Этим рецептом со мной поделилась мама, когда мы решали, что бы такого необычного и вкусного приготовить на Масленицу. Тут-то мама и вспомнила о блинных треугольничках с заварным кремом, сказав, что вот это на самом деле нереально вкусно! И конечно же, после такого многообещающего заявления я загорелось идеей попробовать эти блины с заварным кремом! Рецепт после непродолжительных, но усердных поисков был обнаружен в семейном архиве, торжественно добыт …

Сладкие лепёшки | Рецепт сладких лепешек с фото

Домашние лепёшки к чаю

Рецептов приготовления пресных лепёшек великое множество и присутствуют во всех кухнях мира. Их можно приготовить практически из любого теста, с любой начинкой или без неё. Такие лепёшки подают вместо хлеба к первым и вторым блюдам или же к чаю как «сладенькое».

В любом случае, эта выпечка не требует особых трудозатрат и готовится довольно быстро. Лепёшки по этому рецепту получаются тоненькие, чуть слоёные, и одинаково вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Тесто можно замешивать заранее и хранить в холодильнике до трёх дней, а в нужный момент просто раскатать (а раскатывается оно до прозрачности очень легко) и испечь.

Как приготовить «Сладкие лепёшки» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления лепёшек нам понадобятся мука, подсолнечное масло, соль, сода, сахар, яйца и немного тёплой воды.

Шаг 2 Ссылка

В миску просеять муку, сделать в ней углубление и вбить яйцо, посолить, добавить 3 ст. л растительного масла и 3-5 ст. л. тёплой воды. Количество воды будет зависеть от качества муки.

Шаг 3 Ссылка

Смешать все ингредиенты, и, по необходимости, добавлять воду по столовой ложке.

Шаг 4 Ссылка

Замесить тесто как на лапшу. Тесто не должно прилипать к столу и к рукам. Хорошо вымесить, скатать в шар, накрыть салфеткой и поставить в тёплое место «отдохнуть».

Шаг 5 Ссылка

Разделать шар на маленькие кусочки, их получится примерно 12 штук. Скатать шарик, сделать на шарике крестообразный надрез и немного развернуть.

Шаг 6 Ссылка

Раскатать шарик в лепёшку размером с блюдце и совсем чуть-чуть присыпать содой. Соды должно быть очень-очень мало.

Шаг 7 Ссылка

Раскатываем лепёшку, присыпанную содой, до тех пор, пока она не станет прозрачной. Чем тоньше раскатана лепёшка, тем лучше. Через правильно раскатанную лепёшку можно прочитать текст.

Шаг 8 Ссылка

Смазываем лепёшку 1 ч. л. масла и посыпаем 0,5 ч. л сахара. Скатываем в рулет очень плотно.

Шаг 9 Ссылка

А потом сворачиваем улиточкой.

Шаг 10 Ссылка

Каждую улиточку раскатываем размером с большое блюдце. Получившаяся лепёшка должна быть не очень тонкой, толщиной 3 мм.

Шаг 11 Ссылка

Жарим получившиеся лепёшки на среднем огне в небольшом количестве растительного масла.

Готовые лепёшки складываем стопочкой и подаём к столу.

пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Предлагаю Вам приготовить удивительно нежный сливочный французский десерт (flognarde).
Тесто очень легкое и воздушное, если это можно назвать тестом .Флонярд — это то же, что и клафути, только с яблоками или грушами. Я хочу вас сегодня пригласить на чаепитие с яблочным флонярдом Этот рецепт очень прост и очень вкусен, съев кусочек, рука автоматически тянется за вторым)
Его главная прелесть в том, что возни буквально на 10 минут, плюс 40 минут он стоит в духовке — и у вас на столе во всех смыслах теплое домашнее блюдо: нечто среднее между запеканкой, блинами и пирогом. Тесто делается из яиц, молока или нежирных сливок, сахара и небольшого количества муки. Его можно приготовить с вечера, поставить в холодильник, а утром разложить по порционным формочкам любые, какие найдутся в доме, фрукты или ягоды, в том числе мороженые (вишню, малину, чернику, сливы, абрикосы, персики, яблоки, груши, банан), залить тестом — и запечь. Если в микроволновке (на полной мощности), то всего через четыре минуты у вас будет готов потрясающий завтрак.Правда, мне больше нравится, когда клафути медленно дозревает в духовке: дом наполняется сладким ароматом, который и домашним, и гостям дает ощущение покоя и тихой радости.

Флонярд родом из простой и милой французской деревенской кухни. Придумали его в провинции Лимузен, откуда и знаменитый своим изяществом лиможский фарфор из уникальной белой глины. Кстати, по виду она напоминает тесто для клафути, а он в результате получается таким же легким и живописным, как расписной фарфор. В Лимузене этот десерт изначально заполняли исключительно вишней, причем с косточками (пропеченные в духовке, они дают аромат, который полностью перебивает омлетный привкус), и категорически открещивались от всех других фруктов. Настолько, что в конце концов для всего невишневого придумали другое название — «флонярд».Флонярд чем-то напоминает русскую «шарлотку». Сначала готовится тесто, в состав которого входят мука, сахар, молоко, масло, сливки и взбитые яйца. Затем тесто выливают в форму, предварительно выложенную дольками яблок сорта ранет.

Ингредиенты

Общая информация

Миксером взбиваем яйца в крепкую пену (можно отделить белки от желтков и взбить их отдельно). Не прекращая взбивать добавляем ваниль, сахар, муку, растительное масло.

Нагреваем молоко, не доводя его до кипения и небольшими порциями добавляем в тесто.

Яблоки моем и режем тоненькими ломтиками.Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.
Наливаем тесто в форму, сверху выкладываем яблоки. Духовку разогреваем до 220С. Выпекаем флонярд 30-40 минут.

Он должен подняться и хорошо подрумяниться.

Перед подачей на стол даем пирогу чуть остыть и присыпаем его сахаром. Можно подавать с горячим шоколадом или ванильным морожком*) . Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Бисквит без духовки | Сладкие пироги

Вам понадобятся:

кастрюля с толстым дном, рассекатель пламени (для газовых плит, который можно заменить чугунной сковородой или противнем) и алюминиевая фольга.

Если у вас уже есть свой любимый рецепт бисквита, тогда смело следуйте ему. Для тех, кто впервые пробует себя в выпечке, есть хорошее и проверенное бисквитное тесто, которое не требует особых затрат и усилий при приготовлении.

Вам понадобится:

3 яйца

250 гр. сливочного масла (комнатной температуры)

1/4 ч.л. соли

250 гр. сахара

300-350 гр. муки

250 гр пахты (можно заменить на кефир любой жирности)

2 ч.л. соды

Способ приготовления теста:

Смешайте в миске яйца с щепоткой соли и хорошо взбивайте, пока не появится яичная пена. Затем всыпьте 250 гр сахара (если вы любите послаще, тогда 300 гр) и продолжайте взбивать до тех пор, пока яичная масса не побелеет и не увеличится в объеме.

Готовую смесь соедините с мягким (не растопленным) сливочным маслом и тщательно перемешайте до однородности. Когда все ингредиенты соединятся, начинайте добавлять муку, предварительно просеянную. Подсыпайте её порционно до момента, когда яично-масляная смесь не станет густой, а затем вливайте пахту (или кефир). Чередуйте муку и пахту, пока не используете эти компоненты полностью. В результате получится жидковатое тесто, в которое осталось добавить 2 ч.л. соды и аккуратно перемешать.

Это базовый рецепт, можете добавить к тесту 1 ст.л. какао, корицу, мускатный орех, экстракт ванили или другие готовые ароматизаторы.

Каждая добавка преобразит ваш бисквит и придаст ему разные вкусовые оттенки.

Способ выпекания без духовки:

Первым делом вам нужно выбрать кастрюлю с нужным вам диаметром, она должна быть достаточно высокой, т.к. при выпекании тесто увеличится почти в два раза. На дно посуды положите слегка промасленную пергаментную бумагу нужного диаметра. Стенки смазывать маслом не нужно, чтобы тесто смогло подняться. Снаружи обмотайте кастрюлю алюминиевой фольгой, не доходя до нижнего края сантиметра 2-3. Влейте в готовую форму бисквитную массу и накройте сверху фольгой, сделав небольшие отверстия ножом, чтобы выходил пар при готовке.

Если у вас электрическая варочная поверхность, просто поставьте кастрюлю на средний нагрев. Если же вы обладательница газовой плиты, тогда вам понадобится рассекатель огня, чтобы дно кастрюли прогревалось равномерно (данный девайс можно заменить сковородой с толстым ном или же противнем). Огонь выставляйте меньше среднего и выпекайте 25-30 минут, готовность проверяйте зубочисткой. Верх бисквита получается светлым, но это никак не отображается на его воздушности, пористости и мягкости. Он может стать основой для ваших тортов и пирожных, а может подаваться как самостоятельный десерт.

Бисквит, сделанный в кастрюле, ничем не хуже того, что печется в духовке. А простота приготовления таким способом пленит вас настолько, что захочется повторить его еще много раз.

рецепты с фото, в духовке, сладкое

Если домочадцы захотели сладенького или друзья внезапно заявили, что придут в гости вечером, а времени на приготовления блюд нет, то можно порадовать их вкусным десертом. На создание заготовки для него придется потратить считанные минуты, а пока он готовится или настаивается, можно привести себя в порядок и прибраться дома.

Сметанный кекс

Сметанный кекс – вкусное угощение, которое понравится и взрослым, и детям. Для его приготовления потребуются следующие компоненты:

• куриное яйцо – 3 штуки;
• жирная сметана – 170 миллилитров;
• мука, лучше пшеничная – 2 стакана, объемом 250 миллилитров;
• сахарный песок – от 150 до 200 грамм по вкусу;
• ванильный сахар – ½ чайной ложки;
• разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка.

Для приготовления кекса или нескольких маленьких маффин, как и для создания любой выпечки требуется подготовить тесто. Для этого необходимо сделать следующее:

1. Взбить яйца. Добавить к ним сахарный и ванильный песок и продолжать взбивать до образования устойчивой пены.
2. Добавить сметану и перемешать все компоненты.
3. Просеять через сито муку. Постепенно добавлять ее в общую массу, помешивая ее.
4. Добавить разрыхлитель для теста и тщательно все перемешать до образования однородной консистенции.

Форму для запекания необходимо смазать сливочным маслом, после чего вылить в нее всю жидкую массу и отправить в духовку на 25 минут, выставив температурный режим 180-190 градусов. К тесту можно добавить изюм или измельченные цукаты, но предварительно их следует вымочить в воде и просушить.

Если нужно создать пышный нежный кекс, то рекомендуется отдельно взбивать блендером желтки и белки, после чего их соединить.

Торт, не требующий выпечки

Рекомендуется приготовить для гостей «быстрый» торт, который не требует выпечки. Во-первых, создать его можно за несколько минут. Во-вторых, процесс его приготовления не нужно контролировать. Пока десерт настаивается в холодильнике, можно заняться приготовлением других блюд или приборкой дома. Из продуктов понадобится:

• банан среднего размера – 2 штуки;
• овсяное печенье – 300 грамм;
• жирная сметана, лучше домашняя – 2,5 столовых ложки;
• топленая сметана – 300 миллилитров;
• сахарная пудра – по вкусу;
• шоколад – по вкусу.

Сметано-овсяный торт, не требующий запекания, получится вкусным и питательным. Процесс его приготовления состоит из нескольких этапов:

1. Следует припасти две глубокие миски. В первую выложить топленую и жирную сметану. К ней добавить сахарную пудру в зависимости от того, насколько сладким должен получиться торт. Все компоненты перемешать, но не взбивать.
2. Во вторую миску застелить пищевой пленкой и выложить на ее дно овсяное печенье, разделенное на 2 равных части. Распределить его так, чтобы получился равномерный слой.
3. Обильно покрыть его сметанным соусом.
4. Вторым слоем выложить бананы, предварительно разделенные на тонкие кружочки.
5. Повторно залить сметанным соусом.
6. Чередовать, в зависимости от того, сколько требуется сделать слоев.

Готовое кондитерское изделие накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник и оставить настаиваться от 5 до 6 часов. Рекомендуется украсить сметано-овсяный торт тертым или растопленным на водяной бане шоколадом. По желанию можно украсить его орехами или фруктами.

Полезные батончики

Не все гости, особенно дамы, могут позволить себе насладиться вкусным и питательным десертом, который негативно отразиться на фигуре. Рекомендуется в этом случае приготовить одновременно вкусный и полезный десерт к чаю, состоящий из следующих компонентов:

• овсяные хлопья – 130-140 грамм;
• финики – 200 грамм;
• стружка кокоса – 50-60 грамм;
• очищенные семечки тыквы – 30 грамм;
• семена кунжута – 40 грамм;
• порошок какао – 1,5-2 столовых ложки;
• семена льна – 50 грамм;
• орехи, рекомендовано арахис – 50 грамм;
• горький шоколад – 1 плитка;
• йогурт – 200 грамм;
• щепотка соли.

Для приготовления полезных и вкусных батончиков необходимо сделать следующее:

1. Залить финики кипятком и оставить на 5-10 минут. Слить воду, очистить размягченный сухофрукт от косточки, мелко нарезать и смешать с йогуртом. Консистенцию перемешивать блендером до тех пор, пока не получится однородная масса.
2. Отдельно смешать измельченные орехи с овсяными хлопьями, кокосовой стружкой, семенами тыквы и кунжута. Все компоненты подсолить и хорошенько перемешать.
3. Добавить к ним измельченный шоколад, семена льна и какао. Повторно все перемешать.
4. Соединить финиковую-йогуртовую смесь со второй консистенции и вымешивать ее руками.

Получившеюся заготовку для создания батончиков следует выложить на пергамент в виде прямоугольника и на 10-15 часов поставить в сушилку, готовить при температуре 55 градусов. Затем останется разделить общий пласт на несколько порционных кусочков. Блюдо хоть и полезное, но содержит калорийные продукты, поэтому достаточно съесть с чаем 1-2 небольших кусочка.

Ускорить процесс приготовления можно, если заготовку не сушить, а запекать в духовке при температуре 180 градусов. Тогда батончики будут готовы уже через 30-35 минут. Но в этом случае продукты утратят полезные свойства.

Если гости решили прийти спонтанно, а угостить их нечем и времени на приготовления блюд нет, то можно быстро приготовить десерт к чаю. Вкусное и питательное блюдо не оставит никого равнодушным.

Сладкая страта или пудинг из сдобы

Категории: Другие десерты, Запеканки, Рабочие будни, Бюджетные рецепты

      Рецепт этого блюда — это результат сочетания страты и французских тостов. Блюдо же назвала сладкой стратой, но есть очень подобное кушанье под названием «хлебный пудинг».

      Это замечательный и вкусный способ использовать остатки сдобной выпечки, особенно Пасхального кулича. Можно пожарить французские тосты. А можно выпечку залить молочно-яичной массой, забыть обо всем на часика два, а то и дольше, даже оставить на ночь, чтобы выпечка лучше пропиталась, а потом испечь блюдо в духовке.

      Получается ароматная и очень нежная запеканка. А чтобы удовольствие было полным, подавать страту с сезонными фруктами. А если хочется более изысканной подачи, добавьте шарик ванильного мороженого или взбитые сливки.

Ингредиенты

1) Яйца взбить с сахаром. Добавить молоко, цедру и ликер и еще раз взбить.

2) Дно и стенки небольшой жароупорной формы смазать сливочным маслом. Измельченную выпечку поместить в форму.

3) Залить выпечку яично-молочной массой, прижать все лопаткой, чтобы она равномерно впитала жидкость. Завернуть посуду пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа, а еще лучше на ночь.

4) В день приготовления, снять пищевую пленку и вставить форму со стратой в духовку. Включить температуру 180 ° С. Блюдо будет разогреваться вместе с духовкой. Печь пока поверхность хорошо подрумянится, а запеканка пропечется.

Достать страту из духовки и посыпать сахарной пудрой.

Подавать с сезонными фруктами.

Идеально подойдут сегменты цитрусовых.

Приятного аппетита!

Смотри также

Очень простой и вкусный аристократический десерт. Королева пудингов с клюквой по рецепту из книги «Счастливое Рождество» авторства Делии Смит.

Невероятно простой в приготовлении завтрак. Выпечка из теста для оладий, не менее вкусно, а работы с ними значительно меньше, так, что можно и в рабочие будни готовить.

Маффины к завтраку или в качестве десерта из сдобы которая уже потеряла свежесть. Изысканный способ использовать остатки куличей, бриошей и булок.

Сытная и вкусная запеканка из сдобы не первой свежести с творогом и яблоками, или же как интересно использовать остатки.

Миски для буррито из сладкого картофеля и черной фасоли

На главную> Ужин> Миски для буррито из сладкого картофеля и черной фасоли

Ужин

Вкусный и простой в приготовлении чаш для буррито из сладкого картофеля и черной фасоли — коричневый рис, приправленный и жареный сладкий картофель, сладкий перец, черная фасоль и авокадо с невероятным соусом из лайма чипотле.

Этот обед был огромным выигрышем на обед в моем доме. Его так легко приготовить, это здорово, из него можно отлично приготовить еду, и он очень сытный (и, эй, это даже без мяса!). Коричневый рис с обжаренными овощами + черными бобами и вкуснейшим соусом покрывает каждый кусочек. Серьезно — этот соус вызовет у вас желание нанести его на все, что угодно. Добавьте авокадо, лайм и кинзу (халапеньо, если вы любите немного тепла), и вы уже на пути к небесному ужину.

Это блюдо очень просто приготовить. Вы начинаете с подготовки риса и готовите его, предварительно разогревая духовку для овощей. Быстро нарежьте сладкий картофель (или купите предварительно нарезанный, если вы спешите!) И несколько болгарских перцев, а затем бросьте их в духовку с несколькими приправами.

Пока все готовится, вы можете приготовить соус, которым все это покрыть, и немного расслабиться. Как только все сделано, начинается сборка — в основном все это складывается, перемешивается, и подается ужин.

Больше вегетарианских блюд:

Миски для буррито из сладкого картофеля и черной фасоли

Миски для буррито из сладкого картофеля и черной фасоли

Ингредиенты

• 1 стакан (178 г) коричневого риса басмати + ингредиенты, необходимые для
• 2 (555 г) больших сладких картофелей ~ 4 стакана
• 2 красных болгарских перца
• 1/4 стакана оливкового масла отдельно
• 1/2 чайной ложки перец
• 1/2 чайной ложки порошка чипотле чили
• Соль и перец по 1/2 чайной ложки
• 1 банка (15 унций) черных бобов, высушенных и промытых
• Начинки: кинза, свежий лайм, авокадо (ы), халапеньо (по желанию) )

Заправка

• 1/2 стакана (110 г) жирного обычного майонеза без заменителей
• 3 столовые ложки свежевыжатого сока лайма 1/4 чайной ложки цедры лайма
• 1/8 чайной ложки молотого тмина
• 1/4 чайной ложки паприки
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• 1 чайная ложка Шрирача или острого соуса
• Щепотка соли и молотого черного перца (1/4 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки перца)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425 градусов F.

• Начните с приготовления коричневого риса в соответствии с указаниями на упаковке. Дайте остыть перед сборкой последних чаш.

• Очистите сладкий картофель и нарежьте небольшими кусочками. Нарежьте сладкий перец и отложите в сторону.

• Перемешайте картофель с 3 столовыми ложками оливкового масла, болгарского перца и порошка чили чипотле.

• Поставьте картофель в духовку на 15 минут. Выньте из духовки, добавьте нарезанный перец и перемешайте с оставшейся 1 столовой ложкой масла.

• Вернитесь в духовку и готовьте еще 15-20 минут или пока перец не станет мягким и картофель не станет мягким.

• Выньте и бросьте на лоток промытую и сушеную черную фасоль.

• Дайте этим жареным овощам остыть до температуры чуть выше комнатной.

• Пока все готовится, в небольшой миске смешайте все ингредиенты заправки (майонез, сок и цедру лайма, молотый тмин, перец, порошок чили и шрирача) и взбейте до полного смешивания.

• Подготовьте начинку: нарежьте кинзу, нарежьте авокадо, нарежьте ломтиками халапеньо и нарежьте лайм.

• Приготовьте миски: наполните миску вареным и охлажденным рисом, сверху положите охлажденные овощи и бобы и добавьте начинку и заправку.

• Наслаждайтесь сразу.

Примечания к рецепту

* Порошок чили Chipotle — это просто разновидность порошка чили со всеми другими приправами. Подойдет обычный порошок чили.

Идеально запеченный сладкий картофель (Как запечь сладкий картофель)

Опубликовано: 26 августа 2020 г.Автор: Эми

Легко приготовьте идеально запеченный сладкий картофель с хрустящей кожурой и пушистой внутренней частью с помощью этих надежных шагов и рецепта! Запеченный в духовке сладкий картофель с добавлением небольшого количества масла, соли и перца является фантастическим гарниром к стольким блюдам.

Любите сладкий картофель? Попробуйте наш жареный картофель из сладкого картофеля и дважды запеченный сладкий картофель.

Мой надежный метод приготовления лучшего печеного картофеля подходит и для запеченного в духовке сладкого картофеля!

Приготовить запеченный сладкий картофель очень просто без каких-либо специальных навыков! Но определенно существует определенный способ их приготовления, чтобы вы получили идеальные результаты с хрустящей снаружи и пушистой внутри. Затем вы можете оставить их простыми или добавить к ним много разных способов, чтобы разнообразить вкус, который вам нужен.

Как приготовить запеченный сладкий картофель

Вот краткое изложение шагов. (Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати.)

1. Используйте картофель одинакового размера по размеру — если вы запекаете несколько сладких картофелей одновременно, убедитесь, что все они примерно одинакового размера, чтобы они готовились одинаково.
2. Вымойте и почистите — сладкий картофель растет на земле, поэтому вам нужно удалить грязь, тщательно вымыв и почистив их.
3. Сушите их — после мытья картофеля сушите его чистым безворсовым полотенцем.Сухая кожа = хрустящая запеченная кожа!
4. Натрите маслом — масло помогает коже стать хрустящей и ароматной. Иногда я покрываю свой жир жиром из бекона, и это потрясающе. Оливковое масло, растительное масло и кокосовое масло тоже прекрасно работают. Перед запеканием натрите картофель полностью, чтобы он был скользким.
5. Обильно приправьте солью — не экономьте на приправе. Соль (и жир) — вот что заставляет вас есть кожу! Я предпочитаю использовать грубую морскую соль или кошерную соль, но и поваренная соль тоже подойдет.
6. Прокалывание — прокалывание картофеля способствует выходу пара. Просто используйте вилку и проткните около 6 отверстий вокруг. Вы когда-нибудь слышали свист печеного картофеля? Это от того, что не выкалывала дыры
7. Переложить в духовку — выложить на противень, застеленный фольгой, и выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.
8. Разрежьте их вскоре после выпечки — если вы оставите их слишком долго после выпекания, внутренняя часть запарится, и картофель может стать плотным.Острым ножом сделайте длинный надрез в верхней части приготовленного картофеля, затем осторожно выдавите его.

Рецепт запеченного сладкого картофеля

Для этого рецепта запеченного сладкого картофеля вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 сладких картофеля (с красной кожицей)
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка беконного жира (или оливкового масла первого отжима, растительного или кокосового масла)
• 1 чайная ложка кошерной соли
• Свежемолотый черный перец

Вам также понадобятся противень и фольга.Вот и все!

В этом рецепте всего 162 калории для большого запеченного сладкого картофеля и 293 калории с небольшим количеством масла и растительного масла, ешьте и наслаждайтесь!

Как запечь сладкий картофель

После того, как вы вымыли, высушили, накололи, смазали маслом и заправили сладкий картофель, вы просто поместите его на противень, застеленный фольгой, и запекайте до готовности.

• Вы запекаете сладкий картофель в фольге? Многие люди оборачивают картофель фольгой перед запеканием, и да, это прекрасно работает.Но от этого картофель на самом деле готовится на пару. Чтобы получить потрясающе хрустящую корочку, откажитесь от фольги!
• Как долго запекать сладкий картофель? На приготовление большого сладкого картофеля уйдет от 45 до 60 минут, в зависимости от точного размера, температуры, установленной в духовке, и от того, сильно ли она нагревается.
• При какой температуре запекать сладкий картофель? Я запекаю сладкий картофель при температуре 425 градусов по Фаренгейту и начинаю тестировать его через 45 минут, чтобы убедиться, что он нежный. Просто ткните картофель вилкой, чтобы убедиться, что внутренняя часть мягкая.Или, если вы хотите быть точным, вы можете проверить внутреннюю температуру с помощью мгновенного термометра. Технически, вы хотите, чтобы они были от 205 до 212 градусов по Фаренгейту в самой толстой части картофеля, когда они будут готовы.
• Запеченный сладкий картофель для микроволновой печи, версия : Хотя это не мой любимый способ, вы определенно можете приготовить сладкий картофель в микроволновой печи с приличными результатами! Конечно, на самом деле он не будет «запечен». Приготовьте его так же, как я описал для запеченного в духовке сладкого картофеля, затем просто поместите картофель на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 5 минут, перевернув наполовину.Убедитесь, что сладкий картофель нежный, а если нет, готовьте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, пока он не станет мягким.

Начинка из сладкого картофеля

С ароматной кожицей и сладкой мякотью идеально запеченный сладкий картофель действительно не нуждается в каких-либо начинках — @happyhealthyhailey завоевал популярность в TikTok, просто съев его запеченным и простым. Но есть много способов изменить вкус, чтобы сохранить его в качестве гарнира или сделать его основным блюдом. Вот несколько идей:

• Кусочек масла, соли и перца (это мой любимый способ! Сладко-соленый.)
• Масло и коричневый сахар делают его еще слаще, почти как десерт!
• Гавайский вариант с нарезанной кубиками ветчиной и ананасом.
• Мексиканский твист с черной фасолью и приготовленным чоризо.
• Сверху положите остатки неряшливого пирожка — вкусно!
• Приготовьте дважды запеченный сладкий картофель — так хорошо.

Надеюсь, вам понравится этот вкусный и простой рецепт — обязательно оставьте свой отзыв ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube !

Идеально запеченный сладкий картофель

Легко получить идеально испеченный сладкий картофель с хрустящей кожицей и пушистой внутренней частью.Запеченный в духовке сладкий картофель с добавлением небольшого количества масла, соли и перца является фантастическим гарниром к стольким блюдам.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 50 минут

Порций: 4

Ингредиенты

• 4 больших сладких картофеля (с красной кожицей)
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима (или растительного, кокосового масла или жира для бекона)
• 1 чайная ложка кошерной соли
• Свежее треснувший черный перец

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425 градусов F.

• Тщательно вымойте, почистите и высушите картофель. Выложить на противень, застеленный фольгой.

• Натрите картофель маслом и солью.

• Наколоть сладкий картофель вилкой по всей поверхности.

• Выпекать до готовности, около 40-60 минут (в зависимости от размера вашего картофеля — начните проверять через 45 минут).

• Дайте остыть примерно 5 минут, затем разделите верхушки ножом и осторожно сожмите его.

• Сверху добавьте немного масла и приправьте солью и свежемолотым черным перцем перед подачей на стол. Наслаждаться!

Примечания

Для получения советов и полезной информации, предложений по добавке и версии для микроволновой печи, пожалуйста, обратитесь к полной статье.

Питание

Калорий: 293 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 4 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 648 мг | Калий: 855 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 12 г | Витамин A: 34942IU | Витамин C: 35 мг | Кальций: 72 мг | Железо: 1 мг

Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт.Если эти числа очень важны для вас, я бы порекомендовал рассчитать их самостоятельно.

Прочие ноты

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченный сладкий картофель, запеченный сладкий картофель

Быстрый запеченный сладкий картофель (трюк с короткими рукавами!) — Пара готовит

Вот как быстро приготовить идеально испеченный сладкий картофель! Этот трюк сокращает время выпечки: это полностью меняет правила игры.

Привет.Мы Алекс и Соня, и мы приготовили практически все рецепты сладкого картофеля, известные человеку. Да, мы одержимы этим полезным овощем, из которого можно сделать все, от карри до тушеного мяса и картофеля фри. Как ни странно, мы никогда не делились своим простым трюком по будням, чтобы получить идеальный быстро запеченный сладкий картофель. Этот метод позволяет выпекать меньше времени, чем стандартный, что делает его пригодным для приготовления на ночь в будние дни.

Тот же метод работает и с красновато-коричневым картофелем! Перейти к запеченному картофелю.

Как приготовить запеченный сладкий картофель: учебное пособие

Приготовить запеченный сладкий картофель очень просто: вам даже не нужен рецепт.Конечно, у нас есть один ниже. Но следуйте этим основным шагам, и вы будете печь их во сне. А теперь, хотите узнать наш секрет экономии времени? Перед запеканием разрежьте сладкий картофель пополам. Да, этот простой шаг серьезно сокращает время выпечки. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об этом.

Шаг 1: Разрежьте сладкий картофель пополам.

Ага, это наша экономия времени, чтобы приготовить быстрый рецепт печеного картофеля! Но творит чудеса. В зависимости от размера, весь запеченный картофель может занять от 45 до 60 минут .Это может занять еще больше времени, если у вас есть один из тех массивных сладких картофелей. Но разрежьте их пополам, и это займет всего 25-35 минут . Это бесценная экономия времени в будние дни!

Шаг 2: Натереть оливковым маслом и посолить.

Натереть сладкий картофель оливковым маслом (для этого можно использовать руки!). Затем посыпьте их кошерной солью. Выложите их на противень, выстланный пергаментом. Пергаментная бумага облегчит очистку в дальнейшем.

Шаг 3: Выпекайте при температуре 450 градусов от 25 до 35 минут.

Самое сложное окончено! Теперь все, что вам нужно сделать, это испечь. Выпекать 25–35 минут при 450 градусах, пока они не станут мягкими, если их проколоть вилкой. Вот и все!

10 способов подать запеченный сладкий картофель

Есть бесконечное множество способов подать запеченный сладкий картофель как в качестве основного вегетарианского блюда, так и в качестве гарнира. На наш взгляд, лучший способ дополнить сладость картофеля — это пикантные комплименты. Значит, зефира и корицы здесь не встретишь! Вот лучшие способы подать запеченный сладкий картофель:

1. В мексиканском стиле. Сделайте наш сладкий картофель по-мексикански, посыпав его сальсой из черной фасоли и сливочным соусом из кинзы.
2. Сметана и свежий укроп. Они стали звездной стороной.
3. В тайском стиле. Добавить тайский соус из арахисового масла и острый перец.
4. Соус тахини . Сбрызнуть лимонным соусом тахини и посыпать свежей кинзой.
5. Сырный соус с брокколи. Приготовьте сырный соус для брокколи и полейте сверху!
6. Чечевица и козий сыр. Начинка с чечевицей и козьим сыром станет потрясающим осенним ужином.
7. В марокканском стиле. Сверху посыпать марокканской чечевицей и соусом тахини.
8. Соус Чипотле. Добавить острый соус чипотле и черную фасоль.
9. Чили. Сделайте партию здорового перца чили или чили Instant Pot и используйте его для заправки.
10. Яйца чоризо. Сделайте яйца чоризо из этих 5-минутных тако и полейте сальсой.

Полезен ли сладкий картофель?

Действительно, они есть! Этот яркий апельсиновый клубень богат витаминами, калием и клетчаткой.Мякоть сладкого картофеля средней степени запекания содержит всего около 100 калорий и достаточно витамина А, чтобы удовлетворить вашу дневную норму. Они также являются богатым источником бета-каротина. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения TH Chan, сладкий картофель действительно имеет высокий гликемический индекс, но не было обнаружено, что он является причиной набора веса и диабета. Итог: да! Сладкий картофель — отличный способ включить в свой рацион много питательных веществ.

Другие рецепты сладкого картофеля

Да, у нас есть еще куча рецептов сладкого картофеля, помимо их приготовления! Сладкий картофель идеально подходит для приготовления супов и рагу, картофеля фри, картофельных оладий и многого другого.Вот несколько из наших самых популярных способов их использования:

Рецепт запеченного сладкого картофеля…

Вегетарианский, без глютена, веганский, растительный и без молочных продуктов.

Описание

Вот как быстро приготовить идеально испеченный сладкий картофель! Этот трюк сокращает время выпечки: это полностью меняет правила игры.

• 4 средних сладких картофеля
• Оливковое масло
• Соль и перец

1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
2. Вымойте сладкий картофель и разрежьте его пополам. Выложите их на противень, выстланный пергаментной бумагой, и натрите оливковым маслом, чтобы покрыть им покрытие. Посыпать кошерной солью.
3. Выпекать до готовности и слегка подрумянить края примерно от 25 до 35 минут в зависимости от размера картофеля.(Проколите вилкой, чтобы оценить степень готовности!)

• Категория: предметы первой необходимости
• Метод: запеченный
• Кухня: овощи

Ключевые слова: Запеченный сладкий картофель, Как запечь сладкий картофель, Как запечь сладкий картофель

Жареный сладкий картофель в духовке — Кухня Рене Николь

Этот запеченный в духовке сладкий картофель — облегченная версия классического засахаренного ямса. Мягкое и сливочное внутри и хрустящее снаружи, с пряностями корицы и имбиря и намного меньшим количеством сахара, чем вы ожидали.Идеально подходит для Рождества или Дня благодарения. Попробуйте их один раз, и этот сладкий картофель станет желанным дополнением к вашему столу в любое время года.

Сообщение впервые было опубликовано в блоге в декабре 2016 года, последний раз обновлялось в ноябре 2020 года.

Известно, что я готовил обед из одного сладкого картофеля с небольшим количеством масла, имбиря и корицы. Это легко, вкусно и готовится примерно за 8 минут в микроволновой печи.

Планируя праздничный контент в 2016 году, я знал, что должен придумать, как превратить это обеденное блюдо в удивительный праздничный гарнир. Цель заключалась в том, чтобы приготовить блюдо без цукатов и зефира. Что-то, что позволяет ароматам сладкого картофеля сиять.

Вот: запеченный в духовке сладкий картофель. Подушко-мягкий внутри, как внутри печеного сладкого картофеля, с хрустящей сладкой внешней стороной. Они похожи на маленькие кусочки идеального сладкого картофеля, и с момента своего появления они остаются фаворитом читателей в блоге.

Подготовка сладкого картофеля

Я не поклонник кожуры сладкого картофеля, поэтому я очищаю их от кожуры, но этот шаг не является обязательным и не должен изменять время или температуру приготовления.Старайтесь получать ровные ломтики толщиной около 1/4 дюйма, чтобы они готовились равномерно.

Длинный тонкий сладкий картофель подойдет лучше, так как его легче нарезать равномерно, чем более толстый.

На противне они должны соприкасаться, но не накладываться друг на друга. Если хотите, можете застелить противень фольгой. С одной стороны, это уменьшит ваш беспорядок, но, с другой стороны, запекание может занять немного больше времени.

Приправа для сладкого картофеля

Есть несколько причин, по которым я предпочитаю использовать кисть для кондитерских изделий, чтобы нанести масло, вместо того, чтобы бросать их в миску.Щетка помогает маслу растекаться более равномерно. Это также позволяет вам использовать намного меньше масла.

Самая важная причина в том, что холодный сладкий картофель вызывает повторное затвердевание масла. Даже если я храню сладкий картофель в кухонном ящике, зимой этот картофель остается холодным!

Посыпьте смесью специй каждый смазанный маслом картофель, стараясь не попадать на сковороду. Если на сковороду попадет слишком много смеси специй, она может подгореть и картофель может прилипнуть.Застрявший картофель никогда не бывает забавным, а подгоревший коричневый сахар и специи не очень вкусные.

Запекание сладкого картофеля в духовке

У меня есть вещь для жарки овощей зимой. Это не только подчеркивает естественную сладость овощей, но и требует меньше времени. Говорим ли мы о быстром ужине в будние дни или о большом праздничном обеде, блюда, которые имеют восхитительный вкус, но требуют меньше внимания, всегда хорошо!

[оптинформ]

Обычно я жарю овощи при температуре 425º.Это позволяет овощам смягчаться, не превращаясь в кашицу, в то время как внешний вид достаточно карамелизируется.

Однако мы хотим, чтобы внутри жареный сладкий картофель был похож на кашу. Так получается кремовая текстура печеного картофеля внутри. Начиная с более прохладной духовки, вы сможете готовить внутри более тщательно без внешнего ожога. Я обнаружил, что 375 ° — это самая лучшая точка зрения.

Жарить сладкий картофель

В то время как первая часть процесса приготовления делает внутренности очень мягкими, обработка их на низком жаровне делает внешнюю поверхность хрустящей.

Осторожно: пища в жаровне может быстро пригореть. Не кладите ничего под жаровню и выходите из комнаты. Следи за этим. Если возможно, используйте свет духовки. Проверяйте через первую минуту, затем снова каждые 30–45 секунд.

Если в вашем жаровне нет режима высокой / низкой температуры, оставьте дверцу духовки приоткрытой, чтобы уменьшить нагрев. Картофель готов, когда края начинают подрумяниваться, а сахар сверху карамелизируется.

Рекомендуемые кухонные принадлежности

Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Чтобы узнать о других рекомендуемых кухонных инструментах, посетите мою страницу Kitchen Essentials .

Рецепт жареного сладкого картофеля в духовке

Жареный в духовке сладкий картофель — восхитительное дополнение к рождественскому обеду или обеду на День Благодарения. Хрустящий снаружи и маслянисто-мягкий внутри, этот сладкий картофель обладает естественным вкусом сладкого картофеля без добавления большого количества сахара. Однажды попробовав их, вы будете наслаждаться ими круглый год.

Лучше всего подавать горячим и свежим из духовки, но можно хранить в холодильнике пару дней. Чтобы вернуть хрустящую текстуру, разогрейте в духовке 375º, пока они не станут шипящими. Около 10 минут.

Если хотите больше вкусных запеченных в духовке овощей, посмотрите мои брюссельские капусты Гарам Масала, жареную морковь в глазури с медом или, что действительно впечатляет, мои запеченные в духовке корнеплоды. Чтобы увидеть все мои варианты гарниров, ознакомьтесь с моей коллекцией рецептов гарниров.

Если вам нравится этот рецепт, поставьте ему ПЯТЬ ЗВЕЗД и поделитесь с друзьями!

Состав

• 1 фунт сладкого картофеля
• 2 чайных ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка коричневого сахара
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• щепотка соли

Инструкции

1. Переместите решетку духовки в верхний паз и разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Очистите сладкий картофель и нарежьте кружочками толщиной 1/4 дюйма.
3. Положите сладкий картофель на небольшой противень, касаясь, но не перекрывая друг друга.
4. В небольшой миске или формочке смешайте коричневый сахар, корицу и имбирь. и соль.
5. В отдельной миске или формочке растопите масло.
6. С помощью кондитерской кисти смажьте верхнюю часть каждого сладкого картофеля половиной масла, затем посыпьте половиной смеси специй. Переверните картофель и повторите шаги смажьте их оставшимся маслом и посыпьте оставшейся смесью специй.
7. Поставьте противень на верхнюю решетку предварительно разогретой духовки, запекайте в течение 10 минут, переверните и запекайте еще 10 минут.
8. Включите жаровню на медленном огне ** и продолжайте жарить еще 1-3 минуты с каждой стороны.
9. Подавать горячим из духовки.

Банкноты

* Если в вашей духовке нет опции высокой / низкой температуры для гриля, поддержите дверцу духовки открытой и не забудьте проверить картофель на подгорание через 1 минуту.

Информация о питании:

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix и предназначена только для общих информационных целей.Для получения наиболее точной информации рассчитайте, используя выбранные вами бренды и точные размеры.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram и не забудьте #reneenicoleskitchen

Как запечь сладкий картофель в фольге

Узнайте Как запечь сладкий картофель , завернув его в алюминиевую фольгу, а затем приготовив в духовке. Вы также можете заранее приготовить еду по этому рецепту, чтобы получить быстрый, легкий и полезный вегетарианский рецепт Whole30 и палео-гарнир.

Хотите еще рецептов здорового сладкого картофеля ? Вам также могут понравиться эти жареные кубики сладкого картофеля, запеченный картофель фри из сладкого картофеля, пюре из сладкого картофеля и этот хеш из сладкого картофеля.

Запеченный сладкий картофель — лучший способ его приготовить!

Сладкий картофель — основной продукт питания в нашем доме.

Варка ли мы сладкого картофеля, приготовление кубиков жареного сладкого картофеля, картофельный шашлык на завтрак или сладкий картофель с начинкой из курицы барбекю…

Это холст для множества комбинаций вкусов!

И один из лучших способов приготовить этот крахмалистый овощ — это запеченный сладкий картофель .

Выпечка и быстрорастворимый горшок

Когда я впервые создал этот рецепт сладкого картофеля быстрого приготовления, я был в восторге от того, как быстро его можно приготовить с помощью скороварки.

Я также люблю варить сладкий картофель для приготовления запеканок, пирогов или приготовления пюре из сладкого картофеля.

Однако вскоре я понял, что если вы хотите готовить более 4 блюд за раз, есть другой способ, который просто не может быть лучше.

Итак, я научился печь сладкий картофель в духовке .

Вы можете не только положить в духовку до 15-20 сладких картофелей одновременно, но и получить удивительно свежий внешний вид, который Instant Pot просто невозможно воспроизвести.

Полоскание, скраб и тыкание

Прежде чем мы погрузимся в приготовление сладкого картофеля в духовке, нам нужно сначала его подготовить.

Так как эти корнеплоды выращивают под землей, вы должны убедиться, что вы прополоскали и тщательно вытерли их перед запеканием, особенно если вы планируете есть кожуру.

Кожа, как правило, содержит больше клетчатки, чем просто плоть, и дает вам дополнительный источник питания.

После ополаскивания и протирки проткните сладкий картофель отверстиями большой вилкой.

Этот шаг позволяет им выпустить лишнюю влагу во время выпекания в духовке.

Совет повара: Сладкий картофель — одна из «грязной дюжины», поэтому лучше покупать органические продукты, если они есть в наличии.

Обертывание фольгой

После того, как вы ополоснули, протерли и проткнули сладкий картофель, самое время приготовить его для духовки.

1. Отрежьте достаточно большой кусок алюминиевой фольги, чтобы обернуть каждую картофелину как минимум дважды.
2. Оберните по каждый сладкий картофель в алюминиевой фольге.
3. Сложите по концам фольги, чтобы полностью запечатать сладкий картофель.
4. Положите завернутого сладкого картофеля на большой противень.

Как запекать в духовке

Теперь, когда вы ополоснули, протерли и завернули их в фольгу, пора запечь их в духовке.

Какая температура?

Лучшая температура для приготовления сладкого картофеля в духовке 400 градусов по Фаренгейту .

Эта температура достаточно высокая, чтобы приготовить картофель менее чем за час, но при этом не настолько горячая, чтобы подгореть.

Однако вы можете приготовить их в духовке в любом месте от 350 до 450 градусов , если у вас есть другие блюда, которые вы готовите одновременно. Просто убедитесь, что вы соответствующим образом отрегулировали время приготовления.

Как долго готовить?

Выпекайте сладкий картофель целиком в духовке на 400 градусов в течение 45-60 минут или до тех пор, пока нож, вставленный внутрь, не разрежет сладкий картофель легко.

Сладкий картофель большего размера можно приготовить примерно за 1 час, в то время как картофель поменьше можно приготовить всего за 40 минут.

Подавать, хранить и разогревать

Сладкий картофель — отличный рецепт гарнира для приготовления еды, который стоит иметь под рукой в ​​рабочие дни. Они так ароматны сами по себе или прекрасно сочетаются с множеством других ингредиентов.

Порция : Вы можете подавать запеченный сладкий картофель с курицей барбекю, ингредиентами мексиканского тако или с добавлением масла и корицы.

Хранение : Этот рецепт можно хранить в холодильнике до 4-5 дней . Вы также можете заморозить запеченный сладкий картофель на срок до 4-6 месяцев .

Разогрев : лучше всего разогреть сладкий картофель в духовке с температурой 275 градусов в течение 15-20 минут. или разрезав его пополам и разогрея в микроволновой печи.

Идеи рецептов

Есть много разных способов использовать запеченный сладкий картофель после его приготовления.

Несколько простых рецептов включают:

Как запечь сладкий картофель

Learn Как запечь сладкий картофель , завернув его в алюминиевую фольгу, а затем приготовив в духовке. Вы также можете заранее приготовить печеного сладкого картофеля , чтобы получить быстрый, легкий и полезный вегетарианский рецепт Whole30 и палео-гарнир.

Состав

• 1.5 фунты.сладкая картошка около 4 картофелин среднего размера
• 2 Ст. оливковое масло по желанию
• 1 чайная ложка соль по желанию
• ½ чайная ложка перец по желанию

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.

2. Промойте и почистите картофель, чтобы удалить излишки грязи.

3. Проделайте картофель в дырках большой вилкой.

4. Сбрызнуть оливковым маслом и при желании посолить и поперчить. (необязательно)

5. Оберните картофель большим куском алюминиевой фольги так, чтобы фольга обернулась вокруг картофеля как минимум дважды.Закрепите концы, чтобы из пачки не выходил сок.

6. Выложите завернутый картофель на большой противень.

7. Запекайте картофель 45-60 минут или пока он полностью не приготовится.

8. Подавайте печеный картофель с курицей барбекю или мексиканской начинкой тако и наслаждайтесь!

Видео с рецептами

Примечания к рецепту

• Пищевая ценность рассчитана без учета масла, соли и перца (необязательно).

Пищевая ценность

Как запечь сладкий картофель

Сумма на порцию

калорий 146 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жиры 1 г 2%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 94 мг 4%

Калий 573% 16%

Сахар 7 г 8%

Белок 3 г 6%

Витамин A 24132IU 483%

Витамин C 4 мг 5%

Кальций 51 мг 5%

Железо в процентах 1 мг 9000 9000 9000 на суточном уровне диета на 2000 калорий.

Полное руководство по запеченному сладкому картофелю в тостере

Полное руководство по приготовлению и запеканию сладкого картофеля в тостерной печи. Узнайте, какие сорта лучше всего подходят для выпечки, получите пошаговые инструкции и узнайте, какие формы использовать, чтобы приготовить сегодня вечером сладкий картофель, запеченный в духовке на тостере с лучшим вкусом .

(Примечание: некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что если вы решите совершить покупку через них, мы будем получать комиссию.)

Запеченный сладкий картофель, это не только на День Благодарения, друг.

Сладкий картофель, богатый необходимыми витаминами и клетчаткой, является одним из самых полезных овощей. Запеченные или жареные, из них получится вкусная еда или закуска, и сегодня мы рассказываем, как лучше всего приготовить их в тостере .

Сладкий картофель не готовится быстро (, если вы не разрежете его пополам) , но после всего лишь одного укуса их сладко-сливочной внутренней части вы поймете, что это абсолютно того стоило ждать .

Впервые здесь?

Тогда вам следует прочитать: кхм , просмотреть весь пост, в нем есть полезные советы по работе с тостером, пошаговые фотографии и многое другое.

Если вас не интересуют ВСЕ разговоры о сладком картофеле, вот простой рецепт вашей тостерной печи.

~ Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть пошаговых инструкций, советов и способов быстрее испечь сладкий картофель после рецепта ~

Тостер, запеченный сладкий картофель в духовке

Доходность: 2

Время на подготовку: 5 минут

Время готовки: 50 минут

Общее время: 55 минут

Простое руководство по запеченному сладкому картофелю в тостерной духовке. Не нужно топить весь дом, если можно использовать тостер!

Состав

• 2 сладких картофеля (среднего размера, около 8 унций каждый)
• 1/2 чайной ложки масла (например, кокосовое масло, оливковое масло, масло авокадо или масло канолы)

Инструкции

1. Установите решетку для готовки в тостере в самое нижнее положение и разогрейте ее до 400 ° F в режиме «Выпечка».
2. Вставьте решетку для духовки внутрь противня для тостера с бортиком.
3. Вымойте сладкий картофель, хорошо протерев кожу и полностью высушите кухонным полотенцем. Порезать каждый батат острым ножом или вилкой несколько раз, натереть маслом и выложить на решетку на подготовленном противне.
4. Выпекайте до тех пор, пока нож не скользит по бокам сладкого картофеля, примерно от 45 до 55 минут для среднего картофеля.
5. Сладкий картофель будет горячим, дайте ему отдохнуть 5–10 минут, прежде чем брать его в руки.Чтобы подать на стол, нарежьте полоску сверху сладкого картофеля, сдвиньте края к центру, чтобы они вздулись, и взбейте внутреннюю часть вилкой.

Банкноты

Выпекать маленький сладкий картофель (от 5 до 7 унций): от 35 до 45 минут

Выпекать сладкий картофель среднего размера (от 8 до 12 унций): от 40 до 55 минут

Выпекать сладкий картофель большого размера (от 13 до 16 унций): от 55 минут до 1 час и 15 минут

Для вашего удобства мы поместили полезные советы в сообщение ниже, мы рекомендуем просмотреть их перед приготовлением этого рецепта.

Пищевая ценность представляет собой приблизительную оценку одного натертого в кокосовом масле сладкого картофеля среднего размера (8 унций).

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 2 Размер порции: 1 запеченный сладкий картофель
Количество на приём: Калорийность: 215 Всего жиров: 1,5 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 82 мг Углеводы: 47 г Волокно: 7,6 г Сахар: 14,7 г Белки: 4. 6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Ниже вы найдете все, что вы когда-либо хотели знать о приготовлении сладкого картофеля в тостере.

Щелкните по теме, о которой хотите прочитать, и вы сразу перейдете к ней на странице.

Тостер, запеченный сладкий картофель в духовке 101:

Хорошо, вы готовы это сделать? Отлично, давай возьмем в магазине немного сладкого картофеля.

ВЫ МОЖЕТЕ УВИДЕТЬ ЯМ?

Погодите, в чем разница между бататом и сладким картофелем?

Когда мы впервые начали покупать сладкий картофель, эта штука из ямса сильно сбивала с толку. Я хочу упростить вам задачу … на картинке выше НУЛЕВЫХ ямов .

Несмотря на то, что написано на табличках, ВСЕ это всего лишь различных сортов сладкого картофеля.

Есть много интересных статей (например, от Bon Appetit) о том, откуда берутся настоящие ямсы, чем они отличаются от сладкого картофеля, и почему мы называем сладкий картофель бататом.

Но вот в чем дело: вам не нужно знать ВСЕ о ямсе , чтобы испечь сладкий картофель в тостере.

Чем отличается апельсиновый, белый или фиолетовый сладкий картофель и как их приготовить?

Теперь это больше связано с вашими текущими целями на ужин.

СОРТЫ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ
ГРАНАТ: Имеют темно-красной кожуры цвета с темно-оранжевой мякотью. При запекании сладкий картофель с гранатом имеет мякоть с немного более сердечной текстурой, которая все еще остается сливочной и сладкой, но на более землистой , как у желудей или мускатной тыквы.

JEWEL: Наш любимый из всех сортов сладкий картофель Jewel имеет апельсиновую кожуру и мякоть. Они на слаще и на сливочнее, чем у граната, если их запекать с ароматом, который больше напоминает тыкву.

ФИОЛЕТОВЫЕ ЗАПАСЫ: Вы, вероятно, встретите много окорочков с пометкой «фиолетовый сладкий картофель». В данном случае мы говорим о , у которых кожица и мякоть фиолетовые . Мы обнаружили, что сорт Purple Stokes менее сладкий и намного суше, чем Garnet или Jewel.Обладая такими качествами, фиолетовый сладкий картофель лучше подходит для жарки .

Ханна: Этот сладкий картофель более светлого цвета имеет белую кожицу и мякоть. Во время запекания мякоть приобретает желтоватый цвет, который становится очень насыщенным и кремовым . Их вкус сильно отличается от сортов «Гранат» и «Джевел», напоминающих тыкву. Он по-прежнему сладкий, но больше похож на смесь красновато-коричневого картофеля и пастернака.

КАКАЯ ВЫПЕЧКА ЛУЧШЕ?
Как и большинство продуктов питания, все зависит от ваших личных предпочтений, но сорта Hannah, Garnet и Jewel всегда являются хорошим выбором для приготовления вкусного запеченного сладкого картофеля.

Итак, вы выбрали идеальный сладкий картофель. А теперь вам нужно знать еще кое-что…

Сложная ситуация

Во время запекания из большинства сладких картофелей выделяется липкий сок. Не волнуйтесь, это совершенно нормально .

Но с соком действительно есть несколько проблем:

• Он может просочиться под сладкий картофель и сделать его днище мокрым.
• Через 45 минут или час в тостере с температурой 400 градусов липкий сок может пригореть на сковороде.

КАКОЙ ТИП СКАДКИ Я ДОЛЖЕН ИСПОЛЬЗОВАТЬ?
Сначала давайте быстро поговорим о том, что нельзя использовать, а именно о стеклянных формах для выпечки. Это потому, что большинство производителей предостерегают от использования их в тостере. Связано: 4 удивительных вещи, которые я никогда не буду использовать в нашей тостерной духовке

Нам удалось запечь сладкий картофель в нашей большой керамической форме для выпечки Le Creuset, в голландской духовке и даже на чугунной сковороде.

Чтобы сладкий картофель запекался равномерно и без липкого сока, мы полагаемся на три вещи:

Для небольших тостеров, таких как наша маленькая Oster, вы можете слегка смазать противень, поставляемый с ними, или использовать набор для выпечки для металлических тостеров Chicago Metallic Toaster Oven (партнерская ссылка).

В наборе есть мини-решетка и сковорода, на которых поместятся два больших сладкого картофеля, он подходит для большинства небольших и средних тостеров, а также отлично подходит для приготовления суперпушистого картофеля, запеченного в тостере с хрустящей кожицей.

К сожалению, нам не удалось найти силиконовый коврик для выпечки, достаточно маленький для этого набора противней… пока.

Если у вас есть большая духовка с тостером, такая как наша Breville Smart Oven Pro (BOV845BSS), отлично подойдет противень на 1/4 листа с бортиком (партнерская ссылка) с подходящей для использования в духовке решеткой для выпечки (партнерская ссылка).

Чтобы упростить очистку от «сока», вы можете выстелить сковороду небольшим силиконовым ковриком для выпечки, они бывают размером с тостер и противень на четверть листа немного большего размера.

Наконечник для тостера

* Прочтите руководство перед тем, как использовать фольгу для облицовки сковороды.

Производители имеют особые инструкции относительно использования фольги в тостерах, поэтому всегда обязательно консультируйтесь с вашим руководством, прежде чем использовать фольгу в тостерах.

Никогда не кладите фольгу на дно тостера. Размещение чего-либо рядом с нагревательными элементами опасно и может вызвать пожар.

Как запечь сладкий картофель в тостере

Для начала установите решетку тостера в самое нижнее положение и предварительно разогрейте ее до 400 ° F в режиме «Выпечка».

Затем вставьте решетку для духовки внутрь противня для тостера с бортиком.

Затем возьмите два сладких картофеля.

Сладкий картофель, изображенный выше, от Costco, так что каждый был весом 16 унций! Если вы не поделитесь с моим мужем Тимом, ваше не должно быть таким ужасным.

Маленькие (от 5 до 7 унций), средние (от 8 до 12 унций) или большие (от 13 до 16 унций), подойдут окорочка любого размера.

С прилипшей грязью и другими забавными причудами сладкий картофель может выглядеть довольно коряво прямо на фермерском рынке или в продуктовом магазине. Храните их в сухом прохладном месте (, а не в холодильнике ), а затем, когда вы будете готовы запекать их, бросьте их в раковину, чтобы хорошо вымыть и вытереть.

Хорошо высушите каждый сладкий картофель кухонным полотенцем, а затем проткните их по одному или два раза с каждой стороны вилкой или острым ножом.

Примечание: Удар ножом не обязателен

Некоторые люди вообще этого не делают. Мы всегда ошибаемся, проявляя осторожность, и до сих пор нам ни разу не приходилось убирать взорванный сладкий картофель с тостера.

Далее натереть картофель небольшим количеством масла и выложить на подготовленную решетку или форму для запекания.

Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку с тостером и запекайте сладкий картофель до тех пор, пока нож не скользит по их бокам, примерно от 40 минут до 1 часа или более в зависимости от их размера.

---

Испеките их по-своему

Существуют сотни комбинаций времени и температуры для запекания сладкого картофеля, которые отлично работают.

Не волнуйтесь, действительно сложно ошибиться .

Этот способ работает для нас, но ваш выбор должен основываться на том, что лучше всего подходит вам и вашей маленькой духовке.

Если вы считаете, что 400 — это слишком много, понизьте температуру до 350 или даже 300. Эти окорочки будут иметь фантастический вкус , и у вас также будет меньше проблем с горящим соком.

Только запомните, чем ниже температура , тем дольше будет .

---

Когда сладкий картофель будет готов, дайте ему немного постоять перед тем, как брать его в руки.

Нарежьте полоску наверху каждой, сдвиньте края к центру, чтобы они вздулись, и взбейте вилкой внутренности.

КАК НАСЧЕТ КОНВЕКЦИОННЫХ ТУСТЕРНЫХ ПЕЧЕЙ?

Мы несколько раз запекали сладкий картофель в нашей Breville Smart Oven Pro (BOV845BSS) при пониженной температуре до 375 ° F и включенном конвекционном вентиляторе.Каждый раз на приготовление сладкого картофеля весом от 7 до 8 унций уходило от 40 до 45 минут.

Итак, они не выпекали быстрее, чем обычные тостеры, хотя казались немного более кремовыми.

Во время запекания нам нужно было перевернуть картофель по истечении половины времени приготовления, так как верхняя часть сладкого картофеля подрумянилась.

Из-за этого мы будем придерживаться температуры 375 ° F или ниже при использовании режима конвекции или конвекционной тостерной печи.

Связано: Все, что вам нужно знать о конвекционных тостерах

СОВЕТЫ ПО ОЧИСТКЕ СОВРЕНИЙ
Не медлите, чтобы намочить сковороды.

После того, как вы положили сладкий картофель на тарелку, залейте сковороду, решетку и силиконовый коврик для выпечки (если используется) горячей водой. Ниже показано изображение нашей решетки для выпечки и циновки после выпечки липкого сладкого картофеля.

После быстрого замачивания и скраба с помощью самой красивой кухонной губки вокруг The Scrub Daddy (партнерская ссылка) они были чистыми.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ БЫСТРЕЕ
Как и печеный картофель, вы можете схитрить и использовать микроволновую печь, но ничто не сравнится по вкусу и текстуре со сливочно-печеным сладким картофелем.

Если вы хотите запеченный сладкий картофель, но у вас нет свободного часа, обратите внимание на этот быстро запеченный сладкий картофель или попробуйте эти захватывающие раунды жареного сладкого картофеля. Они занимают примерно половину времени и имеют восхитительный вкус.

СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ
Запеченный сладкий картофель с чем угодно, сладкий или соленый .

Не усложняйте задачу, добавьте масло, соль и немного кленового сиропа, или просто помешайте:

Как бы вы ни превзошли их, мы надеемся, что это руководство поможет вам насладиться теплой и успокаивающей партией сладкого картофеля, запеченного в тостере, в любое время, не только во время праздников .

Быстро запеченный сладкий картофель (без микроволновой печи)

Более быстрый способ запекания сладкого картофеля, который будет нежным, сладким и сливочным. Подавайте как простой гарнир к ужину или с начинкой для здорового завтрака.

Угадайте, что? Есть более быстрый способ запекать сладкий картофель, и он не требует использования микроволновой печи!

Мы сделали это открытие, изменившее жизнь, во время нашей поездки в горную хижину в июле, когда я пытался приготовить большой сладкий картофель в нашей маленькой тостерной духовке. Я разрезал сладкий картофель пополам, поставил его в тостер и надеялся на лучшее.

К моему удивлению, половинки были приготовлены за половин из целого сладкого картофеля, запеченного в тостере, и были совершенно сладкими и сливочными.

После обширного… эээ… исследования я рад сообщить, что этот метод будет работать в вашей большой духовке, тостере или кухонной плите. И вы также можете использовать его для более быстрого приготовления запеченного картофеля!

Также, если у вас есть место на сковороде, смело запекайте дополнительные блюда.

Остатки хорошо хранятся в холодильнике и станут отличным осенним завтраком. Мы добавили в наш миндальное масло, ежевику и немного поджаренного кокоса — это в основном блаженство завтрака из сладкого картофеля.

~ Продолжайте прокручивать до пошаговых фотографий и советов по сладкому картофелю в духовке для тостера после рецепта ~

Быстро запеченный сладкий картофель

Доходность: 4 запеченных половинки сладкого картофеля

Время на подготовку: 5 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 35 минут

Более быстрый способ запекания нежного, сладкого и сливочного сладкого картофеля.

Состав

• 2 средних сладких картофеля (около 13 унций каждый), вымытые и сушеные
• 1/2 чайной ложки масла плюс еще для сковороды
• Соль

Инструкции

1. Установите решетку тостера (или духовки) в крайнее нижнее положение и разогрейте ее до 400 ° F в режиме «Выпечка».

2. Смажьте противень маслом или нанесите силиконовый коврик для выпечки.

3. Сладкий картофель разрезать пополам вдоль. Смажьте мякоть маслом и приправьте солью.

4. Выложите сладкий картофель на подготовленную сковороду внутренней стороной к сковороде. Слегка смажьте или натрите кожу маслом.

5. Выпекайте сладкий картофель, пока он не станет мягким, примерно от 25 до 35 минут в зависимости от размера сладкого картофеля.

6. Слегка охладите сладкий картофель на сковороде, прежде чем использовать лопатку, чтобы при необходимости ослабить его.

7. Взбейте мякоть вилкой и добавьте свою любимую начинку.

Банкноты

Регулировка конвекции: Поддерживайте температуру 400 ° F и начинайте проверку готовности через 20 минут, добавляя при необходимости больше времени.На те, что мы приготовили с конвекцией, ушло почти 30 минут.

Без масла: Не добавляйте масло и выстелите противень силиконовым ковриком для выпечки. Сладкий картофель будет сухим и подрумянится со стороны мякоти, но останется нежным и кремообразным внутри.

Хранение остатков: Приготовленный сладкий картофель можно хранить охлажденным в закрытом контейнере в течение 3-4 дней.

Разогрев в тостере: Положите сладкий картофель на противень и разогрейте в тостерной духовке при температуре 325 ° F (с включенной конвекцией) до полного прогрева, примерно 10–15 минут.

Разогрев в микроволновой печи: Положите сладкий картофель на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагревайте в течение 1–3 минут, пока не прогреется.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 4 Размер порции: половина сладкого картофеля
Количество на приём: Калорийность: 189 Всего жиров: 0,6 г Насыщенные жиры: 0,1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 64 мг Углеводы: 46.8 г Волокна: 5,7 г Сахар: 9,9 г Белки: 2,8 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Как приготовить быстро запеченный сладкий картофель

Начните с установки решетки для готовки в тостере, традиционной духовке или прилавочной духовке в самое нижнее положение и предварительно разогрейте ее до 400 ° F в режиме «Выпечка».

Затем смажьте противень маслом или нанесите силиконовый коврик для выпечки.

Теперь, когда у вас есть сковорода, аккуратно разрежьте 2 сладких картофеля пополам вдоль.

Положите половинки сладкого картофеля на подготовленную сковороду и смажьте (или натрите) мякоть маслом.

Нам тоже нравится приправлять их солью, но решать вам.

Переверните сладкий картофель внутренней стороной к сковороде и слегка смажьте или натрите кожуру маслом. Благодаря этому кожица станет хрустящей и вкусной.

Если вы не планируете есть кожуру, вы можете пропустить масло, если хотите, это не повлияет на процесс выпечки.

Запекайте сладкий картофель, пока он не станет мягким.Примерно от 25 до 35 минут в зависимости от размера вашего картофеля.

Сладкий картофель, использованный для фотографий, весил около 13 унций каждый (до нарезки) и был готов через 30 минут.

Наконечник для тостера для быстрого приготовления

Наша умная духовка Breville Smart Oven Pro (BOV845BSS) отключается по истечении таймера . Это удобная функция, если вы ТОЧНО знаете, сколько времени потребуется на приготовление вашего блюда.