Цукаты из кожуры помело

Показать еще рецепты

арбузных корок съедобны и полны полезных свойств! (TikTok)

Обновлено: 25 мая 2023 г.   | Автор: Триша Хаас  | Оставить комментарий

Этот сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставлять бесплатные рецепты. Ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности

Никаких отходов, много вкуса, текстуры и интересный гарнир или закуска, вот как вы воссоздаете лучший и самый известный рецепт арбузных корок на своей кухне!

Почему вам понравятся арбузные корки TikTok

Viral  – Это очень забавный рецепт. Из TikTok 5 миллионов человек были шокированы, узнав, что арбузные корки действительно можно есть! Хотя это не распространено во многих семьях, получение этого на FYP TikTok помогло людям расширить идею употребления ЦЕЛОГО арбуза. Этот метод приготовления на плите сочетает в себе некоторые вкусные индийские специи, но арбузные корки часто маринуют.

Польза для здоровья  – Одна из главных причин есть арбузные корки – это получение лучших питательных свойств. Кожура содержит полезные аминокислоты и оксид азота. Они могут помочь с почками, кислородом и даже укрепить иммунную систему. Мать-природа предусмотрела все, и это СОЗРЕЛО для принятия.

Малоотходный  – Малоотходный и безвредный для окружающей среды — стандартные термины, широко распространенные в современном обществе. Многие люди любят использовать весь продукт питания. Например, в саду можно легко добавить кофейную гущу и банановую кожуру. Арбузные корки — один из таких продуктов, который позволяет вам использовать весь арбуз внутри и снаружи для употребления в пищу. Как часто говорят: «Не тратьте, не хотеть!»

Ингредиенты

Вот оригинальные ингредиенты видео, а также изменения рецепта Viral Recipes.

• арбузная корка, нарезанная на кусочки по 1 футу
• Три столовые ложки растительного масла
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1/2 чайной ложки асафетиды (я использовала 1/4 чайной ложки лукового порошка и 1/4 чайной ложки чесночного порошка)
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки кориандра (я использовала семена тмина)
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• 1/2 чайной ложки соли
• сушеный порошок манго или порошок амчура (я использовал 2 чайные ложки сока лайма)

Как приготовить арбузные корки на плите

1. Срезать кожуру с арбуза, разрезать на кусочки по 1 футу.
2. Поместите кожуру в большую кастрюлю и залейте водой. Нагревать на сильном огне до закипания. Уменьшите огонь до среднего и варите около 20 минут, пока кожура не станет мягкой и прозрачной. Слейте воду и отложите.
3. Добавьте масло, тмин, асафетиду, куркуму, кориандр, порошок чили и соль в большую сковороду.
4. Нагрейте на среднем огне до горячего состояния.

5. Добавьте цедру и хорошо перемешайте до однородного покрытия, готовьте 1 минуту.
6. Снимите с огня и подавайте теплым.

Приготовленные арбузные корки приятны на вкус?

Я думаю, что каждый должен хотя бы раз попробовать вареные арбузные корки. Вкус был отличным, но весь опыт был не для меня лично.

Смотрите видео рецептов TikTok здесь

@rootedinspice

#арбуз #индийскиерецепты #здоровыерецепты #веганфуда

♬ You – Petit Biscuit

Советы экспертов

• Я использовал арбуз личного размера, и у меня была ТОННА кожуры! Он выглядит красивее, если оставить на нем немного красного, но он имеет тенденцию становиться мягким и просто растворяться при смешивании. На вкус вроде никак не повлияло.
• Не выбрасывайте арбузные корки в мусоропровод. Они могут повредить мусоросборник и засорить его.
• Вареные арбузные корки можно замариновать до консистенции огурца.
• Из арбузной корки получаются отличные чатни.
• Я думаю, что вареный арбуз вкуснее всего теплым! Я не уверен, есть ли правильный или неправильный путь на холодном или горячем. Я думаю, любой вариант будет приемлемым.
• Этот рецепт веганский.

Часто задаваемые вопросы

Съедобны ли арбузные корки?

Абсолютно! Арбузные корки также полезны для вас, в том числе улучшают поступление кислорода в кровь и снижают кровяное давление.

• Кукурузный сыр TikTok
• TikTok Пудинг с авокадо
• Маринованное печенье TikTok
• Фруктовый арбуз TikTok

Съедобные арбузные корки (TikTok)

Автор: Триша Хаас — Соленый гарнир

Пока нет оценок

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 28 мин

Съедобные арбузные корки с индийскими специями — это восхитительно удивительный способ полностью съесть арбуз и получить все питательные свойства любимого летом фрукта.

• ▢ арбузная корка, нарезанная на кусочки толщиной 1 дюйм
• ▢ 3 ст. л. растительного масла
• ▢ 1/2 ч. л. тмина
• ▢ 1/4 ч. л. лукового порошка
• ▢ 1/4 ч.л. чесночного порошка
• ▢ 1/2 ч. л. куркумы
• ▢ 1/2 ч. л. порошка чили
• ▢ 1/2 ч. л. семян тмина
• ▢ 1/2 ч. л. соли
• ▢ 2 ч. л. 36

• Поместите кожуру в большую кастрюлю и залейте водой. . Нагревать на сильном огне до закипания.

• Уменьшите огонь до среднего и продолжайте варить около 20 минут, пока корка не станет мягкой и прозрачной.

• Слейте воду и отложите в сторону.

• В большую сковороду добавьте масло, тмин, асафетиду, куркуму, кориандр, порошок чили и соль. Нагрейте на среднем огне до горячего состояния.

• Добавьте цедру и хорошо перемешайте до равномерного покрытия, готовьте 1 минуту.

• Снимите с огня и подавайте теплым.

оригинальные видео ингредиенты

• корка арбуза индивидуального размера, нарезанная на кусочки по 1 футу
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1/2 чайной ложки асафетиды
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки кориандра
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• 1/2 чайной ложки соли
• сушеный порошок манго или порошок амчура 

Порция: 0,5 стакана, калорий: 3 ккал, углеводов: 1 г, белков: 1 г, жиров: 1 г, насыщенных жиров: 1 г, полиненасыщенных жиров, 1 г, мононенасыщенных жиров: 1 г, натрия: 197 мг, калия: 17 мг, клетчатки, 1 г, сахара, 1 г, витамина А: 53 МЕ, витамина С: 1. мгКальций: 4мгЖелезо: 1мг

Информация о пищевой ценности является приблизительной и предоставляется вам в качестве любезности. Вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование полного рецепта в любые социальные сети запрещено.

Похожие категории:

Взаимодействие с читателем

Как приготовить арбузные корки

Делиться

Арбуз содержит 92% воды и считается одним из лучших природных охлаждающих средств. Это хороший источник витаминов А и С, а также аминокислот, минералов и антиоксидантов. Красная мякоть арбуза богата ликопином. В этом году у нас в огороде хорошо растет арбуз. В основном мы едим красную мякоть арбузов, а кожуру и белую мякоть выбрасываем. Так как наши арбузы домашние, то в этот раз мы решили приготовить зеленую корку. Я провел небольшое исследование, чтобы выяснить, съедобна ли зелено-белая часть арбуза, и обнаружил, что в кожуре и белой мякоти арбуза больше аминокислот, чем даже в красной мякоти. Я приготовил этот сабджи в северо-индийском стиле. Эта сабджи очень хорошо сочетается с паратхой, пури, качаури, а также с дал-чавалом. Надеюсь, вам понравится эта экспериментальная кухня. Пожалуйста, поделитесь своими ценными комментариями. Удачной готовки, Шучи

Приблизительно 60 калорий в каждой порции

Ингредиенты (4 порции)

• Арбузная корка около 4 чашек
• Зеленый перец чили 2
• Кусочек имбиря 1½ дюйма
• Семена пажитника 1 чайная ложка
• Порошок куркумы ½ ч. л.
• Соль по вкусу/ 1 ч.л.
• Порошок красного перца чили ½ ч.л.
• Порошок кориандра 1½ ч.л.
• Гарам масала ½ чайной ложки
• Сухой порошок манго (порошок Амчур) 1 ч.л.
• Коричневый сахар 1½ столовой ложки
• Масло 2 ст.л.
• Нарезанные листья кориандра 1 ст.л. (по желанию)

Способ приготовления:

1. После использования красных плодов арбуза срежьте арбузную корку.

2. Нарежьте арбузную корку на маленькие кусочки размером примерно полдюйма.

3. Вымойте и мелко нарежьте зеленый перец чили. Вымойте, очистите и натрите имбирь.
4. В воке разогрейте масло. Добавьте семена пажитника. Когда семена изменят цвет, добавьте имбирь и зеленый перец чили. Обжарить несколько секунд и добавить порошок куркумы.
5. Добавьте кусочки арбузных корок и хорошо перемешайте. Обжарить на среднем огне пару минут.
6. Добавьте соль, красный перец чили и кориандр. Хорошо перемешать. Обжарьте в течение минуты.

7. Накройте крышкой и готовьте, пока арбузная корка не станет мягкой. Приготовление кожуры занимает около 20 минут. Если корка твердая, пусть варится еще некоторое время. Приготовление кожуры занимает некоторое время. Кожица должна быть нежной, но не пережаренной.

8. Когда корка станет мягкой, добавьте сухой порошок манго (амчур), гарам масала и сахар. Хорошо перемешайте и обжаривайте арбузный сабджи пару минут или пока он не впитает воду, оставшуюся от сахара. Выключите тепло. Кисло-сладкий сабджи из арбузных корок готов.

9. Украсить нарезанными листьями кинзы.
10. Подавайте сабджи из кисло-сладкой арбузной корки с дал ки пури или качаури или с дал чавал (чечевица и рис).

Несколько советов/предложений:

1. Я использую для приготовления пищи только арбузную корку, выращенную в домашних условиях, потому что я знаю, что она на 100% органическая, так как я не использовал пестициды в своем саду. Вы также можете использовать органическую арбузную корку, купленную в магазине. Избегайте использования неорганической арбузной корки.
2. В Индии по тому же рецепту готовят зеленую тыкву (кадду/ ситафал сабджи). Так как мы не получаем кадду здесь, в США, я также использую кабачки, которые легко доступны и имеют очень приятный вкус.
3. Wartermelon можно легко выращивать в домашнем саду. Вы можете выращивать их в земле, а также в горшке. Подробнее об огородничестве читайте.

Некоторые другие сухие овощи:

• Сабджи из французской фасоли и картофеля

  Зеленая фасоль, также известная как французская фасоль или фасоль, является одним из самых популярных сортов фасоли и легкодоступна по всему миру. Эти однолетние бобы принадлежат к семейству Fabaceae, как и другие разновидности бобов, такие как Surti papdi, длинная фасоль, стручковая фасоль и т. д….

• Кундру Ки Сабджи

  Кундру или Кундру — тропический овощ, в изобилии произрастающий в Индии.