Что приготовить детям. Рецепты Евгения Клопотенко

Главная/ Советы/Блюда, которые понравятся детям: от сырников до пельменей

Родители знают, что накормить детей – еще тот марафон. Каждый раз нужно придумывать новые блюда и методы, чтобы малыши остались не только сытыми, но и поели с энтузиазмом.

Мы подготовили подборку блюд, которые понравятся и детям, и взрослым, а еще их можно приготовить вместе. Когда малышей вовлекать в процесс приготовления пищи, это увеличивает их заинтересованность в том, что получится в результате. Прием действует почти на сто процентов, ведь как не попробовать то, что он сам приготовил?

Сырники в духовке

Одно из самых любимых блюд на завтрак – это сырники. Предлагаем сделать их в духовке. Они не обязательно должны быть классической круглой формы. Советуем с детьми с помощью форм для печенья вылепить сердечко, ромб или мишку и положить на противень для запекания. Когда будете подавать сырники к столу, взбейте 33% сливки с сахарной пудрой до устойчивой пены, чтобы получить почти невесомый белоснежный соус и добавьте к нему кусочки ягод и фруктов.

Читайте также

Спагетти с лососем

Первое, что всегда спасает в любой ситуации, это блюда из макаронных изделий. Они идеальны, потому что приготовить по нашему рецепту пасту с лососем можно всего за пятнадцать минут. Отварите спагетти в подсоленной воде, залейте сливками комнатной температуры, добавьте кусочки слабосоленого лосося и посыпьте тертым сыром. Нежное мясо рыбы нравится детям. Если по какой-то причине ребенок рыбу не употребляет, то можно заменить мясными шариками – митболами, где вместо сливочного соуса мы предлагаем не менее аппетитный – томатный.

Читайте также

Пельмени с куриным фаршем

Еще одно почти магическое блюдо, которое можно делать вместе с детьми – пельмени. Тесто для них в руках малыша, как пластилин. Мы предлагаем рецепт пельменей с куриным фаршем и добавить семена фенхеля, чтобы блюдо приобрело непревзойденный аромат укропа. Подавайте к столу со сметаной или домашним кетчупом.

Читайте также

Суп с фрикадельками

Вкусно и весело обедать, когда на столе суп с фрикадельками и овощами. Дети могут устроить игру, вылавливая и считая у кого больше в супе вкусных мясных шаров. Если вы добавляете в блюдо макаронные изделия, выберите крошечную пасту в виде букв алфавита или звездочек. Это тоже повысит настроение за обедом. Из овощей берите те, которые любит ваш ребенок. Мы готовили из моркови, лука, листьев шпината, цуккини и фенхеля. В заключение добавили тертого пармезана, чтобы блюдо имело разные текстуры.

Читайте также

Рубленые котлеты с томатно-яблочным соусом

Если вы готовите котлеты из перекрученного фарша и жарите их на сковороде, предлагаем несколько изменить кулинарную тактику и приготовить рубленые котлеты. Запеченные в духовке, с томатно-яблочным соусом, рубленые котлеты, скорее всего, будут ребенку по душе. Это вкусное и полезное блюдо, к которому подойдет каша, макароны или картофельное пюре.

Читайте также

Трюфели из сухофруктов

Почти все дети обожают лакомства, поэтому предлагаем сделать конфеты дома. Наш рецепт вкусных и полезных конфет из фиников создан с добавлением кокосовых сливок, орехов и кэроба. Мы выбрали фисташки и грецкий орех. Но вы можете выбрать для приготовления сладостей именно те орехи, которые любит ваш ребенок. Взяв за основу наш рецепт, экспериментируйте и с другими ингредиентами – свежими листьями мяты, цедрой апельсина или кокосовой стружкой.

Готовить – это просто!

Что можно приготовить ребёнку в блендере

Еда Здоровье 6 августа 2014

Вместо того, чтобы покупать дорогое детское питание, можно делать фруктовые и овощные пюре дома с помощью обычного блендера. Вот пять рецептов полезных витаминных смесей для детей.

Ия Зорина

Автор Лайфхакера, атлет, КМС

Когда вашему ребёнку 4–6 месяцев, он начинает обращать внимание не только на молоко, но и на другую еду. Покончив со своей бутылкой молока, ребёнок может попытаться взять что-то с вашей тарелки. Если у вас уже был такой случай, пора добавлять в рацион ребёнка какую-нибудь мягкую пищу. Но прежде чем идти в магазин за детским пюре, попробуйте приготовить его дома. Вот пять рецептов здорового детского питания, которое можно сделать за несколько минут в блендере.

Магазинные детские смеси содержат больше сахара и соли и меньше натуральных волокон, которые будут присутствовать в домашней самодельной смеси.

Кроме того, магазинные смести стерилизуются, за счёт чего убиваются витамины и другие полезные вещества. Ну и, конечно, цена — домашние детские смеси обойдутся вам в два раза дешевле.

Итак, если у вас есть блендер и несколько свободных минут, почему бы не попробовать сделать свою смесь? Вот пять рецептов, которые вполне подойдут ребёнку.

1. Яблочное пюре

Яблочное пюре

Ингредиенты:

• вода — 100 г;
• красные или жёлтые яблоки среднего размера, очищенные от кожуры и нарезанные на мелкие кубики — 3 шт.;
• корица — 1 щепотка.

Смешайте ингредиенты в кастрюле и тушите на медленном огне около 12 минут, пока яблоки не станут нежными. После этого отправляем смесь в блендер и делаем пюре.

Во время приготовления можно добавлять столько воды, сколько необходимо. Подавайте пюре как есть или можете заморозить его в формочках для льда и давать в жаркий день.

2. Малиново-банановое пюре

Ингредиенты:

• банан — 1 шт.;
• малина — 0,5 стакана.

Поместите ингредиенты в блендер и смешайте до нужного состояния. Ребёнку наверняка понравится естественная сладость смеси, и не только ему — наслаждаться фруктово-ягодным смузи могут не только дети, но и взрослые. Например, можно добавлять витаминную сладкую смесь в мороженое или греческий йогурт.

3. Фруктовый завтрак «Фиеста»

Фруктовый завтрак «Фиеста»

Ингредиенты:

• вода — 75 г;
• овсяные хлопья — 1 ч. л.;
• изюм измельчённый — 1 ч. л.;
• небольшой банан (пюре) — 0,5 шт.;
• льняные семена молотые (предупреждают запоры) — 0,5 ч. л.

Смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения. После этого уменьшайте огонь до минимума и накройте крышкой, варите ещё 10 минут. Перелейте смесь в блендер и смешивайте до нужной консистенции.

Это пюре особенно полезно для предупреждения запоров. Кроме того, смесь богата минералами и витаминами, которые укрепляют растущий организм. Можно давать её и старшим детям, не протирая предварительно в блендере.

4. Пюре из нута и овощей

Пюре из нута и овощей

Ингредиенты:

• куриный бульон несолёный — 1 стакан;
• молоко (грудное или из детского питания) — 0,25 стакана;
• нут — 1 стакан;
• луковица маленькая (нарезанная) — 0,5 шт.;
• морковь (очищенная и нарезанная) — 1 шт.;
• сельдерей (промытый и нарезанный) — 1 веточка;
• чеснок (нарезанный) — 1 зубчик;
• лавровый лист — 1 шт.;
• сушёный тимьян — 1 щепотка.

Смешайте все ингредиенты, кроме молока и тимьяна, в кастрюле и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение 10 минут под крышкой, пока все ингредиенты не станут мягкими.

Слейте бульон в отдельную кастрюльку, достаньте и выбросьте лавровый лист. Добавьте молоко и тимьян и подогревайте в течение пяти минут.

Вылейте смесь в блендер и добавьте немного оставшегося бульона. От количества бульона зависит финальная консистенция. Смешивайте в блендере до консистенции пюре.

5. Пюре из яиц, овощей и риса

Пюре из яиц, овощей и риса

Ингредиенты:

• яичные желтки, сваренные вкрутую — 1–2 шт.;
• коричневый рис (отваренный) — 1 стакан;
• овощи (варёные и нарезанные) — 0,25 стакана.

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции пюре. Если не хотите использовать яичные желтки, можно приготовить смесь без них.

В любом случае, прежде чем готовить смеси, проконсультируйтесь с педиатром насчёт продуктов, которые можно и нельзя давать ребёнку.

 

Более 100 простых рецептов для детей

Перейти к содержимому

Приготовить для детей блюда, которые понравятся детям, — непростая задача. Без преувеличения, эти простые рецепты для детей настолько хороши, что вы даже можете украсть несколько кусочков. Не волнуйтесь, эти рецепты не все являются вариациями макарон с сыром или пиццы (но, конечно же, у нас есть и такие фавориты). Привлекайте детей к приготовлению пищи и получайте от этого удовольствие!

(мы гарантируем, что их не скормят собаке 😉)

Жареный рис

Запеканка из ньокки с четырьмя сырами

Запеканка для пиццы

Мясной рулет

900 03

Тостадас из черной фасоли из 5 ингредиентов

Спагетти с фрикадельками

Запеканка с фрикадельками Sloppy Joe

Куриная запеканка по-мексикански

Кабачки, фаршированные макаронами и сыром

Пицца с французским хлебом

Куриный пирог с хлебом и чесноком

Паста с брокколи и сыром в одной кастрюле

Реклама – Продолжить чтение ниже

Поваренная книга Delish Kids уже здесь!

Получите копию наших лучших рецептов для молодых поваров.

Как приготовить попкорн на плите

Картофель из цветной капусты

Запеченные кусочки фалафеля с острым соусом тахини

Жаркое эд Нут

Кислый виноград

Корм ​​для щенков

Запеченные чипсы с подорожником

Батончики-мюсли с клубникой и сливками

900 04

Чашки BLT

Роллы для пиццы

Чашки для суши с запеченным лососем

Онигири (японские рисовые шарики)

Реклама – Продолжить чтение ниже

(эти простые завтраки понравятся всем членам семьи)

Рулетики с ветчиной, яйцом и сыром

Тостадас для завтрака

Фриттата с картофельными чипсами

Французский тост с галькой и фруктами

90 004

Буррито для завтрака с беконом

Классический скрембл из тофу

Rise And Shine Запеченная овсянка с булочками с корицей

Яичные маффины

Пицца на завтрак с хрустящей коричневой корочкой из оладий �

Бомбочки для завтрака >>>> BECs

Блинчики с яблоками

Кексы с шоколадной крошкой

Реклама — Продолжить чтение ниже

ФАН-ТАСТИКИ!

(рецепты для всех их любимых персонажей и фильмов. )

Печенье-торт «Капитан Америка»

Попкорн «Любители печенья»

Орео, вдохновленные миньонами

Frozen Fudge

(эти рецепты забавны приготовить И съесть)

Да, вы действительно должны попробовать запеченную пасту фета, которая сходит с ума в TikTok

Бунтарь внутри Маффин

Французская луковая паста в одной кастрюле

900 09 Песто с яйцом в дырочке

TikTok Ramen

*Добавить в корзину*

22 лучшие кулинарные книги для юных поваров

11 лучших коробок для бенто для детей

11 лучших детских кулинарных наборов 2023 года

16 красочных и интерактивных детских игрушечных кухонных наборов

Реклама – Продолжить чтение ниже .

(принесите волшебство парков на вашу кухню)

Copycat Dole Pineapple Whip

Ronto Wraps

Woody’s Lunch Box Totchos 90 010

Кексы Золушка

Микки Крендельки

Реклама – Продолжить чтение ниже

(для тех детей, которые ЛЮБЯТ еду на машине)

Нет необходимости в фаст-фуде с нашим подражателем Burger King Chicken Fries

Трилистник-подражатель Шейк

Бутерброд с курицей Popeyes

Миска для буррито с чипотлами

Оладьи McDonald’s Hash Browns

(десерты, которые дети и взрослые могут приготовить вместе)

Начос Риз

Фруктовое мороженое

Глазированный пончик

Представлен Party City

Гигантский торт с печеньем

Блонди с медом и арахисовым маслом

Шоколадный торт в горошек

Blueberry Monkey Bread

Пирожные Best Brownies

Мороженое Mason Jar

Клубничное песочное печенье Rice Krispies Treats

Батончики с печеньем M&M

Торт с поке «Единорог»

(еда, которая кричит весело)

Чашки для чизбургеров

9 0004

Шашлычки из антипасто

Мягкие крендельки подобны небесным подушкам

Reuben Pickle Bites

Mac & Cheese Pizza Bites

Классические фаршированные яйца

Мы сходим с ума от этих яичных рулетиков Antipasto

Фрикадельки

Итальянские субквадраты

Противень для кесадильи спанакопита

4-полосная -Dip

Венок из поросят в одеяле

30 лучших здоровых завтраков для детей

Реклама – Продолжить чтение ниже

1

Лучшие в мире яичные кексы

Челси Лупкин

Яичные кексы — один из ЛУЧШИХ здоровых завтраков для приготовления пищи, потому что вы можете легко приготовить их сразу большую партию. Они будут храниться в холодильнике до 7 дней, так что ваши дети могут хватать их по дороге в школу всю неделю!

Получить Рецепт лучших яичных кексов .

Реклама — Продолжить чтение ниже

2

Блины из кокосовой муки

Parker Feierbach

Если ваша семья не употребляет глютен или просто ищет рецепты здорового завтрака, приготовьтесь влюбиться в эти блины. Они очень мягкие и нежные, с легким оттенком сладости, идеально сочетаются с ягодами, бананами, сахарной пудрой или классикой: маслом и кленовым сиропом.

Получить рецепт Блинчики из кокосовой муки .

Advertisement — Продолжить чтение ниже

3

Классический скрэмбл из тофу

Эндрю Буй

Скрэмбл из тофу был основой веганской кухни на протяжении десятилетий. Этот обжаренный и хрустящий снаружи, нежный и сливочный внутри, и настойчиво приправленный специями. Попробуйте его в буррито или тако на завтрак или даже в жареном рисе на завтрак!

Получить Классический рецепт скрамбл из тофу .

Реклама — Продолжить чтение ниже

4

Батончики-мюсли с клубникой и сливками

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ПИТАНИЕ: MAKINZE GORE

Эти батончики-мюсли с клубникой и сливками НАМНОГО лучше магазинных. Насыщенные овсяными хлопьями, кокосовой стружкой, тыквенными семечками и сублимированной клубникой для придания пикантного вкуса, они идеально подходят для завтрака или перекуса на ходу.

Получить рецепт «Батончики-мюсли со сливками и клубникой» .

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Лопатки для яблочных блинчиков

Если у вас есть шанс обмакнуть что-то в тесто для блинов, вы обязательно должны это сделать. Они великолепны, потому что фрукты делают их немного полезнее, чем обычный блин, но вкус у них такой же декадентский.

Получить рецепт яблочных блинчиков .

Реклама – Продолжить чтение ниже

6

Рулетики с ветчиной, яйцом и сыром

Parker feierbach

Эти рулетики — идеальная низкоуглеводная замена любимым буррито на завтрак ваших детей. Достаточно легко сделать для толпы, а возможности наполнения безграничны! Начните утро своей семьи с правильной ноги.

Получите рецепт Рулетики с ветчиной, яйцом и сыром .

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Фритюрница Hash Browns

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

Ваши дети любят эти золотисто-коричневые шайбы картофеля, которые подают по утрам в заведениях быстрого питания? Да и наш тоже. Мы поняли — они хрустящие снаружи и пушистые внутри, идеально жирные и соленые одновременно. В этом рецепте мы стремились воспроизвести то же самое явление, только мы немного облегчили его, используя фритюрницу и НАМНОГО меньше масла.

Получить рецепт оладий из фритюрницы .

Реклама — Продолжить чтение ниже

8

Бунтарь внутри кексов

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ПИЩЕВОЙ СТИЛЬ: MAKINZE GORE

Это сырные маффины с травами, которые по текстуре больше похожи на пикантную лепешку или печенье. Маффин сам по себе фантастический, и мы бы не расстроились, если бы съели его целиком, но добавим внутрь идеально сваренное всмятку яйцо для дополнительного белка, и мы Одержимы.

Получите рецепт «Бунтарь внутри маффинов» .

Реклама – Продолжить чтение ниже

9

Онигири (японские рисовые шарики)

Джун Се

Если ваши дети любят рис, обязательно попробуйте онигири: скромный рисовый шарик с разнообразной начинкой, завернутый в жареные водоросли. (нори) и идеально подходит для завтрака на ходу. Онигири также открыты для персонализации и экспериментов — попробуйте один из наших вариантов начинки или создайте свой собственный.

Получить рецепт Онигири (японские рисовые шарики) .

Реклама – Продолжить чтение ниже

10

Запеченные яйца и наборы Zoodle

Erik bernstein

Реклама – Продолжить чтение ниже

11

Безглютеновые пирожные 9001 0 Andrew Bui

Поп-тарталетки — это, по сути, просто очаровательные мини-пирожки. Хотя наши взрослые вкусы считают, что их сладость больше соответствует категории десертов, мы помним те дни, когда наслаждались ими на завтрак. Вы можете чувствовать себя хорошо, давая эти кето-дружественные версии своим детям. (Бонус: никаких споров из-за пакетиков глазури, которые идут в комплекте с дорогими магазинными вариантами!)

Получите рецепт Безглютеновых пирожных .

Реклама – Продолжить чтение ниже. Ваши дети вряд ли заметят, что это не , технически мороженое с мороженым, даже если вы добавите больше фруктов и меньше сладких начинок.

Получить рецепт мороженого для завтрака .

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Яйца BLT

ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; FOOD STYLING: ERIKA JOYCE

Ищете легкий и быстрый завтрак с низким содержанием углеводов? Не смотрите дальше этих яиц BLT. Они что-то вроде очаровательной помесь сэндвича BLT и яичного салата, но портативный, и мы здесь для него. 🙌.

Получить рецепт BLT Egglets .

Реклама — Продолжить чтение ниже

14

Кето-кастрюля для завтрака

Эндрю Буй

Классическое сочетание итальянской колбасы, брокколи рабе и базилика легко приготовить на скорую руку для впечатляющего завтрака или позднего завтрака. Если вы новичок в добавлении мускатного ореха в пикантные рецепты, поверьте нам: он добавляет тонкую таинственную нотку, которая заставит вашу семью (кето или нет!) задуматься, почему этот рецепт такой вкусный.

Получить Рецепт кето-запеканки для завтрака .

Реклама — Продолжить чтение ниже

15

Пончики во фритюрнице

parker feierbach

Если вы когда-нибудь ели пончики, приготовьтесь: они НАМНОГО вкуснее. Благодаря дрожжевому тесту они по вкусу напоминают свежеобжаренные классические глазированные пончики. Они легкие и воздушные, но без лишнего масла!

Получить Рецепт пончиков во фритюрнице .

Реклама — Продолжить чтение ниже

16

Завтрак Strata

Эта полезная запеканка зарядит вас и вашу семью энергией на предстоящий день. Твоя семья будет настолько в восторге от колбасы, яиц и хлеба, что даже не заметит, что мы добавили немного грибов и шпината. Не стесняйтесь менять фонтину на грюйер или белый чеддер.

Получить рецепт Завтрак Страта .

Реклама – Продолжить чтение ниже

17

Яйца-облака

Parker Feierbach

Нам нравится хороший рецепт запеченных яиц, но эти «яйца в облаке» стали интернет-тенденцией, которая навсегда изменила наш привычный завтрак. Это очаровательные небесные облака с жидким желтком, которые так же весело готовить, как и есть.

Получите рецепт Облачных яиц .

Реклама — Продолжить чтение ниже

18

Тост с лисой

Alexa Payesko

Вдохновитесь этими лисами, чтобы изобразить рожи и животных всех видов на утреннем тосте для ваших детей.