Что можно печь в мультиварке и секреты вкусной выпечки

Умение печь дано не каждой хозяйке, а ведь так хочется побаловать своих домочадцев чем-нибудь вкусненьким. Мультиварка значительно упрощает процедуру запекания, пироги в ней не пригорают и хорошо пропекаются. Казалось бы, можно смело браться за дело, но не так все просто: существуют свои секреты приготовления выпечки в мультиварке. О них мы и поговорим подробнее.

Такие штучные кондитерские изделия, как печенье, булочки, коржики, круассаны и маффины, в мультиварке не готовят. Это нецелесообразно из-за небольшой поверхности чаши. Подобную выпечку удобнее делать на противне, а вот небольшие пиццы и смаженки готовить можно.

При точном соблюдении рецептуры пироги из дрожжевого теста, а также капризные бисквиты получаются даже лучше, чем из духовки. Происходит это по следующим причинам:

Почти все модели мультиварок снабжены функцией «Выпечка». Если этот режим отсутствует, для запекания используют режимы «Каша» или «Суп» с последующим подогревом. Правда, в этом случае придется присматривать, чтобы пироги и бисквиты не пригорели, и вовремя переключать прибор на подогрев.

Чтобы выпечка получилась пышной и хорошо пропеченной, нужно знать секреты ее приготовления.

Хозяйки, которые самостоятельно пекут хлеб и пироги, знают, что главное для дрожжевого теста – процесс растойки. Традиционно тесто на растойку ставят в теплое место около любых источников тепла, где температура варьируется от 30°C до 35°C. Если мультиварка снабжена функцией «Йогурт», тесто на брожение кладут в чашу, после чего сразу переключают режим на запекание.

Если подобной функции нет, тесто растаивают на режиме подогрева. Однако нужно следить, чтобы не случилось перегрева. Через 2 минуты программу выключают и при необходимости снова запускают. Если рисковать не хочется, приготовьте тесто обычным способом, а мультиварку используйте лишь для запекания.

Тесто для выпечки хлеба замешивают в комбайне или вручную. Алгоритм действий следующий:

Запеченный хлеб подойдет для приготовления бутербродов и употребления с холодными закусками и горячими блюдами.

Обычно неудачи случаются из-за нарушения правил запекания и пропорций рецепта. Точно следуйте инструкции для приготовления хлеба в мультиварке, чтобы получить вкусный и ароматный продукт к столу.

Что можно печь в мультиварке и секреты вкусной выпечки

творожный, кефире, торт, десерты, напитки, кекс, мясо, новые, рыбы, яиц, салаты, кремом, шарлотка, блины, сырники, вареники, вишней, морепродуктов, чизкейк, творога, помощью, сметане, пельмени, шоколадный, первые, чаю, ягодами, праздничный, пирожные, капустой, вареньем, оладьи, испечь, сладкая, фарша, полезный, омлет, шашлык, ватрушка, молоке, обязательно, порадуйте, мед, завтрак, котлеты, борщ, яблоками, клубникой, семьи, паштеты, рагу, слоеного, курицы, джемом, макароны, шоколад, разное, соус, заготовки, вариант, вторые, сочным, тыквой, постный, нежный, фрукты, кулинарный, найденные, зебра, рис, куриное, фруктовые, морковь, белый, бисквитный, мясные, банановый, новый, помидоры, крупа, грибами, греческий, сухофрукты, орехами, гарниры, птицы, маково, компот, бульон, картофель, забыли, грибные, лаваша, манты, щи, зиму, изюмом, морковный, коктейли, мягкий, сырные, сгущенкой, года, рыбные, алкогольные, сегодня, сметанный, рулеты, ингредиенты, кисель, праздник, много, хочу, часто, вниманию, отбивные, самых, всегда, заливное, тортик, тефтели, апельсинами, отличный, домашние, кулинаров, популярен, детей, яблочный, категорию, сливочное, медовый, лимонный, рождественский, чебуреки, попробуйте, кусочек, кабачки, пасхальный, идеального, название, манная, ужин, детские, лепешки, грушами, сможет, голубцы, готовится, картошкой, корицей, быстро, нравится, помощница, пудинг, плов, воздушный, кофе, молочные, гренки, роллы, кокосовый, рисовая, чеснок, понравится, огурцы, лазанья, гуляш, лагман, страница, заварной, глазурь, именно, тарталетки, жульен, решила, мандарин, кулич, свинины, вафли, палочки, проблем, нежность, фасолью, винегрет, первая, виде, день, рисом, солянка, рассольник, харчо, паста, хачапури, тонкие, песочное, пончики, брауни, пост, раздел, пошаговые, перец, овощные, проверено, удовольствием, останетесь, говядины, кукурузный, обед, зелень, консервация, апельсиновый, маринад, семью, хрустящее, скорую, гречка, регистрация, бананами, вегетарианские, новогодние, жаркое, сладости, соленья, ачма, войти, ванильный, жизнь, качестве, меню, приятной, возможность, какао, повидло, суфле, конфеты, безе, сироп, желе, муссы, тогда, ссылки, окрошка, несладкие, безалкогольные, чудо, вишневый, смузи, пару, морс, заправки, курник, надо, лимонад

Маркетинговая чепуха. Как нас обманывают производители мультиварок — Ferra.ru

3D-горячий воздух

Что понимает под этим покупатель? Часто – что будет та самая корочка на пирогах. Что это означает на самом деле? То, что в крышку (а иногда и по бокам чаши) встроен нагревательный элемент, но в рекламе никто не указывает, что температура нагрева у этого элемента – 80 °С, то есть он не слишком нужен и дает немного. Горячий воздух и так поднимается вверх, а чаша, сделанная, как правило, из алюминия, обладает отличной теплопроводностью. Принудительной конвекции, необходимой для образования корочки, наличие дополнительных ТЭНов не дает.

Блюда «как из русской печки» или «как из дровяной печи»

А жили бы мы во Франции – нам бы рассказали про «Нормандию, Бургундию, Шампань или Прованс». Ну, понятно, своя рубашка ближе к телу – русская печь нам нравится, даже если настоящую печь не видели и блюд из нее не ели. Действительно в русской печи можно было томить блюда. Как и в любой другой. Как и в любой современной духовке и мультиварке при низкой температуре.

Программа имени блюда: Плов, Пицца, Борщ и т.п.

Программы для приготовления сложносоставных блюд имеют смысл, если не просто меняют температуру в процессе, а подают сигналы – «надо положить это и это», «обжаривание закончено, заливайте воду, кладите то и это, закройте крышку». Если этого нет, то  какой смысл называть программу «Борщ, Плов, Голубцы»?

С программой «Пицца» все ок – это просто программа выпекания, оптимизированная по времени, вот только пицца получается маленькой – по диаметру дна чаши, а это почти всегда 16 см. То есть, одна-две порции. Маловато будет!

Много уровней давления

Ну, два – еще ничего. Но вряд ли вы, не будучи шеф-поваром, ощутите разницу между блюдами, приготовленными при разном давлении. Вряд ли будете использовать все уровни и заморачиваться. Но производители, еще несколько лет назад просто добавившие в мультиварки функцию приготовления под давлением (сначала мало у кого это было), теперь соревнуются – у кого больше. Так и хочется сказать – не давите!

Программирование каждого этапа приготовления блюда

Мультиварка создана для того, чтобы упростить приготовление пищи. Не усложнить! Но вот эта мысль – «что бы еще придумать, чем бы еще удивить» — не дает покоя маркетологам. Иногда это приводит к интересным решениям – например, есть мультиварка-хлебопечка с отдельной чашей, приводом и лопастью для замешивания теста (Vitek), мультиварки-коптильни, в которых можно устанавливать чашечку для щепы и на решетках коптить мясо, рыбу и овощи (Brand, Ves-Electric, Polaris), мультиварка, где ТЭН поднимается и на него можно устанавливать сковородку (Redmond).

Что можно печь в мультиварке рецепты

Выпечка в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (334 рецепта выпечки в мультиварке)

Шарлотка с яблоками в мультиварке 4.1

Хотите узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке без забот? Тогда этот рецепт для вас! Выпечка получается пышной и нежной. её любят абсолютно все! И вы попробуйте. …далее

Добавил: Bamby 05.04.2013

Манник в мультиварке 4.4

Если вам хочется побаловать себя воздушной домашней выпечкой — этот рецепт манника специально для вас. Читайте, как легко и быстро приготовить манник в мультиварке. …далее

Добавил: Bamby 14.05.2013

Быстрая пицца в мультиварке 4.1

Когда безумно хочется покушать, каждая минута на счету. С этим отличнейшим рецептом вы приготовите вкуснейшую пиццу быстро и без проблем! …далее

Добавил: Dashuta 10.04.2014

Пирог с вишней в мультиварке 3.9

Пирог с вишней в мультиварке — это отличный вариант простой в приготовлении выпечки. Использовать можно как свежие ягоды, так и замороженные не в сезон. Пирог — нежный, воздушный и очень вкусный. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.07.2014

Творожный кекс в мультиварке 4.2

Предлагаю вашему вниманию полезный, вкусный и очень мягкий творожный кекс в мультиварке. Готовить его — одно удовольствие! …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.04.2014

Пирог из детского питания 5.0

Бывают такие моменты когда детское питание уже не нужно или выходит срок годности и все задаются простым вопросом, куда применить его? Я хочу поделится отличным рецептом пирога из детского питания! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2016

Кекс в микроволновке за 5 мин 4.5

Ищете вкусный и быстрый вариант десерта? Хороший рецепт, как приготовить кекс в микроволновке за 5 минут. Когда гости на пороге, такой кекс станет отличным вариантом. Вы без труда приготовите десерт. …далее

Добавил: Александр Потапенко 25.01.2017

Быстрый пирог с вареньем в мультиварке 3.9

Конечно, когда к вам вот-вот нагрянут гости, вы думаете о том, что бы такого приготовить, чтобы было вкусно, полезно и очень быстро. Этот рецепт вам поможет. Приготовьте простой пирог в мультиварке. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 19.12.2016

Картофельно-мясная запеканка в мультиварке 4.4

Рецепт приготовления картофельно-мясной запеканки в мультиварке очень простой, так что я часто о нем вспоминаю, когда времени на готовку нет, а домочадцев надо кормить! Ну и как же ним не поделиться? …далее

Добавил: Даша Петрова 24.09.2014

Постная коврижка медовая 4.5

Выпечка в пост бывает вкусной, эта коврижка тому доказательство. Добавьте в нее побольше орехов, цукатов или сухофруктов, и порадуйте родных в пост. Расскажу, как приготовить постную коврижку медовую. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.05.2016

Пирог с грушей и шоколадом 4.2

Очень нежный, тающий во рту пирог, который обязательно стоит приготовить! Остановиться на одном кусочке просто невозможно! А набор ингредиентов предельно прост! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 01.08.2018

Манник на сметане 4.3

Нежный и сладкий манник на сметане с добавление творога и ванили. Такой манник может долго храниться, не утратит своей мягкости, сочности благодаря сметане и творогу. Смотрите, как приготовить манник! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.06.2016

Бисквит для торта в мультиварке 5.0

Бисквит по этому рецепту получается всегда! Пышный, нежный, воздушный, он идеально подойдет для приготовления праздничного торта. Можно подать с вареньем или джемом к чаю, тоже очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.03.2019

Кекс «Зебра» в мультиварке 4.5

Рецепт приготовления кекса «Зебра» в мультиварке достаточно прост, поскольку с тестом не надо изобретать велосипеда. К тому же кекс получается очень вкусным. …далее

Добавил: Nufica 14.07.2014

Очень простой шоколадный торт «на раз, два, три» 4.6

Шоколадный торт — мечта всех сладкоежек. По этому рецепту вы сможете узнать, как приготовить шоколадный торт быстро, и чтобы это было вкусно. Шикарное угощение к чаю при минимуме потраченного времени! …далее

Добавил: Ольга Матвей 05.02.2017

Маково-кокосовый пирог 5.0

Легкий и воздушный маково-кокосовый бисквит в сочетании с заварным кремом — просто восхитительный тандем! Аромат кокоса, сливочное послевкусие… Захотелось? Тогда смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.02.2017

Шоколадные кексы в духовке и мультиварке 4.4

Шоколадные кексы очень простой и вкусный рецепт. Можно подавать, как на праздники, так и баловать себя в будни. Прелесть рецепта в том, что он не займет у вас много времени. …далее

Добавил: Давид Максименко 02.02.2017

Медовик в мультиварке 3.7

Медовик – это первый торт, который я научилась готовить 🙂 Благо готовится он очень просто, особенно, если у вас есть мультиварка. Рассказываю, как приготовить медовик в мультиварке! …далее

Добавил: Povarioshka 11.06.2013

Тыквенно-морковный пирог 5.0

Сладкий пирог с сочными овощами. Как вам такая идея? Замечательная домашняя выпечка к чаю, если у вас найдется кусочек тыквы и морковь. Детишкам пирог придется по вкусу. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 19.02.2019

Быстрый шоколадный торт 4.7

Этот рецепт прижился в моей семье давно. Тортик получается вкусным, а времени требует минимум. Пока печется корж, готовится крем и собирается торт. Ждать долго не нужно. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.01.2017

Шоколадный торт «Мокко-апельсин» 5.0

Шоколад, кофе и апельсин. Шикарное трио, практически уже классика! Попробуйте это сочетание в виде бисквитного торта с легким невесомым шоколадным бисквитом, нежным кофейным кремом и апельсином. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 28.08.2018

Пирог с клубникой в мультиварке 4.2

Приготовьте вкусный пирог с клубникой в мультиварке. За счет ягодной начинки, пирог получится сочным, а в сочетании с воздушным и нежным тестом — это просто объедение! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.06.2014

Кекс морковный в мультиварке 4.4

Предлагаемый рецепт морковного кекса разнообразит повседневную выпечку и порадует отменным вкусом. А еще у кекса есть один большой плюс — он выпекается в мультиварке. Выпечка получается очень вкусной! …далее

Добавил: DianaV 28.08.2019

Морковный торт (мастер-класс) 4.5

Если бы через интернет можно было почувствовать аромат, вы непременно бы приготовили этот торт! Он сказочно ароматный и вкусный, нежный. И дождаться, пока он пропитается и остынет, было очень сложно! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.05.2019

Классический манник на кефире 4.2

Попробуйте приготовить классический вариант этого пирога на кефире. Он нежный, рассыпчатый и ароматный. Можно добавить щепотку корицы или ванилина. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2015

Пирог с капустой в мультиварке 3.5

Пирог с капустой в мультиварке готовится гораздо проще, нежели классическим способом. Получается весьма вкусный бюджетный пирог из доступных ингредиентов. Рассказываю, как его приготовить! …далее

Добавил: Povarioshka 11.06.2013

Бисквит в мультиварке 3.7

Бисквит — довольно сложное в приготовлении блюдо. Как избежать ошибок и получить воздушный, легкий бисквит? Ответ прост — мультиварка! Узнайте, как приготовить бисквит в мультиварке. …далее

Добавил: Liuka 26.03.2013

Пирог с медом в мультиварке 4.7

Любая выпечка, в состав которой входит мед, уже сама по себе вкусная. Этот рецепт приготовления пирога с медом в мультиварке не стал исключением из правил. …далее

Добавил: Dashuta 25.06.2014

Банановый чизкейк в мультиварке 4.2

Предлагаю вашему вниманию удивительно нежный, ароматный и совершенно несложный десерт — банановый чизкейк в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.04.2014

Пирог «Бюджетный» 4.7

Простейший пирог из простейших продуктов, которые найдутся в каждом доме. И к тому же, отличный способ утилизировать оставшееся варенье. Пирог получается очень вкусным! Попробуйте! …далее

Добавил: Натали 11.03.2019

Коврижка медовая 4.6

Медовая выпечка невероятно ароматная и вкусная. Мамам деток-аллергиков хочу посоветовать использовать для выпечки искусственный мед. Он ароматный, сладкий и не вызовет аллергии у малыша. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.05.2016

Постный манник в мультиварке 3.7

Рецептов приготовления манника очень много. Выпечка простая, бюджетная и очень вкусная. Сегодня расскажу вам, как приготовить постный манник в мультиварке. …далее

Добавил: Оксана Ч. 13.03.2020

Творожная запеканка с шоколадом 5.0

Да не просто с шоколадом, а с белым шоколадом! Самым сладким и нежным, который вкупе с мягкой, яркой курагой придаст запеканке неповторимый вкус! Оторваться просто невозможно! Приглашаю на дегустацию! …далее

Добавил: Натали 15.12.2018

Морковный торт в мультиварке 4.3

При словах «Морковный торт» дети обычно ворочают носиками, не хотят… А когда откусят кусочек, их просто не остановить! Этот морковный торт в мультиварке просто вкуснейший, море ароматов и вкуса… …далее

Добавил: Вика Василенко 13.01.2017

Пирог с морковью «Краски осени» 4.8

Рецепт вкусного и полезного пирога, в котором ужились вместе фрукты, ягоды, орехи и даже овощи! Осень богата и щедра на урожай, так и в этой выпечке, в каждом кусочке такое же разнообразие вкусов. …далее

Добавил: Оксана Ч. 07.11.2018

Пирог с творогом в мультиварке 4.7

Мамы часто задаются вопросом, как приготовить пирог с творогом в мультиварке, чтобы его с удовольствием съели их дети. Это рецепт вкусного и полезного пирога, который понравится маленьким нехочухам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.03.2016

Торт с вишней в мультиварке 3.9

Несложный, но очень вкусный торт с вишней в мультиварке в домашних условиях станет прекрасным вариантом десерта. Нежный, с приятной кислинкой и шоколадным ароматом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.04.2016

Тыквенный пирог с корицей 4.3

Сегодня я решила испечь легкий и вкусный тыквенный пирог с корицей. Он невероятно ароматный, сладкий, желто-апельсинового цвета. Осенние пироги должны быть именно такими. Итак, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.09.2016

Яблочный пирог в мультиварке 3.9

В мультиварке особенно вкусным получается яблочный пирог. Нежнейший и ароматный, он просто тает во рту. От величины кусочков яблок зависит, насколько он будет сочным. Смотрите, как приготовить пирог! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.04.2016

Морковный торт 4.8

В этом торте морковь совершенно не чувствуется, зато тортик имеет приятный цвет и структуру, я пропитала его сладким сиропом, добавила сметанный крем и посыпала орешками. Угощайтесь! …далее

Добавил: Vikulia 10.07.2015

Есть мультиварка? Вот что с ним делать

Здесь, в McCormick Test Kitchen, мы все о яркой кулинарии, которая имеет восхитительный вкус и, что самое главное, не требует часов для приготовления. И хотя мы думаем, что отличную домашнюю кухню можно приготовить с помощью базового кухонного оборудования, покупка нескольких основных приборов, безусловно, может облегчить приготовление еды.

Откройте для себя мультиварку: универсальную скороварку, которая продается по всему Pinterest.

Что такое мультиварка?

Есть причина, по которой он является фаворитом кулинарных блоггеров — волшебство приготовления под давлением означает, что вы можете приготовить еду намного быстрее, чем с помощью традиционных методов, а другие его режимы приготовления означают, что он довольно универсален и на кухне.

Однако, если вы новичок в приготовлении пищи под давлением, это может показаться немного пугающим. Используйте это руководство, чтобы узнать, как пользоваться мультиваркой, какие блюда попробовать в первую очередь, а каких избегать.

Приготовление еды в скороварке с помощью мультиварки

Мультиварка наиболее известна своей функцией приготовления под давлением, которая дает вам удобство мультиварки с гораздо более коротким временем приготовления. Приготовление под давлением основывается на простом правиле физики: увеличение давления увеличивает точку кипения воды, что позволяет жидкости готовить пищу при более высокой температуре (без подгорания), поэтому она будет готова быстрее.Это также выталкивает влагу в пищу во время приготовления, поэтому даже твердые куски мяса получаются нежными и насыщенными ароматом.

Вы действительно заметите разницу в блюдах, которые обычно требуют длительного приготовления. Например, коричневый рис в мультиварке готовится всего за 22 минуты, а на плите — до часа. Рваная свинина готова к измельчению всего через 30 минут приготовления под давлением, а сушеные черные бобы могут стать полностью сухими за 20-25 минут.

Эта экономия времени расширяет ваши возможности для ужина в будние дни, поскольку вы, вероятно, можете приготовить традиционно более длинные блюда за час или меньше, а также ускоряет время для приготовления нескольких блюд, когда вы развлекаетесь.

Что еще можно сделать с мультиваркой?

Ваша мультиварка также может освободить место на кухне, поскольку приготовление пищи в этих режимах может служить заменой для других приборов:

Медленное приготовление

Рецепт мультиварки? Вместо этого используйте режим медленного приготовления на мультиварке. Вы можете приготовить любой из ваших любимых рецептов мультиварки или попробовать новые классические блюда, такие как джамбалайя с курицей и креветками или овсяные хлопья с имбирными пряниками.

Соте

Использование режима соте превращает вашу мультиварку в замену электрической плите. Используйте эту настройку, чтобы приготовить идеальное жаркое на мясе, чтобы сохранить влагу, или поджарить лук для дополнительного аромата — не испачкать другое блюдо, как если бы вы обжарились на плите — перед тем, как готовить еду на медленном огне или под давлением.

Поддержание температуры пищи

Нужен подогреватель еды? Используйте мультиварку. Настройка «согреться» может пригодиться для развлечения такими блюдами, как шведские фрикадельки, которые нужно подавать теплыми, чтобы почувствовать их лучший вкус.Ваша мультиварка также автоматически переключается в режим «согреться» после приготовления, поэтому ваша еда будет оставаться готовой к употреблению до еды.

Специализированные режимы приготовления

Ваша мультиварка может использоваться как рисоварка, и она поставляется с предустановленными вариантами приготовления (белого) риса и мультизернового приготовления. Вы также можете готовить суп, тушеное мясо, птицу, фасоль и перец чили в других предустановленных режимах. Кроме того, мультиварка имеет настройку для приготовления йогурта самостоятельно без использования специального оборудования.

Чего не умеет мультиварка?

Мультиварка не подойдет для блюд, которые готовятся на сухом огне. Вам нужно много жидкости, чтобы приготовить пищу под давлением, поэтому сухая посуда просто не выдержит давления и не приготовится должным образом. И, несмотря на полезную функцию обжаривания, мультиварка никогда не будет воспроизводить вкус жареных в духовке овощей или курицы-гриль. Вместо этого используйте мультиварку для приготовления тушеных, приготовленных на пару или отварных блюд и сохраните жареные и приготовленные на гриле блюда для духовки, электрического гриля или барбекю.

Попробуйте приготовление под давлением для еженедельного приготовления пищи

Большой контейнер вашей мультиварки и быстрое время приготовления делают ее идеальной для приготовления еды на выходных, а всего час или два на приготовление еды в выходные — это достаточно времени, чтобы приготовить основные продукты, которые вы сможете есть всю неделю. Используйте его, чтобы приготовить рис или киноа на неделю, а затем просто добавьте легкое блюдо, например лосось на гриле, вместе с вашими любимыми овощами, чтобы приготовить сбалансированное блюдо. Готовьте на пару десяток сваренных вкрутую яиц в мультиварке — они готовятся за 8 минут под давлением — чтобы в течение недели приготовить яйца с пряностями или легкие бутерброды с яичным салатом.

Начните с этих рецептов мультиварки

Попробуйте приготовить под давлением один из этих вкусных рецептов и поужинайте на столе за 45 минут или меньше.

Ризотто с курицей и пряностями по-каджунски

Тушеная свинина для барбекю в медленноварке

Марокканская курица в медленноварке

Запеченная фасоль с чили

.

10 лучших рецептов мультиварки | Маккормик

Что старое, то новое! В то время как мультиварки и скороварки существуют уже несколько десятилетий, рост мультиварок привлек совершенно новую аудиторию. Итак, хотите ли вы долго и медленно тушить или поджарить мясо, у нас есть 10 потрясающих рецептов мультиварки, которые отлично подойдут для вашей машины.

Рецепты для скороварок

1. Ризотто с курицей Cajun в скороварке

Приготовление ризотто в домашних условиях может быть устрашающим занятием, ведь кому захочется постоянно помешивать кастрюлю? Но хотите верьте, хотите нет, скороварка дадут вам идеальную консистенцию … приготовив полностью кремообразный рис, который также имеет вкус.Что касается вкусовых качеств, то этот рецепт действительно увеличивает объем вкуса. Представьте, что ризотто встречается с джамбалаей, с добавлением курицы, андуля, бамии, болгарского перца, кориандра и большого количества специй каджун.

2. Баранина в скороварке

Целая баранина кажется такой необычной и требует особого ухода, что неудивительно, что ее чаще всего приберегают для особых случаев. Но почему это праздничное мероприятие не должно быть обычным старым ужином в среду? Имея в вашем распоряжении скороварку, все, что вам понадобится для баранины, — это куриный бульон, овощи, чесночный порошок, листья розмарина, морская соль, листья тимьяна, черный перец и меньше часа времени.

3. Чаудер из кукурузы в скороварке

Суп — это вообще такая вещь, которую нужно варить часами. Но из скороварки можно быстро приготовить сытные похлебки. Секретным ингредиентом этого блюда с кукурузой и колбасой является чай Лапсанг Сушонг — копченый черный чай из гор Муйи, Китай.

Высушенный на костре из сосны, он придает густой дымный вкус, который придаст вашему похлебке такой же вкус, как будто она кипит на плите в течение нескольких дней! Добавьте это в пикантный бульон, приправленный кориандром, тмином и солью с сердечным картофелем, фенхелем, нарезанным луком и хрустящим сельдереем, и у вас будет очень вкусный суп, который можно потягивать.

4. Скороварка Грудка индейки

Если вы хотите облегчить себе нагрузку на День Благодарения или добавить индейку в свой повседневный обеденный режим, вы всегда можете обратиться за помощью к мультиварке. Сделайте перерыв в духовке, давя на птицу с шалфеем и бульоном около 30 минут.

Вы не поверите, насколько он влажный… и как мало работы для этого требовалось. Что делает этот рецепт индейки в скороварке особенно вкусным? Сильно пикантные приправы — перец, чеснок, черный перец, листья тимьяна и морская соль.

5. Азиатский бульон в горячем горшочке с острым соусом чили

Мультиварки не зря называют. Вы можете не только приготовить этот чудесно ароматный бульон с добавлением карри, имбиря и лайма под давлением, но также поставить его на стол в мультиварке и позволить гостям использовать его для обжаривания тонких ломтиков стейка!

Этот рецепт горячего горшка приобретает сладкий, острый вкус от Thai Kitchen® Sweet Red Chili Sauce, а также нотку острых специй от Red Curry Paste.

Рецепты для мультиварки

6. Тушеная говядина в медленном приготовлении

Классика медленного приготовления: просто соберите ингредиенты (тушеную говядину McCormick® с травами и луковым соусом в медленноварке, нарезанный лук, картофель и морковь) в мультиварке и дайте ей покачиваться, пока вы идете на работу или в школу. . Вы вернетесь домой в невероятно пахнущий дом и получите невероятно вкусный рецепт ужина в мультиварке.

7.Барбекю из бурбона в мультиварке из свинины

Чтобы приготовить классное барбекю, не нужен курильщик. Фактически, вы можете сделать это любимое блюдо даже в разгар зимы, используя всего три ингредиента — немного свиной лопатки, соус McCormick® Smoky Bourbon BBQ для тушеной свинины в медленноварке и, конечно же, вашу мультиварку.

8. Картофель с гребешками в медленноварке

Мультиварки идеальны не только для тушеного мяса, супов и твердых кусков мяса.Они также являются суперзвездами, когда дело доходит до гарниров, таких как декадентский гребешок из картофеля. Слоите нарезанные кусочки картофеля в соусе из густой подливки с сыром чеддер, любезно предоставленной McCormick® Original Country Gravy Mix, добавьте немного петрушки и оставьте на 6 часов на медленном огне, пока картофель не станет мягким.

9. Овсяные пряники для медленного приготовления

Мультиварки не только выполняют несколько функций, но и позволяют готовить несколько блюд! Точно так же, как вы можете начать ужин утром (например, рецепт тушеной говядины, описанный выше), вы можете приготовить завтрак на следующий день вечером.

Положите овсяные хлопья, молоко, патоку и пряники McCormick® Gingerbread Spice (теплое сочетание имбиря, корицы, душистого перца и мускатного ореха) в мультиварку перед сном, и у вас будет горшок парных, сладких и пряных овсяных хлопьев, чтобы поможет вам приятно начать свой день.

10. Медленноварка Peach Cobbler

Верно, мультиварка может тушить, варить и выпекать ! Если вы умеете обращаться с сладкими и солеными блюдами, вы можете завершить медленно приготовленную пасту десертом.Единственная функция, которую он не может выполнять при приготовлении этого сочного маслянистого кобблера, — это взбивание сливок или взбивание мороженого, которое вы хотите подать вместе.

Приготовить этот декадентский десерт легко — все, что вам нужно, — это 5 минут на приготовление и упаковка смеси для приправ для завтрака «Персики и сливки для медленного приготовления» McCormick®, замороженные ломтики персика, смесь масла и желтого торта.

.

4 простых вида выпечки, которые можно приготовить в мультиварке

перейти к содержанию

Искать в каталоге Поиск

Меню

Поиск

• Новый

  +

• Напорные и мультиварки

  +

  • Мультиварки
  • Скороварки
• Мультиварки

  +

  • 3QT и младше
  • От 4QT до 5QT
  • 6QT
  • 7QT и выше
• Коллекции

  +

  • Экспресс Crock
  • Smart-Pot®
  • Cook & Carry ™
  • Поднимать и обслуживать
  • Запеканка Crock ™
  • Обед Crock®
  • Развлекательный
  • Подогреватели пищи
• Запчасти и аксессуары

  +

  • Скороварки
  • Мультиварки
  • Мультиварки
  • Другой
• Рецепты

  +

  • Блог
  • Кулинарная книга
  • Экспресс Рецепты Крока
• Служба поддержки

  +

  • Регистрация продукта
  • Где мой заказ?
  • Поддержка продукта
  • Поддержка заказа
  • Инструкции по эксплуатации

Искать в каталоге Поиск

.

Запекать, жарить и тосты: 42 рецепта, которые можно приготовить в тостере

Духовки с тостером

(также известные как печи на столешнице) отлично подходят для рецептов небольшими партиями — вы можете быстро приготовить ужин из куриных бедер с жареными корнеплодами или заморозить свой любимый рецепт теста для шоколадного печенья и испечь несколько за раз, чтобы они были горячими и свежими из духовки каждый раз, когда у вас возникает желание. Существует так много восхитительных блюд, которые вы можете испечь, жарить или тосты, мы решили подвести итог некоторым из наших любимых блюд, о которых вы, возможно, не знали, что можете приготовить их в тостерной печи.

Завтрак

Обед и ужин

Стороны

Закуски и закуски

Десерты

Есть много других применений кухонной печи — от разогрева остатков до размораживания замороженных ингредиентов или плавления сыра на супе или бутерброде.Вы также можете использовать кухонную плиту в качестве альтернативы жаровне в большой духовке. Приставная духовка позволяет легко жарить пищу, поднимая пищу на высоту стола, где вы можете наблюдать за ней через дверь … плюс, вам не нужно переставлять все те противни, которые вы храните в этом ящике под своим печь.

Рекомендуемая настольная духовка

С легкостью выпекайте, жарьте и тосты с помощью тостеров Easy Reach ™ с дверцей на колесиках. Эта линия духовых шкафов на столешнице освобождает пространство на столешнице с помощью откидной дверцы, которая открывается над духовкой, а не перед ней.Лучше всего то, что его легко содержать в чистоте, потому что еда не может пролиться на дверь. С тостерными духовками Easy Reach ™ с откидной дверцей вы можете наслаждаться:

• Легкий доступ к еде
  Посыпьте пиццу сыром, пока она готовится, или возьмите тост в самый конец, не пытаясь при этом маневрировать. Дверца на колесиках перемещается вверх и в сторону, чтобы вы могли безопасно и легко находить пищу до, во время и после приготовления.
• Легкий доступ к столешнице
  Дверца тостера Easy Reach ™ поднимается вверх, а не вниз, что позволяет легко перемещать продукты из духовки прямо на тарелку, когда они готовы.
• Легко содержать в чистоте
  Плавленые сыры, крошки и соки с меньшей вероятностью попадут на дверцу, поскольку дверца никогда не находится под решеткой, когда продукты вынимают или кладут в духовку. Откидная дверца и поддон для крошек снимаются для очистки.
• Идеально подходит для тостов, закусок и блюд
  Благодаря просторному внутреннему пространству тостерная духовка Hamilton Beach® Easy Reach ™ может вместить продукты, которые ваша семья делает больше всего: послеурочные закуски, тосты, замороженные пиццы или листовые ужины.Фактически, она настолько проста в использовании, что она может быстро стать вашим любимым духовым шкафом.

.

Как выпекать в мультиварке: особенности, пошаговая инструкция

Одним из полезных современных приборов для кухонной хозяйки считается мультиварка. Это многофункциональное устройство полностью заменяет сковородки, любые кастрюли, пароварку, а иногда она может заменить духовой шкаф. Управляемый специальными программами, аппарат выполняет операции автоматически, ему не требуется дополнительная ручная настройка.

Выпускаются разные виды мультиварок. Они отличаются только кулинарными возможностями. Бюджетные модели предназначены для варки, тушения и жарки. Дорогие изделия способны заменить аэрогриль, пароварку, они даже могут выпекать вкусные пироги. Это удивительно, ведь этот прибор совершенно непохож на печку. В магазине покупатели часто задают вопрос, как выпекать в мультиварке, что это за технология?

В описании схематично показана приборная панель. Многие аппараты имеют специальную кнопку «Выпечка». Этот режим создан для выпекания вкусных булочек и пирогов. Существуют модели, которые имеют несколько предварительных установок:

• попкорн;
• пицца»
• духовка.

Эти режимы помогают получить вкусное блюдо, затратив минимум усилий.

Обратите внимание! В случае отсутствия таких режимов, мультиварка все равно может выпекать, если установить режим «каша или суп».

Особенности выпечки в мультиварке

Мультиварка считается многофункциональным устройством, которое может выпекать различные блюда. Причем кроме создания мягкой, слегка подрумянившейся сдобы, она может получать хрустящую корочку. Устройство свободно справляется со сладкими или не очень сладкими блюдами.

Выпекаемые продукты всегда получаются воздушными, не было ни одного случая, чтобы выпечка подгорела. Причиной высокого качества выпечки являются свойства мультиварки. В процессе работы остаются стабильными:

• температура;
• влажность;
• давление.

К сожалению, прибор имеет один маленький недостаток. Готовое блюдо может иметь любую форму, но определенного размера. Емкость системы имеет конкретный, неизменный размер. Поэтому изготовить большую порцию сразу не удастся. Для большой компании придется приготовить блюдо еще несколько раз.

Какие блюда можно испечь

Мультиварка не предназначена для выпечки небольшой сдобы:

• вафли;
• печенье;
• коржи.

Этот процесс займет много времени, вызовет много неудобств. Кондитерскую мелочь лучше запекать в духовом шкафу или воспользоваться противнем. Чудо печка отлично справится с пиццей, приготовит вкусную румяную запеканку. Так как в аппарате осуществляется равномерный прогрев пространства, бисквитные изделия получаются намного вкуснее, чем изготовленные в обычной печке.

Стенки мультиварки имеют специальное антипригарное покрытие. Поэтом кулинарные изыски никогда не подгорают. В этой чудо — печке можно с успехом готовить:

• пирожки;
• беляши;
• пончики.

Полезно знать! Расход масла при приготовлении пирожков или беляшей намного меньше, чем в классическом способе.

Несколько советов

• Для получения румяной корочки, верхнюю часть продукта нужно перевернуть, за 2-3 минуты до готовности.
• Чтобы не произошло падение выпечки, нельзя открывать крышку. Особенно это важно когда печется блюдо из дрожжевого теста.
• Дрожжевое тесто сильно увеличивает свой объем при выпекании. Поэтому объем мультиварки может быть заполнен только на 1/3 часть.
• Чтобы продукт не пригорал, стенки чаши нужно обязательно смазать растительным маслом.
• Повышенная влажность всегда сохраняется внутри мультиварки. Поэтому не нужно сразу вытаскивать готовое блюдо. Ему необходимо немного отстояться и подсохнуть. В результате сохраниться форма готового изделия.

Справка! Для выпечки можно воспользоваться всевозможными силиконовыми формами. Их устанавливают на поддон, предназначенный для пароварения.

Пошаговая инструкция выпечки в мультиварке

Чтобы не испортить продукты, при работе с мультиваркой необходимо придерживаться нескольких простых правил:

Сначала ознакомиться с режимами прибора. Для чего они предназначены. Подробное описание дано в руководстве по эксплуатации. Дополнительную информацию для определенной модели можно прочесть в глобальной сети.

1. Прибор нужно хорошо вымыть, установить внутреннюю чашу. На ее стенки необходимо нанести растительное масло. Выложить приготовленное тесто, тщательно его разровнять.
2. Затем выбрать на панели управления режим «Выпечка». В соответствии с видом готовящегося блюда, установить таймер. Если у вас нет большого опыта, сначала будет лучше установить диапазон времени, чтобы можно было проводить проверку степени готовности.
3. После окончания процесса термообработки, прибор автоматически отключится. Готовое блюдо не нужно вытаскивать сразу, подождите пару минут.

Мультиварка, это инновационный электрический прибор, предназначенный для работы на кухне. Он отличается от других устройств, своими характеристиками:

• невысокая энергоемкость;
• практичность;
• универсальность;

Эта система будет отличным помощником кухонной хозяйки в небольшой семье. Перечисленные показатели сделали этот прибор очень популярным у домохозяек.

В принципе, каждая модель способна запекать. Некоторые считают, что если отсутствует отдельное меню или нет кнопки «Выпечка», значит, эта функция не работает. Это мнение ошибочно. Печные изделия хорошо получаются в режиме «каша». Нужно только подобрать нужные параметры. Конечно, для совершения таких операций потребуется некоторый навык.

Если говорить об ассортименте выпечки, то он настолько широк, что трудно все перечислить. Это могут быть:

• пирожки;
• пончики;
• хлеб;
• хлебцы;
• всевозможные запеканки;
• пироги;
• пицца;
• сдоба;
• кексы.

Этот перечень можно продолжать до бесконечности. Его ограничивает только фантазия повара.

Вышеописанная информация, прежде всего, рассчитана на тех, кто собирается приобрести мультиварку, или для пользователей, которые никогда не пользовались режимом «Выпечка».

Бытовая техника Мультиварка

7 функций мультиварки, о которых вы могли не догадываться

Сегодня, наверное, каждый слышал о таком многофункциональном устройстве, как мультиварка, а на многих кухнях этот прибор давно занял почетное место. Однако, как показывает практика, часто хозяйки используют лишь небольшую часть его функций. Кто-то просто не знает обо всех возможностях мультиварки и следует знакомым путем, ограничиваясь автоматической варкой супов и тушением вторых блюд, а кто-то наверняка считает, что освоение непривычных функций требует слишком много времени и усилий.

На самом деле, самая главная функция мультиварки – облегчить хлопоты хозяйки. Прибор создан для того, чтобы помочь:

• сэкономить время благодаря автоматическому приготовлению блюд, не требующему постоянного контроля;
• освободить место на кухне, заменив собой большое количество монофункциональных приборов;
• сбалансировать и разнообразить рацион;
• готовить больше полезных домашних блюд вместо магазинных аналогов с сомнительным составом.

Давайте выясним, на что способна мультиварка, и почему с ее помощью процесс приготовления сложных блюд оказывается гораздо проще, чем может показаться.

1

Приготовление на пару

Обработка продуктов паром – один из самых полезных и щадящих способов приготовить еду. Такой метод готовки использовали еще в древние времена, запаривая еду в плетеных корзинах или сетках, а затем на водяной бане. С массовой популяризацией активного образа жизни паровые котлетки, овощи, рыба, морепродукты и другие блюда быстро вошли в рацион приверженцев здорового питания.

Преимущества

При обработке паром продукты сохраняют свой природный вкус, консистенцию, большинство витаминов и микроэлементов. Благодаря тому, что блюдо не соприкасается с горячей поверхностью или кипящим маслом, в процессе готовки не образуются канцерогены. Пар обволакивает продукт, сохраняя внутри все самое вкусное и полезное. Таким способом можно готовить диетические блюда, которые подойдут всем: детям, пожилым людям и тем, кому прописана строгая диета в связи с особенностями здоровья.

Как это работает?

С помощью корзины для варки на пару ваша мультиварка легко превратится в пароварку. Готовить еду таким способом совсем несложно: в чашу прибора наливается вода, поверх устанавливается контейнер с выбранными вами ингредиентами. Вода доводится до кипения при закрытый крышке, появляющийся в процессе кипения горячий пар равномерно обрабатывает продукты.

Обычно для готовки на пару используется специальная программа ПАР или НА ПАРУ, но даже если ее нет, при наличии корзины вы можете использовать программу ВАРКА для приготовления паровых блюд. Для котлет на пару понадобится около 40 минут, рыбы – 30 минут, для овощей – 15-20 минут.

2

Томление и су-вид

Этот способ приготовления предполагает длительную обработку блюда при низкой температуре, в результате чего оно становится очень нежным и вкусным. В русской кухне было принято томить кашу, мясные, овощные и мучные блюда в печи, поместив их в плотно закрытые чугунные или глиняные горшки. На сегодняшний день мультиварка – один их самых удобных приборов для приготовления блюд способом томления. Более того, в мультиварке еще можно готовить блюда по схожей с томлением французской инновационной технологии су-вид, при которой продукты запечатываются в специальные вакуумные пакеты и долго готовятся в собственном соку внутри упаковки.

Вакуумный пакет REDMOND RAM-VR01

Преимущества

Не стоит забывать, что томление – один из самых длительных методов приготовления пищи, но, попробовав томленую рульку или говяжий рулет су-вид с черносливом вы точно не останетесь равнодушными. При длительной обработке при низкой температуре блюда сохраняют максимально насыщенный вкус, получаются невероятно нежными, а низкая температура позволяет сохранить структуру продукта, витамины, минералы и микроэлементы.

Как это работает?

При томлении блюда в мультиварке вам не придется постоянно контролировать процесс – ваш прибор все сделает сам и позовет к столу сигналом о готовности. Используйте программу ТОМЛЕНИЕ. Если в вашем приборе такой нет, помогут программы МУЛЬТИПОВАР или МАСТЕРШЕФ (lite): выберите температуру от 60 до 70 °С и соответствующее время приготовления. Нежная рулька будет томиться в мультиварке около 3 часов, мясной рулет или филе лосося – около 2.

3

Фритюр

Картофель фри, куриные крылышки, креветки в кляре, приготовленные во фритюре – популярные блюда в ресторанах быстрого питания. Их нельзя назвать диетическими, но зато они сытные, хрустящие и очень вкусные, а ведь каждому иногда хочется побаловать себя. При этом немногие знают, что при наличии мультиварки и сетки для жарки ресторанную вкуснятину можно сделать в домашних условиях.

Преимущества

Румяный картофель по-деревенски или сочные наггетсы будут гораздо полезнее, если делать их у себя дома – на свежем качественном масле, без промышленных добавок, усилителей вкуса и красителей.

Как это работает?

Чтобы полакомиться блюдами фри, необходимо налить в чашу мультиварки масло и довести его до кипения с помощью программы ЖАРКА или МУЛЬТИПОВАР, выставив температуру 170 °С. Дальше останется лишь опустить сетку для жарки с выбранным продуктом в чашу и немного подождать. Картофель фри будет готовиться около 6 минут, куриные наггетсы около 15 минут.

Для мультиварок REDMOND разработана удобная металлическая корзина для жарки во фритюре RAM-FB1 с надежным креплением на бортик чаши и съемной ручкой. С ее помощью вы можете безопасно готовить блюда в кипящем масле, не опасаясь запачкаться или обжечься.

Корзина для жарки во фритюре REDMOND RAM-FB1

4

Выпечка

На полках магазинов можно найти любые виды сладкой сдобы, выпечки и хлеба на ваш вкус. Но ничто не сравнится с домашним свежевыпеченным хлебом, приготовленным с любовью собственными руками. Можно ли испечь хлеб в мультиварке? Конечно, и это совсем несложно. При вашем желании мультиварка может заменить духовку, и поможет приготовить домашний пирог, бисквит, кекс и многие другие виды выпечки.

Преимущества

Домашний хлеб или выпечка гораздо вкуснее магазинных, и кроме того, в них только те ингредиенты, которые вы сами решили использовать. Если следите за фигурой, готовьте бездрожжевой хлеб, замените сахар стевией или для приготовления домашнего кекса используйте овсяную муку вместо пшеничной. Однако будьте осторожны – очень сложно устоять, чтобы не съесть сразу в один присест свежеиспеченный каравай или пышный бисквит.

Как это работает?

Для приготовления домашней выпечки разработаны программы ВЫПЕЧКА и ХЛЕБ. Замесите тесто, слегка смажьте чашу мультиварки маслом и выберите нужную программу. Если вы готовите с использованием дрожжевого теста, его предварительную расстойку вы можете выполнить с помощью программы МУЛЬТИПОВАР на 40 °С. В этом режиме тесто отлично поднимается, становится нежным и пышным.

5

Заквашивание

Еще один прибор, функции которого легко может выполнить мультиварка, – йогуртница. Домашний йогурт готовится полностью автоматически, получается гораздо вкуснее магазинного и существенно экономит ваш бюджет.

Преимущества

В домашнем йогурте не нужны загустители, красители и других сомнительные пищевые добавки, что особенно полезно в случае кормления малыша или при особой диете. Кроме того, вы сразу можете сделать несколько порций на всю семью, обеспечив домочадцев полезным и сбалансированным ужином или завтраком. А еще натуральный йогурт можно использовать в качестве основы для заправки салатов или соусов.

Как это работает?

В чашу мультиварки помещается основа для приготовления йогурта (как правило, это молоко) и закваска. Блюдо можно приготовить на программе ЙОГУРТ либо с помощью программы МУЛЬТИПОВАР, установив температуру 40 °С и время 6 часов. Готовый йогурт можно сделать фруктовым, банановым, шоколадным, украсить орешками и цукатами – все, как любите вы!

Для хранения домашнего йогурта REDMOND разработал комплект удобных баночек RAM-G1. Они герметично закрываются и помогают сохранить максимум пользы в кисломолочных продуктах, а дисковые маркеры на крышке позволяют указать дату изготовления.

Баночки для приготовления йогурта REDMOND RAM-G1

6

Сыроварение

С помощью этой функции вы сможете сделать в мультиварке домашний твердый или плавленый сыр. При желании вы можете добавить в него ароматные травы и специи, вяленые томаты, орехи, грибы, кусочки сладкого перца, чеснок, паприку и многое другое. В результате у вас получится потрясающе нежный и вкусный деликатес, за который в магазине вы отдали бы немалые деньги.

Преимущества

Сейчас все сложнее найти на полках супермаркетов по-настоящему качественный сыр. Чаще попадаются «сырные продукты» со сложным составом и совсем не молочным вкусом, который обязательно должен присутствовать в хорошем сыре. А за качественные продукты приходится переплачивать. Вместо этого вы можете сделать домашний сыр своими руками, затратив минимум усилий и финансов.

Как это работает?

Домашний сыр готовится достаточно быстро. За основу можно взять обычный творог, яйца, молоко и сливочное масло. Блюдо готовится в два этапа с использованием программы МОЛОЧНАЯ КАША. На первом этапе творог проходит термическую обработку в течение 15 минут, а на втором вместе с остальными ингредиентами он в течение 10 минут образует сырную массу, однородную по консистенции. Всего полчаса общего времени – и у вас на столе нежный и вкусный домашний сыр с тонким молочным вкусом.

7

Стерилизация

Эта функция будет полезна как для молодых родителей, так и для тех, кто активно занимается домашней консервацией. Вместо того, чтобы по старинке мучиться с кастрюлями на плите или приобретать отдельный громоздкий стерилизатор, вы можете обработать посуду прямо в вашей мультиварке.

Преимущества

Стерилизация бутылочек для кормления поможет защитить иммунитет малыша от воздействия бактерий и микроорганизмов, а обработка банок для консервации позволяет значительно увеличить срок хранения домашних заготовок.

Как это работает?

Стерилизовать посуду в мультиварке можно сразу двумя способами – с помощью воды и пара. Водяной способ по принципу автоклава подойдет для бутылочек, банок и других крупных предметов. Посуда наполняется водой и помещается в воду в чаше мультиварки. Для обработки используется программа МУЛЬТИПОВАР при температуре 100 °С около часа.

Паровой способ удобен для стерилизации мелких предметов: сосок, столовых приборов, прорезывателей. Их можно разместить в контейнере для приготовления на пару, а в чашу мультиварки налить воду. Обработка производится на программе НА ПАРУ или ПАР в течение 40-50 минут.

Теперь, вооружившись знаниями о вашей мультиварке, вы сможете использовать ее потенциал на все 100% и радовать близких новыми блюдами каждый день. А если вы только размышляете о покупке этого полезного прибора, возможно, у вас появилось больше веских аргументов в пользу этой идеи. С мультиваркой REDMOND вы сможете питаться вкусно, полезно и разнообразно каждый день!

REDMOND – здоровое питание каждый день!

сколько градусов и какая температура при разных программах

На чтение 3 мин. Просмотров 2.9k. Опубликовано 05.07.2020 Обновлено 13.10.2020

Мультиварка – уникальный кухонный прибор, обладающий большим количеством функций. Почти в каждой кухне есть это устройство. В нём можно жарить, варить, тушить, готовить на пару, выпекать, разогревать. Благодаря этой технике можно приготовить блюдо любым способом. Кухонный инструмент с функцией «Выпечка» очень популярен. Встречается почти во всех современных моделях.

Мультиварка поддерживающая режим выпечки.

Особенности выпечки в мультиварке

Равномерный нагрев чаши и время работы позволяет достигнуть отличных результатов. Блюдо не пригорает, хорошо пропекается. Еда получается воздушной и пышной. Функция полностью заменяет духовку. Хотя температура максимальная уступает духовке. В ней можно выпекать различные мучные блюда:

• пирог;
• кекс;
• бисквит;
• запеканку;
• шарлотку.

Тесто и начинку подготавливают перед включением.

Режим «Выпечка» наиболее сходный с режимом «Жарка». В некоторых дешёвых моделях используется одновременно для двух процессов. Они взаимозаменяемы. Таким образом, эта функция подходит для таких вариантов приготовления:

• предварительное обжаривание мяса;
• приготовление зажарки;
• жарка овощей;
• разогрев еды.

Режим выпечки на панели мультиварки.

Можно приготовить вкусный омлет и сочные отбивные. Техника нагревается до максимальных температурных значений и сохраняет их. Замена возможна такими программами:

• «Каша»;
• «Суп»;
• «Плов»;
• «Рис».

В обычных устройствах нагревательный элемент расположен внизу чаши. В этом случае блюдо сильнее пропекается у основания. В моделях с 3Д нагревом чаши происходит равномерное распределение тепла.

Встречаются такие модели, где есть похожая программа «Запекание». Вторая обладает более высокой температурой. Это главное различие между ними.

Для чего предназначен режим выпечка

Любые кулинарные рецепты можно приготовить с помощью этой функции. Сочными и вкусными получатся такие блюда:

• творожные блюда;
• торт «Зебра»;
• сладкое мучное;
• бездрожжевой хлеб;
• диетическая выпечка;
• пицца.

Выпекать можно на основе йогурта, молока и кефира, постную выпечку без яиц, манник с бананами и вареньем.

Приготовление пирога в мультиварке.

Режим «Выпечка» в мультиварке: сколько градусов

Процесс возможен при температуре не менее 100 градусов. Температура в мультиварке колеблется от 116 до 125 градусов, в некоторых устройствах достигает 130 градусов. Приблизительное время работы 50-60 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы еда полностью приготовилась. Кухонная утварь прекрасно заменяет хлебопечь.

Обеспечивает подходящий тепловой нагрев для подъёма теста. При выпекании дрожжевого хлеба тесто должно простоять в чаше 30 минут. Потом программа устанавливается на час, температура подбирается автоматически. Через час необходимо перевернуть хлеб и выпекать ещё полчаса.

Выпекание рулетов и печенья исключено.

Можно ли регулировать температуру

Программа задаёт автоматически час. Минимальное время стартует от 20 минут. Самый максимум – 65 минут. Каждые 5 минут есть возможность настройки времени от 30 минут до 4 часов. Температурные показатели также задаются по умолчанию, поэтому изменить их невозможно. Это не всегда удобно и создаёт некоторые трудности. Такая возможность есть только в режиме «Мультиповар». Это единственная программа, доступная ручному управлению.

В этом случае можно отрегулировать температуру и время, а также установить «Отложенный старт».

Заключение

Программа «Выпечка» позволяет создать оригинальные кулинарные шедевры без особых усилий. Лёгкая и простая функция сэкономит время и силы. Такой прибор станет находкой для любителей сладких и мучных блюд. Универсальная функция порадует ровной и пышной выпечкой, а также заменит другие режимы.

Предыдущая

МультиваркиМультиварка — нужна или нет

Следующая

МультиваркиСколько мультиварка потребляет электроэнергии в час

как приготовить выпечку в мультиварке с равномерным пропеканием

Основной проблемой выпечки в мультиварке является неравномерность пропекания. Часто низ выпечки получается с толстой корочкой, а верх при этом получается непропекшимся. Для исправления этого недостатка обычно рекомендуют переворачивать выпечку, но мы пойдем другим путем.

Сначала бегло рассмотрим, почему выпечка в мультиварке происходит неравномерно. Посмотрим на Рис.1:

Рис. 1. Тесто лежит на дне мультиварки

На этом рисунке схематично изображен процесс обычной выпечки, когда тесто просто лежит на дне чаши. Хорошо видно, что тепло от нагревательного элемента передается от стенок дна чаши сначала нижнему слою теста, а потом от него следующим слоям. Очевидно, что вышележащие слои теста получают меньше тепловой энергии, чем нижний слой. Это происходит из-за низкой теплопроводности теста (например, по сравнению с водой). Из-за низкой теплопроводности теста также значительно выше перепады температуры у дна чаши относительно заданной (ТЭН ведь периодически включается-выключается). Если б в чаше была вода, она за счет высокой теплопроводности гасила бы эти перепады, в случае теста температурные пики могут быть значительно выше.

Итак, мы определились с основной причиной неравномерного пропекания — это прилегание продуктов к дну чаши, т. е. к основному источнику тепла в мультиварках. Что же делать?

Я попробовал просто приподнять продукты, чтобы под продуктами был слой воздуха. Таким образом нагреваться должен воздух и согласно законам физики он должен подниматься вверх. Т. е. мы должны обеспечить свободное прохождение горячего воздуха снизу вверх.

Рис. 2. Тесто приподнято и окружено горячим воздухом

На рис. 2 видно, что тесто приподнято над дном и омывается со всех сторон горячим воздухом. Главное, что в этом случае нет прилегания продуктов ко дну чаши. А перепад температур у воздуха — небольшой, так как постоянно происходит движение горячего воздуха снизу вверх.

Предупреждение! Используйте такой способ, если в инструкции к мультиварке нет запрета на использование с пустой чашей.

Чтобы приподнять тесто и при этом обеспечить свободное прохождение горячего воздуха снизу вверх, я использовал вот такую силиконовую форму:

Она практически идеально по диаметру подходит к мультиварочным чашам, только ободок мешает закрыть крышку, поэтому я его обрезал, а также обрезал (укоротил) центральный хобот, через который горячий воздух должен свободно проходить снизу вверх. Таким образом горячий воздух должен более-менее равномерно омывать продукты, находящиеся в этой форме. Но это надо проверить.

В чаше эта форма сидит вот как хорошо:

Но есть недостаток: если силиконовую форму нагрузить продуктами, она провалится на дно чаши. Чтобы избежать этого, надо под форму поставить какую-нибудь подставку. Эта подставка должна быть металлической и хорошо пропускать воздух, т.е. это должно быть что-то типа решетки. Но в качестве подставки использовал подходящее по диаметру стальное сито:

Вот оно в чаше мультиварки:

На фото хорошо видно, что сито приподнято над дном чаши и хорошо пропускает воздух — а это то, что нам надо.

Я пошел простым путем и для эксперимента взял готовую смесь для приготовления кекса:

Эту пару упаковок я взбил согласно рецепту с четырьмя яйцами и пачкой белорусского сливочного масла. Взбитую смесь положил в форму:

Напоминаю, что силиконовую форму на весу удерживает стальное сито под ней, а горячий воздух снизу будет поступать вверхнюю часть чаши через отверстие (хобот) в центре силиконовой формы.

Ставим чашу в мультиварку:

И выпекаем при температуре 160 градусов чуть больше часа. Так как тесто дна не касается и будет омываться горячим воздухом, то температуру надо установить более высокую (150-160 градусов), при которой в вашей мультиварке допускается готовить с закрытой крышкой — температура воздуха будет на 20-30 градусов ниже. Т.е. в итоге мы получим классическую духовку.

Готовим… Выключаем… Смотрим, что получилось… со всех сторон:

Ну, что сказать? Всё пропеклось со всех сторон очень хорошо и равномерно, на корочку есть только намек, что весьма полезно для здоровья. [на картинки можно кликнуть для увеличения]

Правда, так как кекс сам по себе темный, то о корочке сложно судить по фото, но я еще попробовал испечь простейшие пирожки с капустой. Пирожки приподнял над дном чаши также с помощью стального сито:

Только не следует пирожками закрывать всё сито — надо оставить отверстия для прохождения горячего воздуха вверх.

Вот такой получился результат:

Вот так пирожки пропеклись сверху:

А вот и светлый кекс:

В целом я очень доволен результатом. Но нужно учитывать, что процесс выпекания идет несколько дольше и мультиварка должна уметь готовить при высоких температурах (от 145 градусов и выше). Также, думаю, для массивных продуктов мощности мультиварки может не хватить, т .е. курицу или большой кусок мяса таким способом пропечь вряд ли удастся. Но я не пробовал.

Хочу предупредить, что использование высоких температур при выпечке по сути равносильно длительному использованию режима ЖАРКА, что теоретичеки может сказаться на долговечности чаши, поэтому максимальные температуры не стоит устанавливать, лучше ограничиться 145 — 160 градусами и только если такие температуры в вашей мультиварке допустимо использовать с закрытой крышкой. Также по инструкции проверьте, не запрещает ли производитель использовать мультиварку с пустой чашей (в нашем случае чаша не совсем пустая, но всё же) — некоторые мультиварки могут некорректно работать в таком режиме.

Также на этом сито я попробовал приготовить куриные крылышки. Фото не делал, но крылышки получились очень нежными.

Итого:

Жду появления в продаже мультиварки Steba DD2 XL с шестилитровой стальной чашей. Кастрюля в ней повыше и будет больше простора для экспериментов с приподнятой выпечкой.

3 вещи, о которых вы не знали, что можно сделать в мультиварке

Нравится нам это или нет, но сейчас хорошо и по-настоящему зима.

Вместо пловцов и смузи мы укутываемся в толстые дуны, пьем бездонные чашки чая и выбираем ночи напролет вместо ночи с друзьями (извините … не совсем).

В холодную погоду возникает потребность согреться изнутри — будь то горячий шоколад, супы, жаркое или выпечка.

Эти три рецепта глинтвейна, мюсли и шоколадных пирожных с грецкими орехами одобрены зимой и могут быть легко приготовлены в мультиварке.

Если вы не знаете, что такое мультиварка, они похожи на мультиварки, но также могут готовить под давлением, готовить на пару, варить, варить на медленном огне, жарить, тушить, делать рис, десерты и многое другое. По сути, они представляют собой целую кухню в одном устройстве и доступны по разным ценам:

• Мультиварка Sunbeam — RRP $ 189
• Philips HD2137-72 Viva All-In-One Cooker — RRP $ 239
• Breville BPR700BSS Fast Мультиварка Slow Pro — 349 долларов США
• Мультиварка Tefal Cook4Me — 399 долларов США
• Мультиварка KitchenAid с башней для перемешивания — 749 долларов США

У вас нет мультиварки? Не стесняйтесь использовать вместо этого плиту и духовку и отрегулируйте время.

1. Глинтвейн

Что лучше красного вина? Нежно подогретое красное вино, приправленное цедрой цитрусовых, свежим имбирем, мускатным орехом, ванилью и звездчатым анисом. Если вам хочется поделиться, пригласите нескольких друзей и насладитесь бокалом (или тремя) жареного ужина.

• 1 бутылка Каберне Совиньон
• 500 мл яблочного сидра
• 4 столовые ложки меда
• 1 апельсин, цедра и сок
• Цедра 1 лимона
• 5 целых гвоздик
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• 1 чайная ложка мускатного ореха
• 4 стручка зеленого кардамона
• 1 цельный бадьян
• 1 стручок ванили, включая семена

• 2 палочки корицы
• Дольки апельсина
• Звездчатый анис

1.Поместите все ингредиенты для глинтвейна в мультиварку. Переведите плиту в режим «готовка под давлением», затем в режим «индивидуальный» и установите давление на 20 кПа.

2. Готовьте под давлением в течение 30 минут. Перемешать глинтвейн и подавать с гарниром.

shutterstock

Этот европейский напиток — прекрасный праздник вина и согревающих специй.

2. Пирог с липким ореховым пирогом

Поедание теплых пирожных в удобных местах на диване — это наше представление о хорошо проведенной морозной ночи. У этого липкого пирога с двойным шоколадным орехом и грецкого ореха есть три обязательных элемента: он липкий, насыщенный и суперсладкий.Ням.

• 500 г простой муки
• 4 столовые ложки какао-порошка
• 3 чайные ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 115 грамм сливочного масла
• 200 грамм темного шоколада
• 200 грамм шоколадной крошки
• 200 грамм сахара
• 3 больших яйца
• 200 грамм измельченных грецких орехов

1. Подготовьте мультиварку, положив на дно пергамент для выпечки и накрыв стороны алюминиевой фольгой.Обрызгайте внутреннюю часть растительным маслом.

2. В большую миску добавьте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль и хорошо перемешайте.

3. Поместите темный шоколад и масло в небольшую миску и поставьте в микроволновую печь дважды на 30 секунд, помешивая.

4. К сухой смеси добавить влажную смесь, сахар, взбитые яйца, шоколадную стружку и измельченные грецкие орехи и перемешать.

5. Перелейте тесто в мультиварку. Установите мультиварку в режим приготовления под давлением, затем в режим пудинга.Установите давление 50 кПа и варите 40 минут.

6. Сначала охладите, затем нарежьте и подавайте с ванильным мороженым.

shutterstock

Попробуйте добавить орехи макадамия и белый шоколад для изюминки.

3. Поджаренные мюсли

Только что приготовленные поджаренные мюсли (или мюсли) идеально подходят к фруктам и йогурту, а зимой — к теплому молоку. В отличие от мюсли в кафе, приготовить собственное очень дешево и легко. Поэкспериментируйте со специями, такими как корица, мускатный орех и имбирь, для дополнительного согревающего эффекта.

• 300 г овсяных отрубей
• 300 г овсяных хлопьев натурального происхождения
• 4 столовые ложки кокосового сахара
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 стручок ванили, включая семена
• 100 грамм смеси орехов и семян
• 200 грамм ломтиков кокоса
• 50 граммов измельченных грецких орехов
• 100 граммов сухофруктов

1. Поместите все ингредиенты, кроме сухофруктов, в мультиварку и хорошо перемешайте.

2. Переведите плиту в режим медленного приготовления и готовьте на медленном огне в течение двух часов.

3. Добавьте сушеные фрукты, затем переложите поджаренные мюсли в герметичную банку или контейнер.

shutterstock

Перемешайте шоколадные чипсы в конце, если вам нравится.

Видео и рецепты от Appliances Online

15 рецептов десертов в скороварке, которые заставят вас пускать слюни

Вы по-настоящему не использовали свою скороварку, пока не приготовили один из этих декадентских рецептов десертов в скороварке!

.

Сообщение может содержать партнерские ссылки, чтобы помочь мне поддержать мою привычку к диетической коле.

.
Моей сестре на День матери подарили скороварку … а я готовлю в три раза чаще. Не совсем честно, но ничего страшного. Моя годовщина в июне, а день рождения — в сентябре. Все, что мне нужно сделать, это купить один для любого из этих случаев и позволить Натану завернуть его. Это действительно лучший (единственный) способ получить мой новый Instant Pot! А пока я буду пускать слюни на каждый из этих 15 рецептов десертов в скороварке .

Кстати, если вам нужен лучший ресурс для рецептов скороварки, загляните в раздел «Готовка под давлением сегодня».Я мог бы сделать обзор десертов скороварки, используя только этот сайт!
.

Скороварка dulce de leche от Mel’s Kitchen Cafe

.

Кокосовый рисовый пудинг в скороварке от Magic Skillet

.

Как приготовить шоколадный торт в скороварке от Edible Garden

.

Торт манго в скороварке по простым индийским рецептам

.

Чизкейк с соленой карамелью Instant Pot от Cookies & Cups

.

Чизкейк Oreo Instant Pot от My Baking Addiction

.

Шоколадный торт без яиц в скороварке от Blend with Spices

.

Яблоки, запеченные в скороварке от Hip Pressure Cooking

.

Низкоуглеводный чизкейк из ванильных бобов в скороварке от Health Starts in the Kitchen

.

Пирог перевернутый ананас в скороварке от Lincy’s Cook Art

.

Лучший двойной шоколадный чиздкейк от кондитера онлайн

.

Чизкейк с арахисовым маслом в скороварке от компании Pressure Cooking Today

.

Пудинг из кокосового, бананового и лаймового хлеба от фабрики Garum

.

Пудинг из карамельного хлеба без яиц от Veg Recipes of India

.

Чизкейк с лимоном и кешью в скороварке от Healthy Slow Cooking (и нет, это «z» не опечатка)

.

Ищете еще вкусные рецепты? Попробуйте просмотреть мою доску Pinterest «Это действительно моя жизнь ». Гарантирую, вы найдете немало!

.

.

Не стесняйтесь, «нравится» это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО моя жизнь? в Facebook . Это не всегда приносит вам дополнительную плату за раздачу, но даст вам теплых пушинок.

Не забудьте подписаться на бесплатно это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО моя жизнь? обновлений через RSS или электронную почту, чтобы вы не пропустили ни одной замечательной публикации.
.

Легкие рецепты десертов быстрого приготовления | Рецепты еды Easy Comfort

Хлеб с обезьянами быстрого приготовления

Вы никогда не узнаете, что этот классический сладкий хлеб получился из мультиварки, а не из духовки.Несколько маленьких хитростей придают ему свежеиспеченный вкус — коричневое масло придает ореховый аромат, а хрустящий сахар турбинадо тает в тесте и придает карамельный вкус.

Получите рецепт: Хлеб с обезьянами быстрого приготовления

Ванильный чизкейк быстрого приготовления

Да, ваш Instant Pot® может приготовить даже десерт.Этот сливочный чизкейк очень просто. Замените 1 1/3 стакана крекеров или крошек шоколадного вафельного печенья вместо ванильных вафель для легкого изменения.

Получите рецепт: Ванильный чизкейк быстрого приготовления

Клейкие булочки с корицей в горшочке быстрого приготовления

Если вам больше всего нравится теплая, мягкая и липкая серединка булочки с корицей, то вам стоит приготовить эти булочки — они все в центре!

Получите рецепт: Клейкие булочки с корицей в горшочке быстрого приготовления

Карамель быстрого приготовления с яблочно-грушевым клафути

Этот десерт Instant Pot® раскрывает лучшие сладкие сезонные ароматы за гораздо меньшее время.

Получите рецепт: Карамель быстрого приготовления с яблочно-грушевым клафути

Чизкейк со сливками и печеньем быстрого приготовления

Самое волшебное в этом восхитительном чизкейке — это время его приготовления! Если вы устали от любимых чизкейков, часами перегружающих вашу духовку, это то, что вам нужно.Корочка печенья и кусочки печенья делают его чизкейком, который вы не скоро забудете.

Получите рецепт: Чизкейк со сливками и печеньем быстрого приготовления

Хлебный пудинг быстрого приготовления

Приготовление под давлением придает сливочно-кремовый характер этому классическому главному продукту для позднего завтрака.Если вы предпочитаете хрустящую корочку для контраста, просто поставьте форму для запекания под жаровню с небольшим количеством сахара.

Получите рецепт: Хлебный пудинг быстрого приготовления

Торт на день рождения с конфетти

Этот торт «поставил и забудь» идеально подходит для летних месяцев, когда не хочется включать духовку.И если вы забудете его в Instant Pot®, он не сгорит!

Получите рецепт: Торт на день рождения с конфетти

Горшок быстрого приготовления Дульсе де Лече

Супербыстрый способ приготовить дульсе де лече в мультиварке.И никакого перемешивания не требуется.

Получите рецепт: Горшок быстрого приготовления Дульсе де Лече

Рисовый пудинг быстрого приготовления

Скороварка позволяет легко приготовить этот кремовый успокаивающий десерт.Он великолепен как в теплом, так и в холодном виде, и, поскольку вкус раскрывается за ночь, на следующий день он становится еще лучше.

Получите рецепт: Рисовый пудинг быстрого приготовления

Тыквенный чизкейк быстрого приготовления

Кухонный комбайн и Instant Pot® быстро приготовят этот сливочный, приправленный специями десерт.В результате получается идеально сливочный чизкейк.

Получите рецепт: Тыквенный чизкейк быстрого приготовления

Мгновенный пудинг с липким ирисом

Это идеальный десерт для приготовления в Instant Pot® — липкий насыщенный пирог с пудингом, испеченный на очаровательной маленькой сковороде.Приправленный сезонными специями и финиками, это будет ваш новый зимний десерт. Мы использовали альтернативную муку для достижения наилучшего результата с этой техникой приготовления на пару, и приятным побочным эффектом является то, что этот десерт также не содержит глютена.

Получите рецепт: Мгновенный пудинг с липким ирисом

Мгновенный крем-брюле в горшочке

Creme brulee превратил старомодный способ использования плиты и духовки в такую ​​рутинную работу, когда вы можете сделать это быстрее и проще (но с одинаково восхитительными результатами!) В Instant Pot®.Здесь также не нужно беспокоиться о простокваше, потому что приготовление при низком давлении всего за восемь минут дает всегда идеально застывший заварной крем.

Получите рецепт: Мгновенный крем-брюле в горшочке

Шоколадные лавовые торты быстрого приготовления

Нет недостатка в рецептах шоколадных тортов из лавы Instant Pot®, но этот отличается, потому что мы использовали смесь коричневого сахара и кукурузного крахмала в тесте вместо часто используемого кондитерского сахара.Он добавляет карамельный привкус пирогам, которого не хватает, потому что они готовятся под давлением, а не запекаются в духовке.

Получите рецепт: Шоколадные лавовые торты быстрого приготовления

Лучшая мультиварка: рисоварка, выпечка, соте, кулинарные яйца, паста, жаркое

Что бы вы сказали, если бы вам предложили избавиться от всех ваших кухонных устройств и заменить их один прибор? Некоторые могут оспорить это предложение, но если сложность приготовления не для вас, мультиварка может быть привлекательным вариантом.Если вы хотите попробовать новый способ приготовления пищи или устали готовить еду из множества кастрюль и сковородок, эта статья для вас.

Прочтите, чтобы узнать об удивительных преимуществах мультиварки, о том, на что следует обращать внимание при ее покупке, и ознакомьтесь с некоторыми из лучших продуктов, имеющихся в настоящее время на рынке.

Что такое мультиварка?

Вы, несомненно, слышали о мультиварке или скороварке, но слышали ли вы когда-нибудь о мультиварке? Что ж, если вы когда-нибудь задумывались о приобретении устройства для приготовления пищи, то мультиварка будет разумным выбором.Мультиварка, как следует из названия, имеет несколько функций и предназначена для работы в качестве мультиварки, скороварки, рисоварки, выпечки, соте, приготовления яиц, макаронных изделий, жаркого, выпечки хлеба и т. Д.

Если вы хотите готовить, вполне вероятно, что вы сможете сделать это в мультиварке, поэтому приобретение одного из этих устройств — верный способ убедиться, что вы едите вкусную и здоровую пищу, которая требует мало времени и усилий, но всегда дает вкусные результаты.

Что можно приготовить в мультиварке?

В мультиварке можно приготовить все, что угодно.От мяса до овощей, от риса до пирожных, от десертов до йогурта — что угодно, мультиварка — это многофункциональное устройство, которое можно использовать для приготовления самых разных блюд. Большинство мультиварок поставляются с книгой рецептов, но в противном случае в Интернете есть несколько рецептов для мультиварок, которыми вы можете наслаждаться в свое удовольствие.

Что вам нужно знать перед покупкой мультиварки

После того, как вы решили, что мультиварка вам нужна в вашей жизни, вам следует подумать, на что следует обратить внимание при покупке мультиварки.Это руководство по покупке расскажет вам все, что вам нужно знать.

№1. Размер

Размер мультиварки, которую вам нужно купить, будет зависеть от количества ртов, которые вам нужно кормить, а также от свободного места на вашей столешнице. Размер мультиварки обычно измеряется в квартах. Чем больше количество квартов, тем больше продуктов может приготовить устройство. Если вы живете один или в паре, подойдет мультиварка на 3 литра, тогда как если вы семья из 4 человек, подумайте о мультиварке на 6 кварт, самая большая мультиварка имеет емкость 8 литров, что подходит для большой семьи.

№2. Характеристики

По своей природе мультиварки обладают множеством различных функций, что делает их незаменимым помощником на любой кухне. Однако есть некоторые дополнительные функции, которые могут быть у некоторых мультиварок в зависимости от цены. Установка таймера и программы — полезная функция мультиварки, поскольку она позволяет вам отложить время начала приготовления, если вам нужно, или ввести заранее определенные настройки, которые, как вы знаете, приводят к вкусным результатам. Это отличный инструмент, если вы знаете, что будете работать допоздна, и не хотите, чтобы ужин готовился слишком долго.Сохранение тепла — также полезная функция мультиварки, так как это гарантирует, что ваш ужин останется красивым и жареным, даже если вы задерживаетесь с возвращением домой.

№ 3. Wi-Fi и интеллектуальные функции

Хотите верьте, хотите нет, но есть мультиварки со встроенными интеллектуальными функциями, которые дают вам еще больше контроля над приготовлением пищи. Некоторые мультиварки имеют подключение к Wi-Fi, что позволяет вам управлять ужином со своего смартфона, когда вы идете домой. Верно, некоторые высокотехнологичные мультиварки можно запускать, контролировать и останавливать из приложения на вашем смартфоне, а также вы можете получать уведомления о том, как идет ваша еда.Если вам это нравится, обязательно обратите внимание на мультиварки с поддержкой Wi-Fi.

№4. Легко чистить

Если вы собираетесь использовать мультиварку регулярно, то вам нужно убедиться, что ее легко чистить и что она не требует особого ухода. В идеале, кухонная чаша должна быть антипригарной, чтобы на поверхности не скапливались остатки пищи. Также будет полезно, если внутреннюю чашу можно мыть в посудомоечной машине, чтобы сэкономить ваше время и силы.

№ 5. Программы

Чем больше программ у вашей мультиварки, тем больше вы сможете с ней делать. Проверьте, какие программы есть в мультиварке, прежде чем покупать ее, и убедитесь, что в нее включены ваши любимые блюда. В большинстве мультиварок есть программы для популярных блюд, таких как суп, тушеное мясо, рис, птица и т. Д., Но если вы хотите занять больше ниши для таких продуктов, как йогурт и каша, вам может потребоваться более продвинутая модель.

Как пользоваться мультиваркой

Использовать мультиварку очень просто, и для достижения максимальных результатов требуются минимальные усилия.Просто поместите ингредиенты во внутреннюю кастрюлю внутри мультиварки, установите нужную программу и оставьте пищу готовиться на время, рекомендованное программой. Обычно вы можете отрегулировать температуру в соответствии с вашими потребностями, но программа также предложит подходящую температуру. Перед использованием мультиварки обязательно ознакомьтесь с инструкциями производителя.

Мультиварка — это действительно устройство типа «брось и оставь», и она гарантирует, что многие семьи получат вкусную домашнюю еду, даже если они сильно загружены многочисленными обязательствами.Это не только облегчит приготовление пищи, но и сделает вас более предприимчивым, так как мультиварка имеет множество применений и множество интересных рецептов, которым нужно следовать.

Лучшие мультиварки 2021 года

Лучшая универсальная плита №1: многоцелевой прибор 10 в 1 Instant Pot

Если вы ищете способ освободить место в шкафу, то новое оборудование может не подойти на ум. Тем не менее, эта универсальная плита непременно должна вскружить вам голову, поскольку она сделает множество кастрюль и сковородок устаревшими — приготовление пирожных, стерилизация, приготовление на пару, приготовление под давлением, медленное приготовление пищи, что угодно, это устройство может сделать это! Все, что вам нужно, собрано в одном месте, вы не сможете превзойти эту плиту.

Еще одним достоинством этой многофункциональной плиты является то, что она проста в использовании, с одним поворотным диском, используемым для выбора каждой настройки, и кнопкой для подтверждения; его можно приспособить к разным высотам; он может заменить целых 10 предметов из ваших шкафов; он имеет отличные функции безопасности, чтобы вы могли не беспокоиться, когда оставляете его включенным, когда выходите из дома; в нем используется микропроцессор, обеспечивающий более широкие возможности настройки. Недостатком этой многофункциональной плиты является то, что вам не захочется все выбрасывать, так как вы не можете выполнять сразу несколько задач на этом устройстве.

#All_In_One_Cooker #Slow_Cooker #Pressure_Cooker #Sterilizer #Steamer

# 2 Лучшая многофункциональная скороварка по цене: Crockpot’s Multiuse

Если вы готовы войти в мир кулинарных изысков, которые могут предложить скороварки, тогда вы: Вам понравится эта изящная посуда. Он также отлично подходит для ряда других способов приготовления, включая восхитительные ризотто, которые не тускнеют, идеально прожаренное жаркое и сочное нежное тушеное мясо. Эта скороварка для быстрого приготовления с дополнительными функциями выделяется из толпы.

Другие преимущества этой многофункциональной скороварки: она готовит большие куски быстрее, чем в духовке, не превращая мясо в жесткое; легко переключаться между настройками; это доступная цена; кастрюля выходит чистой после однократной мойки в посудомоечной машине; Он поставляется с удобной книгой рецептов, полной восхитительных идей, которыми можно ухаживать за гостями. Недостатком этой многофункциональной скороварки является то, что антипригарное покрытие может легко изнашиваться, если вы не будете осторожны с уровнем влаги и масла, которые вы используете.

#Pressure_Cooker #Multiuse_Cooker #Multi_Use_Cooker #Multiuse_Pressure_Cooker #Pressure_Cookers

# 3 Лучшая мульти-скороварка: Cuckoo QSB501S Multiuse

Скороварки прошли долгий путь с тех пор, как Денис Папин изобрел их в 1600 году. единица, вероятно, взорвет его мозг. Эта скороварка, способная приготовить рис менее чем за 5 минут, медленно приготовить самую нежную тушеную свинину, которую только можно представить, и даже взбить немного свежего йогурта, безусловно, имеет место в 21 веке.Если у вас есть деньги, эта многофункциональная скороварка для вас.

Другие преимущества этой скороварки: ее особая конструкция предотвращает накопление нежелательных привкусов и запахов в воде во время приготовления пищи; имеет впечатляюще ровную проводимость; приятно и легко чистится, а антипригарное покрытие долговечно; он аккредитован с рядом функций безопасности, а также; Он имеет огромный температурный диапазон, что дает вам большую гибкость в выборе того, что и как готовить. Обратной стороной этой скороварки является то, что таймер не работает как обычный таймер скороварки, поскольку он работает только в течение всего времени приготовления, а не всего времени приготовления при соответствующем давлении.

#Pressure_Cooker #Multiuse_Pressure_Cookers #Flavor_Protect #Pressure_Cooking #Fast_Rice_Cooker

# 4 Лучшая мультиварка для фритюрницы: программируемая фритюрница Gourmia 10 в 1

Если вы любите фритюрницу, но не любите ее Тогда вам стоит взглянуть на то, что могут предложить фритюрницы. В этом изящном устройстве используется горячий воздух и небольшое количество масла для получения результатов, сравнимых с результатами во фритюрнице. Вы также будете удивлены тем, как быстро вы можете приготовить вкусные блюда с помощью этой конвекционной печи на столешнице, которая позволяет готовить восхитительно хрустящие блюда.

Другие плюсы этой мультиварки-фритюрницы: ее также можно использовать в качестве гриля, сковороды с перемешиванием, мультиварки, духовки для жаркого и даже для приготовления соусов; он более доступен по цене, чем многие мультиварки, и предлагает гораздо больше; он имеет встроенную мешалку, которая помогает предотвратить прилипание и позволяет оставить его наедине с собой, а также; предустановленные настройки легко использовать благодаря встроенному светодиодному дисплею. Недостатком этой мультиварки для фритюрницы является то, что довольно сложно запрограммировать свои собственные настройки и довольно сложно снять кастрюлю, когда она горячая.

#Air_Fryer #Multi_Use_Air_Fryer #Air_Fryers #Multiuse_Air_Fryers #Grills

# 5 Лучшая большая универсальная плита: 8-квартальная мультиварка Ninja OP401 Foodi

Если вам нравится звук от мультиварки, но она есть подходит для большого дома, тогда вам стоит попробовать этот злой комплект от Ninja. Эта высококлассная плита также оснащена конвекционной печью для жарки на воздухе, которая позволяет быстро приготовить нежное мясо с хрустящей корочкой.

Другие преимущества этой крупногабаритной многофункциональной плиты заключаются в следующем: ее возможности готовки под давлением позволяют сократить время готовки на целых 70 процентов; его съемный горшок можно мыть в посудомоечной машине, легко чистить и не допускать пригорания; это приятно и легко, и может легко приготовить целую жареную курицу или лопатку ягненка приличного размера, и; его также можно использовать как дегидратор.Недостатком этой крупногабаритной многофункциональной плиты является то, что она стоит копейки или два и довольно громоздка, поэтому вам нужно много места на кухонной поверхности.

#Ninja #Ninja_Cooker #Air_Fryer #Multiuse_Air_Fryer #Pressure_Cookers

Изображение	Название продукта	Цена
	, серебро 9-1 / 2 дюйма (В) x 9,1 дюйма (Ш) x 12,67 дюйма (Д)	43 долл. США.75
	Tayama TMC-60XL Многофункциональная скороварка, 6 кварт, 8 в 1, 6 кварт, черная	$ 51,50
	Chefman 2.5 Qt. Электрическая мультиварка с программируемым давлением, приготовление блюд в алюминиевой кастрюле быстрого приготовления Многофункциональная медленная, рисоварка / пароварка, кварта	$ 51,65
	Мультиварка SCCPPC800-V1 8-квартовая многофункциональная мультиварка XL Express с ручным управлением Давление, кипячение и кипячение, 8QT, нержавеющая сталь	69 $.99
	Скороварка Mueller UltraPot 6Q Instant Crock 10 в 1 Hot Pot с немецкой технологией ThermaV, приготовление 2 блюд за один раз, крышка из закаленного стекла БОНУС, вкл. Саоте, пароварка, медленный, рис, йогурт, чайник, стерилизатор	$ 79,97
	Скороварка Power XL, 6 кварт — серебро	$ 88,49
	BSTY Premium Скороварка на 6 кварт с режимами готовки 13-в-1, включая медленную плиту и электрическую скороварку с ручным управлением | Нержавеющая сталь	89 $.99
	GoWISE USA GW22702 Скороварка, 10-QT, медь	$ 89,99
	Cuisinart CPC-600 6 кварт 1000 Вт электрическая скороварка (нержавеющая сталь)	Power Pressure Cooker XL 8 Quart, Цифровая антипригарная пароварка из нержавеющей стали и консервная банка	$ 125,66
	Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Многофункциональная плита	$ 249.95

Заключение

Мультиварка — незаменимый предмет, если вы любите вкусно поесть, но у вас нет времени на ее приготовление. С этим прибором на кухне у вас есть множество вариантов, когда вы решаете, что есть на ужин. Благодаря встроенной скороварке, мультиварке, рисоварке, кондитерской и многому другому варианты безграничны. Все, что вам нужно, это вкусные ингредиенты, хороший рецепт и правильная программа, и готово.

При покупке мультиварки убедитесь, что вы заранее продумали размер, который вам нужен, а также любые дополнительные функции, которые могут потребоваться в устройстве.С мультиваркой на кухне время приема пищи больше никогда не будет скучным!

Instant Pot (Потрясающе!) Шоколадный торт

Этот шоколадный торт Instant Pot — моя слабость, и я думаю, что передал его своим детям, поскольку они способны заставить весь торт исчезнуть менее чем за 5 минут.

Чтобы убедиться, что мы не все поддадимся своей жажде и переедем жить в дом из торта, я решил, что мы будем есть только сладости, которые готовим дома. Это правило позволяет мне ограничить количество сладостей в нашей диете, но это также немного неприятно, учитывая, что дети постоянно просят этот торт Instant Pot снова и снова.

Определенно используйте этот рецепт шоколадного торта Instant Pot для быстрого и легкого десерта. Я знаю, что уверен!

Этот рецепт также идеально подходит, когда вы не хотите использовать духовку, например, летом, вы все еще можете есть пирог!

Что делать, если в моем Instant Pot нет функции выпечки?

Не огорчайтесь, если вы не найдете функцию выпечки на своем Instant Pot — в некоторых моделях ее нет. Как видно из моих инструкций, я использую ручной режим для выпечки, и в результате получается мягкий торт, который практически тает во рту.

Пар от скороварки помогает предотвратить высыхание пирога (что может произойти в духовке). Итак, пар — главный секрет мягкости и роскоши этого торта!

Дополнительные приемы и советы

Если вы раньше не использовали Instant Pot для выпечки, ознакомьтесь со следующими советами:

• Не забудьте жидкость — для ВСЕХ рецептов быстрого приготовления, включая выпечку, ваш горшку нужно достаточно жидкости, чтобы создать давление.В противном случае вы либо получите сообщение об ошибке, либо будете бесконечно ждать, чтобы увидеть давление нарастания в горшке.
• Используйте 6-дюймовую форму для торта, выложенную пергаментной бумагой — если у вас нет 6-дюймовой формы, ее легко найти в Интернете. Форма для выпечки помещается на подставку (одна из стандартных принадлежностей IP), которая будет помещена во внутреннюю кастрюлю. Подставка важна, потому что она предотвращает непосредственное соприкосновение формы с жидкостью и позволяет вынуть форму после завершения приготовления (не обжигая пальцы).
• Позвольте давлению сбросить естественным образом — Я знаю, что это сложно ждать, когда вы уже почувствуете запах шоколадного добра, но, поверьте, оно того стоит! Если выпустить пар слишком быстро (с помощью функции быстрого выпуска), у вас может получиться лепешка.Это может произойти из-за того, что в кастрюле используется пар, чтобы нагреть и поднять тесто.
• Дайте пирогу остыть — я уверен, вы это уже знаете, но пирог должен остыть, прежде чем вы сможете добавить глазурь или любую другую начинку. Иначе он растает и сразу соскользнет!

Регулировки

Если у вас нет 6-дюймовой формы для выпечки, можно использовать 7-дюймовую форму для выпечки, если она помещается в скороварку. Также можно использовать бандт-кастрюлю. Вам не нужно настраивать время для любого из этих параметров.

Если у вас есть мгновенный горшок меньшего размера, вы все равно сможете приготовить этот рецепт, если найдете форму для торта, которая соответствует вашей модели. Возможно, вам потребуется отрегулировать количество воды.

Если вы хотите приготовить по этому рецепту без глютена , вы можете заменить его на универсальную смесь муки «чашка за чашкой» без глютена. Вы также можете использовать миндальную муку, хотя она может немного изменить текстуру.

Чтобы поднять этот торт на ступеньку выше, я люблю добавить в тесто немного порошка эспрессо .Он подчеркивает богатство шоколада. Однако не переусердствуйте, если готовите это для детей!

Если вы действительно хотите разнообразить блюда, попробуйте этот восхитительный шоколадный торт с лавой быстрого приготовления.

Сервировка

Лично мне нравится чередовать шоколадную глазурь и взбитые сливки с кусочками фруктов наверху. Но в этом вся прелесть торта! Каждый может сделать это по-своему, и вы даже можете воспользоваться помощью детей для этого шага (хотя будьте готовы потерять половину глазури в процессе).

На этот раз я просто посыпал его сахарной пудрой и подал. Это было так вкусно, как будто сверху была глазурь!

• Тщательно выровняйте 6-дюймовую форму для торта пергаментной бумагой (также по бокам).

• В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель, сахар, соль.

• Добавить топленое масло, яйца, молоко и ванильный экстракт и перемешать.

• Вылейте тесто в форму для торта.

• Крышка с фольгой.

• Налейте воду (1 чашку) в кастрюлю для быстрого приготовления и правильно установите подставку.

• Поместите форму для торта на подставку.

• Готовьте при высоком давлении 30 минут.

• Когда время приготовления закончится, дождитесь естественного сброса давления.

• Снимите фольгу и дайте пирогу остыть примерно 20 минут, прежде чем нарезать его ломтиками.

• Посыпьте каждый ломтик сахарной пудрой и наслаждайтесь!

Мультиварка vs.Мультиварка

Многие из нас очень чувствительны к приготовлению пищи. Здоровое питание сегодня в тренде! Если быть точным, здоровая пища должна быть вкусной и готовиться быстро. Действительно, стремительный ритм жизни не позволит нам часами сидеть у плиты. Что мы можем с этим поделать?

Ответ прост — ищите прибор, который будет готовить по нашим правилам. Понятно, что кулинарные предпочтения и вкусы разные.К счастью, технический прогресс сделал шаг вперед и создал многоцелевой прибор. Это мультиварка! Это удобное устройство сочетает в себе функции целого ряда кухонных приборов, включая мультиварку и плиту высокого давления.

1. Saving : Когда мультиварка появляется на вашей кухне, становится очевидным, что ничто не может сравниться с этим умным устройством! Этот уникальный кухонный гаджет — прекрасная замена всей линейке кухонной техники. Только представьте, что он может заменить пароварку, фритюрницу, воздушный гриль, мультиварку, скороварку, духовку, хлебопечку, рисоварку и микроволновую печь! Зачем загромождать шкафы бытовой техникой, если все функции объединены в одну компактную мультиварку? Это универсальное устройство значительно экономит место на кухне и позволяет снизить энергопотребление.Зачем тратить кучу денег на покупку отдельной бытовой техники? В этом нет необходимости! Гораздо выгоднее покупать высокотехнологичную мультиварку. Независимо от того, как вы это нарезаете, вы победитель!
2. Готовит все ! Владельцы мультиварок могут задать вопрос: в чем мультиварка лучше их прибора? Давай выясним.
   Первая отличительная черта: Мультиварка готовит пищу медленно и при низких температурах.В основном на приготовление мяса в мультиварке уходит несколько часов, что для современного человека является невообразимой роскошью! Напротив, мультиварка готовит в два раза быстрее, чем плита. Это касается даже самой сложной посуды, требующей длительной термической обработки. Некоторые мультиварки REDMOND имеют функцию мультиварки — они могут готовить пищу под высоким давлением, что очень удобно для занятых людей! Но это не единственная причина, по которой мультиварка оставляет позади мультиварки и прочую кухонную технику.Важно то, что у Multi Cooker есть разные режимы использования. Это означает, что он может готовить пищу быстро, долго и при низкой температуре.

   Вторая отличительная черта: Мультиварка не рекомендуется для разогрева пищи. Почему? Это связано с тем, что разогрев занимает довольно много времени, в течение которого вы приготовите одно или два блюда в мультиварке! Этот высокотехнологичный прибор может заменить микроволновую печь и позволяет разогревать готовое блюдо, даже если вы только что достали его из холодильника.Кроме того, у мультиварки есть еще одна полезная функция — Keep Warm. Это помогает сохранить ваш шедевр в тепле на 8 часов. Теперь вы можете не беспокоиться о том, что готовый обед остынет до того, как ваш муж вернется домой с работы или ваши дети вернутся из школы. Встречайте свою семью и друзей горячими блюдами: мультиварка вас никогда не подведет!

   Третья отличительная черта: Возможности мультиварки по сравнению с продвинутой очень ограничены. Ваша мультиварка позволяет тушить овощи и мясо, но не позволяет жарить продукты.Это означает, что вам придется настроить рецепты для этого устройства: например, предварительно обжарить продукты перед приготовлением в мультиварке. Мультиварка не сможет приготовить томатный крем-суп, не приготовит вам йоркширский пудинг, не испечет ароматный хлеб и не сможет приготовить натуральный йогурт. А современная мультиварка REDMOND отлично справится со всеми этими задачами! В нем можно приготовить мясо, птицу и рыбу, пиццу и пудинг, молочную кашу и ягодный десерт, наваристый суп и гарниры из злаков, картофеля или овощей.Хотите приготовить сладкий и согревающий глинтвейн из богатых сортов вина? Вы мечтаете о нежном фруктовом йогурте? Мультиварка REDMOND исполнит все ваши желания! Это просто невероятно!

3. Здоровое питание . Как только мы изменимся и поймем, что должны заплатить высокую цену за нездоровую пищу — раздутое тело, изнурительное питание и проблемы со здоровьем. К счастью, придерживаться здоровой диеты теперь намного проще — просто поставьте мультиварку во главе стола! Его чаша имеет экологически чистое антипригарное покрытие.Он обеспечивает приготовление пищи с небольшим количеством масла или вообще без масла, что намного безопаснее, чем продукты, приготовленные на обычной плите. Самое главное, чтобы посуда в мультиварке никогда не пригорала! Все продукты в чаше равномерно нагреваются. Некоторые модели REDMOND имеют 3D-обогрев. Он обеспечивает термическую обработку продуктов с трех сторон, что позволяет сохранить все витамины и полезные вещества. Для приготовления в мультиварке не требуется много соли и насыщенных жиров. Кроме того, в каждом приборе предусмотрены специальные методы обработки пищевых продуктов для приготовления полезных и диетических блюд: тушение, запекание и приготовление на пару.В мультиварках REDMOND с программой MULTICOOK вы можете легко готовить блюда по технологии sous vide. MULTICOOK позволяет установить желаемое время и выбрать температуру, которая не будет повышаться во время приготовления. А значит, будет полностью соблюдена технология sous vide и на вашем обеденном столе появятся богатые блюда, как в ресторане высокой кухни. Мультиварка — это просто улов для ценителей здорового питания!
4. Удобство . Мультиварку невероятно легко использовать при приготовлении различных блюд.Поддон для пара и корзина для фритюра входят в комплект этого высокотехнологичного устройства. Вы можете запечь лосося с картофелем или приготовить стейки из говядины, а современная мультиварка REDMOND будет сопровождать ваши наилучшие пожелания! Когда вы начинаете использовать эту мультиварку, вы понимаете, что это устройство было сделано с учетом реальных запросов граждан. С этим прибором вам не нужно вставать рано и готовить завтрак в спешке — мультиварка сделает это сама. Да, это правда! Просто накануне положите ингредиенты в чашу мультиварки, установите программу, включите функцию отсрочки по времени, и вы можете ложиться спать.Мультиварка быстро и тихо приготовит для вас вкусный завтрак — омлет с сыром и овощами, диетическую кашу или ароматную фруктовую выпечку. Вы просыпаетесь, занимаетесь спортом, отправляетесь на пробежку или занимаетесь йогой, а ваша мультиварка готовит для вас завтрак!
5. Безопасность . При разработке этого инновационного устройства производители позаботились о безопасности. Все мультиварки REDMOND оснащены надежной системой защиты от перегрева. Кроме того, в комплект к каждому прибору входят специальные щипцы для снятия дежи.Они помогут легко достать готовое блюдо из миски. Некоторые мультиварки с функцией мультиварки имеют программы, которые готовят пищу под высоким давлением, и хозяйки обычно спрашивают, опасно ли это устройство. Нисколько! Крышка мультиварки с функцией мультиварки плотно закрыта; его нельзя открыть до конца приготовления из-за датчика блокировки. Даже самый шумный ребенок не обожжет горячий суп, не волнуйтесь!
6. Оригинальная кухня .Эта многофункциональная мультиварка могла бы стать яркой деталью сказки. В этом чуде техники есть десятки программ приготовления. Вы даже можете приготовить сыр, творог или вкусное шоколадное, фруктовое или сырное фондю. И это еще не все! Большинство мультиварок REDMOND имеют дополнительную функцию МАСТЕР-ШЕФ: она позволяет регулировать температуру и время во время приготовления, а также изменять программы по своему вкусу! Это восхитительно! Функция ШЕДЕВР открывает новые возможности для авторской кухни.Благодаря этой функции вы можете придерживаться определенной диеты или просто экспериментировать с рецептами, взятыми из Интернета или посоветованными вашим лучшим другом! Кажется, нет ничего проще, чем наслаждаться готовкой и жить более легкой жизнью!

Мы часто слышим, что наша судьба преподносит нам много сюрпризов. Не сомневайтесь, что ваша мультиварка, будучи одной из них, — настоящий подарок!

Как приготовить торт в скороварке, пошаговые иллюстрации

«Как испечь торт в скороварке? Или «как приготовить торт в скороварке?» Это наиболее часто задаваемые вопросы в комментариях, электронных письмах и сообщениях в этом блоге.Я отложила выпечку торта в скороварке, потому что, честно говоря, боялась его попробовать. Я смутно помню, как моя тетя предостерегала меня от этого, когда я был ребенком, и я прочитал в немало блогов, что, да, вы определенно можете испечь торт в скороварке, но это не очень хорошо для вашей плиты и может поставить под угрозу ее безопасность.

Технически я не понимал, в чем проблема, но у меня был (вероятно) иррациональный страх испечь пирог в скороварке, тем более что у меня была прекрасно работающая и хорошая духовка.Но на прошлых выходных я решился сделать торт с нуля в скороварке, и позвольте мне сказать вам, действительно нечего бояться, нужно помнить лишь несколько вещей. Итак, начнем.

КАК ЗАПЕЧИТЬ ТОРТ В ПЛИТКЕ

1. Выберите хороший несложный рецепт торта в скороварке. Я начал с простого бисквитного торта без яиц с тутти фрутти, приготовленного в скороварке (на фото выше), но я предполагаю, что почти все рецепты тортов будут хорошо работать и в скороварке.Приготовьте тесто и отложите.

2. Используйте скороварку объемом не менее 3 литров, но 5 литров — это хороший размер, который я бы порекомендовал. У меня были люди, которые пробовали торты в скороварках емкостью 10 литров, и у меня это получалось, поэтому размер не проблема. Возможно, потребуется соответствующим образом изменить время приготовления и размер формы для выпечки.

3. Снимите прокладку (резиновую изоляцию) с крышки скороварки. Это важный шаг. Свисток вам также НЕ нужен.Также не нужно добавлять воду в скороварку, подробнее об этом ниже.

4. Моя скороварка поставляется с подставкой, которая устанавливается на дно сковороды. Он распределяет тепло более равномерно и особенно полезен при выпекании торта в скороварке. Если у вас нет того же самого, попробуйте найти замену. Может, небольшая толстая стальная пластина тоже подойдет.

Лучше, чтобы форма для выпечки не касалась дна скороварки напрямую, так как это может привести к более быстрому приготовлению нижней части торта.Другой вариант — поставить скороварку на плоскую сковороду или таву и приготовить торт. Это просто изоляция между пламенем и дном плиты для защиты торта.

5. Еще одна важная вещь, которую следует помнить: НЕ добавляйте воду в скороварку для выпечки торта. Если вы это сделаете, вы будете готовить пирог на пару (это нормально — вот мой метод приготовления пирога на пару), но здесь мы пытаемся создать атмосферу, похожую на духовку, используя как можно больше скороварки.Тепла, выделяемого в скороварке, хватит для приготовления / выпечки торта.

6. Перед тем, как приступить к выпеканию торта, необходимо предварительно разогреть скороварку. Для этого просто закройте скороварку крышкой (без прокладки) (в которой не должно быть воды) и готовьте на сильном огне 2 минуты.

7. Теперь вы можете положить тесто для торта. Убедитесь, что форма для торта удобно помещается внутри скороварки, не касаясь боковыми стенками. Используйте подставку для посуды, так как плита будет горячей из-за предварительного нагрева.

После добавления теста закройте крышку и готовьте на среднем огне в течение 5 минут, а затем убавьте огонь до минимума. Пирог, в зависимости от размера вашей формы для выпечки и скороварки, испечется от 45 минут до 1 часа.

ВАЖНЫЕ ПРИМЕЧАНИЯ:

1. Скороварка не предназначена для выпечки или использования описанным выше способом, поэтому учтите это, прежде чем использовать ее для приготовления торта.
2. Я не ожидаю, что скороварка разлетится на куски во время готовки (хотя я очень волновался об этом, без причины), но это может ухудшить качество предохранительного клапана на крышке, а сильный нагрев может вызвать повреждение ручки и прочего детали немного испортились.
3. Выпекать в скороварке один или два раза в год, вероятно, можно, но не регулярно. Если вы печете что-нибудь чаще, чем раз в месяц, рекомендую купить духовку. Оно того стоит, и ваши возможности намного шире, чем использование скороварки для выпечки.
4. Всегда проверяйте инструкции производителя, чтобы убедиться, что скороварка вашей марки и модели справится с этим. Не знаю, как себя поведет стальная скороварка, у меня базовая алюминиевая на 5 литров. Вероятно, лучше не делать этого в скороварке с антипригарным покрытием, поскольку не рекомендуется нагревать антипригарную поверхность без воды или масла.

Помимо всего этого, я испекла ванильный торт без яиц с тутти фрутти в скороварке, и он получился сочным и вкусным. Вам также может понравиться этот рецепт шоколадного торта в скороварке, который не без яиц, но он оказался настолько хорош, что вы не сможете сказать, что торт был приготовлен в скороварке, а не в духовке.

Чтобы узнать Как приготовить торт в скороварке на хинди, маратхи, урду, тамильском, телугу и т. Д., Используйте кнопку Google Translate на правой боковой панели.