Чайный пирог Эрл Грей с темным шоколадом и цедрой апельсина Рецепт

Рассыпной чай Эрл Грей, добавленный в маслянистое тесто для торта, добавляет сладкую цветочную эссенцию, нежную, но прекрасную. Немного темного шоколада и апельсиновой цедры делают этот торт особенным. Хотя вы могли бы использовать шоколадную стружку, использование шоколада, нарезанного из плитки, дает наилучший результат: кусочки шоколада разного размера прекрасно сочетаются, не перебивая тонкий вкус чая.

Реклама

---

Yield: 8 to 10 servings

For the Frosting

• ¾cup/180 milliliters heavy cream
• 2teaspoons loose Earl Grey tea
• ¼cup/30 grams confectioners’ sugar
• ½cup/115 grams mascarpone or softened cream cheese ( см. совет)

Для торта

• ½ чашки/115 г несоленого сливочного масла (1 пачка) комнатной температуры, плюс еще немного для смазывания формы
• 1½ чашки/190 г универсальной муки
• 1 столовая ложка рассыпного чая Earl Grey
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 1 чашка/200 г сахарного песка
• 2 чайные ложки свеженатертой апельсиновой цедры (из 1 большого апельсина)
• 2 больших яйца, цельного молока комнатной температуры
• 104 температура
• ¼ чашки/45 г нарезанного темного шоколада

Руководство по замене ингредиентов

Приготовьте рецепт вместе с нами

1. Шаг 1

   Приготовьте глазурь: в небольшой кастрюле доведите до кипения ½ стакана/120 миллилитров густых сливок на среднем огне. Добавьте чай, снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять не менее 30 минут и не более 1 часа. Процедите чай через мелкое сито, отбрасывая твердые частицы, и охладите оставшиеся сливки до полного остывания, по крайней мере, 1 час.

2. Шаг 2

   Приготовьте пирог: Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте сливочным маслом 8-дюймовую круглую форму для кекса и застелите пергаментной бумагой. В средней миске смешайте муку, чай, разрыхлитель и соль.

3. Шаг 3

   В большой миске электрическим миксером на средней скорости взбейте масло и сахар до легкой и воздушной массы, около 3 минут. Добавьте апельсиновую цедру и перемешайте. Добавьте яйца по одному и взбивайте до однородности, при необходимости соскабливая со стенок миски. Вмешайте мучную смесь на низкой скорости, пока она не смешается, затем влейте молоко. (Не перемешайте.) Добавьте шоколад и перемешайте его лопаточкой. Переложите тесто в подготовленную форму и разровняйте верх. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка не выйдет с влажными крошками, 30-35 минут. Переложите на решетку для охлаждения примерно на 15 минут. Затем переверните торт на решетку, чтобы он полностью остыл.

4. Шаг 4

   Чтобы закончить глазурь, добавьте оставшиеся ¼ стакана/60 миллилитров сливок и сахарную пудру в чайные сливки. С помощью электрического миксера на средней скорости взбейте сливочную смесь до образования пиков средней жесткости, 2–3 минуты. Добавьте маскарпоне и взбивайте до образования жестких пиков. (Не перемешайте.) Покройте торт глазурью и подавайте. Храните остатки накрытыми в холодильнике до 3 дней; дайте нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.

Совет

• Если вместо маскарпоне используется сливочный сыр, поскольку он имеет более густую консистенцию, сначала взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой, а затем добавьте взбитые чайные сливки.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Recipe Tags

• American
• Cakes
• Cream Cheese
• Dark Chocolate
• Earl Grey Tea
• Mascarpone
• Orange Zest
• Snack
• Dessert
• Mother’s Day
• New Year’s Day

---

More From Easter Desserts

• Морковный пирог

  Дори Гринспен

  1 час 30 минут, плюс не менее 15 минут в холодильнике

• Лимонный пудинг Торты с загарной малиной

  Melissa Clark

  1 час, плюс охлаждение

• Пасхальный яичный гнездо

  Nigella Lawson

  1 час

• 10111111111111111111111111111111.

  1 час плюс охлаждение

• Южный карамельный торт

  Милли Пиртри

  50 минут плюс охлаждение

• Ревеневый перевернутый торт

  Melissa Clark

  1 час 45 минут

• Carrot Loaf Cake с жесткой лимонной глазурью

  Yossy Arefi

  1 1/2 часа, плюс охлаждение

• Клубберри и сливочный пирог

  Clair3

• Клубника и кремового слоя.

  2 часа

• Пирог с черникой, миндалем и лимоном

  Йотам Оттоленги

  1 1/2 часа плюс охлаждение

• Шолех Зард (Персидский рисовый пудинг)

  0003

  1 1/2 hours

• Rhubarb Macaroon Tart

  Samantha Seneviratne

  1 1/4 hours, plus cooling

• Magnolia Bakery’s Cupcakes

  Susan Campos

  About 45 minutes

• Red Velvet Кексы

  Милли Пиртри

  45 минут

• Быстрый хлеб с ревенем

  Саманта Сеневиратне

  1 1/2 часа

Сандвичи с зефиром

3

1

Yewande Komolafe

1 hour, plus 30 minutes chilling

• Easy

  One-Bowl Carrot Cake

  Genevieve Ko

  1 1/4 hours, plus cooling

Trending on Cooking

• Хрустящий тофу с кешью и жареным горохом

  Yewande Komolafe

  30 минут

• Острая кунжутная лапша с курицей и арахисом

  Ali Slagle

  30 минут

• Easy

  Italian Wedding Soup With Turkey Meatballs

  Sarah Copeland

  30 minutes

• Olive-Walnut Pasta

  Ali Slagle

  30 minutes

• Classic Kouign-Amann

  Yewande Komolafe, Николя Генри

  3 часа плюс не менее 5 часов подъема и 30 минут отдыха

• Easy

  Лапша с соевым соусом, капустой и яичницей

  Hetty McKinnon

  30 минут

• цитрусовый салат с фенхелем и оливками

  Дэвид Танис

  30 минут

• Easy

  Pesce All’acqua Pazza (Fish White Wine и Cherr1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111110 гг.

  Gass

  25 минут

• Hot Toddy

  Rebekah Peppler

  5 минут

• German Chocolate Cake

  Samantha 9 Seneviratne0002 1 1/4 hours

• Easy

  Red Lentil Soup

  Melissa Clark

  45 minutes

• Cacio e Pepe Frico

  Ali Slagle

  15 minutes

• Ramen With Charred Scallions, Green Фасоль и масло чили

  Hetty McKinnon

  30 минут

• Нежный миндальный пирог

  David Tanis, Salvatore Messina

  1 час, плюс охлаждение

• 0010 Skillet Brownie с шоколадной Ganache глазурь

  Erin Jeanne McDowell

  около 50 минут

• Easy

  Dumpling Noodle Soup

  111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111ЕС Навыки обращения с ножом

  Юлия Москин

• Кулинарное руководство

  Как приготовить рис

  Теджал Рао

• Кулинарное руководство

  Как приготовить пирог

  от Мелиссы Кларк

• Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить детское питание

  от Sara Bonisteel

• .

• Кулинарное руководство

  Как пить вино

  Эрик Азимов

• Кулинарное руководство

  Как приготовить перец чили

  2 Сэм Сифтон

  00002 Кулинарное руководство

  Как приготовить индейку

  Мелисса Кларк

ЛУЧШИЙ чайный пирог с корицей

HomeCakes

★★★★★ 64 Отзывов

Автор: Джессика Холмс

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Представляю вашему вниманию мой легкий чайный пирог с корицей. Он готовится за считанные минуты и может похвастаться маслянистой крошкой и сладкой сахарной корочкой с корицей. Идеальный торт к утреннему чаю!

Скромный чайный торт ❤️

Я так рада поделиться с вами сегодня своим рецептом чайного торта с корицей. Его невероятно легко приготовить, но на вкус он выглядит так, будто вы часами трудились на кухне. У него очень мягкая и нежная маслянистая и сладкая крошка, а также хрустящая сахарная начинка с корицей.

Вам понадобится всего несколько ингредиентов, и вы получите идеальный торт, которым можно поделиться с семьей и друзьями.

В последнее время я все больше и больше увлекаюсь легкой выпечкой, включая такие однослойные торты, как этот. И я должен поблагодарить тебя за это. Мои самые популярные рецепты почти ВСЕГДА быстро и легко готовятся, и их можно с успехом воспроизводить снова и снова.

Думаю, именно поэтому мой яблочный пирог — один из самых популярных рецептов на всем моем сайте.

И я с вами. Да, иногда я люблю бросать вызов или создавать что-то более экстравагантное, но давайте будем настоящими. Большую часть времени мне нужна надежная выпечка, которую можно быстро приготовить, когда друзья забегают на утренний чай, или легкий десерт, который я могу взять с собой на званый обед после окончания рабочего дня.

Так что же делает этот торт таким особенным? Ну, помимо того, что его легко собрать, это на самом деле один из моих самых любимых тортов. У меня его целая стопка в морозилке, потому что иногда нужно просто быстро приготовить торт.

И хотя на этом пироге нет глазури, от этой маслянистой корочки с корицей у меня подгибаются колени. После того, как этот пирог испечен, вы фактически смазываете верх растопленным сливочным маслом и посыпаете коричным сахаром. Если вы подадите этот пирог теплым, вы можете закрыть глаза и подумать, что едите теплый пончик с корицей. #hello

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЧАЙНОГО ТОРТА С КОРИЦЕЙ

• Для этого рецепта вам понадобится электрический миксер. Начните со сливочного масла комнатной температуры , вы не хотите, чтобы оно было холодным, но оно ни в коем случае не должно быть расплавленным.
• Начнем со взбивания масла и сахара, этот процесс известен как взбивание сливок. Через несколько минут они объединятся и станут бледными и кремовыми. Этот процесс помогает создать легкий и пышный пирог. Может показаться заманчивым взбивать в течение 30 секунд или около того только для того, чтобы смешать масло и сахар, но если вы продолжите взбивать еще около минуты, вы увидите, как меняется текстура и он выглядит почти «взбитым». Идеально!
• Далее идут яйца. Иногда, когда вы добавляете яйца, тесто для торта может стать комковатым и выглядеть немного свернувшимся. Это нормально.
• Добавьте половину сухих ингредиентов (муку, разрыхлитель и корицу) и ВСЕ молоко. Начните медленно перемешивать, а затем добавьте оставшиеся сухие ингредиенты. Переложить смесь в форму для кекса и выпекать 30-35 минут. Вы поймете, что блюдо готово, когда шпажка, вставленная в середину, выйдет чистой.
• Когда вы достанете пирог из духовки, щедро смажьте его сверху растопленным сливочным маслом. Затем посыпать сахарной пудрой с корицей. Этот чайный пирог с корицей очень вкусен в теплом виде.

Еще один слой рецепты торта для пробования

• Cinnamon Apple Cake
• Легкий желтый торт
• Мраморный пирог
• Кожурный пирог
• Banana Cake

Watch Watch, как сделать это, чтобы сделать это

,

? Не забудьте оценить рецепт и оставить комментарий ниже. Жаждете большего? Присоединяйтесь ко мне в Instagram , Facebook , Pinterest и Twitter или других удивительных идей рецептов.

Давай испечем

Чайный пирог с корицей

Выход 8–10 1x

★★★★★

5 из 64 отзывов

Подготовка: 30 минутПриготовление: 35 минутВсего: 1 час 5 минут

Восхитительный легкий и нежный чайный пирог с корицей.

Печать Приколоть Rate

Чайный пирог

• 115 г (1/2 стакана или 1 пачка) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
• 150 г (3/4 стакана) сахарной пудры или сахарного песка
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 больших яйца
• 210 г (1 и 1/2 стакана) муки без добавок или муки общего назначения
• 2 и 1/2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 180 мл (3/4 стакана) жирного или цельного молока

Сахарная посыпка с корицей

• 20 г (1 столовая ложка) сливочного масла,
  растопленного
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1 столовая ложка сахарной пудры или сахарного песка

1. Разогрейте духовку до 180 C (350 F) стандартно / 160 C (320 F) с принудительным обдувом. Смажьте жиром и выложите 8-дюймовую круглую форму для выпечки пекарской или пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте с помощью электрического миксера масло, сахар и ваниль, пока они не станут бледными и кремовыми, примерно 1-2 минуты. Добавляйте яйца по одному и быстро взбивайте — не волнуйтесь, если смесь станет комковатой — затем соскребите смесь со стенок миски.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль. Добавьте половину мучной смеси вместе со всем молоком и медленно перемешайте на низкой скорости. Добавьте оставшуюся мучную смесь и продолжайте перемешивать, пока тесто для торта не станет гладким и кремообразным.
№
4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в духовке примерно 30–35 минут или до тех пор, пока шпажка, воткнутая в середину кекса, не будет выходить чистой.
5. Пока пирог еще теплый, щедро смажьте его растопленным сливочным маслом, а затем посыпьте корицей и сахаром. Наслаждайтесь кусочком, пока пирог теплый.