5 несложных блюд, которые можно приготовить за 20 минут / Что взять на обед на работу – статья из рубрики «Как экономить» на Food.ru

1. Рис с мясом, курицей или овощами

Боулы (блюда из риса с различными ингредиентами) и боксы с китайской едой уже закрепились в сознании людей как вкусный, быстрый и полезный обед. И даже если у вас дома нет вока, приготовить боул несложно.

Продукты

Основа

Рис — 1 пакетик или 1 стакан

Яйцо — 1 шт.

Для начинки

Курица, грибы, лосось и др — по вкусу

Соус (соевый или хойсин) — по вкусу

Способ приготовления

1. На сковороду закиньте то, с чем хотите смешать рис. Это может быть курица, говядина, треска, лосось, овощи, грибы, тофу — вы поняли.

2. Пока варится рис, обжаривайте начинку для него. Отлично подойдет для такого блюда омлет. Он сытный и для его приготовления не нужна отдельная сковорода.

3. Когда выложите сваренный рис на горячую сковороду к овощам или мясу, влейте туда же взбитое яйцо и быстро перемешивайте. Оно быстро схватится и равномерно распределится по блюду.

4. Добавьте соус по вкусу (например, хойсин) и упаковывайте ваш обед.

2. Макароны с мясом

Классическое для советской кулинарии блюдо готовится просто и быстро.

Продукты

Макароны — 100 гр

Фарш говяжий — 200 гр

Лук репчатый — 1 шт

Томатная паста — 1 ст. л.

Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Обжарьте лук, потом добавьте на сковороду фарш и готовьте, постоянно помешивая. Как и в рецепте предыдущего блюда, главное делать все параллельно. Макароны нужно варить одновременно с приготовлением фарша.

2. Томатную пасту при желании добавьте, когда фарш уже почти готов. Однако ее нужно немного потушить, чтобы исчез металлический привкус, характерный для соусов многих производителей.

3. Соедините в сковороде макароны и наполнитель, перемешайте и переложите свой обед в ланч-бокс.

3. Бургер

Бургер — это котлета в булке. Рассказываем, как сделать так, чтобы приготовленный с утра бургер был вкусным и сочным к обеду.

Продукты

Бургерная котлета — 1 шт.

Булка для бургера — 1 шт.

Помидоры, огурцы, лук и другие овощи — по вкусу

Сыр для бургера — 1 шт.

Соусы — по вкусу

Способ приготовления

1. Подсушите булочку на сковороде без масла, потом обжарьте котлету до необходимого состояния (для всего мяса, кроме говядины, это well done). Тонко нарежьте овощи.

2. Удивительно, но бургер почти готов. А вот собирать его сразу не нужно, если на работе вы хотите горячий бутерброд.

3. Положите все ингредиенты для бургера в отдельные контейнеры. Перед обедом просто подогрейте в микроволновке мясо и булочки и добавьте к ним овощи и сыр. Если при этом на работе найдется заранее припасенный соус, бургер выйдет идеальным.

4. Салат с куриной грудкой

Никаких секретов: салаты — это просто. И готовятся они точно меньше чем за 20 минут. Прибавьте к салату курицу и обед станет сытнее.

Продукты

Салатные листья — 1 уп.

Куриная грудка — 1 шт.

Овощи — по вкусу

Арахис — по вкусу

Способ приготовления

1. Возьмите ваши любимые салатные листья, будь то айсберг или шпинат, и нашинкуйте. Добавьте любых овощей. Не забывайте о фруктах и ягодах. Так, яблоко, нарезанное соломкой, придаст блюду характерную кислинку. С курицей отлично сочетается и виноград.

2. Курицу нарежьте кубиками и обжарьте на среднем огне. Помните — чем мельче нарезано мясо, тем быстрее оно будет готово. Дайте курице остыть, а затем выложите ее на салатные листья.

3. Разнообразьте ваш обед, добавив в него орехи. Арахис отлично подойдет, но чаще всего он продается уже соленый, так что не забывайте про это, когда будете солить основное блюдо.

5. Гречка с грибами

18 аминокислот, витамины, магний, фолиевая кислота — за одно это уже гречку нужно включить в рацион. Включаем.

Продукты

Гречка — 1 пакетик или 100 гр

Грибы — 200 гр

Лук — 1 шт.

Растительное масло — 2 ст.л.

Сливочное масло — 1 гр

Способ приготовления

1. Гречку варим. Параллельно с эти обжариваем на растительном с добавление сливочного масла лук и грибы.

2. Когда все будет готово, смешиваем и упаковываем.

Это буквально весь процесс, при этом никаких особых требований к ингредиентам нет — лук берите любой, грибы тоже.

Что можно сделать?

Нарезать все что можно с вечера: курицу, овощи, грибы. Заранее сварить рис или гречку. Так время приготовления обеда на работу сократится вдвое.

Рагу с курицей, картофелем и нутом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

4.7

(3)

34.7

Купить продукты

Слово «рагу» происходит от французского «рагутэ», что переводится как «возбуждать аппетит». Интересно, что во Франции рагу изначально было закуской и подавалось перед основным блюдом. В России рагу — не столько про название, сколько про технологию приготовления. В ней используют разные сочетания: мяса и птицы, мяса и овощей, даже фруктов и ягод. И если овощное рагу по-прежнему может с успехом выполнять роль закуски, то мясное подается как основное горячее блюдо. Таким основным блюдом на вашем столе может стать рагу из курицы, молодого картофеля и нута.

Автор: Сергей Кузнецов,
шеф-повар, кулинарный консультант

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 15 минут

Время на кухне

35 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Мясо куриного бедра	400 г
Картошка	250 г
Нут	120 г
Шампиньоны	80 г
Репчатый лук	80 г
Морковь	80 г
Чеснок	20 г
Вода	500 г
Сливочное масло	20 г
Стебель петрушки	5 г
Душистый перец горошком	4 г
Лавровый лист	1 шт. = 1 г
Соль	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте мясо птицы, зелень и овощи. Отмерьте и комфортно расположите все продукты для блюда на рабочей поверхности.

Шаг 1

Куриное бедро нарежьте крупными ломтиками.

Шаг 2

Хорошо промытый картофель разрежьте пополам или на четверти, если картофель крупный. Морковь нарежьте толстым полукругом, чеснок — тонким ломтиком, грибы на четверть.

Шаг 3

Растопите часть сливочного масла на сковороде, прижарьте курицу до золотистой корочки и снимите в подготовленный керамический или глиняный горшок для запекания.

Шаг 4

В этой же сковороде растопите оставшуюся часть масла и прожарьте морковь, чеснок и лук до легкой золотистой корочки и также переложите к курице.

Шаг 5

Сложите в горшок картофель, замеченный нут и грибы и соль. Залейте водой и уберите в прогретую духовку до 160 °С в режиме конвекции на 20 минут.

Шаг 6

По прошествии времени добавьте лавровый лист, стебли петрушки и перцы. Верните горшок в печь еще на 20 минут.

Шаг 7

Затем проверьте готовность нута и курицы. Подавайте на стол либо на тарелке, либо в порционном горшочке. Украсьте готовое блюдо листьями петрушки.

8 шагов » Практические советы домохозяйке

Автор: Кэти Берри Обновлено: 8 февраля 2023 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Смотрите мою страницу раскрытия информации.

Устали пытаться решить, что приготовить на ужин? Упростите покупку продуктов и приготовление пищи, составив план меню на неделю. Вы также сэкономите на продуктах.

Зачем планировать меню на неделю?

Планирование и приготовление еды может вызывать стресс, особенно если у вас и без того плотный график. Выделение времени для составления меню на неделю может решить множество проблем.

• Экономьте деньги. Один раз сходить в продуктовый магазин – меньше искушений и импульсивных покупок.
• Уменьшить стресс. Если ваша семья питается три раза в день семь дней в неделю, у вас будет двадцать один незначительный аргумент по поводу того, что звучит хорошо. План меню на неделю позволяет вам запланировать приемы пищи, которые будут есть все.
• Экономьте время. Правильно спланировав свое недельное меню, вы сможете превратить остатки еды в совершенно новые творения, сэкономив огромное количество времени.
• Здоровое питание . Если вы не решаете, что съесть в последнюю минуту, вы сможете подумать о том, придерживается ли ваша семья достаточно разнообразного рациона.

Вместо того, чтобы планировать каждый прием пищи на неделю, начните с выбора одного приема пищи, на котором вы сосредоточитесь в течение первой или двух недель. Ваша семья завтракает вместе по утрам? Начните с планирования недели завтраков, которые им понравятся. Ужин тебе больше по душе? Приложите все усилия, чтобы составить меню ужина на неделю.

Шаг 1. Создайте список проверенных рецептов.

Сейчас не время тестировать кучу новых рецептов, которые вы видели на Pinterest, или пробовать расширить вкусы вашей семьи. Эти подходы приводят к тому, что в холодильнике остаются испорченные объедки, которые они не будут есть, или ингредиенты, которые вы слишком устали готовить. Спросите свою семью, что им нравится, и спланируйте свое меню исходя из этого. Это дает им право собственности на меню, и они с меньшей вероятностью будут жаловаться, когда вы подаете то, что они просили.

Шаг 2. Сортировать по белкам.

Даже те, кто любит курицу, устают есть ее на ужин каждый вечер. Если ваш список проверенных рецептов полностью основан на курице, вернитесь к своему файлу рецептов и перемешайте! Для своей семьи я стараюсь готовить два блюда из курицы, 2 блюда без мяса, 2 блюда из рыбы и одно блюдо из говядины в неделю. Затем я чередую белки, чтобы мы не ели одно и то же два дня подряд.

Шаг 3. Составьте два списка.

Возьмите лист бумаги и проведите линию сверху вниз. Перечислите блюда, которые вы планируете подать на одной половине. С другой стороны, перечислите ингредиенты, необходимые для каждого. Не забудьте также указать специи и приправы. Консолидируйте во время работы, чтобы вместо трехкратного включения в список «1 чашка коричневого риса» вы получили «коричневый рис: 3 чашки». Это ваш основной список на неделю. (Подробнее о том, как это использовать, скоро.)

Шаг 4. Выясните, что у вас уже есть.

Просмотрите свои шкафы, холодильник, морозильник и кладовую, чтобы найти ингредиенты, которые вам не нужно покупать. Если вам чего-то не хватает или этого нет, внесите это в свой список покупок. Не бойтесь заменять ингредиенты. Например, если у вас есть рецепт, который требует говяжьего фарша, но у вас есть фарш из индейки в морозильной камере, используйте то, что у вас есть!

Шаг 5. Опубликовать.

Повесьте план меню на неделю так, чтобы члены семьи могли его видеть. В следующий раз, когда они спросят, что на ужин, вы можете указать на список. Отображение вашего плана меню — это не только сохранение вашего голоса: как только они увидят, что вы запланировали еду на неделю и что ни одна из них не включает проезд, они перестанут просить об этом так часто. Вы можете даже обнаружить, что они с нетерпением ждут определенных блюд.

Шаг 6. Держитесь.

Совершите покупки и начните подавать блюда в соответствии с планом меню на неделю. Возьмите свой основной список и сделайте заметки о том, что не сработало и что сработало. Возможно, выпечка пирога с заварным кремом на завтрак в школьный день была не такой уж хорошей идеей, но вашей семье очень понравились шоколадные мюсли, которые вы подавали в субботу утром. В следующий раз подумайте о двойной порции мюсли для школьного утра и приготовьте пирог с заварным кремом на выходных.

Шаг 7. Повторите.

Отложите основной список на первую неделю. Теперь выполните шаги 1-6 для второй недели. Будьте так же внимательны и в течение недели добавляйте заметки о своих испытаниях и успехах.

Шаг 8. Поверните их.

Когда у вас есть два основных списка блюд и ингредиентов, чередуйте их. Ваши дети не вспомнят, что ели овсянку ровно 14 дней назад, так зачем же каждую неделю придумывать совершенно новые планы меню? Вы можете думать, что они вспомнят, но большинство людей не могут вспомнить, что они ели на обед три дня назад, а тем более две недели назад. Так что сними этот стресс со своих плеч. А если они делают помнят, предлагают спланировать меню на неделю и заняться готовкой — это обычно прекращает любые жалобы.

Вы будете готовы к расширенному планированию, когда усовершенствуете двухнедельное или более меню.

Обмен ОДНИМ новым рецептом в неделю

Нашли отличный суп на Pinterest, который хотели бы попробовать? Замените его на одно из проверенных блюд в основном списке, затем повторите шаги с 1 по 7. Теперь вы создали третий список. Сладкий!

Наполните свой морозильник

На этой неделе есть скидки на куриные грудки? Покупайте дополнительные продукты и удваивайте свои рецепты в течение недели. Вторую партию уберите в морозилку. В следующий раз, когда вы будете менять меню на эту неделю, вы сможете разморозить, разогреть и подать к столу.

Приготовьте один раз, съешьте дважды

Готовьте ингредиенты заранее, когда это возможно. Например, вы можете поджарить курицу на ужин однажды вечером, а затем использовать то, что осталось, для приготовления куриного супа с лапшой. Или приготовьте большую порцию киноа, чтобы подать ее в качестве гарнира на один вечер, затем добавьте нарезанные огурцы, помидоры, оливковое масло и красный винный уксус, чтобы превратить ее в салат. Эта привычка — отличный способ сэкономить время.

Меняйте меню в зависимости от сезона

Покупка сезонных товаров — отличный способ получить максимальную отдачу от долларов, потраченных на продукты. После того, как вы составите и будете использовать свои основные списки в течение нескольких месяцев, вы, вероятно, обнаружите, что готовы перейти к другим приемам пищи. Сохраните свои списки в домашнем блокноте или файле рецептов на следующий год и создайте новый набор для нового сезона. Сделайте это четыре раза подряд, и у вас получится целых год запланированных меню. Разговор об экономии тонны времени!

Почтовые теги: #кулинарные советы#экономные советы#продукты питания

Похожие сообщения

8 лучших служб доставки еды 2023 года по мнению экспертов Или, возможно, вы полны энтузиазма, и ваше сердце настроено на рецепт курицы пикката только для того, чтобы понять, что вы бросили последние каперсы в бублик на этих выходных, когда вам не хотелось готовить завтрак. Если это вы, вам может понравиться служба доставки еды. Они могут предоставить вам разнообразные заранее приготовленные блюда, которые вы можете разогреть за считанные минуты, или точные ингредиенты, необходимые для рецептов по вашему выбору, и все это будет доставлено прямо к вашему порогу. И помимо общего удобства этих услуг, эксперты сказали нам, что наборы для доставки еды могут помочь вам изучить новые продукты, усовершенствовать свои кулинарные навыки, сэкономить деньги на продуктах и ​​удовлетворить диетические ограничения, такие как безглютеновые или вегетарианские.

ПРОПУСТИТЬ ВПЕРЕД Лучшие службы доставки продуктовых наборов | Как купить службу доставки наборов еды

Чтобы определить лучшую службу доставки еды для вас, мы поговорили с шеф-поварами, диетологами и разработчиками рецептов о том, что искать в службе доставки еды, и выделили их рекомендации для лучшего те, которые стоит попробовать в этом году.

Что такое служба доставки продуктовых наборов?

Доставка набора для еды довольно проста — обычно вы выбираете из множества планов питания и размеров порций онлайн, и компания отправляет вам определенное количество ингредиентов для приготовления этих блюд дома. Вы также можете выбрать, сколько приемов пищи вы хотите получать в неделю, обычно от двух до пяти. Некоторые службы будут предлагать готовые блюда, а не ингредиенты, что может быть полезно для людей, которые не обязательно хотят или имеют время готовить.

Службы доставки еды обычно предлагают широкий выбор блюд или рецептов в зависимости от ваших вкусов, расписания и диетических ограничений. По словам Лизы Московиц, зарегистрированного диетолога и генерального директора NY Nutrition Group, многие сервисы, которые отправляют вам ингредиенты для приготовления пищи, позволяют вам заменять или модифицировать каждый ингредиент в соответствии с вашими диетическими потребностями или целями в отношении здоровья. Она также отметила, что существует множество служб доставки еды, которые специально учитывают более сложные диетические ограничения, такие как образ жизни без глютена, без молочных продуктов и без животных. «Доставка еды может облегчить поиск блюд, которые вы можете безопасно переносить, когда вы не всегда можете полагаться на незнакомые рестораны», — сказала она.

Каковы преимущества службы доставки еды?

Услуги по доставке продуктовых наборов имеют несколько очевидных преимуществ: они могут помочь вам вести более здоровый образ жизни и удобно доставлять свежие ингредиенты или готовые блюда прямо к вашей двери (это означает, что вам больше не нужно таскать все свои сумки, что является большим плюсом). если вы полагаетесь на общественный транспорт). По словам Ариан Резник, специального диетического шеф-повара и сертифицированного диетолога, поскольку большинство сервисов предоставляют вам определенное количество ингредиентов для каждого приема пищи, они также могут помочь вам не тратить пищу впустую.

Большинство экспертов, с которыми мы разговаривали, сказали нам, что они предпочитают услуги общественного питания, которые позволяют вам готовить еду самостоятельно — это может дать вам возможность попробовать свои силы в приготовлении пищи и даже попробовать новые продукты в процессе.

«Во многих отношениях служба доставки продуктовых наборов может быть хорошим решением для препятствий, удерживающих людей от кухни… [и] это отличный способ познакомить людей с ингредиентами, которые они обычно не используют для приготовления пищи», сказал Бен Леонард, шеф-повар и преподаватель кулинарии с более чем 15-летним опытом.

Выбранный вами тип службы доставки еды может помочь вам в достижении ваших целей в отношении здоровья: некоторые услуги позиционируются как более здоровые или способствующие снижению веса, в то время как другие просто обещают вкусную домашнюю еду. Тем не менее, эксперты сказали нам, что важно уделять пристальное внимание отдельным ингредиентам, которые входят в каждый план питания, чтобы убедиться, что они соответствуют вашим целям.

Однако услуги по доставке продуктовых наборов имеют некоторые недостатки. Большинство ингредиентов и готовых блюд поставляются индивидуально в пластиковой или картонной упаковке, что еженедельно создает ненужные отходы. «Это множество упаковок, которых можно было бы избежать, если бы вы делали покупки самостоятельно», — сказал Леонард.

8 лучших служб доставки еды в 2023 году

Мы поговорили с нашими экспертами о важных особенностях, которые следует учитывать при покупке услуг доставки наборов еды, включая доступные варианты для определенных диетических ограничений, насколько настраиваемые планы и качество ингредиентов. Имея в виду эти особенности, шеф-повара и диетологи, с которыми мы разговаривали, дали нам свои конкретные рекомендации по лучшим службам доставки наборов еды, которые можно попробовать для различных бюджетов и диет. Мы разделили их на две категории: услуги по набору еды, которые отправляют отдельные ингредиенты, и услуги по доставке готовых блюд.

Лучшие службы доставки наборов еды

Все эти рекомендованные экспертами службы доставки еды имеют возможность отправлять отдельные ингредиенты и позволяют покупателям готовить самим.

Лучшая служба доставки индивидуализированных наборов еды: Home Chef

Home Chef

Home Chef предлагает еженедельное меняющееся меню с более чем 30 блюдами на выбор. Вы также можете выбрать из множества вариантов меню в соответствии с вашими предпочтениями, включая 15-минутные наборы для еды, наборы для гриля и духовки и блюда для особых случаев.

Перед заказом вам будет предложено пройти тест, который персонализирует ваше меню в зависимости от вашего вкуса, размера порции и предпочтений в отношении доставки. При просмотре отдельных вариантов меню каждый прием пищи показывает расчетное время, необходимое для его приготовления. Широкие возможности настройки сделали эту услугу выдающейся для наших экспертов, которые подчеркнули возможность настраивать что угодно, от размера порций до количества белка.

• Стоимость : от 9 долларов за порцию, минимальная стоимость еженедельного заказа 50 долларов
• Размер порции : Две, четыре, шесть или восемь порций
• Количество приемов пищи : От двух до шести рецептов в неделю Леонард отметил, что это, вероятно, лучше всего подходит для «семей, детей или людей с какими-либо диетическими ограничениями». С учетом сказанного, по словам Леонарда, это может быть не лучшим вариантом для людей, которые нерешительны или не так разборчивы в своих возможностях.

Лучшая служба доставки продуктовых наборов для начинающих: Blue Apron

Blue Apron

Blue Apron предлагает ряд позиций еженедельного меню в зависимости от выбранного вами плана питания. Варианты плана питания включают план Signature, вегетарианский план и план Wellness, который включает одобренные диетологами рецепты с учетом углеводов. Цены также будут зависеть от выбранного вами плана.

• Стоимость : от 8 долларов за порцию, плюс 10 долларов за доставку
• Размер порции : Две или четыре порции
• Количество приемов пищи : От двух до четырех рецептов в неделю
• Экспертное мнение : Несмотря на то, что Blue Apron требует некоторых кулинарных отбивных в зависимости от уровня сложности его рецептов, Леонард отметил это может быть хорошим вариантом для начинающих поваров, которые надеются «учиться с самого начала и оттачивать свои базовые навыки».

Лучшая служба доставки наборов еды для предприимчивых поваров: Hungryroot

Hungryroot

Технически Hungryroot не является службой доставки продуктовых наборов. Вместо этого это служба доставки продуктов, которая предлагает множество тех же преимуществ и настроек, что и другие наборы для еды в этом списке — вы проходите начальную викторину о своих предпочтениях и диетических потребностях, а Hungryroot создает индивидуальный план продуктов. Помимо доставки свежих продуктов на неделю, он также отправляет вам конкретные рецепты на основе продуктов, которые вы заказываете. Вы также можете редактировать свою доставку каждую неделю, если вам нужен определенный ингредиент или продукт питания.

Избранный редактор Морган Гринвальд, которая в прошлом пробовала несколько служб доставки еды, сказала, что Hungryroot идеально подходит для ее пескатарианской диеты, и отметила, что она была продана по подписке после того, как попробовала несколько вкусных рецептов из службы. «Я рада платить больше за более здоровые, высококачественные ингредиенты, которые соответствуют моим диетическим потребностям», — сказала она.

• Стоимость : от 65 долларов США за три приема пищи из двух порций (около 11 долларов США за порцию) — стоимость доставки составляет 7 долларов США для планов до 70 долларов США
• Размер порции : Две или четыре порции
• Количество приемов пищи : От двух до восьми рецептов в неделю
• Экспертное мнение : Возможность выбора типа еды по вашему желанию (завтрак, обед или ужин) и настроить продукты, которые вы получаете, Hungryroot, по сути, «позволяет вам быть немного более предприимчивым и готовить от бедра или точно следовать рецептам», — сказал Леонард.

Sunbasket

Sunbasket предлагает наборы для еды на основе ингредиентов и готовые блюда, которые, по словам бренда, состоят из высококачественных ингредиентов и экологически чистых продуктов. Вы можете выбрать один из 10 планов питания, в том числе «Выбор шеф-повара», «Свежие и готовые», «Палео», «Без глютена», «Вегетарианские» и «Безвредные для диабетиков». По словам Sunbasket, опция Fresh & Ready позволяет разогреть в духовке или микроволновой печи блюда на одну порцию всего за несколько минут. Если вам не хочется придерживаться одного плана, сервис позволяет вам смешивать и сочетать более дюжины блюд из еженедельно меняющегося меню.

Большая часть упаковки Sunbasket также пригодна для вторичной переработки или компостирования с использованием экологически чистых материалов, таких как переработанная и первичная крафт-бумага и 100-процентно измельченная переработанная бумага, в соответствии с брендом. Sunbasket заявляет, что в настоящее время работает над тем, чтобы сделать свою упаковку на 100% экологичной.

• Стоимость : от 12 долларов США за наборы для еды и 10 долларов США за блюда Fresh & Ready с дополнительными 6 долларами США за доставку
• Размер порции : Две или четыре порции для наборов для еды, одна порция для Fresh & Ready питание
• Количество приемов пищи : От двух до пяти рецептов в неделю
• Экспертное мнение : И Московиц, и Резник сказали, что Sunbasket является их лучшим выбором для доставки наборов здорового питания. «У него есть множество вариантов, которые можно модифицировать как для плотоядных, так и для тех, кто питается строго растительной пищей», — сказал Московиц.

Лучшая служба доставки продуктовых наборов для веганов: Purple Carrot

Purple Carrot

Purple Carrot предлагает как готовые блюда, так и наборы для еды, поэтому вы можете выбрать, хотите ли вы готовить или просто разогреть обед или ужин. Все блюда полностью растительные, и Purple Carrot предлагает несколько рецептов без глютена на выбор, а также предварительно приготовленные блюда без глютена. Выбрав, хотите ли вы наборы для еды или готовые блюда, вы можете настроить количество обедов, которые вы получаете в неделю — от двух до четырех наборов для еды и от шести до 10 готовых блюд. Доставка осуществляется по понедельникам, вторникам или средам в зависимости от места доставки, и вы можете пропустить доставку на любой неделе.

• Стоимость : от 11 долларов США за порцию для наборов для еды и 13 долларов США за порцию для готовых блюд с бесплатной доставкой
• Размер порции : Две или четыре порции для наборов для еды и одна порция для готовых блюд
• Количество приемов пищи : Два или три набора для приема пищи или от шести до десяти готовых блюд в неделю
• Мнение экспертов : Резник назвал эти наборы для приема пищи «прекрасным сочетанием знакомого и инновационного». Она сказала нам, что Purple Carrot может быть простым способом для людей «добавить больше растительной пищи в свой рацион без необходимости полностью переходить на веганство».

Лучшие службы доставки заранее приготовленных блюд

Эти рекомендованные экспертами службы доставки готовых блюд готовы к употреблению — эксперты сказали нам, что вы можете просто разогреть их для легкой еды в течение недели.

Лучшая доступная служба доставки еды: Factor

Factor

Factor каждую неделю предлагает вам новое меню из более чем 27 заранее приготовленных блюд, разработанных диетологами. Согласно бренду, он подходит для ряда диет и диетических потребностей, включая кето, палео, низкоуглеводную, вегетарианскую, растительную пищу и продукты с высоким содержанием белка. Вы можете выбрать один из пяти планов, от четырех приемов пищи в неделю до 18 приемов пищи в неделю. Factor также позволяет запланировать бесплатную консультацию с зарегистрированным диетологом, чтобы ответить на вопросы о питании или определить, подходит ли вам подписка Factor.

Бывший репортер Select Джастин Редман сказал, что любит Factor, потому что блюда «охлаждены (не заморожены), вкусны, питательны и просты в приготовлении» — он просто ставит их в микроволновку на пару минут. Редман также отметил, что его подписка на Factor помогла ему регулировать свое питание: «На самом деле я потерял около пяти фунтов после того, как пару месяцев соблюдал план, не меняя кардинально свой режим тренировок или образ жизни», — сказал он.

• Стоимость : от 11 долларов США за порцию с бесплатной доставкой
• Размер порции : Одна порция
• Количество приемов пищи : От четырех до 18 приемов пищи в неделю
• Экспертное мнение : «Фактор предлагает невероятно разумную цену для качества здоровой пищи, которую они предлагают», – говорится в сообщении. Резник. Ей особенно нравится, что повара готовят блюда, но их одобряют диетологи, а также то, что они не предназначены для какой-то одной специальной диеты. «Я думаю, что многие люди хотят попробовать такие планы питания, как кето и веганство, но не знают, с чего начать — такие варианты питания позволяют им исследовать что-то новое, не переусердствуя… [и] узнать, соответствует ли диета их вкусовым предпочтениям, свои индивидуальные диетические потребности и свой бюджет, прежде чем погрузиться слишком глубоко», — добавила она.

Лучшая служба доставки еды для большинства диетических ограничений: BistroMD

BistroMD

Если вы ищете полезные, готовые к употреблению блюда, BistroMD позволяет вам выбирать из более чем 150 блюд, приготовленных шеф-поваром, в зависимости от ваших диетических потребностей. Вы можете выбрать одну из пяти различных программ: Signature, Без глютена, Heart Healthy, Diabetic и Menopause. После того, как вы выберете свой план, BistroMD предлагает несколько вариантов количества приемов пищи, которые вы получаете в неделю. Служба также предлагает программу EATS (Основные и вкусные закуски), в рамках которой за дополнительную плату предлагаются варианты здоровых закусок.

Важно помнить, что BistroMD — это индивидуальный план с разовой порцией, поэтому этот вариант может оказаться не лучшим вариантом, если вы хотите накормить семью или партнера.

• Стоимость : от 150 долларов США за 5-дневный план «Обед и ужин» и 190 долларов США за 5-дневный план «Полная программа» с дополнительными 20 долларами США за доставку : От пяти до семи приемов пищи на завтрак, обед и ужин в неделю
• Экспертное мнение : «BistroMD гордится тем, что «разработан врачами» и, следовательно, является более терапевтическим с медицинской точки зрения, чем большинство других компаний», — сказал Московиц.

Лучшая служба доставки безглютеновых блюд: Splendid Spoon

Splendid Spoon

Splendid Spoon предлагает более 50 здоровых готовых блюд и закусок, включая все, от смузи и супов до мисок с крупой и лапшой — и все без глютена. . Вы можете выбрать один из нескольких планов питания, в том числе план завтрака, который включает пять смузи, вариант обеда, который включает пять супов и зерновых мисок или их комбинацию. Некоторые планы также предлагают вариант сброса, который включает в себя низкокалорийные супы, предназначенные для людей с проблемами пищеварения или для тех, кто хочет отдохнуть от высококалорийной пищи.

Хотя вы не можете настроить количество приемов пищи, которые вы получаете в рамках плана, как в большинстве других служб доставки, Splendid Spoon позволяет вам выбирать, как часто вы хотите получать свои обеды: еженедельно, раз в две недели или раз в месяц. Сервис также предлагает коробку по требованию, которая позволяет заказывать еду оптом.

• Стоимость : от 10 долларов за прием пищи и 82 доллара за план, плюс 13 долларов за доставку (бесплатно при заказе 10 и более приемов пищи)
• Размер порции : Одна порция
• Количество приемов пищи : От 5 до 20 приемов пищи в заказе
• Экспертное мнение : «Я рекомендую Splendid Spoon всем, кто хочет быстро поесть здоровую пищу — на вкус она такая же полезная, как и сама. является недостатком для одних и бонусом для других», — сказал Резник, которому бренд прислал несколько коробок на пробу. Она добавила, что ей нравится выбор соков и смузи, а также удобство размораживания по одному.

Как купить услугу доставки продуктовых наборов

Эксперты рассказали нам, что одними из самых важных факторов, которые следует учитывать, являются цена за блюдо, качество ингредиентов, количество времени, которое вы готовы посвятить приготовлению пищи, и ваши кулинарные способности.

Ценообразование

Стоимость услуг по доставке наборов еды варьируется в зависимости от нескольких характеристик, включая качество блюд и ингредиентов, которые вы получаете, частоту ваших поставок, количество людей, для которых вы готовите, и выбранный вами план питания. . Более бюджетные услуги, такие как EveryPlate и Dinnerly, обычно стоят около 5 долларов за порцию, в то время как большинство других популярных услуг, таких как HelloFresh и Freshly, стоят от 8 до 11 долларов за порцию. Если вы ищете более премиальные или диетические услуги, такие как Sunbasket и Green Chef, они будут стоить вам примерно от 12 до 15 долларов за порцию.

Даниэль Шумски, разработчик рецептов и автор кулинарных книг, посоветовал воспользоваться пробными предложениями. «Столько наборов еды и служб доставки предлагают отличные начальные цены — стоит попробовать, чтобы найти тот, который соответствует вашему вкусу и бюджету», — сказал он.

Время

Время, которое вы готовы уделять приготовлению, приготовлению и сервировке блюд, может помочь определить, какая служба доставки еды вам подходит. Если вы выбираете план, который включает в себя все ингредиенты, вы должны быть готовы потратить время, необходимое для приготовления каждого блюда, — сказала Кристин Ванслебен, владелица и кулинарный директор Mise En Place. Она добавила, что вам также необходимо убедиться, что вы готовите еду как можно скорее, поскольку ингредиенты могут быть скоропортящимися.

Для тех, у кого не так много времени в течение недели, служба доставки готовой еды, как правило, является лучшим вариантом.

Качество ингредиентов

Как правило, службы доставки еды имеют определенные правила и процедуры для обеспечения высокого качества и надежности ингредиентов, по словам экспертов, с которыми мы беседовали. Но если вы очень требовательны к свежести и происхождению ингредиентов, вы, вероятно, выиграете больше, если пропустите эти услуги и будете делать покупки самостоятельно.

«Как только вы привыкнете покупать ингредиенты самостоятельно в магазине или на фермерском рынке, вы всегда будете больше доверять себе, выбирая лучшие ингредиенты», — сказал Леонард. В качестве более экономичного и менее расточительного решения Wansleben призвала покупателей вместо этого находить свежие продукты на месте, если они могут.

Для тех, кто хочет достичь конкретных целей в области питания, Московиц рекомендует обращать внимание на отдельные ингредиенты в каждом плане питания, факты пищевой ценности и размеры порций. «Не думайте, что это самый здоровый вариант для вас, потому что он приготовлен в домашних условиях или продается как «полезный», — сказала она.

Диетические ограничения

Как упоминалось ранее, некоторые службы доставки еды предлагают различные варианты для тех, у кого есть диетические ограничения. Однако Резник отметил, что есть одно предостережение: те, у кого есть реальные проблемы со здоровьем, такие как аллергия на моллюсков или глютеновая болезнь, должны помнить о возможном перекрестном заражении.

«Компании обычно открыто говорят об общем оборудовании, но едоки с реальной пищевой непереносимостью должны проявлять осторожность», — сказала она. «Тем не менее, для специальных диет, основанных на выборе, таких как веганство или низкоуглеводная диета, я думаю, что это отличный выбор».

Даты и время доставки

Перед тем, как составить конкретный план, Резник рекомендовал подумать, когда вы будете получать эти блюда, чтобы гарантировать, что они не пропадут зря. Большинство служб предлагают настраиваемые планы доставки, чтобы выбрать, в какие дни вы хотите получать еженедельную доставку. этот вариант).

Безопасны ли службы доставки еды?

Безопасность пищевых продуктов часто является одним из самых важных соображений для покупателей, особенно когда продукты питания поступают из внешнего источника. Каждая служба доставки еды отличается и будет использовать разные методы для обеспечения безопасности своих ингредиентов, некоторые из которых могут быть связаны с почтой или курьерской службой, доставляющей вашу еду.

«Компания может сделать все возможное, чтобы ваша коробка была надежно упакована, но непредвиденные сбои в работе курьерской службы могут повлиять на процесс упаковки», — сказала Британни Сонье, исполнительный директор Партнерства по обучению безопасности пищевых продуктов. (ПФСЭ). PFSE советует покупателям предпринимать шаги, которые помогут обеспечить безопасность продуктов.

• Задать вопрос . Перед заказом «узнайте о стандартах безопасности компании по доставке и о том, как они реагируют, если еда доставляется при небезопасной температуре или кажется, что она была подделана», — сказал Сонье.
• Присутствовать . Сонье посоветовал покупателям организовать доставку, когда кто-то дома, чтобы еду можно было охладить или быстро хранить, а не оставлять на улице.
• Осмотрите коробку и упаковку . Когда вы получите посылку, ищите наклейки на скоропортящихся продуктах с надписью «Хранить в холодильнике» или «Хранить в замороженном виде».
• Внимательно осмотрите продукты питания . Вы должны убедиться, что свежие фрукты и овощи, которые вы получаете, не повреждены и не повреждены. «Вредные бактерии могут размножаться в порезах или синяках свежих продуктов», — сказал Сонье, добавив, что бактерии могут быстро размножаться, если пища хранится в «опасной зоне» от 40 до 140 градусов по Фаренгейту более двух часов.

«Эти шаги ничем не отличаются от того, что вы делали, если бы вы сами покупали еду в продуктовом магазине или на общественном рынке», — добавил Сонье.

Познакомьтесь с нашими экспертами

В Select мы работаем с экспертами, обладающими специальными знаниями и полномочиями, основанными на соответствующей подготовке и/или опыте. Мы также предпринимаем шаги для обеспечения того, чтобы все экспертные советы и рекомендации были сделаны независимо и без нераскрытых финансовых конфликтов интересов.

• Лиза Московиц — зарегистрированный диетолог и генеральный директор NY Nutrition Group. Она является автором «Плана здорового питания Core 3», программы, в которой основное внимание уделяется простым и устойчивым способам похудеть.
• Ариан Резник — шеф-повар и сертифицированный диетолог. Она также является разработчиком рецептов и пишет о питании, здоровье, хорошем самочувствии и индивидуальности для различных платформ, включая The Kitchn, Livestrong и Simply Recipes.