как выбрать и самые полезные рецепты – The City
Пик сезона тыкв — с начала сентября по конец ноября. Семейство тыквенных отлично хранится, поэтому готовить разнообразные блюда из них можно вплоть до января. Рассказываем, как правильно выбрать хорошую тыкву, если вы ее не выращиваете сами, и что из нее приготовить.
Как выбрать тыкву
Не нужно охотиться за самой большой тыквой, как в мультфильме о Золушке. Такая будет водянистой и горчить. Выбирайте плод среднего размера. У спелой и вкусной тыквы плотная кожура, но при этом она не должна быть деревянной. Обратите внимание: на тыкве не было трещин, мягких мест и темных пятен. Это свидетельствует о том, что тыква начала гнить.
Хвостик у хорошей тыквы должен быть темным и сухим. Важно не покупать плод без хвостика. Во-первых, такая тыква хранится намного меньше. Во-вторых, продавец, возможно, избавился от него специально, так как плод сорван раньше срока и не успел созреть.
Не покупайте тыкву, нарезанную кусочками.
Есть риск, что тыква перезрела и испортилась, поэтому ее разделили на части и выставили на продажу самые свежие. Такая тыква уже не подойдет для приготовления вкусных блюд, так как будет храниться намного меньше.
Лучшие блюда из тыквы
Конечно, из такого продукта, как тыква, можно приготовить что угодно — от каши до начинки для мантов. Но мы собрали только самые простые и легкие в приготовлении блюда из тыквы.
Гарнир из тушеной тыквы
- Ингредиенты:
- Мякоть тыквы — 450 г
- Репчатый лук — 1–1,5 шт.
- Зеленый лук — по вкусу
- Растительное масло — 20 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Вода — 60 мл
- Соль — 2–3 щепотки
Добавьте в сковороду воду и убавьте огонь. Накройте крышкой и тушите 10–15 минут. Подавать гарнир можно, украсив его свежей зеленью.Драники из тыквы
Мы уже рассказывали, как сделать драники из кабачка. Технология приготовления этого блюда очень похожа и в случае с тыквой.
- Ингредиенты:
- Мякоть тыквы — 450 г
- Яйца — 1–2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 3 ст. л.
- Зеленый лук — по вкусу
- Репчатый лук — 1 шт.
- Растительное масло — 25–30 мл
- Манная крупа — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — по вкусу
Подавать драники лучше всего со свежей зеленью и сметаной.Тыква фри
О приготовлении картофеля фри в домашних условиях мы уже рассказывали. Из тыквы это блюдо получается не менее вкусным.
- Ингредиенты:
- Мякоть тыквы — 300 г
- Паприка — по вкусу
- Растительное масло — 320 мл
Фото: Freepik
Еще больше о новых фильмах, музыке и премьерах — в нашем паблике во «ВКонтакте»
Подписаться27 августа, 2022
еда рецепты здоровье
Что можно сделать с тыквой.
Рецепты блюдС дачей по жизни » Что делать с урожаем » Что можно приготовить из тыквы
Опубликовано: Рубрика: Что делать с урожаемАвтор: Галина Баланаева
Когда мама предложила попробовать сок из тыквы я, если честно, сморщила нос и решила вежливо отказаться. Но, мама зная меня, сказала, но попробовать то ты можешь, я же не заставляю тебя выпить целый стакан.
И что вы думаете я выпила не один стакан. Сейчас,когда мамы не стало, я уже сама выращиваю тыкву и делаю заготовки постоянно экспериментируя. Здесь конечно имеет значение и сорт тыкв. Я открыла для себя мускатную тыкву, или тыкву баттернат, которая подходит для множества кулинарных экспериментов.
Содержание
- Как можно приготовить тыкву
- Мои рецепты
- Поделиться ссылкой:
- Вам будет интересно
Как можно приготовить тыкву
Её можно:
- запечь
- cделать суп-пюре
- сварить каши
- делать варенье
- тушить
В тыкве баттернат по мнению ученых мало калорий, нет холестерина, много клетчатки, белка, антиоксидантов, фитонутриентов, витаминов и минералов.Диетологи советуют кушать блюда из мускатной тыквы для борьбы с избыточным весом и высоким уровнем холестерина.
Диетологи советуют кушать блюда из мускатной тыквы для борьбы с избыточным весом и высоким уровнем холестерина.Итак,начнем пожалуй.
Мои рецепты
Предлагаю мой последний рецепт сока из тыквы с апельсином.
Здесь я сразу оговорюсь,что сок делаю с мякотью, мне так больше нравится да и клетчатки поболее.
Нам нужны:
- тыква — 1 кг
- вода — 2 литра
- апельсин- 2 шт
- лимонная кислота треть ч.л. или пол-лимона
- сахар -70 гр у меня тыква сладкая поэтому далее по вкусу
Тыкву режем на небольшие примерно по 2см кусочки и заливаем 1 литром воды. Берем 2 апельсина,разрезаем пополам выжимаем сок, выжатые половинки тоже кладем для запаха и вкуса. Добавляем 70-100 грамм сахара и варим до умягчения тыквы.
Затем убираем половинки апельсинов они отдали свой аромат и больше не нужны. Оставшуюся массу взбиваем блендером, добавляем лимон или лимонную кислоту, разбавляем еще 1 литром воды, проверяем на сахар и добавляем если недостаточно.
Теперь осталось прокипятить и разлить по банкам.
Я делала на 4 кг тыквы очищенной и 8 л воды и у меня был выход 9.5 литров сока.
В тот день у меня было настроение и я сделала еще пюре из тыквы и моркови получилось очень вкусно. Если вас заинтересовал рецепт пишите.
На этом мы с вами не прощаемся в моем арсенале имеются еще несколько рецептов из тыквы:
- варенье
- каши
- запеченная тыква
- тыквенная икра
- тыквенный суп ммм… объеденье
Как приготовить суп-пюре или запечь тыкву вы можете посмотреть в моей статье «Рецепты из тыквы «
Напишите понравились ли вам мои рецепты, поделитесь своими . Надеюсь мы будем полезны друг другу!
Поделиться ссылкой:
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
6 1 236 просмотров
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
14 вещей, которые можно сделать с тыквами
Нам всем нравится находить идеальную тыкву на тыквенной грядке в прекрасный осенний день, но мы не всегда уверены, что будем делать с ней, как только найдем.
Мы его красим? Мы вырезаем его? Что мы в нем вырезаем? Что мы с ним делаем потом? Мы здесь, чтобы помочь вам немного смешать это! В этом году рассмотрите другие забавные варианты для ваших тыкв, помимо традиционной росписи или резьбы по дереву. Не поймите нас неправильно, эти варианты так же хороши, как и прежде, но мы думаем, что некоторые из этих других идей могут вам понравиться не меньше!
1. Украсьте ими
Идеальная тыква может вообще не нуждаться в какой-либо доработке! Поставьте рядом с осенним украшением, тюком сена или даже целым набором декоративных тыкв (приходите посмотреть нашу подборку!) Ваша тыква будет идеально смотреться на крыльце или во дворе.
2. Разделать
Мы все любим резать тыквы и играть с липкой внутренностью. Итак, достаньте этот старый набор для резьбы по дереву и приступайте к работе! Бонусные очки здесь, если вы превратите свою резную тыкву в фонарь из тыквы.
3. Покрасить
Если вы не любите беспорядок, покрасить тыкву — хороший вариант.
Совет профессионала: если вы используете светящуюся в темноте краску, вы можете создать иллюзию того, что вы вырезали ее!
4. Нанесите воск
Теперь вы можете запутаться. Воск это? Попробуйте расплавить несколько мелков до состояния жидкого воска и аккуратно вылейте воск на тыкву. Вы можете сделать крутые радужные узоры и получить уникальную тыкву! Будьте осторожны, позволяйте малышам делать это самостоятельно, так как воск будет горячим.
5. Картина разбитой тыквы
Родители, мы не можем обещать, что вам понравится этот процесс, но детям он понравится! Для этой идеи украшения возьмите большую доску для плакатов и положите ее на землю снаружи. Пусть дети разбивают тыквы на доске для плакатов и создают грязный шедевр. Если он не сильно испачкается на улице, можно повесить!
6. Сочащаяся тыква
Это место, где научная ярмарка встречается с осенним весельем, обязательно нужно попробовать! С помощью нескольких домашних ингредиентов вы можете превратить свою резную тыкву в самую крутую на блоке.
Посмотрите это полезное видео Стива Спенглера для получения пошаговых инструкций.
7. Готовьте вместе с ними
Самое приятное в приготовлении пищи из тыквы заключается в том, что вы можете использовать ее в качестве украшения на некоторое время, а затем готовить с ней, так что ничего не пропадает!
8. Тыквенные семечки
Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы ароматизировать семена тыквы? Вы можете сделать их в самых разных вариантах! После того, как вы приготовите семена тыквы, попробуйте посолить их, добавить коричневый сахар или даже приправу Cajun. Каким бы ни был ваш любимый вкус, мы предлагаем вам попробовать приготовить тыквенные семечки с этим вкусом!
9. Французский тост с тыквой
Что может быть лучше осенним утром, чем французский тост с тыквой?! Вот отличный рецепт от Yummy Inspirations.
10. Украсьте их осенними листьями или наклейками
Если все, что вы хотите сделать, это использовать их в качестве украшения на каминной полке или крыльце, это совершенно нормально! Если вы хотите сделать дополнительный шаг и сделать их еще более ориентированными на осень, попробуйте приклеить к ним опавшие листья или просто используйте наклейки в форме листьев.
11. Используйте их как кашпо
Что может быть лучше осенних украшений и живых цветов? Вот что вы получите с кашпо для тыквы! Отрежьте верхушку, очистите ее и положите внутрь свежие цветы.
12. Кормушка для птиц
Этот забавный вариант позволит вашим украшениям из тыквы оставаться под рукой намного дольше, и они служат более важной цели! Разрежьте тыкву пополам и либо оберните дно сеткой, либо проделайте отверстия в нижней части тыквы и проденьте через нее веревки. Затем привяжите тыкву к дереву нитками и добавьте корм для птиц. Теперь у вас во дворе не только украшение из тыквы, но и знакомство с птицами-друзьями!
13. Боулинг
Если вы развлекаете компанию малышей или хотите развлечься для всей семьи, это обязательно рассмешит всю компанию. Для этой игры установите «кегли» на тротуаре или в траве. Вашими булавками могут быть банки, бутылки, высокие тыквы, практически все, что выше тыквы и может стоять прямо! Затем решите, какой длины должна быть ваша дорожка, выберите идеальный тыквенный шар и приступайте к боулингу!
14.
Кроссворд
Это может быть интересным способом помочь в распознавании слов и правописании. Чтобы превратить тыкву в кроссворд, раскрасьте ее целиком краской для меловой доски. Затем с помощью мела попросите детей составить слова вокруг головоломки, а затем заполнить пробелы случайными буквами. Чтобы было веселее, попросите хотя бы двух человек сделать это, чтобы они могли поменяться тыквами и решить кроссворды друг друга.
Независимо от того, какой вариант вы выберете, обязательно сделайте снимок и либо отправьте его нам, либо отметьте нас в нем #christianwayfarm, чтобы получить шанс быть представленным на нашей странице! Мы с нетерпением ждем встречи с вами на нашем участке, где вы сможете выбрать свою любимую тыкву. Приходите к нам с понедельника по субботу с 10:00 до середины ноября (если позволяет погода).
7 творческих способов использовать остатки вырезки из тыквы
Еда
Сезон фонарей из тыквы, а это значит, что пора использовать все остатки тыквы с пользой.
Попробуйте один из этих полезных рецептов или намылитесь домашним скрабом для тела.
Автор Corin Cesaric
8 октября 2018 г., 13:00.
Если вы когда-нибудь вырезали из тыквы великолепный фонарь из тыквы, вы знаете, насколько грязным может быть этот процесс. Обычно люди просто выбрасывают волокнистые, слизистые внутренности и сразу приступают к разделке. Но, если вы хотите быть находчивым и использовать тыкву до последнего кусочка, мы собрали несколько идей!
Тыквенное пюре Тыквенное пюре используется почти в каждом рецепте тыквы, но вам не нужно покупать консервы или использовать всю тыквенную кожуру. Вместо этого отделите семена от кишок и вырежьте столько мякоти, сколько сможете, с внутренней части тыквы. Затем бросьте эти кусочки и кишки в блендер или кухонный комбайн. Теперь у вас есть домашнее пюре из тыквы, которое можно использовать для любого рецепта! Имейте в виду, что тыквы для пирога ( да, это штука ), как правило, более сладкие, но подойдет любая тыква.
После того, как вы очистите тыкву, переложите внутренности и семена в стеклянную миску. Залейте их кипятком и разомните смесь вилкой, затем процедите. Забавный факт: тыква действительно может творить чудеса для вашего здоровья, по словам доктора Шэрон Бергквист, исследователя исследования здорового старения Университета Эмори и врача первичной медико-санитарной помощи. Вещества в тыкве могут защитить сердце, помочь вашему зрению и даже снизить уровень сахара в крови. Вы можете добавить смесь в смузи и соусы или смешать ее с яблочным сидром и корицей для идеального осеннего напитка.
Тыквенная маска для лица Оказывается, из тыквенных кишок получается отличная маска для лица! Все, что вам нужно сделать, это отделить семена и размять или смешать кишки вместе с медом, пока не получите желаемую консистенцию. Не бойтесь, эта маска для лица заслуживает одобрения профессионалов! «Тыква содержит ферменты и витамин А, а мед — это увлажнитель, который впитывает влагу в кожу», — говорит Эль Фельдман, совладелица и ведущий косметолог Good Skin Day.
«Вы также можете смешать тыкву с жирным греческим йогуртом, который будет менее липким [чем мед]». Если вам не нравится самодельная маска, Good Skin Day предлагает маску для лица с тыквенными ферментами, тыквенную гликолевую маску и масло для лица из тыквенных семечек, которые являются отличными альтернативами.
Похож на маску для лица, но предназначен для всего тела. Смешайте сырую тыкву или домашнее пюре, упомянутое выше, с сахаром грубого помола, медом и миндальным или кокосовым маслом. Затем приступайте к отшелушиванию!
Жареные тыквенные семечкиЭтот очень простой рецепт содержит всего четыре ингредиента. Семена отделить от мякоти, промыть и дать обсохнуть. Смешайте семена с оливковым маслом, корицей и сахаром. Затем равномерно распределите семена на противне и поместите их в духовку примерно на 10 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Смузи из тыквенных семечек Приготовить смузи? Почему бы не добавить немного тыквенных семечек?! Добавьте сырые тыквенные семечки (после того, как очистите их от скорлупы) в любой коктейль, чтобы получить заряд железа и белка.
Наш любимый тыквенный смузи включает в себя тыквенное пюре, приправу для тыквенного пирога, тыквенные семечки, банан, молоко и ваш любимый подсластитель, такой как стевия, мед или сироп.
Устроить вечеринку в честь Хэллоуина? Выньте внутренности тыквы, вставьте кран для бочонка и наполните осенние фрукты пивом, чтобы сделать бочонок своими руками. Для придания пикантности оставьте часть внутренностей нетронутыми. Или держите его стильным и выжигайте изнутри.
Выпечка с тыквой
Рецепты
Рецепты тыквы
рецепт
Сладкий хлеб с тыквой
Кусочек этого хлеба и чашка кофе — идеальное начало утра. Рецепт предоставлен Neighbour’s Mill Bakery & Café.