Печенье на цельнозерновой муке, пошаговый рецепт на 1949 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Слоеные трубочки с зеленым горошком и миндалем

Начинка для трубочек должна получиться довольно густой, чтобы добиться нужной консистенции, смело добавляйте еще сыра и орехов! Миндаль лучше слегка подсушить в духовке.

Юлия Высоцкая

24 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с копчеными колбасками и сыром

Если вам не нравятся маффины с колбасками, можно заменить их вялеными помидорами или зеленью. 

Юлия Высоцкая

22 апреля 2011

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Булочки с творогом, сыром и тмином

Если творог кислый, добавьте в него чуть больше сахара. А если творог очень влажный, лучше завернуть его в марлю и на некоторое время подвесить или положить под пресс.

Юлия Высоцкая

23 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог «Ирена»

Наш режиссер Ирена, которая обычно задает мне за кадром всякие вопросы, очень любит яблоки. Я просто не знаю другого человека, который бы так их любил, поэтому сегодня мы назовем наш яблочный пирог

Юлия Высоцкая

01 октября 2022

Реклама

Сергей Савин

20 января 2018

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

12 персон

 

ОПИСАНИЕ

Хочется чего-то легкого и вкусного? Как насчет печенья с клюквой и медом на цельнозерновой муке? Поговорим о пользе этого вида муки. 
Давайте выясним, что вообще такое «цельнозерновая мука»? Это мука, полученная разовым помолом зерна. Состоит она из крупообразующих частиц, которые по виду напоминают манную крупу. 
Достоинства цельнозерновой муки. В оболочке зерна содержатся: клетчатка, витамины B и E, минералы, железо, марганец, белки.

В отличие от обычной белой муки, которая содержит крахмал, цельнозерновая считается более полезной. 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

162

кКал

6%

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

28 г

% от дневной нормы

1 %

1 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

сливочное масло

40 г

мед жидкий

70 г

яйца куриные

1 шт.

мука цельнозерновая

125 г

овсяные хлопья

100 г

клюква вяленая

150 г

имбирь молотый

1 ч. л.

разрыхлитель

5 г

ванилин

5 г

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

В миску отправляем мягкое сливочное масло, мед, перемешиваем. Добавляем яйцо и снова перемешиваем. В отдельной миске смешать овсяные хлопья, цельнозерновую муку, орехи, клюкву, 1 ч. л. молотого имбиря, разрыхлитель и ванилин. Соединить со сливочно-медовой массой и хорошо перемешать.

Разогреть духовку до 160°С. Выложить на противень пергамент. Формуем печенье с помощью силиконовой формы, выкладываем на противень. Выпекать 15 минут.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

русская кухнявыпекать, запекатьвыпечкапеченьеовсяные хлопьяимбирьклюкварусская национальная кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты освежающей окрошки

Запекаем птицу

Готовим на природе

Выпечка и десерты с клубникой

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Вкусное имбирное печенье на цельнозерновой муки – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Вкусное имбирное печенье на цельно зерновой муке — это простой рецепт очень вкусного печенья к чаю. Имбирное печенье чаще всего можно увидеть в рождественских американских фильмах. Такое печенье получается очень нежным и тающим во рту. Его можно приготовить к приходу гостей, чтобы удивить их необычным десертом.

Автор: Инна Киселева,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

2 часа 50 минут

Время на кухне

25 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Американская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Разрыхлитель теста	1 ч. л. = 5 г
Ванильный сахар	9 г
Мед	125 г
Кондитерская посыпка	20 г
Пшеничная мука цельнозерновая	350 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Корица	1 ч. л. = 4 г
Молотый имбирь	1 ч. л. = 3 г
Мускатный орех	1 ч. л. = 5 г
Сливочное масло	100 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Вода (кипяток)	3 ст. л. = 54 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте муку высшего сорта для приготовления печенья.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отрежьте масло. Налейте кипяток с стакан. Подготовьте остальные ингредиенты. Насыпьте муку в тарелку.

Шаг 1

Поставьте сливочное масло в микроволновку или водяную баню и растопите его. Добавьте к части масла мед и засыпьте ванильный сахар, орех и имбирь с корицей. Хорошо перемешайте.

Шаг 2

Вбейте яйцо в получившуюся смесь, взбейте и влейте к муке. Добавьте вторую половину часть масла к муке и залейте кипяток. Вымешайте тесто до однородности. Выложите тесто в пищевую пленку и поставьте в холодное место на 2 часа.

Шаг 3

Застелите в противень бумагу для запекания и смажьте маслом. Раскатайте готовое тесто и используя маленькие формы для печенья сделайте заготовки. Выложите заготовки на противень и запекайте 20 минут при 180 градусах.

произвести впечатление

Полейте готовое печенье глазурью и посыпьте разноцветной посыпкой.

Рецепт цельнозернового овсяного печенья

Рецепт от PJ Hamel

84 отзыва 4,5 из 5 звезд

Поделиться

• Поделиться на Facebook
• Поделиться по электронной почте
• Поделиться на Pinterest
• Поделиться в Твиттере
• Поделиться на Linkedin

Это печенье из цельнозерновой овсянки — отличный способ убедить всех, особенно детей, в том, что выпечка из цельного зерна может быть вкусной. Из пшеницы и овса получается печенье, которое неотличимо от печенья из белой муки, кроме цвета. Они достаточно сытные, чтобы нести вас в течение дня, оставаясь при этом похожими на десерт, и идеально подходят для упаковки в ланч-боксы в качестве сладкого сюрприза.

• 8 столовых ложек (113 г) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
• 1/3 стакана + 1 столовая ложка (78 г) сахарного песка
• 1/3 стакана (71 г) светло-коричневого или темно-коричневого сахара в упаковке
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта короля Артура
• 1 большое яйцо
• 3/4 стакана (85 г) цельнозерновой муки King Arthur White
• 3/4 стакана (68 г) овсяных хлопьев быстрого приготовления, измельченных в кухонном комбайне или блендере по желанию
• 2 столовые ложки (28 г) апельсинового сока, по желанию*
• 2 чашки (227 г) кусочков варенья King Arthur Jammy Bits, сухофруктов, орехов или шоколадной стружки*

* См. «Советы» ниже.

Информация о пищевой ценности

Инструкции

1. Взбейте вместе масло, сахар, соль, пищевую соду, разрыхлитель и ваниль, пока они хорошо не смешаются.

2. Добавить яйцо, взбивая до однородности. Соскоблите стенки чаши и снова взбейте до однородности.

3. Добавьте муку и овсяные хлопья, перемешайте.

4. Если вы готовите печенье из цельнозерновой овсянки с использованием чипсов, орехов и т. д., добавьте апельсиновый сок, а затем добавки. Если вы делаете простое печенье без добавок, не добавляйте апельсиновый сок.

   Совершенствуй свою технику

   Блог

   Основное печенье из цельного зерна

   По Пи Джей Хамел

5. Накройте тесто для печенья и поставьте в холодильник до полного застывания; по крайней мере несколько часов или на ночь для достижения наилучших результатов. Вы можете испечь эти печенья, не охлаждая тесто, но они будут довольно плоскими, особенно если в них нет надстроек.

6. Когда вы будете готовы к выпечке, разогрейте духовку до 375°F. Слегка смажьте (или застелите пергаментом) два противня.

7. Выложите тесто обычной чайной ложкой (около 2 мерных чайных ложек, примерно 1-дюймовый шарик) на подготовленные противни, расставив их на расстоянии 2-х дюймов друг от друга. Здесь хорошо работает чайная ложка печенья.

8. Если тесто для печенья хранилось в холодильнике, выпекайте печенье в течение 13–14 минут, пока оно не станет очень светло-золотисто-коричневым и немного темнее по краям. Для теста, которое не было охлаждено, выпекайте около 11 минут. Для более мягкого печенья сократите время выпекания примерно на 2 минуты.

9. Достать печенье из духовки и остудить прямо на противнях.

10. Хранить овсяное печенье из цельнозерновой муки, хорошо завернутое, в течение 4–5 дней при комнатной температуре; заморозить для более длительного хранения.

Советы от наших пекарей

• Используйте дополнительный апельсиновый сок, если вы добавляете чипсы, орехи, фрукты и т. д. Не добавляйте апельсиновый сок, если вы не используете добавки.

• Jammy Bits, сладкие, мягкие кусочки фруктового пюре, бывают пяти восхитительных вкусов: черника, малина, вишня, яблоко, корица и апельсин.

• Выберите свою любимую текстуру: чтобы сделать печенье с неровным, похожим на овсяное печенье внешним видом, используйте овсяные хлопья быстрого приготовления. Чтобы получить более гладкое печенье с шоколадной крошкой, измельчите овсяные хлопья в кухонном комбайне перед использованием или замените овсяной мукой.

• Как насчет использования традиционных (старомодных) овсяных хлопьев вместо быстрого приготовления? Действуй; мы не пробовали, но предполагаем, что распространение будет другим. Если все, что у вас есть в шкафу, — это старомодные овсяные хлопья, быстро перемешайте их в кухонном комбайне, чтобы они больше походили на овсяные хлопья быстрого приготовления; или обрабатывайте, пока они не станут мелко измельченными, чтобы печенье выглядело более гладким.

Поделиться

• Поделиться на Facebook
• Поделиться по электронной почте
• Поделиться на Pinterest
• Поделиться в Твиттере
• Поделиться на LinkedIn

Baker’s Resources

Беседа с пекарем

Печенье из цельного зерна | Здоровый и с высоким содержанием клетчатки!

Приготовьте сами это полезное печенье из цельного зерна и наслаждайтесь сладким перекусом с высоким содержанием клетчатки, который идеально подходит для завтрака!

Печенье..о, как я люблю это слово.. печенье из цельного зерна с кофе на завтрак еще лучше! Эти цельнозерновые печенья полезны, вкусны, но не очень сладки и идеально сочетаются с утренним кофе. Мне они очень нравятся, потому что можно сделать большую партию и хранить их в холодильнике. Они идеальный перекус. Вкусно и очень даже сытно.

Кроме того, цельнозерновые продукты имеют так много преимуществ для здоровья , например улучшают работу системы кровообращения, помогают сбросить лишние килограммы и многое другое!

Теперь позвольте мне рассказать вам о новой марке кофе, которую я недавно попробовал. Я не большой любитель кофе, но все же… Иногда мне нравится выпить чашечку хорошего кофе. Что мне больше всего нравится в Nuvia Café, так это его вкус! Быть более здоровым и все это, конечно, плюс (содержит экстракты ганодермы, африканского манго и граната), но это не то, что мне больше всего в нем нравится. Этот суматранский кофе Арабика имеет удивительный сильный аромат. Он также пахнет вкусно и имеет вкусную, густую пену, которую я люблю. Итак, если вы обычно любите крепкий, ароматный кофе, то это как раз для вас! Посетите их веб-сайт для получения дополнительной информации!

Попробуйте рецепт цельнозернового печенья ниже и расскажите, как оно было. Как вы думаете, какие еще полезные закуски хорошо сочетаются с кофе? Я бы с удовольствием попробовала и другие рецепты :).

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 50 минут

Ингредиенты

1.

• 120 г (1 чашка) цельнозерновой муки , может быть больше, в зависимости от влажности смеси
• 120 г (1 ½ чашки) овсяных хлопьев
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 2 столовые ложки корицы
• ½ ч.л. мускатного ореха, опционально

2.

• 70 г (⅓ стакана) сахара-сырца
• 120 мл (½ стакана) масла предпочтительно виноградных косточек *можно заменить масло яблочным пюре
• 1 яйцо, взбить и смешать с 1 столовой ложкой воды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

3.