Изысканные бутерброды с красной рыбой и огурцом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Данный рецепт приготовления бутербродов отлично подойдет в качестве закуски на праздничный стол. Сочетание сыра и красной рыбы придадут блюду невероятно нежный сливочный вкус. А огурец со сметаной — свежесть. Поджарив ломтики хлеба, вы получите хрустящую основу. Заменив белый хлеб отрубным, бутерброды можно употреблять, в качестве перекуса, людям, которые следят за правильным питанием.

Автор: Анастация Стець,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Французская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Белый хлеб	4 ломтик = 100 г
Огурец	1 шт. = 100 г
Слабосоленая красная рыба	80 г
Сыр адыгейский	60 г
Сметана	2 ст. л. = 50 г
Соль	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтоб сделать ваши бутерброды еще более полезными и низкокалорийными, вместо белого хлеба используйте отрубной хлеб, а сметану выбирайте с низким содержанием жира.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Ломтики белого хлеба подсушите в духовке или на сухой сковороде, сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 1

Натертый сыр перемешайте с густой сметаной, намажьте готовой смесью ломтики хлеба. Красную рыбу порежьте тонкими полосками, скрутите рулетики и выложите в центр бутерброда в виде розочек.

Шаг 2

Огурец натрите на мелкой терке, отожмите сок и разложите вокруг рыбы. Вокруг розочек из рыбы разложите листики петрушки.

произвести впечатление

Выложите готовые бутерброды на общее блюдо, украсьте дольками лимона и подавайте на праздничный стол в качестве закуски, ваши гости несомненно удивятся такому красивому и необычному блюду.

Правило бутерброда: не жалеть красной рыбы: p_syutkin — LiveJournal

Семга, горбуша, кета, нерка, форель — с любой красной рыбой можно приготовить замечательные бутерброды. На завтрак, на работу, в школу или институт, в качестве перекуса на воскресную прогулку, да и просто «заморить червячка» вечером. В общем, универсальный вариант.

Как приготовить идеальный бутерброд с красной рыбой, идеи, сочетания, добавки, — обо всем этом рассказывает Ольга Сюткина на портале Гастроном.ру:

Правила бутербродов

Что такое бутерброд? Ломтик хлеба, смазанный маслом, с уложенной поверх начинкой. Все остальные идеи и фантазии крутятся вокруг этого.

Хлеб может быть любым — пшеничным, ржаным, цельнозерновым или безглютеновым. Можно взять свежий или поджаренный в тостере или на сковороде. Подойдут булка, брускетта, галета и вафля.

Бутерброд с красной рыбой бывает открытым и закрытым. Разве что горячим его есть не принято.

Бутерброды с красной рыбой и сливочным маслом — беспроигрышное вкусовое сочетание

Сливочное масло на бутерброде с красной рыбой — это классика. А дальше – различные спреды, мягкие сыры, майонезы, соусы – вот уж где простор для фантазии! Главное, чтобы все это сочеталось с другими ингредиентами, помимо красной рыбы. Важно и предназначение бутерброда – он будет подан на завтрак, взят в ланч-боксе в офис или на летнею прогулку на природу. И еще одна деталь: в любых условиях бутерброд должно быть удобно есть, не перепачкавшись с головы до ног.

Самые лучшие сочетания

Лучшие сочетания на бутерброде с красной рыбой, это те, которые подходят по вкусу лично вам.

Классика – белая булка или хлеб, масло или мягкий сыр, ломтик соленой рыбы и свежий огурец. Такой быстрый бутерброд – прекрасный завтрак или перекус в течение дня. Свежий огурец можно заменить листьями салата.

Классическое сочетание белого хлеба, масла и красной рыбы — хорошая идея для завтрака

Вместе с огурцом на ломтике белого хлеба или галетного печенья прекрасно будет смотреться и ломтик авокадо. Авокадо можно сбрызнуть лимонным соком. Да и самой рыбе пара капель лимонного сока не повредит.

Нет огурца и авокадо? Прекрасно подойдет тонко нарезанный молодой редис. Используйте для такого бутерброда ржаной хлеб и непременно сливочное масло.

Кружочек крупного, сладкого помидора, или половинки черри также желанные гости в бутерброде с красной рыбой.

Хочется чуть-чуть острого? Возьмите тонкие кольца лука, но непременно красного, сладкого.

Обязательно используйте самый разнообразный листовой салат – романо, латук, рукколу, корн, пекинскую капусту, – все, что вы сами любите и, что часто есть в холодильнике.

Не забываем и о зелени: веточка укропа или петрушки всегда будет кстати.

Яйца в любом виде хорошо сочетаются с бутербродом с соленой рыбой.

Самое простое — сваренное вкрутую яйцо. А если вы умеете готовить яйца пашот, то завтрак окажется просто феерическим. К такому бутерброду обязательно нужен соус голландез.

Бутерброды с красной рыбой, огурцом и яйцом на черном хлебе с семечками выглядят очень нарядно

Красная соленая рыбка любит сливочный вкус. К сливочному маслу, майонезу, мягкому сыру можно добавить взбитые сливки, добавив нежности. Такие смеси хорошо еще сдобрить мелконарезанным укропом.

Жирная, не кислая сметана – ее тоже можно намазать на хлеб или поверх соленой рыбы. Еще варианты намазки — сыр рикотта или некислый мягкий творог.

Небольшое количество хрена в любом сливочном соусе добавит яркости вкуса. Но тут нужно не переборщить.

Необычные вкусные сочетания

Самым необычным сочетанием, которое мне очень понравилось, была комбинация красной соленой рыбы и тонкого ломтика отварной свеклы. Попробуйте положить ломтик свеклы в бутерброд с красной рыбой, не пожалеете. Но непременно под рыбу, а не на нее.

Очень интересный вкус приобретает сливочный соус, если в него добавить пюре из зеленого горошка. Это интересный вариант для закуски на праздничный стол.

Необычное сочетание: сладость мусса из горошка и немного острого перца дополняют нежный вкус рыбы

Если в сливочное масло добавить спелое авокадо и все хорошо пробить блендером, вы добавите своему бутерброду пользы, вкуса и легкости. Да и просто, если размять авокадо, плеснуть в него немного оливкового масла и несколько капель лимонного сока – получится замечательная намазка на бутерброд с красной рыбой.

Несколько бутонов каперсов создадут интересную игру вкусов! Соленая рыба, терпкий вкус каперса и сливочная нежность – это стоит попробовать.

И, наконец, самое неожиданное, на мой взгляд, сочетание – с ломтиком киви. Это уже что-то из высокой кухни.

Соусы, пряности, приправы и прочие добавки к красной рыбе в бутерброде

Красная соленая рыба любит сливочный вкус: несоленое сливочное масло, сливочные сыры, сливки, майонез. Для яркости вкуса в них можно добавить немного хрена, чеснока, свежемолотый черный перец, щепотку красного острого перца или копченой паприки, лимонной цедры, измельченных укропа, петрушки, каперсов. Но следует обязательно помнить, что соленая красная рыба имеет деликатный вкус и перебивать избытком пряностей и специй его не стоит.

Бутерброды с красной рыбой, огурцом и каперсами

Попробуйте в сливочный сыр или взбитые сливки добавить чуть-чуть свежего тимьяна, дижонской горчицы (можно с зернышками). Сливочному соусу можно придать томатный оттенок, добавив немного кетчупа.

А с традиционным листовым салатом хотрошо сочетается пряный базилик.

Что не нужно класть в бутерброд с красной рыбой и почему

Это, конечно, дело вкуса. Но, на мой взгляд, есть несколько продуктов, которые совершенно не подойдут к бутерброду с красной рыбой. Мне, к примеру, в голову не придет в такой бутерброд положить отварной картофель или жареный кабачок – это очевидные вещи.

Совершенно не подходят и продукты «с горчинкой», как, например, салат радичио.

Не очень хорош для бутербродов жидкий соус – он точно потечет. Лучше выбирать намазки погуще.

Лучший рецепт бутерброда с красной рыбой

Эти бутерброды с красной рыбой идеально подойдут для того, чтобы положить их детям в ланч-бокс или в корзинку для воскресной прогулки. Польза от такого бутерброда точно будет: все в нем есть – и углеводы, и белки, и витамины. Уж точно лучше, чем уличный пирожок.

Над таким классным бутербродом придется немного потрудиться

Для приготовления бутерброда нужно:

• 3-4 булочки
• 100 г сливочного сыра
• 1 ст. ложка майонеза
• 1 ч. ложка лимонного сока
• 2 веточки укропа
• 120 г соленой красной рыбы
• 1/4 стебля сельдерея
• 1/4 средней моркови
• ломтики помидоров (по желанию)
• соль, свежемолотый черный перец по вкусу
• листья салата

1. Заранее достать сыр из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.
   Так его будет легче смешивать с другими ингредиентами, а начинка в бутерброд с красной рыбой будет нежнее.
2. Отжать сок из лимона. Лимонный сок можно заменить клюквенным. В этом случае начинка приобретет легкий розовый оттенок. На вкусе это сильно не отразится, а немного витаминов точно прибавится.
3. Морковь натереть на мелкой или крупной терке. Предпочтительнее на крупной, будет легкое похрустывание. Но это дело вкуса. Плюс все зависит от того, насколько глубоко нужно «спрятать» этот ингредиент от детского взгляда.
4. Очень тонко, острым ножом нарезать стебель сельдерея. Лучше использовать верхнюю часть, она нежнее и сочнее. Можно взять и немного листьев. Укроп измельчить. Кстати: если сельдерей не устраивает вас по вкусу, то его можно заменить отварной свеклой. Тоже полезно и красиво.
5. Рыбу нарезать на небольшие кусочки и смешать с морковью, сельдереем, укропом, сбрызнуть лимонным соком. Добавить мягкий сливочный сыр, майонез и перемешать.
   По вкусу посолить, по желанию – поперчить.
6. Булочки разрезать пополам. На нижнюю часть булочки положить листья салата, а поверх салатных листьев аккуратно разместить подготовленную «начинку». Если есть желание – добавьте сверху ломтики помидоров. Но с помидорами есть бутерброд немного сложнее.

Если и булочка покажется не очень удобной для такого бутерброда, вместо нее можно взять лаваш. Сделать намазку и свернуть рулетом – тоже прекрасная идея для бутерброда с соленой рыбой для перекуса.

лучших рыбных бутербродов быстрого приготовления, рейтинг: у кого лучший рыбный бутерброд?

• Новости
• Фастфуд

Отложите сэндвич с жареной курицей и возьмите сэндвич с рыбой.

От Thrillist News

Обновлено 20.04.2022 в 23:22

Изображение Maitane Romagosa и Chineme Elobuike для Thrillist третья ежегодная награда ist в области быстрого питания! Награды представлены более чем в дюжине категорий, в которых отмечены все лучшие продукты, выставленные из окон автодомов за последний год, — от «Лучших кофейных наггетсов» до «Лучшего острого куриного сэндвича» и многих других. Ознакомьтесь с полным списком категорий и победителей.

У бутерброда с жареной курицей был свой момент, и он не был коротким. Помешательство длилось целых два года или около того после дебюта сенсационного бутерброда Popeyes. Хотя мы, очевидно, не жалуемся — продолжайте готовить сэндвичи с жареной курицей! — мы чувствуем, что наконец-то пришло время сэндвичам с рыбой засиять.

Если вы уже забыли, есть еще одна категория фаст-фуда, заслуживающая нашего уважения: сэндвич с рыбой. К счастью для вас, сейчас самое время окунуться в мир жирных жареных бутербродов с морепродуктами. Есть такие игроки, как Popeyes Flounder Sandwich, и классика, вызывающая ностальгию, например, McDonald’s Filet-O-Fish. Некоторые из них достойны того, чтобы заказать их вместо стандартных вариантов быстрого питания, таких как гамбургеры и сэндвичи с курицей, в то время как другие лучше всего зарезервировать для тех коротких периодов, когда вы по той или иной причине отказались от других видов мяса.

Заказ сэндвича с рыбой может стать событием, поэтому мы хотим, чтобы он всегда был хорошим. Имея это в виду, мы решили найти лучшее из лучших в крупных сетях быстрого питания по всей стране, принимая во внимание такие ключевые критерии, как вкус и свежесть рыбы, ее хрусткость, а также соусы и начинки, которые дополняют сэндвич.

11. Carl’s Jr./Hardee’s: Beer Battered Fish Sandwich  

Белл и картофель фри с начо). Но когда в феврале 2021 года компания Carl’s Jr./Hardee’s объявила о возвращении сэндвича с рыбой в пивном кляре, мы не уверены, что у кого-то были причины для волнения. И это потому, что у сэндвича такой вкус, как будто он лежал в глубине морозильной камеры с тех пор, как его в последний раз обслуживала сеть. Излишне говорить, что рыба не имеет свежего вкуса, а пирожки и соус тар-тар на вкус настолько соленые, что вам нужно будет выпить большой Powerade, чтобы утолить жажду к тому времени, когда вы закончите. Бросьте его обратно в воду.

Иллюстрация Мэгги Россетти для Thrillist

10. McDonald’s: Filet-O-Fish

McDonald’s Filet-O-Fish — типичный рыбный сэндвич быстрого питания. Это икона. Классика. Это также немного разочаровывает, учитывая его статус основного продукта быстрого питания.

Хотя это определенно немного странно, мы не против добавления сыра в бутерброд с рыбой. Однако в случае с филе-о-фиш ломтик американца настолько преобладает, что заставляет задуматься, не использует ли McDonald’s его просто для того, чтобы скрыть вкус рыбы. Чтобы было ясно, рыба сама по себе хороша — свежая и легкая, когда вы можете попробовать ее сквозь сыр, — хотя все еще напоминает бутерброд с рыбой в школьной столовой из-за своей неестественно квадратной формы. Это простительно. В конце концов, мы говорим о бутербродах с рыбой быстрого приготовления. Но что действительно топит этот корабль, так это отсутствие хрустящей корочки в панировке. В этом бутерброде нет ничего, что могло бы обеспечить приятный хруст.

Закажите для ностальгии. Закажите его, чтобы попробовать классику фаст-фуда. Заказывайте по необходимости. Но не заказывайте его, если вы ищете действительно отличный сэндвич с рыбой.

9. Burger King: сэндвич с крупной рыбой

Мы уже говорили это раньше и повторим еще раз: соленья могут сделать сэндвич или испортить его. В случае с сэндвичем Big Fish от Burger King маринованные огурцы, безусловно, приносят пользу. Сэндвич-сэндвич состоит из филе белого аляскинского минтая в панировке с соусом тар-тар, пикантных соленых огурцов и небольшого количества салата на поджаренной булочке бриошь.

Эти начинки поднимают качество морепродуктов от BK на новый уровень. Нам особенно нравится щедрый мазок королевского соуса тартар, который подчеркивает все правильные нотки в закусках с маринованными огурцами и, конечно же, маслянистой булочкой бриошь. К сожалению, рыба тонкая, ей не хватает хрустящей корочки и вкуса. Неудивительно, что сеть включает в себя соленые огурцы для этого бутерброда. Они костыль.

8. White Castle: Рыбный слайдер в панировке Панко

Если вы хотите утолить жажду жареной рыбы, не прибегая к целому бутерброду, то White Castle предлагает вам рыбный слайдер в панировке Панко. Это самый маленький и простой сэндвич с рыбой в нашем списке, состоящий всего лишь из квадрата панированного минтая в панировке размером с ползунок, кусочка американского сыра и булочки, приготовленной на пару. Вот и все. Даже соус тар-тар, который входит в стандартную комплектацию большинства сэндвичей с рыбой, поставляется в пакете сбоку (поэтому убедитесь, что они приложили пакет или два к вашему заказу).

Вкус рыбы абсолютно безобидный, во многом благодаря хрустящей панировке панко. Американский сыр добавляет необходимую соленость. Простота этого ползунка, вероятно, является большим плюсом для некоторых едоков, но мы не могли не думать о нем как о мягком.

7. Шашки: бутерброд с хрустящей рыбой

Как и многие другие блюда в меню Checkers, бутерброд с хрустящей рыбой — беспроигрышный вариант. Хотя в нем нет чего-то лишнего, чтобы попасть в первую пятерку этого рейтинга, в нем есть все, что вы хотите от сэндвича с рыбой, который вы можете получить быстро и дешево: хрустящий, восхитительно жирный кусок жареной рыбы с нежным рыбным вкусом. это обязательно понравится всем и  много соуса тар-тар для идеально сбалансированных закусок от начала до конца. Чекерс достигает того, что многие другие цепи просто не могут осуществить, оставаясь среди маленьких рыбок в большом пруду.

Иллюстрация Мэгги Россетти для Thrillist. В Culver’s также не подают омаров, но у него есть огромное меню для места быстрого питания, и они подают гигантских креветок-бабочек. Это место быстрого питания, которое по своей сути специализируется на гамбургерах и коктейлях, но все еще достаточно уверенно, чтобы приготовить сырный творог и гигантских креветок. Если вы когда-нибудь были в магазине Culver’s, то наверняка знаете, что цепь уверенно тянет его.

Самая слабая часть сэндвича с филе трески — это булочка. Теоретически иметь булочку, которая может соответствовать длине длинного филе, должно быть огромной победой. Вместо этого это немного утомительно, если вы проедаете то, что похоже на целую буханку хлеба. Остальная часть сэндвича выглядит значительно лучше, с большим куском свежей, хрустящей, легкой трески, которую вы никогда не спутаете с рыбной котлетой в стиле фаст-фуда. Он заправлен соусом тар-тар, который имеет настоящий вкус, выходящий за рамки скучного старого укропа (каперсы! оливки!), и намек на сливочный вкус благодаря тертому сыру. Неудивительно, что Culver’s может приготовить бутерброд с жареной рыбой. Удивительно только, что в меню нет ужина из лобстеров.

Иллюстрация Мэгги Россетти для Thrillist

5. Джек в коробке: бутерброд с рыбой

Джек в коробке любит расширять границы, что касается таких пунктов меню, как картофель фри с соусом и фри — еда, которая задает вопрос: « Что, если бы кто-нибудь приготовил путин, но заменил подливку и сырный творог несколькими сырными соусами, беконом, перцем халапеньо и совершенно не стыдно?» Таким образом, вы ожидаете, что сэндвич с рыбой из «Джек в коробке» будет иметь дикие ингредиенты, такие как соус тартар из перца или минтай, настоянный на КБД, или что-то в этом роде (к вашему сведению: эти предметы не настоящие… пока). название) Бутерброд с рыбой попал в меню. Еще большим сюрпризом является то, насколько это вкусно.

Сети быстрого питания обычно не рекламируют свою еду с точки зрения устойчивости, так как она часто не является устойчивой. Но если вы подъедете к «Джек в коробке», вы можете заметить плакат, в котором говорится, что сэндвич с рыбой — это 100% дикий аляскинский минтай. И это здорово видеть. Но еще лучше то, что это фантастический бутерброд с рыбой. Супер хрустящая котлета является частью хорошо сконструированного бутерброда. Во-первых, булочка такая же, как у первоклассного завтрака Джека, и есть приличное количество соуса тар-тар, который не подавляет вкус жареного минтая. Мы пропустим увядший измельченный салат, потому что у фаст-фуда не очень хороший послужной список, когда дело доходит до свежих овощей. Тем не менее, звездой шоу является минтай — есть много высококачественной рыбы, которая предназначена для того, чтобы насытить вас, а панировка покорно покрывает золото Аляски, не создавая у вас ощущения, что цепь экономит на рыбе. Он такой простой и вкусный, что вам даже не нужно поливать его 14 сырными соусами, чтобы насладиться им.

Иллюстрация Мэгги Россетти для Thrillist

4. Whataburger: Whatacatch

Нам постоянно снится кошмар, когда мы посещаем заведение быстрого питания, а в меню есть только сэндвич с рыбой. Серьезно, кто-нибудь действительно ищет кусок жареного Немо на булочке, если только это не Великий пост, их осмелился друг или бутерброд случайно оказался в сумке? Что ж, бутерброд Whatacatch определенно изменил наше мнение (немного) о портативных блюдах из морепродуктов. Все начинается с булочки Whataburger Jr. (суб бриошь, если вам нравится), на которую укладывают хрустящее жареное филе аляскинского минтая, листья салата, помидоры и щедро намазывают соусом тар-тар. Сама рыба имеет нежную сочность, приятную чешуйчатую структуру и правильное количество приправ в хрустящем тесте из кукурузно-пшеничной и рисовой муки, а также свободную форму, которая кажется чуть более естественной, чем идеально квадратные филе в других местах. Кроме того, свежесть салата и помидоров поднимает все усилия на то, что мы на самом деле могли бы заказать специально в следующий раз.

Иллюстрация Мэгги Россетти для Thrillist

3. Long John Silver’s: Wild Alaska Mint Sandwich

Как возможно, что у национальной сети быстрого питания менее 10 000 подписчиков в Instagram? Вероятно, это имеет больше смысла, когда вы знаете, что эта цепочка принадлежит Длинному Джону Сильверу. После Юм! Семья брендов (Taco Bell/Pizza Hut/KFC) продала его в 2011 году инвестиционной группе, и его перспективы остаться жизнеспособным брендом были невысокими. Но с тех пор дела пошли на поправку: магазины были реконструированы, а продажи увеличились. Это не Лонг Джона Сильвера твоего папы. Серьезно, меню меняется: жареный лосось и креветки присоединяются к обычному ассортименту жареной рыбы, например, сэндвичу с диким минтаем.

Первое, на что обращаешь внимание, когда держишь этот бутерброд в руке, это то, что это не котлета в стиле филе-о-фиш, а настоящий кусок рыбы. Стоит отметить и другие элементы сэндвича: пышную булочку, острые соленые огурцы, нарезанные морщинками, для дополнительного хруста и большое количество соуса тар-тар для приятного вкуса. Но звездой шоу является минтай — восхитительная жареная рыба, легкая и хрустящая, и даже на вкус она выглядит так, как будто ее поцеловали с лимонным соком. В то время как дикий минтай также доступен в Jack in the Box, панировка здесь не типичная панко или панировочные сухари — это тесто из муки, которое чаще встречается в заказе рыбы с жареным картофелем. На самом деле, если вы вынете минтай из бутерброда и бросите его в блюдо из рыбы с жареным картофелем, это не будет лишним. Черт, это так вкусно, что кажется неуместным в заведении быстрого питания.

2. 

Arby’s: сэндвич King’s Hawaiian Fish Deluxe

Когда вы думаете об Arby’s, на ум, скорее всего, приходят несколько вещей: сэндвичи с ростбифом, Джон Стюарт и фигурный картофель фри. Рыба, однако, вероятно, не одна из них. Сеть просто не известна своими предложениями морепродуктов. Честно говоря, это должно измениться. Как сейчас.

Серьезно, рыба в этом бутерброде — самая чистая и свежая на вкус рыба, которую мы пробовали во время этой одиссеи с хрустящими морепродуктами. Это воплощение безобидного слоеного кусочка хрустящей рыбы, созданного, чтобы порадовать массы. Мы бросаем вызов даже самым привередливым любителям рыбы, чтобы найти изъян — настолько это хорошо. Начинки тоже не пропадают. Плавленый сыр проверяет ностальгическую коробку с рыбными сэндвичами. Соус тар-тар придает рыбе приятный и нужный вкус. Салат и помидор добавляют свежую хрустящую корочку. Но это булочка, которая запечатывает сделку для нас.

Компания Arby’s мудро выбрала королевский гавайский ролл, чтобы дополнить свой роскошный рыбный ассортимент. Как и следовало ожидать, булочка прочная, мягкая и наделена той тонкой сладостью, которая характерна для хлеба этой марки. Это абсолютный триумф. Так и этот бутерброд с рыбой. Это предложение ограничено по времени, так что не пропустите его.

Изображение Maitane Romagosa и Chineme Elobuike для Thrillist

1. Popeyes: классический бутерброд с камбалой и рыбой нашумевший сэндвич с курицей Popeyes. Когда в начале 2021 года сеть в луизианском стиле представила свой первый сэндвич с рыбой Flounder Sandwich, ее по понятным причинам встретили с большими ожиданиями. Несмотря на то, что курица и рыба находятся в совершенно разных лигах, мы, по общему признанию, приступили к дегустации, задаваясь вопросом, будет ли это так же хорошо, как сэндвич с курицей. Конечно, сэндвич с рыбой не так хорош, как сэндвич с курицей, но знаете что? Это очень вкусный бутерброд с рыбой. По нашему не очень скромному мнению, это лучшее, что вы можете получить от сети быстрого питания.

Неудивительно почему. Cajun Flounder Sandwich на самом деле объединяет две вещи, которые делают сэндвич с курицей Popeyes великолепным: поджаренная и намазанная маслом булочка бриошь и толстые нарезки, лучшие в категории соленья. Popeyes ловко настроился на успех, используя эти ингредиенты для этого сэндвича, и, к счастью, им не нужно нести все остальное. Как мы отметили в нашем первоначальном обзоре, значительная часть камбалы на бутерброде мягкая, нежная и хорошо рассыпается для приятного поедания бутерброда. Это, безусловно, выбор рыбы сам по себе, но сеть выводит его на новый уровень с хрустящей панировкой, наполненной специями и приправами. Вы получаете постоянный уровень вкуса в каждом кусочке. Тем временем необходимый соус тар-тар вместе с маринованными огурцами придает остроту и кислоту, помогая сбалансировать жирность рыбы.

В отличие от некоторых других, которые были до него, Cajun Flounder Sandwich дает рыбным сэндвичам быстрого питания хорошую репутацию. Вы можете заказать его, не раздумывая. И это особенно верно, если вы избегаете других видов мяса. Почти несправедливо, что сэндвич с камбалой и рыбой навсегда останется в тени сэндвича с курицей Попай, но если бы не последний, его, вероятно, не было бы.

Часто задаваемые вопросы о сэндвичах с рыбой быстрого питания

Почему во многих ресторанах быстрого питания подают сэндвичи с рыбой?
Это связано с Великим постом. В этот период католики, соблюдающие Великий пост, избегают употребления мяса в преддверии Пасхи. Хотя сейчас это менее распространено, когда в 1962 году McDonald’s представила филе-о-фиш, среди католиков это было серьезной практикой.

У Попайса есть острый бутерброд с рыбой?
Конечно. В 2022 году Popeyes представила острую версию своего сэндвича с камбалой и рыбой. Он называется «Острый бутерброд с камбалой».

У Burger King все еще есть The Whaler?
Нет. К сожалению, ресторан The Whaler был снят с производства, но Burger King по-прежнему предлагает Big Fish, рыбный сэндвич со 100% белым минтаем.

Хотите больше Thrillist? Следите за нами в Instagram, Twitter, Pinterest, YouTube, TikTok и Snapchat.

Рецепты сэндвичей с рыбой – Домашние сэндвичи с рыбой

Реклама – Продолжить чтение ниже

1

Тартины с копченым лососем и помидорами включают раскрошенный козий сыр и ломтики свежие помидоры.

Рецепт: тартины с копченым лососем и помидорами

Реклама – Продолжить чтение ниже

2

Здоровый макияж: салат из тунца но это не всегда самая здоровая еда выбор. Доказательство: в одном популярном магазине сэндвичей содержится более трети вашей дневной нормы жира — 24 грамма, 4 из которых насыщены — всего в 1/3 стакана. Порция нашего полезного, низкокалорийного салата из тунца почти вдвое больше, а количество жира на 18 грамм меньше благодаря смеси обезжиренного майонеза и обезжиренного йогурта. Кроме того, овощи добавляют вкус, хруст, клетчатку и витамины.

Рецепт: Салат с тунцом

Реклама — Продолжить чтение ниже приготовить их с жареной рыбой — например, скумбрией — из Босфора . В своей версии Мехмет Гюрс намазывает жареный хлеб сливочным пюре из жареного чеснока и покрывает его копченой скумбрией, рукколой, ломтиками красного лука и помидорами.

Рецепт: открытые бутерброды с копченой скумбрией

Реклама – Продолжить чтение ниже

4

Сэндвич с жареным тунцом и майонезом с лимоном и перцем чили

Bryan McCay

Крепкий деревенский хлеб лучше всего подходит для этого полезного рецепта сэндвича с тунцом, кресс-салатом и чили-майо. Ешьте сэндвич с тунцом теплым, прямо с гриля, или заверните его и положите в холодильник для ужина на пикнике. Подавайте с жареным сладким перцем, сбрызнутым оливковым маслом первого отжима и уксусом, и стаканом Совиньон Блан.

Рецепт: сэндвич с тунцом на гриле с майонезом и лимоном чили

Реклама – Продолжить чтение ниже . Готовится всего за 15 минут, можно быстро взять и поужинать.

Рецепт: сэндвичи с хрустящей рыбой

Реклама – Продолжить чтение ниже

6

Сэндвичи с лососем

Кана Окада

Чарльз Дейл готовит этот полезный сэндвич с богатым омега-3 лососем, приготовленным на гриле в слегка сладком остром соусе из тамаринда. Дополнительный соус здесь можно хранить в холодильнике до 1 недели, и он восхитителен к куриным или свиным отбивным.

Рецепт: Клубные сэндвичи с лососем

Реклама – Продолжить чтение ниже

7

Сэндвич с яйцом и лососем идеальный энергетический завтрак. Для более сытного обеда соедините его с фруктом или стаканом 100% сока.

Рецепт: бутерброд с яйцом и лососем

Реклама – Продолжить чтение ниже нер бутерброд, этот расплав тунца построен на слое обжаренного, нарезанного свежего стейка из тунца.

Рецепт: обжаренный тунец с соусом из лимона и анчоусов винегрет

Реклама – Продолжить чтение ниже

9

Сэндвич с салатом из сардин

Sang An

Насыщенные вкусные сардины не только содержат больше полезных веществ (омега-3, кальций) и меньше вредных (ртуть), но и являются экологичным выбором. Протертые с майонезом канолы в салате из сардин, они являются основой огромной башни питательных веществ, включая нарезанное авокадо, сваренное вкрутую яйцо, помидор и рукколу. В качестве альтернативы бутерброду с сардинами соедините рыбу со спелыми помидорами и савойской капустой или листовой свеклой.

Рецепт: бутерброд с салатом из сардины

Реклама – Продолжить чтение ниже

10

Поджаренный тунец Emeril’s Melts

Предоставлено Мартой Стюарт Ливинг

Любой мягкий плавящийся сыр, такой как чеддер или Монтерей Джек, подойдет здесь. Этот рецепт можно легко удвоить, чтобы накормить толпу.

Рецепт: поджаренный тунец от Эмерила

Реклама – Продолжить чтение ниже t должен быть жареным во фритюре и не должны быть исключены из вашего списка «здоровых» продуктов. Попробуйте нашу версию с острой, пикантной ананасовой капустой. Стоит потратить лишнюю минуту, чтобы нарезать ломтики ананаса вместо того, чтобы использовать измельченный ананас — измельченный слишком мелкий и исчезает в салате. Попробуйте это с картофелем фри в духовке.

Рецепт: бутерброд с хрустящей рыбой и ананасовой капустой

Реклама – Продолжить чтение ниже у моих бутербродов Habetz идеальное соотношение тунца и сыра.