Закусочные бутерброды с сыром и яйцом

Блюда с похожими ингредиентами

Яйца, запечённые в кабачке

55 минут

4 порции

Яйца, запечённые в кабачке — это очень необычное, вкусное и простое летнее блюдо. Приготовить его вы можете на завтрак или ужин для всей своей семьи, чтобы никто не оставался голоден. Приготовленное по нашему рецепту блюдо получается очень аппетитным, ароматным и пикантным. Для его приготовления вам потребуются самые бюджетные и доступные продукты,…

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Кабачки, Сыр твердый, Лук зеленый (перья)

Яичница на лаваше на сковороде

10 минут

2 порции

Яичница — традиционный быстрый, вкусный и очень питательный завтрак. Готовят ее в разных вариантах, с добавлением колбасных изделий, овощей или сыра. Данный рецепт раскроет интересный способ ее приготовления, с использованием лаваша. Получается оригинально, вкусно и очень сытно. В процессе обжаривания лаваш приобретает аппетитную румяную корочку, внутри которой готовится нежная начинка из яиц….

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Лаваш, Сыр твердый, Зелень

Салат с сыром и ананасами

15 минут

4 порции

Легкий и вкусный салат из консервированных ананасов и сыра станет украшением любого застолья. Так же отлично подойдет для подачи перед основными блюдами. В этом салате хорошо гармонируют вкусы каждого ингредиента: сладкий, острый и соленый, благодаря чему он не может не понравиться. На приготовление блюда уйдет минимум времени. Хранить в холодильнике, закрывая крышкой или под пищевой пленкой….

Случайные рецепты

Салат курица с фасолью

40 минут

4 порции

Удивительно вкусный салат будет готов за пол часа на Новый год или по любому другому поводу. Даже если вдруг к вам нагрянут неожиданные гости. Овощи и куриная грудка поможет вам сохранить фигуру и получить удовольствие от вкуса…

Яичница со сметаной

10 минут

2 порции

Наш рецепт предназначен для тех, кому надоело обычная классическая яичница. Рецепт ничуть не сложнее обычной яичницы по времени, но получается разнообразнее, необычнее и гораздо вкуснее. Попробуйте приготовить его себе на завтрак — Вы не останетесь равнодушны,…

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Сметана 10%, Зелень

Соус из запеченных слив к мясу

1 ч 30 минут

1 порция

Соус из слив идеально подходит к мясу. Особенно красному. Но если сливы не просто сварить, а предварительно их запечь, то получается невероятно вкусный соус: пикантный, кисло-сладкий, ароматный. Обязательно приготовьте его и сделайте запас, чтобы…

Ингредиенты:

Сливы, Чеснок, Приправа карри, Молотый красный горький перец, Паприка сладкая, Сушеный базилик, Сахар

Бутерброды с яйцом, сыром и зеленью: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:15 мин.

Просмотров 611 Опубликовано 16.04.2022

Такие бутеброды вполне можно подать на завтрак, если хочется чего-то оригинального, но в холодильнике есть только минимальный набор продуктов. Кстати, зелень можно взять и замороженую, которая найдется в морозилке у рачительной хозяйки. Из специй стоит взять соль и свежесмолотый перец. Простой и в то же время оригиналный рецепт всегда выручит, если на перекус заскочили нежданные голодные гости. Так что стоит обязательно сохранит его себе в закладки.

Ингредиенты:

• Батон – три ломтика.
• Петрушка и укроп – пучок.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Сыр твердый – 50 г.
• Соль и специи – по вкусу.
• Подсолнечное масло – 1 ст. л. для жарки.

Как приготовить:

1. 

Куриные яйца стоит купить фермерские, они имеют более яркий центр. Немаловажно, что яйцо следует вымыть перед тем как разбить в миску.

2. 

Если у вас имеется какая-то другая зелень, то она вполне подойдет. Многие хозяйки берут зеленый лук, а в нашем случае взяты петрушка и укроп.

3. 

Измельченную зелень следует добавить в миску с куриным яйцом.

4. 

Сыр измельчите на терке и добавьте в миску с яйцом.

Сыр лучше использовать твердый, но если у вас молодой мягкий сыр – он тоже подойдет.

5. 

Необходимо хорошенько перемешать смесь при помощи обычной вилки, а затем выложить аккуратно на каждый ломтик хлеба.

6. 

На сковородке разогрейте каплю растительного масла и отправьте обжариваться готовые бутерброды. Важно начать жарку именно начинкой вниз.

7. 

Через пару минут бутерброды можно перевернуть и обжарить со второй стороны до золотистой корочки.

Подавать горячие бутерброды лучше всего теплыми, но и остывшие они тоже довольно вкусные. Попробуйте приготовить с разной зеленью и выберите именно свой любимый вариант.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Рецепт сэндвича с жареным сыром и яйцом в дырочке

Возможно, лучший (и самый грязный) сэндвич для завтрака из существующих.

К

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Кулинарный консультант

Кендзи — бывший кулинарный директор Serious Eats, а в настоящее время — кулинарный консультант сайта. Он также является обозревателем продуктов питания в New York Times и автором книги The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.

Узнайте о Serious Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 12 сентября 2022 г.

Serious Eats / Аманда Суарес

Почему этот рецепт работает

• Сочетание яичницы, приготовленной всмятку, и плавленого жареного сыра делает восхитительно грязный сэндвич (его можно есть ножом и вилкой!).
• Предварительное поджаривание хлеба на сковороде позволяет избежать пережаривания яиц.

Хотел бы я сказать, что я сам придумал то, что может быть лучшей концепцией сэндвича для завтрака, но я бы солгал. Я впервые столкнулся с блестящей идеей на Reddit, но удивительность редко остается неизменной, когда задействован Интернет, и мне не стыдно признаться, что я сделал этот бутерброд в течение часа после прочтения об этом.

Serious Eats / J. Kenji López-Alt

Как и печально известный Fatty Melt — это бургер, приготовленный из двух сэндвичей с жареным сыром в качестве булочки, детище нашего собственного Адама Кубана, — Grilled Cheese Eggsplosion представляет собой гибридный сэндвич, сочетающий элементы из двух или более источников в одном великолепном блюде. В данном случае это простой бутерброд с сыром на гриле с двумя яйцами в дырке (или яйцами в яблочко, яйцами в корзине, как бы вы их ни называли) вместо простого старого хлеба.

Бонус: вы можете сделать себе мини-сыр на гриле, используя круглые вырезы, или мини-яйцо в дырочке, если хотите.

Если все пойдет хорошо, то, как только этот сосунок поджарится, сыр полностью расплавится, а желтки все еще будут жидкими, так что они польются, как только вы их надрежете или откусите. Я твердо верю, что все хорошее можно сделать лучше, добавив элемент, с которого капает подбородок. Кроме разве что одноразовых бритв.

Как приготовить яичный взрыв на гриле (яйца в дырочке + сыр на гриле)

Февраль 2015 г.

Жареный сырный сэндвич с яйцом в дырочке

Подготовка 5 минут

Повар 10 мин.

Активен 15 минут

Итого 15 минут

порции 1 сэндвич

Возможно, лучший (и самый грязный) сэндвич для завтрака из существующих.

• 2 ломтика сытного хлеба для сэндвичей

• 3 столовые ложки (45 г) несоленого сливочного масла, разделенные на части

• 2 больших яйца

• Кошерная соль и свежемолотый черный перец

• 2 ломтика американского сыра, сыра чеддер и/или джека

1. Используя маленькую пустую банку, формочку для печенья или кольцо от банки Мейсона, вырежьте круг из центра каждого ломтика хлеба.

   Serious Eats / Аманда Суарес

2. В большой антипригарной или чугунной сковороде растопите 1 столовую ложку (15 г) сливочного масла на среднем огне до исчезновения пены. Добавьте ломтики хлеба и круглые вырезки и готовьте, пока нижняя сторона не подрумянится. Разбейте по яйцу в каждую лунку, приправьте солью и перцем и готовьте, периодически помешивая, пока хлеб не станет слегка золотисто-коричневым с нижней стороны, а яйца можно будет легко поднять, не разбивая, 1–2 минуты. Пока ломтики хлеба с начинкой готовятся, переверните круглые вырезки, как только они станут золотисто-коричневыми с первой стороны, затем поджарьте на второй стороне и выньте, когда они будут готовы.

   Serious Eats / Аманда Суарес

3. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла и осторожно переверните оба ломтика хлеба, следя за тем, чтобы яйца не разбились. Добавьте ломтик сыра на каждый ломтик хлеба. Готовьте, время от времени переворачивая сковороду, до золотистого цвета на второй стороне.

   Serious Eats / Аманда Суарес

4. Закройте бутерброд с сыром внутри и продолжайте готовить, время от времени переворачивая, пока яйца не станут мягкими, а сыр не расплавится, еще около 1 минуты. Подавать немедленно.

   Serious Eats / Аманда Суарес

Специальное оборудование

Небольшая банка, формочка для печенья или кольцо для банок Мейсона; большая чугунная или антипригарная сковорода

Рецепт приготовления бутербродов с яйцом и сыром

Идеально подходит для приготовления заранее и разогрева по мере необходимости по утрам на ходу. Большая часть работы по приготовлению этих бутербродов с яйцом и сыром происходит в духовке. Здесь мы опираемся на сладкий, жареный лук, соленый американский сыр (или чеддер, если хотите), английские кексы с маслом и яичную плиту с заварным кремом, похожую на пирог с заварным кремом, для сбалансированного сэндвича с тоннами текстуры и вкуса. А очень обильные сливки придают яйцам бархатистость, а калабрийский перец чили-майонез придает сливочный вкус.

Все продукты, представленные на Bon Appétit, выбираются нашими редакторами независимо друг от друга. Однако, когда вы покупаете что-то по приведенным ниже розничным ссылкам, мы получаем партнерскую комиссию.

• Металлический противень

  22 долл. США на Amazon

• Венчик

  10 долл. США на Amazon

• Противень с бортиками 90 003

  26 $ На Amazon

Ингредиенты

8–12 порций

Несоленое сливочное масло, комнатной температуры (для сковороды и маффинов)

2

красный лук среднего размера, тонко нарезанный 9 0003

2

ст. оливковое масло первого холодного отжима

2

ч. л. Diamond Crystal или 1¼ ч. л. Кошерная соль Мортон, разделенная

12

крупные яйца

1

перец халапеньо, мелко нарезанный

½

стакан жирных сливок

Свежемолотый перец

8–12

Английские маффины, разрезные

½

стакан майонеза

2

ст. пасты калабрийского чили или 1–2 ст. шрирача

8–12

ломтики американского сыра или чеддера

Подготовка

1. Шаг 1

   Поместите решетки в верхнюю и нижнюю трети духовки; разогреть до 350°. Смажьте форму для выпечки размером 13×9 дюймов несоленым сливочным маслом . Застелите пергаментной бумагой, оставляя выступы на длинных сторонах; смажьте пергамент несоленое сливочное масло . Поместите 2 красные луковицы среднего размера, тонко нарезанные , на противень с бортиками. Полить 2 ст. оливкового масла первого холодного отжима , посыпать ½ ч. л. Diamond Crystal или ¼ ч. л. Кошерная соль Мортон и перемешать. Раскладываем в один слой.

   Шаг 2

   Венчик 12 больших яиц , 1 мелко нарезанный халапеньо , ½ стакана густых сливок , а остальные 1½ ч. л. Алмазный кристалл или 1 ч. л. Кошерная соль Мортон в небольшой миске для смешивания; приправить свежемолотым перцем . Переложить в подготовленную форму для запекания.

   Шаг 3

   Поместите форму с яичной смесью на верхнюю решетку, а противень с луком на нижнюю решетку в духовке и запекайте, пока яичная смесь не поднимется по краям и не схватится в центре (она должна лишь слегка покачиваться при постукивании), 20–25 минут. Выньте яичную смесь из духовки и дайте остыть. Переложите лук на верхнюю решетку и продолжайте запекать, пока он не станет мягким и слегка не подрумянится по краям, еще 10–15 минут. Дайте остыть.

   Шаг 4

   Пока лук остывает, разогрейте бройлер. Смазать маслом бока 8–12 английских кексов, разрезанных ; жарить до поджаривания и золотистого цвета, около 3 минут. Дайте остыть. Уменьшите (или увеличьте) температуру духовки до 375°.

   Шаг 5

   Смешать ½ стакана майонеза и 2 ст. пасты калабрийского чили или 1–2 ст. шрирача в маленькой миске; отложить.

   Шаг 6

   Проведите шпателем по краям сковороды, чтобы отделить яичный лист, затем удалите его из сковороды. Равномерно разрежьте яйцо на 8–12 частей в зависимости от размера ваших английских маффинов. Чтобы приготовить бутерброды, сложите кусочки яйца, 9 штук.0199 1 ломтик американского сыра или чеддера и 1–2 ст. лук на нижней половине каждого английского маффина; крупным планом. Завернуть по отдельности в пергаментную бумагу.

   Шаг 7

   Если вы не готовите заранее, положите бутерброды на чистый противень; выпекать, пока не прогреется и сыр не расплавится, 9–12 минут. (Можно также поставить в микроволновку на 30–45 секунд или оставить без упаковки и разогреть в чугунной сковороде на среднем огне, примерно по 2 минуты с каждой стороны.