Бутерброды с грибами и сыром в духовке и микроволновке горячие

 

С грибами можно приготовить очень вкусные бутерброды. А приготовленные по ниже представленным рецептам бутерброды прекрасно украсят даже самый изысканный праздничный стол.
 

Рецепт №1 «Бутерброды с шампиньонами»

Ингредиенты:

• Грибы (шампиньоны) — 500 грамм
• Лук репчатый — 1 штука среднего размера
• Батон в нарезке (круглый или квадратный) — 1 штука
• Сыр твердых сортов — 100 грамм
• Масло растительное — 1 ст.л
• Масло сливочное — 70-100 грамм
• Специи: соль

Как приготовить вкусные бутерброды с грибами шампиньонами

 

1. Грибы шампиньоны промыть, нарезать и просушить, разложив на хлопчатобумажном полотенце.

 

 

 

 

 
 

2. Разогреть в сковороде растительное со сливочным маслом (1:1). То есть одна столовая ложка растительного масла + 1 столовая ложка сливочного масла. Выложить грибы в сковороду. Посолить. Шампиньоны дадут сок, он должен полностью выкипеть. После этого грибочки еще в течение 3- 5 минут обжарить.

 

 

 

 
 

3. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить. Смешать грибы с луком.

 

 

 

 

 
 

4. Теперь самое интересное! Из половины ломтиков батона, удалить мякиш. И разложить на тарелке: снизу цельный ломтик, сверху корочку батона без мякиша. Получится углубленная формочка, из которой не будет высыпаться грибная начинка для бутербродов.

 

 

 

 

 
 

5. На каждый кусочек хлеба положить немного сливочного масла.

 

 

 

 

 
 

6. Затем выкладываем начинку из грибов.

 

 

 

 

 
 

7. Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в микроволновую печь или духовой шкаф на 2-3 минуты (сыр должен расплавиться).

 

 

 

 

 
 

 

Рецепт №2 «Бутерброды с опятами»

Ингредиенты:

• Грибы (опята) — 300-500 грамм
• Лук репчатый — 1 штука среднего размера (вес смотрите в измерительной таблице)
• Морковь — 1 штука среднего размера
• Батон в нарезке (круглый или квадратный) — 1 штука
• Сыр твердых сортов — 100 грамм
• Масло растительное — 2 ст.л
• Масло сливочное — 70-100 грамм
• Зелень (укроп, петрушка)
• Специи: соль

Как приготовить бутерброды с грибами опятами

 

1. Опята промыть, отварить в подсоленной воде (1 ст.л соли на 2 литра воды). Сначала довести до кипения в эмалированной кастрюле. Затем слить воду, налить новую воду и поставить на огонь. После закипания варить 20 минут.

Затем либо промыть под прохладной водой и слить воду через дуршлаг. Либо слить воду и просушить грибы на полотенце.

 

 

 

 

 

2. Обжарить грибы на подсолнечном + сливочном масле (1 ст.л + 1 ст.л) до готовности.

 

 

 

 

 

3. Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле. Зелень мелко нарубить. Смешать грибы, морковь, лук и зелень. Посолить (если не хватает соли).

 

 

 

 

 

4. Далее делаем как в рецепте бутербродов с грибами №1 (пункт 4- 7).

 

 

 

 

 

 

Вкусные бутерброды с грибами готовы

Приятного аппетита!

 

Быстрые горячие бутерброды с грибами и сыром, рецепт с фото

Распечать рецепт

Ingredients

• шампиньоны 400 грам.
• сыр твердый — 150 грам.
• багет 1 шт.
• майоне.

Пошаговая инструкция приготовления

1

Порезать шампиньоны на средние кусочки и обжарить на сковороде на растительном масле. Потереть на терке сыр и перемешать с обжаренными грибами. Порезать багет на круглые ломтики. Подсушить их в тостере или в духовке. Можно также подсушить их на сковороде без использования масла. Обжаренный хлеб потереть долькой чеснока и помазать слегка майонезом. Смесь из грибов и сыра выложить сверху. Бутерброды с грибами и сыром на 15 минут поставить в духовку.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

 

Рецепт был изменён 18 мая, 2023

Легкие блюда

12 мая, 2023 (Прошлое обновление: 18 мая, 2023) По Анастасия Пулина

Рецепт сэндвича с грибами и сыром

Перейти к рецепту

Считайте этот сэндвич с грибами взрослой версией классического жареного сэндвича с сыром. Фаршированные обжаренными грибами и луком и о-о-о-о-о-о-о-о-о-о!

Итак, этот сэндвич немного более зрелый, чем типичные сэндвичи с жареным сыром. Это факт. Но, в конце концов, детям это тоже нравится, и это прекрасный способ добавить порцию овощей в свой рацион. В этом рецепте вы узнаете все, что вам нужно знать, чтобы получить идеальный гриль, и пару забавных вариантов, чтобы поиграть с ними, потому что, поверьте мне, вы будете возвращаться к этому бутерброду снова и снова.

Приготовление быстрого и сырного сэндвича с грибами

Для приготовления этого простого сэндвича с грибами требуется менее 10 ингредиентов и всего одна сковорода.

• Обжарьте овощи : Сначала нарежьте грибы кубиками и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Далее нарезаем кольцами лук и обжариваем его до золотистого цвета. Приправьте грибную смесь небольшим количеством соли по вкусу и отложите в сторону. По желанию можно добавить пару щепоток черного перца.
• Соберите бутерброды : Положите обжаренный ломтик хлеба с овощами на ломтик хлеба, а затем горсть сыра. Сверху накройте еще одним ломтиком хлеба.
• Бутерброды на гриле : Затем разогрейте сковороду на среднем огне с маслом. Положите бутерброды в сковороду и уменьшите огонь. Как только одна сторона подрумянится, переверните и обжарьте другую сторону. Наслаждаться!

Советы по приготовлению вкусного сэндвича с грибами

Несколько простых советов помогут вам приготовить самый мечтательный сырный сэндвич с грибами.

• Найдите идеальное сочетание сыров. Поэкспериментируйте с разными сырами, пока не найдете свою любимую комбинацию. Грюйер, пармезан, чеддер, швейцарский сыр и моцарелла — отличные варианты.
• Поджарьте бутерброд на медленном огне. Чтобы хлеб не приготовился быстрее сыра (а еще хуже – не подгорел!), готовьте бутерброд на медленном огне до золотистой корочки с обеих сторон.
• Используйте «трюк с крышкой», чтобы сыр расплавился быстрее. Если сыр тугой и не хочет плавиться, накройте сковороду крышкой, чтобы создать эффект пара и ускорить процесс.

Любите следы от гриля? Используйте сковороду-гриль на плите, если хотите получить идеальные следы от гриля.

Различные вариации

Этот бутерброд можно подправить и изменить в соответствии с вашим настроением. Вот несколько забавных вариантов, которые можно попробовать…

• Летний помидор : Добавьте 1-2 толстых ломтика помидора. Красочные семейные реликвии работают лучше всего!
• Калифорнийский стиль : Добавьте нарезанный ломтиками авокадо и пару ломтиков бекона, приготовленного во фритюре. Если у вас нет аэрогриля, ознакомьтесь с этим руководством о том, как приготовить идеальный запеченный бекон (меньше беспорядка и такая же хрустящая корочка).
• Любительница чеснока : Поджарьте головку чеснока и намажьте зубчик внутри каждого ломтика хлеба.

Что подавать к сырному бутерброду с грибами

Само собой разумеется, что большая тарелка томатного супа с базиликом всегда будет желанным дополнением к сырному бутерброду на гриле. Если вы подаете бутерброд для детей, соедините его с картофелем фри во фритюрнице или порцией хрустящих картофельных чипсов во фритюрнице. Вы также можете сделать партию и нарезать ее небольшими кусочками для подноса с закусками.

Как разогреть остатки грибного сэндо

Хотя этот грибной сандо лучше всего подавать прямо из сковороды, вы можете оживить остатки. Для этого положите сэндвич обратно в сковороду с небольшим количеством масла на очень слабом огне, пока он не прогреется. В качестве альтернативы, поместите бутерброд во фритюрницу, скрепив его парой зубочисток.

Часто задаваемые вопросы

Какой хлеб следует использовать?

Лучше всего подходят закваска или белый хлеб. Тем не менее, вы можете использовать цельнозерновой хлеб, если хотите быть более здоровым.

Вам нужно добавить немного сахара в карамелизированный лук?

Можно, но не обязательно. Он придаст овощам легкую сладость, а также создаст характерную карамелизированную текстуру. Если вы добавите его, небольшой щепотки будет более чем достаточно.

Какие грибы следует использовать?

Лучше всего подходят шампиньоны кремини или белые шампиньоны.

Ты можешь сделать эти бутерброды в духовке?

Можно, но снаружи не будет такой хрустящей корочки. Если вы это сделаете, испеките их в предварительно разогретой духовке, установленной на 350 ° F, с внешними сторонами хлеба, смазанными маслом. Выпекайте около 5-6 минут с каждой стороны или пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится.

Другие бутерброды, которые стоит попробовать:

• Легкий рецепт Филадельфийского сырного стейка (Полное руководство) — Сэндвич со стейком, сладким перцем и сыром
• Сэндвич с кубинской свининой — Сэндвич с тертой свининой, швейцарским соусом и перцем 9001 8
• Фокачча Сэндвич – Сэндвич с индейкой, проволоне и соусом песто
• Сэндвич с жареным чесноком – Сэндвич с чесночным хлебом, мясными деликатесами и сыром

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин

Этот сырный бутерброд с грибами вернет вас в детство, но при этом сделает его взрослым благодаря овощам. Это безумно легко и так хорошо!

• 1 фунт грибов
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 небольшая луковица
• соль по вкусу
• 1 буханка хлеба
• 2 чашки сыра чеддер или моцарелла 900 18
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла

Единицы измерения США – метрические

• Нарежьте грибы небольшими кусочками. Разогрейте смазанную маслом сковороду на среднем огне. Обжарить грибы до золотистого цвета.

• Нарежьте лук полукольцами. Добавьте их в сковороду с обжаренными грибами и обжарьте до золотистого цвета. Приправьте их солью и отложите в сторону.

• Нарежьте хлеб ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Выложите обжаренные овощи на ломтик хлеба, а затем горсть сыра. Сверху положите другой ломтик.

• Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Положите бутерброды на сковороду и убавьте огонь до минимума. Как только хлеб станет золотисто-коричневым, переверните сэндвич и обжарьте с другой стороны.

• Подавать, пока сыр еще расплавился и стал липким. Наслаждаться!

Пищевая ценность

Рецепт сэндвича с грибами и сыром

Количество на порцию

Калории 257 Калории из жира 189

% в день Значение*

Жир 21 г 32%

Насыщенный жир 10 г 50%

Трансжиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 8 г

Холестерин 50 мг 17%

Натрий 330 мг 14%

Калий 9001 7 306 мг 9%

Углеводы 7 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 3 г 3%

Белок 11 г 22%

Витамин А 486 МЕ 10%

Витамин С 3 мг 4%

Кальций 204 мг 20%

Железо 1 мг 6%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Опубликовано 2 февраля 2022 г.

Рецепт сэндвича с жареными грибами и грюйером

Для этого сэндвича вы также можете обжарить на сковороде грибы, которые придают сэндвичу мясистость. Но в данном случае я использовала тостер, чтобы поджарить грибы. На 1 бутерброд вам понадобится только половина жареных грибов, а остальным, я уверен, вы найдете хорошее применение.

Реклама

---

Выход: 1 порция

• ½ фунта грибов (белых или кремини), нарезанных ломтиками
• 2 столовые ложки плюс ½ чайной ложки оливкового масла первого отжима
• 1 чайная ложка свежего листья меня
• Соль и свежемолотый перец
• 2 кусочка целиком — зерновой хлеб (3 унции)
• 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам (по желанию)
• 2 чайные ложки измельченного зеленого лука
• Горсть рукколы
• ¾ унции тертого сыра грюйер (3 столовые ложки)

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку или тостер до 400 градусов. Застелите противень пергаментом. Смешайте грибы с 2 столовыми ложками оливкового масла и листьями тимьяна и разложите ровным слоем на противне. Поместите в духовку и запекайте в течение 15–20 минут, помешивая наполовину, или пока грибы не станут пузыриться и не станут влажными. Снимите с огня и приправьте солью и перцем.

2. Этап 2

   При желании натрите одну сторону каждого ломтика хлеба нарезанным зубчиком чеснока.

3. Шаг 3

   Посыпьте 2 столовыми ложками сыра 1 ломтик (с той стороны, которую вы натерли чесноком). Сверху положите половину грибов (используйте другую половину для другого сэндвича или другого рецепта). Посыпьте грибы зеленым луком и посыпьте горстью рукколы и оставшимся сыром. Накройте оставшимся ломтиком хлеба (натертой чесноком стороной вниз) и плотно прижмите. Сбрызните оставшимся оливковым маслом верхний ломтик.

4. Шаг 4

   Поджарьте в тостере 3-4 минуты, пока сыр не расплавится. Снимите с огня, плотно прижмите, разрежьте пополам и подавайте.