Классические вкусы яблочного пирога, выпеченные в уникальных рулетах из слоеного теста для яблочного пирога. Легкий яблочный пирог с клюквенной начинкой внутри слоеного слоеного теста, запеченный в виде запеканки для уникального рецепта осеннего и праздничного десерта.

Официально осенний сезон, особенно сейчас, когда я готовлю рецепты яблочного пирога. В холодные месяцы мне больше нравится печь, и я не могу придумать ничего лучше, чем яблочный пирог. Конечно, яблоки доступны круглый год, но в это время года они кажутся намного лучше. Это не ваш стандартный яблочный пирог в круглой корочке, мы говорим о рулетах из слоеного теста с яблочным пирогом, запеченных в форме для запекания. Да это только что случилось.

В центре начинка для яблочного пирога. Свежие, сладкие ломтики яблока, приготовленные в масле и сахаре. Смешайте с коричневым сахаром и корицей (конечно), и у вас есть быстрая и простая начинка для яблочного пирога. Настоящая звезда этого рецепта – слоеное тесто. Вместо домашней или купленной в магазине корочки для пирога листы слоеного теста создают простую и уникальную «корочку» для этой запеканки с яблочным пирогом.

Какие яблоки использовать для булочек с яблочным пирогом?

Granny smith самый обычный классический яблочный пирог. Они твердые, держат форму и немного терпкие. Золотая вкуснятина, розовая леди, Фудзи и гала тоже хорошо работают.

Для этих булочек из слоеного теста с яблочным пирогом я рекомендую гала или Фудзи. Они мягче, поэтому текстура слоеного теста и хруст орехов пекан проявляются лучше. Кроме того, они более сладкие от природы, поэтому требуется меньше сахара.

Почему некоторые яблочные пироги получаются мокрыми?

В яблоках много воды. Когда вы печете пирог, эти соки вытекают и скапливаются в корке. При приготовлении яблочного пирога лучше заранее приготовить яблоки на сковороде. Выделяет натуральные сахара, уменьшает количество жидкости и смягчает ее. Как правило, если рецепт яблочного пирога не требует этого шага, он может получиться сырым из-за недоваренных яблок.

Как приготовить рулеты из яблочного пирога

• Приготовить яблоки на сковороде с маслом и сахаром. Это смягчит их, выделит натуральные сахара и уменьшит количество жидкости, чтобы предотвратить их размокание.
• Раскатать слоеное тесто на слегка посыпанной мукой плоской поверхности
• Посыпать тонким слоем коричневого сахара
• Сверху выложить слой подготовленной яблочной смеси, оставив немного места по краям
• Начните снизу и плотно сверните двумя руками
• Нарежьте острым ножом на ломтики толщиной 2,5 дюйма
• Положить в смазанную маслом форму для запекания на бок, слегка касаясь друг друга, но не упаковывая
• Смажьте поверхность яйцом, чтобы при приготовлении получился красивый румяный цвет
№
• Выпекать 20-25 минут при температуре 350 ° F или до тех пор, пока тесто не пропечется и не станет золотистым сверху. Украсьте поджаренными орехами пекан.

Просто расправьте оттаявшие листы прямоугольной формы. Сверху выложите начинку для яблочного пирога и сверните в трубочку. Затем разрезать на части и положить в кастрюлю на бок. Они запекаются друг в друге и набухают, образуя рулеты из яблочного пирога на одну порцию с слоеными хрустящими слоями. Чтобы получилась классическая золотистая корочка, перед выпечкой смажьте ее небольшим количеством яйца.

Этот великолепный рецепт готовится быстро и просто благодаря листам слоеного теста. Удивите своих гостей или семью во время вашего следующего отпуска или осенней встречи. С помощью небольшой подготовки и горстки ингредиентов ваша кухня будет пахнуть яблочным пирогом в кратчайшие сроки.

Булочки из слоеного теста с яблочным пирогом Краткий обзор рецепта:

Сложность:  Простой
Вкусовые характеристики:  Сладкие и фруктовые осенние вкусы яблока, клюквы, коричневого сахара и корица.
Текстура:  Мягкая начинка для яблочного пирога, покрытая слоями слоеного хрустящего теста.

Другие яблочные десерты, которые могут вам понравиться:

• Штрейзельные кексы с яблоками
• Осенний сбор инжира, груши и яблочного чипса
• Пряные капкейки с яблочным сидром

Оставьте комментарий ниже и поставьте оценку , если вы приготовили этот рецепт или хотите поделиться своими мыслями.

Вы подписаны на меня в Pinterest, Instagram, Facebook и Twitter? Кроме того, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать все наши рецепты и кулинарные советы.

5 от 1 голос

Рулетики из слоеного теста с яблочным пирогом

Легкий яблочный пирог и клюквенная начинка внутри слоев слоеного теста, раскатанные и выпеченные в форме запеканки для уникального рецепта осеннего и праздничного десерта.

Блюдо Десерт

Американская кухня

Ключевое слово яблочный пирог на День Благодарения, рулетики с яблоками, пирог из слоеного теста

Время подготовки 10 минут минут

Время приготовления 30 минут минут

Общее время 40 минут минут

Калорийность 377ккал

Порции 12 булочек

Автор: Matt Ivan

Знаете ли вы? Количество порций и ингредиентов можно регулировать во всех моих рецептах. Нажмите на зеленую цифру выше, чтобы изменить.

• ▢ 6 крупных яблок Гала или Фуджи, не зеленых яблок
• ▢ 2 столовые ложки сливочного масла
• ▢ ½ стакана сахарного песка
• ▢ ¼ стакана сушеной клюквы
• ▢ 1 упаковка слоеного теста (2 листа) размороженного
• ▢ ¼ чашки упакованного коричневого сахара
• ▢ ½ чайной ложки корицы
• ▢ 1 большое яйцо, слегка взбитое
• ▢ ¼ чашки жареных орехов пекан, нарезанных

• Разогрейте духовку до 350 ° F. Удалите сердцевину и нарежьте яблоки небольшими кубиками. , оставляя кожу.

• Растопить сливочное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Вмешать яблоки и сахарный песок. Готовить, периодически помешивая, 10-12 минут, пока яблоки не станут мягкими и нежными. Много жидкости следует набрать, выбросить или использовать по другому назначению. Снимите с огня и добавьте клюкву.

• Раскатать листы слоеного теста на плоской, слегка присыпанной мукой поверхности, застеленной пергаментом. Используйте скалку, чтобы слегка сплющить в прямоугольную форму.

• Сверху выложите смесь из высушенных яблок, затем равномерно посыпьте оба листа коричневым сахаром и корицей, оставив около ½ дюйма от краев.

• Используя пергамент для подъема, осторожно сверните его с короткого конца, чтобы получилась трубка. Нарезать на кусочки примерно 2,5 дюйма.
  

• Положите в смазанную маслом форму для запекания на бок; слегка касаясь, но не упакованы. Смазать верх яйцом. Выпекайте 20-25 минут или пока тесто не пропечется и не станет золотистым сверху. Украсьте поджаренными орехами пекан.

• Убедитесь, что яблоки созрели и сладко пахнут. Это основной вкус и сладость этого рецепта, и это сильно повлияет на результат.
• Предварительное приготовление яблок делает их мягче, высвобождает натуральный сахар и уменьшает количество жидкости, которая может вытекать во время выпечки.

Пищевая ценность

Булочки из слоеного теста с яблочным пирогом

Количество на порцию (1 булочка)

Калории 377 Калории из жира 171

% Дневная норма*

Жир 19 г 29%

Насыщенный жир 5 г 31%

Холестерин 90 065 20 мг 7%

Натрий 126 мг 5%

Калий 164 мг 5%

Углеводы 49 г 16%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 26 г 90 064 29%

Белок 4 г 8%

Витамин А 140 МЕ 3%

Витамин С 5,1 мг 6%

Кальций 18 мг 90 064 2%

Железо 1,3 мг 7%

* Дневные значения в процентах на основе диеты на 2000 калорий.

Понравился этот рецепт? Посетите @platingpixels на Pinterest, чтобы узнать больше. Закрепите его кнопкой ниже, чтобы сохранить рецепт на потом.

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Опубликовано 12 ноября 2018 г. Автор Matt Ivan / Изменено 1 ноября 2021 г. давать Рецепты

Reader Взаимодействия

Рулетики из слоеного теста с яблоками и корицей

Рулетики с яблоками — любимые булочки моей дочери. Если бы это зависело от нее, она могла бы есть их каждый божий день.
Этот рецепт яблочного рулета очень вкусный (не слишком сладкий), прост в приготовлении и требует нескольких ингредиентов. Дополнительный бонус: готовится из купленного в магазине слоеного теста всего за 30 минут, включая время на подготовку, точно так же, как вертушки из шпината и феты и рулеты для пиццы.

Все, что вам нужно сделать, это намазать купленное в магазине слоеное тесто джемом, посыпать приготовленной яблочно-коричной смесью сахара и изюмом. Затем нарежьте раскатанное тесто на кусочки, смажьте их оставшимся от яблок «соусом» и запекайте 20 минут.

Вы также можете заменить изюм жареными миндальными хлопьями. Или, если вы хотите добавить остроты, замочите изюм в роме перед тем, как использовать его (если дети не будут его есть).

Эти яблочные рулеты идеально подходят для завтрака, послеобеденного чая, в качестве закуски или десерта, которые подаются с ванильным мороженым, ванильным соусом или посыпаны сахарной пудрой.

Итак, если вы ищете рецепт быстрой закуски для нежданных гостей или рецепт для детей, то вам обязательно стоит попробовать этот рецепт.

Эти рецепты вам тоже понравятся

• Яблочный пирог
• Немецкие яблочные пончики
• Яблочные кольца в кляре

---

Рулетики из слоеного теста с яблоками и горохом

Выход: 10 яблочных рулетиков
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 20 мин при 200 °C (375 °F)

Вам потребуется 9 шт.

0027

• 2 больших яблока (400 г/около 14 унций)
• 1 столовая ложка сахара
• ½ чайной ложки молотой корицы
• 1,5 столовые ложки абрикосового варенья или любого другого
• 1 столовая ложка сливочного масла
• горсть изюма
• около 1 столовой ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 магазин – куплено слоеное тесто (свежее, ок. 275 г/около 10 унций)
• мука посыпает разделочную доску

Вам также понадобится

• разделочная доска
• пергаментная бумага
• противень
• кастрюля

Яблочный пирог Рулетики из слоеного теста Пошаговый фоторецепт

1. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Положите кубики яблок в кастрюлю, добавьте масло, сахар и корицу. Пусть варится на среднем огне в течение 3 минут. Дайте остыть в течение 5 минут.

ПРИМЕЧАНИЕ. Вы можете использовать белый или коричневый сахар, но коричневый сахар придаст яблочным рулетам более приятный вкус. У меня не было коричневого сахара дома.

Тем временем разогрейте духовку до 200 °C (375 °F).

2. Затем раскатайте лист слоеного теста на слегка посыпанной мукой разделочной доске. Тыльной стороной ложки равномерно распределите варенье по поверхности слоеного теста. Затем равномерно распределите яблочную смесь сверху и посыпьте изюмом.

ПРИМЕЧАНИЕ. Если джем слишком густой, просто подогрейте его в микроволновой печи или на водяной бане.

3. Аккуратно сверните рулет вдоль, чтобы в итоге получился один длинный рулет.

С помощью острого ножа разрежьте рулет на 10-12 равных ломтиков. Разложите вертушки на противне, застеленном пергаментной бумагой. Не забудьте оставить достаточно места между вертушками, чтобы они могли расширяться. Аккуратно прижмите каждый рулет сверху, чтобы он стал немного плоским. Слегка смажьте верх каждого яблочного рулета «соусом», оставшимся от яблок.

Выпекайте в течение 20 минут или до красивого золотисто-коричневого цвета.

Посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь!

Распечатать Рецепт

Рулетики из слоеного теста с яблоками и корицей

Этот рецепт рулета с яблоками очень вкусный, простой в приготовлении и требует нескольких ингредиентов. Дополнительный бонус: готовится из покупного слоеного теста всего за 30 минут. Яблочные рулетики идеально подходят для полдника или в качестве закуски для нежданных гостей.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Блюдо: Завтрак, Десерт, Закуска

Кухня: Немецкая

Ключевое слово: яблочные рулетики, яблочные рулетики, как приготовить, слоеное тесто

Порций: 10 яблочных рулетиков

Автор: Эстер | esterkocht.com

• 2 больших яблока (400 г)
• 1 столовая ложка сахара
• 1,5 столовые ложки абрикосового джема или любого другого
• 1 столовая ложка сливочного масла
• примерно 1 стол ложка свежевыжатого лимонного сока
• ½ чайной ложки молотого корица
• 1 магазинное слоеное тесто (свежее, около 275 г)
• 1 горсть изюма
• разделочную доску посыпать мукой

•  Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками. Положите кубики яблок в кастрюлю, добавьте масло, сахар и корицу. Пусть варится на среднем огне в течение 3 минут. Дайте остыть в течение 5 минут.

  Тем временем разогрейте духовку до 200 °C (375 °F).
  

• Затем раскатайте лист слоеного теста на слегка посыпанной мукой разделочной доске. Тыльной стороной ложки равномерно распределите варенье по поверхности слоеного теста. Затем равномерно распределите яблочную смесь сверху и посыпьте изюмом.

• Осторожно сверните рулет вдоль, чтобы в итоге получился один длинный рулет. С помощью острого ножа разрежьте рулет на 10-12 равных частей. Разложите вертушки на противне, застеленном пергаментной бумагой. Не забудьте оставить достаточно места между вертушками, чтобы они могли расширяться. Аккуратно прижмите каждый рулет сверху, чтобы он стал немного плоским.
  

• Слегка смажьте верх каждого яблочного рулета «соусом», оставшимся от яблок.