Брауни с вишней и творогом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Брауни с вишней и с творогом

Я думаю, что этот пирог является вариацией на тему брауни, в его составе есть разрыхлитель, что делает пирог ещё более воздушным и лёгким. Сочетание вишни и шоколада любимо многими, вот уж поистине вкусный тандем, который разбавляет в данном случае ещё и творог. Очень советую приготовить!

Как приготовить «Брауни с вишней и творогом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления брауни с творогом и вишней возьмём мягкий творог, даже лучше подойдёт сырковая масса, масло сливочное, муку, вишню замороженную, сахар, шоколад чёрный, ванилин, разрыхлитель, яйца крупного размера.

Шаг 2 Ссылка

Масло и шоколад растопить удобным способом, размешать до полного объединения и остудить до комнатной температуры.

Шаг 3 Ссылка

2 яйца и 1/2 сахара взбить добела и пышности.

Шаг 4 Ссылка

В отдельной посуде соединить оставшиеся 2 яйца и сахар, добавить мягкий творог и размешать всё до однородного состояния. Можно использовать миксер на малых оборотах. Творожная масса готова, это будет начинка.

Шаг 5 Ссылка

Соединить яичную и шоколадную смесь.

Шаг 6 Ссылка

В тесто просеять муку, разрыхлитель, ванилин. Добавить щепотку соли. Аккуратно размешать тесто переворачивающими движениями снизу вверх.

Шаг 7 Ссылка

На дно разъёмной формы выложить 1/3 часть теста, разровнять.

Шаг 8 Ссылка

Затем слой творожной массы и вишню.

Шаг 9 Ссылка

Снова тесто. Повторить все слои в такой же последовательности ещё раз. У меня получилось тесто по консистенции гуще, чем творожная масса, поэтому я выкладывала его кусочками. Выпекать брауни в разогретой до 180°С духовке, примерно 45 минут. Проверить готовность теста лучинкой.

Шаг 10 Ссылка

Готовый пирог остудить в форме, а затем его извлечь, снимая бортики.

Шаг 11 Ссылка

Брауни можно посыпать сахарной пудрой и нарезать. Я и не подозревала, что это так вкусно…

Шоколадный брауни с творогом и вишней на кефире

Ингредиенты

• шоколад горький — 50 г
• кефир – ½ стакана
• масло сливочное — 60 г
• сахар — 70 г
• яйца — 2 штуки
• мука пшеничная — 100 г
• разрыхлитель — 1 ч. ложка
• творог — 150 г
• ванильный сахар — 1 пакетик
• вишня замороженная (без косточек) — 150 г
• соль – на кончике ножа

Время приготовления 15 минут + 45-50 минут для выпекания.

Выход: 5 порций.

Один из самых популярный рецептов в Америке, рецепт брауни с творогом и вишней похож по популярности на нашу шарлотку с яблоками. Творожно-вишневый пирог с шоколадом благодаря творогу и фруктам будет красивым, сочным и даже полезным.

Данный рецепт пирога брауни с вишней и творогом в духовке расскажет, как сделать этот изумительный по простоте и вкусовым качествам пирог за 15 минут без учета времени выпечки.

Как приготовить шоколадный брауни с творогом и вишней — рецепт с фото пошагово в духовке на кефире

Подготовьте все ингредиенты. Шоколад возьмите черный, лучше, если содержание какао в нем будет больше 60%. Вишню разморозьте, муку просейте через сито.

Приготовьте творожную прослойку: творог смешайте с половиной сахара и одним яйцом и разотрите венчиком, вилкой или миксером до однородного состояния.

Шоколад поломайте на кусочки и растопите вместе со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке на маленькой мощности. Оставшийся сахар взбейте с яйцом и кефиром, добавьте щепотку соли и ванильный сахар. Влейте теплую шоколадно-масляную смесь, перемешайте. Понемногу подсыпайте муку и разрыхлитель, чтобы тесто по консистенции было густым, как тесто для кексов.

Вылейте ½ теста в форму, разровняйте лопаткой или ложкой по поверхности. Постарайтесь, чтобы тесто немного заходило на бортики.

Сверху аккуратно распределите творожный крем, на него положите на небольшом расстоянии друг от друга размороженные ягоды вишни.

Распределите оставшееся тесто по поверхности шоколадного творожного пирога брауни с вишней так, чтобы оно покрыло все ягоды.

Поместите форму с тестом в нагретую до 200 градусов духовку и выпекайте 45-50 минут.

После того как шоколадный брауни с вишней испечется, остудите его в форме. Пирог готов к употреблению. Ваши гости и семья полюбят нежный и сочный шоколадный брауни , а рецепт с фото пошагово напомнит очередность шагов приготовления этого замечательного десерта.

Шоколадный пирог с творогом и вишней рецепт приготовления

Шоколадный пирог с вишней

01.09.2018

В летний теплый вечер шоколадно-вишневый пирог объединит за семейным столом всех домочадцев. Эта выпечка не сезонная, так как свежая ягода легко заменяется замороженной. Лучшие рецепты десерта имеют множество вариаций и представляют собой обширное поле для эксперимента.

Готовить пирог с вишней элементарно просто, и он всегда пользуется успехом, так как сочетание сладкого шоколада с легкой ягодной кислинкой можно назвать классическим. Время приготовления десерта составляет от часа до полутора, а набор продуктов потребуется классический, за исключением вишни.

Пирог «Пьяная вишня»

Излюбленный шоколадный пирог с вишней имеет различные формы и рецепты. Он может быть с добавлением ликера или коньяка, на молоке или кефире, с разными орехами и кремом. Пирог «Пьяная вишня» оригинален в процессе приготовления и подаче. Он давно завоевал любовь сладкоежек и распространение среди гурманов.

Ингредиенты

Рецепт шоколадного пирога с вишней доступен и включает в себя минимальный список продуктов. Он недолго готовится и может подаваться в теплом виде. Тесто включает в себя следующие ингредиенты:

• муку – 200 г;
• 9 яиц;
• 200 г сахара;
• 2 ложки какао;
• половина маленькой ложки разрыхлителя.

Для крема:

• 350 г сливочного масла;
• банка сгущенного молока.

Для начинки:

• вишня в количестве трех стаканов;
• половина стакана алкогольного напитка: рома, коньяка, ликера или виски.

Ингредиенты для пирога «Пьяная вишня»

Для глазури:

• 200 г сливок высокой жирности;
• 200 г горького шоколада;
• сахара и масла по 40 г.

Пирог с шоколадом и вишней приобретает особую пикантность, если добавить в него алкоголь высокого качества. При этом летучие соединения испаряются, а аромат остается. Рецепт вишневого пирога с шоколадом может включать черешню, выпечка с ней становится более нежная.

Рецепт приготовления знаменитого десерта

Для приготовления шоколадного пирога с вишнями необходимо заранее сделать начинку. Ягода очищается, заливается коньяком или ромом, сдабривается двумя ложками сахара и оставляется при комнатной температуре не менее, чем на 12 часов. Вишня должна пропитаться ароматом. Коньяк передаст ей свои градусы и привкус. Основной процесс приготовления начинается на следующий день.

Яйца необходимо разделить, и поместить белки в холодильник. Желтки смешиваются с половиной сахара и взбиваются до появления пены. В белки можно насыпать немного соли или лимонного сока, чтобы они были крепче. Их также взбивают с сахаром. Пена должна быть очень крепкой, чтобы не стекала с ложки. Такого эффекта можно добиться только с помощью миксера.

Белки надо соединить с желтками, добавить в них просеянную муку с какао и разрыхлителем, смешать все с помощью деревянной лопатки.

Форма для выпекания смазывается маслом или застилается пергаментом. В нее помещается тесто. Корж будет подниматься, поэтому форма не должна быть полная.

Тесто ставим в духовку и выпекаем в течение 50 минут при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить шпажкой.

После выпекания корж надо остудить и вытащить из формы.

В процессе приготовления не менее важен крем. Для пирога с вишней используется самая простая и вкусная прослойка. Сливочное масло размягчается, смешивается со сгущенкой и хорошо взбивается до однородной массы. Перед смазыванием коржей крем рекомендуется слегка остудить.

Смешать вишню с мякотью коржа

Особого подхода требует начинка, которая начинает настаиваться заблаговременно.

Вишня извлекается из коньяка и стекает через дуршлаг. Жидкость можно использовать в таком виде или немного подварить.

Корж требуется разрезать на две части, одна из которых тоньше. Из толстой половинки извлекается середина, измельчается, смешивается с вишней и частью крема, помещается в холодильник. Коржи необходимо пропитать остатками ягодной жидкости.

На последнем этапе готовится глазурь. В сотейник надо залить сливки, смешать с сахаром и разогревать до тех пор, пока последний не растворится.

В этой массе добавляем измельченный шоколад. Смесь постоянно помешивается до однородности. Сотейник снимается с огня.

40 грамм сливочного масла растопить в глазури, перемешать и приступать к сборке пирога.

В полый корж выкладывается начинка и сдабривается остатками крема. Сверху импровизированная корзинка закрывается второй частью бисквита. Для завершения требуется пирог с вишней залить глазурью.

Десерт можно подавать сразу, как только он приобретет верхнюю корочку из шоколада. Для остывания пирог помещается в холодильник на 1 час. Вкусный торт имеет своеобразный аромат и пикантное содержимое.

Вишневый пирог в мультиварке

Готовить пирог в мультиварке

Домашний шоколадный пирог с вишней приготовить легко, простой рецепт не требует изысканных и дорогих ингредиентов.

Насыщенный вкус пирогу придает слегка кисловатая ягода, которая прекрасно сочетается с шоколадом.

Необходимые продукты

Пирог с вишней обязательно требует какао, которое может служить заменителем шоколада. Вкус от этого компонента становится более насыщенным. Для приготовления десерта понадобится:

• яйца – 6 штук;
• 300 г сахара;
• 400 г вишни;
• большая ложка какао;
• 300 г муки;
• четверть чайной ложки соли;
• ванилин;
• ложка крахмала;
• маленькая ложка сливочного масла.

Пирог из вишни с шоколадным вкусом готовится в течение часа. Его можно подавать в теплом виде со стаканом холодного молока или горячего кофе.

Как приготовить

Достать чашу из мультиварки с пирогом

Вишнево шоколадный пирог не требует дополнительного крема или пропитки. Он получается в мультиварке сочным, так как влага не выветривается, а остается внутри. Готовить пирог надо начинать с начинки.

В чашку засыпается 100 грамм сахара и ложка крахмала, в смесь добавляем вишню и аккуратно перемешиваем.

Яйца надо разделить в две емкости. Белки с сахаром и ванилином взбиваются в течение 7 минут до образования крепкой пены. Чтобы она не теряла устойчивость, необходимо засыпать в начале немного соли.

Желтки добавляются в получившуюся пену, при этом процесс взбивания не прерывается.

В яичную смесь засыпаются просеянная мука и какао. Далее тесто не надо взбивать, его рекомендуется аккуратно перемешивать. Консистенция получается достаточно жидкая, но это необходимо для приготовления в мультиварке.

Чашу для выпекания необходимо хорошо смазать сливочным маслом, посыпать манкой или сухариками. На дно выливается половина теста, в середину выкладывается ягодная начинка. Ее можно использовать вместе с образовавшимся соком. Ягода сверху закрывается остатками теста.

Готовится пирог с вишней на программе «Выпечка» в течение 55 минут. Готовый шоколадный десерт требуется остудить, а затем извлечь из чаши мультиварки.

Подавать пирог можно в теплом или охлажденном виде. При желании его украшают взбитыми сливками и оставшимися ягодами.

Видео приготовления шоколадного пирога с вишней

Рецепт шоколадно-вишневого пирога на кефире

Пирог с вишней и шоколадом имеет множество рецептов. На кефире он получается пушистый и пористый. Легкая кислинка продуктов придает десерту особый шарм. Время приготовления составляет 1 час.

Необходимые компоненты

Рецепт пирога с вишней и шоколадом может освоить даже ребенок. Он актуален в любой сезон, так как ягоды подойдут, как свежие, так и мороженные. Для приготовления вкусного пирога с вишней понадобится:

• 260 г муки;
• кефир в количестве 1 стакана;
• стакан сахара;
• яйцо – 1 ш.;
• ложечка разрыхлителя;
• столовая ложка какао;
• 140 мл воды;
• 120 мл растительного масла;
• масло сливочное для смазывания формы;
• 400 г вишни.

Пирог с ягодами можно готовить в духовке или микроволновке. Он неизменно получается вкусным и сочным.

Как приготовить пошагово

Данный рецепт шоколадного пирога с вишней наиболее доступный, как по продуктам, так и по времени. Он готовится очень быстро и не требует длительного предварительного процесса.

В чашку просеивается мука и какао, добавляется разрыхлитель или сода.

В другую посуду требуется вылить кефир, добавить молоко, яйцо, сахар, воду и растительное масло. Все хорошо перемешивается.

Молочную и мучную массы требуется объединить. Они хорошо перемешиваются, чтобы не было комочков.

Если хозяйка испытывает недостаток во времени, то вишня вмешивается в тесто. Иначе ее можно выкладывать слоями.

Форма смазывается маслом, заливается тестом и вишней. Выпекается в течение 50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяется деревянной шпажкой.

Когда пирог остынет, его извлекают из формы и подают к столу. Можно сделать отдельно крем для торта из сгущенки и масла или взбитых сливок.

Брауни с творогом и вишней

Шоколадный пирог с вишней в оригинальной подаче содержит в своем составе творог. В нем гармонично сочетаются несложные ингредиенты. Десерт – брауни с вишнями состоит из трех слоев. Он представляет собой пирог с творожной прослойкой и ягодной начинкой.

Брауни с творогом и вишней

Нам понадобится

Торт с какао и вишней имеет приятный вкус. Он очень легкий и изысканный. Пирог содержит в своем составе:

• 60 г сахарной пудры;
• 250 г муки;
• 120 г сливочного масла;
• ложка сметаны;
• разрыхлителя для теста половина чайной ложки;
• 1 желток.

Творожный слой:

• 4 ложки сахара;
• 350 г творога;
• ванильный сахар;
• ложка крахмала;
• желток.

Вишневая начинка:

• 250 г вишни;
• 2 ложки сахара;
• ложка крахмала.

Из нехитрого сочетания продуктов получается прекрасная выпечка, которая подойдет для праздничного случая или домашнего застолья.

Приготовление вишнево-творожного пирога

Приготовление брауни с творогом и вишней

Чтобы приготовить шоколадный пирог с вишней, рецепт которого включает творог, потребуется всего один час.

Для замешивания теста понадобится комбайн, в который требуется загрузить просеянную муку и какао, разрыхлитель, сахарную пудру и масло. Все тщательно перетирается и смешивается со сметаной. В результате должно получится упругое тесто. Если оно будет слишком рассыпчатым, то можно добавить сметаны. Тесто разделяется на две одинаковых части и отправляется охлаждаться.

В творог добавляется сахар, ванилин и желток. Масса перемешивается и соединяется с крахмалом.

Вишня избавляется от косточек и соединяется с ложкой крахмала. Для большей сладости можно добавить в нее сахар.

Из одной части теста выкладывается дно формы с бортиками. Его надо немного раскатать и сформировать своеобразную полую корзинку.

В основу выкладывается творог и вишня слоями, пока начинка не закончится.

Сверху пирог накрывается тертым тестом. Оно остывает в холодильнике, поэтому легко измельчается.

Пирог выпекаем до готовности в течение 50 минут при температуре 180 градусов.

Подавать вишнево-творожный десерт можно в теплом или остуженном виде. Пирог получается сочным и в меру сладким. Его лучше всего выпекать в разъемной форме, чтобы не поломать при выемке.

Советы по приготовлению

Шоколадный пирог с вишней – один из лучших изысканных десертов, подаваемых в ресторанах всего мира. Чтобы он получился правильно и мог посоперничать с высокими кулинарными изысками, необходимо соблюдать несложные правила.

Просеивать муку непосредственно перед приготовлением, также, как и какао.

Для десерта использовать сорта дорогого алкоголя.

Вишню можно смешивать с крахмалом и не добавлять сахар, чтобы десерт не получался приторным.

При готовке в мультиварке тесто должно быть несколько жидковатым, чтобы коржи не получались сухими.

Для десерта подойдет свежая и замороженная ягода.

При правильном соблюдении рецептуры пирог с вишней получается очень вкусным и ароматным. Его можно подавать к праздничному столу. Для украшения подойдут крем, ягоды, глазурь и орехи.

Шоколадный пирог с вишней Ссылка на основную публикацию

Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней

1ч 20мин 8 порций

Белки: 14.47%

Жиры: 23.46%

Углеводы: 62.07%

200 килокалорий

Мега-шоколадный пирог, чем-то похожий на брауни, с влажной и сочной структурой, творожной начинкой и вишнями- этот пирог понравится всем любителям шоколадной выпечки! Пирог получается большим, как раз для большой компании.

Творожную массу можно выкладывать на шоколадное тесто с помощью чайных ложек в произвольном порядке или, как показано в рецепте, использовать кондитерский мешок с круглой насадкой.

Насыщенный вкус шоколадного теста с кремовой творожной начинкой и кислинкой вишни- это то, что почувствуете вы, попробовав этот замечательный пирог!

Для приготовления шоколадного пирога с творожной начинкой и вишнями нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, какао-порошок, сахар, куриные яйца, жирные сливки или сметана, творог, вишни свежие или замороженные и предварительно размороженные, пищевая сода, разрыхлитель, масло подсолнечное рафинированное, ванильный сахар, кипяток, молоко.

Сначала приготовим творожную начинку для шоколадного пирога. Для этого в чаше кухонного комбайна или стационарного блендера соединяем творог, сахар, ванильный сахар, жирные сливки или сметану, куриное яйцо.

Взбиваем все ингредиенты до получения кремообразной творожной массы. Начинка готова, приступаем к приготовлению теста.

Для приготовления теста для шоколадного пирога соединяем в миске просеянную пшеничную муку, какао-порошок, сахар, по неполной чайной ложке разрыхлителя и пищевой соды.

Перемешиваем сухие ингредиенты ложкой или венчиком до их равномерного смешивания.

В другой глубокой миске соединяем молоко, подсолнечное рафинированное масло, куриное яйцо.

Перемешиваем молоко с маслом и яйцом до получения однородной смеси.

Постепенно всыпаем в жидкую смесь сухую часть (из муки, какао, сахара, соды и разрыхлителя).

Замешиваем однородное тесто.

Теперь при непрерывном интенсивном перемешивании вливаем в шоколадное тесто кипяток.

И сразу же взбиваем тесто миксером около 30 секунд. Оно станет более жидким и начнёт пузыриться.

В форму для выпечки (в данном случае используется силиконовая круглая форма для выпечки диаметром 24 см) выкладываем 1/3 часть шоколадного теста, разравниваем поверхность. На тесто выкладываем 1/2 часть вишен без косточек.

Далее из кондитерского мешка или чайной ложкой выкладываем 1/3 часть творожной начинки.

Далее следует слой из теста (ещё 1/3 часть) и оставшихся вишен.

Снова творожная начинка (1/3 часть).

Покрываем творожную начинку оставшимся шоколадным тестом, на которое выкладываем остаток творожной массы.

Выпекаем шоколадный пирог с творогом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Духовку во время выпечки не открывайте первые 30 минут!

Готовый шоколадный пирог с творожной начинкой и вишнями немного остужаем в форме, затем перекладываем на блюдо, даём полностью остыть, разрезаем на порции и подаём к столу во время десерта! Приятного аппетита!

Шоколадные пироги с творогом: рецепты для духовки и мультиварки

Что может быть более в радость, чем приготовить для семьи десерт из богатого белком творога и ароматного и не менее полезного шоколада? Только сделать это, применив фантазию и добавив несколько капель искренней любви. Так приступайте же скорее.

Шоколадный пирог брауни с творогом и вишней: рецепт с фото

Нынче стал очень модным это традиционный американский десерт, гибрид пирожного и шоколадного пирога: брауни с творогом, дополненный вишней, станет идеальным началом романтического вечера или маленьких девичьих посиделок.

• 400 г замороженной вишни;
• 300 г мягкого творога;
• 4 яйца;
• 150 г сахара;
• 120 г сливочного масла;
• 100 г шоколада;
• 150 г муки;
• 1 ч. л разрыхлителя;
• 1 ч. л. ванили;
• 1 щеп. соли.

Растопите смешанные сливочное масло и шоколад, затем дайте им остыть.

Половину яиц и треть сахара сведите с ванильным сахаром и солью и старательно взбейте миксером. Смешайте на минимальных оборотах миксера данную массу с шоколадом, перемешайте и введите в нее муку и разрыхлитель, получив в результате шоколадное тесто.

Превратите в крем с помощью миксера смесь из протертого творога, второй половины яиц и сахара.

Смажьте маслом разъемную форму, поместите в нее треть теста и разровняйте. Сверху поместите половину творожной кремообразной смеси и половину вишни, вновь треть теста, крем, вишня и финальная порция теста. Каждый слой аккуратно разравнивайте лопаткой или ложкой.

Выпекайте 45 минут при 180 градусах, проверив сухость готового шоколадного пирога брауни с творогом и вишней с помощью тонкой деревянной лучинки. Остужайте его, не извлекая, и подавайте разрезанным на маленькие порции.

Гармония хрустящей шоколадной крошки в пироге и творога в виде нежнейшей начинки совсем не соответствует легкости и простоте усилий, затраченных на него. Чуть более часа нехитрых действий и на столе будет восхитительный десерт, исчезающий с блюда со скоростью гораздо превышающей скорость приготовления.

• 500 г творога;
• 400 г муки;
• 350 г сахара;
• 4 яйца;
• 250 г сливочного масла;
• 100 г сметаны;
• 20 г ванильного сахара;
• 4 ст. л. какао;
• 3 ст. л. крахмала.

Для рецепта шоколадного пирога с творожной начинкой понадобятся две разные массы: шоколадная крошка и собственно сама начинка. Для приготовления первой смесь из муки, какао и 150 г сахара разотрите с мягким маслом до образования текстуры крошек.

Для должной начинки творог смешайте с оставшимися компонентами и взбивайте их в блендере на минимальной мощности.

Дно подготовленной формы устелите ровным слоем половины крошек, покройте начинкой и присыпьте остатками крошек. Выпекайте в раскаленной до 180 градусах духовке 45 минут и дайте пирогу полностью остыть прежде, чем подавать.

Шоколадный пирог с творожной начинкой, кремом и кокосовой стружкой

Все предыдущие пироги померкнут, если вы решитесь приготовить в духовке шоколадный пирог с творожной начинкой и кокосовой стружкой. Его аромат будет сводить с ума и принуждать вас готовить его снова и снова, пока в доме не закончатся необходимые компоненты.

Для шоколадной части:

• 100 г шоколада;
• 2 яйца;
• 100 г сливочного масла;
• 90 г сахара;
• 75 г муки;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Для творожно-кокосовой части:

• 250 г творога;
• 1 яйцо;
• 30 г сахара;
• 35 г кокосовой стружки;
• 1 ч. л. ванильного экстракта.

Для шоколадного крема:

• 50 г темного шоколада;
• 30 г жирных сливок.

Для шоколадной части распустите шоколад с маслом и дайте смеси остыть. В нее домешайте миксером все остальные компоненты до получения густого теста.

Для творожно-кокосовой части перетрите творог и сведите его с прочими компонентами, тщательно перемешав.

В подготовленную форму на дно поместите половину шоколадной части, разровняйте. Сверху выложите начинку и укройте ее остатками теста. Разровняйте все слои и выпекайте 40 минут при 170 градусах.

Извлеките пирог и дайте остыть ему в форме. После удаления разъемной формы, покройте шоколадный пирог с творожной начинкой кремом из шоколада и декорируйте кокосовой стружкой.

Рецепт шоколадного пирога с шариками из творога

Для того, чтобы удивить гостей необычным внешним видом десерта,

приготовьте шоколадный пирог с шариками творога, простой, но очень праздничный. Разрез этого чудесного шоколадного пирога с творогом – на фото, необычно, правда?

Для творожных шариков:

• 250 творога;
• 50 г сахара;
• 40 г кокосовой стружки;
• 2 желтка;
• 3 ст. л. крахмала.

Для шоколадного теста:

• 4 яйца;
• 60 г сахара;
• 50 г шоколада;
• 2 ст. л. какао;
• 2 ст. л. муки;
• 2 ст. л. крахмала;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 2 г ванилина;
• 1 щеп. соли.

Для творожных шариков превратите творог в кремовую массу привычным для вас способом. Смешайте его с сахаром и желтками и затем добавьте остальные компоненты для шариков. После размешивания получится тесто, из которого сформируйте шарики. Выложите их на пергамент, выстеленный по дну формы для выпечки или непосредственно на дно чаши мультиварки, если будете готовить в ней.

Для шоколадного теста разделите сахар на две отдельные емкости и в каждой из них взбейте разделенные желтки и белки.

Затем желточную смесь сведите с растопленным шоколадом и ванилином и перемешайте. Аккуратно туда же домешайте белки и все оставшиеся ингредиенты. Все перемешайте до образования равномерной текучей смеси и вылейте ее поверх творожных шариков.

Далее запекайте пирог 40 минут на режиме «Выпечка» либо же при 180 градусах в духовом шкафу. Декорируйте глазурью и сахарной пудрой и подавайте.

Рецепт приготовления «тертого» шоколадного пирога с творогом

Дополнив привычный с детства «тертый» шоколадный пирог творогом можно добиться удивительной нежности вкуса, при этом не растеряв особенной текстурности десерта, удивляющей и восхищающей одновременно. В данном фото-рецепте шоколадный пирог с творогом подробно показан на всех этапах приготовления, вплоть до подачи

Для теста:

• 3 гр. ст. муки;
• 200 г мягкого маргарина;
• 3 яйца;
• 1 гр. ст. сахара;
• 2,5 ст. л. какао;
• 0,5 ч. л. гашеной соды.

Для начинки:

• 650 г творога;
• 100 г изюма;
• 50 г сахара.

Смешайте все компоненты для теста и вымесите из них равномерное плотное и тягучее тесто. Разделите его на две примерно равные доли: одну поместите в морозилку, вторую же раскатайте по дну смазанного маслом противня или формы.

Сверху на основу равномерно разложите тщательно перемешанный до кремообразной консистенции творог и остальные компоненты, вмешанные в него.

Вторую долю теста, замороженную, натрите на крупной терке поверх начинки, полностью скрыв ее. Выпекайте 45 минут при 190 градусах, остужайте еще четверть часа перед тем, как нарезать и подавать.

Шоколадно-песочный пирог с творогом в духовке

Еще один весьма непривычный рецепт шоколадного пирога с творогом, приготовленный на основе песочного теста. Нравится он всем без исключения, даже тем, кто творог не ест из принципа. Количества приготовленного хватит на 4 порции, готовить можно непосредственно на противне.

Для теста:

• 1,5 гр. ст. муки;
• 100 г маргарина;
• 100 г сахара;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. какао;
• 1 ст. л. крахмала;
• 0,25 ч. л. гашеной соды.

Для начинки:

• 300 г творога;
• 1 яйцо;
• 2,5 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. крахмала;
• 1 ст. л. муки;
• 1 г ванилина.

Сперва смешайте все компоненты кроме муки (масло требуется растопленным), муку всыпайте самой последней. Замесите мягкое и податливое тесто и тонко распределите большую его часть (примерно 2/3) по всей плоскости противня. Остатки теста поместите в морозилку, а противень с основой шоколадно-песочного пирога с творогом поместите на время приготовления начинки в холодильник.

Все начиночные компоненты смешайте блендером в мягкий и равномерный крем.

Поверх основы на противне выложите весь крем и укройте его натертой охлажденной частью из морозилки. Выпекайте в духовке полчаса.

Рецепт шоколадного пирога с творогом и какао вместо шоколада

Легче всего приготовить шоколадный пирог с творогом, если сделать нежнейшую начинку, а в состав теста не добавлять шоколад, заменив его высококачественным какао-порошком. Такой шоколадный пирог с творогом без шоколада станет лучшим решением для позднего завтрака, ведь он просто тает во рту, насыщая каждую клеточку тела энергией на весь день, а душе даруя радость и вдохновение.

Для теста:

• 350 г муки;
• 250 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 4 ст. л. какао.
• Для начинки:
• 500 г творога;
• 3 яйца;
• 150 г сметаны;
• 150 г сахара;
• 50 г муки;
• 10 г ванильного сахара.

Все компоненты теста перетрите руками до состояния крошек, а компоненты начинки превратите в равномерный крем при помощи блендера.

Две трети крошки разровняйте по дну формы или противня, устелите ровным слоем творожного крема и засыпьте оставшимися крошками.

Выпекайте около часа при 180 градусах, а остужайте в холодильнике пару часов.

Рецепт шоколадного пирога с творогом и яблоками

Не менее заряжающим энергией станет и шоколадный пирог с творогом и яблоками, которые дополнят кальций в твороге необходимыми витаминами и железом, и это, если смотреть только на полезные свойства, которые ни за что не сравнятся с восхитительным вкусом и простотой приготовления десерта. Попробуйте его испечь и вам больше не придется думать о том, какой же рецепт шоколадного пирога с творожной начинкой у вас фирменный.

Для теста:

• 2 яблока;
• 3 яйца;
• 100 г кефира;
• 1 гр. ст. сахара;
• 1 гр. ст. муки;
• 2 ст. л. рафинированного масла;
• 2 ст. л. какао;
• 0,75 ч. л. разрыхлителя;
• 0,5 ч. л. соды.

Для творожной начинки:

• 170 г творога;
• 120 г сахара;
• 1 яйцо;
• 3 ст. л. жирной сметаны.

Засыпьте соду в кефир и подождите 10 минут, взбивая в это время сахар и яйца. Через 10 минут сведите обе смеси, залейте маслом и продолжайте взбивать до приобретения небольшой воздушности. Теперь всыпьте просеянные оставшиеся сухие компоненты и замешайте тесто.

Очищенные и нарезанные яблоки вмесите в тесто и переместите будущий пирог в смазанную маслом форму. Разровняйте поверхность пирога и сверху на нее выложите начинку, для которой превратите в крем с помощью блендера все начиночные компоненты.

Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней в мультиварке

Если в пирог можно добавить яблоки, то почему бы не испробовать и другие фрукты и ягоды? Дополните творожную начинку шоколадного пирога вишней или любой другой кисло-сладкой ягодой и вы не останетесь разочарованными, настолько вкусно получится. Готовьте его в мультиварке на примере шоколадного пирога с творогом и вишней, указанного ниже.

Для начинки

• 300 г творога;
• 1 яйцо;
• 50 г сахара;
• 50 г муки;
• 1 г ванилина.
• Для теста:
• 150 г муки;
• 100 г вишни;
• 100 г сахара;
• 70 г молока;
• 70 г горячей воды;
• 1 яйцо;
• 50 г растительного масла;
• 2 ст. л. какао;
• 0,5 ч. л. соды.

Для глазури:

• 80 г молочного шоколада;
• 40 г сливок;
• 20 г сливочного масла.

Взбейте начиночные компоненты и в отдельной емкости – смешайте составляющие для бисквита. Поместите на дно чаши мультиварки начинку, разровняйте и залейте тестом. Сверху выложите вишню и лопаткой погрузите ее в тесто, полностью скрыв с виду.

Используйте режим «Выпечка» на временной настойке 1 час.

Тем временем растопите составляющие для глазури и смешайте их. Глазурь используйте на остывшем пироге и переместите его после глазирования в холодильник до полного затвердения шоколадной корочки.

Шоколадный пирог с творогом и вишней в духовке

Нельзя не поделиться и упрощенным вариантом рецепта шоколадного пирога с творогом и вишней, рассчитанным на выпечку в привычной духовке. Нежный, сочный, вкусный.

• 300 г вишни;
• 4 яйца;
• 220 г творога;
• 160 г шоколада;
• 150 г муки;
• 120 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 г ванилина;
• 1 щеп. соли.

Растопите и остудите смесь из масла и шоколада, добавьте в нее половину взбитых яиц.

В обособленной емкости превратите в кремообразную смесь творог с сахаром и оставшейся яичной пеной.

В первую емкость просейте все сыпучие составляющие и старательно перемешайте.

На дно формы влейте чуть-чуть теста, разровняйте и покройте парой ложек белого крема. Повторяйте так пока не переместите содержимое обеих емкостей. Поверх разложите вишню, чуть утопив ее лопаткой, и выпекайте 45 минут при 180 градусах.

Простой шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке

Ну и последний, самый вкусный и самый удивительно простой шоколадный пирог с творожной начинкой приготовьте в мультиварке.

Для белого теста:

• 250 г творога;
• 1 яйцо;
• 60 г сахара;
• 2 ст. л. муки;
• 25 г ванильного сахара.

Для темного теста:

• 150 г муки;
• 150 г сахара;
• 75 г молока;
• 65 г воды;
• 1 яйцо;
• 50 г растительного масла;
• 2 ст. л. какао;
• 5 г разрыхлителя.

Для глазури:

• 50 г сливочного масла;
• 4 ст. л. молока;
• 3 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. какао.

В самостоятельных ёмкостях, каждая для своей части пирога, перемешайте соответствующие составляющие. Белое, творожное тесто после этого переместите на 20 минут в морозилку, а емкость с глазурью — на плиту и проварите все 5 минут, беспрестанно мешая лопаткой.

Холодное творожное тесто поместите на дно чаши, залейте темной смесью и готовьте шоколадный пирог с творогом в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение часа, после чего извлеките его и залейте горячей глазурью.

Шоколадный пирог с творогом и вишней

Шоколадный пирог с творогом и вишней это вкуснейшая выпечка. В ней великолепно сочетаются творог, шоколад, вишня. Пирог прост в приготовлении и всегда получается вкусным. Шоколадно-творожный пирог мягкий, нежный с приятной кислинкой вишни. Творожный слой будет нежнее, если перетереть творог через сито два раза.

Ингредиенты

• Для теста
• Мука — 2 стакана
• Соль — 1/4 ч.л.
• Сахар — 125 г
• Сметана — 200 г
• Яйцо — 2 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Шоколад — 125 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Вишня
• Для творожной массы
• Творог — 500 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо — 2 шт.
• Картофельного крахмал — 1 ст. ложка
• Ванильный сахар — пакетик

Прежде чем приступить к приготовлению шоколадного пирога с творогом, подготовим следующие продукты: муку, соль, сахар, сметану, яйца, сливочное масло, шоколад, разрыхлитель, вишню, творог, ванильный сахар, крахмал. Сливочное масло оставить при комнатной температуре заранее, чтобы оно стало мягким. Когда все ингредиенты под рукой можно приступить к работе.

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, взбить. Затем второе яйцо добавить. Аккуратно растирать после каждого яйца. Просеять муку с разрыхлителем, добавить к сливочно-яичной массе, перемешивая до однородности. Добавить сметану и еще раз перемешать.

Шоколад растопить на водяной бане и добавить к тесту. С тестом разобрались, приступаем творожной массе.

Творог взбить, используя миксер, с сахаром и яйцами, если творог маслянистый, то творожная масса получится гладкой, однородной. Если творог зернистый, то рекомендую протереть его через сито. Во взбитый творог положить крахмал, перемешать. Включить духовку, чтобы она разогрелась.

Тесто визуально разделить на две равные части. Одну часть теста выложить в форму смазанную маслом. На тесто выложить подготовленный творог и разложить вишню. Залить вишню оставшимся тестом.

Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать  примерно  30-35 минут до готовности . Проверить  готовность пирога  спичкой или зубочисткой.  Дать Шоколадному пирогу с творожной начинкой  остыть, лучше его оставить на ночь и подать к утреннему чаю.

Пищевая ценность:

Буду Вам признательна, если Вы поделитесь с друзьями. Сделать это очень проcто: нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь с Вашими друзьями. И не забудьте понравившуюся статью добавить в закладки.

Шоколадный пирог с творогом и вишней – пошаговый рецепт

x

Check Also

Яблоки и сыр – это традиционное сочетание как в сладких, так и в несладких блюдах. масла 100 Грамм муки 100 Грамм соли 1 Щепотка сахарной пудры 75 Грамм сыра, нарезанного кубиками 100 Грамм яйцо 1 Штука молока 2 Ст. ложки яблок 150 Грамм сливок для украшения 450 Миллилитров Растопить масло в кастрюле.

Затеваете чаепитие или просто хотите полакомиться вкусным пирогом? Тогда выпечка с яблоками будет как нельзя кстати. Лимон придает ей легкую приятную кислинку. Отличное лакомство для большой компании.

Рецепт приготовления пирога с яблоками, клюквой, апельсиновой цедрой и корицей. сок и цедра яблок 5 Чашек сахара 1/2 Стакана клюквы 1/2 Чашки сушеной клюквы 1/2 Чашки муки 1/4 Стакана корицы 1 Чайная ложка Соус:муки 1/4 Стакана сахара 1/4 Чашки овса 2 Ст. ложки масла 2 Ст. ложки корицы 1/2 Чайных ложки Разогреть духовку до 200 градусов.

Рецепт приготовления восхитительного пирога с яблоками и ежевикой. муки 11/2 Стакана разрыхлителя 2 Чайных ложки соли 1/2 Чайных ложки растопленного несоленого масла, плюс масло для формы 6 Ст.

ложек сахар для формы 1 Часть плюс 2 столовые ложки светло-коричневого сахара 3/4 Чашки молока 1/2 Чашки больших яйца 2 Штуки яблок, очищенных и нарезанных 700 Грамм ежевики 1 Чашка молотой корицы 1/4 Чайных ложки взбитые сливки, для украшения (необязательно) 1 Часть Разогреть духовку до 180 градусов.

Что может быть лучше сладкой выпечки с начинкой к чаю? Я даже не представляю, как возможно не съесть десерт после основных блюд. Покажу вам, как приготовить яблочно-банановый пирог, быстрый и вкусный.

Сезон тыквы в самом разгаре. Предлагаю приготовить эдвардианский тыквенный пирог – очень нежный и ароматный пирог, являющийся классическим в английской национальной кухне.

Поднимите руки, кто пробовал пирог со щавелем. Если таких много, то я вам завидую, так как я только недавно открыла для себя этот пирог. А теперь хочу поделиться и с вами, как приготовить этот пирог.

Рецепт приготовления кокки ликки, – традиционного шотландского пирога, придется по нраву любителям всего необычного, ведь начинка здесь на основе лука-порея! Необычно, нежно и пикантно, – попробуйте! Тесто слоеное 200 Грамм Филе куриное 6 Штук Лук-порей 5 Штук Чеснок 2 Зубчика Молоко 1/2 Литра Сливки 150 Миллилитров Мука 4 Ст. ложки 3 ст.л. – в соус, 1 ст.л. – в тесто.

Я уже готовила кекс с чаем Earl Grey, и он остался у меня в любимчиках. Поэтому ни минуты не сомневалась, когда увидела рецепт, как приготовить шоколадный чайный пирог, сразу же приступила к выпечке.

Если вам хочется чего-то новенького на десерт, то обязательно приготовьте этот шоколадный пирог со свеклой! Свекла – достаточно сладкая, а в выпечке её вкус особенно приятен.

Этот пирог очень-очень вкусный, он придется по душе и любителям шоколада, и любителям нежирных и легких десертов! для шариков Яичные желтки 2 Штуки для шариков Сахар 50 Грамм для шариков Кокосовая стружка 50 Грамм для шариков Крахмал 3 Ст.

ложки для шариков Яйца 4 Штуки для теста Сахар 60 Грамм для теста Шоколад 50 Грамм для теста Мука 2 Ст. ложки для теста Крахмал 2 Ст. ложки для теста Какао 3 Ст.

ложки для теста Соль 1 Щепотка для теста Пакетик ванильного сахара 2 Штуки для теста Разрыхлитель 1 Щепотка Сначала займемся творожными шариками.

Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками — это настоящее лакомство для сладкоежек и гурманов, так как вкус торта просто превосходит все ваши ожидания! Обязательно попробуйте его приготовить.

Рецепт приготовления шоколадного пирога с украшением из сахарной пудры. темного шоколада 200 Грамм сливочного масла 200 Грамм сахарного песка 1 1/3 Чашки 250 г крупных яиц 5 Штук муки 1 Ст. ложка сахарная пудра, для посыпки По вкусу 1. Разогреть духовку до 190 градусов.

Рецепт приготовления пирога с шоколадом, рикоттой и сливками. полусладкого шоколада 420 Грамм рикотты 600 Грамм комнатной температуры сливок 3/4 Стакана шоколадных вафель 270 Грамм Выстелить форму для пирога вощеной бумагой и сбрызнуть маслом.

Шоколадный пирог с орехами послужит отличным завершением праздничного застолья. Приготовьте его на десерт к чаю и восторги гостей вам гарантированы.

Пшеничная мука 250 Грамм Сливочное масло 300 Грамм Коричневый сахар 100 Грамм Шоколадная паста Nutella с фундуком 0,5 Стакана Орехи пекан 1 Стакан Ваниль 1 Чайная ложка Соль 1 Чайная ложка Кукурузный сироп 0,5 Стакана Холодная вода 4 Ст.

ложки Яйца 2 Штуки Взбитые сливки По вкусу Смешайте в кухонном комбайне муку, соль и 200 грамм масла.

Если вам кажется, что сладкая выпечка не сочетается с кабачками, обязательно посмотрите этот рецепт, он изменит ваше мнение! Здесь вы узнаете, как приготовить шоколадный пирог с кабачком (цуккини).

Мука 175 Грамм Какао-порошок 20 Грамм Сахар 160 Грамм Ванильный сахар 10 Грамм Масло сливочное 120 Грамм Кефир (йогурт) 60 Грамм Шоколад черный 100 Грамм Кабачок (цуккини) 230 Грамм Яйцо куриное 2 Штуки Соль 0,25 Чайных ложки Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки 1.

Мягкое сливочное масло смешайте с сахаром и ванильным сахаром и взбейте миксером в течение 1 минуты.

Тот, кто придумал прятать в сладкие пироги овощи, просто гений. Если вы не скажете, что в рецепте есть кабачки, никто не догадается. Рекомендую рецепт, как приготовить шоколадный пирог с кабачком.

Заварное тесто для профитролей уже научились делать, а сегодня другой рецепт, как приготовить шоколадный пирог с заварным тестом. Выпечка будет влажная внутри, немного похожа на популярный «Брауни».

Яйца 2 Штуки Мука 250 Грамм Какао 60 Грамм Сахар 300 Грамм Сода 1 Чайная ложка Разрыхлитель 1 Чайная ложка Соль 1 Щепотка Вода 1 Стакан Подсолнечное масло 125 Миллилитров Кефир 125 Миллилитров Шоколад 150 Грамм Сливки 150 Миллилитров Вишня 0,5 Килограмма 1.

Смешайте муку с какао, сахаром, содой, солью и разрыхлителем.

Этот пирог больше напоминает торт, поэтому можно сделать его даже к праздничному столу. Никто не поверит, что пирог делается просто. Расскажу, как приготовить шоколадный пирог с заварным кремом.

Хочу предложить вам несложный в процессе, но очень аппетитный вариант домашней выпечки. Всем сладкоежкам очень рекомендую взять на заметку рецепт. Насыщенно шоколадный, воздушный и нежный пирог.

Шоколадный пирог с вишней – простой и бесхитростный пирог, однако подать его не стыдно даже дорогим гостям. Приготовить шоколадный пирог с вишней несложно – рецепт будет по плечу каждому.

Рецепт приготовления шоколадного пирога с воздушным безе. сахара 1 Стакан какао 3 Ст. ложки муки 2 Ст. ложки и 1 чайная ложка кукурузного крахмала 1 Ст. ложка банка сгущенного молока 1 Штука больших яйца, разделенных на белки и желтки 3 Штуки сливочного масла, нарезанного на мелкие кусочки 3 Ст. ложки экстракта ванили 1 Чайная ложка Разогреть духовку до 190 градусов.

Один из оригинальных рецептов выпечки сегодня для вас, как приготовить шоколадный пирог с “Кока-колой”. Получится вкусный праздничный пирог с влажной и сочной текстурой коржа и насыщенной глазурью.

Ну у кого не было такого состояния, когда хочется чего-то вкусненького? Или опять неожиданно гости на пороге. Вот тут-то этот рецепт вам и в помощь! Яйца куриные 4 Штуки Банка сгущеного молока 1 Штука Сливочное масло 50 Грамм Плитка молочного шоколада 1 Штука Плитка темного шоколада 1 Штука Мука 1-1,5 Стакана Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше.

Шоколадно-творожный пирог с вишней

Еда

Я очень люблю выпечку из творога, и наткнувшись на этот рецепт, решила обязательно его испробовать.

Хотя в том варианте, в котором будем готовить сегодня мы, совершенно не чувствуется, что это творог, похоже на нежный крем или суфле.

И пирог получается очень похожим на знаменитый десерт “Delice” от известного бренда :). Кстати, этот рецепт отлично подойдёт мамам, чьи детки не очень любят такой полезный продукт, как творог.

Итак, для приготовления мягкого, шоколадного пирога с творогом и вишней нам понадобится:

-шоколад темный-1,5 плитки

-маргарин-120 гр.

-сахар-150 гр.

-яйца-5 шт.

-мука-150 гр.

-улучшитель теста-1 ч.л.

-мягкий творог-300 гр.

-ванилин-1 пакетик

-вишня-300 гр.

-соль-щепотка.

Теперь подробнее об ингредиентах. Счастливой обладательницей кухонных весов я пока не являюсь, поэтому все граммы отмеряю на глаз или мерными стаканчиками. Количество шоколада, а следовательно, и теста, зависит от размера вашей формы для выпекания.

Улучшитель теста можно заменить разрыхлителем, но я недавно попробовала класть в выпечку именно улучшитель, и осталась крайне довольна результатом, теперь пользуюсь только им.

Творог я советую брать не зернистый, а очень мягкий, этакую несладкую творожную пасту. Мой вариант выглядит вот так:

 

Жирность не имеет значения, у меня он вообще диетический, главное -консистенция.
 

Вишня в моем случае консервированная в собственном соку, можно использовать размороженную, но ее надо будет присыпать сахаром, иначе будет слишком чувствоваться кислинка.

Перейдем к приготовлению:
 

Шоколад поломать на кусочки, положить в миску вместе с маргарином и растопить до жидкого состояния. Можно на водяной бане, можно в микроволновке.
 

 

Оставить охладиться, смешать миксером творог, 2 яйца и полстакана сахара до однородного кремообразного состояния.
 

 

Далее 3 яйца и полстакана сахара взбить миксером.
 

Добавить щепотку соли и ванилин, взбить еще раз.

Во взбитые с сахаром яйца влить тонкой струйкой охладившийся растопленный шоколад.
 

Перемешать миксером. Всыпать муку (чуть больше половины стакана) и разрыхлитель и перемешать миксером на самой низкой скорости.Муку лучше вмешивать постепенно, следя за консистенцией теста – оно должно быть жидковатым, чтобы было легче с ним работать.Форму с высокими бортиками хорошо смазать маргарином.

Выливаем в нее треть теста и распределяем по форме. Сверху выкладываем половину творожной массы. Распределять слои-самое сложное в приготовлении этого пирога, но не огорчайтесь, что получается не совсем равномерно, в готовой выпечке это и придаст красивый узор в разрезе.

На творог сверху выкладываем половину всей массы вишни.

Далее снова треть теста, творог, вишня, тесто.
 

Выпекать в разогретой до 180° духовке 40-50 минут.

Остудить прямо в форме.

Разрезаем на кусочки и наслаждаемся видом, и главное, вкусом, своего пирога!
 

Из-за нежного вкуса и красивого вида этот пирог будет уместен не только к повседневному, но и к праздничномустолу.

Брауни с творогом и вишней

Брауни с творогом и вишней – очень вкусный шоколадный десерт, который понравится как взрослым, так и детям. Он сочный и невероятно ароматный.

Через время и расстояние

Рецепт шоколадного брауни начал свою историю среди американских кондитеров. Но постепенно он распространился далеко за пределы США. Пришел он и в нашу страну, а талантливые кулинары адаптировали его к особенностям местной кухни. Сейчас практически каждая хозяйка уже пробовала готовить этот десерт, поэтому предлагаю вам рецепт, который, думаю, придется вас по вкусу.

Подавать брауни с творогом и вишней можно с любым напитком: кофе, чаем, какао или компотом.

Попробуйте также воспользоваться такими рецептами при приготовлении этого замечательного десерта:

Ингредиенты для брауни с творогом и вишней

---

для шоколадного теста

• Плитка горького шоколада — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Куриные яйца — 2 шт.
• Мука пшеничная — 150 г
• Сахар — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

для творожной начинки

• Творог — 300 г
• Куриные яйца — 2 шт.
• Ванилин — 1 г
• Вишня — 200 г

---

Рецепт брауни с творогом и вишней

1. Для начала необходимо подготовить вишню.

   Ее следует промыть и обсушить на бумажном полотенце. После этого удалить косточки при помощи булавки.

   Для десерта можно брать как свежую, так и замороженную вишню.

2. Плитку шоколада разломать на кубики и поместить в миску, нарезать туда же подтаявшее сливочное масло.

3. Растопить массу в микроволновке или на водяной бане.

4. В глубокой посуде соединить 2 яйца, сахар и соль.

5. Взбить при помощи миксера до пышности. Масса должна сильно увеличиться в размере.

6. Тонкой струйкой вылить растопленный шоколад с маслом.

7. Взбить миксером. Должна получиться гладкая масса шоколадного цвета.

8. Всыпать небольшое количество смешанной с разрыхлителем муки, вмешать ее в тесто.

9. Таким же образом ввести всю приготовленную муку.

   Шоколадная основа для брауни готова!

10. В другой миске соединить оставшиеся яйца и творог.

11. Взбить при помощи миксера.

    В зависимости от качества творога и размера яиц масса может иметь различную консистенцию. Но волноваться не стоит, это не испортит десерт.

12. Выложить на застеленный пергаментной бумагой небольшой противень треть шоколадного теста. Разровнять ложкой.

    Выпекать брауни можно также и в любой другой форме.

13. Положить сверху половину творожной начинки.

14. Посыпать творожный слой половиной вишни.

15. Таким же образом выполнить остальные слои.

    Треть шоколадной массы – остатки творога и вишни – оставшаяся шоколадная масса.

    Поверхность можно украсить шоколадно-творожными разводами.

16. Выпекать в предварительно разогретой до 180ºС духовке.

    При выпекании на небольшом противне потребуется 10–15 минут. В форме – 30–40 минут. Если используете форму, лучше прикройте пирог фольгой. Иначе за такое длительное время подгорит верхушка.

    В процессе можно проверять готовность брауни спичкой. Имейте в виду, что десерт должен оставаться влажным.

17. Готовый брауни с творогом и вишней необходимо вынуть из духовки и дать ему постоять полчаса, после чего извлечь на блюдо.

    Нарезать его лучше в виде небольших квадратов и подавать к столу.

Приятного аппетита!

шоколадный пирог с творогом и вишней / Едальня

Необыкновенный пирог который может конкурировать даже с тортами. Потому, что он ну очень вкусный, влажный, а время на приготовление уходит намного меньше. Кушать такой пирог лучше в охлажденном виде. Я его ставлю в холодильник на 2-3 часа.
Рецепт
творожная масса:
творог 500 г
яйца 2 шт
ванильный сахар 1 пакетик
сахар 140 г
манная крупа 2 ст.л
шоколадная масса:
мука 250 г
сода 1.5 ч.л
соль 1 ч.л
сахар 300 г
какао 55 г
яйца 2 шт
масло сливочное 60 г масло оливковое 60 г
ванильный экстракт 2 ч.л
молоко 280 мл
уксус 1 ст.л
для глазури:
какао 100 г
молока около 150 мл
сахар 50 г
сливочное масло 30 г
вишня около 300 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца смешать с творогом, ванильным сахаром, сахаром и взбить миксером до однородной жидкой массы. Можно добавить немного соли, не больше 1,4 ч.л. Затем добавить манную крупу. Ещё раз взбить и отставить в сторону.
Просеять все сухие ингредиенты. Перемешать. Добавить оливковое масло, сливочное масло растопленное, яйца, молоко, ванильный экстракт. Все взбить миксером до однородности. Затем только добавить уксус. Перемешать.
Дно формы застелить пергаментом. Форма диаметром 23 см. Вылить половину шоколадного теста. Затем половину творожной массы, затем половину вишни. Повторить слои. Выпекать при 180 ° около 45 минут, затем температуру я уменьшила до 160 и выпекала, накрыв фольгой, ещё около 30 минут. Готовность проверяла зубочисткой. Она должна быть полностью сухая. Вы ориентируйтесь на свою духовку. Проверьте пирог через 45 минут, потому что духовки пекут у всех по разному.
В сотейнике или на сковороде смешать молоко, сахар и сливочное масло. Довести до расстворения сахара и масла. Добавить какао и варить до нужной консистенции, постоянно помешивая венчиком, чтоб не образовывались комочки и смесь не подгорела.
Готовую глазурь вылить на пирог через 10 минут после выпечки.
Всем приятного аппетита! И не забудьте поделиться рецептом с друзьями в соц сетях.

Брауни, рецепты

Особенность американского торта Брауни — коричневый цвет, наличие твердой корочки и влажной серединки. Хозяйки выпекают несколько вариантов торта брауни: с натуральным шоколадом, творогом и вишней, с какао.

Вишневый брауни с творогом имеет нежный шоколадный вкус с приятной кислинкой от вишни.

Предлагаю подробный рецепт, как тортик с вишней приготовить. Шоколад можно взять любой (горький, молочный). Чем больше в шоколаде какао масла, тем торт брауни будет вкуснее.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

•  100 гр горького шоколада;
•  300 гр творога;
•  по 150 гр пшеничной муки и сахарного песка;
•  120 гр сливочного масла;
•  4 яйца;
•  1 ч. ложка разрыхлителя для теста;
•  упаковка ванильного сахара;
•  300 гр вишни;
•  соль на кончике ножа.

Вначале шоколад разломите на куски. Добавьте в кастрюльку масло, растопите шоколадно масляную массу на водяной бане.

Два яйца и треть сахара взбейте миксером либо обычным венчиком.

Когда шоколадная масса остынет, влейте к ней взбитые яйца, соль, ванилин, муку и разрыхлитель для теста и перемешайте.

Чтобы сделать творожный слой, протрите творог через сито.

Добавьте к нему оставшиеся яички и сахарный песок, тщательно перемешайте смесь.

Вымойте вишню, удалите из нее косточки.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом, вылейте часть шоколадной массы, разровняйте лопаткой.

Прямо на шоколадный слой выкладывайте творог, разравнивайте лопаткой или ложкой. В форму положите вишенки.

На вишневый слой кладите остатки творога, а потом остатки шоколадного теста.

Духовку заранее разогрейте до 180 градусов, выпекайте торт брауни с вишней и творогом 40-50 минут.

Готовность проверяйте спичкой, она должна быть сухой. Остудите торт брауни с вишней прямо в форме. Разрежьте на порции, подавайте на стол. Комплименты от домочадцев обеспечены!

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Муравейник, рецепт

Торт трухлявый пень, рецепт

Торт из смородинового варенья, рецепт

Зебра, рецепт

Брауни с какао

Чтобы испечь брауни, можно обойтись без шоколада, использовать качественное какао (не растворимое).

Получится очень вкусно, ведь шоколад производят тоже из какао бобов, как и порошок какао.

Понадобится:

— 2 яйца;
— 120 гр масла;
— 45 гр какао порошка;
— стакан сахара;
— 100 гр муки.

Достаньте сливочное масло примерно за час до готовки, оно должно немного размякнуть.

Перетрите масло вместе с яйцами в миксере. Насыпьте просеянный порошок какао, перемешайте.

Следом кладите сахар и муку. На этом этапе можете положить апельсиновую или лимонную цедру, орешки или ванилин. Этот прием поможет сделать вкус брауни разнообразней.

Быстро перемешайте, поставьте в нагретую духовку. Если долго вымешивать тесто, оно уплотнится из-за набухания муки.

Выпекайте брауни 30 минут. Готовность определите по цвету, либо проверьте зубочисткой. Остудите брауни 15 минут, затем несите на стол.

Брауни с шоколадом и какао

Популярный американский десерт: брауни с шоколадом, легко приготовить в домашних условиях.

Предлагаю рецепт сочного, мягкого десерта с насыщенным шоколадным вкусом.

Потребуется:

— 230 гр сливочного масла;
— 1 ст. ложка какао-порошка;
— 340 гр шоколада;
— 60 мл свежесваренного кофе;
— 1 ст. ложка экстракта ванили;
— 250 гр сахара;
— 4 крупных яйца;
— 65 гр муки;
— 1/4 ч. ложки соли;
— 75 гр грецких орехов.

Для глазури:

— 240 мл жирных сливок жирностью 35%;
— 4 ч. ложки молотого кофе;
— 1 ст. ложка меда/патоки/кукурузного сиропа;
— 280 гр горького шоколада.

Начните разогревать духовку. Прямоугольную форму, застелите пекарской бумагой, смажьте сливочным маслом, слегка посыпьте какао.

Приготовьте основу брауни. Шоколад растопите вместе с маслом на водяной бане. Смотрите, чтобы миска, в которой плавится шоколад, не соприкасалась с водой. Снимите посудину с плиты, перемешайте.

В кружке размешайте кофе с какао, сахаром и ванилью до растворения какао и сахарного песка. Влейте к растопленному шоколаду, перемешайте.

Смесь уже не слишком горячая. По одному в массу вбивайте яйца, перемешивайте. Насыпьте дробленые орешки.

Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов. Деревянной зубочисткой проверьте готовность.

Пусть брауни остывает, в это время приготовьте глазурь.

Шоколад разломите на кусочки, положите в огнеупорную миску.

В сотейнике смешайте сливки с молотым кофе, поставьте на конфорку. Когда молоко закипит, снимите с огня, остужайте 30 минут.

Процедите молоко через кофейный фильтр в другую кастрюлю. Положите мед/патоку, верните на плиту, нагревайте, чтобы мед растворился. Снимите с конфорки.

Залейте кусочки шоколада горясим молоком, перемешайте. Через пару минут залейте шоколадной глазурью остывший брауни. Распределите по поверхности, чтобы получился ровный слой. Оставьте при комнатной температуре остывать .

Готовый брауни с шоколадом нарежьте порциями, каждую украсьте взбитыми сливками.

Брауни с творогом в мультиварке

Во многом брауни напоминает шоколадный пирог, поэтому брауни с творогом легко испечь в мультиварке.

Подробности процесса описаны ниже.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты:

— по 300 гр. мягкого творога и вишни без косточек;
— 150 гр сахара;
— 100 гр горького шоколада;
— 120 гр сливочного масла;
— 4 яйца;
— пакет ванильного порошка;
— 6 ст. ложек муки;
— 7 гр разрыхлителя;
— щепотка соли.

Вишню используйте свежую или замороженную.
Выложите масло в кастрюлю. Шоколад разломите на кусочки, отправьте к маслу. Поместите емкость на паровую баню.

В миску разбейте половину яиц, положите треть сахара, соль, ванилин. Перемешайте миксером до однородной массы.

Во второй миске сделайте творожную начинку. Смешайте творог с оставшимися яйцами и сахаром. Разотрите миксером до состояния крема.

Растопленный шоколад соедините с яичной смесью, перемешайте. Насыпьте муку с разрыхлителем. Замесите тесто.

Мультичашу смажьте маслом. Залейте третью часть теста, разровняйте лопаткой. Выложите половину творога и часть вишни. Залейте еще тесто, снова выложите творожную начинку и половину вишни. Залейте остатками теста. Разровняйте лопаткой поверхность.

Закройте крышку, выберите режим «Выпечка», время 80 минут.

Когда программа закончится, извлеките брауни из емкости мультиварки, нарежьте порционными кусками, подайте к чаю.

Брауни в микроволновке

У лакомства, приготовленного в микроволновке, яркий шоколадный аромат, изумительный вкус.

Порций получается маловато, конечно. Зато приготовить брауни в микроволновке можно быстро, за 5 минут.

Количество порций: 1.

Нужно:

— 5 ст. ложек муки;
— 30 гр сливочного масла;
— яйцо;
— 70 мл молока;
— 3 ч. ложки какао;
— щепотка соли;
— 5 ст. ложек сахарного песка.

Лакомство идеально поместится в кружку 200-250 мл.

В отдельной емкости соедините все сухие ингредиенты.

Яйца взбейте с молоком, влейте растопленное масло.

Сухую смесь пересыпьте к жидкой массе, помешивайте, чтобы не появились комки.

Когда тесто по консистенции будет напоминать сметану, перелейте его в кружку.

Выпекайте 5 минут на максимальной мощности микроволновки.

Десерт можно кушать горячим или холодным. Чай, молоко или кофе, другие напитки — идеальное дополнение к брауни.

Пироги с вишней очень вкусны, вот еще один рецепт.

👌 Брауни с вишней и творогом, рецепты с фото

Как-то в конце прошлого года я организовала ревизию в своей морозильной камере и нашла внушительные запасы вишни, которую среди всего разнообразия ягод и фруктов, я очень-очень уважаю. 
 
 
Вот и решила в эти праздничные деньки себя побаловать — на Новый год у нас была моя любимая «Монастырская изба», а к Рождеству я испекла божественно вкусный брауни с вишней и творогом. С удовольствием поделюсь рецептиком…

Для брауни с творожной и вишневой начинкой нам пригодится:
 
Ингредиенты для теста:
 
плитка шоколада – 100 г
масло сливочное – 120 г
сахарный песок – 50 г
яйца – 2 шт.
мука – 150 г
сода – 1 ч.л. без горки
соль — щепотка
 
Ингредиенты для начинки:
 
творог жирный – 300 г
вишня мороженная – 300 г
сахарный песок – 100 г
яйца — 2 шт.
 
Для того, чтобы испечь брауни с творогом и вишней нужно:
 
Плитку шоколада (лучше всего брать черный шоколад без добавок) поломать кусочками, сливочное масло нарезать кубиками и все вместе растопить до жидкого состояния на водяной бане.

Вишню достать из морозильной камеры, выложить в дуршлаг и оставить на некоторое время, чтобы она разверзлась – сок таким образом будет благополучно стекать в другую емкость. Извлекаем косточку.

Для того, чтобы приготовить тесто для нашего брауни необходимо взбить с помощью миксера яйца и сахар. Яичную массу соединить с уже слегка остывшим растопленным шоколадом и перемешать.

 
Добавить просеянную пшеничную муку с содой и солью.
Аккуратно перемешать, чтобы комочков в тесте не осталось.
Чтобы приготовить творожную начинку, творог (у меня домашний) нужно протереть любым удобным для Вас методом.
Яйца также взбиваем с сахаром. Теперь соединяем творог и взбитые яйца, перемешивая. Можно использовать блендер, чтобы получилась кремообразная паста.

У нас все готово – пора начать формирование нашего брауни.Форму для выпечки лучше всего взять разъемную – дно мы застилаем пергаментным листом, а бока смазываем сливочным маслом.

 
В форму ложечкой выкладываем треть нашего теста и аккуратненько разравниваем. Далее нам необходимо также равномерно распределить половину творожного крема. А сверху выкладываем половину наших размороженных вишенок.
Потом слои повторяем – треть теста, оставшиеся творог и вишня. Заключительным слоем будет последняя треть нашего шоколадного теста.  Этот слой может получиться слегка с разводами от творога – я думаю, это не страшно, зато вкусно как будет! Ставим брауни в духовку, включаем ее на 180 грудусов и забываем о нем ровно на 50 минут – это самое оптимальное время для полноценного приготовления нашего десерта.
 
После того, как брауни слегка остынет, снимаем бока формы, нарезаем на кусочки и… наслаждаемся! Всем приятного аппетита!  
 
 
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт пирожных с творогом и вишней — Cook It

Состав

• Темный шоколад — 7 унций (200 г)

• Масло сливочное — ½ стакана (120 г)

• Сахар — стакана (150 г)

• Яйца — 5

• Пшеничная мука — 1 стакан (150 г)

• Порошок для выпечки — 1 ч. Л.

• Творог — 1 ⅓ чашки (300 г)

• Ванильный сахар

  Или экстракт ванили

  — 1 ст.

• Вишня — 1 ¾ чашки (400 г)

• Поваренная соль — 1 щепотка

Рецепт Делиться

Брауни — классический американский десерт с нежной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом .Этот рецепт пользуется огромной популярностью во всем мире. Эти восхитительные творожные пирожные с вишней покорят любого сладкоежки. Беспроигрышное трио!

Нравится ореховая выпечка ? Добавьте в тесто горсть измельченных грецких орехов или фундука. Мы использовали замороженную вишню, предварительно разморозив ее на дуршлаге. При желании можно заменить этот ингредиент консервированной вишней в натуральном соке.

Шаг

	Разбейте плитку шоколада с высоким содержанием какао на кусочки и растопите ее со сливочным маслом в пароварке или микроволновой печи на средней мощности.
	Возьмите другую миску, взбейте миксером 3 яйца и стакана сахара (50 г). Добавьте соль и ванильный сахар.
	Приготовить крем: творог смешать с остальным сахаром и 2 яйцами.Взбить блендером, пока смесь не станет однородной. Чтобы было легче, предварительно натрите творог через сито.
	Возьмите взбитые яйца. Добавьте к ним остывший растопленный шоколад. Затем всыпать разрыхлитель и просеянную муку. Смешивание.
	Возьмите форму для запекания с высокими бортиками. Смазать маслом, налить ⅓ теста. Разгладьте шоколадную смесь ложкой или лопаткой. Сверху выложить половину приготовленного творога.
	Равномерно распределить половину вишен по слою творога.Снова вылить кляр, выложить творог, затем вишню и снова кляр.
	Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F). Готовить десерт 40–50 минут. Остудить и вынуть из формы для запекания.

Подавайте пирожные с ароматным кофе или травяным чаем.Но учтите, что здесь вы рискуете: ваша семья может допить это божественное шоколадное угощение, пока вы ставите чайник на плиту!

Лиза

Как и многие современные люди, я люблю исследовать новые места. Мой любимый вид — это неспешные путешествия, когда вы действительно можете сливаться с местными жителями и узнавать о новых культурах и языках. Но я думаю, что есть также идеальное время, чтобы насладиться свежеиспеченной выпечкой, чашкой ароматного кофе и хорошим фильмом, не выходя из собственного дома.Думаю, я в каком-то смысле культурно всеяден и смотрю разные фильмы, но больше всего меня вдохновляют те, что об искусстве и еде!

Рецепт пирожных с вишневым чизкейком | Allrecipes

Нет, никаких изменений не вносил. На десерт после ужина. Не вижу причин, по которым они не были бы хорошими. Да сделаю еще раз.

л это был первый раз жидкий. Я очень хорошо высушиваю вишню и увеличиваю время выпекания до часа.Я также использовал коробочный микс. С этими изменениями идеально подходит и нравится всем, кто их пробовал.

Коллеги и семья любили их. Единственные изменения, которые я сделал, заключались в том, что я использовал смесь для шоколадного пирога из-за нехватки времени, а при использовании смеси для вишневого пирога я использовал вишню и начинку. Да, они получились действительно липкими в середине, но это то, что всем в них нравилось! Вроде как лавовый пирог. У меня было несколько человек, которые просили рецепт, и одна просьба принести их на следующее рабочее мероприятие.Да, это хранитель!

Я сделаю это снова. Сделать это было очень легко.

Когда я впервые приготовил эти пирожные, они вышли не очень хорошо. Оригинальный рецепт без глютена, без каких-либо конкретных инструкций по приготовлению обычных пирожных. С первой попытки я использовал свой проверенный за последние 30 лет рецепт шоколадного пирожного от Hershey’s Ultimate Chocolate Brownies (рецепт доступен в Интернете). В этом рецепте я заменил сливочное масло равным количеством простого яблочного пюре, чтобы уменьшить количество жира и калорий.Начинка для чизкейка изумительна, а обычные пирожные превратились в декадентское, изысканное наслаждение! Единственная замена, которую я сделал, — это заменить обычный сливочный сыр нежирным сливочным сыром (Neufchâtel), который имеет текстуру и вкус, аналогичные полножирным. 4 звезды из-за отсутствия полных инструкций, но этот рецепт зарабатывает более 5 звезд, если вы используете свой собственный любимый рецепт пирожного! Я очень рекомендую этот десерт.

Время выпекания истекло. После добавления дополнительных 20 минут или около того он получился как расплавленный торт — очень липкий в центре хрустящей корочки.

Во-первых, я готовил еще 15 минут, потому что я не использовал безглютеновую муку. Этот рецепт был … разочаровывающим. Это было не все, что я думал. В целом это было довольно мягко. Это неплохо, просто не так хорошо, как я надеялся. Чизкейк с вишней может быть хорош с другим рецептом брауни.

Время выпекания истекло. Я добавил еще 15 минут к 40 минутам, и центр все еще не был приготовлен, когда я проверял с помощью зубочистки.Не уверен, что сделаю еще раз.

Вау! Все, что я могу сказать, это супер вкусно! Выпекать пришлось час, и они оказались даже лучше, чем я представлял. Я обязательно сделаю это намного больше.

Светлое пирожное с чизкейком из темного шоколада

Итак, мой шурин пожаловался на переход с декадентского теста для печенья из шоколадного теста на полезную пасту из индейки.

Поскольку Питер скоро приедет к нам, Дэвид почувствовал необходимость предупредить своего брата о том, что мы не пользуемся рафинированным сахаром, и, вероятно, не будет никаких вкусностей для блога.Когда мой дорогой муж сказал мне об этом, уходя, он также тихо пробормотал, что, возможно, он упомянул что-то о том, что наша семья находится в менее веселом настроении из-за указанного отсутствия вкусностей.

Первый. WUT. Я всегда весел. Чертовски весело. Второй. МУЖ МЕНЯ ВООБЩЕ НЕ ЗНАЕТ?!?!?! «Никакого рафинированного сахара» не означает никаких угощений! Это просто означает более здоровые, естественно подслащенные и не содержащие химикатов угощения! Лакомства без вины!

Не волнуйся, Питер. Съешьте здоровую пасту из индейки и цуккини, и вы можете съесть немного осветленных пирожных с чизкейком из темного шоколада.И будь веселым. По-видимому. -_-

Брауни с чизкейком из темного шоколада с подсветкой

Эти пирожные с чизкейком — все, чем должны быть. Они насыщенные и декадентские, по вкусу напоминающие чизкейк.

Но у них также больше структуры и плотности, как у пирожного. И у этих пирожных с чизкейком есть еще больше преимуществ. . .

• без глютена
• без масла и сливочного масла
• без сахара-рафинада (в зависимости от темного шоколада, который вы используете, но с очень низким содержанием сахара)
• первичный (он же палео с учетом молочных продуктов)
• такой такой насыщенный и шоколадный

Я снова использовал свой любимый темный шоколад с содержанием 88%.Меня радует, что часть прибыли идет на защиту исчезающих видов, и это действительно лучший темный шоколад, который я нашел, когда мне нужно немного сладости. Теперь я должен отметить, что если вы используете этот темный шоколад, он не будет на 100% свободным от рафинированного сахара … но 5 граммов шоколада на половину плитки — это ничтожно мало. В качестве другого варианта всегда есть шоколадные чипсы Enjoy Life или Davis.

Но все равно наслаждайтесь пирожными с чизкейком!

Ура!

Микаэла | Wyldflour

9 очень больших или 16 средних пирожных

Светлое темное шоколадное пирожное с чизкейком

15 минут Время приготовления

30 минут Время приготовления

45 минут Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

4.3 на основании 3 обзор (ов)

Ингредиенты

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом или жиром форму для выпечки размером 8×8 дюймов.
2. Отмерьте творог в кухонный комбайн и взбивайте до консистенции сыра рикотта, т. Е. Не большого творога. Отложите в сторону.
3. Растопите 2 унции темного шоколада в большой миске, нагревая в микроволновой печи при мощности 50%. (Примерно 1 1/2 минуты.) Когда полностью растает, добавьте творог.Затем добавьте кленовый сироп, яйца и ванильный экстракт. Добавьте какао, миндальную муку и соль. Нарежьте остальные 2 унции темного шоколада и добавьте в тесто для брауни.
4. Выложите тесто для брауни на смазанный маслом противень и выпекайте 30 минут. Выньте из духовки и поставьте сковороду на решетку для охлаждения, чтобы она полностью остыла.
5. Сделайте ганаш! Нарежьте 4 унции шоколада и отложите в миске. Нагрейте сливки в микроволновой печи до закипания. (НЕ кипятите.) Залейте измельченным шоколадом и оставьте на 2-3 минуты.Перемешайте до однородной массы. (Если у вас остались кусочки, нагрейте в микроволновой печи при мощности 50% столько времени, сколько необходимо, чтобы кусочки расплавились.)
6. Намажьте ганаш на пирожные и дайте ему застыть. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник до охлаждения. Нарежьте и подавайте! Храните эти пирожные в герметичном контейнере в холодильнике.

Примечания

ПИТАНИЕ / МАКРОСЫ:
Если разрезать на 9 пирожных: Калорийность: 212 Белок: 7 г Углеводы: 20 г Жиры: 15 г
Если разрезать на 16 пирожных: Калорийность: 119 Белок: 4 г Углеводы: 11 г Жиры: 8.5g

Ищете неосвещенные пирожные? Взгляните на мои сладкие шоколадные пирожные, шлюховатые пирожные или шоколадные пирожные майя!

Совет: я использую самый темный шоколад, который могу найти, чтобы уменьшить количество рафинированного сахара в рецепте. Мне нравится этот 88% темный шоколад. Вы можете добавить полусладкий шоколад, если хотите более сладкое пирожное.

Примечание: я адаптировал эти пирожные с чизкейком из фантастических пирожных с рикоттой от Half Baked Harvest.

7.8.1.2

114

https://www.wyldflour.com/lighten-up-dark-chocolate-cheesecake-brownies/

Wyldflour

Отказ от ответственности: обратите внимание, что приведенные выше ссылки могут включать партнерские ссылки, из которых я получаю небольшой процент. Однако я лично использую вышеуказанные продукты и буду рекомендовать только то, что продолжаю использовать сам. Мое мнение на 100% мое собственное. Ознакомьтесь с моими полными правилами здесь.

Приключений в выпечке — Лучшие шоколадные пирожные в мире

Кажется, этим летом я приготовил довольно много шоколадных пирожных, что странно, поскольку я не должен есть их на этой диете (хотя один или два могли случайно попасть мне в рот).

Они были моим пожертвованием на распродажу выпечки для пищевых блоггеров, и муж также попросил их на свой день рождения, где я скопировал идею Найджеллы о том, чтобы сложить пирожные вместо торта.

После обширных вкусовых испытаний я не нашел лучшего рецепта, чем рецепт для шоколадного и вишневого пирожных из Unwrapped — Green & Black’s Chocolate Recipes , который является невероятной и сильно недооцененной кулинарной книгой.(Я не могу сделать пирожные Нигеллы чем-то другим, кроме сухих и пирожных)

Эти пирожные имеют идеально липкую внутреннюю часть и твердые, хрустящие, приятные края, в то время как вишня придает дополнительный жевательный размер. А знойный темный шоколад и сладкая, острая вишня, конечно же, созданы на небесах.

Неудивительно, что они такие хорошие, ведь ингредиенты безумные. Если вы сидите на какой-либо диете, я предлагаю вам отойти от компьютера и пойти на чашку хорошего творога.

Состав

300 г (11 унций) несоленого сливочного масла

300 г (11 унций) темного шоколада высшего качества

5 крупных яиц

450 г (1 фунт) сахарного песка

1 столовая ложка ванильного экстракта / эссенции

200 г (7 унций) простой (универсальной) муки

1 чайная ложка соли

250 г (9 унций) сушеной вишни *

Дополнительные шоколадные чипсы для начинки, если ты такой же жадный, как я

* сушеную вишню легко достать в США, но, возможно, не так легко в Великобритании, хотя я определенно нашел их в Waitrose.Однако я успешно заменил сушеную клюкву, и вы также можете использовать любые другие сушеные ягоды, орехи или просто отказаться от них.

Метод

Разогрейте духовку до 180 C / 350 F. Выстелите прямоугольную форму для выпечки 34 x 25 см / 13 x 10 дюймов пергаментом для выпечки.

Растопите масло и шоколад в водяной бане или жаропрочной посуде, подвешенной над едва кипящей водой.

Взбить яйца, сахар и ваниль до густой кремовой массы. Затем взбейте яичную смесь с растопленным шоколадом.

Просейте муку и соль вместе и перемешайте с полученной смесью до однородного состояния. Добавьте вишни.

Вылейте жидкую смесь в форму для запекания и запекайте 25-35 минут, пока все это не станет похоже на гигантский брауни со слегка потрескавшейся поверхностью. Когда вы начинаете их нюхать, это означает, что они почти готовы.

Постарайтесь не пережарить пирожные.Если после того, как вы вытащили их, они кажутся слишком мягкими, не проблема, снова поставить их в духовку еще на несколько минут. Но если пережарить, то получится пирожное.

Сразу после того, как вы вытащили огромный брауни из духовки, посыпьте все это шоколадной стружкой. Они частично тают на жаре и слегка погружаются в смесь, но затем снова остывают, превращаясь в шоколадную стружку, придавая дополнительный шоколадный хруст поверхности уже идеально текстурированного брауни.Я понял эту идею из пирожных, которые подаются в ресторане Pret a Manger , и оно того стоит.

Дайте гигантскому пирожному остыть примерно на 20 минут, прежде чем нарезать на сковороде большие квадраты.

Шоколадно-вишневое пирожное

Сегодня я делюсь с вами своим апрельским вкладом в Клуб секретных рецептов! На прошлой неделе мы наслаждались этим шоколадно-вишневым брауни на десерт с ложкой взбитых сливок и вишневым соусом.

В этом месяце мне назначили блог «Почему я не худой».Я провела много времени, просматривая блог Максси, она описывает себя как 30-летнюю из Южной Африки, живущую за границей в Брюсселе. В ее блоге полно отзывов о ресторанах и рецептов. На самом деле я сделал две, эту и ее сырные завитки. Если бы сезон был другим, вы бы читали рецепт томатного салата!

Рецепт, которым я следовал, был для шоколадных пирожных с ягодами, но у нас был небольшой сбой на кухне; Его зовут Хайден, он мой младший сын. Я купил все ингредиенты и медленно складывал продукты между полдюжиной других вещей, когда он подошел ко мне и сказал: «Эта малина не для чего-то особенного, не так ли?» «Почему?» был мой ответ.«Ну, я стоял у прилавка и разговаривал с Джози (его близнецом), и у меня был один, а потом я посмотрел вниз, и они ушли! Не знаю, как это случилось, но я их ВСЕ съела! »

Я всегда хранил замороженную вишню в морозильной камере для смузи… Так родились шоколадно-вишневые пирожные. Я планировал подавать их теплыми с вишневым соусом и взбитыми сливками. Я скажу вам, что если вы хотите сладкое пирожное, делайте это так. Если вы хотите более стабильный брауни, дайте ему полностью остыть, и он будет резаться как пирожное, к которому привыкло большинство из нас.Они были хороши в обоих направлениях!

Наслаждайтесь рецептом!

Любите пирожные? Попробуйте эти другие эпические рецепты брауни.

___

Выход: 16

Сладкие сладкие пирожные с вишней, подаваемые в качестве десерта с вишневым соусом или охлажденные и нарезанные батончиками.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 50 минут

Состав

• 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
• 1/2 стакана чипсов из молочного шоколада
• 2 палочки сливочного масла
• 2 стакана сахара
• 4 больших яйца
• 1 стакан муки
• 1/2 стакана какао-порошка
• 2 стакана свежей или замороженной вишни, посыпанной 1/4 стакана муки
• Для сиропа:
• 2 чашки вишни
• 1/4 стакана сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока

Инструкции

Духовку разогреть до 350 градусов.Сбрызните форму для выпечки 9×13 антипригарным кулинарным спреем.

В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло и шоколадную стружку. Помешивая, пока не растает и не станет однородным. Снять с огня.

Взбивайте яйца по одному. Добавьте сахар. Размешать.

Просейте муку и какао-порошок.

Обвалять вишни мукой, затем аккуратно обвалять в жидком тесте.

Выложить на сковороду и выпекать 40-45 минут.

Подавать теплым со взбитыми сливками или мороженым и вишневым соусом или полностью остудить и нарезать батончиками.

Вишневый соус: смешайте вишню, лимонный сок и сахар в кастрюле на среднем огне, периодически помешивая, пока вишня не распадется и соус не загустеет. Около 10-15 минут. Прекрасно сочетается с десертами, мороженым, блинами и т. Д.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

16

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 375 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 78 мг Натрий: 115 мг Углеводы: 52 г Волокно: 2 г Сахар: 41 г Белки: 4 г

Питание не всегда точное.

___

Вы можете приготовить соус из любых ягод, используя быстрый рецепт с вишнями, который я показал здесь.

Мы любим домашний малиновый соус!

Хотите узнать больше о Клубе секретных рецептов? Взглянем!

Щелкните ссылки, чтобы увидеть, что сделали другие участники моей группы!

Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — я хотел бы увидеть, что вы сделали! — Микаэла

Попробуйте один из этих более полезных рецептов шоколадного десерта сегодня вечером

Питание

Брауни, пироги и пирожные в изобилии.

---

Читайте все о последних открытиях тренажерных залов, оздоровительных мероприятиях и тенденциях в фитнесе в нашем информационном бюллетене Wellness, который выходит дважды в неделю.

Иногда возникает тяга к шоколаду, и вам просто нужно шоколадного торта. С помощью этих рецептов более здоровых шоколадных десертов вы можете создавать более легкие и питательные версии ваших любимых шоколадных десертов.

Многие из этих рецептов десертов нельзя выпекать, поэтому их легко бросить в холодильник и охладить.Они также готовятся из самых разных ингредиентов, от цуккини до творога и авокадо.

Фото через Ela Vegan

1. Веганские пирожные из кабачков
через Ela Vegan

Кабачки помогают увлажнять выпечку и позволяют добавлять дополнительные овощи. Этот рецепт также не содержит молочных продуктов и яиц потому что он требует немолочного шоколада, растительного молока и орехового масла вместо яиц.

Фото через шоколадное покрытие Кэти

2.Рецепт здорового шоколадного пудинга
через покрытую шоколадом Кэти

В этом простом рецепте используются молоко, какао-порошок, ваниль, кукурузный крахмал и выбранный вами подсластитель, чтобы приготовить легкий шоколадный пудинг. Чем дольше он будет стоять, тем толще пудинг, поэтому, если вы предпочитаете густой пудинг, оставьте его на ночь.

Фото предоставлено Fit Mitten Kitten

3. Батончики с финиками и орехами в шоколаде с 3 ингредиентами
via Fit Mitten Kitten

Эти батончики натурально подслащены финиковой и ореховой основой, а затем покрыты высококачественным темным шоколадом .В рецепте используются орехи пекан, но вы можете использовать любые орехи по своему выбору или даже смесь орехов. Вы также можете попробовать посыпать батончики кокосом или замороженными фруктами.

Фото через The Recipe Rebel

4. Легкие шоколадные чизкейки
через The Recipe Rebel

Для изготовления этих мини-чизкейков используется творог, яйца, мука, сахарная пудра и какао-порошок. Будьте уверены, что при смешивании всего творога получится однородная смесь.Возможно, вам придется прекратить смешивание и соскоблить блендером по бокам.

Фотография предоставлена ​​Кэти в шоколаде

5. Шоколадный пирог с авокадо
через Кэти в шоколаде

Авокадо — это кремообразный способ приготовления начинки для десерта, который также содержит полезное количество мононенасыщенных жиров. Вы можете купить корочку для пирога или приготовить ее самостоятельно, для чего потребуются орехи, финики и какао-порошок.

Фото через Happy Healthy Mama

6. Шоколадные кексы с арахисовым маслом без муки
через Happy Healthy Mama

Арахисовое масло и шоколад — идеальное сочетание, и эти кексы содержат и то, и другое.При желании вы также можете заменить арахисовое масло другим ореховым маслом по вашему выбору. Маффины содержат шоколадную стружку, но не бойтесь сбрызнуть их арахисовым маслом.

Фото через пиршество на фруктах

7. Здоровые шоколадные кексы
через пир из фруктов

Основу этих кексов составляют овсяная мука, финики и молоко. Забудьте о глазури, купленной в магазине — есть еще рецепт домашней глазури, которая не требует особого ухода и ее легко собрать в блендере.

Фото через 40Aprons

8. Палео и веганские шоколадные трюфели
через 40Aprons

Эти насыщенные шоколадные трюфели сделаны из фиников и кокосового масла, затем покрыты шоколадной глазурью, какао-порошком или шоколадом на ваш выбор. брызгает. Когда вы сделаете тесто, поместите его в морозильную камеру, чтобы оно было твердым, его легче раскатывать, и чтобы оно не касалось ваших рук.

Шоколадный торт с вишней | Ой Со Делиш

Поделиться — это забота!

Вернемся к еще одному восхитительному рецепту с вишней.Я думала, что еще приготовить с вишней после того, как испекла булочки из роз с творогом и вишневым компотом. Я не хотел использовать вишню просто в качестве начинки для десерта, я хотел что-нибудь с ней испечь. Шоколадный торт был в моем списке дел долгое время. Вам, должно быть, интересно, что же такого особенного в приготовлении шоколадного торта. Для меня это особенное, я шоколадный алкоголик, но я избегаю печь с шоколадом, потому что в конечном итоге съедаю все это в один и тот же день! Мой муженек не фанат шоколада, поэтому я и не пеку по той причине, что могу испечь торт и съесть его сама.

Так как я давно не пекла шоколадный торт, я подумал, что это лучшее время, чтобы попробовать шоколадный торт с вишней. На удивление моему мужу понравился этот, и он спас меня от того, чтобы съесть его целиком!

Насыщенный темный шоколадный торт, мягкий, влажный и абсолютно божественный с вишней на вершине! (Буквально) Нарезанные вишни в торте добавляют легкую остроту, которая очень хорошо сочетается с шоколадом.

Состав

Метод

1. Просейте вместе муку, какао-порошок , соль и разрыхлитель 3-4 раза.