Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Яблоки запеченные в духовке, вкусные рецепты – Как запечь яблоки в духовке

Запеченные яблоки особенно популярны осенью, в сезон сбора урожая. Этот десерт весьма просто и быстро готовить, и он является прекрасным дополнением практически к любой трапезе. На самом деле, яблоки запеченные в духовке, вкусные рецепты уникальны тем, что их можно подавать и на завтрак, и на обед, и на ужин. Одним из главных преимуществ печеных яблок является простота их приготовления, ведь справиться с таким блюдом под силу даже начинающей хозяйке. Кроме того, такой десерт по достоинству оценят даже самые привередливые малыши.

Запеченные яблоки рецепты с фото

Далеко не все яблоки пригодны для запекания в духовке. Лучше всего использовать для этого поздние зеленые сорта яблок с плотной кожурой и твердой кисло-сладкой мякотью. К таким сортам относятся: из отечественных – Антоновка и Симиренко, из зарубежных – Гренни Смит и Макинтош. Мягкие летние сорта яблок, такие как Белый налив, не подходят для запекания, так как быстро разваливаются. Для сохранения красивой формы яблок используйте слегка недозрелые плоды. Выбирайте яблоки одинакового размера – тогда все они будут готовы в одно время. Убедитесь в том, что вы тщательно вымыли яблоки, прежде чем начать запекать их.

Если вы готовите яблоки с начинкой, со стороны черенка необходимо удалить часть сердцевины и семена, используя небольшой нож. Ни в коем случае не делайте сквозное отверстие от верха до низа, иначе вся начинка выпадет во время процесса приготовления. Как вариант – в яблоках можно срезать верхушку, которая будет служить «крышечкой», скрывающей начинку. В зависимости от вашего вкуса и предпочтений, вы можете добавлять различные ингредиенты внутрь яблок, например, грецкие орехи, миндаль, изюм, мед, творог, сухофрукты, сушеную вишню, сушеную клюкву, корицу и т.д. Как вариант – яблоки можно заполнить даже мясным фаршем, для которого они станут необычным гарниром. Желе и суфле можно также приготовить из яблок запеченных в духовке, вкусные рецепты любимых лакомств вы найдете на нашем сайте.

Запеченные яблоки очень вкусные как в теплом, так и в холодном виде, но самое главное – это очень полезный десерт с низким содержанием жира, сахара и холестерина. Пектин, содержащийся в печеных яблоках, снижает уровень вредного холестерина, в то время как минералы калий и магний помогают контролировать кровяное давление. Если употреблять одно запеченное яблоко в день, никакие сердечно-сосудистые болезни вам будут не страшны. Яблоки, приготовленные в духовке, идеально подходят для людей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом. Это связано как с благоприятным воздействием пектина, так и с тем, что после термической обработки активные компоненты плодов теряют свою кислотность, а полезные витамины при этом сохраняются. Кроме того, высокая температура способствует лучшему усвоению калия, содержащегося в яблоках. Запеченные яблоки в духовке, вкусные рецепты также помогают нормализовать аппетит, избежать переедания и избавиться от лишнего веса.

Приготовление при высоких температурах может повлиять на содержание некоторых питательных веществ в плодах, но в целом, питательная ценность запеченных яблок мало чем отличается от свежих. Тем не менее, различные способы приготовления и ингредиенты, которые вы добавляете в ваши яблоки, могут влиять на содержание в них определенных веществ. К сожалению, большая часть витамина С разрушается во время приготовления яблок в духовке. По сравнению со свежими яблоками запеченные яблоки лучше переносятся людьми с чувствительным желудочно-кишечным трактом из-за их повышенной усвояемости.

Запеченные яблоки являются одним из самых легких и здоровых десертов. Среднее запеченное яблоко содержит около 95 калорий, которые поступают в организм в основном из содержащихся в нем 25 г углеводов. Если вы добавляете к яблоку около 2 столовых ложек грецких орехов, 1 чайную ложку сливочного масла и 1 чайную ложку корицы, питательная ценность вашего печеного яблока будет составлять уже 316 калорий. Более половины клетчатки в яблоках находится в кожуре. Мякоть среднего печеного яблока содержит 2,1 г клетчатки, в то время как то же самое яблоко с кожурой содержит 4,4 г клетчатки.

Запеченные яблоки в духовке с медом – классический низкокалорийный десерт без сахара. При желании вы можете положить кусочек сливочного масла поверх яблок – когда оно запекается в духовке, то источает восхитительный аромат. Существуют и другие варианты приготовления этого блюда. Так, яблоки можно сварить в сиропе, приготовленном из меда, а затем фаршировать их изюмом, орехами или любой другой начинкой и подавать.

Запеченные яблоки с медом

Ингредиенты:
500 г яблок,
5 столовых ложек меда,
корица по вкусу.

Приготовление:
Сделать небольшие отверстия в яблоках при помощи ножа, удалить сердцевину. Мед смешать с корицей и заполнить им углубления в яблоках. Запекать в духовке при 175 градусах около 20 минут.

Приготовление запеченных яблок с сахаром в духовке – один из самых доступных и экономных вариантов. Во время запекания сахар растворяется в яблочном соке и превращается в сироп. Универсальность и питательные свойства этого лакомства делают его подходящим как для детей в возрасте от 1 года, так и для пожилых людей. Добавьте этот вкусный рецепт в список легких осенних десертов.

Запеченные яблоки с сахаром

Ингредиенты:
300 г яблок,
2 столовые ложки сахара,
2 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление:
Сделать конусообразное углубление в яблоках, не удаляя полностью сердцевину. Заполнить полученное пространство сахаром. Выложить яблоки на противень, сбрызнуть водой и запекать в духовке при 180 градусах в течение 15 минут. Перед подачей на стол посыпать яблоки сахарной пудрой.

Ничто не сочетается настолько тонко и настолько идеально, как яблоки с корицей. Вы можете посыпать яблоки корицей непосредственно перед запеканием или же сделать это перед подачей на стол. Десерт можно украсить взбитыми сливками.

Запеченные яблоки с корицей

Ингредиенты:
4 больших яблока,
8 столовых ложек коричневого тростникового сахара,
80 г сливочного масла,
молотая корица,
мускатный орех,
1 столовая ложка ванильного сахара.

Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. Удалить сердцевину и семечки из каждого яблока. Выложить яблоки в форму для выпечки. Засыпать в каждое яблоко по 2 столовые ложки коричневого сахара. Выложить по кусочку сливочного масла сверху, посыпать корицей и мускатным орехом. Налить в форму для выпечки небольшое количество воды, размешанной с ванильным сахаром – это придаст десерту дополнительную влажность. Выпекать яблоки в духовке в течение 40 минут.

Зачастую вкусный десерт – это то, чего многие очень хотят, но не позволяют себе из-за нехватки времени или высокой калорийности. Идеальным выходом из ситуации в данном случае являются яблоки, запеченные в мультиварке. Десерт содержит минимум калорий, легко готовится, а во время запекания за ним совершенно не нужно присматривать – мультиварка все сделает за вас. Цедра апельсина придает этому блюду особую изюминку.

Запеченные яблоки в мультиварке

Ингредиенты:
6 яблок,
150 г изюма,
80 г сахара,
1 столовая ложка апельсиновой цедры,
6 столовых ложек любого ягодного варенья,
сливочное масло.

Приготовление:
При помощи ножа удалить сердцевину у яблок. Смешать изюм, сахар и апельсиновую цедру. Заполнить яблоки полученной начинкой. Полить вареньем и выложить поверх каждого яблока кусочек сливочного масла. Выложить яблоки в мультиварку и готовить в режиме «Выпечка» около 35 минут.

Запеченные яблоки в духовке с овсяными хлопьями – идеальный вариант полезного и питательного завтрака. При желании вы можете подавать это блюдо с обезжиренным классическим йогуртом.

Запеченные яблоки с овсяными хлопьями

Ингредиенты:
4 яблока,
80 г овсяных хлопьев,
50 г сахара,
60 г грецких орехов,
200 мл яблочного сока,
20 г имбиря.

Приготовление:
Разогреть духовку до 190 градусов. Разрезать яблоки пополам и удалить сердцевину. Смешать овсяные хлопья, сахар, мелко нарезанные орехи, 50 мл яблочного сока и мелко нарезанный имбирь в маленькой миске. Заполнить каждую половинку яблока примерно 2 столовыми ложками начинки и выложить в форму для выпечки. Налить оставшиеся 150 мл яблочного сока вокруг яблок. Накрыть форму фольгой. Запекать яблоки до мягкости, около 20 минут. Убрать фольгу и продолжать запекать, пока яблоки не станут очень мягкими, от 10 до 15 минут. Дать остыть около 5 минут перед подачей на стол.

Сочетание сладкого творога, изюма и запеченных яблок – что может быть нежнее и вкуснее? Уверены, такой десерт придется по душе даже тем, кто не особо жалует своим внимание кисломолочные продукты, потому что это просто восхитительное удовольствие!

Запеченные яблоки с творогом и изюмом

Ингредиенты:
2 больших яблока,
130 г творога,
3 столовые ложки сахара,
60 г изюма,
30 г классического йогурта,
корица по вкусу.

Приготовление:
Смешать творог, йогурт, сахар и изюм. Добавить корицу по вкусу. Срезать верхушки с яблок и осторожно извлечь сердцевину при помощи ножа. Заполнить углубления творожной начинкой и накрыть сверху срезанными «крышечками». Запекать яблоки в духовке при 190 градусах около 40 минут, пока яблоки не станут мягкими. При желании посыпать сахарной пудрой перед подачей.

Запеченные яблоки в духовке с грецкими орехами и сухофруктами могут с легкостью заменить пирожные, торты и другие вредные сладости. Этот десерт отлично дополнит шарик мороженого.

Запеченные яблоки с орехами и сухофруктами

Ингредиенты:
4 больших яблока,
60 г сахара,
1 чайная ложка корицы,
50 г грецких орехов,
100 г смеси любых сухофруктов,
40 г сливочного масла,
200 мл горячей воды.

Приготовление:
Разогреть духовку до 190 градусов. Используя острый нож, вырезать сердцевину у яблок. Смешать в миске сахар, корицу, мелко нарезанные орехи и нарезанные сухофрукты. Заполнить каждое яблоко начинкой и выложить сверху кусочек сливочного масла. Налить горячую воду в форму для выпечки и выложить яблоки. Запекать от 30 до 45 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Процесс запекания позволяет придать яблокам неповторимый аромат и нежную тающую текстуру, именно поэтому яблоки запеченные в духовке, вкусные рецепты так любимы многими. Данный десерт дает возможность экспериментировать с различными начинками, поэтому готовить его уж точно никогда не надоест. Предлагаем начать прямо сейчас!

Светлана Попова 

Печёные яблоки в духовке: рецепт запечённых яблок

Печёные яблоки в духовке с сахаром – это вкусное лакомство, быстрый, вкусный и ароматный десерт из целых запечённых яблок с корицей. Целые печёные яблоки готовят без начинки в собственном соку либо делают с начинкой яблоки, запечённые в духовке. Для начинки традиционно берут орехи, изюм и мёд. Сахаром в рецептах начинки заменяют мёд.

Яблоки можно сделать кусочками, дольками или разрезать половинками, оставить фрукты целиком вырезав серединку и семена. Печёное яблоко вкусно сочетается с орехами, корицей и изюмом.

Изюм для начинки печёных яблок используется без косточек, сорт изюма для фарширования и запекания фруктов вкуснее использовать кисло-сладких сортов, как и сами яблоки.

Совет от Чудо-Повара. Для приготовления десерта плоды подходят разных сортов. Лучший выбор для идеального яблочного десерта — твёрдые, сочные, в меру кислые яблоки с тонкой кожицей.

Как приготовить печёное яблоко в духовке

Печёные яблоки являются полезным и вкусным десертным блюдом, традиционно приготовленным в духовке из любого сорта яблок. Фрукты чаще запекают целиком. Запекать яблоки в микроволновке также просто как в духовке – быстрый рецепт приготовления яблочного лакомства.

Рецепт запекания яблок в духовке с начинкой довольно простой. У свежего яблока вырезается серединка с семечками и освободившееся место заполняют начинкой.

В качестве простой начинки используют сахарную пудру и сахар. Яблоки можно начинять мёдом с орехами (грецкими, арахис, миндаль) сладкими сухофруктами, а также шоколадом, пастой шоколадной-ореховой.

Яблоки вкусно сочетаются с творогом, сыром Маскарпоне, апельсиновым вареньем, их начиняют брусникой мочёной на зиму и мёдом. Очень вкусные получаются запечённые яблоки с корицей, с орехами и с изюмом.

Осенью, во время сбора урожая яблок хозяйки не знают, что делать с большим количеством фруктов. Созревшие домашние яблоки вначале раздаются родственникам, друзьям, знакомым, оставшаяся часть яблок пускается в переработку на сушку, на сок, сухофрукты, варенья, густое яблочное повидло домашнего приготовления.

Печёные яблоки в духовке — один из вариантов переработки домашнего урожая свежих яблок, вкусное и простое в приготовлении сладкое десертное блюдо.

Порция: 5

40 мин

112 кКал на 100 г

Чтобы сделать печёные яблоки слаще, полейте их вареньем, цветочным мёдом, взбитыми с сахаром сливками или кремом. Яблоки содержат пектины и в запечённом остывшем виде хорошо держат форму.

Яблоки знакомы каждому из нас с раннего детства, да и как можно забыть яблочный вкус, сладкий аромат, доносящийся из бабушкиной духовки. Обязательно попробуйте приготовить печёное яблоко в духовке – это очень вкусно.

ПП рецепты из яблок: быстро и легко

Знали ли вы, что диетические рецепты из яблок — это самая настоящая находка для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, но при этом не готов отказаться от сладких десертов? Судите сами — в 100 граммах яблок содержится всего около 45 калорий, в зависимости от его сорта. Но при этом эти сочные и вкусные плоды — идеальный источник витаминов, полезных веществ и клетчатки. Недаром вкусняшки из яблок всегда есть в рационе всех ппшников и зожников! Как приготовить этот чудо-фрукт? Проще простого!

Яблоки в пароварке — рецепт

Один из самых простых и проверенных рецептов, который разнообразить ваше пп меню и придаст ему немного сладости.

• 2 яблока. Моем, вытираем насухо, вынимаем сердцевину.
• 1 чайная ложка меда. В ней содержится всего 26 калорий, так что не бойтесь добавлять мед вместо сахара!
• Немного корицы.

Кладем в яблоки корицу (по своему вкусу) и мед. Отправляем в пароварку на 15 минут. После чего даем пп десерту остыть! Можно снять кожуру с яблок, но помните, что больше всего клетчатки содержится именно в ней!

ПП десерт из яблок без выпечки

Не хочется возиться с выпечкой? Тогда у нас есть отличный рецепт пп десерта именно для вас. В состав этого рецепт пп яблок входят финики, которые являются идеальным сухофруктом для приготовления различных десертов. Помимо огромного количества полезных веществ, финики также содержат много полезного сахара!

Итак, вам понадобится:

• Финики. Берем сухофрукты среднего размера. Вам понадобится примерно 25 штук. Заливаем их половиной стакана черного чая (сахар не кладем) и оставляем немного набухнуть. Затем достаем косточки.
• 200 грамм любых орехов. Можно использовать грецкие орехи или миндаль.
• 3 средних яблока. Их моем, чистим, режем небольшими кусочками.
• Натуральный сахарозаменитель. Можно взять мед или сироп агавы или топинамбура. Кладем по своему вкусу.
• Корица. Чтобы сделать пп десерт еще более сладким, можно добавить корицу.

Половину очищенных финков отправляем в блендер вместе с орехами. У вас получилась однородная густая масса, которая послужит нам пп тестом! Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом, и отправляем в морозильную камеру. Тесто должно немного замерзнуть.

Оставшуюся часть фиников снова взбиваем в блендере с медом и корицей. Полученную массу смешиваем с яблоками, все тщательно перемешиваем. Теперь достаем наше пп тесто, выкладываем на него яблочно-финиковую массу. Обязательно накрываем пленкой и отправляем снова в морозильную камеру на 40 минут.

ПП лаваш с творогом и яблоком

Любите творог? Прекрасно! Тогда обязательно попробуйте эту вкусняшку из яблок.

• 100 грамм творога. Берем обезжиренный творог, он содержит совсем мало калорий, но при этом богат белком. Просто разомните его вилкой или взбейте в блендере.
• 1 среднее яблоко. Его следует помыть, очистить и натереть на крупной терке, после чего отправляем в микроволновую печь на пару минут. Яблоко пустит сок. При желании к нему можно добавить корицу или ваниль.
• 1 лист тонкого лаваша. Используйте армянский лаваш.
• Немного орехов.
• Любой сахарозаменитель. При необходимости можно добавить по своему вкусу. Лучше всего класть сразу же в творог.

На лист лаваша выкладываем слой яблок, затем слой творога, посыпаем орешками и сворачиваем все в рулет. Отправляем в духовку всего на 10−15 минут!

Морковно-яблочный рулет рецепт диетический

Если у вас есть время и желание, то можно приготовить пп яблоки с морковью! На первый взгляд необычное сочетание, тем не менее получается отличный десерт!

• 1 кг моркови. Моем, чистим и натираем на терке.
• 350 грамм яблок любого сорта. Моем, чистим, нарезаем мелкими кубиками.
• 30 грамм сливочного масла. На нем мы будем жарить нашу начинку.
• 90 грамм манки. Не совсем диетический ингредиент, но без него здесь не обойтись. Обязательно учитывайте калорийность манки при подсчете КБЖУ.
• 3 яйца.

Для специального соуса:

• 200 грамм нежирной сметаны. Можно взять натуральный йогурт без сахара и различных добавок.
• 6 столовых ложек овсяной муки. Просто измельчите в кофемолке цельнозерновые овсяные хлопья до состояния муки.
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу. Лучше всего использовать стевию.

Для начала обжарим на сковороде морковь. Лучше всего делать это на среднем огне, чтобы ничего не подгорело. Морковь должна стать мягкой, лишь потом добавляем к ней яблоки и манку. Готовить еще 15 минут. Снимаем с огня и обязательно остужаем. Потом только кладем в яблочно-морковную начинку яйца и перемешиваем.

Теперь займемся пп соусом! Овсяную муку слегка подсушиваем на сковороде и кладем к ней сметану или йогурт, смешанный с сахарозаменителем. Доводим до кипения. ПП соус готов.

Из яблочно-морковной массы формируем рулет или батон. Делаем это сразу же на противне (не забудьте пергамент). Затем поливаем наш пп рулет соусом и отправляем в духовку! Готовим до получения золотистой корочки!

Диетический штрудель с яблоками

Хотите штрудель? Вот наш пп рецепт, который готовится в максимально сжатые сроки!

• 100 грамм тонкого лаваша. Используем армянский лаваш. Если хотите, то можно заменить его на 300 грамм готового теста.
• 3 средних яблока. Моем, чистим и нарезаем кусочками. Обжариваем яблоки на сковороде на одной ложке любого растительного масла. Лучше всего использовать кокосовое масло, оно придаст нашему пп десерту незабываемый аромат. Если вы хотите, то можно добавить к яблокам немного меда или кленового сиропа.
• 50 грамм орехов. Берем грецкие и немного измельчаем их.
• 30 грамм любых сухофруктов. Изюм или финики идеально подходят для этого рецепта. Обязательно залейте их горячей водой и оставьте на 5−10 минут. Затем слейте воду и немного измельчите.
• 1 желток. Он нужен будет для того, чтобы смазать наш штрудель.

На лист лаваша выкладываем яблочную начинку, смешанную с сухофруктами. Заворачиваем в рулет, смазываем желтком и отправляем в духовку на 20 минут. Когда пп штрудель будет готов, дайте ему немного остыть. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу!

instagram/koval.tatiana.s

Диетические запеченные яблоки в духовке

Приходилось ли вам слышать о пользе яблок, запеченных в духовке? Именно этот простой рецепт советуют включать врачи в свой рацион при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также диетологи во время похудения. И вот почему:

• печеные яблоки сохраняют все свои полезные вещества, но при этом отлично усваиваются организмом и не раздражают слизистую кишечника. Они идеально подходят для людей с такими заболеваниями, как холецистит и панкреатит.
• людям, страдающим от избытка лишнего веса также нужно обязательно включить это блюдо в свой рацион. Во-первых, печеные яблоки идеально утоляют голод, а за счет содержания клетчатки и пектина выводят лишние токсины из организма.

Сколько калорий в печеном яблоке? Это будет зависеть от того, какую начинку вы будете использовать при приготовлении этого блюда. Если это чистые яблоки, то калорийность будет примерно 47 калорий на 100 грамм. А вот при добавлении меда и корицы калорийность увеличится до 80 калорий!

С чем можно запечь пп яблоки? Вот вам множество вариантов:

• яблоки+мед+корица
• яблоки+мед+лимон
• яблоки+мед+изюм
• яблоки+натуральный йогурт+творог
• яблоки+изюм+банан
• яблоки+мед+овсянка
• яблоки+мед+курага
• яблоки+мед+корица

При приготовлении этого блюда лучше использовать сладкие сорта яблок, так как кислые будут давать кислинку. Запекать такие пп яблоки лучше всего при температуре 180 градусов. Степень готовности вы можете контролировать сами. Кто-то любит более твердые яблоки, кто-то совсем мягкие.

Ниже мы рассмотрим самые распространенные варианты.

Яблоки запеченные с творогом в духовке — рецепт

Это, пожалуй, один из самых любимых диетических рецептов яблок на пп. Почему? Это может стать отличным завтраком, ужином и десертом! Универсальность этого блюда, а также наличие белка делает его незаменимым при похудении.

• 100 грамм нежирного творога.
• 3 яблока. Моем, чистим, вынимаем сердцевину.
• 1 столовая ложка натурального йогурта.
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
• Корица по вашему вкусу.

ПП яблоки с творогом готовятся очень быстро. Смешиваем творог с натуральным йогуртом, кладем сахарозаменитель по вкусу и тщательно перемешиваем. Можно добавить корицу и немного изюма. Теперь кладем нашу начинку в яблоки и отправляем в духовку на 15 минут!

Запеченные яблоки с бананом в духовке

Еще один сладкий и вкусный вариант вкусняшки с яблоками. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 сладких яблока. Моем, чистим, вынимаем сердцевину.
• 1 сладкий банан. Его нужно взбить в блендере, чтобы получилось банановое пюре.
• 30 грамм орехов. Используем грецкие орехи. Немного измельчаем их ножом и добавляем в банановое пюре.
• 1 столовая ложка изюма. Предварительно залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Кладем изюм и орехи в пюре, перемешиваем. Можно добавить немного натурального сахарозаменителя, если вы сладкоежка. Теперь полученной сладкой начинкой наполняем наши пп яблоки и отправляем в духовку на 20 минут!

Запеченные яблоки с сухофруктами

Этот вариант пп яблок станет настоящим десертом на вашем диетическом столе.

• 4 яблока. Моем, чистим, вынимаем сердцевину.
• 100 грамм сухофруктов. В этом варианте мы будем использовать курагу и изюм в равных пропорциях. Обязательно замачиваем в кипятке на 20 минут, чтобы сухофрукты стали мягкими. Затем немного измельчаем ножом.
• Корица
• 30 грамм любых орехов. Измельчаем.
• 2 чайные ложки меда или кленового сиропа.
• 1 сладкий апельсин.

Перемешиваем сухофрукты с орехами и добавляем к ним немного корицы. Теперь кладем эту начинку в яблоки. Сверху поливаем медом или кленовым сиропом. Запекаем около 15 минут. Мы рекомендуем обязательно полить готовые пп яблоки апельсиновым соком!

instagram/fatima_shukova_

Яблоко запеченное с корицей

Самый простой рецепт, ингредиенты которого всегда есть под рукой:

• 4 сладких яблока. Моем, чистим, удаляем сердцевину.
• 1 столовая ложка коричневого сахара.
• 1 чайная ложка корицы.

В каждое яблоко насыпаем немного сахара и корицы. Готовим около 20 минут!

Запеченная овсянка с яблоками

180 грамм овсяных хлопьев. Используем исключительно цельнозерновой продукт, хлопья быстрого приготовления не подходят.

• 4 яблока. Моем, чистим. Три яблока нарезаем небольшими кубиками. Одно яблоко дольками. Его мы будем использовать для украшения.
• 30 грамм клюквы или изюма. В данном рецепте не нужно замачивать сухофрукты.
• 30 грамм любых орехов.
• 300 мл молока. Если вы поститесь, то можно использовать любое растительное молоко. Кокосовое или миндальное идеально подойдут для этого рецепта.
• 40 мл любого растительного масла. Используем оливковое или кокосовое.
• 1 куриное яйцо.
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу. Хорошо использовать стевию.
• Пакетик разрыхлителя.

Сначала смешиваем овсяные хлопья с орехами, клюквой, яблоками и разрыхлителем. В отдельной емкости смешиваем молоко с яйцом и маслом. Кладем туда сахарозаменитель по вашему вкусу. Теперь нужно влить эту массу к овсянке и перемешать. Когда овсянка набухнет, выкладываем полученную массу в форму, предварительно застеленную пергаментом. Сверху кладем дольки яблок.

Овсянка с яблоком пп готовится в духовке около 30 минут. Такой пп десерт можно хранить в холодильнике в течение 3 дней!

Печеные яблоки — рецепт в мультиварке

Можно ли приготовить такие пп яблоки в мультиварке? Можно, но тогда следует знать несколько простых секретов:

• твердые сорта яблок следует запекать около 40 минут, тогда как мягкие около 25 минут.
• запекать следует под закрытой крышкой
• используем режим Выпечка
• если вы хотите, чтобы яблоки были мягкими и сочными, добавьте на дно мультиварки немного воды.
• если любите сморщенные яблоки, то просто смажьте форму растительным маслом.

Рецепт яблок запеченных в микроволновке

Также можно запечь пп яблоки в микроволновке. Обратите внимание, что в такой печи яблоки готовятся гораздо быстрее. Будет достаточно 1−2 минут, чтобы приготовить целое яблоко. Не передержите яблоки, иначе они потеряют весь свой сок. Из таких яблок можно приготовить яблочное пюре!

Любите яблоки? Тогда обязательно готовьте вкусные и полезные пп десерты и худейте легко!

Печеные яблоки в духовке — быстрые и простые пошаговые рецепты с фото от Алены Приказчиковой и Алены Каменевой

Вариант 6. Печеные яблоки в духовке с тыквой

Этот вариант печеных яблок тоже можно отнести к быстрым рецептам. В состав входит минимальное количество доступных продуктов. И к тому же здесь не требуется готовить начинку для яблок, достаточно всего лишь нарезать фрукты небольшими ломтиками, смешать с кусочками тыквы, посыпать сахаром и запечь.

Ингредиенты:

• зеленые яблоки – 4 шт.;
• небольшая четвертинка тыквы;
• 250 г сахара;
• 80 г грецких орехов.

Как приготовить

Шаг 1:

Четвертинку тыквы очищают, режут небольшими кусочками.

Шаг 2:

Яблоки освобождают от кожуры, нарезают ломтиками, смешивают с тыквой.

Шаг 3:

Посыпают все сахаром и хорошенечко перемешивают.

Шаг 4:

Жарочный лист застилают фольгой, выкладывают фруктово-овощную смесь.

Шаг 5:

Все содержимое листа накрывают краями фольги и помещают в раскаленную духовку на 20 минуточек.

Шаг 6:

При подаче посыпают десерт рубленными грецкими орехами.

По желанию украсьте готовое блюдо любыми сухофруктами или цукатами.

Вариант 7. Печеные яблоки в духовке с медом

По следующему рецепту печеные яблочки выходят не только сладкими, вкусными, но и очень полезными. Молотая корица придает блюду насыщенный аромат. Такой вариант витаминизированного десерта особенно актуален в зимнее время.

Ингредиенты:

• лимоны – 1 шт.;
• яблоки зеленые – 6 шт.;
• корица в порошке – 65 г;
• мед – 125 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Яблоки очищают, освобождают от сердцевины.

Шаг 2:

В отверстие от сердцевины каждого яблока кладут одну чайную ложечку жидкого меда, всыпают щепотку корицы.

Шаг 3:

Лимон ополаскивают, счищают с него кожуру, мелко ее измельчают на терочке или в блендере и посыпают сверху яблоки.

Шаг 4:

На лист вливают немного воды, раскладывают яблочки и запекают в раскаленном духовом шкафу 30 минуточек при невысокой температуре.

Вместо лимонной цедры посыпать яблоки можно апельсиновой, получится необычно вкусно.

Вариант 8. Печеные яблоки в духовке в карамели

Для любителей сладкого подойдет следующий рецепт печеных яблок в духовке. Благодаря заливке карамелью на основе сливочного масла и сахара яблочки приобретают ярко-глянцевый, возбуждающий аппетит цвет и потрясающий аромат.

Ингредиенты:

• яблоки сорта «Антоновка» – 5 шт.;
• молотая корица – 65 г;
• 90 г масла сливочного;
• чуть больше пол стакана сахара.

Как приготовить

Шаг 1:

Яблоки моют, обтирают чистой тканью.

Шаг 2:

Вырезают сердцевину, делая как бы небольшую дырочку в середине фрукта.

Шаг 3:

В небольшой емкости соединяют 80 г сахара с корицей и всыпают по 1 десертной ложечке в отверстие каждого яблока, одновременно вливают 2 столовые ложки воды.

Шаг 4:

Из фольги делают небольшие чашечки и помещают в них яблоки.

Шаг 5:

Кладут их на жарочный лист, запекают в горячей духовке 7 минуточек.

Шаг 6:

Готовят карамель: в небольшую кастрюльку кладут сливочное масло, помещают на плиту со средним пламенем огня, ждут, пока оно растопится. Всыпают в масло оставшийся сахар и проваривают до загустения массы. Снимают с огня, дают остыть.

Шаг 7:

Яблоки извлекают из духовки, поливают получившейся сливочной карамелью, охлаждают и выкладывают на плоское блюдо.

Карамель можно и не варить, добиться подобного вкуса и аромата можно, если поместить обычные карамельки внутрь яблок.

Вариант 9. Печеные яблоки в духовке с медом, вишней и миндальными орешками

Интересный и необычный вариант печеных яблок. Начинка из свежей вишни придает им летнюю свежесть и приятный кисло-сладкий вкус, миндальные орешки – уникальный аромат, мед – сладость.

Ингредиенты:

• зеленые яблоки – 5 шт.;
• изюм – 65 г;
• свежая вишня – 2 горсти;
• миндальные орешки – 135 г;
• лимон – 1 шт.;
• мед – 45 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Помытые яблоки освобождают от сердцевинки, немного удаляют с помощью десертной ложечки мякоть.

Шаг 2:

Из лимона выжимают сок, соединяют его с медом и этой смесью промазывают все яблочки внутри.

Шаг 3:

Сухофрукт моют в дуршлаге, выдерживают в горячей воде 15 минуточек.

Шаг 4:

Свежую вишню моют, вынимают косточки, одну горсть кладут в небольшую чашечку и с помощью толкушки раздавливают. Вишневое пюре перекладывают на марлю и отжимают сок, откладывают.

Шаг 5:

Вторую горсть вишни соединяют с вымоченным изюмом и заранее перемолотыми в блендере миндальными орешками, все тщательно перемешивают.

Шаг 6:

Ягодной смесью наполняют яблоки.

Шаг 7:

Закутывают каждое начиненное яблочко в лист фольги, ставят на лист с водой, запекают в горячей духовке чуть больше получаса.

Шаг 8:

Яблочки вынимают из духовки, освобождают от фольги, дают остыть, раскладывают по тарелочкам, поливают вишневым соком.

Если нет свежей вишни, можете использовать консервированную или замороженную ягоду.

Шарлотка, яблочный пирог и пастила: вкусные рецепты из яблок в домашних условиях

Умопомрачительные, но простые десерты, легкие заготовки на зиму и даже соусы к мясу — все это можно сделать из яблок, которых сейчас, кажется, много не только у дачников. Подключайте к процессу приготовления детей: даже для самых маленьких тут найдется несложная и увлекательная работа.

Полезная рассылка «Мела» два раза в неделю: во вторник и пятницу

1. Простой яблочный пирог

С этим рецептом все знакомы с самого раннего детства. Еще бы, достаточно просто увеличить количество всех ингредиентов в два раза, и можно испечь целый противень пирога с яблоками — хватит, чтобы накормить не только всю семью, но еще и друзей. А приготовить шарлотку с яблоками под силу даже шестилетке, главное, чтобы взрослые помогли с духовкой.

Вам понадобится:

• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• Ванилин
• Разрыхлитель теста или сода
• Корица
• 4–5 яблок

Секрет настоящей шарлотки — это как можно больше яблок и как можно дольше взбивать тесто. Тогда на выходе вы получите нежный, влажный, воздушный пирог.

Приготовление не отнимет много времени.

Шаг 1: Взбиваем яйца с сахаром. Можно добавить по вкусу ванилин, цедру лимона и мед — все исключительно на ваше усмотрение. Всыпаем постепенно стакан просеянной муки и взбиваем сколько хватит сил. В конце не забываем добавить разрыхлитель теста или чайную ложку соды, чтобы тесто хорошенько поднялось.

Шаг 2: Пока тесто отдыхает, принимаемся за яблоки. Кто-то очищает их от кожуры, кто-то режет кубиками, а кто-то выкладывает форму для выпечки веером из идеально нарезанных долек. Откроем вам страшный секрет: на вкусе шарлотки это никак не скажется. А красоту видно, скорее всего, не будет: вы же не тарт татен делаете.

Шаг 3: Смазываем форму сливочным маслом, высыпаем яблоки, посыпаем корицей и выливаем тесто. Дайте минут пять всему этому постоять. Важно, чтобы тесто растеклось и обволокло каждый кусочек яблок. А уже после отправляйте в духовку, разогретую до 180 градусов.

Шаг 4: Полчаса в режиме «с двух сторон», а затем можно и режим конвекции подключить, тогда сверху вы получите хрустящую сахарную корочку, особенно если чуть переборщили с сахаром.

И не забудьте о шарике (а лучше двух) ванильного мороженого.

2. Яблочные чипсы

Что получится, если попробовать приготовить яблоки в духовке? Все зависит от того, как вы их порежете перед этим. Например, могут получиться вкуснейшие яблочные чипсы. Отличная альтернатива покупным снэкам и сладостям.

Яблоки для чипсов лучше выбирать хрустящие и сладкие. Но, в принципе, вкус любых яблок можно улучшить при помощи сахара, корицы и меда.

Вам понадобится:

• Яблоки
• Корица
• Сахар и мед по желанию

Для приготовления чипсов в домашних условиях вам потребуется сушилка для яблок или обычная духовка (СВЧ тоже подойдет).

Нарезаем яблоки на тонкие кусочки — чем тоньше, тем более хрустящими они будут. От кожуры очищать не надо. Выкладываем их на противень, устланный пекарской бумагой, и следим, чтобы ломтики не соприкасались. Присыпаем специями и отправляем в духовку, разогретую до 100–120 градусов, на 1,5–2 часа.

Выпекать чипсы нужно с приоткрытой дверцей, чтобы выходил лишний пар, или использовать функцию конвекции

В СВЧ чипсы из яблок можно приготовить буквально за 8–10 минут, достаточно выставить микроволновку на максимальную мощность.

Сразу по приготовлении яблоки будут еще влажными, но, когда они остынут, появится тот самый хруст. Хранить лакомство нужно в пергаменте. Впрочем, скорее всего, оно не доживет и до вечера.

3. Пастила из яблок

Этот десерт — неплохой вариант для тех, кто хочет отказаться от сдобы и большого количества сахара. Простой рецепт, минимум времени и шанс приучить детей к полезным сладостям — или заготовить сладкие подарки для всех друзей и знакомых.

Вам понадобится:

• 6–8 штук яблок
• 3–5 ст. л. сахара
• Вода
• Корица и ваниль по вкусу
• Растительное масло (для смазывания пергамента)

Пастила из яблок — это, по сути, яблочное пюре, высушенное тонким слоем любым из возможных способов.

Яблоки моем, вырезаем сердцевину. Это можно доверить даже школьнику при условии наличия у вас специального инструмента. Режем на дольки и отправляем в кастрюлю с толстым дном.

Яблоки лучше выбирать зеленых сортов: в них больше пектина, а значит, пюре получится более густым. Если выбираете сладкие сорта, то сахар можно и вовсе не добавлять. Вливаем немного воды (помните, что вы не компот из яблок варите, а делаете яблочное пюре).

Тушим на медленном огне 10–15 минут. Яблоки должны стать мягкими. Даем им немного остыть, чтобы не обжечься, и пюрируем при помощи блендера. Если хочется еще больше воздушности, можно дополнительно взбить пюре миксером или венчиком.

Сушить пастилу удобно в силиконовых формах или на силиконовых ковриках, но и пергамент для выпекания тоже подойдет. Просто предварительно смажьте его небольшим количеством растительного масла.

Если дело происходит на даче, можно оставить пастилу на улице на пару дней в солнечную погоду, но лучше отправить ее в духовку, разогретую до 120–130 градусов, на пару часов с приоткрытой дверцей.

Когда пастила остынет, ее можно будет легко отделить от пергамента и скрутить в рулетики.

А если каждый аккуратно перевязать бечевкой или ленточкой и сложить в красивую коробочку, то с таким лакомством и в гости не стыдно отправиться.

4. Яблочный чатни

Пока бабушки активно варят варенье из яблок, мы предлагаем вам приготовить варенье для взрослых — яблочный чатни. А если бабушки поделятся с вами простерилизованными банками, то и на зиму закрыть пару-тройку баночек этого удивительного соуса.

Индийский соус чатни должен быть сладким и острым одновременно. Так, чтобы хотелось еще и еще. Эффект достигается за счет необычного сочетания специй и сладости фруктов.

Вариаций рецепта существует великое множество. Можно добавлять различные сухофрукты, экспериментировать с сочетанием специй. Но основные ингредиенты остаются неизменными.

Вам понадобится:

• 500 г яблок
• 60–70 мл яблочного уксуса
• 4 зубчика чеснока
• 3–4 бутончика гвоздики
• 1 палочка корицы
• 1 луковица
• 1 ст. л. изюма
• ½ ч. л. молотого черного перца
• 1 ст. л. молотого имбиря
• ½ ч. л. куркумы
• 1 кусочек острого перца
• ½ ч. л. молотого красного перца
• ½ ч. л. зиры

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Яблоки моем, обсушиваем и режем на кусочки.

Шаг 2: Лук очищаем и измельчаем, а чеснок пропускаем через пресс.

Шаг 3: Выкладываем яблоки, лук, чеснок и специи в кастрюлю с толстым дном. Вливаем уксус и оставляем тушиться на медленном огне в течение часа. Не забывайте помешивать, чтобы ваш чатни не пригорел.

Шаг 4: Извлекаем из готового чатни бутоны гвоздики и палочки корицы.

Шаг 5: Разливаем соус по теплым простерилизованным банкам и отправляем в темное место настаиваться минимум на неделю.

Шаг 6: Подаем к столу с мясом, птицей, индийскими лепешками или используем в качестве конфитюра для сытных сэндвичей.

5. Перевернутый яблочный пирог

Беспроигрышный вариант быстрого пирога, когда внезапно нагрянули гости или просто захотелось чего-то необычного. Рецепт вкусного тарта прост до безобразия. А если захочется воссоздать аутентичный французский пирог сестер Татен, просто замените слоеное тесто на песочное.

Вам понадобится:

• Яблоки
• Слоеное бездрожжевое тесто
• 200 г сахара
• 50 г сливочного масла
• Корица
• Ваниль

Весь секрет в том, что для приготовления нужно использовать сковороду со съемной ручкой.

Достаем тесто и оставляем его на пищевой пленке (так проще будет его раскатать) размораживаться при комнатной температуре.

Насыпаем в сковороду сахар тонким слоем, ставим на тихий огонь и следим, как сахар начинает плавиться. Постепенно всыпаем весь сахар — у вас получится густая красивая карамель. Добавляем сливочное масло. Для перемешивания используем силиконовую лопаточку.

Яблоки моем и нарезаем на тонкие дольки. Аккуратно утапливаем их в карамель. Присыпаем корицей и ванилью по вкусу. От того, насколько творчески вы подойдете к вопросу укладки яблок, зависит красота пирога на выходе.

Ставим сковороду снова на тихий огонь минут на 15–20. Яблоки дадут сок, он смешается с карамелью, и по кухне разлетятся фантастические ароматы.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Накрываем яблочно-карамельную основу листом слоеного теста (вы же не забыли вырезать из него круг по диаметру сковороды) и отправляем на 20–25 минут в духовку.

Даем пирогу чуть остыть, накрываем большой тарелкой, переворачиваем и удивляем всех шедевром кулинарного искусства.

Главное — никому не говорите, что это готовится так быстро и просто.

Фото на обложке: Shutterstock / VolkEN

Fall Руководство по лучшей выпечке яблок

Я весь год жду яблочного сезона и знаю, что покупка правильного яблока может превратить рецепт осенней выпечки из хорошего в вкусный «Я не могу перестать есть это»!

В прохладную погоду я мечтаю о пирогах, хрустящих яблоках, запеченных в оборот, наложенных на голландский яблочный пирог, замоченных в яблочное пюре и спрессованных в сидр.

Если вы не уверены, какое яблоко лучше всего подходит для пирога, а какое — для полдника, не волнуйтесь! Ты не одинок.В Соединенных Штатах коммерчески выращивается более ста сортов яблок, и при таком большом количестве вариантов трудно понять, какое яблоко лучше всего подходит для какого рецепта выпечки осенью?

По словам Тони Линн Адамс из Вашингтонской комиссии по яблокам, яблоко с высокой плотностью клеток тяжелее и лучше для выпечки, потому что оно не разрушается так быстро, как яблоки с низкой плотностью. Но что это значит, когда вы находитесь в саду или смотрите на яблоки в проходе с овощами?

Я написал это простое руководство по осенним яблокам, которое поможет вам выбрать идеальное яблоко для выпечки, закусок и соуса.Читайте дальше, чтобы повысить свой яблочный IQ.

Лучшие яблоки для запекания

Все яблоки великолепны на вкус, если их есть сразу, но вкусное перекусное яблоко не всегда выдерживает жаркую духовку. Для хорошего яблочного пирога вы хотите, чтобы оно стало мягким, но при этом сохранит свою форму, чтобы сохранить структуру пирога.

Если вы склоняетесь к более сладкой стороне вещей или предпочитаете яблоки с кислинкой, вы можете найти разнообразие, которое подходит вам и вашим потребностям в выпечке.

Не думайте, что вам нужно придерживаться одного сорта яблок. Смешайте терпкие и сладкие блюда в одном и том же пироге, торте или сапожном, если это то, что у вас есть под рукой.

На сладкой стороне

• Honeycrisp : Яблоки Honeycrisp сочные, хрустящие и сладкие. У них ярко-красная кожа с зелеными пятнами. Ханикрисп — отличный выбор для выпечки и пирогов, потому что он имеет плотную ячеистую структуру. Эти яблоки также имеют тенденцию быть большими, поэтому их удобно нарезать и разделить.Они могут быть дорогими, поэтому имейте это в виду, если вы готовите много пирогов.
• Gala: Одно из самых популярных яблок в США, а также первый сорт, который каждый сезон собирают в штате Вашингтон. Яблоки Гала очень сладкие и хрустящие. Это отличный выбор для выпечки, закусок, соусов и салатов. Однако яблоки Гала не лучший выбор для замораживания, так как они ломаются быстрее, чем другие сорта.
• Braeburn : Яблоки Braeburn были обнаружены в Новой Зеландии в 1952 году и являются одними из первых двухцветных сортов.Яблоки Braeburn красные с желтой мякотью и невероятно хрустящие, что делает их отличным выбором для употребления в свежем виде. Сбалансированный ароматный вкус также подходит для соусов, салатов и пирогов.
• Джонаголд : Эти сладкие и сочные яблоки являются гибридом сортов Голден Делишес и Джонатон. Они были разработаны в Нью-Йорке в 1968 году. Они также, как правило, имеют большие размеры. Это яблоко издает приятный аромат при запекании, что делает его хорошим выбором для пирогов. Он также отлично подходит для закусок, салатов, соусов и консервов.

На стороне пирога

• Cripps Pink: Также известный как Pink Lady, этот сорт имеет румянец и сладко-терпкий вкус. Это яблоко позднего сезона, поэтому оно отлично подходит для длительного хранения. Он медленно окисляется или становится коричневым, что делает его хорошим выбором для сырных тарелок. Он также хорошо держится в рецептах выпечки.
• Winesap : Этот терпкий сорт семейной реликвии чаще встречается на восточном побережье, чем в других частях США.и был фаворитом с конца 1800-х годов. Яблоки Winesap имеют длительный срок хранения и ценятся для приготовления пирогов, соуса и сидра. Яблоки Winesap обладают глубоким вкусом, напоминающим вино, и имеют размер от среднего до большого.
• Granny Smith : Единственное зеленое яблоко, а также самое тёплое яблоко в списке, Granny Smith — превосходное яблоко для выпечки. Его терпкий, яркий вкус уравновешивает сладость как пирогов, так и чипсов. Он сохраняет форму и имеет твердую хрустящую текстуру.

Лучшие яблоки для соусов, закусок и сидра

• McIntosh : темно-красная семейная реликвия с зеленым фоном и белой мякотью. Яблоки Макинтоша были открыты в 1811 году. Они терпкие, сочные и нежные. Они легко распадаются, что делает их любимым яблоком для перекусов, соусов, сока и сидра.
• Golden Delicious : это желтое яблоко сладкое и сочное. Его сбалансированный вкус делает его отличным выбором для салатов и соусов.Его мякоть остается белой после разрезания, что также делает его идеальным для сырной тарелки.
• Fuji : яблоко в желто-красную полоску, твердое и очень сладкое. Эти яблоки отлично подходят для перекусов, приготовления соусов и хорошо замораживаются. Его низкая плотность клеток делает его наименее желательным в этом списке для выпечки, поскольку он не сохраняет свою форму, как другие разновидности.

Попробуйте рецепты осеннего яблока

рецептов печеных яблок | Товары для садовника

Из нескольких простых ингредиентов можно приготовить восхитительные десерты.

Мало что вызывает ощущение дома, как восхитительный аромат корицы и печеных яблок, доносящийся из кухни. Это аромат осени, но приветствуется в любое время года. Запеченные яблоки — это обычная еда — простые, старомодные угощения, которые легко приготовить, и при этом они полезны.

Для запекания подходят практически любые яблоки, хотя многие повара отдают предпочтение Macintosh, Jonathan, Granny Smith, Delicious и другим старым сортам. Более мягкие яблоки обычно запекаются меньше, но хрустящие яблоки лучше держат форму.Груши, сливы, персики и ягоды также являются отличными десертами или добавками к яблокам.

Приготовьте запеченные яблоки без вкуса или с добавлением сладких, пикантных и пряных начинок. Сливочное масло, корица и коричневый сахар являются традиционными добавками, но вы можете позволить своему воображению и имеющимся ингредиентам перенести вас на более творческую территорию. Сушеные фрукты, ароматизированные ликеры, травы и специи, кленовый сироп, сыр, орехи и даже печеные кабачки или сладкий картофель выводят печеные яблоки на совершенно новый уровень.

Яблоки можно запекать в любой форме для выпечки, которую можно использовать в духовке. Подготовьте яблоки, сняв с них полоску. Используйте стержень для яблока или шарик для дыни, чтобы вычерпать сердцевину и дно. Выложите яблоко в блюдо и заполните центр вкусными ингредиентами (рецепты ниже).

Добавьте в форму от 2 до 4 столовых ложек воды перед запеканием в духовке при температуре 350 градусов или в микроволновой печи. Для запекания твердых яблок, таких как Fuji и Royal Gala, может потребоваться от 50 до 60 минут; более мягкие яблоки, такие как Macintosh, можно приготовить за 30–40 минут.Вы также можете запечь яблоки в микроволновой печи, где на высокой скорости потребуется около 5 минут.

Разложите печеные яблоки на тарелке и добавьте ложку взбитых сливок, крем-фреш , мороженое или йогурт. Добавьте измельченные орехи, листья мяты, малину или другие гарниры. Полейте яблоко сиропом со дна формы для запекания и подавайте в теплом виде. Вот несколько рецептов, с которых можно начать.

Яблоко с фаршированной сердцевиной, готовое к выпечке

Традиционное запеченное яблоко

• 1 ч.сливочное масло топленое
• 1 ст. коричневый сахар
• 1/8 ч. Л. корица, или по вкусу
• 4-5 капель ванили
• 1-2 ст. измельченные грецкие орехи или орехи пекан
• 1 крупное яблоко с сердцевиной

В небольшой миске смешайте масло, сахар, корицу, ваниль и орехи.

Выложите яблоко в форму для запекания.

Добавьте начинку в центр яблока, сбрызнув яблоко. Добавьте в форму для запекания 1/4 стакана воды. Накройте фольгой и запекайте 20 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту.Снимите фольгу и продолжайте выпекать до мягкости еще примерно 20-30 минут.

Яблоко, запеченное с имбирем и сливами

• 1 большое яблоко Golden Delicious или другое яблоко с сердцевиной
• 2 сливы, разрезанные пополам, без косточек
• 1 ч. сливочное масло топленое
• 2 ст. кленовый сироп
• 1/8 ч. Л. корица
• 1-2 ч. Л. имбирь кристаллизованный, измельченный

Выложите яблоко в форму для запекания. Разложите половинки сливы вокруг яблока.

В небольшой миске смешайте сливочное масло, сироп, корицу и имбирь.Выложите смесь в центр яблока, сбрызнув яблоко и сливы излишками. Добавьте в блюдо 1/4 стакана воды. Накройте фольгой и запекайте 20 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Снимите фольгу и смочите соком. Продолжайте запекать до мягкости еще примерно 30 минут.

Переложите яблоко в сервировочную миску и положите одну из слив в сердцевину. Выложить оставшиеся сливы вокруг яблока, сбрызнуть соком. Украсить шариком ванильного мороженого, свежей малиной и листьями мяты.

Яблоко, запеченное с курагой

• 1 крупное яблоко Granny Smith или другое яблоко с сердцевиной
• 1 ч. сливочное масло топленое
• 1 ст. мед
• 3 нарезанных кураги
• 1-2 ч. Л. имбирь засахаренный, измельченный
• 1/8 ч. Л. корица

Выложите яблоко в форму для запекания.

В небольшой миске смешайте сливочное масло, мед, абрикосы, имбирь и корицу. Положить в центр яблока, сбрызнув яблоко и в форму для запекания.Добавьте в форму 1/4 стакана воды, накройте фольгой и запекайте 20 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Снимите фольгу и продолжайте выпекать до мягкости, примерно 30-40 минут.

Груша, запеченная с миндалем

• 1 большая груша, например, Bartlett, Packman’s Triumph или аналогичный
• 1 ч. сливочное масло топленое
• 1 ст. мед, кленовый сироп или коричневый сахар
• 1 ст. амаретто
• 2 ст. жареный миндаль, нарезанный

Отрежьте шейку и стебель груши и удалите сердцевину у оставшейся части.В небольшой миске смешайте сливочное масло, мед, амаретто и поджаренный миндаль. Выложите смесь в центр груши, оставив лишнее. Выложите горлышко груши в форму для запекания. Вылейте лишнюю смесь на грушу и в блюдо. Добавьте 1/4 стакана воды; накрыть фольгой и запекать 20 минут при 350 градусах. Снимите фольгу и продолжайте выпекать до мягкости еще примерно 30-40 минут.

Переложите грушу на сервировочную тарелку и нафаршируйте середину поджаренным миндалем из формы для запекания.Положите горлышко на грушу и сбрызните соком для выпечки. Украсить взбитыми сливками и свежей малиной.

Получите грязь

Будьте в курсе новых статей и советов. Пожалуйста, заполните информацию ниже.

Печеные яблоки с корицей — Еда с чувством

Если вы ищете легкий рецепт десерта из яблок, обязательно попробуйте Печеные яблоки с корицей ! Свежие дольки яблока завернуты в сладкие сиропообразные ингредиенты с теплыми, уютными специями и запекаются до тех пор, пока они не станут нежными и ароматными! Подавайте теплым с шариком ванильного мороженого, и вы получите идеальное осеннее угощение!

Apple наконец-то наступил, и я очень рад! Нет ничего лучше, чем запах теплых яблок с корицей, запеченных в духовке! Наверное, это мой любимый аромат всех времен.

Теперь, когда наступила официальная осень, у меня одна мысль: обычная еда. И ничто так не приносит удовольствия, как эти печеные яблоки с корицей. Считайте их объятиями с падения. Этот рецепт яблок с корицей — один из моих любимых в это время года!

На самом деле они прекрасны круглый год, но с теплым и уютным ароматом корицы и яблока у меня они сразу ассоциируются с прохладным осенним сезоном.

Они не только восхитительны, но и не требуют лишних хлопот, на приготовление у них уходит всего 10 минут, и они действительно универсальны.Подавайте их на завтрак с овсянкой или йогуртом, в качестве закуски или на десерт с шариком ванильного мороженого.

Если вы ищете что-нибудь сладкое и теплое, чтобы проникнуться духом времени года, то эти жареные яблоки — это то, что вам нужно. Выпекаем!

Необходимые ингредиенты:

Этот рецепт яблок с корицей требует минимального количества основных ингредиентов и свежих яблок, но результат абсолютно неотразим. Вот что вам понадобится:

• Яблоки. Используйте яблоко, стойкое к выпечке. Дополнительные предложения о том, какой тип яблока использовать, см. Ниже. Мне нравится использовать смесь яблок Honeycrisp и Granny Smith для хорошего баланса сладкого и терпкого.
• Коричневый сахар. Мне нравится использовать коричневый сахар для подслащивания ломтиков яблока, потому что у него тонкий карамельный вкус, который прекрасно сочетается с яблоками.
• Кукурузный крахмал. Не дает запеченным яблочным ломтикам стать излишне сочными.
• Корица + мускатный орех. Добавляет идеальное количество тепла!
• Лимонный сок. Уравновесить сладость и добавить яркости всему вкусу.
• Сливочное масло. Перед запеканием на нарезанные яблоки добавляется небольшое количество масла для придания им большего вкуса.

Лучшие яблоки для выпечки:

Когда я запекаю с яблоками, мне нравится использовать яблоко, которое в основном сладкое с оттенком терпкости. Мои любимые яблоки — Honeycrisp, Pink Lady или Fuji. Эти яблоки обладают прекрасным вкусом и хорошо держатся во время выпечки, не становясь при этом слишком мягкими.

Для этого рецепта действительно можно использовать любой любимый сорт яблок, но имейте в виду, что от сорта яблок будет зависеть общий вкус и текстура. Из супер-терпкого яблока (например, у бабушки Смит) жареные яблоки не очень сладкие. А более мягкие яблоки, такие как Red Delicious, Golden Delicious или Macintosh, слишком сильно ломаются в духовке, превращаясь в яблочное пюре. Не то, что мы собираемся сделать в этом рецепте!

Как приготовить печеные яблоки с корицей:

Этот рецепт яблок с корицей НАСТОЛЬКО просто собрать вместе! Самая трудоемкая часть — нарезка яблок.Вот подробное описание процесса:

1. Подготовьте яблоки. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Разогрейте духовку и смазать маслом среднюю форму для запекания.
2. Перемешайте яблоки с ингредиентами. В большую миску добавьте ломтики яблок вместе со всеми остальными ингредиентами, кроме масла. Перемешайте, чтобы покрыть.
3. Выпекать. Выложить яблоки в форму для запекания и сверху выложить кубики сливочного масла. Накройте блюдо фольгой и запекайте 30-40 минут, пока яблоки не станут мягкими.
4. Подавать. После приготовления, перемешайте, чтобы покрыть яблоки вкусным соком. Подавайте на завтрак с мюсли и йогуртом или для более сладкого угощения, подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Почему вам понравится этот рецепт:

• Так просто! Этот рецепт требует всего 10 минут рук и очень небольшой подготовки.
• Минимальное количество ингредиентов. Необходимо всего пять основных ингредиентов плюс специи.
• Здоровее. Если вы хотите освежить осенний десерт или закуску, запеченные яблоки с корицей вам подойдут!
• Вкусно. Сладкие, слегка терпкие, нежные яблоки, запеченные с коричневым сахаром и теплыми осенними специями. Да, пожалуйста!
• Универсальность. Запеченные дольки яблока прекрасны на завтрак, закуски или десерт. Они также хорошо сочетаются с множеством других ингредиентов, от овсянки до мороженого!

способов использовать ломтики яблока с корицей:

Так много отличных способов использовать ломтики яблока с корицей! Вот несколько моих любимых:

• Яблоки с корицей великолепны, просто подавать в миске с вилкой! Не нужно усложнять, когда они это вкусно!
• Для осеннего завтрака используйте их в качестве начинки для блинов, овсянки, французских тостов и вафель.
• Если мне это нравится на закуску, я предпочитаю посыпать их йогуртом и мюсли и / или рублеными орехами.
• Хотите сладкого? Соедините ломтики яблока со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Хранение оставшихся печеных яблок:

Оставшиеся запеченные яблоки можно хранить в холодильнике до 3 дней и при необходимости разогревать (я разогреваю их в микроволновой печи). К тому же их очень вкусно едят прямо из холодильника, холодными!

Еще рецепты сладких яблок, чтобы попробовать:

Ищете более вкусные рецепты яблок? Попробуйте эти фавориты!

Для чего-то такого простого, запеченные яблоки с корицей НАСТОЛЬКО хороши! Запекать ломтики яблока с теплыми специями — отличный способ начать осенний сезон! Вы когда-нибудь пекли яблочные дольки? Если да, оставьте комментарий со своими любимыми способами их обслуживания! И если вы в конечном итоге сделаете этот рецепт, ПОЖАЛУЙСТА, сделайте фото и отметьте меня в Instagram @foodwithfeeling! Мне всегда нравится смотреть, что ты делаешь и как тебе это нравится!

Описание

Яблоки с корицей, запеченные с корицей, легко приготовить из кусочков свежих яблок, которые завернуты в сладкие, сиропообразные ингредиенты с теплыми, уютными специями и запекаются до тех пор, пока они не станут нежными и ароматными! Подавать теплым с шариком ванильного мороженого — это идеальное осеннее угощение!

• 3 больших яблока, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками, примерно 4–5 чашек
• ¼ чашка коричневого сахара
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1 ½ столовой ложки корицы
• ½ чайной ложки мускатного ореха (необязательно, но рекомендуется)
• 1 ½ столовой ложки лимонного сока
• 3 столовые ложки сливочного масла, нарезанного мелкими кубиками (веганское, по желанию)

1. Предварительно нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и смажьте среднюю форму для выпечки кулинарным спреем (я использовал 2 кварты, 8 × 6 дюймов).
2. Положите дольки яблока в большую миску. Добавьте коричневый сахар, кукурузный крахмал, корицу, мускатный орех и лимонный сок. Перемешивайте, пока яблоки не будут покрыты равномерным слоем.
   
   
3. Вылейте яблоки в подготовленную форму для запекания и равномерно выложите кубики масла сверху. Накрыть фольгой и запекать 30-40 минут.
   
   
4. Выйдя из духовки, перемешайте, чтобы покрыть яблоки всеми вкусными соками и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

• Категория: Десерты
• Способ: Выпечка
• Кухня: Американская

Ключевые слова: жареные яблоки, печеные яблоки, печеные яблочные дольки

Запеченные яблоки (Easy & Delicious)

Целые яблоки перед запеканием фаршируются смесью из корицы и сахара.Эти запеченные яблоки с начинкой — легкий, но впечатляющий осенний десерт!

Как бы мне ни нравился яблочный пирог a la mode или щедрая порция яблочного чипса, я не всегда хочу, чтобы вкус свежих осенних яблок конкурировал с маслянистой коркой и крошащимися начинками.

В сезон яблоки вкусные сами по себе. Вот почему я люблю запекать их целиком — да, в яблоки добавляют смесь корицы с сахаром и овсянкой, но чистый яблочный вкус все же присутствует.

Эти запеченные яблоки с начинкой несложно приготовить, и они станут идеальным десертом, если вы хотите подать что-то впечатляющее, но у вас мало времени.

Состав рецепта

Одна из многих причин, по которой мне нравится этот рецепт печеного яблока, заключается в том, что список ингредиентов короткий и простой. Вот что вам понадобится:

• Яблоки: Я предпочитаю использовать яблоки среднего размера, около 5 с половиной унций каждое, так что соотношение начинки и яблока хорошее.Вы можете использовать для этого рецепта более крупные яблоки, но, вероятно, вам понадобится добавить больше начинки или использовать только 4 больших яблока.
• Сливочное масло: Я рекомендую запекать с несоленым сливочным маслом, потому что количество соли в соленом масле может сильно различаться в зависимости от марки.
• Овес: Мне нравится использовать в этом рецепте старомодные овсяные хлопья, но овсяные хлопья быстрого приготовления тоже подойдут!
• Коричневый сахар: Помогает подсластить начинку и соус, а также придает легкий карамельный вкус.Если у вас под рукой нет коричневого сахара, вы можете приготовить его самостоятельно.
• Корица: Я использовал 3/4 чайной ложки в овсяной начинке и еще одну чайную ложку в соусе. Не стесняйтесь добавлять больше или меньше по вкусу.

Как приготовить печеные яблоки

Для запекания яблок в духовке не требуется чистка, а подготовительная работа минимальна. Вот обзор того, как складывается этот рецепт:

• Разогрейте духовку до 350 ° F
• Подготовьте яблоки: Удалите сердцевину каждого яблока, не забывая также о семенах.Я предпочитаю использовать яблочный стержень для этого шага, чтобы упростить задачу.
• Поместите яблоки в квадратную форму для выпечки 8 или 9 дюймов

• Сделайте начинку: В большой миске смешайте размягченное масло, овес, корицу и коричневый сахар. Для этого можно использовать электрический миксер, резиновую лопатку или руки.
• Заполните яблоки: Заполните каждое яблоко с сердцевиной от 1 до 1 ½ столовых ложки овсяной смеси или до тех пор, пока весь центр яблока с сердцевиной не будет наполнен начинкой.
• Приготовьте соус: В средней кастрюле смешайте воду, коричневый сахар, корицу и масло и доведите до кипения на среднем огне.
• Добавьте соус к яблокам: Выложите большую ложку жидкости на каждое яблоко на сковороде. Затем вылейте оставшуюся жидкую смесь на дно сковороды.
• Выпекать яблоки: Поставить противень с яблоками в духовку на центральную решетку и выпекать 30 минут. Достаньте яблоки из духовки и полейте яблоки горячей сладкой жидкостью на дне сковороды.Верните яблоки в духовку и продолжайте выпекать, пока они не лопнут.

Как долго печь яблоки

Вам нужно запечь яблоки целиком в течение 30 минут, вынуть их из духовки, чтобы полить их сладкой жидкостью, а затем снова поставить в духовку на 10–25 минут.

Я запекаю яблоки среднего размера еще 10 минут (всего 40 минут). Если ваши яблоки крупнее или вы предпочитаете их мягче, я рекомендую запекать их еще примерно на 25 минут (всего 55 минут).

Какие яблоки лучше всего запекать?

Мне нравится использовать для этого рецепта яблоки Fuji или Honeycrisp. Также подойдут и другие яблоки для запекания, такие как Pink Lady или даже яблоки Granny Smith.

Что подавать по этому рецепту

Вы можете есть эти печеные яблоки с начинкой как есть или можете посыпать одним или несколькими из следующих ингредиентов:

Советы для выпечки

• Когда яблоки будут готовы, жидкий соус для готовки можно уменьшить в кастрюле на плите на среднем огне примерно на 30 минут.Этот шаг не является обязательным, но он восхитителен, если полить яблоки небольшим количеством мороженого!
• Яблоки не нужно чистить перед запеканием. Кожица становится мягкой после запекания и имеет восхитительный вкус.
• Я рекомендую сразу же есть запеченные целые яблоки, так как овсяная начинка со временем станет мягче.

Более простых рецептов яблочного десерта!

Видеоурок

Печеные яблоки

Целые яблоки перед запеканием фаршируются смесью из корицы и сахара.Эти запеченные яблоки с начинкой — легкий, но впечатляющий осенний десерт!

Ингредиенты

Для соуса / кулинарной жидкости

Инструкции

• Для приготовления яблок: Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C).

• Удалите сердцевину яблок с помощью стержневой машины для яблок, убедившись, что все семена удалены. Выложите яблоки в квадратную сковороду 8 или 9 дюймов и отложите.

• В миске среднего размера смешайте размягченное масло, овсяные хлопья, коричневый сахар и корицу. Используйте электрический миксер, резиновую лопатку или руки, чтобы перемешать смесь до полного смешивания.

• Заполните каждое яблоко с сердцевиной от 1 до 1 ½ столовых ложки овсяной смеси или до тех пор, пока весь центр яблока с сердцевиной не будет заполнен. Обязательно заполните яблоки начинкой в ​​кастрюле, чтобы овсяная смесь не вытекла из-под дна яблок.

• После того, как все яблоки будут наполнены овсяной смесью, отложите их, пока будете готовить соус.

• Для приготовления соуса: В средней кастрюле на плите на среднем огне смешайте воду, коричневый сахар, корицу и масло и доведите до кипения.

• Когда смесь закипит, снимите ее с огня. Вылейте большую ложку жидкости на каждое яблоко на сковороде. Затем вылейте оставшуюся жидкую смесь на дно сковороды.

• Для запекания яблок: Поместите противень с яблоками в духовку на центральную решетку и запекайте в течение 30 минут, чтобы начать.

• На тридцатиминутной отметке выньте противень из духовки и снова полейте яблоки горячей сладкой жидкостью на дне сковороды. Просто возьмите столовую ложку и вылейте жидкость со дна кастрюли обратно на каждое яблоко.

• Верните форму в духовку и выпекайте еще 10–25 минут. Яблоки лопнут немного, но не полностью. Время выпекания зависит от размера ваших яблок и от того, насколько они хрустящие или мягкие, что вы предпочитаете.Я запекаю яблоки весом около 5 с половиной унций еще 10 минут. Если ваши яблоки крупнее или вы предпочитаете их мягче, я рекомендую запекать их еще примерно 25 минут.

• Дайте остыть 15 минут перед употреблением. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Примечания

Запеченные ломтики яблока с корицей

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Эти простые в приготовлении ломтики яблока запекаются в духовке с корицей, маслом и коричневым сахаром, пока они не станут идеально нежными (не кашицеобразными), как яблочный пирог без корочки! Подавать теплым с мороженым, йогуртом или мюсли.

Хотите, чтобы весь ваш дом пахнул восхитительным домашним яблочным пирогом, не беспокоясь о тесте для пирога или выпечке?

Я здесь, чтобы сказать вам, что приготовление этих легко запеченных яблок — лучший вид ароматерапии, и они имеют довольно восхитительный вкус.

Нарезанные яблоки запекаются с маслом, коричневым сахаром, корицей и другими специями, от чего в вашем доме непременно пахнет!

Я гарантирую, что это в миллион раз лучше, чем свеча с тыквенными специями, и вы тоже можете ее съесть.

Это простое и полезное лакомство сочетает в себе твердые сладкие яблоки с топленым маслом, коричневым сахаром и специями в форме для выпечки.

Как запекать нарезанные яблоки

Запекать нарезанные яблоки — один из самых простых способов их быстро приготовить.

• Смешайте ломтики яблока с маслом, сахаром, специями, солью кукурузного крахмала и ванилью в миске.
• Выпекайте блюдо в горячей духовке (425 градусов) примерно 30 минут.
• Яблоки станут нежными и золотистыми, а соус пузырится и почти превратится в карамельный соус, пузырящийся и восхитительный.

На мой вкус, эти слегка подслащенные жареные яблоки относятся к категории сладкого завтрака или даже десерта.

Я люблю теплые жареные яблоки в миске с большой ложкой сливочного йогурта и мюсли с оливковым маслом или на стопке здоровых цельнозерновых блинов.

Лучшие яблоки для запекания

Чтобы ваши жареные со специями яблоки получились идеально нежными, или если вам интересно, что делать со старыми яблоками, которые могут быть у вас дома, используйте один или несколько этих сортов яблок,

• Honeycrisp : Это отличное универсальное яблоко, которое можно есть руками, а также превосходное место для запеченных десертов.Он резкий, терпкий и сочный.
• Gala: Яблоки Gala, выигрывающие среди пирогов и всех видов выпечки, имеют сладкий и мягкий вкус в сыром виде. Они популярны среди профессиональных пекарей.
• Джонаголд : Найти немного сложнее, Джонаголдс — это нечто среднее между Golden Delicious и фамильным яблоком Джонатана. Джонаголды обладают хорошим вкусом и плотной текстурой.
• Granny Smith: Пирог, хрустящий «Grannies» универсален для перекусов и выпечки.
• Braeburn: Ароматный сорт с идеальным балансом сладости и свежести.

ПОСЛЕДУЮЩИЕ! Подпишитесь на мою рассылку и получите мой план на ужин + список покупок, а также подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы получать все последние рецепты и контент.

Запеченные ломтики яблока с корицей

Легко приготовить запеченные ломтики яблока, запеченные в духовке с корицей, маслом и коричневым сахаром, пока они не станут идеально нежными (не кашицеобразными).

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Фруктовое блюдо

Кухня Выпечка

Порции 4 порции

• 5-6 хрустящих терпких яблок, таких как Granny Smith, Honeycrisp или Paula Red, очищенных и очищенных от кожуры
• стакана (60 мл) топленого масла
• ⅓ стакана (80 г) коричневого сахара или кокосового сахара
• 1 столовая ложка (15 ж) кукурузный крахмал
• 1 чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ¼ чайной ложки молотого кардамона
• ¼ чайной ложки молотого кардамона
• ¼ чайной ложки хлопьевидной морской соли, такой как Maldon
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• Разогрейте духовку до 425 (220C) градусов.

• Нарежьте каждое яблоко на полдюймовые клинья — у вас должно получиться целых 4 чашки.

• Смешайте в миске масло, сахар, специи, соль кукурузного крахмала и ваниль.

• Перемешайте яблоки со сливочной смесью и переложите в неглубокую форму для запекания.

• Жарьте яблоки примерно 20-25 минут, пока они не станут мягкими, а соки не станут карамелизированными и не станут пузырящимися.

• Дайте остыть 5 минут. Подавать яблоки теплыми со взбитыми сливками.

• Жареные пряные яблоки восхитительно подаются теплыми, с гранолой и простым йогуртом, мороженым, а также с блинами или вафлями.
• Выберите один или несколько сортов яблок, которые остаются твердыми для выпечки, например, Honeycrisp, Gala, Jonagold или Braeburn.

Порция: 1 порция | Калории: 296 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 1 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 287 мг | Калий: 268 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 42 г | Витамин А: 630 МЕ | Витамин С: 10 мг | Кальций: 38 мг | Железо: 1 мг

Эй, я Карен

Создатель Familystyle Food

Я одержимый едой, супер-дегустатор и профессионально обученный повар ВСЕ о том, как сделать приготовление пищи увлекательным и выполнимым, с легкими для выполнения проверенными рецептами и невероятно вкусной едой! Подробнее обо мне здесь.

Рецепт здоровых печеных яблок — Дебра Кляйн

Опубликовано: 3 августа 2021 г. Последнее изменение: 3 августа 2021 г.

Здоровые запеченные яблоки с овсянкой легко приготовить по этому веганскому рецепту. Они сочные, терпкие, сладкие и успокаивающие. Запеченные яблоки с корицей идеально подходят для простого безглютенового десерта, завтрака или закуски.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.Этот пост был обновлен из оригинала, опубликованного в 2016 году.

А-лабиринт вкус в легком рецепте полезного десерта? Да, вы правильно прочитали. Запеченные яблоки с овсянкой — настоящая вещь в нашем доме … и они должны быть в вашем тоже.

Они сочные, терпкие, сладкие и успокаивающие… все одновременно! Этот запеченный яблочный десерт выполняет двойную функцию как освежающая закуска или простой веганский завтрак.

Всего 7 ингредиентов и немного свободного времени в духовке … вы можете сделать это в любой будний вечер … или спланировать приготовление их для декадентского десерта на званом ужине.

И … нет ничего лучше аромата печеных яблок с корицей в вашем доме. Поверьте, это опьяняет.

Какие яблоки лучше всего запекать?

Ой, есть столько сортов на выбор, как решить, какие яблоки лучше всего подходят для здоровых печеных яблок? Я знаю, что вам не понравится этот ответ, но начну: ЭТО ЗАВИСИТ. Приятно знать, что яблоки могут быть более терпкими или сладкими, они могут быть мягкими или твердыми, большими или меньшими, красными или зелеными… и промежуточными оттенками.Итак, знайте свои предпочтения, и вот краткое изложение некоторых из моих любимых сортов яблок.

• HONEYCRISP: Безусловно, выигрывает награду за близость. Мягкий медовый вкус и хрустящая текстура делают их идеальным выбором для салатов, перекусов и измельчения по рецепту, например, яблочных кексов, где вы хотите, чтобы они сохранили свою форму и вкус. Они идеально подходят для еды, как… .и поэтому я предпочитаю покупать яблоки. Это означает, что я также часто пекаю с ними, потому что использую то, что у меня есть.Мне нравится, что они становятся слаще при запекании и не превращаются в кашу.
• FUJI: Один из самых сладких вариантов яблок. Я думаю, что это хорошее яблоко как для еды, так и для запекания. Итак, если вы ищете яблоко, которое может сохранять форму в целиком запеченном виде, то вот оно! К тому же они доступны круглый год… УРА !!!
• PINK LADY (AKA Cripps Pink): Этот немного более терпкий, но все же дает намек на сладость… вот почему я люблю его, небольшая глубина вкуса сохраняет интерес.Идеальный выбор для яблочного галетного напитка.
• EMPIRE: Этот сорт представляет собой нечто среднее между красным восхитительным и макинтошским, этот сорт отлично подходит для выпечки, так как кремово-белая мякоть смягчается с комбинированным сладко-терпким вкусом. Также хороший вариант для приготовления яблочного пюре.
• ГАЛА: Хрустящие, сочные и очень сладкие… это потрясающее яблоко для перекуса. Маленькие гала-яблоки часто продаются в больших пакетах, что делает их экономичным выбором … и отличным вариантом, если вы хотите приготовить много здоровых печеных яблок индивидуального размера для большого количества людей.
• CORTLAND: Более мягкое яблоко — что хорошо для большей консистенции яблочного пюре в вашем запеченном яблоке — но оно все еще может сохранять свою форму и имеет хороший баланс сладкого и терпкого… так что многие в целом выберут этот вариант печеные яблоки.
• MCINTOSH: Удивительный вкус, поэтому он так популярен для выпечки. Это самое мягкое … и поэтому станет самым мягким … из яблок. Вот где «знай свою аудиторию» играет роль. Некоторые люди предпочитают МЯГКОЕ печеное яблоко … и если это ваша публика, то вы встретили свое идеальное яблоко для выпечки.
• BRAEBURN: Дайте этому 5 звезд … он получается сочным, но не мягким … и может выдержать свои собственные в рецепте, например, яблочно-медовый торт с корицей. Кроме того, я думаю, что это красивое яблоко с розовыми и желтыми и зелеными полосами.
• БАБУШКА СМИТ: Это яблоко терпкое… и мне нравится, что оно не дает рецептам быть слишком сладкими. Их кожица немного толще, чем у некоторых других сортов … что приятно есть, когда вы хотите перекусить, но не так хорошо для печеного яблока, если вы не едите кожуру …даже несмотря на то, что именно там обитает много питательных веществ и клетчатки (подробнее об этом ниже). Это один из моих любимых блюд для салата из урожая с яблочным винегретом.

Ингредиенты и заменители целых печеных яблок

• ЯБЛОКИ: Звезда шоу… см. Мои комментарии выше, чтобы выбрать для себя лучший сорт. Яблоки в основном состоят из воды … и большого количества клетчатки и витамина С, антиоксидантов и флавоноидов. Это хорошая новость для кишечника, мозга и сердечно-сосудистой системы.Груши подойдут вместо яблок в этом рецепте … но обязательно купите Твердые груши и сократите время приготовления до 30 минут, иначе они превратятся в кашу.
• ВОЛОСЫ: Больше клетчатки (ура) для здоровья кишечника, плюс овсянка — это углевод, который помогает регулировать уровень сахара в крови. Замените овес быстрого приготовления или овес быстрого приготовления, если это все, что у вас есть … но они могут стать мягкими. Чтобы приготовить запеченные яблоки без овса, вы можете использовать смесь муки (подойдет даже смесь без глютена) и порошка аррорута.Из хлопьев киноа в том же количестве получится неплохой субпродукт. Также хорошо подойдут вареные зерна, такие как рис или киноа.
• ГРЕЦКИ: Мне понравилась ореховая, хрустящая текстура… и добавленные омега-3, которые добавляют грецкие орехи. Также подойдут миндаль или орехи пекан. При аллергии на орехи замените семена конопли. Если и орехи, и семена вам не подходят, просто пропустите.
• МОЛОЧНЫЕ СЕМЕНА ЛЬНА: Волокно… Да, держать здоровье кишечника под контролем означает потреблять большое количество клетчатки во многих различных формах.Лен также добавляет в этот рецепт омега-3 и белок вместе с ореховым вкусом, который мне очень нравится, и связывает другие ингредиенты начинки. Итак, естественная замена молотого льна — семена чиа.
• CINNAMON: Вкуснятина… для вкуса, аромата, цвета! Корица также создает иллюзию сладости без добавления дополнительного сахара. Кроме того, он обладает противовирусным, антибактериальным и противогрибковым действием… и обладает противовоспалительными свойствами.
• КЛЕНОВЫЙ СИРОП: Мой любимый подсластитель в выпечке.В зависимости от ваших вкусовых рецепторов и сладости / сорта яблок, которые вы выберете, вам может не потребоваться много. Вы можете заменить мед другим натуральным продуктом.
• МОРСКАЯ СОЛЬ: Всего лишь щепотка имеет большое значение, чтобы раскрыть ореховый вкус грецких орехов и молотого льна.

Как сделать сердцевину из яблока для печеных яблок?

О, я рад, что вы спросили. Перед тем, как начинать и запекать яблоки, важно удалить древесную сердцевину и семена. Я боролся с этим годами.Я даже купил пробирку для яблок. Выкопать центр и остаться целым яблоком оказалось не так просто, как я думал. Позвольте мне показать вам, чему я научился, чтобы вам было легче. Я честно расскажу вам об этих трех методах и расскажу, что я считаю САМЫМ ЛЕГКИМ способом приготовить сердцевину из яблока для запекания.

Яблочный очиститель немного упрощает эту рутинную работу для начала … НО все еще есть некоторая ловкость, которую нужно проделать с ножом для очистки овощей, чтобы выкопать все «вещи», поэтому я не уверен, что яблочный очиститель зарабатывает это ценное место в ящике на моей кухне.

Использование ножа для очистки овощей — это простой способ вырезать сердцевину из яблока, если вы умеете обращаться с острым ножом. Начните с того, что вставьте нож под углом и разрежьте ПОЧТИ до самого низа. Вы можете измерить, где на ноже вы ударились о дно, удерживая его сбоку от яблока, а затем на глаз, чтобы не пробить дно. Слегка поверните яблоко, продолжая нарезать ломтики, пока не завершите круг, как показано выше. Затем вытащите отрезок, который вы только что вырезали.Если сердцевина не выходит целиком, ничего страшного, просто используйте нож, чтобы выкопать остальные.

Третий способ сделать яблоко сердцевиной — использовать ложку грейпфрута. Зазубренные края ложки позволяют легко вычерпывать древесную сердцевину и семена. Используйте ту же методику, что и в случае с ножом для очистки овощей, показанным выше, но вместо того, чтобы пытаться пройти полностью вниз, просто зачерпните верх, сделав надрезы и перевернув яблоко. Затем сделайте еще один проход, на этот раз немного глубже.Оцените ситуацию и вычерпайте ложкой оставшиеся семена или другие твердые частицы.

Вычерпать грейпфрутовой ложкой центр яблока, чтобы освободить место для начинки, легко, безопасно и эффективно. Я предпочитаю снимать сердцевину с яблока, чтобы начинить его и запечь. Ложки грейпфрута недороги, и вы будете использовать их ВСЕ ВРЕМЯ. Примеры: очистка от семян огурцов, кабачков и кабачков.

Если вы случайно прорезали дно….Ничего страшного. Поверьте, я делал это много раз. Приготовленное яблоко по-прежнему будет восхитительным на вкус, и, скорее всего, вы не потеряете начинки на дне. Просто возьмите следующее яблоко и продолжайте. С каждым яблоком весь этот процесс становится проще. Поверьте, скоро вы станете профессионалом.

Как приготовить полезные печеные яблоки:

Разогрейте духовку до 350. Надеюсь, она будет готова к тому времени, когда вы закончите готовить яблоки для запекания в духовке… потому что это не займет у вас много времени.

Чтобы приготовить яблочную начинку, используйте небольшую мельницу для специй. Вы также можете использовать небольшой кухонный комбайн или кофемолку. Если у вас нет такой мелкой бытовой техники, нарежьте ножом орехи, пока овес лежит на разделочной доске, а затем перемешайте. Измельчите орехи и овес вместе с корицей и молотым льном, чтобы получилась однородная смесь. Совершенно нормально, если овес не перемолот в муку… это придаст текстуре начинки.

Поместите измельченную смесь овса и орехов в миску, добавьте кленовый сироп и перемешайте до однородного состояния.Отложите начинку в сторону.

• Поместите яблоки с сердцевиной в форму для запекания, которая будет по размеру их плотно прилегать.
• Ложкой отложите начинку в полости для яблок.
• Когда все яблоки будут фаршированы, налейте воду или яблочный сидр в сковороду до 1/4 ″.
• Выпекайте целые фаршированные яблоки в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета и мягкости, когда их протыкают вилкой.

Почему вам понравятся эти запеченные целиком яблоки

• OMG….у них невероятный вкус … так трудно поверить, что они полезны для вас!
• 7 ингредиентов и время простоя.
• Яблоки, запеченные без сахара… так что вы действительно можете почувствовать естественную сладость!
• ПРОСТОЙ рецепт… на то, чтобы положить их в духовку, требуется всего несколько минут. Быстрее и проще, чем фруктовая хрустящая корочка, потому что здесь нет нарезки!
• БОНУС: ваш дом будет пахнуть божественно.
• Полезные ингредиенты для буфета прекрасно сочетаются со свежими яблоками и составляют здоровый веганский десерт.
• Индивидуальные порции выглядят впечатляюще.
• Они освежают прямо из холодильника. Идеальная закуска.
• Супер-просто: разделить рецепт вдвое или вдвое.

• Сделайте еще несколько… их можно найти в холодильнике в качестве холодного завтрака или закуски.
• Пропитанная и теплая, влажная духовка — лучший способ приготовить и смягчить яблоки … поэтому не пропускайте шаг, на котором добавляется вода (или добавляется яблочный сок или сидр) в форму перед выпеканием.
• Выберите форму для запекания, которая плотно прилегает к яблокам, чтобы облегчить процесс приготовления на пару.
• Я обнаружил, что САМЫЙ ЛЕГКИЙ способ протереть яблоки — это ложка для грейпфрута. Вы будете использовать этот недорогой инструмент ВСЕГДА. Поверьте, если у вас еще нет одного или двух, вам нужно их на кухне.
• Чем крупнее яблоки, тем больше места можно выделить для вкусной овсяной начинки с корицей. Только не забудьте добавить немного времени для приготовления, чтобы все яблоко стало мягким.
• НЕТ НЕПРАВИЛЬНОГО сорта яблока для запекания. Все в порядке. Некоторые из них более терпкие, некоторые более сладкие, некоторые будут лучше держать форму и оставаться твердыми, а другие будут разрушаться и станут мягкими … ЛУЧШЕЕ яблоко, которое можно использовать для выпечки, — ТО ОДНО У ВАС!
• Хотите больше вкуса без дополнительных подсластителей? Попробуйте добавить в начинки щепотку мускатного ореха, гвоздики или душистого перца.
• Подавайте теплым с шариком ванильного мороженого и наблюдайте, как оно тает до совершенства, стекая по бокам яблока.

Часто задаваемые вопросы о запеченном яблоке

Яблоки брэбурн, ханикрисп, гала и фудзи отлично подходят для запеченных яблок. Для более терпкого вкуса выберите бабушку-смит или розовую леди. Cortland, empire или McIntosh произведут более мягкую внутренность.

Они могут быть… все зависит от того, чем вы их набиваете. Яблоки очень питательны, в основном содержат воду и клетчатку. Избегайте сахара и масел, если хотите приготовить полезное печеное яблоко.Используйте цельнозерновой овес, молотый лен и измельченные орехи, чтобы добавить клетчатку, белок и омега-3.

Используйте такой инструмент, как ложка для грейпфрута, чтобы легко удалить твердую древесную сердцевину и косточки яблок, чтобы подготовить их к выпечке. Зазубренные края ложки для грейпфрута позволяют легко вычерпывать внутренности.

Запеченные яблоки сладкие, острые и сытные, вам не нужно ничего подавать с ними.Однако шарик мороженого — это всегда хорошая идея. Есть много безмолочных продуктов, и можно было бы легко приготовить себе вкусный крем из замороженных бананов.

Запеченные яблоки хранятся в холодильнике в герметичной таре 4-5 дней. Подавайте их холодными или осторожно разогрейте в духовке 325 в течение 15 минут, пока они не прогреются.

Более простые рецепты яблок:

Выход: 6 порций

Здоровые запеченные яблоки с овсянкой легко приготовить по этому веганскому рецепту.Они сочные, терпкие, сладкие и успокаивающие. Запеченные яблоки с корицей идеально подходят для простого безглютенового десерта, завтрака или закуски.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Состав

Состав:

• 6 яблок среднего размера *
• 1/2 стакана старомодных овсяных хлопьев
• 1/3 стакана грецких орехов
• 2 столовые ложки семян льна
• 1 чайная ложка корицы
• щепотка мелкозернистой морской соли
• 2 столовые ложки чистого кленового сиропа

Инструкции

Указания:

1. Разогрейте духовку до 350
2. Приготовьте яблоки.Вымойте и заполните. Я считаю, что проще всего это делать ложкой для грейпфрута. Если у вас его нет, подойдет и острый нож для очистки овощей. Поместите в стеклянную или керамическую форму для запекания.
3. Положите овсяные хлопья, орехи, лен, корицу и соль в кофемолку, блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородного состояния. Ничего страшного, если часть овса еще цела.
4. Перелейте смесь в небольшую миску. Влейте кленовый сироп и хорошо перемешайте.
5. Равномерно распределите овсяную смесь по впадинам яблока, а затем залейте водой до глубины 1/4 дюйма формы для выпечки.
6. Выпекать от 45 минут до 1 часа или пока яблоки не станут мягкими. Если ваши яблоки крупнее, время приготовления будет больше. Запеченные яблоки готовы, когда в них можно легко воткнуть вилку.
7. Подавать теплым или комнатной температуры.

Банкноты

ЯБЛОКИ: чем крупнее яблоко, тем больше начинки можно раздавить внутри. Начинки хватает на 6 крупных яблок. Если у вас яблоки меньшего размера, возможно, вам не понадобится так много. Яблоки, которые хорошо подходят для этого рецепта, включают: фудзи, ханикрисп, розовую леди, брабурн, гренни смит или гала.

Яблоки можно приготовить заранее и хранить в холодильнике 3-5 дней.

Подавайте их холодными, доведите до комнатной температуры ИЛИ осторожно нагрейте в духовке 325 в течение 15 минут.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Нож для очистки овощей Global 3 «

• Нож для очистки овощей Global 3 «

• Набор мерных чашек и ложек из 13 предметов, эргономичная ручка из нержавеющей стали 18/8 для тяжелых условий эксплуатации с кольцевым соединителем

• Электрическая кофемолка SHARDOR, электрическая кофемолка для специй, кофемолка для специй и семян с 2 съемными чашами из нержавеющей стали, черный

• KOOV Pie Pan, 9-дюймовая тарелка для пирога, круглая форма для выпечки, десертный ужин, кухня, серия Gradient (бледно-голубой)

• Hiware Ложки для грейпфрута, 4 предмета, нержавеющая сталь

• K Basix Apple Corer — Нержавеющая сталь — Металл коммерческого класса с мягкой резиновой ручкой — Бесплатная электронная книга — Первоклассная кухонная утварь для удаления керна — Лучший инструмент для груши и других фруктов — Средство для удаления керна

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Расчеты питания производились с использованием онлайн-инструментов.Чтобы получить наиболее точное представление о питательной ценности любого рецепта, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с использованием фактически используемых вами ингредиентов. Вы несете полную ответственность за то, чтобы любая информация о питании была точной, полной и полезной.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв ниже, затем сделайте снимок, отметьте меня @dkhealthcoach и используйте #debraklein в Instagram, чтобы я мог его увидеть!

Волшебные запеченные яблоки с карамелью

Сладкие, пухлые, сочные запеченные яблоки, из которых готовится собственный карамельный соус !! Просто заполните разрезанные пополам яблоки простой начинкой, приправленной орехами, маслом и сахаром, запекайте 40 минут, и все получится в лужице пузырящегося карамельного соуса. Это как…. магия!

Это потрясающий, быстрый и легкий десерт , который нужно собрать вперед , а затем бросить в духовку, пока вы ужинаете. Только не забудь мороженое!

Сегодняшний рецепт появился в этом мире благодаря Modi Apples, ярко-красным шарикам с желтым оттенком, полным хрустящей сочности и потрясающего яблочного вкуса!

Я одержимо жевал яблоки Моди с тех пор, как обнаружил их, что, по общему признанию, было всего пару месяцев назад, когда меня попросили попробовать их.

Мне нехорошо это говорить, но я должен признаться, что был немного сомневается, потому что, сколько себя помню, я осторожно подходил к магазинам, купленным яблоками, зная, что на самом деле довольно сложно найти действительно вкусные яблоки здесь, в Австралия — или, по крайней мере, здесь, в Сиднее.

Как я ошибался .

Всем, кто прикусил многообещающие яблоки и был сильно разочарован, встречайте ваше новое любимое яблоко — Моди.

Они получили высшие оценки в моей рейтинговой карточке Apple: супер сочные, хрустящие, но не твердые, и, что наиболее важно для меня, у них отличный вкус. , чего не хватает большинству основных яблок.

Дополнительный бонус: это хороший размер для перекуса, немного меньше, чем у большинства яблок. Если вы смотрите на мою руку для определения размера, вспомните, как меня зовут мои друзья — Baby Hands. 😂

С такими хорошими яблоками, я хотел сделать что-то настоящее , быстрое, легкое и такое греховно вкусное , вам захочется делать это снова и снова.

Вот что я придумал — печеные яблоки.

Но это не обычные печеные яблоки. 🙂 Это саморазбавляющийся .Например, когда вы достаете это из духовки, этих яблока находятся в луже пузырящейся карамели.

Яблоки разрезать пополам и вынуть сердцевину. Залейте смесью сахара, масла и приправленных грецким орехом смеси, положив ее в высокую груду, чтобы получился красивый холмик. Смешайте кукурузный крахмал / крахмал и воду, затем вылейте это в кастрюлю.

После 40 минут нахождения в духовке часть масла и сахара в начинке плавится через яблоки и попадает в сковороду, образуя карамельный соус. Это как… волшебство!

Хотите еще карамельного соуса? Приготовьте соленый карамельный соус!

Для запекания подойдут любые яблоки, решать только личному вкусу. Я люблю использовать красные яблоки — любого сорта. Если вы хотите немного острого, используйте яблоки Granny Smith.

Сверху положите большую шарик мороженого или даже ложку сливок. Это идеальное сочетание — сладкое, хрустящее, сливочное, теплое, холодное, сливочное….Это очень хорошо!! — Наги х

PS Если вам интересно, полезны ли печеные яблоки, то давайте скажем так. Яблочная часть здоровая. Все остальное нет. 😂 Но запеченные яблоки на десерт гораздо полезнее, чем гигантский кусок шоколадного торта или клубничного чизкейка!

И помните, все в меру правильно? Хорошая еда хорошая жизнь!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Яблоки, запеченные в карамельной самосусе

Автор: Nagi

Подготовка: 15 минут

Готовка: 40 минут

Всего: 55 минут

Порций 4-8

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Сладкие, пухлые, сочные печеные яблоки из собственного карамельного соуса !! Это потрясающий, быстрый и легкий десерт, который можно собрать заранее, а затем бросить в духовку, пока вы ужинаете.Только не забудь мороженое! Рецепт видео ниже.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

• Смешайте Заполните ингредиенты вместе, затем отложите, пока вы готовите яблоки — они затвердеют и станут удобными в лопатке (поместите в холодильник, если там, где вы находитесь, очень жарко).

• Разрежьте яблоки пополам через сердцевину, затем с помощью лопатки для мороженого, ложки или небольшого ножа вычерпайте сердцевину (см. Видео).

• Положите яблоки в форму для выпечки так, чтобы они плотно прилегали друг к другу — вокруг них не должно быть много места.Грубая начинка на яблоках — я использую лопатку для мороженого.

• Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды, перемешайте до полного растворения, затем добавьте оставшуюся воду. Облить яблоки.

• Накрыть фольгой, выпекать 20 мин. Снимите фольгу, затем запекайте еще 20 минут, пока мякиш не станет темно-золотистым, а яблоки не станут мягкими (но не мягкими), а на сковороде не появится сиропообразная карамель (при подаче на стол она немного загустеет).

• Для подачи полить карамельным соусом, затем полить мороженым и подавать с большим количеством соуса!