Воздушные оладьи на молоке с минимальным набором ингредиентов – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Оладьи представляют собой мучное изделие, приготовленное из дрожжевого или бездрожжевого теста и выпекаемое на сковороде. В отличие от блинов, оладьи имеют меньший размер, большую толщину и густое по консистенции тесто. Приготовить пышные оладьи в домашних условиях достаточно просто, ведь ингредиенты для них всегда есть под рукой, а времени для их выпекания требуется совсем не много.

Автор: Константин Ермаков,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Молоко	200 мл = 200 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Сахар	3 ст. л. = 75 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1 стакан = 130 г
Сода	0.25 ч. л. = 3 г
Растительное масло	50 г
Соль	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для того чтобы оладьи на молоке были вкусными и полезными, используйте муку грубого помола, отдавайте предпочтение молоку с низким процентом жирности, что в совокупности отразится с пользой на готовом мучном изделии.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые по списку ингредиенты в рекомендуемом количестве. Муку обязательно просейте для насыщения ее кислородом и получения пышного теста.

Шаг 1

Для приготовления теста на оладьи соедините в глубокой посуде куриное яйцо и сахар. Слегка взболтайте массу венчиком и добавьте молоко и щепотку соли. Перемешайте ингредиенты и постепенно вводите в массу муку с содой, постоянно помешивая ингредиенты. Замешивайте тесто миксером до получения однородной и гладкой массы без комочков.

Шаг 2

Приступайте к обжариванию оладий, для этого возьмите сковороду, влейте в нее растительное масло и отправьте на плиту разогреваться. По мере нагревания масла выкладывайте тесто ложкой в сковороду, располагая каждый оладушек на небольшом расстоянии друг от друга, и обжаривайте оладьи с каждой стороны по 1-2 минуты до появления румяной корочки. Готовые оладьи выкладывайте на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

произвести впечатление

Воздушные оладьи на молоке с минимальным набором ингредиентов посыпьте сахарной пудрой и подавайте с медом, сливками или вареньем к свежезаваренному чаю или кофе.

Оладьи на молоке без яиц с разрыхлителем

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 250 гр. Молоко коровье 250 мл. Сахар-песок 2 ст.л. Разрыхлитель теста 0.

5 ч.л. Масло растительное для жарки Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

В металлическую посуду для замеса теста налейте указанное в рецепте количество молока, насыпьте к нему сахар и разрыхлитель и поместите все на маленький огонь. Эти ингредиенты немного подогрейте и ложкой перемешайте для полного растворения сахара.

Затем посуду с огня снимите. Нужное количество муки (количество муки и молока в рецепте приведено для получения теста для оладий нужной консистенции) просейте на сито для обогащения ее кислородом. Просеянную муку пересыпьте к молочной смеси и венчиком или ложкой замесите тесто.

Замешенное тесто должно быть однородным по консистенции, как густая сметана, ведь из жидкого теста получатся блины, а не оладьи.

Хорошо разогрейте в сковородке растительное масло. Для выпечки оладий тефлоновая или блинная сковородка не подходит, так как в ней оладьи быстро подгорают, оставаясь внутри сыроватыми.

Столовой ложкой выкладывайте в разогретое масло замешенное тесто в виде небольших оладий и на небольшом расстоянии друг от друга, так как при жарке оладьи поднимаются и становятся большими по размеру.

Обжаривайте оладьи на среднем огне и до румяной корочки с обеих сторон.

Обжаренные оладьи на молоке без яиц с разрыхлителем со сковородки переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, и подайте к столу горячими.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.5%

Витамин В1 12.12%

Витамин В2 6.11%

Витамин В4 6. 81%

Витамин В5 3.93%

Витамин В6 11.17%

Витамин В9 4.93%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 0.08%

Витамин D 0.03%

Витамин E 67.69%

Биотин 2.62%

Витамин К 2.61%

Витамин РР 9.45%

Калий 8.6%

Кальций 5.23%

Кремний 8.69%

Магний 10.93%

Натрий 8.02%

Сера 9.23%

Фосфор 10.75%

Хлор 7.34%

Алюминий 0.43%

Железо 8.14%

Йод 0.67%

Кобальт 10.84%

Литий 0%

Марганец 18.

69%

Медь 6.6%

Никель 0.72%

Рубидий 0%

Селен 7.13%

Фтор 0.36%

Хром 2.88%

Цинк 3.85%

Бор 2009.34%

Ванадий 293.26%

Молибден 12.07%

Витамин A 1.91%

Витамин В1 46.5%

Витамин В2 23.44%

Витамин В4 26.14%

Витамин В5 15.07%

Витамин В6 42.87%

Витамин В9 18.93%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 0.3%

Витамин D 0.1%

Витамин E 259.67%

Биотин 10.06%

Витамин К 10%

Витамин РР 36. 26%

Калий 33%

Кальций 20.07%

Кремний 33.33%

Магний 41.94%

Натрий 30.75%

Сера 35.42%

Фосфор 41.24%

Хлор 28.17%

Алюминий 1.67%

Железо 31.24%

Йод 2.56%

Кобальт 41.58%

Литий 0%

Марганец 71.72%

Медь 25.31%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 27.35%

Фтор 1.38%

Хром 11.04%

Цинк 14.76%

Бор 7708.33%

Ванадий 1125%

Молибден 46. 29%

Витамин A 0.24%

Витамин В1 5.81%

Витамин В2 2.93%

Витамин В4 3.27%

Витамин В5 1.88%

Витамин В6 5.36%

Витамин В9 2.37%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0.01%

Витамин E 32.46%

Биотин 1.26%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 4.53%

Калий 4.12%

Кальций 2.51%

Кремний 4.17%

Магний 5.24%

Натрий 3.84%

Сера 4.43%

Фосфор 5.15%

Хлор 3.52%

Алюминий 0. 21%

Железо 3.91%

Йод 0.32%

Кобальт 5.2%

Литий 0%

Марганец 8.96%

Медь 3.16%

Никель 0.34%

Рубидий 0%

Селен 3.42%

Фтор 0.17%

Хром 1.38%

Цинк 1.85%

Бор 963.54%

Ванадий 140.63%

Молибден 5.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	17. 2 мкг	900 мкг	0.5	0.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	12.1	5.8
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	6.1	2.9
Витамин В4	130.7 мг	500 мг	6.8	3.3
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	3. 9	1.9
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	11.2	5.4
Витамин В9	75.7 мкг	400 мкг	4.9	2.4
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	39 мг	15 мг	67. 7	32.5
Биотин	5 мг	50 мг	2.6	1.3
Витамин К	12 мкг	120 мкг	2.6	1.3
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	9.5	4.5
Калий	824.9 мг	2500 мг	8.6	4. 1
Кальций	200.7 мг	1000 мг	5.2	2.5
Кремний	10 мг	30 мг	8.7	4.2
Магний	167.8 мг	400 мг	10.9	5.2
Натрий	399.8 мг	1300 мг	8	3.8
Сера	177. 1 мг	500 мг	9.2	4.4
Фосфор	329.9 мг	800 мг	10.7	5.2
Хлор	648 мг	2300 мг	7.3	3.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.2
Железо	5.6 мг	18 мг	8. 1	3.9
Йод	3.8 мкг	150 мкг	0.7	0.3
Кобальт	4.2 мкг	10 мкг	10.8	5.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	18.7	9
Медь	253. 1 мкг	1000 мкг	6.6	3.2
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.7	0.3
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	15 мкг	55 мкг	7.1	3.4
Фтор	55.2 мкг	4000 мкг	0. 4	0.2
Хром	5.5 мкг	50 мкг	2.9	1.4
Цинк	1.8 мг	12 мг	3.8	1.8
Бор	92.5 мкг	1.2 мкг	2009.3	963.5
Ванадий	225 мкг	20 мкг	293.3	140. 6
Молибден	32.4 мкг	70 мкг	12.1	5.8

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Оладьи на кефире без муки

Оладьи на кефире нежирные

Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой

Шоколадные оладьи на кефире

Оладьи на кефире для детей

Оладьи на прокисшей сметане

Оладьи на сыворотке без яиц и дрожжей

Пышные оладьи на ряженке без яиц

Оладьи на ряженке без яиц

Пышные оладьи из прокисшего йогурта

Овсяные оладьи на сыворотке

Оладьи на воде с яйцами и содой

Оладьи на молоке без дрожжей

Оладьи на молоке без муки

Оладьи без яиц и соды

Оладьи без яиц

Оладьи на молоке без яиц и соды

Оладьи на молоке без дрожжей с разрыхлителем

Оладьи без дрожжей и без соды

Оладьи классические

Оладьи на молоке — лучшие рецепты.

Как правильно и вкусно приготовить оладьи на молоке.

Оладьи на молоке — общие принципы и способы приготовления

Сами оладьи можно причислить к продуктам национальной русской кухни, но самое интересное, что долгое время блюдо было — а названия не было. Маленькие толстые блинчики, которые жарили на большом количестве масла, называли как угодно, но не оладьями, и только в 1938 году стали использовать точное название. История этого продукта развивалась в разных местах по-разному. Например, в Петербурге их делали с начинкой, в Москве с большим количеством выпечки.

Основное отличие заключается в форме — в сковороду помещается несколько штук высоких блинов, которые поднимаются и увеличиваются. Что касается содержания, то их выпекают из дрожжевого и бездрожжевого теста, на молоке, кефире и других кисломолочных продуктах. Мука может быть пшеничной или гречневой, ячменной, овсяной и высших, или низших сортов.

Кроме того, есть отличные рецепты из картофеля, пшена, манки и с добавлением овощей или фруктов. Любой из этих видов можно запекать даже просто на воде, а лучше на кислом или парном молоке. В последнем случае в бездрожжевых вариантах необходимо соду гасить кислотой, либо добавлять разрыхлитель. Если блины жарятся на небольшом количестве масла, можно смазать их сливочным маслом для улучшения вкуса.

Оладьи молочные — Приготовление пищи

В готовом виде оладьи будут иметь толщину 5-10 миллиметров, нежную консистенцию, плотнее, чем оладьи, но мягче, чем тесто для пончиков. Масло разогревается в сковороде, его слой должен быть не менее 3-5 мм. Если вы не любите слишком жирные оладьи, выкладывайте их на салфетку. Когда дрожжи не используются, молоко следует смешать с лимонной кислотой или уксусом и добавить соду. Блинчики подают с вареньем, сметаной, конфитюром, сгущенкой и т. д. Таким же образом готовятся овощные оладьи.

Молочные оладьи — Лучшие рецепты

Рецепт 1: Оладьи на молоке с овсянкой

Эти диетические оладьи, овсяные, с небольшим содержанием выпечки — они вкусные и полезные. Ингредиенты: мука (1 стакан), творог (1 стакан), цедра лимона (1 ложка), сметана (1 стакан), соль, яйцо (1 шт), сахар (3 ложки), масло для жарки (100 грамм), овсяные хлопья (1 стакан), молотые хлопья (0,5 стакана).

Способ приготовления

Овсяные хлопья смешать с мукой и залить 2 стаканами горячего молока или воды. Оставьте на 15 минут. Муку просеять, добавить разрыхлитель, сахар, соль. Творог хорошо перемешать с яйцом и сметаной, добавить оливковое масло и цедру лимона. Смешать хлопья с мукой и добавить массу. Оставьте на 20 минут для набухания. Выложить массу на хорошо разогретую сковороду, затем перевернуть. Уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Залить блюдо можно перемолотыми в блендере ягодами и сахаром.

Рецепт 2: Оладьи на молоке и манке

Нет ничего вкуснее на завтрак, чем аппетитные румяные оладьи — убедитесь сами, испеките целую гору. Можно использовать сухие дрожжи, муку высшего или первого сорта и манную крупу – это самое простое и вкусное.

рецепт.

Состав: молоко (1 литр), манная крупа (500 грамм), дрожжи (1 пакетик), масло сливочное (100 грамм), сахар (3 ложки), соль.

Способ приготовления

В половину молока всыпать манку и дрожжи. Перемешать и настой поставить на брожение в теплое место. Увеличив объем теста, добавить взбитые с сахаром желтки (белки убрать в холодильник). Влить молоко и всыпать остальную муку. Перемешайте, чтобы не было комочков. Оставить на некоторое время для брожения. Обжариваем, красиво выкладывая на раскаленную сковороду с растительным маслом, до румяного цвета. Оладьи получаются нежными, ровными, хороши со сметаной и вареньем.

Рецепт 3: Дрожжевые оладьи на молоке

Дрожжевое тесто легкое. Но для брожения требуется дополнительное время. Дрожжи можно брать любые. Главное. Чтобы они были свежими и имели возможность увеличивать тесто в размерах.

Состав: молоко (500 грамм), яйцо (1 шт.), сахар (1 чайная ложка), дрожжи (1 чайная ложка), соль, сахар, масло растительное, мука (3 стакана).

Способ приготовления

Дрожжевое тесто готовится по общему принципу — сначала разводим дрожжи в теплом, но не горячем молоке, затем добавляем немного муки и оставляем, пока оно не поднимется в два раза. Примерно через 15 минут добавить яйцо и ложку растительного масла. Муку всыпают порциями, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков. На вид тесто должно быть однородным и густым, но таким, чтобы оно стекало с ложки. Оставляем для брожения – оно может занять около 2 часов, тесто за это время может увеличиться в два раза, на поверхности появятся пузырьки. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде. Хороши такие блины с медом или смородиновым вареньем.

Рецепт 4: Быстрые оладьи на молоке

Отличным вариантом быстрого приготовления является рецепт оладий на молоке с содой или разрыхлителем. Элементарные нехитрые операции по плечу даже юным хозяюшкам; компоненты ингредиентов всегда можно держать в холодильнике про запас.

Ингредиенты: молоко (500 грамм), сахар (3-4 ложки), яйца (2 штуки), ванилин, сода (гасить уксусом, примерно пол чайной ложки), масло растительное для жарки.

Способ приготовления

В чашу для взбивания теста влить молоко и яйца, добавить соль, сахар и гашеную соду. Взбить миксером или венчиком. Постепенно добавить ваниль и порциями просеять муку. Должно получиться пышное гладкое тесто консистенции густой сметаны. Тесто оставить в форме в тепле на 15-20 минут, если тепла нет, то поставить миску в другую емкость, наполненную хорошо теплой водой. Жарить как обычно – выкладывая на сковороду несколько штук. Перевернуться на другую сторону

Накройте крышкой и разведите небольшой огонь.

Оладьи на молоке – полезные советы опытных кулинаров

Так готовятся оладьи на молоке с фруктами. В тесто вводят фруктовую добавку – яблоки, груши, сливы, тыкву или другие фрукты, нарезанные на небольшие плоские кусочки. Выкладываем блины на тарелку и ставим в микроволновку на 5 минут. Подавать с сиропами или джемом, медом, сладким яблочным пюре. Таким же способом можно приготовить оладьи из тыквы и моркови на молоке.

вкусно и воздушно. Как быстро приготовить оладьи на воде, молоке, простокваше, простокваше

Оладьи — любимое многими блюдо на завтрак и перекус. Это блюдо подойдет и тем, кто на диете, ведь их можно приготовить на воде, и тем, кто любит сытно покушать.

Для многих хозяек оладьи — отличная идея, так как готовятся они легко и практически моментально, но всегда получаются вкусными и сытными, если знать некоторые секреты и хитрости.

Если к вам на порог неожиданно нагрянули гости, а угостить нечем — не расстраивайтесь! За 10 минут можно приготовить отличный перекус – блины или, как их еще называют, лепешки, а подать с майонезом и чесноком. А если гости пришли с утра, смело пеките блины и подавайте их на десерт, все зависит от вашей фантазии.

Как говорится, хорошая хозяйка может приготовить замечательные блюда из минимума ингредиентов. Таким замечательным блюдом будут оладьи, ведь сделать их можно из минимального набора продуктов, а блюдо получится очень красивым, сытным и полезным.

Общие принципы быстрого приготовления оладий

Готовить оладьи начали давно, еще до того, как их называли «пышными оладьями», но доля правды есть. На Руси любителя этого превосходного блюда называли «блин». Блинчики получаются пышнее, чем оладьи, но они не такие толстые, как воздушки.

Блины готовятся легко, но без необходимого кухонного инвентаря не обойтись. У каждой хозяйки должны быть любимые сковородки, прихватки и другие приспособления, чтобы во время готовки было отличное настроение. Многие психологи, кстати, считают вредным готовить в плохом настроении, ведь вся негативная энергия может уйти на приготовленное блюдо. Поэтому, вооружившись правильной любимой сковородой с антипригарным покрытием, чугунной сковородой, фартуком для хозяйки и улыбкой, вы сможете научиться делать блины быстро. Вариантов блинов великое множество. Для удобства предлагаю классифицировать их по группам и подгруппам. Блинчики можно быстро приготовить с мясом и без мяса.

Оладьи бывают разные в зависимости от мяса — курица, говядина, индейка, свинина и другие. Большинство хозяек предпочитают запекать курицу, их еще называют «рубленые котлеты». В результате они получаются очень нежными, сочными, а оладьи готовятся моментально. Тем не менее, при упоминании об этой выпечке преподносятся блины без мяса, пышные и руменные, это блюдо является символом гостеприимной хозяйки. Эту выпечку также можно разделить на группы и подгруппы. В зависимости от теста они бывают на воде, молоке, кефире. Оладьи можно приготовить как с дрожжами, так и без них. Блинчики в зависимости от начинки тоже бывают разные — с кусочками яблок, бананами, кусочками шоколада.

Как видите, рецептов блинов очень много. Попробуем приготовить блины на воде на дрожжах, молоке с яблоками, кефире, простокваше, американские блины и кисломолочные. Вам нужно будет найти свой любимый рецепт и удивить гостей таким замечательным русским блюдом, в каком варианте вы будете готовить, решать только вам.

Рецепт 1. Как быстро приготовить оладьи на воде с использованием дрожжей

Это блюдо прекрасно подойдет как для завтрака, так и в качестве легкого перекуса. Несмотря на минимальный набор продуктов, они очень сытные и полезные, а готовятся моментально.

Необходимые продукты:

— вода теплая кипяченая — 2 ст.;

— мука пшеничная высшего сорта — 2,5 ст.;

— сахарный песок — 4 ст. л.;

— масло растительное — 6 ст. л.;

— дрожжи — 10 г.; соль — 1/2 ч.л.

Приготовление:

Секрет этого блюда в том, что нужно добавлять сухие продукты к жидким, но ни в коем случае, не наоборот.

1. Подготовьте емкость, в которой будем делать оладьи. Залить водой, добавить сахар и сухие дрожжи. Полученную массу тщательно перемешивают. Оставьте массу примерно на 20-30 минут для брожения. Начало брожения легко определить по появлению мелких пузырьков, вы все сделали правильно. 2. Добавляем необходимое количество муки и масло можно использовать как подсолнечное, так и оливковое. Все перемешать, чтобы исчезли комочки. Блинная масса любит руки, поэтому тщательно ее вымешиваем. Консистенция у него должна быть как у майонеза, то есть не стекать с ложки.

3. Налить в сковороду подсолнечное масло и разогреть его. На такую ​​сковороду очень важно выкладывать оладьи, иначе они прилипнут, что станет препятствием для переворачивания.

4. Выложить блины и выпекать с каждой стороны по 1,5 минуты.

5. Теперь можно быстро приготовить оладьи на воде на дрожжах.

Рецепт 2. Как быстро приготовить без блинов с молоком и кусочками яблок

Это блюдо понравится и взрослым, и детям. Яблоки придают блинчикам очень нежный вкус. Яблоки выбирайте качественные, перед приготовлением обязательно попробуйте яблоко на вкус. В зависимости от вашего вкуса, вы можете выбрать сладкий или кислый.

Продукция:

— яблоки — 1-2 шт.;

— сахар-песок — 3,5 ст.л.;

— яйца куриные — 2;

— молоко — 1 ст.;

— разрыхлитель теста — 1 ч.л.;

— мука пшеничная первого сорта — 2 ст.

Приготовление:

1. Взбить сахар с яйцом. Получается пышная белая масса. Пенка будет пышнее, блины соответственно пышнее. Добавьте молоко в ту же емкость и снова перемешайте.

2. В эту же емкость добавить муку, разрыхлитель и тщательно вымесить тесто. Комочков быть не должно, это очень важно, иначе оладьи не будут нежными.

3. Если тесто густое, добавьте еще полстакана молока, молоко придаст кексам нежный вкус.

4. Промойте яблоко. Очистить и нарезать кусочками. Ядро удалено.

5. Добавьте яблоки и хорошо перемешайте. Вот ароматное тесто.

6. В сковороде разогрейте растительное масло, хорошо его разогрейте и выкладывайте блинчики. Обжарить блины с двух сторон до готового состояния.

7. Теперь можно быстро приготовить бездрожжевые оладьи с кусочками яблок.

Рецепт 3. Как быстро приготовить оладьи на кефире

Оладьи на кефире получаются очень объемными, сладкими и ароматными. Они считаются отличным вариантом как для завтрака, так и для сладкого перекуса. Есть определенные секреты, чтобы оладьи получились очень пышными. При замесе теста используйте только теплый подогретый кефир. Можно разогреть в кастрюле, но проще и проще всего это сделать в микроволновке. С этим рецептом добавьте последнюю соду и пышные оладьи гарантированы, а если использовать очень кислый кефирный продукт, то получится еще пышнее.

Продукция:

— продукт кефир или кефир — 1 ст.;

— яйцо куриное -1;

— мука в/с — 1 ст.;

— песок сахарный — 2 ст.л.;

— Сода пищевая — 1 ч.л.;

— соль — 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Смешайте сахар и соль с яйцом.

2. Добавьте кислый кефирный продукт в емкость для массы, приготовленную в первом пункте. Еще раз повторюсь, кефир лучше использовать теплым, достаточно разогреть 15 секунд в микроволновке.

3. Завершающим этапом будет добавление муки в почти готовое тесто. Тщательно все перемешать. В самом конце добавьте немного соды. В данном случае мы его гасить не будем, в этом нет необходимости.

4. Оставить массу в теплом месте на 15 минут. Необходимо дождаться появления мелких пузырьков на тесте. Появились — значит можно смело жарить.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и аккуратно ложкой выложите тесто. Готовить будем до румяной корочки нашего теста.

Рецепт 4. Как быстро приготовить оладьи на кефире

Этот вид оладий имеет особый вкус, все зависит от кефира, на котором вы будете делать тесто. Блины прекрасны в качестве десерта, но они не очень сладкие, что позволит нам обмакивать их в варенье.

Продукция:

— напиток йогуртовый — 1,5 ст.;

— яйца куриные — 2;

— соль — 1 ч.л.;

— мука пшеничная — 1 ст.;

— песок сахарный — 3 ст.

Приготовление: 1. Первым делом в емкость наливаем йогурт, на основе которого будет готовиться тесто.

2. Далее в йогурт добавить сахар, соль и яйца, тщательно взбить смесь до однородности.

3. Добавить муку к последнему ингредиенту и хорошо вымесить. Масса будет густоватой, не стекающей с ложки.

4. На разогретую сковороду налейте немного подсолнечного масла и запеките до готовности. Хорошего вам чая, теперь вы знаете, как быстро приготовить оладьи на кефире.

Рецепт 5. Как быстро приготовить блины по-американски — оладьи

Оладьи популярны не только в России, но и в других странах, например, в Америке очень любят завтракать блинчиками.

Приготовление блинчиков элементарно, но все же есть отличия от наших блинов.

Компоненты:

— мука пшеничная — 1 ст.л.;

— яйцо куриное — 1 яйцо;

— масло растительное — 3 ст. л.;

— молоко коровье — 1 ст.;

— разрыхлитель — 1 ч.л.;

— песок сахарный — 3 ст.

Кулинария

1. Возьмите два контейнера. В одну емкость всыпать муку, сахар и разрыхлитель, тщательно перемешать.

2. В другой емкости смешайте жидкие продукты. Добавьте в молоко яйцо, а также немного подсолнечного масла, все перемешайте.

3. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим. Очень важно добавлять в сухую именно жидкость. Размешайте как следует.

4. Разогрейте сковороду, не добавляя масло, так как оно уже в тесте, и выпекайте американские оладьи с каждой стороны по 2 минуты. Приятного аппетита, теперь вы знаете, как быстро приготовить блины по-американски — панкейки.

Рецепт 6. Как быстро приготовить оладьи на кислом молоке

Бывают такие ситуации, когда мы забываем про срок годности молока, и оно портится. И тут умные хозяйки сразу сообразят, что делать. Можно испечь очень вкусные и пышные оладьи. Знаете ли вы, что некоторые хозяйки специально добавляют в молоко уксус для заквашивания. Это делается именно для того, чтобы оладьи получились пышными. Попробуйте и вы, ведь соблюдая некоторые тонкости, на вашем столе появятся ароматные красавцы. Компоненты:

— молоко кисломолочное — 450 мл. ;

— яйца куриные — 2 яйца;

— песок сахарный — 3 ст. л.;

— сода — 1 ч.л.; — соль — 1/2 ч.л.;

— масло растительное любое — 3 ст. л.;

— мука пшеничная- 2,5 — 3 ст.

Приготовление:

1. Сразу хочется отметить, что массу для блинов не нужно взбивать миксером, будет намного лучше, если вы сделаете это вилкой или кухонным венчиком. Смешать яйца с солью и сахаром.

2. Добавить следующие компоненты — муку и масло, все перемешать.

3. Необходимо добавить муку и последний ингредиент — соду. Тщательно перемешиваем, но усердствовать не нужно; если останутся небольшие комочки, то для такого вида оладий это плюс.

4. Оставить массу на 25 минут при комнатной температуре.

5. На сковороду наливаем сливочное масло, хорошо его разогреваем и только потом аккуратно выкладываем наши оладьи на кислом молоке. При жарке на оладьях появляются маленькие дырочки, значит, мы все сделали правильно. 6. Обжарить с каждой стороны по 1,5 шт.