Блинчики со сметаной и сахаром — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Вадим Гончаров .

Вадим Гончаров @Vadim_39RUS

Калининград

Это даже не рецепт, а способ подачи блинов. Это своеобразный блинный торт. А сами блинчики можно приготовить по любому, по вашему любимому рецепту.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1. 200 гр (стакан) жирной сметаны

2. 100 гр (2/3 стакана) сахара

3. блинчики

4. 4 стакана Вода

5. 2-3 шт.

   Яйцо

6. 2 ст.л. Сахар

7. 1 ч.л. Соль

8. 1 ч.л. Сода

9. 1, ч.л. Лимонная кислота

10. 0,5 кг. Мука

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Светлана 🌳 и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

Вадим Гончаров @Vadim_39RUS

06 марта 2022, 08:21

Калининград

https://www.

instagram.com/ granichnik66?r=nametag

Больше

Еще больше рецептов от автора

Салат из квашеной капусты и свежего огурца

Мочёные яблоки

Яблочные оладьи

Закуска «Острая тыква»

Блины на сметане с дырочками

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 250 гр. Молоко коровье 2 ст.

Сахар-песок 2 ст.л. Мука пшеничная 1,5 ст. Яйцо 2 шт. Масло растительное для жарки Сода пищевая 1 ч. л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

В отдельную миску отправляем сметану.

Затем туда постепенно вводим просеянную муку. Все тщательно перемешиваем. Для этих целей лучше всего использовать миксер, работающий на низких оборотах.

Следующий шаг – в полученную массу отправляем молоко, куриные яйца, растительное масло, а также соль и сахар. Все тщательно перемешиваем. Если тесто по консистенции напоминает жидковатую сметану, вы все сделали правильно.

Небольшим кусочком сала смазываем разогретую сковородку.

Выливаем на сковородку небольшое количество теста, равномерно распределяем его по поверхности. Ждем, пока блинчик не приобретет золотистый оттенок.

После чего переворачиваем блин и обжариваем с другой стороны.

Наши блинчики готовы. Такое блюдо лучше подавать со сметаной либо любимым вареньем.

Витамины и минералы

Витамин A 8.02%

Витамин В1 5.23%

Витамин В2 9.79%

Витамин В4 13.49%

Витамин В5 7.65%

Витамин В6 5.19%

Витамин В9 2.25%

Витамин В12 10.55%

Витамин С 0.19%

Витамин D 6.57%

Витамин E 22.58%

Биотин 8.63%

Витамин К 0.95%

Витамин РР 4.55%

Калий 5.79%

Кальций 8.41%

Кремний 1.83%

Магний 5.08%

Натрий 39.84%

Сера 8.97%

Фосфор 10. 27%

Хлор 16.14%

Алюминий 71.35%

Железо 3.78%

Йод 3.96%

Кобальт 15.8%

Литий 0%

Марганец 4.17%

Медь 2.76%

Никель 0.15%

Рубидий 0%

Селен 9.64%

Фтор 0.42%

Хром 3.07%

Цинк 3.12%

Бор 422.37%

Ванадий 61.64%

Молибден 7.12%

Витамин A 93.66%

Витамин В1 61.07%

Витамин В2 114.33%

Витамин В4 157.55%

Витамин В5 89.4%

Витамин В6 60.65%

Витамин В9 26. 3%

Витамин В12 123.23%

Витамин С 2.25%

Витамин D 76.7%

Витамин E 263.73%

Биотин 100.84%

Витамин К 11.11%

Витамин РР 53.18%

Калий 67.66%

Кальций 98.19%

Кремний 21.33%

Магний 59.28%

Натрий 465.29%

Сера 104.78%

Фосфор 119.99%

Хлор 188.48%

Алюминий 833.33%

Железо 44.2%

Йод 46.27%

Кобальт 184.6%

Литий 0%

Марганец 48.7%

Медь 32.26%

Никель 1. 76%

Рубидий 0%

Селен 112.55%

Фтор 4.9%

Хром 35.84%

Цинк 36.48%

Бор 4933.33%

Ванадий 720%

Молибден 83.14%

Витамин A 11.71%

Витамин В1 7.63%

Витамин В2 14.29%

Витамин В4 19.69%

Витамин В5 11.18%

Витамин В6 7.58%

Витамин В9 3.29%

Витамин В12 15.4%

Витамин С 0.28%

Витамин D 9.59%

Витамин E 32.97%

Биотин 12.61%

Витамин К 1.39%

Витамин РР 6.65%

Калий 8. 46%

Кальций 12.27%

Кремний 2.67%

Магний 7.41%

Натрий 58.16%

Сера 13.1%

Фосфор 15%

Хлор 23.56%

Алюминий 104.17%

Железо 5.53%

Йод 5.78%

Кобальт 23.08%

Литий 0%

Марганец 6.09%

Медь 4.03%

Никель 0.22%

Рубидий 0%

Селен 14.07%

Фтор 0.61%

Хром 4.48%

Цинк 4.56%

Бор 616.67%

Ванадий 90%

Молибден 10.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	842. 9 мкг	900 мкг	8	11.7
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.2	7.6
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	9.8	14.3
Витамин В4	787.8 мг	500 мг	13.5	19.7
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	7. 7	11.2
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	5.2	7.6
Витамин В9	105.2 мкг	400 мкг	2.3	3.3
Витамин В12	3.7 мкг	3 мкг	10.6	15.4
Витамин С	2 мкг	90 мкг	0.2	0. 3
Витамин D	7.7 мкг	10 мкг	6.6	9.6
Витамин E	39.6 мг	15 мг	22.6	33
Биотин	50.4 мг	50 мг	8.6	12.6
Витамин К	13.3 мкг	120 мкг	1	1.4
Витамин РР	10. 6 мг	20 мг	4.6	6.6
Калий	1691.5 мг	2500 мг	5.8	8.5
Кальций	981.9 мг	1000 мг	8.4	12.3
Кремний	6.4 мг	30 мг	1.8	2.7
Магний	237.1 мг	400 мг	5. 1	7.4
Натрий	6048.8 мг	1300 мг	39.8	58.2
Сера	523.9 мг	500 мг	9	13.1
Фосфор	959.9 мг	800 мг	10.3	15
Хлор	4335 мг	2300 мг	16.1	23. 6
Алюминий	250 мкг	30 мкг	71.3	104.2
Железо	8 мг	18 мг	3.8	5.5
Йод	69.4 мкг	150 мкг	4	5.8
Кобальт	18.5 мкг	10 мкг	15.8	23.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	4. 2	6.1
Медь	322.6 мкг	1000 мкг	2.8	4
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	61.9 мкг	55 мкг	9.6	14. 1
Фтор	195.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	17.9 мкг	50 мкг	3.1	4.5
Цинк	4.4 мг	12 мг	3.1	4.6
Бор	59.2 мкг	1.2 мкг	422.4	616.7
Ванадий	144 мкг	20 мкг	61. 6	90
Молибден	58.2 мкг	70 мкг	7.1	10.4

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Блины на кислом молоке без яиц

Блины на ряженке и кипятке

Блины на кефире с яблоками

Блины на соевом молоке

Блины на воде

Блины на кефире с манкой

Блины на кефире с содой

Блины на минералке без яиц

Блины без яиц на кефире

Блины на кефире ажурные

Блины со шпинатом

Блины на йогурте питьевом

Ажурные блины на молоке

Блины на молоке без дрожжей

Блины без дрожжей

Блины на сметане

Блины

Кружевные блины

Рецепт блинов со сметаной

— Food.

com

«Я нашел это в журнале Chatelaine за март 2007 года, и оно понравилось всей семье.»

Скачать

фото MnMs Мама

Через:

31 мин.

Ингредиенты:

12

Подается:

ингредиенты

• 2 ложки сливочного масла или 2 столовые ложки маргарина
• 2 стакана универсальной муки
• ¹ ⁄ ₄ чашка сахарного песка
• 1 ложка разрыхлителя
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка соли
• 2 яйца
• 1 ¹ ⁄ ₂ стаканов молока
• 1 стакан обычной сметаны или 1 стакан легкой сметаны
• 1 чайная ложка ванили
• сливочное масло или маргарин для приготовления блинов
• свежая черника (по желанию)
• свежая малина (по желанию)

направления

• Разогрейте в микроволновой печи 2 столовые ложки (30 мл) сливочного масла в небольшой миске, пока оно не растает.
• В большой миске с помощью вилки перемешайте муку с сахаром, разрыхлителем и солью. Сделайте углубление в центре.
• В средней миске взбейте яйца с молоком, сметаной, растопленным сливочным маслом и ванилином.
• Влейте в мучную смесь и перемешайте до однородности.
• Немедленно растопить около 1 чайной ложки (5 мл) сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. (Или сэкономьте время, готовя на большой сковороде или одновременно на 2 сковородах.) Используйте меру 1/4 стакана (50 мл), чтобы вылить тесто на горячую сковороду. В зависимости от размера сковороды добавьте еще от 1 до 3 блинчиков. Готовьте, пока поверхности не покроются пузырьками, а края слегка не подрумянятся, от 2 до 3 минут Переверните и продолжайте готовить, пока блины не станут золотистыми, от 2 до 3 минут.
• Положите на тарелку и держите в тепле в низкотемпературной духовке, пока готовите оставшиеся блины.
• Восхитительный, сбрызнутый кленовым сиропом и посыпанный свежими ягодами. Отлично сочетается с беконом или сосисками.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Найти больше рецептов

Блинчики с черникой и сметаной — соль и камень

Давным-давно я влюбился в блины. Ну вроде. Я влюбилась в мальчика, который пекла блины; на самом деле их сотни. Мне был 21 год, я работал на кухне летнего лагеря в течение месяца и отвечал за 20 или около того непослушных подростков, когда из-за рекламной сковородки выскочил лохматый карие глаза мальчик с кривой улыбкой. Он был местным жокеем и начинал каждое утро в 5 утра делать блины (а также, среди прочего, французские тосты, яйца и бекон) для сотен голодных подростков.

Этот мальчик, он меня рассмешил. Он убедил меня, что мы должны украсть тележку для гольфа, которую некоторые сотрудники использовали, чтобы передвигаться по территории (чего мы никогда не делали), он отпускал шутки, и эти лохматые волосы всегда самым милым образом плескались ему в глаза. Я сразу заметил, что он изо дня в день перерабатывал всех вокруг, быстро протягивая руку помощи, когда это было необходимо. Наша работа была изнурительной; кормление целого лагеря старшеклассников три раза в день — занятие не для слабонервных. Я также упоминал, что в августе мы были посреди высокой пустыни? Могу с полной уверенностью сказать, что это был один из самых тяжелых и самых веселых месяцев в моей жизни.

Прошло 15 лет, и этот лохматый мальчик стал мужчиной моей мечты. Брак, работа, трое замечательных детей, слишком много животных, чтобы сосчитать, горстка трудных обстоятельств и много-много прекрасных воспоминаний позже, и блины по-прежнему играют центральную роль в нашей маленькой совместной жизни.

В наши дни это больше похоже на то, как будто мы прохаживаемся мимо друг друга в ранние утренние часы, прихлебывая кофе и наблюдая за восходом солнца, пока трое наших голодных детей (которые беззастенчиво рано встают) с нетерпением ждут, когда их папа бросит блинчик на их тарелку. У нас работает система: я замешиваю тесто, он наливает кофе. Он переворачивает блины, я наливаю апельсиновый сок.

На протяжении многих лет я готовила блины по десяткам рецептов, но считаю эти лучшими. Я люблю добавлять в тесто немного сметаны за глубину вкуса и то, как она помогает сделать блины легкими и пышными. Секрет в том, чтобы не перемесить тесто. Несколько комочков — это не страшно.

В эти блины добавлена ​​замороженная черника, которую мы сохранили с лета, а текстура блина почти как торт. Слегка сладкие с оттенком ванили, чтобы сбалансировать тонкий привкус сметаны, эти блины быстро станут вашим любимым рецептом. Если у вас нет сметаны, не беда, в крайнем случае подойдет и простой греческий йогурт.

В этом году на День святого Валентина я планирую приготовить завтрак на ужин для своих людей, и в меню есть эти особые блины. Я думаю, что лучший способ отпраздновать день любви, чем с большой тарелкой, заваленной блинами. Я почти слышу, как мои дети извиваются и закатывают глаза из-за моей глупости, но я думаю, что просто подначу их танцами и прижиманиями на кухне. Кроме того, они не могут жаловаться слишком долго, есть блины есть.

Блины с черникой и сметаной

· 2 ¼ чашки универсальной муки

· 2 столовые ложки сахара

· 2 чайные ложки для разрыхлителя

· 1 чайная ложка пищевой соды

· ¾ Тянопь соль

· 1 1. стакан сметаны (или простого греческого йогурта)

·         2 больших яйца

·         3 ст. л. сливочного масла, растопленного

·         1 ч.0003

·         ¼ стакана подогретого кленового сиропа

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.