Особенности национальной белорусской кухни — фото, блюда

Национальная кухня Беларуси развивалась не один десяток лет. На территории нашей страны прошло множество войн, во времена которых каждый народ оставил свой отпечаток, и на белорусской кухне в том числе. Поэтому говорят, что в ней перекликаются корни балтийских, славянских, немецких и еврейских народов. Но несмотря на все это, белорусская кухня считается уникальной.

В основу блюд белорусской кухни входят такие продукты, как: зелень (очень много зелени), овощи, грибы, разнообразные бобовые, злаки (основной рацион из каш), фрукты и ягоды (конечно же для десертов и компотов), а так же различные специи и приправы. Ну, и, конечно же, должное внимание стоит уделить картофелю. Недаром Беларусь ассоциируют именно с ним. Дело в том, что картофельный клубень появился на территории страны значительно раньше, чем в других государствах, и давал хороший урожай.

Большинство продуктов в белорусской кухне не принято жарить, скорее наоборот: либо тушить и варить, либо сушить.

К таким продуктам можно отнести грибы, которые в основном сушили, а после размельчали и добавляли в супы для сытости, а так же рыбу, которую до сих пор рыболовы любят развесить над печкой или, в современное время, над духовкой и засушить.

Раньше белорусы употребляли мясные продукты только в соленом и вяленом виде в ограниченных количествах, сейчас же мясной рацион увеличился.

Давайте рассмотрим самые популярные блюда из белорусской национальной кухни.

Разделим их условно на: завтрак, обед (супы) и ужин.

Итак, к завтраку можно отнести разнообразные каши, омлеты ну и, конечно же, блинчики, без них никуда. Первое блюдо можно упомянуть такое, как налистники (блинчики). Они обычно подаются с разнообразными начинками: как сладкими (варенье, мед, творог), так и солеными (мясо, рыба, икра). Сладкий вариант налистников было принято считать десертным блюдом, но сейчас такой завтрак очень любят дети.

Еще одно классическое блюдо, которое схоже с блинами – это

мочанка. Называют это блюдо именно так, потому что в него макают блины. Представляется оно из себя подливу из мяса. Приготовление этого блюда простое: обжариваем мясо (свинина, копчености или домашняя колбаса), добавляем воду и тушим 15 минут. В бульон добавляем муку, обжаренный лук, соль и зелень (много зелени) и мясо. Ваша мочанка готова, осталось взять блины!

Существует стереотип, что белорусы питаются только картошкой. Поэтому у нас популярен картофельный завтрак, или просто драники. Название белорусского блюда из картофеля так же просто объясняется драники от слова «драть», то есть тереть. Раньше, в драную картошку добавляли только соль и сало. Сейчас же добавляют яйцо, муку и зелень. Подаются драники обычно со сметаной.

Что касательно омлета, то к нему можно отнести такое блюдо, как

драчёна. Основной ингредиент, нет не картошка, а сало. Готовится драчёна очень просто. К взбитым яйцам добавим молоко, муку и сало. Обычно такую драчёну готовили в печи. Готовую – доставали и подавали разрезанную как пирог. Получалось очень сытно, а подавали обычно такое блюдо вместе с молоком.

Итак, переходим к обеденному меню. Первое блюдо-суп – это крупеня или крупник. Суп выглядит как мясной бульон с крупой или картофелем. Туда же добавляется сметана, яичный желток и отправляется в духовку. Еще такой суп можно готовить на рыбном бульоне.

Еще один известный белорусский суп – это свекольник или холодник. Этот суп подают холодным. Бульон готовится из свеклы, огурца, вареных яиц и зелени (зеленый лук и укроп). Иначе бульон готовили на основе кваса и добавили туда хрен. Чтобы подчеркнуть вкус, добавляется сметана.

Вот мы плавно подошли и к ужину. И первое блюдо, которое стоит попробовать в качестве ужина – это колдуны. Раньше колдуны готовились из мучного теста с добавлением яиц, лукового сока и соли. В настоящее время, колдуны в основном готовятся из картофельного теста. Сами колдуны напоминают драники, но только с начинкой. Она может быть мясной, грибной и так же капуста.

Продолжая список блюд из картофеля нельзя не упомянуть такое блюдо, как картофельная бабка. Готовиться она очень просто: картошку натирают, добавляют в нее мясо, сало и лук, после чего отправляют в духовку. Бабку запекают в бочонках или глубокой керамической посуде. Подчеркивает вкус сметана и молоко.

Еще одно картофельное блюдо – это клёцки. Издавна таким блюдом питались жители Витебской области, но спустя время это стало стандартным блюдом и остальных жителей Беларуси. Блюдо готовится так же очень просто, только в середину кладется «душа» (в основном это фарш или мясо), после все варится. Когда клёцки всплывают на поверхность, их достают и подают обычно либо со сметаной, либо с соусом из зажарки (лук и сало).

Ну, а на десерт можно попробовать кулагу. Готовится десерт просто. Варим лесные ягоды на небольшом огне до разваренного состояния. К ним добавляем муку и сахар. Варим до консистенции киселя. Кушают такое блюдо в основном в прикуску с блинами или с хлебом.

Как вы сами могли убедиться, что на примере даже небольшого количества блюд белорусскую кухню можно назвать уникальной и разнообразной. А мнение, что Беларусь, Россия и Украина практически не отличаются своей кухней – ошибочное. Да, блюда этих стран схожи между собой, так как эти страны оказали влияние на формирование культур друг друга, но все же каждая из них имеет свои индивидуальные особенности.

ДРАНИК-ТУР предлагает посетить индивидуальные, школьные и групповые экскурсии и попробовать блюда белорусской национальной кухни. Для иностранных туристов мы организовываем экскурсии на английском, испанском, немецком и китайском языках. Будем рады видеть вас:

Белорусские народные блюда — 86 photo

Белорусские блюда

Белорусская кухня национальные блюда

Белорусская кухня

Белорусская кухня

Белорусская кухня надпись

Белорусская кухня

Мачанка блюдо белорусской кухни

Национальная еда Белоруссии

Белорусская кухня

Белорусская кухня мачанка

Верещака украинская

Национальная кухня Беларуси

Блюда белорусской кухни

Национальное блюдо белорусов

Белорусская мачанка

Белорусская кухня

Белорусские национальные блюда

Белорусская кухня

Белорусская кухня

Белорусская кухня

Белорусские драники картофельные

Кухни народов мира Англия

Белорусская кухня

Белорусская Национальная кухня

Жур белорусская кухня

Белорусские национальные блюда

Национальные блюда Беларуси

Традиционная русская кухня

Русская кухня борщ

Станислав Чернецкий польская кухня

Мочанка белорусская

Закуски украинской кухни

Картинки русской кухни в хорошем качестве

Украинские национальные блюда

Белорусская Национальная кухня драники

Белорусская кухня

Минск Национальная кухня

Национальная кухня Белоруссии

Белорусские национальные блюда

Борщ сало водка пампушки

Белорусский ресторан

Русская кухня

Беларусь национальные драники

Кафе драники Минск

Зама суп Молдавии

Цеппелин блюдо белорусской кухни

Белорусские национальные блюда рецепты

Белорусская кухня мясо

Пызы картофельные Белорусские

Рецепты белорусских блюд

Белорусская кухня пызы

Василек Минск кафе

Гуцульский борщ

Белорусская Национальная кухня для детей

Белорусские национальные блюда

Национальное блюдо Белоруссии

Белорусские национальные блюда

Национальная кухня белорусов

Zurek суп

Белорусская Национальная кухня драники

Завтрак по деревенски

Белорусская Верашчака

Традиционные Белорусские блюда

Национальная кухня Беларуси

Белорусская кухня драники

Белорусская Национальная кухня Верещака

Белорусские традиции

Белорусская кухня

Традиционная русская кухня

Белорусская кухня

Белорусская Национальная кухня драники

Керамическая посуда для ресторанов

Белорусская кухня борщ

Белорусская кухня мачанка

Белорусская кухня

Магнит рецепты

Белорусская кухня надпись

Кубанский борщ с пампушками

Национальное блюдо Литвы

Славянская кухня

Мясные блюда русской кухни

Домашние колбасы

«Кухни народов мира» Вьетнам

Белорусский холодник

Выпечка русской кухни

Суп жур белорусский

150+ Белорусская кухня Сток Фото, Ресимлер и Роялти-фри Продукты

Продукты

• Продукты
• Фотографии
• Иллюстрация
90 011 Vektörler
• Видео

видео белорусской кухниunu görüntüleyin

157

белорусская кухня stok fotoğraf ve görselini inceleyin veya daha fazla stok fotograf ve görsel keşfetmek için yeni bir arama başlatın.

Сирала:

En popüler

i̇nsanlar центр города sokak minsk belarus — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

İnsanlar Downtown sokak Minsk Беларусь

süzme peynirle dolu köfte hazırlamak. yaşlı kadın eller pierogi veya pyrohy, varenyky, vareniki yapma. geleneksel rus mutfağı, fırın ürünü, serpilmiş un. — белорусская кухня stok fotograflar ve resimler

Süzme peynirle dolu köfte hazırlamak. Yaşlı kadın eller pierogi…

beyaz bir tabağa dereotu serpilmiş patates köftesi. ekşi krema ile servis edilir — белорусская кухня stok fotograflar ve resimler

Beyaz bir tabağa dereotu serpilmiş patates köftesi. Экши крема…

вид сверху на щи — капустница и ингредиенты для ее приготовления: квашеная капуста, колбаса, копченая шея и колено, картофель, лук, сушеные грибы, кориандр и перец красный молотый. — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Вид сверху на щи — капустница и ингредиенты для ее…

masada bir tabak krep — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Masada bir tabak krep

yaşlı kadının elleri, süzme peynirle tatlı bir börek хазырлыёр. — белорусская кухня stok fotograflar ve resimler

Yaşlı kadının elleri, süzme peynirle tatlı bir börek hazırlıyor.

ekmek ve tuz ile ulusal slav kostümü belaruskadın. beyaz rusyalı kız — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Ekmek ve tuz ile ulusal Slav kostümü Belaruskadın. Beyaz Rusyalı…

çingene kamu gomel, lenin meydanda az eğlendirir bir — белорусская кухня stok fotograflar ve resimler

Çingene kamu gomel, lenin meydanda az eğlendirir bir

украинская, славянская, белорусская традиционная бесшовная народная вышивка — белорусская кухня стоковые иллюстрации

Украинские, славянские, белорусские традиционные бесшовные народные…

щи — капустница, традиционное словацкое праздничное блюдо. — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Щи из капусты — Капустница, традиционное словацкое праздничное блюдо.

щи — капустница, традиционное словацкое праздничное блюдо. — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Щи из капусты — Капустница, традиционное словацкое праздничное блюдо.

вареная перловая крупа со специями на тарелке — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Перловка отварная со специями на тарелке

Драники, не олду? somon ve ekşi crema ile patates krep. rendelenmiş patates, somon veya alabalık, otlar ve ekşi krema ahşap bir mutfak masası üzerinde seramik bir tabak geleneksel belarus sıcak ikinci ders. — белорусская кухня сток фото и ресимлер

Драники, не старые? Somon ve ekşi crema ile patates krep….

Женские руки лепят пельмени на весу крупным планом — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Женские руки лепят пельмени на весу крупным планом

блюда традиционной белорусской кухни — блины, рулеты и малосольные огурцы. атрибут традиционного народного празднования масленицы — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Блюда традиционной белорусской кухни — блины, блины…

перловка отварная со специями на тарелке — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Перловка отварная со специями на тарелке

вареная перловка со специями на тарелке — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Перловка отварная со специями на тарелке

бигос — традиционное польское блюдо из мелко нарезанной квашеной и свежей капусты с мясом, грибами и колбасой. — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Бигос-традиционное польское блюдо из мелко нарезанной квашеной капусты и…

капустный блин с греческим йогуртом на черной тарелке — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

капустный блин с греческим йогуртом на черной тарелке

бесшовный узор в вектор славянского праздника масленицы. — белорусская кухня стоковые иллюстрации

бесшовный узор в векторе для славянского праздника Масленица.

Корзина плетеная для сбора ягод на поясе пожилой женщины в народном костюме. — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Плетеная корзина для сбора ягод на поясе пожилого человека…

оладьи из капусты с греческим йогуртом на черной тарелке — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

оладьи из капусты с греческим йогуртом на черной тарелке

оладьи из капусты с греческим йогуртом на черной тарелке — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Блины с капустой и греческим йогуртом на черной тарелке

адам бююк портал мейве, комаровский пазар аланы, минск, бейаз русья, европа алишвериш — белорусская кухня 1, Минск, Беяз. ..

ticaret faaliyet komarovsky pazar ı minsk, beyaz rusya — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Ticaret faaliyet komarovsky pazarı Minsk, Beyaz Rusya

meyveler, komarosky pazar yeri, beyaz rusya için ödeme insanlar ile ticari faali еще — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Meyveler, Komarosky pazar yeri, Beyaz Rusya için ödeme insanlar…

литовский, польский, немецкий вертел sakotis, baumkuchen, sekacz на деревянном столе. вкусный домашний традиционный торт. фотография в низком ключе, горизонтальная плоскость — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

литовский, польский, немецкий вертел sakotis, baumkuchen, sekacz…

вид сверху на baumkuchen, sakotis, sekacz на деревянном столе, традиционный вертел литовского, польского, немецкая, белорусская кухня из масла,яиц,муки,сахара приготовленная на открытом огне.vertical,flatly — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Вид сверху на baumkuchen, sakotis, sekacz на деревянном столе,. ..

вид сверху на baumkuchen, sakotis, sekacz на деревянном столе, традиционный вертел литовской, польской, немецкой, белорусской кухни из масла, яиц, муки, сахара приготовленные на открытом огне. горизонтальный, плоско — белорусская кухня

Вид сверху baumkuchen, sakotis, sekacz на деревянный стол,…

Деревенский картофельный блин на круглой тарелке на темно-сером фоне. вид сверху, плоская планировка — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Деревенский картофельный блинчик на круглой тарелке на темно-сером фоне.

baumkuchen, sakotis, sekacz на деревянном деревенском столе, традиционный вертел литовской, польской, немецкой, белорусской кухни из масла, яиц, муки, сахара, приготовленный на открытом огне. горизонтальный. — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Baumkuchen, sakotis ,sekacz на деревянном деревенском столе, традиционный…

baumkuchen, sakotis ,sekacz на деревянном деревенском столе с чашкой кофе, черникой, традиционным вертелом литовского, польского, немецкого, белорусского кухня из масла, яиц, муки, сахара. вертикальный. — белорусская кухня stok fotograflar ve resimler

Baumkuchen, sakotis, sekacz на деревянном деревенском столе с чашкой…

крупным планом baumkuchen, sakotis, sekacz на деревянном деревенском столе, традиционный вертел литовской, польской, немецкой, белорусской кухни из масла, яиц, муки, приготовленного сахара над открытым огнем. горизонтальный. — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Крупным планом Baumkuchen, sakotis, sekacz на деревянном деревенском столе,…

вид сверху на baumkuchen, sakotis, sekacz на коричневом деревянном столе, вкусный домашний традиционный вертел с чашкой кофе. горизонтальная плоскость, плоскость. — белорусская кухня stok fotograflar ve resimler

Вид сверху на baumkuchen, sakotis, sekacz на коричневом деревянном столе,…

украинские вареники с мясом. жесткий свет. избирательный фокус. крупный план. — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Украинские вареники с мясом. Жесткий свет. Выборочный фокус. Close-

традиционные рождественские кислые щи с картофелем, колбасой, копченой свининой и грибами. — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Традиционные рождественские кислые щи с картофелем, колбасой,…

изолированные baumkuchen, sakotis, sekacz пирог, традиционный вертел в литовской, польской, немецкой, белорусской кухни на белом фоне горизонтальной плоскости. копировать пространство, вид сверху. — белорусская кухня stok fotograflar ve resimler

Изолированный baumkuchen, Sakotis, sekacz пирог, традиционный вертел…

изолированный baumkuchen, sakotis, sekacz пирог, традиционный вертел яичный пирог на белом фоне. копировать пространство, горизонтальная плоскость — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Изолированный baumkuchen, Sakotis, sekacz pie, традиционный вертел…

изолированный baumkuchen, sakotis, sekacz pie, традиционный вертел на литовской, польской, немецкой, белорусской кухне на белом фоновая вертикальная плоскость. копировать пространство, вид сверху. — белорусская кухня stok fotograflar ve resimler

Изолированный baumkuchen, Sakotis, sekacz pie, традиционный вертел. ..

крупным планом baumkuchen, sakotis, sekacz на деревянном деревенском столе с чашкой кофе, традиционный вертел литовской, польской, немецкой, белорусской кухни из масла, яиц, муки , сахар. горизонтальный — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Крупным планом Baumkuchen, sakotis, sekacz на деревянном деревенском столе с…

деревенский картофельный блин на круглой тарелке на темно-сером фоне. вид сверху, плоская планировка — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Деревенский картофельный блинчик на круглой тарелке на темно-сером фоне.

украинские вареники с картофелем. жесткий свет. избирательный фокус. крупный план. — белорусская кухня сток фото и ресимлер

Украинские вареники с картошкой. Жесткий свет. Селективный фокус….

традиционные рождественские кислые щи с картофелем, колбасой, копченой свининой и грибами. — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Традиционные рождественские щи с картошкой, колбасой,…

праздничный стол с закусками на масленицу — белорусская кухня иллюстрации

праздничный стол с закусками на Масленицу

лепешки из тертого картофеля точиней в румынии — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

лепешки из тертого картофеля точины в румынии

фрагмент картины И. Хруцкого — портрет жены с цветами и фруктами — из деньги — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Фрагмент картины И.Хруцкого — Портрет жены с…

вяленая свиная вырезка на грифельной доске — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Вяленая свиная вырезка на грифельной доске

geleneksel dükkanı krep масленица, satılık. гомель, баяз русья — белорусская кухня сток фото и ресимлер

Геленексель дюккани креп Масленица, Сатылык. Гомель, Беязь Руся

Вяленая свиная вырезка на грифельной доске — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Вяленая свиная вырезка на грифельной сервировочной доске metin için boşluk gösteren üniforma giyen повар. — белорусская кухня stok fotograflar ve resimler

Беларуслык байраги арка планда бош бейаз тахта менюсу тутан…

Две женщины перебирают руками куски приготовленной рыбы. — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Две женщины перебирают руками куски вареной рыбы.

блюда традиционной белорусской кухни — блины, оладьи с икрой, салом, салом, медом и маринованными огурцами. атрибут традиционного народного празднования масленицы. панорама, панорамный вид — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Блюда традиционной белорусской кухни — блины,…

традиционные рождественские кислые щи с картофелем, колбасой, копченой свининой и грибами. — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Традиционные рождественские щи кислые с картофелем, колбасой,…

вяленая свиная вырезка на грифельной доске — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

вяленая свиная вырезка на грифельной сервировочной доске

блюда традиционная белорусская кухня — блины, оладьи с икрой, салом, салом, запеченная курица, мед и самовар с баранками. атрибут традиционного народного празднования масленицы — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Блюда традиционной белорусской кухни — блины,…

Две женщины перебирают руками куски приготовленной рыбы. — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Две женщины перебирают руками куски вареной рыбы.

бесшовный фон с элементами для празднования масленицы — иллюстрации белорусской кухни

бесшовный фон с элементами для празднования масленицы

белорусская — белорусская кухня сток фото и картинка

Белорусский

белорусская — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Белорусский

вид сверху на щи — капустницу и ингредиенты для ее приготовления: квашеная капуста, колбаса, копченая шея и колено, картофель, лук, сушеные грибы, кориандр и перец красный молотый. — белорусская кухня stok fotoğraflar ve resimler

Вид сверху на щи — капустница и ингредиенты для ее…

/3

Блюда традиционной белорусской кухни — свежая выпечка и мед, Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Рис. ESY-040545792

Купите это изображение по цене от

10 долларов

Всего за 0,27 доллара США при максимальном разрешении с easySUBSCRIPTION

См. наши планы подписки

Лицензия без лицензионных платежей

Выберите разрешение, которое лучше всего соответствует вашим потребностям 9000 3

0}»>

	С 1 МБ А8	724 х 483 пикселей 25,5 х 17 см	72	$10.00
	М 6 МБ А6	1774 х 1182 пикселей 15 х 10 см	300	20 долларов США
	л 26 МБ А4	3692 х 2461 пикселей 31,3 х 20,8 см	300	25 долларов США
	XL 50 МБ А3	5472 х 3648 пикселей 46,3 х 30,9 см	300	$30. 00

Эти цены действительны для покупок в Интернете

Купить сейчас

Добавить в корзину

ДОСТАВКА: Изображение сжато как JPG

Код изображения: ESY-040545792 Фотограф: Коллекция: easyФотосток Пользовательская лицензия: Низкий бюджет без лицензионных отчислений Дата съемки: 12. 03.2016 Наличие высокого разрешения: До XL 50 МБ А3 (5472 х 3648 пикселей — 18,2″ х 12,2″ — 300 точек на дюйм)

Специальная коллекция: Маленький бюджет

Доступно для всех разрешенных видов использования в соответствии с нашими Условиями лицензирования бесплатного визуального контента.

×

Изображение композиции

Вы можете использовать это изображение в течение 30 дней после загрузки (период оценки) только для внутренней проверки и оценки (макетов и композиций), чтобы определить, соответствует ли оно необходимым требованиям для предполагаемого использования. .Это разрешение не позволяет вам каким-либо образом использовать конечные материалы или продукты или предоставлять их третьим лицам для использования или распространения любыми способами.