Вы можете использовать 1 ч. как маленькие полусладкие шоколадные чипсы.

Разве этот рецепт банановых оладий из 3 ингредиентов не такой простой и легкий?

Они тоже очень вкусные!

У меня есть еще один рецепт простых банановых блинчиков , в рецепте которого используется разрыхлитель.

У меня также есть этот рецепт простых и легких блинов без разрыхлителя или пищевой соды здесь .

Так что попробуйте эти легкие, простые и вкусные банановые оладьи для детей на завтрак или перекус, которые вы можете приготовить так легко и быстро, используя минимум ингредиентов!

Можете ли вы приготовить банановые оладьи из 3 ингредиентов без глютена?

Да, вы можете легко приготовить банановые оладьи из трех ингредиентов без глютена, заменив пшеничную муку или универсальную муку вариантами без глютена, такими как миндальная мука, если хотите.

Я не пробовал их с кокосовой мукой, поэтому я не уверен в использовании кокосовой муки, но вы можете попробовать и посмотреть, если хотите.

Как приготовить банановые оладьи без муки?

Чтобы приготовить банановые оладьи без муки, просто избегайте муки.

Если вы не используете муку в этом рецепте, они станут более простыми блинами из 2 ингредиентов, так как мы используем только два ингредиента, чтобы сделать их без муки. Два ингредиента, которые вам абсолютно необходимы для приготовления этих блинов, — это яйца и бананы!

Однако, если вы сделаете эти блины без муки, это немного повлияет на текстуру блинов, и они будут довольно тонкими по текстуре.

Чтобы хорошо держать форму без муки, вы можете использовать в рецепте еще одно яйцо вместо одного яйца.

Вы также можете добавить ваниль, корицу и т. д., чтобы ароматизировать блины, если они кажутся слишком яичными, когда вы используете два яйца в рецепте.

Также рекомендуется очень хорошо взбить яйца, чтобы оладьи стали более воздушными.

Вы также можете разделить яичные белки и желтки и взбить белки отдельно перед добавлением к остальным ингредиентам, чтобы получить более пышную текстуру, точно так же, как мы сделали эти пышных блинов без разрыхлителя.

У меня также есть этот простой рецепт блинов без молока, если вы ищете больше блинов без молока!

Как хранить банановые оладьи из трех ингредиентов?

Банановые оладьи вкуснее всего, если их подавать сразу после приготовления.

Однако, если вы удвоите или утроите рецепт и сделаете большую партию блинов для использования в течение недели, вам может понадобиться сохранить их для последующего использования.

Если вы не используете блины в тот же день, переложите блины в герметичные контейнеры и храните в холодильнике примерно 3–4 дня.

Если вы хотите хранить блины дольше, вы можете правильно заморозить их в контейнерах для морозильной камеры и хранить для более длительного хранения.

Подробнее о хранении блинов можно прочитать здесь.

Почему вы должны попробовать эти банановые оладьи из 3 ингредиентов без разрыхлителя?

Вы должны хотя бы раз попробовать приготовить эти безмолочные банановые оладьи, потому что эти банановые оладьи:

легко приготовить (даже не потребуется разрыхлитель, пищевая сода, ванильный экстракт, сахар или соль)

без молочных продуктов (поэтому их могут использовать все, у кого аллергия на молочные продукты)

простые (всего 3 ингредиента)

полезный (содержит яйцо и банан, не содержит рафинированного сахара и жиров)

Quick (готовьте с нуля всего несколько минут)

легкодоступные ингредиенты

малыш дружелюбный (да, это так!), семейный и вкусный

Я надеюсь, что этих многих причин достаточно, чтобы попробовать эти вкусные и простые банановые оладьи и посмотреть, как они вам понравятся!

Ниже вы можете подробно прочитать рецепт банановых оладий из 3 ингредиентов без молока и без разрыхлителя.

• 1 спелый банан среднего размера
• 1 большое яйцо
• 2 ст. это в сторону.

• В другой миске очень хорошо разомните банан, добавьте банановое пюре в сухую муку и хорошо перемешайте без комочков.

• Тщательно взбейте яйцо в другой миске (можно использовать ту же миску, в которой разминали банан).

• Переложите взбитые яйца также в смесь банановой муки и очень хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось тесто для блинов без комочков (если вы хотите добавить ванильный экстракт, порошок корицы и т. д. для аромата, вы можете добавить сейчас. См. раздел «Примечания»). ).

• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и налейте в нее один небольшой половник теста (если вы не используете сковороду с антипригарным покрытием, при необходимости вам может понадобиться смазать сковороду небольшим количеством масла).

• Готовьте на среднем огне около 1 минуты, аккуратно переверните и готовьте с другой стороны еще 1 минуту.

• Переложите блинчик с бананом на сервировочную тарелку.

• Таким же образом готовьте все блины, пока не закончится тесто. Подавайте вкусные блины без сахара в том виде, в котором они есть, или вы можете добавить к ним любые начинки для блинов, которые вам нравятся. Вы можете подавать эти вкусные банановые оладьи с джемом (или маслом, если вы не хотите, чтобы он был безмолочным) или с большим количеством свежих нарезанных бананов и чистым свежим кленовым сиропом или медом, как вам нравится. На самом деле, они мягкие и вкусные сами по себе даже без каких-либо дополнительных начинок!

Калорийность: 77 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 3 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 62 мг | Натрий: 24 мг | Калий: 164 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 115 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 9 мг | Железо: 1 мг

Блинчики без разрыхлителя — Wholefood Soulfood Kitchen

Перейти к рецепту Пошаговые фото Посмотреть видео

Можно ли испечь блины без разрыхлителя? Абсолютно! Всего 4 простых ингредиента , эти блины легкие, пышные и супер простые в приготовлении .

Есть ли лучший способ начать выходные , чем домашние блинчики? Этот рецепт блинов не требует без разрыхлителя (или пищевой соды) и пригодится, когда у вас закончились разрыхлители, но вы хотите пышных блинчиков .

Еще рецепта блинов см. в разделе Блины без молока, Белковые блины или Овсяные блины на молоке.

• Можно ли испечь блины без разрыхлителя?
• Ингредиенты и примечания по замене
• Пошаговые инструкции с фотографиями
• Основные советы
• Вариации
• Дополнительные надстройки
• Идеи топпинга
• Часто задаваемые вопросы
90 199 Еще рецепты блинов
• 📖 Рецепт

Можно ли приготовить блины без порошок для выпечки?

Ответ прост: да , используя вместо взбитых яичных белков . Когда вы взбиваете яичные белки, вы можете увидеть, как образуются маленькие пузырьки, потому что вы взбиваете воздуха в яичные белки . Если вы продолжите взбивать, вы увидите, что яичные белки изменятся с пены на мягкие пики и на жесткие пики.

Когда вы добавляете взбитые яичные белки в тесто для блинов, получаются невероятно пышные и воздушные блины (даже без использования разрыхлителя)

Ингредиенты и примечания по замене

• Универсальная мука: Для лучшие результаты я рекомендую использовать обычную муку. Вы также можете использовать половину цельнозерновой муки и половину обычной муки для получения большего количества клетчатки. Или смесь муки без глютена, чтобы сделать блины без глютена.
• Яйца: Рецепт требует 2 больших яйца.
• Молоко на выбор: Здесь подойдет любое молоко по вашему выбору, например, обычное цельное молоко или альтернатива немолочному молоку. Мы использовали несладкое миндальное молоко, чтобы они не содержали молочных продуктов.
• Кленовый сироп (опционально): Если вы добавите немного кленового сиропа перед подачей на стол (что на самом деле обязательно), то не нужно будет подслащивать блины и можно обойтись без кленового сиропа. Или используйте любой другой подсластитель по выбору, например, обычный сахар.

Количество см. в карточке рецепта.

Пошаговая фотоинструкция

Эти простые блины состоят всего из 4 ингредиентов , и их очень легко приготовить .

ШАГ 1: Разделить яйца . Аккуратно отделите яичные желтки от яичных белков. Добавьте яичные белки в миску или банку. Отложите яичные желтки в отдельную миску.

ШАГ 2: Сухие ингредиенты. Добавьте муку и соль в большую миску. Взбейте, пока хорошо не смешано.

ШАГ 3: Объединить. Сделайте лунку в центре чаши. Добавьте яичных желтка и кленового сиропа (по желанию) и начните взбивать только эти два вместе.

Затем добавьте молоко .

ШАГ 4: Тесто. Смешайте сухие и влажные ингредиенты с помощью шпателя . Не перемешайте!

ШАГ 5: Взбейте яичные белки на средней скорости с помощью ручного миксера или стационарного миксера.

ШАГ 6: Добавьте половинки взбитых яичных белков. Аккуратно вмешать в тесто для блинов.

Затем аккуратно сложите другой половины яичных белков.

ШАГ 7: Приготовьте блинчики. Нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте около ⅓ стакана смеси для блинов и готовьте 2-3 минуты.

Вставьте лопатку под блин, чтобы увидеть, стали ли края золотисто-коричневыми. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.

Основные советы

• Жесткие пики:  Жесткие пики абсолютно необходимы для работы этого рецепта, поэтому не прекращайте взбивать яичные белки, пока они не будут должным образом взбиты (см. видео или пошаговые фотографии). Тем не менее, не переусердствуйте с : как только яичные белки станут жесткими и сохранят свою форму, даже когда миксер перевернут вверх дном, они готовы!
• Приготовить сразу: Чтобы сохранить пышную текстуру теста, очень важно готовить блины сразу после взбивания теста. НЕ оставляйте тесто, как обычное тесто для блинов.
• Аккуратно вмешайте: Очень важно аккуратно вводить взбитые белки – будьте терпеливы, мы не хотим разрушить эти пузырьки воздуха!
• Температура:  В зависимости от вашей сковороды и духовки для блинов обычно лучше всего подходит температура от средне-низкой до средней.
• Отмерьте тесто:  Я рекомендую использовать мерную чашку, чтобы вылить тесто для блинов на сковороду. Так у вас получатся блины одинакового размера.
• Не раскатывайте тесто для блинов, иначе блинчики могут получиться тонкими.

Вариации

• Без глютена : Вы можете попробовать использовать смесь муки без глютена вместо обычной муки.
• Без рафинированного сахара: Не используйте кленовый сироп, чтобы приготовить рецепт без рафинированного сахара.
• Низкий уровень холестерина: Вы можете добавить только 1 яичный желток, чтобы уменьшить количество холестерина.

Дополнительные надстройки

• Экстракт ванили
• Шоколадные чипсы

Идеи топпинга

• Свежие фрукты: наверное, мой любимый топпинг всех времен. Добавьте сверху ломтики ваших любимых фруктов
• Йогурт: Добавьте столовую ложку греческого йогурта или немолочную альтернативу фрешам
• Ореховое масло: , например, арахисовое масло или домашнее миндальное масло.
• Орехи: , такие как грецкие орехи, миндаль или орехи пекан, станут прекрасной начинкой
• Карамельный соус: Добавьте немного домашнего веганского карамельного соуса.

Часто задаваемые вопросы

Использование взбитых яичных белков позволит получить очень легкие, воздушные и пышные блинчики. Кроме этого, вы можете использовать самоподнимающуюся муку , которая уже включает разрыхлитель. Другие рекомендуемые заменители, такие как в этой статье, включают лимонный сок, винный камень или пищевую соду.

Нет, наоборот,

Вы можете попробовать использовать безглютеновую мучную смесь, однако я не тестировал эти блины с мукой gf.

Да, на самом деле. Если вы продолжите взбивать их, даже если они уже сформировали жесткие пики, они могут снова начать терять свою форму. Это означает, что вы, вероятно, били их слишком долго.

Обычно это происходит, когда яичные белки содержат жир (чаще всего из-за недостаточно тщательного отделения желтков).

Другие рецепты блинов

📖 Рецепт

• 1 стакан муки (универсальной)
• щепотка соли
• 2 яйца
• ⅔ стакана молока на выбор
9 0515 1 столовая ложка кленового сиропа (по желанию) *см. примечания
• оливковое масло для смазывания сковороды *или другое растительное масло

• В большой миске смешайте муки и соли .

• Отделить белки от желтков. Добавьте яичные белки в миску для смешивания и яичные желтки в отдельную миску.

• Сделайте лунку в центре чаши и добавьте яичный желток и кленовый сироп (по желанию).

• Взбейте вместе эти два первых . Затем добавьте молоко .

• Перемешайте лопаткой до хорошо перемешайте и у вас получится однородное тесто. Не перемешайте.

• Взбейте яичные белки с помощью ручного миксера (или стационарного миксера), начиная с низкой-средней скорости и медленно увеличивая скорость во время взбивания.

• Продолжайте взбивать яичные белки, пока не увидите жестких пика, образующих (см. видео или пошаговые фото выше).

• Аккуратно сложите пополам взбитых яичных белков. Мы не хотим разрушать воздух, созданный их избиением.

• Как только тесто станет однородным, сложите вторую половину и перемешайте до однородности.

• Нагрейте немного масла в большой сковороде или сковороде на среднем огне.

• Вылейте ¼ или ⅓ стакана теста для блинов (в зависимости от того, насколько большими вы любите блины) на горячую сковороду.

• Готовьте с одной стороны примерно 2-3 минуты. Вставьте лопаточку под блин и проверьте, чтобы нижняя часть блина стала золотисто-коричневой.

• Затем перевернуть и жарить с другой стороны еще около минуты.

• Положите приготовленные блины на тарелку и подавайте со свежими фруктами и кленовым сиропом (дополнительные варианты начинки приведены выше).

• Аккуратно разделите: Не добавляйте яичный желток в белки, иначе они не взобьются должным образом.