Еда для спортсменов и тех, кто следит за фигурой — рецепты смузи с творогом

Регулярное потребление высокобелковой пищи необходимо не только спортсменам, но и тем, кто следит за фигурой и хочет похудеть. Дело в том, что высокобелковая еда способствует ускорению обмена веществ и, в то же время, прекрасно насыщает. Поэтому важная составляющая здорового питания — это продукты с высоким содержанием белка, такие как молоко, творог, специальная белковая закваска ТМ «Яготинское» и другие.

Если и существует еда, которую можно назвать едой здоровья, то это смузи. Мы уже писали о том, как готовить кефирные смузи и смузи на молоке. Самое время добавить в рацион смузи с творогом.

Читайте также: Сколько нужно белка и где его брать — 10 продуктов с высоким содержанием белка

Смузи с творогом полезны не только спортсменам и тем, кто хочет похудеть, но и тем, кто просто любит вкусненькое. В этой статье мы собрали более десятка рецептов смузи с творогом  — каждый найдет здесь то, что понравится именно ему.

Готовятся все смузи одинаково: нужно очистить фрукты или овощи, сложить ингредиенты в блендер и хорошо измельчить. Разница только в том, какие вы берете для смузи ингредиенты.  Если смузи получается слишком густой, в него всегда можно добавить кипяченой воды, молока (обычного, обезжиренного, топленого или какое больше нравится), кефира или кисломолочной закваски.

Творожной смузи с клубникой и ягодами

• 1 чашка творога
• Полчашки клубники
• Четверть чашки ягод (черники, смородины)
• 1 чайная ложка меда
• Треть чашки йогурта без добавок, например турецкого йогурта

Смузи с творогом и бананом

• 1 чашка творога
• 1 чашка кефира, кисломолочной закваски или ряженки
• 1 банан
• Щепотка корицы

Персиково-банановый смузи с творогом

• 1 спелый банан
• 2 персика, нарезать ломтиками (можно замороженные персики)
• 1 чашка творога
• 1 чашка молока
• 2 столовых ложки меда или сладкого сиропа

Читайте также: 10 причин, почему стоит добавить в рацион творог

Клубнично-банановый смузи с творогом

• 1 чашка клубники
• Половинка банана
• 1 чашка творога
• 1 чашка молока (обычного или топленого)
• Щепотка ванили
• Мед по вкусу
• 2 чайных ложки семян чиа, семян льна или кунжута (по желанию)

Яблочно-банановый смузи с творогом

• 1 зеленое яблоко
• 1 банан
• Полчашки творога
• 1 чашка молока
• 1 чайная ложка меда (по желанию)

Морковно-апельсиновый смузи с творогом

• 1 небольшая морковь
• 1 апельсин (мякоть)
• Полчашки творога
• 1 чайная ложка меда (по желанию)
• 0,5-1 чашка кефира

Тыквенно-грейпфрутовый смузи с творогом

• 100 граммов мякоти тыквы
• 6 долек грейпфрута
• Полчашки творога
• 1 чайная ложка меда (по желанию)
• 1 стакан кипяченой воды (по желанию)

Читайте также: Сколько кальция нужно, чтобы быть здоровым, и где его брать — 10 богатых кальцием продуктов

Клубнично-клюквенный смузи с творогом

• Полчашки творога
• 1 чашка турецкого йогурта, ряженки или простокваши
• 2 столовых ложки замороженной клюквы
• 1 чашка клубники
• Корица или ваниль по вкус
• 1 чайная ложка меда или любого сладкого сиропа

Творожной смузи с какао и орехами

• Полчашки творога
• 2-3 столовых ложки очищенных орехов (миндаля, фундука, грецкого, кешью)
• Полчашки ряженки
• 1 чашка какао на молоке или готового какао ТМ «Яготинское»

Клубничный смузи с творогом и йогуртом

• Полчашки творога
• 1 чашка очищенной клубники
• Полчашки йогурта без добавок (например, турецкого йогурта), кефира, закваски или ряженки
• Щепотка ванили
• Полчашки кипяченой воды или молока
• Несколько кубиков льда

Творожной смузи с овсяными хлопьями

• 1 чашка творога
• 2 столовых ложки овсяных хлопьев
• 1 чашка обычного, обезжиренного или топленого молока
• Мед или сладкий сироп по вкусу

Кофейный смузи с творогом

• 1 чашка свежесваренного охлажденного кофе
• Половинка банана
• 4 столовых ложки творога
• 1 чашка топленого молока
• Щепотка корицы

Читайте также: Як приготувати кисломолочний сир в домашніх умовах

Банановый смузи с творогом и черносливом

• Треть чашки творога
• 1 банан
• 5-7 штук отваренного чернослива без косточки
• 1 чашка ряженки, закваски, кефира, турецкого йогурта, простокваши

Читайте также: Чем полезен творог и когда лучше его есть

Другие источники белка

Для тех, кто следит за содержанием белка в рационе, предлагаем попробовать белковую закваску PRO (без наполнителей или с клубникой), которая отличается сниженным содержанием жира (0,5%) и повышенным содержанием молочного белка. Эту закваску специалисты Яготинского маслозавода разработали специально для людей, которые ведут активный образ жизни, спортсменов, и тех, кто придерживается диетического питания. Белковая закваска выпускается в бутылочке объемом 450 граммов и в ней содержится не меньше 20 граммов белка. 

 

Топ-10 диетических ПП-смузи из творога (250-300 ккал)

Разнообразие рациона на диете часто снижается, поскольку для похудения попадает под запрет значительная часть продуктов. Возрастает риск сорваться, так как не каждый сможет долго продержаться на простых блюдах. Решает ситуацию корректировка питания и включение в рацион новых блюд или сочетаний.

Предлагаем вам 10 диетических рецептов пп-смузи с основой из творога. Такие простые коктейли полезны не только на диете, но и для подпитки энергией перед тренировкой, набора или сохранения веса.

Смузи – это коктейли, напоминающие пюре по текстуре. Если готовить смузи из правильных ингредиентов, то организм насытится клетчаткой, витаминами, а также белками и полезными углеводами, жирами. Применяется и как отдельное блюдо для завтрака/обеда/ужина, и как перекус для похудения.

Популярной основой для ПП-смузи считается творог, который является источником протеина для поддержки и строительства наших мышц. Творог обычно сочетают с фруктами, ягодами, овощами, зеленью, кисломолочными продуктами.

Смотрите также:

• Топ-10 простых пп-завтраков для каждого на 250-300 ккал
• Топ-10 легких ужинов и перекусов перед сном на 100-150 ккал
• Топ-15 легких перекусов перед утренней тренировкой на 100-150 ккал
• Топ-20 ПП-перекусов на 200 ккал: полезные идеи на здоровом питании

1. Смузи с бананом и ягодами

Состав смузи: Творог жирностью 5% – 70 г, спелый мягкий банан – 60 г, кефир жирностью 1% – 200 мл, клубника (свежая или замороженная) – 100 г.

Как приготовить: В чашу блендера или комбайна положить творог, нарезанные ягоды с бананом, взбить до измельчения. Залить кефир, еще раз перемешать.

В чем польза: Утоление голода, прилив сил и подъем настроения, активизация обмена веществ. Клубника подслащивает блюдо, банан дает энергию, а средней жирности творог насыщает белками. Смузи благотворно влияет на ЖКТ, ЦНС, кости с суставами, сердце, кожу. Оптимальный вариант для употребления – утром на завтрак или после тренировки.

КБЖУ смузи: Белки – 19,3 г, жиры – 6,0 г, углеводы – 29,8 г. В смузи 262 ккал.

2. Шоколадный смузи

Состав смузи: Натуральный йогурт без добавок – 100 мл, творог с жирностью 9% – 100 г, чистый какао-порошок – 13 г.

Как приготовить: Положить в блендер творог с йогуртом и какао, перемешать до однородности. При подаче можно сверху натереть горький шоколад (это увеличит калорийность).

В чем польза: Обогащение качественным быстроусвояемым белком, который в организме идет на строительство клеток и тканей. Углеводы с жирами состоят в балансе, что обеспечивает долгую сытость. Смузи из творога и какао поднимает настроение, снижает тягу к сладкому. Можно брать на быстрый утренний перекус.

КБЖУ смузи: Белки – 24,2 г, жиры – 13,3 г, углеводы – 12,4 г. В смузи 268 ккал.

3. Энергетический коктейль

Состав смузи: Овсяное молоко – 150 мл, творог с жирностью 1% – 80 г, яблоко зеленое – 55 г, фундук – 12 г, курага – 18 г, какао-порошок – 5 г.

Как приготовить: Перетереть орехи, оставить курагу в воде, затем измельчить вместе с яблоком. Перенести ингредиенты в блендер, добавить творог, молоко с какао. Тщательно взбить до максимально однородной консистенции.

В чем польза: Насыщение организма энергией, ощущение сытости, длительная отсрочка голода. Полезен коктейль для мышц, ЖКТ, сердца и сосудов, суставов с костями, печени. Пить ПП-смузи лучше на завтрак или перед тренировкой.

КБЖУ смузи: Белки – 17,8 г, жиры – 12,2 г, углеводы – 28,9 г. В смузи 298 ккал.

4. Смузи с морковью и апельсином

Состав смузи: Мягкий творог 0% – 150 г, кефир 1% – 200 мл, морковь – 200 г, апельсиновый сок – 100 мл, цветочный жидкий мед – 5 г.

Как приготовить: Выжать сок из апельсина, очистить морковь и сделать пюре, перемешать ингредиенты. Добавить творог, кефир и мед, взбить в блендере.

В чем польза: Источник витаминов, минералов, клетчатки, сахаров и белка. На организм напиток влияет следующим образом: улучшает настроение, насыщает энергией, питает ткани, оздоравливает кожу с волосами и ногтями, нормализует работу ЖКТ. Подходит для утреннего приема пищи, перекуса в полдник.

КБЖУ смузи: Белки – 25,5 г, жиры – 2,6 г, углеводы – 39,9 г. В смузи 288 ккал.

5. Смузи с бананом и черносливом

Состав смузи: Ряженка жирностью 2,5% – 200 мл, обезжиренный творог – 75 г, спелый банан – 70 г, чернослив – 30 г.

Как приготовить: Нарезать фрукты (банан можно предварительно заморозить) на небольшие кусочки. Все ингредиенты сложить в блендер и перемешать.

В чем польза: Стимуляция обменного процесса, нормализация функций ЦНС и ЖКТ, усиление иммунитета, упрочнение костей. Простой и питательный смузи из творога насытит энергией, повысит работоспособность и тонус организма. Употреблять лучше в первой половине дня (на завтрак и перекус) или перед тренировкой.

КБЖУ смузи: Белки – 19,9 г, жиры – 5,4 г, углеводы – 41,9 г. В смузи 297 ккал.

6. Зеленый смузи

Состав смузи: Кефир 1,5% – 180 мл, творог 5% – 100 г, огурец – 70 г, базилик с петрушкой – по 20 г, сельдерей – 50 г, семена льна – 5 г.

Как приготовить: Помыть, нарезать овощи с зеленью. Уложить все ингредиенты в блендер, перетереть до однородной консистенции, перелить в стакан.

В чем польза: Улучшение пищеварения, обогащение микрофлоры ЖКТ. Белки от кефира с творогом идут на строительство тканей, зеленые овощи поставляют массу витаминов и минералов. Семена льна насыщают жирными кислотами. По полезности один из лучших перекусов для похудения, можно употреблять даже вечером.

КБЖУ смузи: Белки – 26,3 г, жиры – 10,1 г, углеводы – 15,1 г. В смузи 253 ккал.

7. Смузи с овсянкой и фруктами

Состав смузи: Овсяные хлопья «геркулес» долгой готовки – 24 г, киви – 50 г, зеленое яблоко – 50 г, творог 5% – 70 г, кефир 0% – 150 мл, мед – 10 г.

Как приготовить: Залить на 5-8 минут хлопья кефиром, порезать яблоко, киви на кусочки. Уложить все ингредиенты в чашу блендере, хорошо перемешать.

В чем польза: Поставщик медленных и быстрых углеводов, клетчатки. Фрукты дадут микроэлементы, творог с кефиром насытит белками, а геркулес пополнит запасы энергии. Очистится кишечник, улучшится жировой обмен. Получатся из этого ПП-смузи питательные перекусы до тренировки и полезные завтраки.

КБЖУ смузи: Белки – 20,3 г, жиры – 5,6 г, углеводы – 39,8 г. В смузи 295 ккал.

8. Кофейно-кокосовый смузи

Состав смузи: Сваренный черный кофе – 50 мл, творог 1% – 40 г, натуральный йогурт – 180 мл, какао-порошок – 13 г, банан – 60 г, стружка кокоса – 7 г.

Как приготовить: С вечера заморозить кружочки банана. В блендер поместить кофе, йогурт и творог, перемешать. Добавить банан и еще раз взбить до однородной текстуры. Затем всыпать стружку и какао-порошок, снова перемешать. Можно добавить корицу по вкусу. Перелить в стакан.

В чем польза: Уменьшение тяги к сладостям, длительная сытость. Из коктейля выйдет отличная замена десертам. Белки, жиры, углеводы сбалансированы. Для завтрака или утреннего перекуса смузи из творога подойдет лучше всего.

КБЖУ смузи: Белки – 19,3 г, жиры – 11,0 г, углеводы – 30,0 г. В смузи 295 ккал.

9. Арахисовый смузи

Состав смузи: Маложирное коровье молоко (0,5%) – 180 мл и творог 1% – 70 г, паста арахисовая натуральная без добавок – 25 г, цветочный мед – 10 г.

Как приготовить: Творог перетереть вилкой, затем положить в блендер. Влить молоко, добавить пасту с медом, тщательно взбить до однородности.

В чем польза: Питательность, восполнение энергии, снижение тяги к сладкому или чрезмерно жирным блюдам. Поступает животный и растительный белок, из чего складывается полноценный профиль аминокислот. Арахис снижает сахар с вредным холестерином, укрепляет кости, иммунитет, сердце и сосуды. Напиток рекомендуется делать на завтрак и употреблять в качестве перекуса до обеда.

КБЖУ смузи: Белки – 22,5 г, жиры – 14,1 г, углеводы – 23,2 г. В смузи 297 ккал.

10. Тыквенный напиток

Состав смузи: Мякоть тыквы – 100 г, грейпфрут – 120 г, творог 5% – 60 г, орех кедровый – 15 г, цветочный мед – 12 г, корица.

Как приготовить: Почистить тыкву с грейпфрутом от кожуры, порезать, затем сложить в блендер с творогом и медом, перетереть. Перелить смузи в стакан, по верху посыпать орешками с корицей. Можно подавать.

В чем польза: Сбалансированность нутриентов, длительная сытость и поставка большого количества витаминов, минералов, антиоксидантов. Состав действует благотворно на ЖКТ, сердечную мышцу, сосуды, иммунитет, волосы и кожный покров. Используется обычно как перекус при похудении или обычном ПП.

КБЖУ смузи: Белки – 14,9 г, жиры – 11,9 г, углеводы – 30,6 г. В смузи 277 ккал.

Читайте также:

• Полный список продуктов на правильном питании
• Сложные углеводы: для чего нужны + 10 лучших продуктов
• Топ-10 видов нежирной и недорогой рыбы для похудения
• Мука на правильном питании: обзоры видов и какую выбрать

Смузи с клубничным чизкейком и овощами I Heart

Перейти к рецепту на Лиз Томсон 18 марта 2022 г. Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Этот клубнично-банановый смузи сделан из творога и имеет уникальную кремовую текстуру! Он богат белком и является восхитительно сытным завтраком для занятых дней.

Почему я люблю этот рецепт

Добавление творога в смузи может показаться немного безумным, но это отличный способ добавить в смузи много белка без добавления большого количества сахара. Хотя я знаю, что текстура может немного отталкивать некоторых людей, когда она смешивается со смузи, она становится шелковисто-гладкой! Клубника и банан добавляют много сладости, так что вы даже не заметите прячущегося в них творога.

Ингредиенты для смузи из творога

• Банан . Для смузи лучше всего подходят коричневые или пятнистые бананы, которые более сладкие. Если ваш банан не очень спелый, вам может понадобиться добавить больше меда.
• Клубника . Я рекомендую использовать замороженную клубнику для более густой текстуры.
• Творог – придает кремообразную текстуру и содержит большое количество белка, который обеспечивает чувство сытости. Если у вас остались остатки, попробуйте один из этих уникальных способов использования творога.
• Мед – Я использовала немного меда для сладости, но вы можете добавить больше или меньше по вкусу.
• Молоко — я использовал миндальное молоко, но подойдет любое молоко.
• Овес . Добавление сырого овса делает этот смузи более сытным и придает ему более сытную текстуру. Вам не нужно готовить овсяные хлопья перед добавлением их в смузи.

Мои любимые блендеры

Я пробовал много блендеров, и мой самый любимый блендер — это мой Vitamix. Он чрезвычайно мощный и может смешать практически что угодно в идеальный напиток. Я знаю, что они дорогие, поэтому отличный недорогой вариант — это блендер Kitchen Aid, который стоит менее 100 долларов. Он у меня есть, и я впечатлен тем, насколько хорошо он смешивает замороженные фрукты. У меня также есть этот Nutribullet, который отлично подходит для небольших смузи. Независимо от того, какой у вас блендер, прочитайте мои советы о том, как добиться от него наилучших результатов.

Советы по смешиванию смузи

Если у вас нет мощного блендера, вам может потребоваться добавить немного жидкости, чтобы смузи смешался. Если вы хотите приготовить смузи, который можно приготовить ложкой, используйте немного меньше жидкости для более густой текстуры или заморозьте апельсиновый сок в формочке для льда накануне вечером. Если вы хотите сделать текстуру смузи более густой, следуйте моим советам по супергустым смузи!

Что делает смузи сливочным?

В этом рецепте банан и творог помогают создать кремовую текстуру. Если вы хотите сделать этот рецепт веганским, используйте немолочный йогурт вместо творога. Другими ингредиентами, которые могут сделать смузи кремовым, являются авокадо, арахисовое масло или йогурт.

Как добавить овощи в смузи

Если вы хотите добавить в смузи еще больше питательных веществ, попробуйте добавить горсть шпината или 1/2 чашки замороженной цветной капусты с рисом. Это простой способ добавить больше клетчатки в свой смузи и увеличить объем, не добавляя калорий. Это может помочь вам чувствовать себя более сытым и удовлетворенным, а также добавит витамины и минералы в ваш напиток! Если вы хотите добавить капусту, обязательно сначала удалите стебли и используйте только листья. Стебли слишком трудно смешать, и они добавляют сильный горький вкус.

Другие рецепты смузи

• Смузи с клубникой и цветной капустой
• Протеиновый смузи с арахисовым маслом
• Сливочно-зеленый смузи
• Смузи с персиком и манго
• Виноградный смузи

Печать

Смузи из творога

★★★★★ 5 из 2 отзывов

• Автор: Лиз Томсон
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 5 минут
• Выход: 2 смузи 1x
• Категория: Завтрак
• Метод: Блендер
• Кухня: Американская
• Диета: Вегетарианская

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Описание

Этот клубнично-банановый смузи сделан из творога и имеет уникальную кремовую текстуру! Он богат белком и является восхитительно сытным завтраком для занятых дней.

---

• 1 замороженный банан
• 1 стакан замороженной клубники
• 1 стакан творога
• 1/2 стакана миндального молока
• 1 чайная ложка меда
• 1/4 стакана овсяных хлопьев (по желанию)

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

Добавьте все ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной массы.

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Ключевые слова: творожный коктейль

первоначально опубликовано

18 марта 2022 г. (обновлено 13 марта 2023 г.) 2 комментариев

Банановый сплит с творогом

• Дом
• Рецепты
• Банановый сплит на завтрак

Вы можете съесть десерт на завтрак с этой версией любимого мороженого. Заменив традиционные ингредиенты бананового сплита творогом и фруктами, вы можете превратить этот десерт в банановый сплит, достойный завтрака. Сливочный творог — идеальная палитра для радуги фруктов, еще раз доказывающая, что растения и молочные продукты составляют идеальную пару. Узнайте, как приготовить банановый сплит без мороженого.

 

5 мин

Время подготовки

1

Обслуживание

Банановый сплит на завтрак

Вы можете съесть десерт на завтрак с этой версией любимого мороженого. Заменив традиционные ингредиенты бананового сплита творогом и фруктами, вы можете превратить этот десерт в банановый сплит, достойный завтрака. Сливочный творог — идеальная палитра для радуги фруктов, еще раз доказывающая, что растения и молочные продукты составляют идеальную пару. Узнайте, как приготовить банановый сплит без мороженого.

 

Вы можете съесть десерт на завтрак с этой версией любимого мороженого. Заменив традиционные ингредиенты бананового сплита творогом и фруктами, вы можете превратить этот десерт в банановый сплит, достойный завтрака. Сливочный творог — идеальная палитра для радуги фруктов, еще раз доказывающая, что растения и молочные продукты составляют идеальную пару. Узнайте, как приготовить банановый сплит без мороженого.

 

5 мин

Время подготовки

1

Обслуживание

Ингредиенты:

1 банан, очищенный от кожуры и разрезанный вдоль

1/2 чашки творог или степень жирности на выбор

1/4 стакана клубника, очищенная и нарезанная

1/4 чашки черника

1/4 чашки малина

2 столовые ложки ячменная каша

Для гарнира (по желанию)

Мята, свежие листья

Мед моросящий

Вишня, свежая

Указания:

1. Очистите банан и разрежьте ножом пополам по ширине.