Рулетики из баклажанов с творожной начинкой, пошаговый рецепт на 47791 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепты
Slim-закуска фаршированный перец
На Новый год многие хозяйки ставят перед собой сложные задачи: А — накрыть роскошный праздничный стол, Б — встать после застолья на весы и не обнаружить ни грамма прибавки в весе. Что ж, с
KRKA Russia
Рецепт от юлии высоцкой
Рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой
Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Тыквенные ленточки с пармезаном
Юлия Высоцкая
11.2010 09:29:00″>
Рецепт от юлии высоцкой
Башенки из моцареллы, баклажана и помидора
Юлия Высоцкая
Реклама
Анна
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Это мои любимые рулетики из не менее любимого ресторана сибирской кухни «ХМЕЛЬ»!Отлично сочетаются с клюквенной настоечкой!)Рекомендую!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
Один большой баклажан
150 гр. творога(лучше домашнего)
несколько ядер грецкого ореха
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сметаны
зелень,соль,перец по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
С баклажана срезать верхушку и нарезать его вдоль.
Каждую дольку обжарить с обеих сторон на оливковом масле до мягкости.Можно посолить.
Теперь готовим начинку. Для этого смешаем творог с зеленью(у меня укроп),добавляем измельченный на терке чеснок,грецкий орех(поломать руками),соль,перец.Добавить ложку сметаны и перемешать.
Положить ложечку творожной начинки на край баклажана и свернуть рулетиком. Красиво оформить и подавать на стол! Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Теги рецепта
закускииз овощей и бобовыхиз сыра и творогадиетическое менюдиетическое менюрулеты
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Овсяное печенье
Мясное меню
Ароматный согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Баклажаны, фаршированные творогом, сыром и грецкими орехами, пошаговый рецепт на 1246 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Запеченные баклажаны с салатом на питах
Если огурцы и помидоры зимние, лучше удалить у них семена — салат будет вкуснее.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из моркови
Если вы любите овощи, то вам этот рецепт должен понравиться: морковь получается закарамелизированная и очень хорошо оттеняет мясное или рыбное второе, а если добавить чуть перчика чили или кайенский
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Пикантная чечевица с брынзой и вялеными помидорами
Брынза, как и другие настоящие рассольные сыры, ведет себя в салатах просто изумительно. Поперчить можно щедро, а вот с солью поосторожней — брынза сама по себе достаточно соленая.
Юлия Высоцкая
02.2011 21:20:00″>08 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкой
Тыквенное суфле
Не разваривайте тыкву в пюре, она должна быть слегка крепкой, но готовой. Имбирь делает этот десерт освежающим, хотя вместо него вполне можно положить бадьян или корицу, хорошо идет сюда и куркума
Юлия Высоцкая
Реклама
Юлия Высоцкая
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Могу сказать, что баклажаны и чеснок — это родство душ. Вдохновение к этой закуске у меня из детства — я очень любила, когда готовили баклажаны, укладывая их слоями с чесноком и грецкими орехами, промазывая майонезом. Так же можно запекать кабачки, цукини — любые овощи, которые можно свернуть рулетиком, подойдут.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Из телепередачи
Пряности и страсти от 12 декабря 2020
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
124
кКал
5%
| Белки | 4 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 2 г |
% от дневной нормы
1 %
2 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
баклажаны | 2 шт. |
оливковое масло | 2 ст. л. |
перец черный свежемолотый | ¼ ч. л. |
соль морская | ½ ч. л. |
Для начинки
творог рассыпчатый | 4 ст. л. |
сыр выдержанный | 70 г |
грецкие орехи | 2 горсти |
сельдерей стебли | 1 шт. |
чеснок | 1 зубчик |
кинза свежая | 2 веточки |
базилик фиолетовый | 2 веточки |
хмели-сунели | 1 щепотка |
сванская соль | 1 щепотка |
соль морская | 1 щепотка |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками, выложить в дуршлаг, посолить и дать постоять 20–30 мин.
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить баклажаны в один слой, сбрызнуть их оливковым маслом, поперчить и отправить в духовку под разогретый гриль.
Сельдерей порезать маленькими кусочками.
Чеснок почистить и, удалив горькую сердцевину, мелко порезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Кинзу и базилик мелко порубить.
Приготовить начинку: в чашу блендера выложить грецкие орехи, сельдерей, чеснок, творог, все посолить и взбить, затем добавить сванскую соль, хмели-сунели и еще немного взбить. Творожную массу выложить в глубокую миску, добавить натертый сыр, измельченную зелень и все перемешать.
На край каждой полоски из баклажана выложить по чайной ложке творожной начинки и свернуть рулетиком.
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
рецепт юлии высоцкойедим домаedimdomaбесплатные рецептыгриль, мангализ овощей и бобовыхзакускиавторская кухняс видеофаршированные овощина грилес орехами
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Овсяное печенье
Мясное меню
Ароматный согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Баклажаны, фаршированные творогом
от редакции
Очень вкусное и сытное блюдо – фаршированные баклажаны, запеченные с начинкой из творога, твердого сыра и сыра моцарелла.
Приготовление: 50 минут
Порций: 2
Ингредиенты
- Баклажан большой – 1 шт.
- Творог – 70 г
- Твердый сыр – 70 г
- Сыр Моцарелла – 70 г
- Белая булочка (хлеб) – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Молоко – 100 г
- Петрушка (или базилик) – несколько веточек
- Перец черный молотый – по вкусу
Указания
- Чтобы приготовить фаршированные баклажаны с творогом и сыром, подготовьте продукты по списку. Помойте и обсушите овощи.
- Буханку нарезать небольшими кусочками, залить молоком, оставить на некоторое время. Когда хлеб станет полностью мягким, отожмите лишнее молоко.
- Сложите творог, твердый сыр на крупной терке и моцареллу в глубокую миску.
Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать ножом, добавить зелень в начинку.mДобавить батон и яйцо. Солим и перчим начинку, добавляем пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем.
- Баклажаны разрезать вдоль пополам, положить в кипящую подсоленную воду и варить 10-15 минут. Когда овощи станут полностью мягкими, откиньте их на дуршлаг.
- Очистите мякоть баклажанов, нарежьте, добавьте в начинку, перемешайте. Лодочки из баклажанов наполнить сыром.
- Разогреть духовку до 180 градусов, поставить в нее фаршированные баклажаны и запекать под верхней решеткой 20-25 минут.
- Подготовленные фаршированные баклажаны с творогом и сыром подавайте в качестве горячей закуски сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Также нравится
Баклажаны с творогом и помидорами
Идеальный рецепт баклажанов с творогом и помидорами с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Фаршированные яблоки с творогом
Идеальный рецепт фаршированных яблок с творогом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Фаршированный авокадо с творогом
Идеальный рецепт фаршированного авокадо с творогом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Фаршированные перцы с творогом
Идеальный рецепт фаршированных перцев с творогом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Омлет с начинкой из творога и сыра
Омлет с начинкой – это всегда вкусно и удобно! Предлагаю поэкспериментировать с начинкой и приготовить вот такие яичные рулетики с начинкой из творога и сыра. Роллы получаются сытными, подходят для завтрака и ужина. Вкусно со сладким…
Баклажаны, фаршированные сыром и орехами
Вкуснейшие румяные баклажаны, фаршированные сыром и орехами, произведут фурор на любом столе. Начинка из двух видов сыра, мякоти баклажанов и орехов, по вкусу очень похожа на мясо. От такого блюда отказаться практически невозможно! Приготовление: 1 час 10 минут Сервировка…
Фаршированные баклажаны, запеченные с сыром
Идеальный рецепт фаршированных баклажанов, запеченных с сыром, с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Фаршированные баклажаны
Я очень люблю шах-тыкву – маленькие порционные тыквы, фаршированные бараниной и луком, или плов с сухофруктами, или что-то еще. Поэтому, когда увидела на рынке огромные круглые баклажаны, не устояла. Порции: 4 Ингредиенты Большие круглые баклажаны …
Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами
Обалденно вкусная и пикантная закуска из баклажанов! Рулетики из баклажанов никого не оставят равнодушными. Творожно-сырная начинка хорошо сочетается с орехами, зеленью и остротой чеснока. Ингредиенты Баклажаны – 2-3 шт. Твердый сыр — 100 г Творог (а…
Лодочки из баклажанов с творогом и яйцом
Эффектное овощное блюдо – лодочки из баклажанов, фаршированные творожной начинкой и запеченные с яйцом. Приготовить такие оригинальные баклажаны по-аджарски очень просто, да и времени много не займет. Стоит попробовать! Ингредиенты Баклажан – 250 г (1 шт.) Творожный…
Рулетики из баклажанов с творогом и помидорами
Рулетики из баклажанов с творогом и помидорами съедаются моментально! Готовьте больше немедленно! Для тех, кто любит перекусить с пользой и вкусом! Готовится быстро и легко! Попробуй это! 🙂 Ингредиенты Баклажаны – 2-3 шт.
Творог — 200 г Сметана
Паштет из баклажанов, помидоров и творога
Отличная намазка для бутербродов – пикантный, нежный, ароматный паштет из баклажанов, помидоров и творога. Такая творожно-овощная паста – сочная, с насыщенным вкусом – внесет приятное разнообразие в обычное меню. А если наполнить тарталетки…
Жареные манники с начинкой из творога
Прекрасная альтернатива привычным творожным оладьям с манкой – нежнейшие манники с начинкой из творога. Благодаря парочке хитростей приготовить такие манники не составит труда и не займет много времени. Очень оригинальн…
Кальмар, фаршированный творогом и креветками
Кальмар, фаршированный творогом и креветками, очень вкусное и нежное блюдо. Этот рецепт украсит любой праздничный стол и приятно удивит гостей. Ингредиенты Кальмары – 3 шт. Творог – 400 г Креветки – 200 г Чеснок – 3 зубчика Соль по вкусу Г…
Фаршированные грибы с творогом и ветчиной
Идеальный рецепт фаршированных грибов с творогом и ветчиной с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Фаршированные перцы с курицей и творогом
Идеальный рецепт фаршированных перцев с курицей и творогом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Шампиньоны, фаршированные баклажанами
Легкое, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Ведь тушеные баклажаны по вкусу очень похожи на грибы, прекрасно с ними сочетаются. Готовить: 1 час 15 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Крупные шампиньоны – 500 г (6-7 шт.) Баклажаны – 200 г (1 шт.) Мелкая луковица – 1 шт….
Карниярик – фаршированные баклажаны
Идеальный карниярик – рецепт фаршированных баклажанов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Карниярик – фаршированные баклажаны
Идеальный карниярик – рецепт фаршированных баклажанов с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Курдские фаршированные баклажаны
Идеальный рецепт курдских фаршированных баклажанов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Комментарий к «Баклажаны, фаршированные творогом»
Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами
от редакции
Обалденно вкусная и пикантная закуска из баклажанов! Рулетики из баклажанов никого не оставят равнодушными. Творожно-сырная начинка хорошо сочетается с орехами, зеленью и остротой чеснока.
Ингредиенты
- Баклажаны – 2-3 шт.
- Твердый сыр – 100 г
- Творог (любой жирности) – 150 г
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Грецкие орехи – 50 г
- Зелень кинзы – 1 небольшой пучок
- Паприка молотая – 3 г
- Майонез или сметана – 2-3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Проезд
- Баклажаны помойте (лучше брать ровные, длинные плоды правильной формы) и нарежьте вдоль пластинами толщиной 0,4-0,5 см. У меня молодые баклажаны и в них еще нет горечи, поэтому я их солю и сразу приступайте к жарке.
- Баклажаны необходимо обжарить с обеих сторон до мягкости в небольшом количестве масла.
- После обжарки баклажаны желательно выложить на бумажное полотенце.
- Подготовить ингредиенты для начинки. Сыр натереть на мелкой терке, орехи измельчить скалкой, зелень измельчить. Творог любой жирности разомните вилкой, смешайте с орехами.
- Добавить сыр.
- Там – пропущенные через пресс зелень, чеснок, паприка.
- Чтобы начинка получилась однородной, добавьте майонез или сметану и при необходимости посолите.
- Все тщательно перемешать – начинка для рулетиков из баклажанов готова.
- На тарелку с баклажанами выложить немного начинки и свернуть, формируя рулет.
- Готовые рулетики из баклажанов выложите горкой на тарелку, посыпьте рубленой кинзой и подавайте.
Приятного аппетита!
Также нравится
Ореховые рулетики с творогом
Рецепт идеальных ореховых рулетиков с творогом с картинкой и простой пошаговой инструкцией.
Подробнее…
Рулетики из баклажанов с творогом и помидорами
Рулетики из баклажанов с творогом и помидорами съедаются моментально! Готовьте больше немедленно! Для тех, кто любит перекусить с пользой и вкусом! Готовится быстро и легко! Попробуй это! 🙂 Ингредиенты Баклажаны – 2-3 шт. Творог — 200 г Сметана
Творожный рулет с яблоками и орехами
В конце лета на наших столах появляется все больше яблочной выпечки. Шарлотки, бисквиты, штрудели, а сколько ароматных пирожков — всех отдельных названий и не упомнишь. Приготовьте рулет из творожного теста с яблочной начинкой и орехами или изюмом. Рецепт прост…
Баклажаны, фаршированные творогом
Очень вкусное и сытное блюдо – фаршированные баклажаны, запеченные с начинкой из творога, твердого сыра и сыра моцарелла. Приготовление: 50 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Большой баклажан – 1 шт. Творог – 70 г Твердый сыр – 70 г Сыр Моцарелла – 70 г W…
Баклажаны с творогом и помидорами
Идеальный рецепт баклажанов с творогом и помидорами с картинкой и простой пошаговой инструкцией.
Подробнее…
Рулетики из полбы и орехов с цветным творогом
Идеальный рецепт рулетиков из полбы и орехов с цветным творогом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Ореховый торт с творогом
Рецепт идеального орехового торта с творогом с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Баклажаны, фаршированные сыром и орехами
Вкуснейшие румяные баклажаны, фаршированные сыром и орехами, произведут фурор на любом столе. Начинка из двух видов сыра, мякоти баклажанов и орехов, по вкусу очень похожа на мясо. От такого блюда отказаться практически невозможно! Приготовление: 1 час 10 минут Сервировка…
Куриные рулетики с творогом
Полезный ужин для всей семьи – куриные рулетики с творогом. Также отлично подходит для диетического питания. Роллы получаются нежными, сочными и ароматными. Готовить: 1 час Порций: 6 Ингредиенты Куриное филе (грудка) – 800 г Нежирный творог – 200 г Укроп свежий –.
..
Яблочные рулетики с творогом
Рецепт идеальных яблочных рулетиков с творогом с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Рулет из баклажанов с сыром и ветчиной
Очень вкусный и красивый рулет получается из баклажан, сыра, яиц и ветчины. Такая закуска непременно украсит ваш стол, приятно удивит гостей и подарит прекрасные вкусовые ощущения. Приготовление: 3 часа Количество порций: 6 Ингредиенты Баклажаны – 600 …
Рулетики из баклажанов с сырной начинкой
Вкусная закуска из баклажанов с сыром и чесноком. Рецепт рулетиков из баклажанов с сырной начинкой простой и быстрый. Ингредиенты Баклажаны – 4 шт. Сыр твердый – 100 г Чеснок – 3 зубчика Масло подсолнечное – сколько потребуется Соль по вкусу Майонез…
Рулетики из баклажанов со сливочным сыром
Рецепт идеальных рулетиков из баклажанов со сливочным сыром с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее.
..
Рулетики из баклажанов с ветчиной и сыром
Рецепт идеальных рулетиков из баклажанов с ветчиной и сыром с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Лодочки из баклажанов с творогом и яйцом
Эффектное овощное блюдо – лодочки из баклажанов, фаршированные творожной начинкой и запеченные с яйцом. Приготовить такие оригинальные баклажаны по-аджарски очень просто, да и времени много не займет. Стоит попробовать! Ингредиенты Баклажан – 250 г (1 шт.) Творожный…
Паштет из баклажанов, помидоров и творога
Отличная намазка для бутербродов – пикантный, нежный, ароматный паштет из баклажанов, помидоров и творога. Такая творожно-овощная паста – сочная, с насыщенным вкусом – внесет приятное разнообразие в обычное меню. А если наполнить тарталетки…
Творог
Идеальный рецепт творога с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Творожная запеканка с лапшой и орехами
Отличным блюдом на завтрак будет творожная запеканка с лапшой и грецкими орехами.