Как сделать арахисовую пасту?

Классическая арахисовая готовится в основном из арахиса, меда, растительного масла и соли.

Концентрации:

Также бывают другие разновидности арахисовой пасты, такие как шоколадная, с кокосом, соленая прочие. Для их приготовления используют классическую основу, но добавляют дополнительные ингредиенты.

Приготовление арахисовой пасты в промышленных масштабах

Приготовление арахисовой пасты в промышленных масштабах простое и не требует использования высоких технологий. Одной из особенностей производства считается привозное сырье. Однако готовить ореховую пасту выгоднее, если приобретать орехи в других странах, в сравнении с самостоятельным вывозом продукции оттуда.

Также на качество готовой продукции влияет оборудование, с помощью которого изготавливается паста. Стандартная линия производства состоит из обжаривающего аппарата, охлаждающего оборудования, коллоидной мельницы, миксера с накопителем, конвейерных лент и прочего дополнительного оснащения.

Главным элементом производства считается коллоидная мельница. Ее используют для ультратонкого помола орехов, чтобы получить нежную и однородную пасту. С помощью такого оснащения удается в короткие сроки обработать большое количество сырья.

В промышленных масштабах изготовление арахисовой пасты протекает в несколько этапов.

1. С помощью фритюрницы очищенные орехи обжариваются. При этом они постоянно мешаются и встряхиваются.

2. После подвергаются быстрому охлаждению за счет мощных вентиляторов. Это не даст продуктам дозреть и предотвратит вытекание масла

3. Для удаления шелухи подготовленные орехи перетираются, затем направляются в коллоидную мельницу.

4. В мельнице продукты измельчаются до кремовой массы. Вместе с орехами перемалываются соль, сахар, растительное масло и другие дополнительные компоненты, например, изюм или чернослив.

5. Готовая смесь снова охлаждается в накопительном отсеке до комнатной температуры. Затем содержимое фасуется по герметично закрытым емкостям.

Заключительным этапом становится размещение продающих этикеток.

Приготовление арахисовой пасты в домашних условиях

В домашних условиях получится приготовить арахисовую пасту при условии наличия особых инструментов и правильно подобранных продуктов. Для самостоятельного создания вам потребуются следующее:

• обжаренный арахис – не стоит покупать сырой, с ним вкус получается менее насыщенным. Также следует приобретать очищенные продукты, чтобы шкурка не окрасила пасту в розовый цвет;

• щепотка соли – берите без дополнительных специй;

• сосуд – используйте высокие банки или бутылки из толстого пластика;

• вода – лучше взять кипяченую, она продлит срок хранения готового продукта;

• мощный блендер – слабое устройство не может справиться с продолжительной работой. Важно добиться кремового состояния без комочков, поэтому аппарат должен проработать не менее 15 – 20 минут.

Справка! На 100 г такой пасты приходится 25 г белка. Такое же содержание есть в курице той же массы. Однако арахисовая паста калорийная и содержит большое количество жиров. Энергетическая ценность продукта составляет 600 ккал.

В самодельной арахисовой пасте не найдете большое количество сахара, гидрогенизированные масла и консерванты. Получится полностью натуральный, а потому полезный продукт.

Для его приготовления нужно буквально полчаса. При этом 10 минут уйдет на обжиг арахиса, а остальное время на перемешивание. Еще одно преимущество домашней ореховой пасты в том, что ваше участие практически не требуется. Основную работу выполняет блендер, а вам нужно только подкладывать продукты.

Классический рецепт приготовления арахисовой пасты

Существует множество рецептов арахисовой пасты, приготовленной в домашних условиях. Большинство поваров добавляют различные ягоды и прочие наполнители. Однако классический рецепт предполагает следующий перечень продуктов:

• несоленый арахис – 2 стакана;

• мед – столовая ложка;

• щепотка соли;

• растительное масло – 2 стакана.

Совет! Из-за масла калорийность готового блюда увеличивается. Если вы следите за фигурой, тогда замените его кипяченой водой. С ее помощью увеличится выход и позволит достичь более жидкой консистенции, что также снизит энергетическую ценность порции.

Подготовив все ингредиенты, можете переходить к процессу готовки.

Первый этап – обжиг арахиса

Порцию арахиса выложите на противень в один слой. Разогрейте духовку до 180°C. Поместите орехи на 7 – 12 минут. За это время бобы станут золотыми, приобретут яркий аромат и вкус. Затем достаньте и дайте остыть, после чего удалите кожицу.

Второй этап – перемалывание в кремовую массу

В чашу для блендера положите арахис и начинайте молоть. Как только содержимое превратится в единую массу и станет собираться в комок. Процесс недолгий. Сначала орехи превратятся в крошку, а уже через пару минут начнет выделяться масло, что превратит все в пасту, сделает ее глянцевой и однородной.

Финальный этап – смешивание ингредиентов

Когда паста будет почти готова, положите мед, соль и растительное масло или воду. По желанию можете немного растопить мед, чтобы он стал жиже и легче вмешивался. Перемешайте смесь еще раз до получения однородного состояния и можете подавать.

4 лучших рецептов арахисовой пасты

Многие домохозяйки готовят арахисовую пасту с добавлением различных продуктов. Ниже собрано 4 лучших рецептов этой сладости.

Шоколадно-арахисовая паста

Этот вариант во многом похож на классический рецепт, но больше понравятся любителям шоколада.

Ингредиенты:

Время – 20 минут.

Этапы.

1. Приготовьте арахис в течение 10 минут с помощью духовки или микроволновки, потом снимите шелуху.

2. Переложите очищенные орехи в блендер. Перемалывайте 5 минут, когда выделится масло, положите соль и продолжайте процесс.

3. Растопите шоколад, после вместе с медом введите в пасту.

Когда масса станет однородной, разлейте по банкам и храните в холодильнике.

Арахисово-кокосовая паста

В этом рецепте можно разнообразить вкус привычной пасты с помощью кокосовой стружкой. Обычно этот ингредиент используется для декора, но здесь он будет отлично гармонировать с арахисом.

Ингредиенты:

• арахис – 500 г;

• кокосовая стружка – 60 г;

• сливочное масло – 40 г;

• сахар – 80 г;

• растительное масло – ½ стакана;

• соль.

Время – 25 минут.

Этапы.

1. Арахис выложите на противень и обжарьте в течение 10 минут при 200°C.

2. Дайте орехам остыть, после измельчите в блендере.

3. Растопите сливочное масло. Добавьте к орехам вместе с сахаром, солью и кокосовой стружкой.

4. Снова перемешайте, затем влейте растительное масло.

Когда замес станет однородным, разливайте по бутылкам и убирайте на хранение.

Соленая паста из арахиса

Такая паста отличается от классического варианта солоноватым вкусом и хрустящей консистенцией. Ей также можно наслаждаться во время завтрака, когда надоели другие сладости.

Ингредиенты:

Время – 30 минут.

Этапы.

1. Орехи промойте и пропитайте бумажными полотенцами. Затем положите на 15 минут в духовку, разогретую до 180°C.

2. Как остынут, удалите шелуху, потом измельчите блендером.

3. Когда орехи измельчатся в крупную крошку, влейте растительное масло и продолжите перемешивать.

4. Через пару минут засыпьте соль.

Продолжайте мешать для получения однородной массы без комков. После можете разлить по банкам и убрать в холодильник.

Арахисовая паста с кленовым сиропом

Для приготовления пасты требуется сахар или мед, но в этом рецепте их можно заменить кленовым сиропом. Паста отлично сочетается с яблоком и подходит спортсменам перед тренировкой.

Ингредиенты:

Время – 1 час.

Этапы.

1. Обжарьте орехи, только предварительно промойте и просушите.

2. После жарки очистите от шелухи и измельчите блендером.

3. Добавьте сироп и соль. Продолжайте мешать.

Когда избавитесь от комочков, и смесь будет однородной, выключайте машину и разливайте содержимое по емкостям.

Советы и хранение арахисовой пасты

Помимо правильного приготовления ореховой пасты, важно позаботиться об условиях хранения этого продукта. Магазинные сладости до открытия могут стоять целый год как в комнате, так и в холодильнике. При этом во втором случае паста будет густой. После вскрытия пасту хранят не более трех месяцев.

Продукт, приготовленный в домашних условиях, стоит хранить иначе. Сначала следует разделить содержимое на две части. Первую, которую быстро съедите, положите в герметичную упаковку и поставьте в холодильник. Там она простоит около недели, после чего начнет киснуть.

Вторую часть поместите в герметично закрывающийся пластик и уберите в морозилку. Там паста простоит три месяца, а когда захотите достать, то постепенно размораживайте продукт при комнатной температуре. Сладость не потеряет своих вкусовых качеств.

Рецепт арахисовой пасты | Меню недели

А вы знали, что самую вкусную арахисовую пасту можно сделать дома? Набор ингредиентов настолько прост, что прямо и не верится, как может получиться такое вкусное лакомство!

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ. \актив. время готовки: 50 минут\30 минут
• Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций: 10 порций
• Калорийность (100g): 525 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Арахис – 300 г
• Мед – 2.5 ст.л.
• Соль – 0.75 ч.л.
• Масло оливковое – 30 мл

Приготовление: Шаг 1

• Разложите арахис на противне и подсушите его в течение 7-12 минут в горячей духовке. Температура должна быть в пределах 170-180 градусов. Если опасаетесь прозевать идеальную стадию зарумянивания орехов, можно их обжарить и в менее горячей духовке (так вы точно избежите появления обгорелых орешков, ведь арахис будет жариться медленнее и дольше) — примерно 20-25 минут при 140-150 градусах. Постарайтесь как можно чаще перемешивать орехи во время сушки, чтобы арахис был равномерно золотистым.

  Если нет духовки, то все это можно сделать на сковороде: огонь минимальный, крышкой не накрывать, жарить, постоянно помешивая до готовности.

  Дайте арахису остыть.

• Шаг 2

  Очистите орехи от тонкой шелухи. Это можно сделать руками или с помощью кухонного полотенца — просто перетерев арахис в ладошках или в ткани, от этого тонкая шелуха хорошо слезет с него.
  Очистка арахиса занимает больше всего времени, поэтому пусть вам помогут дети, муж или другие родственники.

  Есть еще метод, как быстро снять шелуху с арахиса. Возьмите сетку для хранения лука или мешочек для стирки деликатного белья с дырочками. Желательно, чтобы и дырочки и ячейки в сетке были небольшого размера – меньше чем сам арахис (иначе есть риск растерять орехи во время чистки). Положите партию арахиса в такой мешочек и тщательно перетрите руками. Вся шелуха высыплется через дырочки, а чистые орешки останутся в мешке.

• Шаг 3

  Сложите арахис в блендер с насадкой “нож” и измельчите в крошку. Если хотите, чтобы в пасте попадались маленькие кусочки орешков, то отложите 1-2 ст.л. такой крошки в отдельную емкость. Ореховые вкрапления придадут пасте особую изюминку.

  Лопаточкой соскребите измельченный арахис со стенок блендера и переместите в середину чаши.

• Шаг 4

  Добавьте мед, соль и масло.

• Шаг 5

  Еще раз хорошо измельчите орехи в пасту.

• Шаг 6

  Попробуйте на густоту, соль и сладость. Постоянно контролируйте густоту арахисовой пасты. Чем дольше работает блендер, тем жиже она будет, так как орехи будут больше отдавать масла. Если масса слишком густая – плесните еще немножко масла.

• Шаг 7

  Добавьте отложенные ореховые крошки в пасту, перемешайте ложкой, переложите в баночку и храните в холодильнике (срок хранения около двух недель).

  Использовать арахисовую пасту можно как намазку на хлебцы, добавлять в кашу, выпечку.

Категории: Вкусные и сытные десерты, Десерты в пост: рецепты, Постное меню и рецепты

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Юлия Аханова

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal.
Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели”.
Фотостокер.
Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить”, соавтор кулинарных сайтов “Foodclub.ru”, “mir-krup.ru”.

Просмотреть все рецепты автора

Как приготовить арахисовый соус

GFVGVDFNS

Перейти к рецепту

Попробуйте наш популярный арахисовый соус из 5 ингредиентов, приготовленный из ингредиентов, которые наверняка уже есть у вас под рукой. Идеально подходит для салатов, блинчиков с начинкой, блюд из лапши и многого другого!

Происхождение арахисового соуса

Хотя арахисовый соус обычно ассоциируется с тайской кухней, на самом деле он возник в Индонезии (источник). То, что американцы называют арахисовым соусом, чаще называют соусом сатай (или bumbu kacang ) в Индонезии, потому что его чаще всего подают с популярным индонезийским блюдом сатай (мясо на вертеле, приготовленное на гриле).

Наша вдохновляющая версия не является аутентичной и ближе к арахисовому соусу в тайском стиле. Для другого, более традиционного взгляда на арахисовый соус в тайском стиле, попробуйте этот рецепт от Hot Thai Kitchen.

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Порция 4 (~1/3 порции)

Соус для блюда

Кухня Без глютена, индонезийская, тайская, веганская

Подходит для морозильной камеры Нет

Хранится ли? 1 неделя

Стандарт США – метрическая система

СОУС

• 1/2 стакана соленого сливочного арахисового масла* (или миндального масла, или подсолнечного масла)
• 1–2 ст. // если кокосовые аминокислоты без сои*)
• 1-2 ст. л. кленового сиропа (или другого подсластителя на выбор)
• 1 ч. л. чили-чесночного соуса (или 1 красный тайский чили, измельченный // или 1/4 ч. л. хлопья // отрегулировать до предпочтительного уровня специй)
• 2–3 ст. л. сока лайма
• ~1/4 стакана воды (для разбавления)

• В среднюю миску добавьте (начиная с количества в нижней части диапазона измерения, где применимо) арахисовое масло, тамари (или соевый соус, или кокосовые аминокислоты), кленовый сироп, сок лайма, соус чили (или чили, или красный перец) и взбейте, чтобы смешать. Понемногу добавляйте воду, пока не получится густой, но текучий соус.

• Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости, добавив больше кленового сиропа для сладости, чесночного соуса чили (или красного чили или красного перца) для остроты, сока лайма для кислинки или тамари для солености. Если ваш соус стал слишком жидким, добавьте больше орехового масла. Если он слишком густой, разбавьте большим количеством воды. Чтобы разнообразить вкус, добавьте немного свежего тертого имбиря по вкусу.

• Идеально подходит для салатов, блинчиков с начинкой, блюд из лапши и многого другого! Пейринги по ссылкам выше. Храните остатки накрытыми в холодильнике до 1 недели.

*Лучшее арахисовое масло готовится только из арахиса и соли (без других добавок). Сейчас наш любимый бренд — Wild Friends.
* Если заменить кокосовые аминокислоты, знайте, что они не такие острые и соленые, как тамари и соевый соус. Поэтому вам может потребоваться добавить немного больше, чем рекомендуется. Приправить по вкусу.
*Информация о питании является приблизительной оценкой, рассчитанной с меньшим количеством тамари, кленового сиропа и сока лайма.
*На приведенных выше фотографиях показаны примеры соусов, приготовленных из арахисового масла, масла кешью и подсолнечного масла.
*Для более традиционного арахисового соуса в индонезийском стиле ознакомьтесь с этим рецептом от Tin Eats.

Порция: 1 порция Калории: 223 Углеводы: 11,7 г Белки: 10,1 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 3 г Полиненасыщенные жиры: 4,51 г Мононенасыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 456 мг Калий : 24 мг Клетчатка: 2,2 г Сахар: 5,1 г Витамин А: 4,19МЕ Витамин С: 2,44 мг Кальций: 38,06 мг Железо: 1,14 мг

Взаимодействие с читателями

Как приготовить домашнее арахисовое масло

Опубликовано 26 февраля 2019 г. · Последнее обновление 24 августа 2021 г. ·

1.7K акции

Перейти к рецепту

Из этого простого пошагового руководства вы узнаете, как приготовить арахисовое масло дома с нуля. Вам понадобится только арахис и кухонный комбайн. Без масла, без сахара, без гадостей! Естественно веганский и без глютена.

Я до сих пор помню, как впервые попробовал арахисовое масло – там, откуда я родом, оно не очень распространено, поэтому мне было чуть больше 20 – и это была любовь с первого кусочка. Я сказал себе: «Хорошо, теперь , я понимаю, почему Элвис (Пресли, да!) был таким большим поклонником!».

Я довольно рано научился делать его дома (опять же, это было редкостью там, где я жил в то время), и позвольте мне сказать вам, это очень просто!

Приготовление собственного арахисового масла — удивительно потому что:

• вы контролируете количество соли и подсластителя (если они есть), которые входят в состав, и вам не нужно масло , что делает его намного полезнее, чем обычное арахисовое масло, купленное в магазине
• это дешевле чем большинство марок натурального арахисового масла
• это очень вкусно, потому что вы можете сделать это точно как  вам нравится ! (см. варианты ниже)

В этом простом пошаговом руководстве я покажу вам, как это работает.

Этапы 1 и 2. Сначала мы обжариваем сырой арахис в духовке

. Этап 3. Если на арахисе осталась кожица (довольно часто, когда вы покупаете его оптом), дайте ему немного остыть. , поместите их в чистое полотенце и потрите друг о друга. Кожа легко сойдет.

Шаг 4. Поместите жареный арахис (теплый, но немного остывший) в кухонный комбайн.

Шаги 5, 6, 7 и 8. Перемешивайте, пока не получите очень гладкую, почти жидкую консистенцию (от 5 до 10 минут, в зависимости от вашего кухонного комбайна)

Арахис проходит через разные стадии: песок, влажный песок (этап 5), густая паста, полугустая/гладкая паста (этап 6), гладкая паста (этап 7) и почти жидкая (этап 8).

На этом этапе (шаг 8) вы можете добавить некоторые надстройки, чтобы сделать это арахисовое масло своим.

Вариации с арахисовым маслом

Хрустящая арахисовая паста

Зарезервируйте ¾ чашки жареного арахиса  (перед приготовлением арахисовой пасты). Поместите их в кухонный комбайн и обрабатывайте, пока они не будут мелко нарезаны. Выньте из кухонного комбайна и отложите в сторону.

Приступайте к остальной части рецепта и приготовьте арахисовое масло. Когда все будет готово, добавьте отложенный арахис ложкой или резиновой лопаткой, пока все хорошо не перемешается.

Соленое арахисовое масло

Мой личный фаворит! ПБ с оттенком солености для меня обязателен, но это полностью личное предпочтение.

Добавьте ½ чайной ложки морской соли в готовое арахисовое масло в кухонном комбайне и несколько раз перемешайте. Попробуйте и добавьте еще по вкусу.

Арахисовое масло с медом

Добавьте 2 столовые ложки меда к готовому арахисовому маслу в кухонном комбайне и несколько раз перемешайте. Добавьте больше по вкусу.

Шоколадное арахисовое масло

Добавьте от ¼ до ½ стакана какао-порошка в готовое арахисовое масло в кухонном комбайне и несколько раз перемешайте.

Вы также можете добавить немного меда для более сладкого арахисового масла. Начните с 1 столовой ложки и добавляйте по вкусу.

Помимо этих 4 популярных вариантов, некоторые люди также добавляют корицу (начните с ½ чайной ложки) и ваниль (начните с ½ чайной ложки).

Арахисовое масло домашнего приготовления

• Можно использовать жареный арахис . Мне нравится жарить арахис, потому что я могу контролировать степень его жарки (это меняет вкус), количество соли, которую я добавляю. При этом он работает с предварительно обжаренным арахисом, и это тоже вкусно!
• Во избежание перегрева кухонного комбайна следите за тем, чтобы он не перегревался. Если это так, остановитесь, дайте ему остыть и возобновите. ПБ вкусный, но не стоит ломать кухонный комбайн. У меня сверхмощный, поэтому он легко справляется со своей работой: это тот, который я использую, и он мне очень нравится.
• Домашнее арахисовое масло может храниться  не менее  3 месяца в холодильнике . Если это длится так долго, то есть! Он будет пахнуть прогорклым, когда его уже нельзя будет есть.

Мои любимые рецепты с использованием арахисового масла:

• Тайские куриные котлеты и тарелка с овощами на спирали с арахисовым соусом
• Летние веганские роллы с манго и авокадо с арахисовым соусом
• Азиатская капуста с имбирно-арахисовой заправкой 
• Шоколадная помадка с соленым арахисовым маслом
• Фруктовый соус с шоколадной стружкой и арахисовым маслом
• Овсяные хлопья PB & J
• Овсяные хлопья на ночь с шоколадным арахисовым маслом
• Замороженные кусочки банана с арахисовым маслом и шоколадом
• Более полезное печенье с арахисовым маслом и шоколадом
• Горячий шоколад с арахисовым маслом для здоровья

5 от 3 голосов

Распечатать

Домашнее арахисовое масло

Из этого простого пошагового руководства вы узнаете, как приготовить арахисовое масло дома с нуля! Вам понадобится только арахис и кухонный комбайн. Без масла, без сахара, без гадостей! Естественно веганский и без глютена.

Курс Приправа, Закуска

Кухня американский

Ключевое слово #healthysnack, #homemadepeanutbutter, #homemadesnack, #nutbutter

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Порции 32 столовые ложки – 2 чашки

Калорийность 106 ккал

• 4 чашки арахис очищенный, необжаренный – см. примечания
• 1 чайная ложка морская соль опционально — см. примечания

1. Разогрейте духовку до 400F — 200C.

2. Разложите арахис на большом противне в один слой.

3. Запекайте от 15 до 25 минут или до золотистого цвета.

   Я люблю жарить их до 25 минут, чтобы они стали очень золотистыми (как видно на фотографиях), потому что это действительно усиливает вкус — но это личное предпочтение, вам может понравиться более мягкий вкус!

   Если вы жарите их так долго, следите за тем, чтобы они не подгорели (все духовки разные, поэтому ваша может быть готова за меньшее время)

4. Достаньте из духовки и дайте им немного остыть. Добавьте теплый (но не горячий!) арахис в кухонный комбайн с S-образным лезвием.

5. Взбивайте примерно от 5 до 10 минут (в зависимости от вашего кухонного комбайна) или до получения очень однородной, почти жидкой арахисовой пасты (оно затвердевает при охлаждении).

   Соскребите края резиновым шпателем во время процесса по мере необходимости.

   Арахис проходит через разные стадии: песчаный, влажный песок, густая паста, наполовину густая/гладкая паста, гладкая паста, почти жидкая.

6. На этом этапе (когда арахисовое масло достигло идеальной консистенции) добавьте дополнительные добавки (см. примечания) и взбивайте до тех пор, пока они не будут включены.

   Я люблю добавлять от ½ чайной ложки до 1 чайной ложки в арахисовое масло.

7. Переложите арахисовое масло в герметичный контейнер и храните в холодильнике.

Вариации

• Хрустящая арахисовая паста: Оставьте ¾ чашки жареного арахиса (перед приготовлением арахисовой пасты). Поместите их в кухонный комбайн и обрабатывайте, пока они не будут мелко нарезаны. Выньте из кухонного комбайна и отложите в сторону. Приступайте к остальной части рецепта и приготовьте арахисовое масло. Когда все будет готово, добавьте отложенный арахис ложкой или резиновой лопаткой, пока все хорошо не перемешается.

• Соленое арахисовое масло: Добавьте ½ чайной ложки морской соли в готовое арахисовое масло в кухонном комбайне и несколько раз перемешайте. Попробуйте и добавьте еще по вкусу.
• Арахисовое масло с медом: Добавьте 2 столовые ложки меда в готовое арахисовое масло в кухонном комбайне и несколько раз перемешайте. Добавьте больше по вкусу.
• Шоколадное арахисовое масло: Добавьте от ¼ до ½ стакана какао-порошка в готовое арахисовое масло в кухонном комбайне и несколько раз перемешайте. Вы можете добавьте немного меда для более сладкого арахисового масла. Начните с 1 столовой ложки и добавляйте по вкусу.
• Вы также можете добавить корицу (начните с ½ чайной ложки) и ваниль (начните с ½ чайной ложки).

Насадки

• Можно использовать жареный арахис . Мне нравится жарить арахис, потому что я могу контролировать степень его жарки (это меняет вкус), количество соли, которую я добавляю. При этом он работает с предварительно обжаренным арахисом, и это тоже вкусно!
• Во избежание перегрева кухонного комбайна следите за тем, чтобы он не перегревался. Если это так, остановитесь, дайте ему остыть и возобновите. ПБ вкусный, но не стоит ломать кухонный комбайн. У меня сверхмощный, поэтому он легко справляется со своей работой: это тот, который я использую, и он мне очень нравится.
• Домашнее арахисовое масло может храниться  не менее  3 месяца в холодильнике . Если это длится так долго, то есть! Он будет пахнуть прогорклым, когда его уже нельзя будет есть.

Пищевая ценность

Домашнее арахисовое масло

Количество на порцию (1 столовая ложка)

Калории 106 Калории из жиров 81

% дневной нормы*

Жиры 9г 14%

Насыщенные жиры 1г 6% 7108
8

2 мг 3%

Калий 120 мг 3%

Углеводы 3 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Белок 4 г 8%

Кальций 10 мг 1%

Железо 4 мг

2%

* Суточная норма в процентах основана на 2000 калорий диета.