Праздничное: Что-то пошло не так (404)

Начнём год с лёгкости. Как составить полезное праздничное меню, советует нутрициолог


Фото: pixabay.com

Новый год – тот самый редкий семейный праздник, в который мы позволяем себе за щедро накрытым столом всё – и оливье с майонезом, и жирное мясо, и буйство закусок и сладостей. Не можем отказать себе во вкусностях и на каникулах. И только потом начинаем сожалеть о большой нагрузке для желудка и риске набрать лишние килограммы.

Нутрициолог, преподаватель проекта «Московское долголетие» в ЗАО Анастасия Николаева рассказала, как правильно питаться в новогодние праздники, на примере 31 декабря.

«Начните день как обычно: стакан воды, полноценный завтрак и зарядка. Это придаст вам энергии, – советует специалист. – Завтракаем всегда в первый час после пробуждения, в тарелке должен быть источник белка – яйца или кусочек запечённого мяса, сложные углеводы – цельнозерновой хлеб на закваске или порция каши, жиры – растительное масло, орехи или оливки, клетчатка – овощи и листовая зелень».

К праздничному столу продумайте меню заранее, не стоит запасаться продуктами и напитками оптом, лучше купить всё по списку. Используйте для заправки домашний майонез, сметану или йогурт. В суете не забудьте про обед и ужин – на них и перенесите праздничные блюда. А после речи президента можно поднять бокал и съесть небольшую закуску. Ни в коем случае не ставьте на праздничный стол «тазик» пельменей, «ведро» салата или другого коронного блюда. Раздаточное блюдо – большая сковорода или салатница – не должно стоять на новогоднем столе. Пусть оно будет где-то на кухне или на столешнице, но не перед вашими глазами. Тогда у вас и ваших гостей не будет желания опустошить «ведёрко оливье» как можно скорее. Принести ещё одну порцию салата на стол всегда успеется. Помните об интервалах питания в 3–4 часа. Не стоит весь день сидеть за столом рядом с вкусной едой. Танцуйте, пойте новогодние песни, придумайте викторину, игры или конкурсы, поставьте сказку про новогодние чудеса по ролям. В течение дня помните про воду, особенно если планируете пить алкоголь.

Нужно помогать организму справляться с нагрузкой. И ни в коем случае не голодайте перед застольем или после него. Частые смены калорийности заставят организм запасать лишний жир.

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ

Символа 2022 года – Чёрного Водяного Тигра – стоит ублажить мясом, и чем больше его будет – тем лучше. Но нельзя подавать говядину, лучше избегать дичи и приготовить курицу. Мясо нужно не тушить и отваривать, а жарить или запекать до золотистой корочки. Овощи и гарниры выбираем яркие, салаты украшаем полосками, полосками же выкладываем мясную и сырную нарезки.

В этом году придётся отказаться от рыбных и морепродуктов, также не рекомендуется подавать острые сыры, корейские закуски, запечённую рыбу. Отличным выбором станут также деликатесы, кроме икры и устриц. Тигр, как никто другой, оценит это. Разнообразие фруктов тоже приветствуется, особенно мандарины, апельсины, хурма, ананасы. Из спиртного выбирайте вино – тигр не любит крепкого алкоголя и, как следствие, шумных пьяных людей.

Да и одно шампанское не стоит подавать на стол – шипение хищник расценивает как опасность.

— Юлия Вакуленко

Новости | Здоровье, Новый год

Что создаёт вам праздничное настроение?

Оксана Царенко, дизайнер:

– То, что об этом постоянно напоминают по телевизору, новогодняя музыка. Море людей, спешащих по улицам, где играет радио, покупающих подарки, мишуру, новогодние игрушки. И городская ёлка, которая вот уже несколько лет «переезжает» по городу вслед за мной. На площади Металлургов мы с нею соседями были, на «Заполярнике» — тоже, теперь вот и на Комсомольской встретились.

Олег Рыльский, молодой глава семейства:

– Дети. Если б не они, я б уже забыл, что такое — встречать Новый год. Надоело. Раньше его праздновали как–то дружнее: все ходили на городскую ёлку, смотрели «Иронию судьбы» по телевизору, ели одни и те же салаты и мандарины. Всё это было… как бы так сказать, не то чтобы доступно только в Новый год, скорее, приурочено к нему. А теперь это праздник в большей степени частный, каждый проводит его как хочет, по–своему. Да и после миллениума уже как–то неинтересно стало. Сменяется один год другим, подумаешь, важность какая. А вот детям весело. Им всё нравится: подарки, хлопушки, наряженная ёлка, утренники. Ну, а что делать? Приходится соответствовать. Нарядиться Дедом Морозом, сходить на горку, посмотреть с ними мультики и далее по списку. Так незаметно и к самому чувство праздника вернётся.

Ирма, студентка:

– Конечно же, подарки! Необязательно дорогие, вовсе нет. У меня есть много знакомых, живущих в разных городах России, и даже за рубежом — в Италии, Франции, Германии, Канаде, США. Мы обычно поздравляем друг друга при помощи SMS–ок. Но на этот раз я решила сделать по–другому: накупила открыток, теперь буду их подписывать. Согласитесь, открытку на Новый год получить гораздо приятнее, чем какое–то SMS–сообщение?

Стас, добрый и весёлый человек:

– Праздничное настроение? Зачем мне его создавать? Оно уже давно создано! Не зря же ещё 2 декабря Дед Мороз и Снегурочка кричали со сцены: «С Новым годом, с новым счастьем!» Это для меня было самым запоминающимся. Хочу, чтобы в следующем году открытие ёлки было где–нибудь в сентябре. 🙂 А если серьёзно, то отличное новогоднее настроение мне создаст встреча с друзьями! Хочу, чтобы в Новый год я мог их видеть, слышать и обнимать!

Наталия, интеллектуальная домоседка:

– Опыт показывает, что новогоднее настроение появляется тогда, когда начинаешь наряжать ёлку. А ещё оно появляется, когда гуляешь по магазинам и, не торопясь, выбираешь подарки для родных и близких.

Яна, дочь Наталии, Гарри Поттер в юбке:

– А у меня праздничное настроение появляется тогда, когда начинаются каникулы!

Елена, человек свободный от предрассудков:

– Праздничное настроение мне бы создали кругленькая сумма денег, лакированные сапоги и такая же сумочка и симпатичное атласное платье. Всё остальное у меня уже есть: и муж, и ребёнок, и квартира, и кошка, и собака — в общем, полный комплект. Ну, а если кругленькая сумма сама в руки не прыгнет, тогда я её заработаю. Главное — очень этого хотеть и сильно в это верить!

Маша, живёт в ожидании сына или дочки:

– Праздничное настроение мне бы сейчас создали несколько килограммов мандаринов. Почему–то сейчас у меня такая мечта — хочу полную вазу мандаринов. А ещё праздничное настроение мне создаёт ёлка. Наверное, мы первые из норильчан, кто её нарядил. Но отчего–то у меня такое чувство, что я нарядила ёлку не потому, что именно мне так захотелось, а оттого что так захотели МЫ…

Дмитрий, работник «Норильского никеля»:

– Настроение было бы праздничным, если бы выборы были добровольными. А то что это за демократическое государство, когда тебе звонят домой и ненавязчиво предлагают сходить на выборы, а не то… В общем, испорченное предновогоднее настроение может поднять разве что приличная сумма «13–й зарплаты». Кстати, наше руководство пока «не сознаётся», сколько мы получим премии в денежном эквиваленте.

Виктор, сотрудник «Норильскникельремонта»:

– Вкусный обед, который приготовит моя жена, создаст мне не только праздничное настроение, но и сделает жизнь более позитивной. О! Почти как в рекламе. Ну а если серьёзно, то праздничное настроение и себе, и близким я стараюсь делать сам. Обычно маленький праздник складывается из каких–то маленьких, приятных, неожиданных подарков. Например, незапланированной розы жене и пары–тройки шоколадок детям.

Елена Владимировна, мама серьёзного трёхлетнего парня:

– Мне как женщине хотелось бы получить какой–нибудь подарок–сюрприз, а как маме моё праздничное настроение — это мой сынуля, его успехи, открытия и шишки. Он каждый день умудряется продемонстрировать что–то новое. Вчера изображал сонного новогоднего медведя, а сегодня с утра решил во что бы то ни стало выучить стих к Новому году. В итоге всю дорогу до детского сада мы на всю улицу декламировали стихи.

Тот самый Кирюшка:

– Хочу на Новый год коня! Я стараюсь себя вести хорошо, и мама обещала, что за это Дед Мороз подарит мне лошадь–качалку…

Елена, романтично настроенная девушка:

– У меня ответ будет, наверное, банальный, но мне праздничное настроение всегда создают новогодние огни на улицах. Привыкаешь к темноте, к ночи, стараешься из дома — сразу в машину, на работу, чтоб не видеть этой тьмы. А тут вдруг повсюду яркие красивые гирлянды, ёлки. И ещё салюты. Пока идут праздники, город красивый. И не хочется, чтоб заканчивалась ночь. Потому что это ночь Нового Года.

Ирина Викторовна, 41 год:

– Вы не по адресу с таким вопросом! Праздничное настроение мне может создать только присутствие любимого человека. А я его проводила недавно на материк. И встретимся ещё очень нескоро…

Сергей Григорьевич, пенсионер:

— Я Новый год не праздную. С тех пор, как похоронил сына четыре года назад, это было как раз под Новый год. Так, послушаю поздравление президента в полночь и спать иду.

Артём Путин, однофамилец, вот:

– Праздничное настроение будет, когда куплю подарки близким. Ну, и потом выпить, естественно, селёдочку под шубой покушать и всё в таком духе.

Максим Давлетшин, 1933 года рождения, с 1953 года в Норильске:

— Я вот позавчера пенсию получил, она у меня нынче семь с половиной тысяч — это с «бударгинскими» вместе. Иду сейчас в жэк заплатить за квартиру. Это почти половина пенсии… Как вы думаете, весёлое у меня настроение после этого будет? Поднимется ли оно у меня перед Новым годом — понятия не имею. Я, деточки, в своё время в Башкирию не вернулся — как в армию после детдома сюда попал, так больше и не вернулся… Жалею.

А настроение я сам себе поднимаю. Дочь с зятем, который болен, живут у меня. Она повар в Алыкеле, а я, знаете ли, семечками немного балуюсь. Такую семечку, как у меня, вы отродясь не пробовали. Мои клиенты, которые полюбили мой продукт, мешками иной раз его покупают. Вот они мне настрой в жизни и дают: семечки и покупатели мои.

Галина Фёдоровна, 57 лет, пенсионерка, но ещё работает:

– По мне бы цены на кое–какие продукты к праздничному столу скинули — я бы порадовалась. Внук меня тешит: здоровенький и умненький растёт. А ещё я, наверное, куплю себе новую посуду, о которой мечтала давно — до–ро–га–а–я, зато лучшая! Вот вам и настроение: ёлка, стол, дети–внуки. Мы люди непритязательные, без великих запросов. Да и что ещё надо для семейного благополучия?

Анна Денисова, сотрудница книготорговой фирмы «Апекс»:

– Декабрь — один из самых лучших месяцев в году для нашей фирмы. Праздничное настроение создаёт сама работа. В это время мы получаем новогодний товар: открытки, журналы, книги — всё яркое, красочное, праздничное. Продажи растут. Настроение поднимается, усталости не чувствуешь.

Ещё важна погода. Такая, как сегодня, например: мягкий снежок, не больше 10 градусов мороза — что может быть приятней. Всегда ждёшь именно такой погоды в новогоднюю ночь.

Раиса Николаевна, делает людей стройными и красивыми:

– Общение с хорошими людьми и работа, качественно выполненная мною. Перед Новым годом ко мне на вакуумный массаж и косметологические процедуры приходит много новых интересных людей. С моей помощью они расстаются с усталостью, преображаются, подтягиваются, что меня радует и вдохновляет. Мы обмениваемся положительными эмоциями и заряжаемся друг от друга позитивом.

А ещё праздничное настроение создаёт своевременная выплата налогов. Если налоговая дышит в спину — никакого праздника не будет.

Анна Филиппова, сотрудница одного из муниципальных учреждений:

– Подготовка к празднику. У нас сложилась дружная компания из шести взрослых и четверых детей. Ещё в середине ноября мы выбрали место встречи Нового года – заказали сауну. Сейчас пишем сценарий праздника: Дед Мороза решили не приглашать – чтоб не растаял. Конкурсы, поздравления, песни и танцы – всё подготовим сами. Продумываем меню, закупаем продукты. Скоро будем совместными усилиями шить костюмы. Всё это, во–первых, сплачивает, а во–вторых, очень поднимает настроение.

Марина Валерьевна, девушка в ожидании праздника:

– А у меня почти всегда праздничное настроение. Летом его создаёт солнце и зелень, зимой… Зиму я люблю. Особенно мне нравится, когда наступает полярная ночь и на фоне угольного неба расцвечивается цветными лампочками Норильск. Норильск, лично для меня, вообще праздничный город – нам же ничего другого не остаётся, кроме как радоваться снегу, зиме, скорому новому году.

6 декабря 2007г. в 17:30 9650

Определение

в кембриджском словаре английского языка

Обзор самых веселых, самых праздничных лаков для ногтей в этом сезоне.

От Хаффингтон Пост