Оригинальные блюда для праздничного стола: Закуски на праздничный стол

Содержание

Пример меню из морепродуктов: оригинальные блюда для праздничного стола

Пример меню из морепродуктов: оригинальные блюда для праздничного стола

Если вы предпочитаете морское меню, праздничный стол не обойдется без рыбных деликатесов. В современном понимании одной икры с белым батоном мало для того, чтобы посчитать застолье оригинальным. Подавать простую жареную рыбу или традиционное заливное давно не модно, поэтому мы предлагаем взглянуть на примеры меню из морепродуктов из разных стран, чтобы вы смогли использовать идеи других народов для организации собственного незабываемого торжества.

Экзотическая выпечка 

У многих Мальдивы ассоциируются с экзотической страной, которая известна не только своими песчаными пляжами, но и необычной национальной кухней. Основное угощение на мальдивском столе – это рыба, которую подают горячей, сушеной и копченой. Однако советуем вам попробовать не только традиционные блюда, но и оригинальную местную выпечку. В ресторане местной кухни вам предложат баджия – пирожки с начинкой, которая чаще бывает мясной, но встречаются и рыбные варианты. Помимо простых пирожков из теста, можете попробовать рыбные шарики из смеси копченой рыбы и кокоса – такое блюдо считается одним из самых простых на Мальдивах, но вряд ли вы сможете встретить его в другой стране. В качестве горячего можно попробовать рыбные котлетки с добавлением риса, которые мало кого оставят равнодушными.

Морские деликатесы из солнечной Португалии

Отличный пример меню из морепродуктов предлагают португальцы, ведь в кухне этого мира главенствует именно рыба. Основным деликатесом считается соленая треска, и из нее готовят разнообразные горячие блюда и закуски, которые обладают неповторимым вкусом и ароматом. Если вы хотите попробовать настоящую португальскую рыбу, заказывайте бакаляу брас. Это вареная в оливковом масле треска с картофелем, приправленная чесноком и луком.

Интересное сочетание рыбы и овощей – запеканка из трески и картофеля, которая приправлена луком и маслинами.  

Составить оригинальное меню для праздничного стола довольно просто, но для приготовления таких национальных блюд понадобятся не только определенные ингредиенты, но и поварские навыки. Гораздо проще заказать недорогое меню из морепродуктов по примеру португальской национальной кухни в специализированной компании. Так, повара кейтерингового сервиса «Мастер Шеф» в совершенстве овладели навыками приготовления рыбы и морепродуктов во всех видах. Вы можете заказать экзотические закуски, оригинальные горячие блюда и салаты, которые не только порадуют ваших гостей, но и станут главным украшением стола.

Сытная американская кухня

Поклонники изысканной американской кухни не устают нахваливать традиционный суп из морепродуктов. Густой крем-суп с томатами и морскими деликатесами отлично подходит в качестве основного блюда. Если хотите чего-то необычного, попробуйте клэм-чаудер – это суп-пюре из трески, который обладает восхитительным ароматом и ярким рыбным вкусом. Отличный

пример меню из морепродуктов – это традиционное барбекю, для которого можно использовать как говяжьи ребрышки, так и различные морские деликатесы. Главная особенность заключается в соусе, который состоит из множества ингредиентов и имеет немного сладковатый вкус.

Простая скандинавская кухня

Интересные блюда из морепродуктов можно найти и в норвежской кухне, где встречаются самые удивительные сочетания. Например, треску перед выпеканием обычно вымачивают в щелочном растворе, который придает ей неповторимый вкус. Традиционное национальное блюдо – лосось, маринованный в бренди с солью и сахаром.

Готовить такие блюда самостоятельно очень сложно, так как необходимо знать технологию их приготовления. Однако ничто не помешает вам заказать по лучшим ценам меню из морепродуктов по примеру национальной кухни Норвегии и удивить своих гостей.

К тому же традиционные рыбные блюда стали настолько привычными, что ими редко украшают праздничный стол.   

Рыбные деликатесы Финляндии

Национальная кухня этой страны славится гармоничными сочетаниями продуктов, и в основе многих блюд лежат грибы, ягоды и травы. Главным рыбным деликатесом является слабосоленое филе лосося, которое подается в качестве холодной закуски. Не привыкли есть рыбу в таком виде? Тогда вам понравится калакукко – это пирог с начинкой из рыбы и сала. Сытная и довольно необычная закуска, от которой мало кто откажется. В качестве основного блюда стол может украшать семга, запеченная под сметанным соусом, или финская уха.

Рыбные блюда из Туниса

Если вам нравится пряная восточная кухня, Тунис удивит своими необычными блюдами. Главной рыбой, которую готовят различным образом, является тунец. Его можно встретить в небольших конвертиках из теста в сочетании с зеленью, картошкой и яйцом или в простом омлете с помидорами. Такой

пример меню из морепродуктов на вашем столе станет отличной закуской, которая запомнится многим любителям необычных решений и рыбных деликатесов. 

Восточная экзотика

Национальная кухня Китая не обходится без рыбных блюд, и некоторые из них широко известны во всем мире. Например, наряду с традиционной пекинской уткой в ресторанах предлагают попробовать императорского карпа. Это блюдо готовится из определенного сорта карпа, которого выращивают в искусственных условиях и откармливают ячменем. Однако это блюдо очень острое, и к таким ощущениям готовы не все любители экзотики. Захотелось чего-то знакомого? Попробуйте пельмени с рыбной начинкой, которые вроде выглядят привычно, но обладают совершенно потрясающим вкусом.

Если вы хотите заказать в Санкт-Петербурге меню из морепродуктов по примеру национальных кухонь мира, обращайтесь в компанию «Мастер Шеф». Профессиональные повара помогут составить меню, которое будет удивлять и заслужит похвалу всех гостей. Специалисты изучили все национальные деликатесы, чтобы разработать собственные вариации на эту тему и предложить

примеры меню из морепродуктов недорого, но с гарантией отличного вкуса и высокого качества.      

Оригинальные новогодние закуски для праздничного стола

Оригинальные новогодние закуски для праздничного стола

Новогодний стол всегда отличался обильностью и многообразием вкусных праздничных блюд. Существует традиция подавать на Новый год все самое-самое, тщательно выбирать рецепты и удивлять гостей кулинарными шедеврами. Особенное внимание заслужили праздничные закуски на Новый год, так как именно с них начинается праздник. Новогодние оригинальные закуски задают тон и атмосферу торжества.

Праздничные закуски на Новый год

Представляем вашему вниманию актуальные закуски на Новый год 2019 и готовые решения для вашего праздника.

  • Нарезки

    Пожалуй, наиболее популярными закусками были и остаются различные нарезки. Предложите вашим гостям домашнюю буженину, рыбное ассорти из самых вкусных сортов рыб, изысканное сырное плато с деликатесными сырами, медом, цукатами и грасини, мясное ассорти с ветчиной, салями и филе индейки. Лучшей закуской для крепких напитков будет сельдь пряного посола с картофелем. Все нарезки красиво оформляются и пробуждают аппетит.
  • Салаты
    Выбирая вкусные закуски на Новый год 2019, не забывайте о нетленной классике. Новогоднее меню просто немыслимо без традиционных салатов, которые сервируются по центру стола: «Оливье», «Сельдь под шубой» и «Мимоза», приготовленных по классическим рецептам.
    Ведь они не подходят для фуршетного стола. В этом случае мы предлагаем сервировать салат в красиво оформленные стеклянные баночки – и порционная фуршетная закуска готова. Как быть с любимыми салатами, если вы планируете новогодний фуршет?
    Классические рецепты закусок на Новый 2019 год можно дополнить другими праздничными салатами: салатом с кальмарами, перепелиным яйцом и мраморным сыром, салатом «Мильфей» с ананасом и куриным филе, а также салатом «Рижский» со шпротами.
  • Заливное
    Заливное – еще одна традиционная новогодняя закуска русского стола, популярности которой мы обязаны известному советскому фильму. Заливное в форме золотистой рыбки от нашего шеф-повара захотят попробовать даже те, кто не питал интереса к этому блюду раньше. Не менее аппетитно выглядит заливное из трех видов мяса. Также мы предлагаем заказать порционное заливное, сервированное в прозрачных шотах, что уместно при организации новогоднего фуршета.
  • Канапе
    Маленькие бутерброды на шпажке – одна из самых популярных праздничных закусок. В нашем каталоге вы найдете огромное количество вариантов канапе – от традиционных до вегетарианских и экзотических. На Новый год мы бы порекомендовали канапе с ананасом фламбе и индейкой, закуски с имбирем и тунцом «Блюфин», канапе с орехом, сыром и черносливом, мини-бутерброды из вырезки с кокосовым мармеладом и манго, а также канапе из лосося с цитрусовым мармеладом.
  • Тарталетки
    Если поэкспериментировать с начинкой, тарталетки можно сделать отличной праздничной закуской. Если вы ищете оригинальные закуски на новогодний стол 2019, этот вариант точно для вас. Выбирайте тарталетки, начиненные салатом «Оливье» или «Винегрет» – и обычные закуски станут новогодними. Удивляйте ваших гостей!
  • Рулеты и роллы
    Различные рулеты и роллы внесут разнообразие в ваше праздничное меню. Обратите внимание на наше ассорти куриных рулетов с сыром фета, шпинатом, грибами, сыром, курагой и грецким орехом – очень вкусное и сытное блюдо. Гости будут в восторге от рулетиков из ветчины с сырной и шпинатной начинкой. Каждый рулетик перевязан зеленым стручком, словно новогодний подарок.
  • Выпечка
    Новогодние закуски могут быть очень сытными, они даже способны заменить собой горячие блюда. Это особенно актуально, если вы запланировали небольшую вечеринку в офисе или новогодний фуршет, где горячие блюда не предусмотрены, но хочется, чтобы гости были сытыми. В таком случае мы рекомендуем заказать говядину в сливочном соусе с грибами, запеченную в касалетке под слойкой. Это невероятно аппетитное мясное блюдо, которое точно никого не оставит на празднике голодным. Также вы можете подать гостям праздничный киш – мини-пирог с потрясающей лососевой начинкой.

Необычные закуски

Вам по душе актуальные тренды и новаторские решения? Вы хотите организовать яркую и запоминающуюся новогоднюю вечеринку? Не останавливайтесь на скучных и надоевших новогодних блюдах, выбирайте действительно интересные закуски на Новый год. Предложите гостям «Зеленый мох» – новогоднюю закуску с необычной текстурой. Вместо канапе подайте золотой бэби-картофель с деликатесной икрой. Не бойтесь экспериментировать с новогодними атрибутами – мусс с фруктовой икрой станет настоящим хитом праздничного стола.

Где заказать праздничные закуски на Новый год

Понравились наши идеи праздничных закусок? Закажите новогодние блюда на сайте кейтеринг-компании «Министерство». В нашем каталоге вы можете купить готовые новогодние закуски с доставкой в офис, на дом или любую другую локацию по вашему усмотрению. Такой вариант отлично подходит, если вам необходимо быстро организовать питание на праздничном мероприятии. Просто выбирайте понравившиеся закуски в новогоднем разделе нашего сайта. Доставка выбранных блюд осуществляется в премиальной упаковке – вам не придется беспокоиться о сервировке закусок, мы все продумали. Кроме того, мы подготовили готовые меню на Новый год 2019 для тех, кто хочет получить профессиональное кейтеринговое обслуживание на мероприятии. В таких меню мы собрали самые вкусные праздничные блюда, чтобы ваша вечеринка удалась на славу.


Закуски и бутерброды на праздничный стол – аппетитные и оригинальные рецепты

Существует множество классических рецептов закусок и бутербродов с красной икрой, шпротами или красной рыбой, но в этой статье мы расскажем множество других оригинальных блюд, которые обязательно порадуют вас своим вкусом и станут украшением праздничного стола.

Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной – рецепт

Возьмите ингредиенты:

  • 2 лаваша (армянских)
  • 300 г семги (малосоленой)
  • 300 г ветчины
  • 300 г плавленого сыра

  • зелень – по вкусу

Измельчите зелень, а семгу разрежьте на небольшие пластины.

Разверните лаваш и смажьте тонким слоем сыра. Выложите семгу и посыпьте зеленью. Сверните лаваш в рулет и отправьте в холодильник на 15 минут. Затем достаньте и нарежьте кусочками.

Также сделайте рулетики с ветчиной.

Приятного аппетита!

Читайте также: Что завернуть в лаваш – 5 оригинальных рецептов

Паштет под брусничным желе – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 700 г куриной печени
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 100 мл сливок 15%

  • 50 г сливочного масла
  • соль и перец – по вкусу

Для желе понадобится:

  • 300 г брусники
  • 50 г сахара
  • 10 г желатина

Измельчите лук, а морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте овощи на сливочном масле. Добавьте печень, соль и перец. Готовьте около 25 минут, а затем остудите и измельчите с помощью блендера. Небольшими порциями влейте сливки и снова взбейте. Выложите паштет в небольшие креманки, заполняя их на 2/3. Поставьте в холодник, а тем временем приготовьте желе. Соедините бруснику, сахар и 300 мл воды. Доведите до кипения и варите около 10 минут. Затем процедите отвар и добавьте желатин, хорошо помешивая, чтобы он растворился. Остудите и аккуратно влейте на паштет. Затем поставьте в холодильник на 4-7 часов. Готово!

Больше рецептов вкусного паштета читайте в статье Как приготовить домашний паштет – рецепты и секреты

Тарталетки с салатом из тунца – рецепт

Возьмите ингредиенты:

  • 30-40 маленьких тарталеток
  • 180 г консервированного тунца (можно в собственном соку)
  • 2 яйца
  • 150 г огурцов
  • зелень – по вкусу
  • соль

Измельчите огурцы и зелень, а яйца натрите на мелкой терке. Соедините рыбу, огурцы, яйца, зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте. Наполните тарталетки салатом. Готово!

Читайте также: Холодные закуски на Новый Год — простые идеи для праздничного застолья

Сырные шарики с орехами, клюквой и петрушкой – рецепт

Для приготовления вам понадобится:

  • 0,5 стакана сушеной клюквы
  • 2 ст. л. хереса, коньяк или бренди
  • 225 г сливочного сыра
  • 1 стакан тертого сыра чеддер

  • 1 ч. л. вустерского соуса
  • 0, 5 стакана измельченных грецких орехов
  • 1 стакан измельченной петрушки

Промойте и замочите в алкоголе клюкву на 10 минут. Смешайте чеддер, вустерский соус и сливочный сыр с помощью кухонного комбайна. Добавьте клюкву вместе с алкоголем и хорошо перемешайте.

Из полученной массы сформируйте шарики и обваляйте в орехах и зелени. Оставьте в холодильнике на 4 часа.

Подавайте вместе с вином.

Приятного аппетита!

Читайте также: Как приготовить фаршированные грибы с сырной начинкой — три рецепта

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Канапе на заказ с доставкой недорого в СПб. Доставка канапе. Заказать канапе для фуршета на дом и в офис. Канапе на день рождения в СПб

Канапе с доставкой на дом или в офис — прекрасная возможность сделать праздник запоминающимся и ярким без особых усилий. Закуски для праздничного стола на любой вкус, демократичные цены.

Фуршет — наиболее демократичный вариант сервировки стола для свадебного торжества или дня рождения, а также отличный способ организовать приём после деловых мероприятий. Если приближается корпоративная вечеринка или праздничное событие, то прекрасной идеей станет заказать канапе в нашей кейтеринговой компании. Миниатюрные бутерброды с разными начинками — оригинальная закуска, которая станет украшением праздничного стола. Вам не нужно будет задумываться о составлении меню, покупке продуктов и приготовлении блюд.

Доставка канапе осуществляется по любому адресу в Санкт-Петербурге — прямо к вам домой или в офис в удобное для вас время. Теперь намного проще угостить коллег на дне рождении, устроить небольшой прием для партнеров в ходе деловой встречи, дополнить корпоративный фуршет или семейное застолье. Вы получите вкусные снеки, приготовленные из свежих ингредиентов.

Если вас интересует канапе, доставка в СПб, то вы можете заказать эти оригинальные закуски для домашнего праздничного стола. Они позволят разнообразить меню, а вам не придется самостоятельно готовить угощения для гостей. Это отличный способ продемонстрировать гостеприимство и радушие.

Как заказать доставку канапе на дом или в офис у нас на сайте Канамания

  1. Выберите канапе , ниже у каждой фуршетной закуски можно выставить нужное Вам количество, затем нажмите кнопку  положить в корзину
  2. Перейдите в корзину в верхнем правом углу и отправьте нам заявку на заказ, в конце появиться диалоговое окно, вы можете написать в нем любые пожелания и уточнения, очень Важно для нас чтобы Вы в этом окне написали время доставки и дату доставки. Затем ниже диалогового окна нажмите кнопку » подтвердить заказ » и мы увидим Ваш заказ у себя на почте
  3. После Вашего заказа, наш администратор свяжется с Вами в течение 5 минут, для подтверждения заказа и уточнения деталей
  4. Если что-то пойдет не так, звоните мы поможем +7 (931) 980-91-90

Заказать фуршет с текстилем + аренда посуды и официанты — фуршет под ключ

Вы можете заказать у нас не только доставку еды, но и обслуживание + накрытие

  • У нас есть все для организации полноценного фушета под ключ — ( Напитки все ваши )
  • Недорогая цена + высокое качество + красота закусок и надежная доставка — Простота и удобство заказа — вот наш девиз, отсюда у нас столько много постоянных клиентов 
  • Если вам нужно организовать фуршет с обслуживанием звоните : +7 (931) 980-91-90
  • Канапемания — VIP фуршеты на заказ — шедевры — недорого, вкусно, необычайно красиво

Заказать канапе на день рождения

Канапе на заказ с доставкой в СПб позволят провести праздник на высшем уровне! Благодаря небольшому размеру и шпажкам ими можно наслаждаться без приборов. Такие закуски уже стали привычными составляющими праздничных застолий, корпоративных вечеринок и свадебных фуршетов. Первые рецепты появились еще в 17 столетии во Франции. Тогда миниатюрные закуски подавали перед основными блюдами в домах аристократов.

Само название canapé переводится как маленький. Крошечные бутерброды и в те времена имели небольшую массу и толщину. Обычно их готовили из гренок с прослойками из хорошо сочетающихся между собой по вкусу ингредиентов и насаживали на шпажку, чтобы было удобно брать закуску с общего блюда.

Сегодня канапе заказать в СПб может любой желающий — мини-бутерброды доступны всем ценителям гастрономических изысков и в будни, и в праздничные дни. Это необычное произведение кулинарного искусства имеет различные формы исполнения — классические канапе на шпажках, волованы, слайдеры. Привлекательно украшенные закуски подаются как в горячем, так и холодном виде. Холодные закуски обычно подаются с аперитивами или коктейлями, а горячие являются пикантным сопровождением основных блюд.

Если вы планируете фуршет, канапе будут как нельзя кстати. Эти крошечные бутерброды принято брать руками, они прекрасно сочетаются с разными коктейлями и напитками. На праздничном столе обычно большой выбор блюд, а порционная подача очень удобна для гостей.

Доставка канапе в офис на день рождения

Среди услуг нашей компании — канапе на заказ с доставкой на дом и в офис. В меню представлены варианты, которые удовлетворят вкус даже самых искушенных гурманов: с сыром, колбасой, беконом, рыбой, морепродуктами, фруктами и овощами. Вы сможете собрать собственный комплект фуршетных блюд по своему вкусу!

Наши кулинары уделяют особое внимание выбору ингредиентов и основы, а также креативному оформлению канапе. Слегка подсушенные хлебцы придают бутербродам пикантности, делают эффектными и позволяют держаться другим элементам. Все ингредиенты хорошо сочетаются не только по вкусу, но и по цветовой гамме.

Заказ доставляется в специальной одноразовой упаковке в необходимом вам количестве и в точно назначенное время.  У нас работают профессиональные повара, которые готовы поделиться с вами своим мастерством. Мы имеем богатый опыт и безупречную репутацию в сфере организации питания, что гарантирует высокое качество, неповторимый вкус и приятные впечатления.

Заказ канапе в офис в СПб — практичное, выгодное и современное решение, благодаря которому фуршетный стол будет выглядеть презентабельно и аппетитно. Изысканно оформленные закуски идеально подойдут для сервировки, а их непревзойденный вкус не оставит равнодушным ни одного участника мероприятия. Крошечные бутерброды порадуют коллег во время кофе-брейка или обеденного перерыва. Также прекрасной идеей станет купить канапе для семейного торжества, детского праздника или девичника, пикника на природе с большой компанией.

Канапе на заказ для фуршета

Одним из основных направлений деятельности нашей фирмы является комплексный кейтеринг — канапе и другие снеки вы можете заказать прямо на вечеринку или корпоратив.

При необходимости мы также поможем организовать выездной фуршет — достаточно указать место и время, продумать меню и подобрать закуски. Такой формат праздника удобен тем, что позволяет собрать большое количество гостей на небольшой площади. Приглашенные гости смогут общаться в непринужденной атмосфере, наслаждаясь едой и напитками. Заказать канапе в СПб можно для любого мероприятия — годовщина со дня создания фирмы, празднование удачного контракта или успешных переговоров, на презентации, конференции и выставки. Это экономичнее и практичнее, чем устраивать традиционный банкет.

Помимо канапе на заказ в СПб наша компания может доставить другие закуски для фуршета — тарталетки, волованы, бургеры мини формата, порционные салаты, свежую выпечку. Нашим клиентам мы предлагаем разнообразное меню ресторанного уровня, первоклассное обслуживание и выгодные цены на все услуги.

Наши преимущества

Воспользовавшись услугами нашей компании, вы сможете оценить следующие преимущества:

  1. Широкий выбор канапе на заказ — сырные, мясные и рыбные, фруктовые и овощные, горячие и холодные, сладкие и острые.
  2. Качество — вкусные и изысканные закуски, приготовленные из свежих продуктов специально для вас.
  3. Готовые идеи на любой случай — бутерброды для корпоративных мероприятий, кофе-брейков, семейных застолий.
  4. Удобный сервис — выездное обслуживание для корпоративных и частных клиентов, несколько вариантов оплаты.
  5. Четкое соблюдение сроков — быстрая доставка канапе в СПб к вашему праздничному столу

рецепты с фото и видео

Закуски на праздничный стол являются неотъемлемой частью каждого торжества. Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей, порадовать вкусными блюдами и, может быть, поделить рецептом с подругой. Ведь что как ни еда приносит нам массу удовольствия, особенно если она полезная, лёгкая и сытная.

Перечень закусок разнообразен и, что весьма удобно, множество ингредиентов хранятся в нашем холодильнике. Желательно все продукты приготовить заранее, потому что каждый отдельно взятый продукт является неотъемлемой частью любого блюда.

Закуски бывают как холодные, так и горячие, что следует учитывать как при подаче к столу, так и во время приготовления. Горячие закуски займут чуть больше времени.

Приготовление закусок именно на праздничный стол требует большого терпения, потому что мало приготовить блюда, нужно уметь красиво его преподнести. Поэтому для того, чтобы произвести на гостей не только «вкусовой эффект», но и эмоциональный, следует более аккуратно относиться к сервировке.

Яичный рулет с плавленым сыром и чесноком

Вкусное и лёгкое блюдо, способное украсить любой стол. Яичный рулет обладает удивительной способностью – можно максимально экспериментировать с начинкой. В этом рецепте мы используем плавленый сыр и чеснок, что придаёт блюду нежный и экстравагантный вкус.

Ингредиенты:

  • Основа (омлет):
  • Яйца 6
  • Майонез 150 г
  • Мука 1 ст. л.
  • Полутвердый сыр 150 г.
  • Черный молотый перец
  • Соль
  • Растительное масло (чтобы смазать форму).

Начинка:

  • Плавленый сыр 3 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Укроп
  • Майонез 100 г.
  • Специи (соль, перец)

Приготовление:

Подготавливаем продукты, которые понадобятся нам в самом начале: яйца, чеснок, сыр, майонез, мука, масло и перечисленные в списке ингредиентов специи.

В отдельной миске взбиваем яйца.

Добавляем майонез, мука, натёртый сыр, соль, молотый перец. Для того чтобы придать закуске необычный вкус, а также декоративно украсить, можно добавить сладкий перец, изначально порезанный на мелкие кубики.

Стелим на противень пергамент, тщательно промазываем его маслом. Выливаем на противень полученную нами смесь и запекаем в раскалённой духовке от 5 до 7 минут при температуре 180°С.

Пока основа запекается, натираем плавленый сыр и нарезаем очищенный чеснок, добавляем измельчённый укроп, майонез и всё перемешиваем.

Смешиваем сыр и чеснок, добавляем майонез. На ваше усмотрение, можно добавить специи.

Приготовившийся в духовке омлет с максимальной аккуратностью отделяем от пергамента. Ничего не сгибаем, оставляем в целости.

Обмазываем подготовленной начинкой (шаги 5-6) по всей поверхности, а затем аккуратно сворачиваем, плотно прижимая. Оставляем наш рулет в холодильнике на 25-40 минут.

Нарезаем яичный рулет на мелкие кусочки.

Мешочки с фаршем из слоёного теста

Не только очаровательная, но и вкусная закуска, которая приятно удивит всех гостей. Небольшой список простых ингредиентов, немного усилий, 30 минут времени и у вас имеется оригинальная закуска к праздничному столу! Готовьтесь к расспросам подружек о рецепте этого блюда.

Ингредиенты:

  • Фарш из индейки 150 г (однако, если отсутствует индюшиный, можно заменить другим)
  • Лук зелёный 1 пучок
  • Перец белый молотый 1 щепотка
  • Соль 2 щепотки
  • Тесто слоёное бездрожжевое 275 г

Приготовление:

Подготавливаем слоёное тесто, фарш и лук.

Так как фарш готов, нам остаётся добавить мелко нарезанный лук, а также соль и перец по вкусу. Получившуюся массу тщательно перемещать.

Тесто раскладываем и нарезаем на небольшие квадратики. Идеальный вариант – 9×7 см.

В небольших количествах выкладываем фарш на середину квадрата.

Когда фарш разложен, собираем края теста к центру, получается небольшой мешочек.

Перед тем, как отправить наши чудесные мешочки в духовку, на всякий случай можно связать их кулинарной ниточкой. Обычно тесто держится достаточно плотно, но если времени до начала торжества остаётся мало, дабы избежать такого казуса, можно воспользоваться этим советом.

Смажем мешочки яйцом и поставим в разогретую до 200°С духовку на полчаса.

Жюльен из филе индейки и шампиньонов в булочке

Оригинально, просто и со вкусом. Рецепт этой закуски принесёт хорошее настроение не только вашему желудку, но и всем гостям. Достаточно немного постараться и удивительная горячая закуска уже украшает ваш праздничный стол!

Ингредиенты на 10 порций:

  • Булочка бутербродная 10 шт.
  • Куриное филе 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
  • Сливочное масло 35 г. (1,5 ст. л)
  • Мускатный орех 0,25 ч. л.
  • Мука пшеничная 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый 2 щепотка
  • Молоко 300 мл.
  • Соль 0.75 ч. л.
  • Сыр твёрдый 300 г
  • Шампиньоны свежие 500 г

Приготовление:

Для работы подготовим булочки. Для того, чтобы было удобно, срежем верхушку и вырежем изнутри мякоть. Подготовленные булочки убираем в разогретую до 200°С духовку минут на 10-15. (По окончании времени оставить в стороне остывать)

Пока булочки румянятся в духовке, подготовим начинку. Очистим лук и нарежем кубиками, далее – обжариваем на сковородке, предварительно смазанной подсолнечным маслом.

Нарежем филе маленькими кусочками. Когда луг слегка подзолотился, добавляем мясо, солим и перемешиваем. Пока обжаривается филе, нарезаем шампиньоны, мелко.

Когда мясо будет практически готово, мы добавим шампиньоны. Обжариваем несколько минут до момента, когда шампиньоны ужарятся и уменьшатся в размерах. После – добавляем сливочное масло и муку, всё хорошо перемешиваем.

Добавляем орехи, заливаем молоком и перемешиваем. Обязательно посолить. Когда начинка загустеет, посыпаем потёртым заранее сыром.

Когда сыр слегка расплавится, подготовленную начинку аккуратно складываем в булочки. Вновь посыпаем сверху сыром.

Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке до момента, когда сыр расплавится (около 4-5 минут).

Салат с крабовыми палочками и красной икрой в тарталетках

Праздник должен удивлять! Салат в тарталетках оригинально заменяет обычные бутерброды. Невероятно простая закуска, которая не только украсит стол, но и порадует всех гостей.

Ингредиенты:

  • Песочные тарталетки 10-12 шт
  • Красная икра 6 ч.л.
  • Крабовые палочки 100 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Консервированная кукуруза 4 ст. л.
  • Мак кондитерский 1 ч.л.
  • Майонез 3 ст.л.
  • Зелёный салат

Приготовление:

Крабовые палочки заранее разморозим, яйца отварим вкрутую и остудим.

Яйца и крабовые палочки режем кубиками и складываем в отдельной миске. Добавим кукурузу, мак, соль и перец по вкусу и заправим всё это майонезом. Перемешаем.

Чтобы украсить нашу закуску, положим на дно тарталетки по 3-4 листочка зелёного салата, а уже после приступим к равномерному распределению салата по тарталеткам чайной ложкой.

Заканчиваем нашу закуску последним штрихом – разложением по тарталеткам красной икры.

Вкусно, аппетитно, красиво, а самое главное – просто!

Бутерброды с салатом из крабовых палочек, огурцов и плавленого сыра

Кто заедает салат хлебом, тот просто не пробовал бутерброд с салатом! Оригинально? Не то слово! А как приятно будут удивлены гости, попробовав эту закуску! Бегите за добавкой…

Продукты (на 4 порции):

  • Батон 200 г
  • Крабовые палочки 100 г
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Сыр плавленый 90 г
  • Укроп свежий 2 веточки
  • Масло сливочное 10 г
  • Майонез 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Нарезаем огурец мелкими кубиками (кожуру можно оставить). Крабовые палочки также нарезаем кубиками. Перемешиваем два ингредиента.

Натираем плавленый сыр (для лучшего результата желательно заранее дать сыру настояться в морозилке минут 15-20).

Измельчаем укроп и добавляем в миску. Солим по вкусу и заправляем всю начинку майонезом.

Ломтиками нарезаем батон и слегка подсушиваем с каждой стороны на разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом.

Аккуратно намазываем начинку на прожаренные ломтики хлеба. Можно украсить укропом.

Закуска с сыром и ветчиной

Одна их самых простых и традиционных закусок к праздничному столу. Пока ваши гости поднимаются по лестнице и разуваются в прихожей… вы уже можете приготовить сытную и вкусную закуску к столу.

Ингредиенты:

  • Ветчина 300 г
  • Сыр 200 г
  • Майонез 3 ст. л.
  • Чеснок 3-4 зубчика

Приготовление:

Натираем сыр и кладём в отдельную миску. Нарезаем ветчину тонкими ломтиками.

Очень мелко нарубаем чеснок и добавляем его к сыру. Заправляем всё майонезом и перемешиваем.

На каждый кусочек ветчины чайной ложкой аккуратно кладём нашу сырно-чесночную начинку. Закручиваем рулетик и закрепляем его шпажкой для канапе или же зубочисткой.

Оставим закуску в холодильнике на полчаса, чтобы она хорошенько пропиталась и настоялась.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками и сыром

Лаваш – весьма оптимальный вариант для любого стола. Один из простых вариантов – крабовые палочки и сыр. Довольна останется и хозяйка, и гости, попробовав это чудо.

Ингредиенты на два рулета:

  • Лаваш 2 листа
  • Плавленый сыр 175 г.
  • Крабовые палочки 240 г.
  • Яйца 4 шт.
  • Огурцы 2 шт. (можно использовать солёный огурец)
  • Пучок зелени

Приготовление:

Отвариваем яйца, остужаем, очищаем и натираем на мелкой тёрке. Крабовые палочки как и зелень мелко нарезаем. Очищаем огурцы и режем тонкими полосочками.

На столе раскладываем один лист лаваша. Тщательно промазываем всю его поверхность плавленым сырком.

Посыпаем поверхность нарезанными ранее крабовыми палочками, яйцами, огурцами и зеленью.

Аккуратно сворачиваем лаваш в рулет и отправляем в холодильник на один час, чтобы он хорошенько пропитался. Так будет легче нарезать рулет перед тем, как подать на стол.

Канапе с ананасами, куриной грудкой и апельсинами

Ну что может быть интереснее и чудеснее, чем закуска на шпажках? Идеальный вариант для праздника! Достаточно лишь подготовить нужные ингредиенты, найти симпатичные шпажки и украсить стол чудо закуской!

Ингредиенты:

  • Куриное филе 1 шт.
  • Ананас 3-4 колечка
  • Апельсин 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный молотый (по вкусу)
  • Специи для мяса (по вкусу)
  • Мята сухая 3 веточки
  • Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Очищаем и моем куриное филе, добавляем приправы по вкусу: соль, перец, приправу к мясу.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и кладём мяту с чесноком.

Кладем на сковороду куриное филе и обжариваем вместе с чесноком и мятой до золотистой корочки.

Убираем чеснок и мяту, когда на филе появляется золотистая корочка.

Перекладываем филе в духовку и готовим мясо 20 минут при 180°С.

Очищаем апельсин, разделяем на дольки и разрезаем кубиками. Также нарезаем ананас.

Остывшее куриное филе также нарезаем кубиками.

Последний штрих: берем шпажки (или зубочистки), накалываем кусочки нарезанного ананаса, затем апельсина, кусочек курицы, ещё раз добавляем ананас и завершаем кусочком курицы.

Аппетитные и необычайно вкусные канапе с ананасами, курицей и апельсинами готовы.

Пикантная закуска на чипсах

Оригинальная холодная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Вкусная начинка идеально сочетается с чипсами. Похрустим?

Продукты:

  • Помидор 1 шт.
  • Чеснок 3 зуб.
  • Сыр твердый 100 г
  • Зелень укропа 100 г
  • Майонез 100 г
  • Маслины 50 г
  • Чипсы (крупные, одинаковой формы) 10 шт.

Приготовление:

Нарезаем помидор мелкими кубиками, следом измельчаем укроп и складываем в одну миску. Добавляем тёртый чеснок и сыр. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Аккуратно выкладываем начинку на чипсы чайной ложкой.

Накладывать начинку на чипсы следует исключительно перед подачей на стол, иначе чипсы размокнут и всё блюдо потеряет свою «хрустящую изюминку».

Готовую закуску можно украсить маслинами.

Бутерброды со шпротами

Сочные, яркие и вкусные бутерброды со шпротами станут самыми популярными из всех закусок на вашем праздничном столе! Сочетание хрустящего хлеба, нежнейшей начинки и, конечно же, выразительного вкуса рыбы. Что может быть прекраснее, чем это весьма традиционное блюдо?

Ингредиенты:

  • Батон нарезанный 15-18 ломтиков
  • Шпроты 190 г
  • Яйца вареные 3 шт.
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Помидоры черри 5-7 шт. + для украшения (по желанию)
  • Майонез 150 г
  • Лук зеленый 1 небольшой пучок
  • Петрушка свежая 1 небольшой пучок
  • Укроп свежий 1 небольшой пучок
  • Салат листовой (по желанию) — для украшения

Приготовление:

Заранее нарезанные ломтики батона подсушим на сухом противне в духовке при 200°С в течение 15-20 минут. Также можно сделать это на сковороде, смазав её сливочным маслом и обжаривая до золотистой корочки. Впрочем, самый оптимальный вариант – прибегнуть к помощи тостера.

Мелко нарежем зелень: лук, укроп и петрушку.

Сварим яйца вкрутую, остудим, очистим и в отдельной миске раздавим вилкой до состояния мелкой крошки. Перемешаем вместе с нарезанной зеленью.

Намажем полученной начинкой ломтики поджаренного хлеба, слоем около 1 см.

Приступим непосредственно к бутербродам. На каждый кусочек хлеба выкладываем 1 кружочек огурца и помидоры, 2 рыбки. Для красоты добавим веточку укропа сверху.

Салат с сухариками «Королевский»

Быстрый, сочный и оригинальный салат станет настоящим украшением на вашем праздничном столе. Сухарики придадут особый вкус и… хруст. Готовится максимально быстро и состоит из минимального числа продуктов.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Яйца куриные 4 шт.
  • Крабовые палочки 240 г
  • Сыр твердый 300 г
  • Сухарики 100 г
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Помидора 1 шт
  • Лимон (сок) 0,5 шт.
  • Майонез (по вкусу)
  • Перец чёрный

Приготовление:

Яйца отварим, охладим, очистим и нарежем кубиками вместе с крабовыми палочками и помидором. Складываем всё в миску.

Сыр натираем на крупной тёрке, а чеснок – на мелкой. Всё добавляем в миску.

Посыпаем перцем все ингредиенты, порезанные и сложенные в миске. Выдавливаем сок лимона. Добавляем ложку майонеза, по вашему желанию, и всё тщательно перемешиваем.

Сухарики в салат следует добавлять непосредственно перед подачей к столу, иначе они размокнут и не будут ощутимы.

Закуска из помидоров, плавленого сыра и яиц

Каждый из нас пробовал эту закуску, ведь она считается поистине традиционной на любом праздничном столе! Изысканная начинка из сыра и яиц на дольке помидора… незаменимый вкус потрясающего и простого блюда.

Ингредиенты:

  • Помидоры 1-2 шт.
  • Сыр плавленый 90 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 1 долька
  • Укроп свежий 1 пучок
  • Майонез 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на тёрке вместе с плавленым сыром. (Чтобы сыр лучше натирался, нужно положить его в морозилку на 15-20 минут).

Добавить натёртый чеснок и мелко порубленный укроп. Заправить майонезом и тщательно перемешать.

Вымыть помидоры, нарезать кольцами и выложить на отдельную тарелку.

Аккуратно поместить сырную начинку поверх помидоров.

Закуска с сыром и крабовыми палочками на крекерах

Не знаете чем удивить гостей? Пикантная начинка на крекерах точно сведет с ума (конечно же, в хорошем смысле) своей простотой и вкусом. Вам не раз придётся бегать за добавкой…

Ингредиенты:

  • Помидоры 2 шт.
  • Крабовые палочки 100 г.
  • Сыр плавленый 90 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Укроп 1 пучок
  • Перец чёрный молотый
  • Майонез 2 ст. л.
  • Печенье-крекер (не сладкое) 100 г

Приготовление:

Мелко нарезаем крабовые палочки и плавленый сыр (для большего удобства желательно подержать в морозилке 15-20 минут). Маленькими кубиками нарезаем помидоры. Всё перемешиваем.

Добавляем к начинке мелко нарезанный укроп и тёртый чеснок. Посыпаем перцем. Заливаем майонезом и перемешиваем.

Получившуюся закуску с крабовыми палочками, сыром, чесноком и майонезом аккуратно распределяем на крекеры, до 1 столовой ложки на 1 крекер.

Праздничную закуску украшаем веточкой укропа.

Картофельные оладьи с лососем

Ни один праздничный стол не обходится без картофеля, но залог настоящей хозяйки – преподнести обыденное блюдо оригинально и вкусно! В нашем случае картофель послужит главным ингредиентом для приготовления оладий. Украсив сие блюдо сметаной и лососем, мы получим изысканное, сытное и весьма симпатичное блюдо!

Ингредиенты:

  • Картофель 500 г.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Лук красный 1 головка
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 3 ст.л.
  • Сметана 200 г.
  • Копчёный лосось 200 г.
  • Растительное масло
  • Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Картофель моем, очищаем и натираем на тёрке. Тщательно отжимаем, перемешиваем и снова отжимаем. Мелко нарезаем репчатый лук и добавляем в картофель. Взбиваем яйцо и добавляем в картофель вместе с мукой. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Выкладываем наше картофельное тесто небольшими порциями на сковороду как на оладушки. Жарим по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Сразу же после того, как наши оладушки приготовятся, можно положить их на бумажную салфетку, чтобы всё лишнее масло пропиталось, а уже после складывать на отдельную тарелку.

Готовые оладья складываем на тарелке, обмазываем сметаной. Затем кладём немного красного лука, нарезанного полукольцами и ломтик рыбы.

Лаваш с сыром и зеленью

Лаваш идеально подходит для приготовления самых разнообразных закусок. В качестве начинки можно использовать множество продуктов – все они будут прекрасно сочетаться в лаваше. В нашем случае мы будет использовать сыр и зелень. На удивление простое и вкусное блюдо!

Ингредиенты на 5-6 порций:

  • Лаваш 3 шт.
  • Плавленый сыр 250 г
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Лимон 0,5 шт.

Приготовление:

Мелко нарезаем лук и укроп. Добавляем тёртый плавленый сыр и тщательно перемешиваем.

Выдавливаем сок из половины лимона в миску с сыром и зеленью, снова хорошенько перемешиваем.

Выкладываем лист лаваша и намазываем поверх полученной смесью тонким слоем.

Закручиваем лаваш, обматываем фольгой и отправляем в холодильник на 1 час пропитываться.

Тарталетки с креветками и сыром

Аппетитная, интересная и весьма изысканная закуска. Идеально подходит для праздничного стола, если ваша цель не только вкусно накормить, но и удивить гостей! Тарталетки с самыми разнообразными начинками – лидер среди закусок.

Ингредиенты на 10 порций:

  • Креветки 250 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сыр моцарелла 150 г
  • Перец болгарский 0,5 шт.
  • Чеснок 1 шт.
  • Тарталетки 10 шт.
  • Икра красная 100 г
  • Майонез (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Приготовление:

Вскипятить, подсолить воду и добавить креветки, варить до готовности, около 10 минут. Затем аккуратно очистить. Вкрутую отварить яйца, остудить и очистить.

Нарезаем яйца и перец кубиками, добавляем к ним креветки и тёртый сыр, а также измельченный чеснок. Всё заливаем майонезом и тщательно перемешиваем.

Наполняем тарталетки начинкой и подаём к столу!

Закуска «Рафаэлло»

Назовите мне хотя бы одного человека, кто не любит «Рафаэлло». Но когда до десерта далеко, можно удивить гостей поразительно вкусными и оригинальными сырными шариками в крабовой стружке! Блюдо, которое должно радовать глаз абсолютно на каждом праздничном столе, ведь это не только красиво и вкусно, но и невероятно просто!

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки 200 г
  • Сыр 200 г
  • Яйца 4 шт.
  • Чеснок 5 Зубчика
  • Майонез 3 ст. л

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую, остужаем, очищаем и натираем на маленькой тёрке. Далее в отдельную миску натираем сыр и чеснок.

Перемешиваем в отдельной миске яйца, сыр и чеснок. Добавляем майонез.

Натираем на тёрке крабовые палочки, складываем в отдельной миске.

Столовой ложкой берём смесь яиц, сыра и чеснока и сваливаем всё в небольших размеров шарики.

Обваливаем наши шарики в крабовой стружке и отправляем на 30 минут в холодильник.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

12 оригинальных закусок для праздничного стола

Закуски всегда желанны на столе к любому празднику. Тем более, если этот праздник – Новый Год. Начиная с вечера и до утра люди веселятся и встречают Год грядущий. Большинство этого времени они проводят за накрытым столом.

Поэтому на столе всегда много разных блюд. И если горячее готовится одно, салатов, как правило, два, то вот закусок готовят всегда несколько. Им всегда отдается предпочтение.

Холодная новогодняя закуска «Клубничка» из селедки с картофелем

Если Вы любите салат «Селедка под шубой», но Вам надоело его традиционное исполнение, то можете поменять его. И тогда любимое блюдо предстанет перед Вами в новом качестве.

И не в виде салата, а в виде порционной закуски.

Нам понадобится:

  • сельдь – 1 шт
  • картофель – 3 – 4 шт
  • свекла – 2 шт (маленькие)
  • лук красный – 1 шт
  • зелень петрушки
  • майонез – 1 ст. ложка
  • семена кунжута – 1 ч. ложка
  • оливковое масло

Приготовление:

1. Селедку очистить от кожи костей. Лучше всего брать ее слабосоленую, так закуска получится более нежной. Порезать мелкими кубиками. Чем мельче порежете, тем аккуратнее можно будет сделать «ягодки».

2. Очень мелкими кубиками порезать красный лук. Он не такой горький, как белый, и поэтому более предпочтителен. Ингредиентов у нас не много, и это будет играть большую роль.

3. Смешать селедку с луком и добавить майонез.

Перемешать. Добавляйте майонеза немного. Так, чтобы начинка только скрепилась.

Хочу сразу отметить, что начинка останется. Но она настолько вкусная, что долго не залежится. Если не хотите, чтобы она оставалась, то используйте только половинку тушки селедки, и половинку головки лука.

4. Свеклу отварить, охладить и потереть на мелкой терке.

5. Картофель также потереть на мелкой терке. Его должно быть ровно в два раза больше, чем свеклы, иначе ягодки сформировать не получится.

6. Смешать картофель со свеклой.

Дать немного постоять, чтобы масса окрасилась в однородный бордовый цвет.

7. Для того, чтобы лучше лепить заготовки нужно будет подготовить масло. Я беру оливковое. Так как майонеза в салате у нас очень мало, то масло будет как раз использоваться в качестве заправки.

Смазать руки маслом. Выложить на ладошку столовую ложку овощной смеси и разровнять ее в лепешку.

В центр поместить чайную ложку селедочной смеси.

Сформировать ягоду, напоминающую по форме клубнику. При этом вся начинка должна остаться внутри.

8. Прикрепить веточку с листочками от петрушки и выложить на тарелку.

То же самое проделать с остальными «ягодками».

9. Когда все они будут лежать на тарелке, посыпать их семенами белого кунжута.

Убрать на 30 минут в холодильник, чтобы ягодки стали пожестче. Затем подать к столу и угощать гостей.Кушают они такое угощение всегда с большим удовольствием.

Из данного количества ингредиентов получится 10 – 12 «клубничек», в зависимости от их размера.

Простой рецепт горячей закуски из болгарского перца с беконом

Нам понадобится ( на 10 порций):

  • перец болгарский – 5 шт
  • брынза – 300 гр (или адыгейский сыр)
  • бекон – 200 гр
  • чеснок – 2 зубчика
  • майонез – 50 гр

Приготовление:

1. Брынзу растереть в однородную массу при помощи вилки. Как видно из состава ингредиентов можно использовать и адыгейский сыр. Впрочем, даже не очень кислый зернистый творог также будет хорош в этом рецепте.

2. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать с сыром. Попробовать по вкусу. Если Вам захочется добавить чеснока еще, то можете сделать это.

3. Добавить майонез и перемешать. При желании немного посолить.

4. Болгарский перец разрезать на две половинки. «Хвостик» желательно не убирать. Очистить половинки от перегородок и семян и заполнить сырной начинкой.

Чем ярче будет перец, тем ярче и привлекательнее получится блюдо.

5. Завернуть в длинные полоски бекона.

6. Запечь в духовке до румяного состояния и готовности перца.

7. Разложить в тарелку и подать к столу.

Получается очень красиво, и такое блюдо украсит праздничный стол.

Новогодние закусочные сырные трубочки с морковью

Нам понадобится ( на 7 порций):

  • морковь – 1 шт
  • плавленный сыр тонкой нарезки – 7 шт
  • чеснок – 1 зубчик
  • зелень петрушки – 2 – 3 веточки
  • майонез – 2 ст. ложки
  • зеленый лук – для украшения
  • соль – по вкусу

Приготовление:

1. Нам будет нужна одна крупная сырая морковь. Ее следует очистить и потереть на терке.

Есть и еще вариант. Вместо сырой можно брать и морковь по–корейски. В этом случае чеснок уже не используйте. А овощ нужно будет пробить в блендере.

2. Чеснок пропустить через пресс и добавить в морковь. Туда же добавить мелко порезанную зелень петрушки. Посолить по вкусу.

3. Выложить в массу майонез и перемешать.

Для придания дополнительного вкуса в начинку добавляют немного горчицы. А кто не любит майонез, то можно заменить его густыми жирными сливками.

4. Нам будет нужен специально нарезанный тонкими пластинами плавленный сыр. Он продается уже готовым в упаковке и имеет вид квадрата.

В центр каждого квадрата выложить немного начинки и аккуратно завернуть в рулет. Часть начинки при этом должна показаться с обоих краев.

5. Рулетики аккуратно связать луковым пером.

Выложить на листья салата и подать к столу. Выглядит блюдо очень красиво, вместе с тем оно довольно легкое и вкусное. А приготовить его можно буквально за считанные минуты.

Простой и вкусный рецепт «Рафаэлло» с крабовыми палочками

Очень простая в приготовлении, но невероятно красивая и вкусная закуска к праздничному столу.

Здесь в качестве начинки мы будем использовать сыр с яйцом. Но возьмите на заметку, что в качестве начинки может использоваться отварной рис со шпротным паштетом. А обвалять шарики  в этом случае можно также в измельченных крабовых палочках.

И та, и другая закуска наверняка понравится Вашим гостям.

Нам понадобится:

  • крабовые палочки – 200 гр
  • твердый сыр – 100 гр
  • яйцо – 3 шт
  • чеснок – 1 зубчик
  • майонез по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления по этому рецепту сыр лучше брать твердый. Например отлично подходит Пармезан. Он сильно не слипается и шарик «Рафаэлло» получится объемным.

Потереть его на мелкой терке.

2. Яйца отварить охладить и также потереть на мелкой терке.

3. Крабовые палочки потереть на мелкой терке и разделить полученную массу на две равные части.

4. Чеснок измельчить при помощи пресса.

5. Смешать сыр, яйца, чеснок и одну часть крабовых палочек. Заправить майонезом. Должна получиться плотная масса, из которой будет легко слепить шарики.

6. Скатать шарики и обвалять их в измельченных крабовых палочках, которые оставили.

Выложить на тарелку. И украсить по своему усмотрению. В украшении можно использовать зеленые листья салата, зелень, оливки, маслины. Ну или что захотите использовать Вы.

Закусочные «Пирожные» для новогоднего стола

Такое «пирожное» разлетается со стола, как горячие пирожки. Красивое, оригинальное и простое в приготовлении, оно непременно украсит любой праздничный стол.

Нам понадобится:

  • селедка – 1 – 2 шт
  • свекла вареная – 3 – 4 шт
  • лук красный – 2 шт
  • картофель – 2 шт
  • яйца вареные – 3 – 4 шт
  • сыр
  • хлеб черный тостовый
  • оливки или маслины для украшения
  • майонез
  • зелень для украшения

Приготовление:

Состав ингредиентов дан приблизительный. Все зависит от того, сколько «пирожных» Вы захотите приготовить. Последовательность слоев также может меняться.

Селедку можно использовать уже очищенную, которая продается нарезанной в баночках. А сыр можно брать плавленный, тонкой нарезки. Такой, как мы использовали, когда готовили трубочки с морковью.

По сути у нас получится такая стилизованная «Селедка под шубой» в упрощенном варианте.

1. Свеклу, картофель очистить и нарезать кружочками. Яйца также нарезать кружочками.

2. Приготовить металлическую выемку соответствующего размера и нарезать при ее помощи тостовый хлеб. Должны получиться круглые заготовки.

Впрочем можно сделать их и квадратными. Но в любом случае, не желательно, чтобы на тосте остались корочки.

3. Смазать серединку тоста небольшим количеством майонеза. Выложить первым слоем кружочек свеклы.

4. Смазать его майонезом и выложить два кружочка яиц.

5. Затем очередь селедки. Если используете филе, то его можно свернуть в виде рулетика, и разместить поверх яиц. Если у Вас уже нарезанная на кусочки сельдь, то выложите сразу несколько.

Сверху выложить нарезанное колечко лука.

6. Следом пойдет кружок картошки. Смазать его майонезом и прикрыть листочками петрушки и укропа. Увенчать наше «пирожное» круглой шляпкой свекольного круга. Слегка прижать, чтобы конструкция не развалилась.

7. Верхний свекольный круг еще раз смазать майонезом. Сыр свернуть, придав ему форму конуса. Выложить оливку или маслину и капнуть майонез.

Украсить зеленью и подать к столу.

Фаршированные яйца «Новогоднее настроение»

Наверное трудно найти человека, который бы не любил креветки. Поэтому попробуем создать хорошее настроение с их помощью.

Нам понадобится ( на 8 порций):

  • яйца – 4 шт
  • креветки отварные – 100 гр
  • майонез – 2 – 3 ст. ложки
  • соль по вкусу
  • зелень – для украшения

Если захотите, чтобы начинка в яйце была какого–нибудь другого цвета, то ее можно окрасить свекольным или морковным цветом. В первом случае она получится розовой, а во втором коричневато–оранжевого.

Приготовление:

1. Отварные яйца разрезать вдоль на две равные половинки. Вытащить из них желток. Старайтесь использовать яйца со светлым желтком, чтобы закуска выглядела более позитивно.

Также не переваривайте яйца, из–за этого желток сереет.

2. Растолочь желтки в однородную массу при помощи вилки. Добавить в массу две ложки майонеза и перемешать. Если смесь получилась не очень мягкой, то можно добавить еще ложку майонеза. Посолить по вкусу.

В полученную массу можно по желанию добавить измельченный укроп. Он отлично сочетается с яичным желтком и красиво смотрится при подаче.

Для получения пюреобразного состояния желтки с майонезом можно сбить миксером.

3. Заполнить смесью кондитерский шприц и выдавить массу в каждую половинку яйца. Если шприца нет, то выложить можно просто ложкой.

4. На блюдо  разложить фаршированные половинки яиц.

5. На каждую из них положить по целой вареной креветке и украсить веточкой зелени.

Подать к столу и угощать гостей и всех своих домашних. Фаршированные яйца любят практически все. А здесь они еще с таким бонусом в виде креветки, который создаст отличное настроение!

Закуска с сыром «Божьи коровки» в тарталетках

Нам понадобится:

  • тарталетки – 12 – 14 шт
  • яйца вареные – 3 шт
  • сыр – 200 гр
  • помидоры черри – 6 – 7  шт
  • маслины
  • чеснок – 2 – 3 зубчика
  • зелень
  • майонез – 3 – 4 ст. ложки

Приготовление:

1. Сыр потереть на мелкой терке. Переложить в миску.

2. Туда же потереть яйца и выдавить через пресс чеснок.  Добавьте сначала 2 зубчика, попробуйте. Если сочтете, что чесночного вкуса не достаточно, то добавьте еще один зубок.

3. Порезать в общую массу немного зелени, лучше всего укропа. Он мелкий и будет красиво смотреться в готовом блюде. К тому же в сочетании с сыром он дает очень приятный аромат.

4. Добавить майонез, вначале 3 столовых ложки. Перемешайте, посмотрите на консистенцию смеси. Если она получилась несколько суховатой, то добавьте еще столовую ложку.

5. Заполнить полученной массой тарталетки. Выложить их на блюдо.

6. Помидоры черри разрезать на две половинки вдоль. Это будет туловище божьей коровки.

Маслины разрезать на 4 части. Одна из частей будет головой.

7. Зубочистку обмакнуть в майонез и нанести маленькие точки на спинку божьей коровки. Украсить веточками укропа.

Закуска готовится очень быстро и очень красиво смотрится на праздничном столе.

Если Вы не нашли тарталетки, то не беда. Таким же образом божьих коровок разместить на крекерах, на батоне, на кусочке хлеба. Можно использовать эту идею и в оформлении блюд. За счет ярких красочных помидоров это блюдо всегда выделяется на столе, и не остается не замеченным. А раз так, то и кушается оно хорошо.

Закусочный салат «Новый»

Такой салат можно также подавать в тарталетках. Приготовить его можно довольно быстро, если заранее запасти уже готовые к употреблению ингредиенты.

На понадобится:

  • тарталетки – 10 шт
  • ветчина – 200 гр
  • болгарский перец – 1 шт
  • консервированные ананасы – 0,5 – 1  банка
  • маслины – 0,5 банки
  • консервированные шампиньоны – 0,5 – 1 банка
  • майонез – для украшения

Приготовление:

1. Ветчину и ананасы порезать кубиками. Шампиньоны – кусочками. Маслины разрезать поперек на небольшие колечки. Болгарский перец порезать соломкой. Лучше, если он будет ярким и красочным.

2. Сложить все ингредиенты в миску и аккуратно перемешать.

3. Переложить в тарталетки. Нанести майонезную сеточку.

Можно сразу же  подавать к столу.

Рецепт настолько прост, что и описывать  оказалось нечего. Кстати, в тарталетки можно поместить любой другой салат.

Рецепт новогодней закуски «Опята на лужайке»

Нам понадобится:

  • сыр – 150 гр
  • яйца вареные – 3 шт
  • майонез – 3 ст. ложки
  • опята маринованные
  • укроп для украшения

Приготовление:

1. Сыр и яйца потереть на терке. Заправить майонезом. Сразу много не добавляйте. Выложите вначале две столовые ложки и перемешайте. Масса должна получиться достаточно плотной, для того, чтобы слепить из них небольшие шарики. Это у нас будут ножки для грибов.

Если масса получилась суховатой, то добавьте майонеза еще немножко. Но не переборщите.

2. Выставить «ножки» на тарелку. С маринованных грибов слить жидкость и затем отделить шляпки. Поместить ее на ножку.

Украсить веточками укропа. У нас получилась грибная лужайка.

Новогодняя закуска «Розы на снегу» с творогом и красной рыбой

Нам понадобится:

  • творог – 200 гр
  • красная рыба – 150 гр
  • сметана
  • крекеры
  • зелень

Приготовление:

Красная рыбка всегда особенно желанна на праздничном столе. Не обходится без нее и Новый Год. И вот простая закуска из нее.

1. Творог растереть в ровную однородную массу. Для этого можно воспользоваться блендером. Потихоньку добавить сметану, продолжая перемешивать. Должна получиться довольно густая, но эластичная масса.

Измельчить зелень и добавить ее в смесь.

2. Если есть кондитерский шприц, то на следующем этапе лучше воспользоваться им. Заполнить его творожной массой и выдавить на крекеры.

3. Красную рыбу можно использовать любую. Нарезать ее длинными тонкими полосками, наложить три полоски одна на одну.

Скрутить рулетик. Отогнуть края наружу, получится розочка.

Поместить розочку в центр крекера.

Украсить веточками зелени.

Очень вкусный и простой рецепт с рыбой и красной икрой

Нам понадобится:

  • филе рыбы – 500 гр
  • красная икра – 1 банка
  • свежая зелень
  • оливковое масло

Приготовление:

Этот рецепт требует более длительного времени на приготовление, но совсем не труден. А какая красивая получается в итоге закуска! Любо, дорого смотреть.

1. Филе рыбы промыть, обсушить при помощи бумажных полотенец. Нарезать кружочками, или квадратами. Как будет удобнее. Можно даже нарезать прямоугольниками, или треугольниками, в зависимости от того, какое филе Вы будете использовать.

2. В сковородку налить 1 столовую ложку масла, влить немного воды. Филе посолить, поместить в сковороду и потушить кусочки до готовности.

3. Тем временем разогреть до 200 градусов духовку.

4. Готовое филе достать и дать стечь жидкости. Можно для этого выложить его на слой бумажных полотенец.

5. Затем переместить на противень и поставить в духовку на 5 минут. Затем достать и дать остыть.

6. Слегка обмазать оливковым маслом и извалять в измельченной зелени. Выложить на блюдо. В центр каждого филе положить по  полной чайной ложке красной икры.

 

 

Приятного аппетита!  И с наступающим Новым Годом!

Ольга

Оригинальная закуска на праздничный стол. А-ля ножки перепелки

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня у нас в меню необычное блюдо от нашего кулинара блога Алены – закуска «А-ля ножки перепелки» с начинкой из мясного фарша: «Эта закуска очень вкусная, оригинальная и украсит любое праздничное застолье. Ну а для детского торжества такое блюдо станет настоящим сюрпризом, детвора будет в восторге от такого угощения! Подавать к столу «ножки» можно горячими или охлажденными. В качестве начинки подойдет любой мясной фарш». Также рекомендуем посмотреть рецепт оригинальных шашлычков на шпажках.

Вкусная закуска к праздничному столу

Выход 30 штучек:

Ингредиенты для теста:

  • Кефир – 100 мл
  • Муку пшеничная – 250 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Сода -1/4 ч.л.

Для начинки:

  • Мясной фарш (у меня из филе курицы) – 250 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль, перец, специи для мяса по вкусу

А также:

  • Солёная соломка
  • Яйцо (для кляра) – 1 шт.
  • Соль — щепотка
  • Панировочные сухари – ½ стакана
  • Растительное масло (без запаха)

Как приготовить мясо в тесте:

В фарш домашнего приготовления добавьте измельченный лук, соль, перец, специи и хорошо вымесите.

Муку просейте в чашу, добавьте соль, перец и вылейте в серединку кефир. Замесите тесто, по консистенции оно должно быть немного круче чем на пельмени.

Тесто оформите в шар, заверните в пакет и оставьте на час отдохнуть.

Из теста раскатайте тонкий пласт и вырежьте небольшие кружки стаканом или формочкой для печенья.

В центр каждого кружка положить соломинку и немного мясной начинки (примерно чайную ложку). Края защипите.

Разрежьте каждую заготовку пополам острым ножом. Место разреза защипывать не надо.

Яйцо взбейте с солью венчиком. Обмакните заготовку в яичный кляр, начиная с места разреза, а затем плотно обваляйте в хлебной панировке. Полученные «ножки» можно сразу обжаривать или заморозить впрок.

Масло хорошо разогрейте в сковороде и обжарьте «ножки» с каждой стороны на слабом огне. Начинайте обжарку с места разреза. Обжаренные «ножки» выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Готовую закуску выложите на блюдо, украсив зеленью и помидорками.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем видео-рецепт приготовления оригинально фаршированной скумбрии

С уважением, Оксана.

Местный гид с рецептами • I Heart Brazil

Это ваш путеводитель по бразильской рождественской еде, который добавит вашему праздничному столу неповторимого латиноамериканского колорита.

Рождество — безусловно, один из самых больших праздников в Бразилии, если не самый большой.

Хотя мы известны как тусовщики, которые любят выпить кайпиринья с друзьями в баре, Рождество — это все для семьи.

Хотя разлука — определенно одна из вещей, которую вы должны сделать в Бразилии, ожидайте, что в Бразилии вы встретите веселое Рождество со всеми членами семьи.

Рождество — это больше весело и хорошо поесть с нашими любимыми. А что касается еды, то мы очень хорошо умеем это делать.

Бразильская рождественская еда

Я считаю бразильский рождественский ужин простым, но очень вкусным. Большинство блюд, о которых я расскажу ниже, довольно легко приготовить, и с их помощью вы, безусловно, сможете сделать свой рождественский стол более праздничным.

Также не забывайте, что у нас в Бразилии теплое Рождество, а это значит, что наша еда адаптируется к климату.

В этой статье я расскажу о традиционных бразильских гарнирах и праздничных блюдах, которые мы готовим, чтобы отпраздновать Натал (или Рождество по-португальски).

Кстати, я обещаю добавить ссылки на эти рецепты как можно скорее!

Бразильская рождественская еда

Честер или Турция
Рождественская индейка

Большинство домашних хозяйств в Бразилии подают в канун Рождества либо честер, либо индейку, которые могут быть фаршированными или нет.

Я считаю, что этот бразильский честер — что-то эксклюзивное из Бразилии, поэтому я объясню, что такое честер.

Честер — это курица с большим количеством мяса вокруг бедер и груди, отсюда и название «честер».

Это животное также имеет значительно больше белков и меньше жира, что делает его достойным конкурентом индейке.

Несколько вариантов начинки: террин, приправленные фрукты и фарофа, но я расскажу о фарфе позже в этом посте.

Приправляя его, мы обжариваем его с луком, чесноком, маслом, петрушкой и белым вином. Это традиционный рецепт, но другие варианты зависят от региона Бразилии.

Мы подаем его с жареным картофелем или маниокой, оба варианта очень вкусные.

Жареная свинина (Пернил)

Некоторые семьи обслуживают птицу; другие предпочитают свинину, или, как мы ее называем, пернил.

Этот бразильский рецепт жаркого из свинины станет центральным украшением рождественского застолья, так как из него получается восхитительное блюдо.

Наш пернил обжаривается с чесноком, луком, маслом, розмарином, молотым перцем и соком лайма.

Приготовить несложно, но на приготовление нужно время.

Рождественский окорок (Tender natalino)
Рождественская ветчина

Третий и последний мясной вариант рождественского обеда — ветчина. Мы называем это тендером в Бразилии.

Эта ветчина готовится из меда, горчицы, белого вина и гвоздики, но для украшения мы также используем ананас, виноград и вишню. Это не только вкусно, но и сочно.

Вместе с ветчиной мы подаем фруктовый соус, чтобы усилить его вкус, например апельсин, ананас, маракуйя и яблоко.

Я бы сказал, что Рождество в Бразилии — это смесь специй и фруктов для яблочного пирога, что придает блюдам прекрасный тропический оттенок.

Куриный салат (Salpicão)
Куриный салат или Salpicão по-португальски

Хотя может показаться странным есть куриный салат с индейкой или честером, мы, бразильцы, любим эти комбинации.

На самом деле, мы также постоянно едим крахмал, как вы увидите в этом списке рождественских ужинов.

В любом случае salpicão состоит из тертой курицы, картофеля, майонеза, изюма и некоторых других ингредиентов.Вы можете получить рецепт этого бразильского салата с курицей здесь.

Кстати, большинство бразильских блюд с изюмом — почти определенные праздничные блюда. По какой-то причине этот ингредиент мы едим чаще во время курортного сезона.

Даже обычные блюда, такие как белый рис, приобретают этот особый оттенок во время Рождества просто потому, что это Рождество.

Картофельный салат (Salada de maionese)
Вкусный картофельный салат

На рождественский стол мы подаем курицу или этот бразильский картофельный салат.В Сан-Паулу, моем родном городе, мы подаем картофельный.

Это также отличный гарнир к барбекю, и он имеет божественный вкус, когда подается с белым рисом. Двойной крахмал, я знаю…

Этот картофельный салат состоит из картофеля (очевидно), моркови, майонеза, вареных яиц, гороха, стручковой фасоли, кукурузы, лука, чеснока и сока лайма. Некоторые варианты включают сердце из пальмы и яблока, хотя я ненавижу яблоко в пикантных блюдах.

Все эти ингредиенты делают салат идеальным для рождественского ужина или с французским рулетом.Заливается хорошо!

Белый рис
Бразильский рис — пушистый и вкусный!

Белый рис (и все виды бобов) для бразильцев то же самое, что паста для итальянцев — основа многих блюд.

Едим часто, очень часто, не только на Рождество.

На самом деле, во многих наших традиционных блюдах есть рис, например, галинхада, блюдо из курицы и риса в одном горшочке, и сладкая рисовая овсянка, вкусный десерт или завтрак, если хотите.

Бразильский рис готовится из измельченного чеснока, лука и соли.Он вкусный, простой в приготовлении и отличный гарнир ко многим блюдам.

Фарофа
Фарофа — прекрасное дополнение к фейжоаде и другим тушеным блюдам

О, фарофа. Эта поджаренная смесь муки из маниоки просто божественна. Вы можете купить его в упаковке или воспользоваться моим легким рецептом фарофа, который, конечно, намного вкуснее.

Фарофа — незаменимый гарнир к нескольким бразильским блюдам, таким как фейжоада, другие виды фасоли, тушеное мясо, мясо и фарш из птицы, как упоминалось выше.

Он добавляет блюду восхитительный хруст с беконом, так как многие рецепты содержат различное количество копченого мяса, бекона, соли и специй.

Бразильские рождественские десерты и сладости

Панеттоне
Panettone

Бразильский рождественский ужин не обходится без десертов и сладостей. Мы сладкоежки, о чем можно судить по количеству предлагаемых нами десертов.

А во время праздников мы едим панеттоне, итальянский рождественский хлеб, родом из Милана.Но почему мы, бразильцы, неукоснительно подаем итальянскую кухню каждый праздник?

Что ж, не секрет, что огромное количество итальянцев иммигрировало в Южную Америку, и в Сан-Паулу их немалая доля.

На самом деле, я сам итальянец. В SP у нас есть район, заполненный отличными кантинами и итальянскими ресторанами, поэтому панеттоне стал частью бразильской культуры.

Панеттоне — рассыпчатый легкий хлеб с праздничным вкусом. В нем есть изюм, но мы иногда заменяем его шоколадной крошкой или дульсе де лече.Это аппетитно!

Бразильская рабанада
Бразильская рождественская еда, рабанада на завтрак

Рабанада — бразильский эквивалент французского тоста. Изначально он был создан для того, чтобы мы не выбрасывали дневной хлеб, а теперь это часть наших рождественских традиций.

По этому рецепту хлеб нарезается ломтиками и замачивается в молоке и сгущенном молоке, затем обмакивается в яйца и обжаривается. Наконец, мы покрываем их сахаром и / или корицей и мускатным орехом.

На вкус как Рождество!

Паве десерт

Мой муж говорит, что бразильское паве — восхитительный и очень сладкий десерт.Что ж, это действительно мило, да, он прав.

Кроме того, этот десерт напоминает тирамису, но намного лучше. Если моя нонна (по-итальянски бабушка) прочитает это, она перевернется в могиле.

Хотя мы можем подавать его круглый год, на Рождество принято есть тростниковую.

Паве — это слоеный пирог без выпечки, состоящий из комбинации печенья «божья коровка» или печенья «Мари», сливок и шоколада. Это традиционный рецепт.

Однако мы часто готовим другие вкусы вместо шоколада, такие как ананас, арахис, клубника, белый шоколад и кокос, и это лишь некоторые из них.

Предупреждение ярмарки: Паве вызывает привыкание, восхитительно и обязательно доставит много радости вашему рождественскому столу. Вас предупредили.

Любимые напитки в канун Рождества

Вот некоторые из напитков, которые мы обычно пьем в Сочельник в Бразилии:

Заключительные слова о бразильских рождественских блюдах

Приготовление вкусного ужина для всей семьи является частью наших рождественских традиций, а блюда, о которых я упоминал выше, являются частью неписаного правила для большинства домашних хозяйств в Бразилии.

Когда я пишу это, у меня текут слюнки, и я могу думать только о том, как приятно Рождество в Бразилии.

То же счастье, которое мы показываем миру во время карнавала или во время просмотра футбольного матча, ощущается и во время курортного сезона. Это заразно.

Если у вас когда-нибудь будет возможность отпраздновать Рождество в Бразилии с семьей друга, сделайте это. Я уверена, вам это понравится.

А пока вы можете приготовить эти блюда и приготовить бразильский рождественский ужин дома.

В любом случае, счастливого Рождества и приятной трапезы! Или по-португальски: Feliz natal e Bom apetite!

Вам понравилась эта статья о праздничных блюдах в Бразилии? Затем сохраните его в Pinterest или поделитесь с другом, которому он тоже может понравиться.

Поделиться — это забота!

Как выглядит рождественский ужин во всем мире | The Independent

Независимо от того, где вы находитесь, Рождество — это больше, чем традиции и семья, это еще и еда.

Но то, что на самом деле подают на рождественский ужин, варьируется в зависимости от страны — обычным индейкам редко бывает место на столе за пределами США.

Традиционные рождественские блюда со всего мира, от пуэрториканского эгг-нога в кокосовой скорлупе до шведской смеси яиц и анчоусов gubbröra, дают представление о различных способах, которыми люди празднуют праздник.

Швеция

В Швеции шведский julbord или «Рождественский стол» обычно начинается с холодных рыбных блюд, затем мяса, горячих блюд и десертов.

Шведская глазированная ветчина на Рождество подается холодной (Stock)

В большинстве случаев на столе есть рождественская ветчина, сваренная, а затем глазированная с яйцом, панировочными сухарями и горчицей и поданная холодной.

Рекомендуется

Шведский рождественский ужин, помимо главного, обычно включает в себя фрикадельки, лютфиск, блюдо из картофеля и рыбы и свиную колбасу.

Возлияния состоят из глёгга, глинтвейна, который пьют до или после еды.

Пуэрто-Рико

В Пуэрто-Рико национальным блюдом и мясным компонентом трапезы является жареный молочный поросенок, известный как лехон.

Информационный бюллетень INDY / LIFE
Вдохновляйтесь последними тенденциями образа жизни каждую неделю

Информационный бюллетень INDY / LIFE
Вдохновляйтесь последними тенденциями образа жизни каждую неделю

Процесс довольно трудоемкий и требует как минимум двух люди поворачиваются и наблюдают за свиньей — часто начиная с двух часов ночи, чтобы она была готова к рождественскому ужину.

Также подают морсиллу или кровяную колбасу, а также пасту или мясную выпечку.

Поросенка подают в Пуэрто-Рико (сток)

В качестве десерта, tembleque, кокосовый пудинг идеально сочетается с кокито, пуэрториканским соусом из эгг-ног, приготовленным из сгущенного молока, кокосового молока и рома.

Япония

Рождество в Японии вращается вокруг жареного цыпленка — KFC переживает самое загруженное время года.

Традиция началась в 1974 году, когда куриный бренд создал рекламную кампанию под названием «Кентукки на Рождество», и она стала популярной.

Большинству семей приходится делать рождественские заказы за несколько недель до еды, чтобы приготовить жареную курицу.

KFC — большая часть Рождества в Японии (Stock)

Кроме того, в традиционное японское Рождество также едят рождественский торт, особенно клубничное песочное.

Горячее саке также подают по праздникам, чтобы запить трапезу.

Португалия

Чтобы отпраздновать праздник в Португалии, большинство людей едят треску и вареный картофель.

Рождественский ужин в Португалии обычно состоит из трески и картофеля (Stock)

Тем не менее, главное внимание уделяется разнообразию десертов и выпечки.

Как приготовить рождественскую индейку по Вольфгангу Паку

Есть два типа рождественского торта: Боло Рей, смесь с ореховой и фруктовой начинкой, и Боло Раинья, вариация без цукатов, а также филосес, жареное тесто. покрытый корицей и сахаром, и Broa, небольшие сладости из яичного желтка и сладкого картофеля.

Восточная Европа

Литва, Польша и Украина предлагают вариации запутанного рождественского застолья из 12 блюд. Мясо, яйца и молоко не допускаются к столу в соответствии с правилами Рождественского поста, практикуемого православной и восточно-католической церквями, и хотя этот пост не соблюдается так строго, как раньше, можно ожидать увидеть множество пескатарианцев. и блюда на зерновой основе, выложенные на стол.

В рыбных блюдах обычно используются сельдь, карп или щука, также часто появляются грибы.

Вареники — традиционная часть обеда из 12 блюд в Польше (Сток)

Также распространены такие напитки, как компот из сухофруктов или клюквенный кисель.

Ужин оформлен в соответствии с рядом традиций, которые различаются в зависимости от страны.

Германия

Рождество в Германии отмечается с ужином из утки, гуся, кролика или жареного мяса, а также таких гарниров, как картофельные и краснокочанные пельмени.

На десерт столлен, фруктовый хлеб с орехами, специями и сухофруктами, покрытый сахарной пудрой, является традиционным фаворитом в дополнение к пряничным домикам, называемым pfefferkuchenhaus.

В Германии гуся обычно кладут на стол во время Рождества (Stock)

Что касается напитков, то популярны горячий глинтвейн и ромовый пунш из напитков Feuerzangenbowle или «огненный пунш», а также обычный глинтвейн, называемый Glühwein.

Норвегия

В канун Рождества самым популярным блюдом в Норвегии является жареная свинина с квашеной капустой и отварным картофелем.

В меню также целая голова барана, приготовленная на пару. Сначала нужно съесть ухо и глаз, а мозг вынимают и подают в вареном или жареном виде.

Свинина — популярное рождественское блюдо в Норвегии (Stock)

На десерт Multekrem готовится путем смешивания морошки со взбитыми сливками и сахаром.

Америка

В Америке рождественский ужин похож на День Благодарения — есть индейка или ветчина, начинка, пюре и подливка.

В Америке евреи едят китайскую еду на вынос на Рождество (Stock)

У евреев, живущих в Америке, есть традиция есть китайскую еду — большинство китайских ресторанов открыты в праздничные дни.

Гренландия

По доброй традиции мужчины обслуживают женщин во время рождественской трапезы в Гренландии.

Вы задаете рождественские вопросы о еде и напитках

Показать все 3

1/3 Вы задаете рождественские вопросы о еде и напитках

Вы задаете рождественские вопросы о еде и напитках

275211.bin

FRANTZESCO KANGARIS

Вы задаете рождественские вопросы о еде и напитках

275210.bin

Вы задаете рождественские вопросы о еде и напитках

275209.bin

Блюдо состоит из маттака, полосок китового жира, покрытого китовым жиром, и «кивиака», блюда из мяса птиц, закопанных в целую шкуру тюленя на несколько месяцев и подаваемого, когда оно начинает разлагаться.

Китовый жир в меню в Гренландии (Wiki)

Популярный десерт — рождественская каша, которую подают со сливочным маслом и приправляют корицей и сахаром.

Ямайка

На Ямайке рождественский ужин обычно готовится накануне вечером и включает фрукты, щавель, мясо и пунш.

Карри из козлятины — обычное блюдо на Рождество на Ямайке (сток)

На ужин основным может быть что угодно, от индейки до козьего карри или тушеного бычьего хвоста.

Великобритания

Рождественский ужин в Британии не обходится без индейки, жареного картофеля, брюссельской капусты, пастернака, свиней в одеялах, начинки, подливки и клюквенного соуса.

Рождественский пудинг — традиция в Великобритании (Stock)

Рождественский пудинг завершает праздник.

Поддерживайте свободомыслящую журналистику и посещайте независимые мероприятия

И рождественский ужин не был бы полным без глинтвейна.

Эта статья была первоначально опубликована в 2019 году

15 блюд и напитков, которые вы найдете на хорватском рождественском столе

  • от croatiaweek
  • в Еда и вино

Рождество в хорватском стиле (Фото: CroChef / Zagreb Tourist Board)

Ни для кого не секрет, что хорваты любят свою еду.Обычно нет необходимости ждать особых поводов для впечатляющего застолья.

Рождество — особенное время.

Для хорватов самый большой день в период Рождества — это «Бадньи Дан» (Сочельник) и «Бадня Вечер» (Ночь Сочельника).

Термин бадняк означает «бодрствовать», следовательно, относится к бодрствованию всю ночь до Рождества. Традиция приносить бревно в дом и ставить его на огонь на бадняке и поддерживать его гореть в течение всего Рождества, существует в регионах Хорватии на протяжении веков.

Еще одна старинная традиция — посев пшеницы (семян пшеницы) в чашу с водой (обычно в день Святой Люси), которая будет расти до Рождества, а затем используется для украшения стола на Рождество.

Поскольку Сочельник — это постный день, традиционно в Сочельник хорваты вечером едят небольшой обед.

На Рождество хорваты традиционно готовят жаркое из индейки, баранины, свиньи или утки.

Зимние блюда, такие как сарма и рагу, также едят в праздничный период.И обилие традиционных рождественских десертов.

Вот 15 вещей, которые вы, вероятно, увидите на столе в праздничный период в хорватских семьях:

1. Бакалар

Бакалар можно приготовить по-разному, например, в тушеном виде или просто с картофелем и чесноком (Фото: Фини Ресепти)

2. Французский салат

Также известен как оливье или русский салат с майонезом, яйцом, горошком, морковью…

3. Сарма

Сарма — голубцы с картофельным пюре (Фото: CroChef)

4.Турция / Утка и Млинчи

Турция с млинчи

5. Жаркое из свинины

Жаркое из свинины

6. Фаршированный перец

Фаршированный перец с фаршем и рисом на Рождество в хорватском стиле в Австралии и Новой Зеландии (Фото: Cro Chef)

7. Фиш Паприкаш / Суп

Пряное рыбное рагу — популярное блюдо на востоке Хорватии в Славонии (Фото: Фини Ресепти)

Суп (CroChef)

8.Мясное ассорти

Сыр, прсут, оливки, закуски из салями (фото: Тим Эртл)

9. Fritule

Fritule (Фото: Сандро Склепич)

10. Маковняча / Орахняча

Orahnjača — Ореховый рулет (Фото предоставлено Роберта F под CC)

11. Kiflice

Ванильное печенье в форме полумесяца (Фото: CroChef)

12. Штрудель

Штрудель — еще один фаворит (Фото: Фини Ресепти)

13.Кроштуле

Кроштуле (Фото: Blazej Pieczynski / CC)

14. Вино

Много вина на столе

15. Ракия

Ракия — бренди из ферментированных фруктов

Подпишитесь на рассылку новостей Croatia Week

Вот как выглядит традиционный греческий рождественский ужин, и это потрясающе

По-гречески эти блюда готовятся в соответствии с традициями, и это прекрасное проявление сезонной средиземноморской кухни и вкуса.

В Греции одни из лучших блюд в мире, как по средиземноморским стандартам, так и по стандартам комфортного питания. Вкусы смелые, яркие и яркие, а многие традиционные блюда страны уходят корнями в ее историю и рецепты, передаваемые из поколения в поколение. Хотя рождественское меню может не напоминать то, к чему многие из нас привыкли, это вкусная альтернатива более классическим блюдам из индейки и ветчины. Если вы хотите что-то изменить в этом году или просто ищете несколько разных, уникальных сторон, чтобы сопровождать рождественское жаркое, эти греческие блюда — все, что мы могли бы пожелать с точки зрения комфорта и вкуса.Никогда не поздно добавить к праздничному столу изюминку Средиземноморья!

Avgolemono

через Shutterstock

Этот вкусный суп лучше всего подходит для объятий в миске.Этот куриный суп с базовым вкусом яркого лимона, наполненный рисом, вкусной морковью и курицей, идеально подходит для борьбы с зимним холодом и добавления немного солнечного света в унылую зиму. Его легко приготовить, он густой и сливочный благодаря грамотному использованию яиц, и его обычно подают в качестве закуски или гарнира во время праздников.

Калицуня

через Shutterstock

Калицуния — традиционное блюдо Крита — это небольшая выпечка, которую обычно запекают или жарят.Они наполнены мизитрой или сыром рикотта, который служит сливочной начинкой, и это лучшая закуска на два укуса, которую вы можете съесть, ожидая остатка праздничной трапезы. Девиз этой небольшой закуски — простой, но вкусный.

Lahanodolmades, AKA Голубцы

через Shutterstock

Европа увидела свою долю рецептов голубцов, особенно из Германии и Польши, но в Греции есть свои собственные, и все немного иначе.Ладно, многое другое! Вместо слегка сладкого томатного соуса, эта голубцы на самом деле покрыты лимонным соусом, что делает блюдо легким с немного цитрусовым привкусом. Во время праздников капустные листья олицетворяют ткань, в которую завернули младенца Иисуса.

Связано: Королевская семья опубликовала свой рецепт рождественского пудинга… И это действительно так хорошо

Свиная корейка с Петимези

через Shutterstock

Это жаркое из свинины особенно восхитительно благодаря глазури петимези, нанесенной поверх нее.Само жаркое приправлено чесноком, апельсином и розмарином, которые являются идеальными ароматическими добавками для глазури петимези. Сама глазурь сделана на основе виноградной патоки, которая придает острый и сладкий аромат, который создает идеальный баланс между всеми остальными ингредиентами, используемыми для ароматизации свинины.

Жареная баранина

через Shutterstock

Ягненок — это такая огромная часть греческой кухни, что неудивительно, что во время праздников на столе стоит запеченная баранина.Ягненка обычно приправляют зеленью и подают с жареным картофелем. Ягненок готовится в духовке при низкой температуре в течение длительного времени, поэтому, когда оно будет готово к подаче, мясо практически отвалится от кости без каких-либо усилий.

Spanakopita

через Shutterstock

По крайней мере, большинство людей знакомы с этим греческим шпинатом и пирожными с начинкой из феты.Тем не менее, тесто Филло играет здесь ключевую роль, поскольку именно повторяющиеся слои теста придают этому блюду его классический хруст и хрустящую корочку. Начинка слегка соленая с легким привкусом феты, луком для легкой сладости и шпинатом для сытной и здоровой закуски.

По теме: Bche de Noël — самый культовый рождественский десерт, но откуда он взялся?

Мошари Лимонато

через мое греческое блюдо

Это жаркое из свинины, которое традиционно готовится на плите, является отличной пикантной альтернативой многим другим вариантам праздничного жаркого.Используемый кусок говядины очень доступен, что делает его привлекательным для многих, особенно для тех, кто кормит толпу. Жаркое приправлено чесноком и традиционно подается с лимонным соусом.

Christopsomo

через Shutterstock

Также известный как Хлеб Христа, Христопсомо является очень важной частью греческого Рождества.Этот хлеб готовят из грецких орехов и изюма и приправляют различными греческими специями, и его употребление в пищу является такой же традицией, как и его приготовление. Прежде чем пришло время подавать, все члены семьи собираются вокруг хлеба, чтобы помочь удержать его, в то время как старший член семьи сначала режет крест на вершине, прежде чем разрезать его на порции.

Меломакарона

через Shutterstock

Одно из самых популярных греческих печений — меломакарона.Это сладкое и простое глазированное печенье, обильно пропитанное медом и посыпанное измельченными грецкими орехами. Их обычно можно увидеть во время курортного сезона и помимо любого другого печенья, они, скорее всего, будут отображаться на первом месте и в центре десертного стола, поскольку они являются любимыми фаворитами.

Далее: «Рождественская история» — нашумевшая утка по-пекински, так что же за ней стоит на самом деле?

Красивые государственные парки под радаром, которые стоит исследовать в США

Об авторе Кэти Мачадо (Опубликовано 1344 статей)

Кэти родом из Нью-Йорка и привыкла к стремительному образу жизни.Она начала с писательского мастерства во втором классе, и эта страсть была с ней до тех пор, пока она не заняла место в опубликованном сборнике стихов в своей старшей школе, но не раньше, чем стала редактором новостей и обозревателем школьной газеты. В колледже она изучала английскую литературу с упором на политологию, переняв большую часть творческих способностей и методик одного из последних профессоров, обучавшихся у знаменитого поэта-битника Аллена Гинзберга. Чем больше она писала, тем больше узнавала о мире и, что более важно, о себе.Она писала профессионально и публиковалась с 19 лет, и почти десять лет освещала темы в сфере развлечений, образа жизни, музыкальных новостей, обзоров видеоигр, культуры питания и теперь имеет привилегию писать и редактировать для TheTravel. Кэти твердо убеждена, что каждое написанное слово — это путешествие в себя и в свои мысли, и через понимание этого люди могут начать понимать друг друга. Голосом она привносит индивидуальность, исследования и немного дружеского сарказма в каждое произведение, которое она пишет и редактирует.

Ещё от Katie Machado

Чешская рождественская еда: традиционное меню

16321 Просмотров

Рождество в Чешской Республике отмечается в канун Рождества, 24 декабря. Буквально переводится как «Щедрый день», это день праздничных традиций — украшения елок, колядки, подарки, сказки для детей, и наша любимая часть: готовить и есть традиционную чешскую рождественскую еду!

Чтобы узнать, что влечет за собой чешский рождественский застолье и какие интересные традиции сочетаются (например, знаете ли вы, что рождественский ужин плавает в ванне?), Читайте дальше! Мы также перевели рождественский рецепт на тот случай, если вы захотите добавить немного чешского колорита в свое праздничное меню в этом году.

Rybí polévka / Рыбный суп

На закате все собираются за столом на рождественский ужин. Суп, который является важным чешским продуктом, является первым блюдом в меню. Обычно подают рыбный (с большим количеством овощей и специй) или капустный ( zel začka ) суп.

И мы бы не посмели поговорить о чешских рождественских традициях еды, не упомянув золотого поросенка! По традиции те, кто постятся в течение дня в канун Рождества (ест только суп) до обеда, видят золотого поросенка.Говорят, что увидеть поросенка — это удача — рождественское чудо, согласимся!

Český kapr / Carp

Звездой чешского рождественского меню является карп, причем жареный карп! Возможно, это не первое, что приходит на ум как местный деликатес, но в нем определенно есть свое очарование. и имеют свои уникальные традиции. Помните ванну? Некоторые чехи покупают рыбу перед Рождеством (обычно на рождественских ярмарках) и держат ее в ванне до тех пор, пока не придет время приготовить и съесть.Как можно догадаться, это отличное развлечение для детей (и взрослых!).

И так же, как золотая свинья, карп дает чехам еще один шанс на удачу и удачу в Новом году. Если вы хотите подыграть, возьмите чешую с рыбы, высушите ее и храните в кошельке до следующего года!

Да, вы правильно поняли: живые карпы на пражских рынках!

Bramborový Salát / Картофельный салат

Карп и картофельный салат, как сахар и специи, идут рука об руку в чешской рождественской еде.Хотя рецепт варьируется от семьи к семье, основными ингредиентами являются вареные яйца, картофель, майонез, соленые огурцы и овощи. Мы перевели наш семейный рецепт и делимся им с вами ниже!

Прежде чем мы перейдем к десерту, самое время упомянуть еще об одной рождественской традиции. Через некоторое время после основного блюда приходит Ježíšek «Маленький Иисус» (чешская версия Санта-Клауса), приносит подарки под елку, звонит в колокольчик и таинственным образом уходит. С подарками, которые традиционно открываются после обеда, это еще одно рождественское чудо, если дети терпеливо доживают до обеда!

Bramborový Salát / Рецепт картофельного салата
На 5-6 порций

Ингредиенты

  • 5 картофеля (около 4 ½ фунтов или 2 кг)
  • 4 яйца
  • 2 палочки сельдерея
  • 7 унций (200 грамм) салями
  • 1 банка солений
  • 1 луковица
  • 10 унций.(0,3 л) майонез (домашний или магазинный)
  • Соль и перец (по вкусу)

Порядок действий

  1. Картофель отварить в кожуре.
  2. Сварите яйца вкрутую (около 10 минут) и поместите яйца в прохладную воду на 5-10 минут (чтобы их легче было очистить).
  3. Доведите до кипения воду, добавьте морковь и сельдерей.
  4. Варите овощи, пока они не станут слегка твердыми (не нужно, чтобы они были слишком мягкими).
  5. Дайте картофелю, яйцам и овощам полностью остыть.
  6. Очистите картофель и яйца. Картофель, яйца, морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками.
  7. Лук и соленые огурцы мелко нарезать.
  8. Нарежьте салями на кусочки.
  9. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и постепенно добавьте майонез, соль и перец.
  10. Охладите минимум на 3 часа.

Мы рекомендуем приготовить картофельный салат за день заранее, чтобы аромат успокоился. Также рекомендуем подавать с жареным карпом / рыбой!

Vánočka / Рождественский хлеб

Эта чешская сладость получила свое название от Vánoce («Рождество» по-чешски).Плетеный хлеб из изюма и миндаля — это еще и завтрак для многих в канун Рождества!

V ánoční cukroví / Рождественское печенье

Прекрасный ассортимент маленького печенья в большем количестве разновидностей, чем вы можете рассчитывать на две руки, чешские «леденцы» едят не только в канун Рождества, но и вообще на протяжении праздников. Обменяясь между друзьями, семьей и соседями, всегда есть на что посмотреть (слава богу, они восхитительны!).

Помимо vánočka и Vánoční cukroví , кексы, яблочный штрудель и имбирные пряники также являются обычными сладостями для чешской рождественской еды. Вы также можете узнать, как приготовить чешское рождественское печенье с ванильным полумесяцем, на нашем онлайн-уроке кулинарии — Очень европейское Рождество.

Чешское рождественское печенье — вы сможете попробовать такое же в нашем гастрономическом туре!

Пока это завершение рождественского ужина, праздники и традиции, безусловно, продолжаются! Конечно, чтобы познакомиться с чешскими традициями и кухней с местным гидом, посетите нас в Праге (наши гастрономические туры также станут отличными рождественскими подарками!).

Надеясь, что вам понравилось изучать традиционные чешские рождественские блюда, остается только пожелать вам « Veselé Vánoce»! С Рождеством Христовым!

Рождественский ужин в Англии

Рождественский ужин — это главный рождественский обед, который в Англии, а также в остальной части Британии традиционно едят в полдень или в полдень на Рождество. © авторское право projectbritain.com


Традиционный английский и британский рождественский ужин включает жареную индейку или гуся, брюссельскую капусту, жареный картофель, клюквенный соус, богатую ореховую начинку, крошечные сосиски, завернутые в бекон (свиньи в одеяле), и кусочки горячего соуса.© авторское право projectbritain.com

В качестве пудинга (десерта) мы едим насыщенный фруктовый пудинг, залитый пламенеющим бренди, который, как говорят, отгоняет злых духов. Этот насыщенный фруктовый пудинг называется Рождественским пудингом.
Перейдите по этой ссылке, чтобы узнать больше о Рождественском пудинге

.

Жаркое из индейки в беконе

Жареный картофель


Свиньи в одеяле (сосиски в беконе)

Брюссельская капуста и каштаны

Пастернак и швед


Жареный окорок

Начинка для имбирного хлеба

от Найджеллы Лоусон
из Рождественской кухни Нигеллы

(Рецепт)

Набивка

Согласно рождественской традиции, индейка тянет за рычаг.Это одна из костей индейки, имеющая форму буквы «Y». Два человека будут держать конец и тянуть. Человек, у которого остался больший кусок кости, загадывает желание. авторское право projectbritain.com

Традиционно рождественский крекер кладется рядом с каждой тарелкой на рождественском обеденном столе. Когда сухарики вытаскиваются, из них выпадает красочная праздничная корона, игрушка или подарок и праздничный анекдот. (Щелкните здесь, чтобы узнать больше о взломщиках)


Интересный факт о рождественском ужине
На одном известном средневековом английском рождественском празднике был приготовлен гигантский пирог весом 165 фунтов.Гигантский пирог был девять футов в диаметре. В его состав входили 2 бушеля муки, 20 фунтов масла, 4 гуся, 2 кролика, 4 диких утки, 2 вальдшнепа, 6 бекасов, 4 куропатки, 2 чистых языка, 2 кроншнепа, 6 голубей и 7 дроздов.

Говорят, что Генрих VIII был первым английским королем, который наслаждался индейкой. Однако только в начале 20 века поедание индейки на Рождество стало модным. © авторское право projectbritain.com

Рождественский пудинг

Традиционная рождественская еда в Апулии, Италия

Рождественские блюда в Апулии разнообразны и аппетитны.От закусок до десертов, есть еще много чего узнать о бесконечных рецептах вкусных блюд, которые делают это время года таким особенным для Южной Италии.

Рождественский обед — самый важный праздник в Италии. Традиционно он проходит в канун Рождества, на ужин, или в день Рождества, на обед.

Он отличается от региона к региону и, несомненно, является выражением смешения культуры, традиций и истории каждой области Италии.

Рождественский обед в Италии является региональным делом

Даже если традиционный рождественский обед в Италии различается в зависимости от региона, особенно если речь идет о primo piatto (основное блюдо), некоторые рецепты популярны для празднования Рождества во всей Италии.

Лазанья и Тортеллини — два итальянских рецепта, которые также стали классикой рождественских столов Апулии. Тортеллини — это паста в форме кольца, обычно фаршированная мясом, ветчиной ветчины, зеленью или сыром.

Лазанья — это широкая и плоская паста, приготовленная слоями с томатным соусом, бешамелем и различными ингредиентами, такими как моцарелла или ветчина. Любите лазанью? Вам понравится паста из Апулии из Апулии.

Апулийское примо пиато (первое блюдо) на Рождество

В качестве альтернативы, в качестве первого блюда на столах Pugliese, вы, безусловно, можете найти традиционный рецепт с типичной пастой ручной работы региона: Orecchiette, Minchiareddhri или Sagne ‘ncannulate с томатным соусом на мясной основе и сыром Ricotta forte. .

В качестве второго блюда подаются рыбные или мясные блюда. Те, кто предпочитает рыбу, традиционно имеют на рождественском столе жареную, запеченную в духовке или жареную баккалу (треску ). Любители мяса вместо этого готовят запеченную в духовке баранину или гноммаредди.

Сочетание еды и вина на Рождество в Апулии

Всю рождественскую трапезу сопровождает хорошее красное вино Апулии, например, вкусное Negramaro или бархатистое и насыщенное Primitivo di Maduria.

Если блюдо основано на рыбе и морепродуктах, оно сопровождается фруктовыми нотами розы, сделанными из смеси сортов винограда Неграмаро и Мальвазия Бьянка или восхитительного Пульезе Шардоне, Пино Бьянко, Алеатико или Совиньон. А потом, после свежих фруктов и орехов, пора десертов!

И поскольку выбор правильного вина очень важен, почему бы вам не попробовать нашу дегустацию вин?

Десерты Апулии на рождественском столе

В сопровождении лимончелло или сладкого вина типичные десерты Апулии, Purciadduzzi и Pesce di Pasta di mandorle — это вишенка на вершине празднования Рождества.

Вам может понравится

Блюда к празднику: 13277 рецептов к праздничному столу на сайте Гастроном.ру

27.05.2023

Бутерброды с красной рыбой на праздничный стол: Бутерброды с красной рыбой на праздничный стол

08.08.2023

Красивые блюда на праздничный стол фото: 13277 рецептов к праздничному столу на сайте Гастроном.ру

06.07.2023

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *