Тушеная картошка с мясом в мультиварке скороварке

Наверх

(Оценок пока нет) Тушеная картошка с мясом в мультиварке скороварке

Тушеная картошка с мясом свинины в мультиварке скороварке — вкусное второе блюдо на каждый день. С помощью мультиварки скороварки Редмонд приготовим тушеную картошку быстро, рецепт с фото.

Ингредиенты

• Мясо свинина (ошеек) 500 г.
  Картофель 1 кг.
  Вода 500 мл.
  Лук 1 шт.
  Морковь 1 шт.
  Соль 1 ч. л. с горкой
  Масло 2 ст. л.
  Специи и зелень по вкусу

Рецепт приготовления картофеля

Морковь помыть, натереть на крупной терке. Лук почистить и нарезать полукольцами. Включить мультиварку скороварку в режим ЖАРКИ. В чашу мультиварки налить масло 2 ст. л. и добавить морковь с луком. Жарить с открытой крышкой на протяжении 5 минут, периодически помешивая.

Мясо помыть и нарезать полосками толщиной 1-1,5 см и длиной 2,5-3 см. Добавляем к обжаренным овощам в чашу мультиварки. Мясо пустит сок, поэтому масла больше не надо. Периодически не забывайте мешать. Жарить 5-7 минут.

Картофель почистить от кожуры, помыть. Я нарезаю среднюю картошку на 4 части и потом каждую еще пополам, чтобы была подовгувата. Вы нарезайте как вам нравится.

Мясо готово, останавливаем режим ЖАРКИ.

Добавляем в чашу мультиварки картофель, перемешиваем. Далее добавляем специи: лавровый лист 1-2, чеснок — 3 зубца, соль — 1 ч. л., молотый перец, черный перец горошком — 3-4 горошины, рубленую зелень укропа по желанию. Все еще раз перемешать и добавить воды.

Закрыть крышку мультиварки скороварки и клапан. Включить режим ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ, выставить время приготовления 25 минут и нажмите кнопку СТАРТ. Песня окончания программы выпустить пар и открыть крышку мультиварки.

Мягкая и вкусная тушеная картошка с мясом готова. Приятного аппетита!

Материал с сайта receptystrav. com.ua

Пожалуйста, оцените этот рецепт!

Ваша Оценка:

Предыдущая запись

Следующая запись

• ПЕРВЫЕ БЛЮДА (315)
  • Борщи (21)
  • Бульоны (12)
  • Капусняки (13)
  • Рассольники (13)
  • Солянки (12)
  • Супы (245)
• ВТОРЫЕ БЛЮДА (1 430)
  • Блюда из баранины (41)
  • Блюда из говядины (86)
  • Блюда из картофеля (141)
  • Блюда из круп (93)
  • Блюда из макарон (37)
  • Блюда из морепродуктов (66)
  • Блюда из муки (66)
  • Блюда из овощей (166)
  • Блюда из птицы (275)
  • Блюда из рыбы (215)
  • Блюда из свинины (142)
  • Блюда из яиц (14)
  • Блюда с грибами (28)
  • Лазанья (25)
  • Молочные каши (9)
  • Мясные блюда (180)
  • Плов (6)
• САЛАТЫ (170)
  • Грибные салаты (35)
  • Мясные салаты (78)
  • Овощные салаты (109)
  • Салаты из морепродуктов (32)
• ЗАКУСКИ (180)
  • Горячие закуски (44)
  • Мясные закуски (64)
  • Холодные закуски (110)
  • Закуски из морепродуктов (21)
• ВЫПЕЧКА (986)
  • Кексы (73)
  • Куличи (33)
  • Начинка для пирожков (4)
  • Печенье (138)
  • Пицца (47)
  • Пироги (233)
  • Пирожки (176)
  • Пирожные (49)
  • Пляцки (25)
  • Пончики (14)
  • Рулеты (21)
  • Сырные бабки (14)
  • Тесто для выпечки (56)
  • Хлеб (60)
  • Запеканки (57)
• ДЕСЕРТЫ (386)
  • Блинчики, блины, оладьи (131)
  • Фондю (7)
  • Конфеты (35)
  • Крема (37)
  • Мороженое и йогурты (31)
  • Салаты из фруктов (5)
  • Сладкие блюда (88)
  • Суфле (20)
  • Желе (34)
• КОНСЕРВАЦИЯ (323)
  • Домашний сыр (10)
  • Грибы (7)
  • Икра овощная (20)
  • Компоты и сиропы (24)
  • Консервирование фруктов и ягод (23)
  • Маринование и консервирование (126)
  • Мясо, рыба, сало (31)
  • Варенье и джемы (54)
  • Заморозка, сушка (30)
• ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА (508)
  • День рожденья (355)
  • Новый год (304)
  • Пасха (193)
  • Рождество (100)
• НАПИТКИ (262)
  • Алкогольные напитки (121)
  • Безалкогольные коктейли (23)
  • Чай (25)
  • Домашнее вино (8)
  • Кисель (9)
  • Кофе (16)
  • Алкогольные коктейли (92)
  • Компоты (12)
  • Квас (4)
  • Молочные коктейли и напитки (24)
  • Соки (8)
  • Холодные напитки (33)
• ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА (17)
• КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТОВ (15)
• Кулинарные статьи (40)
• ПОСТНЫЕ БЛЮДА (175)
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ (343)
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ (135)
• ШАШЛЫКИ (21)
• СОУСЫ И ЗАПРАВКИ (141)
• ТОРТЫ (168)

• Суп с сосисками и лапшой в мультиварке
• Капуста с фаршем и картофелем в мультиварке
• Виноградное вино своими руками
• Лимонад в домашних условиях
• Блинчики с творогом и изюмом

Тушеная картошка с мясом в мультиварке

Тушеная картошка с мясом в мультиварке – сытное блюдо, которым можно накормить всю семью, дети его тоже едят с удовольствием. Мясо здесь можно использовать любое – подойдет и свинина, и говядина, и птица. Можно тушить картошку с мякотью, а можно взять и ребрышки, получится не менее аппетитно.

Приготовление тушеной картошки с мясом в мультиварке – дело вовсе не сложное. Кушанье готовится просто, а потому справиться с задачей сможет даже тот, кто только постигает азы кулинарного искусства. Особая роль здесь принадлежит современной кухонной технике, ведь благодаря ей можно не волноваться, что что-то пригорит или выкипит.

1. Тушеная картошка с мясом в мультиварке приготовится быстрее, если мясо, требующее более длительной готовки, нарезать небольшими кусочками.
2. Помимо картошки и мяса в яство часто добавляют и другие компоненты, которые улучшают вкус блюда: лук, морковь, перец, помидоры.
3. Для улучшения вкусовых качеств блюда в него добавляют томат, сметану и специи.

Как потушить картошку со свининой в мультиварке?

Тушеная картошка со свининой в мультиварке – яство, которое можно готовить в любое время года. Продукты для него всегда доступны. Свинину можно использовать с кусочками сала, так получится еще вкуснее. Из специй, базовыми здесь будут черный молотый перец и лавровый лист, а по желанию можно добавлять и другие пряности.

Ингредиенты:

• мякоть свинины – 600 г;
• лук, морковь – по 1 шт.;
• картофель – 600 г;
• вода – 1 литр;
• соль, специи.

Приготовление

1. В мультиварке выставляют режим «Выпечка», вливают масло, выкладывают мясо и готовят 15 минут.
2. Добавляют измельченный лук и морковь, перемешивают и обжаривают.
3. Выкладывают картофель, солят, добавляют специи, вливают воду, выставляют режим «Тушение» и готовят 1 час.

Тушеная картошка с телятиной в мультиварке

Тушеная картошка с говядиной в мультиварке с добавлением томата – вкуснейшее лакомство, готовить которое – одно удовольствие. При тушении говядины нужно учитывать: мясо молодого или старого животного используют. В первом случае хватит времени, указанного в рецепте, если же используется старая говядина, то время тушения, минимум на полчаса, нужно увеличить.

Ингредиенты:

• телятина – 500 г;
• картошка – 700 г;
• лук, морковь – по 150 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• соль, специи;
• вода – 2 стакана.

Приготовление

1. Нарезанное мясо помещают в чашу и в режиме «Выпечка» готовят минут 20.
2. Добавляют измельченный лук, морковь и чеснок.
3. В том же режиме готовят еще минут 15.
4. Выкладывают картофель, томат, соль, специи.
5. Вливают воду и в режиме «Выпечка» готовят 1 час.

Как потушить картошку с курицей в мультиварке?

Тушеная картошка с куриным филе в мультиварке – прекрасное блюдо, которое можно назвать диетическим. Количество добавляемой жидкости регулируют на свое усмотрение. Если хочется, чтобы яство вышло густым, воды нужно лить не выше уровня компонентов. Если жидкости влить больше, это скорее будет густой суп.

Ингредиенты:

• лук – 2 шт.;
• картошка – 1 кг;
• филе куриное – 700 г;
• морковь – 1 шт.;
• лист лавровый – 1 шт.;
• соль, специи.

Приготовление

1. Филе режут кусочками и отправляют в мультиварочную чашу.
2. В режиме «Выпечка» готовят 20 минут.
3. Добавляют измельченную морковь, лук и обжаривают.
4. Туда же отправляют картофель, солят, перчат, вливают воду или бульон, в режиме «Тушение» готовят 1 час.

Тушеная картошка с фаршем в мультиварке

Рецепт тушеной картошки в мультиварке, представленный ниже, поведает, как приготовить блюдо не с кусочками мяса, а с фаршем. Ввиду того, что мясо здесь используется уже измельченное, время на приготовление потребуется меньше. Чтобы фрикадельки из фарша не развалились, блюдо не нужно перемешивать, пока оно полностью не приготовится.

Ингредиенты:

• фарш мясной – 500 г;
• картошка – 600 г;
• лук, морковка – по 1 шт. ;
• вода – 200 мл;
• растительное масло – по 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Измельченный лук и морковь пассеруют в масле в режиме «Жарка» 10 минут.
2. Из фарша формируют фрикадельки и выкладывают в центр чаши и готовят еще минут 15.
3. Добавляют картошку, нарезанную кусочками, воду, соль, специи и готовят в режиме «Тушение».
4. Через час тушеная картошка с фрикадельками в мультиварке будет готова.

Тушеная картошка с ребрышками в мультиварке

Тушеные свиные ребрышки с картошкой в мультиварке – блюдо сытное, аппетитное и весьма калорийное. Чтобы мясо было еще вкуснее, его можно предварительно нарезать, обмазать желаемыми специями и оставить на некоторое время для маринования, а потом уже обжаривать и готовить дальше согласно рецепту.

Ингредиенты:

• ребрышки свиные – 500 г;
• картошка – 600 г;
• лук – 100 г;
• морковь – 150 г;
• вода – 400 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Ребрышки нарезают кусочками и выкладывают их в чашу с маслом.
2. В режиме «Выпечка» обжаривают их 20 минут.
3. Высыпают измельченный лук и морковь и готовят минут 10.
4. Добавляют брусочки картофеля, вливают 400 мл воды, кладут соль, специи и в режиме «Тушение» готовят 60 минут.

Кролик, тушеный с картошкой в мультиварке

Потушить кролика с картошкой в мультиварке очень легко и просто. Яство получается нежным, легким и питательным. Мясо кролика считается диетическим продуктом, а потому исходное блюдо можно смело предложить даже малышам. Только если готовили мясо на кости, то косточки нужно предварительно извлечь.

Ингредиенты:

• кролик – 500 г;
• картошка – 500 г;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• сметана – 100 г;
• вода – 200 мл;
• соль, перец;
• масло.

Приготовление

1. В пиалу выливают сметану, вливают воду, по вкусу солят и приправляют черным молотым перцем.
2. Кусочки кролика помещают в чашу и в режиме «Жарка» готовят 10 минут, добавляют лук, морковь и в том же режиме готовят еще минут 10.
3. Помещают в прибор картошку, вливают сметанную смесь. В режиме «Тушение» тушеная картошка с мясом кролика в мультиварке будет готова через 1 час.

Тушеная картошка с индейкой в мультиварке

Потушить индейку с картошкой в мультиварке – отличная идея, когда нужно вкусно и сытно накормить семью, а времени на долгое стояние у плиты нет. Здесь не надо ничего предварительно обжаривать, нужно лишь нарезать все компоненты и поместить их в чашу в определенной последовательности. Дальше прибор выполнит всю работу сам.

Ингредиенты:

• картошка – 1 кг;
• индейка – 1 кг;
• лук – 1 шт.;
• перец болгарский, помидор – по 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• кипяток – 500 мл;
• лист лавровый – 2 шт.;
• соль, специи.

Приготовление

1. Индейку нарезают кусочками и выкладывают в мультиварку.
2. Сверху помещают лук, морковь, томаты, перец и картошку.
3. Добавляют соль, специи, вливают кипяток и в режиме «Тушение» тушеная картошка с мясом в мультиварке будет готова через 2 часа.

Тушеная картошка с копчеными ребрышками в мультиварке

Рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке, представленный далее, подразумевает использование не сырого, а копченого мяса. Здесь используют копченые ребрышки. Ввиду того, что этот продукт уже готов к употреблению, общее время готовки сократится. Тушеная картошка с ароматом и вкусом копченостей получается невероятно вкусной.

Ингредиенты:

• картофель – 600 г;
• ребрышки копченые – 400 г;
• лук – 200 г;
• соль, специи;
• масло.

Приготовление

1. В чашу с маслом выкладывают измельченный лук и в режиме «Жарка» доводят его до румяности.
2. Ребрышки разрезают по косточкам, выкладывают в чашу, обжаривают минут 5.
3. Добавляют картофель, вливают 150 мл воды, солят, кладут специи и переводят прибор в режим «Тушение».
4. Устанавливают время 1 час и ожидают сигнала, после него тушеная картошка с копчеными ребрами в мультиварке будет готова.

Как потушить картошку с тушенкой в мультиварке?

Тушеная картошка с тушенкой в мультиварке – блюдо, знакомое многим с детства. Тогда его готовили в казанках. В мультиварке оно получается ничуть не хуже, а может, еще и вкуснее за счет того, что благодаря особым возможностям прибора продукты равномерно тушатся. Тушенку здесь можно использовать любую, подойдет и свиная, и говяжья, и куриная.

Ингредиенты:

• картошка – 1,5 кг;
• тушенка – 350 г;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• чеснок – 5 зубчиков;
• лист лавровый – 1 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• вода – 150 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. В чашу вливают масло, выкладывают измельченный лук, чеснок, морковь и в режиме «Жарка» доводят до прозрачности лука.
2. Добавляют картошку, тушенку, солят, приправляют специями, вливают воду и в режиме «Тушение» готовят 1 час.

Тушеная баранина с картошкой в мультиварке – рецепт

Баранина, тушеная с картошкой в мультиварке, получается очень ароматной и сочной. Мясо, приготовленное таким способом, сохраняет свой насыщенный вкус. В процессе совместного тушения компоненты обмениваются друг с другом вкусами, дополняя друг друга. Особый вкус блюду придает добавление бальзамического уксуса.

Ингредиенты:

• вырезка баранья – 800 г;
• картошка – 7 шт.;
• лук – 2 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• уксус бальзамический – 1 ст. ложка;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• вода – 2 мультистакана;
• соль, перец.

Приготовление

1. В приборе устанавливают режим «Жарка», вливают масло, выкладывают кусочки баранины и обжаривают минут 20.
2. Добавляют измельченный лук и готовят еще 7 минут.
3. Ингредиенты подсаливают, вливают 1 мультистакан воды и в режиме «Тушение» готовят 40 минут.
4. Сбрызгивают мясо уксусом, выкладывают картошку, остальные овощи.
5. Заливают компоненты водой с томатом и готовят в том же режиме.
6. Через час тушеная картошка с мясом в мультиварке будет готова.

 

Low-FODMAP тушеная говядина и картофель в медленноварке; Без глютена, без молочных продуктов

Low-FODMAP Тушеная говядина и картофель в медленноварке; Без глютена, без молока | Рэйчел Полс Еда

4 марта 2018 г.

Версия для печати

Вкусное, сытное и успокаивающее рагу из говядины и картофеля с низким содержанием FODMAP готовится в мультиварке. Это простое и очень сытное зимнее блюдо. Абсолютно вкусно и отлично сочетается с моими картофельными булочками с низким содержанием FODMAP!

Вам также может понравиться:

• Мексиканская сковорода для риса с низким содержанием FODMAP и говядиной (30 минут)
• Пармезан из баклажанов с низким содержанием FODMAP
• Макароны с говядиной и сыром на одной сковороде с низким содержанием FODMAP (30 минут)
• Куриная запеканка из спагетти с низким содержанием FODMAP (30 минут)
• Мясо и киноа с низким содержанием FODMAP
• Рецепты мультиварки с низким содержанием FODMAP

Или ознакомьтесь с более чем 400 рецептами с низким содержанием FODMAP в блоге! СРК-дружественный.

Будь здоров и счастлив,

Рэйчел Паулс, MD

П.С. Загляните в мою новую КУЛИНАРНУЮ КНИГУ, где вы найдете более 100 рецептов с низким содержанием FODMAP, план питания с низким содержанием FODMAP, советы по FODMAP и все, что вам нужно! Это лучшее!

---

Хотя этот рецепт не тестировался, одна порция должна быть с низким содержанием FODMAP на основе ингредиентов

Порции: 6

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: около 8,5 часов при низкой температуре или ночь

Оборудование: мультиварка/кастрюля на 6 кварт

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла, настоянного на чесноке, или другого настоянного масла (лук, лук-шалот)
  • Настоянные масла содержат все ароматизаторы, но НЕ FODMAP, поскольку они не растворяются в масле. Посмотрите наши 11 лучших советов и приемов с низким содержанием FODMAP, чтобы узнать больше о диете с низким содержанием FODMAP!
• 2 фунта тушеного мяса, нарезанного кубиками по 1 дюйму
• 1 чайная ложка кошерной соли, отрегулировать по вкусу
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, отрегулировать по вкусу
• 1 фунт молодого красного картофеля, нарезанного на четвертинки или более мелкие кусочки по вашему желанию
• 4 моркови, нарезанные по диагонали ломтиками толщиной 1/2 дюйма
• 3 чашки говяжьего, куриного или веганского бульона с низким содержанием FODMAP
  • Можно также использовать основу Happy Soup с низким содержанием FODMAP для легкого приготовления
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка вустерского соуса
  • 2 столовые ложки — это одна порция с низким содержанием FODMAP, однако, если вас беспокоит этот ингредиент, выберите марку без лука или чеснока
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 2 лавровых листа
• 1/4 стакана безглютеновой универсальной муки с низким содержанием FODMAP
• 2 столовые ложки нарезанных листьев свежей петрушки, по желанию для украшения

Схема проезда

• Нагрейте настоянное оливковое масло в большой сковороде на среднем огне
• Приправить говядину солью и перцем
• Добавьте говядину в сковороду и готовьте, пока она не подрумянится, примерно 2-3 минуты
• Поместите вареную говядину, картофель и морковь в мультиварку объемом 6 литров
• Добавьте говяжий бульон, томатную пасту, вустершир, тимьян, розмарин, паприку и лавровый лист, пока они хорошо не перемешаются; приправить солью и перцем по желанию
• Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 7-8 часов или на сильном огне 3-4 часа
• Зачерпните 1/2 чашки бульона и поместите в маленькую миску
• Добавить муку с низким содержанием FODMAP в бульон и перемешать
• Добавьте смесь муки/бульона обратно в мультиварку
• Накройте крышкой и готовьте на сильном огне еще 30 минут или до загустения
• Подавать сразу же, украсив петрушкой по желанию
  • Можно также хранить в холодильнике до готовности к подаче, можно хранить в закрытом контейнере в течение 1 недели.

Версия для печати

< ПРЕДЫДУЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ >

Поддержите все замечательные БЕСПЛАТНЫХ рецептов и ресурсов на этом сайте, купив наши вкусные сертифицированные продукты с низким содержанием FODMAP !

Купить сейчас

Спасибо!

Спасибо за регистрацию! Мы будем радовать вас последними новостями и специальными предложениями, доставляемыми прямо на ваш почтовый ящик.

Будь счастлив. Быть здоровым. Закажите Happy Bars сегодня!

КУПИТЬ

Тушеная говядина в мультиварке — вместе всей семьей

ByTogether As Family 7 сентября 2022 г. 26 апреля 2023 г. Обновлено 26 апреля 2023 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Это сытное, густое и ароматное рагу из говядины в мультиварке — лучшая еда для вкусного семейного ужина. Сделано из кусочков нежной говядины, красного картофеля, моркови, сельдерея, лука, кукурузы и гороха в густой основе из сока V8 + говяжьего бульона, идеально приправленной вустерширским соусом и сушеными приправами. Вам понравится этот классический рецепт рагу , приготовленный прямо в мультиварке !

Обязательно попробуйте другие мои рецепты тушеного мяса, такие как этот Тушеная говядина с яблочным сидром и мой простой в приготовлении Рагу из говяжьего фарша .

Рецепт тушеной говядины в медленноварке

Один из моих любимых рецептов ужина – это тушеная говядина с моими маслянистыми булочками One Hour Rolls . Я жажду его в холодные месяцы! Независимо от того, сколько разных рецептов тушеной говядины я пытаюсь приготовить, я всегда возвращаюсь к этому легкому и простому рагу из говядины, приготовленному в мультиварке.

Вы действительно не ошибетесь. Бросьте что-нибудь в мультиварку, и через 8-10 часов оно будет готово. Что мне больше всего нравится в тушеной говядине, так это то, что чем дольше она находится в мультиварке, тем лучше. Это определенно не один из тех рецептов, где вы можете бросить его за несколько часов до ужина, включить на полную мощность и надеяться, что он приготовится вовремя.

Нежные кусочки говядины, мягкий картофель и тонны овощей готовятся на идеально приправленной основе из сока V8 и говяжьего бульона. Это идеальный ужин в мультиварке для тех дней, когда вас не было целый день, и он был чем-то теплым и утешительным, когда вы возвращаетесь домой.

Ингредиенты, необходимые для тушеной говядины

• Тушеная говядина Мясо: Вы можете найти это в упаковках, где говядина уже нарезана на куски, которые готовы к использованию в рецептах рагу. На упаковке в продуктовом магазине написано «говяжье тушеное мясо». Я всегда покупаю постное тушеное мясо из говядины, потому что тогда его можно просто бросить прямо в мультиварку, не срезая с него ничего.
• Красный картофель : Рекомендуется для этого рецепта, потому что он имеет очень мягкий и маслянистый вкус и прекрасно выдерживает длительное время приготовления. Еще один хороший вариант – золотисто-желтый картофель Юкон. Я не рекомендую использовать красновато-коричневый картофель, потому что он сам по себе безвкусный и плохо выдерживает длительное время приготовления. Текстура становится намного мягче и почти кашеобразной, чем дольше она готовится.
• Морковь + сельдерей : Оставьте их крупными кусками, чтобы они не развалились и не превратились в кашу при более длительном приготовлении. Вы можете использовать молодую морковь целиком или разрезать пополам, или просто нарезать толстые ломтики целой моркови.
• Сладкий лук : После нескольких лет приготовления по этому рецепту лучше всего использовать сладкий лук Видалия. Конечно, при желании можно использовать другую луковицу, например, желтую или белую луковицу.
• Чеснок : Используйте свежий измельченный или прессованный чеснок. Измельченный чеснок из банки. Или попробуйте использовать чесночную пасту из тюбика, которую вы можете найти в холодильной зоне продуктового отдела, к холодным заправкам и сальсе.
• Говяжий бульон : Для этого рагу из говядины используйте полностью соленый, обычный говяжий бульон. Медленноварка имеет тенденцию приглушать ароматы в течение более длительного времени приготовления, поэтому вы можете использовать обычный соленый говяжий бульон.
• Сок V8 : Мой «секретный ингредиент» для лучшего рагу из говядины! Не заменяйте этот!
• Соль, перец, тимьян, сушеная петрушка : Сушеные приправы, придающие вкус рагу.
• Вустерширский соус : Еще один из моих «секретных ингредиентов» для лучшего рагу из говядины.
• Раствор кукурузного крахмала: Это простая смесь холодной воды и кукурузного крахмала. Он сгущает рагу.

Как приготовить домашнюю тушеную говядину в мультиварке

Узнайте, как приготовить тушеную говядину прямо на собственной кухне с помощью этого вкусного рецепта тушеной говядины, приготовленного в мультиварке!

• Подготовка : Достаньте медленноварку и сбрызните вставку кулинарным спреем. Нарежьте все овощи и приготовьте их. Очистите и нарежьте картофель, нарежьте морковь и сельдерей, мелко нарежьте сладкий лук.
• Тушеная говядина : Смешайте все ингредиенты для тушеной говядины в медленноварке. Не добавляйте замороженную кукурузу, горох и кукурузный крахмал до позднего времени.
• Приготовление : Накройте крышкой и готовьте на МАЛЕНЬКОМ огне 8-10 часов. Чем дольше, тем лучше! Я всегда готовлю его целый день в течение 10 часов.
• Загущение + замороженные овощи : Добавьте суспензию кукурузного крахмала, замороженный горошек и замороженную кукурузу в медленноварку, когда до окончания времени останется 1 час. Если вы не дома, чтобы сделать это, это просто прекрасно. Добавьте суспензию и замороженные овощи и дайте ей вариться не менее 30 минут, чтобы она загустела перед подачей на стол.

Тушеная говядина в мультиварке. Часто задаваемые вопросы

• Можно ли заморозить тушеную говядину?

  • Да, эта тушеная говядина очень хорошо замораживается. Есть несколько способов заморозить этот рецепт. Независимо от того, как вы его заморозите, помните, что нельзя добавлять суспензию кукурузного крахмала или замороженную кукурузу и горох до самого конца перед подачей на стол. Мы не хотим замораживать суспензию кукурузного крахмала и замороженные овощи.
  • Приготовьте тушеное мясо, как того требует рецепт, и дайте ему остыть до комнатной температуры. Поместите тушеную говядину в безопасные для морозильной камеры пакеты или контейнеры с застежкой-молнией и заморозьте на срок до 2 месяцев. Я предпочитаю замораживать супы и тушеные блюда в пакетах Ziploc объемом в галлон, потому что тогда я могу положить их в морозильную камеру. Когда будете готовы разогреть и подавать, разогрейте его на плите или поместите в мультиварку, чтобы тщательно прогреть. Я бы порекомендовал дать тушеной говядине полностью оттаять в холодильнике на ночь, прежде чем разогревать и подавать на стол.
  • Подготовьте ингредиенты для тушеной говядины и вместо того, чтобы класть их в мультиварку, поместите все ингредиенты в безопасный для морозильной камеры пакет Ziploc объемом галлон. Заморозка на срок до 3 месяцев. Когда будете готовы к использованию, дайте ему оттаять в холодильнике на ночь ИЛИ оставьте его замороженным, поместите все содержимое в мультиварку и готовьте на медленном огне не менее 10 часов. При приготовлении из замороженных продуктов потребуется больше времени приготовления (не менее 10-11 часов).

• Идеи замен и вариаций

  • Картофель : Хотя я настоятельно рекомендую использовать красный картофель, при желании вы можете заменить его юконским золотым картофелем.
  • Приправы : Не стесняйтесь добавлять или брать с собой любые сушеные приправы. Добавьте больше тимьяна или попробуйте добавить итальянскую приправу или дополнительный чесночный порошок. Есть много способов, которыми вы можете оживить его и / или сделать его своим, если хотите.
  • Говяжий бульон : Говяжий бульон при желании можно использовать вместо говяжьего бульона. Вы даже можете использовать куриный бульон/бульон или овощной бульон/бульон.
  • Больше мяса : Если вы хотите больше говядины, попробуйте использовать упаковку весом более 1 фунта.

• Предложения по обслуживанию

  • Тушеную говядину лучше всего подавать с каким-нибудь хлебом, чтобы впитать весь этот сытный бульон, остатки говядины и овощи.

• Как хранить остатки тушеной говядины

  • Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.
  • Разогрейте остатки в микроволновой печи или в кастрюле на плите.
  • В зависимости от густоты тушеного мяса вам может понадобиться добавить воды или бульона. Овощи и картофель впитают много бульона, пока они стоят в холодильнике.

Советы по приготовлению тушеной говядины

Вот несколько моих полезных советов, которые помогут вам успешно воссоздать этот рецепт для своей семьи.

• Низкий и медленный : Тушеная говядина лучше всего готовится на слабом огне не менее 8-10 часов. Не пытайтесь торопить это! Запланируйте заранее и поместите ингредиенты для рагу в мультиварку рано утром и дайте им готовиться в течение всего дня. Очень рекомендую варить 10 часов на слабом огне. Говядина становится нежной, а вкусы только развиваются и усиливаются, и это просто невероятно вкусно.
• Обычный соленый говяжий бульон: Я знаю, что некоторые могут захотеть использовать несоленый говяжий бульон или говяжий бульон с пониженным содержанием натрия, но я не рекомендую его. Если, конечно, не по диетическим соображениям. Для лучшего вкуса используйте полностью соленый говяжий бульон, так как медленноварка имеет тенденцию приглушать ароматы в течение длительного времени приготовления. Это означает, что вы хотите, чтобы дополнительная соль и аромат выдерживали более длительное время приготовления. Также можно заменить говяжьим бульоном.
• Нарезанные овощи : Вам не нужно нарезать сельдерей, морковь и картофель на мелкие кусочки для этого рагу. Помните, что он готовится не менее 8 часов, а это значит, что вам нужны более крупные куски, способные выдержать более длительное время приготовления. Но также не делайте их настолько большими, чтобы они не готовились за это время. Мне нравится использовать молодой картофель, а потом я просто разрезаю его пополам! Картофель можно почистить или оставить кожуру, в любом случае все работает.
• Используйте красный картофель : Тип картофеля, который вы используете, имеет значение. Я рекомендую использовать красный картофель, потому что он имеет мягкий и маслянистый вкус и очень хорошо выдерживает более длительное время приготовления. Еще один хороший вариант – золотой картофель Юкон. Я бы не стал использовать красновато-коричневый картофель, так как он сам по себе безвкусный и становится очень мягким, почти кашеобразным, когда готовится столько, сколько готовится это рагу.

Другие рецепты ужина в мультиварке, которые вам понравятся

• Легкие шведские фрикадельки. Приготовленные в мультиварке замороженные фрикадельки в густом сливочном говяжьем бульоне с грибным кремом и пакетированным соусом. Подавайте с лапшой для сытного ужина, который на удивление так легко приготовить.
• Мультиварка Пикантная курица-барбекю. Всего 5 ингредиентов для этой нежной курицы, приготовленной в легком сочетании соуса барбекю, итальянской заправки для салата, вустерширского соуса и коричневого сахара. Я подаю их на булочках для гамбургеров для «бутербродов».
• Slow Cooker Honey Teriyaki Chicken – сладкая и пикантная курица терияки с добавлением меда в домашний соус терияки! Подавайте с белым рисом и украсьте зеленым луком и семенами кунжута, чтобы приготовить сытный ужин.
• Ветчина с коричневым сахаром — спиральная ветчина готовится в ананасовом соке, коричневом сахаре и чистом кленовом сиропе. Это всегда хит!

 

Тушеная говядина в мультиварке

Автор Джессика — Семья вместе

Ужин, основное блюдо, тушеное мясо

Американская кухня

Время приготовления 25 минут 900 03

Время приготовления 10 часов

Общее время 10 часов 25 минут

Порции 6

Этот сытный, густой и ароматный Тушеная говядина в мультиварке — лучшая еда для вкусного семейного ужина. Приготовлено из кусочков нежной говядины, красного картофеля, моркови, сельдерея, лука, кукурузы и гороха в густом говяжьем бульоне на томатной основе, идеально приправленном вустерширским соусом и сушеными приправами.

Мультиварка

• ▢ 1 фунт тушеной постной говядины
• ▢ 2 красных картофеля , нарезанных крупными кусками
• ▢ 2 моркови очищенных и нарезанных толстыми ломтиками 90 165
• ▢ 2 стебля сельдерея нарезанных
• ▢ 1 луковица сладкого вида мелко нарезанная
• ▢ 2 зубчика чеснока
• ▢ 1 банка говяжьего бульона
• ▢ 1½ чашки овощного сока V8
• ▢ 1/2 стакан воды
• ▢ 1 столовая ложка сушеной петрушки
• ▢ 1 столовая ложка вустерширского соуса
• ▢ 1 чайная ложка кошерной соли
• ▢ 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• ▢ 1/2 чайной ложки черного перца 9 0012

Ингредиенты для добавления позже

• ▢ 1/2 стакана замороженного горошка
• ▢ 1/2 стакана замороженной кукурузы
• ▢ 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• ▢ 2 столовые ложки холодной воды

900 11

Тушеное мясо, картофель, морковь, сельдерей, лук сладкий, чеснок, говяжий бульон, сок V8, воду и приправы в мультиварку. Перемешайте.

• Накройте крышкой и готовьте в режиме LOW в течение 8-10 часов.

  * Low & Slow лучше всего подходит для тушения. Рекомендую варить 10 часов.

• Через 1 час, оставшийся до готовности, добавьте замороженную кукурузу и горох. Смешайте кукурузный крахмал и холодную воду вилкой в ​​небольшой миске и добавьте в мультиварку.

  Все перемешать, накрыть крышкой и оставить вариться еще на 1 час.

  * Если вас нет дома и вы не можете добавить ингредиенты за 1 час до окончания времени приготовления. Просто добавьте другие ингредиенты по истечении времени приготовления, накройте крышкой и дайте постоять около 30 минут, чтобы тушеное мясо загустело, а замороженные овощи смягчились.

Мясо для рагу из говядины : Я предпочитаю использовать нежирную говядину для тушеного мяса, но можно использовать любую нарезанную говядину для рагу. Вы, вероятно, не найдете упаковку тушеного мяса весом ровно 1 фунт, поэтому купите упаковку весом от 1 до 1 1/2 фунта.

V8 : Нет замены для этого! 1,5 чашки равны 1 банке сока V8.

Говяжий бульон : При желании можно использовать говяжий бульон, и я рекомендую использовать полностью соленый говяжий бульон, чтобы он выдерживал более длительное время приготовления. Медленноварка имеет тенденцию со временем приглушать вкус, поэтому предпочтительнее использовать полностью соленый говяжий бульон.

Овощи : Не нарезайте слишком мелко. Это долгое время приготовления, поэтому держите кусочки крупнее, чтобы они не размягчились и не превратились в кашу во время приготовления. С картофеля можно снять кожицу или оставить ее. Я когда-нибудь буду использовать молодой красный картофель и разрезать его пополам. Красный картофель предпочтительнее, но вы также можете использовать юконский золотой картофель.