Розочки из теста с фаршем – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыСодержание:
Быстрые варианты приготовления выпечки пользуются огромной популярностью. Данное блюдо не исключение, а помимо выигрыша во времени розочки получаются не менее вкусными, при этом начинка не высохнет на вторые сутки. Такая выпечка отлично подойдет в качестве закуски на стол или на перекус детям в школу. Также блюдо весьма необычное и привлекает своим эстетичным видом. Готовится оно из весьма доступных и незамысловатых ингредиентов.
Автор: Ариадна Верейченко,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через1 час 15 минутВремя на кухне45 минутСложностьОцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
КухняРусская
Распространенный аллергенЗдесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штуки
Для блюда
| Мясной фарш | 400 г |
| Слоеное дрожжевое тесто | 450 г |
| Репчатый лук | 1 шт. = 80 г |
| Твердый сыр | 50 г |
| Куриное яйцо | 1 шт. = 60 г |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец молотый | по вкусу |
заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы блюдо на выходе было менее калорийным используйте куриный фарш. Лучшим вариантом будет если вы сделаете его сами, например из куриной грудки.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Тесто заранее достаньте размораживаться. Лук очистите от шелухи и измельчите его ножом. Кусочек сыра потрите на терке. Яйцо разбейте в миску и взбейте его с помощью вилки.
Шаг 1
В глубокую емкость для начинки отправьте подготовленный фарш и добавьте к нему мелко порезанный лук, соль и перец. Тщательно перемешайте содержимое ложкой до однородности.
Шаг 2
Раскатав скалкой тесто пластом, выложите на него мясную массу тонким слоем.
Края при этом оставьте пустыми. Затем сверните тесто в рулет, и аккуратно соедините края.
Шаг 3
Рулет разрежьте на примерно одинаковые части, а после смазав их взбитым яйцом, переместите на противень, укрытый пергаментом. Отправьте заготовки в духовой шкаф.
Шаг 4
При появлении у так называемых розочек румяной корочки, достав из духовки, присыпьте их измельченным сыром и отправьте обратно на пару минут, чтобы сыр расплавился.
произвести впечатление
После приготовления розочки выложите на тарелку и подайте к столу, украсив листиками петрушки.
Розочки с мясом — рецепт
434 — 120 минут 8 порции
Давнишний рецепт из советских времен. Вроде бы кушанье имеет грузинские корни, но именно под таким названием появилось в нашей семье и много лет регулярно готовится. Простое, вкусное и довольно симпатичное по виду блюдо.
- Ингредиенты
- Пошаговая инструкция
- Похожие рецепты
Ингредиенты для Розочки с мясом
- Свинина — 400 г
- Мука пшеничная — 2 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Перец черный
- Вода
- Соль
- Свинина
- Мука пшеничная
- Яйцо куриное
- Лук репчатый
- Масло сливочное
- Перец черный
- Вода
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Розочки с мясом
Шаг 1
Свинину нарезать некрупно, лук покрошить.
Шаг 2
В кастрюле обжарить мясо на сливочном или оливковом масле на сильном огне.
Шаг 3
Когда сок перестанет выделяться, добавить половину лука и жарить до прозрачности лука. Потом залить горячей кипяченой водой и тушить под крышкой на умеренном огне 30 минут.
Шаг 4
Из муки, яйца, воды, соли замесить тесто, желательно мягче, чем на вареники. Разделить на 3 части, каждую часть раскатать в тонкий пласт. На пласт положить лук и натереть замороженное сливочное масло.
Шаг 5
Порезать пласты на полоски шириной 4-5 см.
Шаг 6
Свернуть полоски в рулетики и залепить с одного конца.
Шаг 7
Мясо посолить, поперчить, установить на него «розочки» и залить горячей кипяченой водой минимум на 2/3 их высоты.
Шаг 8
Тушить под крышкой 30 минут, добавляя по мере необходимости воду («розочки» будут ее впитывать).
Как сделать колбасную доску с мясными розами
значок поискаОпубликовано: · Изменено: автор: Alison · Эта запись может содержать партнерские ссылки · 2 комментария 0012 заполнен Вкусные, сладкие, соленые и пикантные угощения для всех!
Популярность колбасных досок за последний год росла. Все больше и больше людей делают их практически для любого случая, например, на День матери, День святого Валентина или праздники. Новая растущая тенденция (благодаря TikTok) — изготовление мясных роз или шаркутероз для колбасных досок.
Их невероятно просто приготовить, и они чертовски очаровательны на доске с крекерами, мясом, сыром, фруктами и многим другим.
Мясные деликатесы, предпочтительно более толстые куски, лучше всего подходят для этого урока. Мне нравится использовать салями или пепперони, так как они лучше держатся вместе и красиво смотрятся на пастбище. Вы также можете использовать мясо для сэндвичей, такое как ветчина или индейка, если хотите, но я бы посоветовал нарезать их потолще, чтобы с ними было легче работать.
Что нужно для приготовления шаркутероз?Чтобы сделать эти элегантные мясные розы, вам понадобится всего 2 вещи; мясо и стакан. Размер розы будет зависеть от размера используемого вами стакана. Бокал для вина довольно популярен при изготовлении, но не стесняйтесь экспериментировать с разными размерами.
Если вы используете более широкую мундштук, у вас будет большая роза, а если вы используете что-то меньшее, например рюмку, у вас будет меньшая роза.
Для моей доски для мясных закусок я использовал винный бокал с большим горлышком для розы в центре, а затем сделал 2 меньших с помощью рюмки.
С колбасной доской вы действительно можете проявить творческий подход и разместить на ней практически все, что захотите. Так как это пастбищная доска для всех, чтобы насладиться едой, которую едят руками, лучше всего там, где другие могут взять то, что они хотят. Некоторые идеи, которые мне нравятся, перечислены ниже, но вы можете сделать их своими.
- Мясо: салями, пепперони, индейка, ветчина, прошутто, мясные деликатесы, вяленое мясо.
- Фрукты: виноград, клубника, черника, малина, финики, вишня, ежевика.
- Орехи: кешью, арахис, фисташки, миндаль, пекан.
- Крекеры: печенье, пшеничная крошка, ритц, многозерновые, крекеры с розмарином.
- Сыр: перец джек, колби, козий сыр, бри, сыр с плесенью, чеддер, гауда, белый чеддер.
- Сладкие угощения: крендельки в шоколаде, мини-конфеты, мини-квадраты из темного шоколада, шоколадная стружка.
- Соленые огурцы: сладкие соленья, соленые огурцы с укропом, соленые огурцы.
- Соусы, соусы или джемы: хумус, соус из халапеньо, мед, абрикосовый джем, нутелла.
Наденьте защитные перчатки и выровняйте края чашки слоями мяса, складывающимися и перекрывающими друг друга.
Продолжайте обходить чашку и наслаивать, пока не перестанете видеть внутреннюю часть стакана.
Переверните чашку на разделочную доску, куда вы хотите положить мясную розу, и слегка поверните ее вперед и назад, пока она не отсоединится от края.
Заполните остальную часть доски для мясных закусок крекерами, сыром, фруктами, орехами и другими предметами, пока не останется пустого места.
Разместите на витрине и наслаждайтесь!
Рецепт
Колбасная доска Мясные розы
EverydayShortcuts.comСделайте эти элегантные мясные розы () для колбасных досок наполнен вкусными, сладкими, солеными и пикантными угощениями для всех!
4.60 от 5 голосов
Распечатать рецептВремя подготовки 10 мин
Общее время 10 мин
Закуски и закуски
Американская кухня
- Стакан любого размера
- Салями Пепперони или мясной деликатес
Наденьте перчатки, безопасные для пищевых продуктов, и выровняйте края чашки слоями мяса, складывая их внахлест друг на друга.
Продолжайте обходить чашку и наслаивать, пока не перестанете видеть внутреннюю часть стакана.
Переверните чашку на разделочную доску, куда вы хотите положить мясную розу, и слегка поверните ее вперед и назад, пока она не отсоединится от края.
Заполните остальную часть доски для колбасных изделий крекерами, сыром, фруктами, орехами и другими предметами, пока не останется пустого места.
Разместите на витрине и наслаждайтесь!
Пищевая ценность является приблизительной и предоставляется читателю в качестве любезности. Пожалуйста, используйте питательную ценность вашего собственного бренда, чтобы дважды проверить наши оценки. Пищевая ценность рассчитывается третьей стороной. Изменение ингредиентов, количества или техники приготовления изменит предполагаемые расчеты питательных веществ.
Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!Другие закуски и закуски
Элисон — жена и мать троих детей, которая живет простой жизнью, находит радость в простых рецептах, самодельных проектах, лайфхаках и своей страсти к путешествиям. Узнайте обо мне больше!
Взаимодействие с читателем
Как приготовить розу из салями (для колбасных изделий)
Опубликовано: · Изменено: Алека Шунк · Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Пришло время поиграть в настольную игру ! Я собираюсь показать вам, как сделать эти восхитительно простые, но модные Розы с салями дома, чтобы произвести впечатление на ваших гостей на следующей вечеринке или вечеринке!
Используйте ломтики салями, пепперони или сыра!
Тенденция розы с салями в TikTok стала вирусной после того, как люди осознали, насколько удивительно ЛЕГКО их приготовить, заставив всех нас задуматься: «Ну, почему я не мог подумать об этом?!» Это элегантный способ усилить вашу следующую доску для выпаса с минимальными усилиями.
Если вы любите собирать уникальные подставки для колбасных изделий, обратите внимание на мою греческую доску для колбасных изделий для веселых средиземноморских ноток, мою доску Spring и не забудьте о моих чашках JAR-Cuterie -> Они подаются индивидуально!!
Теперь давайте возьмем два бокала.
.. один для наполнения и один для наших роз! 😉
Сколько ломтиков салями нужно, чтобы сделать розу?
Это зависит от РАЗМЕРА стакана, который вы используете, чтобы сложить розу. Для более широких стаканов может потребоваться от 16 до 24 ломтиков, в то время как для узких стаканов может потребоваться всего 10-16!
🧀Лучшая салями для роз
Есть много разных видов салями! Я предпочитаю использовать генуэзскую салями обычного размера, нарезанную тонкими ломтиками!
- СОПРЕССАТА
- ЧОРИЗО
- ПЕРЕЧНЫЙ
- ФЕЛИНО
Все отличные варианты. Просто убедитесь, что они достаточно широкие и тонкие, чтобы их можно было сложить на стакан!
🌹Что нужно для приготовления роз с салями?
Все, что вам нужно, это пара предметов!
- Бокал с узким отверстием — Я предлагаю использовать бокал для белого вина, фужер для шампанского или даже стопку!
- Тонко нарезанная круглая салями — Лучший способ сформировать форму цветка – использовать КРУГЛУЮ тонко нарезанную салями.
- * Круглая формочка для печенья — * Необязательно, но полезно! Это делается для того, чтобы салями покрупнее обрезать, чтобы ваши «лепестки» были одинакового размера.
📃Как сложить розу из салями
Шаг 1: Возьмите стакан!Не берите ЛЮБОЕ стекло. В идеале вам нужен более узкий проем. Стандартный 8 унций. чашка не будет работать так же.
Бокал для шампанского или рюмка
Оба варианта идеально подходят для приготовления идеальной розы с салями, которая есть у каждого дома.
Шаг 2: начните первый слой салями
Начните с того, что заверните ломтик мяса на край стакана. Старайтесь, чтобы половина находилась внутри, а половина висела снаружи стакана. Диаметр вашего стакана будет определять количество ломтиков салями. Вы хотите, чтобы ваши ломтики слегка перекрывались.
Шаг 3: Добавьте второй слой салями
Добавьте еще один слой нарезанной салями в стакан, перекрывая шов предыдущего слоя.
Шаг 4: Повторите с третьим/четвертым слоями салями
Повторите наложение слоев салями, убедившись, что ломтики перекрываются чуть ГЛУБЖЕ в стакане, чем предыдущий слой. Повторяйте до тех пор, пока центральное отверстие не будет закрыто и его больше нельзя будет заполнить.
Шаг 5. Переверните розу!
Пора показать нашу розу салями! Переверните стакан вверх дном на доску для колбасных изделий или туда, где вы планируете его подавать, и поднимите стакан, чтобы открыть великолепную розу!
Лучшее мясо для роз
Рекомендуется любое круглое, твердое, вяленое мясо. Салями можно использовать для розы салями или пепперони для розы пепперони. Вы даже можете смешать их и сделать комбинацию из мяса и сыра, как я сделал здесь!
Прошутто недостаточно изучен, чтобы держаться сам по себе, поэтому я бы сложил прошутто как обычно на доске для колбасных изделий.
Еще один способ добавить глубины вашей доске — сложить меньшее мясо из , например, мини-пепперони, чтобы создать симпатичные мини-розочки, если хотите.
👉 Наслаждаетесь простотой приготовления ХОЛОДНЫХ закусок? Все мои холодные закуски смотрите здесь!
Сборка остальной части доски для колбасных изделий
Возьмите самое большое блюдо или разделочную доску и сначала положите на нее розы с салями! Затем добавьте все остальное вокруг них .
Остановимся на классике и выберем смесь из следующих продуктов:
- Различные сыры – Стремитесь к 2-3. Ищите качественный выдержанный чеддер и более мягкий сыр, такой как бри или камамбер. Гауда и грюйер также являются фаворитами.
- Оливки и орехи – популярны черные и зеленые фаршированные оливки. Орехи, такие как миндаль, орехи пекан, грецкие орехи и кешью, идеальны.
- Фрукты – Придерживайтесь классики, такой как виноград (всех цветов), груши, яблоки и ягоды.
- Сухофрукты – Лучше всего абрикосы, вишня, чернослив, инжир и сливы!
- Крекеры или маленькие ломтики хлеба (также известные как кростини) — Ищите разные марки, размеры и вкусы, а также варианты, подходящие для GF и кето!
- Желе или джем – популярны джемы из инжира и абрикосов. Мед сбрызнуть никогда не бывает плохой идеей.
Мед сбрызнуть никогда не бывает плохой идеей.У вас есть подходящая доска и ножи для сыра? Ознакомьтесь с моей колбасной доской!
Ура!Советы Алеки
✔ Используйте стаканы разного размера, чтобы у вас были розы с салями разного размера!
✔ Стремитесь к одинаковой толщине и ширине салями, чтобы «лепестки» получились одинаковыми.
✔ Заранее сделайте розы и накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы они не высохли.
🍷 Подавайте на следующей дегустации вин вслепую!
Часто задаваемые вопросы
Могу ли я сделать свои розы заранее?Да! Просто убедитесь, что вы плотно накрыли колбасу пластиковой или саранской пленкой, чтобы ничего не высохло! Добавление влажного бумажного полотенца под полиэтиленовую пленку — это трюк, чтобы сохранить вещи влажными и свежими в течение нескольких часов!
Сколько слоев мяса мне нужно добавить? Минимум 5, но это зависит от размера вашего сорта и толщины вашего мяса! Вы не можете сделать слишком много, поэтому сложите столько ломтиков, сколько позволит ваш стакан.
Другие сырные закуски, которые вам понравятся!
Portable JAR-cuterie
Греческая тарелка для закусок
Вертушки для ветчины, маринованных огурцов и сливочного сыра
Закуска из прошутто, дыни и моцареллы
Кубинские мини-шашлычки для сэндвичей
Love Сделать заранее закуски?
У меня есть электронная книга, которую я создал с моими лучшими закусками, которые вы ПОЛЮБИТЕ! Получи это здесь!
Хватайте эти рецепты!
📲 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Алеку в социальных сетях!! 👋 Подпишитесь на меня в facebook, instagram, pinterest, youtube или tiktok, чтобы узнать больше рецептов и интересных советов!
📖 Рецепт
Бокал для вина, рюмки или шампанского
- ▢ 6 унций. салями (13-15 ломтиков)
Убедитесь, что все ломтики салями одинакового размера. Если нет, используйте круглый резак, чтобы нарезать на одинаковый размер.
С помощью тонкого бокала для вина, фужера для шампанского или стопки сложите один ломтик салями по краю бокала.
Половина должна быть внутри, а половина снаружи.Добавьте еще один фрагмент так, чтобы он перекрывал предыдущий примерно на ½-¾ длины. Повторите с еще 4-6 ломтиками, убедившись, что каждый ломтик немного ГЛУБЖЕ, чем предыдущий слой.
Повторяйте со следующим слоем, пока не уместитесь.
Переверните стакан на доску для колбасных изделий и поднимите.
Если роза выглядит неправильно, просто попробуйте еще раз с теми же кусочками, пока не получите правильный результат.
Половина должна быть внутри, а половина снаружи.