Мясо со стручковой фасолью в мультиварке
А вы знали, что молодою фасоль можно употреблять в пищу прямо в стручках? И речь идет не о спаржевой фасоль, а об обычной.
Если вы занимаетесь выращиванием овощей или знакомы с людьми, которые готовы предоставить вам фасоль в зеленых стручках, почему бы не попробовать приготовить мясо со стручковой фасолью? Только стручки можно использовать не все, а лишь молодые – те, у которых между створками еще не образовалось жесткой прожилки.
Итак, если вы запаслись именно такими стручками, прочтите рецепт и начинайте готовить мясо с молодой фасолью в мультиварке!
Ингредиенты:
- Телятина – 500 г
- Молодая фасоль в стручках – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Молодая морковь – 1 шт.
- Панировочные сухари
- Растительное масло
- Соль – по вкусу
Это блюдо вы сможете приготовить как в мультиварке, так и в обычной кастрюле на плите.
Мясо со стручковой фасолью в мультиварке — рецепт с фото:
1. Как и в многих других блюдах, здесь все начинается с лука. Вам нужно его почистить и нарезать полукольцами либо кольцами. Затем налейте немного растительного масла на дно мультиварки включите ее в режиме «Жарить» на 6 минут. Поместите в мультиварку нарезанный лук и жарьте его, не накрывая крышкой, периодически помешивая.
2. Тем временем, можно заняться мясом. Телятину промойте и нарежьте на порционные кусочки размером по 3-4 см. Выложите в котелок мультиварки, перемешайте с луком, накройте крышкой. На этот раз, выставьте режим «Тушить» на 40 минут.
3. Вымойте морковь и фасоль. Морковь нужно почистить и нарезать небольшими кусочками (или даже натереть на крупной терке). Ну а со стручками все просто: срежьте их хвостики, а сами стручки разрежьте на несколько частей.
4. Пока вы готовите овощи, телятина тушится в мультиварке в собственном соку. Через 20 минут после начала приготовления мяса можно добавлять к нему овощи.
5. Поместите в котелок нарезанную стручковую фасоль и морковку, перемешайте с мясом и посолите по вкусу. Затем снова накройте мультиварку крышкой и продолжайте тушить мясо со стручковой фасолью в мультиварке до звукового сигнала.
Затем откройте мультиварку и попробуйте мясо (овощи за это время точно приготовятся). Если телятина еще сыровата, заведите таймер на дополнительные 20 минут и тушите блюдо дальше, без добавления воды.
Жидкость добавлять не нужно, ведь для тушения в мультиварке вполне хватает сока продуктов.
В итоге, у вас получится вкуснейшее мясо с молодой стручковой фасолью – блюдо, которое хорошо сочетается с молодой картошкой!
Вам может понравиться:
Чанахи в мультиварке: рецепт с фото
Время: 60 мин.
Порций: 8-10
Сложность: 3 из 5
Блюдо родом из прекрасной Грузии придется по вкусу любителям острого, а так же людям, не любящих долго возиться на кухне.
Рецепт чанахи в мультиварке со стручковой фасолью довольно прост и не требует соблюдения каких-то особых технологий в приготовлении или нарезке ингредиентов для блюда.
Конечно, классический рецепт предполагает томление мяса и овощей в горшочке, но у нас его с успехом заменит кухонная помощница – мультиварка. Этот безусловно, волшебный горшочек – настоящая находка для домохозяек, и с его помощью рецепт упрощается по максимуму.
Ингредиенты:
| Мякоть баранины | — 400 гр. |
| Стручковая фасоль | — 100-200 гр. |
| Репчатый лук | — 1 шт. |
| Средние помидоры | — 3 шт. |
| Болгарский перец | — 1-2 шт. |
| Картофель | — 3 шт. |
| Чеснок | — 3 зубчика |
| Свежая зелень | — пучок |
| Растительное масло | — для жарки |
| Соль | — по вкусу |
| Перец | — по вкусу |
| Хмели-сунели | — по желанию |
| Горячая кипяченая вода | — 150 мл. |
Из указанного количества продуктов получится 8-10 порций сытного блюда.
Энергетическая ценность на 100 грамм приготовленного блюда составит 110 калорий.
Белки,углеводы и жиры распределены следующим образом: 8:6:8.
Как видите, довольно сытный обед для всей семьи!
Фото-рецепт приготовления
Шаг 1
Предварительно замаринуем мясо.Промытую баранину нарезаем на порционные кусочки (не мельчим!), складываем в глубокую миску. К мясу кладем мелко нарезанный репчатый лук, солим по вкусу, добавляем смесь черного и красного перца.
Перемешиваем мясо со специями руками, накрываем крышкой, и отправляем в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на 12 часов, если вы располагаете временем.
На заметку: не все любят специфический вкус баранины, поэтому можно немного изменить рецепт, и вместо нее взять говядину – получится ничуть не хуже.
Шаг 2
Активируем функцию «Жарка» или» «Выпечка» на табло волшебного горшочка, добавляем немного растительного масла, и выкладываем наши уже промариновавшиеся кусочки в чашу мультиварки.
Пока мясо жариться, займемся овощами.
Луковицу и помидоры нарезаем мелкими кубиками (кожицу с помидоров этот рецепт не советует убирать – она добавляет пикантной терпкости чанахи в мультиварке).
Отправляем их в мультиварку к мясу, не забыв присолить по вкусу, и добавить перец и хмели-сунели.
Перемешиваем мясо-овощную массу, и переходим к следующему этапу фото-рецепта.
Шаг 3
Клубни картофеля моем, очищаем от кожуры, режем крупными кубиками.
Болгарский перец так же подвергается помывке, и удалению семян. Нарезаем острым ножом на кубики.
Отправляем овощи в чашу мультиварочного устройства, снова перемешиваем. Я напоминаю, это все у нас продолжает жариться.
На заметку: если вы не любите какие-либо овощи, которые рекомендует рецепт, вы можете заменить их теми, что вам нравятся, при условии их сочетания друг с другом.
Шаг 4
В последнюю очередь выкладываем в мультиварку стручковую фасоль (если вы используете замороженные овощи, то не нужно их предварительно размораживать).
Чеснок раздавливаем при помощи плоской стороны лезвия ножа на разделочной доске– так он даст больше сока, и мелко режем.
Зелень споласкиваем, слегка обсушиваем на бумажном полотенце, чтобы стекли капли влаги, и мелко нарезаем.
Добавляем компоненты в волшебный горшочек, аккуратно, чтобы не повредить кусочки овощей в мультиварке, перемешиваем все лопаточкой, наливаем 150 миллилитров горячей кипяченой воды, закрываем крышку.
Переключаемся на функцию «Тушение», срок приготовления чанахи в мультиварке с фасолью составит всего 30 минут.
Секреты вкусного чанахи
- Свежие продукты. Это особенно касается мяса – баранина должна быть эластичной на ощупь, светло-красного цвета,. Жир должен быть белым, плотным, и немного пружинить. Запах свежего мяса приятен, без гнилостных ноток.
- Баранина для приготовления блюда должна быть с жирком.
- Лучшие куски мяса для чанахи – лопатка или грудинка.
- Прежде чем отправлять мясо готовиться в мультиварку, подождите немного – пусть чаша хорошенько прогреется.
Вот такой простой, но очень вкусный фото-рецепт мы подготовили для вас. Приятного аппетита!
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
Спаржевая фасоль в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
Приготовление спаржевой фасоли в мультиварке:
1 подготавливаем куриное филе.
Куриное филе тщательно промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. Далее с помощью ножа очищаем мясо от жил, пленок, хрящей и лишнего жира. Теперь нарезаем компонент небольшими кусочками и перемещаем в свободную тарелку.
2 подготавливаем лук репчатый.
С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после тщательно промываем под проточной водой. Далее выкладываем компонент на разделочную доску и измельчаем кубиками. Мелко рубленную луковицу пересыпаем в чистую тарелку и сразу же переходим к подготовке моркови.
3 подготавливаем морковь.
Воспользовавшись овощерезкой, очищаем морковь от шкурки и после тщательно промываем под проточной теплой водой, чтобы смыть остатки земли и другой грязи. Далее с помощью крупной терки натираем овощ прямо на разделочной доске, а затем перемещаем стружку в свободную тарелку.
Внимание: измельчать компонент таким способом совершенно не обязательно. Можно также просто мелко порубить морковь кубиками, кружочками или полумесяцем.
4 подготавливаем спаржевую фасоль.
Замороженную спаржевую фасоль выкладываем в маленькую миску и даем слегка оттаять.
Затем небольшими порциями перемещаем компонент на разделочную доску и с помощью ножа удаляем хвостики, а после разрезаем на 2–3 части. Бывает так, что замороженная фасоль уже идет в измельченном состоянии, тогда процесс упрощается: можно даже не доводить ее до мягкого состояния, а сразу же в таком виде добавлять в мультиварку. В любом случае выкладываем рубленый компонент в свободную тарелку и переходим к приготовлению блюда.
5 готовим спаржевая фасоль в мультиварке.
В кастрюлю мультиварки наливаем небольшое количество растительного масла и включаем режим «Жарка». Когда оно хорошо разогреется, аккуратно выкладываем сюда кусочки куриного филе и, время от времени помешивая деревянной лопаткой, слегка обжариваем. Важно: мясо должно покрыться нежно-золотистой корочкой.
После этого добавляем сюда мелко рубленный лук и продолжаем готовить блюдо.
Выключаем мультиварку из электросети, открываем крышку и можем приглашать всех к обеденному столу.6 подаем спаржевая фасоль в мультиварке.
С помощью деревянной лопатки перекладываем блюдо из мультиварки на специальную тарелку. Подаем овощи с куриным филе к обеденному столу вместе с кусочками хлеба и различными закусками на ваш вкус. Мои домочадцы почему-то обожают спаржевую фасоль с кислыми огурцами. Я наоборот – не очень! Одним словом, кому как больше нравится. В любом варианте блюдо получается очень сытным, вкусным и питательным, так что запросто может послужить отличным завтраком, обедом или ужином.
Приятного всем аппетита!
Советы к рецепту
– если вы готовите блюдо в мультиварке Redmond (как я), тогда во время тушения не забудьте продлить время еще на 10 минут, так как она только нагревается столько, но ведь уже включен нужный нам режим;
– помимо специй, указанных в рецепте, блюдо можно приправить и другими. Например, «хмели-сунели», «смесью молотых перцев», а также молотым кориандром или Итальянскими травами;
– на самом деле мясо добавлять совершенно не обязательно.
Но мой муж обожает курицу, поэтому я часто ее готовлю и делаю главным составляющим компонентом для различной еды. Кстати, можно взять любую часть птицы, но тогда жарить ее немного дольше (где-то на 10–15 минут). Например, есть вариант использовать крылышки, бедра или голени;
– в мультиварку к спаржевой фасоли можно также добавить сладкий перец, зеленый горошек, кабачок и даже кукурузу. Такой вариант отличным будет в летнее время года, а также в дни, когда Великий пост (конечно, в таком варианте нужно исключить куриное филе).
рецепты. Что приготовить из стручковой фасоли и куриного мяса
Это блюдо вы сможете приготовить как в мультиварке, так и в обычной кастрюле на плите.
Мясо со стручковой фасолью в мультиварке — рецепт с фото:
1. Как и в многих других блюдах, здесь все начинается с лука. Вам нужно его почистить и нарезать полукольцами либо кольцами. Затем налейте немного растительного масла на дно мультиварки включите ее в режиме «Жарить» на 6 минут.
Поместите в мультиварку нарезанный лук и жарьте его, не накрывая крышкой, периодически помешивая.
2. Тем временем, можно заняться мясом. Телятину промойте и нарежьте на порционные кусочки размером по 3-4 см. Выложите в котелок мультиварки, перемешайте с луком, накройте крышкой. На этот раз, выставьте режим «Тушить» на 40 минут.
3. Вымойте морковь и фасоль. Морковь нужно почистить и нарезать небольшими кусочками (или даже натереть на крупной терке). Ну а со стручками все просто: срежьте их хвостики, а сами стручки разрежьте на несколько частей.
4. Пока вы готовите овощи, телятина тушится в мультиварке в собственном соку. Через 20 минут после начала приготовления мяса можно добавлять к нему овощи.
5. Поместите в котелок нарезанную стручковую фасоль и морковку, перемешайте с мясом и посолите по вкусу. Затем снова накройте мультиварку крышкой и продолжайте тушить мясо со стручковой фасолью в мультиварке до звукового сигнала.
Затем откройте мультиварку и попробуйте мясо (овощи за это время точно приготовятся).
Если телятина еще сыровата, заведите таймер на дополнительные 20 минут и тушите блюдо дальше, без добавления воды.
Жидкость добавлять не нужно, ведь для тушения в мультиварке вполне хватает сока продуктов.
В итоге, у вас получится вкуснейшее мясо с молодой стручковой фасолью – блюдо, которое хорошо сочетается с молодой картошкой!
– предельно простой в приготовлении, вкусный, полезный диетический гарнир, который подойдет практически к любому основному блюду: мясу, птице, рыбе. Низкокалорийные фасолевые стручки (24 ккал на 100 грамм продукта) гармонично дополнят вкус второго блюда, обеспечат его легкое усвоение и сытность диетической трапезы. Для гарнира подходит молодая зеленая или желтая стручковая фасоль специально выведенного сорта с нежными стручками, так называемая французская фасоль (calorizator). По вкусу и содержанию полезных веществ обе разновидности бобовой культуры близки. Они богаты витаминами С и Е, провитаминами А, витаминами группы В, фолиевой кислотой, минералами и нежной клетчаткой.
Стручковая фасоль на пару не вываривается, максимально сохраняет витамины, минералы, обогащает рацион необходимыми для организма веществами. Городскому жителю нежные фасолевые стручки доступны в свежемороженом виде, упрощающем процедуры приготовления фасолевого гарнира. Стручковая фасоль на пару готовится в пароварке или паровой корзине мультиварки. Предварительно размороженные стручки выкладываются в пароварку или паровой контейнер мультиварки, выставляется время и после сигнала таймера вкусный диетический гарнир готов к употреблению. Нежные паровые стручки можно использовать для приготовления салатов. В салаты добавляются предварительно охлажденные стручки.
На фото зеленая стручковая фасоль на пару, приготовленная на гарнир в пароварке. Как гарнир блюдо подается горячим без добавок или приправленное рубленой зеленью, нерафинированным оливковым маслом или соевым соусом. Возможно, использовать различные соусы, приправы и пряности при приготовлении. Нам больше нравится естественный фасолевый вкус.
Ингредиенты
- Свежемороженая стручковая фасоль (зеленая или желтая) – 400 г
- Соль – по вкусу
Стручковая фасоль на пару – рецепт приготовления
- Замороженные бобы предварительно размораживаем для сохранения полезных микро- и макроэлементов. Если нет времени, можно приготовить бобы не размораживая, но увеличив время варки для размораживания продуктов.
- Предварительно размороженные фасолевые стручки выкладываем на основной поддон пароварки или в паровую корзину мультиварки. Аккуратно солим. По желанию добавляем приправы, пряности. Для приготовления с соусами используем противни с углублением без отверстий.
- Готовится предварительно размороженная стручковая фасоль в мультиварке в программном режиме Варка на пару 10 минут.
- Размороженная стручковая фасоль в пароварке варится также 10 минут.
- На приготовление замороженных бобов потребуется около 30 минут.
- Время приготовления блюда ориентировочное и подбирается индивидуально. Зависит от мощности пароварки или мультиварки, бытовой электрической сети.
- Стручковую фасоль на пару можно готовить одновременно с основным паровым блюдом.
- Готовое блюдо как гарнир подается горячим без добавок или приправленное нерафинированным оливковым маслом extra virgin или соевым соусом, украшенное рубленой зеленью. Для приготовления салата паровые фасолевые стручки надо предварительно остудить.
Зависит от мощности пароварки или мультиварки, бытовой электрической сети.Стручковая фасоль, она же спаржевая, часто позиционируется, как полезный продукт для здорового и правильного питания. Но почему-то мало кто знает, что зеленые стручки очень вкусные и из них готовят сотни разных блюд.
Легко и просто это делают в мультиварке.
Стручковая фасоль в мультиварке – общие принципы приготовления
Стручки могут быть замороженными либо свежими.
Свежую фасоль нужно промыть, порезать на палочки по 3-5 сантиметров, кончики удаляются. Замороженная фасоль часто закладывается в блюдо в таком виде, какая она продается, но иногда требуется продукт разморозить.
Стоить учесть, что после оттаивания из продукта выйдет часть жидкости, следовательно, вес уменьшится.
Следуем рецептуре.
Фасоль готовят с разными овощами, мясными и рыбными продуктами. Стручки чудесно сочетаются с грибами и крупами. Их можно заправлять всевозможными соусами, специями, закладывать в холодные и горячие салаты, делать запеканки и солянки. В мультиварке продукт можно отваривать, тушить, жарить и даже запекать. Для приготовления можно использовать один режим или сочетать несколько программ.
Стручковая фасоль в мультиварке со сметаной
Рецептура изумительного гарнира из фасоли в мультиварке. Жирность сметаны значения не имеет.
Ингредиенты
0,5 кг фасоли;
2 луковицы;
4 ложки сметаны;
2-3 ложки масла, лучше сливочного;
3 зубка чеснока;
Зелень и специи.
Приготовление
1. Закладываем в мультиварку масло. Разогреваем. Блюдо от начала до конца будет готовиться на режиме жарки.
2. Отправляем в разогретое масло порезанный кубиками лук, даем овощу подрумяниться.
3. Закладываем стручковую фасоль. Если она заморожена, то не оттаиваем, закидываем сразу из морозилки.
4. Добавляем сметану, готовим еще четверть часа.
5. Выдавливаем зубчики чеснока, следом кладем соль, можно посыпать перчиком, размешиваем и готовим еще минут десять. Если фасоль жесткая, то можно продлить.
6. В конце посыпаем зеленью.
Стручковая фасоль в мультиварке с яйцами
Для этого блюда можно использовать как замороженные, так и свежие стручки. Во втором варианте их нужно промыть и порезать стандартными кусочками до пяти сантиметров. Продукты рассчитаны на две порции.
Ингредиенты
0,25 кг фасоли;
30 мл масла;
1 луковица;
Приправы.
Приготовление
1. Включаем программу выпечки, но можно готовить стручковую фасоль и просто на жарке. Наливаем масло.
2. Закладываем фасоль, готовим под крышкой до мягкости.
3. Добавляем порезанную мелко луковицу, обжариваем вместе со стручками.
4. Яйца взбиваем вилкой или венчиком сразу со специями, выливаем в фасоль.
5. Размешиваем, закрываем мультиварку и через пару минут выключаем. Блюдо готово!
Стручковая фасоль в мультиварке с мясом
Рецепт очень сытного блюда, для которого понадобится свинина или говядина. Указан вес чистого мяса без косточки.
Ингредиенты
0,5 кг мяса;
0,5 кг фасоли стручковой;
2 луковички;
3 зубка чеснока;
Масло, специи;
1-2 ложки пасты (кетчуп)
150 мл воды.
Приготовление
1. Промываем мясо, нарезаем кусок пластинками по сантиметру и слегка отбиваем каждую. Затем режем соломкой.
2. В мультиварке разогреваем немного масла, на первом этапе ставим режим выпечки.
3. Закладываем мясо и жарим до полуготовности.
4. Как только кусочки начнут подрумяниваться, и вся влага уйдет, добавляем репчатый лучок.
Режем крупно. Обжариваем с мясом еще минут десять, смотрим по состоянию.
5. Добавляем фасоль.
6. Если она замороженная, то сразу кидаем томатную пасту или любой кетчуп.
7. Если фасоль свежая, то дополнительно вливаем 150 мл воды, лучше сразу использовать кипяток.
8. Размешиваем блюдо, устанавливаем на режим тушения, готовим 20 минут.
9. Открываем мультиварку, пора добавить специи и посолить.
10. Еще раз размешиваем, доводим до готовности на этом же режиме. Это займет еще минут 10-15, в конце приправляем рубленым чесноком, зеленью и даем настояться.
Жареная стручковая фасоль в мультиварке с сыром
Еще один рецепт фасоли стручковой в мультиварке, которая готовится на оливковом масле. Также понадобится любой твердый сыр, подойдет «Российский». Стручки используются замороженные.
Ингредиенты
0,25 кг фасоли;
2 зубчика чеснока;
80 грамм сыра;
60 мл масла оливкового;
Черный перец, паприка сладкая;
Приготовление
1.
Вынимаем фасоль их морозилки и даем стручкам немного полежать в тепле, чтобы они подтаяли.
2. Наливаем в миску оливковое масло (40 мл), добавляем перец черный, паприку, солим и выдавливаем в него измельченные дольки чеснока. Размешиваем ароматную смесь.
3. Поливаем приготовленным маслом немного подтаявшую фасоль, размешиваем. Можно это сделать руками.
4. Включаем режим жарки в мультиварке на 15 минут, выливаем оставшееся масло.
5. Выкладываем фасоль, готовим на заданном режиме, периодически нужно размешивать.
6. Натираем сыр. За две минуты до окончания указанного времени нужно размешать фасоль в последний паз и посыпать сыром. Готово!
7. При подаче дополняем жареные стручки зеленью, свежими овощами, томатным соусом.
Стручковая фасоль в мультиварке с грибами
Для этого блюда из стручковой фасоли понадобятся маринованные грибочки. Подойдут абсолютно любые грибы, например, опята, шампиньоны, белые.
Ингредиенты
0,3 кг фасоли;
0,15 кг грибов;
Масло и специи;
1 головка лука;
1 зубчик чеснока;
1 ложка пасты;
1 перец болгарский.
Приготовление
1. Закладыва6ем фасоль в мультиварку с небольшим количеством масла, готовим на программе жарки десять минут.
2. Добавляем лук. Нарезаем его тонкими полукольцами.
3. Болгарский перчик разрезаем вдоль на две части, вынимаем семена и тоже шинкуем тонкими полукольцами. Отправляем овощ следом за луком.
4. Жарим овощи до готовности. Ориентируемся по стручкам фасоли, они должны легко протыкаться вилкой.
5. Режем грибочки на небольшие кусочки, запускаем в фасоль. Опят можно закинуть целиком, они будут мило смотреться в блюде.
6. Добавляем томатную пасту, зубчик чеснока. Если грибы не очень соленые, то можно досолить блюдо.
7. Прогреваем на этой же программе еще около пяти минут. Регулярно помешиваем, так как томат может быстро пригореть.
Стручковая фасоль в мультиварке с куриным филе
Диетический вариант блюда из куриного филе со стручковой фасолью в мультиварке. Аналогично можно использовать филе индейки, которое готовится абсолютно так же, но немного дольше.
Ингредиенты
0,3 кг филе;
0,3 кг фасоли;
2 перца болгарских;
1 луковичка;
40 мл соуса соевого;
2 ложки масла оливкового;
Приготовление
1. Режем филе соломкой, размер приблизительно должен совпадать со стручками фасоли.
2. Шинкуем полукольцами лук и также перец.
3. Закладываем в мультиварку с маслом овощи.
4. Устанавливаем программу выпечки, обжариваем.
5. Добавляем куриное филе, готовим вместе с овощами до полного осветления кусочков со всех сторон.
6. Как только курица станет белой, можно добавить фасоль. Размешиваем. Если стручки свежие, то сразу вливаем половину стакана воды.
7. Добавляем в блюдо специи, соевый соус, можно выдавить немного чеснока и заливаем соевый соус. Переключаемся на тушение.
8. Готовим диетическое блюдо 15-20 минут. Если недостаточно вкуса соевого соуса, то можно фасоль досолить.
Стручковая фасоль в мультиварке на пару
Паровая стручковая фасоль может использоваться в качестве самостоятельного блюда и подаваться с разными соусами или же выступать ингредиентом других блюд.
Ингредиенты
Стручки фасоли;
Приготовление
1. Стручки фасоли промываем, удаляем хвостики, режем кусочками, присыпаем солью и специями, выкладываем на лоток.
2. Либо просто высыпаем замороженные стручки, распределяем ровным слоем и слегка приправляем специями.
3. В мультиварку вливаем немного воды, кидаем лавр, горошинки перца, можно добавить зубчик чеснока.
4. Устанавливаем лоток.
5. Включаем мультиварку и готовим фасоль 10-15 минут, в зависимости от степени зрелости стручков. Если предстоит последующая обработка, то достаточно варки в течение 5-7 минут.
Как варить стручковую фасоль в мультиварке в воде
Вариант приготовления зеленой фасоли в воде. За счет добавления корений и специй, стручки получаются очень ароматными и вкусными.
Ингредиенты
0,4 кг фасоли;
1,5 литра воды;
1 морковка;
0,5 корня петрушки;
1 луковица;
Перец горошком;
Лавровый листок;
Приготовление
1.
Заливаем в мультиварку воду. Ставим режим суп, сразу включаем.
2. Режем крупными кусочками лук, корень петрушки и очищенную морковку, запускаем в мультиварку и отвариваем 15 минут после закипания жидкости.
3. Добавляем фасоль. Можно закидывать замороженные стручки.
4. Солим, кидаем лавр, 3-5 горошков перца.
5. Закрываем мультиварку и готовим от 10 до 15 минут. Если стручки не очень молодые и долго остаются жесткими, то время можно прибавить.
6. Вынимаем фасоль шумовкой, кусочки кореньев и специи откидываем.
7. Используем стручки для разных блюд или в качестве гарнира. Овощной бульон тоже можно пустить в какое-нибудь блюдо, но перед этим нужно процедить.
Чтобы быстро сварить замороженную фасоль, нужно сложить продукт в дуршлаг и прополоскать в горячей воде. Этот прием уберет наледь на стручках, нагреет продукт, температура воды в мультиварке понизится не так сильно.
Стручки фасоли можно мариновать, они станут намного вкусней. Для этого свежие или размороженные палочки поливают соевым соусом, маслом, добавляют чеснок и всевозможные специи.
Затем все это нужно размешать и оставить на 30-40 минут.
Стручковая фасоль нынче весьма популярна. Из нее готовят и супы, и рагу, и салаты. Впрочем, хороша она и в блюдах, где является основным ингредиентом. Давайте рассмотрим рецепт жареной стручковой фасоли в мультиварке.
Но вначале порадуем себя экскурсом в историю. Наличием стручковой фасоли на наших столах мы обязаны итальянцам. Именно они первыми по непонятной причине (то ли от голода, от ли от желания удовлетворить свои изысканные гастрономические потребности) догадались попробовать незрелые зеленые стручки фасоли.
Вкус этих стручков настолько понравился итальянцам, что они стали использовать их для создания кулинарных шедевров. Позднее уже был выведен специальный сорт, который и дошел до наших дней.
Рецепт: «Жареная стручковая фасоль с тертым сыром в мультиварке»
Ингредиенты:
- стручковая замороженная фасоль — 250 г
- сыр твердый — 50-60 г
- чеснок — 2-3 зубчика
- черный помолотый мелко перец
- оливковое масло
- соль по вкусу
Готовим по шагам:
1.
Достаем замороженную стручковую фасоль из морозильной камеры и оставляем при комнатной температуре, чтобы она чуть подтаяла. Иногда советуют вместо этого сварить фасоль, однако и без такого приема все будет отлично.
2. Чеснок очищаем, моем, кладем на доску, надавливаем ножом (широкой стороной лезвия) и мелко режем. Смешиваем 2 ложки оливкового масла с чесноком, солью и перцем.
3. Выливаем эту смесь на подтаявшую фасоль и старательно перемешиваем.
4. Выкладываем фасоль в чашу мультиварки. Перед этим не забываем на дно чаши налить немного оливкового масла.
5. Ставим чашу в мультиварку и нажимаем на режим «Жарка» . Регулируем время приготовления, установив таймер на 15 минут, и включаем. Во время жарки надлежит помешивать стручковую фасоль, чтобы она приобрела со всех сторон аппетитный вид.
6. Пока фасоль подвергается тепловой обработке в мультиварке, трем сыр.
7. За 2 минуты до окончания режима «Жарка» посыпаем стручковую фасоль стружками сыра.
8. Когда мультиварка благодаря звуковому сигналу даст знать об окончании жарки, достаем чашу. За пару минут сыр расплавится и покроет фасоль вкуснейшей корочкой. Сытное, полезное угощенье готово!
Фасоль пришла к нам из Южной Америки. Стручковая фасоль относится к овощным сортам, богата белком, аминокислотами. В фасоли есть вещество глюкокинин, благоприятно действующее на регулирование уровня сахара в крови. Приготовить блюда из стручковой фасоли в мультиварке несложно, они полезны для обмена веществ, рекомендуются для здорового питания.
Виды фасоли, предварительная подготовка
Стручки фасоли могут быть свежими, замороженными или консервированными.
- У свежей фасоли предварительно нужно удалить кончики, порезать стручок на части. Используют только молодую свежую фасоль овощных сортов.
- Замороженную фасоль размораживают в теплой воде для ускорения процесса.
- Фасоль консервированная уже готова к употреблению.
Способы приготовления и сочетание с другими продуктами
Мультиварка позволяет готовить стручковую фасоль, свежую или замороженную, разными способами: варка, приготовление на пару, жарка, запекание.
Основной «минус» стручковой фасоли можно определить так: кому-то она может показаться безвкусной. Это легко исправить, приготовив фасоль со специями с добавлением различных ингредиентов: масла, сметаны, сыра, орехов, зелени.
Стручковую фасоль можно использовать как самостоятельное блюдо, сложный гарнир, а также готовить вместе с мясом, яйцами. Интересным и несложным вариантом могут заинтересоваться любители диетического питания, приготовив запеканку из стручковой фасоли. Достаточно приготовленную зеленую фасоль залить смесью для омлета и запечь в течение 5 минут в мультиварке.
Вкусный рецепт приготовления зеленой фасоли с орехами
По этому рецепту можно приготовить фасоль с минимумом затрат времени и усилий.
- фасоль стручковая – 500 г.
- грецкие орехи – 5-6 шт.
- соль, черный перец
- зелень
- лимонный сок или уксус
- масло растительное – 1 столовая ложкаv
Приготовление:
- Стручки фасоли положить в чашу мультиварки и готовить на пару примерно 15 минут.
- Фасоль смешать с перцем, солью, измельченными ядрами орехов, лимонным соком, маслом.
- Получившееся блюдо посыпать зеленью. Любителям острого можно посоветовать добавить чеснок.
Рецепт хорош тем, что блюдо быстро готовится, легкое, полезное, сытное.
Для тех, кому зеленый цвет готового блюда кажется бледным, рекомендуется добавить яркие пятна в виде консервированной кукурузы и красного болгарского перца.
Этот базовый рецепт можно изменить, добавив любимые продукты. Так блюдо превратится в новый кулинарный шедевр.
Стручковая фасоль в мультиварке с капустой, рецепт с фото
Стручковая фасоль в мультиварке вместе со свежей капустой – это прекрасный гарнир или легкое самостоятельное блюдо, которое к тому же просто готовится. Блюдо выходит ароматным, потому что в него добавлена зелень и чеснок.
Приготовление стручковой фасоли и капусты
Для предлагаемого ассорти желательно отобрать молодые стручки фасоли, убранные до начала или в момент образования семян, пока стенки стручков нежные и не содержат волокнистых нитей и пергаментных оболочек.
У кочана капусты нужно снять верхние зелёные листья, так как они могут придать блюду немного горьковатый привкус.
Лучше всего использовать для приготовления свежие овощи, но можно взять замороженную фасоль. Если капуста не молодая, то придется потушить ее немного дольше до мягкости.
Другие овощные блюда, приготовленные в мультиварке:
Ингредиенты
- Фасоль стручковая — 300 г
- Капуста белокочанная — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Маргарин — 70 г
- Сметана 20% — 200 г
- Вода — 0,5 ст.
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чёрный молотый — 0,5 ч.л.
- Тмин молотый — 0,5 ч.л.
- Лист лавровый — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Укроп — 5 веточек
- Петрушка — 5 веточек
Как приготовить стручковую фасоль в мультиварке
Стручки фасоли тщательно вымыть, обрезать с концов и нарезать кусочками длиной 3-4 см.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Луковицу очистить и мелко нарезать.
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.
Зелень укропа и петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и измельчить.
В чашу мультиварки положить маргарин. Установить режим «Выпечка», выбрать температуру 180ºС и время 15 минут, а затем нажать на кнопку «Старт». Как только маргарин расплавится, выложить в чашу лук. Обжаривать лук при периодическом помешивании в течение 5 минут.
Маргарин можно заменить сливочным маслом.
Добавить капусту в чашу к луку. Перемешать капусту с луком и готовить до звукового сигнала об окончании режима.
В чашу к капусте и луку выложить подготовленную фасоль, добавить сметану, воду, чеснок, соль, пряности и измельчённую зелень.
Всё перемешать. Закрыть мультиварку крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Гречка» и готовить до завершения режима.
При подаче стручковую фасоль с капустой можно посыпать измельчённой свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Стручковая фасоль в мультиварке | Клуб «Мультиварка»
Для всех любителей овощей и азиатской кухни – простейший и высокоскоростной рецепт приготовления стручковой фасоли в мультиварке.
Вам потребуется 5 ингредиентов и 7 минут времени. Готовить фасоль мы будем в мультиварке Редмонд М-70. Она практически не требует дополнительного времени на разогрев. Мультиварка эта у меня недавно, и я пока не приноровилась к ее автоматическим программам, поэтому предпочитаю «Мультиповар», на котором можно выставить любую температуру. Непонятно, почему производители решили засунуть эту программу в конец списка. Перещелкивание меню занимает больше времени, чем сама готовка.Нам понадобится:
- Пакет стручковой фасоли (350 г),
- 3 зубчика чеснока,
- 3 столовых ложки соевого соуса,
- 1 чайная ложка сахара,
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления
Перед приготовлением фасоль обычно рекомендуют разморозить. На это уходит определенное время, и если вы очень голодны, а фасоль у вас из морозилки, то можно не размораживать. На вкусе, на мой личный взгляд, это вообще не отражается.
- Включаем мультиварку. Выбираем с помощью кнопки «Меню» программу «Мультиповар». Выставляем температуру – 120 градусов и время – 7 минут.
- Наливаем в мультиварку масло (я лью много — где-то 5-6 столовых ложек, но можно и меньше, например 1-2).
- Очищаем чеснок от кожицы и трем на мелкой терке.
- Бросаем половину натертого чеснока в чашу мультиварки, перемешиваем с маслом.
- В небольшую чашку наливаем соевый соус, добавляем сахар, оставшийся чеснок. Сахар лучше всего брать коричневый – он даст дополнительный аромат, но и обычный подойдет. И не беспокойтесь – сладко не будет!
- Открываем пакет с фасолью, высыпаем ее в чашу мультиварки и перемешиваем с поджарившимся чесноком.
- Закрываем крышку мультиварки. Берем чашку с соусом и перемешиваем его до тех пор, пока сахар полностью не разойдется.
- Открываем крышку мультиварки, вливаем соус, перемешиваем, закрываем крышку и готовим до звукового сигнала.
Выставляем температуру – 120 градусов и время – 7 минут.Желательно дать фасоли настояться в течение 10-15 минут.
Если же ждать невмоготу, то выкладываем на тарелку и поедаем с ликованием.
Вкуснятина!
Советы:
1) Если вы хотите, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и красивым, посыпьте фасоль поджаренным на сухой сковороде кунжутом.
2) Если кунжута у вас нет, то можете добавить поджаренные орешки кешью. Они отлично гармонируют со стручковой фасолью и азиатскими соусами.
3) Такая фасоль отлично подойдет в качестве гарнира к жареной курице или свинине.
Автор: Multi
Тушеная картошка со стручковой фасолью в мультиварке, рецепт
В этот раз мы приготовим вкусную картошку со стручковой фасолью и мясом в мультиварке. Я люблю фасоль за то, что она даже после приготовления не теряет свой внешний вид. Особенно в нашей семье любима стручковая фасоль – прежде за свою универсальность и необычный вкус. Бобовые такого типа можно приготовить в качестве гарнира или самостоятельного блюда, но гораздо вкуснее тушеная стручковая фасоль с мясом и овощами. Приготовленная в мультиварке, она получается мягкой, с насыщенным вкусом – как и картофель, с которым она готовится.
Добавьте в блюдо немного специй, и вы получите уникальное блюдо, которое не стыдно подать к столу!
Так уж повелось в русской кухне, что большую ее часть составляют злаковые. Гречка, рис, перловка – всего этого в достатке в любой семье. Ну еще, конечно же, картофель, с которым вы можете найти десятки тысяч рецептов. Но что делать, если все эти блюда приелись, и хочется чего-то нового? Тогда на помощь хозяйкам приходят бобовые.
Ингредиенты
- стручковая фасоль – 200г;
- картофель – 500г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- мясо любое без косточек – 300 г;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 2 часа 30 мин.
Подготовка 30 мин. | Приготовление 120 мин.
Кухня Европейская | Автор NataliДата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 110 ккал
Белки 6,6 г | Жиры 5,4 г | Углеводы 9 г
Лук очистите, мелко измельчите. Мясо промойте, нарежьте на кубики. Чеснок очистите и измельчите. Включите мультиварку на режим «Жарка» на 5 минут и обжарьте овощи и мясо на растительном масле.
Если на вашей мультиварке нет такого режима, как «Жарка», воспользуйтесь режимом «Молочная каша» или «Выпечка».
Стручковую фасоль промойте и нарежьте на небольшие части, если она кажется вам слишком длинной. Разморозьте фасоль, если она заморожена.
Картофель помойте, почистите, нарежьте кубиком.
Выложите в мультифарку на поджарку из лука, чеснока и мяса стручковую фасоль, картофель.
Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Залейте воду так, чтобы она доходила до половины всего блюда. Перемешайте.
Не забудьте, что перемешивать овощи можно только специальной лопаткой, которая входит в комплектацию к мультиварке, чтобы не повредить дно чаши.
Включите мультиварку на режим «Тушение». Как правило, мультиварка самостоятельно выставляет время приготовления – 2 часа. Именно столько времени готовится стручковая фасоль. Однако этот показатель индивидуален и может зависеть от модели мультиварки.
Когда мультиварка подаст сигнал о том, что стручковая фасоль с картошкой и мясом готова, можно вынимать и раскладывать блюдо. Наложите порции в тарелку, украсьте зеленью, и ваш обед готов. Приятного аппетита!
На заметку:
- Вместо обычной воды в блюдо при тушении можно добавить овощной или мясной бульон.
- К фасоли и картошке идеально подходят такие специи, как красный перец, куркума (кстати, она же идеально подойдет и для картофеля), кинза, зира, майоран, чеснок, черный перец (вообще универсальный тип специй и беспроигрышный вариант), кориандр, базилик и тимьян.
- Если после приготовления фасоль все еще не готова, поставьте блюдо на режим «Подогрев» еще на 5-10 минут.
Тажин из марокканской говядины и зеленой фасоли в медленноварке
Прошло много времени с тех пор, как я поделился рецептом марокканской еды, и я уверен, что вам понравится этот. В Марокко мы не часто используем мультиварку, хотя в последнее время я твердо убежден, что она нам нужна. Из-за большого количества работы, вынуждающей нас обоих выйти из дома, я скучаю по возможности накрыть ужин, чтобы он был теплым и готовым, когда я вернусь домой. После 8-10 часов ходьбы вне дома последнее, что я хочу сделать в 21:00, — это придумать что-нибудь, что нужно сделать.
У меня возникла идея превратить этот рецепт в морозильную еду, подходящую для использования в мультиварках, но отсутствие одного в течение полутора лет означало, что у меня не было возможности проверить его. Поэтому я спросил свою сводную сестру, будет ли она моим тестером. Она молодая мама, которая работает из дома, и они с мужем любят интернациональную кухню.
Идеальные морские свинки!
Самый простой способ сделать это — заранее собрать все ингредиенты, а затем просто бросить их в мультиварку! Я также адаптировал это, чтобы вы могли смешать все вместе в сумке Ziploc и заморозить.
Если вы хотите съесть его на ужин, все, что вам нужно сделать, это разморозить на ночь в холодильнике, а утром залезть в мультиварку. Воспользуйтесь преимуществами недорогих замороженных бобов, чтобы сэкономить время на приготовление и сохранить такой же прекрасный вкус.
Состав
- 1 фунт говяжьей лопатки, разрезанной на несколько частей (с костями или без них) — с жиром
- 1 нарезанная луковица
- 3 зубчика измельченного чеснока
- 1 очищенный и мелко нарезанный помидор или 1/2 банки (6-8 унций) нарезанных кубиками помидоров
- По 2 столовые ложки сушеной кинзы и петрушки
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 чайные ложки соли
- 2 чайные ложки имбиря
- 1 чайная ложка куркумы
- 1/2 чайной ложки перца (или больше — отрегулируйте по вкусу)
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1/2 стакана воды
- 1 фунт свежих или замороженных зеленых бобов
Инструкции
На дно мультиварки добавьте оливковое масло, лук и чеснок, включите огонь, оставьте на 10-15 минут.
Добавьте мясо и оставшиеся ингредиенты (кроме фасоли). Варить на слабом огне 6-7 часов. За 20 минут до подачи перемешать и добавить стручковую фасоль в мультиварку.
Мясо должно быть нежным и опадать на кости, фасоль также должна быть нежной.
Банкноты
** Для предварительной подготовки к морозильной камере смешайте в большой миске мясо, специи, лук, чеснок, помидоры и оливковое масло, чтобы все перемешалось равномерно. Затем положите в пакет для безопасного хранения морозильной камеры и заморозьте.Фасоль следует хранить отдельно. **
Кортни сказала мне, что им понравился этот рецепт, и когда ее муж взял его на работу, один из его коллег попросил рецепт. На этот раз тебе даже не нужно верить мне на слово — верь ей!
Хотите еще более простые марокканские рецепты? Нажмите на ссылку!
В поисках еще марокканских рецептов таджина? Я могу помочь!
Поделиться — это забота!
Настоящая южная зеленая фасоль | Sweet Tea + Thyme
]]> Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой полного раскрытия информации для получения более подробной информации.
Эти ароматные и нежные зеленые бобы были основным продуктом питания Юга на протяжении многих поколений. Этот культурный гарнир, приготовленный на медленном огне в богатом витаминами бульоне с копченостями, есть на каждом праздничном столе Юга!
Если вы дама с юга, у вас могут быть воспоминания о том, как бабушка или мама в детстве клали стручковые бобы в деревянную миску.
Я выросла в доме, полном женщин на День Благодарения, обычно в доме моей бабушки в маленьком городке в Джорджии.Мой отец обычно смотрит телевизор (возможно, с каким-нибудь дядей, соседями или двоюродными братьями), а мои тети и бабушка на кухне с моей мамой.
Я бы клал свежие зеленые бобы в большую плетеную миску, сидя на старом табурете у кухонного стола, пока они чистили свежую зелень из бабушкиного сада, смешивали пироги и трясли. На кухне всегда валяется треп с кучей женщин.
Мои нарезанные бобы были бы помещены в мультиварку или большую кастрюлю, если бы плита не была слишком занята солеными, дымными окороками в течение нескольких часов, пока зеленые бобы не заплыли в собственном потликкере и не стали достаточно нежными для любого из вас. пра-великая тетя в инвалидной коляске, чтобы поесть племянница вашего малыша.
Вы знаете, что это подлинно южное блюдо из зеленой фасоли, ее передавали по крайней мере четыре поколения южных чернокожих женщин: моя прабабушка, бабушка, мама и тети, и я все делаю эти зеленые бобы одинаково.
]]> Перейти к:Что такое южная зеленая фасоль?
Это супер просто; свежие зеленые бобы ломаются и медленно готовятся в курином бульоне с чесноком, луком, небольшим количеством перца и соленым мясом, таким как копченая индейка, бекон или окорок, чтобы придать зеленым бобам тонну аромата.
Традиционно эти пикантные домашние зеленые бобы резервируются на пасхальный обед после церкви, их готовят в больших количествах для праздников Благодарения, и они всегда становятся уютными с запеченными макаронами и сыром на вашей тарелке на Рождество.
Но это не значит, что это блюдо сложно приготовить! На самом деле, вы будете поражены тем, насколько легко приготовить эти старомодные зеленые бобы.
Происхождение зеленой фасоли в южном стиле
Зеленая фасоль, приготовленная на медленном огне, — да, — большая часть пищи для души.По словам историков кулинарии, зелень и бобы, приготовленные на медленном огне в кастрюле ликкера, африканцы принесли с собой, когда их похитили и привезли в США.
Порабощенный черный народ вынужден был довольствоваться тем, что мог, часто обрезками нежелательного мяса и оставшимися овощами. Медленно кипящие зеленые бобы в богатой витаминами жидкости — которую мы называем potlikker или «горшечный ликер» — с кусочками несладкого мяса наполняли их животы, добавляли калорий и давали больше энергии для работы.
К концу 1870-х годов на Юге стало обычным делом медленно готовить зеленую фасоль с какими-то жирными частями свинины, такими как бекон, сало или окорок, что даже вошло в кулинарные книги XIX века.
Как их сделать
Как я уже сказал, это невероятно просто. Вылейте все ингредиенты в мультиварку и дайте готовиться 3-4 часа на высокой температуре или 6 часах на низкой.
Мне нравится использовать окорока в качестве меры; когда они разваливаются и становятся мягкими, вы знаете, что ваши зеленые бобы готовы и полны аромата!
Состав
Ингредиенты простые и немногочисленные, но каждый играет важную роль, так что не пропускайте их!
Зеленая фасоль. В настоящее время наука в основном выводит нити из стручковой фасоли, но вы можете использовать стручковую или стручковую фасоль. Единственное реальное различие между ними заключается в том, что стручковые бобы нужно выращивать на решетке или шесте для поддержки, чтобы они могли расти.
Делайте зеленые бобы вместо того, чтобы разрезать их. Щелчок — или сгибание концов бобов, чтобы отделить тонкие концевые кусочки, а затем разрезание пополам на кусочки размером с укус — позволяет вам почувствовать и увидеть, насколько свежа каждая зеленая фасоль.
Вам не нужен вялый, печальный боб, и вам определенно не нужен боб, который животное перекусило в саду, или боб, который начинает гнить.
Щелкунные бобы (помимо того, что это прекрасная традиция для маленьких детей, которые просто хотят посидеть под вами, так что вам нужно дать им чем-то заняться), вы можете быть уверены, что каждый боб будет хорошего качества.
Это тоже не так утомительно, как вы думаете. На то, чтобы съесть несколько фунтов, уходит не более 10 минут. Сядьте на диван и посмотрите телевизор или поболтайте с кем-нибудь, щелкая бобы, и это будет сделано до того, как вы поймете.
Чеснок и лук. Некоторым нравятся свежие чеснок и лук в их потликкерах. Я не знаю, это просто предпочтение. Я использую порошки чеснока и лука или измельченные и сушеные. Они придают вам аромат, и ваши дети не отказываются их есть, потому что видят на своей тарелке большой кусок лука.
Мясо. Копченый кусок мяса — квинтэссенция зеленой фасоли в южном стиле.
Он просто не будет иметь такого же вкуса без чего-либо. Я знаю, что многие люди используют бекон, но вам придется испачкать другую сковороду, чтобы приготовить его, прежде чем добавлять в кастрюлю.
Я лично использую окорока. На этом я вырос. Что такое окорок? Это голень или лодыжка свиньи, которую выкурили. В некоторых регионах вы также можете найти его под названием «свиная рулька».
Окорока окорока обладают характерным мясным вкусом и жесткими, с тоннами жира, соединительной ткани, и чаще всего кожа все еще плотно обернута вокруг мяса. Все это хорошо, это означает, что он передает тонны коллагена в ваш потликкер, соединительная ткань и кожа расслабляются, как если бы варились в течение нескольких часов, а мясо к концу процесса приготовления становится нежным, но при этом остается фантастическим. дымный аромат.
Вы можете найти окорок во многих местных супермаркетах, но вы также можете найти их в мясных лавках и на этнических рынках по очень низкой цене.
Они могут быть гигантскими костяшками или горизонтальными ломтиками.
Pro Совет: Не ешьте свинину? Копченые шейки и крылышки индейки были широко используемым заменителем свинины для зелени и бобов. Они по-прежнему придают восхитительный дымный мясной привкус.
Но я команда Хэма Хока до самой смерти.
Бульон. Традиционным считается куриный бульон, но овощной бульон также является отличным дополнением для приготовления кастрюли.
Хлопья красного перца. Необязательно, но мне нравится немного пикантности, которую он добавляет.
Приготовление стручковой фасоли раньше времени
Приготовить стручковую фасоль перед большим праздником, таким как День Благодарения, очень просто. Эти зеленые бобы остаются в холодильнике до 7 дней при правильном хранении в герметичном контейнере внутри холодильника (а не на дверце). При хранении храните фасоль и мясо в горшочке, это предохранит их от высыхания.
Чтобы разогреть перед подачей на стол, вы можете поставить его в микроволновую печь на несколько минут, пока все не прогреется. Вы также можете положить все это в большую кастрюлю или маленькую голландскую духовку и нагреть на среднем или медленном огне до горячего состояния.
Любите рецепты на День Благодарения? Выезд:
Нажмите здесь, чтобы подписаться на БЮЛЛЕТЕНЬ СЛАДКОГО ЧАЯ И ТИМЯНА, чтобы получать бесплатные и свежие рецепты прямо на ваш почтовый ящик!
Чтобы закрепить этот рецепт и сохранить его на будущее, вы можете использовать кнопку «Закрепить» на карточке рецепта, кнопки «Поделиться» над или под этим постом или на любой из фотографий выше.
Отметьте меня @sweet_tea_thyme в Instagram, когда будете готовить этот рецепт, и не забудьте оставить звездный рейтинг и прокомментировать карточку рецепта. Мне нравится видеть, как мои рецепты наслаждаются и распространяются на кухнях по всему миру; вы, ребята, потрясающие!
Южно-зеленая фасоль в медленноварке
Урожайность: 12 порций
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 3 часа
Общее время: 3 часа 5 минут
Эти ароматные и нежные зеленые бобы были основным продуктом питания Юга на протяжении многих поколений.
Этот культурный гарнир, приготовленный на медленном огне в богатом витаминами бульоне с копченостями, есть на каждом праздничном столе Юга!
Состав
- 2 фунта свежей зеленой фасоли
- 1 или 2 копченых окорока
- 1 стакан (200 мл) куриного бульона
- 2 стакана (50 мл) воды
- 1 чайная ложка гранулированного чеснока
- 1 чайная ложка гранулированного лука
- ½ столовой ложки соли
- 1 чайная ложка черного перца
- ½ ч.л. хлопьев красного перца, больше — по желанию
Инструкции
- Промойте, высушите и защелкните кончики свежей зеленой фасоли, выбрасывая мягкую, коричневую или несвежую зеленую фасоль.
- Установите медленную плиту на низкий (шесть часов) или высокий (3 часа) режим и добавьте ветчину, куриный бульон, воду, измельченные зеленые бобы, чеснок, лук, кошерную соль, черный перец и хлопья красного перца. Перемешайте, чтобы все специи смешались с куриным бульоном. Закрепите верхнюю часть мультиварки и дайте стручковой фасоли вариться, пока окорока не станут мягкими.
- По истечении времени подавать горячим. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 7 дней.
Закрепите верхнюю часть мультиварки и дайте стручковой фасоли вариться, пока окорока не станут мягкими.Банкноты
Готовьте зеленую фасоль впереди
Готовить зеленую фасоль перед большим праздником, таким как День Благодарения, — совсем несложно.Эти зеленые бобы остаются в холодильнике до 7 дней при правильном хранении в герметичном контейнере внутри холодильника (а не на дверце). При хранении храните фасоль и мясо в горшочке, это предохранит их от высыхания.
Чтобы разогреть перед подачей на стол, вы можете поставить его в микроволновую печь на несколько минут, пока все не прогреется. Вы также можете положить все это в большую кастрюлю или маленькую голландскую духовку и нагреть на среднем или медленном огне до горячего состояния.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю небольшую комиссию за своего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Спасибо за поддержку сладкого чая и тимьяна!
Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1Количество на приём: Калории: 39 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 2 мг Натрий: 367 мг Углеводы: 7 г Волокно: 2 г Сахар: 3 г Белки: 3 г
Все пищевые добавки являются приблизительными. По любым вопросам, связанным со здоровьем, обращайтесь к врачу.
Вы приготовили этот рецепт?
Мне нравится видеть, как вы готовите мои рецепты, и слышать, как они вам понравились! Оставьте комментарий и поставьте оценку в карточке рецепта и обязательно пометьте все фотографии тегом #SWEETTEAANDTHYME
. Иден Уэстбрук (Eden Westbrook) — разработчик рецептов, писатель и фотограф «Сладкого чая и тимьяна».Шеф-повар с классической подготовкой, Иден вдохновляет домашних поваров на кухню с помощью культурных продуктов, легких блюд и сладостей для семейного отдыха, а также великолепных спредов для свиданий и развлечений с 2015 года.
Как приготовить запеканку из говядины, картофеля и зеленой фасоли в мультиварке
Один из самых восхитительных способов насладиться мясом и картофелем — это великолепно собранная запеканка, особенно если вы можете приготовить ее в своей мультиварке, используя классический «набор» это и забыть «техника.Этот потрясающий рецепт, приведенный ниже, требует минимального количества ингредиентов для кладовой и менее 15 минут времени на подготовку, чтобы скрасить даже самые мрачные планы питания в будние дни.
Сытный говяжий фарш и крем-суп из сельдерея идеально сбалансированы нежной зеленой фасолью и картофельными лепешками, чтобы создать потрясающий ужин, который обязательно порадует всю семью. Не стесняйтесь менять суп (куриный крем и грибной крем отлично подходят) и не бойтесь загружать эту восхитительную запеканку любыми дополнительными овощами, которые у вас есть под рукой!
Запеканка из говядины, картофеля и зеленой фасоли в мультиварке
Время приготовления: <15 минут
Ингредиенты
1 фунт говяжьего фарша
1 банка крем-супа из сельдерея
1 нарезанный белый лук
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1/3 чашки пополам (или сливок)
1 фунт замороженные картофельные лепешки
Зеленые бобы 1/2 фунта, обрезанные и разрезанные пополам
1 банка жареного лука (по желанию)
Проезд
1.
Обрызгайте сковороду кулинарным спреем. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте говядину.
Бухта с варочной панелью
Добавьте нарезанный лук.
Бухта с варочной панелью
Готовьте говядину с нарезанным луком на среднем огне, пока говядина не подрумянится; осушать.
Бухта с варочной панелью
Полить суп пополам над говядиной; перемешайте, пока хорошо не перемешается.
Бухта с варочной панелью
Приправить солью и перцем.
Бухта с варочной панелью
2. Слегка смажьте мультиварку жиром.
Бухта с варочной панелью
Сложите таторных малышек слоями.
Бухта с варочной панелью
Затем добавьте стручковую фасоль.
Бухта с варочной панелью
Вылейте суп с говядиной сверху так, чтобы овощи были полностью покрыты.
Бухта с варочной панелью
Если вы любите жареный лук, теперь можете добавить его в говяжью смесь.
Бухта с варочной панелью
3.
Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6 часов. Сверху он должен выглядеть золотисто-коричневым
Бухта с варочной панелью
Подавать, посыпав сверху жареным луком.
Бухта с варочной панелью
Совет: Добавьте еще один овощной элемент, смешав нарезанную морковь с зеленой фасолью и картофелем фри.
Рецепт из зеленой фасоли, ветчины и картофеля в медленноварке
Вкусный! Мы были приятно удивлены, насколько это было хорошо! Не было окорочков, поэтому вместо этого мы использовали около 2 стаканов нарезанных стейков из окорока.Также удвоил куриный бульон. Мы даем ему готовиться на медленном огне почти 10 часов, и это было ВКУСНО !! Это хранитель!
ЛЮБЛЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ !!!! Обязательно сделаю это снова. Сделал небольшую замену. Я использовал красный лук (вместо белого / желтого), копченую колбасу (вместо ветчины) и куриный бульон (вместо воды).Я кладу все в кабину за один раз и готовлю на слабом огне 8-10 часов. Это был хит !!!! Я взял его на обед в церкви и получил много-много комплиментов. Это полноценная еда !!!
Отличный аромат. Я также могу попробовать их на плите, когда я тороплюсь и захочу их побыстрее. Для лучшего приближения времени потребовалось не менее 2 часов.чтобы смесь достигла точки кипения (шаг 2), и я обнаружил, что картофелю нужно больше 45 минут, чтобы он стал мягким (шаг 3) (я готовил его в течение полутора часов). Однако мой Crockpot не стал есть «средний» параметр, у него есть только «высокий» и «низкий», так что это могло иметь значение. Зеленые бобы все еще были немного твердыми / хрустящими — не ожидайте, что они будут мягкими, как консервированные зеленые бобы!
Поразительнй! У меня не было времени использовать мультиварку, поэтому я поставил их на плиту и варил 25 минут, а затем добавил картофель еще на 35 минут.
Единственное другое изменение, которое я сделал, это то, что я добавил красный лук, так как у меня остались остатки салата. Это лучшая стручковая фасоль, которую я когда-либо пробовал. Их ел даже мой привередливый 11-летний ребенок. Спасибо, Шэрон!
Моя мама, выросшая в восточной Пенсильвании, делала это после Пасхи и Рождества, когда у нас была ветчина. Я делаю свой с консервированной зеленой фасолью и картофелем, перцем и несколькими колпачками яблочного уксуса и даю ему закипеть на плите, а затем тушу на медленном огне в течение 2-3 часов.Яблочный уксус дает ему приятный толчок.
Как вы можете оценить его, если не пытались заработать, и в довершение всего поставьте ему одну звезду
Моя мама изменила это, когда я рос, и я сам много лет делал это.
Однако это лучше, чем мы сделали. Я не мог заставить себя добавить чеснок и использовал ветчину, а не окорока. Поместите все это в мультиварку на 12 часов, и это было замечательно. Это мой новый рецепт.
Это звучало как восхитительное блюдо, но какой смысл в рецепте мультиварки, если вам нужно постоянно к ней относиться? Мультиварка была разработана, как я думал, для тех из нас, кто хочет приготовить домашнюю еду, когда мы возвращаемся домой с работы, — еду, за которой время от времени весь день нельзя ухаживать.
Я служу этому много лет, и это всегда выигрыш. Вот кое-что, что я обнаружил, что переводит его от «хорошо-хорошо» к «идеальному»: добавьте очень щедрую чайную ложку деревенской дижонской горчицы в конце . .. когда вы готовите картофель. Обязательно используйте новый или красный или белый картофель; красновато-коричневый цвет рассыплется при слишком большом приготовлении или повторном нагревании.Если вы используете окорока (которые жирные), попробуйте приготовить их отдельно (в мультиварке), процедите мясо, поддерживая бульон, дайте бульону остыть и удалите жир сверху. Теперь добавьте в большую кастрюлю нарезанный кусочками ветчины картофель и стручковую фасоль и осторожно варите, пока фасоль и картофель не станут мягкими. Ломтики ветчины получаются быстрее (приготовьте как минимум два нарезанных квадратами по 1 дюйм), менее жирные и такие же вкусные с меньшими затратами, чем при снятии жира со скакательных суставов. Что бы вы ни выбрали, не забудьте страну Дижон! Вкусный!
Зеленая фасоль в горшочках с беконом и луком
Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
Эти зеленые бобы в горшочках с беконом и луком легко приготовить для толпы.
Рабочий прием, семейное воссоединение или праздничный ужин не обходятся без этого культового гарнира.
Приготовить стручковую фасоль в мультиварке просто! Просто смешайте консервированную стручковую фасоль с простыми ингредиентами и дайте им медленно приготовиться. В результате получился классический гарнир, который понравится каждому.
Рецепт зеленой фасоли в горшочке
Зеленая фасоль с беконом и луком — один из основных продуктов в меню Среднего Запада.Вы можете пойти в любое кафе или ресторан, где подают «домашние» блюда, и найти в меню стручковую фасоль. Мы подаем их в качестве праздничного гарнира на каждый День Благодарения, Рождество и Пасху. Мы настоятельно рекомендуем вам добавить эти консервированные зеленые бобы в мультиварке в свое следующее праздничное меню.
Хотя свежие стручковые бобы всегда полезны, иногда у нас просто нет ни времени (ни энергии), чтобы приготовить огромную кастрюлю с зелеными бобами, когда мы хотим накормить толпу.
Открытие нескольких банок зеленой фасоли определенно сэкономит время.
Консервированная зеленая фасоль, состоящая из нескольких простых ингредиентов, будет ароматной. Вы не поверите, как здорово пахнет в доме, пока они готовятся.
Среди других наших любимых гарниров для семейных встреч — макароны и сыр в сковороде, рисовая запеканка с сырной брокколи, фасоль из ситца и гороховый салат по старинке.
Примечания о зеленой фасоли для медленного приготовления
- Этот рецепт представляет собой рецепт консервированной зеленой фасоли для мультиварки.Нет ничего проще этого!
- Использование консервированной зеленой фасоли для этого рецепта зеленой фасоли медленного приготовления обеспечивает идеальную текстуру зеленой фасоли. Мои дети предпочитают рецепты с консервированной зеленой фасолью, а не готовку из свежей в любой день недели.
- Единственное, что у вас есть для этого блюда, — это нарезать бекон на большие куски и обжарить его на сковороде на плите или на электрической сковороде. Готовьте бекон, пока он не подрумянится, но не станет слишком хрустящим.
- Не забудьте сохранить жир бекона и добавить его во вставку медленноварки вместе со стручковой фасолью и остальными ингредиентами.
- Если ваша семья похожа на нашу, у нас есть люди, которые не очень любят лук. Это больше проблема текстуры, чем вкуса. Если оставить лук на большие части, стручковая фасоль впитает аромат лука, но вы можете вытащить ее, чтобы ненавистники лука не заметили ее.
- Вы можете изменить этот рецепт зеленой фасоли в мультиварке, добавив бекон и лук, чтобы приготовить столько, сколько захотите, в зависимости от толпы, которую вы кормите.
Готовьте бекон, пока он не подрумянится, но не станет слишком хрустящим.Как улучшить вкус консервированной зеленой фасоли?
Консервированные зеленые бобы можно легко улучшить с помощью нескольких простых ингредиентов.Проверьте свою кладовую или холодильник на наличие любого из этих ингредиентов, чтобы консервированная зеленая фасоль стала звездой вашего обеда.
- Лук, сушеный измельченный лук или луковый порошок
- Чеснок, чесночный порошок или чесночная соль
- Куриный бульон, куриная основа или Лучше, чем бульон
- Жир для бекона и / или бекона
- Свинина
- Окорока или окорока
- Сливочное масло
- Вустерширский соус
- Колбаса копченая
- Сахар коричневый
- Куриный бульон
КАК ЗАГОТОВИТЬ ЗЕЛЕНЫЕ ЗЕРНА В МЕДЛЕННОМ КУХОНЕ
- Частично приготовьте бекон в сковороде на плите.
- Добавьте бекон, жир из бекона, стручковые стручковые бобы, куриный бульон, чеснок и лук во вставку для кастрюли.
- Готовьте на высокой температуре от 4 до 6 часов.
- Приправить солью и перцем по вкусу.
Полный рецепт приготовления консервированной зеленой фасоли в мультиварке см. Ниже.
Сколько кубиков куриного бульона равно 1 столовой ложке?
Если в вашем рецепте есть курица, столовая ложка по чайной или столовой, вас могут смутить те маленькие кубики куриного бульона в вашем шкафу.Каждый бульонный кубик равен 1 чайной ложке; поэтому, если в вашем рецепте требуется 1 столовая ложка куриного бульона, вы должны использовать 3 бульонных кубика.
Что идет с зеленой фасолью?
Эти старомодные зеленые бобы прекрасно подойдут практически к любому блюду. Вот семь идей, которые можно сочетать с зеленой фасолью, приготовленной в медленном огне.
Старомодные праздничные гарниры
Пенсильвания голландская зеленая фасоль
Запеченная фасоль с беконом в горшочках
Красная капуста по-немецки
Зеленая фасоль в горшочке
Эти зеленые бобы в горшочках с беконом и луком легко приготовить для толпы.
Рабочий прием, семейное воссоединение или праздничный ужин не обходятся без этого культового гарнира.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления4 часа
Общее время4 часа 10 минут
Курс: гарнир
Кухня: американская
Ключевое слово: зеленая фасоль в горшочке, зеленая фасоль с беконом и луком, зеленая фасоль в медленноварке
Порций: 24
калорий: 37 ккал
Автор: Барбара
Ингредиенты
- 6 кусочков нарезанного бекона
- 87 унций.консервированная зеленая фасоль, шесть неочищенных 14,5 унций. (или 15,5 унций) банок
- 1 очищенная и разрезанная на четвертинки луковица
- 2 столовые ложки Куриный бульон
- 4 очищенных зубчика чеснока
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкции
Готовьте бекон на сковороде на плите до частичной готовности.
Добавьте бекон, жир с бекона, неочищенную стручковую фасоль, куриный бульон, чеснок и лук во вставку медленноварки.
Готовьте при высокой температуре от 4 до 6 часов.
Приправить солью и черным перцем по вкусу перед подачей на стол.
Примечания
- Не сливать консервированную стручковую фасоль; соки используются для разогрева фасоли.
- После обжаривания бекона оставьте жир для добавления к бекону. Жир из бекона придает великолепный аромат.
- 2 столовые ложки куриного бульона эквивалентны 6 кубикам куриного бульона.
- Вкус перед подачей.При необходимости посолить и поперчить.
- Ищете рецепт стручковой фасоли меньшего размера? Попробуйте эту восхитительную кисло-сладкую зеленую фасоль.
Nutrition
Калорийность: 37 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 2 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 12 мг | Калий: 226 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 709 МЕ | Витамин C: 13 мг | Кальций: 40 мг | Железо: 1 мг
Еще из этих старых кулинарных книгРецепт обеда с круглым стейком в медленноварке
| Рекомендации по питанию (на порцию) | |
|---|---|
| 594 | калорий |
| 17 г | жир |
| 57 г | Углеводы |
| 52 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 4 на номер 6 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 594 |
| % дневная норма * | |
| 17 г | 22% |
| Насыщенные жиры 7 г | 37% |
| 115 мг | 38% |
| 247 мг | 11% |
| 57 г | 21% |
| Пищевые волокна 14 г | 49% |
| 52 г | |
| Кальций 118 мг | 9% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Это легкое блюдо, приготовленное в мультиварке, представляет собой простую комбинацию кусочков стейка, овощей и вкусной томатной смеси.
Это блюдо в одной кастрюле, которое становится простым и удобным с помощью мультиварки. Просто подготовьте овощи и бросьте их утром в мультиварку.Пока вы готовите еду, вы можете работать или бегать по делам; или просто расслабьтесь и наслаждайтесь своим днем.
Блюдо тоже адаптируемое. Для мяса можно использовать стейки или короткие ребрышки без костей. Овощи тоже универсальны. Если вы не являетесь поклонником зеленой фасоли, откажитесь от нее и подавайте блюдо с любимым гарниром вашей семьи. Или добавьте в кастрюлю горсть молодой моркови или кусочки брюквы. Мелко кипящий лук — отличная альтернатива нарезанному луку.Грибы — целые или нарезанные, консервированные или свежие — тоже отличный вариант. Возможности безграничны!
Crockpot Зеленая фасоль и ветчина (Кето с низким содержанием углеводов)
]]>Зеленая фасоль и ветчина Crockpot — самые простые и ЛУЧШИЕ зеленые бобы, которые вы когда-либо съедали. Так просто приготовить и идеально приправить — отлично подходит для ужинов в будние дни и достаточно особенного для праздников. Это рецепт с низким содержанием углеводов, без глютена, без сахара и кето.
Зеленая фасоль в медленном приготовлении готова к употреблению! | В поисках хорошей еды ]]> Перейти к: Почему вам понравится зеленая фасоль в мультиваркеГарнир PERFECT Easy« Работая полный рабочий день, я всегда ищу очень простые рецепты. Это один из моих любимых способов приготовления стручковой фасоли. Стручковая фасоль прекрасно приправлена и имеет прекрасный вкус в мультиварке. Отлично подходит для ужина в будние дни. но достаточно особенный, чтобы добавить его в праздничное меню «. -Кори
Любой гарнир, который можно приготовить на скорую руку, мне подойдет идеально.Я люблю рецепты, которые делают овощи вкусными и интересными.
Зеленая фасоль Easy Make AheadВы можете сделать эти зеленые бобы так быстро, что не поверите. Все добавляется в мультиварку, и вы включаете ее на слабый уровень.
Не стесняйтесь готовить эти бобы заранее. Следуйте инструкциям по рецепту, но не готовьте. Накройте мультиварку и храните в холодильнике до того дня, когда вы захотите съесть фасоль.
Рецепт низкоуглеводного и кето-гарнираЗеленая фасоль, приготовленная в медленном огне, — это полезный рецепт, состоящий всего из 5 штук.7 г чистых углеводов
В этом рецепте всего 1 грамм жира, используйте 2 столовые ложки (или больше) оливкового масла или несоленого масла, чтобы увеличить количество жира в этом рецепте. Кроме того, вы можете добавить жир в свою индивидуальную порцию, если не все соблюдают кето-диету в вашем доме.
Полный анализ питания этого рецепта включен в карточку рецепта, но наиболее важным для приверженцев кето является:
Как обслуживатьчистые углеводы 5,7 г | жир 1 г | белок 4 г
Так как это сторона, я подумал, что дам вам несколько идей основного блюда, которые были бы восхитительны с этой зеленой фасолью:
Ингредиенты и инструменты
Состав
- 2 фунта свежей зеленой фасоли, порезанной (можно разрезать или оставить целиком)
- 1 копченый окорок (или 1 стейк из окорока, нарезанный кубиками, всего 1 стакан)
- 1 стакан куриного бульона
- 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
- 1 чайная ложка приправленной соли
- 1/2 чайной ложки перца
- Дополнительно: используйте 2 столовые ложки оливкового масла, чтобы добавить полезный жир.
- Дополнительно: 1 фунт молодого картофеля, очищенного и разрезанного пополам (увеличьте бульон на дополнительные 1/2 стакана)
- Дополнительный гарнир: нарезанный миндаль
Инструменты
Пошаговая инструкция
Обрызгайте мультиварку антипригарным спреем.
В мультиварку на 4–6 литров добавьте лук, стручковую фасоль, ветчину, куриный бульон, приправленную солью и перцем. Накрыть крышкой и варить на слабом огне от 4 до 6 часов, пока овощи не станут мягкими.
После приготовления удалить окорок.Дайте ему остыть, затем снимите мясо с кости и снова добавьте мясо в мультиварку.
Слейте жидкость из бобов или используйте шумовку для облегчения сервировки.
По желанию украсьте нарезанным миндалем.
Приготовление зеленой фасоли в горшочке с ветчиной | В поисках хорошей едыСоветы экспертов
- Если у вас в доме есть последователи, не относящиеся к кето-диете, вы можете добавить 1 фунт молодого картофеля , уменьшенного вдвое по этому рецепту. Увеличьте куриный бульон на 1/2 стакана. Выложите картофель на дно мультиварки, затем добавьте ветчину и стручковую фасоль.
- Мой любимый, и я думаю, самый вкусный способ приготовить эти зеленые бобы — это использовать ветчину . Так просто, просто бросьте его и снимите мясо с костей позже, когда фасоль приготовится.
- Эти зеленые бобы можно легко увеличить вдвое или втрое, чтобы обслужить столько людей, сколько может вместить ваш горшок. Самый простой способ подать эти бобы для толпы — оставить бобы в мультиварке и держать их в тепле.
Могу ли я использовать замороженные зеленые бобы?
Замороженные зеленые бобы, безусловно, можно использовать.Просто добавьте их в мультиварку и готово! После приготовления в кастрюле будет немного больше жидкости, но в целом это не имеет значения, поскольку жидкость не подается с фасолью.
Что такое окорок?
Хоккейный скакательный сустав — это сустав, который прикрепляет стопу свиньи к ноге. Ветчину также называют свиной рулькой. Он заключен в жир и обычно вялен и копчен. Использование окорока придает вкус копченого бекона, что делает его идеальным для этого зеленого рецепта!
Какие стручковые бобы мне использовать?
В этом рецепте можно использовать любые свежие или замороженные зеленые бобы.Вы можете подавать их целиком или нарезать, неважно. Учтите, что на приготовление более жидкой стручковой фасоли потребуется меньше времени.
Можно ли заморозить эти бобы после приготовления?
Да! Вы можете заморозить стручковые бобы после того, как они приготовятся. Поместите бобы вместе с примерно 1/2 стакана сока в герметичный контейнер, пригодный для заморозки, после того, как они остынут и заморозятся на срок до 3 месяцев.
Разогрейте в холодильнике и разогрейте в микроволновой печи, пока он не станет горячим.
Зеленая фасоль безопасна для кето?
Да! Зеленая фасоль безопасна для кето.1/2 стакана зеленых бобов сами по себе содержат 4,8 грамма чистых углеводов, 0,2 грамма жира, 2,1 грамма белка. Чтобы добавить полезный жир, подавайте с маслом, оливковым маслом, маслом авокадо и т. Д.
Как я могу увеличить жирность в этом рецепте?
Если вы хотите увеличить количество полезных жиров в этом рецепте, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла или несоленого масла. В качестве альтернативы, мне нравится просто готовить рецепт как есть, а затем добавлять больше жира в свою порцию в зависимости от потребностей моего дня в питании.
📋 Рецепт для печати
Crockpot Зеленая фасоль и ветчина
Урожайность: 8 порций
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 4 часа
Общее время: 4 часа 5 минут
Crockpot Зеленая фасоль и ветчина — самые легкие и ЛУЧШИЕ зеленые бобы, которые вы когда-либо едите.Так просто приготовить и идеально приправить — отлично подходит для ужинов в будние дни и достаточно особенного для праздников. Этот рецепт — с низким содержанием углеводов, без глютена, без сахара и кето.
Состав
- 2 фунта свежей зеленой фасоли, порезанной (можно разрезать или оставить целиком)
- 1 копченый окорок или 1 стейк из окорока, нарезанный кубиками
- 2 стакана куриного бульона
- 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
- 1 чайная ложка приправленной соли
- 1/2 ч.л. перца
- по желанию: 1 фунт нового детского картофеля, очищенного и разрезанного пополам
Инструкции
- Обрызгайте мультиварку антипригарным спреем.
- В мультиварку на 4–6 литров добавьте лук, стручковую фасоль, ветчину, куриный бульон, приправленную солью и перцем. Накрыть крышкой и варить на слабом огне от 4 до 6 часов, пока овощи не станут мягкими.
- После приготовления удалить окорок. Дайте ему остыть, затем снимите мясо с кости и снова добавьте мясо в мультиварку.
- Слейте жидкость из бобов или используйте шумовку для облегчения сервировки.
- Подавать и при желании украсить нарезанным миндалем.
Банкноты
- Если вы соблюдаете кето-диету и хотите увеличить количество полезных жиров, добавьте сливочное или оливковое масло ко всему рецепту или к вашей индивидуальной порции.
- Если в вашем доме есть последователи, не относящиеся к кето, вы можете добавить 1 фунт молодого картофеля , , уменьшенного вдвое, к этому рецепту. Увеличьте куриный бульон на 1/2 стакана. Выложите картофель на дно мультиварки, затем добавьте ветчину и стручковую фасоль.
- Мой любимый и, на мой взгляд, самый вкусный способ приготовления этих зеленых бобов — это использовать окорок. Так просто, просто бросьте его и снимите мясо с костей позже, когда фасоль приготовится.
- Эти зеленые бобы можно легко увеличить вдвое или втрое, чтобы обслужить столько людей, сколько может вместить ваш горшок.
Информация о пищевой ценности:
Размер порции: 1/2 стаканаКоличество на приём: Калорийность: 51 Всего жиров: 0,7 г Холестерин: 4,4 мг Натрий: 520 мг Углеводы: 8,9 г Чистые углеводы: 5,7 г Волокно: 3,2 г Сахар: 4,2 г Белки: 4 г
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @seekinggoodeats в Instagram и хэштег #seekinggoodeats
Связанные рецепты
Вот еще несколько простых и вкусных рецептов овощных гарниров, которые вы можете попробовать! Все наши рецепты с низким содержанием углеводов, без сахара, без глютена и кето.Наслаждаться!
Как поделиться этим рецептом
Мы будем рады, если вы поможете нам поделиться этим рецептом! Вот как:
Ознакомьтесь с нашим рецептомМы любим отзывы! Пожалуйста, оставьте отзыв и комментарий. Ваше мнение очень важно! 🙂
Поделитесь своими фотографиямиПокажи нам, какой ты звездный повар! Сфотографируйте это блюдо и поделитесь ими! Мы были бы рады увидеть их!
PinterestЗагрузите фотографию этого блюда на наш пин-код в Pinterest.
Instagramтег @seekinggoodeats и хэштег #seekinggoodeats
Штифт Наш ШтифтПоделитесь нашим булавкой и булавкой на Pinterest!
Зеленая фасоль Crockpot с ветчиной — очень простой рецепт гарнира, который можно приготовить и попробовать УДИВИТЕЛЬНЫЙ вкус.Со свежей зеленой фасолью, ветчиной и приправами эта фасоль всегда получается идеальной! Здоровый гарнир, зеленые бобы, приготовленные в мультиварке, можно приготовить как для обеда в будние дни, так и для праздничного рецепта.