Как сварить гречку с мясом в мультиварке: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Как приготовить гречку с мясом по купечески в мультиварке Редмонд

Гречка с мясом по-купечески вовсе не случайно получила такое название. Ведь в стародавние времена позволить себе столь изысканное кушанье могли только обеспеченные люди. Сегодня же оно доступно каждому, и я сейчас расскажу вам, как приготовить гречку с мясом по-купечески в мультиварке.

Традиционный способ приготовления гречки по-купечески — в духовке. Благодаря тому, что крупа с мясом томится там при не очень высокой температуре, каша получается пышной, рассыпчатой, прекрасно прописывается мясным соком и становится очень ароматной.

Но все мы знаем, как хлопотно готовить в духовке. Надо прогревать ее, засовывать емкость с кашей в раскаленное чрево кухонного агрегата, ежесекундно рискуя обжечься, и постоянно следить, не подгорает ли блюдо. И тут нас опять выручает мультиварка! Гречка с мясом по-купечески получается в ней ничуть не хуже, чем в духовке, а готовится легко и просто. Поистине, «положил и забыл»!

Гречка по-купечески, приготовленная с мясом, очень близка и по вкусу, и по процессу приготовления в мультиварке на плов из гречки. Готовить ее лучше с нежирным мясом: говядиной, куриной грудкой. Впрочем, если вы любите по-жирнее, то можете готовить ее и со свининой. Хотя, на мой взгляд, с жирным мясом гречка не очень-то гармонирует.

Подавая гречку по-купечески на стол, стоит украсить ее веточкой свежей зелени. А как хороша она с огурчиками, помидорками, зеленым горошком! Итак, приступаем.

Ингредиенты

  1. 1 морковь
  2. 1 луковица
  3. Говядина (телятина) — 350 граммов
  4. Гречка — один мультиварочный стаканчик
  5. Подсолнечное масло — три стол.л.
  6. Соль — 1 стол. ложка
  7. Горячая вода — два мультиварочных стаканчика

Как приготовить гречку с мясом по-купечески в мультиварке Редмонд

Берем охлажденный кусок говядины, лучше всего брать телятину, она более мягкая и быстрее готовится. Промываем хорошенько под краном, обсушиваем мясо и режем небольшими кусочками.

Почистим от кожуры лук с морковью, морковку нашинкуем брусочками, а лук — кубиками. Промоем гречневую крупу до чистой воды.

В кастрюльку наливаем растительное масло, высыпаем порезанные овощи, обжариваем на программе жарка до золотистого цвета.

Складываем порезанное средними кусочками мясо. Перемешиваем.

Обжариваем около 15 минут, пока говядина не изменит окраску. В это время можно добавить специи для мяса, выбирайте по своему вкусу.

Высыпаем промытую гречневую крупу. Добавляем соль. Заливаем двумя мульти стаканами воды. Добавляем по желанию несколько промытых лавровых листиков, крышку закрываем.

Включаем режим варка 40 минут. Если у вас есть программа гречка, лучше выбрать ее.

Как только прозвучит сигнал, даем готовому блюду постоять 10 минут. Крышку открываем, убираем лаврушку и можно перемешать.

Гречка с мясом по купечески в мультиварке готова, подаем на стол со свежими овощами. Приятного аппетита!

Смотрите видео рецепт гречки по-купечески.

Гречка с мясом в мультиварке Редмонд

Время: 40 мин.

Порций: 6

Сложность: 2 из 5

Гречка является универсальной крупой, из нее можно готовить самые разнообразные блюда, включая каши. Рецепт рассыпчатой и ароматной каши не отличается сложностью, ведь в перечень ингредиентов входит минимум продуктов, которые у каждой хозяйки под рукой.

Накормить всю семью одним блюдом из гречки довольно просто, если сварить крупу вместе с мясом. Для этой цели можно использовать практически любой вид мяса, но все же вкусной и ароматной получится гречневая каша именно со свининой.

Чтобы процесс приготовления прошел быстро, а блюдо получилось ароматным и очень вкусным, воспользуйтесь современной кухонной техникой. Узнайте, насколько просто готовится гречка с мясом в мультиварке Редмонд.

Рецепт каши со свининой вовсе не сложный, во время тушения гречка приобретает насыщенный, глубокий вкус благодаря вкуснейшему мясному бульону.

Благодаря использованию мультиварки можно значительно сократить затраченное время на приготовление. Вам стоит лишь нарезать мясо с овощами, переложить их вместе с крупой в чашу, все остальное – забота мультиварки.

Так какой же рецепт блюда выбрать? Не стоит использовать слишком много продуктов, ведь можно ограничиться минимумом: гречка, свинина, лук и морковь.

Именно из этих ингредиентов получится изумительно вкусная гречневая каша. Не стоит переживать, что мясо не успеет как следует приготовиться, с использованием режима «Тушение» мясные волокна довольно быстро размягчатся, наполняя гречку новыми вкусами и ароматами.

Перед тем как испробовать приведенный ниже рецепт рекомендуем узнать тонкости и хитрости, которые помогут сварить вкусную и сытную кашу для всей семьи.

Тонкости приготовления

  • Чтобы обеспечить готовому блюду яркий вкус, обжарьте крупу перед тушением с мясом, гречка сполна раскроет свой аромат.
  • Чтобы отварная гречневая крупа стала рассыпчатой, залейте ее холодной водой перед началом варки (примерно за 1 час). Такую хитрость может и не описывать выбранный вами рецепт, хотя после замачивания крупа станет значительно мягче и быстрее дойдет до готовности в мультиварке.
  • Во время приготовления не открывайте мультиварку до завершения программы, чтобы не выпускать пар, который необходим для томления.
  • Обжаривая свинину с овощами, добавьте немного молотого перца и соли. Мясо вберет в себя аромат специй, обеспечивая великолепный вкус готового блюда.

Теперь можно опробовать рецепт гречневой каши со свининой на практике, приступаем к приготовлению вкусного, полезного, а также сытного блюда.

Ингредиенты:

Свинина — 350 гр.
Лук — 2 шт.
Гречка — 350 гр.
Вода — 500 мл.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Растительное масло — для обжарки

Шаг 1

Мясо промойте, слегка обсушите при помощи бумажного полотенца, а потом нарежьте средними кусочками.

Шаг 2

Переложите подготовленную свинину в чашу мультиварки.

Шаг 3

Лук очистите, нарежьте полукольцами или же кубиками (по желанию).

Шаг 4

Добавьте лук, приправьте все специями и солью. Влейте небольшое количество растительного масла.

Шаг 5

Перемешайте содержимое чаши при помощи специальной лопатки.

Шаг 6

Выберите на панели меню функцию «Мультиповар» (t-120 C). Установите длительность приготовления – 10 мин. Пока обжаривается мясо с луком, промойте крупу.

По завершению программы добавьте гречку к содержимому чаши, влейте необходимое количество воды, тщательно перемешайте.

Шаг 7

Установите программу «Мультиповар» (t-100 C), каша с мясом должна готовиться 25 мин., установите это время на таймере.

Шаг 8

После сигнала, свидетельствующего о завершении тушения, открывайте мультиварку.

Сразу же раскладывайте гречневую кашу со свининой по тарелкам. Аромат блюда просто невероятный, то же самое можно сказать и о вкусе. Приятного аппетита!

Гречневая каша с мясом в мультиварке – мягкая и рассыпчатая

Практический каждый из нас любит вкусно покушать, но так хочется, чтобы приготовление ужина после рабочего дня не доставляло особых хлопот. Выход есть. Приготовьте гречку с мясом и зажаркой в мультиварке – сытно, аппетитно, легко!

Гречка с мясом – прекрасное второе блюдо для семейных обедов и ужинов. Благодаря зажарке из лука и моркови, обыкновенная каша становится намного вкуснее и не требует дополнительного приготовления подливы или овощного гарнира.

Отличие такой каши от обычной гречневой каши с мясом, приготовленной на плите, состоит в том, что гречка в мультиварке хорошо и быстро распаривается, получается мягкой, сочной и одновременно рассыпчатой. Если обычную кашу сразу после приготовления обернуть несколькими полотенцами, да ещё накрыть сверху одеялом и дать ей постоять несколько часов, можно добиться подобного эффекта. Но, к чему этакие сложности, когда есть мультиварка.

Гречневая крупа замечательно готовится в мультиварках с любыми сочетаниями продуктов. Посмотрите наши рецепты гречневой каши с курицей и гречки с овощами.


Информация о рецепте

Кухня: русская.

Категория: второе блюдо.

Способ приготовления: в мультиварке.

Общее время приготовления: 45-50 мин.

Количество порций: 10-12.

Ингредиенты:

  • рафинированное масло для жарки – 2 ст. л.
  • мякоть говядины – 130 г
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • соль – щепотка
  • гречневая крупа (ядрица) – 1 ст.
  • вода – 2 ст.
  • сливочное масло – по желанию.

Рецепт приготовления:

  1. Сначала нужно потушить мясо. Включите мультиварку в режиме «жарка», задайте время работы мультиварки в этом режиме – 15 мин. Влейте в ёмкость масло для жарки (2 ст. л.). Пока оно прогревается, нарежьте мясо (130 г) миниатюрными кубиками со стороной около 8 мм. Морковь почистите и натрите крупно на тёрке, лук – почистите и нарежьте мелко.
  2. В нагретое масло всыпьте сначала лук.
  3. Обжаривайте его минуты 3 – 4 , потом положите морковь.
  4. Овощи жарьте, помешивая, пару минут, после этого положите мясо.
  5. Мясо с овощами жарьте ещё около 10 минут, периодически помешивая.
  6. Когда заданное время работы мультиварки в режиме «Жарка» закончится, установите режим «Каша», но пока ещё не нажимайте кнопку «Старт».
    Засыпьте стакан гречневой крупы поверх мяса с овощами.
  7. Всё смешайте.
  8. Влейте пару стаканов воды.
  9. Посолите, закройте крышку мультиварки, поверните блокировочную рукоятку. Вот теперь, нажмите «Старт». Каша варится по программе «Каша» всего 30 мин. После сигнала и полного сброса давления, крышку мультиварки можно открыть. Как видите, гречка впитала всю воду, но осталась при этом рассыпчатой.
  10. Остаётся только её перемешать и добавить, при желании, сливочного масла. Я обошлась без добавления масла, так как каша получилась в меру влажной и дополнительного увлажнителя в виде жирного масла не потребовалось.

Хозяйке на заметку:

  • Добавьте в кашу при варке щепотку черного молотого перца и лавровый лист, и она приобретет необыкновенный аромат и вкус.
  • Вместо говядины для приготовления этого блюда можно приобрести и другое мясо, например, свинину или курятину.

Автор статьи

Я — бабушка. Накоплен большой кулинарный опыт.

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Приготовить гречневую кашу с мясом в мультиварке

Простые рецепты гречки с мясом в мультиварке с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить гречневую кашу с мясом в мультиварке вкусно и просто!

Полезность, сытность, отличный вкус и минимум усилий на готовку — вот четыре «кита», на которых держится искусство здорового питания современных людей. И именно поэтому мы предлагаем вам готовить гречку с мясом в мультиварке, а не где-либо ещё. Особый температурный режим, приготовление по принципу «забросила и забыла», а вкус такой, что аж пальчики хочется облизать — всё это про гречневую кашу с мясом в мультиварке. Так что не теряйте времени даром — приобщайтесь к современному искусству здорового питания прямо сейчас!

Полезные подборки рецептов гречки в мультиварке

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Рецепты гречневой каши с мясом в мультиварке

Крупа гречневая – 1 стакан

Куриная грудка (или филе) – 1 шт.

Базилик сушеный – по вкусу

Приправа для курицы – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Томатная паста — 2 ст.л.

Вода – 1,5 стакана

Укроп – небольшой пучок

  • 97
  • Ингредиенты

Кипяток — 500 мл

Филе куриное — 450 г

Растительное масло — 2 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Томатная паста — 2 ст.л.

Лавровый лист — 2 шт.

  • 102
  • Ингредиенты

Говядина — 300 г

Гречневая крупа — 300 г

Репчатый лук — 120 г

Растительное масло — 2-3 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Томаты (у меня перекрученные и замороженные) — 150 мл

Лавровый лист — 2 шт.

  • 151
  • Ингредиенты

Свинина – 400-700 г

Масло растительное – для жарки

Лук репчатый – 1 шт.

Перец сладкий – 1-2 шт.

Томатная паста – 2-4 ст.л. (по вкусу)

Гречневая крупа – 3 мультичашки

Лавровый лист – 1-2 шт.

Кориандр молотый – 1 ч.л.

Хмели–сунели – 2-3 щепотки

Мускатный орех – 1-2 щепотки

Вода – 4.5 мультичашки

Свежая зелень – по вкусу

Молотый черный перец — по вкусу

  • 215
  • Ингредиенты

Гречневая крупа — 1 стакан

Фарш мясной — 150 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

  • 231
  • Ингредиенты

Масло для жарки

Гречка — 1 стакан

Перец — по вкусу

Вода — 1,5 стакана

  • 209
  • Ингредиенты

Гречневая крупа — 2 мультистакана

Вода горячая кипячённая — 4 мультистакана

Лук репчатый — 0,5 шт.

Лавровый лист — 1 шт.

Масло растительное — 50 мл

Чёрный молотый перец — по вкусу

  • 234
  • Ингредиенты

Говядина — 250 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль, специи — по вкусу

Зелень — по вкусу

  • 237
  • Ингредиенты

Гречневая крупа — 240 г

Лук репчатый — 100 г

Свиной фарш — 300 г

Перец чёрный молотый — по вкусу

Лавровый лист молотый — по вкусу

Вода — 2 стакана

Масло подсолнечное — 60 г

  • 173
  • Ингредиенты

Мясо (у меня куриное филе) — 300 г

Грибы (у меня опята) — 200-300 г

Репчатый лук — 150 г

Бульон или вода — 500 мл

Растительное масло (рафинированное) — 4-5 ст.л.

Прекрасной идеей полезного приема пищи в повседневном меню станет мясо с гречкой в мультиварке. Изготовить его очень просто, потому что прибор все делает за повара сам без напоминаний. Остается лишь подготовить продукты, переложить в чашу и подобрать нужный режим. По его окончании вкусное ароматное блюдо порадует своим вкусом всех домочадцев.

Как приготовить гречку в мультиварке с мясом

Многих интересует, как приготовить гречку с мясом в мультиварке? Этот вопрос стоит начать изучать с технологии и подбора главных продуктов для изготовления блюда. Чтобы получить вкусное лакомство, потребуется правильная крупа и свежее мясо. Гречку лучше брать сорта Ядрица, зерна которой однородного светло-коричневого цвета, без примесей. Для покупки выбирайте прозрачные упаковки, чтобы рассмотреть качество крупы.

Мясные компоненты тоже следует выбрать свежими, желательно охлажденными. Чтобы получилась правильная гречка с мясом в мультиварке, подойдет свинина, говядина или телятина. Для изысканного вкуса стоит взять баранину, а диетическим вариантом станет курица, кролик или индейка. Мясо нужно промыть струей воды, нарезать брусками и переложить в чашу вместе с крупой, которую предварительно перебрали и промыли.

Любой рецепт гречки с мясом в мультиварке подразумевает, что эти два обязательных компонента дополняются приправами, специями, овощами или зеленью. Вкусно готовить кашу с томатами, капустой, болгарским перцем или петрушкой. Из приправ допускается брать томатный сок либо кетчуп, карри, куркуму. Хорош включить в состав блюда грибы, лук или морковь. Заливка может состоять из простой воды или бульона на овощах/грибах/мясе, приправлять нужно сливками или майонезом.

Если используется зажарка, то сперва ее нужно сделать внутри чаши мультиварки – поджарить на масле луковицу с морковью и томатами, поверх выложить крупу с мясными брусками и влить бульон с плавающими в нем специями. Вкуснее получится, если крупа подвергнется обжариванию на сухой сковородке или в чаше, зальется жидкостью, в два раза превышающей ее количество. Готовиться лакомство будет 40-60 минут при выставленном режиме «Гречка», «Рис» или «Крупы». Если таких функций нет, подойдет «Выпечка» или «Тушение».

Гречневая каша с мясом в мультиварке – рецепт

Каждому повару понравится рецепт гречневой каши с мясом в мультиварке, быстро становящийся его фирменным. Готовить по нему аппетитное лакомство будет просто, если соблюдать технологию в точности. Тогда гости и все члены семьи останутся довольны вкусом блюда, быстро насытятся и попросят добавки. Выбрать можно из простых вариантов – с овощами или зеленью либо усложнить, сделав тушеное купеческое кушанье с грибами.

Гречка с говядиной в мультиварке

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 107 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Гречка с говядиной в мультиварке Панасоник готовится длительное время, но успевает хорошо протомиться и развариться до требуемой консистенции. Традиционный рецепт предполагает использование луково-морковной зажарки для насыщения вкуса и получения яркого цвета ароматного блюда. При подаче можно украсить порции нарубленной кинзой и посыпать тертым чесноком.

  • гречневая крупа – 0,2 кг;
  • вода – 0,4 л;
  • говядина – 0,25 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • соль – 2 г;
  • черный перец – 2 г;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • петрушка – 25 г.
  1. На дно чаши вылейте масло, уложите куски мяса, жарьте 20 мин. при установленной функции «Жарка».
  2. Отправьте к мясу луковые полукольца, измельченную морковь, продолжайте готовить 10 мин.
  3. Добавьте промытую крупу, залейте водой, приправьте специями, тушите в режиме «Гречка» 45 мин.
  4. Дождитесь конца программы и дайте потомиться перед подачей.
  5. Украсьте рубленой зеленью.

Гречка по-купечески в мультиварке Редмонд

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 109 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Гречка по-купечески в мультиварке Редмонд делается еще быстрее, отличается от классического блюда добавлением белых грибов. Если таких нет, то подойдут и шампиньоны, но брать грибы лучше всего свежими. Получится отличное блюдо с насыщенным ароматом, аппетитным внешним видом и мягкой консистенцией. Оно хорошо подойдет для сытного ужина всей семье.

  • свинина – 0,4 кг;
  • гречневая крупа – 0,3 кг;
  • вода – 0,6 л;
  • грибы – 0,3 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло – 25 мл;
  • грибная приправа – 10 г.
  1. Вылейте в чашу мультиварки масло, поджарьте измельченный лук, натрите морковь, спустя две минуты добавьте кусочки свинины и ломтики грибов. Оставьте жариться 20 минут при выставленной программе «Выпечка».
  2. Залейте водой, приправьте специями, готовьте гречку с мясом в мультиварке полчаса при одноименном режиме.

Гречка со свининой в мультиварке Редмонд

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 118 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Гречка со свининой в мультиварке Редмонд не отличается от использования в аналогичном блюде мяса говядины, но приобретает особый аромат за счет применения специально подобранных приправ. Можно купить их уже готовыми на полке магазина либо смешать самостоятельно – взять тимьян, тмин и орегано. Приправить крупу можно небольшим количеством карри либо куркумы, толченым чесноком.

  • свинина – 0,5 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • гречневая крупа – 0,2 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • вода – 0,4 л;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • специи – 10 г.
  1. Свинину нарежьте кусочками, жарьте при функции «Выпечка» или «Жарка» пять минут.
  2. Посыпьте специями, перемешайте, отправьте крупно натертую морковь, шинкованный лук, подсолите. Жарьте еще пять минут.
  3. Промойте гречку, отправьте к овощам, залейте водой.
  4. Выставьте режим «Гречка» или «Крупы», готовьте до окончания сигнала.

Гречка с курицей в мультиварке Поларис

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 102 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Гречка с курицей в мультиварке Поларис имеет нежную мягкую консистенцию всех включенных компонентов, служит для приятного повседневного приема пищи. Удобное в плане готовки лакомство получается сытным и ароматным, радует всю семью. Помощница-мультиварка сама сделает за хозяйку весь процесс, не потребует вмешательства и постоянного контроля за режимом готовки. Для изготовления подойдут куриные бедра или филе.

  • гречневая крупа – 0,2 кг;
  • овощной бульон – 0,4 л;
  • грудка курицы – 0,3 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 25 мл.
  1. Гречку почистите от камешков, вымойте до прозрачности струйки воды, дайте стечь лишней влаге.
  2. Грудку помойте, просушите бумажным полотенцем, удалите кости, пленки, хрящи, лишний жир. Нарежьте мясо кусочками.
  3. Лук порубите соломкой, морковь потрите.
  4. На дно чаши мультиварки вылейте масло, поставьте режим «Жарка» либо «Выпечка», жарьте курицу, через шесть минут отправьте овощи, держите 15 мин.
  5. Всыпьте гречку, залейте бульоном, приправьте специями, закройте крышку.
  6. Установите режим «Крупы» либо «Гречка», дождитесь окончания времени.

Гречка с мясом и овощами

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 104 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Гречка с мясом и овощами служит полезным блюдом. Особенно ее уважают дети, потому что за счет готовки в мультиварке та приобретает насыщенные ароматы. Если убрать из рецепта мясо, то получится вегетарианское лакомство, но при добавлении свинины или говядины блюдо понравится мясоедам, придаст сил и энергичности надолго. Хорошо использовать для изготовления разные овощи, отличающиеся ярким цветом: болгарский перец, капусту, редис.

  • гречневая крупа – 0,16 кг;
  • морковь – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 5 зубков;
  • кипяток – треть литра;
  • растительное масло – полстакана;
  • свинина – 0,2 кг;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • зелень – 30 г.
  1. Зерна почистите от загрязнений, вымойте, подсушите на сковородке пять мин.
  2. Морковь потрите, лук порежьте полукольцами, чеснок раздавите.
  3. Промаслите чашу, выберите программу «Выпечка», прогрейте три минуты, обжаривайте полукольца лука до янтарного оттенка, добавьте морковь, перемешайте лопаткой.
  4. Мясо промойте, вытрите бумажной салфеткой, нарежьте кубиками, отправьте к овощам. Закройте крышку, поставьте на 15 минут.
  5. Прибавьте гречку, влейте кипяток, приправьте специями, зеленью, чесноком.
  6. Установите программу «Крупы» или «Плов» на час, закрывайте крышкой.
  7. Дождитесь окончания работы скороварки, отключите, подавайте кашу горячей, украсьте помидорами.

Гречка с подливкой в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 109 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Гречка с подливкой в мультиварке Panasonic имеет чрезвычайно сочную и рассыпчатую консистенцию, а ароматный соус из овощей делает ее особенно любимой всеми домочадцами. Наваристая каша, щедро сдобренная вкусной подливой, послужит для приятного повседневного приема еды, ее легко готовить, а объем порций уменьшается быстро. Мясо для блюда возможно брать самое разное: куриное диетическое или классическое говяжье.

  • мясо – 0,3 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • гречневая крупа – 0,2 кг;
  • вода – 0,4 л;
  • растительное масло – 30 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • томатная паста – 25 мл.
  1. Вымойте мясо, нарежьте кусочками.
  2. Нарежьте лук, морковь потрите, обжарьте, посолите, поперчите.
  3. Добавьте гречку, залейте кипятком, томатной пастой, помешивайте до растворения.
  4. Выставьте режим «Гречка», сварите до окончания сигнала.

Как вкусно приготовить гречку в мультиварке – советы

Известные профессионалы кулинарного мира дают рекомендации, как сварить гречку с мясом в мультиварке:

  • к овощной зажарке хорошо добавлять болгарский перец и свежие томаты;
  • вместо растительного можно брать сливочное масло либо растопленный жир;
  • заменить воду допускается бульоном, отваром овощей, сметаной, сливками или томатной пастой;
  • можно мариновать мясо перед закладкой в прибор, маринадом служит уксус, соевый соус, кефир или йогурт;
  • маленькая мощность сохранит консистенцию каши рассыпчатой.

Видео: Вкусная гречка в мультиварке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Гречневая каша с мясом в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях) приготовится быстро и получится вкусной. Рецепт довольно простой, вам только следует подготовить ингредиенты. Мясо для гречневой каши можете использовать любое. Готовить можно с курицей, с тушенкой.

Ингредиенты для гречневой каши в мультиварке:

  • 400 г мяса;
  • 2 мульт.стакана гречневой крупы;
  • 3,5 мульт.стакана воды;
  • 1 луковица средних размеров;
  • 1 небольшая морковь;
  • растительное масло;
  • соль, специи.

Гречневая каша с мясом в мультиварке: рецепт приготовления пошагово

Как приготовить в мультиварке гречневую кашу с мясом? Мясо хорошо промойте. Желательно, чтобы оно было без костей. Нарежьте его на небольшие кусочки равной величины. Гречневую крупу переберите и хорошо промойте водой. Луковицу и морковь очистите и помойте. Порежьте на мелкие кубики.

В чашу мультиварки налейте 4 столовые ложки подсолнечного масла или любого растительного. Включите режим выпечки и нажмите кнопку пуска. Обжарьте слегка морковь с луком в разогретом масле.

Добавьте кусочки мяса и обжарьте еще минут 15 вместе с луком, перемешивая. Выключите программу обжаривания. Засыпьте гречку в мультиварку. Налейте горячую воду. Посолите и закройте крышку мультиварки. Поставьте программу «Гречка». Нажмите «Старт».

Время не устанавливайте – оно на этой программе устанавливается автоматически. Не открывайте крышку во время работы режима, чтобы не сбить программу. Гречневая каша с мясом в мультиварке готовится до звукового сигнала. Приятного аппетита!

Гречневая каша с мясом в мультиварке рецепт видео

Как приготовить гречку с мясом в мультиварке

Греча с мясом в мультиварке – простое блюдо, рецепт которого можно найти на просторах интернета. В данной статье будет рассказано, как приготовить гречку с мясом в мультиварке с использованием овощей.
Можно создать и свое собственное блюдо — самостоятельно, обладая минимальными знаниями о своей мультиварке. При этом необходимо иметь представление о способах приготовления мяса на сковороде, в частности, тушении. Посмотрим, как готовить гречу с мясом.

Ингредиенты

Разумеется, набор овощей может быть самым разным, тут же хотелось бы показать один из наиболее частых и популярных вариантов. Гречка в мультиварке с мясом и овощами готовится с использованием:

  1. гречневой крупы (потребуется около двух мерных стаканов мультиварки),
  2. воды, специй, растительного масла
  3. овощей, среди которых можно выделить: болгарский перец, репчатый лук, морковь, а также грибы (по желанию).

Гречка с мясом в мультиварке скороварке готовится в несколько этапов и с использованием разных режимов (Жарка, Тушение), далее будет рассмотрен наиболее удобный способ приготовления.

Способ приготовления овощей

Стоит отметить, что приготовление поджарки (пассировка) происходит в режиме Жарка.
Прежде всего, дичь нарезается и обжаривается в чаше мультиварки скороварки. В данном случае нам нужно его лишь обжарить и убрать из чаши мультиварки или же добавить овощи.

Обжарка мяса вместе с овощами может быть менее удобна

Гречка в мультиварке с мясом и овощами – блюдо вкусное и достаточно простое, поэтому после мяса потребуется лук. Его нарезают кубиками и отправляют в чашу мультиварки так же, как обжаривая на растительном масле.

Далее берутся нарезанные вдоль шампиньоны (этот ингредиент необязателен и зависит исключительно от вкусовых предпочтений) и так же отправляются на обжарку к луку. При приготовлении в грибы стоит добавить соль и специи по вкусу, поскольку в дальнейшем они могут не впитать достаточно специй и придать блюду «пресность».

Грибы следует обжаривать в течение десяти минут – для удобства выставляйте режим Жарки каждый раз для каждого ингредиента. Очень скоро мы поднимем вопрос: как приготовить гречку с мясом в мультиварке, однако ж, к каше мы перейдем в последнюю очередь.

В пережаренный лук (и грибы) добавляют нарезанный кубиками болгарский перец, который так же пассируют вместе с другими овощами до частичной готовности. Морковь очищают, трут на мелкой терке и отправляют к овощам, где обжаривают еще несколько минут.

В полученную обжарку добавляют пассированное ранее мясо.

На этом моменте можно выделить два способа, как готовить гречку с мясом в мультиварке. В первом случае в полученную массу из овощей и мяса можно добавить немного воды и перейти в режим Тушение, после же смешать полученную массу с уже готовой гречкой. Однако, лучше будет перейти к гречке.

Приготовление гречки с овощами и мясом

Следует знать как приготовить гречку с мясом в мультиварке, а именно, что каша получается вкусной при «совместном» с овощами приготовлении. Следует отметить, что в данном случае крупа выступает уже не как гарнир, а как полноценная часть готового блюда.

В полученную ранее обжарку добавляется гречневая крупа. Она заливается водой из мерных стаканов мультиварки и выбирается режим Тушение. Перед включением режима добавляются соль и специи по вкусу, а по окончании приготовления в кашу добавляется сливочное масло, после чего блюдо готово к подаче на стол.

 

Гречка с мясом в мультиварке: рецепт приготовления


Гречка — это любимая каша моих детей, поэтому готовлю я ее очень часто. А с помощью мультиварки приготовить гречку с мясом можно без всяких усилий.

А чтобы разнообразить свой рацион, эту кашу можно приготовить по-разному: гречка с грибами, гречка с овощами и грибами, гречка с мясом или, просто, гречка с маслом.

В качестве салата подойдут овощи: огурцы, помидоры и лук, заправленные маслом или сметаной.

Чтобы приготовить гречку с мясом в мультиварке нужны:

  • Гречневая крупа — 2 мульти чашки;
  • Вода — 5 мульти чашек;
  • Мясо (свинина) — 300 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Растительное масло -2-3 ст. ложки;
  • Соль и черец по вкусу.

Готовим по шагам:

Все очень просто и под силу даже подростку, ничего не смыслящему в готовке еды.
Лук и морковь нужно очистить и порезать.
Далее наливаем в мультиварку растительное масло и высыпаем овощи.
Закрываем крышку и выставляем режим «Выпечка» на 30 минут.

Даем овощам немного обжариться — минут 15 и добавляем нарезанное кубиками мясо. Солим и закрываем крышку, пусть жарится до сигнала.

Теперь промываем гречневую крупу и высыпаем в мультиварку. Заливаем водой или бульоном в соотношении 1:2.
Я добавила еще одну мульти чашку про запас (люблю разваренную гречку).
Солим и закрываем крышку.
Пользуемся специальной программой для приготовления каш под названием «Гречка».

После сигнала получаем ароматную гречку с поджаренным мясом и овощами.
Приятного аппетита!

Приготовлена гречка с мясом в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.

Гречка с мясом. Мультиварка SUPRA MCS-4511. Рецепты.

Читайте также

Гречка с овощами

Гречка с овощами По 1 кг морковки, лука, сладкого перца, 3 кг помидоров (можно заменить томатным соусом), 200 г сахара, 2 ст. л. соли, 0,7 л растительного масла, 400–500 г гречневой крупы, 100 мл 6 %-го уксуса.Перец, морковь и лук измельчить, обжарить в растительном масле до

Гречка с мясом в мультиварке

Гречка с мясом в мультиварке Любые крупы в мультиварке получаются рассыпчатыми, воздушными и очень вкусными. Попробуйте и убедитесь сами!На 4 порции нужно 300 граммов говяжьей вырезки, луковица, соль, перец, 2 лавровых листа, стакан гречки, столовая ложка томатной пасты, 2

Гречка с курицей

Гречка с курицей Ингредиенты700 г куриного филе,1 стакан гречневой крупы,2 стакана воды,1 морковка,1 луковица,2 ст. л. растительного масла,соль.ПриготовлениеФиле промыть и нарезать на кусочки. Лук и морковь очистить, лук нашинковать, морковь натереть на терке. В мультиварку

Гречка с мясом и грибами

Гречка с мясом и грибами Ингредиенты1 стакан гречневой крупы,2 стакана воды,1 луковица,2 яйца,200 г мясного фарша,200 г шампиньонов,3 ст. л. сметаны,2 ст. л. муки,соль и приправы по вкусу.ПриготовлениеВ мультиварку засыпать промытую гречку, залить водой (соотношение 1:2) и варить в

Быстрая гречка

Быстрая гречка 1? ст. гречневой крупы,2?–3 ст. воды,2–3 ст. л. сливочного масла,зелень (петрушка, укроп, листья салата),? ч. л. соли. 1. Гречневую крупу промыть и перебрать.2. В чашу выложить крупу.3. Влить воду, добавить соль. Выпечка 20 мин. 4. Через 10 мин. добавить

Гречка с овощами

Гречка с овощами Время приготовления 40 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 1 стакан гречневой крупы, 1 головка репчатого лука, 2 моркови, 1 небольшой вилок цветной капусты, 2 ст. ложки растительного масла, соль.Способ приготовления:Гречневую крупу промыть, залить кипятком и

Гречка-пух

Гречка-пух Ингредиенты:0,8 л молока, 3 столовые ложки дробленой гречневой крупа, 2 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сливок, сахарозаменитель.Способ приготовления:яйца растереть ложкой, понемногу добавляя гречневую крупу, подсушить в духовке и

Гречка в горшочках

Гречка в горшочках НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:крупа гречневая – 240 гвода – 350 глук репчатый – 150 ггрибы – 150 гзелень укропа – 25 гяйца вареные – 2 шт.сыр тертый – 50 гмасло растительное – 1 ст. ложкасоль по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Лук

Гречка с мясом и грибами

Гречка с мясом и грибами Ингредиенты1 стакан гречневой крупы,2 стакана воды,1 луковица,2 яйца,200 г мясного фарша,200 г шампиньонов,3 ст. л. сметаны,2 ст. л. муки,соль и приправы по вкусу.ПриготовлениеВ мультиварку засыпать промытую гречку, залить водой (соотношение 1:2) и варить в

Гречка по-монастырски

Гречка по-монастырски Ингредиенты0,5 стакана гречневой крупы,1 луковица,500 г шампиньонов,1,5 стакана воды,2 ст. л. растительного масла,соль.ПриготовлениеЛук нарезать полукольцами, грибы промыть и нарезать кубиками. В мультиварку налить масло, выставить режим «Жарка» или

Гречка с мясом и грибами

Гречка с мясом и грибами Состав: 1 стакан гречневой крупы, 2 стакана воды, 1 луковица, 2 яйца, 200 г мясного фарша, 200 г шампиньонов, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. муки, соль и приправы по вкусу.В мультиварку засыпать промытую гречку, залить водой (соотношение 1:2) и варить в режиме

Гречка по-монастырски

Гречка по-монастырски Состав: 0,5 стакана гречневой крупы, 1 луковица, 500 г шампиньонов, 1,5 стакана воды, 2 ст. л. растительного масла, соль.Лук нарезать полукольцами, грибы промыть и нарезать кубиками. В мультиварку налить масло, выставить режим «Жарка» или «Выпечка» и

Гречка-экспресс

Гречка-экспресс Как я уже упоминал, обычная гречневая крупа не является живой — она или прокалена, или пропарена. Последнее предпочтительнее — в такой крупе еще есть хоть какие-то живые симбиозы. Поэтому я выбираю самую светлую гречку. Настоящая живая гречневая крупа

Гречка с кабачками

Гречка с кабачками Требуется: 300 г гречневой крупы, 200 г кабачков, 3 ст. л. растительного масла, 250 мл молока, соль.Способ приготовления. Сварите гречневую кашу. Очистите кабачки, нарежьте кубиками и обжарьте на смазанной маслом сковороде. Затем смешайте кашу с кабачками,

Легкое жаркое в медленноварке

Пожалуйста, поделитесь!

Сделайте невероятно легкое жаркое в мультиварке! Мясо и лук готовятся, чтобы получился соус — вам не нужно ничего делать.

ETA: Впервые я написал этот пост пять лет назад! Я только начинал, фотографии были ужасными, и снова один из моих лучших рецептов затерялся в задней части шкафа … Я вытащил его, отряхнул пыль и немного поправил — и вот оно!

Я люблю жаркое, тушеное мясо, бобы в горшочках, тушеную свинину и всевозможные продукты, которые позволяют бросить что-то в кастрюлю и варить на медленном огне (желательно без присмотра) некоторое время.Потом, если хотите, накормят на несколько приемов!

Я имею в виду — вы видите в них преимущества, верно? Относительно мало работы (и это не сразу перед ужином, когда вы можете быть в спешке). Более того, они лучше всего работают с более дешевыми кусками мяса или с фасолью. Лучше всего то, что это восхитительные блюда, часто по традиционным рецептам, и для многих из нас классическая комфортная еда.

Я начал готовить для себя в общежитии колледжа в год с рекордно холодной зимой. Мне приходилось хранить большую часть еды в общем холодильнике (и были проблемы с хищениями …), готовить на общей электрической плите (которую я больше всего ненавидел, но которая годилась для постоянного слабого огня) и учиться готовить с занятым академиком. расписание.

Пока другие девушки на моем этаже варили хот-доги, я узнал, что могу варить жареный цыпленок, пока я читал несколько глав HIST 397. Я мог даже оставить его на медленном огне в общей комнате на очень слабом огне, пока я выбежал за книгой из библиотеки. (Это было тогда, когда мультиварки были совсем новыми — ни у кого из нас их не было. Я бы не стал оставлять что-то кипящим на плите, не зная, что поблизости будут люди, на всякий случай.) вкусный ужин был восхитительным…

Затем я нарезал мясо на куски размером с порцию и заморозил их по отдельности.Наша морозильная камера обычно была почти пуста — и никто с ночными закусками не воровал замороженное жаркое или тушеное мясо…

Я кое-чему научился. Я узнал, что нет, приготовление тушеного мяса на более высоком огне в течение более короткого времени было , а не , эффективным способом приготовления различных рецептов … это был эффективный способ сделать комки безвкусной резины. С другой стороны, куриную грудку лучше всего готовить достаточно быстро, иначе она высохнет, хотя темное мясо тушится хорошо. И я узнал, что удобство готовить один раз на четыре приема пищи стоит того, чтобы есть одно и то же несколько раз, что мне все равно пришлось в некоторой степени, поскольку они еще не продавали маленькие упаковки мяса.(Теперь, конечно, у меня больше места для заморозки — еду, которую я готовлю сегодня, я могу съесть в следующем месяце.)

В наши дни мультиварки сделали это намного проще для всех нас. Их можно оставить без присмотра, они надежно держатся на слабом огне, вы можете приготовить что-нибудь утром (или даже накануне вечером), поставить плиту утром и, придя домой, обнаружить, что большая часть вашего обеда уже готова.

Я узнал этот рецепт от матери Рича, Барбары, еще когда мы все жили в Нью-Йорке.Я изменил несколько вещей — она ​​использовала грудинку, я использую жареный картофель или круглое мясо, так как они менее дорогие, а иногда и более доступные. Она приготовила свою в духовке — опять же, чтобы она могла настроить ее и не обращать на нее внимания, занимаясь другими делами весь день, прежде чем готовить мультиварку. Я просто использую мультиварку. И иногда добавляла вариации — напомню потом …

Указания по приготовлению легкого жаркого в медленноварке

На этот раз я купил целый круглый глаз, разрезал его на более удобные части и заморозил некоторые.Прямо сейчас я намеренно готовлю разовые блюда в мультиварке вместо своей старой привычки готовить большее количество мяса за раз — поэтому я использовал кусок говядины весом чуть больше фунта для нас четверых. Вы можете увеличить его, если хотите — направления те же, хотя тогда вам, вероятно, понадобятся полные восемь часов. И он прекрасно разогревается!

Я взял большую луковицу и нарезал ее ломтиками. Я бросил немного лука на дно мультиварки, а сверху положил мясо.Я посыпала его остатками лука и щепоткой соли. Я включил плиту, ушел, вернулся примерно через семь часов (было настроено на восемь, но и семи было достаточно), нарезал и подал.

Я подал его с запеченным в микроволновой печи белым картофелем и брокколи — очень просто и вкусно. Рич сказал мне, что они ели его с кашей — попробуй в следующий раз.

Действительно. Это все. Невероятно легкое жаркое. Лук тает и смешивается с мясным соком, чтобы получился чудесно насыщенный соус.Мясо нежное, реально просто разваливается…

Если бы у меня был кусок мяса намного большего размера — по крайней мере, два фунта, может, три или больше — я бы готовил его около восьми часов на малой мощности. (Мультиварки действительно немного различаются по теплу — познакомьтесь с вашей…) Я предпочитаю мультиварки, которые позволяют вам установить таймер для переключения на настройку Keep Warm — 10 часов, которые я был вне дома, когда работал в офиса и долгих поездок на работу было слишком много. Еда была бы в порядке, но пережаренная. 8 часов, и время держится в тепле, все в порядке.

Так вот, это означает, что я могу устроить кое-что утром, до прихода помощника, терапевтов и других, и не беспокоиться о точном времени.

При желании можно вначале добавить немного красного вина (или винного уксуса), но на самом деле это вам не нужно. К луку можно добавить чеснок. Вы можете добавить любую приправу, какую захотите … Но на самом деле — сначала попробуйте основной рецепт. Вы удивитесь, насколько это хорошо! Мне рассказывают, что когда Рич и его брат были маленькими, мальчики называли это (и его варианты) Вкусным мясом — и это до сих пор остается фамилией.

Дон и Барбара сразу узнали это, и она приняла большую порцию, чем обычно! Очевидно, мне нужно приготовить больше жаркого…

Особые диеты

Жаркое в горшочке нежное — его легко жевать — и влажное — его легко проглотить. Эта версия не острая, но у нее довольно интенсивный мясистый луковый вкус. Для многих из нас это «Комфортная еда», которая может привлекать внимание даже при плохом аппетите. Как написано, он не содержит глютена.

Жаркое в мультиварке Easy Pot

Энн Мерфи

Сделайте невероятно легкое жаркое в мультиварке! Мясо и лук готовятся, чтобы получилась подливка — вам не нужно ничего делать.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 10 минут

  • 1 средняя луковица
  • 1 фунт Цыпленок или круглое жаркое — любого размера, который вам нужен и который подходит для вашей мультиварки
  • Щепотка соли
  • Лук очистить и нарезать ломтиками.

  • Положите небольшое количество лука на дно мультиварки, а сверху положите мясо. Сложите оставшиеся кусочки лука поверх мяса.Посыпать солью.

  • Накрыть крышкой и готовить — 7-8 часов при слабом режиме или 5 часов при высоком.

Это самое легкое жаркое, которое я когда-либо готовил, и оно очень вкусное. Лук тает в соусе, смешанном с соком из говядины.

Поделитесь пожалуйста!

вкусный рецепт на выходные. Гречка тушеная с курицей

Время: 60 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

О пользе гречневой каши можно говорить очень долго.Но это не только полезно, но и вкусно. Его готовят с сахаром, молоком, мясом или просто как гарнир к любому блюду. Особенно вкусна гречка, приготовленная с мясом.

Хорошо сочетается с кроликом и курицей. Polaris можно подготовить быстро, без лишних хлопот. Какую часть курицы вы выберете для приготовления, зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Кто-то предпочитает филе, суховатое, но без косточек. Кто-то больше любит хрустящие крылышки или сочную мякоть бедра. В кашу можно положить целые голени маленькой курицы (пусть вегетарианцы простят такое пристрастие к мясу).

Рецепт:

Состав:

Шаг 1

Чтобы приготовить кашу, нужно приготовить пищу. Овощи мыть с курицей. Гречку перебрать (если в крупе видны посторонние включения). Крупу мыть не нужно! Не бросайте обувь. Гречку перед варкой не промывают по технологии варки. Из промытой крупы каша получается серой и вязкой.

Шаг 2

Овощи нарезать с курицей.Делается это на разных разделочных досках, разными ножами. Морковь можно натереть на терке, лук нарезать небольшими кусочками. Размер кусочков средний, можно класть целиком ножки или крылышки.

Шаг 3

Тушите мясо и овощи в мультиварке. Сначала вливаем масло, кладем мясо, потом овощи. Соль и перец для вкуса. Залить мясо 1/3 стакана воды.

Закройте мультиварку крышкой и установите режим «Жарка» на 15 минут. Овощи и мясо не нужно перемешивать, они не пригорят.Когда раздастся звуковой сигнал об окончании процесса, можно добавлять крупу.

Шаг 4

В чашу мультиварки для мяса и овощей засыпается отсортированная гречка. Его нужно залить холодной водой. Желательно чистый, профильтрованный. Немного посолить. Включите программу «Крупа», выставив время на полчаса или сорок минут.

Шаг 5

Откройте мультиварку после сигнала, вода должна полностью впитаться в крупу.Добавьте ложку сливочного масла и перемешайте. Закройте мультиварку крышкой и оставьте на десять минут.

При подаче каши, если она была приготовлена ​​с куриной голенью, отделите мясо от костей и выложите в тарелку с кашей. Можно посыпать блюдо зеленью и подать с овощным салатом.

Секреты приготовления

Первое правило хорошего повара — готовить качественные и вкусные блюда из качественных и свежих продуктов.

Мясо нельзя замораживать или размораживать.Вам необходимо купить охлажденную курицу. Это касается и всех остальных видов мяса.

Не покупайте много, порадуйте своих близких вкусной едой. Мясо вместе с водой, которая выходит из него при разморозке, теряет мясной сок, и после приготовления становится суховатым и не очень полезным.

Гречка не должна быть измельченной, с цельными крупными зернами. Если крупа жареная, она темно-коричневого цвета. Необжаренная гречка светлая, может иметь зеленоватый оттенок.

Блюда вкуснее из темных злаков.Готовится быстрее, получается рассыпчатой ​​и ароматной. Если не хотите самостоятельно жарить крупу в домашних условиях, выбирайте при покупке темную гречку.

Вода уже упоминалась в рецепте. Его качество зависит не только от вкусовых качеств готового блюда, но и от вашего здоровья. Зачем нужен избыток соли, накапливающейся в суставах и почках. Лучше оставить в фильтрах на городской воде.

К сожалению, артезианская вода, купленная на разлив, также не гарантирует ее высокого качества; покупать воду для приготовления в магазине — дорогое удовольствие.Но вкус блюд на чистой воде и городской воде из-под крана сильно различается. Отфильтрованная вода тоже пригодится в мультиварке.

Пусть вкусные и полезные блюда чаще будут на Вашем столе благодаря Вашим усилиям и мультиварке Polaris.

Гречка по праву занимает первое место среди всех производимых круп. В нем содержится целый набор микроэлементов. Входящий в его состав витамин B улучшает деятельность кровеносной системы.

Польза гречки и куриного мяса

Употребление восполнит запасы железа, кальция, фосфора и магния в организме.Гречку обязательно нужно включать в рацион людей с повышенным уровнем сахара в крови. Низкое содержание углеводов делает гречку незаменимым продуктом для соблюдающих диету. Польза гречки для организма человека сложно переоценить.

Помимо круп, человеку необходимы белки животного происхождения. Те, кто придерживается здорового образа жизни, не зря выделяют курицу среди мясных продуктов. Куриное мясо — диетический продукт, в котором много полезных веществ. Таким образом, если приготовить гречку с курицей по рецепту в мультиварке, получится вкусное, полезное и, что немаловажно, низкокалорийное блюдо.Гречка готовится довольно быстро и не требует постоянного присутствия на кухне.

Гречка рецепт с курицей в мультиварке

Что потребуется для приготовления:

  • Гречка — два стакана.
  • Морковь — две штуки.
  • Лук — две головы.
  • Масло — пять столовых ложек.
  • Вода — четыре стакана.
  • Соль.
  • Перец.
  • Лавровый лист.

Приготовление гречки и мяса

При приготовлении гречки в мультиварке очень важно соблюдать пропорции воды и гречки.В первую очередь нужно подготовить все ингредиенты, из которых состоит блюдо. Начнем с круп. Его нужно перебрать, отделить весь мелкий мусор, шелуху, испорченные зерна и камни. Затем крупу необходимо промыть. Это удобно сделать, поместив гречку на дуршлаг. Промыть, пока вода не станет прозрачной. Оставить, не выливая из дуршлага, чтобы слить воду.

Далее подготовим мясо для варки гречки с курицей в мультиварке. Для этого куриное мясо хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусочками размером не более трех-четырех сантиметров.При разделке мяса обязательно удаляйте хрящи и пленки. Положите куски мяса в отдельную миску и отставьте в сторону.

Режем овощи

Теперь можно переходить к нарезке овощей для приготовления гречки с курицей и овощами в мультиварке. Морковь вымойте под краном, легко снимите кожуру специальным ножом, вымойте и снова нашинкуйте на мелкой терке. С лука снять шелуху, промыть, разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами. Все ингредиенты подготовлены, теперь можно переходить к приготовлению гречки с курицей в мультиварке, рецепт которой представлен выше.

Налейте в чашу мультиварки немного масла, включите режим жарки и установите таймер на двадцать пять минут. Когда масло нагреется, положить кусочки куриной грудки в миску и обжаривать минут десять, не забывая помешивать. Затем в миску с мясом положить морковь и лук, перемешать и продолжать жарить до конца установленного времени, периодически помешивая.

После выключения мультиварки необходимо высыпать в посуду подготовленную гречку, залить необходимое количество теплой чистой воды.Добавьте специи по своему вкусу, приправьте солью, посыпьте черным перцем и выложите лавровый лист. Аккуратно перемешайте все ингредиенты в чаше мультиварки и плотно закройте прибор крышкой. Установите режим приготовления гречки и установите таймер на тридцать пять минут. Далее процесс приготовления куриного мяса с гречкой в ​​мультиварке идет автоматически.

Когда мультиварка выключится, медленно откройте крышку, выпустите пар, снова аккуратно перемешайте, закройте крышку и оставьте еще на десять-пятнадцать минут.Вкусное, ароматное и сытное блюдо готово. Осталось разложить гречку с курицей по тарелкам и подавать. Такая еда понравится всем членам семьи.

Гречка с курицей и грибами

Если вы часто включаете в свой рацион гречневую кашу, и уже немного устали от диетической гречки с курицей в мультиварке, то вы всегда можете разнообразить ее, включив в блюдо дополнительные ингредиенты. Гречневую кашу также можно приготовить с морковью, луком, капустой, помидорами, сыром, говядиной, свининой и многими другими ингредиентами.Это только зависит от вашего желания и вкусовых предпочтений.

Воспользуемся рецептом гречки с курицей в мультиварке, добавив в это блюдо грибы.

Перечень необходимой продукции:

  • Гречка — полтора стакана.
  • Куриная грудка — пятьсот грамм.
  • Грибы шампиньоны — четыреста грамм.
  • Масло сливочное — тридцать грамм.
  • Лук — две головы.
  • Три стакана воды.
  • Масло растительное — четыре столовых ложки.
  • Укроп — одна пучок.
  • Орегано — одна чайная ложка.
  • Соль.
  • Перец.

Процесс приготовления

Ни для кого не секрет, что приготовление любого блюда начинается с подготовки всех ингредиентов, из которых оно состоит. Медленно переберите гречку и удалите весь мусор, который в ней находится. Очищенную от мусора гречку перелить на дуршлаг и хорошо промыть под краном. Не переливая дуршлаг, отложите, чтобы сошла вся лишняя вода.

Также хорошо вымыть куриную грудку и удалить воду, промокнув бумажными полотенцами. Далее грудь нужно очистить от пленок, хрящей и вен, затем нарезать небольшими кусочками размером около трех сантиметров и отложить пока.

Приготовление овощей и грибов

С луковых головок снять шелуху, промыть, разрезать на две половинки и нарезать полукольцами. Свежий укроп промыть под краном, срезать толстые ветки и мелко нарезать.

Шампиньоны тщательно промыть, при необходимости срезать испорченные части, положить на бумажное полотенце.Затем нарезать тонкими ломтиками. Все ингредиенты готовы и можно приступать к приготовлению каши.

Еще одно условие — это необходимость соблюдения пропорций воды и гречки при приготовлении гречки в мультиварке. Мультиварку необходимо включить в режиме жарки. В миску налить масло и дождаться, пока миска прогреется, выложить грибы. Обжарить грибы пять минут и всыпать к ним лук, перемешать и жарить еще семь минут. Далее поместите в миску кусочки куриной грудки и продолжайте жарить еще пятнадцать минут.

Последней отправляем гречку в чашу мультиварки, сверху кладем кусочек сливочного масла, молотый черный перец, душицу, солим по вкусу, заливаем все чистой, желательно дистиллированной водой и аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Закройте мультиварку крышкой и установите температуру девяноста градусов. Таймер должен быть установлен на тридцать минут.

Когда мультиварка выключится, осторожно откройте крышку, дайте выйти пару, перемешайте, закройте крышку и оставьте в чаше на десять-пятнадцать минут в режиме нагрева.Затем готовую гречку можно выложить на подготовленные тарелки, украсить укропом и подавать к столу. Гречка, приготовленная в мультиварке с курицей и грибами, получается ароматной, рассыпчатой, с нежным куриным мясом и кусочками грибов. А кроме того, мы получаем здоровую и сытную еду для всей семьи.

Сегодня мы приготовим что-нибудь очень простое. Это будет полноценное блюдо, которое понравится всем. Будем готовить в мультиварке, но если ее у вас нет, то можете все же смело готовить на плите.

Общие принципы приготовления

Чтобы приготовить гречку с курицей в мультиварке, вам понадобятся крупы, курица и специи с маслом. Мясо нужно вымыть, очистить от кожуры и нарезать. Гречку промыть и перебрать. После этого в миску наливаем масло и немного обжариваем курицу. Затем добавить гречку и воду (или бульон), специи. Включите соответствующий режим и тушите ингредиенты до готовности.

Простой рецепт

Время приготовления

калорийность на 100 грамм


Буквально через полтора часа на вашем столе появится полноценное блюдо, которое можно сразу подавать.Все просто и вкусно!

Как приготовить:


Совет: после приготовления желательно удалить лавровый лист.

Гречка с курицей и грибами: классический рецепт

Если вы любите грибы, обязательно сохраните этот рецепт для себя. Но для наиболее яркого аромата советуем брать лесные грибы с рынка или леса, а не из магазина.

На приготовление уйдет 1 час 20 минут.

В одной порции 174 калории.

Как приготовить:

  1. Грибы очистить, порезать ножки.
  2. Нарезать ломтиками или кубиками. Здесь по желанию.
  3. Мясо вымыть и удалить жир, нарезать кубиками.
  4. Налейте масло в миску и разогрейте.
  5. Влить грибы и выложить филе.
  6. Добавить соль и черный перец, специи.
  7. Жарить четверть часа.
  8. За это время рассортируйте гречку, затем тщательно промойте.
  9. Перелить в миску, влить необходимое количество воды и варить на медленном огне около сорока минут.

Совет: если добавить в мясо немного паприки, то оно получится намного аппетитнее и ароматнее.

Гречка по-купеческая в мультиварке

Здесь снова будет твое любимое куриное мясо. Кроме него есть томатный сок, который за час превратится в соус и сделает необычным простое блюдо.

В одной порции 116 калорий.

Как приготовить:

  1. Курицу промыть и срезать кожицу, все лишние пленки.
  2. Нарезать кубиками или полосками одинакового размера.
  3. Лук очистить и срезать корни, головы вымыть.
  4. Затем нарежьте их небольшими кубиками и отложите.
  5. Вымойте и очистите морковь, затем нарежьте произвольно.
  6. Гречку перебрать и обязательно промыть под холодной водой.
  7. Налейте масло в чашу и включите режим жарки.
  8. Выложите курицу и готовьте около пятнадцати минут, периодически помешивая.
  9. Затем добавить нарезанный лук и морковь.
  10. Приправить все солью и перцем и варить еще десять минут.
  11. Затем всыпать крупу, влить томатный сок и включить режим тушения на пятьдесят минут.

Совет: вместо сока можно использовать свежие помидоры, измельченные в блендере.

Как приготовить в томатном соусе

Еще один вкусный вариант классического обеда или ужина. Каждому, кто хочет справиться с рецептом, просто нужно выделить на него полтора часа.

На приготовление уйдет 1 час 25 минут.

В одной порции 152 калории.

Как приготовить:

  1. Очистите и промойте курицу, кожуру не срезать, пленки и жир можно удалить.
  2. Просушите мясо сухими салфетками.
  3. Морковь очистить и вымыть, натереть на терке любого размера.
  4. Лук очистить и тоже промыть, мелко нарезать кухонным топориком.
  5. Вымойте помидор и срежьте плодоножку.
  6. Затем нарежьте фрукты небольшими кубиками.
  7. Налейте масло в миску и добавьте курицу.
  8. Добавить лук, морковь и помидоры, добавить специи.
  9. Отправьте туда гречку и все перемешайте.
  10. Смешайте воду с томатной пастой и вылейте в мультиварку.
  11. В режиме тушения готовить блюдо час.
  12. Перед подачей на стол желательно избавить курицу от костей, а мясо разобрать на волокна.

Совет: можно добавить один болгарский перец.

Диетический вариант

Курица с гречкой в ​​мультиварке тоже может быть диетической.Этому способствует большое количество овощей, которые насытят. Результат не хуже классики!

На приготовление уйдет 55 минут.

В одной порции 77 калорий.

Как приготовить:

  1. Вымойте курицу и нарежьте ее произвольно. Это могут быть прутья, полоски, соломинки, кубики и так далее.
  2. Брюссельскую капусту вымыть и порезать на четвертинки.
  3. Лук очистить и вымыть, нарезать мелкими кубиками.
  4. Брокколи промыть и разобрать на мелкие соцветия.
  5. Морковь очистить и вымыть, также нарезать кубиками.
  6. Очистить цукини.
  7. Фрукты нарезать небольшими ломтиками, как и остальные овощи.
  8. Налейте масло в миску и добавьте мясо.
  9. Готовьте, периодически помешивая, в течение пяти минут.
  10. Затем добавьте капусту, кабачки, морковь, брокколи и лук.
  11. Все вместе тушите одинаковое количество в режиме жарки.
  12. За это время промойте и переберите гречку, затем вылейте ее в мультиварку.
  13. Есть еще листья лавра, смесь перца, соль, чеснок через пресс.
  14. Влить бульон и варить блюдо полчаса в режиме каши или гречки. В этом случае желательно каждые десять минут перемешивать.
  15. Удалите лавровый лист перед подачей и подавайте.
  16. Зелень промыть и нарезать, посыпать ею гречку с мясом.

Совет: для разнообразия можно добавить кабачки, болгарский перец, помидоры.

Чтобы гречка приготовилась быстрее, можно вечером замочить ее в холодной воде.На следующий день процесс приготовления займет половину времени.

Блюдо получится еще аппетитнее, если его растолочь, подавая со свежей зеленью. Это может быть укроп, петрушка, мята, шпинат, эстрагон — все, что вам нравится.

Все мы знаем, что чем проще блюдо, тем быстрее оно готовится и получается вкуснее. Только по этой причине сегодня в нашем меню гречка с сочным цыпленком из мультиварки.

Вам понадобится:

  • куриное филе — 300гр.
  • Крупа гречневая — 1,5 стакана
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • томатная паста — 2 столовые ложки
  • вода — 3 мультистакана
  • масло растительное — 2 столовые ложки
  • соль, перец, приправы

Всем известно, что гречка — самая полезная из злаков. Абсолютно не боится сорняков, выращивается без химикатов и пестицидов — поэтому это один из самых экологически чистых продуктов.Еще сравнительно недавно гречка считалась дефицитной, и купить ее было довольно сложно. К счастью, те времена прошли, а в магазинах его более чем достаточно, готовьте все, что душе угодно. Кстати, гречку лучше покупать «сырую», в ней, в отличие от пропаренной, гораздо больше витаминов и полезных веществ.

Ну да ладно, купили гречку. А что из него приготовить? Если у вас есть мультиварка, ответ очевиден — как хотите! С его помощью любое блюдо готовится просто и быстро, всю тяжелую работу за вас сделает умный помощник.И один из моих любимых рецептов — гречка с курицей в мультиварке. Изделия для этого нужны самые простые, такие есть в любом магазине. Очень часто готовлю на выходные, все просто, но очень вкусно, а главное мужу и дочке тоже очень нравится.

Думаю, всем читателям сайта понравится мой способ приготовления гречки с мясом и овощами, так что приступим!

Способ приготовления


  1. Подготовим все необходимые ингредиенты для блюда.

  2. Курицу нарезать небольшими кусочками.

  3. Лук и морковь нарезать небольшими кубиками.

  4. Налейте масло на дно сковороды мультиварки и добавьте в него нарезанное филе.

  5. Установим режим «жарить», нажав кнопку МЕНЮ. Выберем время приготовления 20 минут. Запустите программу, нажав кнопку СТАРТ и регулярно помешивая, равномерно обжарьте мясо со всех сторон. Через 5-7 минут добавить к курице нарезанные овощи.

  6. Обжарить все вместе, пока лук не станет прозрачным. Теперь в емкость кладем гречку, добавляем томатную пасту, соль, специи, заливаем водой и хорошо перемешиваем специальной лопаткой (чтобы не поцарапать стенки миски).

    Закройте крышку мультиварки, выберите функцию «тушение» и установите время приготовления 40 минут. Нажмите кнопку СТАРТ. Вот и все, о готовности гречневой каши с курицей мультиварка расскажет веселым, озорным писком.


  7. После этого можно звать к столу всю семью! Подаю гречку с курицей, приготовленную в мультиварке, заправленную зеленью. Хорошо дополнит блюдо салат из сезонных овощей.

Мультиварка, которую я использую, называется PHILIPS HD3077 / 40. Но почти все остальные модели имеют схожие характеристики, только названия режимов работы могут немного отличаться. Готовьте на здоровье и приятного аппетита!

С помощью мультиварки можно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин.Что может быть лучше рассыпчатой ​​каши с диетическим мясом.

Гречка в мультиварке получается особенно вкусной и рассыпчатой.

Гречка с курицей в мультиварке — основные принципы приготовления

Гречку с курицей можно тушить, запекать или готовить на пару. Гречку перебирают и промывают в нескольких водах. Курица разрезается на порционные части. Овощи очищаем и мелко нарезаем. Сначала в емкость прибора помещается курица и обжаривается до румяной корочки.Затем добавьте овощи и продолжайте варить, периодически помешивая. Вымытую крупу добавляют к мясу с овощами и заливают кипяченой водой, чтобы жидкость полностью покрыла его. Крышка прибора опускается и готовится в режиме «каша» или «рис».

Цыпленок можно готовить на пару. Для этого в чашу прибора положите подготовленную крупу и залейте ее фильтрованной водой. Курицу нарезают порциями, приправляют специями и солью. Оставить на время, чтобы мясо замариновалось.Затем его выкладывают в емкость пароварки и кладут в таз. Блюдо готовится в режиме «парение».

Рецепт 1. Гречка с курицей в мультиварке

Ингредиенты

Способ приготовления

1. Куриную грудку промываем, срезаем кожицу и нарезаем на небольшие кусочки мясо. В емкость прибора налить немного масла и положить в нее курицу. Выберите на панели режим «жарка» и готовьте мясо, не накрывая, около 10 минут.Постоянно помешивайте курицу, пока она не подрумянится.

2. Морковь чистим, промываем и трем крупно. С лука снимаем шелуху и шинкуем тонкими перышками. Добавьте к курице овощи, перемешайте и продолжайте обжаривать, периодически помешивая, еще десять минут. При необходимости добавьте масла.

3. Когда время жарки закончится, положить в посуду стакан отсортированной и промытой гречки. Залейте все фильтрованной водой и перемешайте. Опускаем крышку. Оставляем паровой клапан в «открытом» режиме.Выбираем режим «гречка» и не открываем крышку до звукового сигнала. Переложим гречку с курицей на тарелки и подаем с овощами и зеленью.

Рецепт 2. Гречка с курицей и овощами в мультиварке

Ингредиенты

    два стакана гречки;

    80 мл подсолнечного масла;

    две головки лука;

    перец черный молотый;

    морковь крупная;

    соль;

    четыре зубчика чеснока;

    четыре стакана фильтрованной воды;

    400 г куриного филе;

    большая стручок болгарского перца;

    300 г помидоров.

Способ приготовления

1. Лук очистить и нарезать кубиками. Зубчики чеснока очистить и мелко нарезать. Если вы любите чеснок, можете съесть больше.

2. Очистить морковь и нарезать соломкой. Запустите прибор в режиме готовки. В миску налить подсолнечное масло и положить туда нарезанные овощи и чеснок. Жарить, постоянно помешивая, около пяти минут.

3. Куриное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками. Поместите мясо в емкость с овощами и продолжайте готовить, не меняя режима и не помешивая, пока курица не станет белой.

4. Освободить болгарский перец от хвоста и очистить от семян. Овощ нарезать небольшими кусочками. Помидоры промыть, протереть и нарезать кружочками. К курице выложить перец и помидоры. Жарить, периодически помешивая, около пяти минут.

5. Перебрать гречку и промыть. Переложить в чашу прибора, приправить солью и специями. Залить содержимое водой и хорошо перемешать. Запустить функцию «плов» на час. Опустите крышку и готовьте в мультиварке гречку и курицу до конца программы.Посуду затемнить в режиме нагрева десять минут и разложить по тарелкам. Украсить зеленью и подавать с овощным салатом.

Рецепт 3. Гречка с курицей и грибами в мультиварке

Состав

    Гречка;

    вода очищенная;

    куриное мясо;

    лук репчатый;

    грибы свежие;

    специи;

    масло подсолнечное;

    морковь;

    соль поваренная.

Способ приготовления

1.Куриное мясо вымыть и очистить от костей и кожи. В емкость прибора налить подсолнечное масло и положить в нее курицу, приправив солью и перцем.

2. Запустите программу жарки и готовьте мясо в течение десяти минут.

3. Грибы вымыть, очистить, ножки нарезать и нарезать кружочками. Выложить грибы на сковороду и обжарить на растительном масле до полного испарения влаги.

4. Лук и морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Добавьте к курице нарезанные овощи и продолжайте обжаривать, периодически помешивая, около десяти минут.Перебираем гречку и промываем под краном, пока вода не станет прозрачной.

5. Добавить к курице обжаренные грибы и гречку. Влейте кипяченую воду так, чтобы ее уровень был на два пальца выше содержимого мультиварки. Запускаем режим «крупа» на 50 минут. Затем смешайте ингредиенты и разложите по тарелкам. Подавать со свежими или маринованными овощами.

Рецепт 4. Гречка с курицей, помидорами и специями в мультиварке

Состав

    окорочка куриная — 750 г;

    вода питьевая — 320 мл;

    репчатый лук — 200 г;

    масло нежирное — 100 мл;

    морковь — 100 г;

    соль;

    помидоров свежие — 300 г;

    карри — три щепотки;

    320 г гречки.

Способ приготовления

1. Нарежьте курицу порциями и промойте под проточной водой. Срезаем кожицу и лишний жир. Мясо обсушить салфетками и натереть солью и карри. Оставьте курицу мариноваться на полчаса.

2. С моркови снять кожуру, вымыть и нарезать тонкими продольными ломтиками, толщиной полсантиметра. Затем складываем их стопкой и нарезаем соломкой.

3. Лук очистить и нарезать на четвертинки кольцами.Помидоры промыть, протереть, вырезать плодоножку и нарезать дольками, толщиной в полсантиметра.

4. Гречку отделяем от мусора и промываем, несколько раз меняя воду.

5. В емкость прибора налить растительное масло и запустить программу «жарка». Положить курицу в горячее масло, жарить десять минут с одной стороны, затем перевернуть и обжаривать столько же времени с другой стороны.

6. Добавьте нарезанные овощи, распределив их между кусками мяса.Закрываем крышкой и варим минут пять. Помидоры нарезать кружочками и добавить к курице. Продолжаем варить, периодически помешивая, еще пять минут.

7. Подготовленную гречку насыпьте в емкость и залейте водой так, чтобы уровень жидкости был на два сантиметра выше ее содержимого. Слегка посолить, опустить крышку и варить в режиме «рис» час. Готовую гречку смешать с курицей и в мультиварке еще несколько минут.

Рецепт 5.Гречка диетическая с курицей в мультиварке на пару

Состав

    куриная грудка охлажденная;

    соевый соус;

    гречка;

  • вода кипяченая;

    соль поваренная.

Способ приготовления

1. Гречку перебираем и промываем под проточной водой. Выкладываем гречку в емкость прибора и заливаем необходимым количеством кипяченой воды. Посолить и размешать.

2. Освободите куриную грудку от кожи и костей. Стираем и сушим салфетками. Выкладываем мясо в глубокую посуду, слегка солим, приправляем смесью перцев и заливаем 50 мл соевого соуса. Равномерно распределите маринад по всей грудке и оставьте мариноваться на десять минут.

3. Выкладываем мясо в специальную емкость-пароварку и помещаем в емкость устройства. Запускаем программу «приготовление на пару» и варим сорок минут.

4. После звукового сигнала откройте прибор и выньте емкость с мясом.Выложить на блюдо гречневую кашу. Куриную грудку нарезать кружочками и выложить поверх гречки.

Рецепт 6. Гречка с запеченным цыпленком в мультиварке

Состав

    куриные бедра;

    чеснока;

    гречка;

    масло подсолнечное;

    лук репчатый;

  • морковь;

    смесь перцев;

    соль;

    аджика сухая;

    вода кипяченая;

Способ приготовления

1.Куриные бедра вымыть под краном и обсушить салфетками. В отдельной емкости соедините все специи с солью и толченым чесноком. Натрите курицу смесью специй и оставьте, чтобы мясо пропиталось вкусом и ароматом специй.

2. В чашу прибора налить немного растительного масла и выложить маринованную курицу. Запускаем режим «запекание» и обжариваем мясо с двух сторон до румяной корочки.

3. Овощи чистим, моем и измельчаем на мелкие кусочки.Отправляем к курице овощи и продолжаем варить, периодически помешивая, еще десять минут.

4. Сортируем гречку от мусора и черных зерен. Переложите в миску с курицей и залейте необходимым количеством кипяченой воды.

5. Опустить крышку и варить гречку с курицей в мультиварке на режиме «мультиварка» сорок минут при температуре 160 С. После сигнала перемешать содержимое и оставить блюдо в приборе на время. . Подавать как самостоятельное блюдо со свежими овощами и зеленью.

    Блюдо получится сочным и нежным, если добавить в него томатный или сметанный соус.

    Для пикантных блюд добавьте в куриный маринад соус чили или карри.

    Обязательные овощи для этого блюда — лук и морковь, но вы можете поэкспериментировать с тем, что вам больше по вкусу.

    Блюдо готовится в режиме тушения, но если предварительно обжарить овощи и мясо, можно использовать режим каши.

Новости шоу-бизнеса.

Гречневая каша — Русский гурман

В последнее время гречку хвалят как суперпродукт. В то время как западный мир заново открывает гречку и влюбляется в ее пользу для здоровья, она долгое время была любимым основным продуктом питания в России. В Россию гречка была завезена из Греции, отсюда и русское название Гречка, Гречиха или Гречневая каша . Прокрутите вниз до рецептов гречневой каши, включая плиту, микроволновую печь, мультиварку и даже метод без готовки в колбе.

Википедия утверждает, что гречиха ( Fagopyrum esculentum ) широко выращивалась во Франции и США в XVIII-XIX веках, но затем стали популярными кукуруза и пшеница. Но Россия всегда была мировым лидером по производству гречки. Неудивительно, что гречка стала широко употребляться и полюбилась населению СССР. Есть много способов приготовить гречку, в основном в виде каши (каша), или блинов (блинов) или начинки из гуся или утки в качестве праздничного обеда.

Польза гречки для здоровья включает в себя высококачественный белок, высокую концентрацию всех незаменимых аминокислот, большое количество железа, цинка и селена, а также антиоксидантов. Гречка не содержит глютена. В настоящее время гречка проходит ряд медицинских исследований для лечения диабета 2 типа, ожирения и некоторых других состояний, и это выглядит многообещающим.

Я заметил, что есть много новых интересных рецептов гречневой каши, в основном «ешь чистую» от «гуру здоровья».Они действительно предлагают есть сырую (необжаренную) гречку на завтрак с фруктами, орехами и ягодами как здоровую, сытную и низкоуглеводную пищу. Надо сказать, что в русской кухне, столь же популярной, как гречка, на завтрак ее едят нечасто. В России гречку чаще используют в качестве гарнира к мясу и птице, а также как часть вегетарианского обеда или ужина. Гречневая каша — отличный гарнир к стейку, курице, котлетам и всевозможным сосискам. Некоторым также нравится это блюдо с добавлением молока.А некоторым даже нравится гречневая каша с соевым соусом.

Для традиционного русского приготовления гречки в качестве пикантного блюда лучше покупать жареную (коричневую) гречку хорошего качества, тогда ее не нужно будет вручную сортировать, чтобы отделить оставшуюся шелуху. Если у вас есть сырая гречка (зеленая) и вы хотите приготовить ее по-русски, вы можете предварительно обжарить весь пакет на сухой сковороде, регулярно помешивая, до золотистого цвета. Храните жареную гречку в контейнере в сухом прохладном месте и используйте столько, сколько нужно, чтобы приготовить свежую гречневую кашу.

Всегда промывайте гречку холодной водой, выливая мелкий мусор, который будет плавать сверху. Для гречневой каши разрешите 1/4 стакана сырой гречки на человека. Я предполагаю, что у вас нет традиционной русской печи (а у кого она есть сейчас?), Поэтому вы можете варить гречневую кашу на плите, в духовке, в микроволновой печи и в мультиварке. Вы даже можете приготовить его в фляжке, см. Наш рецепт без приготовления.

Гречневая каша без варки (на ночь)

Замочите гречку в емкости (термосе), вдвое превышающей объем кипятка, накройте крышкой и оставьте на 6 часов или на ночь.Перед подачей на стол добавить по вкусу соль и масло, перемешать.

Каша гречневая на плите (30 минут)

Залейте гречку двойным объемом холодной воды в кастрюле и поставьте на плиту. Как только вода закипит, убавьте газ и накройте кастрюлю крышкой. Гречку не перемешивайте! Дать вариться 15 минут. К тому времени вода должна была испариться. Теперь выключите газ и дайте гречневой каше постоять еще 15 минут. Затем посолите гречневую кашу, перемешайте и подавайте.

Настоящая советская бабушка готовит гречневую кашу после 15 минут кипячения, завернув кастрюлю в пару одеял и оставив на пару часов в тепле (они пытались имитировать эффект традиционная русская печь). Это сделает гречневую кашу по-настоящему мягкой и воздушной. Излишне говорить, что по старинке стоит начинать готовить заранее.

Гречневая каша в микроволновке, 10 минут

Положите гречку в емкость и залейте 3-кратным объемом воды.Накрыть крышкой и варить 5 минут при 600 Вт. Дать постоять в микроволновке под крышкой еще 5 минут. Затем добавить соль, масло и перемешать.

Гречка в мультиварке, 2 часа

Насыпьте в мультиварку гречку и вдвое больше кипятка, накройте крышкой и оставьте на пару часов в режиме «согреться». Когда будете готовы к подаче, добавьте соль, масло и перемешайте.

Если у вас осталась гречневая каша, разогрейте ее, обжарив на сливочном масле на сковороде, чтобы она стала более хрустящей.Некоторые люди на самом деле предпочитают такую ​​гречневую кашу. Наслаждаться!

Гречневая каша с говядиной: вкус Украины

Гречневая каша — это украинская легкая еда, и когда вы добавляете к ней говяжий фарш, она превращается в простую, но сытную еду, приготовленную в одном блюде. Гречка — это семена безглютенового растения, богатые питательными веществами. Подвинься, помощник по гамбургерам, в город приехал более здоровый кузен! (Перейти к рецепту.)

В этом месяце для участия в испытании рецептов «Ешьте мир» мы отправляемся в Украину, чьи богатые плодородные почвы и обширные поля пшеницы и других продовольственных культур дали ей прозвище «Хлебная корзина Европы».В этой стране находится почти треть черноземов мира. Помимо выращивания обильных урожаев ячменя, пшеницы, кукурузы, сахарной свеклы и подсолнечника, Украина является третьим по величине производителем гречихи в мире.

Гречиха (как и киноа) — это псевдозерновые, которые не растут на травах, но используются так же, как и другие злаки. На самом деле это семя растения с сердцевидными листьями, которое связано с ревенем и щавелем, и, несмотря на свое название, оно, естественно, полностью не содержит глютена.Гречка является важным региональным продуктом питания в Украине и России, являясь основным продуктом питания на протяжении многих веков — пищей масс, предохраняющей крестьянское население и целые армии от голода, но также появляющейся на столах царей в их дворцах.

Есть некоторые расхождения в терминологии, относящейся к гречневой крупе. На украинском языке слово « каша » означает каша из вареной гречки или других зерен . Здесь, в Северной Америке, каша обычно означает очищенные ядра гречневой крупы (называемые крупой), которые были поджарены, в отличие от сырых необжаренных гречневых круп.Процесс поджаривания помогает сделать гречку менее мягкой при приготовлении.

Гречка — это скромные семена, не содержащие глютена, но содержащие полезные для здоровья питательные вещества. Он богат антиоксидантами и минералами, белком и клетчаткой. Из-за множества свойств, в том числе для сердечно-сосудистой системы и контроля уровня сахара в крови, его часто рекламируют как один из суперпродуктов. Гречневая крупа содержит больше белка, чем рис, пшеница, просо или кукуруза, и богата аминокислотами лизином и аргинином (которых не хватает в других основных злаках).Он считается одним из полноценных белковых продуктов растительного происхождения.

Плюс просто приятный на вкус.

Моя мама всегда готовила блюдо из капусты, сваренной на медленном огне с гречкой, когда мы росли, но я действительно полюбил ее богатый ореховый вкус в сочетании со всеми видами продуктов. Вы можете использовать его так же, как и любое другое зерно, добавляя приготовленную гречневую крупу в салаты, делая из нее плов и даже готовя ее как кашу. Гречневая мука вкусна и полезна (пирожные, блины, оладьи, бисквиты).

Это простое блюдо из поджаренной гречки, приготовленной с говядиной и ароматными зимними овощами, представляет собой удобную пищу с прилипшими к ним ребрами, которая легко усваивается. Я могу представить себя на рубеже веков в украинском фермерском сообществе, приходящим усталым и голодным после тяжелого рабочего дня на полях и сажусь за большую миску сытной, полезной гречневой каши.

Кашу из говядины и гречки легко приготовить

Сначала промойте гречку.

Затем быстро приготовьте его на горячей сковороде с небольшим количеством масла, чтобы зерна запечатать, и при приготовлении может образоваться натуральный гель, который сделает их мягкими.

Обжарьте мясо и овощи, затем добавьте обжаренную гречневую крупу и воду.

Накрыть крышкой и приготовить блюдо, как рис или любые другие злаки — не подглядывать и не помешивать. Когда все будет готово, у вас будет сковорода с несладким мясом, овощами и гречкой, которые согреют ваши внутренности.

Закончите ручкой сливочного масла, потому что, как говорят украинцы, в гречку никогда не положишь слишком много масла .

Наслаждайтесь сытным вкусом Украины.

* * * * *

Кухня Frau Примечания: Для приготовления каши можно использовать сырую, поджаренную гречку, но она не будет иметь насыщенного орехового вкуса поджаренной гречки. Жареная каша темно-коричневого цвета — возможно, ее легче найти в импортных магазинах. Однако вы легко можете сами поджарить сырую гречку. Промойте и слейте воду с гречки, затем положите ее в сухую сковороду (без масла) и жарьте на среднем или сильном огне, постоянно помешивая, около пяти минут, пока зерна не подрумянятся.Или выложите гречку на противень и запекайте в духовке при температуре 150 ° C от 35 до 40 минут. Наполовину перемешайте зерна, чтобы они равномерно подрумянились.

Каша гречневый с говядиной
  • 1 стакан каши (поджаренной гречневой крупы) *
  • 3 столовые ложки масла
  • 1 большая красная луковица, нарезанная кубиками (1,5 стакана)
  • 1 стакан моркови, нарезанный мелкими кубиками ¼ дюйма или нашинкованный
  • ½ стакана сельдерея, нарезанного мелкими кубиками ¼ дюйма
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 фунт (454 г) постного говяжьего фарша
  • 1 чайная ложка сушеного майорана
  • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1 лавровый лист
  • 1¼ чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 1 л воды
  • 2 столовые ложки сливочного масла или топленого масла

* Если вы используете сырые необжаренные гречневые крупы, я рекомендую сначала поджарить их для более полного вкуса (см. Примечания выше), однако вы можете использовать их необжаренные, если хотите.

Гречневую крупу промыть в ситечке под проточной водой, затем хорошо слить.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде или в голландской духовке с плотно закрывающейся крышкой (или используйте фольгу, когда пришло время накрывать ее) на среднем огне. Добавьте осушенную гречневую кашу и варите до высыхания, постоянно помешивая. Это займет всего пару минут. Переложите кашу в миску и отставьте в сторону (на этом этапе гречка не станет мягкой при приготовлении).

Нагрейте в сковороде оставшиеся 2 столовые ложки масла.Готовьте лук, морковь и сельдерей в течение пяти минут, пока они не станут полупрозрачными. Добавьте чеснок и говяжий фарш и готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым, по мере приготовления ломая большие куски (около 10 минут).

Добавьте майоран, тимьян, лавровый лист, соль и перец и перемешайте. Равномерно распределите оставшуюся гречку поверх горячей мясно-овощной смеси. Залейте гречку водой и не помешивайте. Доведите сковороду до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой или фольгой и тушите гречневую кашу 15 минут, не открывая крышку.Снимите кастрюлю с огня и посыпьте ее сливочным маслом.

Снова накройте крышкой и оставьте на 10 минут для пара, чтобы впиталась оставшаяся вода. Осторожно перемешайте, чтобы зерна гречки взбились.

Подавать, положив сверху ложку сметаны или кетчупа. Тушеные овощи и салат станут отличным гарниром к гречневой каше.

Обслуживает 4.

Приятного аппетита!

Оцените все замечательные украинские блюда, приготовленные другими участниками Eat the World, и поделитесь ими с #eattheworld. Нажмите здесь, чтобы узнать, как присоединиться к и развлечься, исследуя страну в месяц на кухне вместе с нами!

Творить чудеса: Мазурики
Кулинарные приключения с Камиллой: Налисники (Украинские блины)
Sugarlovespices: Украинский маковый рулет, Макивник
Pandemonium Noshery: украинские маринованные помидоры
Один день из жизни на ферме: Галушки-суп
Кухня Фрау: гречневая каша с говядиной
DishntheKitchen: Рулетики из свекольных листьев, фаршированные на закваске
Рецепт Снехи: курица по-киевски — на двоих # EattheWorld
Кулинарные приключения Эми: украинские драки (Рохалики)

Хотите, чтобы получали новые рецепты кухни Frau прямо на вашу электронную почту? Зарегистрируйтесь здесь, и вы получите полезные советы по приготовлению пищи вместе с каждым рецептом.(Никакого спама.)

Если вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest, Twitter и Facebook. Ты сделаешь мой день лучше!

PIN ЭТО ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт на потом:

Ознакомьтесь с моими прошлыми сообщениями об испытании рецептов «Eat the World»:

Как приготовить гречневую кашу — Рецепт русской гречки — Мелани Кук

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Гречка — очень популярное зерно в России.Гречка очень полезна — намного полезнее риса, и из нее получается очень вкусный гарнир. В США гречка продается на этнических островах в крупных супермаркетах, и я также видел гречку в Whole Foods.

Гречневая крупа по-русски называется «гречная каша» или «гречка». Я видел слово «каша», используемое в английском языке по отношению к гречневой крупе — на некоторых упаковках гречки на самом деле написано «каша».

Приготовить кашу из гречки так же просто, как приготовить рис. Гречку сначала промыть на дуршлаге под холодной проточной водой.Я не промываю киноа и рис, но я промываю гречку — я думаю, что промывка гречки улучшает вкус приготовленной каши. Затем добавьте воды и доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите 15 минут. Смотрите — это точно такой же процесс, как и приготовление риса! Самое приятное, что гречневую кашу можно приготовить в рисоварке.

Рецепт: Как приготовить гречку Каша А.К.А Русская Гречка

Состав
  • 1 стакан каши гречневой
  • 2,5 стакана воды
  • 1/8 чайной ложки соли
Инструкции
  • Гречку промыть на дуршлаге под холодной проточной водой.
  • Положите в кастрюлю промытую гречку. Добавьте воду и соль.
  • Доведите воду до кипения на сильном огне.
  • Уменьшите огонь до минимального кипения и накройте крышкой. Варить 15 минут.
  • Взбить кашу вилкой, чтобы зерна разделились и стали пушистыми.

Как приготовить гречневую кашу в рисоварке

Чтобы приготовить гречку в рисоварке, сначала промойте гречку, затем добавьте 1 стакан гречки и 2,5 стакана воды в рисоварку. Нажмите кнопку «Пуск», и все готово! Я всегда использую рисоварку для приготовления русской гречки — зачем лишняя работа, когда рисоварка может сделать все за вас 🙂

Ниже фото упаковки гречневой каши:

Вот изображение гречневой каши, приготовленной в рисоварке:

Гречневая каша очень вкусна в качестве гарнира, особенно хорошо сочетается с мясными блюдами.Попробуйте гречку в качестве гарнира к запеченным куриным ножкам барбекю — ням!

Если вы ищете другие русские рецепты, посмотрите рецепт русского картофельного салата, рецепт русских сырников, рецепт русских мясных котлет и рецепт салата из русских баклажанов.

Сохраните это на потом в социальных сетях:


Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

Свинина с гречкой по рецептам мультиварки. Гречка по-купеческая в мультиварке в разных вариациях

Чувствуете тонкий аромат гречки, идущий с кухни? Да-да, готовлю в мультиварке , гречка по-купеческая, со свининой и овощами .

Почему он называется, что мне неизвестно. Ели, наверное, только купцы. По сути, это та же гречневая каша с мясом. Впрочем, он подойдет и к плову: овощи, мясо, крупы — идеальный набор продуктов для вкусного обеда.

Хотя не все в нашей семье любят гречку, все ее уважают, и мы часто включаем ее в свой рацион. Ведь для организма это очень полезно. А с появлением мультиварки готовить такие блюда стало одно удовольствие.

Для этого блюда можно взять любое мясо, которое вам больше всего нравится. Главное, чтобы она была свежей. Я в основном готовлю из свинины. Итак, запаслись необходимыми ингредиентами и приступаем к приготовлению гречки по-купеческой в мультиварке .

  • кусок свинины 400-500 грамм
  • одна морковь
  • одна луковица
  • 1 несколько чашек гречки
  • 2 стакана горячей воды
  • масло растительное 2-3 столовые ложки
  • лавровый лист, соль, специи по вкусу

Как варить гречку по-купцу со свининой в мультиварке

Свинину нарезать крупными кусками и обжарить в мультиварке на подсолнечном масле в режиме запекания 20 минут с закрытой крышкой.

В это время вымыть и очистить лук и морковь, нарезать кубиками и добавить к мясу.

Продолжаем жарить еще минут десять.

Гречку промываем и по сигналу кладем в мультиварку. При желании добавьте соль, лавровый лист и приправы.

Залейте два стакана горячей воды.

Включаем программу «плов» и варим до конца. Кто не любит вареную гречку, может немного раньше выключить программу.

После сигнала гречка по-купеческая в мультиварке готова! Ставим на тарелки.

И украсить свежими огурцами. Приятного аппетита!

Гречка была заправлена ​​в обе щеки. Особенно хорошо, если на столе будут свежие овощи. До окончания сезона ешьте много свежих овощей и запасайтесь витаминами!

В арсенале каждой хозяйки есть любимые блюда.Это вкусные и простые в приготовлении блюда, которые при необходимости можно приготовить даже с завязанными глазами. Когда мы устали, торопимся или просто нет настроения стоять у плиты, эти блюда облегчают нам жизнь, экономят силы и время, неизменно радуют нас и наших близких великолепным ароматом и вкусом.

Для меня одно из таких блюд — гречка по-купеческая, приготовленная в мультиварке.

Я безмерно люблю это блюдо не только за его вкус, но и за простоту и легкость приготовления.Достаточно загрузить в мультиварку все понравившиеся компоненты блюда, и через 35–40 минут можно всех звать к столу. Просто, быстро и по-домашнему, уютно и вкусно.

Попробуй, может, тебе и этот вариант понравится ?!

Подготовьте ингредиенты согласно списку.

В дополнение к классическому жареному из лука и моркови я также люблю добавить болгарский перец и немного томатной пасты … Я использую свежий или замороженный перец, а иногда добавляю свежие помидоры вместо томатной пасты.

Мясо, перец и лук очистить, нарезать, морковь натереть на терке.

Добавьте в мультиварку немного растительного масла, кусочки мяса.

Жарить мясо в режиме «Жарка» (в моей мультиварке «Фритюр») 8-10 минут до румяной корочки. Затем достаньте жареное мясо из мультиварки и отложите на время, чтобы мясо не пережарилось и оставалось сочным и нежным.

Добавьте лук в чашу мультиварки.Помешивая, обжаривайте 3-5 минут, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневым.

Добавляем морковь, еще болгарский перец. Перемешайте и обжарьте овощи еще 3-5 минут.

Добавьте обжаренное мясо и, по желанию, немного томатного соуса или пасты. Добавьте несколько щепоток соли, молотого черного перца и других специй по вкусу. Перемешайте и обжарьте все вместе еще несколько минут.

Отмерьте гречку. Добавьте 1-2 лавровых листа, еще приправ и специй по вкусу.Я добавляю молотый кориандр, перец, хмель для сунели, щепотку мускатного ореха или использую готовую смесь приправ для свинины.

Добавьте воды в чашу мультиварки. Стандартное соотношение гречки и воды — 1: 1,5. Добавляю 3 стакана гречневой каши и 4,5 стакана воды.

Переключите мультиварку в режим среднего нагрева. Если в вашей мультиварке есть режим «гречка», выбирайте его, я выбираю режим «плов». Варить гречку по-купеческой со свининой в мультиварке еще 30–35 минут, до конца программы или до готовности гречневой каши.

Готовое блюдо при желании посыпать свежей зеленью.

Гречка для купца готова! Приятного аппетита!

пошаговый рецепт с фото

Если вам не нравятся отварные каши, то готовьте гречку со свининой в мультиварке — в этой технике мясное блюдо с гарниром получается рассыпчатым и в то же время очень вкусным и сочным . Помните, что мясо готовится в мультиварке не менее 40 минут в измельченном виде и более 1.5 часов в большом куске, и только после этого можно добавлять в него промытую крупу, иначе гречка за это время полностью выкипит. Чтобы придать блюду аромат, обязательно добавьте в его ингредиенты лук и морковь. Если вам нравятся гарниры с томатным вкусом, вы можете включить в рецепт томатную пасту.

Состав

  • 350 г свиная грудинка без кожи и костей
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 150 г гречки
  • 0.5 чайных ложек соли
  • 30 мл растительного масла

Препарат

1. Свиную грудинку промыть водой. Если есть кожа или кости, вырезаем их и снова промываем мясо. Нарежьте его небольшими кусочками — чем мельче будет нарезка, тем быстрее она приготовится. Включите мультиварку в режиме «Жарка» на 20 минут. Налейте в миску растительное масло и положите в нее мясное ассорти. Обжаривать указанное время, несколько раз помешивая. Вместо грудинки можно также обжарить и обжарить кусочки свиной шеи, ребрышки или печень.

2. Очистите морковь и лук. Промыть водой и нарезать небольшими кубиками. Как только куски мяса хорошо прожарятся и на дисплее останется 5-10 минут, добавьте ломтики овощей и тушите все в мультиварке оставшееся время. После этого залейте таз горячей водой, примерно 400-500 мл, и переключите режим с «Жарка» на «Тушение» примерно на 1 час. Тушить мясо 30 минут.

3. Когда на дисплее останется 30 минут до окончания приготовления, вылейте в миску промытую гречку и соль, аккуратно перемешайте все вместе и добавьте оставшееся количество времени.Не нужно добавлять чеснок и другие приправы или специи с острым вкусом — гречишный аромат все равно их прервет.

4. Как только прозвучит звуковой сигнал, осторожно откройте крышку прибора, стараясь не обжечься паром, и выложите приготовленное блюдо на тарелки. Подавать со свежей зеленью.

5. Гречневая каша со свининой в мультиварке полностью готова — очень вкусно в горячем виде. Блюдо хранится в холодильнике 2 дня.

Записка хозяйке

1.В рецепте оговаривается, что мясо можно заменить печенью. Если хозяйка остановилась на таком варианте, то ей следует сократить время термообработки в режиме «Жарка» до четверти часа. Для тушения достаточно 20 минут: печень готовится быстрее, чем грудинка и вырезка. Поэтому овощи следует добавлять в него немного раньше, чем указано, а морковь лучше натирать — тогда период варки всех компонентов будет сбалансированным.

2. Гречка хороша с сочными свиными ребрышками… После того, как они были мелко порезаны, обязательно проверьте, не остались ли в мякоти острые фрагменты измельченных костей. Для этого каждую деталь хорошо прощупывают пальцами и многократно промывают проточной водой.

3. Для жарки требуется гораздо меньше масла, если выбрать свинину, равномерно посыпанную беконом (мраморный). Достаточно просто слегка смазать чашу мультиварки, чтобы мясо не прилипло сразу, а потом оно само выделит жир, необходимый для жарки.

4. Гречка усваивается организмом очень быстро, а свинина — намного дольше. Не будет тяжести в желудке после еды, если блюдо запить низкокалорийным кисломолочным продуктом: сывороткой, нежирным кефиром, диетическим питьевым йогуртом и т. Д. Таким же эффектом окажет зеленый чай.

Каждая хозяйка хочет накормить свою семью вкусным обедом и не тратить зря много времени. Гречка в мультиварке по-купеческому станет подарком, который облегчит задачу.Из простых ингредиентов с использованием современных технологий на столе будет отличное блюдо. Вы можете выбрать один из нескольких рецептов, специально подобранных для имеющегося мясного продукта.

Гречка со свиной вырезкой в ​​мультиварке

Нежное жирное мясо и овощи пропитают крупу соком, и семья останется довольна. Рецепт гречки со свининой по-купеческой в ​​мультиварке описан подробно и сделать это сможет даже молодая хозяйка.

Набор продукции:

  • вырезка — 400 г;
  • гречка — 3 мультистакана;
  • масло нежирное — 2 ст. л .;
  • репчатый лук — 2 средних штуки;
  • соль — 1,5 ч.
  • — 1 шт .;
  • масло сливочное — 1 ст. Л .;
  • чеснок — 1 зубчик.

Для людей, сидящих на диете, жирную свинину можно заменить легкой грудинкой.

Инструкция по приготовлению:

  1. Мясо промыть водопроводной водой, протереть салфеткой, срезать пленку и прожилки.Нарезать кубиками стороной не более 1 см.
  2. Нарезать очищенный лук и чеснок. Морковь нашинкуйте на крупной терке. Установите режим «Жарка», нагрейте постное с маслом. Обжарить овощи.
  3. Добавьте свинину через 5 минут. Варить еще четверть часа.
  4. Добавить промытую гречку, специи и соль. Залить все кипятком (4,5 стакана).
  5. Установить режим «Крупа» на 40 минут.
  6. Проверить кашу на готовность.Если он твердый, оставьте его накрытым на несколько минут.

Подавать с кетчупом.

Гречка по-купеческая в мультиварке со свининой и грибами

Особо ароматная гречка в мультиварке «Редмонд» получается купеческим способом с добавлением грибов.

Состав:

  • мясной продукт — 0,5 кг;
  • морковь — 1 шт .;
  • масло растительное — 3 ст. л .;
  • — 100 г;
  • круп — 1 шт.5 чашек;
  • томатный сок (можно пасту разбавить) — 100 мл;
  • соль — 1 ст. л .;
  • лук репчатый.

Грибы можно использовать любые, а свежие лесные «обитатели» обладают насыщенным ароматом.

Пошаговое приготовление:

  1. Лук нарезать кубиками, морковь мелко натереть. Промойте шампиньоны, срежьте почерневшие участки и сформируйте пластинки. В чашу мультиварки налить масло и обжарить готовые блюда в режиме «Жарка» до золотистого цвета.
  2. Удалить пленку и полосы со свинины, промыть и обсушить. Нарезать крупными кусочками и отправить в мультиварку. Процесс до конца установленной программы.
  3. Влить томатный сок, на том же режиме добавить 5 минут и тушить под крышкой.
  4. Добавить соль с лавровым листом и специями.
  5. Гречку промыть несколько раз, перелить в миску и залить водой так, чтобы она покрывала содержимое на 2 см. Установить программу «Плов».

Через час раздастся сигнал, уведомляющий о том, что блюдо готово.

Гречка по-купеческая с курицей в мультиварке

Великолепное пикантное блюдо из круп и птицы понравится каждому. Его часто готовят, когда гости приходят неожиданно.

Набор товаров:

  • гречка — 3 стакана;
  • куриное мясо — около 1 кг;
  • перец болгарский — 1 ч.
  • морковь с луком — 1 шт .;
  • — ½ части;
  • аджика — 1 ч.
  • соль — 3 ч.
  • масло рафинированное.

Пошаговое руководство по приготовлению гречки по-купцу в мультиварке с курицей:

  1. Нарезать мясо на куски среднего размера. Лук нашинковать тонкими полукольцами. Все смешать с болгарским перцем, солью (1 ч. Л.), Маслом и аджикой. Оставить мариноваться при комнатной температуре на полчаса.
  2. Выложите мясо с соусом в мультиварку.
  3. Сразу добавить тертую морковь и болгарский перец, предварительно нарезанный кубиками, и измельченный помидор.
  4. Добавить промытую гречку, посолить. Залить холодной водой (4,5 стакана).
  5. Необходимо выбрать режим «Мультиповар», выставить 125 градусов на 1 час и закрыть.
  6. Перемешайте содержимое после сигнала.

Подавать со сметаной и зеленью.

Гречка по-купеческая в мультиварке с фаршем

Рецепт гречки с фаршем по-купеческой в ​​мультиварке станет незаменимым, когда после тяжелого рабочего дня совсем нет сил долго стоять за плитой.При этом семья будет довольна чудесным вкусом и ароматом, который соблазнит всех на кухню.

Состав:

  • гречка — 1 стакан;
  • помидор — 1 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • фарш (можно использовать любой состав) — 350 г;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • масло сливочное — 30 г.

Размораживать фарш необходимо только при комнатной температуре или положить пакет в холодную воду.

Алгоритм действий:

  1. Морковь нарезать тонкой соломкой, лук мелко нарезать, а помидоры нарезать только после ошпаривания и снятия кожуры. Выложите все вместе со сливочным маслом в чашу мультиварки и в режиме «Жарка».
  2. Через 5 минут добавьте фарш в соте и готовьте еще 15 минут, иногда открывая крышку, чтобы разбить комки.
  3. Всыпать предварительно промытую крупу, посолить и поперчить. Залить 2 стаканами кипяченой воды.
  4. Установить режим «Плов» на 40 минут, закрыть и дождаться сигнала.

При подаче на каждую тарелку можно дополнительно добавить по кусочку сливочного масла.

Гречка по-купечески с любым мясом в мультиварке получится сытно и ароматно. Вы можете сами экспериментировать с ингредиентами, чтобы каждый раз получать новый вкус. Нельзя забывать, что такое блюдо тоже полезно для здоровья.

Видео-рецепт приготовления гречки по-купеческой в ​​мультиварке

Свинина — 400-700 г

Масло растительное — для жарки

Лук репчатый — 1 шт.

Перец сладкий — 1-2 шт.

Томатная паста — 2-4 столовые ложки (по вкусу)

Гречка — 3 мультистакана

Лавровый лист — 1-2 шт.

Кориандр молотый — 1 чайная ложка

Хмель-сунели — 2-3 щепотки

Мускатный орех — 1-2 щепотки

Вода — 4,5 стакана

Свежая зелень по вкусу

Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление process

В арсенале каждой хозяйки есть любимые блюда. Это вкусные и простые в приготовлении блюда, которые при необходимости можно приготовить даже с завязанными глазами.Когда мы устали, торопимся или просто нет настроения стоять у плиты, эти блюда облегчают нам жизнь, экономят силы и время, неизменно радуют нас и наших близких великолепным ароматом и вкусом.

Пошаговый видео-рецепт

Для меня одно из таких блюд — гречка по-купеческая, приготовленная в мультиварке.

Я безмерно люблю это блюдо не только за его вкус, но и за простоту и легкость приготовления. Достаточно загрузить в мультиварку все понравившиеся компоненты блюда, и через 35–40 минут можно всех звать к столу.Просто, быстро и по-домашнему, уютно и вкусно.

Попробуй, может, тебе и этот вариант понравится ?!

Подготовьте ингредиенты согласно списку.

В дополнение к классической жарке из лука и моркови я также люблю добавлять болгарский перец и немного томатной пасты. Я использую свежий или замороженный перец, а иногда добавляю свежие помидоры вместо томатной пасты.

Очистить, нарезать мясо, перец и лук, натереть морковь.

Добавьте в чашу мультиварки немного растительного масла, кусочки мяса.

Жарить мясо в режиме «Жарка» (в моей мультиварке «Фритюр») 8-10 минут до золотистой корочки. Затем достаньте жареное мясо из мультиварки и отложите на время, чтобы мясо не пережарилось и оставалось сочным и нежным.

Добавьте лук в чашу мультиварки. Помешивая, обжаривайте 3-5 минут, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневым.

Добавляем морковь, еще болгарский перец. Перемешайте и обжарьте овощи еще 3-5 минут.

Добавьте жареное мясо и, при желании, немного томатного соуса или пасты.Добавьте несколько щепоток соли, молотого черного перца и других специй по вкусу. Перемешайте и обжарьте все вместе еще несколько минут.

Отмерьте гречку. Добавьте 1-2 лавровых листа, еще приправ и специй по вкусу. Я добавляю молотый кориандр, перец, хмель для сунели, щепотку мускатного ореха или использую готовую смесь приправ для свинины.

24 рецепта из гречки, которые заставят вас полюбить готовить с гречкой Kasha

Эта статья может содержать ссылки от наших аффилированных партнеров.Прочтите, пожалуйста, как мы зарабатываем деньги!

У вас должны быть под рукой рецепты гречки, потому что новейший продукт в блоке суперпродуктов — это… ну, гречка. Очевидно.

Я провел небольшое исследование и нашел несколько вкусных идей. Если вы торопитесь, потому что у вас уже есть готовая кастрюля с кипящей водой, прокрутите вниз, чтобы увидеть их. В противном случае есть что почитать. Знаете ли вы, например, что гречка не содержит глютена?

Читайте дальше, чтобы узнать больше!

Что такое гречка?

Гречиха — это трехстороннее или пирамидальное семя растений Fagopyrum tataricum или Fagopyrum esculentum.Это одна из первых одомашненных культур в мире, и это не зерно, вопреки своему названию.

Растение, достигающее 2-4 футов высотой после созревания, будет цвести до трех недель, прежде чем даст сотни семян. Эти маленькие коричневые семена съедобны, и в последние годы они возвращаются обратно благодаря их исключительно хорошему питательному профилю.

Гречиха выращивается более 8000 лет. По этой причине некоторые люди называют его «древним зерном». Его выносливость делала его одной из самых распространенных культур до пятидесятых годов, когда были внесены азотные удобрения.

Азотные удобрения ускоряют рост кукурузы и пшеницы, и ни один здравомыслящий фермер не может оправдать выращивание каши вместо этих новых высокоурожайных культур. В результате резко упало производство гречки.

К счастью, тенденции здорового питания и растущая популярность восточной кухни в последние годы вернули ее из неактуальности.

В США гречку называют «кашей», но это та же еда. Интересно, что слово «каша» происходит из иврита, и во многих языках оно используется для описания «вареного зерна, похожего на кашу», а не только гречки.

24 рецепта из гречки

Я нашел 24 невероятных рецепта гречневой каши, которые вы можете попробовать. Начнем с 4 простых блюд на завтрак. Остальные 20 — это рецепты из гречки на обед, ужин или закуски.

Рецепты гречневой крупы для завтрака

Посмотрите эти рецепты каши на завтрак, если вы устали есть овес.

1. Гречка с фруктами и корицей

Если вы любите каши, то вам понравится гречневая каша с корицей.Это блюдо, не содержащее глютена, является веганским и не содержит глютена. Прекрасный способ начать свой день, так как он наполнен фруктами и ложкой вкусной корицы.

2. Гречневые оладьи

Вы догадались, что из гречки можно приготовить оладьи? Это отличная новость, если вы любите их на завтрак, но не переносите глютен. Обязательно планируйте заранее, так как этот рецепт начинается накануне вечером (как ночной овес) из-за длительного времени брожения каши и дрожжей.

3.Гречнево-пшенный хлеб

Если вы хотите немного изменить ситуацию, попробуйте гречневый хлеб. Это один из тех рецептов гречки, которые не содержат глютен. Вам понадобится около 1 часа на подготовительные работы и 1 час на выпечку хлеба. Если хотите, можете сделать его вегетарианским, заменив пахту соевым молоком.

4. Русская каша

Знаете ли вы, что гречка — основное зерно во многих русских кухнях? Недаром они мастера готовить с гречкой.После приготовления основного рецепта вы можете добавить молоко и масло для теплого и сытного утреннего обеда.

Рецепты гречневой каши на обед или ужин

Если вы не умеете варить гречку, вдохновитесь этими рецептами.

5. Гречневая каша с говядиной

Гречка не должна быть скучной. Хотя многие рецепты кажутся довольно похожими, этот очень убедителен благодаря высокому содержанию белка и ореховому вкусу. Вы можете съесть это на обед или ужин, и он очень хорош для приготовления еды, так как вы можете заранее приготовить большую порцию.

6. Полезный гречневый салат

Хотя автор этого рецепта утверждает, что он хорош на завтрак, я бы, вероятно, съел его на ужин. С высоким содержанием белка и хрустящими овощами. Обязательно добавляйте овощи, которые можно нарезать кубиками, поскольку гречка не прилипнет к листовой зелени.

7. Гречневое печенье с семенами

Это тесто можно приготовить на 5 дней раньше срока. Хитрость заключается в том, чтобы раскатать его между пергаментной бумагой, чтобы оно не прилипало к скалке. Отзывы об этом десерте неоднозначны, но в основном хорошие.Наверное, из-за несколько непривычного вкуса гречневой муки.

8. Гречневый суп с цветной капустой и кешью

В этом рецепте гречка используется в основном в качестве гарнира, но конечный результат, тем не менее, восхитителен. Я люблю орехи кешью, и я никогда не думал, что могу приготовить их в супе. Поджаренные сверху семена гречки — долгожданный хрустящий сюрприз.

9. Гречневый салат с брокколи

Добавлять сыр фета в этот рецепт не обязательно, просто оставьте его, если вы веган.Главный ингредиент — брокколи, а вяленые помидоры гарантируют, что блюдо очень хорошо хранится в холодильнике — до четырех дней, по словам автора. Идеально подходит для приготовления еды!

10. Гречка с грибами

Должен признать, фотография на обложке этого рецепта выглядит просто потрясающе. Используйте зеленый лук в качестве гарнира, если хотите воссоздать его, поскольку он уравновешивает коричневый цвет грибов и гречки. Этот рецепт веганский, если вы замените его маслом.

11.Карри с кешью и гречкой

Судя по всему, кешью и каша хорошо сочетаются. Если вы любите карри, но не хотите есть мясо, этот рецепт идеально подходит для вас. Одна порция содержит 474 калории, что довольно мало по сравнению с обычным карри. Имейте в виду, что содержание протеина тоже не такое высокое, поэтому, вероятно, вам пойдет на пользу, если вы будете пить протеиновый коктейль в течение дня.

12. Чаша для лапши Соба

Лапша! Конечно! Почему я не подумал об этом раньше ?! Вы можете купить гречневую лапшу, а это значит, что вы можете приготовить из нее любые блюда вместо обычных макарон.Эта красочная миска соба готовится всего за 25 минут, что идеально подходит для напряженного буднего дня.

13. Гречнево-банановый хлеб с корицей

Для достижения наилучших результатов используйте в этом рецепте газированную воду и сырую гречневую муку (не поджаренную). Этот банановый хлеб невероятно пушистый, а рецепт веганский, без глютена. Наслаждайтесь перекусом в течение дня, но имейте в виду, что в нем относительно много сахара!

14. Булочки с финиками без глютена

Они будут больше похожи на печенье, чем на булочки, но тем не менее на вкус они восхитительны.Если вы будете правильно следовать инструкциям, лепешки останутся влажными. Если вам не нужно быть веганом, нанесите немного масла перед едой!

15. Крупа гречневая карамелизированная

Пропустите первую половину этого рецепта, это всего лишь история из жизни. Однако идея карамелизировать гречневую крупу хороша, и вы должны попробовать ее, если хотите, чтобы поверх мороженого или других десертов было что-то сладкое и хрустящее. Очень просто приготовить, вам понадобится всего 3 ингредиента.

16. Гречневый хлеб с чиа

Еще один веганский рецепт гречки. Поскольку это хлеб без замешивания, на приготовление можно уложиться примерно 30 минут, а время приготовления — всего 70 минут. Попробуйте проверить степень готовности с помощью шпажки, прежде чем снимать ее с противня.

17. Жареная гречка с овощами

Если вы никогда раньше не пробовали гречку, то это хорошее начало! Большинство рецептов гречневой каши — это блюда, которые вы бы назвали «мисками». Этот не исключение.Очень легко приготовить, веганский и без глютена. Все, что вам нужно, это овощи, гречневая крупа и около 30 минут свободного времени. Идеально подходит для быстрого обеда в будний день!

18. Ризотто с гречкой и курицей

Не совсем уверен, как получить идеальную текстуру ризотто из гречки, но, по словам автора, можно сделать что-то «достаточно близкое». Если вам наскучил рис, но вы любите курицу и лисички, попробуйте его и убедитесь сами!

19.Плов из гречки

Некоторые считают гречку «суперпродуктом». Лично я считаю, что термин устарел, и если вы не едите переработанный мусор, то все должно быть в порядке, что бы вы ни ели. В этом рецепте используются только натуральные ингредиенты, и вы можете наслаждаться им без чувства вины.

20. Пироги с вишней и гречкой без выпечки

Край этих пирогов хрустящий, но в то же время жевательный. Это веганский рецепт, но, что интересно, в списке ингредиентов есть тофу.Для их приготовления вам понадобится холодильник или морозильная камера, но выпекать не обязательно.

21. Обжарка из гречневой лапши

Обожаю жаркое! Так быстро и легко приготовить, но при этом наполнено ароматом. Если вам удастся достать гречневую лапшу, то остальное с точки зрения ингредиентов будет обычным делом. Рецепт веганский, но при желании можно добавить мясо.

22. Гречневые лепешки с беконом шиитаке

Очевидно, часть бекона преувеличена. Это только что приготовленные грибы.Несмотря на то, что вкус будет другим, текстура очень похожа на хрустящий бекон. Это блюдо относительно калорийно, поэтому идеально подходит для активных дней.

23. Гречка и курица в горшочке

Если вам нравятся простые рецепты, то этот для вас. Все ингредиенты будут готовиться в одной посуде. Вам понадобится всего 8 очень простых ингредиентов, а общее время приготовления составляет около 80 минут, включая подготовку. Идеально, если вы любите готовить оптом!

24.Гречневая лаваш

Последнее в списке — что-нибудь для любителей тортильи и шашлыка. Если вам нужно что-то без глютена, приготовление лаваша из гречневой муки — жизнеспособная альтернатива. Текстура похожа на обычные лепешки, но более плотная. Наконец, лепешки без глютена, которые не ломаются!

Часто задаваемые вопросы о приготовлении из гречки

Гречка без глютена?

Гречка не содержит глютена. Гречка — это семя, а не зерно, и никак не связано с пшеницей.Исследователи доказали, что гречка безопасна для людей с глютеновой болезнью, а также с глютеновой чувствительностью, не связанной с глютеном.

Как лучше есть гречку?

Зависит от того, для чего он вам нужен. Вы можете превратить его в муку и использовать как альтернативу обычной муке. Однако более традиционный способ — приготовить его как рис, а затем использовать в качестве гарнира.

В чем польза гречки?

Гречка не содержит глютена, имеет низкий гликемический индекс и высокое содержание марганца, магния и меди.Это хороший источник клетчатки и, как и другие семена, имеет высокое содержание белка.

Гречка обладает противовоспалительным действием?

Гречка содержит много биологически активных компонентов, обладающих противовоспалительными свойствами. Он может поддерживать усилия организма по борьбе с воспалением, а не подавлять его. Исследования противовоспалительных свойств гречихи все еще продолжаются.

Можно ли есть гречку в сыром виде?

Да, гречку можно есть сырой. Он не оказывает вредного воздействия на здоровье.Но гречневая крупа, как и другие крупы, очень твердая.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *