Кабачок запеченный в духовке с фаршем — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Кабачок запеченный в духовке с фаршем»:

• Куриный фарш — 250 гр.
• Лук — 1 шт.
• Кабачок — 700 гр.
• Сыр — 180 гр.
• Помидор — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Перец черный (по вкусу) — 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Кабачок запеченный в духовке с фаршем» (на 100 грамм):

Калории: 94.8 ккал.

Белки: 7.1 гр.

Жиры: 5.8 гр.

Углеводы: 3.6 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Кабачок запеченный в духовке с фаршем»

1. Кабачок очистить от кожуры. Нарезать на бревнышки, вынуть из них семена.
2. Лук и чеснок нарезать мелко и добавить в куриный фарш.
3. Фарш посолить и поперчить по вкусу.
4. Помидор натереть на терке и добавить в фарш, перемешать.
5. Выложить каждое бревнышко на противень.
6. Наполнить фаршем.
7. Сверху посыпать тертым сыром.
8. Запекать в духовке при температуре 220 градусов, в течении 20 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Кабачок запеченный в духовке с фаршем»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриный фарш	250 гр	250	43.5	20.25	0	357.5
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
кабачок	700 гр	700	4.2	2.1	32.2	168
сыр российский	180 гр	180	43. 38	53.1	0.54	653.4
томат (помидор)	1 шт	95	0.57	0.19	3.99	19
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	1 гр	1	0.1	0.03	0.39	2.51
Итого		1311	93.3	75.7	47.3	1242.6
1 порция		219	15.6	12.6	7.9	207.1
100 грамм		100	7.1	5.8	3.6	94.8

 

Вторые блюда

Праздник

Духовка

30-60 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Кабачки запеченные с фаршем в духовке: Топ 5 любимых рецептов

Ближе к осени кабачок является одним из самых популярных овощей на нашем столе. И с помощью его можно приготовить огромное количество полезных и очень вкусных блюд. Он служит, например, основой обалденных супов-пюре, многих овощных салатов, плюс ко всему сладкая выпечка с его добавлением получается просто отменной.

Многие привыкли ассоциировать фаршированные овощи не с кабачками, а с голубцами или фаршированными перцами. А на самом деле, очень даже зря, потому что нежнейший вкус этих овощей отлично сочетается с любыми видами мяса, пусть оно даже будет, очень жирное. Так как его нейтральный вкус не перебивает вкус мяса, а только дополняет его.

Итак, в сегодняшней статье я с вами поделюсь самыми вкусными рецептами кабачков, запеченными с фаршем в духовке, в домашних условиях. Так же можете оценить рецепты ленивых голубцов с пошаговыми фото.

Как приготовить фаршированные кабачки кружочками с фаршем в духовке

Ингредиенты:

• Фарш куриный — 500 гр
• кабачок крупный — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• помидор — 1 шт
• твердый сыр — 100 гр
• масло подсолнечное — для жарки
• соль и хмели-сунели — по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала подготавливаем все необходимые овощи и специи. Затем очищаем и нарезаем кубиком лук. Обжариваем его на среднем огне в масле на сковороде до легкого золотистого цвета.

Далее туда же добавляем натертую на крупной терке морковь и томим еще минуты 2-3 периодически помешивая.

В куриный фарш перекладываем обжарку, всыпаем соль, хмели-сунели и хорошенечко перемешиваем.

Теперь чистим кабачок и нарезаем его круглишками, толщиной 2-3 см. И с помощью столовой ложки или ножа удаляем середину, чтобы получились кольца.

Подготавливаем противень. И для этого нам надо выстелить на нее пергаментную бумагу, а уже на нее кладем кольца из кабачков.

Подготовленным фаршем плотно заполняем каждую формочку из кабачков.

Накрываем сверху тонко нарезанными дольками помидоров.

Посыпаем натертый на средней терке сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

После чего достаем готовое блюдо из духовой печи и подаем к столу.

Кабачки лодочки запеченные с фаршем в духовке

Ингредиенты:

• Кабачки небольшие — 3-4 шт
• мясной фарш — 500 гр
• лук репчатый — 1 шт
• чеснок — 2 зубчика
• сыр твердый — 150 гр
• растительное масло — для жарки
• зелень петрушки — 1 пучок
• соль и черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Кабачки моем, разрезаем вдоль и с помощью ложки вынимаем мякоть.

Теперь смазываем внутри кабачки растительным маслом и укладываем их срезом вниз на противень с выстеленной на нем пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Очищаем лук и чеснок, затем мелко шинкуем и обжариваем в сковороде на масле до мягкости.

Перекладываем слегка обжаренный лук с чесноком со сковороды в мисочку, а на этом же масле обжариваем мясной фарш, посоленный и поперченный до готовности. И не забываем периодически помешивать.

Готовый фарш соединяем с мелко нарезанной зеленью петрушки, обжаркой из лука с чесноком и половиной сыра натертого на крупной терке, который нужно хорошенечко перемешать.

Осталось только заполнить этой смесью подготовленные лодочки, посыпать сверху сыром и отправить запекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 25 минут.

Блюдо готово, кушайте на здоровье!

Запеканка из кабачков с фаршем, помидорами и сыром в духовке

Ингредиенты:

• Кабачок большой — 1 шт
• фарш домашний — 400-500 гр
• лук репчатый — 1 шт
• помидор — 1 шт
• сыр твердый — 120 гр
• майонез легкий — 2-3 ст. л
• зелень — по вкусу
• соль и перец.

Способ приготовления:

Первым делом подготавливаем все ингредиенты. Затем очищаем от кожицы кабачок и нарезаем его тоненькими полукольцами.

Далее полукольцами режем лучок, помидор, мелко шинкуем зелень и на время убираем в сторону.

Противень кисточкой смазываем маслом и выкладываем на него сначала слой домашнего фарша.

Затем идет полукольцами репчатый лук, помидор и мелко нарезанная зелень.

Далее аккуратно располагаем  кусочки кабачка и заливаем все легким майонезом.

Помещаем в духовку разогретую до 200 градусов на пол часа. После чего достаем почти готовое блюдо, посыпаем натертым на крупной терке сыром и отправляем в духовую печь еще на 10-15 минут до готовности.

Запеканочка получается очень вкусная, сытная и по настоящему аппетитная.

Молодые кабачки с фаршем и рисом в духовке

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 шт
• свиной фарш — 200 гр
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• яйцо куриное — 2 шт
• рис — 100 гр
• растительное масло — для жарки
• мука
• соль и хмели-сунели — по вкусу.

Способ приготовления:

Берем крупный кабачок, снимаем с него кожицу, нарезаем на круглишки, толщиной примерно по 3 см. Затем удаляем с них мякоть, чтобы получились кольца.

Далее в глубокую миску выкладываем фарш. Очищаем лук, нарезаем его на маленькие кусочки, морковь натираем на крупной терке и добавляем в фарш. Отвариваем рис до готовности и так же перекладываем к остальным ингредиентам. Затем всыпаем хмели-сунели, соль по вкусу и все тщательно перемешиваем.

На тарелочку насыпаем немного муки, а в другую миску вбиваем яйца и добавляем немного соли, после чего перемешиваем.

Кольца из кабачка заполняем мясной начинкой и обваливаем с двух сторон сначала в муке, а после обмакиваем в яйцо, так же с обеих сторон.

Кабачки выкладываем на противень смазанный маслом, после чего отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

По истечению времени вынимаем готовое блюдо из духовки и подаем к столу.

Кабачки с фаршем и картофелем в духовке (видео)

Приятного аппетита!!!

Автор публикации

Лодочки с говядиной и цуккини

Лодочки с говядиной и цуккини — отличный способ придерживаться здоровой диеты, такой как 8-Day Jumpstart, и в то же время полностью наслаждаться тем, что вы едите! Насыщенный вкус, свежий хруст богатых питательными веществами кабачков (подробнее об этом позже!) и нежирной говядины с высоким содержанием белка — возможно, это наш любимый рецепт кабачков на сегодняшний день.

Но не верьте нам на слово — попробуйте эти простые в приготовлении лодочки из говяжьих кабачков, разрешенных для диетического питания!

Лодочки с говядиной и цуккини

Количество порций: 4

Пищевая ценность порции

Калории: 309 / Жиры: 15 г / Белки: 37 г / Углеводы: 8 г

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 цукини, разрезать вдоль пополам
• 2 ст. оливковое масло
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 1/2 нарезанной луковицы
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 фунт нежирного говяжьего фарша
• 1/2 ч. л. порошок чили
• 1/2 ч. л. молотый тмин
• 1/4 ч. л. паприка
• 1/2 ч. красного сладкого перца, нарезанного кубиками
• Свеженарезанная кинза, для украшения

ИНСТРУКЦИЯ

1. Разогрейте духовку до 350° по Фаренгейту.
2. Выньте внутреннюю часть цуккини и отложите в небольшую миску.
3. Поместите лодочки из кабачков на дно формы для запекания размером 9 x 13 дюймов, сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и приправьте солью и перцем.
4. Запекайте 10 минут, пока кабачки не станут мягкими.
5. Нагрейте оставшееся оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и внутренности кабачка и готовить 5 минут.
6. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
7. Добавьте говяжий фарш и обжаривайте около 8 минут, затем слейте лишний жир.
8. Добавьте порошок чили, тмин, паприку, соль и перец по вкусу.
9. Выложите смесь из говядины на кабачки и запекайте 15 минут.
10. Украсьте кинзой и подавайте.

Одобрен ли кабачок с низким содержанием углеводов и кето?

Цуккини — овощ с низким содержанием углеводов. На самом деле, всего 3 углевода на кабачок, это один из самых универсальных и распространенных кето-одобренных овощей.

Цуккини популярен благодаря своему мягкому вкусу и способности приобретать вкус других продуктов, трав и специй, с которыми они приготовлены. Как и в случае с этими лодочками из говяжьего цуккини, сам цуккини играет фоновую роль, хотя и важную, поскольку добавляет свежести и немного хруста блюду с таким высоким содержанием белка и хорошего жира.

Еще один способ, которым кабачки обычно используются в кето-диете, — это замена макарон лапшой из цукини или «зудлами», как в некоторых из наших любимых рецептов — лапша из цукини с куриной пастой из капусты и курица с чесноком и обжаренной лапшой из цуккини.

Просто помните, независимо от того, как вы решите полакомиться кабачками, низкое содержание углеводов — это лишь одно из его многочисленных преимуществ.

В чем польза кабачков для здоровья?

Цуккини обладает множеством замечательных преимуществ для здоровья. Помимо того, что кабачки полны клетчатки и содержат мало углеводов, они содержат множество важных витаминов и питательных веществ. Давайте разберем их.

• Клетчатка — помогает регулировать пищеварение и может ограничить проблемы с желудочно-кишечным трактом
• Фолат — ключевой элемент для здорового роста клеток и поддержки метаболизма
• Калий — играет важную роль в функционировании мышц и нервов
• Витамин А — жизненно важен для роста клеток, здорового зрения и поддержка иммунитета
• Витамин B6 — регулирует уровень сахара в крови и может даже защищать от диабета
• Антиоксиданты — зеаксантин и лютеин важны для здоровья глаз, поскольку они защищают от волн синего света и могут даже играть роль в предотвращении катаракты

Очевидно, что диета, богатая полезными овощами, такими как кабачки, может быть чрезвычайно полезной для вашего здоровья. Но не только то, что кабачок дает , делает его отличным вариантом для добавления в здоровую диету.

Полезен ли кабачок для похудения

Цуккини также может быть мощным средством в , забирая у вас вещей… например, нежелательные килограммы!

Ба-дум-ч!

Ладно, а если серьезно — кабачки хороши для похудения. Из-за высокого содержания воды и клетчатки кабачки могут помочь вам дольше чувствовать себя сытым и способствовать здоровому пищеварению, что всегда полезно для успешного похудения. Но кабачки также являются низкоуглеводной и низкокалорийной пищей, которая хорошо сочетается со многими продуктами, поэтому их легко заменить гораздо менее диетическими вариантами.

Поверьте нам, с такими рецептами, как эти лодочки из говядины и цуккини в меню, вы будете мотивированы, чтобы не сбиться с пути и увидеть здоровые результаты потери веса с помощью 8-дневного Jumpstart и далее.

Можно ли заморозить лодочки из кабачков?

Теперь мы знаем, что, попробовав эти вкусные лодочки из говядины и кабачков, вы будете часто их хотеть. Они довольно легко собираются вместе и идеально подходят для приготовления в больших количествах. Но если вы полны амбиций и думаете, что хотите приготовить большую партию, чтобы заморозить ее для быстрого ужина в будущем, обязательно прислушайтесь к этому важному совету:

Выберите только приготовление мясной смеси для замораживания. Из-за высокого содержания воды в кабачках они имеют тенденцию быть мягкими после замороженного состояния. Это было бы здорово для использования в супах или соусах, но не подходит для хорошей партии лодочек из говядины и кабачков. Так что придерживайтесь свежих цуккини и свежей или замороженной, а затем размороженной мясной смеси для этого рецепта, и вы всегда получите наилучшие результаты.

Если вы ищете более вкусные блюда, вам стоит попробовать эти 9 других блюд.0016 8-дневные рецепты Jumpstart . Каждый из них предназначен для дополнения 8-дневной программы Xyngular Jumpstart , которая подготовит ваше тело к быстрой потере веса. *

*Сбросьте до 15 фунтов за 8 дней. Сбрасывайте дополнительные 1-2 фунта или больше каждую неделю после 8-дневного старта. Результаты не гарантированы и могут варьироваться.

Другие полезные рецепты от Xyngular…

Единственные в своем роде рецепты здоровой системы от Xyngular

Вкусный перец чили с говядиной без бобов

Простая чаша для стейков Tex Mex

Xyngular Guide To Lose Weight

Лодочки из цукини, фаршированные индейкой « Чисто и вкусно

12 августа 2014 г. (обновлено 23 июня 2022 г.)

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Цуккини в это время года в самом разгаре, поэтому я хочу поделиться рецептом, который продемонстрирует цуккини и вызовет у всех нас восторг от его поедания!

Эти лодочки из цуккини, фаршированные индейкой, идеальны, правда?

Они не только израсходуют тонну кабачков, но и очень подходят для всей семьи (мои дети их обожают), их можно приготовить заранее и получить отличные остатки. Чему не радоваться?

Единственная загвоздка этого рецепта в том, что он требует немного времени на подготовку, но я обещаю вам, что их очень легко приготовить, они просто требуют немного ваших усилий и внимания.

Индейку можно легко заменить говяжьим фаршем, бизоном или курицей, а если вы предпочитаете вегетарианский вариант, киноа или чечевица также могут стать отличной начинкой. Так что, как всегда, заставьте их работать на вас.

И самое главное, наслаждайтесь.

Распечатать рецепт Pin Recipe

4.35 от 148 голосов

Лодочки из цукини, фаршированные индейкой

Курс: ДИЕТА, УЖИН, мясо + курица

Кухня: безглютеновая, итальянская, низкоуглеводная + кето

Автор: Dani Sp ies

Время подготовки25 минут минут

Время приготовления 50 минут минут

Общее время1 час час 15 минут минут

Количество порций: 8 порций

Калорийность: 103 ккал

• 4 средних кабачка около 2 фунтов.
• 2 ч. л. оливковое масло первого холодного отжима
• 1 фунт фарша из индейки
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 нарезанной луковицы
• 1/2 нарезанного зеленого перца
• 1/2 чашки мяса цукини из центра цуккини
• 1 ст.л. . Итальянская приправа
• 1 стакан протертых томатов
• 1/2 стакана натертого обезжиренного сыра моцарелла

Стандарт США – метрическая система

• Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и разогрейте духовку до 350°С.

• Разрежьте цуккини вдоль пополам и ложкой (или лопаткой для дыни) выньте серединку, оставив около 1/4 дюйма кожуры цуккини вокруг (см. видео для демонстрации). Обязательно сохраните кабачки, которые вы выкопали.

• Поместите кабачки в кастрюлю с кипящей водой на одну минуту.

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, прежде чем добавить фарш из индейки. Используя деревянную ложку или лопатку, разломайте мясо на более мелкие кусочки и готовьте, пока оно не подрумянится.

• Добавьте чеснок, лук, зеленый перец, мясо цуккини, итальянскую приправу, протертые помидоры, соль и перец. Смешайте все вместе и варите около 15 минут или пока овощи не станут мягкими и все ароматы не объединятся. №

• Поместите половинки цуккини в форму для запекания и наполните каждую лодочку примерно 1/2 стакана начинки. Сверху на каждую лодочку из цуккини, фаршированную индейкой, положите 1 ст. тертого сыра моцарелла.

• Накройте алюминиевой фольгой и запекайте 30 минут или пока сыр не расплавится и все не прогреется. Наслаждаться!

Калорийность: 103 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 15 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 36 мг | Натрий: 73 мг | Калий: 224 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 105 МЕ | Витамин С: 6,8 мг | Кальций: 90 мг | Железо: 1,1 мг

Поделиться этим постом

Без глютена, с низким содержанием углеводов + кето, мясо + курица, популярные, рецепты, видео еженедельное кулинарное шоу на YouTube и блог о здоровом питании, посвященный настоящей, цельной пище! Она придерживается целостного подхода к здоровью и благополучию, и ее любят за доступный и приземленный стиль как на кухне, так и вне ее.