Слоеное тесто за 15 минут

Показать еще рецепты

Lazy Sfogliatelle {Быстро и легко приготовить}

• Facebook
• вкусно

Рецепт Распечатать

Sfogliatelle — культовая итальянская выпечка из Неаполя .

Оригинальный рецепт сфольятелла e включает в себя хрустящую оболочку из супертонкого теста с начинкой из рикотты, приправленную засахаренными апельсинами, корицей и флердоранжевой водой.

Такое тесто вместе с начинкой делает Sfogliatelle настоящим sfogliatelle.

Однако иногда при приготовлении сфольятелле у нас остается немного начинки, на которую не хватило теста.

В этом случае эта упрощенная версия оригинального сфольятелле, легкая и быстрая, является отличной альтернативой использованию оставшейся начинки.

Я могу их Lazy Sfogliatelle , которые по сути являются sfogliatelle, сделанными из слоеного теста (сильно отличающегося от настоящего теста для sfogliatelle!), но все еще наполненного начинкой из рикотты, как в настоящем sfogliatelle.

С помощью листа слоеного теста и нескольких простых складок мы создадим тесто, напоминающее ракушку сфольятелле.

Ленивые сфольятелле также идеально подходят, если у вас мало времени или вы просто опускаете ноги в пекарню и хотите сначала устроить себе более легкое испытание.

Ингредиенты для ленивых сфольятелле

Слоеное тесто – прямоугольные листы готового слоеного теста.

Крем Sfogliatelle – приготовлен из жирного сыра рикотта, молока, манной муки, сахара, яиц и приправлен корицей, цукаты из апельсиновой цедры , ваниль и вода из цветков апельсина. Последний можно опустить, но настоятельно рекомендуется, если вы сможете его найти.

Советы по приготовлению ленивых сфольятелле

1. Перед началом работы убедитесь, что тесто для слоеного теста хорошо охлаждено. В жаркое время года я рекомендую разрезать каждый лист теста на 6 частей и работать с 1 или 2 частями за раз, а остальные хранить в холодильнике или даже в морозильной камере (только на короткое время!).
2. Не забудьте использовать острый нож, чтобы сделать ровные надрезы в тесте.
3. Обратите внимание, чтобы края теста оставались целыми.
4. Убедитесь, что тесто хорошо запечатано снизу и посередине.
5. Заранее разогрейте духовку и выпекайте выпечку, как только противень будет заполнен. Не оставляйте выпечку на столе.
№
6. Оставьте достаточно места между выпечкой для подъема теста.
7. Дайте ленивому сфольятелле полностью остыть, прежде чем посыпать сахарной пудрой.

Как приготовить ленивые сфольятелле – шаг за шагом

Если у вас осталась кремовая начинка из рикотты, оставшаяся после приготовления настоящего сфольятелле, смело используйте ее. В противном случае сделайте кремовую начинку из рикотты с нуля.

Как приготовить кремовую начинку из рикотты

В кастрюлю с плитой добавить молоко, масло, соль и сахар. Хорошо перемешайте и доведите смесь до кипения. Постоянно помешивая, потихоньку всыпать манную муку. Продолжайте взбивать, чтобы не образовались комочки, и варите 5 минут. Дать полностью остыть.

В кухонный комбайн добавить приготовленную манную крупу, рикотту и яйцо. Взбейте несколько раз, пока текстура не станет гладкой и однородной. Если у вас нет кухонного комбайна, просто используйте ручной или стационарный миксер. Добавьте нарезанные засахаренные апельсины, корицу и ванильный экстракт и воду из цветков апельсина (по желанию). Хорошо перемешайте и отложите до готовности к использованию.

Как приготовить панцирь сфольятелле из слоеного теста

Разогрейте духовку до 355F (180C).

• Для начала разделите слоеное тесто на 6 прямоугольников.
  СОВЕТ: Если там, где вы работаете с тестом, слишком жарко, работайте с 1-2 кусочками теста за раз, а остальные держите в холодильнике или в морозильной камере.
• Положите небольшой прямоугольник из слоеного теста короткой стороной к себе.
• Маленьким острым ножом сделайте длинные надрезы на нижней половине теста (около 6 надрезов), оставив обе стороны нетронутыми.
• Аккуратно придерживая верхние стороны прямоугольника, согните их (фото 1-4).

• В середину положить ложку крема из рикотты.
• Сложите края слоеного теста так, чтобы они слегка перекрывали друг друга (фото 5-9).

• Слегка прижмите пальцами, чтобы запечатать дно и центр теста.
• Переверните и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой (фото 10-12).

Повторите процесс с остальными прямоугольниками.

Не забудьте оставить достаточно места между сфольятелле, когда выкладываете их на противень.

Выпекать в предварительно разогретой до 355F (180C) духовке 25-30 минут или до приятного золотистого цвета.

Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Как хранить Lazy Sfolgiatelle?

Слоеное тесто необходимо защищать от влаги, поэтому выпечку следует хранить в герметичном контейнере.

Как долго они длятся?

Правда в том, что они быстро исчезнут. Но можно хранить в герметичном контейнере 24 часа при комнатной температуре или 48 часов в холодильнике.

Полный рецепт

Ленивые сфольятелле {Быстро и легко приготовить}

Ленивые сфольятелле — это упрощенная версия оригинального рецепта сфольятелле, которые легко и быстро приготовить.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 30 минут

Блюдо: десерт

Кухня: итальянская

• ▢ 4 листа готового слоеного теста

Сфольятелле крем

• ▢ 1 фунт жирного сыра рикотта (450 г)
• ▢ 2 стакана молока
• ▢ ¾ стакана манной муки (140 г)
• ▢ ½ стакана сахара (110 г)
• ▢ ¼ стакана засахаренных апельсиновых корок
• ▢ 1 яйцо
• ▢ ½ ч.л. молотой корицы
• ▢ 1 ст.л. ванильного экстракта
• ▢ 1 ст.л. воды из цветков апельсина
• ▢ ¼ ч.л.
• ▢ 2 унции сливочного масла (по желанию, см. примечания)

Крем Sfogliatelle

• В кастрюлю на плите добавьте молоко, соль, сахар и масло (по желанию, см. примечания).
  Хорошо перемешайте и доведите смесь до кипения.

  2 стакана молока, ½ стакана сахара, ¼ ч.л. соли

• Постоянно помешивая, медленно добавить манную муку. Продолжайте взбивать, чтобы не образовались комочки, и варите 5 минут. Дать полностью остыть.

  ¾ стакана манной муки

• В кухонном комбайне добавить приготовленную манную крупу, рикотту и яйцо. Взбейте несколько раз, пока текстура не станет гладкой и однородной. Если у вас нет кухонного комбайна, просто используйте ручной или стационарный миксер.

  1 фунт жирного сыра рикотта, 1 яйцо

• Добавьте нарезанные засахаренные апельсины, корицу, ванильный экстракт и апельсиновую воду (по желанию). Хорошо перемешайте и отложите до готовности к использованию.

  ¼ чашки засахаренных апельсиновых корок, ½ чайной ложки молотой корицы, 1 столовая ложка воды из цветков апельсина, 1 столовая ложка ванильного экстракта 355F (180С).

• Для начала разделите слоеное тесто на 6 прямоугольников. Если там, где вы работаете с тестом, слишком жарко, работайте с 1-2 кусочками теста за раз, а остальные держите в холодильнике или в морозильной камере.

  4 листа готового слоеного теста

• Положите небольшой прямоугольник из слоеного теста короткой стороной к себе.

• Маленьким острым ножом сделайте длинные надрезы на нижней половине теста (около 6 надрезов), оставив обе стороны нетронутыми.
  Аккуратно придерживая верхние стороны прямоугольника, сложите их.

• В середину положить ложку крема из рикотты.
  Сложите края слоеного теста так, чтобы они слегка перекрывались.
  Слегка прижмите пальцами, чтобы запечатать дно и центр теста.
  Переверните и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  Повторите процесс с остальными прямоугольниками.
  Убедитесь, что между сфольятелле оставлено достаточно места, когда вы выкладываете их на противень.

• Выпекайте в предварительно разогретой до 355F (180C) духовке 25-30 минут или до красивого золотистого цвета.

• Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Если вы не можете найти жирную рикотту, используйте рикотту самого высокого качества, которую вы можете найти, и добавьте в кастрюлю масло вместе с молоком, как указано в рецепте.

Приятного аппетита!

• Facebook
• вкусно

Рецепт пиццы из слоеного теста во фритюрнице

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

Пицца из слоеного теста во фритюрнице очень легко готовится. Так как это блюдо готовится быстро, оно является идеальным выбором в качестве закуски, перекуса после школы, насыщенного ужина в будние дни или ленивого обеда на выходных . Этот рецепт из слоеного теста, украшенный сочными помидорами черри и моцареллой, наверняка понравится всем.

Немногие из моих любимых РЕЦЕПТОВ СЛОЙНОГО ТЕСТА из блога: слоеное тесто с пикантным горохом, яблочный штрудель из слоеного теста, слоеные пиццы с овощами и т. д.

Сообщение содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите раскрытие здесь.

Пирожные из слоеного теста для аэрофритюрницы

Я всегда был поклонником европейских пекарен. Эти пекарни предлагают одни из лучших пирогов, кексов, пирожных и т. д. И пикантные пироги — одни из моих любимых.

Эти пиццы из слоеного теста наполнены ароматами песто, маринара, помидоров черри и сыра моцарелла. Для этого рецепта требуется всего несколько ингредиентов, а времени на подготовку требуется очень мало.

Купить Слоеное тесто всегда в моем списке покупок. Это очень удобно для создания быстрых и простых рецептов, которые могут быть солеными или сладкими.

Почему я люблю пиццу из слоеного теста во фритюрнице?

Вот 5 основных причин, по которым я так люблю этот рецепт.

• Это быстрый и легкий перекус после школы , который любят мои дети.
• Пицца из слоеного теста можно легко персонализировать . Я часто чередую его между основой песто и основой маринара. Хотя Маринара — любимица детей, я люблю пиццу Песто.
• Самый простой способ приготовления «Маргарита» с помидорами и моцареллой. Но вы можете легко выбрать начинку по вашему выбору .
• Так как ее очень легко и быстро приготовить, Пицца из слоеного теста отлично подойдет для плотного ужина в будний день вместе с каким-нибудь салатом, например, средиземноморским салатом.
• Несмотря на то, что это идеальный простой рецепт гороха для усталых дней, вы можете приготовить это блюдо в ленивые выходные . Соедините его со спагетти альо-э-олио, и у вас будет ленивое вкусное блюдо, готовое в кратчайшие сроки.

Из чего состоит рецепт пиццы из слоеного теста?

Для этого рецепта требуется совсем немного ингредиентов.

• Слоеное тесто – Есть несколько брендов, включая Jus-Rol, Pepperidge Farm, Welwalka и другие. Я предпочитаю бренды Jus-Rol и Welwalka, так как они охлаждены, а не заморожены. Поэтому они готовы к использованию.
• Помидоры черри – хотя лично я предпочитаю помидоры черри, потому что они сочные и вкусные. Но вы можете использовать помидоры по вашему выбору. Убедитесь, что помидоры, которые вы выбираете, твердые, иначе они сделают слоеное тесто сырым.
• Сыр моцарелла – Я люблю использовать свежую моцареллу, а затем нарезать ее для пиццы. Но вы можете использовать тертую моцареллу или сыр по вашему выбору.
• Соус песто или соус маринара . Хотя лично мне больше всего нравится соус песто, вы можете использовать соус маринара в качестве основы. Или вы можете использовать соус для пиццы.
• Итальянская приправа . Хотя в этой приправе есть все травы, которые вы хотите, вы также можете использовать свежий или сухой базилик.
• Соль и перец

Кухонные гаджеты

Фритюрница

Аксессуары для аэрогриля

Мерные чашки и ложки

Разделочная доска и нож

Пергаментная бумага для аэрофритюрницы

Как обжарить пиццу из слоеного теста?

Пицца из слоеного теста очень легко собирается. Вот как с описательными картинками.

Приготовление слоеного теста

Если ваше слоеное тесто необходимо разморозить, следуйте инструкциям. Я использовал лист теста Jus-Rol, который хранится в холодильнике и готов к использованию.

Мой лист слоеного теста был размером 10 дюймов на 15 дюймов. Поэтому я вырезал 6 квадратов размером 5 на 5 дюймов с помощью кухонных ножниц. Далее я взяла тупой нож для масла и сделала углубления по 1 дюйму внутри квадрата со всех 4-х сторон. См. рисунок выше. Эти углубления будут удерживать начинку для пиццы внутри. Следите за тем, чтобы нож не проткнул тесто.

Примечание – Я вырезал квадраты. Но вы можете сделать маленькие или большие квадраты или прямоугольники. Время и температура останутся прежними.

Сборка слоеного теста для пиццы

Сначала нарежьте тонкими ломтиками помидоры черри и свежую моцареллу. Отложите.

Теперь намажьте 1 столовую ложку соуса Песто или Маринара в углубления, сделанные на слоеном тесте. См. рисунок выше. Затем выложите помидоры черри и ломтики моцареллы, как показано на картинке. Сверху посыпать итальянскими приправами, солью и перцем. Они готовы к обжариванию на воздухе.

Обжаривание пиццы из слоеного теста

Если ваша фритюрница нуждается в предварительном нагреве, предварительно нагрейте ее до 350*F.

Поскольку слоеное тесто нежное, я кладу сырое тесто на пергаментную бумагу для аэрофритюрницы, чтобы оно не прилипало ко дну.

Обжарьте на воздухе около 10 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Через 7-8 минут снимите пергаментную бумагу и положите ее прямо на корзину аэрофритюрницы, чтобы закрепить дно.

Иногда может вздуваться. В этом случае аккуратно придавите его вилкой или ножом.

Ешьте их теплыми.

Можно ли испечь это в духовке?

Да, можно. Следуйте инструкциям фритюрницы, чтобы подготовиться к рецепту. Далее разогрейте духовку до 400*F. Затем соберите их на противне, а затем ВЫПЕЧЬТЕ в течение 12-15 минут, пока стороны не станут хрустящими и золотистыми.

Как хранить остатки?

Охладите остатки либо плотно завернув их в алюминиевую фольгу, либо в воздухонепроницаемый контейнер.

Как разогреть пирог из слоеного теста?

Вы можете легко разогреть остатки во фритюрнице при 350*f в течение 2-3 минут до теплого состояния.

ВЫ МОЖЕТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST, TWITTER и YOU-TUBE, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ РЕГУЛЯРНЫЕ ОБНОВЛЕНИЯ. И НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШУ ЭЛЕКТРОННУЮ ПИСЬМО, КОГДА МЫ ПУБЛИКУЕМ НОВЫЙ ПОСТ.

Кухонные принадлежности Ninja

Мелкая бытовая техника для кухни

Бакалейные товары

Хранение продуктов

Предложения от QILEYIN US

Фритюрница из слоеного теста Рецепт пиццы

4.20 от 10 голосов

Рецепт пиццы из слоеного теста в аэрофритюрнице

Пицца из слоеного теста в аэрофритюрнице очень проста в приготовлении. Они настолько быстрые, что вы можете приготовить их для перекуса после школы, быстрой закуски или плотного ужина в будний день.

• Мерные ложки, мерные стаканчики,

• Разделочная доска и нож

• Фритюрница

• Пергаментная бумага для аэрофритюрницы

• Кухня ножницы

• 1 лист слоеного теста, варианты торговых марок см. в примечаниях
• 6 ст.0006
• 6-8 унций или 1 чашка сыра моцарелла, тонко нарезанного или тертого сыра
• 1/2 ч. л. итальянской приправы см. примечания для выбора вариантов СТ. ТОГДА СОБЕРИТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. ПОДГОТОВЬТЕСЬ К РАБОТЕ. НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРОВЕРИТЬ ПРИМЕЧАНИЯ ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ И СОВЕТОВ.

  Приготовление слоеного теста

  • Если ваше слоеное тесто необходимо разморозить, следуйте инструкциям. Я использовал лист теста Jus-Rol, который хранится в холодильнике и готов к использованию.

  • Мой лист слоеного теста был размером 10 дюймов на 15 дюймов. Поэтому я вырезал 6 квадратов размером 5 на 5 дюймов с помощью кухонных ножниц. Далее я взяла тупой нож для масла и сделала углубления по 1 дюйму внутри квадрата со всех 4-х сторон. См. рисунок выше. Эти углубления будут удерживать начинку для пиццы внутри. Следите за тем, чтобы нож не проткнул тесто.

  • Примечание – Я вырезал квадраты. Но вы можете сделать маленькие или большие квадраты или прямоугольники. Время и температура останутся прежними.

  Сборка слоеного теста для пиццы

  • Сначала нарежьте тонкими ломтиками помидоры черри и свежую моцареллу. Отложите.

  • Теперь намажьте 1 столовую ложку соуса Песто или Маринара в углубления, сделанные на слоеном тесте. См. рисунок выше. Затем выложите помидоры черри и ломтики моцареллы, как показано на картинке. Сверху посыпать итальянскими приправами, солью и перцем. Они готовы к обжариванию на воздухе.

  Обжаривание пиццы из слоеного теста

  • Если аэрогрилю требуется предварительный нагрев, предварительно нагрейте его до 350*F.

  • Так как слоеное тесто нежное, я кладу сырое тесто на пергаментную бумагу аэрофритюрницы, чтобы оно не прилипало ко дну.

  • Обжарьте на воздухе около 10 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Через 7-8 минут снимите пергаментную бумагу и положите ее прямо на корзину аэрофритюрницы, чтобы закрепить дно.

  • Иногда может вздуваться. В этом случае аккуратно придавите его вилкой или ножом.
    Ешьте их теплыми.

  Можно ли испечь это в духовке?

  • Да, можно. Следуйте инструкциям фритюрницы, чтобы подготовиться к рецепту. Далее разогрейте духовку до 400*F. Затем соберите их на противне, а затем ВЫПЕЧЬТЕ в течение 12-15 минут, пока стороны не станут хрустящими и золотистыми.

  ВЫ МОЖЕТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST, TWITTER и YOU-TUBE, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ РЕГУЛЯРНЫЕ ОБНОВЛЕНИЯ. И НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШУ ЭЛЕКТРОННУЮ ПИСЬМО, КОГДА МЫ ПУБЛИКУЕМ НОВЫЙ ПОСТ.
  НЕКОТОРЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ AMAZON ДЛЯ ВАС!
  Товары для кухни Ninja
  Мелкая бытовая техника для кухни
  Бакалейные товары
  Хранение продуктов
  Предложения от QILEYIN US

  Как хранить остатки?

  Охладите остатки, либо плотно завернув их в алюминиевую фольгу, либо в воздухонепроницаемый контейнер.

  Как разогреть пирог из слоеного теста?

  Вы можете легко разогреть остатки во фритюрнице при температуре 350 ° F в течение 2-3 минут до теплого состояния.

  Из чего состоит рецепт пиццы из слоеного теста?

  Этот рецепт требует всего несколько ингредиентов.
  • Слоеное тесто . Существует несколько брендов, включая Jus-Rol, Pepperidge Farm, Welwalka и другие. Я предпочитаю бренды Jus-Rol и Welwalka, так как они охлаждены, а не заморожены. Поэтому они готовы к использованию.
  • Помидоры черри – хотя лично я предпочитаю помидоры черри, потому что они сочные и вкусные. Но вы можете использовать помидоры по вашему выбору. Убедитесь, что помидоры, которые вы выбираете, твердые, иначе они сделают слоеное тесто сырым.
  • Сыр моцарелла – Я люблю использовать свежую моцареллу, а затем нарезать ее для пиццы. Но вы можете использовать тертую моцареллу или сыр по вашему выбору.
  • Соус песто или соус маринара . Хотя лично мне больше всего нравится соус песто, вы можете использовать соус маринара в качестве основы. Или вы можете использовать соус для пиццы.
  • Итальянская приправа . Хотя в этой приправе есть все травы, которые вы хотите, вы также можете использовать свежий или сухой базилик.
  • Соль и перец

  Кухонные гаджеты

  Фритюрница
  Аксессуары для аэрогриля
  Мерные чашки и ложки
  Разделочная доска и нож
  Пергаментная бумага для аэрофритюрницы

  Почему я люблю пиццу из слоеного теста во фритюрнице?

  Вот 5 основных причин, почему я так люблю этот рецепт.
  • Это быстрый и легкий перекус после школы , который любят мои дети.
  • Пицца из слоеного теста можно легко персонализировать . Я часто чередую его между основой песто и основой маринара. Хотя Маринара — любимица детей, я люблю пиццу Песто.
  • Самый простой способ приготовления «Маргарита» с помидорами и моцареллой. Но вы можете легко выбрать начинку по вашему выбору .