Блюда из кабачков рецепты | Ух, поедим

Сегодня мы узнаем, что можно приготовить из кабачков быстро и вкусно.

Простые и вкусные блюда из кабачков может приготовить даже тот, кто ранее не обременял себя готовкой, а заходил на кухню только поесть и попить чайку.

Кабачки весьма полезны, ведь они содержат небольшое количество растительной клетчатки и как правило не раздражают желудочно-кишечный тракт. Помимо всего прочего эти овощи обладают весьма полезным свойством выводить из организма излишки воды. Являясь ценным источником меди, они еще содержат много солей калия.
В пищу лучше употреблять молодые кабачки, они и быстрее готовятся и полезней для организма

.

Оладьи из кабачков рецепт

Что нам будет нужно, дабы приготовить простое и вкусное блюдо?

• 2-3 небольших молодых кабачка
• Яйцо диетическое 2 шт
• Пшеничная мука – 2 столовых ложки
• Масло сливочное (топленое), либо растительное (подсолнечное)
• Соль по вкусу

Порядок приготовления данного рецепта оладий из кабачков следующий:

1. Кабачки сначала промываем, очищаем от кожуры и семян.
2. Натираем их на терке
3. Смешаем протертые кабачки с яичным желтком и мукой
4. Посолим и осторожно вольем в них взбитый белок.
5. Все еще раз перемешаем
6. Ну а теперь печем их как блинчики на сковороде в кипящем масле.

Перед тем, как подать на стол, оладьи поливаем сметаной

Тушеные кабачки с фаршем рецепт

Для того, чтобы данный рецепт блюда получился простым и вкусным нам понадобятся:

• Кабачки 4 шт (некрупные)
• Яйцо 2 шт
• Мясной фарш – 600 граммов (любой)
• Сливочное масло – 200 г
• Мука пшеничная или сухари толченые – 2 столовые ложки
• Сметана – 1 стакан
• Соль и перец по вкусу

Если вы используете молодые кабачки, то кожуру снимать вовсе не обязательно.

Нарезаем кабачки на небольшие кружочки, обваливаем их в муке или толченых сухарях и поджариваем на сковороде с обеих сторон на растительном или сливочном масле.

Начиняем нарезанные и обжаренные кусочки фаршем

Берем кастрюлю, изнутри обмажем ее маслом, потом обсыплем мукой или сухарями, выкладываем слоями нафаршированные кабачки.
Сверху заливаем все растопленным маслом и сметаной и тушим на маленьком огне до готовности.

Данные рецепты блюда из кабачков очень просты в приготовлении, но очень вкусны. Попробуйте, приготовьте эти простые и вкусные рецепты и заслужите достойные возгласы восхищения от своих родных и близких.

Приятного аппетита

Узнайте, как можно приготовить тушеную капусту с мясом и картофелем в этой статье

Понравились рецепты? Пощелкайте по кнопкам ниже и расскажите своим друзьям в социальных сетях.

Посмотрите видео, что можно приготовить из кабачков

👌 Кабачки в потрясающей панировке

• org/ListItem»>Рецепты
• Рецепты по продуктам
• Блюда из овощей
• Блюда из кабачков

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Кабачки в панировке — отличная закуска, которую можно назвать универсальной. Во-первых, её можно приготовить к любым блюдам, а во-вторых, по любому случаю — на праздник или просто к ужину в будний день.

Уровень сложности: средний

Время на подготовку ингредиентов: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Всего: 25 минут

Порций: 4

Ингредиенты:

• Оливковое масло — для жарки

• 150 г пармезана или другого твёрдого сыра — натереть

• 1,5 стакана крупных панировочных сухарей

• 3/4 ч. л. соли

• 2 яйца

• 3 средних кабачка — нарезать соломкой

Приготовление:

1. Налейте достаточное количество масла в большую сковороду — примерно 5 см. Нагрейте масло на среднем огне.

2. Соедините сыр, панировочные сухари и соль в миске. В другую мисочку разбейте яйца и немного взбейте. Теперь окуните нарезанные кабачки в яйцо, а затем обваляйте в панировке.

3. Обжарьте кабачки в раскалённом масле до золотисто-коричневого цвета — около 3 минут. Шумовкой переложите кабачки на бумажные полотенца.

4. Теперь выложите готовые кабачки на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!
 
Источник: foodnetwork.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 454796
• 16
• 30
• 1 (505) Кабачки в потрясающей панировке — готовим быстро и вкусно

Nadezhda Fedorovna 22 22, 19 мая 2019

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Легкий рецепт обжаренных кабачков (готовится менее чем за 10 минут)

Перейти к рецепту

Эти обжаренные кабачки — простой, но невероятно вкусный полезный гарнир. Кабачки получаются совершенно нежными и наполнены ароматом чесночно-масляного соуса, который к ним прилагается. Кроме того, это очень быстро и легко сделать. На самом деле, вы можете приготовить его и подать на стол всего за 10 минут!

Содержание

Лучшие обжаренные кабачки

Есть так много разных способов приготовления кабачков, но ни один из них не может быть более вкусным, чем этот рецепт обжаренных кабачков.

Я имею в виду, что кабачки обжаривают до слегка хрустящей, но нежной корочки, а затем покрывают чесночно-масляным соусом, который просто тает во рту с каждым кусочком. Он настолько хорош, что вы не поверите, что просто едите полезный овощ!

И, как я уже говорил, это молниеносный рецепт, который готовится всего за  10 минут — время на подготовку и приготовление включено! Таким образом, это идеальное блюдо, когда вам нужен быстрый и полезный гарнир к ужину.

Кроме того, этот рецепт обжаренных кабачков хорош тем, что он очень универсальный. Честно говоря, он подойдет ко всему, что вы подаете на ужин.

Как бы то ни было, я люблю подавать его с этим почерневшим цыпленком, с жареными в духовке сосисками, с тилапией на гриле или с куриными грудками без костей и кожи на гриле.

Ингредиенты

Как я упоминал ранее, этот простой рецепт тушеных кабачков состоит всего из нескольких ингредиентов. На самом деле, все, что вам нужно, это несколько свежих цуккини и

4 основных ингредиента , чтобы приготовить его. И, честно говоря, я готов поспорить, что большинство из них, если не все, у вас уже есть!

В любом случае, вот что вам понадобится:

• 1 фунт. кабачки
• 1 ½ столовой ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 чайная ложка чесночной пасты
• Соль и перец по вкусу

Довольно простые вещи, верно?!

Кстати, если у вас остались кабачки, оставшиеся после этого рецепта, вы можете использовать их для приготовления картофеля фри из кабачков с низким содержанием углеводов или для приготовления кабачков во фритюрнице по этому рецепту.

Замена ингредиентов и предложения

Сейчас я обычно готовлю обжаренные кабачки по этому рецепту с точно указанными выше ингредиентами, но у вас определенно есть место для меняй вещи каждый раз, когда делаешь это .

Кроме того, с предложениями/заменами, которые я приготовил для вас ниже, вы даже сможете сэкономить себе поход в продуктовый магазин.

Добавить желтые тыквы и баклажаны

Итак, если вы хотите усовершенствовать этот рецепт и сделать его более похожим на вегетарианское блюдо, вы можете добавить к нему немного желтых тыкв или баклажанов . Это особенно хороший обходной путь, если у вас нет 1 фунта кабачков, необходимого для приготовления стандартного рецепта.

Заменители оливкового масла 

Если у вас нет под рукой оливкового масла, не беспокойтесь. Вместо него можно использовать масло авокадо , кокосовое масло , масло ореха макадамии или даже растительное масло , и ваши обжаренные кабачки все равно получатся такими же вкусными.

Альтернативы сливочному маслу

Если вам не хватает сливочного масла — или вы просто пытаетесь сделать этот рецепт приготовления кабачков безмолочным — вы всегда можете заменить его кокосовым маслом , миндальное масло или даже масло кешью .

Также, чтобы вы знали, топленое масло также можно использовать в качестве заменителя масла. Он не безмолочный, но тоже отлично работает.

Как приготовить тушеные кабачки

Опять же, приготовление тушеных кабачков по этому рецепту очень просто.

Я имею в виду, все, что вам нужно сделать, это нарезать кабачки, обжарить их, не тронув, а затем смешать с чесночно-масляным соусом, который готовится на той же сковороде, что и кабачки.

Да, это действительно так просто!

В любом случае, давайте не будем терять время; давайте готовить!

Шаг 1: Подготовьте кабачки

Прежде всего, вам нужно тщательно вымыть кабачки и обсушить кухонным или бумажным полотенцем.

Затем вы можете обрезать стебли и кончики кабачков и нарезать их тонкими кольцами. Я рекомендую использовать мандолин для получения однородных патронов, но и обычный нож тоже подойдет.

Шаг 2: Обжарьте кабачки

Затем вы можете взять большую сковороду, добавить в нее оливковое масло и дать ему нагреться на среднем огне .

Затем, как только масло нагреется, вы можете положить на сковороду ломтики цуккини в один слой. Небольшое перекрытие — это нормально, но главное — не перегружать сковороду ломтиками, иначе кабачки приготовятся равномерно.

Тем не менее, если не хватает места для всех кабачков, вы можете готовить их партиями.

В любом случае, вам нужно будет готовить кабачки для около 4-5 минут, чтобы начать , и вам нужно оставить их нетронутыми, пока они готовятся, чтобы на дне образовалась приятная золотисто-коричневая корочка.

Шаг 3. Добавьте чесночно-масляный соус

Итак, когда кабачки подрумянятся с одной стороны, можно уменьшить огонь конфорки и подтолкнуть ломтики кабачков к краю сковороды.

Затем добавьте масло и чесночную пасту в центр сковороды, дайте маслу растаять и готовить, пока чеснок не станет ароматным. Когда это произойдет, вы можете переместить ломтики цуккини обратно в середину сковороды и аккуратно бросить их в чесночное масло.

Наконец-то можно подавать обжаренные кабачки теплыми и наслаждаться!

Как хранить вареные цуккини

Этого рецепта тушеных цукини хватит на 4 порции в качестве гарнира. С учетом сказанного вы можете легко приготовить двойную или тройную порцию для большой группы или если вы хотите иметь остатки на неделю.

Говоря об остатках, если они у вас есть, просто переложите их в неглубокий герметичный контейнер, и они продержатся в холодильнике около 3-4 дней. Кроме того, просто чтобы вы знали, остатки этого рецепта обжаренных кабачков абсолютно восхитительны. Кабачки впитывают весь аромат чесночного масла и на следующий день имеют потрясающий вкус.

Как разогреть вареные кабачки

Когда вы захотите съесть оставшиеся кабачки, вы можете съесть их холодными или разогреть — оба варианта хороши.

С учетом сказанного, чтобы разогреть кабачки, я рекомендую просто бросить их в сковороду, смазанную небольшим количеством масла, и снова прогреть на среднем огне в течение нескольких минут.

Часто задаваемые вопросы об этом рецепте тушеных цукини

Как предотвратить размокание цуккини при обжаривании?

Лучший способ уберечь кабачки от размокания при обжаривании — убедиться, что кабачки ровно лежат на сковороде. Если ломтики слишком сильно перекрывают друг друга, та часть цуккини, которая не касается сковороды, в конечном итоге станет сырой.

Как нарезать кабачки для обжаривания?

Лучший способ нарезать цуккини для обжаривания — нарезать их на кусочки одинакового размера. Это обеспечит их равномерное приготовление. Что касается формы, в которую вы хотите нарезать кабачки при обжаривании, лучше всего подойдут полумесяцы или круги. Теперь, что касается толщины ваших деталей, толщина около ½-1/4 дюйма — идеальная толщина для стрельбы; больше, и цуккини будет трудно поджарить, и они, как правило, будут немного сырыми 

 

Заворачиваем

Вот как можно приготовить тушеные кабачки всего за 10 минут!

Этот обманчиво простой рецепт кабачков всегда нравится моей семье, особенно летом. Между хрустящей нежной текстурой ломтиков цуккини и насыщенным чесночно-сливочным соусом действительно нет ничего лучше, чем это, когда вы хотите вкусный и полезный гарнир к ужину.

В любом случае, я надеюсь, что вам понравится этот быстрый и простой рецепт приготовления кабачков так же, как и мне/нам. Это действительно один из наших любимых рецептов жареных овощей.

Если вы попробуете этот рецепт, не забудьте оставить комментарий ниже и дайте мне знать, что вы думаете!

Другие простые рецепты гарниров

Кстати, если вам понравился этот рецепт обжаренных кабачков и вы ищете еще более простые и полезные рецепты гарниров, у меня в блоге есть несколько рецептов, которые вы можете попробовать в следующий раз!

• Жареные баклажаны
• Обжаренная брюссельская капуста
• Обжаренная спаржа
• Жареные грибы шиитаке
• Жареная кольраби
  
• Жареная китайская капуста

О, и, как всегда, не забудьте подписаться на мой канал Youtube, Instagram и TikTok, чтобы увидеть еще больше полезных рецептов! Постоянно выкладываю на них новые.

Распечатать

Простой рецепт тушеных кабачков (готовится менее чем за 10 минут)

5 из 2 отзывов

Обжаренные кабачки — простой, но невероятно вкусный полезный гарнир. Кабачки получаются совершенно нежными и наполнены ароматом чесночно-масляного соуса, который к ним прилагается. Кроме того, это очень быстро и легко сделать. На самом деле, вы можете приготовить его и подать на стол всего за 10 минут!

• Автор: Повар-диетолог
• Время подготовки: 3 минуты
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 8 минут
• color»> Выход: 4 порции
• Категория: Сторона
• Метод: Плита
• Кухня: Овощи

1 фунт. кабачки

1 ½ ст. л. оливкового масла

1 ст.л. несоленого сливочного масла

1 ч.л. чесночной пасты

Соль и перец по вкусу

1. Вымойте и нарежьте кабачки.
2. Тонко нарежьте кабачки и отложите в сторону.
3. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте нарезанные кабачки в сковороду в один слой. Ничего страшного, если они немного перекрывают друг друга, но не перегружайте сковороду.
4. Готовьте кабачки в течение 4-5 минут, дав им хорошо обжариться, не перемешивая и не двигая слишком сильно.
5. Уменьшите огонь и прижмите кабачки к краям сковороды. Добавьте в сковороду масло и чеснок. Дайте маслу растаять и готовьте до появления аромата. Положите кабачки на сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись маслом.
6. Подавать кабачки теплыми.

Питание

• Размер порции: 1 порция
• Калории: 89
• Жир: 8
• Углеводы: 3
• Белок: 1

Ключевые слова: тушеные кабачки, тушеные кабачки рецепт, тушеные кабачки, тушеные кабачки рецепт, как приготовить кабачки, простой рецепт тушеных кабачков, пассерованные кабачки, простой рецепт тушеных кабачков, лучший са Рецепт запеченных цуккини

color h4-transform.text-transform footer-heading.innerText»> Ты приготовил это? рецепт?

Поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram @thejoeduff — мне не терпится увидеть, что вы сделали!

Жареные кабачки и кабачки Рецепт

Рейтинг: 5 звезд

• 3 рейтинга
• 2 отзыва

Этот рецепт обжаренных кабачков и цуккини позволяет быстро и легко приготовить гарнир, который обязательно понравится всей семье.

Рецепт от Southern Living, сентябрь 2005 г.

Галерея

Полный рецепт читайте после видео.

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

• 2 желтых тыквы среднего размера
• 2 кабачка среднего размера
• 1 маленькая луковица
• 1 столовая ложка горячего масла
• 1 измельченный зубчик чеснока
• соль и перец

Проезд

Контрольный список инструкций

Заметки шеф-повара

Вместо горячего масла можно использовать 1 столовую ложку оливкового масла и 1/8 чайной ложки молотого красного перца.

ПростоКэт

Рейтинг: 5 звезд

08.10.2016

Следуйте рецепту, указанному выше, но поместите в посуду для микроволновой печи. Сбрызните сверху небольшим количеством оливкового масла и поставьте в микроволновку на 2-1/2-3 минуты. Посыпьте сверху примерно 1 столовой ложкой сыра пармезан и подавайте. Ням — и очень быстро. Кроме того, уборка выполняется быстро и легко, если вы используете бумажную миску Dixie — вы выбрасываете ее, когда закончите.

КэролинФорд

Рейтинг: 5 звезд

18.