Как вкусно приготовить кабачки на сковороде: 5 чудесных рецептов

Коллекции рецептов

Гадаете, как вкусно приготовить кабачки на сковороде? Ищите интересные идеи кабачковых блюд? Мы подобрали 5 чудесных рецептов с кабачками, которые совсем несложно сделать на сковороде. Кабачки с чесноком, с курицей и кукурузой или куриный гуляш? А может быть нежные кабачковые оладьи или сладкий перец с овощной начинкой? Каждый найдет рецепт себе по душе.

Кабачки с чесноком на сковороде

Нежные кабачки с чесноком на сковороде – настоящее кабачковое удовольствие! Тонкие ломтики кабачков с пряным чесночком просто тают во рту! Секрет этого блюда в тонко нарезанных кусочках кабачков. так обжарить их на сковороде можно намного быстрее, всего за 3-5 минут. Кунжут придаст этому блюду нужную текстуру и приятный аромат, а зелень петрушки – весеннюю свежесть.

Видео рецепт “Кабачки с чесноком на сковороде”

Подписаться на YOUTUBE КаНАЛ

Курица с кабачками и кукурузой

Ароматная курица с кабачками и кукурузой – потрясающий ужин всего из 4 простых ингредиентов! Нежные ломтики кабачков, пряная курочка с чесноком и сладкая кукуруза. Что может быть вкуснее? Куриная грудка по этому рецепту получается особенно вкусной и сочной. А толстые кусочки кабачков и сладость кукурузы из банки только подчеркнут всю симфонию вкусов!

Оладьи из кабачков с яйцом на сковороде

Чудесные оладьи из кабачков с яйцом обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Нежные внутри и хрустящие снаружи – такое кабачковое лакомство никого не оставит равнодушным! Немного зелени петрушки добавляют в простые оладьи особые приятные нотки. Такие кабачковые оладьи особенно вкусны с домашним соусом со сметано и паприкой.

Видео рецепт “Оладьи из кабачков с яйцом на сковороде”

Подписаться на YOUTUBE КаНАЛ

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде

Сытный гуляш из курицы с кабачками и грибами, который совсем несложно приготовить в сковороде. Нежные куриные бедрышки, обжаренные грибочки и ломтики кабачков! Такое бесподобное блюдо станет вашим самым любимым рецептом с кабачками. Куриный гуляш отлично сочетается с макаронами, картофельным пюре или рассыпчатым рисом. Бюджетное и легкое блюдо на всю семью!

Видео рецепт “Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде”

Подписаться на YOUTUBE КаНАЛ

Перец фаршированный с овощами и грибами

Кабачки не только чудесно подходят для фаршировки, но и превращаются в ароматную начинку для других овощей. Этот фаршированный сладкий перец с овощами и грибами легко и быстро приготовить в обычной сковороде. Нужно только потомить обжаренный сладкий перец в сковороде под крышкой. Затем приготовить чудесную овощную начинку, наполнить ею перцы и наслаждаться! Теперь вы знаете, как вкусно приготовить кабачки на сковороде.

Видео рецепт “Перец фаршированный с овощами и грибами”

Подписаться на YOUTUBE КаНАЛ

Что еще вкусного приготовить?

Вкусные кабачки на сковороде: рецепт приготовления

Простые рецепты в духовке с фото ← Вегетарианские ←

Порций: 6
Время готовки: 15 мин.
Калорийность: 47 ккал  
Кухня: украинская

Описание рецепта

Вкусные кабачки на сковороде можно приготовить всего за 15 минут, просто обжарив их с чесноком. Этот рецепт жаренных кабачков подходит для быстрого приготовления легкого овощного гарнира к мясу или рыбе. Например, к запеченным куриным бедрышкам, котлетам из свинины или запеченной в духовке скумбрии.

При этом молодые тыквенные овощи легко переварить. Как приготовить их, чтобы они не размякли? Нет ничего хуже, чем вялые, мягкие и сырые кабачки. Хочется приготовить нежно-хрустящие овощи с приятной хрустящей корочкой снаружи и умеренно мягкие внутри.

Так как же этого добиться? Если коротко, то просто не пережаривайте их!

Если же говорить более подробно, то чтобы получить идеальную текстуру жареных на сковороде овощей, надо готовить их быстро на хорошо разогретой сковороде с достаточным количеством масла.

По шкале от 1 до 10 ваша конфорка должна быть установлена примерно на 7, то есть огонь должен быть немного больше среднего, но не самый большой. Подождите, пока масло не нагреется достаточно, чтобы, когда вы кладете кабачки, они издавали приятное шипение.

Не кладите овощи в холодное масло, потому что, если вы добавите их слишком рано, они напитаются жиром, и у вас будут жирные и слишком мягкие кабачки.

Еще один важный вопрос для удачного обжаривания овощей: какую сковороду следует использовать? Я думаю, что лучше не использовать сковороду с антипригарным покрытием. Антипригарное покрытие может затруднить образование румяной корочки

Вместо этого выберите сковороду из нержавеющей стали или чугуна. Сковорода вок из углеродистой стали тоже отлично подойдет. Если вы правильно выставите температуру, хорошо нагреете масло, ваши кабачки быстро начнут покрываться румяной корочкой менять цвет с непрозрачного на более полупрозрачный. Они будут готовы не более чем за 5—7 минут.

Чтобы приготовить вкусные кабачки на сковороде, понадобится:

• 3 средних кабачка;
• 2 ст. ложки сливочного масла;
• 1 ст. ложка растительного масла;
• 2 ч. ложки измельченного чеснока;
• 1/2 ч. ложки молотого красного перца;
• соль и черный молотый перец — по вкусу.

Готовим по шагам:

Начните выбора кабачков. Подойдут, конечно, любые — но я в последнее время предпочитаю темно-зеленые тонкие молодые цуккини (считается, что они более полезные).

Вымойте их и нарежьте половинками кружочков. Если они крупные, разрезайте кружочки на четверти. Если же они достаточно тонкие, можно обжаривать целые кружочки.

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте ложку растительного масла, чтобы предотвратить пригорание сливочного масла.

Добавьте нарезанные кабачки в сковороду и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут золотисто-коричневыми, но не слишком мягкими.

Непосредственно перед тем, как кабачки будут готовы, добавьте чеснок и готовьте до появления аромата (это займет всего около 30 секунд). Приправьте солью, молотым черным и красным перцем, после чего сразу подавайте.
Приятного аппетита!

Советы

Если вы хотите немного «оживить» вкус жареных кабачков, вот некоторые приправы и продукты, которые прекрасно их дополняют:

1. Сушеный орегано. Добавьте всего 1/2 чайной ложки сушеного орегано в конце для травяного аромата. Лимонная цедра. Немного лимонной цедры придает яркий вкус и глубину этому легкому гарниру.
2. Нарезанный кубиками лук. Попробуйте добавить нарезанный кубиками лук, чтобы получить более ароматный овощной гарнир.
3. Нарезанный сладкий перец. Кабачки и сладкий очень «дружат» и идеально сочетаются в этом блюде.
4. Грибы. Опять же, еще один замечательный овощ, который отлично сочетается с кабачками.
5. Сыр пармезан. Посыпьте его сверху, когда закончите готовить, чтобы получился более сытный гарнир.

Видео рецепт

Метки записи: Кабачки, Масло растительное, Масло сливочное, Перец, Чеснок

Категория: Вегетарианские

23.07.2022

Рейтинг

1019   0

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

Рецепт обжаренных на сковороде цуккини — Кулинария Нью-Йорк Таймс

Цуккини и стейк, возможно, не имеют много общего, но, как и стейк, цуккини невероятно хорошо поддаются быстрому обжариванию на раскаленной сковороде. В кабачках высокое содержание воды, поэтому их быстрое приготовление означает, что они сохраняют свою структуру и не выделяют слишком много воды, а при приготовлении на сильном огне получается красивый уголь. Быстрая посыпка коричневым маслом, розмарином и чесноком придает еще больше вкуса стейку. В рецепте указано 1,5 столовые ложки сливочного масла, но вы можете использовать немного больше, если хотите. Наконец, выберите кабачки поменьше, если можете; они, как правило, менее водянистые, более ароматные и содержат более мелкие семена, чем их более крупные аналоги. Если вы можете найти только кабачки большего размера (или если у вас есть только 10-дюймовая сковорода), используйте два кабачка вместо трех, чтобы не загромождать сковороду.

Реклама

---

Доходность: от 3 до 4 порций

• 3small Zucchini (от 6 до 8 дюймов каждая)
• 1tablespepoon grapeed, сафалопер или другие высокоприваренные кулинарные масла
• кошер соль и черный перец
• 1, 1, 1,0011111011110, кошер и черный перец
• 1, 1, 1, плюс еще по вкусу
• 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
• 1 веточка свежего розмарина (или ¼ чайной ложки сушеного розмарина)
• Крупная морская соль, для подачи
• Цедра лимона, для подачи
• Хлопья красного перца, для подачи

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Обрежьте кабачки вдоль с двух противоположных сторон, чтобы получились ровные края. Выбросьте обрезки и разрежьте кабачки вдоль пополам на две доски толщиной около ½ дюйма. (Если вы используете кабачки большего размера, у вас может получиться по три пластинки из каждой.) Промокните их бумажным полотенцем, аккуратно, но сильно прижав кабачки с обеих сторон, чтобы впитать влагу.

2. Шаг 2

   Нагрейте большую (12 дюймов) чугунную сковороду или сковороду из нержавеющей стали на среднем огне. Добавьте масло и нагревайте, пока оно почти не начнет дымиться. Добавьте цуккини, равномерно распределив их по сковороде и слегка прижав лопаткой, чтобы планки соприкасались со сковородой. Посыпьте сверху солью и перцем и готовьте около 3 минут, пока кабачки не подрумянятся снизу. Уменьшите огонь до среднего, переверните кабачки и снова приправьте солью и перцем. Готовьте еще 2-3 минуты, пока дно не подрумянится.

3. Шаг 3

   Убавьте огонь до минимума и добавьте масло, чеснок и розмарин. Осторожно наклоните сковороду, дайте чесноку и розмарину обжариться в масле от 30 секунд до 1 минуты, пока масло не подрумянится. Выложите масло на кабачки и готовьте еще минуту, переворачивая их несколько раз, чтобы они покрылись маслом с обеих сторон.

4. Шаг 4

   Переложите кабачки на сервировочное блюдо вместе с чесноком и розмарином, а сверху положите ложкой оставшееся на сковороде сливочное масло. Посыпьте крупной морской солью, лимонной цедрой и хлопьями красного перца и подавайте горячим.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Ярлыки для рецептов

• Овощи
• Сливочное масло
• Чугун
• Кабачки
• Ужин
• Быстрое приготовление

0 Блюдо для гарнира0011

Summer

---

More Recipes From Lidey Heuck

• Creamy Vegan Polenta With Mushrooms and Kale

  Lidey Heuck

  45 minutes

• Vegan Frozen Coconut Lime Bars

  Lidey Heuck

  20 minutes, plus 3 1/2 часа охлаждения

• Паста с цветной капустой, беконом и шалфеем

  Лиди Хеук

  40 минут

• Запеченный бри с клюквенным вареньем

  Lidey Heuck

  1 hour 10 minutes

• Broccoli Salad With Peanuts and Tahini-Lime Dressing

  Lidey Heuck

  20 minutes, plus 15 minutes’ marinating

• Tuna Noodle Casserole

  Lidey Heuck

  1 час

• Пирог с персиками и сливками

  Lidey Heuck

  40 минут плюс 2 часа охлаждения

• Пюре из сладкого картофеля с кленовым маслом и коричневым маслом

  Lidey Heuck

  35 минут

• Spaghetti Al Limone с креветками

  Lidey Heuck

  25 минут

• Easy

  Sherr маринование

• Картофельный салат с травами и маслинами

  Lidey Heuck

  30 минут плюс охлаждение

• Запеканка для завтрака English Muffin

  Lidey Heuck

  1 час, плюс охлаждение

• курицу на гриле с йогуртом Marinade

  Lidey Heuck

  20 минут, плюс не менее 3 часов Marining

• Sready Soup Numpkin Soup

  Lieny Lieny

• Sready Soup

  Lieny

• Sready Soup

  Lieny LieNy

  00033311110

  Sready Pulckin Soup

  9 минут

  • Острая паста с крабами и кукурузой

    Lidey Heuck

    35 минут

  • Картофельное пюре с чили по-тайски и соусом из трав

    Lidey Heuck0003

    1 1/4 hours

  Trending on Cooking

  • Easy

    Classic Matzo Brei

    Melissa Clark

    15 minutes

  • Pineapple Ham

    Eric Kim

    3 1/2 hours

  • Морковный пирог

    Дори Гринспен

    1 час 30 минут плюс не менее 15 минут в холодильнике

  • Черничные кексы Джордан Марш

    Мариан Беррос

    40 minutes

  • Easy

    Shrimp Scampi With Orzo

    Ali Slagle

    25 minutes

  • Slow Cooker White Chicken Chili

    Sarah DiGregorio

    4 to 6 hours

  • Sheet-Pan Bibimbap

    Эрик Ким

    35 минут

  • Легко

    Куриное рагу с розмарином

    Али Слэгл

    Около 1 часа

  100061 Fattoush (Lebanese Tomato and Pita Salad)

  Joan Nathan, Ramzi Osseiran

  30 minutes

  • Braised-Then-Baked Ham

    Julia Moskin, Julia Child

    About 3 hours

  • Easy

    Vegetarian Рубен Сэндвич

    Али Слэгл

    15 минут

  • Новое мексиканское горячее блюдо

    Сэм Сифтон

  • Гуи масляный торт Сент-Луис

    900

    3

    1 1/2 часа, плюс около 3 часов ‘Rising

  • Капулара Шауарма с острой Tahini

    Melissa Clark

    45 минут

  • капуста с Walnits и Soduls

  10

  .

  /2 часа

  • Easy

    Яйца с микроволновой печи

    Eric Kim

    10 минут

  Руководство по приготовлению пищи

  • Руководство по приготовлению пищи

    Основной навыки ножа

  • 0062

    By Julia Moskin

  • Cooking Guide

    How to Make Rice

    By Tejal Rao

  • Cooking Guide

    How to Make Pizza

    By Sam Sifton

  • Cooking Guide

    How to Cook Картофель

    Автор Джулия Москин

  • Руководство по приготовлению

    Как пользоваться мультиваркой

    Автор Мелисса Кларк

  • Руководство по приготовлению

    Как приготовить соус

    By Melissa Clark

  • Cooking Guide

    How to Cook Eggs

    By Julia Moskin

  • Cooking Guide

    How to Make Cocktails

    By Robert Simonson

  Boiled Zucchini Recipe — Recipe Vibes

  Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

  Этот рецепт вареных кабачков прост, быстр и готовится менее чем за 6 минут. В этом посте вы узнаете, как долго варить кабачки и как варить кабачки, чтобы они были нежными, вкусными и полезными.
  Маш или пюре для детского питания или подавайте с тако, салатами из макарон или с любыми гарнирами на ваш выбор.

  Рецепт отварных кабачков

  Этот рецепт отварных кабачков прост и требует минимальной подготовки.

  Цукини, также известный как кабачок, — это полезный овощ, который богат питательными веществами и полезен для здоровья, включая снижение уровня холестерина и регулирование уровня сахара в крови. Его можно варить, готовить на пару, жарить на воздухе, жарить на гриле и запекать.

  Варка кабачков — это здоровый способ приготовления. Никаких дополнительных калорий не добавляется, а питательные вещества сохраняются.

  Вареные кабачки можно превратить в пюре или пюре для детского питания, их также можно использовать в рецептах, где это требуется.

  В этом рецепте используется очень мало ингредиентов. На самом деле вам понадобятся только кабачки, вода и соль. Черный перец не обязателен.

  С помощью этого рецепта вы узнаете, как варить и как долго варить кабачки идеально.

  Этот вареный кабачок на растительной основе, веганский, вегетарианский и не содержит глютена.

  Похожие: Вареная морковь, Вареная спаржа

  Ингредиенты

  Цуккини. Также известен как кабачок.

  Соль

  Перец

  Как варить кабачки

  Промойте кабачки и положите их на разделочную доску.

  Используйте острый нож, чтобы отрезать концы, затем нарежьте цуккини на ломтики толщиной ½–1 дюйм. Вы также можете нарезать кубиками или кубиками любой формы по вашему выбору, если они одинаковы по размеру.

  Налейте воду в кастрюлю и поставьте на сильный огонь, чтобы она быстро закипела, посолите воду и добавьте нарезанные цуккини.

  Накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума.

  Отварить кабачки в течение 3 минут или пока они не станут мягкими и нежными.

  Когда он будет готов, снимите его с огня и слейте воду через сито или дуршлаг.

  Подавайте и наслаждайтесь.

  Приготовление кабачков в микроволновой печи

  Поместите кабачки в посуду для микроволновой печи и добавьте воды.

  Накройте тарелку крышкой для микроволновой печи и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 3 минуты.

  Достаньте из микроволновки и слейте воду.

  Добавить соль и перец.

  Подавайте и наслаждайтесь.

  Как долго варить цуккини

  Зависит от размера, если варить целиком, толщины ломтиков или кубиков и количества воды, если вода доводилась до кипения перед добавлением цукини, и если кастрюля был накрыт, чтобы приготовить его. Если их оставить целыми, то они готовятся дольше, чем если их разрезать на более мелкие кусочки.

  Обычно для варки ломтиков цуккини толщиной в дюйм требуется 3 минуты.

  Сколько варить кабачки 3-5 минут.

  Если варить в открытой кастрюле, добавить 1-2 минуты.

  Кабачок — овощ быстрого приготовления. Его варят, когда он размякнет.

  Что подавать с вареными цуккини

  Его можно подавать с другими овощами, такими как морковь и вареная брокколи.

  Салаты из макарон

  Тако

  Картофельное пюре

  Соус с чесночным маслом

  Как хранить

  Когда кабачки полностью остынут, поместите их в зиплок или герметичный контейнер и храните в холодильнике не более 3 дней. .

  Можно разогреть в микроволновой печи или на плите.

  Чтобы разогреть его в микроволновой печи, положите его на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи при высокой мощности с интервалами в 30 секунд, пока он не прогреется.

  Чтобы разогреть на сковороде, поставьте сковороду на средний огонь, добавьте спаржу и нагревайте, пока она не прогреется.

  Советы по варке цуккини

  • Используйте овощечистку, чтобы очистить кожуру перед нарезкой, если вы предпочитаете не варить цуккини вместе с кожурой.
  • Нарежьте кабачки одинакового размера для равномерного приготовления.
  • Вы можете использовать этот метод варки для похожих овощей.
  • Не забудьте уменьшить огонь после добавления кабачков в кипящую воду.
  • Накройте кастрюлю, чтобы ускорить процесс кипения.
  • У вас нет дуршлага или сита? Используйте шумовку, чтобы достать кабачки из горячей воды.
  • После слива воды можно добавить черный перец и масло.

  Часто задаваемые вопросы

  Нужно ли чистить кабачки перед варкой

  Это необязательно. Я люблю варить с кожурой, так как кожица содержит полезные для организма питательные вещества. Если вы предпочитаете снимать кожицу, вы можете легко сделать это с помощью овощечистки.

  Можно ли варить кабачки

  Да, можно, как показано в этом рецепте. Варить кабачки легко и быстро. Следуйте приведенным выше пошаговым инструкциям.

  Как приготовить кабачки, чтобы они не размокли

  Приготовление при правильной температуре и времени. Если переварить, он становится сырым, поэтому не забывайте проверять его почаще. Снимите его с огня, как только вилка станет мягкой, и вы можете запустить его под холодной водой после слива горячей воды. Это предотвращает его дальнейшее приготовление с сохранением тепла.

  Как варить лапшу с цукини

  Лучше бланшировать, чем варить. Для этого положите лапшу в миску и залейте ее кипятком. Дайте настояться 1-2 минуты, слейте воду и подавайте.

  Нужно ли солить цуккини перед варкой

  Если посолить, вкус улучшится. Добавьте соль в кипящую воду перед добавлением кабачков.

  Сколько времени варить лапшу с цукини

  1-2 минуты. Проверьте пост о том, как бланшировать его.

  Инструменты

  Разделочная доска

  Нож

  Кастрюля

  Сито или дуршлаг

  Другие рецепты вареных овощей

  Вареная капуста

  Вареный картофель

  Как варить брокколи

  Вареный

  Надеюсь, этот рецепт вареных кабачков понравится вам так же, как и нам. Если вы считаете этот пост полезным, пожалуйста, оцените его на 5 звезд и оставьте мне комментарий ниже. Я люблю читать от вас.

  Не хотите ничего пропустить? Подпишитесь  на блог, чтобы еженедельно получать бесплатные рецепты по электронной почте. Кроме того, следите за новостями о рецептах в Instagram, и Pinterest.  Подпишитесь на мой канал Youtube  и смотрите видео с рецептами.

  Распечатать Рецепт

  5 от 1 голос

  Рецепт вареных кабачков

  Этот рецепт вареных кабачков прост, быстр и готовится менее чем за 6 минут. В этом посте вы узнаете, как долго варить кабачки и как варить кабачки, чтобы они были нежными, вкусными и полезными.

  Маш или пюре для детского питания или подавайте с тако, салатами из макарон или с любыми гарнирами на ваш выбор.

  Время подготовки 2 минуты

  Время приготовления 3 минуты

  Общее время 5 минут

  Курс: Гарнир

  Кухня: американская, британская, средиземноморская

  Ключевое слово: вареный цуккини, вареный рецепт цуккини, кипящий цуккини, как долго кипятить цуккини, как кипятить Zucchini

  : 4

  Автор: Kemi

  11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111

  Нот: 4

  Автор: Kemi

  9
  • 11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111

  • POT

  • Ситетр

  • 1 Zucchini
  • Соль по вкусу
  • ПЕСП ВОЗНА
  • WATER

  • RINSE RINSE.

  • Острым ножом отрежьте концы, затем нарежьте кабачки на ломтики толщиной ½–1 дюйм. Вы также можете нарезать кубиками или кубиками любой формы по вашему выбору, если они одинаковы по размеру.

  • Налейте воду в кастрюлю и поставьте на сильный огонь, чтобы она быстро закипела.

  • Посолите воду, затем добавьте нарезанные цуккини. Накройте кастрюлю и уменьшите огонь до минимума.

  • Варите кабачки в течение 3 минут или пока они не станут мягкими и нежными.

  • Когда он будет готов, снимите его с огня и слейте воду через сито или дуршлаг.

  • Подавайте и наслаждайтесь.

  • Используйте овощечистку, чтобы снять кожицу перед нарезкой, если вы предпочитаете не варить овощи вместе с кожурой.
  • Нарежьте цуккини одинакового размера для равномерного приготовления.
  • Вы можете использовать этот метод варки для похожих овощей.
  • Не забудьте уменьшить огонь после добавления кабачков в кипящую воду.