Простые рецепты из кабачков: вкусные блюда в духовке, на сковороде и не только — 14 августа 2022

Все новости

«Возле него толпа сочувствующих». В центре Екатеринбурга мотоциклист попал под колеса авто

На Урале нашли мертвым мужчину, который уехал в лес на мотоцикле

Ничего милее вы сегодня не увидите! В Парке Маяковского селезень ухаживает за своей хромой уточкой: видео

Подрыв железной дороги, диверсия в Ленобласти и атака беспилотников. Новости СВО за 1 мая

На «Екатеринбург Арене» пройдет грандиозное шоу с Niletto и «Звездными войнами». Но попасть туда будет непросто

«Шигирский идол — один из главных артефактов нашей страны». Интервью с уральским режиссером Алексеем Федорченко

Кому денежный дождь, кому судьбоносная встреча: китайский гороскоп на май-2023 — что ждет каждый знак

«Один прохожий рукоплескал». На площади 1905 года задержали девушку с антивоенным плакатом

В Сосьве расчистили почти сотню пепелищ. Посмотрите, что осталось от поселка

27 детей и 3 жены: как устроен быт самого известного многоженца России — его супруги не ссорятся и не работают

«Взрываются очень громко». В центре Екатеринбурга на прохожих сбрасывают петарды

Из уборщиц — в модели. История очень красивой пенсионерки из России, которая покорила фешен-индустрию

Чудо-Дима. Как шестилетний мальчик шьет игрушки — первые он уже продал и купил маме «омывайку» для машины

Бабушку, которая ушла из дома и не вернулась, нашли мертвой под Екатеринбургом

Быстрый тест на выгорание: выберите позу, в которой сидите, а мы расскажем, чего вам не хватает

«Прощайте, шеф». В Екатеринбурге умер основатель легендарной туристической фирмы

Оркестр на заводе и девушки-санитарки из 1941 года: 19 фото Свердловска, каким вы его не видели

Стало известно, откуда на тротуарах в Екатеринбурге взялась новая разметка. Ее сделали не власти

Больше не 120/80: кардиологи рассказали, какое давление считается нормальным

Стало известно, где в Свердловской области выпало больше всего снега

Что посадить на даче: какие культуры будут расти вместе и как дешево огородить грядки

В Екатеринбурге мама два года молила полицию о помощи. В итоге тиран зверски убил ее

В центре Екатеринбурга заметили загадочно погибших сову и утку. Что с ними стряслось?

Пикник по-австралийски: как устроить идеальное барбекю вверх тормашками

В гостях у Паши Бажова: ищем, где в Сысерти выращивали ананасы и делали стиральные машины

Посмотрите, какие красавцы! На улицы Екатеринбурга выехали больше полусотни ярких ретроавтомобилей

Фигура, прощай! Эти 8 пар продуктов вам лучше не есть вместе

«Да это бесплодие называется, а не метод контрацепции»: истории гинеколога, которая переехала из Екатеринбурга в Грузию

В Екатеринбурге объявилась серийная похитительница духов. Она ворует парфюмерию прямо под камерами

«Семилетний сын сказал, что теперь он — глава семьи». Супруга зарезанного на Урале медбрата рассказала о трагедии

«Сейчас я нравлюсь себе больше»: красотки за 45 показали фото своих шикарных фигур — смотрим с восхищением

Играл в переходах и учился у политзаключенного. Как основатель «Песняров» с Уралмаша стал гордостью СССР

«Остальные — жалкое подобие». Сергей Зверев — о своем учителе Вячеславе Зайцеве, которого называли русским Карденом

Под Екатеринбургом пропала бабушка в фиолетовых галошах

Где искать клеща — показываем на одной картинке

«Батя брал меня с собой на демонстрацию»: екатеринбуржцы рассказали, как праздновали 1 Мая

Успешный бизнесмен из Екатеринбурга объяснил, почему надо отвечать на звонки спамеров

В Екатеринбурге внезапно скончался бизнесмен — заказчик громкого убийства

Почему уральцы так много пьют? Главный свердловский психотерапевт назвал 12 причин

Все новости

Из кабачков можно приготовить куда больше, чем три-четыре дежурных блюда

Фото: Дмитрий Емельянов / E1.RU

Поделиться

У кабачков есть два главных свойства: они быстро растут и примерно так же быстро занимают всё пространство кухни уже в августе. Есть несколько проверенных способов оперативно с ними расправиться: сделать икру, пожарить, приготовить кабачковые оладьи. А когда кулинарная фантазия у людей заканчивается, кабачки начинают кочевать из семьи в семью. Чтобы ваша фантазия никогда не иссякла, а кабачкам не пришлось путешествовать по вашим соседям и родственникам, делимся с вами проверенными рецептами блюд из кабачков.

Когда гости объявили, что придут через полчаса, а у вас под рукой только молодой, но крепкий кабачок, попросите их купить мяса, пообещав приготовить к этому самому мясу потрясающий гарнир.

Кроме кабачка для гарнира вам понадобятся ингредиенты для маринада:

• уксус 6% (можно взять винный или яблочный) — 1 ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
  
• соль — 1 ч. л.;
  
• сахар или мед — 1 ст. л.;
  
• чеснок — 2–3 зубчика;
  
• мелко нарезанный укроп — 1 ст. л.
  

Строгайте кабачок (прямо с кожицей) вдоль овощечисткой на широкие длинные ленты, складывайте их в банку, добавляйте маринад, хорошенько встряхните и оставьте настояться 15 минут. О, а вот и гости!

Кто бы мог подумать, что ананасы на самом деле — это всего лишь кабачки в сахарном сиропе. Во всяком случае, именно таким получается импортозамещение у нашей читательницы Натальи из Кирова. Чтобы повторить такой трюк, вам понадобятся всего лишь вода, сахар (300 граммов на литр воды), лимонная кислота (одна чайная ложка) и сок половины лимона.

Очищайте кабачки от кожуры и семечек, нарезайте их кусочками примерно по 2 сантиметра и опускайте в кипящий сироп небольшими партиями на 5 минут.

— Дальше дуршлагом собираю их — и в банку, — рассказывает Наталья. — Когда банка заполнится, доливаю сироп, переливая через край, закатываю и переворачиваю под шубу. На трехлитровую банку надо 3–4 средних кабачка. Вся моя семья каждый год просит у меня эти «ананасы»: и вкусно, и полезно.

— Режете молодые кабачки вдоль по всей длине длинным и тонким «языком», — рассказывает соучредитель кулинарной школы Светлана Лебедева. — Чуть-чуть с двух сторон, перевернув в процессе, подпекаете в духовке на сбрызнутом маслом противне, чтобы кабачок стал более мягким и эластичным. Можете обжарить по минутке с каждой стороны на разогретой сковороде-гриль, тогда он будет бодро-полосатым. Для начинки разминаете пачку творога, сдабриваете сметаной, добавляете соль, перец, измельченный чеснок и зелень. Кладете на каждый «язык» по ложке творожной пасты, сворачиваете рулетиком, если разваливаются, скрепляете шпажкой. Можно положить внутрь кусочек помидорки. Просто и симпатично. Как вариант начинки — еврейский салат: тертый сыр, вареное яйцо, немного чеснока и майонеза.

Наша читательница Екатерина из Санкт-Петербурга поделилась рецептом блюда, которое одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Нарежьте репчатый лук полукольцами и припустите его в сливочном масле. Пока лук томится, нарежьте мясо брусочками (подойдет любое: говядина, свинина, курица, индейка). Порезанное мясо обваляйте в муке, подсолите по вкусу и добавьте на сковородку к луку.

— Обжариваем, непрерывно помешивая, минут 10 на слабом огне, — рассказывает Екатерина. — Кабачки чистим, режем небольшими брусочками и добавляем к мясу. Перемешиваем всё и накрываем крышкой. Как только кабачки дали воду — добавляем в сковороду сливки, процент жирности не менее 15. Еще раз всё перемешиваем. Можно добавить зелени и чеснока, кто как любит. Тушим всё вместе минут 15. И всё — блюдо готово.

В отличие от картофельных, хрустеть такими можно совершенно без угрызений совести. Если у вас есть сушилка-дегидратор, вам и объяснять ничего не надо: кабачки туда тоже можно. Если нет — нарежьте кабачок тонкими кружочками, разложите на противне с силиконовым ковриком или листом пекарской бумаги и сушите на самом маленьком огне, на который только способна ваша духовка. Или на режиме конвекции, или при приоткрытой дверке. На готовые чипсы можете сыпать то, что вам по вкусу: соль, перец, паприку, гранулированный чеснок, зелень.

Если никто в вашей семье кабачки уже видеть не может, идите на хитрость и приготовьте из них основу для пиццы.

— Рецепт из расчета на один килограмм кабачков. Трем их на мелкой терке, немного солим, оставляем пустить сок, — рассказывает Светлана Лебедева. — Тем временем в миску разбиваем яйца (3 штуки), творог (180–200 граммов), полстакана муки. Нарезаем начинку: сладкий перец, черри, лук, шампиньоны, колбаски, ветчину — всё, что хотите и что есть в холодильнике. Трем сыр. Нагреваем духовку до 180 градусов. Когда это всё готово, отжимаем сок из кабачка и добавляем его в миску с яйцами, мукой и творогом, немного солим, добавляем свежую или сушеную зелень. Вымешиваем тесто, раскладываем его тонким слоем. Выпекаем минут 20 без накладок. Потом выкладываем их, посыпаем сыром и снова отправляем в духовку минут на 10.

Если у вас есть вафельница — берите на вооружение этот рецепт и один средний кабачок, из которого получится 10–12 вафель. Натрите кабачок на крупной терке, присолите и отожмите сок. Следом натрите небольшую луковицу, добавьте 3 столовые ложки сметаны, одно яйцо, соль и черный молотый перец. Тщательно всё перемешайте и всыпьте 100 граммов просеянной муки.

Теперь разогревайте вафельницу, смазывайте ячейки растительным маслом и выкладывайте тесто по одной полной столовой ложке. Закройте вафельницу и выпекайте вафли около 4–5 минут. Подавайте горячими, со сметаной или томатным соусом.

Очищенный кабачок потереть на крупной терке. Мякоть даст воду, ее нужно немного отжать. Отдельно смешать два яйца, стакан сахара, щепотку ванилина и 70 грамм растопленного сливочного масла. Добавить 50 грамм какао, четверть чайной ложки соли, 1 стакан муки и чайную ложку разрыхлителя. Получится густая смесь, в нее нужно вмешать 1,5 стакана тертых кабачков, затем добавить мелкие кусочки шоколада.

Тесто выложить в силиконовую форму и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 30–40 минут. При подаче брауни можно украсить ягодами или грецким орехом.

Кабачки нужно очистить, убрать мякоть и нарезать кубиками. Затем переложить в кастрюли и добавить сахара из расчета 200 г на 1 кг кабачков. Ночью дать настояться, с утра слить выделившийся сок и добавить в него измельченный в блендере лимон. Сок довести до кипения и пару минут поварить. Кабачки процедить, залить их полученным из сока сиропом, поставить на плиту и варить, пока масса не загустеет. Затем кусочки кабачка нужно вытащить шумовкой из кастрюли и выложить на противень. Кубики просушить в духовке в течение 2–3 часов при 70 градусах. Готовые цукаты из кабачков можно сложить в сухую банку с крышкой.

Для шоколадного пирога вам понадобится один средний кабачок, 120 мл сметаны, 100 граммов коричневого сахара, 50 граммов белого сахара, два яйца, 120 граммов муки, 60 граммов какао-порошка, половина чайной ложки ванилина, чайная ложка соды, четверть чайной ложки разрыхлителя, половина чайной ложки соли и немного черного шоколада — для декора.

Просеиваем муку, добавляем какао, соду и разрыхлитель, чуть перемешиваем и добавляем соль и ванилин. Кабачок трем на терке и замешиваем со сметаной, яйцами и сахаром. Сухую смесь из муки и какао добавляем к кабачковой и выкладываем это всё в форму для запекания. Форму отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на час. Перед подачей посыпаем тертым шоколадом.

Ну а если у вас на кабачки есть более грандиозные планы, уверены, вам пригодятся 9 вкусных заготовок из кабачков на зиму.

По теме

• 21 декабря 2022, 20:10

  Не поверите, что они готовят! 9 странных, но вкусных новогодних рецептов (и один салат с шампанским)

• 12 марта 2023, 12:30

  Правила японского застолья, часть 1: жарим шашлыки и овощи в кляре

• 04 декабря 2022, 14:30

  Великая китайская еда, часть 2: готовим курицу и свинину для праздничного стола

• 09 апреля 2023, 12:55

  В магазинах вы такую красоту не найдете: как сделать по-настоящему вкусные куличи

• 06 января 2023, 11:30

  Рождественские радости: пять праздничных блюд, которые удивят ваших гостей

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

КабачкиУрожайКулинарияГотовка домаРецептыРецепты блюдЕда

• ЛАЙК10
• СМЕХ1
• УДИВЛЕНИЕ1
• ГНЕВ1
• ПЕЧАЛЬ2

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ8

Читать все комментарии

Гость

Войти

Новости РЎРњР?2

Новости РЎРњР?2

Оладьи из кабачков рецепты быстро и вкусно с фото

Как и многие овощи, кабачок был привезен в Европу из Америки. Его высаживали в оранжереях в качестве декоративного растения. Прошло сто лет, пока итальянцы догадались приготовить  плоды кабачка. Кабачок часто употребляют в низкокалорийной диете, так как имеют всего 16 ккал в 100 г. Поэтому, если хотите постройнеть, не злоупотребляйте майонезом и большим количеством растительного масла в блюдах с кабачками. Оладьи из кабачков готовятся быстро и вкусно, предлагаю на выбор рецепты с фото и видео.

Содержание статьи

Советы

■Для оладьев больше всего подходят молодые

кабачки

с тонкой кожицей, которую можно не чистить. Старые кабачки с толстой кожурой очищаем и удаляем семена. Из старых плодов можно приготовить запеканку с мясным фаршем, рецепт смотрите тут.

■Для загущения массы для оладий вместо муки вкуснее добавлять манную крупу либо перемолотую овсянку.

■Варьируя пряности можно получить совершенно разный вкус оладьев. Например, добавив тертый имбирь, куркуму, кориандр и зиру вы получите оладьи по-индийски. Экспериментируя с добавками, например, сыра, возможно, тыквы или творога, можно получить совершенно новые блюда.

■Варианты подачи — со сметаной. Также можно приготовить соус цацики либо чесночный – просто разотрите чеснок в мелкую кашицу, разбавьте небольшим количеством кипяченой воды и посолите по вкусу. Каждый оладушек обмакивайте в этот соус за столом — объедение.

Важно! Растительное масло для жарки оладьев должно быть хорошо разогретым на сковороде. Жарить оладьи нужно на среднем огне.

Кстати, если вы приготовите вкуснейшие рулеты из кабачков с разными начинками, то это блюдо можно вполне подать на праздничный стол.

Оладьи из кабачков – классический рецепт с фото

 

Молодой кабачок натираем на крупной терке. Солим, даем постоять и отжимаем лишний сок.

 

 

Добавляем столовую ложку с верхом муки, яйцо. Можно добавить по желанию мелкопорезанную половину луковицы.

Взбиваем массу вилкой. В результате, масса должна иметь консистенцию теста для оладьев.

Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Столовой ложкой выкладываем подготовленное тесто на сковороду, жарим до румяной корочки.

 

 

 

Оладьи из кабачков с манкой без муки

Еще один рецепт приготовления оладьев делаем быстро и вкусно с манкой. Оладьи получаются мягкими, воздушными, нежными.

Кабачки натираем на крупной терке, добавляем соль и манку. Оставляем на 10-15 минут. Манка впитает выделившийся сок.

Теперь можно добавить яйца, перец, специи по вкусу. Жарим как обычно.

Ингредиенты:

• 500 г кабачка
• 4-5 ст.л. манки
• 2 яйца
• Соль,перец

Что еще можно приготовить из кабачка — вкусные истории смотрите ЗДЕСЬ.

Оладьи из кабачков и картофеля рецепт в духовке

Оладьи можно приготовить с добавлением картофеля. Получается что-то среднее между оладьями из кабачка и драниками – очень вкусно. Натираем кабачок на крупной терке, солим, даем постоять, отжимаем сок. Картофель натрем на мелкой терке, отжимаем сок. Картофельному соку даем отстояться минут пятнадцать, затем сливаем. Оставшийся на дне крахмал добавляем в смесь для оладий. Также добавляем яйцо, муку, перец и соль. Тщательно вымешиваем тесто, оно должно получиться по густоте как на оладьи.

Чтобы получить менее калорийные оладьи, запекаем в духовке с двух сторон при температуре 180 градусов примерно 20 минут, перевернув однократно. Примерно так я готовила картофельно-кабачковые драники на сковороде, рецепт тут.

Ингредиенты:

• Кабачок — 500 г
• Картофель — 500 г
• Яйцо — 1 шт
• Лук — 1 шт.
• 2-3 ст.л. муки
• Соль, перец

А еще готовлю вкуснейшие разнообразные запеканки, рецепты ЗДЕСЬ.

Зразы с брынзой на сковороде

Почему бы не добавить к любимым кабачкам баклажаны? Оладьи из кабачков с баклажанами, как приготовить быстро и вкусно, а результат смотрите на фото выше.

Баклажаны провариваем 15-20 минут, либо запекаем в микроволновке 2-3 минуты, остужаем, очищаем от кожуры, натираем на крупной терке или измельчаем блендером, что проще. Можно даже растереть вилкой.

Кабачки также натираем на крупной терке. Отжимаем сок, добавляем яйца и муку, соль, перец, перемешиваем. Должна получится консистенция не оладьев, а более густая масса.

Вместо муки лучше добавить манную крупу — зразы получатся пышнее и вкуснее.

Брынзу нарезаем маленькими кубиками.

Из овощного фарша формуем зразы, в середину кладем кубики брынзы. Обваливаем в панировочных сухарях, обжариваем на растительном масле. Панировочные сухари можно заменить мукой.

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 2 кабачка средних размеров
• 1-2 яйца (в зависимости от размера)
• 4-5 ст.л. муки или манки
• 100-150 г брынзы
• 5-6 ст.л. панировочных сухарей
• Соль, перец

Оладьи с сыром и чесноком

Еще один вариант приготовления оладьев, рецепты быстро и вкусно, как они получились, смотрите вышеприведенное фото.

Для приготовления потребуются молоденькие кабачки с тонкой кожицей. Такую кожицу очищать не нужно. В случае, если у вас кабачок весьма зрелый и кожица грубовата, то ее проще очистить овощечисткой.

Кабачок натираем на крупной терке, немного солим и оставляем постоять, чтобы кабачок пустил сок. Отжимаем этот сок руками несильно.

Добавляем в массу чеснок, превращенный в кашицу с помощью чеснокодавки.

Также добавим яйцо и натертый на крупной терке сыр, немного черного перца.

Теперь добавим манную крупу, хорошо перемешаем и оставим еще постоять минут десять, чтобы манка набухла.

Разогреваем растительное масло в сковороде, вливайте его больше, чем обычно, чтобы оладьи не прилипали к сковороде.

Проще всего выкладывать массу для оладьев на сковороду сразу столовой ложкой.

Можно сделать немного иначе. Берем столовой ложкой тесто на оладьи, кладем в ладонь, присыпаем мукой с одной стороны. Перекладываем в другую руку и присыпаем мукой с другой стороны. Теперь выкладываем в горячее масло. Так оладьи получаются гораздо аккуратнее.

Жарить нужно на среднем огне. На маленьком огне оладьи будут прилипать, на большом — подгорать.

Поджаренные оладьи с одной стороны переворачиваем лопаткой на другую сторону.

Оладьи из кабачков с сыром хорошо подать с салатом из запеченных баклажанов, помидоров и перца, рецепт здесь.

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 2 яйца
• 100 г сыра
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л.манки
• соль, перец
• мука для обваливания

Оладушки из кабачков рецепт с фото пошагово на сковороде с сыром и творогом, и болгарским перцем

Люблю выходные, можно поэкспериментировать на кухне и приготовить что-нибудь новенькое. Сегодня в меню — пикантные оладушки из кабачков с творогом, сыром и болгарским перцем рецепт с фото пошагово на сковороде. Нежные полезные овощные оладушки очень быстро и вкусно готовятся на завтрак. По этому рецепту они не получатся пышными, зато ваша семья будет иметь максимум пользы от такого утреннего завтрака. Как они смотрите получились на вышеприведенном фото.

Рецепт приготовления оладушков с творогом, сыром и болгарским перцем.

Кабачок моем, очищаем от кожицы и натираем на крупной терке.

Болгарский перец очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Листочки петрушки отделяем от стебельков и мелко рубим.

Отдельно взбиваем яйца с щепоткой сахара, добавляем муку, крахмал, соль. Так как я готовила все в кухонном комбайне, после смешивания яиц с мукой, я добавила сюда и творог, растерла все вместе, затем влила молоко, размешала до однородной массы.

Теперь добавляем перец, кабачок и петрушку, и вручную перемешиваем.

Получается жидковатая масса, поэтому оладьи получаются тоненькие.

Жарим оладьи на среднем огне, чтобы получилась зажаристая корочка. Наливала тесто небольшим половником понемногу, чтобы получился размер оладушка. Растительного масла оладьи забирают много, я добавляла почти каждый раз при наливании теста. Оладьи можно переворачивать, когда они уже хорошо прожарятся снизу.

Пикантные оладьи из кабачков с творогом, сыром и болгарским перцем вкусно подать со сметаной.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 1 средний кабачок
• 120 г маложирного творога
• 50 г сыра
• 1 небольшой красный болгарский перец
• 2 яйца
• 0,5 стакана муки
• ¼ стакана крахмала
• 1/3 стакана молока
• щепотка сахара
• соль
• немного зелени петрушки
• растительное масло для жарки

Оладьи из кабачков запишите рецепты быстро и вкусно с фото. Возможно, вас заинтересуют рецепты — очень вкусных оладьев из рыбы с кабачками, смотрите здесь, и из печени с кабачками, рецепт здесь. 

Видео Драники с картофелем и кабачком с соусом цацики. ВКУСНО и ПРОСТО! Почему мои драники не темнеют

Видео Оладьи из кабачков быстро и вкусно все в ВОСТОРГЕ

Посмотрите видео рецепты приготовления оладьев из кабачков с грибами и кукурузной мукой.

Видео Ленивые оладьи-беляши из кабачков рецепты быстро и вкусно с мясом

Готовим дома с удовольствием!

Что делать со слишком большим количеством кабачков

• Сельскохозяйственные новости

• Прибрежный 101

• Прибрежное сообщество

• Животные

• Загородный образ жизни

• Дом и сад

• Обзор продукта

• Безопасность

• Деревенская кухня

• На открытом воздухе

Деревенская кухня | 7 августа 2021 г.

Деревенская кухня Дом и Сад Уход за садом и двором Садоводство Готовка Цуккини Рецепт

Если вы посадили больше кабачков в этом году, то шутки про «слишком много кабачков», вероятно, слишком реальны для вас и вашей семьи. Есть вещи, которые вы можете сделать со своей огромной наградой, кроме того, чтобы оставлять растения у входной двери вашего соседа.

Мы нашли несколько идей, которые легко попробовать и всегда вкусно.

Добавляйте в салаты

Нарезанные ломтиками или кубиками кабачки станут прекрасным дополнением к любому салату. Хотя нарезка их, как огурец, является предпочтительным методом, нарезка их вдоль может добавить немного забавы к любой зеленой смеси.

Положить в спагетти

Приготовьте спагетти, как обычно, затем добавьте в миску порцию натертых цуккини. Вам понравится, как он добавляет немного зелени к вашей еде.

Заморозить

Выбирайте кабачки маленького или среднего размера. Чем они меньше, тем легче с ними обращаться и тем менее потрепанными и сухими они будут. Затем просто натрите растение теркой для сыра. Наполните пакет для морозильной камеры 2 стаканами натертых цуккини. Постарайтесь выпустить как можно больше воздуха, прежде чем запечатывать пакет. Затем отметьте сумку текущей датой. Вы захотите получить кабачки в течение следующих 12 месяцев. Когда вы будете готовы использовать его, разморозьте и дайте стечь кабачкам, прежде чем добавлять их в свой рецепт.

Сделать из него масло

Чтобы приготовить масло из кабачков для тостов или пасты, натрите 2 фунта кабачков и откиньте их на дуршлаг на несколько минут. Затем в глубокой сковороде разогрейте ¼ стакана оливкового масла и добавьте 2 измельченных лука-шалота и 2 измельченных зубчика чеснока. Немного обжарьте смесь и добавьте кабачки. Готовьте и помешивайте на среднем огне, пока кабачки не станут мягкими. Добавьте соль и перец по вкусу.

Ингредиенты:

• 4 маленьких цукини
• 2 стакана листьев базилика
• 2 зубчика чеснока
• 1/3 стакана оливкового масла
• 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
• ¼ стакана сыра пармезан (свеженатертого)
• Соль и перец

Наслаждайтесь кусочками цуккини

Попробуйте это любимое блюдо побережья. Все, что вам нужно, это краткий список ингредиентов и тяга к кабачкам.

Попробуйте рецепт кабачкового хлеба от Греты

Даже если у вас в саду растет слишком много кабачков, этот рецепт хлеба порадует всех. Рецепт Греты быстрый и простой, в нем используются ингредиенты, которые наверняка уже есть на вашей кухне. Вы найдете ее рецепт в нашей рубрике «Садоводство с Гретой».

Добавить цукини в бургеры с индейкой

Чтобы добавить цукини в бургеры с индейкой, которые также очень полезны, используйте терку, чтобы сделать мелкую горку из цукини, лука и чеснока. Выжмите влагу из измельченных кабачков, прежде чем добавлять их и другие ингредиенты к индейке. Поджарьте их на гриле и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

• 1 маленький кабачок (тертый)
• 1 Лук (тертый)
• 1 зубчик чеснока
• Панировочные сухари
• Соль и перец по вкусу

Суп из цуккини – обязательное блюдо

Смешав куриный бульон, лук, чеснок и цуккини в большой кастрюле на среднем огне, вы можете подать этот замечательный суп своей семье. Доведите все ингредиенты до кипения и дайте настояться 20 минут. Наконец, снимите с огня, поместите суп и сметану в блендер и измельчите до получения однородной массы. Добавьте соль и перец по вкусу.

Ингредиенты:

• 3 средних цукини (нарезать крупными кусками)
• 32 унции. Куриный бульон
• 2 столовые ложки сметаны
• 1/2 луковицы (четвертинки)
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Ужин с цуккини-лодочками

Сначала обрежьте концы у 2 средних кабачков и разрежьте их вдоль пополам. Затем вычерпайте мякоть, оставив 1/2-дюймовые раковины. Нарежьте мякоть, чтобы использовать позже. В горячей сковороде обжарьте говядину, мякоть цуккини, лук, грибы и перец, пока мясо не будет готово. Слейте воду и снимите с огня, прежде чем добавить ½ чашки сыра, кетчуп, соль и перец. Наконец, выложите смесь в панцири кабачков, поместите в смазанную маслом форму для запекания и готовьте при температуре 350º в течение 30 минут. Посыпьте оставшимся сыром и подавайте.

Ингредиенты:

• 2 средних цукини
• 1 Лук (нарезанный)
• 3/4 фунта говяжьего фарша
• 1/2 стакана грибов (нарезанных)
• 1/2 стакана красного перца (нарезанного)
• 1/2 стакана зеленого перца (нарезанного)
• 1 стакан сыра чеддер (тертый)
• 2 столовые ложки кетчупа
• Соль и перец по вкусу

 

Coastal Есть ли у вас садовый инвентарь

Зайдите на принадлежащую и управляемую Northwest Coastal Farm & Ranch, чтобы получить все свои садовые инструменты, независимо от того, приближаетесь ли вы к концу сбора урожая или только начинаете. Вы найдете людей и продукты, которые вам нужны, чтобы получить максимальную отдачу от вашего сада.

Право на урожай

Сублимационная сушилка Harvest Right Home, большая, из нержавеющей стали

4095,00 долларов США

Посмотреть детали

добавить в корзину

Ложа чугунная

13,25-дюймовая чугунная сковорода с приправами

$54,99

Посмотреть детали

добавить в корзину

Трегер

Чугунная реверсивная сковорода

59,99 долларов США

Посмотреть детали

добавить в корзину

Специи и приправы Старого Света

Jack Stack Barbecue Kansas City All Purpose Rub

Посмотреть детали

добавить в корзину

Право на урожай

Сублимационная сушилка Harvest Right Home, большая, черная

3895,00 долларов США

Посмотреть детали

добавить в корзину

Трегер

Корзина для гриля

$34,99

Посмотреть детали

добавить в корзину

КОПТИЛЬ

Топливный бак со вкусом коптильни

Посмотреть детали

добавить в корзину

Станспорт

Вилка-удлинитель для приготовления пищи

Посмотреть детали

добавить в корзину

Грин Маунтин Гриль

Чипотле с жареным чесноком

Посмотреть детали

добавить в корзину

Показать больше

Рецепт тушеных кабачков | Мои рецепты

Галерея

Жареный кабачок

Квентин Бэкон

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 средних цукини, тонко нарезанных
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 1 столовая ложка свежего майорана или орегано, нарезанного
• Кошерная соль и перец

Проезд

Контрольный список инструкций

Заметки шеф-повара

MyRecipes работает с Let’s Move! , Партнерство за здоровую Америку и MyPlate Министерства сельского хозяйства США, чтобы предоставить всем, кто ищет более здоровые варианты, доступ к набору рецептов, которые помогут им приготовить здоровые и вкусные блюда.