Тыква – «Еда»

У осенней тыквы твердые, почти деревянные мышцы, которые за считаные минуты теряют тонус при нагревании. По сравнению с тыквой картошка — феномен несгибаемости. Одну крупную картофелину можно запекать в духовке два часа. Пятикилограммовая тыква в печи превращается в мягкое студенистое тело за 40 минут, час максимум. Эта женская неприступность, она же податливость, позволяет тыкве долго храниться, не теряя достоинств, и готовиться быстро, достоинства приобретая.

У тыквы есть естественная сладость с пресным привкусом. Ее просто развить в карамельную сторону, добавив сахара. Ее легко заглушить солью и яркими пряностями. Вкус у тыквы такой же, как ее текстура после духовки, — рыхловатый и ускользающий. Он нуждается в подпорках. И с удовольствием подчиняется чужой воле.

Мы собрали массу способов, как это делать.

Тыквенный суп со вкусом карри

Тыква — абсолютный коммуникатор, чем ярче компания, тем ей интереснее. Ее никто не способен лишить характера, и одновременно сама она не так чтобы норовит выйти на три шага из общего строя.

Поэтому и с очень сильными приправами вроде карри, и с совсем деликатными вроде лимонной цедры тыкве, а следовательно, и нам хорошо.

Рецепт

Супы Паназиатская кухня Пошаговые рецепты 

9552342

Автор:Алексей Зимин

13 ингредиентов25 минут

Лапша с тыквой и грибами

Варьируя количество жидкости — это блюдо можно довести как до состояния густой похлебки с лапшой, так и до пасты с выразительным и нарядным по цвету соусом. Если вы хотите, чтобы тыква присутствовала в вашей пасте в виде кубиков, к примеру, а не в пюреобразном состоянии, обжарьте ее слегка и добавьте в соус ненадолго, в последний момент.

Рецепт

Основные блюда Китайская кухня Пошаговые рецепты 

262143993

Автор:Алексей Зимин

12 ингредиентов30 минут

Американский тыквенный пирог с корицей

Классика застолья Среднего и прочего Запада, анекдотический персонаж американского быта не лишен, однако, прелести, особенно если не получать его с младых ногтей каждые два дня в качестве десерта.

Рецепт

Выпечка и десерты Американская кухня Пошаговые рецепты 

138217317261

Автор:Дима

9 ингредиентов2 часа

Рагу из тыквы с вешенками и лечо

Еще одна комбинация тыквы с грибами и другими овощами. Еще один пример того, как легко тыква подстраивается под выразительные вкусы, не теряясь в компании голосистых продуктов.

Рецепт

Основные блюда Авторская кухня Низкокалорийная еда Пошаговые рецепты 

7861823

Автор:Алексей Зимин

16 ингредиентов30 минут

Тыквенный суп с имбирем

Снова тыквенный суп с нарядным восточным духом — имбирь, кинза, очередные как будто созданные для тыквы пряности. И еще одна идеально подходящая для диалога с тыквой штука — батат, овощ, обладающий схожими колористическими, вкусовыми и текстурными свойствами. И кстати, есть некоторые сорта тыквы, которые без добавления бататов или моркови в суп могут на вкус показаться пресными и землистыми.

Рецепт

Супы Американская кухня Пошаговые рецепты 

180163243

Автор:Алексей Зимин

13 ингредиентов45 минут

Пучеро

Сытная похлебка, кочующая с разнокалиберными отклонениями в рецептуре по всем испаноязычным странам и континентам. Главный принцип пучеро: полезно, что в рот пролезло. В дело тут идет все, все вместе варится в кастрюле, приобретая общую судьбу, тыква не исключение. Но она еще может и украсить своим цветом чаще всего коричневую массу пучеро.

Рецепт

Основные блюда Латиноамериканская кухня Пошаговые рецепты 

246794

Автор:Алексей Зимин

16 ингредиентов2 часа 20 минут

Тыква, запеченная с сыром

Грюйер, который указан в этом рецепте в качестве сырной базы, по нынешним временам, конечно, роскошь. И конечно, он идеален для запекания. Но если не гнаться за международным кулинарным уровнем, то его вполне могут подменить сыры типа сулугуни, которые умеют плавиться и хорошо сочетаться с овощами.

Рецепт

Основные блюда Авторская кухня 

8461464

Автор:Алексей Зимин

7 ингредиентов1 час 30 минут

Крем-суп из тыквы

Портрет этой оранжевой похлебки украшает обложку книги «La cuisine du marché» Поля Бокюза. Бокюз, придумавший так называемую новую кухню, считал тыкву одной из основ этого миропорядка, а тыквенный суп — эдакой околоплодной водой гастрономии. В качестве емкости для подачи этого супа можно вслед за Бокюзом использовать выскобленную тыкву. Свежую или слегка запеченную в духовке. У тыквы предварительно срезается верх, там, где хвостик, извлекаются все мусорные внутренности.

Рецепт

Супы Французская кухня Пошаговые рецепты 

823519280

Автор:Алексей Зимин

12 ингредиентов15 минут

Рататуй с тыквой

Провансальская классика, куда по сезону могут быть добавлены практически любые овощи, не исключая, разумеется, тыкву. Только не нарезайте ее слишком толсто, она готовится несколько дольше помидора и может слишком резко контрастировать со всем остальным в рататуе по текстуре.

Рецепт

Основные блюда Французская кухня 

103172507

Автор:Алексей Зимин

16 ингредиентов3 часа

Ризотто с тыквой

Способ придать классическому ризотто цвет и выразительность. Тыква отлично сочетается со всеми разновидностями сливочного вкуса — от масла до сыра — и способна продемонстрировать это в любых сочетаниях техник и продуктов.

Рецепт

Ризотто Итальянская кухня 

148172456

Автор:Алексей Зимин

9 ингредиентов30 минут

Тыква, запеченная с яблоками

Очень простая и очень сильная идея: сочетания сладкого овощного тона со сладким фруктовым тоном работает практически безупречно. Ту же историю можно отыгрывать в любых других блюдах подборки, добавляя яблоко хоть в суп, хоть в пирог.

Рецепт

Выпечка и десерты Европейская кухня 

333936

Автор:VegAnn

6 ингредиентов25 минут

Тыква с нутом

Овощное рагу с довольно длинным временем приготовления (не из за тыквы, из-за нута, разумеется) и мощными азиатскими ароматами. Очень хороший гарнир с жареной бараниной, кстати.

Рецепт

Основные блюда Корейская кухня Веганская еда 

136122437

Автор:Евгения Тяпнина

15 ингредиентов35 минут

Кролик с тыквой в апельсиновом соусе

Это удивительное по тонкости блюдо, сделанное довольно грубым приемом: взять очень-очень много чеснока и переубедить чеснок быть чесноком. Переубеждение происходит при помощи апельсинового сока, процесса запекания и общества тыквы. В результата выигрывают все — от овощей до кролика.

Рецепт

Основные блюда Русская кухня Низкокалорийная еда 

305853

Автор:Алексей Зимин

10 ингредиентов1 час 10 минут

Тыквенный торт

Тыквенный торт, начинка которого готовится с добавлением очень сильных специй: мускатный орех, корица, имбирь. Готовится быстро, если иметь в запасе тыквенную пасту со всеми этими радостями, приготовленную впрок. Ее же, кстати, можно использовать и как базу для супов, рагу и всего прочего.

Рецепт

Выпечка и десерты Русская кухня 

38161285

Автор:Алексей Зимин

11 ингредиентов40 минут

100 рецептов из тыквы — что приготовить из тыквы быстро и вкусно!: irin65i — LiveJournal

?

Category:

• Еда
• getCancelledCats().length > 0″ ng-click=»catSuggester.reacceptAll()»> Cancel

Оригинал взят у margaritael в 100 рецептов из тыквы — что приготовить из тыквы быстро и вкусно!

На днях невестка дала тыкву, обычно я делаю из неё оладьи, кашу и суп-пюре.
А сколько есть ещё интересных рецептов! Посмотрите эту подборку, друзья!))

Блюда из тыквы

 

 

Маринованная тыква на зиму

Маринованная тыква имеет приятный кисло-сладкий вкус. Отлично сочетается с запеченным мясом. Такую тыкву можно употреблять сразу, а можно закатать в баночки и оставить на зиму. Обязательно попробуйте!

Вертута с тыквой

Чтобы такого необычного сделать к обеду? Чем бы порадовать нежданных гостей? Этими вопросами задается каждая хозяйка. Неплохой вариант — вертута с тыквой в домашних условиях.

Варенье из тыквы с орехами

Варенье из тыквы с орехами — оригинальное, неожиданное, яркое и вкусное. Процесс приготовления такого варенья требует времени, но результат превзойдет все ожидания. Попробуйте приготовить дома!

Варенье из тыквы с яблоками

Варенье из тыквы с яблоками советую варить осенью, когда поспеют и тыквы, и яблоки в огромном количестве. Вариться оно очень быстро и просто. А есть его можно просто ложками!

Пюре из тыквы на зиму

Тыква — это очень полезный овощ, соответственно пюре из нее, ну просто кладезь витаминов. Здесь есть витамины группы: B, E, C, K, и даже редко встречающийся витамин T. Обязательно приготовьте! 

Тыквенная запеканка «Цветок лотоса»

Тыквенная запеканка «Цветок лотоса» станет украшением любого праздничного стола. Если вы хотите приятно удивить своих гостей, попробуйте рецепт приготовления тыквенной запеканки «Цветок лотоса». 

Запеканка из тыквы в мультиварке

Вы только посмотрите на яркий солнечный вид этого отличнейшего лакомства, ну разве не прелесть. А если учесть потрясающий вкус и пользу такой запеканки, то это блюдо можно считать кулинарным шедевром.

Творожная запеканка с тыквой

Этот простой рецепт творожной запеканки с тыквой понравится всем любителям полезных, вкусных и при этом недорогих десертов, которые можно готовить как на праздник, так и на каждый день! Попробуйте!

Пирожки с тыквой в духовке

Хотите побаловать себя и близких не только вкусной, но и полезной выпечкой? Тогда предлагаю вашему вниманию отличный вариант — воздушные и невероятно аппетитные пирожки с тыквой в духовке. 

Суп из тыквы в мультиварке

Тыква — очень доступный продукт, а приготовить из нее можно много всяких вкусностей, как например этот простой рецепт супа из тыквы в мультиварке, — попробуйте один раз, и вы полюбите такой супчик!

Пирог из тыквы в мультиварке

Если вы любите тыкву, то наверняка частенько готовите из нее кашу. Однако предлагаю вам попробовать еще один вариант — пирог из тыквы в мультиварке. Он получается очень нежным и воздушным.

Печеная тыква

Закуску или гарнир из печеной тыквы вы приготовите за полчаса. Получится очень вкусное и полезное блюдо! Приступаем!

Бублики тыквенные

Рецепт бублики тыквенные — приготовление выпечки с тыквой и миндалем. Традиционная русская кухня.

Суп в тыкве

Рецепт приготовления тыквенного супа со сливками, кленовым сиропом и мускатным орехом.

Насджин

Пирог «Насджин» сделанный с добавлением тыквы станет прекрасным дополнением к вашему чаепитию. Подарит необычные вкусовые ощущения и отлично подойдет для людей, которые привыкли к здоровой пище.

Тыква на сковороде

Тающие во рту кусочки тыквы с салом — весьма оригинальное блюдо на любителя. Смотрим рецепт тыквы на сковороде и экспериментируем на кухне.

Блинчики из тыквы

Блинчики из тыквы — на первый взгляд, необычное блюдо, но готовится оно довольно просто и быстро. Получаются блинчики из тыквы очень нежными, сочными, красивого цвета и невероятно вкусными 🙂

Чепалгаш с тыквой

Чепалгаш — это такая лепешка с начинкой, обжаренная на сковороде. Ниже представлен рецепт приготовления чепалгаша с тыквой.

Шарлотка с тыквой

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления шарлотки с тыквой. Такой пирог хорош тем, что делается очень быстро — можно только подумать о сладеньком, как шарлотка уже и готова! Да и полезно!

Курица с тыквой

Тыква — чудо-овощ. Сколько пользы для нашего здоровья! И при этом еще как вкусно. Предлагаю рецепт запеканки из курицы, тыквы и сыра дор блю. Получается великолепный деликатес, попробуйте.

Тыквенный суп в хлебе

Хотите всех удивить? Если да, то этот рецепт именно для вас. Тут я расскажу как сделать вкуснейший тыквенный суп и подать его как в лучших ресторанах мира — в хлебной мисочке!

Варенье из персиков без сахара

Превосходный рецепт персикового варенья без сахара. Такое варенье понравится тем, кто по каким-то причинам отказался от употребления сахара. Но и без него варенье получается ароматное и вкусное!

Тыквенное пюре

Тыквенное пюре — экзотичное и несложное в приготовлении блюдо. Рецепт приготовления тыквенного пюре включает в себя минимум этапов, при этом блюдо получается вкусным, хоть и непривычным.

Варенье из тыквы на зиму

Взглянув на это солнечное варенье и попробовав его, сразу и не поймешь из чего же оно приготовлено. Но такое варенье настолько вкусное, что в его просто невозможно не влюбиться с первой ложечки.

Тыквенный крем-суп

Любите ли вы тыквенный крем-суп так, как люблю его я? Если нет, то может вы просто не умеете его готовить? Могу поделиться с вами легким и замечательным рецептом простого, полезного и вкусного супа.

Сок из тыквы на зиму

Тыквенный сок — это невероятно полезно. Только вдумайтесь, он содержит: витамины группы В1, витамин Е, С, бета-каротин, калий, железо, фосфор, магний, сахароза, органические вещества.

Икра из тыквы на зиму

Это очень вкусная и полезная икра из тыквы на зиму. Такую икру можно употреблять, не только в качестве закуски, но и как соус к макаронам, курице, котлетам или мясу. Универсальная закуска!

Тыква с апельсином на зиму

Тыква — это не только очень вкусный, но и довольно полезный овощ, а если соединить его с ярким солнечным апельсином, то получится отличное угощение, которое будет радовать вас в холодное зимнее время.

Тыква медовая на пару

Рецепт приготовления кусочков тыквы с медом и имбирем.

Ризотто с тыквой

Ризотто — очень простое, но вполне себе деликатесное блюдо, пользующееся фантастической популярностью у себя на родине в Италии. Нежное, насыщенное и легкое — пожалуй, так можно описать ризотто.

Суп-пюре из сквоша

Рецепт приготовления протертого низкокалорийного супа из мускатной тыквы. 

Пряный тыквенный пирог с медовой глазурью

Рецепт приготовления ароматного тыквенного пирога со сливочно-медовой глазурью и специями.

Суп из тыквы 

Рецепт приготовления простого супа из жареной тыквы. Суп хранится в холодильнике до трех дней. 

Тыквенно-яблочный суп

Рецепт приготовления необычного тыквенно-яблочного супа с кориандром, тмином, имбирем и кайенским перцем.

Тыквенные кексы

Рецепт приготовления тыквенных кексов. Эти кексы понравятся всей вашей семье.

Тарталетки из тыквы

Рецепт приготовления тарталеток из тыквы. Вам понравится этот вкусная и интересная закуска. 

Суп из тыквы с шалфеем

Рецепт приготовления супа «Сквош» с тыквой, шалфеем и хлебными тостами. Готовится быстро, менее 30 минут. Французская кухня. …далее

Тыквенный суп мускат

Нежнейший крем-суп, с необыкновенно приятным вкусом. Этот суп пробуждает любовь к тыкве даже у тех, кто тыкву не очень то и любит…

В такой большой подборке каждая хозяйка найдёт для себя подходящий рецепт)) Удачи!))

Tags: ТЫКВА

Subscribe

• Карта Мира

  Другие тесты и гадания от Шувани

• Моя свеча-программа

  Выберите вашу свечу-программу

• Мастерим новогодний венок с основой из ивы и природных материалов

  В видео я покажу, как я плету основу из ивовых веток, а также как креплю декоративные элементы и тонирую, используя акриловые краски нескольких…

Photo

Hint http://pics. livejournal.com/igrick/pic/000r1edq

21 Рецепт тыквы из остатков | BBC Good Food

21 Рецепт тыквы из остатков | BBC Good Food

Приготовьте эти оставшиеся рецепты тыквы, а затем ознакомьтесь с другими нашими рецептами тыквы, рецептами тыквенного супа и рецептами тыквенных семечек.

Показаны позиции с 1 по 22 из 22

• Тыквенные кексы

  Рейтинг 4,9 из 5,60 оценок

  Используйте тертую тыкву или мускатную тыкву для этих великолепных пряных кексов6

  10 кальмаров из тыквы и имбиря

  Рейтинг 4,5 из 5,12

  Используйте остатки тыквы на Хэллоуин в этом плотном липком пироге, который сочетает в себе сладкую землистость тыквы с согревающим имбирем

• Тыквенный хумус

  Рейтинг 4,9 из из 5,6 оценок

  Устройте вечеринку в честь Хэллоуина и приготовьте сливочный хумус из вырезанной тыквы. В другое время года используйте мускатную тыкву или тыкву с синей кожурой

• Полезные кексы из тыквы

  Звездный рейтинг 1 из 5.1 рейтинга

  Используйте остатки вырезания фонариков для Хэллоуина с помощью этих тыквенных кексов. В них нет добавленного жира — тыква делает их вкусными и влажными

• Жареные тыквенные семечки

  Оценка 5 из 5,6 оценок

  Не выбрасывайте семена, если готовите тыквы — попробуйте запечь их по этому простому рецепту. Из них получается вкусная закуска с небольшим количеством приправы или привлекательный гарнир

• Тыквенный хлеб

  Рейтинг 4,3 из 5,73 оценок

  Влажный тыквенный чайный хлеб, похожий на пирог, для подачи на стол, нарезанный толстыми ломтиками и смазанный маслом, подходит для завтрака и чаепития с чаем

• Хэллоуинская тыква торт

  Рейтинг 4,8 из 5,209 оценок

  Нравится морковный пирог? Тогда попробуйте использовать оставшуюся тыкву в этом омерзительно хорошем тыквенном торте на Хэллоуин для сладкого угощения, которое не обманет ваших гостей.

• Крем-суп из тыквы и чечевицы

  Рейтинг 4,6 из 5,74 оценок

  Независимо от того, разделываете ли вы тыкву на Хэллоуин или покупаете тыкву в супермаркете, используйте в этом супе обильное мясо и семена

• Макароны с беконом и тыквой

  Рейтинг 4,3 из 5,31 оценок

  Попробуйте что-нибудь необычное с пастой с беконом и тыквой

• Спагетти с тыквой и шалфеем

  Рейтинг 3 из 4. 9.0005

  В этом рецепте вкусы северной Италии сочетаются с пастой юга, что позволяет приготовить вкусный вегетарианский ужин. и щедро посыпанный сливочным маслом или сливочным сыром. Это отличная закуска для осени, особенно на Хэллоуин

• Полезные оладьи из тыквы

  Рейтинг 4 из 5,7 оценок

  Насладитесь сладким вкусом мускатной тыквы, чтобы приготовить эти полезные блины. Используйте действительно хорошую сковороду с антипригарным покрытием, и вам не понадобится масло

• Тыквенный пирог смор

  Оценка 3,7 из 5,3 оценок

  Мы объединили два лучших сладкого экспорта Америки — осенний тыквенный пирог

• Тыквенные оладьи с соленым орехом пекан ирисками

  Оценка 4 из 5. 10 оценок

  Тыквенное пюре — восхитительное дополнение к стопке жирных, пышных блинов — идеальный поздний завтрак для сладкого начала выходных

• Классический тыквенный пирог с орехами пекан и кленовым кремом

  5,43 рейтинга

  Отличный способ использовать любую тыкву из вырезки в виде фонаря

• Остатки овощей и апельсинового пирога

  Рейтинг 4,4 из 5,19 рейтинга

  Новый способ использовать корнеплоды — запекать сладкий, влажный бисквит с ароматом цитрусовых

• Мускатно-тыквенный суп с перцем чили и сметаной

  Рейтинг 4,8 из 5649 оценок

  Приходите с холода на тарелку осеннего супа из тыквы. Добавление чили к этому простому супу из мускатной тыквы делает его согревающим на тарелке. Используйте мускатную тыкву или тыкву на Хэллоуин

• Тыквенное пюре

  Оценка 4,5 из 5,7 оценок

  Попробуйте наш простой рецепт тыквенного пюре, а затем превратите этот сенсационный сезонный ингредиент в пирожные, блины и великолепные пироги. Тыкву можно приготовить на пару в кастрюле с кипящей водой или приготовить в микроволновой печи

• Тыквенное карри с нутом

  Рейтинг 4,4 из 5.156 оценок

  Вегетарианское блюдо для ужина, которое стоит особняком в качестве веганского основного блюда или в качестве сложного гарнира идеально подходит к пряному жаркому или рыбе.

• Тыквенное бирьяни

  4 звезды из 5,6 оценок

  Подача индийского риса с пряностями внутри тыквы станет эффектным украшением праздничного стола. 3 рейтинги

  Попробуйте эти тыквенные маффины, приправленные корицей, которые легко испечь, в качестве утреннего перекуса. Они также идеально подходят для Хэллоуина и Ночи костров

Посмотреть еще Рецепты из остатков тыквы

Лучшие рецепты тыквы из остатков — 8 способов использовать остатки тыквы

Делиш

Приходи на Хэллоуин 31 октября, и мы, наверное, уже съели две, если не три тыквы. Будь то после того, как вы импульсивно купили одну из наших местных супермаркетов, или собирая тыквы, наполнить наши дома тыквами во время Хэллоуина — это в значительной степени само собой разумеющееся. Но что происходит после того, как мы вырезаем на них маленькие лица? Для некоторых это может означать выбрасывание их в пищевые отходы, но для нас (и большинства других гурманов) ни грамма тыквы не пропадет! От тыквенного супа до жареных тыквенных семечек и тыквенных равиоли — вот восемь способов использовать эту яркую золотистую тыкву.

Итан Калабрезе

1 из 8

Тыквенный суп — лучшие рецепты из оставшихся тыкв

Тыквенный суп осенью — это то, что никогда не устареет. Он полезный, очень кремовый и создает уют. Некоторые кабачки готовятся дольше, чем другие, поэтому продолжайте варить на медленном огне до тех пор, пока кабачки не станут полностью мягкими и нежными для кремовой текстуры супа.

Получите рецепт тыквенного супа.

PARKER FEIERBACH

2 из 8

Тыквенные равиоли – лучшие рецепты из остатков тыквы

Эти осенние равиоли могут быть не быстрыми и легкими, но они ОЧЕНЬ вкусные. Дайте себе полдня, чтобы приготовить их, или приготовьте тесто для макарон накануне вечером, так что вы уже сделали половину работы!

Получить рецепт тыквенных равиоли.

PARKER FEIERBACH

3 из 8

Тыквенное пюре – лучшие рецепты тыквенных остатков

Тыквенный пирог является одним из основных продуктов. Конечно, продукты из банки хороши, но если вы действительно хотите приготовить пирог с нуля, вам нужно начать с целой тыквы! Сахарные тыквы — это классика, но сладкая тыква кабоча — хорошая замена, и она поджарится быстрее.

Получить рецепт тыквенного пюре.

PARKER FEIERBACH

4 из 8

Жареные тыквенные семечки – лучшие рецепты тыквы из остатков

Тыквы очень вкусные. Вы можете нарезать их, жарить, подавать солеными или сладкими. Одним из их лучших (и часто упускаемых из виду) качеств являются их семена! Их очень легко приготовить, и получается очень вкусная закуска.

Получить рецепт жареных тыквенных семечек.