Быстрое и вкусное печенье к чаю: рецепт с фото

Сделать семейный вечер или дружеские посиделки более уютным можно очень просто, если приготовить вкусненькие печеньки к чаю на скорую руку. Такое незатейливое лакомство получается невероятно нежным и рассыпчатым. Выпечка тает в рту и придется по душе даже тем, кто не сильно любит сладкое. Ведь лакомство выходит поразительно легким, в нем нет и малейшего намека на приторные нотки. При этом сделать такое печеньице можно очень просто и быстро. Рецепт не вызовет сложностей даже у тех, кто крайне редко имеет дело с тестом. Только попробуйте! Наверняка этот рецепт приживется и в вашей семье.

Время приготовления – 30 минут. Количество порций – 4.

Ингредиенты

Чтобы самостоятельно испечь вкусненькие печеньки к чаю на скорую руку, вам не потребуется долго искать необходимы ингредиенты или тратить на них огромное количество денег. Здесь нужны самые простые компоненты, вот этот список:

• растительное масло – 1/3 ст.;
• сахарная пудра – ½ ст.;
• сливочное масло — 250 г;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• кукурузный крахмал – 4 ст. л.;
• мука в/с – 3.5 ст.;
• соль – 1 щепотка.

Как испечь вкусненькие печеньки к чаю на скорую руку

Процесс выпечки этого домашнего вкусненького печеньица к чаю по простому и быстрому рецепту просто не может вызвать сложностей, настолько он элементарен. Однако в результате вы получите много рассыпчатого, нежного, тающего на губах лакомства, которое наверняка придется по душе и детям, и взрослым.

1. После того, как вы подготовите все необходимые продукты для выпечки, следует сразу же заняться сливочным маслом. Хорошо бы было достать его из холодильника заранее, чтобы продукт немного размягчился при комнатной температуре. Его следует смешать с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью. К этим ингредиентам потребуется влить еще и растительное масло. Но только возьмите рафинированный состав, очищенный, без запаха, чтобы не испортить тесто и всё печенье соответственно. Смесь надо взбить, чтобы получилась пышная и достаточно густая, плотная масса.

2. В полученную смесь надо ввести муку и крахмал.

На заметку! Но не всыпайте всё и сразу, вводите сухие продукты порционно, частями, чтобы их было проще промешать до однородности.

3. Из состава надо замесить тесто, чтобы оно получилось однородным и эластичным.

4. Готовое тесто надо разделить на 2 или 3 части, равных по объему. Из каждой следует скатать жгут.

5. Полученные «колбаски» следует нарезать на кусочки. Оптимальная толщина одной заготовки (то есть печеньки) составляет 1.5 см.

6. Остается только отправить наши элементарно простые, но невероятно вкусненькие и нежные печеньки в духовку. Оптимально разогреть жарочный шкаф заранее, чтобы он накалился до 160 градусов. При такой температуре заготовки потребуется выпекать около получаса. Этого времени вполне достаточно, чтобы лакомство стало рассыпчатым и тающим во рту.

Обратите внимание! Готовое печенье не спешите сразу дегустировать. Дайте ему немного времени на то, чтобы остыть.

Видео-рецепт

Начинающим кулинарам справиться с выпечкой вкусненьких печенек к чаю поможет видео-инструкция:

Что испечь без молочных продуктов

Выпечка без молока — рецепты с фото на Повар.ру (1066 рецептов выпечки без молока)

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.5

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Пряники на Новый год 4.7

Уже несколько лет подряд готовлю пряники на Новый год. Мои дети в восторге, угощаются ими прямо с елки. Делюсь с вами опытом, как приготовить пряники на Новый год. Угощайтесь и вы ароматной выпечкой! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.12.2017

Кекс за 5 минут в микроволновке без молока 4.0

Вы, наверное, уже слышали о супер-кексах в кружке, которые можно сделать за 5 минут? А я расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в микроволновке без молока и яиц. Вегетарианская версия — для вас! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.04.2017

Шоколадный пирог без яиц 4.6

Отличный пористый пирог для любителей шоколадной выпечки. Минимум продуктов, минимум усилий, а итог несомненно порадует всю семью. А еще этот нежный и ароматный пирог можно приготовить во время поста. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.06.2017

Маковый пирог без муки 4.7

Очень вкусный рецепт макового пирога с ароматом цитрусовых. Легкое и воздушное лакомство для всех любителей подобной выпечки. Угощайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Яблочный пирог для веганов 4.7

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Бабушкин пирог с вареньем 4.4

Этот пирог знаком многим с детства. Ну какая бабушка не балует своих любимых внуков выпечкой? Я очень люблю этот пирог, его знакомый вкус и аромат варенья… Кто не пробовал — заходите и готовьте! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.11.2016

Сырники, которые не плывут 4.2

Хотите научу вас, как приготовить сырники, которые не плывут на сковороде? Все на самом деле достаточно просто, так что вы навсегда забудете об этой проблеме. Запоминайте и повторите дома этот рецепт. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 05.02.2018

Печенье по Дюкану 4.2

Даже если вы сидите на диете, это не повод отказываться от чая с печеньем! Это печенье можно испечь на этапах «Атака» и «Круиз». Диета Дюкана позволяет использовать овсяные отруби, попробуем? …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2017

Португальское печенье 4.2

Рецепт простого, но очень вкусного печенья! Печенье готовится из минимального набора продуктов и буквально за 30 минут. Нежное, хрупкое, буквально тает во рту! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.01.2019

Пирожные «Медовые сласти» на Новый год 2021 4.8

Предлагаю приготовить пирожные «Медовые сласти» на Новый год 2021 — сладкое новогоднее угощение для праздничного стола. Такой десерт безусловно придется по душе как детям, так и взрослым. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.03.2020

Классическое песочное печенье 4.2

В моем кулинарном арсенале уже давненько «поселился» чудесный рецепт классического песочного печенья. Если вы не пробовали готовить такие печенюшки дома, очень рекомендую, ведь это так просто. …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.09.2016

Хлеб простой в духовке 4.1

Что может быть лучше ароматного домашнего хлеба? Несмотря на кажущуюся сложность, готовится он просто, но требует продолжительного времени. Попробуйте, как приготовить хлеб простой в духовке. …далее

Добавил: Антон Сорока 18.10.2016

Кекс с цукини и персиками 4.2

Сегодня вас ждет интересный кекс, а все дело в его тесте, оно сделано на основе цукини (или кабачка). Это делает его настолько мягким и нежным, дополняем кусочками персиков, корицей — и готово! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.09.2017

Лимонный пирог в духовке 4.6

Ценителям цитрусовых предлагаю испечь «Лимонный пирог в духовке». Все легко и просто, пирог после остывания сохраняет вкус и аромат лимона. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.11.2018

Быстрый пирог с вареньем в мультиварке 3.9

Конечно, когда к вам вот-вот нагрянут гости, вы думаете о том, что бы такого приготовить, чтобы было вкусно, полезно и очень быстро. Этот рецепт вам поможет. Приготовьте простой пирог в мультиварке. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 19.12.2016

Тыквенные панкейки 4.5

Я люблю тыкву, несмотря на то, что готовлю её не часто. Это связано с сезонностью этого овоща. Интересно то, что больше она мне нравится сладкой в блюдах. Покажу, как приготовить тыквенные панкейки. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.10.2016

Быстрая чиабатта 5.0

Для того, чтобы испечь чиабатту по оригинальному рецепту может уйти до 18 часов. Но приготовить этот пористый с хрустящей ароматной корочкой хлеб можно и по-быстрому. …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.01.2019

Творожная ватрушка «Королевская» 4.3

Если хотите приготовить не только вкусный, но и полезный десерт для детей и взрослых, тогда не проходите мимо и обратите внимание на этот классный рецепт. Он понравится и детям, и взрослым. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.11.2016

Кексы «Ватрушки» 5.0

Любителям несладкой выпечки я предлагаю испечь кексы «Ватрушки» с цельнозерновой мукой, отрубями и творогом. А если вы сладкоежка, количество сахара можно увеличить по вкусу. …далее

Добавил: Мелисса 28.01.2019

Блины без молока 4.2

Раньше я готовила блины только на молоке, и они всегда получались вкусными. Но когда я испробовала этот рецепт, то теперь блины готовлю, во-первых, намного чаще, а во-вторых, только на воде. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.01.2016

Постное печенье с кунжутом 4.5

Отличный вариант легкого, рассыпчатого печенья, которое без сомнения порадует вас в пост или подойдет тем, у кого аллергия на молоко или яйца. Также рецепт выручит вас, когда в холодильнике «пусто»! …далее

Добавил: Натали 16.12.2018

Тыквенные булочки «Медовушки» 4.7

Нежные осенние булочки к чаю — тыквенные, с легким ароматом корицы и имбиря, сладкой медово-сливочной корочкой. Читайте рецепт, я расскажу, как приготовить тыквенные булочки «Медовушки»! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.09.2018

Классический яблочный пирог 4.1

Это рецепт можно считать основой яблочного пирога, поэтому любые добавки приветствуются. Кто-то любит ванилин, кто-то корицу, мускатный орех, все это можно добавить в тесто или к яблочкам. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.12.2018

Тыквенное печенье 4.4

Сказать, что это печенье вкусное, значит совсем ничего не сказать. Из тыквы сложно приготовить что-то особенное, но печенье превзошло все мои ожидания. Смотрите, как приготовить тыквенное печенье! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.04.2017

Пышки на воде 4.6

Эти пышки можно сделать и сладкими, и солеными. Можно подать к первым блюдам, к чаю или просто так, когда хочется чего-нибудь пожевать. Очень мягкие и вкусные, пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.11.2018

Кокосовый бисквит 4.8

Кокосовый бисквит станет отличной основой для домашнего тортика, кроме того, это вкусный и ароматный десерт к чашечке чая. А сделать его можно еще и красочным, смотрите, я расскажу как! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.12.2018

Хлеб «Отрубной» без замеса 4.3

Сейчас я расскажу вам, как приготовить «Отрубной» хлеб без замеса, это очень легко и просто, хлеб всегда получается вкусным и красивым. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2018

Аппетитный брауни 4.8

Этот рецепт брауни мне понравился как ни один другой. Делюсь рецептиком и с вами! Смотрите, как приготовить обезжиренный брауни! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.06.2018

Печенье «Лапки» 5.0

В канун Нового года пора подумать, чем будем угощать гостей и родных. Наступающий год — год собаки! Я предлагаю испечь печень «Лапки», смотрите как это у меня получилось. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.11.2017

Оладьи из кабачков на сковороде 4.6

Кабачок с его почти нейтральным вкусом прекрасно дополняет любое блюдо, будь то запеканка, суп или оладьи. Добавьте в оладьи творог, овсяные хлопья — и перед вами быстрый, полезный и вкусный завтрак! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.07.2017

Лимонные пряники 5.0

Побалуйте своих сладкоежек ароматной зимней выпечкой, нежными сливочными пряничками с лимоном. Такие пряники можно полить глазурью или кушать просто так со стаканчиком молока! …далее

Добавил: Вика Василенко 09.01.2019

Постное кокосовое печенье 3.7

Очень вкусное печенье из кокосовой стружки. Яйца заменяются на бананы, а сливочное масло — на растительное. Получается великолепная постная выпечка, которая придется по вкусу всем любителям кокоса. …далее

Добавил: Оксана Ч. 01.12.2018

Печенье с ревенем 4.4

Начинается сезон ревеня, пора приготовить вкусную выпечку с ним. Предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить печенье с ревенем. Рассыпчатое песочное тесто, а внутри кисленькая начинка. Готовим? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.04.2017

Пицца на шпажках (мастер-класс) 4.6

Сегодня у меня для вас очередной сюрприз, это интересная и необычная пицца на шпажках! Готовится она в считанные минуты, достаточно иметь под рукой слоеное дрожжевое тесто и любые овощи, колбаску! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2017

Датский кокосовый пирог 4.3

Наверное нежнее пирога я еще не пробовала. Приятный кокосово-сливочный вкус и аромат в сочетании с нежностью теста, делает пирог рецептом номер один! Заинтересовала? Тогда смотрим рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.12.2016

Корзиночки из нута с белковым кремом 4.6

Корзиночки из нута напомнили мне корзиночки из миндального теста. Добавление пюре из нута в песочное тесто добавляет ему хрупкость и приятный ореховый привкус. Так зачем же платить больше? Готовим! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.11.2017

Печенье «Мордашки» 4.9

На новогодние праздники не забудьте удивить своих маленьких непосед. Забавное печенье обязательно им понравится. Печенье в виде мордашки собаки легко испечь вместе с детьми, без специальной формочки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.12.2017

Испанский хлеб 5.0

Испанский хлеб получается немного соленым, с хрустящей тонкой корочкой. Простой замес, выпекается с паром в виде небольшого батона. Очень вкусно с молоком или с утренним кофе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.09.2018

Шарлотка с дыней «Сладкий сон» 4.5

По-другому назвать рецепт сложно, шарлотка насколько сладкая и нежная, и все благодаря дыне! Обязательно попробуйте испечь этот чудесный пирог, я расскажу вам, как приготовить шарлотку «Сладкий сон». …далее

Добавил: Вика Василенко 23.09.2017

Заменяется продукт, как правило, либо другими молочными продуктами (к примеру — сметаной, кефиром, йогуртом, ряженкой), либо соками, водой, растительным молоком. Последние обычно можно встретить в постных и вегетарианских рецептах, как приготовить выпеку без молока. Возможно, многие из вас готовы поспорить, что только молоко дарит выпечке нежную консистенцию, однако если знать правильные простые способы приготовления безмолочной выпечки, даже истинный гурман вряд ли распробует разницу. Главное — знать, что и с чем выгодно сочетать, чтобы в итоге получить восхитительно нежную и ароматную выпечку на все случаи жизни. На завтрак, обед и полдник, а также на праздничный стол можно приготовить восхитительные блюда нестандартным образом, попробуйте и убедитесь сами: быстрая и вкусная выпечка без молока понравится вашим близким и гостям.

povar.ru

Выпечка без молока — рецепты с фото на Повар.ру (1066 рецептов выпечки без молока) / страница 2

Кабачковый хлеб в домашних условиях 4.1

Сегодня хочу поделиться с вами замечательным рецептом хлеба. Все, кто его пробовал, не угадывали, из чего он сделать, вариантов была масса, а вот правильный ответ — из кабачков! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2017

Вертута с тыквой и яблоками 4.9

Предлагаю приготовить блюдо молдавской кухни. Вертута — это выпечка в виде «улитки» из вытяжного тончайшего теста с различными начинками. У меня сегодня тыква и яблоки. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.10.2018

Пирог с грушей и шоколадом 4.1

Очень нежный, тающий во рту пирог, который обязательно стоит приготовить! Остановиться на одном кусочке просто невозможно! А набор ингредиентов предельно прост! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 01.08.2018

Шведский ночной хлеб без замеса 4.3

Это, должно быть, самый ленивый рецепт вкусного и полезного хлеба — идеальный вариант хлеб для занятых хозяек! С вечера все просто перемешайте, поместите в форму, а утром поставьте в духовку! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2017

Пончики «Суфганиет» 5.0

Домашняя дрожжевая выпечка — это волшебный аромат по всему дому, который навевает воспоминания о детстве. Давайте приготовим воздушные, невесомые пончики в духовке и начиним их любимым джемом! …далее

Добавил: Натали 15.09.2018

Рисовый хлеб в мультиварке 4.8

Попался мне на глаза рецепт хлеба на рисовой муке, заинтересовал сразу. Испекла и хочу поделится своим опытом и впечатлениями с вами, дорогие читатели сайта Повар.ру! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.10.2018

Манные лепешки 4.2

Чаще всего из манной крупы готовят кашу, а я хочу предложить вам приготовить манные лепешки. Вкусные, ароматные и питательные — приятная альтернатива магазинному хлебу. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.02.2019

Блины на кипятке без молока 4.5

Предлагаю приготовить блины на кипятке без молока. Заварные блинчики по этому рецепту получаются очень вкусными, нежными, воздушными и буквально улетают со стола! …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.09.2019

Пряники классические 3.7

Пряники — ароматная, насыщенная пряностями выпечка нравится всем: от мала до велика. Хотите узнать, как приготовить пряники классические без лишних добавок и консервантов? Посмотрите этот рецепт. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.10.2016

Постный шоколадный торт 4.1

Предлагаю приготовить постный шоколадный торт. Такой тортик можно приготовить не только во время поста, но и на любое семейное чаепитие или на любой праздничный стол. Очень вкусно и очень шоколадно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.03.2019

Тыквенный пирог с апельсином 5.0

Легкий, яркий, осенний, с хрустящей основой пирог будет замечательным завершением вкусного семейного обеда, прекрасно подойдет для детского праздника или девичьих посиделок под бокал белого вина. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.09.2016

Шоколадный торт «Мокко-апельсин» 5.0

Шоколад, кофе и апельсин. Шикарное трио, практически уже классика! Попробуйте это сочетание в виде бисквитного торта с легким невесомым шоколадным бисквитом, нежным кофейным кремом и апельсином. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 28.08.2018

Маффины с джемом 3.5

Хотите приготовить маффины с ароматным джемом, как в магазине? Тогда это рецепт для вас! Маффины получаются очень пышными и нежными, а джем дополняет вкус легкой кислинкой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.09.2016

Арабская лепешка 3.9

Мягкий, воздушный, пышный хлеб. Вот такая она, арабская лепешка, Bint Al sahn (буквально Дочь Таралки). Подается к основным блюдам, в качестве хлеба или с молочными напитками. Заходите, угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.12.2016

Хлебные палочки с чесноком 5.0

Вам обязательно понравятся эти хлебные палочки с тонким чесночным вкусом. Готовить их легко, формовка самая простая, которую только можно придумать. Отлично подходят к супам и мясным блюдам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2017

Чебуреки с грибами и сыром 4.8

Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила чебуреки с мясом. Это блюдо придется по вкусу каждому. Я предлагаю поэкспериментировать и приготовить чебуреки с грибами и сыром. Получится вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.09.2016

Мясные «сигареты» 5.0

Необычная формовка пирожков с мясом привлечет ваше внимание. А их рассыпчатое тесто и сытная начинка придется по вкусу. Загляните в рецепт, где я расскажу тонкости, как приготовить мясные «сигареты». …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.11.2016

Плюшки «Для любимых» 4.6

Ароматная домашняя выпечка для любимых! Приготовьте плюшки по моему рецепту и удивите своих домашних изумительным вкусом и цветом плюшек! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.12.2017

Корнуэльский яблочный пирог 5.0

На этих выходных я впервые приготовила этот пирог. Если честно, то ничего особого не ожидала от него, но была приятно удивлена просто безупречным вкусом. Настолько нежного теста я давно не видела! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.05.2016

Оладьи из кабачков с манкой 3.8

Это рецепт приготовления сладких оладий из кабачков. Оладьи практически не отличаются от обычных с мукой, а вот благодаря манной крупе блюдо получается легким и полезным. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.09.2018

Пудла 5.0

Пудла — это индийская лепешка из нутовой муки с овощным включением. В качестве овощной добавки можно использовать любые овощи быстрого приготовления. И обязательный компонент лепешек — специи! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.03.2017

Сырные булочки с мясной начинкой 5.0

Просто невероятно воздушные и мягкие булочки с очень сытной сырно-мясной начинкой! Рекомендую попробовать. А я вам расскажу, как приготовить сырные булочки с мясной начинкой легко и вкусно! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.11.2017

Свекольно-кунжутное печенье 4.1

Попробуйте печенье! Кто не знает, из чего оно, никогда не догадается, что свекла — главный ингредиент! Сладкое и ароматное печенье непременно оценят сладкоежки! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.12.2017

Рождественский кекс с сухофруктами 4.1

Сегодня я расскажу, как приготовить рождественский кекс с сухофруктами. Возьмите сухофрукты и орехи. Добавьте ром или коньяк. Приготовьте «шелковое» тесто на основе сливочного масла — и дело в шляпе. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.01.2017

Пирог из свежей капусты в духовке 5.0

Хочу поделиться рецептом вкусного и легкого в приготовлении пирога с капустой. Нежное рассыпчатое тесто с большим обилием сочной и ароматной начинки. Такая выпечка порадует всех членов семьи. …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.03.2019

Шоколадная кростата 4.5

Легкий и вкусный пирог с творожной начинкой и черной смородиной. Тесто для кростаты готовится на основе яиц и растительного масла. Вместо творога можно взять рикотту. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.12.2017

Медовое печенье с орехами 4.8

Вкусное печенье с грецкими орехами на сливочном масле с добавлением меда. Внутри оно рассыпчатое, воздушное, да и приготовить его проще простого! Смотрите, расскажу, как приготовить «Медовое печенье»! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.01.2019

Пицца «Фейк» 5.0

Много сыра в начинке, а сверху — карамелизированный лук и перчик. Очень быстрый, простой и легкий в исполнении пирог. Мои дети еще называют его «Pizza Fake»или лже-пицца. Готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.04.2017

Манник классический 4.1

Традиционная и любимая многими выпечка желанна в каждом доме. Именно поэтому настоятельно рекомендую взять на заметку этот рецепт, как приготовить манник классический. Идеальный простой манник. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 28.01.2017

Пирог с семечками подсолнечника 5.0

Этот пирог покорил меня с первой «выпечки»! При минимальных усилиях, буквально за час, получается шикарный большой пирог, который точно оценят сладкоежки: он очень сладкий, медово-сливочный. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.03.2018

Овсяное печенье из овсяных хлопьев 4.4

Сегодня вы сможете узнать, как приготовить овсяное печенье из овсяных хлопьев. Этот рецепт для тех, кто слышал звон, да не знает, где он. На самом деле все очень просто и понятно! Пробуйте! …далее

Добавил: Маргарита 19.09.2016

Кекс «Пражский грош» 4.3

Название этого пирога соединило в себе бюджетный набор продуктов и чешскую кухню. Невероятно, но и кекс на воде может стать вашей любимой выпечкой! Кекс получается вкусным, воздушным, почти невесомым. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.01.2017

Пряное новогоднее печенье 4.4

Самый теплый и семейный праздник — Новый год! К нему мы относимся с особым трепетом, ждем нового счастья, готовим подарки и разные вкусности для своих близких, наполняем дом добром, пряными ароматами… …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.12.2017

Морковный торт классический 4.1

В этом рецепте я поделюсь своими секретами, как приготовить классический морковный торт. Тортик получается пористым и в меру сладким. Обязательно попробуйте его повторить на своей кухне! Объедение! …далее

Добавил: Olga Hofman 27.10.2016

Сдобная плетенка с яблоками 4.7

Фигурная выпечка всегда будет украшением вашего стола: при семейном чаепитии и при любом торжестве. Предлагаю вам рецепт, как приготовить сдобную плетенку с яблоками. Очень вкусную, красивую и пышную! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.09.2016

Фокачча классическая 4.8

Невероятно вкусную, ароматную, воздушную, как облачко, итальянскую фокаччу можно подавать в виде отдельного блюда, а можно дополнить ею ваш сытный завтрак или обед. Самый простой ее рецепт перед вами! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.10.2016

Пицца на шариках из теста 5.0

Хочу поделиться еще одним интересным и необычным рецептом пиццы, готовится она на шариках из теста с кусочками сыра! Снаружи еще много сыра и колбаска. Нравится такой вариант пиццы? Тогда смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2017

Хачапури по-имеретински классический 5.0

Хачапури бывают разные: круглые, треугольные, в виде лодочки. И, конечно, все хачапури получаются вкусными и сытными. Перед вами рецепт, как приготовить хачапури по-имеретински классический. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.08.2017

Классический бисквит 5.0

Рецептов приготовления бисквитов существует огромное количество. Сегодня я поделюсь с вами классическим рецептом, по которому бисквит всегда получается нежным, пышным, хорошо поднимается и не оседает. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2017

Вегетарианская шарлотка без яиц 3.7

Вы любите выпечку, но по каким-то причинам вам нельзя употреблять яйца? Вы придерживаетесь здорового питания или на диете? Рецепт, как приготовить вегетарианскую шарлотку без яиц, специально для вас! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.09.2016

povar.ru

Сладкий пост: 7 десертов без молока, сливочного масла и яиц | Рецепты | Кухня

Сладкоежкам в пост приходится тяжело. Ведь основная масса их любимых десертов — далеко не постные. Выпечка в основном делается с молоком и яйцами, десерты без теста обычно готовят на сливках, даже в шоколад добавляют молоко и сливочное масло.

На самом деле пост — не повод отказываться от сладостей. Можно делать отличные кексы и маффины, не используя яиц, а нежные молочные суфле и желе готовить совершенно постными. Мы собрали 7 отличных рецептов постных десертов, как довольно трудоёмких, так и очень простых.

Шоколадный постный торт

Фото: Shutterstock.com

• 3 стакана муки
• 2 стакана нерафинированного сахара
• 1 ч. л. соды
• соль
• 1/3 пачки какао
• ваниль
• 3 ст. л. уксуса
• ¾ стакана растительного масла
• 2 стакана холодного кофе

Для глазури

• 3 ст. л. какао
• 1 стакан сахара
• 1 ч. л. растительного масла
• 3 ст. л. воды

Шаг 1. Соединить соль, соду, муку, сахар, какао и ванилин. Перемешать.

Шаг 2. Взбить кофе и растительное масло, добавить уксус. Перемешать с сухими ингредиентами. Растереть до однородной массы.

Шаг 3. Выложить в форму, смазанную растительным маслом, и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов.

Шаг 4. Выпекать 50 минут.

Шаг 5. Вынуть и оставить в форме до полного охлаждения.

Шаг 6. Для глазури смешать ингредиенты и уварить их на небольшом огне.

Шаг 7. Вынуть кекс из формы и полить горячей глазурью.

Кокосово-клубничное желе

Фото: Shutterstock.com

• 250 мл кокосового молока
• 20 г агар-агара
• 200 г клубники
• 2/3 стакана сахара
• ваниль
• кокосовая крошка для украшения

Шаг 1. Кокосовое молоко открыть и оставить на несколько часов в холодильнике, чтобы загустело.

Шаг 2. Клубнику растереть в пюре, добавить большую часть сахара. Добавить агар-агар и всё прогреть 5–7 минут.

Шаг 3. Клубнику разложить по креманкам и охладить до получения желе.

Шаг 4. Кокосовое молоко смешать с сахаром и ванилью, немного взбить венчиком, хотя оно должно быть уже вполне густое.

Шаг 5. Сверху выложить крем из кокосового молока. Посыпать кокосовой крошкой.

Ягодный крамбл

Фото: Shutterstock.com

• 1 стакан кокосовой стружки
• 1 стакан рубленых грецких орехов
• пара щепоток соли
• 1/3 стакана фиников

Начинка:

• 2 стакана брусники
• 1 стакан сахара
• щепотка корицы

Шаг 1. Ингредиенты для теста измельчить блендером в крупную крошку.

Шаг 2. Размороженные ягоды разделить на три части. Одну часть пюрировать блендером, добавив корицу и половину сахара.

Шаг 3. Выложить ягоды в форму, добавить целые ягоды и засыпать сахаром.

Шаг 4. Густо посыпать крошкой.

Батончики из фруктов и злаков

Фото: Shutterstock.com

• 1 стакан злаковых хлопьев
• 2 яблока
• 2 банана
• 50 г изюма
• 50 г грецких орехов
• 2 ст. л. семечек

Шаг 1. Яблоки натереть на тёрке, банан размять в пюре.

Шаг 2. Нарубить мелко грецкие орехи, изюм залить кипятком на 5 минут.

Шаг 3. Смешать все ингредиенты.

Шаг 4. Застелить противень пергаментом и выложить на него смесь.

Шаг 5. Запекать при температуре 180 градусов в течении получаса.

Шаг 6. Разрезать на батончики, пока пласт горячий.

Постные маффины с шоколадом и вишней

Фото: Shutterstock.com

• 1 стакан муки
• 300 г вишни без косточек
• 2 ст. л. какао
• ½ ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. какао
• корица
• ½ стакана сахара
• ½ стакана растительного масла
• 2 ст. л. растительного масла
• ваниль
• сахарная пудра

Шаг 1. Вишню разморозить. Выделившийся сок собрать в стакан и долить до 2/3 стакана кипятком.

Шаг 2. Муку смешать с разрыхлителем, корицей, какао.

Шаг 3. В другой ёмкости смешать растительное масло, мёд, воду из-под вишни, сахар.

Шаг 4. Смешать жидкие и сухие ингредиенты, перемешать очень быстро.

Шаг 5. Вмешать в тесто вишню.

Шаг 6. Заполнить тестом формочки, поставить их в духовку на 180 градусов на 20 минут.

Шаг 7. Посыпать сахарной пудрой и подавать.

Халва

Фото: Shutterstock.com

• 500 г орехов
• 300 г мёда
• 1 стакан изюма
• 3 ст. л. подсолнечного масла с запахом

Шаг 1. Орехи поджарить на сухой сковороде, размолоть их блендером, но не в пыль.

Шаг 2. Добавить к орехам изюм и измельчить с ним вместе.

Шаг 3. Добавить к орехам и изюму масло и растопленный мёд.

Шаг 4. Выложить халву на противень, придать ей форму и подождать, когда остынет. Потом можно нарезать ромбиками или квадратиками.

Постное безе

Фото: Shutterstock.com

• 4 яблока
• 1 стакан мелкого сахара
• лёд

Шаг 1. Яблоки очистить от кожуры, не разрезая. Запечь в духовке.

Шаг 2. Вырезать сердцевины, протереть яблоки через сито.

Шаг 3. В большой таз насыпать льда, поставить в него миску, в которую положить яблочное пюре и сахар.

Шаг 4. На небольшой скорости взбивать профессиональным миксером, пока масса на побелеет, загустеет и станет похожей на взбитый белок. Понадобится около 2 часов.

Шаг 5. Противень застелить бумагой, выкладывать на него ложкой яблочную массу, чтобы получались маленькие меренги.

Шаг 6. Выпекать при 150 градусах, пока пирожные не затвердеют.

aif.ru

Печенье без яиц и молока на сковороде

Печенье без яиц. Это звучит фантастично. Однако такая выпечка придет на выручку не только тем, у кого пусто в холодильнике, но и тем, у кого маленькие дети с аллергией на белок. Прелесть такого десерта еще и в том, что приготовите его моментально с помощью обычной сковороды.

Фото: pechenuka.com

Вкусное печенье: рецепт без яиц и молока

Выпечка без яиц вызовет у многих кулинаров удивление и сомнение, ведь все знают о том, что именно яйца придают воздушность и пышность любым пекарским изделиям.

Однако практичные домохозяйки изобрели печенье, рецепт которого не содержит ни молока, ни яиц.

Фото: 1000.menu

Этот вариант выпечки пригодится всем, кому необходимо сделать что-то к чаю на скорую руку.

Для нее понадобится:

• вода — 200 мл;
• мука — 3,5 стакана;
• сахар — 200 г;
• растительное масло — 10 ст. л.;
• разрыхлитель — 2 ч. л.;
• соль — щепотка.

Если добавите 4 ст. л. какао-порошка, то печенье превратится в шоколадное, чему несказанно обрадуются дети.

По желанию используйте ваниль или корицу, цедру лимона, чтобы обеспечить печенью яркий аромат.

Читайте также: Печенье через мясорубку: рецепт с майонезом

Как приготовить быстрое печенье без яиц и молока на сковороде

У хозяек, которые еще не имели дела с выпечкой на сковороде, возникнет вопрос, как сделать печенье по предложенному рецепту.

Вот простой алгоритм, который поможет быстро справиться с задачей:

1. Просейте муку с разрыхлителем.
2. Всыпьте сахар, добавьте воду и растительное масло. Размешайте все тщательно ложкой, чтобы получилось густое, но не плотное тесто.
3. Посыпьте мукой разделочную поверхность, замесите тесто, чтобы оно стало плотным. Сформируйте колбаску, разрежьте на порционные кусочки и сформируйте аккуратные формы толщиной до 5 мм.
4. На сковороде с тефлоновым покрытием обжарьте с обеих сторон. Используйте небольшое количество растительного масла.

Выложите печенье на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Представленный рецепт — находка для хозяек, у которых минимум времени, чтобы приготовить десерт, и тех, у кого домочадцы страдают аллергией.

За считанные минуты из минимального набора продуктов приготовите аппетитное печенье к чаю.

Читайте также: Баурсаки на кефире без дрожжей: рецепт

www.nur.kz

7 рецептов выпечки без молока, масла и яиц

Уже устали от традиционной постной выпечки? Ловите новую подборку от нашей редакции – семь рецептов вкусной, оригинальной сладкой выпечки без добавления молочных продуктов и яиц! Простые в исполнении и не требующие больших затрат. С ними чаепитие в кругу родных и друзей будет ещё приятнее!

Коврижка с сухофруктами и орехами

Вкуснейшая постная коврижка, которая очень быстро готовится и также моментально исчезает. В зависимости от сухофруктов, которые выбираются для начинки, вкус может совершенно измениться. Отличное блюдо к завтраку или полднику порадует и взрослых, и детей!

Морковный кекс с грецкими орехами

Постный морковный кекс – удивительная штука! По вкусу не уступит место иному серьёзному торту, но ингредиентов в нём мало, и все они очень просты! Приготовление не отнимет у вас много времени, а на выходе получите здоровую веганскую выпечку. Таким образом, можно есть этот кекс и в пост, и в любое другое время, как только захочется чего-нибудь сладкого.

Медовая коврижка с яблоками и изюмом

Ароматная и нежная медовая коврижка с кусочками яблока и изюмом не уступает по своим вкусовым качествам непостной выпечке. Думаем, ваша семья оценит такой вкусный десерт к чаю. И готовится она очень легко и быстро.

Пирожные с яблочным мармеладом

Эти пирожные с яблочным мармеладом легки в приготовлении, но их нельзя назвать обычными. Рука сама так и тянется за очередным квадратиком, а лакомство моментально исчезает со стола! В каждом кусочке – сплошная польза: основа из сухофруктов с овсяными хлопьями и нежный мармелад из яблочного сока на агар-агаре. Впрочем, вместо яблок вы можете использовать любые фрукты или ягоды.

Печенье Семечки

По-арабски слово «кунжут» звучит «сим-сим». На этой магии слов его волшебные свойства не заканчиваются: как и семена мака, кунжут снимает напряжение, активизирует работу ЖКТ, способен утолять голод и положительно сказывается на сне. Постное печенье с семенами мака, кунжута и подсолнечника, которое вы приготовите сами, станет полезным перекусом и вкусным угощением к чаю. Печенье умеренно сладкое: если вы любите очень сладкую выпечку, увеличьте количество сахара вдвое.

Тыквенный отрывной хлеб

Тыквенная выпечка всегда получается особенно нежной и воздушной, поэтому предлагаем вам приготовить постный отрывной тыквенный хлеб. Технология его приготовления позволяет получить хлеб, который даже резать не надо, – каждый сможет легко оторвать для себя кусочек или два. Этот хлеб долго не черствеет, имеет яркий цвет и интересную форму.

Шоколадный манник с вишней

Шоколад и вишня – классическое сочетание, которое любую выпечку превращает в самый настоящий десерт! Предлагаем вам приготовить постный шоколадный манник и украсить его вишнёвым соусом. А если вдруг вы делаете домашнюю наливку, и у вас совершенно случайно есть проспиртованная вишенка, вкус блюда станет ещё богаче! Если вишни под рукой нет, её можно заменить любыми цукатами и сухофруктами.

Автор публикации

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Олеся Фисенко

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

nehudeem.ru

Лучшие рецепты выпечки без яиц, масла и молока

В лихие девяностые рецепты печеньев и пирогов или любой другой выпечки были порождением тотального дефицита. Сейчас же причины совсем другие: аллергия на какие-либо ингридиетны, религиозные убеждения или вегетарианские принципы.

В любом случае это – не повод отказываться от вкусной домашней выпечки. Что можно испечь без продуктов животного происхождения: яиц, масла и молока и молочных продуктов?

Шоколадный кекс

Ингредиенты:

Какао – 6 ст.л. (аллергики могут заменить его кэробом)

Мука – 1,5 ст.

Сахар – 1 с.

Соль – на кончике ножа 

Разрыхлитель для теста – 1 ч.л. (обратите внимание, содой заменять нельзя) 

Ваниль или ванилин – на кончике ножа

Растительное масло – 5 ст. ложек 

Вода – 1 ст.

Приготовление:

Смешать в миске какао, муку, сахар, соль, разрыхлитель и ваниль. В другой миске перемешать воду с растительным маслом и всыпать в них сухие ингредиенты. Размешать до полного исчезновения комочков.

Готовое тесто вылить в форму, накрыть фольгой. В фольге сделать несколько дырочек для выхода пара. Запекать 30 минут при температуре 180С, затем убрать фольгу и выпекать еще 10 минут. Готовый кекс можно разрезать на две части и промазать вишневым конфитюром. 

Банановое печенье

Ингредиенты:

Спелые бананы — 2 шт.

Мука — 1,5 ст.

Сахар — 0,5 ст.

Ванильный сахар — 1 пакетик (10-15 г)

Растительное масло — 0,5 ст.

Орехи измельченные — 0,5 ст.(аллергики могут взять любые сухофрукты)

Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.

Соль — на кончике ножа

Лимонный сок — 2 ч.л.

Кардамон — по желанию

Приготовление:

Бананы измельчить, вылить в них лимонный сок, перемешать. Добавить сахар и масло. В другую емкость просеять муку, ваниль, разрыхлитель для теста, добавить орехи. Высыпать сухую смесь в бананы, тщательно перемешать. Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Руки смазать растительным маслом. Брать тесто, катать и него шарики величиной с грецкий орех и выкладывать на противень на расстоянии 3 см друг от друга. Запекать при температуре 180С 15 минут. Вынуть из духовки и оставить печенье на противени, только после остывания снять.

Пирог с черной смородиной

Черную смородину в рецепте можно заменить на вишню, малину или порезанные яблоки и груши. Для начинки также подходят сухофрукты, но их нужно предварительно замочить в горячей воде на 7-10 минут. В качестве начинки также можно использовать смесь любого варенья с крахмалом, в этом случае сахар в начинку не добавляется.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука — 1,5 ст.

Сахар — 3 ст.л. в тесто 

Растительное масло — 5 ст.л.

Вода — 6 ст.л.

Ваниль, соль, сода — на кончике ножа

Начинка:

Ягоды или порезанные фрукты — 1 ст.

Сахар — 2-3 ст.л.

Крахмал — 1-2 ст.л.

Приготовление:

Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник. Ягоды промыть и дать стечь, фрукты порезать на кусочки. Смешать с сахаром и крахмалом (последний сделает начинку гуще, и при выпечке она не вытечет). 

От теста отделить 1/3 часть. Оставшееся тесто раскатать, выложить в форму так, чтобы получилось дно с бортиками. Выложить начинку, раскатать вторую часть теста и накрыть пирог сверху. Сделать 5-6 отверстий для выхода пара.

Запекать в духовке при температуре 170С 35-40 минут. Готовому пирогу дать полностью остыть в форме и только потом вынимать.

Пахлава

Увы, для аллергиков вряд ли получится адаптировать это рецепт: здесь слишком много сахара, а орех нельзя заменить чем-то другим. Но остальыне сладкоежки будут довольны.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука — 3-4 стакана

Вода — 1,5 стакана

Растительное масло — 3 ст.л.

Соль — на кончике ножа

Начинка:

Орехи измельченные — 400 г.

Корица — 1 ч.л.

Сахар ванильный — 1 пакетик (10-15 г.)

Сахар — 3 ст.л.

Сироп:

Вода — 1 стакан

Сахар — 200 г

Мед — 100 г

Сок и цедра одного лимона.

Приготовление:

3 стакана муки просеять, воду смешать с солью и растительным маслом и влить в муку. Замесить тесто. Если тесто останется липким, постепенно добавлять четвертый стакан муки, пока тесто не начнет отлипать от рук. Тесто накрыть пленкой и оставить отдыхать на 20 минут.

Смешать все продукты для начинки, тщательно размешать корицу и ванильный сахар. Сироп сварить в кастрюле, оставить остывать.

Тесто разделить на пять частей. Одну часть раскатать так, чтобы получилось дно и бортики пахлавы, выложить в стеклянную или силиконовую форму. Смазать этот корж маслом, высыпать на него три столовых ложки начинки, разровнять. Оставшиеся кусочки поделить каждый на две части и раскатать, получится 8 коржей. Каждый корж укладывать на начинку, немного смазывать маслом и посыпать начинкой. Уложить последний корж, накрыть форму полотенцем и дать отстоятся минимум 15 -20 минут. Разогреть духовку до 180С. Аккуратно ножом нарезать на ромбы так, чтобы нож не прорезал нижний слой теста и поставить форму выпекаться на 25 минут. Вытащить форму и вылить на пахлаву половину готового сиропа. Поставить в духовку еще на 15 минут, затем вытащить и полить половиной оставшегося сиропа. Поставить в духовку еще примерно на 15 минут (до образования золотистой корочки, вытащить, вылить остатки сиропа и поставить обратно в духовку остывать. Полностью остывшую пахлаву подавать с горячим чаем и ягодами.

Морковная коврижка с медом

Морковь тертая — 150 г

Мед — 200 г (аллергики могут заменить обычным сиропом)

Растительное масло — 80 мл

Сухофрукты (изюм, курага, финики и т. п.) – 100 г

Кокосовая стружка — 50 г

Яблочный сок – 150 мл

Грецкие орехи измельченные – 125 г (аллергики могут просто не класть или порезать на кусочки кислое яблоко)

Апельсины — 2 шт. (цедра и сок)

Корица, мускат по 0,5 ч.л.

Мука — 225 г

Сода или разрыхлитель — 1 ч.л.

Сахарная пудра на посыпку — 3 ст.л.

Приготовление:

Грецкие орехи измельчить или прокрутить через мясорубку. Из апельсинов выдавить сок, снять цедру и измельчить. Все продукты (кроме муки и орехов) выложить в кастрюлю, поставить на огонь и проварить 3-4 минуты. Охладить до комнатной температуры. В остывшую массу высыпать соду и энергично перемешать. Добавить муку, размешать, всыпать орехи и вылить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180С примерно 40-50 минут (готовность проверить зубочисткой). Коврижку остудить в форме, аккуратно вынуть и посыпать сахарной пудрой.

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

 

detstrana.ru

CYBERFRUIT — Рецепты без молока и молочных продуктов

CYBERFRUIT — Рецепты без молока и молочных продуктов

Рецепты без молока и молочных продуктов

raw vegan

1 от Mila   27 июн 2010

raw vegan

3 от september   29 окт 2010

vegan

1 от ino   09 май 2011

vegan

3 от catch   19 май 2010

vegan

5 от Emily   23 июн 2010

vegan

2 от Srcher   17 авг 2010

vegan

1 от Alex   06 ноя 2010

cyberfruit.ru

Быстрые пышки к чаю на сковороде – пошаговый фоторецепт

Быстрые пышки к чаю на сковороде

Порций: 5-6

Время приготовления: 30 мин

Скорее, это печенье. Но при жарке оно так раздувается, что невольно просится на язык слово пышки. Замешиваем тесто за 2-3 минуты, раскатываем, вырезаем и жарим в масле. Вкусные!

Ингредиенты

• 400-450 г муки
• 2 яйца
• 3 ст. ложки сметаны (с горочками)
• 4 ст. ложки сахара
• щепотка ванилина или 10 г ванильного сахара (пакетик)
• неполная ч. ложка соды
• 1,5 ч. ложки лимонного сока или слабого уксуса
• щепотка соли
• 1,5 ст. ложки водки (или без нее)
• растительное масло
• сахарная пудра – по желанию

Способ приготовления

Насыпаем в миску сахар, соль, ванильный сахар, вбиваем яйца, за несколько секунд взбиваем обычным венчиком или миксером до пены.

Добавляем сметану, водку, гасим соду. Просеиваем и засыпаем муку (не всю). Замешиваем тесто, мнем на столе руками, добавляя по необходимости муку. Тесто получается немного мягкое, но не должно липнуть.

Подпылив стол мукой, раскатываем до толщины примерно 8 мм. Раскатывается оно легко.

Несколькими формочками быстро вырезаем печенье-плюшки. Складываем на разделочные доски.

В это время уже ставим сковороду с маслом слоем не менее 10-12 мм – оно будет 4-5 минут перекаливаться на сильном огне. Жарим плюшки в раскаленном масле, закладывая в сковороду столько, чтобы они не мешали друг другу, а мы успевали их переворачивать – они жарятся очень быстро, раздуваясь.

Если вам нужны пышки к чаю на 2-3 человек – сделайте теста вдвое меньше. Полежав, они немного «сдуваются», но остаются вкусными.

Рецепты быстрой выпечки с фото

Пожалуй, на свете нет ни одного человека, кто бы ни обожал сладкое, вкусное, быстрое! Даже самые заядлые фудди и веганы любят выпечку, и это факт, который уже не требует доказательств. «Десерт — штука необходимая», — добавляют сахарку в эту полемику не только диетологи, но и психологи. Однако красивая и быстрая выпечка многим кажется делом нереальным. Чего только стоят фразочки типа: «отделить белки от желтков» или «взбить белки до устойчивых пиков»?! От чтения таких рецептов находит ступор и хочется отойти от плиты подальше. Но мы пошли другим путём! Хотим предложить вашему вниманию подборку невероятно потрясающей выпечки, и все наши рецепты оперативные, несложные и очень вкусные. Листайте, делайте закладки — пригодится! 

Кексы и маффины

 В этот раздел попали рецепты быстрой выпечки, которая порадует вас и утром, и днем, и вечером! А если вдруг неожиданно нагрянули гости, то вы не будете застигнуты врасплох. «Удобные» кексы и маффины — иначе их не назовешь — выручат мгновенно! Времени на выпечку — считанные минуты, пользы — масса, а удовольствие — в разы больше! Ну что, пробуем?! 

Печенье и крекеры — быстрая выпечка без миксера

Еще одна неверотяно удобная штука. Печенье и крекеры можно испечь, например, незадолго перед прогулкой и взять с собой! А можно готовые красиво упаковать и подарить подругам к чаю или дать маленькие конвертики с печеньем в качестве гостинца или дружеского комплимента. Ну и банальный вариант — можно их настряпть и взять с собой на работу, чтобы в кофе-паузу удивить коллег. 

Пироги

И, конечно же, главный герой чайной церемонии по-русски — это пирог! Воскресный символ солнца, круглого стола, где собиралась вся семья. Правда, рецепты этой рубрики потребуют времени чуть больше, чем полчаса, но вы его за разговорами всё равно и не заметите! Пока будете наслаждаться общением друг с другом, печка «наколдует» свое быстрое и вкусное дело. В общем, далее — рецепты выпечки в духовке.

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Быстрое печенье на кефире – рецепт с фото

Если вам захотелось чего-то вкусного и сладкого, но при этом времени на кулинарные шедевры совсем нет, то предлагаем приготовить вкусное печенье на кефире на быструю руку. Конечно же, за пару минут его приготовить не удастся, как в общем и любую выпечку, но минут за 20 вполне возможно. Печенья из данного количества получается достаточно много (более двух противней), но съедается оно невероятно быстро. К хрустящему кефирному печенью идеально подходит стакан молока или какао, хотя и с чашечкой чая/кофе сочетается оно отлично!

Чтобы приготовить кефирное печенье потребуется:

• мука – 290 г
• кефир (жирный) – 100 мл
• сахар – 120 г (плюс немного сахара на посыпку печенья перед выпечкой)
• растительное масло – 100 мл
• яйцо – 1 шт. (небольшого размера)
• сода – 0,5 ч.л.
• мак, кунжут – по желанию

Быстрое печенье на кефире – рецепт с фото:

Чтобы приготовление теста для кефирного печенья, не заняло много времени, лучше всего воспользоваться кухонным комбайном. Устанавливаем в его чашу насадку «Металлический нож» и высыпаем в неё всю муку, сахар и соду. Включаем комбайн на 10-15 секунд, чтобы ингредиенты перемешались.

Далее вливаем растительное масло (берем масло без яркого вкуса и запаха, чтобы в печенье не было посторонних вкусов), вновь включаем комбайн еще на 15-20 секунд, чтобы получилась влажная крошка.

Следом вбиваем яйцо и вливаем жирный (густой) кефир. Кстати, кефир для приготовления печенья лучше брать как можно кислее, тогда его кислота полностью погасит соду.

Включаем комбайн и ждём пока все наши ингредиенты соберутся в единый комок (на всё про всё потребуется буквально секунд 30-40).

Достаём из чаши полученный комок и округляем его.

Делим на удобные для работы части и каждую раскатываем. Толщину раскатки можно варьировать в диапазоне от 3 до 6 мм. Чем тоньше раскатка, тем более хрустящим будет кефирное печенье и наоборот, чем более пышная раскатка, тем более мягким и нежным будет будущая сладость. Из раскатанного пласта разными формочками или обычным бокалом/стаканом вырезаем печенье, а, если нет желания возиться с обрезками, то пласт можно просто и быстро нарезать ножом на квадратное изделия.

Переносим печенье на противень и каждое, по желанию, присыпаем щепоткой сахара, мака, кунжута или же оставляем без ничего. Присыпку слегка вжимаем в поверхность теста, чтобы она хорошо держалась.

Выпекать такое печенье на кефире следует при 180 С 10-12 минут.

Однако, в зависимости от толщины, время может быть немного другим, поэтому ориентируемся на цвет – как только печенье подрумяниться, его можно доставать.

Быстрое печенье на кефире готово!

Приятного аппетита!

Тэги:

Что можно испечь на воде к чаю

Нередко хозяйки задаются вопросом – что можно испечь, не используя молоко или кефир? Все, что захотите. Рецепты выпечки на воде, подобранные в данной статье, просты в приготовлении и не требуют большого количества ингредиентов. Даже начинающие кулинары могут освоить технику выпекания вкусных мучных изделий и порадовать не только своих родных, но и гостей.

Тесто для пирожков

• 300 г муки.
• 20 грамм сухих дрожжей.
• 50 г сахарного песка;
• 30 миллиграмм масла (растительного).
• 10 г соли.
• Полстакана воды.

Тесто на воде для выпечки готовить нужно так:

1. Воду подогревают, чтобы она была теплой, наливают в глубокую посудину.
2. Добавляют все сыпучие продукты.
3. Муку добавляют понемногу, тщательно размешивают, чтобы не было комочков.
4. Когда смесь станет эластичной, добавляют масло и продолжают замешивать.
5. Из теста формируют шар, накрывают его влажным вафельным полотенцем и оставляют на один час в тепле.
6. По истечении этого времени можно делать пирожки с любой начинкой.

Лимонное тесто для булочек

Чтобы испечь это вкусное блюдо, вы должны приготовить:

• Пять грамм ванилина.
• Пакетик сухих дрожжей (до 7 г).
• 350 грамм муки.
• Две столовых ложки сахарного песка.
• 4 грамма соли.
• 40 миллиграмм растительного масла.
• Два яйца.
• Полстакана воды.
• Столовая ложка цедры лимона.
• 25 грамм сметаны высокой жирности.

Пошаговый рецепт теста для выпечки на воде и яйцах:

1. Небольшую жменю муки смешивают с дрожжами и добавляют теплую воду, чтобы смесь получилась немного жидкая. Можно добавить чуть-чуть сахара, чтобы дрожжи стали активнее. Оставляют на полчаса.
2. Остальные продукты соединяют со взбитыми яйцами, хорошо размешивают. Далее вливают дрожжевую смесь.
3. Тесто хорошо замешивают до эластичного состояния и на один час ставят в тепло.

Домашний лаваш

Данную выпечку на воде и муке можно подавать к столу вместо хлеба или заворачивать рулетом с разными начинками.

Список продуктов, которые понадобятся:

• Стакан горячей воды.
• 0,5 ч. ложки соли.
• 400 грамм муки.

Процесс приготовления этой выпечки на воде:

1. Воду выливают в глубокую емкость, добавляют соль и размешивают, пока она не растворится.
2. Муку высыпают понемногу, когда добавят все количество, указанное в рецепте, выкладывают тесто на стол и руками замешивают.
3. Накрывают полиэтиленом и оставляют на полчаса.
4. Тесто делят на несколько частей и каждую скалкой раскатывают до тоненькой лепешки.
5. Получившийся блин в нескольких местах прокалывают деревянной зубочисткой.
6. Выкладывают на противень и выпекают около трех минут. Температура нагрева должна быть 200 градусов.

Печенье

Его можно приготовить к чаю, когда неожиданно нагрянули гости, а в доме нет никаких ингредиентов, кроме муки, сахара и воды. Пошаговый рецепт выпечки на воде:

1. Полкилограмма муки заливают стаканом кипятка, добавляют немного соли, пару столовых ложек сахарного песка, 30 миллиграмм растительного масла и хорошо замешивают тесто, чтобы оно получилось эластичное.
2. Полчаса дают ему отдохнуть.
3. При помощи скалки раскатывают тонким слоем и ножом вырезают ромбы или квадраты.
4. Противень застилают пергаментной бумагой и выкладывают фигурки из теста.
5. Сверху присыпают измельченным жареным арахисом.
6. Выпекают в духовом шкафу около двадцати минут. Температура нагрева должна быть 180 градусов.

Пирог с черной смородиной

Это очень вкусная и полезная выпечка на воде. Технология приготовления:

1. Готовят тесто. Для этого соединяют муку (350 грамм), сахарный песок (сто грамм), полстакана воды, немного пищевой соды, соль, ванилин (5 г) и пять столовых ложек масла растительного. Тщательно замесив тесто, его помещают на полчаса в холодильник.
2. Один стакан черной смородины моют и дают стечь лишней жидкости. Смешивают с тремя столовыми ложками сахарного песка.
3. От основной мучной массы отделяют третью часть.
4. Оставшееся тесто раскатывают и аккуратно выкладывают в специальную форму для выпекания таким образом, чтобы получилось дно с бортами.
5. Выкладывают ягоды ровным слоем.
6. Раскатывают тесто, которое отделили и укладывают сверху на начинку.
7. Делают несколько проколов.
8. Помещают на сорок минут в духовой шкаф. Температура должна быть 160 градусов.

Булочки с корицей

Это еще один очень простой и дешевый рецепт. Необходимые ингредиенты:

• Полкилограмма муки.
• Сто грамм сахарного песка.
• Маленький пакетик сухих дрожжей (7 г).
• 1,5 стакана воды.
• Сто миллиграмм масла (растительного).
• Одно яйцо.
• Десять грамм корицы.
• Немного соли.

1. Замешивают тесто из муки, дрожжей, соли, теплой воды, масла и двух столовых ложек сахарного песка. Чтобы булочки получились вкусными, тесто необходимо хорошо замесить. Оно должно стать гладким и эластичным на ощупь. Готовое тесто ставят в тепло на один час.
2. Делят его на четыре части. Каждую раскатывают в прямоугольную форму.
3. Оставшийся сахарный песок смешивают с корицей и равномерно посыпают каждый прямоугольник.
4. Аккуратно скручивают тесто в рулет, края которого необходимо прищепить, чтобы он не развалился.
5. Разрезают его на кусочки толщиной четыре сантиметра.
6. Одну сторону каждого кусочка руками прищипывают, а вторую аккуратно расправляют и выкладывают на противень.
7. Каждую такую булочку смазывают взбитым желтком или крепким чаем.
8. Выпекают около сорока минут. Духовку нагревают до 160 градусов.

Лимонный кекс

Эта выпечка на воде получается с превосходным лимонным ароматом.

• 500 грамм муки.
• Чайная ложка разрыхлителя.
• Сто миллиграмм масла (растительного).
• Пара лимонов.
• Три стакана воды.
• Сто грамм сахарного песка.
• Ванилин.

Пошаговый рецепт этой чудесной выпечки на воде:

1. В глубокой посудине соединяют все сыпучие составляющие и хорошо перемешивают.
2. Вливают масло и воду и замешивают тесто.
3. Половину лимона отрезают и оставляют для глазури, остальной цитрус измельчают при помощи блендера. Получившуюся кашицу добавляют в тесто.
4. Специальную форму для кексов смазывают маслом и выкладывают тесто, помещают в духовой шкаф, нагретый до 160 градусов. Выпекают 50 минут.
5. Когда выпечка остынет, поливают глазурью и посыпают сахарной пудрой.
6. Чтобы сделать глазурь, понадобится цедра и сок из половины цитруса, а также четыре столовых ложки пудры из сахарного песка, их соединяют и тщательно перемешивают.

Шоколадный бисквит

Рассмотрим отличный рецепт выпечки на минеральной воде в мультиварке, для которого понадобятся следующие продукты:

• По сто миллиграмм масла (растительного) и воды (газированной).
• 250 грамм муки.
• Пара яиц.
• Полстакана сахарного песка.
• 5 грамм ванилина.
• 10 г разрыхлителя.
• 60 грамм какао.

1. Яйца взбивают до пенообразного состояния, добавляют сахарный песок, ванилин и снова взбивают.
2. Аккуратно вливают масло и минералку, продолжают процесс.
3. Не прекращая взбивать смесь при помощи миксера, аккуратно высыпают какао.
4. Постепенно высыпают муку и разрыхлитель, перемешивают. Тесто должно получиться, как густая сметана.
5. Выливают в специальную чашу.
6. Устанавливают режим «Выпечка» на сорок минут.
7. По истечении этого времени пусть бисквит еще час постоит под крышкой.

Выпечка на воде без яиц – манник

Это блюдо не очень пышное, но вкусное и питательное. Необходимые продукты:

• По одному стакану сахарного песка, воды и манки.
• 10 грамм муки.
• 50 г какао.
• 80 миллиграмм масла (растительного).
• Немного соды и уксуса.

1. В глубокой емкости смешивают манку и сахарный песок, заливают теплой водой. Оставляют минут на сорок, чтобы крупа разбухла.
2. Далее добавляют какао, хорошо перемешивают, чтобы не было комков.
3. Пищевую соду гасят уксусом и выливают в смесь.
4. Понемногу всыпают муку.
5. Тесто должно получиться, как на оладьи.
6. Выливают манную смесь в специальную форму.
7. Помещают в духовой шкаф и выпекают полчаса, температура нагрева 180 градусов.
8. Когда манник будет готов, его достают из духовки, аккуратно выкладывают на плоское блюдо и ждут, когда остынет.
9. Перед подачей посыпают пудрой из сахарного песка.

Пирог с яблоками

Чтобы приготовить этот замечательный пирог, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Стакан теплой воды.
• 500 грамм муки.
• 150 миллиграмм масла (растительного).
• 50 грамм сахарного песка.
• 0,5 пакетика дрожжей.

1. Замешивают тесто из муки, воды, масла, дрожжей и 25 грамм сахарного песка. Дают тесту подняться.
2. Готовят начинку: два яблока очищают от семечек и нарезают любыми ломтиками. Смешивают с соком и цедрой половины лимона.
3. Тесто делят на две равные части. Одну раскатывают и укладывают в форму, выкладывают на него начинку, посыпают сахарным песком и накрывают второй частью теста.
4. Выпекают сорок минут. Духовка должна быть нагрета до 160 градусов.
5. За десять минут до готовности пирог смазывают крепким чаем с сахаром. Делают это для того, чтобы выпечка была красивого золотистого оттенка.

Картофельный пирог

Это сытное блюдо понравится всем членам семьи. Готовят его так:

1. Замешивают тесто. Для этого смешивают полкилограмма муки, 150 миллиграмм воды, 15 грамм сухих дрожжей, соль, 60 миллиграмм масла (растительного) и столовую ложку сахарного песка. Готовое тесто оставляют на один час в теплом месте.
2. Четыре средние по размеру картофелины очищают от кожуры и шинкуют тонкими кружочками, а одну луковицу – полукольцами. В отдельную посудину выливают 30 миллиграмм растительного масла и туда выдавливают через пресс пару зубков чеснока.
3. Тесто разделяют на две равные части. Одну раскатывают и выкладывают на противень, смазывают чесночным маслом, ровным слоем распределяют овощную начинку, солят и перчат. Вторым куском теста накрывают так, чтобы начинку не было видно. В нескольких местах накалывают вилкой.
4. Выпекают сорок минут в духовом шкафу при 180 градусов.

Пирог с квашеной капустой и шпротами

Готовят тесто. Для этого в глубокую кастрюлю выливают стакан теплой воды и небольшой пакетик сухих дрожжей, размешивают так, чтобы они полностью растворились. Добавляют соль, столовую ложку сахарного песка и 80 миллиграмм растительного масла. Понемногу всыпают муку (ее понадобится 500 грамм) и замешивают тесто. Оставляют его в теплом месте на 1,5 часа подходить.

Готовят начинку. Берут 600 грамм капусты, выкладывают на сковороду и жарят (она должна стать мягкой). Чтобы она не подгорела, добавляют понемногу воды. Шпроты(1 банка) нарезают небольшими кусочками.

Делают пирог. Специальную форму предварительно смазывают маслом, а затем посыпают панировочными сухарями. Тесто делят на две части, одну раскатывают и укладывают в форму. Равномерным слоем раскладывают подготовленную капусту, затем шпроты и сверху накрывают второй частью теста. Делают несколько проколов. Пирог смазывают крепким чаем для золотистой корочки. Выпекают 50 минут при температуре 180 градусов.

Зачем ставить воду в духовку при выпечке

Чтобы выпечка получалась нежной и полностью готовой внутри, нужны не только свежие ингредиенты, но и хороший духовой шкаф.

Отлично выпекает электрическая духовка, в ней без труда можно поддерживать нужную температуру. Единственный минус – пересушенный воздух. Для увлажнения буквально на двадцать минут внутрь ставят емкость с водой.

В газовом духовом шкафу достичь идеальной выпечки, чтобы нигде не пригорело, сложно. Чтобы решить эту проблему, опытные хозяйки помещают воду в духовку при выпечке.

Некоторые секреты идеального теста

1. Главное правило — необходимо всегда просеивать муку. Так она избавляется не только от чужеродных примесей, но и обогащается кислородом.
2. Чтобы выпечка была пышной и мягкой, в тесто добавляют немного разбавленного водой крахмала. Лучше брать картофельный.
3. Чтобы пироги долго не засыхали, на пол-литра жидкости добавляют столовую ложку манной крупы.
4. Чтобы тесто лучше поднималось, не должно быть сквозняков. Замедляют этот процесс и холодные ингредиенты, поэтому жидкости должны быть теплыми или комнатной температуры.
5. Чтобы выпечка хорошо пропекалась, не следует сразу ставить в духовой шкаф, дайте сырому блюду настояться около двадцати минут.
6. Чтобы избегать пересыхания начинки, температуру в духовом шкафу лучше выставлять среднюю.
7. Избыток сахарного песка в тесте способствует быстрому подгоранию.

Даже на обычной воде можно приготовить очень вкусную выпечку.

Поделится c друзьями:

Если вы приверженец правильного или низкокалорийного питания, но безумно любите выпечку, которая, как правило, далеко не подходит такому образу жизни, то пироги на воде могут стать для вас настоящим спасением.

Также такой вариант подойдёт в том случае, если вы хотите приготовить что-то на быструю руку из простого набора продуктов.

Пирог на воде

• Чистая вода — 250 миллилитров.
• Мука пшеничная — 220 грамм.
• Сахар — 200 грамм.
• Какао-порошок — 3 столовые ложки.
• Яйцо куриное — 1 штука.
• Сливочное масло — 65 грамм.
• Кофе растворимый — 0,5 чайной ложки.
• Соль — 0,25 чайной ложки.

Приготовим тесто. Муку просеем через мелкое сито вместе с солью и какао-порошком. Добавим к смеси сахар и всё тщательно перемешаем. Масло топим в микроволновке или на водяной бане и смешиваем с водой. В центре мучной смеси делаем небольшое углубление и в него частями отправляем воду с маслом, каждый раз присыпая жидкую составляющую сухой. Затем добавляем яйцо и, тщательно всё перемешав, отправляем к массе растворимый кофе. За счёт него пирог приобретёт воздушность и нежный вкус. Вымесим тесто до однородного состояния, и теперь можно его выпекать.

На дно формы кладём лист пекарской бумаги или смазываем его маслом, и выливаем в неё заготовленное тесто. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. В конце выпекания его стоит накрыть влажным полотенцем, не вынимая из формы, и оставить ещё на 15 минут, чтобы немного остыл. Теперь можно подавать пирог к столу.

Кофейный пирог на воде

• Яйцо куриное — одна штука.
• Сахарный песок (можно использовать заменитель) — 200 грамм.
• Кипяток — 250 миллилитров.
• Кофе растворимый — три чайные ложки.
• Джем (повидло) — две столовые ложки.
• Растительное масло — 100 грамм.
• Уксус — две чайные ложки.
• Сода — одна чайная ложка.
• Мука пшеничная — 500 грамм.
• Соль — щепотка.

Для начала 250 миллилитрами кипятка нужно залить кофе. Пока оно будет настаиваться, в глубокой миске смешаем яйцо с сахаром и перетрём до однородного состояния. Сюда же отправляем джем и растительное масло, после чего всё перемешаем. Теперь вливаем кофе при постоянных интенсивных движениях венчиком.

Муку просеем через мелкое сито и частями введём в общую массу. Готовое тесто должно быть по консистенции, как густая сметана. Теперь можно добавить соду, погашенную уксусом и перемешать.

Форму застелем пергаментов и выльем в неё сразу всё тесто. Отправляем пирог в духовку, разогретую на 180 градусов, где пирог будет готовится на протяжении 45 минут. Готовность определяем зубочисткой. Готовому пирогу следует дать немного остыть в форме перед выниманием и подачей. По желанию его можно присыпать сахарной пудрой.

Пирог на воде с манкой

• Очищенная вода — 250 миллилитров.
• Сахар-песок — 200 грамм.
• Манная крупа — 250 грамм.
• Растительное масло — 3 столовые ложки.
• Пшеничная мука — 100 грамм.
• Сода — половина ложки.
• Уксус — столовая ложка.
• Какао-порошок — 2 столовые ложки.

Первым делом подготовим манку. Её необходимо всыпать в глубокую миску и перемешать с сахаром, после чего залить водой комнатной температуры и снова смешать. Отставляем миску в сторону на полчаса, чтобы разбухла манка.

По истечении указанного времени включаем разогреваться духовку до 200 градусов, и заранее смажем форму для выпекания тонким слоем растительного масло, дно и бока. Хватит одной столовой ложки.

Теперь вернёмся к разбухшей манке. В неё добавляем какао и соду, погашенную уксусом и две столовые ложки масла аккуратно всё размешиваем. Теперь добавляем заранее просеянную муку и замешиваем тесто, которое по консистенции должно напоминать густую сметану.

Пора выпекать наш будущий пирог. Для этого тесто выливаем в заранее подготовленную форму и отправляем выпекаться в разогретую духовку в течение 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой, если времени будет недостаточно, готовим ещё максимум на 10 минут.

Пирог на воде без муки

• Яйцо куриное — 2 штуки.
• Какао-порошок — 100 грамм.
• Вода — 300 миллилитров.
• Сахар — 50 грамм.
• Ликёр — по желанию.

Первым делом отправляем воду в кастрюлю и добавляем к ней какао. Постоянно перемешивая, доводим жидкость до кипения и варим в течение пары минут до загустения. Теперь можно добавить сахар и по желанию другие пряности. Хорошо всё перемешиваем и отставляем в сторону для остывания.

Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки растираем вилкой, а белки взбиваем венчиком до плотных пиков с щепоткой соли. Аккуратно вводим желтки в подстывшую шоколадную смесь при постоянном помешивании. Затем нежными движениями в одну сторону вводим белки. В итоге получается однородное шоколадное тесто.

Пора выпекать наш пирог. Форму слегка смажем растительным маслом и отправляем в неё тесто. Ставим в духовку выпекаться при 180 градусах в течение 25-30 минут. Из этого теста можно также сделать кексы. Готовый пирог украшаем ягодами и подаём к столу. Стоит отметить, что такой десерт очень низкой калорийности.

Пирог на воде с вареньем

• Яблочное (или любое другое) варенье — 200 грамм.
• Мука пшеничная — 450 грамм.
• Растительное масло — 100 грамм.
• Уксус — одна столовая ложка.
• Вода — 100 грамм.
• Соль и сода — по одной чайной ложке.

Варенье смешаем с водой, растительным маслом и размешаем до однородности. Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем к ней соль. В несколько приёмов объединяем подготовленные смеси в одну, и добавляем соду, погашенную уксусом. Доводим до однородности. Получится масса по густоте, как сметана.

Форму для выпекания смажем растительным маслом и выльем в неё тесто. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. По истечении времени даём выпечке немного остыть в течение 20 минут и режем пирог на два коржа. Нижний промазываем вареньем и накрываем второй частью. Украшаем по желанию сахарной пудрой.

Пирог на воде с бананами

• Вода — 300 миллилитров.
• Мука пшеничная — 250 грамм.
• Кофе растворимый — 5 грамм.
• Сахар — 100 грамм.
• Яйцо куриное — 1 штука.
• Соль и сода — по одной чайной ложке.
• Уксус — 1 столовая ложка.
• Банан — 3 штуки (средних).

Первым делом закипятим воду и остудим её до комнатной температуры. В это время подготовим мучную смесь. Муку просеем через мелкое сито, к ней добавим соль, сахар и кофе. Тщательно всё перемешаем. Частями введём к остывшей воде в глубокой ёмкости. Соду погасим уксусом и также добавим в тесто. 2 банана очистим от кожуры, разомнём вилкой и отправим в общую массу. Туда же отправляется слегка взбитое вилкой яйцо. В итоге мы должны получить густое тесто, как сметана. Оставшийся банан нарезаем на кружочки.

Форму для выпекания предварительно смажем растительным маслом, дно и бортики. Теперь выливаем в неё заготовленное тесто. Ложкой его распределяем и сверху красиво выкладываем нарезанный банан. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Пирог будет выпекаться от 30 до 40 минут, готовность следует проверять зубочисткой. После приготовления его нужно оставить остывать под влажным полотенцем на 15 минут. После этого пирог можно достать из формы и украсить сахарной пудрой или растопленным шоколадом по желанию.

Всех приветствую! Вы хотите приготовить что-нибудь необычное на воде, тогда вам просто моя статья для вас будет необходима! Давайте изучим наш первый рецепт на воде.

Блины, приготовленные на воде

1. Первым этапом будет изготовления теста для блинов на воде. Для этого необходимо дать воде закипеть, перелить ее в заранее подготовленную емкость, предварительно остудив.
2. Яйца недолго взбивать венчиком.
3. В воду всыпать сахар, соль, ввести взбитые яйца, засыпать муку.
4. Полученную массу необходимо взбить миксером (на малых скоростях), пока не получится тесто без комков. Можно взбить венчиком вручную, но тогда последовательность действий нужно немного изменить.
5. Яйца вбить в муку, всыпать соль, сахар. Затем потихоньку заливать воду, непрерывно размешивая.
6. В полученное тесто для блинов на воде ввести растительное масло. Хорошенько вымешать тесто для блинов на воде. Оно должно быть не совсем жидким, как жидкая сметана.
7. На втором этапе делаем непосредственно блины. Сковородку для выпекания блинов сильно нагреть на малом огне, заранее смазав рафинированным маслом. Лучше взять глубокую ложку, в который будет помещаться количество теста ровно на один блин.
8. Зачерпывать тесто подготовленной ложкой и выливать его на сковородку, чтобы оно равномерно покрывало всю площадь сковородки.
9. Блины жарить с обеих сторон примерно две минуты. Готовые блины накладывать горкой на большую тарелку, промазывая сливочным маслом.
10. Подача. Блины, приготовленные на воде, несите на стол сразу горячими, а отдельно, в соусничках, подайте сметану или то, что больше любите.

Блины на воде ничем не хуже блинов, приготовленных на молоке. Приятного аппетита.

Печенье с повидлом и тертым тестом сверху на каждый день

Для приготовления такого печенья, потребуется:

Масло сливочное (маргарин)-180 гр., Мука пшеничная-640 гр., Яйцо куриное-2 шт., Сода-5 гр., Уксус яблочный-5 гр., Ванилин 1 гр., Сахар-200 гр., Повидло (варенье)-450 гр.

Эта выпечка одна из любимых у тех, кто родился и рос в СССР. Многие делали его на каждый праздник или каждый выходной день. Выпечка вкуснейшая, себестоимость мизерная. И все были от нее в восторге.

Что нужно делать:

1. Сливочное масло (или маргарин-каждый выбирает сам), предварительно положенное в холодильник, не крупными кусками перерубить в лоток. После этого вымесить его до консистенции пластилина. Можно для этой цели использовать микроволновку. Можно подтопить на водяной бане.
2. После этого в лоток добавить сахар и ванилин. Взбить в единородную массу миксером.
3. Во время взбивания добавить яйца.
4. Добавить гашеную уксусом соду. Не прерывать процесс взбивания до превращения массы в крем.
5. Понемногу просеивать муку в лоток с кремом. Миксер лучше переключить на самые малые обороты.
6. Когда мука просеяна, а миксер начнет вязнуть в тесте, это значит, что процесс почти подошел к концу.
7. Собрать тесто, очистить венчики миксера, чтобы не оставлять на них тесто. Переместить его на подпыленную поверхность рабочего стола.
8. Сделать из полученного теста шар. Тесто получилось упругое и выпечка из него будет отличная.
9. Разделить шар надвое. Половину отложить в сторону, вторую половину убрать на четверть часа в морозильник.
10. Охлажденное тесто переместить на лист пергамента. Придавить его ладонью и припылить мукой.
11. Пергамент с тестом расположить на жарочном листе.
12. Короткой скалкой раскатать тесто, из которого получится вкуснейшая выпечка, в пласт. Не надо делать его тонким, а то выпечка может развалиться при перемещении с жарочного листа на блюдо. Если нет подходящей скалки, можно растянуть тесто по жарочному листу ладонями, постепенно вытягивая его равномерно во все стороны.
13. Когда пласт теста будет раскатан (растянут), необходимо его смазать повидлом (вареньем). Выпечка готовится с любым повидлом, главное, чтобы оно не было очень жидким. Хорошо подойдет сливовое варенье или варенье из черной или красной смородины. Учитывая то, что такая выпечка практически всегда делается на своем продукте, то ее можно делать хоть через день потому, что она обходится в сущие копейки.
14. Теперь пришла очередь второго куска теста (из морозилки). Его нужно достать и перетереть крупной теркой, держа на весу, распределяя по всей поверхности варенья. После того, как все тесто перетерто, необходимо включить духовку.
15. Когда духовка нагреется, переместить жарочный лист с выпечкой на среднюю полку духовки. Время приготовления четверть часа. По прошествии этого времени достать жарочный лист с пирогом, остудить и порционировать его кусками нужной формы.

Этот рецепт из разряда «десерты на каждый день». Домохозяйкам, которые проводят все время дома и чьи домочадцы любят сладкое, такое печенье готовить для них не составит труда каждый день.

Автор статьи: Рогаль Иван

Посмотрите мой видео рецепт!

535

9 лучших рецептов теста без яиц

1. Дрожжевое тесто без яиц

Подходит для: пирогов, пирожков, булочек, пиццы.

Ингредиенты

• 15 г свежих дрожжей;
• ½ столовой ложки сахара;
• 250 мл тёплой воды;
• 500 г просеянной муки;
• 1 ½ столовой ложки растительного масла;
• ½ чайной ложки соли.

Приготовление

Раскрошите дрожжи, добавьте к ним сахар и разотрите ложкой. У вас получится жидкая смесь. Влейте в неё воду, добавьте немного муки и хорошо размешайте. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 15 минут.

Затем добавьте масло и соль. Просейте муку и вводите её частями, хорошо перемешивая после каждого добавления. Помесите тесто руками. Оно должно быть эластичным и не должно липнуть к рукам.

Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40–50 минут. За это время оно увеличится в 2–3 раза.

Как приготовить вкусные пирожки с повидлом в духовке и на сковороде →

2. Тесто на воде без дрожжей и яиц

Подходит для: пирогов, пирожков, булочек, пиццы.

Ингредиенты

• 400 мл горячей воды;
• ½ чайной ложки соли;
• 150 г сливочного масла;
• 600 г просеянной муки;
• ½ чайной ложки соды;
• несколько капель уксуса.

Приготовление

Растворите в воде соль и масло. Всыпьте в получившуюся жидкую смесь половину муки и тщательно перемешайте. Добавьте соду, погашенную уксусом, и оставшуюся муку.

Перемешайте и хорошо вымесите тесто руками. Оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на полчаса.

5 рецептов бездрожжевого теста на воде, молоке, кефире и сметане →

3. Песочное тесто без яиц

Подходит для: печенья, пирогов, тартов.

Ингредиенты

• 300 г просеянной муки;
• 80 г сахара;
• 170 г холодного сливочного масла;
• 1 столовая ложка сметаны.

Приготовление

Смешайте муку с сахаром. Выложите к этим ингредиентам нарезанное кубиками масло и вымесите тесто руками до рассыпчатой консистенции.

Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Затем снова помесите тесто руками до однородного состояния. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на час.

Как приготовить песочное тесто: 3 базовых рецепта →

4. Бисквитное тесто без яиц

Подходит для: бисквитов.

Ингредиенты

• 100 г сахара;
• 150 мл воды комнатной температуры;
• 200 г сгущённого молока;
• 250 г просеянной муки;
• 1 ½ чайной ложки соды.

Приготовление

Растворите сахар в воде, добавьте сгущёнку и перемешайте. Всыпьте муку и соду и месите тесто до однородной консистенции.

Простой рецепт бисквитного торта с ягодами →

5. Заварное тесто без яиц

Подходит для: пельменей, мантов, вареников.

Ингредиенты

• 350 г просеянной муки;
• ½ чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 200 мл горячей воды или молока.

Приготовление

Смешайте муку с солью. Добавьте масло и тонкой струйкой вливайте кипяток или горячее молоко, перемешивая тесто.

Когда тесто загустеет, помесите его руками в течение нескольких минут. Накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на полчаса.

Как приготовить вкусные домашние пельмени →

6. Тесто на кефире без яиц и дрожжей

Подходит для: пирожков, пиццы, беляшей, пончиков, лепёшек.

Ингредиенты

• 300 г просеянной муки;
• ½ чайной ложки соды;
• ½ чайной ложки соли;
• 250 мл кефира;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Смешайте муку, соду и соль. Влейте кефир и масло и перемешайте до однородной консистенции.

10 рецептов вкусных пышных пончиков с начинками и без →

7. Творожное тесто без яиц

Подходит для: печенья, пирогов, тартов.

Ингредиенты

• 350 г творога;
• 250 г размягчённого сливочного масла;
• 400 г просеянной муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• ¼ чайной ложки соли.

Приготовление

Разотрите творог с маслом. Быстрее всего получится сделать это с помощью блендера. Смешайте муку с разрыхлителем и солью.

Всыпьте мучную смесь к творогу и руками замесите тесто однородной консистенции. Оберните его пищевой плёнкой и уберите в холодильник на час.

30 рецептов вкусного печенья с шоколадом, кокосом, орехами и не только →

8. Быстрое слоёное тесто без яиц

Подходит для: любой слоёной выпечки.

Ингредиенты

• 250 г просеянной муки + немного для раскатки;
• ½ чайной ложки соли;
• 170 г холодного сливочного масла;
• 2 чайные ложки лимонного сока;
• 130 мл холодной воды.

Приготовление

Смешайте муку с солью. Добавьте кубики масла и разотрите тесто в крошку. Влейте лимонный сок и воду и замесите однородное тесто.

Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте пластом толщиной 1 см. Сложите пласт втрое, поверните на 90° и снова раскатайте таким же пластом. Повторите последние действия ещё раз.

Затем снова сверните пласт втрое, заверните в пищевую плёнку и уберите тесто в холодильник на час.

20 простых десертов из слоёного теста →

9. Жидкое тесто без яиц

Подходит для: блинов, оладий.

Ингредиенты

• 400 мл молока;
• 160 г просеянной муки;
• 1 столовая ложка сахара;
• ½ чайной ложки соды;
• ½ чайной ложки соли;
• 2 ½ столовых ложки растительного масла.

Приготовление

Добавьте в молоко муку, сахар, соду и соль. Перемешайте тесто до однородной консистенции и оставьте при комнатной температуре на полчаса. Если тесто получается жидковатым, добавьте ещё немного муки. Спустя полчаса влейте в тесто масло и перемешайте.

Читайте также

Рецептов послеобеденного чая — Olivemagazine

Если вы хотите знать, что подают на послеобеденный чай в Англии, ознакомьтесь с нашими рецептами домашнего послеобеденного чая, чтобы создать идеальное английское полдник. Начните с пикантных рецептов послеобеденного чая, включая бутерброды с пальцами, нежные открытые бутерброды с креветками и лососем, а также шикарные перепелиные яйца виски. После изысканного очищающего средства приготовьте партию булочек и подайте их со взбитыми сливками, джемом и лимонным творогом (или почему бы вместо этого не подавать пышки).

Подставка для торта с выпечкой, печеньем и сладким послеобеденным чаем может быть приготовлена ​​заранее и впечатляюще подана к столу. Наконец, мы предлагаем подать гостям послеобеденного чая кусок торта, чтобы они могли закончить или взять с собой домой.

Чтобы узнать, как подавать послеобеденный чай от лучших (например, как собирают послеобеденный чай в The Ritz), посетите один из лучших послеобеденных чаев в Лондоне и получите советы.

---

Идеи для послеобеденного чая

Рецепты пикантного полдника

Бутерброды с пальцами обычно составляют первую порцию послеобеденного чая.Мы включили несколько рецептов открытых бутербродов, яиц виски, кексов, чайных пирожных и многого другого, чтобы подавать их вместе с вашими классическими бутербродами для пальцев.

---

Креветки скаген

Этот простой открытый сэндвич с креветками любезно предоставлен шеф-поваром Хенриком Ритценом в ресторане Nordic Aquavit в Лондоне. Если у вас нет свежего хрена, используйте вместо него 1 столовую ложку соуса из хрена.

---

Чайки Эрл Грей

В чайных кексах есть что-то действительно утешительное, и этот рецепт вариаций Эрл Грей выводит их на новый уровень.Смочите их маслом и добавьте немного лимонного творога, чтобы усилить аромат. Вы можете сформировать чайные пироги на противне, но использование традиционной формы йоркширского пудинга придаст им классический вид с плоским дном.

---

Авокадо на тосте с копченым лососем

Бутерброды с копченым лососем — классика полдника. Попробуйте наш открытый авокадо на тосте с копченым лососем и томатной заправкой, чтобы немного украсить полдник. Еще больше авокадо на тостах.

---

Коронационный цыпленок

Тарелка аккуратно нарезанных бутербродов с начинкой из куриного коронации со сливками никогда не помешает за послеобеденным чаем.

---

Яйцо крабовое перепелиное с горчичным майонезом

Сделайте свой послеобеденный чай супер шикарным с этим рецептом. Наши крабовые перепелиные яйца с горчичным майонезом — это изысканные пикантные закуски к послеобеденному чаю. Их легко сделать, но они выглядят впечатляюще.

---

Кексы с грушей, шафраном и подрумяненным маслом

Если вам нравятся кексы с крышкой для кексов, не используйте бумажные коробки, а просто смажьте их отверстия маслом. Они отлично работают без шафрана, если у вас его нет — вы можете добавить щепотку корицы или мускатного ореха, если хотите.

---

Идея очищающего средства для послеобеденного чая

Джин-тоник гранита

Если вы хотите скопировать некоторые из самых изысканных отелей, где подают послеобеденный чай, это простой способ добавить что-то особенное. Наша пьяная гранита станет отличным очищающим средством для вкуса, которое можно подать между сладкими и солеными чашками послеобеденного чая.

---

Булочки рецепты

Булочки часто считают самым важным элементом послеобеденного чая, так как их легко приготовить, но они действительно говорят о качестве чая.У нас есть множество рецептов булочек, но мы также включили классическую лепешку и несколько пикантных сырных лепешек, чтобы попробовать. Подавайте булочки с большим количеством сливок и разнообразных джемов. У нас также есть рецепт домашнего лимонного творога, который сделает ваш чай особенным.

Булочки классические

С этим быстрым и простым рецептом так легко приготовить булочки. Сделайте партию для спреда послеобеденного чая, сначала варенье или сливки — на ваше усмотрение.

---

Булочки с маком

Хотите захватывающий поворот на классику? Попробуйте наши булочки с маком, чтобы получить чудесную хрустящую текстуру, и убедитесь, что вы подаете с кучей взбитых сливок и лимонным творогом.

---

Вишневые лепешки

Посыпьте тесто для лепешек ледяной вишней, чтобы получить легкие пирожные с послеобеденным чаем, которые понравятся всей семье.

Песочное печенье с клубникой

Разделите рассыпчатое песочное печенье с добавлением лимона на две части и сэндвич со сливками, клубникой и джемом. Британцы берут начало в американской классике!

---

Черничное печенье

Полдник не обходится без лепешек — они по праву виноваты торжества.Однако эта версия немного отличается. Мы используем песочное печенье в американском стиле, которое является двоюродным братом лепешки, а начинка представляет собой простой компот из черники и крем из маскарпоне.

---

Булочки с чеддером и пеканом

Взбейте партию этих острых соленых лепешек и сделайте легкое послеобеденное угощение на выходных для друзей и семьи.

---

Рок-кейки

Отличная выпечка для начинающих и быстрое угощение послеобеденным чаем, каменные пироги немного похожи на лепешки — только более деревенские и посыпанные сахаром демерара

---

Клубничный и алкогольный джем Пимма

Ознакомьтесь с этим быстрым и легким рецептом алкогольного джема с сочной клубникой и Pimm’s, который станет летним дополнением к вашему послеобеденному чаю.

---

Лимонный творог

Приготовить лимонный творог для намазывания на булочки проще, чем вы думаете, с этим рецептом, и вы получите действительно свежий, пикантный творог.

---

Пирожное из розового ревеня

Американские песочные коржи больше похожи на лепешки, чем на печенье. Эти розовые ревеня, обычно наполненные клубникой и сливками, — отличный британский вариант для полдника. Попробуйте наши рецепты из ревеня, чтобы приготовить еще больше британских сладостей.

---

Чеширские булочки с сыром и грецкими орехами

Наши замораживаемые сырные лепешки запекаются всего за 30 минут и являются отличной закуской, которую готовят прямо из замороженных.Поджаренные грецкие орехи придают им немного дополнительной хрусткости.

---

Хотите подать интересный чай с булочками? Попробуйте этот рецепт…

Чай с куркумой

Куркума, как говорят, обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и веками использовалась в кулинарии в Индии. Этот чай очень просто приготовить, и он идеально подходит, если у вас остались остатки куркумы.

---

Кондитерские и сладкий послеобеденный чай

Подавайте сладкий послеобеденный чай на подставке для торта, чтобы создать впечатляющий намаз, который можно подать к столу.Вы можете заранее собрать выпечку, печенье и пирожные и поставить стойку послеобеденного чая после пары раундов булочек. Если вы хотите улучшить свои кондитерские навыки, вот наши лучшие рецепты кондитерских изделий.

Макаруны с кокосом

Кокосовое миндальное печенье небольшого размера станет прекрасным дополнением к послеобеденному чаю. Лучше всего подавать его с горячим чаем.

---

Венские водовороты

Это маслянистое, тающее во рту печенье — взрыв чая из прошлого — идеальный вариант для послеобеденного чая в классическом стиле.

---

Клубничные кексы

Эти готовые к столу кексы станут летним дополнением к вашему послеобеденному чаепитию, идеально подходящему к чашке свежего чая.

---

Шоколадно-ореховый торт Millefeuille

Сэндвич с кругами из хрустящего слоеного теста вместе с домашним ганашем из лесных орехов, затем посыпать сладкими взбитыми сливками Frangelico, измельченным фундуком и сбрызнуть теплой нутеллой в качестве изысканного десерта.

---

Самая легкая губка Виктория

Следуйте этим простым шагам, чтобы получить красивый классический сэндвич с джемом и кремовыми бисквитами, который легче воздуха — идеально подходит к послеобеденному чаю.

---

Снежок Мадлен

Придайте английскому мадлен праздничное настроение, добавив аромата классического коктейля «снежный ком».

---

Липкие булочки со льдом и апельсином

Эти симпатичные булочки — более изысканная версия основного продукта кондитерской с пикантной кроваво-оранжевой глазурью и красивыми съедобными цветами. Эти красивые булочки, популярные на Пасху, обязательно произведут впечатление на семью и друзей.

---

Банановый хлеб Dulce de leche

Послеобеденный чай известен своей суетливостью и рецептами, для приготовления которых нужно много терпения.Эти мини-буханки невероятно легко приготовить, но при этом выглядят достаточно элегантно, чтобы приготовить самый модный чай.

---

Швейцарский рулет St Clements

Простые сочетания цитрусовых вкусов делают этот швейцарский рулет действительно легким и освежающим. Воздушный лимонный бисквит покрыт терпким мармеладом и насыщенным ванильно-апельсиновым кремом.

---

Морковные кексы и тахини

Эти восхитительные кексы обязательно станут лакомством для послеобеденного чая, а ореховое масло тахини поднимет классический морковный торт на новый уровень.

---

Шоколадный эклер

Поднимите свои эклеры на новый уровень с помощью пошаговой помощи на кухне для тестирования оливок. Кракелин похож на смесь для крошки, и когда его запекают поверх заварных булочек, он дает хрустящую хрустящую корочку, типичную для классических кондитерских изделий.

---

Ломтик ревеня и заварного крема

Мы взяли классическую комбинацию вкусов и придали ей современный вид в рецепте ломтиков ревеня и заварного крема.

---

Кофейно-шоколадно-ореховый торт

Сочетание кофе и грецкого ореха является классическим, но добавление шоколада добавляет еще один аромат этому прекрасному торту, готовому всего за один час.

---

Пирог с кукурузными хлопьями

Принесите ностальгическую сладость к вашему послеобеденному чаепитию с нашим обновленным пирогом из кукурузных хлопьев, свежим ягодным джемом и добавленным арахисом для дополнительной хрустящей корочки.

---

Пирог с вишней

Наш вишневый пирог с выпечкой — исключительно хороший пирог — подайте его с чашкой строительного чая для настоящего английского чаепития. Попробуйте наши любимые рецепты сладких пирогов здесь.

---

Макароны с малиной и белым шоколадом

Они немного трудолюбивы, но макароны сделать не так уж и сложно, и все подумают, что вы гений.Порошок из яичного белка придает свежее легкое послевкусие, а ароматы малины и белого шоколада делают их идеальным лакомством для послеобеденного чая. Или попробуйте наши макароны Nutella для чего-нибудь более шоколадного.

---

Bakewell Galette с вишней и фисташками

Оцените этот легкий вариант классического британского пирога с выпечкой. Фисташки придают традиционной миндальной начинке яркий зеленый цвет и насыщенность. Охлаждение торта перед выпеканием помогает придать форму блюду, поэтому не пропускайте этот шаг.

---

Лимонно-черничные батончики

Наши простые лимонно-черничные батончики очень мавританские, липкие внутри и хрустящие снаружи, идеальное летнее угощение послеобеденным чаем.

---

Клубничный эклер

Наши легкие и воздушные клубничные эклеры — фантастическая летняя вариация классического шоколада. Они не требуют особых усилий, но выглядят потрясающе — они понравятся как взрослым, так и детям. Теперь клубнику можно собирать круглый год, но лучше всего она растет с июня по август, так что используйте ее по максимуму.

---

Заварные булочки с розой и миндалем

Наш любимый рецепт нежного послеобеденного чая. Маленькие булочки с кремом из розовой воды созданы, чтобы произвести впечатление. Это новый способ использовать заварное тесто, это лакомство с крошкой — пустяк после того, как вы освоите заварное тесто.

---

Фисташковое вихревое печенье

Это легкое печенье с вертушкой готовится из какао и фисташек. Эти ореховые лакомства быстро запекаются и добавят приятных ноток чаепитию. Сделайте много — они не прослужат долго, когда их заметят остальные члены семьи. Приготовьте здесь один из наших любимых рецептов печенья, чтобы добавить его к спреду послеобеденного чая.

---

Свежие вишневые и кокосовые ламингтоны

Lamingtons, родом из Австралии, готовят восхитительный полдник. Мини-пирожные, украшенные вишневым вареньем и кокосовой стружкой, украшенные свежей вишней.

---

Липкие булочки с абрикосом и фисташками

Перед этими липкими булочками с абрикосом и фисташками трудно устоять. Они идеальны с чашкой чая или как часть послеобеденного чая.

---

Торты после полуденного чая

Когда вы идете на настоящий послеобеденный чай в такое место, как The Ritz или The Savoy, у вас есть последнее сладкое блюдо на крышке кондитерской. Некоторые ценители послеобеденного чая приносят тележку для торта и отрезают вам кусок за столом, в то время как у других есть выбор из одного или двух торта, чтобы насладиться им в качестве последнего угощения перед тем, как отправиться домой. Наши британские рецепты тортов идеально подходят для послеобеденного чая.

---

Бисквит Виктория классический

Классическая простая губка Victoria — один из рецептов, который должен быть в вашем репертуаре.В этом традиционном бисквитном пироге используется универсальный метод, что делает его очень быстрым, легким и идеальным для вечеринки. Как только вы овладеете этим, послеобеденный чай больше не будет пугающим, и будет легко вносить изменения.

---

Малиновый кремовый торт

Ознакомьтесь с этим простым рецептом запекания на подносах со сладкой и сочной малиной и сливочным кремом — идеальное лакомство для чаепития. Заварной крем длительного хранения немного более устойчив и обычно гуще свежего, поэтому его хорошо использовать для выпечки тортов.

---

Слоеный пирог с лимонным творогом

Любите яркий вкус и кремовую текстуру лимонного творога? Нам тоже.Это даже лучше в пироге, когда вы можете использовать лимонный творог в качестве одного из ключевых компонентов в действительно вкусном рецепте глазури. Для этого рецепта мы использовали целую банку лимонного творога, но вы всегда можете уменьшить это количество, если не сладкоежка. Найдите наш рецепт лимонного творога выше. Ознакомьтесь с другими нашими восхитительными рецептами торта здесь.

---

Клубнично-фисташковый торт

Прекрасный легкий фисташковый торт с клубничной глазурью, который стоит дополнительных усилий.Когда клубника хорошо пахнет, она должна быть оптимальной спелости и иметь аромат, идеально подходящий для этого торта.

---

Шоколадный торт

Подавайте этот роскошный, пушистый пирог с послеобеденным чаем, чтобы получить невероятно шоколадный хит. Сверху посыпьте хлопьями перца чили для легкого пряного удара.

---

Слоеный пирог с маракуйей

Пружинистый бисквит, который легко приготовить, с острым свежим вкусом глазури из маракуйи.

---

Буханка финикового и имбирного чая

Оцените нашу легкую чайную буханку с сочными финиками и огненным имбирем.Этот более изысканный рецепт торта легко приготовить и обладает множеством ароматов — идеально подходит к послеобеденной чашке чая.

---

Кофейный торт с орехами пекан хрупкий

Классический кофейный торт — одно из наших любимых послеобеденных угощений. В этом рецепте мы добавили восхитительно хрустящие ломтики пекана.

Быстрый чай с джемом

Если вы хотите испечь быстро , используйте самоподнимающуюся муку. Это мука, которую уже смешали с разрыхлителем и солью, и я люблю держать ее под рукой.

Эти быстрые чайные пирожные с джемом показывают, насколько быстро может быть выпечка: прошло 57 минут с того момента, как я включил духовку и начал извлекать ингредиенты, до того момента, когда я оставил буханки остывать на решетке. Быстрая выпечка!

Быстрый чай с джемом

На фото представлены 2 варианта: простой чайный торт с клубничным вареньем (который совсем не простой!) И шоколадный чайный торт с абрикосовым джемом. Оба потрясающие. Делает 1 буханку или 4 мини-буханки.

• 2 стакана самоподнимающейся муки (см. Ниже, если у вас нет муки этого типа!)
  • для шоколадной версии уменьшите количество муки до 1½ стакана и добавьте ½ стакана какао-порошка
• ½ стакана несоленого сливочного масла, размягченного
• ½ стакана сахарного песка
• 2 больших яйца
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 стакан джема, вкус на ваш выбор
• ¾ 9000 4 стакана цельного молока

приготовить сковороды и духовку

Разогрейте духовку до 350˚F.Смажьте маслом форму для выпечки хлеба или несколько форм для мини-выпечки. Я использовал 4 формы для мини-хлеба, каждая вместимостью 1½ стакана, но вы можете использовать и обычную форму для выпечки хлеба, если соответственно увеличите время.

смешай — работай быстро!

Я не просеиваю, но хорошо размешиваю муку — кладу в миску и взбиваю вилкой — чтобы не было комков. Если вы готовите шоколадный вариант, добавьте какао-порошок в муку и взбейте их оба.

В большой миске смешайте сливочное масло и сахар, пока они не станут светлыми по цвету и текстуре.Вбейте яйца по одному, затем добавьте ваниль, джем и молоко. Вмешайте муку (и какао, если используете) в эту влажную смесь, пока она не смешается.

запечь, затем остудить

Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте. При использовании 4 маленьких форм для выпечки хлеба приготовление мини-буханки заняло 40-45 минут. На полноразмерную буханку уйдет 55-65 минут. Протестируйте зубочисткой: если вставить ее в центр, она должна выйти чистой.

Охладите на сковороде 15 минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть.Если вам нужно перевезти еще теплый чайный пирог, положите его в кастрюлю, накрыв полотенцем. Когда торт полностью остынет, заверните его в вощеную бумагу или храните в герметичной банке.

, если у вас нет самоподнимающейся муки

Если у вас нет самоподнимающейся муки и есть рецепт, который требует ее использования, вы можете приготовить ее самостоятельно: смешайте 1 стакан универсальной муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя и чайной ложки соли.

10 рецептов с добавлением чая для следующей вечеринки

Хорошая чашка чая — это прекрасное первое дело с утра, как во второй половине дня, а теперь и на десерт.Возьмите свой любимый чай, будь то зеленый чай или ромашку, и залейте им жидкое тесто, когда в следующий раз будете разжигать бурю на кухне. В результате получается легкий, тонкий вкус, который предлагает интересное отличие от обычного рецепта. Продолжайте читать, чтобы узнать о 10 рецептах приготовления чая на следующем чаепитии.

---

1. Пончики с маття и ваниль: если вам не удалось съесть всю партию этих сладких мини-пончиков с маття в первый день, возродите немного жесткие пончики на второй день, поставив их в микроволновую печь на 10 секунд при высокой температуре.(через Bread et Butter)

2. Чай из гибискуса и песочное печенье с маком: приготовьте масло, настоянное на чаем, чтобы приготовить песочное печенье и все остальное, о чем вы только можете мечтать. Просто смешайте сливочное масло и рассыпной чай в кастрюле в течение нескольких минут, а затем процедите и запекайте как обычно. (через Sprinkle Bakes)

5. Мороженое с зеленым чаем: освежите свою обычную ночную тарелку мороженого, смешав с кокосовым молоком, финиками и порошком зеленого чая. Заморозьте на несколько часов, если вам нравится мягкое мороженое, или на ночь, чтобы получилось более плотно.(через Кевина готовит)

8. Кексы «Эрл Грей». Чтобы передать сильный цветочный аромат в кексе, просто погрузите четыре пакетика чая в 2/3 стакана молока на 10 минут и смешайте с жидким тестом. Добавьте немного меда поверх кекса, чтобы придать ему еще больше сладости. (через BHG Delish Dish)

9. Батончики с чизкейком Матча: в следующий раз, когда у вас будет компания, произведите на них впечатление партией этих декадентских батончиков с чизкейком без выпечки с тонким вкусом матча.Сверху выложите целую ежевику и приготовьтесь к комплиментам. (Через Devour)

Как вы собираетесь добавить чай в свою следующую выпечку? Вы попробуете какой-нибудь из этих рецептов? Обращайтесь к нам в комментариях!

Как использовать чай в выпечке

Проще говоря, чай — это напиток, который готовят путем заливки высушенных чайных листьев горячей водой. У нас есть огромное количество доступных чаев, потому что к этим основным листьям легко добавить цветы, специи и травы, чтобы создать широкий ассортимент замечательных напитков с самыми разными вкусами.Чай может быть прекрасным дополнением к выпечке из-за своей сложности, и он может добавить много слоев аромата к тому, что в противном случае было бы простым рецептом. Чай можно использовать несколькими способами, и то, как лучше всего подойдет вам, будет зависеть от того, какой рецепт вы готовите.

Заваренный чай — Заваренный чай представляет собой рассыпной или пакетированный чай, заваренный в воде обычным способом. Этот чай можно использовать в быстром хлебе и пирожных — в большинстве рецептов, в которых в качестве ингредиента используется молоко или вода, — чтобы придать аромат чая.Я всегда завариваю свой чай двойной крепости для запекания, чтобы аромат чая явно превращал его в выпечку. Попробуйте этот метод, приготовив партию кексов с чаем латте или фруктовый кекс с медовым чаем.

Чайный настой — в рецептах, требующих жирных сливок, таких как шоколадные трюфели или мороженое, не следует добавлять воду, потому что это изменит консистенцию рецепта. Вместо этого вы можете влить сливки прямо в густые сливки, смешав их с чаем (пакетированный или рассыпной) и доведя до кипения.Перед употреблением чай нужно процедить. Я использую этот метод в некоторых рецептах мороженого в моей книге How To Make Ice Cream .

Сушеный чай — большинство чаев полностью съедобны и могут быть добавлены непосредственно в выпечку без необходимости настаивания. Высушенный чай можно использовать целиком, если он хороший, но его следует немного перемолоть в кухонном комбайне или ступкой с пестиком, если он крупный. Этот метод — отличный выбор для рецептов, в которых мало жидкости, например, для песочного печенья и кружек.Это придает готовому продукту красивый пестрый вид, а также придает ему приятный аромат. Вам придется поэкспериментировать с необходимым количеством чая, так как чай может сильно различаться по крепости. Я считаю, что для большинства видов чая (чай, Эрл Грей, ромашка) чайная ложка на партию печенья среднего размера привнесет заметный аромат.

Получите еще немного чая и вдохновение для выпечки из моих 50 оттенков рецептов Эрл Грей, списка для любителей чая!

ВЫПЕЧКА С ЧАЕМ ПРОСТОЙ — Данта Хербс

Вы мечтали о выпечке с нотками эрл-грей, улуна или ромашки? Этот пост подготовит вас к тому, чтобы удовлетворить это ваше желание.

Рецепты и ароматизатор чая,

Вы мечтали о выпечке с нотками эрл-грей, улуна или ромашки? Этот пост подготовит вас к тому, чтобы удовлетворить это ваше желание.

Во-первых, многие пробовали заваривать чай, чтобы добавить к выпечке, некоторые получили его, а многие упустили. От добавления чайных листьев в жидкое тесто до заваривания чайными пакетиками. Хорошая новость для вас — вам не нужно экспериментировать! Правильный способ получить идеальный кусок торта, сочащийся ароматом чая, здесь для вас.

Чего нельзя делать НИКОГДА ::

Непосредственно в жидком тесте с добавлением заварки (измельченной). В пирог не добавлен чайный аромат, что еще больше усугубляет ситуацию — в их тортах можно найти кусочки листьев, которые могут стать большим разочарованием, особенно когда вы действительно с нетерпением ждете этого опыта, чтобы соблазнить вас.

Заварите чайные пакетики в молоке и добавьте это настоянное молоко в рецепт. Хотя может показаться, что молоко и чай — очевидное сочетание. Это не меняет вкус настолько сильно, чтобы добавить богатый чайный аромат и силу.В торте даже остаются кусочки распавшихся чайных пакетиков.

Секрет хорошего запекания с чаем:

НЕСОЛЕННОЕ МАСЛО И КРЕПКИЙ ЛИСТОВЫЙ ЧАЙ.

Используя их, вы можете приготовить сливочное масло с добавлением чая, которое будет использоваться в вашем рецепте вместо простого масла.

Вот рецепт, по которому можно начать выпечку с чая.

ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ СЕРЫЙ СЕРЫЙ

Общее время: 1 час 15 минут

Подготовка: 15 минут

Обслуживает: 8

Состав:

— 1 чашка сливочного масла, настоянного на чае, комнатной температуры, плюс еще для сковороды

— 2 стакана универсальной муки (размазанной и разровненной), плюс еще для сковороды

— 1 стакан сахара

— 4 больших яйца

— 2 чайные ложки чистого экстракта ванили

— 1/2 чайной ложки соли

Масло сливочное

Сколько масла: 1.25 стаканов несоленого масла. Обратите внимание, что при приготовлении сливочного масла, настоянного на чае, часть сливочного масла застревает на чайных листьях, и в результате получается меньше полезного масла, чем было вначале. Сколько еще масла нужно использовать? Придется поэкспериментировать. Это зависит от типа чая, который вы используете, и от того, насколько хорошо вы выжимаете масло из влажных чайных листьев.

Сколько чая: Примерно 2 грамма на столовую ложку сливочного масла (в 1 чашке 16 столовых ложек). Ключом к этому является использование только свежего ароматного листового чая.

Направление:

1. В маленькой кастрюле растопите масло до жидкого состояния.

2. Добавьте чайные листья.

3. Продолжайте нагревать смесь около 5 минут на слабом огне.

4. Снимите с огня и дайте постоять еще 5 минут или пока масло не станет заметно окрашиваться чайными листьями.

5. Вылейте смесь через мелкое сито, сильно надавив на чайные листья, а затем выбросив их. Это та часть, где вы, несомненно, получите немного масла, которое не удастся снять с листьев.

6. Дайте маслу нагреться до комнатной температуры и используйте его, как обычное масло для выпечки.

Торт

Направление:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Сливочное масло и мука 6 стаканов (8 1/2 на 4 1/2 дюйма) формы для выпечки хлеба; отложить.

2. С помощью электрического миксера на высокой скорости взбить сливочное масло и сахар, настоянные на чае, до легкого и пушистого состояния. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления; добавить ваниль и соль.На слабом миксере постепенно добавляйте муку, взбивая, пока она не смешается (не перемешивайте).

3. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не станет чистой, около 1 часа (накройте алюминиевой фольгой, если подрумянивается слишком быстро). Дайте остыть в сковороде 15 минут. Переверните на решетку и поверните в вертикальное положение, чтобы полностью остыть.

Часто задаваемые вопросы:

Простой рецепт масала-чая — Минималистские рецепты пекаря

Вот, действительно мечтательная чашка чая. Он сливочный, без молочных продуктов, с натуральным сахаром, без кофеина и с прекрасными пряностями.

У нас уже есть рецепты в блоге для чайной смеси без кофеина и веганского чайного латте. Но поскольку мы больше экспериментировали с настройкой специй и улучшением вкуса, мы придумали эту версию, в которой используется свежий имбирь и цельные специи.

Надо сказать, это наша идеальная чашка чая. Падать в обморок! Позвольте нам показать вам, насколько этот рецепт прост и совершенно не пугает.

Рецепт масала-чая — идеальный баланс острого и сладкого. И он собирается всего за 25 минут из 8 ингредиентов в 1 горшок.

Что такое Масала Чай?

Масала чай — это сливочный чай со специями, который пользуется наибольшей популярностью в Индии, но все чаще его любят во всем мире. Основное различие между чаем и масала-чаем состоит в том, что масала-чай включает специи, а чай — это просто чай и молоко.

Чай обычно состоит из четырех компонентов:

1. Черный чай (мы предпочитаем пакетированный или рассыпной, по возможности без кофеина)
2. Молоко (мы отказались от молочных продуктов с кокосом и / или кешью)
3. Подсластитель (мы выбрали немного кленового сиропа )
4. Специи (имбирь, корица, гвоздика, кардамон, черный перец)

Приправы различаются в зависимости от рецепта, но наше любимое сочетание — корица, кардамон, черный перец, гвоздика и имбирь.

Чтобы узнать о более аутентичном рецепте и узнать больше об этом восхитительном индийском чае, посмотрите это видео с сайта Bhavna’s Kitchen.

Как приготовить чай с чаем

Наша вдохновенная версия начинается с легкого измельчения специй в ступке и пестиком (или разделочная доска и тяжелая сковорода подойдут!).

Слегка измельчение специй раскрывает их больше и делает настой более сильным. (так что вы получаете больше аромата из меньшего количества), упаковывая больше пунша с меньшим количеством ингредиентов и меньшими затратами.

Измельченные специи добавляются в кастрюлю с водой и свежим тертым имбирем и оставляются на медленном огне примерно на 15 минут. Натирание имбиря делает имбирь более сильным. . Но если имбирный чай не нравится, нарежьте его вместо терки и / или немного уменьшите количество.

Мы предпочитаем сначала замачивать только в воде , потому что мы считаем, что это дает более сильный настой, чем слишком быстрое добавление молока.

Затем добавляют черный чай и молоко без молока и слегка нагревают.Для насыщенного напитка нам нравится использовать густое, жирное молоко без молока, такое как наше молоко с кешью, кокосом и овсянкой.

Тогда все, что осталось, — это добавить любимый подсластитель и процедить.

Это идеальный напиток, чтобы насладиться пледом и хорошей книгой. Или сделайте большую партию и разогрейте на плите или в вспенивателе молока в более загруженные дни.

Надеемся, вам понравится этот чай! Это:

Пряный
Согревающий
Кофеин по желанию
Успокаивающий
Натурально подслащенный
Простой в приготовлении

Другие рецепты чая

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Порции 3 (чашки)

Напитки для блюд

Кухня без молочных продуктов, индийская, веганская

Подходит для морозильников №

Сохраняется ли? 3-4 дня

• 1 целая палочка корицы
• 6-8 стручков зеленого кардамона
• 1 чайная ложка целого черного перца
• 3-4 целых гвоздики
• 2 ½ стаканов воды
• 2 столовые ложки тертого имбиря (для менее интенсивного вкуса имбиря, ломтик вместо терки)
• 3 столовые ложки просыпного черного чая (или ~ 3-4 пакетика черного чая // при необходимости используйте кофе без кофеина)
• 2 чашки безмолочного молока (мы предпочитаем овсяное молоко, кокосовое молоко и молоко из кешью // используйте более густое и насыщенное молоко без молока, например консервированное кокосовое молоко или наш рецепт Oatly для более сливочного чая!)
• Подсластитель, такой как стевия, органический тростниковый сахар или кленовый сироп, по вкусу

• Добавьте палочку корицы, стручки кардамона, перец горошком и гвоздику в ступку (или разделочную доску) и используйте пестик (или толстую сковороду), чтобы слегка раздавить специи.Вы не измельчаете в порошок, а просто слегка измельчаете на мелкие кусочки (см. Фото).
• В кастрюлю среднего размера добавьте измельченные специи, воду и натертый (или нарезанный) имбирь и доведите до кипения на сильном огне. ( Примечание : Для получения чая с меньшим количеством имбиря уменьшите количество имбиря и ломтиков, а не терки). Затем немного уменьшите огонь до среднего / средне-слабого и поддерживайте кипение в течение 15 минут или пока он не уменьшится примерно на одну треть.

• Добавьте чай (листовой или пакетированный) и безмолочное молоко по выбору (мы любим легкие кокосовые консервы) и убавьте огонь до минимума.Накройте крышкой и продолжайте готовить 5 минут, чтобы ароматы растворились. Затем выключите огонь и дайте настояться еще 5 минут (под крышкой) или дольше для более глубокого вкуса.

• Добавьте сахарозаменитель по вкусу (мы предпочитаем стевию или кленовый сироп, но сахар более традиционный). Процедите через сито с мелкими ячейками перед подачей на стол.