Маринованная капуста быстрого приготовления — пошаговый рецепт с фото

Главная » Каталог рецептов » Заготовки » Маринование » Закуски » Рецепт приготовления Маринованной капусты быстрого приготовления

В данном рецепте представлена хрустящая маринованная капуста, способная всегда дополнить любое горячее блюда пикантной ноткой. Также, капуста будет служить отличной холодной закуской.

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Ингредиенты для блюда

• Энергетическая ценность (beta)
• Общая масса ингредиентов: 4 кг.
• Калорий на 100г: 41 ккал
• Калорий на порцию: 110 ккал
• Калорий всего блюда: 1645 ккал
• Белки: 9.6
• Жиры: 100
• Углеводы: 133.4

Как приготовить Маринованная капуста быстрого приготовления — пошаговое описание

1Подготавливаем необходимые ингредиенты.

2Капусту тонко шинкуем.

3Морковь трем на крупной терке.

4Капусту перемешиваем с морковью и добавляем пропущенный через пресс или тертый чеснок.

5Готовим маринад. Воду доводим до кипения. Добавляем уксус, соль, сахар и растительное масло. Выключаем огонь.

6В маринад выкладываем капусту.

7Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем в покое на сутки.

8Готовую маринованную капусту раскладываем по банкам и храним в холодильнике. Можно сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Маринованной капусты быстрого приготовления

Или сохраните, чтобы не потерять

Добавил: Аризона

Смотрите также:

ЗаготовкиМаринованиеЗакускиРусскаяНедорогоПодается к столуХолодныеНа обедНа ужинОвощиКапуста

Блюдо

• Выпечка
• Гарниры
• Горячие блюда
• Десерты
• Заготовки
• Закуски
• Напитки
• Питание
• Салаты
• Соусы
• Супы

Назначение

• Для детей
• На завтрак
• На обед
• На полдник
• На праздничный стол
• На природу
• На ужин
• На фуршет

Приготовление

• Быстро
• Легко
• На костре
• Недорого
• Подается к столу
• При помощи
• Сладкие
• Способ приготовления

Основной ингредиент

• Бобовые
• Грибы
• Желатин
• Зелень
• Имбирь
• Какао
• Крупы
• Кукуруза
• Лаваш
• Лапша
• Мак
• Мед
• Молочные продукты
• Морепродукты
• Мясо
• Овощи
• Орехи
• Птица
• Рыба
• Сухофрукты
• Сыр
• Тесто
• Фрукты
• Шоколад
• Ягоды
• Яйцо

География

• Азиатская
• Американская
• Арабская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Китайская
• Корейская
• Республики СССР
• Русская
• Тайская
• Турецкая
• Японская

Возможно это вам понравится

• Курица в соусе Терияки

• Борщ с помидорами

• Овощной борщ без мяса

• Квашеная капуста с хреном на зиму

Присоединяйтесь к нам

быстрое приготовление.

Рецепты быстрого приготовления маринованной капусты со свеклой

Рецепт маринованной капусты быстрого приготовления. Готовим вкусную хрустящую маринованную капусту со свеклой на зиму

Маринованная капуста со свеклой “Пелюстка” хороша в качестве закуски, подходит к любым гарнирам из риса, гречки и других круп, к мясным и рыбным блюдам, можно подавать маринованную капусту с отварным картофелем и просто как самостоятельное блюдо.

Капуста получается слегка сладкой с легкой кислинкой. А если добавить горький перец – получается отличный салат для любителей остренького! Очень вкусные в этом маринаде получаются свекла и морковь.

Приготовить маринованную капусту по этому рецепту можно как на зиму, так и на 2-3 раза употребления.

Приступим! Начинаем готовить маринованную капусту со свеклой на зиму

Маринованная капуста со свеклой – ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 2 кг
• Свекла – 400 г
• Морковь – 300 г
• Чеснок – 7-10 зубчиков

Ингредиенты для маринада:

• Вода – 1 л
• Уксус столовый 9% – 150 мл
• Сахар – 150 г
• Соль – 2 ст. л.
• Смесь перцев горошком – 2 ч.л.
• Лавровый лист – 3-5 шт
• Растительное масло – 1-2 ст.л. на литровую банку

Для маринования капусты со свеклой подойдет любая тара с крышкой – банки, кастрюля, кадка. Предварительно тщательно вымойте посуду, стерилизовать ее не нужно.

Если хотите заготовить маринованную капусту на зиму впрок, то выбирайте капусту только поздних сортов. Если же вы не планируете ее долго хранить и делаете совсем немного, то сорт капусты значения не имеет.

Количество продуктов увеличивается пропорционально.

Соль и сахар в маринаде можно регулировать по своему вкусу.

Маринованная капуста быстрого приготовления “Пелюстка” – пошаговый рецепт с фото

Белокочанную капусту тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем, удалите вялые листья и повреждения, если есть. Нарежьте капусту крупными кусочками, как на фото.

Если у вас очень маленькие кочаны капусты, можно разрезать их на 4-5 частей.

Морковь и свеклу очистите и нарежьте брусочками, кольцами или полукольцами около 0,5 см толщиной.

Уложите овощи слоями в тару, в которой будете мариновать капусту. На дно выложите немного свеклы и острый перец, если добавляете…

…, сверху – капусту, морковь, разрезанный пополам чеснок. Сверху положите еще несколько кружочков свеклы.

Приготовьте маринад для маринованной капусты на зиму. Сахар, соль и лавровый лист добавьте в воду, доведите до кипения, при этом помешивая, чтобы сахар и соль растворились.

Как только маринад закипит, сразу же снимите кастрюлю с огня. Добавьте в горячий маринад уксус и перемешайте.

Залейте маринованную капусту быстрого приготовления маринадом так, чтобы он покрыл капусту полностью.

Заливать можно как горячим, так и холодным маринадом. От горячего капуста приготовится чуть быстрее, но значительной разницы во вкусе никакой нет.

Сверху налейте масло, закройте банки или другую посуду, в который вы готовите маринованную капусту со свеклой “Пелюстка”, крышками и оставьте мариноваться при комнатной температуре 2-3 дня. После чего уберите на хранение в подвал или холодильник.

Маринованная капуста со свеклой хранится без проблем всю зиму. Но в нашей семье пелюстка обычно заканчивается очень быстро, и приходится делать еще.

Приятного вам аппетита!

С уважением, Натали Лисси

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Этот овощ хорош абсолютно в любом виде: жареная, тушёная, солёная и маринованная, свежая и запечённая. Любят капусту все, в особенности женщины-хозяюшки, потому что рецептов её приготовления бесчисленное множество. Таким образом можно удивлять и радовать свою семью постоянно новыми вкусными блюдами, не требующими ни особых материальных затрат, ни долгого процесса готовки, ни кулинарной виртуозности. Итак, изучайте, как готовится капуста, маринованная со свеклой, быстрого приготовления, рецепт очень простой.

По данному рецепту можно сделать потрясающую закуску из капусты со свёклой. Для маринования капусты таким способом понадобятся следующие ингредиенты:

— вилок капусты весом около 1,6-1,8 кг;
— 1 свёкла средних размеров;
— 6-7 долек чеснока;
— вода — 1 л;
— горошины перца — 10 шт.

;
— 9% уксус — 1/2 ст.;
— соль — 3 ст. л.;
— листики лавровые — 1-2 шт.;
— сахарный песок — 3 ст. л..

Рецепт с фото пошагово:

1. Капустный кочан нужно нарезать на крупные квадратики.

Кстати, на нашем сайте вы можете узнать, как готовятся самые полезные и вкусные .

2. Свёклу трут на крупной тёрке или на тёрке для корейской морковки, или нарезают тонкой аккуратной соломкой.

3. Чесночные дольки режутся маленькими кусочками или тонкими пластинками.

4. Затем надо перемешать всё в большой посуде, потом уложить в стеклянную 3-х литровую банку. Теперь пришло время маринада. В кастрюльку наливается 1 литр воды; добавляется по 3 столовые ложки сахара и соли (обычной, не мелкой «Экстры»), 10 горошин перца, несколько листиков лавровых на свой вкус. Ставится всё это на огонь, закипает, минут десять кипит и убирается с огня. Горошины перца и лавровые листы надо выкинуть, влить половину стакана уксуса. Когда маринад слегка остынет (чтобы не сильный кипяток был, но достаточно горячий), влить его в банку с капустой.

Закрыть крышкой, остудить. Остывшая капуста помещается в такое место, чтобы там было прохладно.

По истечении суток можно звать всех к столу на вкусную, хрустящую, маринованную капусту со свёклой. Подойдёт она и кашам (гречневой, рисовой, ячневой, пшённой), и к мясным и рыбным блюдам. Но, бесспорно, ни одно сочетание не сможет сравниться с Капуста, маринованная со свеклой, быстрого приготовления во вкусе совмещает и сладость и чуть-чуть кислинки. А свёкла какая вкусная получается в этом рецепте!
Советы:
1. Если кочан капусты не крупный, а несколько мелких, то можно не на квадраты резать их, а на 4-5 частей;
2. Кто любит остренькое может добавить в капусту жгучий красный перец;

3. Можно и прохладный маринад в капусту вливать, на вкус ничего не изменится, только мариноваться она будет подольше;
4. Хранить капусту нужно в стеклянной банке с капроновой крышкой в погребах или холодильниках. Хранится она идеально и сможет простоять до конца зимы. Хотя, нет – такая капуста не задержится до конца зимы, уж слишком она вкусная и съедается мгновенно.

Среди любителей солений и разносолов мало найдется тех, которые ни разу не пробовали «розовую капусту». Но не все знают, как добиться такого удивительного цвета, а тем более хруста маринованных ломтиков и пряного аромата. Капуста маринованная со свеклой покоряет с первой пробы. Это отличная закуска и дополнение к салатам, рыбе, мясным блюдам, овощным гарнирам и гарнирам из различных круп.

Для ее приготовления не требуется множества компонентов и длительного времени. А необычный вид напоминает сорванные лепестки роз, благодаря чему рецепт быстрого приготовления капусты маринованной со свеклой и получил такое название.

Маринование розовой капусты со свеклой

Для маринования понадобятся:

• 2 кг капусты белокочанной;
• 2 корнеплода свеклы;
• 1 маленькая головка чеснока;
• 3 моркови.

Для маринада понадобятся:

• 1 л очищенной воды;
• 150 мл масла рафинированного подсолнечного;
• 150 мл 9% уксуса;
• 2 ст. ложки соли;
• 150 г сахара;
• горошки перца;
• лавровый лист.

Поэтапный процесс приготовления:

Маринованная капуста со свеклой на зиму лучше всего получается, если использовать поздние сорта, которые имеют более упругие и не вялые листья. Поздние корнеплоды также будут сочнее и полезнее.

Приготовление маринада:

1. Развести соль и сахар в подогретой воде. Их количество можно регулировать по вкусу.
2. Добавить в маринад специи и поставить на огонь.
3. Закипятить, добавить уксус и перемешать.
4. Маринад немного остудить, чтобы залитая ним капуста не сварилась.

Рецепт маринованной хрустящей капусты со свеклой на зиму

Чтобы запастись капустой на зиму, ее можно закатать в хорошо очищенные простерилизованные банки и наслаждаться пряным вкусом в любой момент.

Для долгого хранения капусту можно нарезать крупными кусочками, а маленькую и вовсе пополам. Морковь и свеклу также нарезать крупными кусочками, а чеснок – колечками. Таким образом овощи сохранят больше полезных веществ, а при подаче на стол будет возможность фантазировать с различными видами их нарезки.

Рецепт быстрого приготовления маринованной шинкованной капусты со свеклой

вовсе не обязательно заготавливать в больших количествах впрок, а затем искать место среди разнообразия консервирования для хранения банок и бутылей. Маринованную капусту со свеклой вполне можно приготовить по быстрому рецепту и она будет готова для подачи через 4-5 часов.

Процесс приготовления:

Существует множество рекомендаций как мариновать капусту со свеклой. Одни советуют, для более сильного хруста, добавлять в маринад листья вишни (такой секрет перекочевал из рецептов закатки огурцов). Другие – на добавлении репчатого лука и сладкого перца, для насыщенности вкуса. Третьи настаивают на иных пропорциях сахара, уксуса и соли. Все зависит от личных предпочтений. Стоит немного поэкспериментировать и в кулинарной книге появится еще один идеальный рецепт маринованной капусты со свеклой на зиму.

Капуста маринованная без уксуса на зиму со свеклой

Для маринования уксус иногда заменяется на лимонную кислоту. В среднем ее количество определяется количеством трехлитровых бутылей – примерно 1 ч. л. на бутыль воды. Изредка применяется сок лимона.

Для заготовки капусты без уксуса свекла, морковь нарезается брусочками, чеснок – пластинками. Капусту – нашинковать. В стерилизованный бутыль плотно выложить перемешанные овощи и добавить к ним зерна кориандра, лавровый лист, бутоны гвоздики и горошки перца.

Для маринада воду вскипятить (1 литр) и развести в ней 0,5 ч. ложки лимонной кислоты, 3 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки соли. Прокипятить 3-5 минут, залить только закипевшим маринадом тару с капустой. Закатать.

Каждый из нас в каком только виде не пробовал капусту: и вареную, и печеную, и жареную, и квашеную, и маринованную. В последнем случае она сохраняет максимум своих полезных свойств, так как не подвергается сильной термической обработке в процессе приготовления. Капуста со свеклой быстрого приготовления получается очень вкусной, а при подаче на стол смотрится достаточно оригинально и ярко. Вот мы сегодня и рассмотрим несколько различных способов ее приготовления.

Первый рецепт капусты маринованной

Нам понадобятся такие продукты: два килограмма белокочанной капусты, свекла, один стакан уксуса (9%), литр воды, соль (две ложки), стакан песка сахарного, половина стакана масла подсолнечного, красный горький перец (один) и головка чеснока. А теперь расскажем, как делается быстрого приготовления. Моем наш овощ, чистим и напополам разрезаем. Каждую половинку затем нарезаем вдоль, так, чтобы толщина была около двух сантиметров, после чего делаем кубики. Стерилизуем и сушим стеклянную банку. Укладываем в нее кубики капусты слоем в два сантиметра. Моем свеклу, сладкую и красную, чистим и брусками нарезаем. Кладем тоненький слой в банку, далее — нарезанный кольцами красный горький перец и головку чеснока, разрезав каждый зубчик на четыре части. Завершаем снова двумя слоями — капусты и свеклы.

Делаем маринад, причем указаны ингредиенты на трехлитровую банку. В кастрюле смешиваем воду, и соль. Помешивая, растворяем, ждем, пока закипит, и добавляем подсолнечное масло, после чего с огня снимаем. Заливаем горячим маринадом капусту и крышкой накрываем. После остывания на четыре-пять суток отправляем в холодильник. Первый рецепт капусты со свеклой будет полностью завершен, когда она пропитается перцем и чесноком, промаринуется, и ее можно будет подавать на стол.

Рецепт сочной маринованной капусты

Данный рецепт очень похож на корейский, блюдо имеет четкий, ярко выраженный вкус. Готовить его можно круглый год. Для этого нужны такие ингредиенты: один двухкилограммовый кочан капусты, одна луковица, свекла, четыре чесночных зубчика. Для маринада: литр воды, песок сахарный — 130 грамм, соль — две ложки без верха, масло растительное — 150 мл, уксус (9%) — 50 мл, и душистый перец. Рецепт приготовления капусты со свеклой следующий. Начнем приготовление в этот раз с маринада. Наливаем в кастрюлю воду, высыпаем сахар и соль, бросаем лист лавровый и две-три штуки перца душистого. Кипятим жидкость, добавляем масло растительное и уксус. Кипятим еще минуту, на этом рассол готов. Нарезаем капусту той формы, что нравится, например квадратиками или соломкой. Укладываем в широкую миску или глубокую кастрюлю.

Свеклу трем на терке (крупной) или режем соломкой. Отправляем к капусте и хорошо перемешиваем. Добавляем давленый чеснок и лук, нашинкованный полукольцами. Снова перемешиваем. Заливаем рассолом, сверху накрываем крышкой и при оставляем на восемь часов. Затем убираем в холодильник. Примерно через сутки можно кушать.

Очень быстрый рецепт капусты

Продукты: два килограмма 150 грамм морковки, 100 грамм свеклы, литр воды, песка сахарного — 150 грамм, соли — две с половиной ложки, перец горошек — две штучки, уксус — 150 грамм, чеснок — одна головка. Как делается в данном случае капуста со свеклой быстрого приготовления? Следующим способом. Разрезаем капусту на кусочки, трем на терке свеклу и морковь, смешиваем данные ингредиенты и закладываем в бутыль. Готовим рассол.

Для этого в воду кладем песок сахарный, соль, перец горошком, кипятим, добавляем столовый уксус и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Снимаем маринад с огня и заливаем в бутыль. Оставляем на ночь, утром уже можно подавать к столу. Условия хранения — в холодильнике.

Рецепт капусты, маринованной по-грузински

Данное блюдо является великолепной закуской и очень хорошо хранится в холодильнике. Необходимые ингредиенты: вилок капусты (немного больше, чем среднего размера), по одной свекле и морковке, чеснок — три зубчика, перец горький — три штучки. Для маринада: вода — литр, соль — две ложки, песок сахарный — один стакан, столько же — 9%-го уксуса, половина стакана масла растительного. Теперь рецепт капусты со свеклой по-грузински. Нарезаем ее квадратиками размером в три-четыре сантиметра. Свеклу режем ломтиками тоненькими, морковь трем на терке, перец и чеснок измельчаем.

В кастрюлю подходящего размера выкладываем слоями подготовленную капусту, затем — овощи, после чего повторяем до окончания продуктов. Стандартным способом делаем маринад и выливаем его в кастрюлю. Овощи прикрываем тарелкой чуть меньшего диаметра. Оставляем так на два-три дня при комнатной температуре, после чего — в холодильник. Можно уже и снимать пробу.

Приготовление в банках

На десять порций вкусного блюда нам нужно заготовить: один вилок капусты белокочанной, одну свеклу и головку чеснока, четыре листика лавра, перец душистый, одну чайную ложку перца (молотого черного), две гвоздики, две ложки соли, по стакану уксуса и песка сахарного. В этом кулинарном рецепте капусту шинковать не нужно. Вполне достаточно будет того, что вы разрежете каждую половину кочана на несколько небольших кусков.

Получается так, что мариновать будем кусочки квадратной формы. А еще лучше будет, если мы эти куски сделаем помельче. Тогда капуста просолится заметно быстрее и лучше.

Процесс приготовления

Итак, кладем мелкие кусочки капусты в банку. Теперь необходимо сварить свеклу. Для получения нужной нам консистенции будет достаточно 30 минут. Даем ей остыть и также нарезаем на квадратики, но немного меньшего размера. Отправляем часть свеклы к капусте и начинаем делать из этих продуктов слои, не забывая между ними класть чеснок и лист лавровый. Когда наша емкость заполнится, овощи необходимо утрамбовать, чтобы они лежали в банке плотно. Следующий этап — рассол.

Для его получения кипятим в кастрюле два литра воды, солим ее, добавляем песок сахарный, черный перец горошком и гвоздику. Пять минут пускай покипят, затем вливаем уксус и буквально пару минут варим, внимательно следя за тем, чтобы маринад не кипел. Заливаем им капусту, ждем остывания и отправляем в холодильник. Приблизительно через сутки капуста (кусочками) со свеклой готова. Можно доставать из холода и подавать на стол.

Как приготовить большое количество маринованной капусты

Иногда возникает необходимость быстро приготовить большое количество капусты. Для этого можно воспользоваться вполне обычным рецептом. Нам понадобятся: три с половиной килограмма белокочанной капусты, 200 грамм свеклы, две головки чеснока, 200 грамм морковки, 200 мл 9%-го уксуса, 100 мл масла растительного, 170 грамм сахара и пять чайных ложек соли. Предлагаем вам способ того, как делается капуста со свеклой быстрого приготовления и в большом количестве. Получится достаточно много закуски, но поверьте, долго она у вас не задержится. Режем капусту трехсантиметровыми квадратами, свеклу — тонкими ломтиками, чеснок просто очищаем, а морковь трем на крупной терке. Берем кастрюлю большого размера и закладываем в нее слоями: капусту, морковь со свеклой и чесноком, снова капусту и так далее. Всего получается четыре-пять слоев. Сверху должен быть наш основной продукт.

Заполнив кастрюлю, приступаем к маринаду. Смешиваем сахарный песок, 9%-й уксус, растительное масло и соль в отдельной емкости, заливаем кипятком (приблизительно одним литром) и хорошо перемешиваем. Заливаем капусту этим рассолом и ставим на нее гнет. Часа через два маринад покроет нашу закуску, а дня через три она будет готова. Перекладываем в банки и отправляем в холодильник.

Рецепт капусты, маринованной со свеклой, на зиму

Ингредиенты: капуста — два килограмма, морковка — две-три штуки, свекла — одна, чеснок — четыре зубчика. Для маринада: вода — один литр, по одному стакану масла растительного и песка сахарного, 9%-й уксус — 130 мл, соль — три ложки, лист лавровый, душистый перец, гвоздика (по вкусу). Приготовление капусты со свеклой очень простое. Шинкуем капусту, на терке натираем свеклу и морковку, чеснок режем пластинками. Готовим стандартно маринад, добавив в момент кипения уксус.

Заливаем этим рассолом овощи, перемешиваем и оставляем на 60 минут. После чего наполняем ими (очень плотно) стерилизованные банки. Закатываем их крышками, переворачиваем дном вверх и до полного остывания укутываем.

Быстрая маринованная капуста для тако или бутербродов

Хотите быстро рассолить бутерброды или тако? Попробуйте этот простой и быстрый рецепт маринованной капусты, он вкусный и простой в приготовлении.

Этот рецепт быстрой квашеной капусты, приготовленный небольшими порциями, очень прост в приготовлении и позволяет оживить множество блюд, включая тако и бутерброды.

Приготовьте партию сегодня, чтобы добавить к своим блюдам и закускам на этой неделе.

Перейти к:

• 💭 Маринованная капуста — это то же самое, что квашеная капуста?
• 🥘 Что нужно для быстрого приготовления маринованной краснокочанной капусты
• 🍶 Какой уксус?
• 🥕 Вариации этого небольшого количества рассола
• 🥬 Можно ли использовать разные виды капусты?
• 🌶 Сделайте его острым!
• 🥒 Другие овощи, которые можно мариновать
• 🥃 Верхняя насадка для стерилизации банок для варенья
• ⭐ Чем хорош этот рецепт рассола из краснокочанной капусты?
• 🍔 Как подать простую квашеную капусту
• 💭 Сколько хранится маринованная капуста?
• 👩🏻‍🍳 Еще веганские рецепты с капустой
• ⭐ Попади в сердце
• 👩🏻‍🍳 Как быстро приготовить квашеную капусту
• 📖 Рецепт
• Комментарии

💭 Маринованная капуста — это то же самое, что квашеная капуста?

Капустный рассол очень похож на квашеную капусту, но это не то же самое.

Быстрая маринованная капуста имеет кисловатый привкус из-за уксуса.

Краснокочанная капуста быстрого маринования.

В то время как квашеная капуста приобретает кислый привкус в процессе брожения.

Квашеной капусте требуется больше времени, чтобы созреть и быть готовой к употреблению.

🥘 Что нужно для быстрого приготовления маринованной краснокочанной капусты

Вот простые ингредиенты, необходимые для приготовления этой маринованной капусты.

1. Cabbage
2. Vinegar
3. Chilli Flakes
4. Salt & Pepper
5. Maple Syrup
6. Water

See the printable recipe card below for full ingredients, method и информация о питании.

🍶 Какой уксус?

Я использую красный винный уксус, когда делаю эту маринованную пурпурную капусту, но вы можете использовать и другие виды уксуса.

Вот несколько идей.

• Дистиллированный белый уксус
• Уксус с белым вином
• Уксус с красным вином
• Яблочный яблочный уксус

Концентрированный уксус. немного для усиления вкуса.

🥕 Вариации этого маринада для небольших порций

Вот несколько изменений, которые вы можете внести в этот маринад.

• Морковь — добавьте в смесь немного тертой моркови
• Чеснок — также можно добавить чеснок для усиления вкуса для аромата
• Красный лук — используйте половину количества капусты и добавьте мелко нарезанный красный лук
• Сахар — вместо кленового сиропа можно добавить сахар

🥬 Можно ли использовать разные виды капусты?

Да, при мариновании определенно можно использовать разные сорта капусты.

Я люблю краснокочанную капусту за ее хруст и цвет, но вы можете использовать все, что у вас есть.

Это идеальный рецепт, если вы хотите использовать оставшуюся (сырую) капусту.

Вот несколько типов, которые вы можете попробовать.

• Краснокочанная капуста
• Белокочанная капуста
• Савойская капуста
• Напа-капуста

Если вы используете зеленую капусту, лучше использовать уксус.

🌶 Сделайте его острым!

Любите острые приправы?

Если да, то вы можете сойти с ума и добавить мелко нарезанный свежий чили, настолько острый, насколько вам хочется.

Если вы любите перец чили, то вам может понравиться это легкое чатни с красным перцем чили и чесноком .

Я слабак, поэтому мне хватило хлопьев чили. Просто немного тепла.

🥒 Другие овощи, которые можно мариновать

Вы можете мариновать все виды овощей. Ты пробовал мой быстрый маринованный красный лук? Они такие хорошие!

Вот несколько овощей, которые особенно хороши в качестве маринада.

• Морковь
• Цветная капуста
• Cucumber
• Jalapenos
• Onions
• Radishes

🥃 Top tip for sterilising jam jars

Use the traditional method when sterilising jam jars if you like, but I prefer to use an easier и более современный метод.

Я ставлю банки и крышки из-под варенья в посудомоечную машину и промываю их горячей водой, а затем заливаю в банки рассол, чатни или джемы, пока они еще горячие.

Это означает, что вы должны правильно рассчитать время, но это такой простой метод.

Только не прикасайтесь к внутренней части крышки или банки, когда вынимаете их из посудомоечной машины, иначе вы можете занести бактерии.

Если у вас нет посудомоечной машины, ознакомьтесь с этой направляющей для стерилизации банок для варенья от Choclette в магазине Tin & Thyme.

⭐ Чем хорош этот рецепт рассола из краснокочанной капусты?

Вам понравится этот быстрый салат из маринованной капусты, и вот почему.

1. Это быстро — изготовление занимает несколько минут
2. Простота приготовления — хороший рецепт для начинающих на кухне
3. Небольшая партия — наполняет одну банку с вареньем
4. Разноцветный — яркий розовый
5. Хрустящий и ароматный блюда
6. Универсальность — добавьте его к множеству различных блюд (идеи см. ниже)
7. Можно настроить — замените овощи, тип уксуса и специи
8. Отличный вкус — так вкусно
9. Дешево — отлично подходит для использования дешевых овощей или остатков
10. Низкокалорийно — просто дополнительный бонус (всего 29 калорий в порции)

🍔 Как легко подать маринованную капусту

3 несколько идей, как подать этот быстрый рецепт маринованной капусты.

• Тако – украшайте тако красочной капустной капустой
• Бутерброды – добавляйте в бутерброды для придания пикантного вкуса и хрустящей корочки
• Салаты — освежите салаты этим быстрым маринадом
• Бургеры — топовые бургеры с салатом и квашеной капустой
• Хот-доги — отличные хот-доги
• , а не брускетты 9000 вкусная начинка

🥪 Добавьте в эти бутерброды

Эта маринованная капуста особенно хороша в этих бутербродах.

1. Кубинский бутерброд с грибами
2. Falafel Beet Bagel Sandwich
3. Ливанская обертка Falafel с тахини заправкой
4. New York Deli Sandwich
5. Reuben Sandwich с русским заправкой

44444444444444444 годы, как будрики с русским задором

44444444444444444444 годы «Как долго нет?

Поскольку этот рассол не готовится в уксусе, как чатни, он не хранится так долго.

После приготовления его следует хранить в холодильнике в течение 1-2 недель после вскрытия.

По-моему, это редко длится так долго.

👩🏻‍🍳 Другие веганские рецепты с капустой

Вот еще несколько вкусных рецептов с капустой, которые вы можете попробовать в следующий раз.

• Carrot & Dill Coleslaw
• Coronation Coleslaw
• Grated Carrot & Red Lentil Soup with Cabbage
• Scottish Rumbledethumps

⭐ Hit the heart

Have you seen the little heart ? (справа на этой странице)

Нажмите, чтобы понравиться рецепту, и вы также можете сохранить свои любимые рецепты или поделиться ими.

👩🏻‍🍳 Как быстро приготовить квашеную капусту

Пошаговые фото. Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть полный рецепт для печати (с полным списком ингредиентов, калорийностью и информацией о пищевой ценности).

Шаг 1

• Простерилизуйте чистую банку для варенья.
• Мелко нашинкуйте капусту и добавьте в банку.
• Добавьте уксус, кленовый сироп и воду в кувшин, затем добавьте хлопья чили и приправы для аромата.

Шаг 2

• Нагрейте уксусную смесь в микроволновой печи или в кастрюле на плите в течение нескольких минут, пока она не станет горячей.
• Налейте в банку с вареньем поверх капусты. Он должен заполниться до краев.
• Накройте крышкой и дайте остыть.
• Когда остынет, поставьте в холодильник.

📖 Рецепт

Простая маринованная капуста для тако или бутербродов

Жаклин Мелдрам

Хотите быстрый рассол для бутербродов или тако? Попробуйте этот простой и быстрый рецепт маринованной капусты, он вкусный и простой в приготовлении.

5 Из 7 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 2 мин

Всего времени 7 минут

Обед

Куизин веган

Серва 6 порции

Калории 29 Kcal

1111111.

1 стерилизованная банка для варенья Поместите банку для варенья в посудомоечную машину в горячем состоянии и наполните ее, пока она горячая, стараясь не касаться внутренней части емкости или крышки. В качестве альтернативы используйте традиционный метод стерилизации в духовке.

• ¼ краснокочанной капусты (мелко нарезанной)
• ½ стакана красного винного уксуса
• ¼ стакана воды
• 1 ½ столовых ложки кленового сиропа
• 1 чайная ложка соли и хлопьев чили 9 1 щепотка перца 9 04012
• ¼ стакана воды

• Добавьте уксус, воду, кленовый сироп, хлопья чили и приправы в кувшин и нагрейте в микроволновой печи или в кастрюле до горячего состояния.

• Положите капусту в стерилизованную и еще горячую банку для варенья до полного уплотнения, затем залейте горячей смесью уксуса, она должна доходить до краев.

• Накройте крышкой и дайте остыть.

• Хранить в холодильнике до 2 недель.

• Добавляйте в салаты, запеченный картофель, бутерброды, тако, хот-доги и т. д.

• Наслаждайтесь!

• Вы можете использовать белый дистиллированный уксус, белый или красный винный уксус или яблочный уксус.
• Добавьте больше стручков перца чили или мелко нарезанный перец чили, если хотите поострее.
• При стерилизации банки с вареньем будьте осторожны, не прикасайтесь к внутренней части банки или крышки.], иначе вы можете добавить бактерии.
• После охлаждения его можно хранить в холодильнике и использовать в течение 1-2 недель.

Серва: 1ServingCalories: 29KCalcarboHydrates: 6GProtein: 1GFAT: 0,1GSatureted Fat: 0,01GPOLYUNSATATRED FAT: 0,1GMONOUNOUNTATURED FAT: 0,01GSODIUM: 24MGPOTASSIUM: 110MGFIBRE: 1GSUGAR: 4GVIT: 4.M.M. , соленые огурцы, салат

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Быстрая маринованная капуста — Повара приключений

Быстро, остро и очень просто.

Эта маринованная капуста хорошо сочетается со многими вещами или сама по себе.

Перейти к рецептуРаспечатать рецепт

Когда-то, когда мы готовили еду в грузовике с едой, мы получали все наши вкусные овощи с местной органической фермы под названием Laughing Crow Organics. Качество продуктов потрясающее, все свежее и питательное. Когда мы продали грузовик с едой, мы все еще жаждали их вкусных свежих продуктов, поэтому мы подписались на ящик для овощей. Каждую неделю они наполняют ящик всем, что есть в полях, и доставляют его к нашей двери. Это такое большое удовольствие видеть, что мы получаем, и что мы должны сделать, используя ингредиенты. Недавно у нас стало много капусты.

Обычно из капусты готовят просто салат, так что вместо этого я приготовил очень быструю и вкусную маринованную капусту. Готовится капуста всего несколько часов. Мы использовали его для множества вещей, авокадо на тостах, обертках, поверх дважды запеченного картофеля, что угодно. Его острота хорошо сочетается со многими вещами.

• Тонко нарезать капусту
• Встряхнуть в стеклянной банке
• Через несколько часов

Самый простой способ приготовления маринованной капусты — в стеклянной или стеклянной банке. Его легко запечатать, и он помогает распределить рассол по всей капусте. Сначала добавьте все ингредиенты для маринования в банку и встряхните ее. Мелко нарежьте краснокочанную капусту с помощью ножа или мандолины, если она у вас есть. Добавляем капусту в банку, сверху накрываем плотной крышкой и все вместе встряхиваем. Оставьте на 30 минут, а затем переверните. Продолжайте повторять это в течение примерно 3 часов. Капуста немного размякнет и ее можно есть. Благодаря уксусу и сахару его можно хранить в холодильнике несколько недель.

Pickled Cabbage on top of our Twice Baked Potatoes

Quick Pickled Cabbage

0 from 0 votes

Recipe by The Adventure Chefs Course: Salads, Side Dishes , Рецепты

Порции

4

Порции

Время приготовления

5

минут

Время приготовления

5 0

30430 Общее время

3

часов

5

минут

Острый и вкусный.