Быстро и вкусно: блюда за 10 мин

Высокий темп нашей жизни предъявляет к нам большие требования. Современным хозяйкам зачастую некогда задерживаться на кухне, пытаясь приготовить сложный обед из трех блюд. Они стремятся к тому, чтобы накормить всю семью легко, быстро, полезно и вкусно. Поэтому вопрос, что приготовить быстро и вкусно – один из самых насущных.

Конечно, можно питаться готовой едой из супермаркета или только в кафе или столовых, однако для семьи это неполезно, неполезно и для бюджета. Да и не нужно, потому что быстро и вкусно приготовить можно множество блюд.

Быстрые блюда нужны для каждого приема пищи: и для завтрак, и для обеда, и для ужина.

Каждый хоть раз задумывался, что можно приготовить быстро и вкусно на завтрак, помимо бутерброда или яичницы. Всем интересно, как за 20 минут на обед приготовить вкусное горячее блюдо. И каждая хозяйка хотела бы иметь в своем репертуаре несколько рецептов вкусных и быстрых ужинов, после которых все домашние остались бы довольными. Кроме того, рецепты еще и не должны содержать в себе дефицитных или экзотических продуктов, то есть быть по карману любому бюджету.

Сегодня существует множество быстрых блюд, которыми можно значительно разнообразить свой кулинарный арсенал,.

В данном разделе мы собрали рецепты, по которым можно приготовить быстро и вкусно завтрак, обед и ужин.

Вкусные рецепты появляются в интернете каждый день. При этом многие из рецептов подразумевают небольшое количество времени приготовления блюда. Правда, сама технология приготовления этого блюда может быть и не слишком легкой, подходящей для хозяек среднего уровня, однако готовка отнимет не много времени.

Вкусные быстрые блюда могут включать в себя некоторые продукты не из базовой продуктовой корзины, например, язык, креветки, другие морские гады, дорогие грибы и так далее. Быстрые блюда часто также требуют запекания, жарения, тушения. Просто технология приготовления, подготовка и собственно готовка не отнимает времени. Кроме того, в быстрых рецептах часто раскрываются полезные секреты.

Учитывая то, что мы постоянно имеем дело с нехваткой временных ресурсов, приготовить быстро и вкусно что-нибудь на обед, завтрак или ужин, становится необходимостью. Сегодня почти никакая хозяйка не может себе позволить с утра до ночи стоять у плиты, как это было в давние времена. Поэтому специально для вас мы подготовили целый отдельный раздел со статьями, освещающими тематику того, что можно приготовить быстро и вкусно.

Завтрак рекомендуют не пропускать все ученые и врачи. Мы собрали для вас десятки рецептов полезных завтраков, которыми можно подкрепиться зарядиться энергией, а также отличным настроением на весь день. Ознакомившись перечнем блюд для завтрака, вы больше не будете гадать, что же приготовить быстро и вкусно.

Обед в советские времена у нас состоял из трех блюд: первое, второе и компот. Сегодняшний обед – это сухомятка, или еда в столовой, или же просто второе блюдо. Здесь вы можете отыскать рецепты как первых, так и вторых блюд, которые можно приготовить за весьма короткое время.

Второе блюдо – это основа любой трапезы. И не всегда требуется большое количество времени, чтобы приготовить его. Некоторые мясные блюда готовятся очень быстро, то же касается и рыбных блюд, и блюд из мяса птицы. Кроме того, второе блюдо можно подготовить сразу на несколько дней.

Ужин, согласно последним исследованиям, необязательно отдавать какому-то недоброжелателю, или попросту пропускать. Необязательно не ужинать после пресловутых шести часов, если правильно распределять количество входящих калорий в течение дня. Вы узнаете, как быстро и вкусно приготовить ужин, при этом так, чтобы он не отразился на объемах бедер и живота.

В данном разделе вы найдете рецепты, для приготовления которых требуются считанные минуты. Однако блюда, представленные здесь, вполне можно считать полноценными, полезными для организма. Мы собрали и рецепты закусок, и рецепты сладостей, горячие блюда и так далее.

Помните, что на обед можно позволить себе крупу и мясо, а на завтрак – десерт. Вечером же лучше предпочесть белковые блюда и овощи (например, говядина с тушеными овощами и грибами).

Даже если после работы вы очень устали, не нужно покупать фастфуд или ставить на плиту кастрюлю с водой для пельменей. Сделать куриную грудку под сливочным соусом и сыром вместе со стручковой фасолью можно за столько же времени, сколько будут вариться те же пельмени или вареники, однако пользы для организма курица с овощами принесет существенно больше.

В этом разделе сайта вам встретятся различные блюда, которые готовятся и быстро, и получаются при этом вкусными, и сделать их можно буквально из ничего – из того, что нашлось в холодильнике. Так что наслаждайтесь изучением данного раздела и не отказывайте себе во вкусной и сытной домашней пищи!

Высокий темп нашей жизни предъявляет к нам большие требования. Современным хозяйкам зачастую некогда задерживаться на кухне, пытаясь приготовить сложный обед из трех блюд. Они стремятся к тому, чтобы накормить всю семью легко, быстро, полезно и вкусно. Поэтому вопрос, что приготовить быстро и вкусно – один из самых насущных.

Конечно, можно питаться готовой едой из супермаркета или только в кафе или столовых, однако для семьи это неполезно, неполезно и для бюджета. Да и не нужно, потому что быстро и вкусно приготовить можно множество блюд.

Быстрые блюда нужны для каждого приема пищи: и для завтрак, и для обеда, и для ужина.

Каждый хоть раз задумывался, что можно приготовить быстро и вкусно на завтрак, помимо бутерброда или яичницы. Всем интересно, как за 20 минут на обед приготовить вкусное горячее блюдо. И каждая хозяйка хотела бы иметь в своем репертуаре несколько рецептов вкусных и быстрых ужинов, после которых все домашние остались бы довольными. Кроме того, рецепты еще и не должны содержать в себе дефицитных или экзотических продуктов, то есть быть по карману любому бюджету.

Сегодня существует множество быстрых блюд, которыми можно значительно разнообразить свой кулинарный арсенал,.

В данном разделе мы собрали рецепты, по которым можно приготовить быстро и вкусно завтрак, обед и ужин.

Вкусные рецепты появляются в интернете каждый день. При этом многие из рецептов подразумевают небольшое количество времени приготовления блюда. Правда, сама технология приготовления этого блюда может быть и не слишком легкой, подходящей для хозяек среднего уровня, однако готовка отнимет не много времени.

Вкусные быстрые блюда могут включать в себя некоторые продукты не из базовой продуктовой корзины, например, язык, креветки, другие морские гады, дорогие грибы и так далее. Быстрые блюда часто также требуют запекания, жарения, тушения. Просто технология приготовления, подготовка и собственно готовка не отнимает времени. Кроме того, в быстрых рецептах часто раскрываются полезные секреты.

Учитывая то, что мы постоянно имеем дело с нехваткой временных ресурсов, приготовить быстро и вкусно что-нибудь на обед, завтрак или ужин, становится необходимостью. Сегодня почти никакая хозяйка не может себе позволить с утра до ночи стоять у плиты, как это было в давние времена. Поэтому специально для вас мы подготовили целый отдельный раздел со статьями, освещающими тематику того, что можно приготовить быстро и вкусно.

Завтрак рекомендуют не пропускать все ученые и врачи. Мы собрали для вас десятки рецептов полезных завтраков, которыми можно подкрепиться зарядиться энергией, а также отличным настроением на весь день. Ознакомившись перечнем блюд для завтрака, вы больше не будете гадать, что же приготовить быстро и вкусно.

Обед в советские времена у нас состоял из трех блюд: первое, второе и компот. Сегодняшний обед – это сухомятка, или еда в столовой, или же просто второе блюдо. Здесь вы можете отыскать рецепты как первых, так и вторых блюд, которые можно приготовить за весьма короткое время.

Второе блюдо – это основа любой трапезы. И не всегда требуется большое количество времени, чтобы приготовить его. Некоторые мясные блюда готовятся очень быстро, то же касается и рыбных блюд, и блюд из мяса птицы. Кроме того, второе блюдо можно подготовить сразу на несколько дней.

Ужин, согласно последним исследованиям, необязательно отдавать какому-то недоброжелателю, или попросту пропускать. Необязательно не ужинать после пресловутых шести часов, если правильно распределять количество входящих калорий в течение дня. Вы узнаете, как быстро и вкусно приготовить ужин, при этом так, чтобы он не отразился на объемах бедер и живота.

В данном разделе вы найдете рецепты, для приготовления которых требуются считанные минуты. Однако блюда, представленные здесь, вполне можно считать полноценными, полезными для организма. Мы собрали и рецепты закусок, и рецепты сладостей, горячие блюда и так далее.

Помните, что на обед можно позволить себе крупу и мясо, а на завтрак – десерт. Вечером же лучше предпочесть белковые блюда и овощи (например, говядина с тушеными овощами и грибами).

Даже если после работы вы очень устали, не нужно покупать фастфуд или ставить на плиту кастрюлю с водой для пельменей. Сделать куриную грудку под сливочным соусом и сыром вместе со стручковой фасолью можно за столько же времени, сколько будут вариться те же пельмени или вареники, однако пользы для организма курица с овощами принесет существенно больше.

В этом разделе сайта вам встретятся различные блюда, которые готовятся и быстро, и получаются при этом вкусными, и сделать их можно буквально из ничего – из того, что нашлось в холодильнике. Так что наслаждайтесь изучением данного раздела и не отказывайте себе во вкусной и сытной домашней пищи!

Что приготовить быстро и вкусно – Рецепты быстрых блюд

Как часто так бывает: на пороге появляются дорогие, но слегка внезапные гости, которые забежали «на чаёк», но понятно, что одним чаем тут не отделаешься… Что приготовить быстро и вкусно, чтобы угостить визитёров, а заодно порадовать домочадцев? Полуфабрикаты в качестве угощения не рассматриваем, хотя даже из обычных замороженных пельменей можно приготовить восхитительное угощение, затратив при этом минимум усилий и продуктов.

Рецепты быстрых блюд с пошаговыми фото

Для того чтобы приготовить вкусное и быстрое блюдо, используйте продукты, не требующие длительной обработки. За основу салата, супа или второго блюда можно взять овощи, рыбу, куриное мясо, а также использовать готовые продукты (варёные яйца, обжаренную или отварную куриную грудку, сосиски или колбасу, отварной картофель, оставшуюся с ужина гречневую или рисовую кашу и так далее).

Kedem.ru «Кулинарный Эдем» составил подборку рецептов что приготовить быстро и вкусно.

Салат из пекинской капусты с курицей

Ингредиенты:
300 г пекинской капусты,
1 куриное филе,
1 огурец,
4 варёных яйца,
1 пучок зелёного лука,
соль, перец, майонез – по вкусу.

Приготовление:
Отварите куриное филе (в воду для аромата можно добавить морковь, луковицу и лавровый лист) Нашинкуйте пекинскую капусту. Измельчите зелёный лук, огурец нарежьте соломкой, яйца мелко порубите, куриное филе нарежьте кубиками. Все ингредиенты выложите в салатник, посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом.

Салат с крабовыми палочками и грецкими орехами

Ингредиенты:
300 г крабовых палочек,
3 варёных яйца,
1 банка консервированной кукурузы,
1.5 стак. молотых грецких орехов,
майонез и сметана.

Приготовление:
Нарежьте крабовые палочки мелкими кубиками, яйца и сыр натрите на крупной тёрке. Всё хорошо перемешайте и заправьте майонезом со сметаной по вкусу. Дайте готовому салату немного постоять.

Сырная закуска

Ингредиенты:
200 г муки,
200 мл молока,
150 г сыра,
100 г колбасы,
1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:
Сыр натрите на мелкой тёрке, колбасу мелко нарежьте или тоже натрите на тёрке. Добавьте молоко и муку. Хорошо перемешайте и с помощью ложки выложите закуску порциями на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 220ºС примерно 20 минут.

Салат из огурцов и сыра

Ингредиенты:
3 огурца,
1 варёное яйцо,
100 г твёрдого сыра,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. майонеза,
соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Огурцы нарежьте дольками, яйца кубиками, зелень мелко порубите, сыр натрите на тёрке (немного оставьте для украшения салата). Смешайте все ингредиенты, добавьте пропущенный через пресс чеснок, майонез, соль, перец. При подаче к столу украсьте тёртым сыром и зеленью.

Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:
5 средних варёных картофелин,
2 яйца,
100 г панировочных сухарей,
100 г твёрдого сыра,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Натрите отварной картофель на мелкой терке. Посолите, поперчите, можете добавить специй. Сыр нарежьте брусочками. Яйца взбейте с помощью вилки. Влажными руками сформируйте картофельные палочки, в середину положите сыр, обмакните в яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте со всех сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

Гречаники с грибами

Ингредиенты:
100 г гречневой крупы,
250 мл воды,
200 г свежих шампиньонов,
1 луковица,
½ стак. муки,
1 пучок зелени,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Сварите гречку. Когда каша сварится, посолите её, перемешайте, укутайте полотенцем и дайте 10 минут постоять для вязкости. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Почистите, нарежьте пластинками грибы и отправьте их на сковороду к луку. Жарьте 5-7 минут, посолите, поперчите и выложите содержимое сковороды на тарелку, чтобы остыло. Нарежьте зелень и вместе с грибами измельчите в блендере. Смешайте гречку с грибами и вымесите до однородной массы. Сформируйте котлеты, обваляйте в муке и обжарьте их на сковороде, на сильном огне, по 3 минуты с каждой стороны, чтобы получилась румяная корочка.

Блинчики из лаваша

Ингредиенты:
1 упаковка лаваша,
400-500 г шампиньонов,
2 яйца,
100 г сыра,
майонез, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Обжарьте грибы с луком до готовности, добавьте специй. Лаваш разделите на квадратики, выложите на них начинку и посыпьте тёртым сыром. Заверните блинчики, обмакните их во взбитые яйца и обжарьте в разогретом масле с обеих сторон.

Булочки «Чудесный завтрак»

Ингредиенты:
5-6 ржаных булочек,
150 г ветчины,
5-6 яиц,
50 г сыра,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Ветчину нарежьте мелкими кубиками. У булочек срежьте верхушки и аккуратно извлеките мякиш. В каждую булочку положите немного ветчины, разбейте по 1 яйцу и посыпьте тёртым сыром. Накройте булочки верхушками, заверните каждую в фольгу и запекайте в разогретой до 180ºС духовке 15-20 минут.

Сырные лепёшки с зелёным луком

Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стак. муки,
100 мл кефира,
½ ч.л. соды,
50 г тёртого сыра,
1 желток,
1 ст.л. растительного масла,
щепотка сахара,
щепотка соли.
Для начинки:
зелёный лук – количество по вкусу и желанию,
1 сырой яичный белок,
1 ст.л. майонеза.

Приготовление:
Соду погасите кефиром, замесите тесто и разделите его на шарики. Каждый из них раскатайте в лепёшку, положите в центр начинку, приготовленную следующим образом: в мелко нарезанный зелёный лук добавьте сырой белок, майонез и перемешайте. Защипните края лепешек, с помощью скалки аккуратно раскатайте и обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом.

Творожные булочки к завтраку за 15 минут

Ингредиенты:
250 г пастообразного творога,
250 г муки,
2 яйца,
3 ст.л. сахара,
1 щепотка соли,
10 г ванильного сахара,
15 г разрыхлителя,
1-2 ст.л. молока для смазки.

Приготовление:
Размешайте с помощью венчика творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль до однородной массы. Просейте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, липучее тесто.
Противень застелите пекарской бумагой и смажьте растительным маслом. Влажными руками сформируйте булочки, выложите их на противень и испеките при температуре 190ºС в течение 10-12 минут. Затем достаньте булочки, при помощи кисточки смажьте молоком, при желании посыпьте сверху немного сахаром и отправьте в духовку ещё на 3-5 минут до зарумянивания.

Ленивые вареники

Ингредиенты:
450 г творога,
1 стак. муки,
1 яйцо,
2 ст.л. сахара,
1 пакетик ванилина,
соль.

Приготовление:
Все ингредиенты хорошо разотрите, добавьте муку и замесите тесто. Из полученного теста раскатайте, подсыпая муку, колбаски, чуть толще, чем на пельмени. Колбаски нарежьте кусочками и варите 1 минуту в подсоленной воде.

Пицца на сковороде за 10 минут

Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны,
4 ст.л. майонеза,
2 яйца,
9 ст.л. муки (без горки),
томатный соус,
сыр для посыпки,
начинка – любая, по вкусу.

Приготовление:
Замесите жидкое тесто, вылейте его на сковороду, смазанную растительным маслом, сверху положите любую начинку: колбасу, помидоры, ветчину, грибы – словом, всё по вкусу и по желанию. Залейте томатным соусом и щедро посыпьте натёртым на тёрке сыром. Поставьте сковороду с пиццей на плиту, на небольшой огонь, и накройте крышкой. Как только сыр расплавится, пицца готова.

Запечённые котлеты «Сметанные» под сырной корочкой

Ингредиенты:
450 г смешанного фарша,
1 яйцо,
1 луковица,
½ моркови,
100 г сметаны,
1 зубчик чеснока,
сливочное масло, сыр, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Лук, морковь, чеснок очистите, мелко порежьте, соедините с фаршем, добавьте яйцо, сметану, посолите, поперчите, хорошо взбейте блендером до пышной массы и сформируйте котлетки круглой формы. Уложите их в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 200ºС духовку на 30 минут. После чего достаньте, снимите фольгу, посыпьте натёртым на тёрке сыром и снова поставьте в духовку ещё на 15-20 минут до зарумянивания.

Курочка в «конвертике»

Ингредиенты:
1 упаковка слоёного теста,
300-400 г куриного филе,
1 морковь,
2-3 луковицы,
1 ст.л. яблочного уксуса,
специи для курицы,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Сделать начинку можно за час до приготовления блюда или с вечера и оставить в холодильнике. Нарежьте филе курицы кубиками, морковь натрите на тёрке, измельчите лук и смешайте со специями, солью, перцем и яблочным уксусом. Раскатайте слоёное тесто (пластинку следует раскатывать в одном направлении) до получения длинной прямоугольной полоски, которую разрежьте на 8 квадратиков (с двух пластинок теста получится 16 квадратиков). Выложите на тесто начинку, защипните края, чтобы получились конвертики. Готовые конвертики выложите на противень и выпекайте в духовке при температуре 180ºС минут 25-30.

Куриные котлетки с плавлеными сырками

Ингредиенты:
300 г куриного филе,
1 сырок «Дружба»,
1 яйцо,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. майонеза,
1 ст.л. муки,
специи – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте филе небольшими кусочками, плавленый сыр натрите на тёрке. Добавьте яйцо, муку, специи, измельчённый чеснок и перемешайте. Сформируйте котлетки и обжарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Пельмени в соусе

Ингредиенты:
замороженные пельмени,
½ луковицы,
1-2 зубчика чеснока,
½ красного острого перца,
1 помидор,
растительное масло, соль.

Приготовление:
Бросьте пельмени в кипящую воду и отварите до полуготовности. Пока пельмени варятся, измельчите лук, чеснок и острый перец и обжарьте на растительном масле. У помидора надрежьте кожицу, ошпарьте кипятком и снимите её. Нарежьте помидор кусочками и добавьте в сковороду, потушите, добавьте пельмени, посолите по вкусу и потомите под крышкой 5-7 минут.

Рыба, запечённая с зелёным горошком в омлете

Ингредиенты:
700-800 г тилапии,
2 луковицы,
1 банка зелёного горошка,
100 г сыра,
приправа для рыбы – по вкусу.
Для омлета:
4-5 яиц,
200 г молока,
1-2 ст.л. крахмала или муки,
соль, перец, свежая зелень – по вкусу.

Приготовление:
В форму для запекания выложите слоями: слегка обжаренный лук (вместе с маслом, на котором он жарился), кусочки рыбного филе, посыпанные специями для рыбы, зелёный горошек. Все указанные для омлета ингредиенты тщательно перемешайте, слегка взбейте и этой смесью залейте содержимое формы. Посыпьте натёртым сыром и запекайте в духовке при температуре 180ºС 30-40 минут до золотистой корочки. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Рагу рыбное «Аппетитное»

Ингредиенты:
400 г рыбы,
2 ст.л. сливочного масла или маргарина,
750 г варёного картофеля,
1 луковица,
2 ст.л. горчицы,
петрушка, соль – по вкусу.

Приготовление:
Из рыбы удалите кости и нарежьте филе небольшими кусочками. На масле или маргарине обжарьте нарезанный кружочками картофель, добавьте к нему нарезанный кубиками лук, затем рыбу, посолите, добавьте горчицу и жарьте до образования корочки. Перед подачей к столу посыпьте готовое блюдо измельчённой зеленью петрушки.

Рыбка в картошечке

Ингредиенты:
500 г филе любой рыбы,
4 сырые картофелины,
1 яйцо,
соль, перец,
растительное масло,
свежая зелень.

Приготовление:
Рыбное филе разрежьте на порционные куски, посолите, поперчите и дайте немного постоять. Очищенный и вымытый картофель натрите на крупной тёрке. Взбейте яйцо. Кусок рыбы обмакните в яйцо, обваляйте в тёртой картошке и, прижимая картошку пальцами, выложите на хорошо разогретую с маслом сковородку. Когда все кусочки выложены, немного посолите каждый, убавьте огонь и жарьте до образования румяной корочки. Переверните, опять немного посолите и жарьте до румяной корочки со второй стороны.

Быстрая солянка

Ингредиенты:
½ кочана капусты,
1 луковица,
3 солёных огурца,
150 г варёных или маринованных грибов,
100 г сыра,
1 ст.л. панировочных сухарей,
1 ст.л. растительного масла,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту, добавьте мелко нарезанный лук, соль, специи и тушите на сковороде с добавлением воды 5 минут. Затем в смазанную маслом форму выложите половину капусты, сверху нарезанный кубиками огурец, грибы и оставшуюся половину капусты. Посыпьте тёртым сыром, смешанным с паприкой, и запекайте в духовке при температуре 180ºС 10 минут.

Ленивые «беляши»

Ингредиенты:
3-5 листов тонкого лаваша,
400 г мясного фарша.
1 яйцо,
1 пучок зелёного лука,
растительное масло, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Фарш посолите, поперчите и обжарьте до готовности. Добавьте в него измельчённый зелёный лук и выложите равномерным слоем на лист лаваша. Сверните в рулет, нарежьте кусочками толщиной 3-4 см. Каждый кусочек окуните во взбитое яйцо и обжарьте на растительном масле до румяности.

Мини-ватрушки

Ингредиенты:
500 г сушек,
500 мл молока,
1 пачка творога,
1 яйцо,
2-4 ст.л. сахара.

Приготовление:
Опустите сушки в молоко на 5-10 минут, чтобы они слегка размякли, затем выложите на застеленный пергаментной бумагой противень. Творог разомните с сахаром и яйцом и тщательно перемешайте. Выложите творожную начинку в серединки сушек и запекайте в разогретой до 160ºС 10-15 минут.

Когда вы задумались, что приготовить быстро и вкусно, заходите на странички нашего сайта, здесь ещё много интересного!

Лариса Шуфтайкина 

Быстро, вкусно, полезно блюда в рукаве на ужин…Что может быть проще?

 

Всем посетителям сайта, добрый день!

Постоянные читатели сайта знают, что я люблю рецепты блюд простых, доступных и не требующих много времени для приготовления. Это как раз тот случай приготовления блюд в рукаве для запекания.
Вдумайтесь сколько у них преимуществ – главное не нужно стоять у плиты и что – то мешать, наблюдать что – бы ни пригорело, не маловажным является отсутствие лишних жиров, которые мы применяем при жарке, и еще минимум грязной посуды.

Блюда, приготовленные в рукаве, получаются особенно вкусными, нежными и без лишних калорий. Они сочетают в себе одновременно качества паровых и запечённых блюд, готовятся в собственном соку.

Рецептов блюд запеченных в рукаве большое количество, потому что запекать можно мясо, рыбу, птицу, гарниры к ним и просто овощи.
Давайте ценить свое время и чаще пользоваться этим методом приготовления пищи.

Блюда в рукаве на ужин, быстро, вкусно, полезно!

1. Свинина запеченная в рукаве с овощами и горчицей

• • 600 – 700 г свинины
  • 1 морковь
  • 1 – 2 луковицы
  • 2 – 3 зубчика чеснока
  • 40 – 50 г горчицы
  • соль, перец
  • универсальная приправа для мяса (по желанию)
  • зеленый лук для подачи

Приготовление

Если мясо замороженное, разморозить при комнатной температуре. Свежее мясо промыть под холодной водой и удалить остатки воды бумажным полотенцем.

Мясо порезать крупными кубиками и сложить в чашку.

Почистите морковь, порежьте колечками, добавьте к мясу.

Репчатый лук почистить, порезать полукольцами, который тоже добавляем к мясу.

Теперь мясо солим, перчим, добавляем универсальную приправу и перемешиваем.

Затем добавляем мелко порубленный чеснок, горчицу и опять перемешиваем.
Накрываем чашку пищевой пленкой и в таком виде отправляем мясо в холодильник мариноваться. Мясо будет сочным и нежным, если вы будете мариновать его минут 40 — 50, можно и больше.
Духовку нужно заранее разогреть до 180 – 200 градусов.

Маринованную свинину помещаем в рукав для запекания, укладываем ни противень и в духовку. Запекается мясо 50 – 60 минут, это зависит от качества вашего мяса и нагрева духовки.

Выложите мясо на блюдо и подавайте с любым гарниром, посыпав, свининку мелко нарезанным лучком.

Этот замечательный рецепт обязательно вам понравится, маринованная свинина в горчице получается очень вкусной и нежной.

 

2.Свинина запеченная в рукаве с кабачками

Этот простой рецепт особенно, понравится любителям кабачков.

Ингредиенты:

• • 500 – 600 г свежей свинины (маринад смотреть рецепт 1)
  • 2 – 3 кабачка или цукини
  • 3 – 4 зубчика чеснока
  • зелень петрушки
  • соль

Приготовление

 

 

С кабачков снять кожицу (если совсем молоденькие, то чистить не нужно), порезать полукольцами. Помыть и порезать зелень, измельчить чеснок, добавить к кабачкам, посолить, перемешать.

В рукав положить маринованный кусок свинины, а на него выложить кабачки и вылить туда образовавшийся бульон. Завязать рукав с  обеих сторон и проколоть зубочисткой в нескольких местах.
В заранее разогретую духовку до 200 градусов, поставить противень с рукавом и запекать около часа.

За 10 – 15 минут разрезать рукав сверху и опять поставить в духовку, чтобы образовалась аппетитная корочка.

Как видите все очень просто, и ужин будет готов без особых усилий.

3.Запеченный карбонат с гвоздикой

Купив приглянувшийся кусок карбоната, вы раздумываете: что же из него приготовить?
А приготовьте вкусное и ароматное мясо, которое можно подавать, и горячим и холодным.
Рецепт настолько прост, что самый начинающий кулинар запросто приготовит по нему сочный, ароматный, вкусный карбонад.

Ингредиенты:

• • кусок карбоната
  • соль
  • перец
  • несколько соцветий гвоздики
  • 1 луковица
  • 3 шт. лаврового листа

Приготовление

Карбонат моем, промокаем полотенцем. Солим и посыпаем свежемолотым черным перцем.

Верхнюю часть куска острым ножом делаем надрезы вдоль и поперек.

В каждый получившийся квадратик помещаем по соцветию гвоздики.

Мясо помещаем в рукав для запекания, добавляем луковицу, лавровый лист, завязываем концы и в разогретую до 200 градусов духовку на 40 – 45 минут.

Чтобы получить золотистую корочку, за 15 минут до конца приготовления делаем сверху надрез и опять в духовку.

Чтобы проверить готово ли мясо, сделайте небольшой надрез острым узким ножом, у готового мяса выделится прозрачный сок, а у недопеченного розовый.

Вы можете подать, запеченный карбонат горячим, нарезав на кусочки с любым гарниром или использовать его холодным в качестве перекуса.

Готовьте с удовольствием и все у вас получится! Приятного аппетита!

Обратите внимание на другие интересные рецепты:

 

Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

Если вы не знаете, что приготовить на обед быстро и вкусно, да еще и из простых продуктов, вам обязательно нужно просмотреть все рецепты, описанные в статье.

Слоеная картошка «На все случаи жизни»

Подходит время, и вы до сих пор не знаете, что приготовить на обед, а сделать это надо быстро и вкусно, значит, данный рецепт именно то, что нужно. Творить кулинарный шедевр мы будем из простых продуктов — получится изумительное угощение.

Ингредиенты:

• картофель – 20 шт.;
• репчатый лук – 3-4 шт.;
• куриные ножки – 15 шт.;
• сыр – 300-400 г;
• майонез – 500 г;
• соль, специи, зелень.

Приготовление:

• Очищаем лук, нарезаем в виде полуколец, отправляем мариноваться в емкость с майонезом.

• Картофель шинкуем брусочками, солим и поступаем также как и с предыдущим компонентом.

• Мясо отправляем тоже в майонез, солим и приправляем специями.

• Спустя 1 час начинаем все укладывать слоями на противень: картофель, лук, куриные ножки.
• Перемещаем угощение запекаться в духовой шкаф на 50 минут при 220 градусах.

• Достаем блюдо, посыпаем потертым сыром и измельченной зеленью, ждем немного, пока появится сырная корочка, и наслаждаемся.

Совет!

Курицу можно заменить свининой, только в данном случае слои следует поменять: картофель, мясо и лук.

Читайте еще: Вкусные рецепты ленивых голубцов на сковороде

Запеканка «Ленивая жена»

Все любят вкусно покушать, но не каждая хозяюшка желает часами проводить время возле плиты, чтобы приготовить аппетитный обед. Поэтому к вашим услугам замечательное угощение с интересным названием «Ленивая жена». Порадуйте семью и подарите им истинное удовольствие во время трапезы.

Ингредиенты:

• замороженные пельмени – 800 г;
• репчатый лук – 2-3 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• куриные яйца – 4 шт.;
• майонез – 250 г;
• соль – 1-2 ч.л.;
• перец – 1 щепотка;
• зелень – по своему вкусу.

Приготовление:

• Прогреваем духовой шкаф. Очищаем лук, ополаскиваем, шинкуем кубиками.
• Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем овощ 3 минуты до золотистости.

• Форму смазываем маслом растительным, ставим в духовой шкаф на 2 минуты, прогреваем, чтобы пельмени не прилипали к поверхности.
• Укладываем их в теплую емкость в виде одного слоя, солим и перчим.

• Сверху раскладываем пассированный лук.
• В миску разбиваем яйца, солим, перчим, добавляем майонез, тщательно взбиваем.

• Заливаем пельмени получившейся массой.

• Трем сыр на терке с крупными отверстиями, посыпаем угощение и отправляем запекаться в духовой шкаф на 40 минут при 220 градусах.

• Готовое блюдо засыпаем зеленью и угощаемся.

Совет!

Майонез можно заменить сметаной, получится аппетитно и оригинально.

Читайте еще: Соте из баклажанов на зиму «Пальчики оближешь»: пошаговые рецепты

Вкусные котлеты без мяса

Каждая хозяюшка обязана знать, что приготовить на обед, чтобы быстро и вкусно накормить свою семью. И сейчас мы поделимся очень интересным и оригинальным рецептом, творить кулинарное чудо будем из простых продуктов и без мяса, но результат превзойдет все ожидания. Также можно приготовить вкусный овсяноблин.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 1 ст.;
• вода – 1 ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
• растительное масло – для жарки;
• мука – для панировки.

Приготовление:

• Овсяные хлопья заливаем кипящей водой, прикрываем крышкой.

• Очищаем лук, рубим кубиками.
• Морковь трем на терке с крупными отверстиями.

• Обжариваем овощи до мягкой консистенции. Отправляем их в кашу.
• Сюда же разбиваем яйцо, всыпаем соль, перец.

• В тарелку с мукой выкладываем массу, из которой сначала делаем котлеты.

• Обжариваем их с обеих сторон до золотистости в сковороде с прогретым маслом.
• Подаем вкуснейшие котлеты к столу.

Совет!

Такие угощения идеально сочетаются со свежими овощами и легкими салатами.

Читайте еще: Хрустящие маринованные огурцы на зиму: рецепт на 1 литровую банку

Болгарский перец с мясом в сладком соусе

Что приготовить на обед быстро и вкусно обязательно нужно знать всем хозяюшкам, особенно тем, кто обожает экспериментировать на любимой кухне. Самые ценные и востребованные блюда получаются из простых продуктов.

Ингредиенты:

• свинина – 500 г;
• сладкий перец – 12 шт.;
• лук – 2-3 шт.;
• мед – 1 ст.л.;
• сметана – 4 ст.л.;
• манка – 2 ст.л.;
• соль, черный молотый перец, специи – по своему вкусу;
• вода;
• растительное масло – для жарки.

Приготовление:

• Свинину промываем, шинкуем средними кусочками, перекладываем в сковороду обжариваться, сюда же вливаем растительное масло.

• Снимаем с лука шелуху, измельчаем его, перекладываем к мясу, тушим вместе.

• Ополаскиваем перец, рубим в виде соломки.

• Укладываем к остальным компонентам, вливаем сюда же воду, приправляем перцем, варим полчаса.

• В конце готовки кладем мед, соль, специи, сметану, всыпаем небольшое количество манки для густоты и насыщенности, варим 5 минут, отключаем огонь.

• Приглашаем всех к столу и наслаждаемся готовым блюдом.

Совет!

Свинину лучше использовать постную, лишний жир в блюде не приветствуется.

Жаркое из свинины с картошкой

Часто теряешься и не знаешь, что приготовить на обед, особенно быстро и вкусно, да еще и из простых продуктов. Рецептов данных угощений огромное количество, но мы подобрали для вас самые лучшие. И сейчас давайте попробуем сотворить кулинарный шедевр, процесс которого описан пошагово, да еще и с фото.

Блюдо будет с мясом, а значит, получится сытным и насыщенным.

Ингредиенты:

• свинина – 500 г;
• картофель – 1 кг;
• репчатый лук — 2 шт.;
• свежие помидоры – 2-3 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль, перец – по своему вкусу.

Приготовление:

• Очищаем лук, промываем, нарезаем в виде тонких полуколец.
• Мясо ополаскиваем, шинкуем в виде порционных кусочков.

• Прогреваем сковороду с растительным маслом, пассируем лук, сделав средний огонь 3 минуты.
• Сюда же укладываем свинину, жарим 10 минут.

• Ополаскиваем помидоры, ошпариваем кипящей водой, снимаем кожуру, мякоть трем на терке.
• В мясо добавляем томаты, тушим 5 минут.

• Очищаем картофель, промываем, рубим кусочками.
• Кипятим воду в чайнике. Перекладываем картошку в казанок, сюда же бросаем мясо, вливаем горячую жидкость, ставим на огонь, солим, перчим, перемешиваем.

• Прикрываем емкость крышкой, тушим 40 минут.

• Очищаем чеснок, измельчаем, приправляем блюдо, кладем лавровый лист, все смешиваем, кипятим 5 минут, отключаем огонь, настаиваем 10 минут.
• Подаем жаркое к столу.

Совет!

Помидоры можно заменить томатной пастой 1 ст.л., а чеснок аджикой 1 ч.л.

Читайте еще: Простые и вкусные пирожки с вишней из дрожжевого теста в духовке

Курица с томатами и шпинатом в хрустящем лаваше

Несомненно, каждая уважающая себя хозяюшка должна знать, что можно приготовить на обед быстро и вкусно. Поэтому мы предлагаем вам прямо сейчас создать необычайный кулинарный шедевр из простых продуктов с курицей. Угощение вызовет у всех только восторг.

Ингредиенты:

• свежий шпинат – 150 г;
• помидоры – 130 г;
• чеснок – 1 зубок;
• куркума – ½ ч.л.;
• соль, свежий молотый перец, смесь – по своему вкусу;
• тонкий лаваш – 1 пласт;
• растительное масло для жарки – 1 ст.л.;
• куриное филе – 200 г;
• сыр – 50 г.

Для соуса дзадзики:

• нежирный йогурт – 130 мл;
• свежий огурец – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• соль – по своему вкусу.

Приготовление:

• Промываем и просушиваем куриное филе, а также шпинат с овощами.
• Мясо нарезаем кусочками. Сыр с огурцом трем на терке с небольшими отверстиями. Шпинат рвем крупно, помидоры шинкуем кубиками. Чеснок измельчаем.

• Прогреваем сотейник с маслом, отправляем обжариваться курицу на 5 минут, сделав средний огонь. Сюда же добавляем куркуму, чеснок, солим, приправляем смесью перцев.
• А теперь кладем в емкость томаты, перемешиваем, делаем слабый огонь, прикрываем крышкой и готовим 4 минуты.

• Бросаем в общую смесь шпинат, смешиваем, прогреваем 3 минуты. Зелень должна стать мягкой и пустить сок.

• Посыпаем все потертым сыром, снимаем угощение с плиты, снова тщательно, но аккуратно перемешиваем.

• Разворачиваем лаваш. Отступаем от края, выкладываем начинку, сворачиваем в виде плоского рулета.

• Нарезаем его квадратами.

• Прогреваем сковороду, подсушиваем заготовки по 2 минуты со всех сторон.

• А сейчас смешиваем йогурт с потертым огурцом, чесноком, солью и подаем блюдо с соусом к столу.

Совет!

Для заправки можно использовать сметану, а если вы не любите чеснок, идеально его заменят острые специи.

Кабачки с помидорами и яйцом

Многие люди обожают покушать, но при этом не желают набирать линий вес. Поэтому для таких случаев нужно знать, что можно приготовить на обед диетическое. Данные блюда творятся быстро и вкусно, а главное, из простых продуктов, что непременно удивит хозяюшек, ведь не придется слишком много тратиться.

Ингредиенты:

• молодые кабачки – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• куриные яйца — 2 шт.;
• свежий укроп – 2 веточки;
• сметана – 1 ст.л.;
• чеснок – 1 зубок;
• соль – 1 щепотка;
• черный молотый перец – 1 щепотка;
• оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление:

• Промываем кабачки, нарезаем кольцами. Шинкуем помидоры.
• Кабачки обжариваем в сковороде с оливковым маслом.

• Отвариваем яйца, нарезаем кольцами. Смешиваем сметану, чеснок, соль, перец. На тарелку кладем помидорный кусочек, смазываем сметаной, посыпаем измельченной зеленью укропа, а потом укладываем кабачок и яйцо.

• Чередуем слои, промазываем сметаной.

• А теперь приступаем к трапезе, приглашаем всех к столу.

Совет!

Куриные яйца можно заменить перепелиными, получится очень красиво и оригинально.

Рецепт домашней шаурмы без мяса

Вы уже перепробовали разнообразные блюда и все еще думаете, что можно приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов, тогда не спешите покидать эту страничку.

Ингредиенты:

• лаваш – 4 листа;
• майонез – 200 мл;
• кетчуп – 100 г;
• жареная картошка – 200 г;
• капуста – 200 г;
• огурец – 1 шт.;
• зелень – 1/3 пучка;
• лук – 1 шт.

Приготовление:

• Сразу обжариваем и остужаем картофель.

• Делаем домашний майонез.
• Лук нарезаем и отправляем мариноваться.

• Шинкуем капусту, перетираем с добавлением соли до мягкости.

• Огурец и зелень нарезаем кусочками.

• А сейчас раскладываем лаваш на стол.
• Середину правой части смазываем кетчупом и майонезом, выкладываем луковую полоску, жареную картошку и капустный салат.

• Сворачиваем угощение в виде рулета, заворачиваем края в середину, чтобы не выпала начинка.

• А теперь наслаждаемся аппетитной и красивой шаурмой.

Совет!

Кетчуп можно заменить томатным соусом или помидорами. Очень вкусно получится, если добавить болгарский перец, особенно красного цвета, чтобы было эффектно.

Кускус для детей

Кускус является совершенно недооцененной пищей. Мы пытаемся накормить своих чад манкой, а ведь существуют более полезные, пышные и аппетитные каши. И если вы не знаете, что сегодня приготовить на обед детям, обратите внимание на данный рецепт.

Блюдо творится быстро и вкусно, из простых продуктов и при этом обладает особой изюминкой.

Ингредиенты:

• кускус – 90 г;
• сладкий оранжевый перец – 1 шт.;
• помидоры – 1 шт.;
• изюм – 1 ст.л.;
• кедровые орешки – 1 ст.л.;
• зеленый лук – 5 стеблей;
• овощной бульон – 180 мл.

Для заправки:

• оливковое масло – 1 ст.л.;
• бальзамический уксус – 1 ч.л.;
• жидкий мед – ½ ч.л.

Приготовление:

• Кускус заливаем бульоном из овощей, готовим так, как указано на упаковке.

• Ошпариваем помидор кипящей водой, снимем кожицу.

• Удаляем из перца плодоножку, семена, перепонки.
• Подготовленные овощи измельчаем, отправляем в кашу, перемешиваем.
• Рубим зеленый лук небольшими кусочками.
• Для заправки смешиваем оливковое масло с бальзамическим уксусом и медом.

• Поливаем кускус, перемешиваем, посыпаем кедровыми орешками, луком и изюмом, а теперь угощаем детишек.

Совет!

Можно в блюдо добавить ягоды, фрукты или цукаты, получится еще вкуснее и аппетитнее.

Лагман с курицей

Это рецепт очень необычного и сочного блюда, которое покорит сердца не только ваших домочадцев, но и гостей. Попробовав хотя бы порцию данного угощения, всем обязательно захочется добавки.

Ингредиенты:

• лапша – 60 г;
• куриное филе – 300 г;
• помидоры – 2 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• репчатый лук – 1-2 шт.;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• сахар – 1 ст.л.;
• соль – 3 щепотки;
• черный молотый перец – 3 щепотки;
• растительное масло – 40 мл;
• зелень – по своему вкусу.

Приготовление:

• Промываем куриное филе, просушиваем, удаляем пленки и жилы.
• Нарезаем мясо небольшими кусочками. В казан или сковороду вливаем растительное масло, прогреваем. Сюда же выкладываем курицу, обжариваем 10 минут до румяности.

• Очищаем лук с морковью, ополаскиваем, шинкуем кубиками, отправляем в мясо, тушим вместе 7 минут до мягкости.

• Ополаскиваем болгарский перец, помидоры, убираем семена из первого компонента.
• Нарезаем овощи небольшими кубиками, пересыпаем в сковороду с филе. Сюда же всыпаем сахар, соль, перемешиваем и тушим 15 минут, сделав средний огонь.

• Кипятим воду в кастрюле с солью, отправляем отвариваться лапшу до полной готовности. Затем перекладываем ее в дуршлаг, а когда стечет хорошенько жидкость, возвращаем снова в емкость.

• В овощи с мясом кладем томат, черный молотый перец, вливаем воду 0,5 ст., все перемешиваем, тушим 5 минут.

• Достаем глубокие тарелки, раскладываем в них лапшу, сверху подливу, украшаем зеленью и сразу же подаем блюдо к столу.

Теперь каждая хозяюшка знает, что можно приготовить на обед быстро и вкусно, да еще и из простых продуктов. Все рецепты с фото, размещенные в данной статье, самые лучшие и оригинальные. Не бойтесь экспериментировать, возможно получится создать новый кулинарный шедевр, который покорит сердце даже самого требовательного гурмана.

Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов

Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов

Как вы чаще обедаете? Бегом-бегом, бутербродом с колбаской или шоколадкой? А между тем, впереди еще целый день, много дел, поэтому питание должно быть полноценным, сытным и хотя бы частично полезным!

Однако в постоянном цейтноте мы редко тратим на это время… А потом начинаются проблемы с желудком, желчным, поджелудочной. Согласитесь, такая экономия времени выходит боком.

При этом полезно и сытно — это не всегда долго и сложно! Есть масса простых блюд, активное время приготовления которых сводится к 10-15 минутам.

Наша подборка состоит как раз из таких рецептов, и направлена на то, чтобы вы больше не задумывались над тем, что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов! Ведь последний фактор тоже имеет большое значение. Во-первых, не всем доступно качественное мясо, дорогие сорта рыбы и морепродукты. Во-вторых, в последнее время мы увлекаемся новомодными веяниями и забываем о простых и очень полезных продуктах.

 

Что приготовить на обед быстро и просто и недорого рецепты с фото

 

1. Омлет с овощами

Яйца — хорошая основа для многих блюд на любой прием пищи. Но ввиду быстроты приготовления чаще всего они используются для завтрака или обеда. Они полезны и вкусны во всех видах.

Для вкусного омлета с овощами нужны такие продукты:

• 4 куриных яйца среднего размера
• 8 ст.л. молока или сливок не больше 10% жирности
• 2 щепотки соли
• 15 граммов сливочного масла
• 120-150 граммов любых овощей в свежем или отварном виде

Распустите на сковороде сливочное масло. Яйца смешайте с молоком/сливками и солью с помощью вилки или обычного венчика. Влейте яичную массу на сковороду.

Накройте крышкой и жарьте три минуты на среднем огне. Затем еще три минуты на самом маленьком огне, после чего выключите газ, дайте омлету еще две минуты настояться.

Затем переложите его на тарелку. Отправьте на одну половину омлета подготовленные овощи. Например, свежие помидоры черри, порезанные пополам, отварную или маринованную стручковую фасоль, тонкие пластинки свежего репчатого лука, листовой салат, базилик или другую зелень. Накройте второй половиной омлета. А можно просто есть вместе, не выкладывая овощи на омлет.

 

2. Творожная запеканка — 2 варианта

Эта творожная запеканка станет хорошим вариантом обеда для тех, кто любит в середине дня есть белковые продукты, придерживается правильного питания или временно сидит на диете. Блюдо получается сытным, вкусным, полезным и в меру калорийным. При этом основную работу проделает за вас духовка, вам лишь нужно смешать до однородности все ингредиенты.

Необходимые для запеканки продукты:

• 200 граммов творога (если калорийность принципиальна, выбирайте продукт не более 0-3% жирности)
• 2 яйца
• 2 ст.л. манки (манной крупы, а не каши)
• 2 ст.л. муки

Дополнительно можно добавить:

• 1 ст.л. любых сухофруктов
• 1 ст.л. любых орехов
• ванилин по вкусу
• сахар по вкусу (если вы не на диете)

В случае несладкого варианта:

• щепотка соли
• любые специи по вкусу

К творогу разбейте яйца, перемешайте ложкой. Всыпьте манку и муку, еще раз тщательно перемешайте.

Если хотите добавить сухофрукты (изюм, чернослив, курагу, финики), замочите их хотя бы на 5-10 минут в кипятке, а затем измельчите ножом.

Орехи тоже следует порубить ножом. Можно взять грецкие, лесные, кешью, миндаль, фундук, фисташки, арахис.

Для несладкого варианта можно использовать любой молотый перец (белый, красный, розовый, зеленый, черный, душистый, кайенский, лимонный, чесночный), кориандр, розмарин, тимьян, хмели-сунели и другие специи.

Смешайте творожную массу с выбранной добавкой. Выложите в форму, смазанную тонким слоем растительного масла и присыпанную панировочными сухарями (если силиконовая, можно не присыпать). Выпекайте при 180 градусах около получаса.

 

3. Фасоль в томатном соусе

Фасоль — отличный источник растительного белка! В ней много клетчатки, витаминов и минералов. На нее стоит обратить внимание и ввиду небольшой калорийности. Блюда из фасоли отлично поддержат организм в осенний период, станут основой правильного питания, помогут разнообразить меню во время диеты.

Для приготовления фасоли в томатном соусе понадобится следующий список продуктов:

• 400 граммов отваренной (или консервированной) фасоли
• 2 крупных или 3 средних томата
• 1 морковь
• 1 головка репчатого лука
• 1-2 зубчика чеснока
• немного фильтрованной воды
• соль и специи по вкусу
• зелень
• постное масло

На очищенном постном масле обжарьте до золотистости порезанный небольшим кубиком лук. К нему отправьте нарезанную таким же форматом морковь и, помешивая, жарьте вместе минуты три.

Помидоры очистите от кожуры. Если вы возьмете для этой цели замороженные томаты, то шкурка слезет очень быстро, достаточно лишь подержать их минуту под водой. Если кожица снимается тяжело, разрежьте каждый экземпляр пополам и натрите на терке, а кожицу выбросьте. Вместо терки можно использовать блендер, пробив томаты в нем.

Влейте помидорную массу к луку с морковью и уварите на среднем огне. Переложите сюда отваренную/консервированную фасоль. Если нужно, долейте воды (ориентируйтесь на то, какую консистенцию вы хотите получить). Добавьте соль, специи, порубленный ножом чеснок. Тушите под крышкой 10 минут. Готовое блюдо присыпьте зеленью.

 

4. Молочный суп с макаронами

Молочные супы, в отличие от обычных, пользуются популярностью не только у взрослых, но и у детей. Поэтому данный вариант станет оптимальным решением для всей семьи. А если купить для него макароны интересной формы, то детки будут просить дополнительную порцию!

Продукты для макаронного супа на молоке:

• 500 мл молока любой жирности
• 100 граммов макаронных изделий (можно взять, в том числе, и спагетти)
• вода для отваривания макарон
• 30 граммов сливочного масла
• 3 ст.л. (или по вкусу) сахара
• 0,5 ч.л. соли

Отварите макароны почти до готовности стандартным методом — запустите в кипящую воду вместе с солью, проварите, помешивая. Затем, когда макаронные изделия будут почти готовы, откиньте их на дуршлаг и промойте.

Поставьте на огонь молоко и доведите до кипения. Выложите сюда же макароны, масло и сахар, отрегулировав его количество по собственному вкусу. Доведите молоко до повторного кипения, проварите минут пять, выключите газ. Готово!

 

5. Маринованное куриное филе

С куриной грудкой можно экспериментировать до бесконечности! Столько блюд придумать — как диетических, так и калорийных, как праздничных, так и повседневных. Одним из самых быстрых и простых рецептов является замаринованная в майонезе куриная грудка.

Для этого блюда нужен минимум ингредиентов:

• 2 филе куриной грудки (или 1 целая грудка)
• 2-3 ст.л. майонеза (подойдет и оливковый, и провансаль)
• 2-3 ст.л. сметаны жирности 15-25%
• соль по вкусу
• специи по желанию
• зелень при подаче

Филе куриной грудки порежьте любым форматом, например, брусочками или кубиками. Выложите на сковороду (смазывать никаким жиром не нужно). Отправьте к ней майонез. Тщательно перемешайте. Накройте крышкой и оставьте мариноваться на полчаса.

Включите газ, обжарьте на среднем огне в течение 10 минут, время от времени помешивая ложкой (масло для жарки добавлять не нужно!). Выложите сметану, добавьте соль и специи по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 10 минут. Если хотите более поджаристый вариант, немного прибавьте огонь. Если же вы желаете получить соус (подливку), тогда напротив — убавьте огонь.

Есть можно отдельно, а можно с любым гарниром, щедро посыпав зеленью.

 

Простые рецепты на каждый день из простых продуктов

 

Суп из замороженных овощей

Среди полуфабрикатов далеко не все вредные и калорийные. Самый яркий пример — замороженная овощная смесь, которую можно использовать в качестве основы для различных супов, рагу (как овощных, так и мясных), теплых салатов. Замороженную смесь можно выбрать любую, ориентируйтесь по вкусовым предпочтениям вашей семьи. В состав может выходить цветная или брюссельская капуста, брокколи, кабачки, морковь, лук, чеснок, стручковая фасоль, зеленый горошек.

Для овощного супа понадобится:

• 400 граммов (1 пакет) замороженных овощей ассорти
• 2 крупных или 3 средних клубня картофеля
• 1 большая луковица
• 1 маленькая морковь
• пара зубчиков чеснока
• фильтрованная вода
• постное масло для жарки
• сметана для заправки
• лавровый лист
• соль и специи по вкусу

Картофель почистите и нарежьте кубиком, опустите в кипящую подсоленную воду. Через 10 минут запустите смесь замороженных овощей.

На сковороде спассеруйте лук, добавьте к нему тертую морковь и порубленный чеснок, обжарьте вместе минуты три-четыре.

Через 10 минут после запуска овощей добавьте в бульон зажарку, соль, специи и лаврушку. Проварите три минуты. Суп готов! Порционно заправьте сметаной.

 

Макароны с тушенкой

Банка тушенки в холодильнике — палочка-выручалочка на многие случаи. Можно просто открыть к картошке, любой каше или макаронам. А можно сделать с ней салат, рагу, сварить суп или, опять же, макароны. Просто, вкусно и очень сытно!

Для приготовления понадобятся продукты в следующих пропорциях:

• 200 граммов любых макаронных изделий
• 1 банка (400-граммовая) тушенки
• 1 головка лука
• 3-4 зубчика чеснока
• соль и специи по вкусу

Отварить макароны обычным способом в подсоленной воде. Параллельно спассеровать лук, добавить к нему чеснок. Открыть банку с тушенкой. Верхний жир снять и выбросить. Остальное содержимое выложить на доску и порезать удобным форматом. Отправить тушенку к луку с чесноком. Посолить и сдобрить любимыми специями. Обжарить вместе 3-5 минут на большом огне. Соединить зажарку с отваренными макаронами, тщательно перемешать.

 

Салат со шпинатом

Шпинат — питательная зелень! И любой салат с ним уже обречен на звание полезного. А если сопутствующие ингредиенты тоже будут содержать витамины, то обед получится во всех смыслах полноценным!

Для салата подготовьте:

• 150 граммов свежего шпината
• 3 отваренных картофелины
• 3 вареных яйца
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 1 лимон (цедра и сок)
• 5 ст.л. майонеза или по вкусу
• ¼ головки красного лука или пучок зеленого

Нарежьте картофель, яйца, яблоко и красный лук любым удобным форматом, например, дольками и перьями. Добавьте шпинат (целыми листочками или порезанный/порванный руками). Перемешайте.

Приготовьте соус, соединив вместе майонез, цедру и сок лимона, соль и при желании специи. Полейте содержимое салатника полученным соусом.

 

Рулет из лаваша с рыбными консервами

Рулеты из лаваша — прекрасный вариант закуски и для праздника, и для повседневного обеда, ведь начинки можно каждый раз менять!

Для рыбного варианта подготовьте:

• 2 тонких армянских лаваша по 100 граммов каждый
• 4-5 ст. л. сметаны (можно заменить майонезом)
• 0,5 ч. л. горчицы
• 200-250 граммов (1 банка) рыбных консервов
• 120 граммов твердого сыра
• специи по вкусу
• любая зелень

Сложите лаваши друг на друга. Смажьте всю поверхность смесью сметаны с горчицей. С консервов слейте лишнее масло, разомните вилкой, выложите на сметанный слой. Присыпьте сверху крупно натертым сыром, специями и зеленью. Скатайте в рулет. Дайте постоять ему 20-30 минут, чтобы пропитался.

 

Выбирайте любой вариант, ведь теперь вы знаете что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов!

Сказать спасибо за статью 2

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

3 необычных блюда из баклажанов

Баклажан – очень полезный овощ, который благотворно влияют на работу сердца и нормализуют водно-солевой обмен организма. Кроме того, они низкокалорийны: всего 24 ккал на 100 граммов продукта. При этом они способствуют очищению кишечника.

Редакция FoodOboz подготовила для вас 3 рецепта вкусных блюд из баклажанов, которые очень быстро готовятся и будут отличным вариантом обеда и ужина.

1. Котлеты из баклажанов

Ингредиенты:

Видео дня

• молоко – 50 мл

• чеснок – 3 зуб.

• ржаной хлеб – 3 куска

• панировочные сухари – 50 г

• растительное масло – 1-2 ст. л.

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте и нарежьте баклажаны небольшими кубиками.

2. На сковороде разогрейте масло, обжарьте баклажаны до золотистости и оставьте остывать.

3. Натрите сыр на крупной терке.

4. Измельчите чеснок, лук нарежьте большими кусками.

5. Замочите хлеб в молоке.

6. Все ингредиенты переложите в блендер, добавьте яйцо, соль, перец и взбейте до однородности.

7. Из полученного фарша сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте до хрустящей корочки.

8. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы стек весь лишний жир.

2. Баклажанные «лодочки» с рыбным фаршем и помидорами

Ингредиенты:

• рыбное филе любое на ваш вкус –400г

• помидоры – 2 шт.

• лук – 1 шт.

• сливочное масло – 100 г

• твердый сыр – 100 г

• соль, перец – по вкусу

• ​​​​​​​зелень любая – 1 пучок

Способ приготовления:

1. Помойте баклажаны, отрежьте плодоножки.

2. Разрежьте баклажаны вдоль, чтобы получились «лодочки», выберите середину.

3. Помойте помидоры и снимите с них кожуру, нарежьте помидоры кубиком.

4. Филе также нарежьте кубиком.

5. Почистите лук и измельчите, смешайте с рыбой и помидорами, посолите, поперчите, перемешайте и выложите в «лодочки».

6. Противень застелите пергаментом, смажьте растительным маслом, выложите готовые » лодочки», сверху присыпьте твердым сыром.

7. Отправьте запекаться на 50 минут при 170 С.

Готовое блюдо можно есть сразу горячим, со свежими овощами.

3. Баклажанные палочки в кляре

Ингредиенты:

• ​​​​​​​баклажаны – 1-2 шт.

• вода – 1 л

• ​​​​​​​твердый сыр – 150 г

• яйца – 1 шт.

• чеснок – 3-4 зуб.

• панировочные сухари – 100 г

• оливковое масло – 1-3 ст. л.

• соль, перец, паприка, куркума – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте и нарежьте баклажаны соломкой – 3 сантиметра и обязательно залейте подсоленной водой, так «уйдет» горечь.

2. После – выложите баклажаны на бумажное полотенце, чтобы они просохли.

3. Переложите их в миску, добавьте оливковое масло, обязательно присыпьте специями, добавьте измельченный чеснок и перемешайте. Так оставьте на 10 минут.

4. Натрите сыр на крупной терке, смешайте с панировочными сухарями.

5. Взбейте яйцо с солью.

6. Застелите противень пергаментом, каждый баклажанный ломтик обмокните в яйцо, затем переложите в сухари, хорошо обваляйте и выложите на пергамент.

7. Отправьте в духовку на 20 минут при 200 С.

Есть блюдо можно как горячим, так и холодным – будет одинаково вкусно.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно приготовить дома кабачковую запеканку с мясом всего за 1 час так, чтобы она была мягкой и сочной.

Рецепты вкусных и быстрых дачных блюд на ужин

Картофель с хрустящей корочкой

Картофель – это, пожалуй, универсальное блюдо, которое можно подавать и на завтрак, и на обед, и на ужин. А запеченный картофель может быть и гарниром, и самостоятельным сытным блюдом. Вам понадобятся: на 6 порций – 2 кг мелкого картофеля, 1 стакан уксуса, растительное масло, соль по вкусу, зеленый лук по желанию.

Приготовление. Картофель разрежьте на половинки и сложите в кастрюлю, посыпьте солью, залейте уксусом и влейте воду, чтобы полностью покрыть картофель, доведите до кипения. Поварите картофель 25-30 минут до мягкости. Затем слейте воду, сбрызните маслом и хорошо перемешайте картофельные дольки. Разложите их на противне и запекайте в течение 25 минут. Периодически переворачивайте кусочки, чтобы они хорошо запеклись со всех сторон. Готовые картофельные дольки посолите по вкусу, посыпьте зеленым луком и подавайте с любимым соусом.

Салат из огурцов с красным луком

На ужин можно приготовить и просто легкий салат, например, из свежих огурцов. Вам понадобятся: 2 огурца, 1 красная луковица, 2 ч.л. соли, 1 ст.л. уксуса, свежие травы (базилик, укроп, мята или петрушка), растительное масло (по желанию).

Приготовление. Очистите огурцы от кожицы и нарежьте кружками. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук. Сложите все в большую миску и перемешайте с солью. Дайте постоять так минимум полчаса, затем слейте жидкость и промойте овощи, откиньте на дуршлаг. Переложите огурцы и лук в чистую миску, посолите, полейте уксусом, посыпьте измельченными травами и перемешайте. По желанию салат можно полить маслом.

Рататуй в медленноварке

Это как раз тот вариант ужина, который готовится почти без вашего участия. Подготовить и положить ингредиенты в медленноварку можно еще в обед, и за 4-5 часов у вас будет готово классическое французское овощное рагу. Вам понадобятся: 2 луковицы, 500 г баклажанов, 500 г кабачков, 2 сладких перца, 500 г помидоров, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, растительное масло, соль и свежие листья базилика.

Приготовление. Все овощи нарежьте не очень крупными кусочками, чеснок измельчите и поместите все в медленноварку. На масле обжарьте лук до мягкости, посолите по вкусу, добавьте томатную пасту, перемешайте и переложите луковую смесь в медленноварку. Влейте 2 ст.л. масла, посолите, перемешайте все, накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими, 4-5 часов. За полчаса до готовности снимите крышку и дайте испариться лишней жидкости. Готовый рататуй при подаче посыпьте измельченными листьями базилика.

Цукини в сырной панировке

Цукини на ужин – беспроигрышный вариант быстрого и легкого блюда. Вам понадобятся: 2 цукини, 1/2 ч.л. сушеного чеснока, 1 ст.л. растительного масла, 1 яичный белок, 1/2 стакана панировочных сухарей, 1/2 стакана натертого твердого сыра, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Разогрейте духовку до 200°С и слегка смажьте противень маслом. Кабачки нарежьте на кружки толщиной до 1 см, сложите в миску и посыпьте солью, перцем и чесноком, полейте маслом, взбитым яичным белком и хорошо перемешайте. Панировочные сухари и тертый сыр смешайте в отдельной миске. Каждый ломтик кабачка окуните в панировку и положите на противень. Выпекайте цукини в течение 25 минут до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Дайте немного остыть и подавайте с любимым соусом.

Салат из помидоров с кукурузой, кабачком и жареным луком

Еще один необычный вариант салата для легкого ужина. Вам понадобятся: 3 луковицы, 5 ст.л. растительного масла, 1 кабачок, 1 баночка консервированной кукурузы, 600 г томатов черри (или любых других), 2 ч.л. уксуса, 1 ч.л. меда, листья базилика, молотый черный перец и соль по вкусу.

Приготовление. Очистите и нарежьте лук кольцами, полейте растительным маслом, посыпьте солью и хорошо перемешайте, чтобы все колечки покрылись маслом. Разложите кольца на противне и запекайте при 200°С около получаса. Можно и не запекать лук, а положить его в салат в свежем виде. Но запеченный лук получается более нежным по вкусу и текстуре и хорошо сочетается со свежими овощами. Готовый (или свежий) лук порежьте крупными кубиками. Нарежьте кабачки, помидоры, измельчите зеленый лук и все сложите в большую миску, высыпьте кукурузу. Добавьте растительное масло и несколько щепоток соли и перца, хорошо перемешайте. В маленькой миске смешайте уксус, мед, 2 ст.л. масла и еще немного соли и перца, перемешайте и полейте заправкой салат. По желанию посыпьте измельченными листьями базилика и подавайте.

Картофель с грудинкой и брюссельской капустой в духовке

Это идеальное сочетание ингредиентов для вкусного ужина в кругу семьи. Вам понадобятся: 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. зернистой горчицы, 1 ч.л. соли, молотый черный перец, 1 кг картофеля, 3-4 ломтика грудинки, 0,5 кг брюссельской капусты.

Приготовление. В большой миске смешайте 1/2 ст.л. масла, горчицу и соль. Порежьте картофель на крупные кусочки, а бекон – кубиками и положите в миску с подготовленной заправкой, хорошо перемешайте и разложите на смазанный маслом противень. Запекайте в разогретой до 200°С духовке около получаса, периодически помешивая картофель на противне. Пока картофель запекается, брюссельскую капусту разрежьте на половинки, полейте маслом, перемешайте и разложите на противне рядом с картофелем. Запекайте овощи еще 15 минут. Посолите готовое блюдо по вкусу и подавайте горячим.

Паста на бутерброды из зеленого лука

Такая паста – отличный вариант для легкой и быстрой закуски. Ее можно намазать на хлеб, подать к чипсам или с крекерами. Вам понадобятся: 3-4 пучка зеленого лука, 3 зубчика чеснока, 1,5 стакана сметаны, соль по вкусу.

Приготовление. Лук полейте растительным маслом и хорошо перемешайте. Обжарьте на сковороде (на гриле или в разогретой духовке) по 3-4 минут с каждой стороны, чтобы перья стали мягкими, но не обуглились. Остудите и порежьте перья, сложите в кухонный комбайн, добавьте пару столовых ложек сметаны и взбейте до получения однородной массы. Полученную массу переложите в миску, слейте оставшуюся сметану и посолите по вкусу. Готовую пасту храните в холодильнике.

Омлет с баклажаном и сосисками на ужин

Омлет можно готовить не только на завтрак. Добавив немного сосисок, зелени и кусочки баклажана, вы получите сытное блюдо на ужин. Вам понадобятся: 2 ст.л. растительного масла, 2-4 сосиски (колбаски или сардельки), 1 баклажан, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, соль, 8 яиц, листья базилика, сыр фета (по желанию).

Приготовление. На разогретом масле обжарьте порезанные сосиски. Отдельно обжарьте порезанные кубиками лук и баклажаны, пока они не станут мягкими. Добавьте к овощам измельченный чеснок, обжаренные сосиски, щепотку соли и хорошо перемешайте, продолжайте жарить на медленном огне. Взбейте яйца, добавьте порезанные листья базилика и вылейте яичную массу на овощи с сосисками. По желанию сверху можно посыпать омлет сыром фета. Поджарьте яичную массу еще 1-2 минуты, пока она немного не схватится, и перенесите сковороду с омлетом в разогретую до 200°С духовку. Запекайте около 10-15 минут. Готовый омлет немного остудите и нарежьте на небольшие кусочки.

Макароны с цукини и сыром

Вам понадобятся: На 4 порции – 500 г готовых макарон, 2 цукини, 1 пучок зелени (петрушка, кинза, базилик, эстрагон) 1/2 стакана тертого твердого сыра, 1/2 стакана творожного сыра рикотта (или обычный творог), 2 ст.л. сливочного масла, растительное масло, 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха, соль, молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. В блендер поместите тертый сыр, зелень и сливочное масло, взбейте до однородности и отставьте соус в сторону. Кабачки нарежьте кружками или полукружками и обжарьте на растительном масле до мягкости, приправьте солью и перцем и на время снимите с огня. Творог (или рикотту) приправьте мускатным орехом. Сваренные макароны смешайте с цукини прямо в сковороде и поставьте на маленький огонь, добавьте творог и соус из зелени. Приправьте солью и перцем по вкусу и хорошо перемешайте. Снимите с огня и сразу подавайте.

Тушеный перец с колбасками

Такое блюдо может стать гарниром, например, к вареному рису или пастой на бутерброд. Вам понадобятся: на 2 порции – 2 сладких перца, 1 зубчик чеснока, 1 луковицу, 3 копченые колбаски (или сосиски), 2 стакана томатного соуса, 1/4 ч.л. измельченного перца чили (по желанию), растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. В большой сковороде обжарьте порезанный кубиками лук до мягкости, около 5 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту. Сюда же положите порезанные на кусочки колбаски и жарьте около 10 минут. Добавьте порезанный кубиками перец, влейте томатный соус и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу и тушите на медленном огне около 20 минут, пока жидкость не испарится.

Вкусный и легкий летний ужин на свежем воздухе – это не только гастрономическое удовольствие, но и приятное окончание дня в кругу семьи.

5 причин, почему фастфуд вкуснее

Реклама Продолжить чтение ниже

Фастфуд — практически излюбленный продукт повседневной жизни американцев. В связи с изобилием ресторанов, быстрое питание широко доступно в различных кухнях для любого приема пищи в течение дня. Еда на вынос или обеды могут сделать жизнь очень удобной. Вам не придется покупать продукты и тратить время на уборку.

Однако, заказывая блюда быстрого приготовления снова и снова, задумывались ли вы, почему это так вкусно? Почему мы снова и снова жаждем этого? Что именно в этих маслянистых, часто нездоровых продуктах питания заставляет нас возвращаться к ним снова и снова?

Сегодня мы собираемся исследовать множество причин, по которым фастфуд так нравится нам.Кроме того, мы собираемся прояснить некоторые вопросы, почему так трудно придерживаться здоровой диеты. Ниже приведены 5 причин, почему эти быстрые блюда на вкус лучше, чем другие блюда!

Вот почему фастфуд вкуснее других

Запах

Большинство людей недооценивают влияние запаха на вкус еды. По словам профессора Тома Фингера из Университета Колорадо-Денвер, аромат представляет собой сочетание вкуса и запаха.

Это серьезно влияет на восприятие людьми вкуса нездоровой пищи. Соблазнительный запах усиливает вкусовые ощущения людей, когда они его едят, делая переживание более приятным. Многие из нас связывают определенные запахи с воспоминаниями. Фастфуд мог легко напомнить нам детские воспоминания, когда поездка в Макдональдс могла быть привычным удовольствием.

«Ощущение во рту»

Ощущение во рту — термин, придуманный учеными для описания того, как сочетание текстуры и вкуса пищи влияет на ее вкус.

Такое взаимодействие сильно влияет на то, наслаждаются ли едоки едой. Что касается фаст-фуда, компании стремятся создать идеальный уровень вкусовых ощущений, чтобы сделать их аппетитными для потребителей. Это одна из причин, почему достаточно подумать о том, чтобы откусить сочный гамбургер с жареным картофелем и запить сливочным молочным коктейлем, чтобы вызвать слюноотделение.

Реклама Продолжить чтение ниже

Ингредиенты, добавленные в фастфуд

Фаст-фуд содержит добавки с высоким содержанием сахара и жира.Эти добавки — одна из главных причин того, что нездоровая пища такая вкусная. Высокое содержание сахара, натрия и жира в этих блюдах быстрого приготовления также означает, что они, так сказать, обладают высоким вкусом.

Кроме того, научно доказано, что когда человек потребляет продукты с высоким содержанием жира и сахара, тяга к такой еде возрастает. Это означает, что чем больше вы потребляете этих продуктов, тем сильнее вы их испытываете. Почему все, что так вкусно, так плохо для нас?

Интересно, что именно поэтому первые несколько дней здорового питания могут казаться самыми худшими и самыми тяжелыми.Наш организм настолько привык к большому количеству жиров, сахара и соли в повседневной еде, что это почти как «похмелье». Это часто делает нас раздражительными и капризными. Как только вы пройдете этот период «похмелья», станет намного легче придерживаться здоровой диеты.

Воспоминания

Как мы вкратце упоминали, в отношении запаха и аромата удобрений большую роль играют воспоминания. Многие из нас, которые получают удовольствие от вкуса нездоровой пищи, запомнили, что ели фаст-фуд в детстве со своими семьями.Такие положительные незабываемые впечатления сделали эти быстрые блюда более вкусными.

Мы связываем вкус и запах этих продуктов с более простыми и счастливыми временами. Вот почему у многих из нас может закрасться тяга к определенной цепочке, когда мы сталкиваемся с определенными эмоциями. Например, в периоды сильного стресса мы можем отказаться от здорового питания.

Важно, что когда нас одолевают эти чувства, мы учимся идти на компромисс! Исследования показали, что небольшое снижение тяги к еде позволяет дольше придерживаться определенной диеты.Однако мы должны помнить о том, чтобы не уходить слишком далеко от здорового и сбалансированного питания.

Внешний вид фастфуда

В отличие от традиционных домашних блюд, фастфуд обычно выглядит свежо и приятно. Еда — это больше, чем просто вкус еды; это также запах и внешний вид. Еда — это то, что мы делаем с помощью нескольких органов чувств.

Замечательный внешний вид, вкус, ощущение во рту, воспоминания и запах — вот что делает нездоровую пищу более вкусной, чем, например, домашняя еда.Тем не менее, можно также работать над тем, чтобы домашние блюда на вкус, внешний вид и ощущения напоминали еду из сети быстрого питания.

Стремясь готовить эти блюда самостоятельно, вы можете добиться более здорового питания, которое доставит вам такое же удовольствие, как и еда вне дома. Кроме того, приготовление этих блюд дома также позволит вам сэкономить немалые деньги, поскольку постоянное питание вне дома может прожечь дыру в вашем кошельке! Теперь, если вы чувствуете вдохновение, не могли бы мы предложить вам попробовать наши силы в некоторых из наших любимых блюд быстрого питания, таких как Quick McDonald’s Copycat McChicken Recipe и Copycat Chick-fil-A Chocolate Milkshake Recipe?

Статьи по теме

Реклама Продолжить чтение ниже

25 индийских рецептов для приготовления вкусных блюд — Brit + Co

Приготовление индийских блюд в домашних условиях может быть совершенно устрашающим делом, но есть множество рецептов, в том числе постных блюд, которые легко подойдут новичкам.Эти блюда доказывают, насколько просто выбрать готовку на кухне, а не полагаться на еду на вынос.

---

Мгновенный без дрожжей Naan

Это импровизированное блюдо показывает, как включение нескольких индийских ингредиентов в ваши блюда может сделать их более захватывающими. Чатни из манго и порошок карри оживляют простое блюдо из обжаренных креветок и риса по этому рецепту. (через Masala & Meatballs ; фото через Аланну Тейлор-Тобин)

Веганский карри из нута

Вегетарианское карри из нута, богатое белком, в основном готовится из продуктов для буфетов.Добавьте свежий или замороженный шпинат, чтобы получилась зелень, и готово. (через Brit + Co)

Куриное карри с маслом и овощами

В этом легком масле карри с курицей вместо кокосового крема используется йогурт, чтобы сделать вкусный соус, и он содержит дополнительные овощи для добавления питательных веществ и клетчатки. (через Drizzle and Dip)

Карри со сладким картофелем и курицей в медленном приготовлении

Думайте об этом рецепте как о руководстве, которое поможет вам приготовить уютное карри в мультиварке из того, что у вас есть в холодильнике.Добавьте в мультиварку сладкий или белый картофель, курицу, свинину или баранину, а также несколько зеленых овощей вместе с другими ингредиентами, а затем подавайте с зерном или лепешками, когда все будет готово. (через The Real Food Dietitians)

Цыпленок в медленноварке Тикка Масала

«Медленное и медленное» приготовление помогает специям (гарам масала, куркума, тмин и порошок чили) цвести. (через The Girl on Bloor)

Чаши для цветной капусты с маслом

Поменяйте курицу на цветную капусту, чтобы приготовить постное блюдо.(через Damn Delicious)

Веганский морковный суп с карри

Сливочный и ароматный с добавлением порошка карри и кокосового молока, этот суп — один из самых вкусных способов съесть ту гроздь моркови, которая томилась в вашем мусорном ведре. (через Дай ему тимьян)

Цветная капуста в одной банке с зеленым карри Dal

Мунг дал (разрезанные бобы маш) варить на медленном огне в пасте из зеленого карри и кокосовом молоке, чтобы приготовить веганский ужин из одного горшка, который вы захотите приготовить, используя как можно больше кусочков наана.(через Minimalist Baker)

Овощной бирьяни с запеченным тофу

Бирьяни — это рисовое блюдо, приправленное гвоздикой, имбирем и звездчатым анисом и обычно наполненное такими ингредиентами, как кешью и изюм. Здесь он превращается в полноценное блюдо благодаря маринованному печеному тофу. (через Connoisseurus Veg)

Рецепт индийской еды с цветной капустой на кокосовом масле

Кокосовое масло — это богатый намаз, который получают путем пюрирования мякоти кокоса до образования пастообразной текстуры.Добавление ложки или двух к следующему овощному блюду делает соус густым и кремообразным, не требуя никаких молочных продуктов. (через Half Baked Harvest)

Домашний чеснок наан

Добавьте в карри, дал и суп кусочек масляного чесночного наана. Если вы можете удержаться от еды прямо с сковороды, то есть. (через Host the Toast)

Индийская Райта

Райта — индийская приправа из йогурта, нарезанных овощей и трав.Его часто подают с острыми блюдами, так как йогурт обладает охлаждающими свойствами, которые могут спасти ваши вкусовые рецепторы от огня чили. (через My Food Story)

Сэндвичи с курицей тандури

Не настоящие, но вдохновленные классическим цыпленком тандури, эти бутерброды наполнены некоторыми из ваших любимых индийских блюд. (через Host the Toast)

Кофта из говядины с сааг алоо

Кофта из говядины (сочные фрикадельки со специями) тушится в сливочном карри из пасты тандыри вместе с картофелем и шпинатом.(через Kitchen Sanctuary)

Карри с курицей и манго

Карри из манго — это баланс, и этот рецепт его помогает. (через Sweet Cayenne)

Запеканка с курицей тикка масала

Приготовьте запеканку с курицей тикка масала с мясом, овощами и рисом дома для всей семьи. (через Fit Foodie Finds)

Красная чечевица карри

Паста из красного карри быстро превращает красную чечевицу из тусклых бобовых в продукт, который не оставляет желать лучшего.(через Pinch of Yum)

Цыпленок Мадрас Карри

Технически британское изобретение, но вдохновленное кухней южной Индии, это блюдо представляет собой курицу, приготовленную в слегка приправленном, слегка остром томатном соусе. (через общий стол)

Индийский рецепт с Кормой из цветной капусты

Кешью готовят со специями, сливочным маслом, сливками и куриным бульоном, затем протирают в пюре, чтобы получился сочный, бархатный соус, который добавляется в обжаренную цветную капусту.(через Simply Delicious Food)

Суп из цветной капусты с карри

Сливочный веганский суп из цветной капусты питает и успокаивает. Попробуйте это в паре с пижамой и дождливым днем. (через Cookie + Kate)

Индийское печенье Thekua

Это печенье, приготовленное из тертого кокоса, пальмового сахара (нерафинированного сахара) и кардамона, — именно то, что вам захочется съесть со следующей чашкой чая.(через Awesome Cuisine)

Еще больше удивительных рецептов индийской кухни можно найти на странице «Еда» Brit + Co!

Эта статья была обновлена ​​по сравнению с предыдущей публикацией, опубликованной в марте 2019 года.

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

24 индийских рецепта (+ идеи для легких ужинов)

Ищете несколько простых рецептов индийского ужина, которые сделают ваш стол особенным?

От карри до курицы в масле и тандури — из этих блюд можно приготовить вкусную и экзотическую еду.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Индийская кухня — это яркие цвета, сливочные соусы и широкий выбор специй.

Может показаться, что их невозможно приготовить дома, но эти рецепты доказывают обратное.

Эти индийские обеды полны вкуса и их легко приготовить. Поверьте, вам не нужно быть шеф-поваром, чтобы усвоить эти рецепты.

Благодаря этим восхитительным ужинам вы можете привнести вкус фантастической кухни в свой дом.

Куриный бирьяни — одно из самых популярных блюд индийской кухни, и не зря.

Ароматный рис басмати смешан с нежной и сочной курицей и богатым маслянисто-острым соусом.

Особенным это блюдо делают травы, специи и приправы.

Комбинация корицы, кинзы, карри, лука, чеснока и имбиря создает замечательный согревающий соус, от которого у вас наверняка потекут слюнки.

Лучше всего то, что этот рецепт куриного бирьяни можно приготовить всего за 30 минут. Даже начинающим домашним поварам вообще не составит труда приготовить это блюдо.

Palak Paneer — это творог и шпинат в густом остром соусе.

Он насыщенный, сливочный и совершенно восхитительный. Комбинация сливок и перца чили придает соусу идеальное сочетание насыщенного и острого.

Можно подавать на ужин с рисом или как закуску с хлебом наан.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Рис и хлеб уменьшают остроту блюда, создавая прекрасный баланс вкусов.

Кроме того, этот рецепт очень легко приготовить. Он готов к употреблению всего за 45 минут!

Масляный цыпленок, называемый Мург Махани, — это захватывающий индийский ужин, приготовленный из сочного цыпленка и восхитительного соуса.

Если вы думаете, что это блюдо невозможно, подумайте еще раз! На приготовление этого рецепта уходит 30 минут. К тому же он настолько хорош, что может соперничать с любым индийским рестораном.

Что отличает это блюдо, так это безумно насыщенный соус. Сделано из сливок, масла, помидоров, чеснока и имбиря, устоять невозможно.

Полейте этим прекрасным соусом слой дымящегося риса басмати и ешьте сколько душе угодно!

Куриное карри и так уже эпично. Добавление сладкого манго делает его еще более эффектным.

Только представьте себе сочетание насыщенного, пикантного, пряного карри и спелого манго! Чувак, одна мысль об этом уже заставляет меня голодать.

Если вы думаете, что это требует больших усилий на кухне, вы ошибаетесь, мой друг. Это блюдо требует всего 30 минут! Нет ничего проще.

5. Дал

Дал — один из основных продуктов индийской кухни. Это очень простой рецепт из чечевицы, смешанной с различными специями.

В каждом регионе Индии есть свой вариант дал, но этот рецепт, называемый дал тадка, — один из моих любимых.

Слово «тадка» относится к комбинации специй, приготовленных в горячем масле.Затем поливают чечевицу, чтобы придать блюду больше аромата.

Лучше всего есть с рисом басмати, дал может служить основным блюдом на ужин.

В индийской кухне много ягненка, что заставляет меня любить его еще больше.

Интересно, однако, что следующее блюдо, называемое виндалу из баранины, на самом деле имеет португальское, а не индийское происхождение.

Слово виндалу произошло от португальского слова vinho e alhos, что означает мясо с вином и чесноком.

Индийская версия добавила в блюдо картофель («алоо»), карри и перец чили, придав ему больше текстуры, специй и аромата.

В оригинальном португальском блюде также традиционно использовалась свинина, но поскольку религия запрещает ее употребление большинству индийцев, они использовали вместо нее баранину.

Роган Джош или карри из баранины — это насыщенное, сливочно-пряное блюдо из нежной баранины. Когда я говорю «нежный», я имею в виду разваливающийся тендер.

Я люблю баранину. Я уже сказал это? В нем есть тот отчетливый игровой привкус, от которого я не могу насытиться.

Медленного приготовления в течение двух часов; он становится таким мягким, что тает во рту.

В сочетании с рисом это один из самых восхитительных ужинов.

Это блюдо наполнено индийскими специями, но не волнуйтесь, вы найдете их все в местном продуктовом магазине.

Гоанский рыбный карри — это хорошо… рыба в соусе карри. Его название довольно простое, но вкус такой восхитительный.

Сочетание сливочного, соленого, пикантного и острого вкуса делает соус на 100% вызывающим привыкание.

Серьезно, это так вкусно, что я могу съесть его самостоятельно. Или кусочек наана или роти.

О, и я уже упоминал, что на приготовление уходит всего 30 минут? Вы можете сделать это даже в напряженные вечера!

Следующее блюдо готовится из жареной курицы, маринованной в смеси йогурта, кайенского перца и гарам масала.

Неудивительно, что курица тандури пользуется большой популярностью во всем мире.

Не знаком с гарам масала? Ну, это всего лишь комбинация корицы, перца, кориандра, тмина и кардамона.

Короче говоря, это потрясающая смесь специй! Чайная ложка этой смеси специй сделает ваши носки отличными.

Блюдо получило свое название от индийского слова «тандыр» — цилиндрическая печь, сделанная из глины.

Но не волнуйтесь, вы все равно получите эти удивительные ароматы, даже если используете обычную духовку.

Малай Кофта — вегетарианское блюдо, наполненное маленькими шариками из картофеля и панир (творог).

Как и другие индийские блюда, у него насыщенный, сливочно-пряный соус карри.

Не обманывайте себя этим блюдом. То, что он вегетарианский, не значит, что он безвкусный и скучный.

Фактически, термин «малаи кофта» означает «маслянистые пряные шарики». Не удивлюсь, если вы будете класть в рот один шарик за другим!

Хана Масала — пикантное блюдо, приготовленное из нута и карри.

Сочетание порошка карри, кокосового молока, помидоров и специй невероятно восхитительно!

Это делает простое блюдо из нута таким же восхитительным, как и любое блюдо на основе мяса.

Одна ложка этого густого рагу согреет живот, сердце и душу. Это лучшая индийская комфортная еда.

Это еще и легкий ветерок, так что вы можете приготовить его в любое время!

Chicken Madras — еще одно популярное индийское блюдо на основе карри. Это классическое блюдо имеет чудесные смелые ароматы карри, кокосового молока и специй.

Большинство карри желтого цвета, но, поскольку в этом перце есть перец и красный перец чили, он имеет прекрасный красный оттенок. К тому же он острее, чем большинство карри, так что ешьте на свой страх и риск.

Насыщенный, пряный и совершенно восхитительный. Особенно с ароматным рисом басмати! Вместе они готовят такую ​​сытную и сытную еду.

Это тоже несложно, и на это уходит меньше часа. К тому же от этого на вашей кухне будет пахнуть раем.

Это полностью вегетарианское блюдо свидетельствует о том, что пища не обязательно должна быть жирной, чтобы быть вкусной.

Овощной джалфрези — это смесь моркови, зеленой фасоли, болгарского перца, кукурузы, зеленого горошка, лука и помидоров.

Приправленный имбирем, чесноком, куркумой, тмином, кориандром, перцем чили, подсолнечным маслом, гарам масала и листьями пажитника, он дает вам потрясающую симфонию вкусов.

Джалфрези любят не только в Индии, но и во всем мире.

Помимо динамичных вкусов, его еще и легко приготовить! Это похоже на жаркое, но с добавлением специй.

Любите острую пищу? Обязательно попробуйте этот цыпленок с чили. Жареный цыпленок в декадентском соусе.

Индокитайское блюдо, известное во всем мире особым сочетанием сладкого, острого, пикантного и кислого соуса.

Это хрустящий жареный цыпленок и хрустящий болгарский перец в чили и соевом соусе.

Смесь текстур и вкусов поразит вас. Подаете ли вы его в качестве закуски или основного блюда с рисом, он мгновенно станет хитом.

Алоо чаат — популярная индийская уличная закуска с фантастическим вкусом и текстурой.

Картофель жарят, затем обжаривают в топленом масле или топленом масле и приправляют специями и чатни из тамаринда.

Простите картофель фри, но вы не сравнитесь с этим блюдом. Неудивительно, что это вызывает сильное привыкание.

Серьезно, ребята, такой вкусной картошки еще не было! Они золотисто-хрустящие снаружи и пушистые внутри.

Сливочное масло, смесь специй и чатни из тамаринда создают гармонию вкусов.

Тающие во рту кубики говядины в соусе из йогурта, имбиря и специй.Шашлык — воплощение шашлыка.

Йогурт делает говядину не только очень насыщенной и вкусной, но и невероятно нежной и сочной!

Порошок карри, гарам масала, имбирь, чеснок и копченый перец выводят свой вкус на совершенно новый уровень качества.

Так что, если вы ищете новый способ украсить свою следующую вечеринку на гриле, не ищите дальше. Этот индийский шашлык из говядины — все, что вам нужно.

Jeera aloo — простое, но фантастическое веганское блюдо, приготовленное из приправленного картофелем.

Это такая простая концепция: мягкий картофель, обжаренный с индийскими специями. Но, боже, вкус такой чудесно насыщенный.

Если вам надоел жареный картофель, попробуйте этот гарнир! Это потрясающий способ вдохнуть новую жизнь в ваши обеды.

Хотите здоровую добавку к своему ужину? Бхинди, или окра масала, — еще одно простое вегетарианское блюдо, наполненное ароматом.

Он вкусный и питательный, так что вы можете наслаждаться им столько, сколько захотите.

Интересный факт: бхинди — один из самых распространенных овощных продуктов в Индии.Тем не менее, есть множество способов приготовить овощи. Но масала — одна из моих любимых.

Это окра, помидоры и лук в насыщенном соусе карри. Он немного острый, поэтому идеально сочетается с рисом, роти или нааном.

Бхуна из баранины или карри из баранины — популярная индийская легкая еда.

Вы спросите, чем он отличается от других карри?

Что ж, здесь используется «бхунинг» (отсюда и название бхуна) или процесс подрумянивания, при котором его специи готовятся на сильном огне в масле.

Этот метод раскрывает максимум вкуса и аромата специй, что придает им божественный вкус.

Мясо также готовят с добавлением специй, что придает ему такой смелый вкус.

Это следующее блюдо также готовится с использованием знаменитого процесса бхунинга, но на этот раз вы будете использовать креветки вместо баранины.

Если вы любитель морепродуктов, обязательно попробуйте это уникальное блюдо из карри.

Перед этим блюдом невозможно устоять. Сначала креветки маринуют в куркуме и соли.

После этого смесь имбиря, гарам масала, лука, куркумы, порошка чили и порошка тмина готовится на сильном огне.

Затем добавляют кокосовое молоко и йогурт для получения густого и сочного соуса.

Это еще не конец! В соус добавляют топленое масло, чтобы сделать его вкуснее.

Наконец, добавляются креветки и готовятся в соусе, что дает вам самое эпическое блюдо из креветок, которое вы только сможете попробовать.

Следующее блюдо — курица, приправленная помидорами, луком, имбирем, чесноком и индийскими специями, приготовленная до совершенства.

«Кадай» — это индийский вок, в котором готовят курицу. Впрочем, ничего страшного, если у вас его нет. Для этого рецепта подойдет любой вок или сковорода.

Курица кадай, приправленная гарам масала, кориандром, красным перцем чили и семенами фенхеля, наполнена теплом и ароматом.

Матар, или бормочущий панир, представляет собой блюдо, приготовленное из гороха и панир или творога. Это маловероятное сочетание, но оно работает.

Аромат этих элементов придает богатый соус, приправленный луком и помидорами.Из него получается густое тушеное мясо, которое прекрасно сочетается с нааном или рисом.

Рыбный тикка — это лосось, приправленный йогуртом и специями и запеченный до совершенства. Он питательный, вкусный и легкий в приготовлении!

«Тикка» — мясо, замаринованное в йогурте и специях. Этот рецепт добавляет свежий вкус классическому блюду, добавляя муку из нута.

Эта дал тадка — еще одна версия чечевичного супа, простая, но изысканная. Такой гарнир может превратить любую трапезу в сказочное застолье.

Я имею в виду, просто представьте себе это: разрезанный голубиный горох и разрезанный нут, приготовленные до ультра-нежного, насыщенного и сливочного оттенка.

Затем их приправляют помидорами, куркумой и имбирем и снова готовят в топленом масле на сильном огне, чтобы придать еще больше аромата.

Это идеальный индийский гарнир!

блюд в Японии: 32 популярных японских блюда, которые стоит попробовать!

Дата публикации: 27 апреля 2020 г.
Последнее обновление: 27 ноября 2020 г.

Японская кухня известна во всем мире, но в Японии так много еды, которую можно попробовать, кроме суши! Конечно, многие из нас также знают о сашими, темпура и рамэн.И все же японская культура питания намного богаче, чем это.

Итак, какая еда в Японии должна быть в вашем списке желаний при посещении страны? Чтобы помочь вам определиться, мы составили список из 32 вкусных японских блюд, которые стоит попробовать каждому.

1. Бута-но-шогаяки (свинина с имбирем)

Это одно из самых распространенных (и вкусных) блюд японской кухни.Попробуйте его во многих ресторанах, идзакая (традиционный японский ресторан / бар), сетях быстрого питания и даже в качестве коробки для бенто (заранее приготовленный обед в японском стиле), который можно найти во многих продуктовых магазинах и магазинах.

Слово яки буквально означает «жареный». Это блюдо готовится путем обжаривания тонких ломтиков свинины с нежным соусом мирин, соевым соусом, саке (японское рисовое вино), маслом мюсли, смешанным с нарезанным луком, и имбирем.

Из этого блюда можно быстро и вкусно поесть, оно идеально подходит для любого времени года.

2. Шампон

Это блюдо на первый взгляд может показаться раменом (можно сказать, что оно принадлежит к той же категории), но оно отличается и уникально. Так что, если вы хотите попробовать что-то традиционное, не пропустите это блюдо.

Чампон родом из Нагасаки, так как впервые появился там в китайском ресторане в эпоху Мэйдзи (1868-1912). Однако, в отличие от множества различных видов рамена, его лапша (специально сделанная для этого блюда) отваривается в самом супе, а не добавляется позже.

Это отличное сезонное блюдо. Ингредиенты Шампона незначительно меняются в зависимости от сезона (свинина, морепродукты, овощи или любое их сочетание).

Ингредиенты обжариваются на сале, а позже добавляется суп из куриных и свиных костей. В результате получается крепкий и приятный вкус, который редко бывает одинаковым. На самом деле, разные варианты этого блюда можно найти не только во многих странах Азии, но и в Японии. Это создает множество уникальных стилей и вкусов, которые заставят вас хотеть большего!

3.Эдамаме

Хорошо, на самом деле это не блюдо, но это очень популярная еда в Японии. Это еще не созревшие соевые бобы, все еще в стручках. Их можно подавать горячими или холодными (иногда на гриле, а не вареными) и обычно заправляют только солью. Эдамаме — прекрасная закуска.

Попробуйте несколько, и вы обнаружите, что достигнете еще большего, прежде чем осознаете это. Edamame обычно сопровождает еду во всех идзакая, но они почти всегда являются частью меню в подавляющем большинстве японских ресторанов в Японии.

4. Фугу

Фугу — это блюдо, которое стоит попробовать для тех, кто ищет в Японии не только восхитительную кухню, но и захватывающие впечатления!
Фугу — это рыба-фугу, да, она вкусная, но она также может быть смертельной из-за токсина в некоторых частях ее тела. Фугу обычно подают как сашими или в некоторых японских горячих горшочках набэ.

Приготовление этой рыбы из-за ее характеристик строго контролируется правительством Японии.Повара, которые стремятся приготовить эту рыбу, должны пройти не менее трех лет очень тщательного обучения, чтобы получить лицензию. Перед подачей на стол ядовитые части рыбы удаляются, что делает подачу безопасной.

Интересно, что печень фугу считается самой вкусной частью рыбы, но также и самой ядовитой. В результате сервировка печени фугу была запрещена в Японии в 1984 году. Если вы попробуете это блюдо, вы наверняка останетесь поражены его вкусом, но внимательно изучите его, прежде чем заказывать его в ресторане (и никогда не пытайтесь приготовить его самостоятельно). .

5. Гёза

Гёза — пельмени в форме луны. Еще одно из тех блюд, которые можно найти почти в каждом японском ресторане, независимо от их стиля, но которое многие люди скучают. Хотя по происхождению китайцы, разновидности, которые вы обнаружите во время пребывания в Японии, часто сильно отличаются от оригинала.

Гёза продается в Японии в нескольких вариантах.Один из самых популярных — «яки-гёза»: пельмени готовят с начинкой из фарша из свинины, капусты, чеснока, лука и имбиря. Затем их слегка обжаривают, пока они не станут хрустящими и не приобретут приятный темно-золотой цвет.

Наслаждайтесь ими с соусом из соевого соуса, рисового уксуса и пряного масла.

6. Гюдон

Гюдон — аппетитное блюдо из говядины с рисом (гю = говядина).Гюдон — это быстрое питание, которое подают в определенных ресторанах или японских сетях быстрого питания, таких как Ёсиноя.

Котелок из пропаренного риса покрыт тонкими ломтиками говядины и нежным луком, тушеным в бульоне даси (популярный японский ингредиент) и заправлен мирином и соевым соусом. Иногда его подают с слегка сваренным яйцом.

Если вы хотите испытать обеденный перерыв типичного токийского офисного работника, насладиться этим быстрым и вкусным блюдом и вернуться к своим делам (хотя вам, вероятно, не нужно будет идти на работу, вам определенно понравится, что у вас будет больше времени для осматривать достопримечательности и исследовать их сытым и довольным желудком).

7. Гюкацу (котлета из говядины)

Замечательный вариант популярного тонкацу на основе свинины (который мы также рекомендуем вам попробовать) — это блюдо из жареной во фритюре говядины в панировке, которое обычно подается с капустой, ячменным рисом, мисо-супом, картофельным салатом и солеными огурцами.

Продукт имеет нежную хрустящую текстуру и очень ароматный, но не подавляющий вкус. Вы не найдете это блюдо так же легко, как его свиной аналог, но если найдете, то будете счастливы!

8.Гютан

В зависимости от страны происхождения это блюдо может на первый взгляд показаться слишком нетипичным, но терпите нас и продолжайте читать.

Гютан буквально означает коровий язык, и это именно то, что блюдо: жареный коровий язык. Обычно это блюдо можно найти в ресторанах якинику, его подают с солью или разными соусами (обычно с лимонным) и зеленым луком. Мясо тонкое, вкусное, нежное.

Гютан возник в Сендае, где владелец ресторана якитори в 1948 году открыл новый, в котором подавали гютан.С тех пор блюдо распространилось по стране, как лесной пожар. Попробуйте, и вы точно поймете, почему.

9. Карааге

Как только вы ступите в Японию, вы начнете видеть типичную японскую жареную курицу: карааге. Карааге обычно относится к курице, но в зависимости от места, где вы едите, вместо него можно использовать другое мясо (например, свинину).

Кусочки мяса слегка покрывают пшеничной мукой или картофельным крахмалом и обжаривают во фритюре в масле.Иногда ингредиенты заранее маринуют. Обычно его подают с ломтиком лимона, но вы можете наслаждаться им как с ним, так и без него.

Курица особенно распространена в ресторанах, уличных тележках, идзакая, мини-маркетах (и почти везде). Карааге — дешево, вкусно и быстро. Единственный недостаток? Так хорошо, это вызывает привыкание!

10. Кацудон

Как и гюдон, но приготовленный из свинины, это еще одно популярное японское блюдо, о котором иностранцы часто забывают. Оно столь же дешевое, как быстрое и вкусное.Идеально подходит для тех, кто в пути, вы можете насладиться этим блюдом в определенных ресторанах и во всех сетях быстрого питания в японском стиле. Миску риса подают с начинкой из обжаренной во фритюре котлеты из свинины, яйца, овощей и приправ.

Это стандартное блюдо в Японии, но вы можете найти несколько его видов, например, тот, который подается с соусом тонкацу, деми кацудон (фирменное блюдо Окаямы), шио-кацудон (приправленный солью) или мисо-кацу (первоначально из Нагои).
Независимо от разнообразия, это блюдо вам обязательно понравится!

11.Кушикацу

Это блюдо, также известное как кусиаге, представляет собой хрустящие жареные во фритюре мясо, рыбу или овощи. Этимология относится к его приготовлению, причем куши относится к использованным шампурам, а катсу — к жарке во фритюре котлеты из мяса.

Некоторые из наиболее интересных видов готовятся из побегов бамбука, корня лотоса, хряща (нанкоцу) и желудка (сунагимо). Все они, безусловно, стоит попробовать.

Помимо различных ингредиентов, которые можно использовать, есть также несколько географических разновидностей, таких как Осака; Токио (здесь также подают кусикацу из свиных ребрышек), где мясо готовится несколько иначе и заправляется коричневым соусом; Нагоя славится своим дотени (обильное блюдо на основе мисо с говяжьими сухожилиями, субпродуктами и редисом дайкон.Здесь вы можете заказать кушикацу с этим основным блюдом. В регионе также используются разные соусы и жидкое тесто.

12. Мисо-суп

Говоря о еде в Японии, нельзя не упомянуть суп мисо. Это блюдо, которое подается практически в любой комбинации завтрака, обеда и ужина, действительно является одним из основных продуктов японской кухни. Простой и ароматный, это замечательный гарнир, которым можно наслаждаться к остальным блюдам.

И снова мы видим, что даси является одним из основных ингредиентов. Этот бульон смешивают с пастой мисо (приправа, полученная путем ферментации соевых бобов), и получается знаменитый суп. Затем в соответствии с предпочтениями смешивают другие ингредиенты.

Очень часто суп мисо подают с тофу, зеленым луком и водорослями вакамэ. Можно добавить другие продукты, например дайкон, креветки, рыбу, грибы, картофель, лук или мясо.

Особенно рекомендуется в холодные зимние дни. Вы не можете покинуть Японию, не попробовав это вечнозеленое блюдо!

13.Набе

Набэ означает котелок. Иногда его называют набэмоно (буквально «вещи в кастрюле»). Название уже говорит вам все, что нужно знать о приготовлении, но оно не может нарисовать картину огромного разнообразия набэ, которое можно найти в Японии. Это блюдо можно найти круглый год, но оно идеально подходит в холодные месяцы.

Популярное как в японских ресторанах набэ, так и в домашних условиях, это блюдо готовится путем кипячения в воде с добавлением приправленных или без добавок различных ингредиентов: мяса, рыбы, моллюсков, овощей и тофу.

Набэ также известна как любимое блюдо борцов сумо. В частности, когда мы говорим о сумо набэ, мы имеем в виду «тянко набэ».

Чанко набэ обычно включает в себя фрикадельки, курицу, овощи и лапшу. Он разработан так, чтобы в него подавали больше ингредиентов, чтобы борцы набирали вес.

Еще одно известное имя в семье набэ — сябу-сябу.
Название сябу-сябу происходит от движения, которое человек совершает, опуская тонко нарезанное мясо в кипящий котел.Блюдо подается с мясом (обычно говядиной и свининой), а также с овощами и тофу. Затем еду подают с соусом для окунания с кунжутом или понзу (соус на основе лимона) или с их сочетанием.

Сукияки — это разновидность сябу-сябу, ингредиенты которой тушатся в подслащенной воде и соевом соусе и подаются с соусом из сырого яйца.

Йосэ набэ (yose = собирать вместе), как следует из названия, представляет собой разновидность набэ, в которой все, что означает мясо, рыбу, овощи и тофу, одновременно готовятся в кастрюле.Обычно его готовят на основе супа из мисо или соевого соуса.

Виды набэ, доступные в Японии, поистине ошеломляют, так что ищите их, экспериментируйте и наслаждайтесь!

14. Натто

Натто, известный как вид еды, который не нравится большинству иностранцев, ежедневно и широко употребляется большинством японцев.

Многие иностранцы не могут есть натто, потому что эти ферментированные соевые бобы имеют сильный запах, который большинству кажется неприятным.Кроме того, его липкость делает его немного странным для многих неяпонцев. Однако его определенно стоит попробовать, так как это настоящая японская кухня.

Натто часто подают с рисом (есть также роллы, которые можно легко найти в магазинах и суши-ресторанах) и макают в несколько капель соевого соуса. Кроме того, его подают с острой японской горчицей караси.

Мы признаем, что к этому блюду может быть трудно привыкнуть, и это немного навязчивый вкус, но мы рекомендуем вам попробовать натто, так как вы можете обнаружить, что у вас больше японского вкуса, чем вы думали. !

15.Оден

Оден — вкусное, легкое и горячее блюдо, которое особенно понравится в холодные зимние дни. Это еще одна разновидность одноразовых блюд, состоящих из нескольких ингредиентов (обычно яйца, конжак, рыбные котлеты и дайкон), которые подаются в даси и соевом супе.

Хотя некоторые рестораны специализируются на приготовлении этого блюда, вы обычно можете найти оден во многих японских сетях быстрого питания и мини-маркетах.

Оден можно приготовить по-разному (и иногда даже его название другое.В Нагое, например, это может называться Канто-ни). Супы, в которых варятся ингредиенты, также меняются в зависимости от региона.

Оден — отличное, дешевое и оригинальное блюдо, которое никогда не надоест, особенно если вы путешествуете по разным городам Японии.

16. Окономияки

Если вы собираетесь посетить страну, вам стоит попробовать один из многих видов этого основного блюда.Окономияки, трудно сравнивать с другими блюдами, можно считать японской фриттатой или блинами.

Этимология самого названия (то есть то, что вам нравится или как вам нравится + жареный) намекает на количество различных ингредиентов, используемых для приготовления этого пикантного блюда.

Самыми популярными разновидностями Окономияки являются сорта из региона Кансай и Хиросима.

Кансай Окономияки:
Вероятно, это преобладающий вариант блюда в Японии.Тесто готовится из муки, нагаймо (разновидность батата), даси (или воды), яиц, капусты, свиной грудинки, осьминога, кальмаров, креветок, моти или сыра и коньяка.
Осака особенно известна в Кансае своими окономияки, поскольку кажется, что это блюдо родилось именно оттуда.

Хиросима Окономияки:
В этой версии (также известной как Хиросима-яки или Хиросима-окономи) ингредиенты не смешиваются, а располагаются слоями. Обычно в качестве начинки добавляют лапшу, такую ​​как якисоба или удон, а также яйца и много соуса.

Многие другие виды этого блюда существуют в нескольких регионах Японии (Токусима, Хамамацу, Окинава и др.).

А если вы собираетесь посетить Токио, вам нужно будет заехать в район Цукисима, известный как окономияки, так и монджаяки. Главная улица Цукисима была переименована в улицу Монджа. Обязательно посетите его, чтобы попробовать, блюдо, похожее на окономияки, но с менее плотной текстурой и с другими ингредиентами.

17.Омурайсу

Название этого ароматного блюда происходит от сокращения слов омлет и рис. Омурайсу, как следует из названия, представляет собой омлет, наполненный жареным рисом и обычно покрытый кетчупом.

Блюдо, кажется, возникло в Токио, в ресторане в западном стиле, примерно 100 лет назад. Вы найдете это блюдо в большинстве японских кафе, где также подают еду, а также в нескольких ресторанах. Если вы остановились с друзьями из Японии, скорее всего, они знают, как его приготовить, поскольку это обычное блюдо среди японцев.

И снова сытное, дешевое и вкусное блюдо из одного блюда, которое непременно будет популярно как среди взрослых, так и среди детей!

18. Онигири

Кто не видел в аниме, фильмах, видео или документальных фильмах знаменитые японские рисовые шарики онигири? Хотя это не очень распространенный пункт меню в ресторанах, это король блюд, которые можно купить на ходу. Вы найдете его практически в каждом продуктовом магазине и магазине товаров повседневного спроса.

Онигири могут быть простыми рисовыми шариками, приправленными специями, или они могут быть наполнены (как обычно) различными ингредиентами, от овощей до мяса, рыбы, морепродуктов и т. Д. Иногда его завертывают в ароматизированный или неароматизированный нори (водоросли), в зависимости от региона и предпочтений.

Многие люди, посещающие Японию, едят в основном онигири во время осмотра достопримечательностей, учитывая его очень дешевую цену (обычно около 100 иен), доступность и простоту.

19.Рамэн

Большинство людей знает рамэн, особенно благодаря его всемирно известному быстрорастворимому варианту, но, оказавшись в Японии, вы будете удивлены его удивительным вкусом (определенно не сопоставимым с его аналогом из чашки) и огромным количеством различных вариантов.

Бульон может быть на основе курицы, свинины, говядины, рыбы, овощей и приправлен соевым соусом, мисо, даси и многими другими приправами. Обычно добавляют зеленый лук, водоросли, тофу и побеги бамбука, но невозможно перечислить все различные комбинации, в которых можно подавать это блюдо.

Не только в каждом регионе, но даже в каждом ресторане может быть свой рецепт, иногда создавая очень оригинальные и вкусные блюда.

Лапша сделана специально для рамена и имеет очень характерную текстуру, мягкая, но с легким вкусом.

Наиболее распространенными суповыми бульонами являются мисо, соль, соевый соус и карри.

Рамэн, наверное, самый популярный шимэ (последний прием пищи в конце дня или ночи). Это считается фастфудом, и, хотя некоторые блюда можно подавать холодными, обычно они горячие и являются находкой в ​​холодные дни.

20. Робатаяки

Робатаяки (или робата) — это уникальная японская кухня, в которой пища готовится на гриле в камине в стиле ирори (широкий, плоский, открытый камин) на углях. Это конкретное блюдо обычно можно найти только в специализированных ресторанах, поэтому вам, возможно, придется искать / спрашивать именно его.

В ресторанах робата есть все, что только можно придумать, хотя традиционно это сочетание морепродуктов и овощей.

Большинство посетителей скучают по этой удивительной японской кухне. Убедитесь, что вы попробовали настоящий кусочек Японии, ища хорошего робата (их много в Токио и по всей Японии).

21. Соба

Соба — японское фирменное блюдо из гречневой лапши. Он очень популярен, его подают как в обычных ресторанах, где подают лапшу, так и в специализированных (часто дорогих).
Также относительно просто приготовить дома, купив лапшу и суп, в который они макают, в продуктовом магазине.

Собу можно подавать в холодном соусе или в бульоне, как суп с лапшой.

Это блюдо встречается в разных вариантах в зависимости от сезона и региона, который вы посещаете. Не забудьте попросить блюдо соба в следующий раз, когда посетите ресторан в Японии!

22. Сомен

Сомен — это японская версия популярной в Азии лапши.Сделанный из пшеничной муки, его обычно подают холодным. Эту тонкую лапшу подают с простым холодным соусом для макания или с соусом, приправленным луком, имбирем и миогой (имбирь другого вида).

Это блюдо особенно популярно летом, когда блюдо сомэн, охлажденное с кубиками льда, — это все, что вам нужно, чтобы зарядиться энергией, наполниться, охладиться и отдохнуть от жестокого японского летнего зноя.

23. Суши и сашими

Конечно, все мы знаем эти блюда, но мы не можем не упомянуть их в этом гайде.Суши и сашими — одни из лучших блюд японской кухни.

Несмотря на то, что они очень известны во всем мире, многие не понимают разнообразия нарезок и способов приготовления, которые можно использовать при приготовлении этой еды. Суши-повара считаются художниками, и большинству из них приходится практиковаться в качестве учеников годами (а иногда и десятилетиями), прежде чем их тоже можно будет назвать мастерами суши и сашими.

Это не означает, что невозможно найти суши или сашими хорошего качества по разумной цене. Япония предлагает варианты для всех вкусов и карманов.

Приятный опыт — это катание на суши-ресторанах. Вы заказываете с маленького планшета на своем столе, и суши подаются прямо к вам через коврик на колесиках. Еда отличная, и стоит всего 100 иен за блюдо (такие рестораны обычно называют суши по 100 иен или суширо).

Что-то, чего не хватает за пределами Японии, — это обычно так называемые темаки дзуси (буквально «скрученные вручную суши»). Конечно, вы можете найти рестораны, в которых подают это блюдо, но вам понравится готовить его дома (если у вас есть друзья-японцы, они почти наверняка знают, как это делать).Подготовка проста. Вам понадобится рис для суши, нарезки вашей любимой рыбы (обычно тонкие), листы морских водорослей и любые другие ингредиенты, которые вы хотите добавить по своему вкусу. Часто используемые ингредиенты — это огурец, краб, авокадо и васаби.

Намажьте рис на лист с водорослями, добавьте рыбу и другие начинки, скатайте водоросли в цилиндре или рожке и наслаждайтесь соевым соусом.

Если вы приедете в Японию, предложите «вечеринку темаки дзуси», и вы обязательно получите потрясающее одобрение.

24. Таковаса

Таковаса — это сырой осьминог (тако), который подается с соусом васаби (васа). Это одно из тех японских блюд, которые, в зависимости от вашей культуры, могут показаться странными. Попробуйте!

Таковаса — обычная закуска во многих ресторанах, особенно в идзакая. Он очень популярен и не зря. Это вкусно, уникально и является настоящим символом японских традиций популярной кухни.

25. Темпура

Темпура — отличное блюдо круглый год, особенно для тех из вас, кто любит выпить с друзьями.

Темпура состоит из моллюсков, рыбы, курицы или овощей, покрытых ароматным тестом и обжаренных во фритюре, пока они не достигнут идеального уровня хрусткости.

Вы можете наслаждаться темпурой как есть или с соусом для макания.
Хотя многие рестораны подают это блюдо, некоторые специализируются на нем, где вы можете найти более широкий выбор для еще более удивительного погружения в традиционную японскую кухню.

26. Теппаньяки

Теппаньяки — один из менее известных (но все же вкусных) стилей японской кухни. Теппан означает железная тарелка, а яки — жареный.

Теппаньяки — это термин, охватывающий большое количество разнообразных блюд, включая окономияки, якисоба и монджаяки. Тем не менее, это слово обычно используется для обозначения особого вида приготовления блюд в западном стиле.

Типичными ингредиентами теппаньяки являются говядина, креветки, овощи, курица и гребешки. Их готовят на плите, обычно на соевом масле.

Некоторые из вас могут быть знакомы с такой кулинарией, так как в США эти рестораны довольно популярны (хотя и известны как хибачи).

Если вы приехали в Японию и хотите отведать восхитительную еду в духе Японии и Запада, вам действительно стоит попробовать теппаньяки.

27.Тонкацу

Тонкацу — это популярное блюдо из свиной котлеты, обжаренное во фритюре в растительном масле, и его легко найти.

Это дешевое и вкусное блюдо можно найти в нескольких сетевых ресторанах и в коробках для бэнто в продуктовых магазинах и магазинах. Вы даже можете сделать это сами!

Приправить мясо солью и перцем и засыпать мукой. Затем окуните его во взбитое яйцо и добавьте слой панко (японские слоеные панировочные сухари). Обжарить во фритюре и подавать с капустой, картофельным салатом и коричневым соусом или караси.

Тонкацу также идеально подходит для приготовления бутербродов на ходу, что делает его отличным быстрым перекусом.

28. Удон

Из огромного разнообразия лапши, которую можно найти в Японии, удон, как и рамен, является одним из самых популярных. Удон — это густая лапша из пшеничной муки, которой можно наслаждаться в простейшей форме (бульон из даси, мирина и соевого соуса) или в различных комбинациях.

Попробуйте его с темпурой, если вы приготовите крепкие блюда, или с тофу, если вкус будет более нежным.

Удон можно подавать горячим или холодным, в зависимости от сезона (и от вкуса), и его готовят во многих стилях в зависимости от региона, который вы посещаете.

Хотя слово «удон» относится к самой лапше, нет ограничений на вкусы, супы и ингредиенты, которые можно добавлять. На самом деле, попробуйте себя испробовать как можно больше стилей удона во время вашего визита в Японию, и вы не только останетесь довольны, но и не окажетесь в конце списка возможных блюд!

29.Якинику

Якинику означает мясо, приготовленное на гриле, а также может называться корейским барбекю или японским барбекю. (Основное отличие состоит в том, что для барбекю в корейском стиле мясо обычно маринуется, а в японском — нет.)

Рестораны Якинику пользуются большой популярностью, и вы можете найти множество высококлассных, а также более бюджетных ресторанов. дружелюбные (многие из которых также предлагают комплексное меню).

В ресторанах якинику вы заказываете мясо или овощи, которые вы предпочитаете (с приправами или без приправ).Выбор огромен. Затем вы сами жарите его на горячей плите или гриле, обычно встроенном в стол. Затем вы можете добавить такие соусы, как лимонный, барбекю и многие другие, или просто соль и перец.

30. Якисоба

Якисоба, как следует из названия, представляет собой разновидность соба на гриле (или лапши в целом) и блюдо, которое обычно можно найти на фестивалях. Вы также можете приготовить якисобу, обжарив лапшу.Вы можете добавить свинину, рыбу или овощи и украсить порошком из морских водорослей, имбирем и рыбными хлопьями. Добавьте последний штрих соусами, например, устричным соусом, и поблагодарите нас позже!

31. Якитори

Хотя слово якитори буквально означает курицу-гриль, это понятие охватывает все виды мяса (и овощей), приготовленные на гриле, на шашлыках. Это простое и ароматное блюдо с бесконечным списком комбинаций, которое можно найти в нескольких ресторанах и специализированных магазинах.При посещении хорошей идзакая особенно рекомендуется попробовать еще одно из действительно популярных японских блюд.

32. Якизакана

Находясь в Японии, нельзя не упомянуть рыбу-гриль.
Возможно, якидзакана не так популярна за пределами Японии, как суши, но, возможно, в этой стране она гораздо более распространена, чем сырая рыба.

Обычно целую рыбу готовят на гриле и подают с гарниром из различных овощей и риса.Попробуйте его в специализированных ресторанах, чтобы полностью погрузиться в атмосферу, или в сетевых ресторанах, чтобы вкусно, дешево и быстро поесть, что позволит вам провести несколько часов осмотра достопримечательностей впереди!

Теперь вы на пути к тому, чтобы стать настоящим экспертом по еде в Японии! Тем не менее, в японской кухне можно открыть для себя гораздо больше! Посещая эту удивительную страну и осматривая все достопримечательности, развлечения и культуру, не забудьте поесть!

Автор:

Лусио Маурици

Лучио Маурици — итальянский писатель, фотограф и стример.Он провел 10 лет в Соединенных Штатах, а в настоящее время живет в Японии, занимаясь созданием статей и каналов, посвященных Стране восходящего солнца. Он любит любые формы повествования, натто и васаби, и отчаянно пытается найти время для работы над своим романом. В Instagram @that_italian_guy_in_japan.

* Это информация с момента публикации статьи.
* Указанные цены и опции могут быть изменены.
* Если не указано иное, все цены включают налог.

В этих 10 ресторанах Хьюстона есть здоровые и вкусные блюда

HOUSTON — Если вы любите куда-нибудь перекусить, но при этом стараетесь питаться более здоровой, иногда бывает сложно объединить два. Вместо того, чтобы задаваться вопросом, какие ингредиенты входят в каждый пункт меню или тратить вечно на разговоры с официантом о ваших диетических ограничениях, вы можете вместо этого посетить один из этих десяти здоровых ресторанов Хьюстона.Каждое место в этом списке гордится тем, что предлагает хорошую еду, которая также полезна для вас, и люди даже рады сообщить вам, какие блюда безглютеновые или целые 30 наименований. Приветствую вас за чистую еду.

* Обратите внимание, что рецензии были отредактированы по содержанию и длине.

1. True Food Kitchen

Отзыв: «Один из моих любимых ресторанов, где можно попробовать чистую и здоровую пищу. В дополнение к расположению, мне нравится, что у них есть места для сидения снаружи и много мест внутри.Мне никогда не приходилось ждать. Обслуживание клиентов всегда было отличным, и мой последний официант, Зури, был потрясающим и очень услужливым, давал рекомендации и следил за тем, чтобы мы наслаждались нашей едой. Я обычно всегда заказываю запеканку из спагетти из тыквы, и на этот раз я добавил креветки, что было приятным дополнением. Еще мы заказали хумус для закусок. Порции на все такие сытные. У них также есть так много отличных вариантов освежающих напитков, и я обычно беру имбирный. Я определенно рекомендую посетить — это отличное место, чтобы пообедать или поужинать с друзьями, семьей или коллегами.Самое приятное то, что он подходит для веганов, поэтому есть МНОГО хороших вариантов для всех «. — Fumi B.

Ad

Адрес: 1700 Post Oak Blvd Ste. 180, Houston, TX 77056

Веб-сайт: www.truefoodkitchen.com

2. Verdine

Отзыв: «Мы получили бургер Bistro (восхитительный вкус), пиццу с артишоками и песто, которая была фирменным блюдом дня, и восхитительную кукурузу Helotes закуска, и это было одно из лучших веганских блюд, которые мы ели за долгое время! Это определенно то место, куда вы хотите пойти в Хьюстоне за высококлассными веганами с потрясающими вкусами! Ресторан имеет современный французский, чистый и современный вид с натуральное дерево.Это было очень комфортно и немного романтично ». — Джаред К.

Адрес: 449 W 19th St. # C-200, Houston, TX 77008

Веб-сайт: www.eatverdine.com

Объявление

3. Vibrant

Отзыв: «Я никогда не думал, что буду использовать слова здоровый и вкусный, чтобы описать то же самое, пока не пообедал в Vibrant. На самом деле я ел там сегодня и наслаждался каждым кусочком своего обеда. точка, что я должен был попросить больше.Тоже отличный сервис.Я считаю, что серверы — самая сильная сторона ресторана. Они приземлены и искренне заботятся о том, чтобы у вас был вкусный обед. В оформлении ресторана сочетаются стильный и домашний интерьер с сиденьями в постмодернистском стиле, не совсем белыми стенами и приглушенным освещением ближе к вечеру. Это определенно один из моих любимых ресторанов в Хьюстоне »- Keney Y.

Адрес: 1931 Fairview St, Houston, TX 77006

Веб-сайт: www.wearevibrant.com

4. Подвижный праздник

Приходите и попробуйте наш популярный суп из куриной тортильи, он обязательно согреет вас в этот холодный день! #houstonhealthyrestaurants #texashealthfoodstore #soup # среда #echolane #tophealthfoodstorestexas

Автор: A Moveable Feast в среду, 13 ноября 2019 г. Это достопримечательность Хьюстона! Это очень грубо; совсем не пафосно! Есть открытая площадка с множеством тропических растений, и однажды днем ​​я сидел там с другом, пока шел моросящий дождь, и это было уютно и интимно.Внутри тоже все отлично. На обед приходит много постоянных клиентов. Я веган и могу съесть ванну, полную веганского перца чили. ВКУСНЫЙ! Есть также множество невеганских блюд — отличное меню и полезные соки. После еды осмотрите магазин … Я всегда нахожу что-то новое и интересное для своей кухни или что-нибудь божественное, например, лосьон для рук и тела Cashmere Blueberry Pomegranate Hand & Body Lotion, который я купил на прошлой неделе. Это заставит вас SWOON! Попробуйте это место; это прекрасно! «- Кэти П.

Объявление

Адрес: 9341 Кэти Фуи, Хедвиг Виллидж, Хьюстон, Техас 77024

Веб-сайт: www.amoveablefeast.com

5. Leaf & Grain

Отзыв: «Я действительно не ожидал нового салата в фуд-корте, но мне нужно правильно питаться, поэтому я попробовал. Я был там 4 раза. На прошлой неделе начал со Средиземноморья. На этой неделе у меня был кукурузный бегун, классический, а сегодня — стейк-салат. Каждый из них был невероятным и, честно говоря, держал эту большую девочку полной в течение всего дня. Прошлой ночью я даже не проголодался за ужином. Я обязательно буду постоянным покупателем.»- Becky L.

Адрес: 1200 McKinney St Suite 479, Houston, TX 77010

Веб-сайт: www.eatlg.com

6. Local Foods

Отзыв: « Я не легкий 5 звезд, но это место определенно заслуживает этого. Бургер был особенным ужином, и это было так вкусно. Стороны тоже были отличными. Вы можете получить два. Я пробовала сладкий картофель и киноа и определенно рекомендую. ешьте, вы почувствуете, что качество ингредиентов действительно высокое и полезное.Хотя у меня был бургер, который был большого размера, я не чувствовал дискомфорта. Если вы хотите получить что-то полезное, вкусное и сытное, это место точно! Цена довольно высока, но, учитывая качество еды и размер порций, она того стоит »- Yavuz S.

Ad

Адрес: Несколько мест

Веб-сайт: www.houstonlocalfoods.com

7. Дитя цветов

Отзыв: «Сегодня я пошла туда поужинать.Я пробовал много блюд из их меню, и сегодня у меня был тайский краситель, а также я попросил Матушку-Землю пойти на завтрак завтра. Это одно из моих любимых мест, где можно попробовать здоровую веганскую еду. Также их индийская цветная капуста хороша вместе с хумусом из авокадо, лавашем и овощами. Честно говоря, мне нравится все их меню »- Радж А.

Адрес: 1101 Uptown Park Blvd # C-6, Хьюстон, Техас 77056

Веб-сайт: www.iamaflowerchild.com

8.Bellagreen

Отзыв: «Удивительное место, где можно пообедать в непринужденной обстановке, с множеством вегетарианских блюд без глютена! Мне было так сложно решить, что заказать, потому что все выглядело так хорошо. Атмосфера так прекрасна для обычного свидания. Все были такие добрые, и еда пришла быстро. Было очень вкусно !! У них есть домашние соленья, которые ВКУСНО можно добавить к любой еде, я все время возвращался за дополнительными. Обязательно стоит попробовать это место !! «- Nikki I.

Объявление

Адрес: Несколько мест

Веб-сайт: www.bellagreen.com

9. Пондичери

Kebab & Eggs поражает любой вкус, сладость от ежевичного варенья, пикантная дымность от жареного …

Автор: Pondicheri в воскресенье, 26 мая 2019 г.

Отзыв: «Вкусная еда и потрясающая атмосфера . Войлок перевезли обратно на Родину. Здесь так много конфет и деталей, что их невозможно съесть за одно посещение.Хозяин освоил сочетание полезного и вкусного. Вы чувствуете, что изменяете свою диету, но это не связано с пользой для здоровья того, чем вы занимаетесь. Тур для вкусовых рецепторов! Не могу дождаться, чтобы снова посетить этот драгоценный камень! »- Хена Дж.

Адрес: 2800 Kirby Dr B132, Хьюстон, Техас 77098

Веб-сайт: www.pondicheri.com

10. Bebidas

Отзыв: «Большое спасибо за то, что вы здесь! Я чувствую себя так, как будто вернулся в Северную Калифорнию — это говорит о атмосфере и отличном меню.Из них получаются самые выдающиеся и уникальные смузи, которые я когда-либо встречал !! А еще вкусные и полезные закуски. Я ценю тот факт, что сок-бар / место с смузи также предлагает хороший ассортимент еды — это необычно. Я добавил это место как одно из моих любимых мест для тусовок »- Мика М.

Объявление

Адрес: 2606 Эдло Стрит, Хьюстон, Техас 77027

Веб-сайт: www.bebidashouston.com

Перед прочтением этой статьи вам необходимо:

Copyright 2020 by KPRC Click2Houston — Все права защищены.

Мэрилендские крабовые лепешки с быстрым соусом тартар

Основное блюдо штата Мэриленд, эти крабовые лепешки готовятся из свежего мяса крупнокускового краба и достаточного количества наполнителя, чтобы связать крабовое мясо вместе.

Фото Александры Граблевски (Хроники, 2018)

Когда вы живете в Мэриленде, поедание чесапикских синих крабов и крабовых лепешек — это практически религия, и в моей семье мы все преданные преданные. Каждое лето мы посещаем все наши любимые крабовые лачуги, от местных закусок до восточного берега, где вы можете полюбоваться заливом и погрузиться в песок.

Я бы никогда не стал готовить дома синих крабов на пару. Живые крабы, гигантские пароходы — ох! Но я часто делаю крабовые лепешки, такие же вкусные и более простые в приготовлении (не говоря уже о том, чтобы их съесть). Ключ состоит в том, чтобы использовать свежее кусковое крабовое мясо и достаточное количество наполнителя, чтобы связать крабовое мясо вместе. Я люблю их с соусом тартар, но вы также можете подавать их с дольками лимона или коктейльным соусом.

Что вам понадобится для приготовления пирогов с крабами Мэриленд

Очень важно использовать свежее, качественное мясо краба-крупника.Ищите свежее крабовое мясо, которое продается в прозрачном пластиковом контейнере, обычно на льду в отделе морепродуктов. Это дорого, но одного фунта достаточно, чтобы приготовить шесть щедрых крабовых лепешек (или 12 маленьких), которыми легко прокормить мою семью из четырех человек.

Если свежее мясо крупного краба недоступно, второй лучший вариант — охлажденное мясо краба, такое как Phillip’s, которое доступно круглый год. Избегайте консервов из крабового мяса длительного хранения, которые содержат добавки, влияющие на вкус и текстуру мяса.

Обратите внимание, что сельдерей не является традиционным для крабовых пирожных в Мэриленде, но мне нравится легкий хруст, который он добавляет; не стесняйтесь опускать его, если вы пурист.

Пошаговая инструкция

Сделайте крабовые пироги

Для начала смешайте в миске яйца, майонез, дижонскую горчицу, вустерширский, старый залив, соль, сельдерей и петрушку.

Хорошо перемешайте.

Добавьте крабовое мясо (обязательно проверьте мясо на наличие твердых и острых хрящей) и панко.

Осторожно сложите смесь до однородного состояния, стараясь не порезать крабовое мясо.

Сформируйте 6 больших крабовых лепешек (около ½ стакана каждый) и выложите на противень. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Это действительно важно, чтобы крабовые лепешки застыли.

Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием до среднего огня и смажьте маслом. Когда масло станет горячим, выложите крабовые лепешки на сковороду и готовьте до золотистого цвета примерно 3-5 минут.

Переверните и готовьте еще 3-5 минут или до золотистого цвета. Будьте осторожны, масло может разбрызгиваться.

Приготовить соус тартар

Смешайте майонез, дижонскую горчицу, сладкий маринад, красный лук, лимон, соль и перец в небольшой миске.

Хорошо взбейте, затем накройте крышкой и охладите до готовности.

Наслаждайтесь!

Фото Александры Граблевски (Хроники, 2018)

Тебе может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Мэрилендские крабовые пироги с быстрым соусом тартар

Основное блюдо штата Мэриленд, эти крабовые лепешки готовятся из свежего мяса крупнокускового краба и достаточного количества наполнителя, чтобы связать крабовое мясо вместе.

Состав

На крабовые лепешки

• 2 больших яйца
• 2-1 / 2 столовых ложки майонеза высшего качества, например, Hellmann’s или Duke’s
• 1-1 / 2 чайных ложки дижонской горчицы
• 1 чайная ложка Вустерширского соуса
• 1 чайная ложка приправы Old Bay
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея с одного стебля
• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
• 1 фунт кускового краба (см. Примечание ниже)
• Панко 1/2 стакана
• Растительное масло или масло канолы для приготовления пищи

Для соуса Quick Tartar

• 1 стакан майонеза высшего качества, например, Hellmann’s или Duke’s
• 1-1 / 2 столовые ложки сладкого маринада
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка измельченного красного лука
• 1-2 столовые ложки лимонного сока по вкусу
• Соль и черный перец свежемолотый по вкусу

Инструкции

На крабовые лепешки

1. Выстелите противень алюминиевой фольгой для облегчения очистки.
2. Смешайте в большой миске яйца, майонез, дижонскую горчицу, Вустершир, Old Bay, соль, сельдерей и петрушку и хорошо перемешайте. Добавьте крабовое мясо (обязательно проверьте мясо на наличие твердых и острых хрящей) и панко; Используя резиновую лопатку, аккуратно сложите смесь, пока она не станет однородной, стараясь не порезать крабовое мясо. Сформируйте 6 лепешек (каждый примерно по ½ стакана) и выложите на подготовленный противень. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Это помогает им установить.
3. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и смажьте маслом.Когда масло станет горячим, выложите крабовые лепешки на сковороду и готовьте до золотистого цвета по 3-5 минут с каждой стороны. Будьте осторожны, масло может разбрызгиваться. Подавать крабовые лепешки теплыми с соусом тартар.

Для соуса Quick Tartar

1. В небольшой миске взбейте майонез, приправу, горчицу, лук и лимонный сок. Добавить соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и охладить до подачи.
2. Инструкции по приготовлению: Крабовые лепешки можно сформировать, накрыть крышкой и поставить в холодильник за день до приготовления перед приготовлением.Соус тартар можно приготовить и поставить в холодильник за 2 дня.
3. Примечание: Если вы можете найти только крупное мясо краба, возможно, вам придется немного разбить его на кусочки. Если комки будут слишком большими, крабовые лепешки не будут хорошо держаться.
4. Примечание: Информация о пищевой ценности не включает соус тартар.

В паре с

Информация о питании

Powered by

• Размер порции: 2 крабовых торта
• калорий: 299
• Жиры: 14 г
• Насыщенные жиры: 3 г
• Углеводы: 9 г
• Сахар: 1 г
• Клетчатка: 1 г
• Белок: 32 г
• Натрий: 1141 мг
• Холестерин: 275 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.