новости, кулинария, еда, рецепт, пирог

Новости / Кулинария

Белновости

19.12.2018 12:03

[email protected]

 

Простой рецепт вкусного домашнего тортика со сметанным кремом.

Если торт оставить для пропитки на ночь, то он станет очень нежным и мягким. Для торта печется классический ванильный бисквит в мультиварке, для того чтобы бисквит поднялся и не опал важно хорошо взбить яйца, взбивать на максимально скорости миксера 5-7 минут. К такому бисквиту подойдет абсолютно любой крем и начинка. К сметанному крему прекрасно подойдут бананы, орехи, сухофрукты и ягоды.

Ингредиенты:

Яйцо 5-6 шт

Сахар 170 гр

Мука 150 гр

Ванилин щепотка

Для крема:

Сметана 25%

500 гр

Сахар 150 гр

Приготовление:

В миске смешать яйца и сахар.

Взбивать яйца с сахаром 7 минут, они должны взбиться в пышную белую пену.

Затем добавить ванилин и просеянную муку.

Аккуратно ложкой вмешать муку в тесто. Чтобы сохранить пышность теста, его нельзя взбивать миксером.

Чашу мультиварки смазать маслом. Вылить подготовленное тесто. Крышку мультиварки закрыть.

Включить режим «Выпечка» на 65 минут.

После сигнала с помощью корзинки-пароварки достать бисквит из чаши. Бисквит немного остудить.

Сметану взбить с сахаром. Взбивать необходимо до полного растворения сахара.

Разрезать корж длинным ножом на 3-4 равные части.

Коржи обильно смазать кремом.

Украсить торт по желанию. Например, расплавленным шоколадом, бока смазать остатками крема и украсить крошкой печенья. Оставить торт для пропитки на пару часов или на ночь.

Фото: Рixabay

Автор: Татьяна Ларина

• кулинария
• еда
• рецепт
• пирог

 

---

Последние новости

Любовь и семья

05. 07.2023

Всего одно слово, по которому можно определить, насколько супруги счастливы в браке

Домашние животные

05.07.2023

Почему кошка может потерять чувства к хозяину: на это есть 4 причины

Люди и события

05.07.2023

«Ноябрь будет крайне тяжелым». Михаил Левин предупредил россиян о кульминации конфликта

Технологии

05.07.2023

Можно ли постоянно оставлять зарядку от смартфона в розетке

Главные новости

Сад и Огород

05.07.2023

Что обязательно сажают на грядке после сбора чеснока: полезный совет огородникам

Коронавирус COVID-19

05.07.2023

Вакцины от коронавируса в Брестской области списывали и уничтожали

Общество

05.07.2023

Жара атакует. До +30 обещают синоптики 6 июля

Кулинария

05.07.2023

Гречку больше не нужно перебирать: какую хитрость стоит знать хозяйкам

Новости сегодня

05. 07.2023

В Польше перевернулся автобус с 49 белорусами: 11 человек – в больнице

05.07.2023

Доллар подорожал в Беларуси. Актуальные курсы валют на 5 июля

05.07.2023

Обрывать или не обрывать цветы картофеля: опытные огородники раскрыли тайну

05.07.2023

Newsweek: ЦРУ играет огромную роль в действиях США в Украине

Все новости

Бисквитный торт «Ягода» в мультиварке

1. Рецепты
2. Торты и пирожные
3. Торты разные
4. Бисквитный торт «Ягода» в мультиварке

• Тесто:
• 5-6 яиц
• 1 ст. муки
• 1 ст. сахара
• сливочное масло (для смазывания чаши)
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара

• Крем:
• 400-450 мл сливок 33-35% жирности
• 2 ст. л. сахарной пудры

Всегда пышный и слегка влажный бисквит замечательно подходит для любого торта. Этот бисквит даже не требует пропитки. А нежный сливочный крем и летние ягоды добавят аромат лета.
Бисквит выпекался в мультиварке Panasonic SR-TMh20

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Взбить желтки до увеличения в объёме, минут пять.

Шаг 2

2

2. Не прекращая взбивать, добавить к желткам сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.

Шаг 3

3

3. Белки взбить в крепкую пену.

Шаг 4

4

4. К желткам добавить просеянную муку, перемешать, и аккуратно ввести взбитые белки.

Шаг 5

5

5. Вымесить тесто аккуратно в течении 10 минут, стараясь не осадить белки.

Шаг 6

6

6. Чашу мультиварки смазать маслом и вылить в неё тесто.

Шаг 7

7

7. Выпекать в режиме «Выпечка» 80 минут.

Шаг 8

8

8. Готовый бисквит извлечь и полностью остудить. Затем разрезать на три коржа. Взбить сливки с сахарной пудрой в смазать коржи, бока и верх торта.

Украсить торт ягодами: малина, клубника, смородина, ежевика.
Можно уложить и между коржами. ягоды

Шаг 9

9

9. Приятного чаепития!

Категория рецепта: Торты и пирожные » Торты разные

Теги: бисквит, торт, ягоды, крем, мультиварка, сливочный крем, бисквит в мультиварке, рецепты для мультиварок, ко дню святого валентина, торты разные

Похожие рецепты

Кофейный кекс в мультиварке Брауни на пиве в мультиварке Торт Панчо с ананасами Шоколадный торт в мультиварке Бостонский кремовый торт Торт «Рафаэлло» с ликером Пирог Зебра в мультиварке Бисквитный пирог «Сейшельская мечта» Кекс с вишней в мультиварке Манник на молоке в мультиварке Домашний Киндер «Молочный ломтик» (Kinder Milk Slice) Бисквит в мультиварке

Другие рецепты в категории «Торты разные»

Торт Райское наслаждение Медовый торт с заварным кремом и ириской! Торт «Шоколадно-кофейный со сливочно — творожным кремом и безе» Торт «Фантазия» Торт с безе и орехами Торт Рафаэлло Клубничный торт с йогуртом Клубничный торт с белым шоколадом Тортик «Масяня» Шоколадный торт с малиной Торт «Слоёное полено» Шоколадно-банановый бисквитный торт

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Торты и пирожные / Торты разные

Бисквит — рецепт в мультиварке

Ингредиенты Направления Польза блюда История блюда

org/NutritionInformation»>
• Пищевая ценность
• Калории: 284
• Белки: 8
• Жиры: 5
• Углеводы: 50

• Информация 9 0006
• Время: 8 часов
• Автор: Victory
• Рейтинги 4
• Ваши оценки:  

Нет ничего проще, чем приготовить бисквит в мультиварке. Сегодня ХозОбоз расскажет, как правильно и просто приготовить это блюдо. Бисквит – это основа азу, из которой потом можно приготовить все, что душе угодно. Его используют для приготовления тортов, пирожных, различных десертов. В измельченном виде простой бисквит в мультиварке послужит «материалом» для знаменитого торта «Картошка». Если его нарезать кубиками и смазать кремом, получится простое сладкое угощение. Есть много вариантов. Давайте сначала научимся делать классический бисквит в мультиварке. Следуйте всем нашим рекомендациям, и блюдо обязательно получится!

История блюда

Само слово «бисквит» имеет французское происхождение и означает «дважды испеченный». Бисквит – излюбленное лакомство многих сладкоежек, но его появление в качестве изысканного десерта произошло совсем недавно. А вот в Средние века это блюдо готовили английские моряки. Все дело в длительности хранения, которая была необходима в дальних плаваниях и кругосветных путешествиях. Ведь бисквит не содержит в своем составе масла, что предохраняет готовое блюдо от плесени. Превращение бисквита в пищу знати произошло случайно, когда придворному королевы Елизаветы довелось отведать еду простых моряков и он был в полном восторге. Бисквитные изделия с прослойками джема называли «викторианскими», потому что их очень любила королева Виктория. В 17 веке бисквит стал популярен во Франции, а затем с успехом распространился по всему миру. Если хотите почувствовать себя истинными англичанами, то берите традиционную послеполуденную чашку чая с печеньем, а как приготовить бисквит в мультиварке мы расскажем ниже.

Обратите внимание на основные правила, чтобы получить пышный и вкусный бисквит в мультиварке:

• Главное в приготовлении бисквита — правильное взбивание яиц. Для этого очень осторожно разделите яичные желтки и белки, чтобы они не смешались.
• Также при взбивании следует соблюдать следующие правила: тара должна быть сухой и чистой; следует обезжирить миску, где будут взбиваться белки. Для этого используем лимонный сок.
• Белки сначала взбить отдельно (без сахара), постепенно увеличивая скорость миксера, а после превращения их в пену тонкой струйкой добавить сахар. При этом постоянно взбивая.
• Легко перемешайте ингредиенты (я использую две ложки), двигаясь снизу вверх.
• Не переусердствуйте с тщательным перемешиванием! В тесте должны сохраниться очень ценные пузырьки воздуха, с помощью которых пирог поднимется и будет объемным.
• После приготовления теста его нужно сразу выпекать, иначе оно «осядет».
• Не открывать крышку мультиварки до полной готовности бисквита.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 150 г
• Мука — 100 г
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Подготовить две чистые емкости, аккуратно разделить в них белки и желтки.

   Ставим на стол две миски и разделяем в них желтки и белки.

2. Желтки взбиваем с половиной нормы сахара и добавляем ванильный сахар. На выходе должна получиться белая масса, увеличившаяся в объеме.

   Добавьте к желткам примерно половину необходимого сахара и ванили и взбейте миксером.

3. Теперь приступим к взбиванию белков. Сначала взбиваем их на медленной скорости до получения нежной пены, затем, увеличив скорость миксера, добавим немного сахара. У вас должна получиться устойчивая пышная масса, которая не будет высыпаться из емкости.

   Перейдем к белкам. Сначала взбивайте на маленькой скорости в пену, а затем увеличивайте скорость и начинайте понемногу добавлять сахар. Заканчиваем взбивать, когда елочки превратятся в стойкую пышную пену, которая будет крепко держаться в миске.

4. Подготовить широкую миску для замеса бисквитного теста. Влить в нее взбитые желтки, добавить треть взбитых белков.

   В большой емкости смешайте желтки и треть белковой пены.

5. Перемешайте легкими движениями. №

   Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.

6. Затем добавьте просеянную муку и снова аккуратно перемешайте.

   Теперь добавьте немного муки и снова аккуратно все перемешайте.

7. Добавьте остальные взбитые белки и, наконец, перемешайте движениями снизу вверх.

   В конце крон добавляем все оставшиеся елочки и все тщательно перемешиваем аккуратными движениями снизу вверх.

8. Подготовить кастрюлю от мультиварки, смазать дно растительным маслом и вылить тесто.

   Смажьте емкость мультиварки растительным маслом и вылейте в нее тесто.

9. Будем печь 60 минут в режиме «Выпечка».

   Необходимо приготовить бисквит в режиме «Выпечка» 60 минут.

10. Блюдо готово.

    Вот и все — бисквит готов.

11. Теперь вы знаете, как просто испечь бисквит на торт в мультиварке. Чтобы бисквит превратился в торт, его нужно оставить полежать на столе 8 часов, затем разрезать, пропитать сиропом и прослоить любимым кремом.

    Чтобы бисквит превратить в торт, его нужно охладить, разрезать на необходимое количество коржа и смазать кремом.

Есть несколько вариаций, как приготовить бисквит в мультиварке. Для шоколадного торта или пирожных в тесто следует добавить какао, тогда получится шоколадный бисквит в мультиварке. В тесто можно добавить цедру цитрусовых, измельченные орехи, которые предварительно смешивают с мукой. Настоящий вкусный пирог – это бисквит с яблоками в мультиварке. Для этого фрукты необходимо нарезать небольшими кусочками и залить сверху тестом. Медовый бисквит в мультиварке имеет приятный аромат.

Польза блюда

Бисквит имеет высокую пищевую ценность, поэтому увлекаться им не стоит (если, конечно, вы не моряк). Блюдо хорошо усваивается, в качестве десерта не слишком калорийно. Для организма человека в кулинарии полезнее будет мука из твердых сортов пшеницы; для смазывания формы лучше использовать рафинированное оливковое масло. Также при приготовлении бисквита с добавлением мёда в мультиварке следует учитывать тот факт, что из мёда в выпечке могут образовываться канцерогены, поэтому мёд рекомендуется использовать в качестве прикуса. В день можно съедать не более 150 г бисквита, на массу тела это не повлияет. Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, животные и растительные белки, жиры, углеводы. ХозОбоз надеется, что вам удалось разобраться в азах кулинарии, и теперь вы можете дальше экспериментировать с готовым бисквитом, создавая собственные кулинарные шедевры! Ведь основой многих сладких блюд является бисквит в мультиварке (рецепты можно найти на нашем сайте).

Похожие блюда

Печенье Ninja Foodi и торт с кремом

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Внутри поста могут быть партнерские ссылки.

20 акции

Готовы к угощению? Попробуйте это простое печенье Ninja Foodi и торт с кремом, используя режим «Выпечка на пару» в мультиварке!

В этом рецепте используется мультиварка Ninja Foodi с функцией «Выпечка на пару». Убедитесь, что у вас есть эта машина и соответствующие настройки для приготовления по этому рецепту.

Если нет, попробуйте этот торт во фритюре или торт ниндзя, который использует функцию Air Crisp или Air Fryer.

Этот торт готовится в Ninja Foodi. Как уже упоминалось, для этого рецепта мы будем использовать функцию «Выпечка на пару», которая по существу использует пар для выпекания торта.

Советы по приготовлению печенья Ninja Foodi и торта с кремом:

Этот рецепт был протестирован с использованием смеси для белого торта Pillsbury, и каждая смесь для торта отличается. Имейте это в виду, если вы используете другую смесь, ваш результат может быть другим.

Для этого рецепта будет использоваться 8-дюймовая круглая сковорода. Его можно смазать жиром, маслом или выстелить пергаментом. Эти методы облегчат освобождение пирога.

Хороший совет — не отпускать его, пока вы не научитесь брать кастрюлю голыми руками. Если вы сделаете это, когда пирог еще теплый, он не отделится одним куском.

Орео лучше всего измельчать на мелкие кусочки и использовать мини-шоколадные чипсы, чтобы они были по всему торту, а не падали на дно. Если вы используете полноразмерные шоколадные чипсы, это, как правило, имеет место.

Самое главное, не забудьте добавить воду в кастрюлю Ninja Foodi, иначе функция «Выпечка на пару» не сработает. В отличие от приготовления под давлением, положение сопла для приготовления на пару не имеет значения, оно может быть либо на ВЕНТИЛЯЦИЮ, либо на УПЛОТНЕНИЕ.

Можете ли вы сделать этот торт без глютена?

Этот торт был протестирован с обычной смесью Pillsbury White Cake Mix. У них есть версия без глютена; однако это может повлиять на время приготовления.

Торт лучше всего проверять зубочисткой по центру и если она выходит чистая, то готово!

Наслаждайтесь этим вкусным печеньем Ninja Foodi Cookies и тортом с кремом и следите за обновлениями для другого торта, используя функцию Steam Bake!

Создатель: Кристи Стилл

Печенье и кремовый торт Ninja Foodi

Десерт из блюда
Американская кухня
Порции 8 порций Печенье Foodi и торт с кремом, также известный как торт Oreo. Он готовится с использованием режима «Выпечка на пару» мультиварки Ninja Foodi!
Время подготовки 10 минут минут
Время приготовления 36 минут минут
Общее время 46 минут минут
• 1 коробка Pillsbury White Premium Cake Mix (15,25 унций) Смесь для торта имеет значение, это время рецепта основано на Pillsbury Смесь для белого торта.
• 14 дробленых орехов Орео Необходимо дополнительно, если вы хотите украсить ими торт.
• 1/2 чашки мини-шоколадных чипсов
• 3 больших яйца
• 1/2 чашки оливкового или растительного масла
• 1 чашка воды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Ninja Foodi

• 3 чашки воды

• Используйте 8-дюймовую форму для выпечки, смажьте дно маслом или используйте кусок пергамента. бумага, которая подходит для формы для торта . Отложите.

• В большой миске смешайте смесь для торта, измельченные Oreos и мини-шоколадные чипсы. Перемешайте деревянной ложкой, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по всему объему.

• Добавьте яйца, масло, воду и ваниль. Продолжайте смешивать. Если вы используете стационарный миксер, не перемешайте.

• Равномерно вылить тесто в форму.

• В кастрюлю Ninja Foodi (серая кастрюля) налейте 3 стакана воды.

• Поместите форму для выпечки на самый нижний уровень решетки.

• Медленно и осторожно поместите решетку с тортом в кастрюлю Ninja Foodi.

• Установите Ninja Foodi в положение «ПАРОВАЯ ХРУСТКА», затем поверните РУКОЯТКУ на ВЫПЕЧКУ НА ПАРУ.

• Установите температуру приготовления на 280*F и время на 36 минут. (Помните, что повышение температуры может привести к растрескиванию пирога.)

• В этот момент верхний клапан не имеет значения, на уплотнителе он или на выпуске.

• Закройте крышку и нажмите СТАРТ.

• Для повышения температуры потребуется около 20-25 минут, затем начнется обратный отсчет.

• Как только таймер сработает, осторожно откройте крышку, будет пар.

• Переместите решетку/форму для кекса на решетку для охлаждения.

• Оставьте на 5 минут до полного остывания.

• С помощью тонкого ножа отделите край кекса от формы. Аккуратно переверните торт или переверните его на решетку для охлаждения, чтобы он полностью остыл.

• После полного остывания вы можете заморозить по своему усмотрению. Этот был сделан с масляным кремом и Oreos.

Этот рецепт был протестирован со смесью для торта Pillsbury, не все марки смеси для торта готовятся одинаково, поэтому имейте это в виду.
Добавление 3 чашек воды в кастрюлю очень важно и необходимо для того, чтобы выпечка на пару работала.
Как только мука или, в данном случае, смесь смешаны, не продолжайте перемешивание.
Для этого использовалась 8-дюймовая круглая форма для кекса Wilton, только одна коробка смеси для кекса заполнила всю форму для кекса.