Рецепты закусок для пикника, которые удобно есть руками
10 июня 10:00
Собираетесь на природу без мангала? Значит, нужно взять перекус с собой. Вкусный, полезный и не пачкающий руки.
Хорошим решением станут разные бутерброды. И блюда из этой статьи от бренд-шефа ВкусВилла Лены Ландэ.
А ещё советуем заглянуть в новую подборку каталога «Идём на пикник», чтобы найти уже готовые варианты. И в нашу статью «Идеальный пикник: советы по декору, меню и фотозоне от декоратора», чтобы сделать встречу на природе яркой и запоминающейся.
Мини-пироги со шпинатом и сыром фета
Шпинат и сыр — идеальное сочетание для летнего пирога. К тому же такие крохи-тарты вкусны как тёплыми, так и холодными — а значит, можно не переживать, что они остынут, пока вы будете добираться до пикниковой локации.
Ингредиенты:
- шпинат свежий — 1 пачка (125 г)
- сыр фета — 100 г
- тесто слоёное бездрожжевое — 1 пачка
- яйцо — 1 шт.
- перец чёрный свежемолотый — по вкусу
- соль — по вкусу
125 г
165 руб 165.00 165.00
1200 г
170
руб
170.00
170.
00
500 г
276 руб 276.00 276.00
Как приготовить:
- Тесто заранее разморозьте при комнатной температуре или в холодильнике.
- Шпинат выложите в сковороду, влейте 50 мл воды, посолите и поперчите, потушите для мягкости.
- Готовый шпинат откиньте на сито, отожмите лишнюю жидкость. Затем порежьте шпинат. Сыр нарежьте кубиками и смешайте со шпинатом.
- Разверните пласт теста и вырубите кружочки по размеру будущих открытых пирогов при помощи кольца или широкого стакана. Выложите на застеленный пергаментом противень.
- Из остатков теста нарежьте полоски и сформируйте бортики тартов. В отдельной мисочке разбейте яйцо и разболтайте вилкой, смажьте яйцом будущие пироги.
- Выложите начинку на тесто. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут.
Также для пикников подходят и заливные пироги, нарезанные порционно. Рецепты разного вида теста и начинок для них собрали в отдельной статье.
Картофель на шпажке
Запечённый в золе картофель — отличный вариант для выезда на шашлыки с мангалом, а вот такой, на шпажках, можно взять с собой, если готовка на огне не предполагается. Его достаточно просто вынуть из контейнера и с аппетитом съесть, не пачкая руки.
Ингредиенты:
- мини-картофель — 400 г
- специи для картофельных долек — 1 ч. ложка
- масло оливковое — 2 ст. ложки
~ 1 кг 30 г
87
руб/кг
87.
Как приготовить:
- Картофель помойте щёткой и отварите в мундире до готовности.
- Слейте воду, картофель переложите в миску. Добавьте смесь специй для картофельных долек, влейте масло и перемешайте.
- Насадите картофель на шпажки, выложите на противень или в форму для запекания и подрумяньте в духовке при 200 °C в течение 5–7 минут.
Кексы с ветчиной, сыром и оливками
Один из вариантов закусочных несладких кексов, сытных и идеально подходящих для пикника. Их можно сделать в бумажных формочках для маффинов, чтобы руки во время еды оставались чистыми.
Ингредиенты:
- сыр Маасдам — 100 г
- ветчина куриная нежная — 100 г
- оливки зелёные — 30 г
- молоко — 150 мл
- мука пшеничная — 200 г
- масло сливочное — 80 г
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- соль — щепотка
200 г
250
руб
250.
00
250.00
~460 г
746 руб/кг 746.00 746.00
1Мука пшеничная в/с1 кг
72
руб
72.00
72.
00
Как приготовить:
- Яйца разбейте в миску.
- Добавьте молоко, просейте муку с разрыхлителем и солью, смешайте венчиком до однородности.
- Растопите сливочное масло. Дайте немного остыть и добавьте в тесто, перемешайте.
- Ветчину и сыр нарежьте мелкими кубиками, добавьте в тесто, перемешайте.
- Оливки мелко нарежьте и также добавьте в тесто.
- Формочки для маффинов смажьте растительным маслом, разложите в них тесто.
- Поставьте в разогретую до 180 °C духовку и запекайте кексы 20–25 минут до готовности.
Сосиски в слоёном тесте
Этот рецепт значительно экономит время: для таких сосисок нужно не ставить дрожжевое тесто, а просто купить слоёное. И дети, кстати, любят их ничуть не меньше традиционных.
Ингредиенты:
- сосиски сочные — 6 шт.
- сосиски из курицы и индейки — 6 шт.
- яйцо (желтки) — 2 шт.
280 г
208
руб
208.
Как приготовить:
- Тесто заранее разморозьте при комнатной температуре или в холодильнике.
- Разверните тесто и слегка раскатайте скалкой. Острым ножом сделайте прямые поперечные разрезы так, чтобы получились сильно вытянутые треугольники. Всего для рецепта понадобится 12 треугольников.
- На широкую сторону треугольника поместите сосиску и заверните её в тесто. Повторите с остальными сосисками и тестом. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Желтки куриных яиц разболтайте в мисочке вилкой или венчиком, смажьте желтками тесто.
- Запекайте при 180 °C в течение 25–30 минут до золотистости.
Рулет из лаваша с хумусом
Если хотите сэкономить время, купите хумус для этого блюда во ВкусВилле. А если готовы кулинарить, вот рецепт классического хумуса.
Ингредиенты:
- лаваш тандырный — 1 упаковка
- хумус классический — 1 упаковка (200 г)
- вяленые томаты — 30 г
- салат айсберг — 40 г
150 г
49
руб
49.
00
49.00
Как приготовить:
- Листы лаваша намажьте хумусом.
- Вяленые томаты разрежьте пополам и разложите равномерно по лавашу, сверху добавьте листья айсберга для хруста.
- Короткие стороны лаваша загните на начинку, а затем скрутите лаваш по длинной стороне — и рулет готов. Повторите всё то же самое со вторым куском лаваша.
Рулет из лаваша с красной рыбой
Шашлычки из индейки с физалисом
В таком виде индейку можно удобно упаковать с собой и есть прямо со шпажек. И не забудьте захватить брусничный соус, с ним будет особенно вкусно.
Ингредиенты:
- филе бедра индейки — 1 упаковка (~ 800 г)
- брусничный соус — 2 упаковки
- физалис очищенный — 100 г
- соль — по вкусу
410 г
285
руб
285.
Как приготовить:
- Мясо индейки нарежьте некрупными аккуратными кубиками. Сложите в миску, добавьте 2 ст. ложки брусничного соуса и оставьте на 15–20 минут.
- Обжарьте индейку на сковороде до готовности. Посолите по вкусу.
- Нанижите индейку на шпажки, добавляя ягоды физалиса.
Если вы собираетесь готовить настоящий шашлык из индейки — на мангале на раскалённых углях, — загляните в нашу специальную статью. Там собраны рецепты отличных маринадов для птицы, и есть видео с советами от нашего бренд-шефа.
Шампиньоны в сырной панировке
Сочные грибы с хрустящей корочкой из панировки — это очень вкусно. И фритюр для их приготовления не нужен, этот рецепт — лучшее тому подтверждение.
Ингредиенты:
- шампиньоны королевские — 1 упаковка
- алтайский сыр — 100 г
- мука — 2 ст. ложки
- яйца — 2 шт.
- сухари панировочные — 2 ст. ложки
- перец — по вкусу
- соль — по вкусу
400 г
130
руб
158
руб
130.
00
158.00
Действует по 20.06 по карте лояльности
Как приготовить:
- Грибы протрите салфетками. Мыть шампиньоны не стоит, они впитают много воды, и хрустящая корочка может не получиться.
- Отрежьте у грибов ножки, они для этого рецепта не понадобятся. Ножки шампиньонов можно добавить в суп, утренний омлет или в соус к тушёному мясу.
- Сыр натрите на мелкой тёрке, смешайте с панировочными сухарями.
- Яйца разбейте в отдельную мисочку и взбейте вилкой.
- В тарелку насыпьте муку, добавьте соль и перец, перемешайте.
- Обваляйте шампиньоны в муке, затем окуните в яйцо, следом обваляйте в панировке. Выкладывайте на застеленный пергаментом противень.
- Разогрейте духовку до 200 °C и запекайте шампиньоны около 15 минут до хрустящей корочки.
Канапе с черри, моцареллой и песто
Лёгкая закуска на шпажках, маст-хэв для пикника из классических сочетаний вкусов.
Ингредиенты:
- сыр моцарелла пикколо мягкий — 10 шт.
- базилик зелёный — 10 листочков
- томаты черри — 10 шт.
- томаты вяленые в масле — 3 шт.
- соус песто классический — 1 ст. ложка
120 г
153 руб 153.00 153.00
1Томаты черри сладкая гроздь, 500 г500 г
340
руб
340.
00
340.00
Как приготовить:
- Подготовьте все ингредиенты: помидоры и сыр моцареллу порежьте на половинки, вяленые помидоры — на небольшие кусочки, подготовьте листики базилика.
- Нанижите на шпажку половинку шарика моцареллы, затем половинку помидора черри, затем листик базилика и вяленый помидор, снова моцареллу и половинку черри.
- Выложите на сервировочную тарелку и полейте соусом песто.
Соус песто, кстати, легко приготовить на домашней кухне. А ещё его можно замораживать, вы знаете об этом? Рецепты и советы собрали в этой статье.
Чипсы из кейла
Чипсы из кейла — здоровая и небанальная альтернатива обычным, готовятся они очень просто. Рекомендуем готовить такие не только для пикника, но и для вкусного сопровождения вечернего киносеанса.
Ингредиенты:
- кейл — 2 пачки
- масло растительное — 2 ч. ложки
- соль — по вкусу
75 г
118
руб
118.
00
118.00
Как приготовить:
- Кейл промойте, обсушите.
- Порвите на средние кусочки, перемешайте с солью и маслом.
- Противень застелите пергаментом, выложите кейл в один слой и поставьте в разогретую до 150 °C духовку на 25–30 минут до золотистости и хруста.
А какой у вас рецепт идеальной закуски для пикника, которую удобно есть руками? Суперпростой и мегабыстрый? Как всегда ждём ваших комментариев и фото любимых блюд.
Ольга Дубровина
Автор статьи
Подача закусок и первых блюд
Закуски к столу подаются в следующей последовательности: рыбные (икра, рыба малосольная, отварная, заливная, под маринадом и пр.), затем салаты, после них – мясные и овощные. Первым делом подают холодные закуски, а за ними горячие.
Холодные закуски
Семгу, балык, лосося, кету малосольную, копченую рыбу нарезают тонкими ломтиками, кладут в селедочницу или на блюдо и украшают лимонными дольками и веточкой зелени.
Шпроты, сардины и другие консервированные рыбные изделия подают в селедочнице или на овальном блюде для рыбы, украшают аналогично.
Сельдь натуральную подают в селедочнице, а картофель к ней (отварной или жареный) – на блюде любой формы, сливочное масло – на розетке.
Сельдь с гарниром и сельдь рубленую с гарниром подают в селедочнице или на овальном блюде. Изделию придают форму целой рыбы, гарнируют овощами и украшают зеленью по желанию.
Рыбное и мясное ассорти (нарезку) подают на круглом или овальном блюде из керамики, стекла или фарфора. При этом стоит использовать 3-4 наименования, букетами кладут овощной гарнир, отдельно на блюдце подают лимон дольками.
Птицу жареную разрубают на кусочки и укладывают на блюдо, вокруг букетиками располагают гарнир (огурцы, корнишоны, маринованные фрукты и овощи).
Салаты, маринованные и натуральные овощи подают в фарфоровых или хрустальных салатниках.
В салатник с натуральными овощами можно положить кусочки пищевого льда для сохранения свежести.
Бутерброды, канапе подают на большом блюде овальной или круглой формы и ставят в центр стола.
Горячие закуски
Горячие закуски подают на банкетах и в праздничные дни. Продукты для них, в отличие от вторых блюд, нарезают мелкими ломтиками, кубиками и брусочками так, чтобы не нужно было пользоваться ножом. Они отличаются также более острым вкусом и оригинальным оформлением. Подают их в небольшом количестве и только с тем гарниром, который входит в состав блюда или соуса.
Зачастую приготовление и подача горячих закусок осуществляется в оной и той же посуде: кокотницах, кокильницах, в небольших порционных сковородках. Ставят их на подстановочные тарелки, покрытые салфетками.
В кокотницах подают рыбу, жульен, креветки, раковые шейки в соусе, крабы, устрицы, печенку и другие горячие закуски.
В кокильницах подают мидий, запеченных в винном соусе, шампиньоны, тушеные в белом вине, а также судака под молочным соусом.
Впреных раков и креветки подают на блюде, покрытом полотняной салфеткой (чтобы закуски не остывали). Отвар к ним может быть подан в пиале или соуснике.
Первые блюда
По температуре подачи супы делятся на горячие и холодные. К горячим супам относятся прозрачные супы, борщи, щи, рассольники, молочные супы, супы-пюре; к холодным – окрошка, холодный борщ, щи зеленые, свекольник.
При большом количестве гостей все супы, за исключением бульонов, можно подать в суповых тарелках, в другом случае можно воспользоваться супницей с крышкой.
Зелень либо кладут в суп перед подачей его к столу, либо отдельно, на розетке. К солянке можно подать лимон, к ухе – маслины. Сметану также кладут сразу в суп или подают отдельно в соуснике.
Яйцо «в мешочек», пасту, рис, пельмени, омлет, фрикадельки кладут в прозрачные супы перед подачей их к столу, а гренки и профитроли к ним подают на пирожковой тарелке индивидуально.
К прозрачным супам также подают пирожки, расстегаи, острые гренки с соусом, пампушки с чесноком, ватрушки и кулебяки. Хлебобулочные изделия можно также подать на пирожковой тарелке индивидуально, а можно – на блюде для хлеба, поставив его в центре стола.
К холодным супам может быть подан пищевой лед со специальными щипцами.
Самое главное, принимая гостей, нужно стремиться к тому, чтобы они чувствовали себя легко и непринужденно и получали удовольствие не только от прекрасно приготовленных блюд и напитков, но и от хорошей сервировки стола и внимательного отношения.
Внимательно отнестись к каждому гостю и угодить ему – это ваша задача, а задача магазина Grand-Lux – организовать отменную сервировку. Блюда для подачи мясных и сырных ассорти, глубокие и мелкие тарелки, супницы, селедочницы и соусники, пиалы и пирожковые тарелки, а также блюда для хлеба и дичи. Предметы сервировки вы можете купить по отдельности, а также в составе сервизов.
Хитовые декоры, полюбившаяся классика и инновационные технологии дизайна – всё это в ассортименте представлено на полках наших магазинов и на сайте в каталоге. Приятных вам покупок и желанных гостей!
Вернуться к списку
55 идей свадебных закусок для лучшего коктейльного часа
- Свадебные идеи и советы
- Еда, напиток
От пикантных закусок до сладких закусок, эти закуски, которые едят руками, обладают вкусным вкусом.
К Хизер ЛиХизер Ли
Хизер Ли — главный редактор блога Minted о стиле жизни Julep и бывший редактор Brides в течение семи лет. Она писала для Bon Appétit, Sunset и Shape.
Редакционные правила для невест
Обновлено 26.04.23 13:51
Фото Майка Ларсона; Кейтеринг от Джессики Ласки Кейтеринг
Для большинства гостей свадебный коктейльный час – лучшая, самая вкусная часть всего торжества. В конце концов, эти 60 с лишним минут после церемонии — это возможность для гостей смешаться и пообщаться, потягивая коктейли и пробуя самые разнообразные блюда.
Час коктейлей также задает тон всему вечеру и согревает гостей перед приемом. Кроме того, атмосфера, как правило, более расслабленная и непринужденная, а это означает, что у пар есть возможность проявить творческий подход к коктейльному меню и выбрать блюда, которые действительно раскрывают их индивидуальность.
Одна из наших любимых идей закусок — подавать небольшие версии ваших любимых блюд, например, ползунки, корн-доги или даже пиццу. Это также идеальное время, чтобы быть предприимчивым и подавать менее знакомые блюда — подумайте о порциях любимых блюд размером с закуску, которые могут быть слишком смелым выбором для основного блюда. Вы также захотите произвести впечатление на своих гостей неожиданными презентациями блюд. Например, вместо того, чтобы подавать макароны с сыром в формочках, вы можете обжарить небольшую порцию во фритюре и подать ее на палочке от леденца.
Вот наши любимые, самые креативные закуски и закуски, которые мы видели, чтобы дать вам серьезное вдохновение для свадебных закусок.
01 из 55
Кубики арбуза Фета
Фото Серхио Сандона
Мы могли бы съесть несколько таких кусочков арбуза и феты. Освежающие и хрустящие, они станут идеальной закуской для летних свадеб. Они также являются отличным вариантом, чтобы накормить вашу свадебную вечеринку, пока вы готовитесь.
При планировании свадебных закусок учитывайте сезон. Выбирайте более легкие, освежающие варианты в летние месяцы и сытные и теплые альтернативы с более густыми соусами зимой.
02 из 55
Слайдеры из говяжьего печенья с хрустящим жареным луком
Фото: Mary Meck Weddings
Подавайте стейки из говядины открытыми на бисквите, чтобы показать все их пикантные качества. Сверху положите по хрустящему луку для дополнительного аромата. Единственный садовый цветок добавляет элегантности.
03 из 55
Полло Асадо Тако
Фото Бьянки Уоллес Фото
Смешайте уличную еду с элегантной кухней с этими вкусными тако Полло Асадо.
Сделайте их миниатюрными для самой вкусной свадебной закуски. Нам нравится, как начинка из кинзы может служить прекрасным украшением.
04 из 55
Жареные леденцы Mac ‘n’ Cheese
Фото Мишель Линдсей
Жареные леденцы с макаронами и сыром? Всем они понравятся, гарантировано. Они такие же вкусные, как и традиционные, только без беспорядка.
05 из 55
Лепешки
Фото Майкла Стивенса Фотография
Самое лучшее в лепешках – это их универсальность. Вы можете подать свою самую любимую комбинацию вкусов или выбрать несколько разных сортов, которые, как вы знаете, понравятся толпе. Это особенно хороший вариант, если вы знаете, что у некоторых из ваших гостей будут ограничения в еде.
06 из 55
Фрикадельки
Фото Белате Фото
Закуски на один укус — это всегда выигрыш с закусками для коктейльных вечеринок. Подавайте эти пикантные закуски на шпажках, чтобы ваши гости могли держать свой напиток в одной руке, а другой – на несколько секунд.
07 из 55
Жареная спаржа
Фото Мэтта Мендельсона Фотография
Накормите свою семью и друзей сытными овощами с большой жареной спаржей. Поднимите презентацию на новый уровень, подавая их стоя на маленьких подставках.
08 из 55
Суп-гриль с сыром и помидорами
Getty Images
Попросите официантов раздать томатный суп с ломтиком жареного сыра. Как и макароны с сыром, эта классика детства понравится публике. Кроме того, они обязательно задержат ваших гостей до ужина.
09 из 55
Фруктовые шпажки
Фото Эрин Джин Фотография
Усовершенствуйте базовое фруктовое блюдо, подав различные свежие ягоды на шпажках и разложив их на деревянных подставках. Проявите творческий подход и поменяйте местами фрукты, подаваемые на каждую шпажку. Мы обещаем, что не скажем, если вы решите добавить в смесь шоколад.
10 из 55
Фаршированные грибы
Фото Hopkins Studios
Шампиньоны — идеальная пикантная закуска на один укус для коктейльного часа.
Здесь их подают вместе с капрезе кростини, которые выглядят так же аппетитно. Будьте осторожны с ними — не забудьте оставить место для ужина!
11 из 55
Маленькие сэндвичи с курицей
Предоставлено The Umstead Hotel & Spa
Ничто так не говорит о «вкусной еде», как жареный цыпленок на бисквите с маринадом сверху. Эти вкусные закуски станут прекрасным дополнением к свадьбе в стиле барбекю на заднем дворе. Поднимите их на новый уровень, подавая на крошечных стеклянных тарелках.
12 из 55
Маринованные креветки
Фото Studio Castillero
Этот бар с морепродуктами является настоящим шоу-стопом и позволяет вашим гостям обслуживать себя. Маринованные креветки здесь явно звезда.
13 из 55
Финики в беконе
Фото Карины Скробецки Фото
Вы не ошибетесь с завернутым в бекон — ну, с чем угодно. Мы постараемся не переборщить с этим (финик — это, по сути, более сладкая версия чернослива). Эти кусочки представляют собой идеальный баланс сладкого и дымного.
14 из 55
Яйца с фаршем
Фото Сильви Гил
Вареные яйца — одна из самых простых, но вкусных закусок. Улучшите их внешний вид с помощью однородного гарнира или даже капельки лососевой икры.
Ваши закуски не обязательно должны быть дорогими, чтобы выглядеть роскошно. Добавляйте высококлассные начинки к простым блюдам, чтобы придать им дорогой вид.
15 из 55
Ломтики сладкого картофеля
Фото Westend61 / Getty Images
Сытный и полезный, этот нарезанный сладкий картофель — питательная альтернатива закуске из брускетты. Здесь их подают с начинкой из сливочного сыра, сливок из черемши, козьего сыра, кресс-салата и клюквы.
16 из 55
Классические слайдеры
Фото Джессики Крейг-Мартин
Миниатюрные гамбургеры и слайдеры — типичная еда, которую едят руками. Оденьте их, подавая с открытым лицом, с хлебом внизу и всеми начинками сверху. Предложите своим гостям крошечные чашки различных соусов.
17 из 55
Крендельки
Фото Лаури Паттерсон / Getty Images
Маленькая версия классической закуски для зрителей, крендели с сырным соусом, соленые и сытные. Пряный сырный соус сальса кон кесо, подаваемый с этими ломтиками теста, выглядит особенно вкусно.
18 из 55
Корн-доги
Getty Images
Подавайте мини-корн-доги на шпажках с вашими любимыми соусами для макания. Проявите творческий подход и предложите версии с разными «собаками». Шашлыки и колбасное ассорти не оставят равнодушными ваших гостей.
19 из 55
Салатницы
Фото Карен Кристиан
Эти забавные (и экологически чистые) лодки из бамбуковых листьев — самые симпатичные контейнеры для салатов. Это капрезе-лодочки, но ту же идею можно использовать для любимых салатов, таких как цезарь, греческий или кобб. Продвиньте эту идею еще дальше и используйте съедобную сервировочную посуду для безотходного лакомства.
20 из 55
Морские гребешки
Фото Birds of a Feather Photography
Морские гребешки уже размером с закуску для пальцев и всегда являются хитом для выпаса коктейлей.
Используйте детали сервировки (в данном случае — окрашенные имитации раковин устриц), чтобы добавить цвета закускам, таким как обжаренные морские гребешки.
21 из 55
Мини-пицца
Фото Birds of a Feather Photography
Что может быть лучше пиццы на свадьбе? Миниатюрная пицца на свадьбе. Самое лучшее в этих крохотных кусочках то, что они могут стать очень милыми съедобными свадебными сувенирами.
22 из 55
Устрицы
Фото Билла Фелпса
Украсьте устрицы, подав их своим любимым способом. На половинке ракушки с примесью табаско или обжаренные с соусом ремулад для макания. Просто еще один способ добавить индивидуальности в меню.
23 из 55
Закуска с моцареллой и помидорами
Фото Ребекки Йель
Маринованная моцарелла с засахаренными помидорами? Да, пожалуйста. Нам нравится, что эта свежая закуска достаточно легкая, чтобы побаловать себя несколькими шампурами.
24 из 55
Слоеные пирожные с лесными грибами
Фото Пэт Фьюри Фотография
Чтобы сэкономить на блюдах, начините пикантное приложение в слоеном тесте: вы можете полностью съесть контейнер, когда он сделан из хлеба! Это настоящий хит для любого романа во французском стиле.
25 из 55
Роллы с лобстером
Фото Чи-Чи Ари Фото
Эти небольшие роллы с лобстером идеально подходят для свадьбы в Новой Англии или для жителей Северного Востока, которые хотят привнести немного домашнего вкуса в свой обширный прием. Этот прекрасный летний пункт меню также можно заменить альтернативной начинкой, такой как курица или салат из нута, для тех, кто не любит морепродукты.
26 из 55
Пирожные с заварным кремом
Фото Эриха Маквея
Такое сладкое предложение можно подавать в качестве закуски к коктейлю или в виде мини-десерта. Или, наш выбор: оба!
27 из 55
Корейские рисовые лепешки
Фото Flora & Fauna
Эти корейские рисовые лепешки в ассортименте стали идеальной вкусной закуской во время церемонии Paebaek на этом мультикультурном празднике. Рисовые лепешки станут отличным дополнением к чаю с зеленым женьшенем.
28 из 55
Буррата с помидорами семейной реликвии
Фото Майи Марешаль
Идеально подходит для итальянских дел, окружите блюдо из бурраты вкусными помидорами семейной реликвии.
Мягкая сырная начинка особенно вкусна со свежими местными фруктами.
29 из 55
Суши с горохом
Фото Мэтта Мендельсона Фотография
Эта декадентская смесь впечатляет своей презентацией и вкусом. Легкая и полезная закуска — это выбор, который понравится всем, и особенно хорош для вегетарианцев или веганов.
30 из 55
Колбасные изделия, сыр и фруктовая паста
Фото: Kindred Wedding Storytellers
Колбасный бар с разнообразными сырами и фруктами добавляет декадентский оттенок празднованию в средиземноморском стиле. Это идеальное сочетание сладкого и соленого, а также приятный бонус — ярко окрашенные продукты невероятно красиво смотрятся на фотографиях.
31 из 55
Ползунки из рваной свинины
Фото O’Malley Photographers
Непринужденная свадьба с барбекю была бы просто неполной без проверенной и настоящей рваной свинины. Превратите их в еду, которую едят руками, поместив между миниатюрными булочками и подав с чашками соуса барбекю.
32 из 55
Вегетарианские летние роллы со сладким тайским соусом и соусом чили
Фото O’Malley Photographers
Летние роллы — это освежающий и питательный выбор, который сделает гостей очень счастливыми во время жаркого свадебного коктейля. Поддержите эти вкусные булочки деревянными штифтами для красивой презентации.
33 из 55
Креветки на шпажках
Фото Сары Лобла
Придайте изюминку самому классическому из всех коктейльных блюд и насадите на шампур коктейльные креветки. Это облегчает погружение в соус и обеспечивает более гигиеничный подход к еде, которую едят руками.
34 из 55
Летние роллы с уткой по-пекински
Фото Сильви Гил
Это не обычные суши. Летний рулет из утки по-пекински — лучший вариант, если вы хотите угостить своих гостей чем-то особенным. Хрустящий пекинский деликатес особенно роскошен, если его подавать на угольно-черной деревянной тарелке.
35 из 55
Моллюски
Фото Хизер Варакса
Устрицы вам не по вкусу? Попробуйте на вкус его кузена-моллюска и попробуйте пасту из моллюсков.
Или предложите полный сырой батончик с обоими блюдами и лобстером, как эта пара сделала на своей морской свадьбе в Монтауке.
36 из 55
Овощные кебабы, завернутые в бекон
Фото Генри + Мак
Оберните шашлычки из искусно приготовленных на гриле овощей несколькими пикантными ломтиками бекона. Это блюдо выглядит невероятно на деревянной доске.
37 из 55
Ахи Тартар из тунца
Фото Эми и Стюарт
Тартар любого вида всегда будет одной из тех закусок, которые выглядят дорого, особенно когда их подают в больших ложках. Сырой лосось не фаворит для всех ваших гостей? Предложите вариант тартара из жареной свеклы.
38 из 55
Брускетта с зеленым горошком
Фото Эми и Стюарт
Устали от тостов с авокадо? Посыпьте свежую брускетту толченым зеленым горошком для вкусного и яркого блюда.
39 из 55
Миниатюрные тако
Фото Ребекки Йейл Фото
Теперь эти тако миниатюры .
На самом деле настолько малы, что помещаются в выдавленный лайм. Это гениально во многих смыслах: выглядит очаровательно и изобретательно, а также пропитывает тако восхитительным ароматом лайма.
40 из 55
Гужеры и кусочки лосося
Фото Ребекки Йейл Фото
Эти сырные кусочки являются основным продуктом французской кухни. Заварное тесто выпекается с сыром, в результате чего получаются пикантные маленькие пирожные. Они выглядят очень аппетитно в сочетании с лососем и крекерами.
41 из 55
Ломтики яблок и бри
Фото: Unique Lapin Photography
Фрукты и сыр идут рука об руку и выглядят роскошно в керамических ложках. Эти тонко нарезанные яблоки с бри — идеальное сочетание соленого и сладкого.
42 из 55
Коктейльные креветки в беконе
Фото Мадлен Бродерик
Подчеркните вкус коктейльной креветки, обернув вокруг ее центра ломтик бекона. Нам нравится, как они выглядят на простой разделочной доске из кедрового дерева.
43 из 55
Жареные куриные крылышки
Фото Оливии Ли Photographie
Для развлечения, пикника, предложите жареную курицу, которую едят руками. Нам нравится, как эта закуска соответствовала теме этой свадьбы в Америке на берегу озера.
44 из 55
Чашки киноа
Фото Криса и Рут Фото
Для тех, кто заботится о своем здоровье, маленькие чашки салата из киноа — отличный выбор. Самое приятное в киноа то, что вы можете добавить в салат все, что захотите. Здесь они увенчаны кусочком креветок.
45 из 55
Шарики фалафеля
Фото Уитни Дарлинг Фото
Классическая средиземноморская кухня — лучшая закуска на свадьбе в стиле бохо. Шарики фалафеля, подаваемые на деревенских деревянных подносах, были восхитительным выбором во время коктейля на этой свадьбе в Сан-Диего.
46 из 55
Тост с авокадо на брускетте
Фото Кортни Дюппенгиссер Фотография
Тосты с авокадо всегда вкусны, но когда их подают на мини-ломтиках поджаренной брускетты? Какое удовольствие.
47 из 55
Салат Хамачи Крудо
Фото Нирава Пателя Photography
Hamachi crudo обладает глубоким вкусом и хорошо сочетается со свежими ингредиентами. Здесь его смешивают с салатами на одну порцию с нарезанным дайконом, редисом, огурцами, халапеньо и понзу.
48 из 55
Цыпленок и вафли
Фото Таралин Лоутон
Нанизывайте жареную курицу размером с попкорн на небольшой квадратик вафель, чтобы насладиться восхитительным вкусом южной комфортной еды. Используйте пищевой краситель, чтобы покрасить вафли для декоративного эффекта, и не забудьте про сироп.
49 из 55
Ломтики огурца и лосося
Фото: Angel Sheree Photography
Еще один отличный вариант для летней свадьбы — ломтики свежего огурца с сырым лососем. Их легко приготовить и приготовить на любой вкус. Он выглядит совершенно восхитительно с авокадо, приправами и укропом.
50 из 55
Мексиканская уличная кукуруза
Фото Лейси Хансен Фото
Сладкий, соленый и аппетитный, ничто так не говорит о празднике, как мексиканская уличная кукуруза.
Эти крошечные итерации были снабжены шпажками для более скромных укусов.
51 из 55
Салатницы с тропическими фруктами
Фото Дьердр Алстон
Эти кокосовые миски — сладчайшие тропические сосуды для красочного фруктового салата. В жаркий день все будут благодарны за освежающий перекус и увлажнение.
52 из 55
Утка Самоса
Фото Шарин Ходжес Фотография
В то время как большинство закусок имеют тенденцию быть легкими и воздушными, эти самсы из утки со сливовым соусом гораздо более утешительны. Кроме того, их легко брать в рот во время общения без особых дополнительных приспособлений.
53 из 55
Мобильный необработанный брус
Фото VOLVORETA / ВТОРАЯ СЪЕМКА FINCH PHOTOGRAPHY
Мы думали, что видели все это, но этот мобильный сырой бар, безусловно, свежий. Смешайте несколько опытных шакеров с поясами для гарнира в толпе, чтобы перекусить коктейлем, который удваивается как развлечение.