Слоеный пирог со сливами — рецепт с фото от Maggi.ru

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

• 1.

  Сливы промыть водой и промокнуть бумажным полотенцем. Затем разрезать на две части, убрать косточки и разрезать дольки сливы на четыре части.

• 2.

  В глубокой емкости смешать кусочки сливы с крахмалом и сахаром.

• 3.

  Слоеное тесто разморозить и раскатать.

• 4.

  Переложить тесто в форму для выпекания, равномерно выложить на него начинку, сверху присыпать сахаром и поставить в духовку на 25 минут.

• Калории

  575 ккал.

• Белки

  6.6 г

• Жиры

  32 г

• Углеводы

  67 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  2.9%

  72.51 мл

• Пищевые волокна

  8. 3%

  2.48 г

• Общие сахара

  24.74 г

• Кальций, Ca

  1.

  8%

  17.55 мг

• Железо, Fe

  16.4%

  2. 292 мг

• Магний, Mg

  4.6%

  18.58 мг

• Фосфор, P

  7.

  8%

  62 мг

• Калий, K

  4.8%

  168. 9 мг

• Натрий, Na

  9%

  215.4 мг

• Цинк, Zn

  3. 5%

  0.518 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  11.9%

  7. 125 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  25.3%

  0.354 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  16. 4%

  0.262 мг

• Витамин РР (ниацин)

  21.1%

  3. 805 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  2%

  0.04 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  53. 5%

  107.1 мкг

• Витамин А, RAE

  1. 6%

  12.75 мкг

• Витамин A, IU

  9.7%

  259. 6 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  6.5%

  0.645 мг

• Витамин K (филохинон)

  18. 22

• Насыщенные жирные кислоты

  32.2%

  8.051 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  18. 1

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  37.3%

  4.108 г

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Украсьте пирог, срезав с каждой стороны теста по две тонкие полоски. Сделайте из них решетку поверх пирога до того, как отправить его в духовку.

Искать еще

• Выпечка и десерты
• Русская кухня
• Пирог со сливами
• Пироги
• Слива
• Сливовый пирог
• Духовка

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Пирог со сливами от Алина Фуди

org/BreadcrumbList»>
• Главная
• 🍵 Рецепты
• Выпечка
• Пироги
• Пирог со сливами

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный пирог со сливами.

Смотреть видео Пирог со сливами

Алина Фуди
Все видео: 245 шт

*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Пирог со сливами:

Очень вкусный и простой пирог со сливами! Начинка очень сочная, а тесто нежное, мягкое – просто тает во рту! Обязательно попробуйте сочетание корицы со сливой.

Чтобы приготовить сливовый пирог:

• Диаметр формы 24 см
• Сливочное масло комнатной температуры – 110 г
• Сахар – 100-120 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Соль – щепотка
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 120 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Слива – 8-10 шт.

Для посыпки:

• Сахар – 2 ч.л.
• Корица – 1 ч.л.

1. Взбить мягкое сливочное масло со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром до пышности.
2. По одному добавить яйца, хорошо взбивая массу каждый раз.
3. Смешать муку с разрыхлителем, добавить к остальным ингредиентам и перемешать до полной однородности на маленьких оборотах миксера.
4. Разрезать сливы пополам и удалить косточки из слив.
5. Смазать форму сливочным маслом и посыпать мукой.
6. Выложить тесто ровным слоем. Сверху положить половинки слив. Смешать сахар с корицей и посыпать пирог сверху.
7. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Смотреть видео

Другие рецепты канала — Алина Фуди

Алина Фуди

Сырный суп

Алина Фуди

Творожный пирог

Оригинал Выпечка Пироги

Пазанда Замира

Яблочный пирог

Наталья Василенко

Пирог с карамелизованными яблоками

Другие рецепты категории — Выпечка

Пазанда Замира

Творожное печенье

Кухня с Ивлевым

Грибной штрудель

Рецепты от Людмилы Борщ

Пирожки с картошкой

Маринкины Творинки

Ленивый пирог с печенью

Аймкук Кулинарные Рецепты

Картофельные вафли в электровафельнице

Розовый Баклажан

Слойки с яблоками

Готовим с ЛЮБОВЬЮ

Шоколадное печенье

Другая Кухня

Слоёный яблочный пирог

Сливовый перевернутый пирог (веганский + подруга)

GFVGVDF

Перейти к рецепту

Держитесь за шляпы! Этот рецепт берет торт и (буквально) переворачивает его с ног на голову. Сочные терпкие сливы укладываются в мягкий, воздушный, идеально сладкий миндальный пирог. Вы не захотите пропустить этот сливовый перевернутый торт — это летний торт, которого вы так долго ждали!

Бонус? Он веганский, без глютена, и вам понадобится всего 10 ингредиентов . Испечем, друзья!

Этот торт начинается с перевернутые сливы ! Раскладываем нарезанные сливы (абрикосы тоже подойдут!) по кругу на дне формы для пирога. Щедро смазав сковороду веганским маслом, вы предотвратите прилипание слив, а тростниковый сахар создаст карамелизированную пикантность.

Далее делаем тесто для торта. Влажными ингредиентами являются тростниковый сахар, веганское масло, миндальное молоко и яблочное пюре, а дополнительный экстракт миндаля придает ему ярко выраженный миндальный вкус ! Если вы любите миндальный экстракт, обязательно попробуйте наш безглютеновый апельсиново-миндальный хлебец и кленово-миндальную гречневую гранолу.

Что касается сухих ингредиентов, то сочетание безглютеновой муки (миндальной, картофельной и коричневого риса) придает легкую, пирожную текстуру и красивую крошку. Остальные ингредиенты для торта включают разрыхлитель для подъема и соль для вкуса.

После нанесения теста на сливы и запекания фрукты становятся пузырчатыми и нежными .

Пришло время перевернуть торт с ног на голову, нарезать и наслаждаться!

Мы ОЧЕНЬ рады, что вы попробуете этот сливовый пирог! Это:

Мягкий
Пышный
Миндальный
Фруктовый
Совершенно сладкий
И ОЧЕНЬ вкусный!

Он станет прекрасным украшением бранча или летним десертом для гостей! Наслаждайтесь им самостоятельно или с шариком ванильного мороженого или кокосового йогурта.

Еще Косточковые фрукты

• Воздушный торт из проса с косточковыми фруктами
• Овсяные хлопья с персиками и сливками
• Безглютеновые чипсы с клубникой и нектарином
• Идеальный персиковый чай со льдом

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фотографию @minimalistbaker в Instagram. Здоровья, друзья!

Время подготовки 40 минут минут

Время приготовления 40 минут минут

Общее время 1 час час 20 минут минут

Количество порций 10 (кусочками) Веганский

Подходит для морозильной камеры Нет

Это держится? 1-2 дня

Стандарт США – Метрика

• 2–4 спелых сливы или абрикоса*, очищенных от косточек и тонко нарезанных на ломтики толщиной 1/4–1/2 дюйма (достаточно, чтобы покрыть дно формы для пирога)
• 1/2 стакана органического тростникового сахара (плюс больше для посыпания сковороды)
• 1/4 стакана размягченного веганского масла (плюс еще немного для смазывания // мы любим Miyoko’s)
• 2 ст. л. несладкого яблочного пюре
• 1/2 ч. л.
• 1 ½ чашки миндальная мука (мы любим Wellbee’s)
• 1/2 стакана обезжиренного молока (простого, без сахара // мы использовали миндальное молоко)
• 1/2 стакана картофельного крахмала
• 1/4 стакана муки из коричневого риса
• 1 ¼ ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. морской соли

• Разогрейте духовку до 350 градусов F (176 C) и смазка 9-дюймовая сковорода для пирога, щедро смазанная веганским маслом. Присыпьте дно формы 2 столовыми ложками сахара. №

• Поместите нарезанные сливы в сахар, расположив их по кругу (см. фото). Попробуйте заполнить все большие пространства фруктами.

• В средней миске с помощью электрического миксера взбейте вместе сахар и размягченное веганское масло в течение примерно 30 секунд на высокой скорости. Затем добавьте яблочное пюре и миндальный экстракт (по желанию). Снова взбейте на высокой скорости, пока смесь не станет светлой, пушистой и бледного цвета — около 30 секунд.

• Добавьте миндальную муку и снова взбивайте, пока смесь не станет похожа на тесто для печенья. Добавьте обезжиренное молоко и перемешайте на средне-низкой скорости до полного растворения. Затем добавьте картофельный крахмал, муку из коричневого риса, разрыхлитель и соль. Перемешивайте на средней скорости, пока вся мука полностью не смешается.

• Вылейте тесто для пирога поверх половинок слив, разровняйте верх и (аккуратно!) убедитесь, что каждая сливочка покрыта тестом. Обратите внимание, что тесто будет растекаться, и пирог будет подниматься по мере выпекания.

• Выпекайте пирог на средней полке духовки в течение 40-50 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым, сливы не запузырятся, а зубочистка не будет выходить чистой после вставления. Охладите в течение 20 минут.

• Когда будете готовы перевернуть торт из формы, используйте любую тарелку для торта, на которой вы планируете его подавать. Поместите тарелку для торта нижней стороной вверх на форму для пирога. Аккуратно и уверенно переверните торт на тарелку. Аккуратно снимите форму для пирога, вернув оставшуюся сливу обратно в пирог. Подавать теплым или комнатной температуры. Торт хорошо сочетается с безмолочным йогуртом для утреннего чая или поздним завтраком или с ванильным мороженым на десерт!

• Лучше всего свежим. Храните оставшийся пирог при комнатной температуре, слегка накрыв, до 2 дней.

*В этом рецепте мы предпочитаем сливы, но абрикосы тоже вкусны. Мы не рекомендуем персики, потому что они слишком сладкие.
*Время приготовления включает 20 минут остывания торта.
*Вдохновлен сливовым тортом Татен от Ины Гартин.
*Информация о питании является приблизительной оценкой, рассчитанной без учета дополнительных ингредиентов.

Порция: 1 порция Калории: 229 Углеводы: 27,4 г Белки: 4,1 г Жиры: 12,8 г Насыщенные жиры: 3,9 г Полиненасыщенные жиры: 2,1 г Мононенасыщенные жиры: 5,5 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 215 мг Калий: 112 мг Клетчатка: 2,5 г Сахар: 14,4 г Витамин А: 19 МЕ Витамин С: 3 мг Кальций: 101 мг Железо: 0,8 мг

Вы готовили этот рецепт?

Отметьте @minimalistbaker в Instagram и хештегируйте его #minimalistbaker , чтобы мы могли увидеть всю прелесть!

Взаимодействие с читателем

Сливовый торт Рецепт Топ 3*** | Томас Сикст Foodblog

Сливовый пирог Рецепт Изображение © Thomas SixtThomas Шеф-повар и фуд-фотограф Sixt

Автор:
Томас Сикст — шеф-повар, фуд-фотограф, автор кулинарных книг и блогер.
Здесь он делится рецептами, отвечает на кулинарные вопросы и помогает в приготовлении пищи.

Я покажу вам свой рецепт сливового пирога. Что мы помним из детства?

Самая любящая женщина, о которой я могу сказать дома с родителями:

«С бабушкой смогу!» А еще она всегда так красиво пекла, а именно самый удивительный сливовый пирог в мире!

Я узнал кое-что из бабушкиного рецепта торта. Сегодня я хотел бы передать вам это замечательное наследие.

Сначала одно: рецепт торта с так называемыми сливами, которые тоже сливы.

Повеселитесь в своей пекарне, может быть, бабушка придет съесть торт!

Содержание

• 1. Рецепт сливового пирога
• 2. Пищевая ценность
• 3. Слива или черемша для торта
• 4. Насадки для бисквита для сливового торта
• 5. Другие рецепты торта

1. Рецепт сливового пирога

Как это делала Бабушка пошагово, я вам подробно и много фото объясню теперь в разделе рецептов.

В память о бабушке! Получайте удовольствие от выпечки!

Сливовый пирог

Приготовлено, сфотографировано и записано шеф-поваром Томасом Сикстом.

Простой мастер-класс по выпечке сливового пирога.

Оцените сейчас!

4,94 из 829 оценок

Сливовый пирог Рецепт Изображение © Thomas Sixt

Время приготовления

20 мин.

Время приготовления

30 мин.

Ингредиенты

3	шт.	яйца
130	г	коричневый сахар
1	ч. л.	лимонный абразив (У меня будет органический лимон.)
1	пакет	ванильный сахар
1	чайная ложка	Разрыхлитель
140	г	мука
2	класс	коричневый ром
100	г	сливочное масло (мягкий)
18-36	шт.	сливы или терносливы (мытый и без косточек)
1	ч. л.	корица (заземлен)
1	тбс	коричневый сахар
1	тбс	сахарная пудра

Инструкция

Свежие сливы, разрезанные пополам и без косточек – готовые к дальнейшей обработке

Подготовить черенок

Вымыть, разрезать пополам и косточки сливы.

Мариновать

Замариновать сливы в сахаре и корице.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.

Подготовка

Разогрейте духовку горячим воздухом до 190°C.

Смажьте форму для выпечки диаметром 24 см достаточным количеством сливочного масла.

Мне всегда нравится использовать кухонную бумагу вместо кухонной щетки.

Приготовить тесто

Взбитые яйца, сахар, лимонную терку и ванильный сахар взбить до образования пены в течение 4 минут.

Добавить муку

Добавить в смесь разрыхлитель, муку и масло и перемешивать еще 3 минуты.

Добавить ром

Добавить в тесто немного коричневого рома.

Проверка теста

Тесто должно падать с ложки стойким к разрыву.

Если ром делает тесто слишком мягким, добавьте немного муки.

Вылить тесто

Вылить смесь в форму для выпечки и равномерно распределить лопаткой.

Положите на фрукты

Поместите половинки слив, маринованных с сахаром и корицей, внутренней стороной вниз в тесто.

Сливовый пирог полностью выпечен. Хм …. что пахнет!

Выпечка

Выпекайте сливовый пирог в течение 30-35 минут при температуре 180°C, снимите кольцо с формы для выпечки, пока она еще горячая, и дайте фруктовому пирогу остыть.

Добавить сахарную пудру

Посыпать торт сахарной пудрой для украшения.

Используйте мелкое сито.

Нежный сливовый пирог на тарелке с ванильным мороженым

Сервировка

Приятного аппетита!

Категория

Курсы

Кузен

Ключевое слово

2. Пищевая ценность

3. Слива или черемша для торта

• Чернослив — подвид сливы.
• Плоды чернослива голубые. Плоды сливы могут быть синими, красными или желтыми.
• Сливы округлые, черенки удлиненно-овальные.
• Сливы часто крупнее сливы.
• У чернослива отчетливый шов, у сливы шов слабее.
• Сердцевину спелой чернослива можно легко отделить от мякоти, сердцевину спелой сливы – нет.
• Сливы распадаются при варке, а терносливы сохраняют свою форму.

Томас Сикст Шеф-повар и кулинарный фотограф

Сливы чернослива имеют стабильные размеры и просты в обработке.
Это важная причина, по которой пироги со сливами обычно украшают черносливом.

Совет от шеф-повара Томаса Сикста

Свежие сливы, разрезанные пополам и очищенные от семян, готовы к дальнейшей переработке. © Томас Сикст, фуд-фотограф

4. Насадки из бисквита для сливового пирога

Ностальгический сливовый пирог с бисквитом пришелся по вкусу не только бабушке, но и нам. Это легко и быстро сделать. Сначала я начну с фруктовых топпингов :

• Сливы вымойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки.
• Замаринуйте половинки слив с корицей и сахаром в миске.
• Я смазываю форму большим количеством мягкого сливочного масла.