Плюшки из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Плюшки из дрожжевого теста в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H

1. Шаг 1:

   Подготовьте продукты для приготовления плюшек. Важно! Отмеряйте все продукты одним стаканом. Это может быть как 200-граммовый стакан, так и большая, 300 мл кружка. Если ваш стакан небольшой, то немного уменьшите количество соли и дрожжей. Муки может уйти меньше или больше, это зависит от ее качества. У меня также осталось масло и сахар от заявленного количества. Я брала стакан объемом 200 мл, у меня получилось 8 плюшек.

2. Шаг 2:

   В миску налейте теплую воду, температурой около 37-38 градусов. Это самая комфортная температура для дрожжей, их роста и активации. Слишком горячая вода убьет дрожжи, в холодной они не проснутся. Добавьте 2 столовые ложки сахара (остальной сахар нужен для посыпки плюшек), перемешайте. Сахар необходим для питания дрожжей. Насыпьте в сладкую воду дрожжи. Накройте миску и оставьте на 15 минут.

3. Шаг 3:

   За это время дрожжи должны проснуться и подняться над водой шапочкой. Если этого не произошло, дрожжи испорчены и их нужно заменить. Добавьте соль, перемешайте. Просейте первый стакан муки. Просеивание насыщает муку воздухом, что делает выпечку более мягкой и пышной. Перемешайте муку ложкой.

4. Шаг 4:

   Просейте второй стакан, снова перемешайте. Такой способ добавления муки не даст вам положить слишком большое ее количество. Тесто должно быть очень мягким, тогда и изделия из него будут мягкими. После двух стаканов добавляйте муку буквально по ложке, чтобы не переложить ее. У меня ушло 2 с половиной стакана.

5. Шаг 5:

   В конце, вместе с последней мукой, влейте в тесто 2 столовые ложки растительного масла. После этого можно месить тесто руками. делайте это прямо в миске.

6. Шаг 6:

   Это тесто не надо долго вымешивать, достаточно просто собрать всю муку и масло из миски. Тесто будет очень липким, так и должно быть.

7. Шаг 7:

   Накройте миску пищевой пленкой, полотенцем или крышкой. Оставьте его подходить в теплом месте на 40 минут. За это время оно поднимется в два раза.

8. Шаг 8:

   Хорошо обомните тесто — перемешайте его в миске. Оно уменьшится в объеме. Снова накройте миску и оставьте опять на 40 минут.

9. Шаг 9:

   Тесто снова хорошо вырастет.

11. Шаг 10:

    Выложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Разделите его на равные куски. У меня получилось 8 штук, если у вас был большой стакан, то может получиться и 12.

12. Шаг 11:

    Каждый кусочек скатайте в шарик. Для этого соберите края заготовки к центру и защипните их. Переверните швом вниз и подкатайте шарик круговыми движениями.

13. Шаг 12:

    Сформируйте плюшку. Раскатайте шарик в пласт, толщиной около 5 мм.

14. Шаг 13:

    Смажьте пласт растительным маслом при помощи силиконовой кисточки. Посыпьте столовой ложкой сахара.

15. Шаг 14:

    Сверните лепешку рулетом, а затем рулет сложите пополам. Края соедините и хорошо защипните.

16. Шаг 15:

    Переверните рулет и сделайте разрез ножом, не доходя до конца. Разверните заготовку, как бы раскрывая ее. Должна получиться вот такая плюшка в форме сердечка.

17. Шаг 16:

    Аналогичным образом сформируйте все плюшки. Противень выстелите бумагой для выпечки. Уложите на него плюшки. Оставляйте между ними место, плюшки вырастут при выпечке.

18. Шаг 17:

    Накройте противень полотенцем и оставьте на 20 минут. За это время разогрейте духовку до 200°С, режим верх-низ. Плюшки еще немного вырастут в размере.

19. Шаг 18:

    Выпекайте плюшки 20-25 минут до золотистого цвета.

Замечательный рецепт! Очень простое в приготовлении тесто, минимальный набор продуктов и отличный результат! Плюшки мягкие, воздушные, сладкие, очень вкусные!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Булочки из дрожжевого теста как приготовить

Булочки с сахаром

Сладкие булочки

Дрожжевая выпечка с дрожжами рецепты с фото

Сладкая выпечка

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Сухие дрожжи — 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Сухие дрожжи, Растительное масло, Сахар, Соль

Плюшки из готового дрожжевого теста в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Тесто дрожжевое 500 гр.

Масло растительное для смазывания Сахар-песок 0,3 — 0,5 ст. Корица 1 ч.л.

Процесс приготовления

Готовое тесто разморозьте, разделите на равные части и тонко раскатайте их.

Каждую лепешку смажьте растительным маслом.

Посыпьте тесто смесью сахара и корицы, затем скрутите его в трубочку.

Сложите закрученное тесто пополам, скрепите края и сделайте надрез.

Разверните тесто от надреза и сформируйте сердечко.

Заготовки выложите на противень на расстоянии друг от друга, чтобы в процессе запекания они не слипались.

Запекайте плюшки в духовке, разогретой до 160-180 градусов 20-25 минут.

Когда выпечка хорошо подымится и зарумянится, извлеките ее из духовки, остудите и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы

Витамин A 0.67%

Витамин В1 14.26%

Витамин В2 11.94%

Витамин В4 4.36%

Витамин В5 4.26%

Витамин В6 3.95%

Витамин В9 4.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.05%

Витамин D 0%

Витамин E 13.54%

Биотин 2.51%

Витамин К 0.46%

Витамин РР 6. 91%

Калий 2.54%

Кальций 2.88%

Кремний 5.57%

Магний 2.39%

Натрий 0.76%

Сера 6.15%

Фосфор 5.22%

Хлор 18.17%

Алюминий 0%

Железо 4.3%

Йод 0%

Кобальт 7.66%

Литий 0%

Марганец 24.45%

Медь 5.13%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.62%

Фтор 0.23%

Хром 1.81%

Цинк 2.76%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 4. 81%

Витамин В1 102.38%

Витамин В2 85.74%

Витамин В4 31.29%

Витамин В5 30.57%

Витамин В6 28.33%

Витамин В9 33.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.38%

Витамин D 0%

Витамин E 97.24%

Биотин 18%

Витамин К 3.33%

Витамин РР 49.59%

Калий 18.22%

Кальций 20.65%

Кремний 40%

Магний 17.17%

Натрий 5.43%

Сера 44.14%

Фосфор 37.48%

Хлор 130.48%

Алюминий 0%

Железо 30. 86%

Йод 0%

Кобальт 55%

Литий 0%

Марганец 175.56%

Медь 36.86%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 33.18%

Фтор 1.64%

Хром 13%

Цинк 19.82%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 0.4%

Витамин В1 8.53%

Витамин В2 7.14%

Витамин В4 2.61%

Витамин В5 2.55%

Витамин В6 2.36%

Витамин В9 2.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0%

Витамин E 8. 1%

Биотин 1.5%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 4.13%

Калий 1.52%

Кальций 1.72%

Кремний 3.33%

Магний 1.43%

Натрий 0.45%

Сера 3.68%

Фосфор 3.12%

Хлор 10.87%

Алюминий 0%

Железо 2.57%

Йод 0%

Кобальт 4.58%

Литий 0%

Марганец 14.63%

Медь 3.07%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.76%

Фтор 0.14%

Хром 1.08%

Цинк 1.65%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	43. 3 мкг	900 мкг	0.7	0.4
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	14.3	8.5
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	11.9	7.1
Витамин В4	156.4 мг	500 мг	4.4	2.6
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	4. 3	2.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.9	2.4
Витамин В9	134 мкг	400 мкг	4.7	2.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14. 6 мг	15 мг	13.5	8.1
Биотин	9 мг	50 мг	2.5	1.5
Витамин К	4 мкг	120 мкг	0.5	0.3
Витамин РР	9.9 мг	20 мг	6.9	4.1
Калий	455.6 мг	2500 мг	2. 5	1.5
Кальций	206.5 мг	1000 мг	2.9	1.7
Кремний	12 мг	30 мг	5.6	3.3
Магний	68.7 мг	400 мг	2.4	1.4
Натрий	70.7 мг	1300 мг	0.8	0. 5
Сера	220.7 мг	500 мг	6.1	3.7
Фосфор	299.8 мг	800 мг	5.2	3.1
Хлор	3001 мг	2300 мг	18.2	10.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5. 6 мг	18 мг	4.3	2.6
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	5.5 мкг	10 мкг	7.7	4.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	24. 5	14.6
Медь	368.6 мкг	1000 мкг	5.1	3.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	18.2 мкг	55 мкг	4.6	2. 8
Фтор	65.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.1
Хром	6.5 мкг	50 мкг	1.8	1.1
Цинк	2.4 мг	12 мг	2.8	1.7
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Плюшки Московские с сахаром в духовке

Плюшки Московские в хлебопечке Панасоник

Московские плюшки из дрожжевого теста с сахаром

Плюшка Московская на кефире

Плюшки на кефире без дрожжей в духовке

Сдобные плюшки из дрожжевого теста

Московские плюшки по ГОСТу

Плюшки без дрожжей на молоке

Плюшки с корицей и сахаром из дрожжевого теста

Как приготовить Московские плюшки в домашних условиях

Плюшки с вареньем из дрожжевого теста

Плюшки «Сердечки» из дрожжевого теста

Плюшки

Домашний обезьяний хлеб, приготовленный за час

Главная / Булочки и сладкие булочки / Домашний обезьяний хлеб, приготовленный за час

Думаете, у вас нет времени приготовить домашний обезьяний хлеб, подогретый в духовке? Подумайте еще раз! С помощью этого метода вы можете испечь обезьяний хлеб с нуля за час!

Рецепт Распечатать Поделиться

Выложить на:

Всего времени: 1 час 5 минут

Количество порций: 10 порций

Автор:Erren Hart0016

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Домашний обезьяний хлеб за час. С помощью этого рецепта вы сможете быстро испечь домашний обезьяний хлеб с нуля! Сочащийся теплым, сладким соусом, перед ним просто невозможно устоять.

Секрет рецепта заключается в использовании микроволновой печи для подъема теста.

Представляете, домашний обезьяний хлеб всего за час! Я не имею в виду пакетированное или магазинное тесто — я имею в виду домашнее.  Я знаю, что это опасно, потому что вам захочется делать это все время, но с моим методом быстрого подъема теста вы действительно можете приготовить домашний обезьяний хлеб менее чем за час!

Я сделал это на день рождения друга. Ее любимая вещь в мире — липкие булочки, поэтому я подумал, что это будет идеальный торт для нее на день рождения. Я приготовил его, и она взяла его, чтобы подать своей семье после ужина в честь ее дня рождения.

Между тем, в моем доме, когда мой шестилетний сын закончил свой обед, он тут же попросил кусок липкого пирога на десерт. Дерьмо! Булочки с корицей и липкие булочки также являются самыми любимыми вещами моего сына в мире. О чем я только думал? Почему я не сделал два? Когда я объяснил, что сделал это на день рождения моей подруги, а не в честь ее дня рождения и что я уже подарил ей, он расплакался, ушел в свою комнату и с горя спрятался под одеяло! К счастью, мне удалось приготовить еще одну партию менее чем за час и сделать моего сына счастливым мальчиком!

Быстрорастущие булочки с корицей, с которых началось мое увлечение методом быстрого подъема.

Возможно, вы видели мой рецепт быстрорастущих булочек с корицей, где я использую микроволновую печь для подъема теста. Если да, то вы уже знаете, как я это делаю. Если нет. вот как.

ПРИМЕЧАНИЕ. Прежде чем использовать этот метод, ознакомьтесь с советом пекаря в нижней части этого поста для проверки в микроволновой печи. Я бы не хотел, чтобы вы испортили тесто, на которое потратили много времени в микроволновке, и оно не поднимается.

Я замесила тесто, как всегда, но вместо того, чтобы оставить его подниматься в теплом месте, я положила его в миску, накрыла полиэтиленовой пленкой и отложила в сторону, пока поставила кружку с горячим воды в микроволновке на высокой мощности в течение 3 минут (просто чтобы добавить немного влаги в духовку).

Так выглядело тесто до того, как я начал.

Затем я ставлю микроволновку на минимально возможную мощность (мощность 10%) и ставлю миску с тестом на 3 минуты (это хорошее время для приготовления соуса для обезьяньего хлеба). Через 3 минуты я оставил тесто отдыхать, не прикасаясь к нему, в микроволновке еще на 3 минуты. Вот как это выглядело после этого…

Я был очень впечатлен.

Затем я повторил процесс, но на этот раз я оставил тесто отдыхать на 5 минут. и вот как это выглядело после этого…

Удивительно, правда?

Затем обомните тесто. Я знаю, после всех проблем, связанных с поднятием теста, это может показаться абсурдным, но продолжайте и обомните его.

Налейте немного соуса на дно плоской формы.

Сформируйте из теста шарики диаметром примерно 1 дюйм и выложите их слоями, чтобы покрыть дно формы, используя ½ смеси теста.

Полить ½ оставшимся соусом. Продолжайте выкладывать 1-дюймовые шарики из теста, пока оно не закончится. Вылейте оставшийся соус на смесь.

Поместите на противень, чтобы избежать вытекания начинки, и выпекайте в течение 35 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Достаньте из духовки и подождите 5 минут, затем переверните на большую тарелку и подавайте.

Советы пекаря:

• Я настоятельно рекомендую ознакомиться с руководством пользователя вашей микроволновой печи, чтобы узнать, рекомендуется ли расстойка. Если у вас нет инструкции под рукой, просто проведите следующий тест, прежде чем пробовать тесто, на которое вы потратили много времени:  Поместите две столовые ложки холодного маргарина в стеклянную чашку в центре микроволновой печи (не используйте спред из кукурузного масла или палочки для шортенинга). Готовьте без крышки при мощности 10 % (низкая) в течение 4 минут. Если маргарин полностью не растаял, ваша микроволновая печь может расстойку дрожжевого теста. Если оно растает, значит, ваша микроволновка слишком мощная, она убьет дрожжи и сделает тесто твердым.

ПРИМЕЧАНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИИ: этот рецепт был первоначально опубликован в апреле 2015 года, но был переиздан с информацией о том, как проверить микроволновую печь перед приготовлением рецепта.

Больше отличных булочек и рулетов

• Липкие булочки
• Булочки с корицей
• Липкие булочки с шоколадом и соленой карамелью
• Булочки с крошкой

★ Вы сделали этот рецепт? Пожалуйста, оцените его ниже!

Будьте в курсе

Получайте новые рецепты и идеи для ужина прямо на почту!

Давай сделаем Часовой домашний обезьяний хлеб

Думаете, у вас нет времени на то, чтобы испечь домашний обезьяний хлеб, подогретый в духовке? Подумайте еще раз! С помощью этого метода вы можете испечь обезьяний хлеб с нуля за час!

4. 63 Из 29 голосов

Печать

Share

за тесто:

• ▢ 1¼ чашки горячего молока около 110F/ 43C
• ▢ 1 Пакет Активные дрожжи 2- AEASPOON
• ▢ 1 Большое яйцо при комнатной температуре
• ▢ ¼ чашка сливочного масла расплавленного
• ▢ 4 стакана универсальной муки
• ▢ 1 чайная ложка соли

для соуса:

• ▢ 10008
• 777777777777777777777777777777777777 гг. сахар упакованный
• ▢ 1 чашка растопленного сливочного масла

Чашки, метрические

• В маленькой миске растворите дрожжи в ¼ чашки горячего молока и отставьте в сторону.

• В большой миске смешайте молоко, сахар, растопленное масло, соль и яйцо.

• Добавьте 2 стакана муки и перемешайте до однородности. Добавьте дрожжевую смесь. Смешайте оставшуюся муку, пока с тестом не будет легко обращаться.

• Замешивайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в течение 5 минут. Поместите в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону.

Чтобы подняться:

• Поместите чашку горячей воды объемом 8 унций в микроволновую печь и нагревайте на высокой мощности в течение 3 минут, чтобы увлажнить духовку.

• Выньте кружку и поместите миску с тестом в микроволновую печь и нагревайте на минимальной мощности (мощность 10 %) в течение 3 минут.

• Тем временем приготовьте соус, растопив сливочное масло, затем добавьте корицу и сахар. Отложите.

• Затем оставьте тесто в микроволновой печи на 3 минуты.

• Нагревайте тесто (все еще на самой низкой температуре) еще 3 минуты.

• Затем дайте тесту отдохнуть в микроволновой печи в течение 5 минут.

• Разогрейте духовку до 375F/180C

• Когда тесто увеличится вдвое, обомните тесто.

• Перемешайте соус, чтобы он полностью перемешался. На дно толстостенной сковороды налейте немного соуса.

• Сформируйте из теста шарики диаметром примерно 1 дюйм и выложите ½ теста, чтобы покрыть дно формы.

• Полить ½ оставшимся соусом. Продолжайте выкладывать 1-дюймовые шарики теста, пока оно не закончится. Вылейте оставшийся соус на смесь. №

• Выложите на противень, чтобы начинка не вытекла, и выпекайте в течение 35 минут или до золотисто-коричневого цвета.

• Достаньте из духовки и подождите 5 минут, затем переложите на большую тарелку и подавайте.

ПРИМЕЧАНИЕ. Прежде чем использовать этот метод, ознакомьтесь с советом пекаря в нижней части поста для проверки в микроволновой печи. Я бы не хотел, чтобы вы испортили тесто, на которое потратили много времени в микроволновке, и оно не поднимается.

Если ваша микроволновка не подходит, вы всегда можете поднять тесто по старинке.

Калорийность: 517 (26%)| Углеводы: 67 г (22%) | Белок: 7 г (14%) | Жир: 24 г (37%) | Насыщенные жиры: 15 г (94%) | Холестерин: 80 мг (27%) | Натрий: 462 мг (20%) | Калий: 141 мг (4%) | Клетчатка: 1 г (4%) | Сахар: 28 г (31%)| Витамин А: 780 МЕ (16%) | Кальций: 78 мг (8%) | Железо: 2,6 мг (14%)

Заявление о пищевой ценности

Автор:Erren Hart

Курс:Завтрак

Кухня:Выпечка

Ключевое слово:легкий обезьяний хлеб, обезьяний хлеб, обезьяний хлеб с нуля

Следуйте за мной в SocialMention @ErrensKitchen или отметьте #ErrenKitchen в Instagram

Взаимодействие с читателем

30-минутные сахарные узелки с корицей

Обновлено 27 марта 2020 г.   | Кейт | 187 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

30 Minute Cinnamon Sugar Knots по вкусу напоминают домашние булочки с корицей, но готовятся с нуля всего за полчаса! Рецепт вкусного завтрака или десерта.

Одно из моих любимых занятий — печь свежий хлеб. И когда этот свежий хлеб покрыт маслянистой смесью корицы и сахара, это намного лучше!

Эти 30-минутные сахарные узелки с корицей можно сделать с нуля всего за полчаса, поэтому они идеально подходят для тех случаев, когда вы хотите свежую булочку с корицей или корицу, но не хотите тратить часы на их изготовление.

Я долго думал о том, чтобы сделать сладкую версию моих 30-минутных чесночных узелков, и как только я это сделал, эти ребята быстро стали одним из любимых рецептов моей семьи.

Так как эти сахарные булочки с корицей очень легко сделать, они станут легким завтраком в выходные или праздничные дни, угощением после школы или десертом!

Что такое сахарные узелки с корицей?

Сахарные сухарики с корицей представляют собой хлебные сухарики, которые обмакивают в масло, а затем покрывают смесью коричного сахара. Это сладкая версия чесночных узлов.

Как сделать сахарные узелки с корицей

Для начала нагрейте масло в маленькой кастрюле. Как только масло в основном растает, добавьте молоко и нагрейте примерно до 100F. Добавьте дрожжи и мед в большую миску.

Когда молоко нагреется, добавьте дрожжи и мед. Добавьте яйцо и соль и перемешайте.

Смешайте с 2 1/2 стакана муки. Продолжайте добавлять муку, пока тесто не соберется в ком и не оторвется от стенок миски. Переключитесь на крюк для теста и месите в течение 2 минут.

Разделите тесто на 12 частей и скатайте каждую часть в жгут длиной 8 дюймов.

Смочите жгут теста в масле, а затем обваляйте в коричном сахаре. Завяжите тесто на узелки. Если вы хотите увидеть, как завязывать узлы, посмотрите видео ниже.

Разложите узелки на подготовленном противне. Накройте и дайте тесту отдохнуть 10 минут, пока духовка разогревается.

Раскройте и запекайте, пока узлы не станут золотисто-коричневыми, около 9–12 минут.

Советы по приготовлению сахарных узелков с корицей

• В этом рецепте я использую растворимые дрожжи. Если вы предпочитаете использовать активные сухие дрожжи, используйте равное количество. Затем оставьте на 5-10 минут или до образования пены. Продолжить с рецептом, как написано.
• Убедитесь, что молочная смесь не слишком горячая. Если будет слишком жарко, дрожжи погибнут, и тесто не поднимется. Кухонный термометр – лучший способ проверить температуру. Если у вас его нет, проверьте смесь на ощупь. Если это слишком горячо для вас, это слишком горячо для дрожжей.
• Этот рецепт можно приготовить без миксера. Просто добавьте 2 минуты ко времени замешивания. Кроме того, вы хотите, чтобы тесто было мягким и слегка липким, но тесто не должно отрываться от пальцев при защемлении.
• Я пробовал завязывать узлы, а затем обмакивать их в масло и сахар, но так не получалось.

Больше простых рецептов булочек и хлебных палочек!

• Легкие липкие булочки
• 60-минутные булочки с ужином
• Легкие домашние хлебные палочки

Видео о формировании узлов

«Видео, показывающее, как формировать узлы для рецептов дрожжевого хлеба»]

Если вы уже пробовали этот 30-минутный рецепт сахарных узелков с корицей, не забудьте оценить рецепт и оставить комментарий ниже. Я люблю слышать от людей, которые сделали мои рецепты!

Вы можете ПОДПИСАТЬСЯ , чтобы получать новости о моих последних рецептах, или СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ  на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы получать еще больше вкусной еды.

4.89 от 61 голоса

30 Minute Cinnamon Sugar Knots

Автор Kate @ I Heart Eating

Курс Завтрак

Американская кухня

Время приготовления 21 минута

Время приготовления 9 минут

Общее время 30 минут

Количество порций 12 узлов

30 минут Корица Сахарные узелки наполовину сделаны из домашних булочек с корицей, но наполовину похожи на домашние булочки с корицей, но час!

Cinnamon Sugar Knots

• ▢ 1/4 стакана сливочного масла
• ▢ 1 стакан молока
• ▢ 2 столовые ложки быстрорастворимых дрожжей ¹
▢ 2 столовые ложки меда0084
• ▢ 1/2 чайной ложки соли
• ▢ 1 Большое яйцо
• ▢ 3-3 ½ стакана универсальная мука ³

масла и сахар

• ▢ 1/4 Cup Butter Multed
• ▢ 1/4 Cup Butter Multed
• ▢ 1/4 Cup Butter Multed
• ▢ 1/4 Cup Butterted
• ▢ 1/4 Cup Butterted
• ▢ 1/4 Cup Butterted
• . Гранулированный сахар
• ▢ 1 столовая ложка наземная корица

Гилька

• ▢ 1 столовая ложка масла.0077

  В маленькой кастрюле растопить сливочное масло.

• Когда масло почти полностью растает, добавьте молоко и нагрейте смесь до 100-110 F. миске при смешивании вручную).

• Когда молочная смесь нагреется, добавить к дрожжам и меду; перемешайте, чтобы объединить.

• Добавьте соль и яйцо и перемешайте до однородности.

• Добавьте 2 ½ стакана муки.

• Добавляйте оставшуюся муку, пока тесто не прилипнет к лопатке и не очистит стенки чаши. Важно добавить ровно столько муки, сколько нужно, чтобы тесто едва касалось стенок миски.

• Переключитесь на крюк для теста и месите в течение 2 минут (или вручную в течение примерно 5 минут).

• Пока тесто замешивается, смешайте сахарный песок и корицу в широком неглубоком блюде.

• Добавьте растопленное сливочное масло в отдельную неглубокую посуду. Отложите сахарницу с корицей и тарелки с растопленным маслом в сторону.

• Разогрейте духовку до 400F. Застелите противень размером 9×13 дюймов пергаментной бумагой или силиконовой формой для выпечки. Отложите.

• Разделите тесто на 12 частей.

• Скатайте кусок теста в жгут длиной 8 дюймов.

• Обмакнуть в масло, а затем обвалять в корично-сахарной смеси.

• Завяжите тесто узлами и положите его на подготовленный противень. Если вы хотите узнать больше о формировании узлов, посмотрите видео чуть выше рецепта.

• Повторите процесс с оставшимся тестом.

• Накройте и дайте тесту отдохнуть 10 минут. №

• Выпекайте около 9–12 минут или до легкого золотисто-коричневого цвета.

• Пока выпекаются сучки, приготовьте глазурь.

• Смешайте растопленное масло, сахарную пудру и ваниль.

• Добавьте 1 столовую ложку молока и перемешайте. Продолжайте добавлять молоко, пока глазурь не достигнет желаемой консистенции. Я использую около 1 1/2-2 столовых ложек для более густой глазури.

• Достаньте узелки из духовки и дайте остыть в течение 5-10 минут.

• Полейте глазурью узлы и подавайте теплыми.

1. Если вы предпочитаете использовать активные сухие дрожжи, замените их на растворимые дрожжи. Дайте смеси постоять 5-10 минут или пока она не станет пенистой. Затем продолжайте по рецепту, как написано.
2. В готовых узлах слегка заметен мед. Если вы предпочитаете не иметь медового вкуса, замените мед 1/4 стакана сахарного песка.
3. Убедитесь, что ваша мука не упакована, когда вы ее отмеряете. Я сначала размешиваю, чтобы убедиться, что муки не слишком много. Слишком много муки может сделать узлы тяжелыми или сухими.
4. Я пытался сделать узел, а затем обмакнуть его в масло и сахар. Узлы так не работали.
5. Пищевая ценность приблизительна.
6. Проверьте мой 30-минутный рецепт чесночного узла, чтобы узнать еще один простой рецепт узла!

Порция: 1 узел | Калорийность: 344 ккал | Углеводы: 58 г | Белок: 5 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 38 мг | Натрий: 188 мг | Калий: 77 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 30 г | Витамин А: 320 МЕ | Кальций: 34 мг | Железо: 1,8 мг

Ты готовил этот рецепт?

Поделись со мной в Instagram @i_heart_eating и подпишись на Youtube @katedean и Pinterest @katedean, чтобы узнать больше!

Первоначально опубликовано 8 декабря 2016 года. Обновлено новыми фотографиями и советами 05.09.19.

 

131,4 К акций

Новые рецепты в вашем почтовом ящике!

Подпишитесь на рассылку, чтобы получать больше вкусных рецептов!

Создано Кейт

Кейт получила свою первую поваренную книгу, когда ей было пять лет, и с тех пор она не перестает готовить! Ее вкусные рецепты были представлены в Food Network, MSN, Better Homes & Gardens, Buzzfeed, The Huffington Post и многих других.