Что приготовить на ужин — быстро и вкусно: из простых продуктов, в домашних условиях, из фарша, без мяса, рецепты с пошаговыми фото: рецепт приготовления с простой пошаговой инструкцией

Хозяйки часто задаются вопросом о том, что приготовить на ужин быстро и вкусно. Поиск идей порой занимает очень много времени. К счастью, всегда можно воспользоваться подробными рецептами.

Жаркое из свинины и картофеля на ужин

Отличный вариант блюда, которое можно приготовить на ужин из свинины. К нему идет вкуснейшая подлива. Готовить можно на сковороде, в казане или духовке.

Интересно! Лучшие рецепты макаронной запеканки в духовке

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• ошеек свинины – 800 г;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – по вкусу;
• лавровый лист;
• перец горошком;
• молотая паприка;
• соль;
• укроп.

Приготовление:

• Тщательно промыть мясо и нарезать кусками средних размеров.
• Раскалить сковородку с растительным маслом. Отправить туда свинину. Жарить на большом огне, постоянно помешивая.
• Нарубить лук кубиком, а морковь – полукружками.
• Когда мясо станет золотистым, положить к нему подготовленные овощи. Перемешать и установить умеренный огонь. Готовить под крышкой до прозрачности лука.
• Картошку очистить и нарубить кубиком. Добавить к нему соли и специй.
• Положить картофель к мясу и залить половиной стакан воды. Прикрыть крышкой и томить 25 минут. Не перемешивать.
• По истечении указанного времени перемешать блюдо, отправить к нему чеснок, продавленный сквозь пресс. Еще можно положить другие специи. Залить 4 половниками кипятка, добавив четверть ложки соли. Готовить еще 5 минут.

• Перед подачей посыпать жаркое измельченной зеленью.

К перечисленным продуктам можно добавить томатный сок или пасту.

Ежики из фарша с подливкой на ужин

Если хочется приготовить что-то вкусное из фарша, определенно стоит сделать ежики. Они понравятся и взрослым, и детям.

Интересно! Простой рецепт лимонного пирога с глазурью на сливочном масле

Ингредиенты:

• фарш – 500 г;
• картофель – 1 шт.;
• рис Басмати – 120 г;
• яйцо – 1 шт.;
• зелень – 2 ст. л.;
• специи;
• помидор – 3 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.

Приготовление:

• Фарш перемешать с тертым картофелем. Также добавить в заготовку яйцо, зелень и любимые специи. Довести до однородности, отбить.
• Рис залить кипятком и дать постоять.
• Очистить и измельчить лук. Поджарить на растительном масле.
• Смешать лук и мелко нарезанный сладкий перец.
• Помидор измельчить при помощи терки. Шкурки выкинуть.
• Отправить томатную массу к остальным овощам. Если хочется, положить еще специй. Оставить тушиться.
• Из фарша сформировать шарики и обвалять в рисе, предварительно слив с него воду.
• Положить ежики в сковородку и накрыть посуду крышкой. Готовить 40 минут.

Вместо сладкого перца можно использовать шампиньоны.

Вкусный ужин из запеканки из макарон в духовке

Если нужно быстро и приготовить ужин в духовке из недорогих продуктов, поможет этот рецепт. Накормить таким блюдом можно всю семью.

Ингредиенты:

• макароны – 250 г;
• куриное филе – 300 г;
• сыр – 100 г;
• сметана – 150 г;
• вода – 250 мл;
• томаты – 150 г;
• соль;
• приправа для курицы.

Приготовление:

• Смазать форму для запекания. Отправить туда макароны.
• Нарубить курицу небольшими кусочками, добавить соли и приправы. Положить на макароны.
• Нарезать томат кубиком. Добавить к мясу.
• Влить в сметану воду, посолить. Отправить в форму.
• Измельчить сыр при помощи крупной терки. Посыпать им заготовку.
• Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, прогретую до 180 градусов. Выпекать в течение получаса.
• По истечении указанного времени снять фольгу и подержать запеканку в духовке еще минут 15.

Для большей сытности в блюдо можно положить шампиньоны.

Ленивый жюльен с курицей и грибами на ужин

Приготовить курицу на ужин можно вкусно и быстро. Жюльен – сытное блюдо, которое получается вкусным не только в духовке, но и на сковороде.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г;
• шампиньоны – 300 г;
• лук репчатый – 100 г;
• сливки 20-30% – 200 мл;
• твердый сыр – 150 г;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• соль и перец молотый;
• зелень.

Приготовление:

• Куриное мясо нарубить небольшими кусочками. Поджарить на растительном масле до полуготовности.
• Добавить к курице измельченный лук. Жарить 3 минуты.
• Порезать грибы крупными кусочками и отправить в сковородку. Когда выпарится влага, сдобрить блюдо специями. Тушить еще 7 минут.
• Влить к мясу с грибами сливки. Немного потомить ингредиенты вместе.
• Пропустить сыр сквозь крупную терку и посыпать им блюдо. Отключить плиту и прикрыть жюльен крышкой.
• Подавать блюдо можно спустя 5 минут – за это время сыр успеет расплавиться.

При подаче рекомендуется украсить блюдо зеленью, а также дополнить его свежими овощами.

Простой и вкусный рецепт лазаньи на ужин

Одно из популярных блюд, которое можно приготовить на ужин быстро из мяса – вкусная лазанья. Это очень сытное угощение, которое идеально подавать в холодное время года.

Ингредиенты:

• мясной фарш – 750 г;
• листы для лазаньи – 6 шт.;
• мясной бульон – 200 мл;
• твердый сыр – 250 г;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль.

Для соуса:

• молоко – 500 мл;
• сливочное масло – 80 г;
• пшеничная мука – 60 г;
• мускатный орех молотый – ½ ч. л.;
• соль.

Приготовление:

• Очистить лук и нарезать кубиком небольшого размера. Поджарить до золотистого оттенка.
• Когда лук смягчится, отправить к нему фарш.
• Разбавить томатную пасту бульоном.
• Посолить фарш, можно также добавить другие специи при желании. Влить томатную пасту. Тушить все вместе в течение 10 минут.
• Для приготовления соуса отправить в сковороду сливочное масло. Как только оно растопится, ввести просеянную муку, постоянно все помешивая венчиком. Аккуратно влить молоко, продолжая помешивание.
• Когда соус загустеет, положить к нему соль и мускатный орех. После закипания сразу выключить плиту.
• Пропустить сыр сквозь крупную терку.
• Духовку прогреть до 200 градусов.
• Смазать дно формы для выпекания соусом. Выложить лист лазаньи и распределить начинку. Полить соусом и посыпать сыром. Продолжать выкладывать в том же порядке. Завершающий слой – сырный.
• Поставить лазанью в духовку. Готовить около получаса.

При необходимости листы лазаньи можно ломать, чтобы подогнать их под размеры формы.

Ужин из баклажанов с сыром и яйцами

Чтобы накормить всю семью вкусным ужином, можно приготовить баклажаны. Сочетание с сыром фета и яйцом получается очень интересным.

Ингредиенты:

• баклажан – 400 г;
• яйцо – 4 шт.;
• сыр фета – 100 г;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• свежая петрушка;
• соль и молотый перец.

Приготовление:

• Тщательно вымыть баклажаны и разрезать их на половинки вдоль. Достать из них мякоть, сохраняя стенки как можно более целыми.
• Положить овощи в подготовленную форму для запекания.
• Около 100 грамм мякоти измельчить. Отправить на сковородку с раскаленным растительным маслом. Жарить на сильном огне 3 минуты.
• Разогреть духовку до 180 градусов. Сыр положить в миску и размять.
• Отправить к фете мякоть баклажанов. Ввести рубленую зелень, специи. Тщательно все смешать, чтобы получилась однородная масса.
• Выложить приготовленную начинку в баклажаны. В центре каждой лодочки должно быть углубление.
• В каждый баклажан разбить по яйцу. Слегка посолить.
• Выпекать овощи в течение 25 минут.

Перед подачей рекомендуется посыпать баклажаны измельченной зеленью.

Простой рецепт классического рататуя на ужин

Приготовить сытный, быстрый и вкусный ужин без мяса очень просто. Рататуй – яркое и аппетитное блюдо, которое подойдет и для праздника, и для повседневности.

Ингредиенты:

• баклажан – 300 г;
• кабачок – 300 г;
• помидор – 1 кг;
• лук – 2 шт.;
• болгарский перец – 3 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• оливковое масло – 50 мл;
• соль;
• прованские травы.

Приготовление:

• Тщательно вымыть овощи, удалить все лишнее. Томаты поделить на две равных порции. Одну из них ошпарить кипятком, чтобы снять кожицу.
• Для приготовления измельчить лук и поджарить на раскаленном оливковом масле. Посолить.
• Томаты без кожицы и перец нарубить кубиком. Положить к луку. Довести овощи до мягкости.
• Кабачки, баклажаны и оставшиеся помидоры нарезать кольцами небольшой толщины. Они должны быть примерно одинаковыми.
• Перемешать оливковое масло с чесноком, продавленным сквозь пресс. Добавить немного соли и прованских трав, тщательно смешать.
• На дно подготовленной формы для выпекания вылить соус. Выровнять слой.
• Посолить овощи по вкусу и положить их на соус, чередуя кабачок, баклажан и томаты. Полить маслом с травами. Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, прогретую до 180 градусов. Выпекать полчаса.
• Убрать фольгу и готовить рататуй еще 20 минут.

Подавать рататуй можно с брынзой и отварными яйцами.

Гречка с курицей в сливках на ужин

Если хочется что-то приготовить на ужин быстро, вкусно и просто, стоит сделать гречку с курицей. Несмотря на то, что это блюдо калорийное, иногда все-таки можно себя им порадовать.

Интересно! ПП завтраки для похудения — простые и вкусные рецепт

Ингредиенты:

• гречка в пакетиках – 2 шт.;
• сливки 10% – 200 мл;
• соль и сладкая паприка;
• куриный окорочок – 2 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• шампиньоны – 200 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• растительное масло.

Приготовление:

• Отварить гречку.
• Грибы вымыть и нарубить пластинками небольших размеров. Поджарить на растительном масле, добавив лук.
• Перемешать гречку и грибы. Выложить в подготовленную форму для выпекания.
• Вымыть курицу, дать ей обсохнуть. Натереть специями.
• Положить окорочка поверх гречки, чуть надавить, чтобы они слегка утонули в крупе.
• Залить блюдо сливками и посыпать тертым сыром. Выпекать при 200 градусов до румяной корочки.

При желании грибы можно исключить.

Чахохбили – вкусное куриное рагу на ужин

Если интересно, что можно приготовить вкусного на ужин быстро, можно взять на заметку рецепт чахохбили. Это национальное грузинское блюдо, которое понравится даже придирчивым гурманам.

Ингредиенты:

• куриные ножки – 8 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• помидоры – 6 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• свежая кинза – 20 г;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• хмели-сунели – 1 ч. л.;
• соль и перец.

Приготовление:

• Тщательно промыть курицу и удалить ненужную часть косточки.
• Лук очистить и нарубить четвертинками колец.
• Томаты очистить от кожицы. Мякоть нарубить кубиком.
• Чеснок и кинзу нарезать кусочками небольших размеров.
• Отправить курицу на сковородку – сухую, без масла. Поджарить без крышки до золотистой корочки. Понадобится на это около 15 минут.
• Для соуса в отдельную посуду вылить растительное масло. Бросить туда лук и довести до мягкости.
• Положить к луку томаты. Тщательно смешать и потушить 5 минут под крышкой.
• Положить в заготовку томатную пасту. Тушить еще пару минут.
• Добавить в соус поджаренную курицу. Накрыть посуду крышкой и томить на среднем огне около 20 минут.
• Отправить в заготовку чеснок и перец, специи. Тщательно все смешать. Тушить полчаса на небольшом огне. Добавить половину свежей кинзы и еще раз перемешать.

При подаче рекомендуется посыпать мясо зеленью.

Сытные картофельные гнезда с грибами и сыром на ужин

Приготовить ужин быстро и вкусно можно из простых продуктов. Картофельные гнезда не только выглядят аппетитно, но еще и очень сытные.

Ингредиенты:

Для гнезд:

• картофель – 500 г;
• сливочное масло – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 1 ст. л. с горкой;
• соль;
• лавровый лист;
• подсолнечное масло.

Для начинки:

• шампиньоны – 300 г;
• лук репчатый – 1 шт. ;
• сметана – 3 ст. л.;
• твердый сыр – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• черный молотый перец, соль;
• подсолнечное масло.

Приготовление:

• Очистить картошку, разрезать на несколько частей и отправить в кастрюлю с водой. Посолить, положить лаврушку. Отправить посуду на плиту. Готовить около 15 минут.
• Нарубить грибы небольшими кусочками. Аналогичным образом поступить с луком.
• Поджарить грибы с луком на подсолнечном масле. Понадобится около 5 минут.
• Посолить и поперчить заготовку. Продолжать готовку, помешивая. Тушить 7 минут.
• Заправить грибы с луком сметаной. Тушить до густоты последней.
• Включить духовку прогреваться до 190 градусов. Слить с картошки отвар в отдельную посуду. Сами клубни пюрировать, добавив кусочек сливочного масла.
• Дать пюре немного остыть. Влить 50 миллилитров отвара, вбить яйцо. Добавить муку и соль. Смешать все до однородного состояния.
• Выстелить противень пергаментом и смазать растительным маслом. Сформировать из пюре гнезда – для этого лучше всего использовать кондитерский мешок.
• Выпекать гнезда в течение получаса, картофель должен подрумяниться.
• Оставшееся яйцо разделить на белок и желток. Последний перемешать с чайной ложкой начинки.
• Извлечь гнезда и наполнить их начинкой. Смазать желтковой смесью.
• Пропустить сыр сквозь мелкую терку и посыпать гнезда. Вернуть блюдо в духовку минут на 5.

Перед подачей рекомендуется посыпать гнезда свежей зеленью.

Простые рецепты быстрых и вкусных блюд помогут приготовить ужин на всю семью. Найти для себя подходящий вариант сможет любой желающий.

Чтобы приготовить нужны:

Готовим по шагам:

Поделиться

Твитнуть

Быстрый ужин за 30 минут – вкусные рецепты на каждый день

Автор: Анастасия Смирнова

15 февраля, 10:57 | Рецепты | 5 минут | Читати українською

Фото: envato. com

Что приготовить на ужин, если совсем нет ни времени, ни сил на готовку? Справиться с этой нелегкой задачей после рабочего дня можно даже за 30 минут. Гид Онлайн собрал самые простые и вкусные рецепты на ужин, которыми можно кормить домочадцев каждый вечер без больших трудозатрат.

Вкусные конвертики по-мексикански

Это очень простой и питательный вариант ужина, основой которого станут известные мексиканские тортильи. Начинка в этом блюде сбалансирована — включает в себя и овощи, и морепродукты. Но изменять состав начинки можете по своему желанию. Подойдет все, что есть в холодильнике.

Нам нужно (на 4 порции):

• Тортилья – 2 шт.;
• Помидоры – 5 шт.;
• Салат айсберг – половина 1 шт.;
• Креветки салатные – 150 г;
• Несладкий йогурт – 1 ст.л.;

Приготовление:

1. Для начала лепешки разрезаем пополам, скручиваем в воронку, закрепляем. Ставим их подсушить в духовку, разогретую до 180 градусов, на несколько минут.
2. Занимаемся начинкой: режем кубиком помидоры и салат, добавляем креветки и заправляем йогуртом.
3. В готовые конвертики выкладываем начинку и подаем на стол!

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от FOODE SEARCH (@foodesearch)

Пикантные фаршированные баклажаны

Фото: envato.com

Ароматные, пикантные и вкусные баклажаны ждут, когда вы приготовите их на ужин. Готовится такой ужин очень просто и придется по вкусу всем домочадцам.

Нам нужно:

• Баклажаны – 3 шт.;
• Фарш куриный – 200 г;
• Лук – 150 г;
• Помидоры – 3 шт.;
• Сыр – 100 г;
• Оливковое масло;

Приготовление:

1. Баклажаны разрезаем пополам, вынимаем часть сердцевины, нарезаем кубиком. Также мелко режем лук, помидоры и обжариваем на оливковом масле в течение 10 минут.
2. Выкладываем подготовленную начинку в челноки из баклажанов и ставим их выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
3. За 5 минут до готовности блюда открываем духовку и посыпаем сыром.

Жареный рис с яйцом

Предлагаем экспресс-рецепт для ужина. Готовится он из очень обычных ингредиентов, а приготовление занимает менее 20 минут.

Нам нужно:

• Яйца – 4 шт.;
• Длинный рис – 1,5 стакана;
• Соевый соус – 2 ст.л.;
• Масло оливковое (или подсолнечное) – 3 ст.л.;
• Зеленый лук;
• соль;

Приготовление:

1. Взбейте 4 яйца с щепоткой соли и нарежьте туда немного зеленого лука.
2. Параллельно отварите длинный рис в течение 12 минут. Для рецепта можно использовать заранее отваренный рис.
3. На сковороду наливаем растительное масло, хорошо прогреваем и начинаем жарить яйцо, постоянно его помешивая.
4. Через 3 минуты добавляем готовый рис, обжариваем еще 2 минуты и сверху нарезаем зеленый лук. Блюдо готово!

Как приготовить жареный рис с яйцом — видео

Стейки из капусты с горчичным соусом

Привыкли ужинать стейками из мяса? Предлагаем изменить традицию и приготовить вкусные стейки из капусты. А необычный вкус им придадут горчичный соус и специи.

Нам нужно:

• Капуста – 1 шт;
• Оливковое масло – 5 ст.;
• Бальзамический уксус – 2 ст.л.;
• Дижонская горчица – 2 ст.л.;
• Майонез – 1 ст.л.;
• Мед – 1 ст.л.;
• Чеснок – 2 зубца;
• Соль, перец

Приготовление:

1. Капусту разрезаем на толстые слайсы и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем двумя столовыми ложками растительного масла, посыпаем перцем и солью. Запекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов.
2. Готовим соус: смешиваем три столовых ложки масла, бальзамический уксус, дижонскую горчицу, майонез, немного соли, перца, чеснок.
3. После готовности смазываем стейки соусом и подаем на стол.

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Carol | From A Chef’s Kitchen (@fromachefskitchen)

Кремовый овощной суп

Фото: unsplash.com

Если времени для приготовления борща или солянки нет, то этот рецепт вам точно пригодится. Легкий и быстрый овощной суп на ужин — то, что нужно, если и на полноценный обед времени не было.

Нам нужно:

• Консервированная кукуруза – 2 банки;
• Сливки – 100 мл. ;
• Чеснок – 3 зубца;
• Овощной бульон – 500 мл.;
• Лимонный сок – 2 ст.л.;
• Оливковое масло;

Приготовление:

1. На дно кастрюли наливаем оливковое масло и обжариваем на нем мелко порезанный чеснок. Через несколько минут добавляем консервированную кукурузу (без рассола).
2. Обжариваем ее в течение 3 минут, затем заливаем бульоном, провариваем еще 5 минут, добавляем лимонный сок.
3. Блендером измельчаем суп, выливаем сливки, а затем доводим суп до кипения, выключаем огонь и даем настояться минут 10. Блюдо готово!

Паста с беконом

Считаете, что итальянская кухня это сложно и очень долго? Тогда вы должны приготовить это блюдо! Самая настоящая паста с беконом, на приготовление которой вы потратите не больше 10 минут.

Нам нужно:

• Бекон – 100 г;
• Спагетти – 200 г;
• Яйца – 2 шт.;
• Пармезан – 50 г;
• соль, перец, сухая петрушка;

Приготовление:

1. Отвариваем спагетти в течение 8 минут до состояния аль-денте.
2. Мелко нарезаем бекон, выкладываем его на сковороду и начинаем жарить. В отдельной емкости смешиваем яйца с тертым сыром, добавляем немного специй и выливаем в сковороду.
3. Добавляем спагетти к бекону и заливаем их яичной смесью. Обжариваем еще несколько минут, постоянно помешивая и снимаем с огня.

Как приготовить пасту за 10 минут — видео

Простая лазанья для ленивых

Фото: unsplash.com

Еще одно итальянское блюдо, с приготовлением которого справится каждый. Предлагаем простой и очень быстрый рецепт блюда для ленивых.

Нам нужно:

• Говяжий фарш – 800 г;
• Лук – 1 шт.;
• Томатная паста – 100 г;
• Сыр – 200 г;
• Лаваш – 3 листа.
• Специи: паприка, хмели-сунели, перец и соль;
• Оливковое масло;

Приготовление:

1. На оливковом масле обжариваем лук, через несколько минут добавляем фарш и посыпаем специями. Жарим еще в течение 10 минут, добавляем томатную пасту.
2. В форму для выпечки выкладываем лаваш, затем зажарку с фаршем, а затем посыпаем тертым сыром и делаем новый слой.
3. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем еще в течение 10 минут. Достаем и подаем к столу!

Источник ONLINE.UA

Поделиться этим материалом:

Фруктовые и овощные чипсы: как приготовить вкусный и полезный перекус дома

Домашние чипсы – полезный и вкусный перекус, не имеющий никакого отношения к вредным снекам из магазина. Приготовить чипсы в домашних условиях можно как…

7 вкусных способов использовать перезрелые бананы с максимальной пользой

Что приготовить из слоеного теста — вкусные рецепты на завтрак, обед, ужин

Эффективные процедуры для весеннего восстановления кожи

Модные стрижки 2022 на короткие, средние и длинные волосы

8 трендовых вещей, без которых не обойтись в 2022 году

Решили обновить базовый гардероб? Тогда записывайте себе must-have, без которых не обойтись в 2022 году. Гид Онлайн составил подборку вещей, которые станут вашими…

Чем полезны кедровые орехи и сколько их можно есть без вреда для здоровья

Эпиляция и депиляция — в чем разница и что лучше выбрать

Чем опасны продукты с глютеном и кому от них стоит отказаться

Чем отличается сон мужчин и женщин

Оказывается, что кроме разных циркадных ритмов существуют еще и другие отличия во сне между мужчинами и женщинами. В чем эта разница? Гид Онлайн разбирался…

15 вещей, которых не должно быть дома по фэн-шую

Рецепт куриного пармезана во фритюрнице

Слишком заняты, чтобы приготовить куриный пармезан в будний вечер? Подумайте еще раз! Этот невероятно простой и вкусный рецепт курицы с пармезаном во фритюрнице настолько прост, что готовится всего за несколько минут без хлопот с жаркой. Классический итальянский ужин делает все лучше, и эта курица не исключение! Подавайте эти сырные, хрустящие куриные котлетки с любым блюдом из макарон на ужин, который наверняка заставит вашу семью сказать: «Граци!»

Чем хороша курица с пармезаном во фритюрнице?

Этот рецепт курицы во фритюрнице превосходит обычную курицу с пармезаном, потому что он позволяет получить очень хрустящие куриные котлеты в корочке из пармезана без жарки, с минимальным беспорядком и за короткое время, как в версии на плите, так и в обычной духовке.

Что такое фритюрница?

Фритюрница — это удобный кухонный гаджет, который работает как мини-конвекционная печь. Он использует свой небольшой размер, высокую температуру и мощный вентилятор для быстрого приготовления пищи (и получения вкусной и хрустящей корочки!) без использования большого количества масла. Циркулирующий горячий воздух в сочетании с перфорированной решеткой помогает создать эффект «жареного» в рецепте аэрофритюрницы.

Как приготовить куриные котлеты?

Хотя котлеты можно найти в большинстве продуктовых магазинов, их так же легко приготовить самостоятельно. Начните с куриной грудки в натуральную величину. Положите его на разделочную доску. Держите нож в предпочитаемой режущей руке. Другой рукой прижмите курицу к поверхности. Удерживая нож на одном уровне и параллельно разделочной доске, осторожно разрежьте куриную грудку пополам по горизонтали.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Yields:

4 serving(s)

Prep Time:

10 mins

Total Time:

30 mins

Ingredients

• 2

  boneless skinless куриные грудки, разрезанные горизонтально пополам (или 4 котлеты)

• 1 ч. л.

  соль

• 1/2 ч.л.

  перец черный молотый

• 1/3 в.

  мука общего назначения

• 2 ч. л.

  чесночный порошок

• 2

  большие яйца, слегка взбитые

• 1/2 c.

  панировочные сухари

• 1/2 c.

  молотый пармезан плюс еще немного для украшения

• 1 ст.

  Итальянская приправа

• Кулинарный спрей с антипригарным покрытием

• 1 c.

  Маринара Соус

• 4

  Срезы Моцарелла сыр (около 4 унций)

• Свежий базилик, для Гарниша

СТАЙС

9 9002
. соль и перец. Отложите.
• Шаг 2. Смешайте муку и чесночный порошок в одной неглубокой миске. Добавьте яйца во вторую неглубокую миску. В третьей неглубокой миске смешайте панко, пармезан и итальянскую приправу.
• Шаг 3. Работая с куском курицы по одному, обваляйте его в муке, окуните в яйцо, затем обваляйте в смеси для панко, прижимая по мере необходимости. Повторяйте, пока все кусочки курицы не будут панированы. Сбрызните курицу в панировке антипригарным кулинарным спреем со всех сторон.
• Шаг 4. Поместите кусочки курицы в один слой в корзину для аэрогриля, оставив между ними расстояние около 1/2 дюйма. Готовьте во фритюрнице при температуре 375° в течение 6 минут. Затем переверните и продолжайте готовить еще 6 минут.
• Шаг 5. Откройте корзину аэрофритюрницы и выложите около 2 столовых ложек маринара на каждый кусок курицы. Сверху положите по одному ломтику моцареллы. Верните во фритюрницу и готовьте, пока сыр не станет золотисто-коричневым и не начнет пузыриться, около 3 минут. Украсить свеженарезанным базиликом.

Для этого рецепта лучше всего подходит магазинный пармезан мелкого помола — он должен быть легким и порошкообразным, чтобы прилипать к куриным котлетам.

Этот контент импортирован из OpenWeb. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лучший рецепт цыпленка Primavera — Как приготовить цыпленка Primavera

Курица primavera — это весна на тарелке! Когда температура начинает повышаться и на рынке появляются первые сезонные овощи, это идеальный способ отпраздновать их свежий вкус. Так что, если вы обнаружите, что жаждете их вместе с макаронами и курицей, вам повезло — этот быстрый рецепт в одном горшке обеспечивает все это. Только не забудьте чесночный хлеб!

Что содержится в курице primavera?

Chicken primavera — это легкий и свежий рецепт пасты, в который входят слегка приготовленные весенние овощи, нежные кусочки куриной грудки, макароны (конечно же!), а также множество вкусных свежих трав и сыра пармезан. Используйте короткую прочную форму макарон для этого метода с одной кастрюлей: каватаппи, пенне или ротини отлично подходят!

Что означает primavera?

В переводе с итальянского «primavera» означает «весна»! Но подержите трубку — это блюдо родилось не в Италии! Итало-американское блюдо получило свое официальное начало в Нью-Йорке, где оно было создано поварами, стремящимися извлечь выгоду из популярности пасты и появления свежих весенних овощей.

Почему это лучший рецепт куриной примаверы?

Этот рецепт курицы primavera является лучшим по двум причинам. Во-первых, он использует только один горшок! Начните с приготовления курицы в красивой и вместительной жаровне, а затем используйте ту же кастрюлю для приготовления пасты и овощей. Во-вторых: он такой универсальный! Используйте любые весенние овощи, которые вам нравятся, и приготовьте их до желаемой степени совершенства. Сначала бросьте более твердые овощи, чтобы они бланшировались, пока варятся макароны. Затем добавьте нежную зелень (например, горсть или две шпината) в конце, когда соус закончится.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Доходность:

8 — 10 Серва (S)

Время подготовки:

10 мин

Время

30 мин.

• 2

  куриные грудки без костей и без кожи (от 1 1/4 до 1 1/2 фунта) фунт), нарезанные кубиками размером 1 дюйм

• 2 5 1/2 900

  соль, разделенная

• 2 ч. л.

  перец черный молотый плюс немного для украшения

• 4 ст.

  масло сливочное, разделенное

• 1/4 c.

  оливковое масло

• 16 унций.

  сухие короткие макаронные изделия, такие как пенне, ротини или каватаппи

• 1

  32 унции. контейнер для куриного бульона

• 3

  морковь, тонко нарезанная (около 2 стаканов)

• 2 c.

  кусочка спаржи длиной около 1 дюйма из 1 пучка (с удаленными стеблями)

• 1 1/2 c.

  горох свежий или замороженный

• 2 c.

  помидоры черри, половинки

• 6

  зубчики чеснока, тертые

• 1 1/2 c.

  свеженатертый сыр пармезан

• 1

  лимон, снять цедру, затем разрезать пополам

• 1/2 c.

  нарезанный свежий базилик, плюс еще немного для украшения

Указания

• 1. Шаг 1. Приправьте курицу 1 1/2 чайной ложки соли и 1 чайной ложкой перца. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и все оливковое масло в большую жаровню; нагревать на средне-сильном огне.
  2. Шаг 2. Добавьте на сковороду приправленную курицу. Готовьте, периодически помешивая, пока курица не подрумянится со всех сторон, около 5 минут. Шумовкой переложите курицу со сковороды на тарелку и отложите в сторону.
  3. Шаг 3. Добавьте макароны в сковороду; перемешайте, чтобы покрыть его масляной смесью. Добавьте бульон и 2 стакана воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего или средне-слабого, чтобы он кипел в течение 6 минут, время от времени помешивая, чтобы предотвратить прилипание.
  4. Шаг 4. Добавьте морковь, спаржу и горошек. Накройте кастрюлю крышкой и варите, пока макароны и овощи не станут мягкими, около 4 минут.
     
  5. Шаг 5. Откройте кастрюлю. Добавьте в сковороду помидоры, тертый чеснок и приготовленную курицу. Готовьте, периодически помешивая, около 2 минут, чтобы разогреть курицу.
  6. Шаг 6. Снимите с огня и добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла, сыр пармезан, лимонную цедру и сок, а также оставшиеся по 1 чайной ложке соли и перца; перемешайте, чтобы объединить.