Что приготовить вечером в пятницу / Быстрые диетические блюда – статья из рубрики «Здоровая еда» на Food.ru

1. Паста с красным соусом

Миф о том, что вегетарианство — скучная и однообразная диета, постепенно сходит на нет. Еда без мяса тоже может быть вкусной, спагетти с томатным соусом — отличное тому подтверждение.

2. Горячее вино

Если выдалась тяжелая неделя, позвольте себе в пятницу вечером бокал горячего пряного глинтвейна. Этот алкогольный напиток согреет и поднимет настроение, и все проблемы отойдут на второй план. Но помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.

О том, как проверить качество вина, читайте в этом материале.

3. Пряная тыква по-индийски

Если вы поклонник индийской кухни, приготовьте на ужин тыквенный карри. Сочетание нута, овощей и приправ вас приятно удивит.

4. Гречневая лапша с мясом птицы

Отличный вариант для быстрого ужина. Если очень голодны, приготовьте собу с курицей и овощами по нашему пошаговому рецепту — это блюдо готовится всего 22 минуты.

5. Чай с молоком и специями

Пятница — время выпить что-то новое! Если обычный чай надоел, а спиртное вам не по вкусу, приготовьте чай масала — напиток на основе чая, молока и пряностей.

В магазинах продаются готовые наборы пряностей для масала, но можно смешать их по своему вкусу. Для приготовления этого напитка используют:

• кардамон;

• корицу;

• имбирь;

• семена фенхеля;

• черный перец;

• гвоздику.

6. Диетический перец

Вкусное и полезное блюдо для тех, кто следит за фигурой. У этого диетического блюда есть и еще один неоспоримый плюс — оно просто и быстро готовится, так что в пятницу вечером вам не придется долго стоять у плиты.

7. Домашние роллы

Не спешите заказывать доставку, если хотите побаловать себя роллами на ужин — их можно приготовить дома. Главный секрет успеха — правильно сваренный рис.

8. Салат с морепродуктами

Морепродукты обязательно должны присутствовать в рационе, в них много полезных веществ, необходимых организму. Ученые рекомендуют есть рыбу и морепродукты хотя бы раз в неделю, и пятничный ужин — отличный повод для этого.

9. Ужин по-гавайски

Это блюдо пришло к нам из гавайской кухни. По традиционному рецепту поке готовится из риса, свежих овощей и морепродуктов — ничего лишнего, только польза и удовольствие!

Интересный факт

На Гавайских островах поке подают в тарелке из кокосовой скорлупы.

10. Крюшон

Этот прохладительный алкогольный напиток прекрасно подойдет для романтического ужина или вечеринки. В качестве закуски к коктейлю подайте канапе, твердый сыр, свежие фрукты.

11. Пицца по-домашнему

Пицца — самое подходящее блюдо для ужина под любимый сериал. Если вы никогда не готовили домашнюю пиццу, прочитайте подробную инструкцию от Food.ru — так у вас точно все получится!

12. Сытные кексы

Если на вечер пятницы у вас намечены домашние посиделки, приготовьте куриные маффины для всей компании — по 3-4 на человека. Такие кексы отлично подходят в качестве закуски к пиву и другим спиртным напиткам. И не беспокойтесь о фигуре: на 100 г приходится всего 94 калории.

13. Омлет с овощами

Омлет — всегда удачная идея для ужина, а если добавить в него брокколи, то блюдо будет еще полезнее. Такой ужин подойдет и при похудении, ведь он готовится в духовке без лишнего масла.

14. Витаминный чай

Облепиха — настоящий суперфуд: в ней много витаминов и микроэлементов, ее рекомендуют употреблять всем, кто заботится о здоровье.

Приготовьте себе вкусный и полезный облепиховый чай по нашему рецепту.

15. Кабачковые оладьи

Рецептов оладий с кабачком невероятно много, ведь этот овощ прекрасно сочетается с другими продуктами. Оладьи из кабачков с сыром — вкусное блюдо с низкой калорийностью, его точно стоит приготовить на ужин.

Что можно сделать?

Устраивать раз в неделю вечер блюд какой-нибудь национальной кухни: узнавать о культуре страны, составлять меню, вместе готовить и пробовать блюда. Такой эксперимент поможет расширить кругозор, разнообразить питание, получить новые впечатления и хорошо провести время. О том, какие кухни мира точно стоит попробовать, читайте в нашем материале.

Читайте еще о продуктах с высоким содержанием полезных веществ:

• Зачем в рационе белок. Сколько есть и может ли он навредить

• Животные и растительные белки. Разбираемся, в чем разница

• Что такое КБЖУ, как их считать и зачем это нужно

Что приготовить – кулинар посоветовала, как питаться экономно и сытно

Во время полномасштабной войны в Украине многим людям приходится экономить, а подорожание продуктов питания вынуждает ограничивать рацион самым необходимым. В Instagram автор популярного кулинарного блога «Смаколик.юа» рассказала, как питаться не только недорого, но и вкусно. Она поделилась вариантами блюд, которые не требуют больших финансовых затрат и могут накормить семью.

Мясо — на волокна

«Если варить суп, борщ или каши — это на самом деле экономно. Мяса уходит намного меньше, и все в семье попробуют мясное блюдо», — пишет блогер.

Способ приготовления: отвариваем мясо, вынимаем и разбираем на волокна. С бульоном варим первые блюда, и в конце приготовления добавляем мясо. Также мясо можно положить в каши — булгур, пшеничную, преловку, рис, пшено, гречку.

Читайте также: Сколько хранится домашняя тушенка и как продлить срок ее годности.

Фото: Getty Images

Субпродукты

Печень, шейки, желудочки, сердечки и другие субпродукты стоят дешевле мяса и могут разнообразить повседневное меню.

«Даже праздничный печеночный торт по себестоимости — далеко не самое дорогое блюдо. Кроме того, из печени часто делаю оладьи, гречаники, паштет, печень в сырном соусе, — пишет «Смаколик.юа». — Из желудочков и сердечек готовлю а-ля бефстроганов к кашам и макаронам, салаты по-корейски. Из шеек можно варить первые блюда, тушить в томатном соусе и подавать с кашами».

Фарш — не только котлеты

Всего 200 г фарша может хватить для приготовления сытного обеда на большую семью. Например, вместе с луком, морковью, томатом и специями из него делают соус болоньезе. Такой мясной соус добавляют к макаронам, пюре, кашам.

«Еще классный вариант — фарш с овощами. Все просто: обжариваете лук, фарш туда добавляете и овощи, какие есть (мелко порезанные), — пишет кулинар. — Ну и 200 г фарша — хороший суп с фрикадельками».

Читайте также: Как приготовить мясной соус болоньезе к спагетти: простой рецепт.

Фото: Getty Images

Фасоль, чечевица, горох

Эти продукты содержат много белка и могут заменить мясо. Готовить можно фасоль в томате, пирожки с фасолью, картофельники, добавлять в борщ, тушить овощное рагу, делать паштет из фасоли. Из чечевицы варят суп, делают постные котлеты, паштеты. Горох пригодится для супов, пюре и пирожков.

Суп с пирожоком

«Если к супу сделать любой пирожок или пирог — голодных не останется (с хлебом — не то), — уверена кулинар. — Это могут быть пирожки с капустой, горохом, рисом, печенью, пампушки с чесноком, зразы, заливной пирог с капустой. Но так в разы сытнее».

Читайте также: Как приготовить быстрые сосиски в тесте из слоеного теста.

Фото: Getty Images

Подлива

«Хорошую подливу можно сварить на совсем небольшом количестве мяса. Любая каша, макароны, картошка будут в разы вкуснее», — пишет «Смаколик.юа».

Котлеты

Блогер отметила, что котлеты могут быть не только мясными. Их можно делать из рыбы, чечевицы, капусты, овсянки и других ингредиентов. Даже если котлеты с мясом, есть очень много более экономных вариантов — ленивые голубцы, с овсянкой, тефтели, с кабачком, тыквой, капустой.

Читайте также: Как приготовить нежные куриные котлеты с творогом.

Фото: Getty Images

Сезонные овощи и фрукты

Кулинар советует использовать сезонные овощи и фрукты максимально, готовить блюда из свеклы, морковки, капусты, тыквы.

«Свекла — это не только шуба и винегрет. Это еще шухи, салат с черносливом, с апельсиновым соком, запеченная свекла с другими корнеплодами, маринованная свекла, пхали.

С морковью — та же история: морковь по-корейски, глазированная запеченная морковь, разные салаты, натертая с яблоком. Капуста: тушеная, запеченная с тефтелями, квашеная, маринованная, пелюстка, разные салаты. Тыква: тыквенная каша, кексы, пироги, запеченная тыква, разнообразные салаты, крем-суп».

Картошка

Картошку традиционно готовят в мундирах, жарят, делают из нее пюре и деруны. Чтобы эти блюда не надоели, разнообразьте меню картофельными зразами, запекантками, пирожками с начинками. Также картошку можно тушить и запекать в разных вариациях (например, картофель по-селянски), готовить картофельные блинчики, балабушки, фаршировать и запекать в костре.

Читайте также: В духовке получаются вкуснее. Рецепт запеченных дерунов с сыром.

Фото: Getty Images

Хлеб

Дешевле печь хлеб самостоятельно. «Чтобы экономить время, газ, электроэнергию или дрова, лучше печь не по одному, а несколько. И замораживать, — советует блогер. — После разморозки — как свежий».

Сладкая выпечка

«Смаколик.юа» пишет, что даже праздничная выпечка может быть недорогой. Выбирать стоит рецепты, в которых ингредиенты можно заменить более дешевыми. Например, вместо масла можно использовать маргарин или смалец, вместо натурального меда — сахар или искусственный мед, вместо молока — воду, сыроватку, картофельный отвар.

Читайте также: Как хранить дрожжевое тесто в холодильнике до трех месяцев: советы и лайфхаки.

Фото: Getty Images

Когда дорогое выходит дешево

Кулинар отметила, что есть недешевые продукты, которые даже в минимальных количествах могут преобразить простое блюдо:

«Копчености (буквально 50-100 г) делают чудо из горохового пюре или супа. С таким ароматом никто мяса у вас не попросит, — пишет она. — Еще классно потушить морковь и капусту и добавить туда капельку копченостей. Консервированный тунец с овощами можно добавить в макароны и сытно накормить большую семью. Пармезана в количестве 100 г может хватить на 2 месяца.

Добавляете немного этого сыра к рису, пшену, макаронов, и они становятся сытными и богатыми на вкус».

• Ранее мы рассказывали, что и как можно приготвоить без света и газа.

Ужин в духовке, который понравится всей семье

Shutterstock

Автор: Александра Касс/Обновлено: 21 июня 2021 г., 8:47 по восточному поясному времени

Большинству людей не нравится проводить напряженный будний вечер, готовя ужин часами у плиты. Попытка решить, что приготовить, иметь дело с таким количеством кастрюль и сковородок и наводить порядок в последующем беспорядке, может быть непосильной задачей. В те вечера, когда вы слишком устали, чтобы по-настоящему готовить, ваша надежная старая духовка — это все, что вам нужно, чтобы приготовить вкусную горячую еду на столе. И 9В 0007 Пюре

есть все рецепты, необходимые для удовлетворения любого аппетита.

От простых обедов на противнях, которые вы можете приготовить за десять минут или меньше, до утешительных запеканок и простых, но сытных макарон, которые можно приготовить заранее и отправить прямо из морозильной камеры в духовку, мы собрали наши лучшие ужины, приготовленные в духовке, понравятся всей семье. Просто разогрейте, налейте бокал вина и наслаждайтесь восхитительными ароматами, которые наполняют дом, пока ваш ужин доводится до совершенства.

Запеченные спагетти

Если вам без хлопот хочется съесть сытную тарелку макарон, вы не ошибетесь, выбрав этот рецепт запеченных спагетти. Эта полудомашняя запеканка из макарон требует всего семь ингредиентов, включая ваш любимый купленный в магазине соус маринара, чтобы все было максимально просто. После быстрого отваривания лапши и подрумянивания выбранного вами белка (эту часть тоже можно не использовать), макароны кладут в форму для запекания и так красиво готовятся в духовке. Столько вкусностей за такие небольшие усилия.

Запеканка из энчилады

Вам когда-нибудь хотелось сытных энчилад, но не хотелось прикладывать усилия, чтобы их приготовить? Попробуйте вместо этого приготовить запеканку из энчилады по этому простому рецепту. Он состоит из всех тех же ингредиентов и ароматов, которые вы любите в классических энчиладах из говядины (конечно, с большим количеством сыра), но сборка так же проста, как выкладывание всего этого слоями на блюдо. Запечь его в духовке можно всего за 15 минут.

Запеканка из тунца

Когда вы думаете о классике американской домашней кухни, запеканка из тунца, скорее всего, находится в самом верху списка. Это ретро-блюдо сливочное, сытное и любимое многими занятыми мамами на протяжении десятилетий. Наша версия классической запеканки из тунца дополнена свежеподжаренными панировочными сухарями панко для изысканного завершающего штриха. Но не позволяйте этому обмануть вас. Это рецепт без излишеств, который требует менее десяти ингредиентов и небольшой подготовительной работы перед выпечкой, и ваша работа выполнена.

Ребрышки высшего сорта

Как говорится, нельзя есть свой пирог и есть его. Но вы можете поужинать первоклассными ребрышками ресторанного качества, никогда больше не посещая стейк-хаус. Этот рецепт первоклассных ребрышек с простым домашним соусом из хрена позволяет проще, чем вы думаете, приготовить изысканное блюдо и произвести впечатление даже на самых строгих критиков-гурманов. Вам нужно будет планировать заранее, так как это первоклассное ребро требует нескольких часов в духовке, но подготовительная работа заблаговременно минимальна, а результаты того стоят.

Куриные энчилады

Энчилады могут показаться утомительным ужином, но их приготовление проще, чем вы думаете. Наш рецепт куриных энчиладас — все, что вам нужно. Соус энчилада для рецепта готовится с нуля, но измельченная курица-гриль избавляет от такой дополнительной работы. Хотите верьте, хотите нет, но эти энчилады можно испечь всего за десять минут. Слишком просто не попробовать.

Запеченные зити

Когда вы думаете об итальянской домашней еде, вы, вероятно, думаете о чьей-то бабушке, которая целыми днями занимается волшебством на тосканской кухне. Но на самом деле все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов и менее часа, чтобы приготовить это вкусное блюдо. Попробуйте этот рецепт запеченного зити, откройте немного кьянти, пока оно запекается в духовке, и вы просто почувствуете себя перенесенным в Тоскану.

Это классическое блюдо наполнено сыром, и у вас даже могут остаться остатки, чтобы насладиться ими позже на неделе.

Сковорода для серфинга и газона

Обед для серфинга и газона заслуживает внимания по многим причинам. Он удовлетворит любые пристрастия, будь то земля или море, и кажется таким необычным, несмотря на то, что это относительно простое блюдо. Хотя это не то блюдо, которое вы могли бы приготовить дома, вы можете полностью приготовить это изысканное ресторанное блюдо самостоятельно. А с нашим рецептом для серфинга и торфа на сковороде (со стейками по-нью-йоркски и свежими креветками) вы можете приготовить все это на одной сковороде менее чем за час.

Лосось в фисташковой корочке

Лосось, запеченный в духовке, — лучший ужин в будние дни. Он легкий, полезный и ароматный сам по себе. Но добавление всего нескольких простых ингредиентов может вывести ваш следующий ужин из лосося на новый уровень. Предлагаем этот рецепт лосося в фисташковой корочке. Мед, дижонская горчица и свежие травы глазированы поверх лосося, что придает сбалансированный сладкий и пикантный вкус. А фисташковая корочка добавит идеального хруста каждому кусочку. Лучшая часть? Этот лосось может быть готов к употреблению примерно через 20 минут.

Голубцы

Не совсем понятно, к какой кухне можно отнести голубцы — это распространенное блюдо во многих культурах по всему миру (через Delishably). Но несомненно то, что голубцы — это сытная и сытная еда. Наш вариант голубцов состоит из говяжьего фарша, вареного риса, а также трав и специй, завернутых в листья капусты и залитых томатным соусом со специями. Этот рецепт требует немного больше подготовительной работы перед выпечкой, но мы обещаем, что дополнительные усилия будут более чем вознаграждены, как только вы сделаете первый укус.

Простые куриные бедра, запеченные в духовке

Для вечеров, когда на кухне есть все, что вам нужно, это простой и понятный рецепт куриных бедрышек, запеченных в духовке. Мясо слегка приправляется сушеным розмарином и тимьяном и запекается в духовке вместе с картофелем. Это целая еда, приготовленная на одной сковороде и готовая к употреблению чуть более чем через полчаса. Это не становится намного более сдержанным, чем это.

Куриная грудка на противне Easy

У вас действительно никогда не бывает слишком много куриных обедов на одной сковороде, поэтому мы представляем вам это куриное блюдо, к которому вы захотите возвращаться снова и снова. Этот рецепт добавляет брокколи и морковь в качестве вегетарианского компонента и перемешивает все вместе с простыми приправами из кладовой и небольшим количеством свежего лимона. Конечным результатом является красочная презентация, полезная и вкусная. И вот профессиональный совет: застелите противень фольгой, и вам не придется тереть его после того, как вы закончите.

Фаршированные скорлупы мускатной тыквы

Этот рецепт фаршированных мускатных орехов скорлупы из тыквы с начинкой из скорлупы тыквы с начинкой из мускатной тыквы, фаршированной скорлупой тыквы, невозможно превзойти. Лапша наполнена смесью мягкой, сладкой жареной тыквы, шпината, свежего базилика и большого количества сыра. Блюдо пропитывается вашим любимым томатным соусом и еще большим количеством сыра, а затем запекается до идеального состояния. Это шаг вперед по сравнению с вашей обычной маринарой для спагетти, но при этом она остается идеальной пастой для комфортной еды.

Запеченные ригатони

Держите традиционную итальянскую домашнюю кухню с этим рецептом простых запеченных ригатони, которые могут стать любимым блюдом вашей семьи. Вам понадобится всего десять минут, чтобы приготовить простой томатный соус. Затем смешайте соус с приготовленной лапшой и свежим сыром, пусть ваша духовка творит чудеса, и вуаля — ужин готов. И, если быть до конца честным, вы можете сократить время приготовления с десяти минут до двух минут, используя купленный в магазине томатный соус. Приготовить ужин проще некуда.

Manicotti

Если то, что вы действительно хотите, это классическая итальянская версия фаршированных ракушек на ужин, то вы не ошибетесь с этим простым рецептом маникотти, наполненным тремя разными сырами и шпинатом. Как отмечает автор рецепта, на приготовление этого блюда уходит всего около 15 минут, и оно станет отличной закуской на ужин. Приготовьте это в воскресенье, и вы сможете начать неделю с вкусных остатков, которых вы с нетерпением ждете.

Легкая запеканка для картошки

Когда жизнь становится беспокойной, ужина быть не должно. Для тех ночей, когда вы просто не можете больше, поддайтесь комфорту и ностальгии и соберите эту простую запеканку из картошки. Сочный говяжий фарш, большое количество сыра и бекона сочетаются с пачкой замороженных картофельных наггетсов, которые мы знаем и любим. Духовка сделает всю работу, и через час она будет готова к работе. Что не любить? Мы подсели на бекон.

Запеканка из макарон с фрикадельками из 5 ингредиентов

Признаемся, в этом списке довольно много рецептов запеченных макарон. А если серьезно, наш рецепт этой запеканки из макарон с фрикадельками из 5 ингредиентов может быть самым простым из всех. Замороженные фрикадельки и купленный в магазине соус сокращают подготовительную работу до нескольких минут, так что вы сможете приготовить вкусную, сытную запеченную пасту на обеденном столе уже через полчаса. Это так вкусно, что никто никогда не должен знать ярлыки.

Запеканка для лазаньи со спагетти и кабачками

Существует множество рецептов лазаньи с низким содержанием углеводов. Но мы уверены, что вы не найдете более вкусного и уникального, чем этот рецепт запеканки из лазаньи со спагетти и тыквой. Сладкая, волокнистая тыква заменяет обычную лапшу в блюде, а фарш из индейки обеспечивает более скудный источник белка, что делает эту интерпретацию лазаньи немного более здоровой, не жертвуя при этом ни унцией вкуса. Возможно, вы больше никогда не вернетесь к обычной лазанье.

Курица с медово-горчичным соусом и овощная запеканка на одной сковороде

Обеденные тарелки могут стать вашим лучшим другом, когда дело доходит до простого приготовления пищи. А этот рецепт курицы с медово-горчичной запеканкой и овощной запеканкой в ​​одной кастрюле пользуется популярностью круглый год. Простая комбинация куриной грудки, бекона из индейки, сладкого картофеля и брюссельской капусты поливают пряной медово-горчичной глазурью, прежде чем обжарить все вместе. Он ароматный, сытный и очень питательный. Мы можем гарантировать, что вы захотите, чтобы этот ужин из листовой сковороды был в вашей ротации.

Лосось в папильоте с травами и виноградными помидорами

Трудно переоценить красоту и простоту ужина в фольге. Поднимите концепцию с помощью этого рецепта лосося с травами в папильоте с виноградными помидорами. Блюдо звучит гораздо интереснее, чем оно есть на самом деле, и в этом его прелесть. Свежий лосось покрывают свежими травами, заворачивают в пергаментную бумагу и обжаривают до совершенства вместе с виноградными помидорами. Как отмечает автор, вы даже можете дополнить это блюдо рыбой, зеленью и овощами по вашему выбору. Простые инструкции остаются прежними.

Простая запеканка из курицы с пармезаном

Вы бы поверили, если бы мы сказали, что сегодня вечером вы можете приготовить вкусную курицу с пармезаном на ужин, не выходя из дома и не проводя на кухне более 15 минут? Это может звучать безумно, но это правда. Наш рецепт легкой запеканки из курицы с пармезаном настолько прост, насколько это возможно, и готовится в духовке, а не на сковороде, избавляя от лишнего беспорядка. Это классическое блюдо понравится вашей семье.

рекомендуемые

Выпекать дома 4 французских булочки – продукты St Pierre

Выпекать дома 4 французских булочки – продукты St Pierre

1. Дома
2. Продукты
3. Возьми и испеки
4. Выпечь дома 4 французских булочки Домашняя выпечка 4 французских булочки Home

   Отправляйтесь на ужин в парижский ресторан с St Pierre. Испеките дома французские булочки к обеду. Полные свежести, они привносят в ваши блюда все ароматы свежеиспеченной булочки без особых усилий. Просто поместите их в духовку на 10 минут и наслаждайтесь. Любите ли вы их в чистом виде, с добавлением масла или для пропитки соусом, они всегда великолепны.

   Найдите розничного продавца

   Преимущества

   • Non GMO
   • 0G Транс -жир за порцию
   • Подходит для вегетарианцев и веганов
   • . Запеченные

   Факты диета

   9 0004 4 Сервики FERNERSE
   9 0004 4 Сервики FERNERSE
   9000 4 4 Серва. FERNERSE
   9 000 4 4 Серва. FERNERSE
   9 0004 4 Серва. FERNERSE
   9 000 4 4 Серва.

   .

   Каждый рулон (75 г) % дневной нормы Калории 1900 Total Fat 1g 1% Saturated Fat 0g 0% Trans Fat 0g Cholesterol 0mg 0% Sodium 320mg 14% Total Carbohydrate 40g 15% Dietary Fiber 2g 7% Total Sugars 2g Including Added Sugars 0g 0% Protein 6g Vitamin D 0mcg 0% Calcium 10mg 0% Iron 1mg 6% Potassium 90 мг 2% Справочный потребление среднего взрослого (8400 к. /2000 ккал)

   Ингредиенты. Глютен, сухие дрожжи, закваска, солодовая мука ячменя, солодовая пшеничная мука, экстракт ячменного солода, аскорбиновая кислота.

   Аллергены

   Содержит: Пшеница.
   Может содержать следы кунжута.

   Мы постоянно совершенствуем наши рецепты, и это может повлиять на аллергены, поэтому, пожалуйста, проверьте нашу упаковку для получения наиболее точной информации.

   Подходит для вегетарианцев и веганов.

   Хранение

   Хранить в прохладном, сухом месте вдали от прямых солнечных лучей и посторонних запахов.

   Сопутствующие товары

   Подпишитесь на нашу рассылку новостей

   Подпишитесь на Secret Pantry, чтобы получать эксклюзивные рецепты, конкурсы и многое другое.
   Узнайте больше о контенте, предназначенном для наших подписчиков.

   Имя Фамилия

   Штат

   Адрес электронной почты

   Установив этот флажок, вы соглашаетесь с тем, что St Pierre Groupe использует ваши личные данные для отправки вам информационных бюллетеней и информации об эксклюзивных рецептах, конкурсах и многом другом.