Ужин быстро и вкусно — рецепты блюд из курицы, свинины, говядины, баклажанов и картофеля
Ежедневно каждая хозяйка, стараясь угодить всем домочадцам, подыскивает удачные кулинарные идеи, позволяющие приготовить ужин быстро и вкусно. Выбор вариантов определяется предпочтениями едоков, наличием продуктов и желанием исполнить тот или иной рецепт.
Существует масса способов сотворить быстрый и вкусный ужин, потратив при этом минимум времени и усилий.
- Идеальный вариант для ужина – легкий или более калорийный и питательный салат, ингредиенты в составе которого должны гармонировать друг с другом и идеально сочетаться с заправкой.
- Мясоедам не обойтись без сытного блюда, приготовленного на выбор из свинины, говядины, баранины, птицы или кролика. В зависимости от выбора рецепта и, как следствие, итогового результата такой приготовленный ужин быстро и вкусно подают самостоятельно, дополняют гарниром или овощным салатом.
- Быстрые рецепты на ужин из овощей – жареная или запеченная картошка, овощное рагу или овощи, пожаренные на гриле.
- Банальный макаронный гарнир можно сварить или просто подать с оригинальным соусом, использовать для приготовления запеканки.
Легкий салат на ужин быстро и вкусно
Лучший простой способ сделать легкий вкусный ужин – приготовить сбалансированный салат. Представленный вариант с капустой можно использовать в качестве базового, экспериментируя с составом и получая в итоге новые версии закуски. Вместо белокочанной капусты можно взять пекинскую или заменить ее любым листовым салатом, зеленым миксом.
Ингредиенты:
- капуста – 350 г;
- куриная грудка – 250 г;
- кукуруза – 1 банка;
- яйцо – 1 шт.;
- масло растительное – 3 ст. ложки;
- сметана и сок лимона – по 1 ст. ложке;
- горчица и сахар – по 1 ч. ложке;
- соль, зелень.
Приготовление
- Капусту шинкуют соломкой, подсаливают, немного разминают руками.
- Отваривают куриную грудку, разбирают на волокна.
- Сваренное яйцо перетирают на терке.
- Соединяют составляющие в салатнике.
- Смешивают масло, лимонный сок, сметану и горчицу, добавив соль и сахар, выливают в салатник, перемешивают.
- Подают вкусный салат на ужин, дополнив мелко нарубленной зеленью.
Ужин из фарша быстро и вкусно
Из фарша можно приготовить не только такие банальные быстрые блюда на ужин, как котлеты и биточки. Немного кулинарной фантазии, и тривиальный набор продуктов превращается в бесподобное по всем параметрам блюдо, которому будут рады и взрослые и дети. Фарш подойдет совершенно любой по составу, но самым вкусным блюдо получается из смеси свинины и говядины.
Ингредиенты:
- фарш – 0,5 кг;
- яйцо – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- картофель – 700 г;
- сливочное масло – 70 г;
- сыр – 200 г;
- помидор – 1 шт.;
- соль, перец, масло.
Приготовление
- Фарш смешивают с нарубленным луком, солью, перцем.
- Сваренный картофель, растирают толкушкой, смешивают с маслом, яйцом и тертым сыром.
- В промасленную форму выкладывают сформированные из картофельно-сырной массы лепешки, сделав по центру углубления.
- Сверху выкладывают котлетки из фарша, по кружку томата.
- Запекают быстрый ужин из фарша 35 мин. при 180°С, посыпав за 5 мин. до конца запекания сыром.
Ужин из курицы быстро и вкусно
Чтобы приготовить ужин быстро и вкусно с минимальными трудозатратами, стоит воспользоваться идеей, представленной в данном разделе. Порционные куски птицы просто томятся в собственном соку без капли дополнительного жира. Дополнительную сочность придадут мясу яблоки, вместо которых можно добавить любые овощи на выбор.
Ингредиенты:
- курица – 1,5-1,8 кг;
- чеснок – 1,5 головки;
- яблоки – 1-2 шт.;
- соль, перец, специи.
Приготовление
- Куски курицы укладывают в форму или казан, пересыпая нарезанным чесноком и ломтиками яблок.
- Прикрывают посудину крышкой или затягивают фольгой, отправляют в прогретую до 180°С духовку.
- Спустя 1,5 ч. вкусный ужин из курицы будет готов.
Вкусный ужин из свинины
Если не покидает желание приготовить необычный и самый вкусный ужин для семьи, а в холодильнике ждет своей участи отрез свиной вырезки, представленный вариант запекания мяса в духовке станет великолепным решением вопроса. Сыром можно посыпать мясные отрезы за 10 мин. до завершения запекания или непосредственно перед термической обработкой.
Ингредиенты:
- свинина – 1 кг;
- кетчуп – 100 г;
- зернистая горчица, сметана и майонез – по 2 ст. ложки;
- чеснок – 2-4 зубка;
- сыр – 150 г;
- соль, перец, приправа для мяса.
Приготовление
- Свинину нарезают порционными ломтиками, заливают кетчупом, размешивают и оставляют на 3-4 ч.
- Смешивают сметану, майонез, горчицу, выдавленный чеснок, соль, перец и приправы.
- Выкладывают куски мяса на противень, застеленный фольгой, сверху распределяют по ложке соуса.
- Посыпают свинину сыром и запекают 50 мин. при 180°С.
Быстрый ужин из говядины
Сделать вкусный и быстрый ужин с мясом с минимальным участием хозяйки легко, даже если в наличии только говядина. Необходимо только нарезать составляющие и дождаться завершения их совместного томления в закрытом казане или в сотейнике с толстым дном. Такое блюдо идеально подойдет к любому гарниру или к овощному ассорти.
Ингредиенты:
- говядина – 1 кг;
- масло сливочное – 200 г;
- вода – 150 мл;
- лук – 2 шт. ;
- чеснок – 10 зубков;
- соль, сахар и уксус 9% – по 1 ст. ложке.
Приготовление
- Говядину нарезают, закладывают в подходящую емкость с крышкой.
- Сверху раскладывают ломтики сливочного масла, нарезанный лук, вливают воду.
- Закрывают посудину и на тихом огне томят содержимое в течение 1 ч.
- Добавляют измельченный чеснок, соль, сахар и уксус, перемешивают компоненты и продолжают тушить под крышкой еще 1 ч.
Вкусный ужин из индейки
Чтобы сделать не только вкусный ужин с мясом, но и обеспечить свой рацион сбалансированным питательным и полезным блюдом, можно приготовить для своего семейства индейку с грибами и овощами. Густой и насыщенный соус, обрамляющий все составляющие, идеально проявляет себя при подаче с отваренным рисом, картофелем или просто со свежим хлебом.
Ингредиенты:
- индейка – 1 кг;
- грибы – 200 г;
- помидоры – 400 г;
- сладкий перец – 3 шт. ;
- лук – 250 г;
- сметана – 250 г;
- чеснок – 2 зубка;
- лимонный сок и паприка – по 1 ст. ложке;
- крахмал – 2 ч. ложки;
- соль, перец, розмарин, масло.
Приготовление
- Обжаривают нарезанную индейку, извлекают на тарелку.
- Пассеруют лук со сладким перцем и грибами.
- Добавляют помидоры, все приправы, чеснок, лимонный сок, обжаренное мясо, тушат 25 мин.
- Вмешивают в блюдо смесь из сметаны и крахмала.
- Приготовленный ужин из индейки быстро и вкусно подают поле загустения соуса.
Рыба на ужин быстро и вкусно
В рыбный день можно приготовить ужин быстро и вкусно, воспользовавшись доступной и простой идеей запекания филе или стейков рыбы в духовке. Блюдо можно готовить в пергаменте, в конвертах из фольги или в широкой форме с крышкой или затянутой фольгой. Вместо порея можно взять репчатый лук и дополнить овощной состав другими овощными компонентами.
Ингредиенты:
- рыба – 800 г;
- лук-порей – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- масло и сок лайма – по 2 ст. ложки;
- кунжутное масло – 0,5 ст. ложки;
- сушеный чеснок, укроп, орегано – по 0,5 ч. ложки;
- соль, перец.
Приготовление
- Смешивают все приправы, натирают смесью рыбу.
- Добавляют оливковое и кунжутное масло, растирают по рыбным отрезам.
- На листы пергамента или фольги выкладывают нарезанный порей, морковь и яблоко, а сверху рыбу.
- Запекают блюдо при 180°С.
- Спустя 15 мин. запекания приготовленный ужин из рыбы быстро и вкусно подают к столу
Вкусные макароны на ужин
Отличной бюджетной альтернативой итальянской пасте станет быстрый ужин из макарон, приготовленный вместе с соусом в одной посудине: кастрюле с толстым дном или высоком сотейнике.
В данном случае блюдо дополняют куриным филе, вместо которого можно использовать фарш, бекон или морепродукты: креветки, мидии, морской коктейль.Ингредиенты:
- макароны – 350 г;
- куриное филе – 0,5 кг;
- сладкий перец – 3 шт.;
- лук – 1 шт.;
- зелень – 1 пучок;
- кипяток – 700 мл;
- сыр – 150 г;
- соль, перец, чеснок.
Приготовление
- Куриную грудку нарезают брусочками, обжаривают в масле 15 мин, извлекают на тарелку.
- Обжаривают лук со сладким перцем 5 мин.
- Возвращают мясо, добавляют приправы, макароны и кипяток, варят 8-10 мин. под крышкой.
- Засыпают в кастрюлю натертый сыр, чеснок и подают приготовленный ужин быстро и вкусно с зеленью.
Суп на ужин быстро и вкусно
Любителям супов понравится простой и вкусный ужин, приготовленный из овощей, куриной грудки и фасоли: консервированной или отваренной заранее до готовности. Густоту горячего можно регулировать на свое усмотрение. Помидоры допускается использовать свежие или консервированные в своем соку.
Ингредиенты:
- фасоль – 1 банка;
- куриное филе – 350 г;
- сладкий перец – 1-2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- помидоры – 400 г;
- чеснок – 2 зубка;
- вода или бульон – 1-1,2 л;
- сахар, паприка, орегано – по 1 ч. ложке;
- лавр – 2 шт.;
- соль, перец, зелень, зеленый лук, масло.
Приготовление
- На масле обжаривают нарезанное куриное филе.
- Добавляют измельченный лук, морковь и чеснок, сладкий перец и томаты.
- Вмешивают в соус все приправы, фасоль, бульон до покрытия составляющих, лавр и зеленый лук.
- Проваривают суп 10-12 мин., подают с зеленью.
Быстрый ужин из картошки
Если хочется сделать вкусный ужин из картошки, избежав утомительного стояния у плиты и контроля за процессом приготовления, вариант запекания овощной нарезки в рукаве – лучшее решение. Здесь открывается широкий простор для экспериментов, в ходе которых удастся получить массу кулинарных новинок. К картофелю можно добавлять любое мясо или овощи, вкусовые добавки и приправы.
Ингредиенты:
- картофель – 8 шт.;
- мясо – 0,5 кг;
- сладкий перец – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 4 зубка;
- соевый соус и масло – по 3 ст. ложки;
- прованские травы – 2 ч. ложки;
- соль, перец, лавр.
Приготовление
- Нарезают мясо, картофель и все овощи.
- Добавляют приправы, соевый соус, масло, перемешивают.
- Перекладывают овощи с мясом в рукав, завязывают края.
- Запекают блюдо 1 ч. при 180°С.
Ужин с грибами быстро и вкусно
При наличии грибов можно сделать вкусный ужин из простых продуктов, сочетая грибную поджарку с куриной грудкой, протушенной до готовности свининой. При желании мясную составляющую можно заменить картофелем или овощным ассорти, получив в итоге совершенно новый вкусовой формат грибной подливы.
Ингредиенты:
- грибы – 0,5 кг;
- куриное филе – 0,5 кг;
- лук – 2 шт.;
- сметана – 100 г;
- масло – 20 г;
- соль, перец, базилик.
Приготовление
- На масле обжаривают лук.
- Добавляют нарезанную курятину, а спустя 5 мин. грибы.
- Приправляют блюдо маслом, базиликом, солью, перцем.
- Закладывают сметану, вливают 1 ст. воды, тушат блюдо 15 мин.
Вкусные баклажаны на ужин
Чтобы приготовить вкусный ужин из овощей быстро и вкусно, сочетают одновременно несколько разновидностей. В данном случае баклажаны запекают в духовке с картофелем и сладким перцем, а для насыщенности и питательности дополняют блюдо сметанно-горчичным соусом, биточками из фарша и натертым твердым сыром.
Ингредиенты:
- баклажаны – 2-3 шт.;
- картофель – 4 шт.;
- сладкий перец – 1-2 шт.;
- фарш – 300-400 г;
- чеснок – 4 зубка;
- сметана – 1 ст. ложка;
- горчица – 1 ч. ложка;
- сыр – 150 г;
- соль, перец, специи, масло.
Приготовление
- Нарезают баклажаны, запекают в духовке 10 мин.
- Измельчают картофель, смешивают со сметаной, чесноком, горчицей, добавив соль и приправы.
- Выкладывают в форму картофель, нарезку из сладкого перца, баклажаны, биточки из приправленного луком, солью и перцем фарша.
- Запекают блюдо 40 мин. при 180°С, посыпав за 5-10 мин. до сигнала сыром.
Пирог на ужин быстро и вкусно
Выбирая простые и вкусные рецепты на ужин, не стоит проходить мимо элементарных незатейливых вариантов приготовления заливных пирогов. Наполнением для ленивой выпечки может стать филе курицы, натертые кабачки, другие овощи. Представленную начинку легко заменить миксом из колбасы или ветчины, вареными яйцами и зеленым луком, грибами и рыбой.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- мука – 120 г;
- молоко – 150 мл;
- разрыхлитель – 2 ч. ложки;
- крахмал – 1 ч. ложка;
- куриное филе – 350 г;
- кабачок – 1 шт.;
- сыр – 100 г;
- соль, перец, укроп, масло.
Приготовление
- Смешивают яйца, соль, половину муки, молоко.
- Вмешивают в тесто остальную муку с разрыхлителем.
- Нарезают курицу, кабачок, укроп, натирают сыр, перекладывают в основу.
- Вмешивают в тесто крахмал, выливают его в форму.
- Выпекают пирог 35 мин. при 200°С.
Быстрый ужин в микроволновке
Когда совершенно нет времени на длительное ожидание завершения процесса приготовления блюда традиционным способом, можно сделать вкусный ужин на скорую руку в микроволновке. Половинки картофеля можно дополнить просто тертым сыром или же запечь овощ с ломтиками свежего или копченого бекона, ветчины, колбасы.
Ингредиенты:
- картофель – 3 шт.;
- сыр – 100 г;
- молоко – 30 мл;
- сливочное масло – 30 г;
- соль, перец, зелень.
Приготовление
- Картофелины тщательно моют, разрезают на половинки.
- Сверху выкладывают по ломтику масла, располагают половинки на тарелке, доливают на дно по 30 мл воды и молока.
- Готовят картофель на высокой мощности 7 мин.
- Посыпают половинки сыром и возвращают в печь еще на 2 мин.
Быстрый ужин в мультиварке
Из самых банальных и доступных продуктов можно готовить вкусные блюда на ужин в мультиварке, которыми можно накормить членов семейства любого возраста. Колбасу в запеканке, рецепт которой представлен ниже, можно заменить мелко нарезанным копченым беконом, мясным фаршем, отваренной или копченой курятиной.
Ингредиенты:
- картофель отваренный – 1 кг;
- колбаса – 200 г;
- сметана – 200 г;
- чеснок – 2 зубка;
- соль, масло.
Приготовление
- Сметану смешивают с чесноком и солью.
- Колбасу натирают на терке, а сваренный картофель нарезают кружками.
- В промасленную чашу укладывают слоями картофель, соус, колбасную стружку.
- Включают режим «Выпечка» на 20 мин.
10 полезных и вкусных рецептов
Задержались на работе допоздна и так устали, что даже нет сил приготовить ужин? Мы вас прекрасно понимаем и снова спешим на помощь! Олег Троков собрал самые быстрые и простые (но от этого не менее вкусные и полезные) рецепты, которые помогут приготовить ужин быстро и вкусно.
1. Жареный рис с овощами
Ужин за 10 минут для самых занятых вегетарианцев — уже готовый рис, замороженные бобовые и яйца. Быстро, сытно, вкусно.
Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 10 рецептов за 10 минут
Ингредиенты
Варёный рис
4 чашки
Замороженная кукуруза
150 г
Замороженный зелёный горошек
150 г
Яйца
3 шт.
Кунжутное масло
2 ст. л.
Чеснок
2 зубчика
Имбирь
1 ст. л.
Рисовый уксус
1/2 ст. л.
Соевый соус
2 ст. л.
Свежая зелень
по вкусу
- Для этого блюда понадобится уже готовый рис (возможно, у вас остался со вчерашнего ужина). Разомните его немного вилкой, чтобы он снова стал рассыпчатым.
- На большой сковороде разогрейте одну столовую ложку кунжутного масла и на среднем огне обжарьте мелко нарезанный чеснок и имбирь в течение одной минуты. Затем разбейте в сковороду яйца и, слегка помешивая, жарьте их 1-2 минуты.
- Добавьте рис, ещё одну столовую ложку кунжутного масла и убавьте огонь. Тушите несколько минут, чтобы яйца соединились с рисом.
- Засыпьте замороженную кукурузу и зелёный горошек, добавьте рисовый уксус, соевый соус и жарьте ещё буквально две минуты. Снимите с огня, добавьте любимую зелень, перемешайте и раскладывайте по тарелкам.
2. Пряные креветки с медово-лаймовым соусом
Эти креветки легко представить в меню какого-нибудь средиземноморского ресторана. Но мы расскажем, как их приготовить дома, да ещё и меньше чем за 10 минут.
Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 10 рецептов за 10 минут
Ингредиенты
Очищенные крупные креветки
450 г
Сметана
200 г
Сливочное масло
1 ст. л.
Мёд
1 ст. л.
Сок лайма
4 ст. л.
Цедра лайма
1,5 ч. л.
Свежая кинза
1 пучок
Паприка
1 ч. л.
Тмин
1/2 ч. л.
Кайенский перец
1/8 ч. л.
Корица
1/8 ч. л.
Соль
1 ч. л.
- В большой миске смешайте одну чайную ложку паприки, 3/4 чайной ложки соли, половину чайной ложки тмина и по 1/8 чайной ложки кайенского перца и корицы. Обваляйте в этих приправах креветки.
- Приготовьте соус. Возьмите 200 г сметаны, полпучка мелко нарубленной кинзы, две столовые ложки сока лайма, одну столовую ложку мёда, полторы чайные ложки тёртой цедры лайма и четверть чайной ложки соли. Хорошо перемешайте венчиком до образования однородного соуса.
- На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте креветки по две минуты с каждой стороны. Сбрызните готовое блюдо соком лайма, посыпьте свежей кинзой и подавайте к столу с медово-лаймовым соусом.
3. Фаршированный батат
Время экспериментов: вроде и картофель, но необычный. А если ещё добавить к нему авокадо, йогурт и сальсу, то боимся, что про жареную картошечку или пюре вы теперь вспомните нескоро.
Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 10 рецептов за 10 минут
Ингредиенты
Батат (сладкий картофель)
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Авокадо
1/4 шт.
Обезжиренный йогурт
2 ст. л.
Соус сальса
2 ст. л.
Свежая кинза
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
- Хорошо вымойте и высушите большой батат. Чистить от кожуры не нужно. Положите его в микроволновую печь и готовьте на режиме «для картофеля».
- В это время в небольшой миске взбейте одно яйцо с солью и перцем. Авокадо нарежьте на кубики, а кинзу мелко порубите.
- Когда батат приготовится, достаньте его из микроволновки (осторожно, не обожгитесь!). Разрежьте картофель и аккуратно извлеките из него сердцевину. Разомните её вилкой и смешайте в миске с яйцом.
- Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжарьте несколько минут на среднем огне смесь мякоти батата и яйца.
- Теперь можно собирать блюдо. Верните жареную смесь в батат, посыпьте кинзой, положите авокадо и сверху — йогурт и сальсу. Всё готово!
4. Жаркое с тофу
Ещё один быстрый и полезный ужин для вегетарианцев, который придётся по вкусу всем. А ещё в нём много витаминов A и K, калия и микроэлементов, полезных для сердца, глаз и костей!
Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 10 рецептов за 10 минут
Ингредиенты
Тофу
220 г
Репчатый лук
1/2 шт.
Шампиньоны
3 шт.
Помидоры черри
5 шт.
Шпинат
1 упаковка
Чили соус
по вкусу
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте нарезанный кубиками лук и шампиньоны в течение 2-3 минут (пока лук не станет прозрачным, а грибы — мягкими). Добавьте нарезанный на кусочки тофу, перемешайте и жарьте ещё две минуты. Самыми последними в дело идут помидоры и шпинат — выкладывайте их на сковороду и жарьте ещё 3-4 минуты. Как только шпинат припустится, добавьте по вкусу соус чили, перемешайте и раскладывайте по тарелкам.
5. Чили из телятины
Чтобы ускорить процесс, купите в магазине готовую сальсу. В этом случае на низкоуглеводное (важный момент для тех, кто сидит на диете) ароматное чили из телятины у вас уйдёт даже меньше 10 минут.
Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 10 рецептов за 10 минут
Ингредиенты
Говяжий фарш
450 г
Соус сальса
120 мл
Тмин
1 ч. л.
Кориандр
1 ч. л.
Кайенский перец
1/2 ч. л.
Сушёный чеснок
1/2 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Положите в среднюю кастрюлю говяжий фарш, все специи и слегка обжарьте. Добавьте сальсу, хорошо перемешайте и тушите на медленном огонь в течение 5—7 минут. В качестве гарнира к этому чили можно подать свежие овощи, кукурузные чипсы, сыр и сметану — на что только хватит вашей фантазии. Приятного аппетита!
6. «Паста» из цуккини с соусом песто
С первого взгляда вы и не догадаетесь, что настоящей пасты в этом блюде вообще нет.
Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 10 рецептов за 10 минут
Ингредиенты
Цуккини
2 шт.
Свежий базилик
2 чашки
Чеснок
2-3 зубчика
Кешью
40 г
Оливковое масло
100 мл
Лимонный сок
2 ст. л.
Перец
1/2 ч. л.
Соль
1/3 ч. л.
- Начните с песто. В блендере взбейте чеснок, три столовых ложки оливкового масла, перец и кешью до состояния однородной пасты. Добавьте соль, базилик, оставшееся оливковое масло — и снова включите блендер. В самом конце налейте лимонный сок и ещё раз всё взбейте. Песто готово.
- Возьмите цуккини, разрежьте пополам и пропустите через кухонный комбайн или натрите на крупной тёрке — у вас должны получиться тонкие «спагетти». Переложите их в чашку, полейте песто и перемешайте. Вот и всё!
7. Жареный лосось с салатом из рукколы и авокадо
Возьмите красную рыбу, рукколу, авокадо — и у вас получится невероятно полезный ужин, богатый «здоровыми» жирами и омега-3 жирными кислотами. Учёные говорят, что эти продукты способны снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 10 рецептов за 10 минут
Ингредиенты
Филе лосося
4 куска по 150 г
Руккола
1 упаковка
Авокадо
1 шт.
Оливковое масло
100 мл
Сок лимона
2 ст. л.
Сыр пармезан
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
- Просушите стейки лосося бумажными полотенцами. На сковороде разогрейте 80 мл оливкового масла на среднем огне и положите стейки кожей вниз. Сделайте огонь немного меньше и слегка придавите лопаткой рыбу к сковороде. Жарьте так шесть минут.
- В это время смешайте в чашке рукколу, лимонный сок, три столовых ложки оливкового масла и авокадо, нарезанный кубиками. Посолите, поперчите и посыпьте тёртым пармезаном.
- Переверните лосося и жарьте с другой стороны ещё пару минут. Переложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Приступайте к сервировке: положите на тарелку несколько ложек салата и по одному стейку лосося сверху. Приятного аппетита!
8. Пицца с цыплёнком и соусом барбекю
Не нужно делать тесто, не нужно разогревать полуфабрикаты и даже не нужно заказывать готовую пиццу. Мы расскажем, как её приготовить на ужин за 10 минут.
Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 10 рецептов за 10 минут
Ингредиенты
Пшеничные лепёшки
2 шт.
Куриное мясо
1/2 чашки
Сыр моцарелла
1/2 чашки
Соус барбекю
60 мл
Красный лук
1/4 шт.
Возьмите куриное мясо (это может быть курица гриль из магазина или оставшаяся после вчерашнего ужина), подогрейте его в микроволновке и нарежьте на небольшие куски. На пшеничные лепёшки (пита, тортилья — что вам нравится) намажьте соус барбекю, положите моцареллу, красный лук и курицу. Поставьте «пиццу» в микроволновую печь на 1 минуту, чтобы сыр расплавился. Нарежьте на четыре части и ешьте, пока горячо.
9. Крем-суп из брокколи с пармезаном
Кто сказал, что суп едят только в обед? Этот нежный пикантный крем-суп из брокколи с пармезаном станет лучшим завершением тяжёлого дня.
Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 10 рецептов за 10 минут
Ингредиенты
Брокколи
2 кочана
Корка пармезана
кусочек
Соевый соус
1 ст. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Вскипятите в небольшой кастрюле 500 мл воды. Брокколи нарежьте мелкими кусками (так они быстрее сварятся) и забросьте в кипящую воду вместе с корочкой пармезана и столовой ложкой соевого соуса. Варите суп в течение 8 минут на среднем огне. Когда овощи будут готовы, извлеките из кастрюли пармезан и взбейте блендером брокколи до состояния жидкого пюре. Добавьте столовую ложку лимонного сока, соль и перец по вкусу и прогрейте суп ещё пару минут. Перед подачей украсьте блюдо тёртым пармезаном.
10. Тушёный рис с фасолью
Немного мексиканской кухни в поздний вечер: вроде самые простые продукты, а так вкусно, что не оторваться.
Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 10 рецептов за 10 минут
Ингредиенты
Варёный рис
2 чашки
Консервированная чёрная фасоль
1 банка
Репчатый лук
1 шт.
Консервированные перцы чили
60 г
Острый томатный соус (софрито)
60 мл
Чеснок
1 зубчик
Оливковое масло
2 ч. л.
Тмин
1 ч. л.
Порошок чили
1 ч. л.
Соль
1/4 ч. л.
Перец
1/4 ч. л.
- В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Нарежьте кубиками лук и обжарьте его 2-3 минуты, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте мелко нарезанный чеснок и консервированные перцы чили, тмин, порошок чили — и тушите ещё 2 минуты.
- Возьмите варёный рис (можно использовать вчерашний), немного перемешайте его (чтобы не было комков) и добавьте к овощам на сковороде. Прогрейте рис 2-3 минуты, добавьте острый томатный соус и консервированную фасоль (предварительно промойте её под водой), снова всё перемешайте, посолите, поперчите — и через 3 минуты можете приступать к ужину.
Подпишись на The Challenger!
Поделиться
20+ рецептов простого 25-минутного ужина
Лия Гоггинс выстрел в голову
Лия Гоггинс 08 апреля 2022 г.
Пропустить слайды галереи
Эти рецепты позволяют легко наслаждаться здоровой и вкусной едой даже в самые загруженные дни. Купленные в магазине закуски, такие как злаки, которые можно разогреть в микроволновой печи, и белки быстрого приготовления, такие как куриное филе или морские гребешки, делают эти блюда сытными и простыми. Вы обязательно найдете что-нибудь для любого настроения, будь то тарелка сливочной пасты или свежий ароматный салат. Такие рецепты, как курица бурбон и шпинат на одной сковороде, фасоль лима и хрустящая паста панчетта, — это вкусные способы завершить день.
Начать слайд-шоу
1 из 25
Паста с чесноком и анчоусами и брокколи
Паста с чесноком и анчоусами и брокколи
Кредит: Джейкоб Фокс блюдо из макарон с раскрошенным козьим сыром для приятных острых закусок. Но если вы предпочитаете сливочный соус, добавьте сыр в макароны на шаге 3 вместе с зарезервированной водой для варки.
Реклама
Реклама
2 из 25
Цыпленок бурбон на одной сковороде
Цыпленок бурбон на одной сковороде
Авторы и права: Фотография / Антонис Ахиллеос, Стайлинг / Кристин Кили, Али Рами
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке курица в кукурузном крахмале может показаться дополнительным шагом, но награда двойная: она придает курице хрустящую корочку, а также делает соус гуще. Легенда гласит, что курица бурбон изначально была названа в честь Бурбон-стрит в Новом Орлеане; его часто можно найти в меню китайских американских ресторанов.
3 из 25
Сливочная паста с курицей и грибами в одной кастрюле
Сливочная паста с курицей и грибами в одной кастрюле
Кредит: Виктор Протасио
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке рецепт делает для легкого ужина в будний день. Использование купленной в магазине курицы-гриль экономит время при приготовлении пищи, и оставшаяся курица тоже подойдет.
Реклама
4 из 25
Лимонно-чесночный стейк и стручковая фасоль
Лимонно-чесночный стейк и зеленая фасоль
Авторы и права: Джейсон Доннелли
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке йорк стрип или стейк из ракушек). В нем вдвое меньше насыщенных жиров, чем в ребрышке, но он более нежный, чем более постная вырезка. Здесь мы готовим стручковую фасоль в той же сковороде, на которой обжаривали пряный стейк. Все эти восхитительные капельки добавляют насыщенности бобам, к тому же вам нужно мыть на одну сковороду меньше!
5 из 25
Хрустящая треска с обугленным горохом и сливочно-пряным соусом
7782142. jpg
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке жареный, чтобы придать здоровый вид классическому блюду. Обсушите его и обваляйте в муке, прежде чем обжаривать на горячей сковороде.
6 из 25
Шпинат, фасоль Лима и хрустящая паста панчетта
7678351.jpg
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Здесь мы выбираем пасту из свежего шпината — она быстро готовится и придает блюду яркий цвет. Приготовление лимской фасоли в соусе из панчетты придает ей аромат.
Реклама
Реклама
Реклама
7 из 25
Лимонный краб Паста
Лимонный краб Паста
Кредит: Фотограф / Джен Косей, Prop Stylist / Kay Clarke, Food Stylist / Chelseae Zimmer
View Spiret This Linkipe This Linkipe This Linkipe This Linkipe. открывается в новой вкладке
Насыщенный, пикантный мисо идеально дополняет вкус сладкого краба в этом быстром и легком блюде из пасты с лимонным крабом. Щепотка чеснока добавляет глубины, лимон добавляет солнечного света, а петрушка освежает и придает яркий цвет. В то время как вы можете заменить цельнозерновую пасту добавленной клетчаткой, обычная паста позволяет сиять ароматам краба и лимона.
8 из 25
Тако из трески
Тако из трески
Авторы и права: Фотограф / Антонис Ахиллеос, реквизитор / Кей Кларк, фуд-стилист / Эмили Нэборс Холл
Просмотреть рецепт Ваша духовка сделает всю работу за эти быстрые и простые тако из трески. Обжаривание трески позволяет рыбе оставаться влажной и легко расслаиваться после приготовления. Острый соус придает пикантную кислинку и мягкое острое, а сметана придает кремовую лепешку, придающую тако хруст.
9 из 25
Жареные морские гребешки с зеленой салатной капустой
Жареные морские гребешки с зеленой салатной капустой new tab
Авокадо, йогурт и пахта придают сливочный вкус травяной заправке, покрывающей этот салат.
Реклама
Реклама
Реклама
10 из 25
Сэндвич с куриным капрезе
Сэндвич с куриным капрезе
Авторы и права: Фотограф / Дженнифер Кози, фуд-стилист / Карен Рэнкин, стилист по реквизиту / Кристин Кили классический вкус салата капрезе с добавлением белка из жареной курицы. Использование купленной в магазине курицы-гриль делает сборку быстрой и легкой. Этот сэндвич готовится на сковороде, но с таким же успехом можно использовать пресс для панини, если он у вас есть под рукой.
11 из 25
Салат с курицей из 3 ингредиентов Тостадас
Тостадас с курицей из 3 ингредиентов готовый салатный набор — идеальный способ сократить путь, потому что в нем есть все, что вам нужно, включая заправку. Поменяйте консервированную черную фасоль на курицу, чтобы сделать это вегетарианское блюдо.
12 из 25
Паста с соусом из шпината и артишоков с курицей
Паста с соусом из шпината и артишоков с курицей
Авторы и права: Джейми Веспа
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке сливочное блюдо из макарон с курицей. И вот что почти так же хорошо, как вкус этого утешительного блюда: тот факт, что этот полезный ужин готовится всего за 20 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
13 из 25
Чаша Фарро из 3 ингредиентов с курицей-гриль
Чаша Фарро из 3 ингредиентов средиземноморская
Кредит: Кэролин Ходжес салатный набор из продуктового магазина. Затем дополните набор фарро и курицей для обеда или ужина с высоким содержанием белка, который будет готов за считанные минуты.
14 из 25
Бальзамическая паста с грибами и шпинатом за 20 минут
Бальзамическая паста с грибами и шпинатом за 20 минут
Кредит: Антонис Ахиллеос
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке бальзамический уксус, базилик и фисташки украшают этот быстрый и полезный вегетарианский ужин. 15 из 250003
Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Мы использовали киноа, чтобы увеличить содержание клетчатки и белка в этом блюде, похожем на жаркое. Вместо того, чтобы делать омлет или вмешивать яйца, как для жареного риса, мы готовим их в углублениях прямо в киноа с овощами для веселой презентации. Выбирайте плоскую сковороду, а не вок, чтобы у вас было достаточно места для яиц.
Реклама
Реклама
Реклама
16 из 25
Паста с лимоном и спаржей и креветками в одной кастрюле
Паста с лимоном и спаржей и креветками в одной кастрюле
Предоставлено: Brie Passano
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке приготовленный со спаржей в лимонном соусе. Сыр фета, посыпанный сверху, добавляет еще один пикантный слой, но вы можете пропустить его и вместо этого добавить дополнительные свежие травы и ломтик лимона.
17 из 25
Почерневшая курица с нарезанным салатом
Почерневшая курица с нарезанным салатом
Авторы и права: Джейсон Доннелли
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
В этом вращении мы посыпаем эту почерневшую курицу специями, обычными для каджунской кухни, такими как сушеный тимьян и кайенский перец. Затем, вместо традиционного обжаривания на чугунной сковороде, мы пользуемся теплой погодой и жарим на открытом воздухе.
18 из 25
Ньокки из цветной капусты со спаржей и песто
Ньокки из цветной капусты со спаржей и соусом песто
Авторы и права: Кэролин Ходжес, M.S., RD
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Пока клецки из цветной капусты хрустят в сотейнике, приготовьте свежую спаржу в микроволновой печи, чтобы сохранить ее ярко-зеленый и хрустяще-нежный. Замените замороженной спаржей (или зеленой фасолью или горохом) в крайнем случае. Смешайте их вместе с приготовленным соусом песто из базилика для сытного ужина.
Реклама
Реклама
Реклама
19 из 25
Хэш из батата и брюссельской капусты из 3 ингредиентов с куриной колбасой
Гаш из батата и брюссельской капусты из 3 ингредиентов с яблочной куриной колбасой
Авторы и права: Кэролин А. Ходжес, R.02. эта ссылка открывается в новой вкладке
Куриная колбаса со вкусом яблока придает аромат и белок этому быстрому гашишу для ужина, в основу которого входит пакетик нарезанной брюссельской капусты в качестве сытной основы с высоким содержанием клетчатки. Приготовление кубиками сладкого картофеля на пару в микроволновой печи значительно сокращает общее время приготовления. 9
Просмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке . «Добавление овощей к классическому бутерброду — в данном случае брокколи, цуккини и красного болгарского перца — повышает плотность питательных веществ в еде», — говорит она. Этот рецепт был частью очерка «Настоящая стоимость здоровой пищи».
21 из 25
15-минутный лосось и сливочный орзо со шпинатом и грибами
15-минутный лосось и сливочный орзо со шпинатом и грибами
Кредит: Бри Пассано
Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке
филе лосося сочетается со сливочным орзо, увядшим шпинатом и земляными грибами. Приготовление лосося при высокой температуре помогает ускорить приготовление этого полезного рецепта ужина. Ищите предварительно нарезанные грибы, чтобы ускорить процесс еще больше.
Реклама
Реклама
Реклама
22 из 25
Кремовые креветки каджун. осветлить сливочный соус. Каджунские специи придают этому блюду пикантность, а сметана придает приятный привкус сливочному соусу, который покрывает креветки.
23 из 25
Салат из капусты и авокадо с черникой и эдамаме
8110978.jpg
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Этот калифорнийский салат, богатый питательными веществами, — вкусный и сытный способ получить витамины. Нам нравится уникальное сочетание черники, эдамаме и козьего сыра.
24 из 25
15-минутное куриное филе и брокколи с приправой для бублика
15-минутное куриное филе и брокколи с приправой для рогалика
Авторы и права: Джейкоб Фокс
Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Ужин будет готов всего за 15 минут, а навести порядок с этими легкими жареными куриными крылышками, покрытыми всем подряд, бейглами и свежей брокколи на гарнир. Соус для макания из трех ингредиентов добавляет немного сладости и специй.
Реклама
Реклама
Реклама
25 из 25
Лимонно-чесночная паста с лососем
7124995.jpg
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Хотите знать, что делать с остатками лосося? Это вкусный и простой способ превратить его в еще один быстрый ужин для выходного дня. Не забудьте зарезервировать немного воды для пасты — ее крахмал сгущает лимонно-чесночный соус для пасты и делает его шелковистым.
Галерея повторовПоделиться галереей
Вверх Далее
Поделиться галереей
Быстрые и легкие рецепты ужина
Параметр ids не установлен:
Быстрые и легкие рецепты ужина — это 30-минутные приемы пищи, включающие полное приготовление еды от кухни до стола за 30 минут. Представлены семейные рецепты, которые любят дети, но они не зависят от куриных наггетсов и пиццы. Наш 30-минутный раздел еды предлагает сотни быстрых и простых рецептов, которые понравятся каждому члену семьи, взрослым и детям.
Быстрые и легкие 30-минутные обеды прекрасны, когда у вас мало времени, но все же хочется вкусного домашнего ужина. Они также отлично подходят для неопытных поваров, которые хотят использовать базовые кулинарные навыки, а не соревноваться за следующего Железного повара.
Не отказывайтесь от домашней еды, потому что вы не хотите проводить часы на кухне. У нас есть решение для обеденного перерыва с сотнями пикантных обедов, которые занимают 30 минут или меньше для полного приема пищи; с закусками и гарнирами на ваш выбор, запеканками, блюдами на сковороде и многим другим.
Представьте себе… восхитительные обеды, которые на вкус как старомодные ужины даже в самый напряженный день. Независимо от того, насколько загружен ваш график, сколько (или как мало) у вас есть времени или ваш кулинарный опыт; вашей семье понравятся эти быстрые и легкие блюда за 30 минут .
Получите идеальное решение вопроса «Что приготовить на ужин?» вопрос.
Рецепты запеканки Рецепты быстрого и легкого ужина Рецепты
/
Подробнее »
Tagged Recipe
Краткий и легкий ужин рецепты
/
Подробнее »
Быстрая и легкая рецепты ужина
/ от Momswhothink. ветчины в этой легкой запеканке. Клейкий сыр, смешанный с ветчиной и соусом, запекается вместе, чтобы создать идеальное сочетание вкусов и текстур. Это отличное блюдо для напряженного буднего вечера. Картофель с гребешком и ветчиной Ингредиенты: 4 […]
Подробнее »
Краткие и легкие рецепты ужина
/ от Momswhothink Mamshothink Mefs
Тендеры из медовой горчицы, набивая сливочное масло, эти нежные стрип -стрип. запанированные и обжаренные до золотистого цвета и окуненные в сладкий медово-горчичный соус, являются фаворитом семьи и друзей, молодых и старых. Ингредиенты: Для свиной вырезки: 1 литр арахисового или растительного масла 1 1/2 стакана муки 1 1/2 […]
Подробнее »
Краткие и легкие рецепты ужина
/ от Momswhothink. расфасованные блинные смеси, достойные слез. Сухие ингредиенты составляют домашнюю смесь для блинов, а добавление пахты, ванили, яиц и масла превращает ее в идеальные блины. Даже если вы не любите блины, пушистые блинчики на пахте с ванилью […]
Читать подробности »
Рецепты ужина
/ от Momswhothink Staff
Элегантные блюда. это произведет впечатление на ваших гостей или кого-то особенного. Жаркое из свинины с пряными травами и картофелем Это чрезвычайно нежное жаркое из свинины приправлено розмарином и чесноком. Обжаренные на медленном огне вместе с приправами […]
Подробнее »
Рецепты ужина
/ от Momswhothink Staff
16 рецепты , это также источник витамина D. Витамин D нелегко получить в измеримых количествах с пищей, но креветки содержат около 30 процентов рекомендуемой суточной нормы примерно в трех унциях — много […]
Подробнее »
Краткий и легкий ужин. вылепленный основной мясной рулет с добавлением сладкого от коричневого сахара. Это не слишком сладко, и это определенно не скучно. Легкий рецепт мясного рулета Это простой рецепт для тех, кто любит […]
Подробнее »
Рецепты ужина
/ by MomsWhoThink Staff
10 восхитительно простых способов приготовить курицу Курица не должна быть скучной или сложной. Эти 10 рецептов курицы заставят ваши вкусовые рецепторы покалывать, и все будут просить добавки. Вкус на любой вкус: от азиатских до сладких хрустящих нежных блюд в панировке. Все рецепты просты в приготовлении, поэтому ужин может быть […]
Подробнее »
Рецепты ужина
/ by MomsWhoThink Staff
тело с витаминным питанием, которое ему необходимо, чтобы оставаться сильным в самые сильные штормы. Куриный суп в горшочке Куриный суп действительно хорош для […]
Подробнее »
Быстрые и легкие рецепты ужина
/ by MomsWhoThink Staff
Лазанья на плите Классическое итальянское блюдо, которое быстро и просто готовится на плите. Подавайте с овощным салатом или хрустящим хлебом, и ужин готов. Цыпленок Монтерей с жареным красным картофелем Вкусная нежная куриная грудка с соусом барбекю, плавленым сыром, беконом и помидорами. Подается с жареным картофелем с приправами. Ресторанный фаворит. […]
Подробнее »
Быстрые и легкие рецепты ужина
/ by MomsWhoThink Staff
Это идеальный семейный ужин в будний день. Это самый популярный из наших быстрых и легких обедов, чтобы быстро выйти из кухни, но они не экономят на вкусе (и даже привередливые дети любят их)! Cheese Steak Pockets Cheesesteaks восхитительны, но могут быть слишком тяжелыми с обычными толстыми булочками. При использовании лаваша […]
Подробнее »
Рецепты ужина
/ by MomsWhoThink Staff
Легкие здоровые ужины Здоровый не значит безвкусный, эти вкусные семейные ужины, несомненно, победители! Рецепты полезного куриного ужина Рецепты полезного ужина из говядины Рецепты полезного ужина из свинины Рецепты полезного ужина из пасты и морепродуктов 8 недель меню Курица и клецки Вкусный тыквенный пирог Вкусный мясной рулет из индейки ♦Подробнее в разделе «Полезные рецепты»
Подробнее »
Рецепты ужина
/
Подробнее »
Рецепты ужина
/ by MomsWhoThink Staff
Быстрые и легкие семейные обеды Рецепты ужина из 4, 5, 6 и 7 ингредиентов состоят всего из нескольких ингредиентов и имеют множество вкусов! Начните экономить время и деньги на своей кухне с помощью этих семейных рецептов, наполненных вкусными вариантами. Куриные рецепты Куриные обеды из 4-7 ингредиентов — это отличные рецепты дегустации […]
Подробнее »
Рецепты ужина
by MomsWhoThink Staff
10 формочек для кексов Рецепты на ужин Ужин можно приготовить вручную и весело, если приготовить его в форме для кексов. Поскольку они такие портативные, они также отлично подходят для обеда. Каждый из приведенных ниже рецептов был приготовлен в форме для кексов на 12 чашек, а получается всего 12. Вы можете удвоить рецепт и […] / by MomsWhoThink Staff
Быстрые и легкие 30-минутные блюда из макарон и морепродуктов Быстрые и легкие 30-минутные блюда из макарон и морепродуктов отлично подходят для тех постных понедельников, рыбных пятниц или любого другого дня между ними, когда ваша семья хочет чего-то другого, кроме мяса на ужин . Паста готовится быстро и легко, и это намного больше, чем спагетти с соусом в бутылках […]
Подробнее »
Быстрые и легкие рецепты ужина
/ by MomsWhoThink Staff
Быстрые и легкие 30-минутные блюда из свинины Быстрые и легкие 30-минутные блюда из свинины приносят вкус ветчины, колбасы, бекона и других видов свинины на стол в кратчайшие сроки. К каждому блюду есть гарнир в составе основного блюда или отдельно, а вся трапеза готовится за 30 минут из […]
Подробнее »
Быстрые и легкие рецепты ужина
/ by MomsWhoThink Staff
Быстрые и легкие 30-минутные блюда из говядины Быстрые и легкие 30-минутные блюда из говядины по-нашему означают, что вся еда готовится за 30 минут (или меньше). Не 30 минут на приготовление основного блюда, не исключено время на подготовку… ужин готов за 30 минут. Говядина подходит для всей семьи во многих отношениях. Мы узнали больше […]
Подробнее »
Быстрые и легкие рецепты ужина
/
Подробнее »
Краткий и легкий ужин. промыть и высушить½ чашки томатного соуса с пониженным содержанием натрия1 (4 унции) банка нарезанного кубиками зеленого перца чили, высушенного1 чайная ложка порошка чили¼ чайной ложки сушеного орегано, измельченного¼ чайной ложки молотого тмина1½ чашки тертого салата1 средний помидор, нарезанный½ чашки тертого обезжиренного сыра чеддер Приготовление: 1. Нагрейте ракушки для тако по […]
Подробнее »
Краткие и легкие рецепты ужина
/ от Momswhothink. 2 чашки) 1 чашка замороженной кукурузы 1 небольшой лук-порей, тонко нарезанный 8 унций бутилированного сока моллюсков ¼ чашки воды ¼ чайной ложки сушеного измельченного тимьяна ¼ чайной ложки соли ⅛ чайной ложки перца 12 унций сгущенного обезжиренного молока 12 унций свежего или замороженного филе трески, нарезанного на 1-дюймовые кусочки 6 унций консервированного фарша из моллюсков. […]
Подробнее »
Краткий и легкий ужин. чашка сломанных пшеничных крендельков с медом ¼ чайной ложки кайенского перца2 яйца¼ чашки обезжиренного молока1½ фунта вырезки куриной грудки⅓ чашки легкого майонеза¼ чашки раскрошенного сыра с плесенью1 измельченный зубчик чеснока½ чашки буйволиного соуса палочки сельдерея Приготовление: 1.