Ужин в микроволновке: рецепты быстрые и вкусные

Главная » Полезные советы

Микроволновая печь – это кухонная помощница, которая предоставляет нам множество возможностей по приготовлению пищи. Она может заменить духовку, пароварку и даже варочную панель. Приготовить ужин в СВЧ печи можно за считанные минуты. Согласитесь, насколько это ценно для завершения тяжелого рабочего дня.

Можно приготовить как универсальное блюдо, так и настоящий кулинарный шедевр. На кухне не будет повышаться температура, в конце готовки вас не будет ждать гора грязной посуды.

Именно ужин собирает за столом всю семью. Вечерний прием пищи должен быть легким, нежирным и желательно быстрым. Научиться готовить в микроволновке под силу любому желающему. Предложенные рецепты могут взять на заметку абсолютно все, а в особенности мужчины, студенты и молодые мамочки, у которых все время занято малышом.

Содержание

1. Запечная скумбрия с овощами
2. Курица с картофелем в сметанном соусе
3. Необходимые продукты
4. Шаги приготовления
5. Ризотто с грибами и овощами
6. Что понадобится?
7. Как готовится?
8. Пицца на батоне за 15 минут
9. Вам нужны такие продукты
10. Этапы приготовления

Запечная скумбрия с овощами

Ну что может быть полезней на ужин, чем морепродукты. Запекать можно любую рыбу, но в этом рецепте мы рассмотрим, как быстро приготовить на ужин скумбрию с овощами и зеленью. Быстрый и вкусный ужин, приготовленный в микроволновке, понравится всем.

• Если вы до сих пор не знаете что можно в микроволновке быстро приготовить на ужин, тогда подготовьте предложенные продукты и в конце вы получите питательное, сытное и вкусное блюдо.

• Скумбрию нарежьте кусочками по 4-5 см, посолите и полейте лимонным соком. Перец измельчите соломкой, лук кубиками, помидор ломтиками.

• Теперь начинайте складывать все продукты слоями. Сначала лук, сверху рыбку, после помидор и перец. Овощи немножно подсаливайте. Приправьте любимыми специями.

• Сверху посыпьте рубленой зеленью.

• Обязательно накройте крышкой. Если нет подходящей крышки, можно накрыть пакетом, оставив зазор.

• Готовьте на мощности 850 Вт 7-8 минут.

---

Если в холодильнике есть сыр, тогда за 2-3 минуты до окончания приготовления, снимите крышку с кастрюли, посыпьте тертым сыром и доготовьте уже без крышки.

Рецептов ужина в микроволновке много, но если вы не хотите перед сном есть что-то тяжелое, тогда отдайте предпочтение этому блюду.

Курица с картофелем в сметанном соусе

Нежнейшая курица, тушенная в сметанном соусе, точно вас покорит. Если вы задаетесь вопросом что на ужин приготовить в микроволновке, тогда ничего не может быть проще этого блюда. За то время, пока готовится курица, можно успеть сварить картофельное пюре или нарезать овощной салатик.

Необходимые продукты

• свиная шея – 300-330 г;
• сметана – 3 ст.л.;
• картошка – 6 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• вода (кипяток) – 150 мл;
• специи – по вкусу;
• соль – 1/3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Нарезаем мясо небольшими ломтиками. Перекладываем в подходящую кастрюльку. Готовим в микроволновке на полной мощности 5 минут. За это время желательно хотя бы один раз перемешать.
2. Этим временем нарезаем кольцами лук и распределяем сверху мяса. Снова в микроволновку на 5 минут на максимальной мощности.
3. Нарезаем небольшими кубиками картошку. Выкладываем сверху размягченного лука. На время отставляем.
4. В небольшую мисочку выдавливаем чеснок. Заливаем его кипятком, солим, всыпаем специи. Перемешиваем. Заливаем картошку с мясом.
5. Запекаем на мощности 800-900 Вт всего 15-17 минут.
6. Теперь достаем, открываем крышку, добавляем сметану и перемешиваем. Снова в СВЧ печь на 5 минут.

После того, как печь просигналит об окончании процесса, не спешите доставать блюдо. Пусть постоит еще 5-6 минут. За это время оно доготовится, станет мягче и вкуснее. Вот теперь быстрый ужин из микроволновки готов.

Для справки! Если у вас максимальная мощность микроволновки ниже, чем указано, тогда продлите общее время приготовления на 10-12 минут.

Ризотто с грибами и овощами

Вряд ли кто сможет отказаться от такого блюда. Вкусно, сытно и изысканно. Одно название только говорит за себя. Ризотто с грибами на ужин – это отличная альтернатива «тяжелой» для желудка картошке. Готовится легко и просто. Продукты все есть у вас в холодильнике.

Что понадобится?

• промытый сырой рис – 200 г;
• кипяток – 320 мл;
• помидор – 2 шт. ;
• шампиньоны – 150-160 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• куркума – 1 ч.л.
• бульонный кубик – 1шт.;
• растительное масло – 2-3 ст.л.;
• соль – 1 ч.л.

Как готовится?

1. На дно стеклянной кастрюли нальем растительное масло. Добавим измельченную морковь и болгарский перец. Ставим в микроволновку для обжарки на среднюю мощность на 10 минут. Пару раз не забудьте перемешать.
2. Добавим промытый рис, бульонный кубик.
3. Заливаем кипятком, перемешиваем.
4. Ставим в СВЧ печь, накрываем крышкой. Мощность выставляем 40% и готовим 10 минут.
5. Добавляем соль, перец и куркуму. Перемешиваем. Теперь выставляем максимальную мощность (800-900 Вт) и готовим снова 10 минут.
6. Пересыпаем рис на плоскую тарелку, а в эту кастрюлю высыпаем нарезанные слайсами грибы. Готовим в микроволновке на мощности 600-700 Вт 10 минут.
7. После сигнала добавляем нарезанные помидоры. Солим, перчим, перемешиваем. Накрываем крышкой и снова в СВЧ печь на 10 минут. Мощность 600 Вт.
8. В рисе ложкой делаем небольшое углубление. Перекладываем грибы с помидорами.

Подавайте в горячем виде. Такой ужин можно приготовить в микроволновке без использования лишнего жира и посуды.

Пицца на батоне за 15 минут

Если вы привыкли на ужин готовить бутерброды или пиццу, сделайте вот такую вкуснятину из мякоти батона. Быстрый и простой рецепт всегда может вам пригодиться.

Вам нужны такие продукты

• ломтики батона – 5шт.;
• молоко – 4 ст.л.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• маринованный огурец – 2 шт.;
• твердый сыр – 100-150 г;
• колбаса – 100 г;
• кетчуп или соус – 2 ст. л.

Этапы приготовления

1. Приготовить на ужин такую пиццу сможет даже школьник. Первым делом, крошим батон в глубокую миску. Вливаем молоко. Молока должно быть столько, чтобы размочить весь батон.
2. Перемешиваем руками до однородности. Вбиваем яйцо. Снова перемешиваем. Выкладываем тесто в силиконовую форму, диаметром 28 см. Равномерно распределяем.
3. Сверху смазываем кетчупом и выкладываем любимую начинку. Посыпаем тертым сыром.
4. Ставим на 10 минут на мощности 800 Вт.

Если вы ломаете голову и не можете придумать, что можно в микроволновке быстро и вкусно приготовить на ужин, сделайте вот такую простую пиццу и накормите всю семью.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Девять быстрых ужинов, которые можно приготовить в микроволновке • INMYROOM FOOD

С помощью микроволновки можно за считаные минуты приготовить вкусный ужин для всей семьи. В новом обзоре делимся классными рецептами на любой вкус.

Polina K

Часто владельцы микроволновой печи даже не знают, какие кулинарные возможности открывает им этот гаджет. Микроволновка не только разогревает еду. С ее помощью можно готовить вкусную и аппетитную еду. Что особенно приятно — время приготвления еды заметно сокращается, что актуально вечером после насыщенного рабочего дня. 

KitchenMag делится рецептами вкусных и быстрых ужинов, которые можно приготовить в вашей микроволновой печи. Приятного аппетита!

Картофельный крем-суп

С помощью микроволновой печи можно даже варить супы. Картофельный крем-суп — идеальное тому подтверждение.

Ингредиенты:

• Вода170 мл
• Картофель3 ст. л.
• Репчатый лук1 ст. л.
• Сыр2 ст. л.
• Обжаренный бекон1 ст. л.
• Кукурузый крахмал2 ч. л.
• Куриный или овощной бульон1/2 чашки
• Молоко1/4 чашки
• Сольпо вкусу
• Черный молотый перецпо вкусу
• Сметанадля подачи

Способ приготовления:

1. Поместите картофель в воду и отправьте в микроволновку на 3–4 минуты. Слейте воду.
   
2. Смешайте картофель с беконом, тертый сыром, мелко нарезанным луком и кукурузным крахмалом. Перемешайте. 
   
3. Добавьте молоко. Посолите, поперчите. Отправьте в микроволновку на 3 минуты. 
4. Проверьте готовность супа и при необходимости прогрейте его еще несколько минут.
   
5. Подавайте суп со сметаной. 
   

Овощи на пару

Самый простой, но очень вкусный ужин, который можно приготовить с помощью микроволновки — это паровые овощи. 

Ингредиенты:

• Морковь100 г
• Брокколи100 г
• Цветная капуста100 г
• Сольпо вкусу
• Черный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления:

1. Овощи промойте под холодной водой, высушите и нарежьте на кусочки. 
   
2. Выложите овощи в миску. 
   
3. Налейте воду так, чтобы она полностью покрывала овощи. Посолите, поперчите. 
   
4. Накройте миску крышкой и отправьте в микроволновку на 2 минуты при максимальой мощности.  
   
5. Достаньте миску из микроволновки. Перемешайте овощи, а затем отправьте их обратно еще на 4 минуты. 
   
6. При необходимости готовьте овощи чуть дальше. Они должны быть мягкими и легко прокалываться вилкой. 
   

Макароны с сыром

Макароны с сыром — популярное американское блюдо. Приготовить его можно даже в микроволновке. 

Ингредиенты:

• Макароны1/2 чашки
• Вода1/2 чашки
• Соль1/4 ч. л.
• Молоко1/4 чашки
• Тертый сыр1/2 чашки

Способ приготовления:

1. В миске смешайте воду, макароны и соль. Готовьте в микроволновке в течение 2 минут при максимальной мощности. Перемешайте. 
   
2. Продолжайте готовить макароны в микроволновке интервалами в 2 минуты, пока они не станут мягкими. Это займет от 4 до 8 минут. После каждого интервала их необходимо хорошенько перемешивать.  
   
3. Добавьте к макаронам сыр и молоко. Перемешайте. 
   
4. Отправьте в микроволновку интервалами в 30 секунд. Сыр должен расплавиться. 
   
5. Хорошенько перемешайте и подавайте к столу.
   

Буррито-боул

Смузи-боул находится на вершине популярности. Почему бы не поэкспериментировать на кухне — приготовьте на ужин буррито-боул. 

Ингредиенты:

• Коричневый рис1 чашка в сваренном виде
• Консервированная черная фасоль1/2 чашки
• Соус сальса2-3 ст. л.
• Греческий йогурт1 ст. л.
• Тертый сыр1 ст. л.
• Авокадо1/2 шт.

Способ приготовления:

1. Отварите рис, следуя инструкции на упаковке. 
   
2. Смешайте рис с фасолью, сальсой, греческий йогуртом и сыром. Отправьте в микроволновку на 1 минуту при максимальной мощности. 
   
3. Украсьте блюдо ломтиками авокадо и подавайте к столу. 
   

Рататуй

Изначально рататуй был едой французских крестьян. Сегодня это изысканное блюдо подают в лучших ресторанах по всему миру. 

Ингредиенты:

• Репчатый лук1 шт.
• Чеснок2 зубчика
• Консервированные томаты3 ст. л.
• Оливковое масло1/4 чашки
• Рубленый тимьян1 ч. л.
• Сольпо вкусу
• Черный молотый перецпо вкусу
• Баклажаны1 шт.
• Цукини1 шт.
• Тыква1 шт.
• Томаты 2 шт.

Способ приготовления:

1. Смешайте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, консервированные томаты, 1 столовую ложку оливкового масла, 1/2 чайной ложки тимьяна, соль и перец. Накройте фольгой. Отправьте в микроволновку на 7–10 минут. Лук должен стать мягким и золотистым. 
   
2. Тем временем смешайте в другой миске нарезанный баклажаны, цукини, тыкву с оставшимся оливковым маслом и тимьяном. Посолите, поперчите. Добавьте нарезанные томаты. Накройте фольгой и отправьте в микроволновку на 10–15 минут. Овощи должны стать мягкими и легко протыкаться вилкой. 
   
3. Смешайте лук и овощи. Готовьет в микроволновке еще 2 минуты.
4. Полейте блюдо небольшим количеством оливкового масла и подавайте к столу.
   

Семга с овощами

Рыба — идеальный вариант легкого, но при этом питательного ужина. Побалуйте себя семгой с овощами, приготовленной в пергаменте. 

Ингредиенты:

• Оливковое масло1 ч. л.
• Красный картофель400 г
• Филе семги4 шт.
• Сольпо вкусу
• Черный молотый перецпо вкусу
• Сельдерей1 чашка
• Лук-шалот4 ст. л.
• Итальянские приправыпо вкусу
• Эстрагон2 ч. л.
• Белое сухое вино1/4 чашки

Способ приготовления:

1. Смажьте пергамент оливковым маслом.
   
2. Картофель нарежьте на круглые ломтики и выложите на пергамент. Поверх картофеля поместите семгу. 
   
3. Посолите, поперчите. Добавьте специи, сбрызните оливковым маслом. Добавьте сельдерей. 
   
4. Полейте рыбу белым вином и «заверните» в пергамент. 
   
5. Отправьте в микроволновку на 3,5 минуты. 
   
6. Подавайте к столу.
   

Ризотто с зеленым горошком и спаржей

Итальянское ризотто — это блюдо-конструктор. С ним можно экспериментировать бесконечно. Делимся классным рецептом для микроволновки. 

Ингредиенты:

• Арборио350 г
• Белое вино175 мл
• Овощной бульон850 мл
• Зеленый горошек500 г
• Спаржа100 г
• Козий сыр100 г
• Рубленая мятапо вкусу

Способ приготовления:

1. Рис поместите в миску. Добавьте вино и треть овощного бульона. Накройте фольгой и отправьте в микроволновку на 10 минут при максимальной мощности. 
   
2. Перемешайте рис. Добавьте еще треть бульона. Накройте фольгой и готовьте еще 3 минуты.  
   
3. Добавьте к рису зеленый гороошек, спаржу и оставшийся бульон. Накройте фольгой и готовьте в течение 7 минут. 
   
4. Добавьте сыр и мяту. Подавайте к столу. 
   

Фаршированный картофель

Как разнообразить привычный картофель? Приготовить его сладкую версию — батат. 

Ингредиенты:

• Батат1 шт.
• Индейка100 г
• Козий сыр100 г
• Кокосовое масло1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перецпо вкусу
• Чесночный порошокпо вкусу
• Порошок чилипо вкусу

Способ приготовления:

1. Наколите сладкий картофель вилкой. Отправьте в микроволновку на 8–10 минут при максимальной мощности. Картофель должен стать очень мягким. 
   
2. Разрежьте картофель на половинки. Вырежьте мякоть и переложите в миску.
   
3. Смешайте батат с оставшимися ингредиентами. Нафаршируйте картофель получившейся начинкой. Отправьте в микроволновку на 2–3 минуты. 
   
4. Подавайте к столу. 
   

Стручковая фасоль с беконом

Стручковая фасоль — это отличный вариант легкого ужина. Разнообразьте овощи хрустящим беконом. 

Ингредиенты:

• Бекон6 ломтиков
• Стручковая фасоль480 г
• Оливковое маслопо вкусу
• Сольпо вкусу
• Черный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления:

1. Поместите бекон между листьями фольги. Отправьте в микроволновку на 1 минуту при максимальной мощности. 
   
2. Стручковую фасоль выложите в миску. Налейте воду. Посолите, поперчите. 
   
3. Накройте крышкой и отправьте в микроволновку на 5 минут. 
   
4. Перемешайте овощи и готовьте еще 5 минут.  
   
5. Смешайте с рубленым беконом и подавайте к столу.
   

Источник фото для тизера: Food & Wine

13 Вкусные домашние блюда в микроволновой печи для приготовления в номере отеля

Вам нужно вдохновение для вкусных блюд в микроволновой печи для приготовления в гостиничном номере? Вы знаете, я тоже. После долгих личных испытаний я рад представить вам свое руководство о том, как избежать замороженных блюд и приготовить свежую здоровую еду, просто творчески подойдя к тому, что у вас есть для приготовления пищи в гостиничном номере.

Привет всем, это Филипп, с одними из самых полезных блюд в микроволновой печи, которые вы можете приготовить в гостиничном номере. Если вы много путешествуете по работе или просто любите проводить выходные и проводите много времени вдали от кухни, это руководство для вас.

В течение трех лет мне приходилось ездить по работе на целую неделю раз в месяц из-за вспышки болезни Тиффани Крона после рождения нашего первого ребенка. Если вам интересно, вы можете прочитать Наше руководство по жизни с хроническими заболеваниями.

В дороге первые несколько месяцев были веселыми – я получал хорошую стипендию за питание вне дома. Так как здоровье Тиффани не позволяет ей часто экспериментировать с разными ресторанами, я наслаждался этим временем, чтобы исследовать новые блюда.

Через некоторое время, однако, от жирной пищи меня начало тошнить. Я пробовала заказывать салаты в ресторанах, но, похоже, ничего полезного не чувствовалось. Сосредоточенность Тиффани на положительном образе тела начала меня утомлять. Поэтому я начал просто ходить в продуктовый магазин и покупать такие вещи, как яблоки, хлеб и мясо для обеда. Это устарело.

Со временем (и лотов методом проб и ошибок) я придумал 13 блюд, в которых мне казалось, что я на самом деле ем домашнюю еду, а не замороженный ужин. И я знаю, что есть здоровые замороженные блюда, но для меня нет ничего вкуснее домашней еды! Подумайте о сладком картофеле, куриных грудках, вкусных соусах, а также о безглютеновых и безмолочных продуктах, чтобы съесть полноценный обед.

Эти блюда будут не только сытными и сытными, но и не заставят вас чувствовать себя вялыми или уставшими, что понравится всей семье. Лучше всего то, что на их приготовление уходит всего несколько минут, и они могут легко стать здоровым выбором или хорошей едой для комфорта, когда у вас много напряженных ночей, чтобы жонглировать. И если ваши дети любят готовить себе еду, то они нам понравятся наши идеи для колбасных изделий, подходящие для детей!

---

Здоровое питание, которое можно приготовить в гостиничном номере

Некоторые из этих блюд полезны для здоровья, а некоторые более удобны. Но все они бюджетные, простые и лучше фаст-фуда!

1. Пицца с рогаликами

Разрежьте рогалик пополам и разогрейте его в микроволновой печи. (Если в вашем гостиничном номере или на кухне есть тостер, это еще лучше!)

Сверху выложите соус для пасты, тертый сыр и ломтики пепперони. Разогрейте еще 30 секунд в микроволновой печи.

---

2. Паста и курица

Вот вам легкий и полезный ужин! Вы пробовали эти готовые пакеты Barilla? Это быстрый способ приготовить пасту в микроволновой печи (она не похожа на макароны в микроволновой печи). Итак, что вам нужно сделать:

• Приготовить готовую пасту Barilla
• Разобрать курицу-гриль
• Разогрейте соус альфредо или соус для пасты
• Приготовление замороженных овощей в микроволновой печи

Приготовьте курицу, овощи и томатный соус и смешайте все это с макаронами, и у вас готово восхитительное семейное блюдо!

3. Кесадилья

Возьмите две лепешки и мясо для обеда (ветчина) или курицу-гриль. Положите мясо на одну из лепешек вместе с тертым сыром и разогрейте в микроволновой печи, пока сыр не расплавится. Это почти одно из наших любимых пятиминутных блюд для привередливых едоков

---

4. Французские тосты в микроволновке

Когда вам срочно нужны французские тосты! 1, 2, 3 в микроволновке, без глютена и веганский; Завтрак никогда не будет скучным с этим мини-французским тостом в микроволновой печи, даже если вы спешите! К тому же нечего убирать!

5. Яблоки с корицей

Очистите и нарежьте яблоко дольками или небольшими кусочками. Положите яблоко в миску или кружку. Добавьте 2 столовые ложки масла, 1 столовую ложку сахара и 2 чайные ложки корицы.

Приготовьте в микроволновой печи 90-120 секунд для вкусного завтрака или десерта! Это идеальная еда в микроволновой печи, которую вы можете приготовить в своем отеле!

---

6. Пикантные вегетарианские хлопья с киноа

Ищете рецепт пикантного белкового завтрака без глютена, веганов и орехов? Быстрая и легкая тарелка вкусных вегетарианских хлопьев киноа накормит и наполнит вас всем, что вам нужно!

7.

Макароны с цветной капустой и сыром

Подготовьте в микроволновой печи 3/4 чашки замороженной цветной капусты в миске с крышкой в ​​течение минуты. Нарезать небольшими кусочками и поставить в микроволновку еще на 50 секунд.

Добавлено около 1 унции тертого сыра и микроволновая печь еще на 10 секунд. Затем добавьте 1 столовую ложку густых сливок, пока не образуется соус для чрезвычайно полезных макарон с сыром! На вкус он почти такой же вкусный, как наши Instant Pot Mac and Cheese или макароны с сыром, которые мы делаем с нуля.

---

8. Чаши для средиземноморского кускуса с тунцом

Если вы можете нагреть воду в чайнике или микроволновой печи, вы можете приготовить эту вкусную средиземноморскую чашу для кускуса из ингредиентов длительного хранения!

9. Омлет

В миске или кружке смешайте два больших яйца, 2 ст. затем поставьте в микроволновку еще на минуту (или пока яйца не схватятся). Затем добавьте еще сыра для простого завтрака в микроволновой печи (это делает не имеют резиновые яйца)!

---

10.

Тыква-спагетти с пармезаном

Разрежьте тыкву-спагетти пополам и удалите семена. Поместите подготовленную тыкву-спагетти мякотью вниз в миску и залейте 1 дюймом воды. Готовьте 10-15 минут в микроволновой печи, пока тыква не станет мягкой.

Используйте вилку, чтобы очистить внутреннюю часть тыквы, чтобы сделать из тыквы «лапшу для спагетти». Перемешайте в миске с 1 чашкой тертого сыра пармезан, 2 столовыми ложками масла и 1/2 чайной ложки чесночного порошка. При желании можно добавить немного базилика, молотого перца и соли по вкусу.

11. Печеный картофель с начинкой

Этот запеченный картофель с чили можно легко приготовить в микроволновой печи при приготовлении пищи в гостиничном номере. Это легкий и сытный вариант ужина.

---

12. Рис и бобы

Получите чашку мелкого риса и банку супа из фасоли с беконом. Сварите суп в микроволновке с вдвое меньшим количеством воды, чем указано в рецепте, и у вас получится хороший переворот с бульоном.

Затем возьмите немного свинины или другого мяса в гастрономе продуктового магазина и добавьте его к рису и фасоли с мясом.

---

13. Вегетарианская миска с рисом, нутом и помидорами

Сбалансированное блюдо, приготовленное в микроволновой печи? Да, это возможно и легко сделать. Наслаждайтесь этой вкусной вегетарианской миской из риса с нутом и помидорами.

Более ранняя версия этого поста была написана Тиффани на The Crazy Shopping Cart

---

Ищете другие кулинарные рецепты?

Ознакомьтесь с нашими справочниками рецептов, которые помогут вам научиться новым и вкусным блюдам, которые можно приготовить дома с близкими.

Легкие рецепты фритюрницы для начинающих

Вкусные рецепты барбекю на гриле для лета

10 полезных и дешевых рецептов без глютена

10 самых простых рецептов быстрого приготовления

Идеи рецептов летних блюд для жаркой погоды 9 0007

---

Приколите эти блюда, приготовленные в микроволновой печи Можно приготовить в гостиничном номере

Вам нравятся эти блюда в микроволновой печи, которые вы можете приготовить в гостиничном номере? Если да, поделитесь ими на Pinterest! А также загляните в нашу веб-историю!

Похожие сообщения

Удивительные продукты, которые можно приготовить в микроволновой печи

Приготовление еды в микроволновой печи — это синоним минимального потребления пищи. Если вы скажете кому-то, что едите еду, приготовленную в микроволновке, он, скорее всего, представит себе грустный, лишенный питательных веществ телевизионный ужин и выразит свое сожаление по поводу вашей участи в жизни.

Но на самом деле кухонный инструмент недооценивают и не понимают. Правда в том, что вы можете использовать его для приготовления множества вкусных блюд, пока по-прежнему делает минимум.

Объявление

Это особенно хорошая новость, если вы ненавидите готовить или у вас нет доступа к полноценной кухне. Черт возьми, даже повара время от времени используют микроволновую печь. Нужны доказательства? Вот семь способов использования этой старой доброй коробки с подогревом, прямо от профессионалов, у которых есть доступ ко всем кулинарным инструментам на свете.

1. Яйца

Автор книги «Приготовь эту книгу» Молли Баз призналась, что, как и многие повара, она долгое время смотрела на микроволновку свысока. Но когда она узнала, что из него можно делать яйца, она начала смотреть на это по-новому. «Я был в гостях у родителей и очень хотел на завтрак яйцо пашот. Моя мама сказала мне, что вместо того, чтобы кипятить целую кастрюлю воды для одного яйца, я должен просто использовать микроволновую печь», — сказал Баз. Как вы, вероятно, догадались, она это сделала — и теперь она верит в микроволновку.

Чтобы приготовить яйцо-пашот, наполните небольшую миску или кружку 8 унциями воды, разбейте яйцо прямо в воду и плотно накройте полиэтиленовой пленкой. Разогревайте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, пока белки не схватятся, а желтки не станут жидкими, проверяя каждые 30 секунд. (Все микроволновые печи излучают разный уровень тепла.)

И вы можете делать больше, чем просто жарить яйца-пашот в микроволновой печи. Тара Ипполито, автор книги «Fast. Простой. Вкусный.» а участница шоу Easy Bake Battle от Netflix сказала, что использует это устройство для приготовления яичницы-болтуньи. «Я просто разбиваю яйца, добавляю немного сыра и овощей и ставлю в микроволновку на одну минуту. Это так просто, — сказала она.

Реклама

2. Французские тосты

Яйца — не единственный продукт для завтрака, который можно приготовить в микроволновой печи. Ипполито сказала, что она также использует его для приготовления французских тостов. Для этого, по ее словам, нужно просто нарезать хлеб, положить кусочки в контейнер для микроволновой печи, добавить другие ингредиенты для французских тостов (включая взбитые яйца) и поставить в микроволновую печь на две-пять минут, в зависимости от ваших предпочтений. микроволновка. Французские тосты не только готовятся быстрее, чем когда их готовят на плите, но и мыть меньше посуды.

3. Печеный картофель

Печеный картофель — одно из тех блюд, которые вы должны приготовить заранее, потому что его приготовление в духовке может занять час. Веганский шеф-повар и автор поваренной книги Элли Лазар использует для них микроволновую печь, что сокращает время приготовления примерно до 10 минут.

«Мой любимый лайфхак — использовать микроволновку вместо продуктов на плите, таких как картофель или тяжелые корнеплоды», — сказала она. «Это особенно полезно летом, когда жарко, и вы не хотите, чтобы на плите кипело несколько кастрюль и сковородок, или если вы уже готовите несколько блюд, а на плите нет свободного места. ».

«Вы можете легко «поджарить» сладкий или красновато-коричневый картофель, проткнув картофель несколько раз острым ножом для выпуска пара, а затем положив его на стеклянную посуду или миску и подогрев в микроволновой печи примерно на 10 минут», — говорит шеф-повар Амелия. Левин. Таким же образом она готовит кабачки-спагетти, разогревая их в микроволновой печи около 15 минут, в зависимости от размера.

Ali Majdfar через Getty Images

Забудьте о фритюрнице и поджарьте картофельные чипсы в микроволновке.

Реклама

4. Чипсы

Чтобы приготовить чипсы, которые полезнее, чем те, которые вы найдете в продуктовом магазине, вам не понадобится аэрофритюрница. Это еще одна еда, которую можно приготовить в микроволновой печи. «Чипсы для микроволновки — это просто и вкусно. Я люблю использовать картофель, сладкий картофель, кабачки и кабачки», — сказал Лазар.

Она добавила, что ключ к тому, чтобы сделать чипсы красивыми и хрустящими, заключается в том, чтобы нарезать овощи очень тонко и посолить их перед приготовлением, чтобы они впитали влагу. «Разложите их в один слой на листе бумажного полотенца и посыпьте солью. Оставьте их на 15–20 минут, а затем промокните, — предложила она. Теперь они готовы для микроволновки. Держите их в течение трех-шести минут, внимательно наблюдая за ними, чтобы убедиться, что они не горят.

5. Жареный лук-шалот

Жареный лук-шалот удобно иметь под рукой, чтобы придать хруст и аромат всему, от салатов до овощей, приготовленных на гриле или в микроволновке, и для посыпки супа.

«Вы можете приготовить их в микроволновой печи, поместив несколько нарезанных луковиц-шалотов в небольшое количество масла, накрыв и закрыв их на 30-45 секунд. Они поджарятся так же, как ты их пожарил, — сказал Левин. Умный, да?

6. Цветущие специи

Что такое цветущие специи, спросите вы? Они являются ключом к тому, чтобы добавить больше вкуса ко всем вашим рецептам. При нагревании сушеных специй с небольшим количеством жира извлекается сущность специи, что делает ее более острой и ароматной. Вы можете сделать это с молотыми специями, а также с семенами, такими как семена кориандра или горчицы.

Реклама

Левин предложил добавить вашу специю в маленькую миску с небольшим количеством оливкового масла и поставить в микроволновку примерно на 30 секунд. Конечным результатом будет настоянное масло, наполненное ароматом, которое можно поливать овощами, мясом, салатами и зерновыми блюдами.

Ирина Мельник через Getty Images

Кексы в микроволновке — это быстрый и простой способ получить разовую порцию сладостей.

7. Печенье, пирожные и пирожные

Вам когда-нибудь хотелось чего-нибудь сладкого, но вы не хотите испечь целый торт или порцию пирожных, чтобы удовлетворить эту потребность? Вот тут-то и появляются кексы, пирожные и даже печенье.

«Микроволновые печи отлично подходят для десертов, особенно если вы печете на одного или двух человек», — сказал Лазар. Просто добавьте все ингредиенты в кружку, перемешайте и готовьте в микроволновой печи около двух минут. Погуглите «торты из кружки, которые можно приготовить в микроволновке», там сотни рецептов.

Ясно, что микроволновку можно использовать не только для ужинов по телевизору, но и для других целей. Ваш Мгновенный Горшок вот-вот завидует.

Хотите знать, какие повседневные инструменты используют на своих кухнях настоящие повара? Ознакомьтесь со списком ниже.

HuffPost может получать долю от покупок, сделанных по ссылкам на этой странице. Каждый товар выбирается независимо командой HuffPost Shopping. Цены и наличие могут быть изменены.

Реклама

Amazon

Chef’n PalmPeeler

«Эта овощечистка — один из моих любимых кухонных инструментов, о котором меня очень часто спрашивают в моих видеороликах.

Овощечистка создана для вашей руки и делает чистку овощей чрезвычайно простой!» — Карен Розенблум, шеф-повар и создатель контента

7,95 долларов США на Amazon

Amazon

Мандолина Benriner

«Мандалина Benriner очень проста в использовании и отлично подходит для небольших помещений». — Эмма Херст, шеф-повар, основатель и генеральный директор Forts Ferry Farm 9.0007

«Мне нравится мандолинорезка Benriner. Хотя я думаю, что у меня чертовски хорошие навыки работы с ножом, моя любовь к хорошо нарезанным овощам заставляет меня брать эту штуку дома 2-3 раза в неделю. Равномерная нарезка улучшает приготовление и внешний вид блюд. Подумайте о начинках для сэндвичей или тонкой распродаже тако. Будь осторожен и используй защиту — эта штука всегда выигрывает у твоих пальцев!» — Роджер Баузер, шеф-повар Zingerman’s Deli в Анн-Арборе, штат Мичиган,

, 54,99 доллара на Amazon

Amazon 9.0007

Ленточная терка Microplane профессиональной серии

«Конечно, Microplane! Мой новый фаворит — ленточная терка профессиональной серии. » — Hearst

$21,99 на Amazon

Реклама

Amazon

Prepworks by Progressive flip grater

«Мой муж также купил мне складной микросамолет, чтобы держать его в сумочке… никогда не знаешь, когда он тебе может понадобиться». — Hearst

$14,99 на Amazon

Amazon

A Bar Над короткими коктейлями

«Я также только что нашел кучу замечательных коктейлей из нержавеющей стали, [таких как эти], когда охотился на Amazon в поисках реквизита для моей поваренной книги, которую мы сейчас фотографируем!» — Hearst

$12,99+ на Amazon

Amazon

Классический 8-дюймовый поварской нож Wüsthof

«Абсолютно один из моих любимых — классический поварской нож Wüsthof. У меня 12-дюймовый, и это моя рабочая лошадка. Мои родители купили его для меня 20 лет назад, и это до сих пор мой самый используемый нож в моей сумке. Прост в использовании, легко держит хороший край». — Боб Беннетт, шеф-повар ресторана Zingerman’s Roadhouse в Анн-Арборе, штат Мичиган 9. 0007

$158,10 на Amazon

Реклама

Amazon

Мгновенный термометр для мяса Javelin

«Еще один из моих фаворитов на Amazon — цифровой термометр Javelin. Я купил его для себя, для своей команды и для большинства людей, которые готовят. сверхмощный, быстрый и точный — все, что вам нужно на оживленной кухне». — Bennett

$26,99 на Amazon

Amazon

Консервный нож Ideal Gangy

«Эти японские консервные ножи — один из самых удобных инструментов на кухне. Как знает любой, кто пытался использовать ручной консервный нож на профессиональной кухне, традиционные открывалки служат около 3 часов, прежде чем сломаются. Эти консервные ножи не имеют движущихся частей и чрезвычайно прочны. Я всегда держу несколько штук под рукой на каждой кухне, которую я занимаю, а также держу одну дома. Они также делают отличные начинки для линейных поваров, когда наступают праздники!» — Алекс Наполитано, шеф-повар The Maker в Гудзоне, Нью-Йорк 9.0007

11,98 $ на Amazon

Amazon

9-дюймовый венчик OXO Good Grips

«Я увидел одного из моих су-шефов с этим маленьким венчиком в его наборе, и я должен был его иметь. Он очарователен, эргономичен и хорошо сконструирован. используйте его каждый день, чтобы приготовить что угодно, от айоли и винегретов до берре блан, сабайон и бернез». — Джейк Лейбер, шеф-повар ресторана Chez Ma Tante в Бруклине, Нью-Йорк

10,95 долларов США на Amazon

Реклама

Amazon

Морская соль в хлопьях Maldon

«Эта соль восхитительна! Используйте ее в салатах или в качестве приправы к любому блюду. Она придаст идеальный хруст и аромат.» — Альма Фернанда, шеф-повар ресторана Le Cordon Bleu и атташе по гастрономической культуре посольства Мексики в Вашингтоне, округ Колумбия. чистить.» — Fernanda

44,63 $ на Amazon

Amazon

Глобальный набор ножей из двух частей

«Обожаю этот набор ножей! Вам понадобятся только два ножа. Очень легкий и идеального размера.» — Fernanda

$94,49 на Amazon

Реклама

Amazon

Zulay Metal Соковыжималка для лимона и лайма 2-в-1

«Эта соковыжималка для лимона — мой любимый инструмент на Amazon! не «необходимо иметь», потому что, как мы знаем, мы можем выжимать лимоны вручную.

Но после того, как я получил один из лимонов от Amazon, я понял, насколько это меняет правила игры! Это, очевидно, ускоряет мой процесс как на моей домашней кухне, так и коммерческая кухня (подумайте о том, сколько лимонов мы должны выжать для нашего мороженого с лимоном и кардамоном!), но она также использует те твердые лимоны, которые, кажется, не имеют сока (оказывается, они могут быть такими же сочными с соковыжималкой для лимона! ). В последнее время это оказался самый необходимый инструмент на моей кухне». — Пуджа Бавиши, генеральный директор и основатель Malai в Бруклине, Нью-Йорк, и домашняя кухарка

$14,99 на Amazon

Amazon

Скребок для миски JB Prince

«Мой любимый кухонный инструмент — пластиковый скребок для скамейки или миски от JB Prince! Его очень легко содержать в чистоте! Им можно очищать все травы, чеснок или лук с разделочной доски. В случае необходимости он служит резиновой лопаткой. Чтобы вынуть последний кусочек теста из миски или снять тесто с деревянной доски, это самый важный инструмент».

— Райан Бартлоу, шеф-повар и владелец Ernesto’s в Нью-Йорке 9.0007

8,76 $ на Amazon

Amazon

Deluxe Knifedock для хранения кухонных ножей в ящике

«Отлично подходит для поддержания порядка в ящиках, особенно если у вас есть дорогие японские ножи, которые вы хотите защитить от затупления и сохранить их долговечность». — Эндрю Куинн, шеф-повар и владелец The Noortwyck в Нью-Йорке

54,99 долларов на Amazon

Реклама

Amazon

Складная стойка-холодильник

«Отлично подходит для создания эффективного пространства, особенно в тесных кухнях». — Куинн

$32,99 на Amazon

Amazon

Цифровой термометр для мяса ThermoPro

«Кухонный термометр — важный инструмент в вашем кулинарном арсенале. Я постоянно использую этот прибор дома и в ресторанах, в основном для проверки температуры продуктов. белков, чтобы гарантировать, что они приготовлены до совершенства». — Rosenbloom

$14,99 на Amazon

Amazon

Набор контейнеров OXO Good Grips Short Pop

и семена. Эти контейнеры бывают разных размеров и позволяют нам хранить ингредиенты в очень организованном порядке.Они разработаны с нажимной крышкой, которая создает воздухонепроницаемое уплотнение, которое также помогает сохранить ингредиенты свежими.Они также штабелируются, прочный и безопасный для мытья в посудомоечной машине». — Дэн Клюгер, шеф-повар и владелец ресторана Greywind в Нью-Йорке 9.0007

$32,95 на Amazon

Реклама

Amazon

Шпатель Ateco

«Энди Барагани может сказать, что он вам не нужен (не поймите меня неправильно, я люблю его книгу), но для кондитеров он незаменим. разглаживание верха теста для тортов, глазирование тортов и кексов и множество других случайных работ, таких как переворачивание блинов и блинов и снятие печенья с шоколадной крошкой с подноса. Мой лучший инструмент». — Клэр Птак, шеф-повар и владелица Violet Cakes в Лондоне и автор книги «Love Is A Pink Cake» 9.0007

5,86 $ на Amazon

Amazon

Набор из пяти 8,5-дюймовых силиконовых шпателей

«Мне нравятся эти мини-шпатели, которые я покупаю на Amazon. готов назвать несколько. И они милые цвета!» — Мелисса Родригес, шеф-повар и владелец ресторанов Al Coro, Mel’s и Discolo в Нью-Йорке

14,99 долларов на Amazon

Amazon

5-дюймовый универсальный нож шеф-повара Global

«Мой любимый кухонный инструмент — мой 5-дюймовый универсальный нож Global. Мой у меня уже около 10 лет, и я использую его почти каждый день. Мне нравится, что он хорошо держит заточку, очень прочен и отлично подходит для большинства подготовительных проектов». — Рой Элам, шеф-повар Donna Jean в Лос-Анджелесе и Сан-Диего, Калифорния 9.0007

89,95 долларов США на Amazon

Реклама

Amazon

ScotchBlue малярная лента

«Организационным элементом, который мы чаще всего заказываем на Amazon, безусловно, является синяя малярная лента. Мы постоянно используем ее для маркировки и датирования всего на кухне, что крайне важно для нашей организации, а другие типы лент либо не приклеиваются, либо оставляют следы после удаления».