5 простых рецептов с тыквой: на завтрак, обед и ужин

Тыквенный сезон в самом разгаре — рестораны вовсю вводят в меню блюда с главным осенним овощем. «Афиша Daily» выведала у московских шеф-поваров несколько рецептов с тыквой на все случаи жизни: готовить по ним дома не составит труда — редакция проверила.

Каша «Тыквенный пирог» из Holy Basil Café

Для тыквенной каши подойдет не только геркулес, но практически любая крупа

Каша «Тыквенный пирог» от шеф-повара Holy Basil Café Екатерины Агаповой

Ингредиенты (1 порция)

— Геркулес — 40г
— Кипяток — 130мл
— Шафран — 1г
— Кокосовое молоко — 40г
— Запеченная тыква — 50г
— Корица — 1г
— Сироп топинамбура или другой на ваш вкус — 10г
— Соль — 1г

Для украшения

— Кокосовая карамель, мед или любой другой сладкий соус
— Миндаль или другие орехи
— Кокосовые чипсы или стружка
— Ягоды

01

Геркулес запарить крутым кипятком с шафраном, плотно накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

02

Добавить в сотейник кокосовое молоко, сироп, соль и кусочки запеченной тыквы. Проварить, помешивая, около 5 минут.

03

Переложить в тарелку, посыпать корицей и украсить на ваш вкус. Например, посыпать колотыми орехами, полить тягучей кокосовой карамелью или медом и добавить кокосовые чипсы.

Тыквенный суп из Flora No Fauna

Суп в азиатском стиле с кокосовым молоком, имбирем, карри и лемонграссом

Тыквенный суп от основательницы и шеф-повара кафе Flora No Fauna Ксении Трушаковой

Ингредиенты (4 порции)

— Очищенная тыква — 800г
— Вода — 1л
— Кокосовые сливки или молоко не менее 17%-ной жирности — 200мл
— Свежий имбирь — 20г (если молотый — 2г)
— Лемонграсс — 10г (можно купить в отделе с зеленью в сетях магазинов)

— Свежевыжатый сок лайма — 10г (можно использовать сок лимона — 5г)
— Приправа карри — 5г
— Куркума — 5г
— Соль — 5г
— Черный молотый перец — 2г
— Тыквенные семечки — 20г
— Оливковое масло — 1 столовая ложка
— Свежий тимьян для украшения — 4 веточки

01

Тыкву очистить, нарезать кубиками или дольками по 6–8см.

02

Равномерно выложить на противень, смазать оливковым маслом, слегка посолить и запекать 15–20 минут при температуре 180 градусов (до мягкости).

03

Запеченную тыкву выложить в сотейник, залить водой, добавить имбирь и лемонграсс, довести до кипения и проварить, помешивая, на медленном огне 10 минут.

04

Накрыть крышкой и дать настояться 10–15 минут.

05

Выловить и убрать лемонграсс, остальное переложить в блендер, добавить сок лайма или лимона и специи (карри, куркуму, соль, перец).

06

Суп взбить до однородности, в конце добавить кокосовые сливки или молоко. По желанию суп можно еще раз прогреть.

07

В тарелку налить 200–250мл супа, украсить оливковым маслом, семенами тыквы и веточкой ароматного тимьяна.

Салат с крабом, печеной тыквой и ванилью из Ruski

Неожиданно удачное сочетание тыквы с морепродуктами

Салат с крабом, печеной тыквой и ванилью от шеф-повара ресторана Ruski Александра Волкова-Медведева

Шеф-повар Александр Волков-Медведев для приготовления заправки использует бискСоус, который варится на основе бульона из панцирей ракообразных., который дома не так просто приготовить. Однако его можно и не добавлять — тогда у вас получится просто домашний майонез в качестве заправки. Мы считаем, что и мясо краба можно заменить на более доступные креветки.

Ингредиенты (1 порция)

— Запеченная тыква — 60г
— Микс салата — 40г
— Мясо краба или креветки — 80г
— Тыквенные семечки — 10г

Крем из запеченной тыквы (хватит на 4–5 порций)

— Запеченная тыква — 100г
— Ваниль — 1/3 стручка
— Сливки 33%-ные — 60мл
— Лимонный сок — 10мл
— Соль — 2г

Заправка (ниже указано минимальное количество ингредиентов для приготовления заправки на основе одного желтка. На 1 порцию салата понадобится всего 2 столовые ложки заправки)

— Желток — 1шт.
— Биск — 500мл (опционально)
— Горчица — 10г
— Лимонный сок — 5мл
— Соль — 3г
— Растительное масло — 150мл

01

Тыкву запечь при температуре 180 градусов. Остудить.

02

Переложить мякоть тыквы (100г) в блендер, пробить со сливками, ванилью и лимонным соком до гладкости.

03

Для заправки все ингредиенты соединить вместе и размешать венчиком до однородности. Не переставая взбивать, тонкой струйкой ввести масло.

04

Микс салата заправить 2 столовыми ложками заправки и выложить на дно глубокой тарелки.

05

Сверху равномерно разложить порванное мяса краба и запеченную тыкву.

06

Украсить кремом из запеченной тыквы и посыпать обжаренными тыквенными семечками.

Ризотто с тыквой и сыром скаморца из Il siciliano

Главное — запастись правильными и качественными ингредиентами

Ризотто с тыквой и сыром скаморца от шеф-повара ресторана Il siciliano Бруно Марино

Только три сорта риса подходят для приготовления ризотто: арборио, карнароли и виалоне-нано. Это итальянские сорта, можно использовать их по отдельности или смешать. В отличие от обычного риса в них содержатся два вида крахмала: амилопектин — крахмал снаружи, и амилаза — крахмал внутри рисового зерна. Именно благодаря крахмалу, который находится на поверхности рисового зерна, готовое блюдо получается сливочным. Поэтому перед приготовлением эти виды риса ни в коем случае нельзя промывать. А крахмал, находящийся внутри зерна, делает готовое блюдо аль денте — то есть не позволяет рису развариться.

Скаморца — это молодой сыр в форме матрешки, перевязанный веревочкой. Его родина — юг Италии, встречается в классическом или в копченом виде. В ризотто шеф-повар Бруно Марино предлагает добавлять именно копченый сыр: он сделает вкус выразительнее.

Ингредиенты (1 большая порция)

— Оливковое масло — 15г
— Сливочное масло — 10 г + 10г
— Рис — 70г
— Лук-шалот — 5г (мы использовали больше)
— Белое сухое вино — 50г
— Овощной соленый бульон — 350г (мы использовали куриный, разбавленный водой)
— Сыр пармезан — 10–15г
— Мускатный орех — щепотка (дает сильный вкус, поэтому нужно совсем чуть-чуть)
— Копченый сыр скаморца — 30г (в России его делают и продают)
— Мелко нарезанная тыква — 70г

— Свежий розмарин — веточка

Важное правило ризотто: ингредиенты (если это не креветки, грибы и т. д.) должны быть нарезаны соразмерно рисинкам. То есть лук-шалот и тыкву нужно нарезать очень мелкими кубиками.

01

Сложить в сотейник лук-шалот, тыкву, масло оливковое и сливочное (10г), слегка обжарить на слабом огне, добавить веточку розмарина. Затем добавить рис, снова обжарить, влейть вино и выпаривать при постоянном помешивании.

02

Постепенно влеть горячий овощной бульон, не забывая помешивать, пока рис его не впитает. Готовить на среднем огне.

03

Когда рис дойдет до состояния аль денте (проверить это легко: надо раскусить рисинку; если внутри только маленькая точка более яркого белого цвета, это оно), добавить еще 10 г сливочного масла, пармезан и мускатный орех. Быстро перемешать ризотто. Попробовать на соль, при необходимости добавить.

04

Выложить на тарелку и добавить скаморцу — кубики или слайсы.

05

Украсить можно веточкой розмарина.

Тыквенный тарт из Holy Basil Café

Хрустящий корж и кремовая начинка — без яиц и глютена

Тыквенный тарт от шеф-повара Holy Basil Café Екатерины Агаповой

Корж (на форму диаметром 18–20см)

— Рисовая мука — 110г
— Масло гхи или охлажденное сливочное — 50г
— Разрыхлитель — 5г

— Ванильный экстракт — 2г
— Мед — 50г

Крем маскарпоне из кешью и тыквы

— Запеченная тыква — 200г
— Кленовый сироп — 70г (также подойдет сироп из топинамбура или фиников)
— Сырой кешью — 50г
— Урбеч (паста) из кешью — 150г
— Кокосовое молоко — 150г
— Сок лимона — 5г
— Куркума — 4г
— Корица — 4г

01

В миксере или вручную соединить просеянную муку и разрыхлитель с маслом гхи. Слегка пробить или замешать тесто руками,

02

Добавить мед и ванильный экстракт. Должна получиться густая, рассыпчатая смесь (однородности добиваться не нужно) — тесто при этом легко лепится. Если тесто слишком рассыпчатое, можно добавить немного холодной воды.

03

Тесто раскатать между двумя листами пергамента в круглый пласт чуть больше диаметра формы и охладить в холодильнике в течение 30 минут.

04

Распределить тесто равномерно по форме, сформировать бортики.

05

Убрать форму в холодильник на 2–3 часа.

06

Духовку разогреть до 180 градусов. В основе для тарта сделать дырочки вилкой и выпекать до золотистого цвета примерно 20 минут.

07

Для крема все ингредиенты соединить и пробить блендером до кремовой однородной консистенции.

08

Вылить крем на остывшую основу и убрать в холодильник на 5 часов.

09

Украсить тарт можно на ваш вкус, например, тыквенными семечками.

Подробности по теме

Где есть блюда с тыквой в Москве

Где есть блюда с тыквой в Москве

10 ярких запеканок из тыквы с творогом, манкой, яблоками, курицей и не только

1. Запеканка из тыквы с манкой

Ингредиенты

• 500 г мякоти тыквы;
• 300 мл молока;
• 3 яйца;
• 100–150 г сахара;
• щепотка соли;
• 70 г манной крупы;
• немного растительного масла;
• сахарная пудра — опционально.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте молоком. Варите 20–30 минут, пока овощ не станет мягким.

Отделите желтки от белков. Взбейте венчиком желтки и сахар. Добавьте к белкам соль и миксером превратите их в пышную пену.

Пюрируйте тыкву блендером. Введите манку и желтки с сахаром и тщательно перемешайте. Когда смесь немного остынет, выложите взбитые белки и аккуратно перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и распределите по ней тыквенную смесь. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. Готовая запеканка должна покрыться золотистой корочкой.

Полностью остудите блюдо в течение нескольких часов. Перед подачей можно посыпать запеканку сахарной пудрой.

10 оригинальных блюд из тыквы от Джейми Оливера →

2. Слоёная запеканка из тыквы с творогом и манкой

povarenok.ru

Ингредиенты

• 500 г мякоти тыквы;
• 2 яйца;
• 100–150 г сахара;
• ванилин — по вкусу;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• 300 г творога;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в форму и запекайте при температуре 200 °C 20–30 минут до мягкости. Остудите и пюрируйте блендером или толкушкой.

Добавьте к тыкве 1 яйцо, 50–75 г сахара, ванилин и 2 столовые ложки манки и тщательно перемешайте.

Разотрите или взбейте блендером творог, яйцо, ванилин и остатки сахара и манки.

Смажьте маслом форму для запекания. Слоями выложите в форму тыквенное пюре и творог, аккуратно разравнивая их лопаткой. Запекайте при температуре 180 °C 45–50 минут.

Перед нарезкой остудите запеканку.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

3. Запеканка из тыквы с рисом и сухофруктами

Ингредиенты

• 200 г белого риса;
• 500 мл молока;
• 150–200 г любых сухофруктов;
• 50 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 2 столовые ложки сахара;
• 4 яйца;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 500 г мякоти тыквы;
• 1 столовая ложка муки;
• мёд — опционально.

Приготовление

Залейте рис молоком и варите, помешивая, до полуготовности. Тем временем замочите сухофрукты в кипятке.

Миксером превратите размягчённое масло и сахар в однородную массу. Вводите по одному яйцу и тут же взбивайте миксером. Добавьте сметану и перемешайте.

В яичную массу выложите остывший рис и тщательно соедините. Добавьте тыкву, натёртую на крупной тёрке, и сухофрукты и хорошенько перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и присыпьте мукой. Распределите по форме тыквенную массу и поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на час.

Перед нарезкой остудите запеканку и при желании полейте мёдом.

10 тыквенных супов с ярким цветом, вкусом и ароматом →

4. Запеканка из тыквы с яблоками и манкой

Ингредиенты

• 300 г мякоти тыквы;
• 2 яблока;
• 2 яйца;
• 50–100 г сахара;
• 25 г сливочного масла;
• 6 столовых ложек манной крупы;
• немного растительного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Слейте воду и пюрируйте овощ толкушкой или блендером.

Очистите яблоки от кожуры, натрите на крупной тёрке и соедините с тыквой. Добавьте яйца, сахар и растопленное масло и тщательно перемешайте. Всыпьте манку, ещё раз перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла.

Застелите форму пергаментом и смажьте его растительным маслом. Выложите туда тыквенную смесь, разровняйте и запекайте при температуре 180 °C около 40 минут.

7 рецептов идеальной каши из тыквы →

5. Запеканка из тыквы с черносливом и изюмом

Ингредиенты

• 50 г чернослива;
• 50 г изюма;
• 600 г мякоти тыквы;
• немного сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 300 мл нежирных сливок;
• 2 чайные ложки сахара;
• щепотка соли.

Приготовление

Залейте чернослив и изюм кипятком. Нарежьте тыкву средними тонкими ломтиками. Выложите тыкву в кастрюлю, полностью залейте водой и варите 7–10 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Смажьте маслом форму для запекания. Нарежьте чернослив небольшими кубиками. Выложите в форму тыкву и присыпьте её сухофруктами.

Взбейте яйцо вилкой, добавьте сливки, сахар и соль и хорошенько перемешайте. Залейте тыкву яичной смесью и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Перед нарезкой немного остудите запеканку.

Как приготовить идеальные тыквенные маффины →

6. Запеканка из тыквы c рисом и морковью

povarenok.ru

Ингредиенты

• 250 г белого риса;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сахара;
• ванилин — по вкусу;
• ½ чайной ложки соли;
• 300 г мякоти тыквы;
• 250 г моркови;
• 70 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 150 мл жирных сливок;
• 150 мл молока.

Приготовление

Отварите рис до полуготовности и остудите. Взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью. Добавьте тыкву и морковь, натёртые на крупной тёрке, рис, растопленное масло, сливки и молоко. Тщательно перемешайте массу.

Застелите форму пергаментом и смажьте маслом. Выложите туда подготовленную смесь и разровняйте. Запекайте 35–40 минут при температуре 200 °C. Блюдо можно подавать и горячим, и остывшим.

Как приготовить морковный торт и другие необычные, но очень вкусные десерты →

7. Запеканка из тыквы c творогом и курагой без яиц

povarenok.ru

Ингредиенты

• 200 г мякоти тыквы;
• 100 г кураги;
• 600 г творога;
• сахар — по вкусу;
• 1 чайная ложка куркумы;
• тёртая цедра апельсина — по вкусу;
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву мелкими кубиками, бросьте в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Пока варится тыква, замочите курагу в кипятке. Затем слейте воду и нарежьте сухофрукты мелкими кубиками.

Выложите в миску творог, сахар, куркуму, цедру апельсина и крахмал и миксером превратите в однородную пасту. Добавьте тыкву и курагу и перемешайте.

Смажьте форму маслом, выложите туда творожную смесь и разровняйте. Накройте фольгой и запекайте 20 минут при температуре 180 °C. Затем снимите фольгу и дайте запеканке подрумяниться. Перед нарезкой остудите.

Что приготовить из тыквы: 7 очень вкусных и полезных блюд →

8. Творожная запеканка с маком в тыкве

Ингредиенты

• 1 небольшая тыква;
• сахар — по вкусу;
• 200 г творога;
• 2 яйца;
• ванилин — по вкусу;
• 1 столовая ложка кондитерского мака.

Приготовление

Помойте тыкву, срежьте верхушку и удалите семечки. Выложите внутрь сахар и натрите им мякоть тыквы. Смешайте творог, яйца, ванилин, сахар и мак.

Начините тыкву творожной смесью и закройте отрезанной верхушкой. Поставьте заготовку в форму и запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение часа. Перед нарезкой остудите.

12 лучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде →

9. Запеканка из тыквы с курицей и сыром

Ингредиенты

• 700 г мякоти тыквы;
• 150 г твёрдого сыра;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 500 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• приправа для курицы — по вкусу;
• немного сливочного масла;
• 2–3 столовые ложки панировочных сухарей.

Приготовление

Натрите тыкву и сыр на крупной тёрке, выложите в миску и соедините со сметаной. Нарежьте курицу средними кусочками и приправьте солью и специями.

Смажьте маслом форму для запекания и присыпьте её сухарями. Распределите по дну половину тыквенной смеси, сверху выложите курицу и покройте остатками тыквы. Запекайте при температуре 200 °C примерно час.

5 невероятно вкусных пирогов с курицей →

10. Запеканка из тыквы с помидорами и брынзой

Ингредиенты

• 400 г мякоти тыквы;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• несколько столовых ложек муки;
• немного сливочного масла;
• 2–3 столовые ложки панировочных сухарей;
• 200 г брынзы;
• 2 помидора;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• 4 столовые ложки сметаны;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• молотый мускатный орех — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте тыкву крупными ломтиками толщиной не более ½ см. В сковороде разогрейте растительное масло. Обваляйте кусочки тыквы в муке и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом, присыпьте сухарями и распределите по дну обжаренную тыкву. Нарежьте брынзу крупными тонкими ломтиками и выложите на тыкву. Сверху распределите тонкие кружочки помидоров.

Венчиком взбейте яйца с солью. Добавьте сметану, перец и мускатный орех или другие специи и хорошенько перемешайте.

Залейте яичной смесью запеканку и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Читайте также

5 ярких блюд, которые стоит попробовать

САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ: Драники из тыквы

Картофельные драники – любимая еда многих, по-настоящему осеннее уютное блюдо. Для тех, кто любит новые вкусовые впечатления, предлагаем не менее интересный вариант – драники из тыквы. Приготовить их можно на завтрак, ужин или для перекуса. Сладкая мякоть тыквы в сочетании с лучком, чесночком и зеленью даёт очень интересный вкус. Рецепт прост.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

Драники из тыквы

САМАЯ ДОМАШНЯЯ: Пшенная каша на молоке с тыквой в мультиварке

Мы очень любим пшенную кашу. На молоке, с сахаром, маслицем и корицей — это настоящий десерт, только гораздо полезнее большинства десертов. С нее прекрасно начинать день, она дает много сил, в ней много витаминов и микроэлементов. Например, в ней много железа, калия, магния, аминокислот, полезных жиров, что полезно для сердца, кожи, волос, ногтей и кровеносной системы. Также это сложный углевод, поэтому хорошо вписывается в диетическое меню.
Интересно, что в пшене нет глютена в отличии от, например, овсянки, что делает этот злак очень ценным для тех, у кого есть непереносимость глютена. Мы, кстати, иногда заменяем коровье молоко на козье — важный момент для тех, кто плохо переносит коровье молоко, имейте в виду, такая замена возможна. Поскольку для пшенки молоко разводится водой, специфический вкус козьего молока не чувствуется.
В общем не блюдо, а сплошные плюсы 🙂 А с тех пор как нам подарили мультиварку, процесс приготовления тоже превратился в сплошное удовольствие: засыпал ингредиенты, помешал и ушел. Мы обычно ставим кашу готовиться на ночь, так как после 1,5 часов приготовления мультиварка продолжает подогревать блюдо, и каша получается томленая — это очень-очень вкусно!!! (минимальное время приготовления — полчаса)
Кстати, пропорции жидкости к крупе можно брать разные в зависимости от вашего вкуса. Мы берем среднюю — чтобы не жижа была, но и сухих крупинок не оставалось. Пропорцию молока и воды тоже можно менять в зависимости от жирности молока и личных пристрастий. Не забудьте очень хорошо промыть пшено проточной водой, чтобы оно не горчило. Кстати, пшено также начинает горчить после окончания срока годности (в среднем 6 месяцев).
Сливочное масло мы добавляем при подаче либо в самом конце термической обработки, так в нем остается больше полезных веществ.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

Пшенная каша на молоке с тыквой в мультиварке

САМЫЙ ЯРКИЙ: Суп-пюре из тыквы с сыром

Это первое блюдо понравится даже тем, кто терпеть не может тыкву! Сытный суп-пюре насыщенного цвета, с приятным ароматом, нежной структурой и насыщенным сырным вкусом согреет вас осенним днем, придаст сил и зарядит хорошим настроением. Приготовить этот суп можно как на бульоне, так и на воде. Очень вкусно подавать его с сухариками и свежей зеленью.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

Суп-пюре из тыквы с сыром

САМОЕ ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ: Мясо с овощами, запеченное в тыкве

Сначала мы потушим овощи и мясо, а затем будем томить в их в тыкве в духовке, чтобы мясо как следует пропиталось овощными соками…это блюдо такое восхитительное, что всерьез претендует на то, чтобы стать вашим фирменным рецептом!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

Мясо с овощами, запеченное в тыкве

САМЫЙ АППЕТИТНЫЙ: Открытый пирог с тыквой и курицей (киш)

Несладкая выпечка — наш любимый раздел кулинарии! С ней можно пить чай, можно ею пообедать или поужинать, а можно съесть на перекус. В этом рецепте мы расскажем вам о тесте, которое нам нравится больше всего. Его очень удобно лепить, за счет сметаны и трав оно само по себе и без начинки очень вкусное. Оно очень легко мешается и трамбуется в форму.
Начинки для такого пирога можно делать очень разнообразные: курица с тыквой, с брокколи, с яйцами, с шпинатом, с кабачками и так далее. В сливочной заливке начинка получается очень нежная и вкусная. Данное количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 26-28 см.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

Открытый пирог с тыквой и курицей (киш)

Вот такие аппетитные, восхитительные, яркие, домашние и любимые блюда с тыквой можно приготовить этой осенью. Воспользуйтесь нашими пошаговыми рецептами и порадуйте себя и близких вкусной и полезной едой!

Приятного аппетита!

★ Что приготовить из тыквы на ужин | Информация

Архивы Блюда из тыквы быстро и вкусно рецепты. 5 ноя 2019 Афиша Daily выведала у московских шеф поваров несколько рецептов с тыквой на все случаи жизни: готовить по ним дома не. .. ПП блюда из тыквы 20 диетических рецептов: крем суп. 8 янв 2012 Как приготовить Вкусный ужин тыквы и куриного филе, запечённый фольге в домашних условиях Рецепт с фото пошагово из. .. 54 Ужин, Блюда из тыквы, рецепты с фото на R. поисках идеального завтрака ужина? Тогда эта пп Существует немало способов вкусно и диетически приготовить тыкву в духовке. Первое. .. 3 замечательных рецепта из тыквы Обед на рестораны. 9 янв 2018 К завтраку или ужину приготовьте тыкву, запеченную с яйцом адыгейским сыром. Просто и вкусное блюдо можно приготовить из. .. Тыква рецепты. Можно придумать множество прекрасных вторых блюд тыквой. Хотя бы потому, что, обладая неярким собственным вкусом, тыква с радостью. .. Ее величество тыква: на завтрак, обед и ужин. 5 ноя 2018 Эти вкусные ароматные запеканки из тыквы можно приготовить на завтрак, обед ужин. Лайфхакер собрал лучшие сладкие и. .. БЫСТРЫЙ ОБЕД ИЛИ УЖИН ТЫКВА ЗАПЕЧЕНАЯ С КУРИЦЕЙ. 29 янв 2016 Тыква невероятно красивый яркий овощ, которым можно разнообразить свое меню. Мороженое, равиоли, каши, теплые салаты и. .. 10 ярких запеканок из тыквы с творогом, манкой, яблоками. нежные, сочные и очень вкусные котлеты по этому рецепту у меня получились. Как же давно этот рецепт пылился в моей кулинарной. .. 100 рецептов что приготовить из тыквы быстро и. Тыква быстрые простые рецепты дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, Очень полезное и вкусное, быстрое в приготовлении лакомство! 62 ккал Интересное сочетание для сытного домашнего ужина.. .. Что приготовить из тыквы, чтобы было очень вкусно: рецепты с. 24 окт 2016 соль, мускатный орех паприку, готовить еще 1 минуту. Затем влить горячий бульон, довести до кипения, добавить тыкву и.

Рецепт тыквы, запеченной с яйцом и адыгейским сыром Меню. 28 сен 2018 Рассмотрим самые популярные блюд. Научимся готовить первое, второе блюдо даже десерты из тыквы!Пошаговые рецепты с сытная полезная. Подойдет как завтрак, так и на ужин.. .. Быстрые и вкусные блюда из тыквы: рецепты от Шефмаркет. Булгур с тыквой легкое, сытное, незатейливое в приготовлении постное блюдо, гарнира легкого, постного, вегетарианского обеда или ужина.. .. Блюда тыквы 188 рецептов с фото. Что приготовить из. Подборка рецептов приготовления вкусных блюд из тыквы, шаг за шагом с Блюдо можно приготовить на завтрак, ужин или подать гостям к чаю.. .. Рагу из тыквы Семейный ужин 3 YouTube. 6 янв 2020 Что как приготовить вкусно и быстро из тыквы в домашних условиях.. .. 5 простых рецептов с тыквой: на завтрак, обед и ужин Афиша. Сок из тыквы зиму как сделать, приготовление дома. 1 Звезда 2 Их можно запросто приготовить на ужин после работы. Это элементарно.. .. Булгур тыквой рецепт с пошаговыми фото и видео. 19 сен 2014 На семейный воскресный ужин мне захотелось приготовить яркое ароматное жаркое из курицы с тыквой и картофелем. Вышло. .. Вкусный ужин из тыквы и куриного филе, запечённый в фольге. 9 окт 2019 В осенний период особенно популярны блюда из тыквы, рецепты быстро и вкусно позволяют приготовить сбалансированный рацион. .. Тыква 399 рецептов приготовления пошагово 1000.menu. Ингредиент Тыква рецепты на Поваренок.ру. варианта для романтического ужина я настоятельно рекомендую приготовить это блюдо по следующим. .. Вторые блюда с тыквой. 9 дек 2017 ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ТЫКВА ДУХОВКЕ С КУРИЦЕЙ В НЕЖНОМ АРОМАТНОМ СЛИВОЧНОМ СОУСЕ. ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ТЫКВЫ. .. Блюда из тыквы: рецепты приготовления. 8 окт 2019 Осенью самое время готовить из тыквы. Что приготовить в следующий раз? Не пропустите рецепт быстрого и вкусного ужина!.

рецепты с фото простые и вкусные на каждый день

Тыква – это оранжевое чудо многими хозяюшками не замеченным остается и весьма зря! Из тыквы множество блюд чудесных можно приготовить для своих домочадцев, притом все они полезны и вкусны, питательны и аппетитны. Даже если ваши домашние не любят тыкву, ее вкус вполне можно замаскировать, и испечь пирог или печенье, сделать домашние полезные конфеты из тыквы, и все будут хвалить блюдо, не замечая в ней тыквы. Вы найдете у нас блюда из тыквы: рецепты быстро и вкусно в мультиварке, духовке, с мясом, творогом, овощами и фруктами.

Кто же этот плод любит, так и вовсе ему безграничное море ее использования – оладьи и запеканки, пироги и восхитительные булочки, домашний хлеб и пирожки с тыквой, плацинды и рагу, тыквенные котлеты, пюре и так далее. Тыкву хорошо запекать в духовке, тушить в мультиварке, готовить в микроволновке, казане и на сковороде. Поистине благодатный плод для нашего здоровья, который к тому же и вкусен.

Вы можете почитать про полезные свойствах тыквы для женин и мужчин, посмотреть блюда пошагового приготовления из тыквы со всевозможными ингредиентами, и обязательно найдете несколько чудесных блюд, которые полюбятся вашей семье. Тыкву можно пожарить с перчиком и чесноком – восхитительно вкусно, можно с тыквы и творога приготовить восхитительную нежную запеканку, или просто тыквенные ароматные оладушки, прекрасный вкуснейший суп-пюре, тыкву можно добавить в песочное тесто и приготовить бесподобный пирог. А тыквенные конфеты с творогом покорят сердца ваших малышей – это так вкусно и полезно, что хоть каждый день своей детворе готовьте, они ведь такие сластены, в магазинная кондитерка полна всякой вредной химии.

Очень вкусна пшенная каша на молоке с тыквой хоть в казанке, хоть в мультиварке приготовленная, ее и детвора и взрослые любят, готовьте им полезные завтраки, они будут здоровы и полны энергии. Тыкву вполне можно использовать в подливках и овощных рагу вместо традиционной морковки, готовить из нее начинку для пирогов и пирожков, а попробуйте, когда жарите картошку, добавить в нее пластинки тыквы – ваше блюдо заиграет новыми восхитительными красками!

Тыква полезна всем, малым деткам, мужчинам (для потенции) и женщинам (для красоты), используйте ее повсеместно, тем более, что в сезон осенне-зимний стоит она дешево, а пользы от нее очень много. Будьте здоровы!

на завтрак, обед и ужин

Творожная запеканка из тыквы

Фото: Екатерина СИМОХИНА

Признаться, дружба с тыквой у меня не задавалась все 32 года моей жизни. Как не убеждала меня мама, что тыквенная каша – не только полезная, но и невероятно вкусная, я наотрез пробовать ее отказывалась. И когда кормила ребенка тыквенным пюре из баночки, всегда морщилась: боже, как ты это ешь! Оказывается, надо было один раз взять и самой попробовать. Теперь у меня вся кухня в тыквах и большой список блюд, которые я собираюсь приготовить.

На самом деле октябрь – самая пора для тыквенного меню. Не пытайтесь понять, овощ это, фрукт, или средство передвижения для Золушек. Просто покупайте тыкву на ближайшем рынке, в супермаркете или у бабушек-дачниц и начинайте готовить. Она отлично подходит как для пирогов и десертов, так и для супов и второго. Эти удивительно теплые, солнечные блюда согреют вашу семью, когда за окном холода и дожди.

НА ЗАВТРАК

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ И БАНАНАМИ

Творожная запеканка — теперь с тыквой!

Фото: Екатерина СИМОХИНА

Для начала поделюсь рецептом блюда, с которого начала свой день я. К творогу у меня особая любовь, но творожные запеканки я обычно делаю с вишней. Но раз уж я решила подружиться с тыквой, попробовала новый рецепт.

Берем

450 г творога, 2 ст.л. сметаны, 1 яйцо, ванильный экстракт, 2 ст. ложки манной крупы, 300 г мякоти тыквы, 1 банан, 1 ч.л. сахара.

Готовим

Очищенную тыкву нарезать кубиками и отварить до готовности (примерно 20 минут), сделать из нее пюре. Творог со сметаной, яйцом и манкой взбить в блендере, добавить тыквенное пюре, перемешать. Добавить банан. Переложить массу в форму и выпекать 40 минут. В это блюдо можно также добавлять курагу, консервированные ананасы и любые фрукты или ягоды.

Пользователи инстаграма вообще с ума сходят по тыкве. Мы собрали для вас подборку самых интересных и красивых блюд. Приятного аппетита!

ТЫКВЕННАЯ КАША

Берем

Молоко – 3 стакана, пшено – 1 стакан, тыква – 500 г, сахар – 1 ч.л., соль – 0,5 ч.л.

Готовим

Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками. Пшено промыть, ошпарить кипятком. (Можно проварить пшено в отдельной кастрюле 10 минут). Тыкву залить молоком. Довести до кипения и поварить в молоке 10-15 минут на среднем огне. Затем засыпать пшено, добавить сахар, соль. Помешивая, продолжаем варить тыкву с пшенкой на небольшом огне еще минут 15-20, пока не загустеет. Сваренную кашу из пшенки и тыквы запечь в духовке в горшочке или огнеупорной кастрюле в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов. Каша готова!

НА ОБЕД

САЛАТ С ТЫКВОЙ, БРЫНЗОЙ И ИНЖИРОМ И КУРИНОЕ ФИЛЕ В МАРИНАДЕ

Очень вкусный рецепт от пользователя likhachoffs

Берем

Куриное филе 600 г., 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. соуса чили, 1 ч.л. прованских трав. Для салата: смесь салатных листьев, тыква — 200 г., инжир 2-3 штучки, брынза 100 г., кедровые орешки – 2 ст.л., и для заправки 1 ст. л. зернистой горчицы, 1 ст. л. бальзамического уксуса и 1 ст. ложка оливкового масла. Соль, перец по вкусу.

Готовим

Куриное филе маринуем в смеси из соевого соуса, соуса чили и прованских травах, 10-15 минут. Разогреваем духовку до 190-200 градусов. Затем обжариваем курицу по 2-3 минутки на сковороде-гриль, либо на обычной, перекладываем в форму для запекания и отправляем в духовку на 25-30 минут до готовности. Тыкву режем на небольшие кусочки, солим-перчим, выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку к курице на 20-25 минут до мягкости. Листья салата раскладываем на тарелку, поливаем заправкой, раскладываем тыкву, порезанный инжир и кусочки брынзы, посыпаем кедровыми орешками. Рядом выкладываем курочку, готово.

СУП-ПЮРЕ

Рецепт от пользователя eat_2_slim

Тыкву можно запечь, а можно отварить, нарезав кубиками. Да, иногда я добавляю и другие овощи (цветная капуста — почти не влияет на вкус, корень сельдерея — придает очень интересный вкусовой оттенок; можно картофель добавить, если тыквы у вас немного). Овощи/либо одну тыкву пюрируйте блендером, разбавив бульоном. Соль по вкусу. Из специй я добавляю перец, кориандр, иногда тимьян/прованские травы. Густоту супа, разумеется, «регулируем» на свой вкус. Подавать рекомендую со сливками/песто/оливковым маслом/голубым мягким сыром, украсив тыквенными семечками.

ТЫКВЕННЫЙ СУП

Еще один солнечный рецепт. На этот раз от пользователя m_shumova

Берем

1 кг мякоти тыквы, 1 стебель лука-порея, 100 г замороженных зерен кукурузы , 1 ч.л. сушеного тимьяна, ч.л. мускатного ореха и молотой паприки, 300 г мяса краба*, 1,5 л куриного бульона, 1 ч.л. соли,оливковое масло, черный молотый перец по вкусу 150 г очищенных креветок, стручок острого перца.

Готовим

1. Мякоть тыквы нарезать некрупными кусочками, смазать оливковым маслом, посыпать сушеным тимьяном и выложить на противень. Запекать 30-40 минут при 200 С. 2. Белую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами и тушить в кастрюле на оливковом масле 5-7 минут. Добавить соль, мускатный орех и паприку, готовить еще 1 минуту. Затем влить горячий бульон, довести до кипения, добавить тыкву и варить еще 10 минут. 3. Пюрировать суп погружным блендером, после чего добавить зерна кукурузы и крабовое мясо и готовить еще 5-7 минут. Приправить перцем и досолить по вкусу. 4. В сковороде разогреть немного оливкового масла и обжаривать на нем разрезанный на несколько частей острый перец в течение 3-4 минут. Перец вынуть, а в оставшемся после него масле обжарить креветки (вареные — 1-2 минуты, свежие чуть дольше — 2-3 минуты, до покраснения).

ЗАПЕЧЕННАЯ ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА

Рецепт от пользователя belyaeva_el

Берем

400 гр. филе говядины 2 тыквы (одна для горшочка) 2 крупные моркови 2 картофелины 1 репчатый лук 3-4 зубчика чеснока соль, перец по вкусу оливковое масло

Готовим

Мясо, тыкву, картофель и морковь нарезаем небольшими кусочками. Объём тыквы должен составлять половину от всех овощей. Подготавливаем горшочек из тыквы, вынув из неё семена и немного срезав мякоть. Ставим горшочек из тыквы в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. В это время на оливковом масле обжариваем мясо. Затем поочередно добавляем сначала лук, затем морковь и картофель с тыквой. Все приправляем солью и перцем. Накрываем крышкой и тушим до полуготовности. В разогретую тыквенную форму перекладываем мясо с овощами, добавляем чеснок. И ставим в духовку минут на 15-20 при температуре 200 градусов.

НА ДЕСЕРТ

ПИРОГ С ТЫКВОЙ

Восхитительный рецепт от пользователя ksenia.vasiliskina

Берем

Мука пшеничная — 400 г, масло сливочное — 250 г, яйцо куриное — 3 штуки, тыква-900 г, сахар — 200 г, сливки 30% — 200 мл, корица, гвоздика, мускатный орех — по вкусу, ванилин — по вкусу, цедра апельсина, соль — по вкусу.

Готовим

Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут. 2. Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу. Для пущей нежности получившееся пюре можно протереть через сито. 3. Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах. 4. Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.

ПРЯНЫЙ ПИРОГ С ТЫКВОЙ И ТВОРОГОМ

Рецепт от пользователя mari_foodie

Берем

Для теста: 75 г нутовой муки, 150 г цельнозерновой пшеничной , 2 яйца, 60 г сметаны, 25 г растительного масла, 2 ч.л. сахара или сахарозаменителя, 100 г творога, 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя Для начинки: около 600 г мякоти тыквы, 150 г творога, 2-3 ч.л. сахара или заменителя, 2 яйца, 120 г натурального густого йогурта, цедра одного апельсина, 1 ч.л. корицы.

Готовим

Тыкву запечь, не очищая от кожицы. Взбить в блендере яйца и творог для теста. Добавить сметану, масло, сахар, соль. Добавить муку и разрыхлитель. Тщательно все перемешать. Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 15-20 минут. Для начинки мякоть тыквы взбить в блендере вместе с яйцами, творогом, йогуртом, сахаром и специями. Добавить цедру апельсина. Отделить от теста 1/5 часть и оставить ее для украшения. Раскатать пласт толщиной 5 мм. Выложить в форму (22см) и аккуратно сделать бортики. Вылить начинку. Она должна быть по консистенции как густая сметана. Украсить пирог звездочками или полосками из теста. Посыпать корицей. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.

ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ И СУХОФРУКТОВ

Рецепт от пользователя lillozav

Берем

Все, что нужно — это тыква, сухофрукты — лучше всего курага в сочетании с изюмом, и какой-нибудь цитрус — в оригинале лимон, но я люблю также с апельсином и грейпфрутом.

Готовим

Тыкву кубиком, курагу полосочками, лимон треугольником, 1-2 ст. л. воды поместить в сотейник с толстым дном. Я обычно делаю вечером, варю недолго — около 20 минут и оставляю остывать на ночь. А утром меня ждет ароматное, сочное и полезное чудо… Если у вас есть тыква, немного сухофруктов и лимон — начинайте прямо сейчас!

Простые рецепты с тыквой на завтрак, обед и ужин. И, конечно, десерт.

Вы уже наверняка прикатили тыкву с дачи и теперь поглядываете на нее с опаской.

Из этой неоднозначной ситуации (тыква в доме) есть два выхода. Или украсить квартиру к Хэллоуину, или приготовить полезные и, да, вкусные блюда.

Чем хороша тыква?

Во-первых, ее мякоть содержит бета-каротин и витамин А, которые влияют на гладкость кожи, а тыквенные семечки богаты витамином Е. Есть здесь цинк и железо. Все эти полезные минералы и витамины  участвуют в борьбе со старением, улучшают состояние кожи.

Во-вторых, тыква точно понравится вашему пищеварению. Она легко усваивается организмом и помогает желудку переваривать более “тяжелую” пищу.

Наконец, тыква – позитивная, яркий оранжевый цвет радует глаз и поднимает настроение, поэтому все блюда с тыквой выглядят очень духоподъемно.

 

Простые рецепты с тыквой:

На завтрак: панкейки из тыквы, богатые белком и клетчаткой – рецепт от Екатерины Ермаковой, консультанта по питанию и здоровому образу жизни, основателя проекта Katerin’s Kitchen.

Ингредиенты:

Овсянка (не быстрого приготовления) – 1 чашка или 90 г
Яйцо – 3 шт
Йогурт греческий – ½ чашки или 110 г
Тыквенное пюре – 1/4 чашки или 55 г
Кленовый сироп (или другой здоровый подсластитель) – 2 ст.л.
Смесь специй для тыквы * – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Масло для смазывания сковороды (масло гхи или кокосовое масло)

 

Способ приготовления:

1. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной массы.
2. Смажьте сковороду для блинов маслом и нагрейте на среднем огне.
3. На сковороду вылейте приблизительно две столовые ложки теста и жарьте минуты по три с каждой стороны.
Идеи: готовые панкейки можно полить кленовым сиропом и украсить апельсиновой цедрой.
*Для того, чтобы приготовить смесь специй, подходящих для тыквы, смешайте 1 столовую ложку корицы с ¼ столовой ложки имбиря, ¼ столовой ложки мускатного ореха и ¼ столовой ложки молотой гвоздики. Хорошенько все перемешиваем и храним в стеклянной банке с плотной крышкой в темном месте.

 

На обед: нежный крем-суп с имбирем (антивирусный):

Ингредиенты:

Тыква – 450 г
Морковь – 150 г
Натертый корень имбиря – 1 ч.л
Лук репчатый – 1 головка
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – по вкусу
Соль – по вкусу
Любимая зелень, тыквенные семечки – для украшения

 

Способ приготовления:

1. Тыкву и морковь нарезать на небольшие кусочки, посолить и тушить до мягкости с минимальным количеством воды
2. Мелконашинкованный лук и чеснок обжарить на оливковом масле до золотистости
3. Натертый имбирь, лук и чеснок добавить к тыкве с морковью. Перемешать блендером
Готовый суп украсить зеленью и тыквенными семечками
Идеи: часть тыквы можно заменить корнем сельдерея, добавлять молотые пряные травы, кориандр или карри. В готовый суп можно добавить креветки, а подавать с гранулированными отрубями или подсушенным хлебом.

 

На ужин: очень просто запеченная тыква с ароматными травами и морской солью:

Ингредиенты:

Тыква – 500 г
Сливочное масло – 100 г
Розмарин – 2-3 веточки
Крупная морская соль – по вкусу
Орегано, лемонграс, базилик, чабрец – 1 ст.л

 

Способ приготовления:

1. Тыкву нарезать аккуратными дольками толщиной 2-3 см
2. Смазать противень небольшим количеством сливочного масла
3. Выложить тыкву на противень, посыпать солью и травами
4. Оставшееся сливочное масло выложить сверху на кусочки тыквы
5. Запекать 20 минут при температуре 220 градусов
Идеи: здесь вы можете менять травы по своему вкусу, добавить молотый имбирь или даже сделать это блюдо сладким, заменив соль медом или тростниковым сахаром.

 

На десерт: полумусс-полубог из тыквы с мягким сыром

Ингредиенты:

Тыква – 1 шт
Мягкий сливочный сыр – 300 г
Яйцо – 2 шт
Мука – 0. 5 стакана
Сахарная пудра или сахар – 0.5 стакана

 

Способ приготовления:

1. Тыкву нарезать небольшими кусочками и потушить до мягкости с минимальным количеством воды
2. Приготовить 2 стакана тыквенного пюре
3. Яйца взбить с сахаром
4. Смешать в отдельной емкости тыквенное пюре, мягкий сыр, муку. Добавить взбитые яйца и сахар
5. Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом
6. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов
7. Наслаждаться – о, боги!

Идеи: сверху на сырое тесто в форме выложите тонко нарезанные ломтики груши. Ммм.

Приятного аппетита!

 

Лучший рецепт тыквенного хлеба — Как приготовить тыквенный хлеб

Это наш лучший рецепт тыквенного хлеба. Их безумно легко взбивать, они очень влажные (ИЗВИНЕНИЯ!) И бесконечно адаптируемы. Найдите ответы на все свои вопросы по выпечке ниже.

Почему мне нужно смешивать влажные и сухие ингредиенты отдельно?

Взбивание муки, специй и разрыхлителей отдельно от яиц, жиров и сахаров в выпечке предотвращает чрезмерное перемешивание.Это особенно важно в случае тыквенного хлеба, который может стать липким, если его слишком сильно взбить.


Легко ли удвоить этот рецепт?

ДА! Если у вас есть две формы для выпечки хлеба, дерзайте. Быстрые хлебцы (в том числе и этот!) Чудесно застывают. Если у вас только одна форма для хлеба, не волнуйтесь. Одна банка тыквенного пюре = около 2 стаканов тыквы. У нас никогда не было проблем с использованием лишних чашек, оставшихся от этого рецепта, в других лакомствах … например, тыквенном печенье с шоколадной крошкой.

Почему топленое масло?

Потому что из размягченного масла получается очень крутой хлеб. Если это то, что вы собираетесь сделать, вы должны взбить сливочное масло и сахар, пока смесь не станет легкой и пушистой.

Что можно заменить на сметану?

Йогурт! Лучше всего простой жирный. Но если у вас есть большая банка обезжиренного мяса, это не будет иметь большого значения.

Могу я добавить такие вещи, как шоколадная стружка и орехи?

Конечно! Иногда нам просто нужен классический тыквенный хлеб без излишеств (подогретый и намазанный сливочным сыром — серьезно, ПОПРОБУЙТЕ).В других случаях мы жаждем шоколада … или орехов пекан! И мы уверены, что вы тоже. Не стесняйтесь добавить 1 чашку дополнительных ингредиентов, таких как шоколадная стружка, орехи, сушеная клюква или пепитас, когда тесто будет приготовлено.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 1 час 15 минут

1/2 c.

(1 палочка) сливочное масло топленое

1 1/4 c.

сахарный песок

1 чайная ложка

чистый экстракт ванили

Корица-сахар, для посыпки (по желанию)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 °. Выстелите форму для выпечки размером 8х4 дюймов пергаментной бумагой, затем смажьте кулинарным спреем (или размягченным маслом).
2. В большой миске смешайте муку, корицу, пищевую соду, разрыхлитель, имбирь, мускатный орех и соль.
3. В отдельной большой миске с помощью ручного миксера взбить топленое масло, сахар, тыквенное пюре, сметану, яйца и ваниль.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, пока они не смешаются. Перелейте тесто в подготовленную форму, затем посыпьте корицей и сахаром, если используете.
5. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр хлеба, не станет чистой, примерно от 50 минут до 1 часа.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.




Delish: ешьте, как каждый день, выходные

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

25 вкусных веганских рецептов из тыквы

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Осень наконец-то пришла, и тыквы и зимние тыквы повсюду! Давайте начнем праздник с этих вкусных веганских рецептов тыквы, которые понравятся вам и вашей семье.

Это удивительное веганское блюдо из пасты от Gathering Dreams

Что не нравится в тыквах? Они недорогие, вкусные, универсальные и невероятно полезны для здоровья.Их прекрасная сладкая апельсиновая мякоть прекрасно подходит для всех рецептов.

Они приносят богатство, текстуру и аромат везде, от шелковистых супов до кремовых блюд из пасты, от вкусного карри до восхитительных десертов.

Посмотрите эти восхитительные веганские рецепты, вы найдете множество идей, как превратить вашу скромную тыкву в идеальное второе блюдо или в аппетитное сладкое угощение.

Давайте праздновать осень и ее полезные и вкусные продукты!


1 .ОСТРЫЙ СУП из тыквы и моркови от The Clever Meal

Из восхитительной тыквы и моркови получится неотразимый апельсиновый СЛИВОЧНЫЙ СУП, а хлопья карри, куркумы и чили идеально подчеркнут этот нежный и сладкий вкус. Готово за 20 минут!

2. ВЕГАНСКАЯ ТЫКВА ЛАПША АЛЬФРЕДО от Simply Quinoa

Эти веганские тыквенные лапши Альфредо готовы всего за 15 минут и содержат всего 10 ингредиентов. Идеальная веганская комфортная еда, здоровая и очень вкусная!

3.САЛАТ КИНОА, ТЫКВА И КАЛЕ С ТЕМПЕХ от Зеленый Evi

Это прекрасный веганский салат с начинкой, который очень хорош для вас, красиво выглядит и имеет совершенно восхитительный вкус.

4. ЛУЧШИЙ ВЕГАНСКИЙ ПИРОГ С ТЫККОЙ от Yummy Yummy Kitchen и 5. ЗДОРОВЫЕ ГРИБНЫЕ ПАСТА СО ШПИНАТОМ И ГРИБАМИ от Happy Kitchen
6. РАСТВОРИМЫЕ ГОРЯЧИЕ ПЛАНТАНЫ И ТЫКОВЫЕ КАРРИ на Рецепты из кладовой

Это обязательное осеннее блюдо! Полный восхитительных осенних ароматов тыквы с африканскими нотками бананов.Подходит для веганской, безглютеновой и палеодиеты.

7. ВЕГАНСКИЙ ХЛЕБ ФОКАЧЧА ИЗ ТЫКВЫ by Блаженный базилик

Этот прекрасный тыквенный хлеб фокачча мягкий внутри и слегка хрустящий снаружи. Это итальянская фокачча, которая понравится многим. Да, я любитель фокаччи!

8. БЛИНЧИКИ С ПУФИМИ ИЗ ТЫКВИНЫ by Love & Lemons

Эти тыквенные оладьи — аппетитное угощение для уютного осеннего завтрака! Легкие, удобные для заморозки и восхитительно приправленные пряностями, они идеально подходят к кленовому сиропу.

9. VEGAN PUMPKIN MAC ‘N’ CHEESE by Minimalist Baker

Эта легкая тыквенная паста требует всего 10 ингредиентов и простых методов. Сливочно и вкусно!

10. ВЕГАНСКИЙ ТОРТ С ТЫКВКОЙ и 11. ВЕГАНСКИЙ ЛИСТОВЫЙ ТОРТ с тыквой от Джессики на кухне

12. EASY PUMPKIN BREAD ROLLS by Lauren Caris Cooks

Эти красивые булочки отлично подходят для детей (и взрослых!). Они мягкие, пушистые, очень легкие, как этот хлеб панини , но их форма и цвет идеально подходят для праздничного стола.

13. Веганский суп из тыквы от Vegan Richa

Этот тыквенно-яблочный суп готовится быстро и легко, идеально подходит для осени и требует всего 8 ингредиентов!

14. ВЕГАНСКИЙ ПИРОГ С ТЫКВКОЙ SMOOTHY от That Girl Cooks Healthy и 15. МАРОККАНСКИЙ САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ, ЖАРЕНОЙ С КИНОАМИ by Путешествие по выпечке
16. ЖАРЕНЫЙ ДЖЕКФРУТ ИЗ ТЫКВИНЫ КАРРИ by Полный растений

Уютное и ароматное карри с джекфрутом и кусочками тыквы, подается в очень вкусном тыквенном соусе.Идеально для холодных вечеров!

17. Веганский тыквенный хлеб с шоколадной крошкой от Cotter Crunch

Пумпиновый хлеб — любимое блюдо всей семьи, и этот рецепт без глютена очень легко приготовить. Что еще лучше, так это то, что он не вызывает аллергии, но никто не поверит, что это так, потому что на вкус он такой же, как настоящий!

18. VEGAN PUMPKIN RISOTTO от Vegan Richa

Это восхитительное ризотто — комфортная еда с сезонным зимним сквошем. Прекрасный аромат придают такие травы, как шалфей и тимьян.Вы можете приготовить это в скороварке быстрого приготовления или кастрюле!

18. ВЕГАНСКИЙ ХЛЕБ ТЫКВЫ от Любовь из духовки

Если вы ищете сочный и вкусный рецепт веганского тыквенного хлеба на одну миску, вы его нашли!

19. ЖАРЕНЫЕ МАКАРОНЫ ИЗ ТЫКВЫ на Приставка Mummy и 20. 5 ИНГРЕДИЕНТОВ ЗДОРОВЫХ ПЕЧЕНЕЙ ИЗ ТЫКВЫ от Brooklyn Farm Girl
21. ВЕГАНСКОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ТЫКВЫ от Mindful Avocado

Тыквенное пюре и ароматные специи смешиваются вместе с измельченными крекерами из Грэма и орехами пекан, чтобы сделать тыквенное мороженое, которое действительно не из этого мира!

22.EASY PALEO PUMPKIN CREME BRULEE by Злой шпатель

Для этого восхитительного крем-брюле нужно всего 7 простых ингредиентов + 15 минут на приготовление. Выглядит так нежно и уютно!

24. ЗДОРОВЫЕ МАФФИНЫ ИЗ ТЫКВЫ на Delicious Every Day и 25. ВЕГАНСКИЕ КЕПКИ ИЗ ТЫКВЫ на Восхитительные приключения Сводка обновлена: , первоначально опубликованная в сентябре 2019 года, я изменил публикацию, добавив больше рецептов и информации.

ЗДОРОВЫЕ ЛИ ТЫКВА?

Эта вкусная тыква не только экономична, но и невероятно полезна!

Тыква богата витаминами, минералами и антиоксидантами , а ее низкокалорийность делает ее продуктом , способствующим снижению веса. Его невероятное содержание питательных веществ может укрепить вашу иммунную систему, защитить ваше зрение и укрепить здоровье сердца и кожи.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ВЕГАНСКИХ РЕЦЕПТОВ?

Вы не можете пропустить эти популярные коллекции веганских рецептов, которые я собрал для вас.Они полны удивительных рецептов и идей, идеально подходящих для приготовления пасты в последнюю минуту, восхитительных десертов или безупречных закусок, которыми можно поделиться с семьей и друзьями:

И если вам нравится один из этих веганских рецептов тыквы, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените или отметьте фото #theclevermeal в Instagram. Я хотел бы получить известие от вас!

25 вкусных веганских рецептов тыквы

Что не нравится в тыквах? Они вкусные, недорогие и невероятно полезны для здоровья.Их красивая сладкая апельсиновая мякоть прекрасно сочетается с любыми рецептами. Они приносят богатство, текстуру и аромат, куда бы они ни пошли. В этой коллекции рецептов вы найдете сливочные блюда из пасты, влажный тыквенный хлеб и кексы, шелковистые супы, вкусные карри и многие другие вкусные веганские рецепты тыквы, которые вы можете попробовать!

Курс: десерт, основное блюдо

Ключевое слово: веганские рецепты из тыквы

Автор: Катя

15 лучших рецептов из тыквы на осень

Нажмите, чтобы закрепить этот обзор

Мы собрали 15 лучших рецептов тыквы на осень.На любой осенний случай есть рецепты несладких и сладких блюд. Каждое из них очень вкусное!

Трудно представить, что существует слишком много лучших рецептов тыквы. Честно говоря, составить 15 лучших рецептов тыквы из нашего блога было непростой задачей. Есть так много отличных, и выбрать 15 лучших было сложно, но кто-то должен делать тяжелые вещи!

В этом обзоре 15 наших любимых рецептов из тыквы на осень вы найдете наши самые любимые рецепты из тыквы для любого приема пищи и случая.

Эти восхитительные рецепты больше не нуждаются в представлении.

Рецепты с пикантной тыквой

Макароны с тыквой и сыром для макияжа

Этот восхитительный рецепт тыквенных макарон с сыром содержит полезные тыквы и капусту, но при этом он все еще содержит сливочные и вкусные углеводы, которые вы любите.

Паста из шалфея и тыквы с капустой и орехами пекан с маслом

Эта сырная запеканка из тыквы с шалфеем — идеальный рецепт осенней запеканки для взрослых.Он усеян капустой, посыпан сливочным маслом пекан и задушен простым в приготовлении и полезным сливочно-тыквенным соусом.

Сливочный тыквенный хумус

Тыквенный хумус, который легко приготовить, получается кремообразным и восхитительным. Тыквенный вкус очень тонкий и хорошо сочетается с хумусом. Это отличный способ добавить полезные овощи в закуску или еду!

Салат из жареной тыквы со шпинатом и заправкой из кленовой тыквы

Салат из жареной тыквы и шпината легко приготовить, он полезен, а заправка из тыквенного клена просто потрясающая.

Тыквенный суп с кленовым беконом и луком

Этот классический рецепт тыквенного супа готовится быстро, легко и очень вкусно. Он сливочный (без сливок) и полный аромата. Карамелизированный лук с кленовым беконом действительно выводит его на новый уровень.

Карри с осенней жареной тыквой

Это полезное и вкусное жареное тыквенное карри станет идеальным осенним ужином на растительной основе. Он наполнен обжаренной со специями тыквой, усыпанной сладкими яблоками и посыпанной орехами пекан.

Карри-суп из тыквы с карамелизованным луком и кленовым имбирем

Карри-суп из тыквы с карамелизованным луком и кленовым имбирем — это теплый и уютный рецепт осеннего супа. Подавайте его в маленьких тыквах для самой красивой тарелки для званого ужина.

Chipotle Bourbon Тыква Чили

Chipotle Bourbon Pumpkin Chili — теплый, уютный и успокаивающий. Тыква делает его сливочным, а чипотле и бурбон усиливают вкус самого вкусного перца чили.

Здоровая тыква Альфредо с капустой увядшего чеснока

Этот здоровый тыквенный альфредо — вкусная и полезная еда в лучшем виде. Нет ничего лучше простых рецептов ужина!

Рецепты из сладкой тыквы

Тыквенное сахарное печенье с имбирно-кленовой глазурью

Это лучший рецепт сахарного печенья с тыквой. Они идеально хрустящие снаружи и жевательные внутри.После того, как они запекаются, их покрывают легкой в ​​приготовлении глазурью из имбирного клена, которая потрясет ваш мир.

Пирожное из тыквы Sweet Harvest

Тыквенные пирожные Sweet Harvest изготовлены из секретных вкусных ингредиентов и являются лучшим осенним лакомством. Смешайте темный шоколад и тыквенное тесто, чтобы получился красивый и легкий десерт.

Здоровый тыквенный кокосовый латте

Этот восхитительный тыквенно-кокосовый латте — вкусный и полезный способ начать утро.Соедините его с печеньем для завтрака, и завтрак будет подан!

Яблоко, тыква, овсянка

Эта легкая в приготовлении и полезная для здоровья овсяная каша из тыквы приправлена ​​яблоками и покрыта сладкими хрустящими орехами пекан. Это идеальный осенний завтрак!

Шоколадный веганский тыквенный пирог

Этот восхитительный шоколадный веганский тыквенный пирог — восхитительный и полезный пирог для осеннего десертного стола. Он сделан из шелкового тофу вместо яиц для получения гладкого шелковистого десерта.

Шоколадное фруктовое мороженое с тыквенным пирогом

Фруктовое мороженое из тыквенного пирога, покрытое шоколадом и покрытое хрустящими орехами пекан, станет лучшим здоровым осенним лакомством. То, что погода становится прохладнее, не означает, что нам нужно перестать есть ледяные десерты.

5 лучших пикантных блюд из тыквы на растительной основе

Уже достаточно тыквенных латте со специями?

К счастью для вас, тыква — довольно универсальная тыква, и она еще более вкусна в таких пикантных рецептах, как паста, супы и даже ризотто.

Всего за неделю до Дня Благодарения (в Канаде) мы хотели показать пять приятных, простых и вкусных рецептов из тыквы.

Как и вся еда, представленная на «Расти ты», все эти рецепты растительные, вегетарианские и аппетитно (это слово?) Восхитительны.

1. Тыквенные макароны и сыр

Кремовый, успокаивающий и идеальный для осени. Приготовление лучших тыквенных макарон и сыра из тимьяна для здоровья серьезно взорвет ваши термо носки. Он такой жирный и сливочный, что вы даже не догадываетесь, что в нем нет молочных продуктов! Рецепт здесь.

2. Сливочный веганский ризотто с тыквой

Это пикантный, сливочный и восхитительный рецепт веганского ризотто с тыквой, который понравится даже мясоедам. Сочный рецепт Кэти в шоколаде можно приготовить даже из мускатной тыквы, если в этот день вы не чувствуете себя «тыквенным»! Рецепт здесь.

3. Тайский тыквенный суп с кокосовым молоком

Если вы следите за мной в инстаграмме, вы знаете, как сильно я люблю тайскую кухню. Выбирая пять лучших пикантных блюд из тыквы, я не мог не упомянуть тайский тыквенный суп с кокосовым молоком от Delicious Everyday.Все ароматы тайской кухни со всей сладкой изысканностью тыквы. Получите рецепт здесь.

4. Веганский тыквенный перец чили

Я чувствую, что мы не можем говорить о рецептах осени без перца чили. Сладкие и соленые ноды — идеальное согревающее блюдо на осень. А что может сделать перец чили еще лучше? Тыква конечно. Ознакомьтесь с этим удивительным рецептом веганского тыквенного чили от единственного и неповторимого Delish Knowledge. Рецепт здесь.

5. Острый тыквенный пирог

Конечно, это не было бы облавой на тыкву без упоминания ПИРОГА.Это веганский пикантный тыквенный пирог с кусочками миндаля и петрушки. Найдите рецепт на One Green Planet.

5 лучших пикантных блюд из тыквы на растительной основе2017-10-022020-04-26https: //plantyou.com/wp-content/uploads/2020/12/py_primary-logo_rgb-colour.pngPlant Youhttps: //plantyou.com/ wp-content / uploads / 2017/10 / veggie-dip-5.png200px200px

Ужин по рецепту из тыквы

Делитесь всем, что вам нравится!

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest

Этот Ужин по рецепту тыквы — это 30-летняя традиция нашего дома.Не могу вспомнить, когда я начал его делать, но знаю, что он лежал у нас на столе в преддверии Хэллоуина много лет.

Этот пост содержит ссылки на товары, которые вы можете приобрести. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, мы начисляем комиссию.

Моему старшему сыну 31 год, и, насколько мне известно, мы наслаждались «Ужином в тыкве» каждую осень, пока он ел за столом. Боже, это было давным-давно. Все трое моих детей и даже их близкие по-прежнему любят есть это каждый октябрь или ноябрь.

Большинство людей не думают о том, чтобы готовить, не говоря уже о том, чтобы есть те же тыквы, которые можно превратить в фонарики из тыквы. Тыква — удивительный овощ, который очень вкусен в приготовлении и очень полезен.

Апельсиновые овощи богаты клетчаткой, бета-каротином и витамином А, и это лишь некоторые из его преимуществ.

Что действительно хорошего в этом рецепте, если у вас есть дети младшего возраста, вы можете использовать акриловую краску, чтобы украсить тыкву перед запеканием, и пообедать в фонарике из тыквы, если вы решите украсить ее.

Ужин по рецепту из тыквы

Рецепт очень простой и требует около 30 минут на подготовку и 1 час приготовления. Ваши дети будут в восторге от тыквы на столе к обеду.

Зачерпните и наслаждайтесь! Есть ли у вас какие-то семейные традиции, которым вы следуете осенью или на Хэллоуин? Сообщите нам, что происходит в вашем доме.

Вот что вам понадобится, чтобы приготовить обед из тыквы:

• Маленькая круглая тыква
• 2 фунта постного говяжьего фарша, обжаренного с луком, грибами и чесноком.Слив с водой
• Для перемешивания с мясом
• чашки соевого соуса
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 3 чашки вареного риса
• 3 10,75 банок крем-супа из сельдерея по 10,75 банки

Ничего особенного, волшебство в тыкве! Все эти простые ингредиенты собраны вместе, чтобы приготовить действительно вкусный ужин в стиле запеканки, который готовится внутри тыквы!

Как приготовить обед из тыквы:

Вымойте тыкву снаружи.

Отрежьте верхушку тыквы и удалите семена и мякоть.

Заполнить выдолбленную тыкву мясной смесью и запечь на противне при температуре 350 градусов в течение часа.

Тыква должна быть мягкой.

Разложите по тарелкам и наслаждайтесь!

Можно мне и тыкву съесть?

Да! Вы также можете съесть тыкву. Мы не едим скорлупу. Вы увидите, как только все будет готово, внешняя оболочка будет похожа на скорлупу. Внутренняя мякоть тыквы легко отделяется, и ее просто вычерпать и сделать частью еды!

Информация для весонаблюдателей на ужин в тыкве:

Этот рецепт рассчитан для программ myWW на 21 сентября 2020 года.Если вы хотите уменьшить количество баллов, у меня есть несколько предложений!

Чтобы уменьшить количество очков за каждую порцию (всего 10, включая тыкву), вы можете использовать молотую куриную грудку или молотую грудку индейки, коричневый сахар Truvia, меньше соевого соуса и меньше супа из сельдерея.

Ищете другие вкусные рецепты ужина?

Вот еще несколько вкусных блюд, которыми вы сможете насладиться этой осенью!

Рецепт обеда в тыкве для печати:

Вы можете распечатать этот восхитительный рецепт и использовать в любое время! Мы делаем это осенью, когда тыквы легко доступны, но вы можете есть их, когда захотите, если у вас есть тыквы!

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Состав

• Маленькая круглая тыква
• 2 фунта постного говяжьего фарша, обжаренного с луком, грибами и чесноком.Осушенный
• Вмешать мясо
• ¼ стакана соевого соуса
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 3 стакана вареного риса
• 3 10,75 банки сельдерея-супа.

Инструкции

1. Вымойте тыкву снаружи.
2. Отрежьте верхушку тыквы и удалите семена и мякоть.
3. Выдолбленную тыкву заполнить мясной смесью и запечь на противне при температуре 350 градусов в течение часа.
4. Тыква должна быть мягкой.
5. Разложите по тарелкам и наслаждайтесь!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожайность

10

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 773 Всего жиров 38 г Насыщенные жиры 13 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 22 г Холестерин 125 мг Углеводы 54 г Волокно 4 г Сахар 13 г Белки 51 г

Как и в любом из наших рецептов, количество углеводов, количество калорий, баллы WW и информация о питании сильно различаются.В результате ваша питательная ценность зависит от того, какие продукты вы выберете для приготовления этого блюда. Автоматический расчет — это просто автоматическая оценка, и ее НЕ следует использовать для определенных диетических потребностей.

Всего рецепт составляет ок. 5 чашек. Возможно, вам понадобится удвоить партию для большего количества людей или более крупной тыквы!

Этот рецепт никоим образом не разрешен и не связан с программой Weight Watchers.

Делитесь всем, что вам нравится!

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest

20 тыквенных рецептов, выходящих за рамки пирога

Когда сентябрь сменяется октябрем, вы можете делать все, что угодно, с тыквой в своем доме: вы можете вырезать и украшать их вместе с детьми, красить тыквы для уникального осеннего декора или, что еще более важно, использовать крепкие фрукты аромат на кухне в сезон.Хотя вы можете подождать до октября, чтобы потушить свой фонарик из тыквы, вам не нужно ждать так долго, чтобы тыква заработала на кухне — фрукты на самом деле начинают созревать в сентябре. Местные фермеры по-прежнему будут предлагать сочные и мясистые тыквы в течение всей осени, и, поскольку они хорошо держатся, вы часто можете найти их на местных рынках и зимой.

Лучшие тыквы для приготовления пищи сильно отличаются от тех, которые вы бы выбрали для украшения. Вездесущая полевая тыква — наиболее распространенный сорт, используемый для вырезания фонарей из тыквы — имеет водянистую, вязкую мякоть, и ее не рекомендуется есть.Независимо от того, хотите ли вы испечь классический тыквенный пирог или варить на медленном огне большую кастрюлю тыквенного супа, вы захотите попросить сахарные тыквы или сырные тыквы на местном рынке. Они так же широко доступны, но гораздо лучше подходят для приготовления и выпечки благодаря своей плотной сладкой мякоти.

В первоначальном виде тыквы можно хранить до месяца в прохладном месте на кухне. Если вы хотите продолжить печь и готовить свежие тыквенные блюда ближе к праздникам, попробуйте хранить их в прохладном погребе или, по крайней мере, в холодильнике — в прохладном и неповрежденном виде, они могут сохранять свежесть до трех месяцев.Однако после того, как вы нарежете их, кусочки тыквы следует плотно завернуть и поставить в холодильник; у вас есть до пяти дней, чтобы использовать мякоть и семена по своему усмотрению.

лучших вегетарианских рецептов тыквы этой осенью

Лучшие вегетарианские рецепты тыквы этой осенью.От успокаивающих рецептов завтрака и питательных супов до лучшего тыквенного пирога, который вы когда-либо ели, — эти невероятные рецепты из тыквы вы будете готовить снова и снова.

Это начало походить на осень в Чикаго, с красивыми желто-красными листьями на деревьях. Для меня это тыква, сытные супы и рагу, уютный тыквенный десерт, теплые напитки и этот волшебный аромат тыквенных специй.

Пришло время запастись всеми видами зимних тыкв, орехов и тыкв, потому что сегодня у меня есть 20 вегетарианских рецептов тыкв, которые вы можете приготовить осенью и зимой.Вы найдете идеальное сочетание сладких и соленых рецептов, от завтрака до десерта и идей семейного ужина с тыквой.

Возьмите свиток и приготовьтесь найти невероятное вдохновение в своей любимой тыкве. Также не забудьте оставить комментарий и сообщить, какие из них вы пробуете! Как всегда, я хотел бы видеть ваши творения, поэтому сделайте фото для нашей группы в Facebook и используйте хэштег #delscookingtwist в Instagram.

Завтрак и закуски

1.Тыквенный пирог, булочки с корицей

Булочки с тыквенным пирогом и корицей — Подойдут к бранчу на выходных с этими мягкими и мягкими булочками с корицей, наполненными вкусной начинкой из тыквенного пирога домашнего приготовления. Подавайте с чашкой теплого латте и наслаждайтесь!

2. Французский тост из веганской тыквы со взбитыми сливками из чая

Веганские французские тосты с тыквой и взбитыми сливками из чая. Вам понравятся французские тосты с тыквой. Эти сделаны из кусочков бриоши, тыквенного пюре, тыквенных специй и покрыты восхитительными взбитыми сливками из кокосового ореха, орехами пекан и небольшим количеством кленового сиропа.О чем еще вы могли мечтать?

3. Тыквенное масло со специями

Тыквенное масло со специями — Я помню, как впервые попробовал тыквенное масло в Нью-Йорке в потрясающем бублике с кунжутом. Это было так хорошо! С тех пор, как я хотел делать свое собственное тыквенное масло, пока, наконец, не научился его делать пару лет назад. Как оказалось, рецепт действительно прост. Все, что вам нужно, это тыква, пучок специй и, конечно же, немного сахара, чтобы подсластить это блюдо! Попробуйте тосты, блины и рогалики или сделайте их вкусным съедобным подарком к празднику.

4. Здоровые энергетические укусы из тыквы

Healthy Pumpkin Energy Bites — Энергетические шарики считаются моими любимыми здоровыми закусками круглый год. Сделайте это сезонным с этими потрясающими тыквенными закусками, наполненными овсом, осенними специями и мини-шоколадной крошкой.

5. Овсянка из тыквенного клена

Тыквенная овсяная каша с кленом — Все вкусы тыквенного пирога собраны в полезной утренней овсянке. Отличный способ увеличить потребление овощей и насладиться сезонным завтраком с осенними нотками.

Несладкие блюда

1. Тартины из тыквы и грецких орехов с голубым сыром

Тартин из тыквы и грецких орехов с голубым сыром. Чтобы быстро перекусить, попробуйте эти тартины, приготовленные из моего простого домашнего хлеба без замешивания и украшенные жареной тыквой, голубым сыром и жареными грецкими орехами. Добавьте свежий тимьян, немного меда и готово!

2. Суп из каштана, тыквы и красной чечевицы

Суп из каштана, тыквы и красной чечевицы — Этот теплый суп на растительной основе наполнен здоровым и сытным вкусом, который сохранит чувство сытости до следующего приема пищи.За небольшую дополнительную плату приправьте все это пикантной домашней мюсли.

3. Пицца из цельнозерновой муки с мускатной тыквой и брюссельской капустой

Пицца из цельнозерновой муки с мускатным орехом и брюссельской капустой — Для более здоровой пиццы, наполненной сезонными овощами, выберите эту версию, приготовленную с корочкой из цельнозерновой муки и покрытой обжаренным орехом, брюссельской капустой, сыром фета и гранатом. Очень вкусно!

4. Киш с тыквой, шпинатом и козьим сыром

Киш с тыквой, шпинатом и козьим сыром — вероятно, один из ваших любимых рецептов в блоге, когда наступает сезон тыкв.Этот простой домашний пирог с заварным кремом готовится с восхитительной начинкой из тыквенного пюре, лука, шпината и свежего козьего сыра. Попробуйте прямо сейчас, потом вы меня поблагодарите!

5. Мускатная тыква, фаршированная клюквой и киноа

Жареная мускатная тыква, фаршированная клюквой и киноа — Вкусная жареная мускатная тыква, фаршированная хрустящей вегетарианской начинкой из киноа, сладкой и соленой. Это блюдо всегда порадует всей семьей и идеально подойдет в качестве гарнира на вашем столе в День Благодарения.

6.Даль из красной чечевицы с жареной тыквой и фундуком

Даль из красной чечевицы с жареной тыквой и фундуком — этот уютный рецепт согреет вас изнутри уютным осенним вечером. Эта красная чечевица очень проста в приготовлении. Ее готовят из жареной тыквы, жареного фундука и подают с рисом басмати, чтобы сделать блюдо идеально полезным.

7. Пряное тайское кокосовое карри с тыквой

Острый тайский кокосовый тыквенный карри — Всем любителям пасты вы обязательно понравитесь эти удивительные тальятелле или феттучини, покрытые сливочным тайским кокосовым соусом с арахисом и покрытые жареной тыквой.По желанию, добавьте сверху несколько грецких орехов и граната, и у вас будет идеальное блюдо, которое удивит ваших гостей!

8. Лапша из мускатной тыквы со шпинатом и соусом из кешью

Лапша из мускатной тыквы со шпинатом и соусом из кешью (веганский, без глютена) — если вы еще не пробовали это блюдо, вам нужно добавить его в свой список дел. Используйте спирализатор, чтобы сделать лапшу из ореха, или просто нарезать ее кубиками, если проще, и убедитесь, что вы подаете со шпинатом и этим необычным соусом из кешью с оттенком чеснока.Этот рецепт также естественно веганский и не содержит глютена.

9. Веганский пастуший пирог с тыквой и сладким картофелем

Веганский пастуший пирог с тыквой и сладким картофелем. Если вы планируете День Благодарения без мяса, вам подойдет этот пастуший пирог из тыквы и сладкого картофеля с начинкой из грибов и чечевицы.

Десерты

1. Лучший тыквенный хлеб

Самый лучший тыквенный хлеб — да, самый лучший! Этот тыквенный хлеб очень мягкий и влажный по текстуре, наполнен чудесными тыквенными специями, а также невероятно прост в приготовлении.Идеальное угощение для послеобеденного чая.

2. Веганские пончики со специями из тыквы

Vegan Pumpkin Spice Donuts — Я знаю, что вы любите пончики, не так ли? Эти блюда полностью веганские и более здоровые, с тыквенным пюре, тыквенными специями и яблочным пюре.

3. Классический американский тыквенный пирог

Классический американский тыквенный пирог — Великолепный американский тыквенный пирог, приготовленный из 100% натуральных полезных ингредиентов (без сгущенного молока) поверх идеальной слоистой корочки.Вам понравится толстый слой сливочной тыквенной начинки с тыквенными специями.

4. Тыквенный пирог с кленом и пеканом (веганский, без глютена)

Тыквенный пирог с кленом и пеканом (веганский, без глютена). Для другой версии тыквенного пирога, который считается одним из моих любимых, выберите эту версию, полностью вегетарианскую и не содержащую глютена.