👌 Суп солянка, 366 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Солянка из свежей капусты

Из массы любимых овощей в моей семье капуста почему-то выпадает, готовлю блюда с капустой не часто. Предпочитаю готовить голубцы, батончики, солянку и другие вторые блюда.   Сегодня речь пойдет не о…

Солянка сборная — самый вкусный реце…

Вкусная, сытная и наваристая горячая соляночка – это как раз то, что нужно в холодный зимний день! Такое первое блюдо станет отличным угощением для всей семьи, ведь оно не только насытит, но и согреет…

Сборная мясная солянка по-домашнему

Удачный рецепт приготовления уникального сытного блюда со сногсшибательным ароматом, которое приятно удивит своими вкусовыми качествами! Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовл…

Солянка с копченой курицей

Солянку невозможно назвать обычным супом. Я бы назвала ее праздничным, поскольку разнообразные мясные деликатесы делают вкус такого блюда очень ароматно-торжественным. Мы любим кушать горячую солян…

Суп Солянка сборная мясная

Сборная мясная солянка — это очень вкусный суп. Но не все умеют её правильно готовить. Существуют некоторые секреты приготовления этого первого блюда, которое стало излюбленным в нашей семье. И самое…

Солянка сборная мясная, с колбасой,…

Если у вас в холодильнике завалялись кусочки разных колбас, мяса, ветчины и их никто из семьи уже не хочет есть, а выкинуть жалко, то есть отличный способ их использования – это солянка сборная.  …

Солянка с колбасой

Почему-то все излюбленные блюда – это те, которые создавались случайно или из того, что было в наличии. Вот, например, солянка явно создавалась по принципу «все пригодится», а теперь существует множес…

Отличный рецепт солянки с колбасой и…

Солянка с колбасой и грибами получается очень густой, сытной и наваристой! А поскольку люблю я это вкусное блюдо очень сильно, то и готовить практикую вне зависимости от времени года. А рецептом с под…

Быстрая солянка сборная

Я не знаю более сытного первого блюда (кроме борща или рассольника, разумеется!), чем солянка сборная. Вкуснейший мясной суп остается в наших меню. Ведь, если его правильно готовить, на выходе можно п…

Густая, сытная и вкусная солянка про…

Да, это блюдо, несмотря на русское название, давно уже гостит в меню многих европейских кухонь. Возьмем Германию. Там, как оказалось, не просто знают об известнейшем первом блюде россиян. Немцы вписал…

Калья — старинный русский рецепт

Калья — незаслуженно забытый рецепт рыбного супа. Изначально калья подавалась как праздничное блюдо, очень часто ее готовили на Масленицу, так как есть мясо уже запрещалось, а вот рыбу и икру употребл…

Солянка грибная для поста за 30 мину…

Грибная солянка – это вкуснейшее первое блюдо! Готовится оно совсем несложно и достаточно быстро. Главное — запастись достаточным количеством подходящих грибочков. И тогда уже спустя буквально полчаса…

Солянка сборная овощная с грибами

Вы тоже обожаете это вкуснейшее и сытнейшее из всех первых блюд? И правильно! Если сборную солянку приготовить по всем правилам, ей цены не будет! И ваша вторая половинка будет не в ресторан стремитьс…

Солянка с грибами

Конец поста — раздолье фантазии! Обожаю солянку, а потому ждала момента. Наконец, купила все нужные продукты и приготовила. Но! Не такую, как обычно, сварила я солянку. Оставались шампиньоны в холодил…

Солянка сборная мясная доступный рец…

Солянка — густой рассольный суп русской кухни. Как и для всех рассольных супов, в приготовлении солянки используются соленые огурцы, грибы, оливки, каперсы, лимон, рассол и даже квас.     Солянка —…

Грибная солянка

Как известно, такое блюдо как солянка может быть мясным, рыбным или же грибным. И именно рецептом грибной солянки я хочу сегодня с вами поделиться. Конечно, как и многие рецепты, этот я тоже адапти. ..

Чесночный суп с колбасой

Суп в нашей семье считается пищей для разгрузки. После праздников или мясных дней организм требует жидкой пищи. Но суп у нас не слишком любят. Я же люблю только интересные вкусные супы, которые будут…

Сырный суп-солянка в хлебе

Можно сказать, что это простое и по-деревенски душевное блюдо я придумала сама. Ну а если точнее, то я, изучив несколько похожих рецептов разных стран, взяла из каждого что-то своё и объединила в нечт…

Грибная солянка с колбасой

Время летних салатов закончилось, хочется чего-то тушеного и теплого до картошечки. Вспомнила рецепт грибной солянки и быстренько за 15 минут приготовила вкусное и полезное блюдо. Продукты невероят…

Любимый суп мужчин — мясная солянка

Не знаю ни одного мужчины, который бы отказался от тарелочки ароматной, сытной мясной солянки. Суп тем и хорош, что приготовить его можно из любого вида мяса и мясо-колбасных изделий. В ход пойдут ост…

Наваристая солянка из копченых колба…

Готовим вкусную, наваристую солянку! Суп получается довольно густой и очень сытный. Перед вами не совсем традиционный рецепт, ведь он содержит некоторые нетипичные для солянки ингредиенты, например, к…

Солянка сборная мясная в сковороде

Этот насыщенный мясной вкус. Эта вкусная оригинальная кислинка. Ни с чем не спутать! А еще сытно, просто, быстро. Да, да, это фундамент нашей с вами кухни! Ведь солянка сборная – это наше все. Стоит в…

Солянка с колбасой

Люблю с картошечкой солянку, да и не только я. Все мои домочадцы часто просят меня приготовить свою фирменную солянку с колбасой. Кто так же любит это блюдо, прошу к столу! Рецептов солянки много….

Готовим мясную солянку — простой рец…

Сегодня к обеду предлагаю приготовить удивительно вкусное, густое, сытное и наваристое первое блюдо – сборную мясную солянку, которой можно накормить всю-всю семью!   Для приготовления этого такого. ..

Солянка сборная мясная классическая

Замечательный рецепт приготовления сборной классической солянки с ароматными копченостями и солеными огурцами на мясном бульоне, которая без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими…

Рыба, тушеная в соусе по-сицилийски

Не обязательно покупать дорогую деликатесную морскую рыбу, чтобы порадовать своих близких. Можно приготовить шикарное рыбное блюдо из более доступной рыбы. С советских времен хек ассоциируется у нас с…

Солянка с грибами, шкварками и колба…

Вчера приготовила обычное картофельное пюре и так к нему захотелось тушеной капусточки… Вспомнила, что в холодильнике есть парочка грибочков. Через 15 минут уже была готова солянка с грибами, шкваркам…

Простая солянка из куриного филе

Сегодня мы приготовим достаточно распространённый вариант солянки с куриным филе. Состав продуктов всем знаком и доступен. Готовится такая солянка ну очень просто. Если вы хотите побаловать своих дома…

Солянка с сосисками на сковороде — г…

Как приготовить вкусную и ароматную тушеную капусту с сосисками на сковороде? Всё просто, но у меня есть несколько секретиков. Чтобы капуста получилась сочной, нежной и аппетитной возьмите несколько а…

Вкуснейшая грибная солянка

Давайте приготовим сегодня необыкновенно вкусную грибную солянку, которая точно покорит всех поклонников этого блюда своим исключительным вкусом. А весь секрет замечательного вкуса солянки в том, чтоб…

Вкуснейший суп солянка с грибами

Давайте приготовим очень вкусный, ароматный и насыщенный суп – грибную солянку. Несмотря на то, что этот суп будем готовить без мяса, получается он еще и очень сытным. В общем, прекрасное первое блюдо…

Домашня солянка

Солянка. Говядина 200 гр. Копченое мясо 100 гр. Сосиски 100 гр. Лук репчатый 90 гр. Картофель 150 гр. Огурец солёный 80 гр. Бульон мясной 800 мл. Томатная паста 2 ст. л. Масло сливочное 2 ст.л. Смета…

Еще одно блюдо на Масленицу — рыбная…

Да, на Масленой неделе разрешается рыба. Я сегодня уже говорила об этом, так как поделилась с вами рецептом идеальной засолки красной рыбы. А перед этим приготовила шикарные галушки с красной рыбой….

Рецепт настоящей солянки в домашних…

Неповторимо вкусная солянка — настоящий деликатес. Но настоящее блюдо всегда готовится с почками, т.к. этот продукт придает неповторимый вкус, конечно, если его правильно подготовить. Еще в солянку пр…

Солянка сборная мясная

Рецепт Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная, cостав: На 3 литра воды: грудинка говяжья, лук, помидоры (средние), томат-паста (хорошая, вкусная), копчености (3-4 вида), огурцы солёные бочковые (…

Солянка из квашеной капусты с сосиск…

Грамм квашеной капусты Грамм молочных сосисок Грамм морковки Грамм репчатого лука Чайн. л. уксус Стол. л. томатная паста Пара щепоток сахара Перец чёрный молотый Грамм растительного масла

Солянка сборная мясная

➜ Солянка сборная мясная – рецепты с фотографиями, домашние рецепты, фото рецепт, вкусный рецепт, пошаговые рецепты . Как приготовить Солянка сборная мясная в домашних условиях — ★ Контрольная заку…

Солянка из капусты с сосисками

Солянка из капусты с сосисками Капуста белокочанная 2 кг. Лук репчатый 500 гр. Морковь 300 гр. Сосиски 700 гр. Томатная паста 100 гр. Вода 200 мл. Лист лавровый 3 шт. Соль Перец Сахар 1 ст.л. Растит…

Суп-солянка с сосисками

Суп-солянка. Готовим дома вкусный суп-солянку. Простой рецепт приготовления супа-солянки. Как приготовить традиционный суп солянку. Сосиски 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 2 шт. Картофель 2 шт. Кор…

Быстрый суп с овощной заправкой и ко…

Замечательный рецепт быстрого приготовления «антипохмельного» супа с овощной заправкой и различными субпродуктами, который приятно удивит своими отличными вкусовыми качествами и без всякого сомнения п…

Солянка сборная мясная

Рецепт Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная, cостав: На 3 литра воды: грудинка говяжья, лук, помидоры (средние), томат-паста (хорошая, вкусная), копчености (3-4 вида), огурцы солёные бочковые (. ..

Самый удачный рецепт грибной солянки…

Потрясающий грибной аромат, сытное первое блюдо, при этом постное и диетическое — грибная солянка. Готовить ее можно из любых грибов. Подойдут свежие, маринованные, сушеные, соленые, консервированные….

Классический рецепт сборной мясной с…

Мясо 0,5 кг. Свиное ребро 0,35 кг. Колбаска охотничья 0,2 кг. Ветчина 0,2 кг. Лук репчатый 2 головка Огурцы солёные 3 шт. Оливки 100 гр. Томатная паста 2 ст.л. Масло сливочное 2 ст.л. Растительное мас…

Суп солянка с оливками и колбасой

Свинина 150 гр. Колбаса копченая 100 гр. Сосиски 100 гр. Картофель 3 шт. Огурцы солёные 2 шт. Рассол 0.5 ст. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Каперсы 1 ст.л. Оливки 5 шт. Лимон 0.5 шт. Вода 1.5 л. Рас…

Солянка рыбная

Рецепт приготовления рыбной солянки Рыба 500 гр. Картофель 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Огурец солёный 2-3 шт. Томатная паста 1 ст.л. Лавровый лист Зелень Маслины Лимон

Мясная солянка

солянка с мясная классическая рецепт с фото, классическая мясная солянка, Рецепт приготовления мясной сборной солянки. солянка мясная сборная классическая рецепт с фото;Как правильно приготовить солян…

Солянка мясная сборная

Рецепт Солянка мясная сборная Колбаса копченая 200 гр. Сосиски 2 шт. Говядина 100 гр. Бульонный кубик 2 шт. Вода 5 ст. Лук репчатый 2 шт. Растительное масло 2 ст.л. Томатное пюре 2 ст.л. Огурец мари…

Солянка из капусты

Свинина 400 гр. Капуста 650 гр. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Огурцы солёные 2 шт. Томатная паста 3 ст.л. Соль Перец Лист лавровый 2 шт. Вода 200 мл. Масло Чеснок 1 долька

Рыбная солянка

Лук репчатый 2 луковицы Чёрный перец 4 горошины Лист лавровый Морковь 1 средняя Соль Рыбная мелочь 600 гр. Корень петрушки сушеный 1 крупный Каперсы Стерлядь 400 гр. Маслина по количеству порции Лимон…

Солянка мясная по-домашнему

Рецепт Солянка мясная по-домашнему, cостав: курица, копчености, вода, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, масло растительное, рассол (по желанию), томат-паста, соль, перец, сахар, зелень, лимон, ма. ..

Солянка картофельная с квашеной капу…

Гр. свинина Гр. картофель Лук репчатый Перец болгарский Гр. квашеная капуста Чеснок Соль Перец чёрный молотый Перец белый молотый Хмели-сунели Растительное масло 100 мл. Укроп Петрушка

Солянка мясная сборная

Говядина 400 гр. Копчёное мясо 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Огурцы маринованные 5 шт. Рассол огуречный 0.5 ст. Томатная паста 3 ст.л. Каперсы 2 ст.л. Лимон Маслины Специи Вода 3-3.5 л.

Солянка сборная мясная с картошкой

Картофель 500 гр. Мясо 400 гр. Томатная паста 2 ст.л. Растительное масло 30 гр. Соль 0,5 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Шафран 0,5 ч.л. Зелень

Солянка овощная или Тушенные кабачки…

Прекрасное блюдо для постного ужина или как гарнир к рыбе или мясу. Приготовить можно в мультиварке, на сковороде с глубокими бортами или казане. Смотрите рецепт! Измельчите все овощи для солянки. Пер…

Суп солянка с оливками Изумительная

Телятина 400 гр. Оливки 200 гр. Капуста 200 гр. Баклажаны 1 шт. Помидоры 2-3 шт. Морковь 2 шт. Картофель 2 шт. Лимон 1/4 шт. Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 1 ст.л. Укроп Петрушка Чёрный перец Перец…

Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная. Готовим сами вкусную мясную сборную солянку. Рецепт приготовления солянки сборной мясной. Солянка с мясом дома — быстро и вкусно. Говяжий бульон Ветчина 200 гр. Колбаса копче…

Домашняя солянка

Рецепт Домашняя солянка Говядина 500 гр. Лук репчатый 150 гр. Огурцы солёные 200 гр. Томатная паста 5 ст.л. Каперсы 3 ст.л. Чёрный перец Лист лавровый 4 шт. Оливковое масло Лимон Зелень Маслины

Солянка сборная мясная классическая…

Солянка сборная это первое блюдо на бульоне из говядины с добавлением всевозможных копченостей. Рецепты солянки удивляют своим разнообразием. Невероятно вкусная солянка сборная к вашим услугам. Гр….

Солянка сборная мясная классическая…

Гр. —  мяса с косточка Гр. — охотничья колбаска Гр. — сыро-копченной колбаса Лук репчатый 1 шт. Огурцы солёные 2 шт. 2 зубец Томатная паста 1 ст.л. Оливковое масло Укроп Соль Лимон Говядина 200 гр. Ко…

Солянка из капусты. Рецепт солянки н…

Капуста молодая 2 небольших кочана Молодой репчатый лучок 1 -2 шт. Морковка среднего размера 1 шт. Томатная паста 2 стол. л Приправа любая на ваш вкус Соль Масло растительное для обжарки овощей

Домашние заготовки: Солянка овощная…

Капуста белокочанная 4 кг. Грибы 2 кг. Лук репчатый 1 кг. Морковь 1 кг. Баночка томатного соуса 0,5 л. Бутылка растительного масла + для обжаривания овощей Без горка соль 2 ст.л. Лимонка 1/4 ч.л. Уксу…

Мясная сборная Солянка с картошкой к…

Мясная сборная солянка Картофель 4-5 шт. Колбаса 500 гр. Куриное бедро 2 шт. Лук репчатый 3 шт. Морковь 2 шт. Огурцы солёные 3-4 шт. Томатное пюре 150 гр. Оливки 1 банка Лимон 1 шт. Соль Перец чёрны…

Солянка сборная мясная

Мясо 200 гр. Ветчина 50 гр. Сосиски 2-3 шт. Почка 2-3 шт. Сода 50 гр. Лук репчатый 1 шт. Огурец солёный 2-3 шт. Огуречный рассол 1 ст. Каперсы 20 гр. Маслины 100 гр. Томатная паста 2 ст.л. Масло сливо…

Солянка рыбная по-белорусски

СОЛЯНКА РЫБНАЯ ПО-БЕЛОРУССКИ Окунь 0,5 кг. Судак 1,5 кг. Сом 0,2 кг. Капуста квашеная 0,5 кг. Огурцы солёные 3 шт. Картофель 2 шт. Морковь 2 шт. Лук репчатый 3 шт. Помидоры 2 шт. Растительное масло…

Солянка из свежей капусты с картошко…

Свежая капуста 1 кг. Картофель 8-10 шт. Свинина 400-500 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 1 ст.л. Растительное масло 3-4 ст.л. Перец чёрный молотый 2 щепотка Соль 1 ч.л. Лист лавровы…

Солянка домашняя с лимоном

Солянка домашняя с лимоном Говядина 400 гр. Огурец 200 гр. Колбаса копченая 100 гр. Сосиски 100 гр. Ветчина 100 гр. Лавровый лист 3 шт. Лук репчатый 3 головка Томатная паста 4 ст.л. Каперсы 3 ст.л….

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ КЛАССИЧЕСКАЯ

Солянка сборная мясная классическая, пошаговый рецепт с фото Свинина 300 гр. Ветчина 100 гр. Сосиски 100 гр. Копченое мясо 100 гр. Колбаса вареная 100 гр. Огурец солёный 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Т…

Овощная солянка с грибами

Овощная солянка с грибами – традиционный славянский суп с насыщенным бульоном из овощей в собственном соку, секрет приготовления которого вы узнаете из рецепта. Помидор 1 кг. Лук репчатый 7 шт. Бакл…

Солянка сборная мясная рецепт

Гуляш говяжий 200 гр. Свинина биток 200 гр. Подчеревка копченый 100 гр. Балык вяленый 100 гр. Вареное мясо 100 гр. Огурец молосольный 100 гр. Томатная паста 3 ч.л. Лук репчатый 1 шт. Растительное масл…

Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная. Говяжий 250 гр. Говядина 200 гр. Морковь 1 шт. Луковица среднего размера 2 шт. Масло сливочное 1 ст.л. Мука 1 ст.л. Томатная паста 2 ст.л. Огурцы солёные 2 шт. Каперсы 20 гр…

Солянка мясная сборная классическая

Солянка мясная сборная классическая Бульон мясной 125 мл. Рассол огуречный 1-2 ст. Говядина 200 гр. Говядина 200 гр. Ветчина 100 гр. Сосиски 100 гр. Курица 1/4 шт. Огурцы солёные 2 шт. Капуста 200-2…

Солянка с колбасой

Рецепт приготовления солянки с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и маслинами. Картофель 4 шт. Колбаса копченая 600 гр. Огурец солёный 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Томатный сок 1…

Классическая сборная мясная солянка

Классическая сборная мясная солянка. Фото рецепт пошаговый. Как приготовить вкусную солянку. Говядина 500 гр. Колбаса 500 гр. Лук репчатый 5 шт. Корень сельдерея Морковь Томатная паста 100 гр. Огурц…

Сборная рыбная солянка

Рыбная солянка. Готовим дома вкусную рыбную солянку. Рецепт приготовления сборной рыбной солянки. Рыба 1-1,5 кг. Вода 2 л. Лук репчатый 2 шт. Перец душистый 1/4 ч.л. Лист лавровый 1 лист Масло сливо…

Солянка с капустой и колбасой

Колбаса вареная Морковь Лук репчатый Лук красный Капуста Помидор Масло сливочное Растительное масло Соль Сахар Перец

Готовим деликатесный суп солянка — рецепт классический

Рецепты » Кухни мира

Кухни мира Владимир Юдкин0986

Вряд ли найдется такой человек, который не знаком с незабываемым вкусом супа солянки.

Это блюдо входит в меню всех ресторанов, а многие хозяйки хранят свой уникальный рецепт супа солянки.

Содержание

1. Как приготовить суп солянку
2. Cолянка: рецепт приготовления
3. Секреты рецепта солянки

Как приготовить суп солянку

Суп солянка, рецепт которого пришел к нам из древности, был любимым в каждом доме. Это когда-то экономное деревенское кушанье готовилось из остатков различных продуктов, что делало солянку супом очень насыщенным и питательным. Это уникальное блюдо включает в себя практически любые продукты из холодильника и может подаваться по любому поводу. Правильно приготовленная солянка по рецепту древней кухни всегда согреет, наполнит энергией в сырой и холодный период времени. Любят это уникальное первое блюдо не только взрослые, но и дети. Если ваш ребенок отказывается от супов, попробуйте накормить его солянкой в том варианте, который придется ему по душе. Если вы хотите порадовать свою семью и приготовить сытный и вкусный суп Солянка, рецепт которого мы предлагаем, то он поможет стать для родных деликатесным питательным обедом. Мы расскажем, как приготовить суп солянку по классическому рецепту.
Ингредиенты (на 4 порции):

• мясо курицы 350 г
• колбаса копченая 300 г
• докторская колбаса 300 г
• сосиски 350 г
• свиной рулет 300 г
• оливковое масло 50 г
• лук репчатый 2 шт.
• картофель 3 шт.
• морковь 1 шт.
• огурец соленый 2 шт.
• оливки 150 г
• томатная паста 2 столовые ложки
• лимон 1 шт.
• мука 1 столовая ложка
• лавровый лист, кардамон, перец молотый и душистый

Cолянка: рецепт приготовления

30 минут варим на говяжьей кости крепкий наваристый бульон, добавив перец и кардамон. Посолить суп лучше после того, как будут добавлены мясные ингредиенты. На этом этапе следует помнить: чтобы бульон был вкусным, первую воду необходимо всегда сливать.

Кубиками нарезаем куриное мясо, соломкой – сосиски и колбасу. Лук мелко шинкуем, морковь трем на крупной терке, один огурец нарезаем кубиками, другой – соломкой.

На разогретой с оливковым маслом сковороде отдельно обжариваем все мясные продукты.

На сильном огне пассеруем лук и морковь, затем добавляем томатную пасту, разбавленную в 250 мл бульона, добавляем по вкусу соль и перец и еще тушим на протяжении 10–15 минут.

Готовый бульон процеживаем, добавляем нашинкованные соломкой огурцы и картофель, а после колбасу и мясо.

Немного проварив, добавляем притушенные морковь и лук. По времени приготовления ориентируемся на готовность картофеля.

В конце приготовления добавляем лавровый лист, сок половинки лимона, солим и перчим по вкусу. Не забываем, что лавровый лист должен томиться максимум пятнадцать минут, затем его надо вынуть.

Перед подачей нарезаем полукольцами вторую половинку лимона и кладем в тарелку с солянкой, туда же помещаем сметану, оливки и укроп.

Секреты рецепта солянки

Исконно русский рецепт солянки основан на крепком говяжьем бульоне. Подавать это блюдо можно как горячим, так и охлажденным. Такую сытную и калорийную еду дополнить следует только хлебом. Вы можете включать в ее состав мясо, птицу, язык и всевозможные мясные продукты с учетом возможностей и вкуса, дайте волю фантазии и не бойтесь новых вкусовых сочетаний. Угостите близких и друзей аппетитным супом Солянка сборная, рецепт которой мы рекомендуем. Теперь вы знаете, как приготовить солянку, которая может быть основой для различных вариаций Ваших шедевров.

Рейтинг

Рецепт супа-солянки — Уголок Валентины

Простой традиционный Солянка Рецепт супа. Сытный суп с ветчиной, солеными огурцами и оливками подается со свежим укропом и сметаной. Суп присоединяется к нашему борщу со свеклой по традиционным русским рецептам супа.

Название Солянка происходит от слова «соль» и происходит из Украины еще в 17 веке. С тех пор он стал фаворитом на русской и украинской кухнях. Это кислый суп с мясом и соленьями, который подается со сметаной и свежим укропом.

Несмотря на то, что есть много вариантов супа Солянка; обычно его готовят из мяса и рыбы или могут быть вегетарианскими.

Подавать с- Подавать солянку со свежими ломтиками лимона (или лимонным соком) и ложкой сметаны.

Распечатать

5 из 5 голосов

Простой рецепт традиционной солянки. Сытный суп с ветчиной, солеными огурцами и оливками подается со свежим укропом и сметаной.

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

0 minutes

Total Time: 30 minutes

Servings: 6 servings

• 1 celery stalk
• 4 cups water
• 32 oz chicken broth
• 3 pickles, julienned or cubed
• 1 cup olives, sliced ​​thin
• 1 морковь, нарезанная кубиками или тертая
• 1/2 чашки нарезанных кубиками помидоров
• 16 унций ветчины, нарезанной кубиками
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 2 ст. 0053 1/4 стакана рассольного сока (сок из банки)
• 2 ч.л. сметаны
• 1/4 стакана нарезанной кинзы
• 1/4 стакана нарезанного укропа
• 1 ½ ч.л. соли
• ¼ ч.л. лимон
• сметана

Стандарт США – метрическая система мер

• Сельдерей разрезать на четыре части.

• В большой кастрюле доведите до кипения воду, куриный бульон и сельдерей.

• Тем временем нарежьте огурцы тонкими, короткими полосками или кубиками. Оливки нарежьте тонкими кольцами. Кубик моркови. Мелко нарезать помидоры. Кубическая ветчина.

• Нарежьте лук и добавьте в сковороду с 2 столовыми ложками сливочного масла.

• Готовьте на среднем огне, пока лук полностью не обжарится и не станет мягким (4–6 минут).

• Когда лук обжарится, добавьте нарезанную кубиками морковь. Обжаривайте до полной готовности моркови, помешивая по мере необходимости. Добавить муку, быстро перемешать. Добавьте нарезанный кубиками помидор, рассол, сметану и перемешайте. Отложите. Выключите тепло.

• Когда вода/бульон и сельдерей закипят, достаньте и выбросьте сельдерей. Добавьте соленые огурцы и дайте покипеть пять минут. Добавьте ветчину и оливки.

• Добавьте обжаренные ингредиенты в кастрюлю. Приправить солью и перцем. Уменьшите огонь до минимума и 10 минут.

• Добавить нарезанную зелень.

• При подаче добавить свежий лимонный сок с ложкой сметаны в миску со свежей зеленью по желанию.

• Наслаждайтесь!

Калории: 287 ккалУглеводы: 7 г Белки: 18 г Жиры: 20 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 57 мг Натрий: 3010 мг Калий: 497 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 2 г Витамин А: 2295IUВитамин C: 16,6 мгКальций: 59 мгЖелезо: 1,5 мг

Ключевое слово: суп солянка

Рецепт солянки (РЕЦЕПТ ВИДЕО) — Лаванда и Макаронс

Опубликовано: Март, 2018 . Обновлено: авг 2022 г. Ирина | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее здесь

860 акции

Перейти к рецепту

Сытная, вкусная и очень насыщенная по вкусу, эта солянка по рецепту – воплощение мечты любого любителя мяса. Суп идеально подходит для холодных месяцев или когда вы просто хотите согреться и сытно пообедать. Этот рецепт супа-солянки имеет такой запоминающийся вкус. Он кислый, соленый и такой вкусный! Попробуйте сами!
Также в наличии Солянка Немецкая и Солянка Вегетарианская. Тот же невероятный вкус и меньше времени на приготовление.

Солянка Рецепт

Как многие из вас знают, я родился и вырос в Украине, стране с богатой историей и вкусной кухней. Поскольку Украина граничит с Россией и является бывшей постсоветской страной, русская еда стала неотъемлемой частью вкусовых предпочтений всех украинцев. У нас очень много похожих рецептов и традиций. Но в то же время есть уникальные для России рецепты.

Подсказка — речь пойдет о рецепте супа солянка. Это невероятно вкусный русский мясной суп, который идеально подходит для холодного времени года или когда вы просто хотите съесть тарелку супа.

Несмотря на то, что солянка родом из России, она стала очень популярной и в Украине. Я не помню, когда впервые попробовала его, но одно знаю точно, это была любовь с первого укуса. Кисло-соленый, насыщенный аромат и невероятно вкусный.

Некоторые говорят, что Солянка — это похмельный суп. Из-за большого количества маринованного сока, который входит в рецепт, я вижу, что это правда.

Никогда не пропустите рецепт!

Еженедельно получайте ЗДОРОВЫЕ веганские рецепты прямо на свой почтовый ящик!

Имя Адрес электронной почты

Подписываясь, я даю согласие на получение электронных писем.

 Рецепт этой солянки – мечта любого любителя мяса.

Традиционно основными ингредиентами супа являются различные виды мяса. Именно поэтому рецепт супа солянка такой сытный, сытный и насыщенный на вкус.

Обычно я люблю готовить солянку с куриным мясом, колбасой, салями и беконом. Салями и бекон придают супу немного копченого вкуса, а курица и колбаса добавляют дополнительный белок. Говорите о чувстве сытости дольше.

Для этого рецепта супа-солянки я покупала немецкие колбаски Bratwurst. Однако в прошлый раз, когда я его делала, я купила итальянские колбаски. Оба работали прекрасно работали в супе. Вы можете взять любые колбаски, которые вам нравятся.

Вы также могли заметить, что в этом рецепте солянки нет зерен картофеля. Это потому, что мы добавляем так много разных видов мяса, больше ничего не нужно. Суп абсолютно самодостаточен.

Традиционно этот суп варили на говяжьем бульоне. Лично я предпочитаю куриный бульон. Для этого рецепта я приготовила куриный бульон из 4 куриных ножек. Но подойдет и магазинный бульон.

Эта солянка так хороша тем, что ее относительно легко приготовить. Если вы используете магазинный куриный бульон, то солянка соберется менее чем за 30 минут. И вкус у супа фантастический.

Если вы приготовите солянку один раз, я уверен, что вы будете делать ее снова. Это абсолютно вкусно!

Для куриного бульона:

• ▢ 11 чашек воды
• ▢ 4 куриные ножки
• ▢ 1 большая луковица
• ▢ 1 стебель сельдерея
3 морковь0032
• ▢ 3 cloves garlic
• ▢ 1 teaspoon black peppercorns
• ▢ 3 bay leaves

For Solyanka:

• ▢ 8.5 cups chicken stock
• ▢ 1 large onion minced
• ▢ 3 tablespoons tomato sauce or ketchup
• ▢ 4 ломтика бекона, нарезанного узкими полосками
• ▢ 3 унции салями, нарезанной узкими полосками
• ▢ 3 вареных куриных колбаски, разрезанных вдоль пополам и нарезанных кубиками
• ▢ 4 вареных куриных голени с удаленными костями и кожей, мясо нарезанное
• ▢ 2 чайные ложки каперсы промывали
• ▢ 3 соленые огурцы.

Приготовить куриный бульон:

• Вскипятить 11 чашек воды, добавить куриные голени и другие ингредиенты. Убавьте огонь до слабо-среднего и варите 1 час. Снимите с огня и переложите голени в отдельную миску для последующего использования. Выбросьте все овощи и процедите бульон через дуршлаг.

Приготовление солянки:

• Обжарьте кусочки бекона в сковороде среднего размера до хрустящей корочки. Слейте на бумажное полотенце.

• Нагрейте 2-3 столовые ложки оливкового масла в сотейнике среднего размера. Добавить нарезанный лук и обжаривать около 5 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, в течение 10–15 минут, пока лук не станет прозрачным, но не подрумянится.

• Поставьте среднюю кастрюлю с куриным бульоном на средний огонь и доведите до кипения. Добавьте куриные колбаски и соленые огурцы и готовьте 5 минут. Добавьте салями, бекон, куриное мясо, каперсы, лук и рассол и продолжайте готовить еще 5 минут.