👌 Сырный суп с сёмгой, рецепты с фото

Сёмга… Согласитесь, что это ну очень вкусненькая рыбка. Очень-очень вкусненькая. А потому все блюда с ней получаются такими, что от них просто невозможно отказаться 🙂

Сегодня я готовила из сёмги супчик. Вернее, супчик был из самой бюджетной части этой рыбки – из ее брюшек. Но это не сделало его менее вкусным. К тому же, я добавила сырок – и суп получился рыбно-сырным.  И таким вкусным, что мне хотелось съесть сразу всю кастрюлю! И съела бы, если бы влезло 😉
 
Итак, для приготовления сырного супчика с сёмгой, понадобятся такие продукты:
 

 
Сложность – не сложнее, чем приготовление любого другого супа
 
Время приготовления – 1 час
 
Процесс приготовления
 
Длинные полоски брюшек сёмги я очистила от толстой кожицы и нарезала.
Помыла, сложила в кастрюльку, добавила одну целую луковицу и залила холодной водой. Отправила вариться 20 минут.
А тем временем вторую луковичку очистила и нарезала.
Морковь натерла. Обжарила на растительном масле лук с морковью.

Очистила и нарезала картошечку.
Плавленый сырок нарезала кубиками. Кстати, сырок лучше всего брать со сливочным вкусом – так супчик получится намного вкуснее и сливочный вкус будет придавать ему особую нотку.
Когда рыба проварилась, достала целую луковицу из бульона – она больше не нужна. Выложила в кастрюлю картофель. Когда он начал развариваться, добавила зажарку из лука и моркови, плавленый сыр, лавровый лист. Посолила суп, поперчила.  
Дала повариться ему еще минут 5 – чтобы плавленый сыр расплавился.
 
А тем временем нарезала зеленюшку.
 
Помешала суп – сыр расплавился, и я его выключила.
 
Зеленью посыпала уже непосредственно в тарелке.
 
Вот и все, вкусный сырный суп с сёмгой готов! Можно звать семью к столу!
Приятного аппетита! 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт сырного супа с лососем

Блюда из рыбы необходимо включать в рацион питания.  Поэтому сегодня на повестке дня сырный суп с лососем!

Лосось – очень полезная рыба с мясом характерного красного цвета, обычно ее так и называют – “красная рыба”. Это самый яркий представитель семейства лососевых.

Возможно, название связано с тем, что слово «красная» на Руси ассоциировалось не столько с цветом, сколько с чем-то самым лучшим. Например, красный угол в доме, красна девица.

Считается, что лосось – самая полезная рыба из всего семейства. Как ни странно, но самым полезным в этой рыбе является именно жир. Это немного другой жир, не тот, от которого принято себя ограничивать. Лосось содержит жирные ненасыщенные кислоты омега 3 и омега 6, которые нормализуют уровень плохого холестерина в крови. Эти кислоты содержатся только в жирной рыбе, морепродуктах и льняном масле. Кроме жиров в рыбе множество микроэлементов и витаминов группы D и А.

Рыба по полезности получается «круче» мяса, потому что по составу аминокислот она лидирует с разницей в одну, которая называется метионин. Метионин – аминокислота, которая защищает печень и препятствует развитию сахарного диабета. Да и для желудка и кишечника  в целом рыба является диетическим продуктом, следовательно в несколько раз лучше и быстрее переваривается организмом, чем тяжелое мясо животных.

Как известно, это еще и самая дорогая рыба. Но я вышла из положения, прикупив на рынке хребет лосося с хорошим количеством мяса на костях. Поэтому предлагаю последовать моему бюджетному варианту и приготовить сырный супчик с лососем.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на 6 порций. Время приготовления в целом около 40 минут.

Чтобы приготовить сырный суп с лососем, вам понадобится:

хребет лосося –  0,5 кг (филе лосося – 200 г)

картофель – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сыр плавленый “Янтарь” – 100 г
лавровый лист – 1 шт.
приправа для ухи – ½ ч.л.
соль и черный молотый перец – по вкусу

Как приготовить сырный суп с лососем:

1. Кастрюлю с двумя литрами воды поставить на плиту. Хребет лосося помойте и обсушите, предварительно разморозив. После того как вода закипит, отправить в кастрюлю хребет и варить в течение 10 минут. Лосось варится очень быстро, и длительность зависит от толщины мяса. По истечении этого времени хребет достать, остудить. Затем отделить мясо от костей.
Совет:
Если вы приобрели замороженную красную рыбу, или же она в данный момент хранится у вас в морозильной камере холодильника, то, для того чтобы ее разморозить, не следует пользоваться микроволновкой или водой. Это погубит все полезные свойства  красной рыбы. Для сохранения этих свойств нужно правильно ее разморозить. Сделать это можно, переложив ее из морозилки на нижнюю полку холодильника в отсек для овощей.

2. Картофель почистить от кожуры, помыть и нарезать кубиками среднего размера.
3. Лук репчатый очистить от шелухи и нарезать мелко кубиками.
4. Морковь почистить и нарезать полукольцами.
5. В рыбный бульон отправить картофель, дать закипеть и варить минут 5. После чего отправить к картофелю морковь с луком и дальше варить до готовности картофеля.
6. Когда картофель сварится,  в кастрюлю к овощам отправить мясо лосося и плавленый сыр. Дать закипеть супу. Добавить зелень и кипятить ровно 1-2 минуты. Все, наш сырный суп с лососем готов.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рыбный суп с плавленым сыром

С плавленым сыром получаются отличные супы. Особенно хороши они с красной рыбой — легкие, ароматные и в то же время сытные. В данном рецепте я предлагаю использовать голову, остов и хвост горбуши. Обычно из них готовят уху, но супы тоже получаются отменными.

Для сытности добавляем традиционно овощи: картошку, морковь, лук, сельдерей. Их мелко режем и слегка припускаем на масле перед введением в бульон.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 14

Подготовьте предлагаемое количество ингредиентов.

Шаг 2 из 14

В кастрюлю поместите хорошо промытые части рыбы, голову с удаленными жабрами. Залейте водой и добавьте пряности. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности рыбы. Время варки зависит от крупности кусков горбуши.

Шаг 3 из 14

Тем временем подготовьте овощи: порежьте мелким кубиком лук, морковь и сельдерей, покрупнее – картофель.

Шаг 4 из 14

Сварившуюся рыбу выньте из бульона. Остудите. А бульон процедите с помощью двух сит.

Шаг 5 из 14

На дно чистой кастрюли влейте масло и слегка припустите овощи.

Шаг 6 из 14

Влейте процеженный бульон, доведите до кипения.

Шаг 7 из 14

Введите в суп картофель.

Шаг 8 из 14

Варите на среднем огне до мягкости картофеля.

Шаг 9 из 14

С костей рыбы снимите мякоть.

Шаг 10 из 14

В суп введите плавленый сыр. Перемешайте до полного его растворения.

Шаг 11 из 14

Добавьте рыбную мякоть.

Шаг 12 из 14

Доведите до кипения и отключите плиту. Дайте блюду немного настояться под крышкой.

Шаг 13 из 14

Подавайте рыбный суп с нарезанной зеленью укропа.

Шаг 14 из 14

Он получается очень нежным, приятным, а также сытным, вкусным, наваристым.

Приятного аппетита!

Необычный суп: сырный с семгой

Сырный суп в современной кулинарии по праву может считаться не просто одним из любимейших блюд, но и основой для кулинарных экспериментов. Все-таки чаще всего суп из плавленого или твердого сыра предпочитают готовить с овощами, грибами, в крайнем случае, с мясом. Поэтому приготовить сырный суп с сёмгой — смелость, на которую решается не каждая хозяйка. На самом же деле такое блюдо и вкусно, и полезно, ведь сёмга — жирная рыба, а значит, это источник Омега-3-ненасыщенных жирных кислот.

Еще одно преимущество — разнообразие вариантов: можно варить на основе любого бульона (хоть рыбного, хоть куриного, хоть овощного), можно использовать рецепт из плавленых сырков, а если хочется побаловать себя деликатесами, то лучше использовать филе сёмги.

Рецепт довольно прост. Для приготовления сырного супа на 10 порций вам понадобится:

• филе сёмги — 300 граммов;
• бульон — 1 литр;
• 1 крупная луковица;
• картофель — 2 шт.;
• твердый сыр — 250 граммов;
• сливки 10 % жирности — 100 мл;
• сливочное масло — 50 граммов;
• мука — 2 ст. ложки;
• подсолнечное нерафинированное масло — 30 мл;
• сушеный тимьян — щепотка;
• 2-3 горошинки душистого перца;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Время приготовления первого блюда 30 минут (не включая время на варку бульона).

Порядок приготовления

1. Луковицу почистите и мелко нарежьте.
2. В сотейнике растопите кусочек сливочного масла и обжаривайте в нем лук до полупрозрачного состояния.
3. Пока лук жарится, помойте две крупные картофелины, очистите их, нарежьте небольшими кубиками, сложите в кастрюлю и залейте бульоном (есть рецепт с куриным или овощным).
4. Слегка посолите и варите на небольшом огне до полуготовности картофеля, а после сложите в кастрюлю поджаренный лук.
5. Филе сёмги нарежьте небольшими кусочками, сложите в миску, слегка посолите и поперчите, присыпьте мукой и аккуратно выложите на горячую сковороду (жарить рыбу лучше на растительном, а не на сливочном масле, чтобы не чадить в кухне).
6. Когда на рыбе образуется тонкая румяная корочка (этого требует рецепт), влейте прямо в сковороду сливки и потушите еще буквально пару минут, иначе рыба в супе потом вся развалится.
7. Аккуратно выложите кусочки готового филе в кастрюлю, где варится сырный суп.
8. Сыр натрите, далее выкладывайте его в емкость с первым блюдом понемножку и помешивайте, чтобы сыр растворился полностью и не пригорел.
9. Бросьте для вкуса душистый горошек, добавьте щепотку сушеного тимьяна и оставьте под крышкой томиться 5 минут.
10. Перед окончанием варки попробуйте, хватает ли в блюде соли, добавьте, если необходимо.
11. Подавать к столу можно и со свежей зеленью, и с хрустящими сухариками, а для усиления вкуса можно дополнительно посыпать тертым сыром.

Такой сырный суп в более бюджетной версии можно получить, если использовать рецепт не с твердым сыром, а с плавлеными сырками: они растворяются быстрее и стоят гораздо дешевле.

Если вы использовали не филе, а стейк или часть целой рыбы, то из плавников, кожи и хребта можно приготовить замечательный бульон. Все эти остатки от разделки рыбы отварите в течение 10 минут, добавив парочку лавровых листьев, а полученный бульон процедите через мелкое сито или марлю.

Для придания нарядности блюду кто-то в процессе приготовления использует морковь, но сёмга — это красная рыба, и такой суп с любым сыром получится и нарядным, и вкусным, и сытным.

Создайте свой уникальный рецепт сырного супа с любой красной рыбой: кроме сёмги, можно попробовать голец, форель, кету, кижуч. Да мало ли еще какую красную рыбу можно найти в современных супермаркетах и фирменных магазинах «Океан»!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Сырный суп с семгой — рецепт с фото

Сырный суп с семгой и плавленным сыром, как и из любой другой рыбы, получается вкусным, сытным и очень нежным на вкус. Не смотря на то, что покупать красную рыбу на сегодняшний день удовольствие не из дешевых, иногда можно и нужно побаловать себя и своих домочадцев подобным первым блюдом. Прелесть такого супа заключается в том, что на его готовку нам понадобиться не полноценные стейки семги, а всего лишь хребты и те части мяса, которые возле них. Оставшуюся рыбу можно использовать для готовки других блюд. К примеру я покупала семгу для того чтоб ее засолить, а остатки использовала для готовки супа.

Итак, исходя из названия, становится понятно, что для готовки супа нам нужен основной ингредиент — кусочки хребта семги. Но не одно блюдо, хоть первое, хоть второе не готовится из одного продукта, потому дополнительно нам понадобятся такие ингредиенты как картофель, морковь, лук, плавленый сыр, лавровый лист, перец, соль, зелень и приправы. По факту, все необходимые овощи и специи у каждой хозяйки всегда есть в наличии, а семгу можно купить в магазине по пути с работы домой, если вы собираетесь готовить суп, к примеру, на ужин.

Особую пикантность вкусу супа придает не только семга, но и плавленый сырок. Если вы относите себя к любителям сырных супов, то сочетание рыбы и сыра, вам наверняка также придется по вкусу.

Хочу также отметить, что такой суп из семги довольно-таки питательное блюдо, потому если вы внесли его в меню, то будьте готовы к тому, что «второе блюдо и компот» у вас никто не потребует. Хотя с другой стороны, такой поворот тоже весьма не плох, сможете после рабочего дня уделить больше времени отдыху, а не стоянию на кухне у плиты.

Ингредиенты:

• 6 кусочков хребта семги
• 2 плавленых сырка
• 1 картофелина
• 1 морковь
• 1 луковица
• Лавровый лист
• Чёрный перец
• Соль
• Ароматные травы по вкусу
• Зелень петрушки и/или укропа по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Картофелину, луковицу и морковь очищаем и промываем в проточной воде.
2. Все овощи нарезаем на кубики, как показано на фотографии.
3. В кастрюлю наливаем воду, кладем в нее овощи и ставим на огонь. Добавляем по вкусу соль и варим овощи в кастрюльке после закипания воды около 10 минут.
4. Тем временем семгу хорошенько промываем.
5. Добавляем семгу в кастрюлю к овощам.
6. Варим приблизительно 10-12 минут.
7. Плавленые сырки натираем на среднюю терку.
8. Вбрасываем тертые сырки в суп и помешиваем, пока они не растворятся. Добавляем по вкусу соль, перец и ароматные травы.
9. Зелень укропа или петрушки мелко рубим.
10. Вбрасываем рубленую зелень в суп и даем ему еще покипеть около 3 минут.
11. Готовый суп разливаем по глубоким мискам и подаем его к столу.

Приятного аппетита!

Суп из семги – это, в принципе, доступное блюдо, если к процессу готовки подойти с умом. Просто возьмите себе на заметку одно-два блюда из красной рыбы, а из остатков, вы всегда сможете приготовить суп. Как говориться «дешево и сердито». Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш суп из семги получился вкусным, наваристым и порадовал своими вкусовыми качествами всех ваших домочадцев:

• В этом рецепте семгу можно заменить любой другой красной рыбой: лососем, форелью, горбушей и т.д.;
• Для супа вам понадобится обычный овощной набор, а вот в качестве «рыбного ингредиента» не обязательно брать рыбное филе, подойдет голова, хвост или хребет;
• В рыбные супы такого плана, я всегда стараюсь добавлять один или два плавленых сырка. Попробуйте и вы такую «суповую хитрость», возможно, вам она тоже придется по вкусу;
• Рыбный суп ничем не отличается от куриного или любого другого, когда речь заходит о добавлении любимых специй. Лучше вас никто не знает что по вкусу вам и вашей семье, потому подбирайте травы, приправы и специи исходя из личностных кулинарных предпочтений.

Сырный крем суп с семгой и со сливками пошаговый рецепт с фото и видео

Posted on Сен 30th, 2013

Сегодня мы будем готовить очень вкусный и нежный сырный суп с рыбой.
Его можно варить из семги, из горбуши, с лососем, с форелью, а также с любой другой красной рыбой.

Рыбный суп с сыром ингредиенты:

• Вода для бульона – 700 – 1000 мл.;
• Красная рыба (семга, форель, лосось, горбуша) – 300 гр.;
• Плавленый сыр (сырок) – 1 шт.;
• Картофель – 3 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Лук – репка – 1 шт.;
• Сливки 20% жирности – 100 мл.;
• Соль, молотый перец, лавровый лист – по вкусу.

Как приготовить суп из семги с сыром:

Ставим кастрюлю с чистой водой на огонь.

Рыбу моем и кладем в кастрюлю с водой.

Можно использовать филе красной рыбы или стейк, а можно кусок цельной рыбы.

Доводим до кипения и варим 3-5 минут.

Затем рыбу вынимаем, а бульон процеживаем и ставим опять на огонь.

Плавленый сыр, если он брусочком, то трем на крупной терке.

Также можно использовать плавленый сыр в ванночке.

Итак, плавленый сыр выкладываем в кипящий бульон и помешиваем до полного растворения плавленого сыра в рыбном бульоне.

Лук мелко нарезаем.
Морковь натираем на крупной терке.
И лук, и морковь кидаем в супец.

Морковь с луком можно пассеровать на смеси сливочного и растительного масла, а можно положить в наш супчик прямо сырыми.
Это более полезно для здоровья.
Картофель чистим, режем небольшими кубиками и кладем в суп.

Красную рыбу очищаем от костей и кожи и небольшими кусочками загружаем в суп.
Солим, перчим черным перцем или смесью перцев, что предпочтительнее.
Закладываем лавровый лист.

Далее проверяем блюдо на густоту.
Если суп получился густой, тогда рекомендую добавить в него еще и сливок 100-200 мл., в зависимости от густоты.
Сливки сделают этот супчик еще сытнее и бархатистее.

Рецепт рыбного супа из форели, семги, лосося с сыром чрезвычайно простой и готовится достаточно быстро, при этом имеет великолепный сливочный кремовый вкус и может быть рекомендован не только в качестве повседневного блюда, но и в качестве роскошного праздничного блюда.

Сухарикам из белого хлеба отлично дополнят это роскошное блюдо..

Рекомендую также попробовать приготовить Лохикейто (Lohikeitto) — финский сливочный суп с лососем.

Рыбный крем суп с семгой и сырком видео

(Visited 15 657 times, 1 visits today)

А еще можно приготовить:

Сырный суп с семгой — необычный для русской кухни: рецепт с фото и видео

Сырный суп с семгой, несмотря на такое необычное для русской кухни название, довольно прост в приготовлении. Он может стать палочкой-выручалочкой в семье, где есть маленькие дети. Так вы сможете накормить ребенка полезным рыбным бульоном, который спрячется за нежным сливочным вкусом. За счет своей мягкой текстуры суп подойдет даже самым маленьким крошкам.

Готовится блюдо как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Количество ингредиентов можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений. Но в основе его лежат все-таки красная рыба, сливки и сыр.

Рецепт супа еще не ушел в широкие массы, поэтому таким блюдом не стыдно порадовать и гостей. К тому же в состав можно включать более изысканные продукты, за счет которых гости еще и восхитятся таким супчиком.

В качестве основы для супа прекрасно подойдут кости, плавники и голова. Такие наборы часто продаются в гипермаркетах по доступной цене.

Сырный суп с семгой в виде супа-пюре

Самый простой вариант приготовления сырного рыбного супа. Если использовать для бульона только суповой набор из рыбы, такой вариант может стать прекрасным ежедневным блюдом.

Ингредиенты:

• Рыба в бульон — 300 г
• Морковь свежая — 1 шт.
• Луковица маленькая — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Плавленый сырок — 1 шт.
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Сначала нужно отварить рыбный бульон.

Те части, которые вы хотите сварить, промыть, заложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности.

Исключением является чистое филе — его отварить позже.

Рыба готовится быстро, поэтому минут 20-30 после закипания достаточно.

Если варится голова, время можно увеличить до 40 минут. В бульон после закипания закинуть лавровый лист, морковь, лук (целыми) и специи.

Как сварится, процедить.

В процеженный бульон добавить картофель и варить его до готовности.

Если у вас есть отдельные кусочки филе рыбы, их нужно отварить сейчас, вместе с картошкой.

Как все сварится, картофель вместе с бульоном и рыбой (по возможности снимите с костей мясо и добавьте его к супу) нужно взбить блендером.

Получится жидкая кашица. Вернуть ее на огонь, добавить сырок и мешать его до растворения.

Проверьте суп на специи и соль, по желанию добавьте зелень.

Рыбный бульон хорош сам по себе, поэтому будьте аккуратны со специями, они могут забить нежный вкус красной рыбы.

Сырный суп с семгой и помидорами

Вкусный вариант с перцем и помидорами, легкий и насыщенный. Такой вариант оценят и взрослые, и дети.

Ингредиенты:

• Семга — 300 г
• Плавленый сыр — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Перец болгарский сладкий — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Специи и зелень — по вкусу

Приготовление:

В рыбный бульон закинуть картошку кубиками и отварить. Туда же забросить поджарку: на скороде с растительным масло протушить лук, тертую морковь, полоски перца.

Сыр растворить в бульоне за пять минут до готовности, добавить специи и зелень.

Сырный суп с семгой и грибами

Более усовершенствованный, наполненный вкусами и ароматами суп. Добавление грибов меняет вкус супа и делает его просто неповторимым.

Ингредиенты:

• Суповой рыбный набор — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Картошка — 3 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Плавленый сливочный сыр — 100 г
• Шампиньоны свежие — 150 г
• Масло растительное — по вкусу
• Специи, зелень — по вкусу

Приготовление:

Приготовить поджарку для супа. Нарезать лук и обжарить на сковороде, добавить к нему натертую морковь, а затем измельченные грибы.

Тушить под крышкой 5 минут.

Отварить рыбный бульон, в нем (процеженном) сварить картошку.

Когда она будет почти готова, добавить в бульон поджарку и доварить. Добавить сыр, мешать.

Перед выключением попробовать на специи и соль, добавить зелень.

Чтобы бульон не процеживать, и особенно если в отвариваемом наборе рыбы есть плавники и другие мелкие кости, можно варить их сразу в чистом узелке марли. После приготовления его нужно будет просто извлечь.

Сырный суп с семгой в мультиварке

Простой в приготовлении рецепт супа. Многие хозяюшки любят готовить мультиварку, и этот рецепт им наверняка пригодится.

Ингредиенты:

• Семга — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сырок плавленый — 200 г
• Зелень, специи — по вкусу

Приготовление:

Капнуть в чашу мультиварки масло. В режиме жарка прожарить порезанный лук, натертую морковь.

Через пять минут всыпать квадратики картошки. Если для супа используются кости и другие субпродукты, сначала отдельно отварить бульон.

Если используется филе, то его можно забросить сразу после картошки и залить простой водой.

После картошки положить порезанные сырки. Закрыть крышку мультиварки и перейти в режим «Варка на пару». Варить 40 минут.

Сырный суп с семгой и шпинатом

В этом варианте приготовления дополнительную полезность супу придает такой ингредиент, как шпинат, а также большое количество различных овощей.

Ингредиенты:

• Рыба для бульона — 400 г
• Плавленый сыр — 200 г
• Шпинат — 100 г
• Луковица — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Отварить бульон, процедить, снять мясо с костей.

Приготовить поджарку для супа из лука, моркови и перца. Картофель отварить в бульоне вместе с поджаркой, растворить в нем сыр.

Через 10-15 минут добавить порезанный шпинат.

Проверить суп на специи, выложить кусочки рыбы, зелень.

Сырный суп с семгой и крабовыми палочками

Необычный вариант с добавлением крабовых палочек.

Этот ингредиент редко встречается в составе супов, но вполне имеет право на подобную интерпретацию.

Ингредиенты:

• Семга — 300 г
• Рис, горох, кукуруза — поровну
• Перец сладкий болгарский — 1 шт.
• Плавленый сыр — 200 г
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Крабовые палочки — 1 упаковка
• Зелень, специи — по вкусу

Приготовление:

Отварить рыбный бульон. Засыпать в него кубики картошки и крупы.

Приготовить поджарку их лука, моркови, перца. Выложить в суп.

Размешать в бульоне плавленый сыр.

В конце приготовления добавить нарезанные полосками крабовые палочки и специи.

Сырный суп с семгой и кедровыми орешками

Таким супом можно порадовать и родных, и друзей. Простой, но одновременно интересный.

Ингредиенты:

• Семга — 400 г
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Плавленый сыр — 200 г
• Кедровые орешки — по вкусу
• Зелень, специи — по вкусу

Приготовление:

Обжарить лук и морковь, всыпать туда орешки.

Отварить бульон (если из рыбы только филе, его можно варить одновременно с картошкой, иначе оно переварится) и картошку. Добавить к ним поджарку, сыр и растворить его.

По вкусу приправить суп.

Сырный суп с семгой и пшеном

Пшено — это классика ухи. Поэтому предлагаемый вариант ближе к обычной ухе, но более современный и нестандартный за счет добавления кукурузы и сыра.

Ингредиенты:

• Суповой набор семги — 200 г
• Сырок плавленый — 100 г
• Пшено — 3 ст. л.
• Консервированная кукуруза — 1/2 банки
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Специи, зелень — по вкусу

Приготовление:

Сварить рыбный бульон. В него сразу закинуть порезанный картофель, пшено, целую морковь и луковицу. Солить по вкусу.

Перед приготовлением засыпать натертые сырки и консервированную кукурузу. При подаче украсить зеленью.

Сырный суп с семгой и сельдереем

Интересный рецепт с использованием не плавленого сыра, обычно применяемого в супах, а более изысканных моцареллы и пармезана. Вариант для тех, кто ищет что-то новое.

Ингредиенты:

• Семга — 200 г
• Сыр Моцарелла — 200 г
• Сыр Пармезан — 100 г
• Сливки — 200 мл
• Сельдерей — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Соль и специи — по вкусу

Приготовление:

В бульон добавить сливки, довести до кипения и ввести порезанные сыры.

Варить, пока не растворятся. Зелень измельчить, добавить в суп, посолить.

Сельдерей нарезать кубиками и выложить на дно тарелки, залить готовым супом. Сверху выложить кусочки рыбы.

Сырный суп с семгой и молоком

Утонченный, вкуснейший суп с добавлением молока, креветок и чеснока.

Таким супом можно удивить самого себя и всех знакомых — вряд ли кто-то часто балуется таким блюдом, как крем-суп.

Ингредиенты:

• Семга — 250 г
• Сливочный сыр — 150 г
• Креветки очищенные — 150 г
• Картофель — 4 шт.
• Молоко — 300 мл
• Чеснок — 4 зубчика
• Специи — по вкусу

Приготовление:

Отварить картофель в воде целым. В сковороде разогреть масло и выдавить туда чеснок.

В этом масле обжарить креветки, посолить. Жарить по два минуты с каждой стороны.

Готовый картофель размять в пюре, оставив треть от воды.

В получившуюся жидкую кашицу добавить сыр, помешивая, растворить.

Отдельно кусочки семги взбить в блендере, добавить туда молоко и еще раз взбить.

Полученный коктейль вылить в картофельно-сырный бульон. Варить пару минут, посолить.

В тарелку налить суп, выложить креветки. Можно посыпать сухариками.

Сырный суп с семгой и рисом

Более питательный вариант за счет добавления крупы — риса. При этом вкус все равно остается очень нежным и сливочным.

Ингредиенты:

• Семга суповой набор — 300 г
• Картошка — 3 шт.
• Рис — 1/2 стакана
• Морковь — 1 шт.
• Плавленый сыр — 200 г

Приготовление:

Отварить рыбный бульон. Процедить, рыбу извлечь, в бульоне отварить рис, картофель, морковь.

Перед выключением добавить сыр, размешать до растворения. При желании присыпать зеленью и подавать с сухариками.

Сырный суп с семгой и лимоном

Данный рецепт также имеет посыл к традиционной ухе с пшеном. Однако в части приготовления отсутствует элемент поджарки, что делает его менее жирным и более быстрым в приготовлении.

Ингредиенты:

• Семга — 200 г
• Сыр плавленый кубиками — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Пшено — 2 ст.л.
• Лимон — 1 шт.
• Специи — по вкусу

Приготовление:

Отварить рыбный бульон сразу с пшеном. Если используется филе — сначала отваривается картофель.

Картофель и морковь нарезать кубиками и отварить в процеженном бульоне вместе с пшеном.

Перед выключением по вкусу добавить специи и лимонный сок.

Обычно лимонный сок добавляют в уху, чтобы сбить запах речной рыбы. Красная рыба в этом не нуждается, но кислинка лимона может дать дополнительный вкусовой оттенок.

Сырный суп с семгой и копченой горбушей

Усложненный, более насыщенный рецепт с добавлением копченой горбуши. Два вида красной рыбы в супе повышают его стоимость, но вкусовое наслаждение гарантировано.

Ингредиенты:

• Семга (можно суповой набор) — 500 г
• Копченая горбуша — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Сельдерей — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Фенхель — 200 г
• Сливки — 400 мл
• Сыр плавленый — 100 г
• Зелень и специи — по вкусу

Приготовление:

Сварить рыбный бульон из семги. Процедить. В кипящий бульон добавить подготовленные квадратиками картофель, морковь, сельдерей, фенхель.

За пять минут до выключения добавить копченую рыбу, сливки и сыр. Проверить на специи, дать настояться.

Сырный суп с семгой и брокколи

Дополнительную полезность супу в этот раз придает брокколи. А для большей нежности сыр комбинируется со сливками.

Ингредиенты:

• Семга (можно суповой набор или филе) — 300 г
• Картофель — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Брокколи — 200 г
• Перец сладкий — 1 шт.
• Сливки — 100 мл
• Сыр сливочный — 100 г
• Специи и зелень — по вкусу

Приготовление:

Отварить рыбный бульон из костей, процедить и отварить в нем картофель.

Если используется филе — то поставить варится картошку в воде, и уже там отварить кусочки рыбы.

Порезать кубиками перец, помидор, брокколи и поочередно закидывать в суп. Морковь с луком поджарить на сковороде и тоже отправить в кастрюлю.

Сливки влить в бульон, постепенно добавлять сыр и мешать. В конце варки проверить специи, добавить зелень по вкусу. Подавать с сухариками.

Сырный суп с семгой и креветками

Утонченный, более праздничный и изысканный вариант блюда. Прекрасный по вкусовым качествам и не менее прекрасный по внешнему виду и ароматам.

Ингредиенты:

• Семга (какая есть, но в идеале филе) — 300 г
• Креветки размороженные — 300 г
• Сыр плавленый сливочный — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Картошка — 1 шт.
• Лук-порей — 1 шт.
• Специи — по вкусу

Приготовление:

Нарезать кубиками морковь и картошку, лук нашинковать.

Если бульон варился на костях и голове, сначала его отварить и процедить, и в нем варить.

Если используется чистое филе, овощи закинуть в обычную воду, и минут через 10 — кусочки рыбного филе.

Растворить в воде сыр, минут за 5 до готовности овощей забросить очищенные креветки.

Добавить специи и дать настояться под крышкой.

Картофельный суп с рыбой и сыром Рецепт

Название этого рагу звучит не очень хорошо, но суп ВКУСНЫЙ! Я использовал 3 золотых картофеля юкона, и он был достаточно густым. Идеально подходит для холодной зимней ночи.

Фантастика! Я добавил немного свежего чеснока и несколько других приправ (я рекомендую просто приправить его тем, что вам нравится, так как я не думаю, что одного перца будет достаточно) и добавил немного замороженной брокколи и цветной капусты, когда картофель почти готов. Я также использовал филе камбалы вместо трески и колби-джек и сыр пармезан вместо мюнстера… Моя мать недавно была посажена на диету своим врачом из-за холестерина, поэтому я использовал все ингредиенты с низким содержанием жира (не могу поверить, что это не масло, 1% молоко и нежирный / обезжиренный сыр), и это было все еще фантастический. Отличный способ заставить ее съесть рыбу, которую ей посоветовал съесть врач! Этого рецепта хватит на несколько приемов пищи, и при этом он остается очень вкусным в разогретом виде.

Очень густой и вкусный суп! Я разрезал рецепт пополам, добавил чеснок, тертую морковь и хлопья красного перца для большего аромата, а также использовал дуврскую рыбу и измельченные сыры моцарелла, азиаго и чеддер.Я изменил рецепт в соответствии с тем, что у меня было (и предпочел, например, чеснок), но я думаю, что сделаю его как есть когда-нибудь в ближайшем будущем. Все-таки получилось фантастически!

Это был отличный рецепт! Я использовал пикшу вместо трески и добавил немного специй (черный и красный перец), а также несколько долек свежего чеснока. Получилось великолепно — «кремовый коктейль тает во рту», ​​- говорит мой муж. Я случайно добавил слишком много масла, и это была «ошибка», которую стоило сделать!

Этот суп кремообразный, вкусный и сытный.Я точно выполнил рецепт, хотя в следующий раз могу добавить немного белого вина. Это также отлично подойдет к лангостино, белому вину и зеленому луку. Обязательно сделаю это снова! Спасибо за рецепт !!

снежной ночью добавили лосося и басу. Хлопья 1% молока и красного перца с небольшим количеством порошка чили. вкусные!!

Этот суп был восхитительным, легким и сытным. Я использовал частично обезжиренное молоко и частично обезжиренное половину и половину. Я также использовала в качестве приправы черный и красный перец.Я обязательно сделаю это снова.

Суп был великолепен — добавлен кайенский перец и крупный молотый черный перец, а также 3 разных вида сыра — с нетерпением жду возможности снова приготовить его с острой колбасой — отличный картофельный суп — очень теплый, мягкий и успокаивающий !!!!

Это здорово! Я делал только две разные вещи, но все остальное я следил. Я понял, что у меня нет сливок, поэтому я использовал такое же количество 2% молока и не добавил рыбу, которую хотел попробовать, без нее. Это было потрясающе! В конце добавляю соль.Когда я подавал, я добавил сверху бекон и немного сыра, и это было лучше, чем любой ресторан! Я делаю это снова!

это хорошо. Вкус просто легкий, поэтому я добавила соль, перец и зеленый лук

Морепродукты Чеддер Кукурузный суп | Бесстрашная еда

На прошлой неделе я написал в блоге сообщение, объясняющее, почему я потратил 50 долларов на суп. Я специально говорил о супе из морепродуктов и кукурузы с чеддером, который я приготовил.

Я разбил стоимость ингредиентов по ингредиентам, и да, на самом деле это стоило колоссальные пятьдесят долларов.

Но цель блога состояла в том, чтобы показать, как далеко могут зайти ваши деньги, если вы готовите оптом, даже если вы используете действительно качественные ингредиенты. Я использовал экологически чистые овощи, креветки и крабов, вылавливаемые экологически безопасным способом, сырое молоко и сливки, масло и сыр хорошего качества, а также домашний рыбный бульон.

Эти пятьдесят долларов дали мне десять щедрых, наполненных питательных тарелок супа, что, конечно же, обойдется в пять долларов за прием пищи.

Сейчас я не включил рецепт в блог, но в свой еженедельный информационный бюллетень сделал его доступным по запросу.Я не был готов к тому, сколько запросов я получил! Так что это заставило меня подумать, что я тоже должен поделиться этим здесь.

Надеюсь, вам понравится!

Как приготовить суп из морепродуктов и кукурузы с чеддером

Все ингредиенты, указанные ниже, можно регулировать. Получите лучшее качество, которое позволяет ваше время и бюджет.

Можно добавить морковь, сельдерей и красный перец. Мне нравится сочетание креветок и крабов, но вместо этого вы можете использовать другие морепродукты. Еще мне нравятся более густые похлебки, поэтому я обычно добавляю больше муки, чем большинство.Вы также можете добавить больше сливок и меньше молока. Если вы не употребляете глютен, замените его на муку без глютена. Добавьте больше сыра, чтобы получился сырный вкус (хотя 16 унций довольно сырный вкус) или меньше. Все, что вам подходит.

Наконец, если у вас нет рыбного бульона, вы можете заменить его соком моллюсков или просто добавить больше молока или сливок. Также можно добавить воду из консервированного крабового мяса и креветок.

И помните, из него ОЧЕНЬ много супа. Будьте готовы заморозить все, что вы не будете использовать, в течение недели.

Рецепт супа из морепродуктов и кукурузы с чеддером

Сливочные и сырные кусочки свежих морепродуктов, кукурузы и овощей — это идеальный суп из морепродуктов и кукурузы с чеддером.

• 1 фунт свежее крабовое мясо или 2 банки кускового крабового мяса, вода слита
• 1 фунт свежие креветки или 2 банки креветок, вода слита
• 1 пинта кремовый цвет
• 4 чашки цельное молоко
• 1/2 чашка мука, 3/4 стакана для более густой консистенции
• 2 кварты рыбный бульон или сок моллюска
• 2 фунты стерлингов картошка, кубический
• 1 органический желтый лук, мелко порезанный
• 6 початки кукурузы в початках, вырезать из початка ИЛИ две банки кукурузы по 14-15 унций
• 1 14 унция можно нарезать помидоры кубиками
• 1/2 чашка масло
• 16 унция сыр чеддер

1. Нагрейте сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавить лук и обжарить до мягкости 7-10 минут.

2. Добавьте рыбный бульон, сливки, картофель, кукурузу и помидоры. Довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

3. В отдельной миске взбейте муку и молоко. Добавить в суп. Довести до кипения, помешивая, пока суп не загустеет. Уменьшите огонь до кипения.

4. Добавьте креветки, крабовое мясо и сыр чеддер.Перемешайте и готовьте еще несколько минут, пока креветки не будут приготовлены, а сыр не расплавится и не смешается.

Fearless Eating может получать комиссионные от покупок, сделанных по ссылкам в этой статье. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Больше информации здесь.

Суп — 2 ложки

Перейти к рецепту Классический рыбный суп

Классический рыбный суп — незаменимый рецепт, который необходимо включить в свой репертуар.Когда у вас будет рецепт основы для похлебки, вы можете использовать другую рыбу или морепродукты для завершения блюда. Вы можете легко приготовить похлебку из моллюсков. Добавьте немного сельдерея при обжаривании лука, используйте сок моллюсков вместо рыбного бульона, закончите приготовленной и нарезанной кубиками соленой свининой в качестве гарнира, и вы получите идеальный суп из моллюсков.

Классический рыбный суп

Основа заправлена ​​жирными сливками, маслом, луком и цедрой лимона. Что не любить? Рецепт предусматривает использование цельного молока и жирных сливок, поэтому не беспокойтесь, вы используете не все сливки.Но кого мы обманываем? Густые сливки и масло? Чтобы умереть за!

Я люблю похлебки в любое время года, но очень люблю супы, похлебки и тушеные блюда в более прохладные месяцы. Вам захочется попробовать этот рецепт. Я так быстро его проглотила, это было так вкусно! Это одно из тех блюд, от которых просто невозможно передохнуть!

Классический рыбный суп

Essential — Рецепт классического рыбного супа

Я использовал Red Snapper, потому что №1. Я люблю это! №2. Он был у меня под рукой.Другая белая рыба, которая хороша для похлебки: Популярные виды белой рыбы — это тилапия, , треска, окунь , окунь , пикша , сом и окунь, и они отлично подходят для жарки, опаивания и т. Д. использование в супах, похлебках и выпечке. Вот ссылка с той же информацией из Kitchen: http: // Популярные виды белой рыбы — тилапия, треска, окунь, морской окунь, пикша, сом и окунь, и они отлично подходят для жарки, обжаривания, использования в супах и похлебках. и выпечка.

Essential — Рецепт классической рыбной похлебки

Еще одно любимое блюдо — рагу из рыбака. В рагу полно мидий, трески и морских гребешков! Вот ссылка на рецепт для вашего обзора: https://the2spoons.com/fishermans-stew-or-cioppino-hearty-robust/.

Вот рецепт классической рыбной похлебки! Наслаждаться!

Классический рыбный суп

Курс Закуска, ужин, Обед, Основное блюдо

Кухня Американская, Морепродукты

Ингредиенты

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 средний лук, мелко нарезанный
• 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
• 1 лавровый лист
• 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
• 2 больших картофеля Юкон Голд, очищенных и нарезанных кубиками
• 2 стакана рыбного бульона
• 1 1/2 стакана цельного молока
• 1 1/2 стакана жирных (для взбивания) сливок
• 1/2 чайной ложки копченой паприки
• цедры одного лимона
• 2 стакана нарезанной белой рыбы
• 2 столовые ложки свежих листьев укропа для украшения
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего чеснока
• морская соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

• В большой кастрюле растопите масло на среднем огне.Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд, внимательно следя за тем, чтобы он не подгорел. Добавьте лук, сельдерей, лавровый лист, тимьян и щепотку соли и обжарьте до размягчения примерно 8-10 минут.

• Добавьте картофель и рыбный бульон и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и тушите, пока картофель не станет почти мягким (6-8 минут).

• Добавьте молоко, жирные сливки, копченый перец и цедру лимона. Приправить солью и снова довести суп до кипения.Добавьте рыбу и тушите около 5 минут, пока рыба не станет прозрачной, непрозрачной и легко отслаивается вилкой. Попробуйте и отрегулируйте приправы. Разложите суп по тарелкам, затем украсьте свежим укропом, чесноком и свежемолотым черным перцем.

Ключевые слова закуска, похлебка, классический рыбный суп, треска, ужин, рыба, основное блюдо, белая рыба

• Классический рыбный суп
• Cippiono. рагу из рыбака

Сырный суп с брюшками лосося. Рецепт.Сырный суп с лососем

Сырный суп с лососем и плавленым сыром, как и любая другая рыба, получается вкусным, сытным и очень нежным на вкус. Несмотря на то, что покупка красной рыбы сегодня — удовольствие недешевое, иногда можно и нужно побаловать себя и своих домочадцев подобным первым блюдом. Прелесть такого супа в том, что для его приготовления нам нужны не полноценные стейки из лосося, а только гребни и те части мяса, которые находятся рядом с ними.Оставшуюся рыбу можно использовать для приготовления других блюд. Например, я купил лосося, чтобы замариновать его, а из остатков приготовил суп.

Итак, исходя из названия, становится понятно, что для приготовления супа нам понадобится главный ингредиент — кусочки гребня лосося. Но ни одно блюдо, даже первое, даже второе, не готовится из одного продукта, поэтому дополнительно нам понадобятся такие ингредиенты, как картофель, морковь, лук, плавленый сыр, лавровый лист, перец, соль, зелень и специи.На самом деле у каждой хозяйки всегда есть в наличии все необходимые овощи и специи, а лосось можно купить в магазине по дороге с работы, если вы собираетесь варить суп, например, к обеду.

Особую пикантность вкусу супа придает не только лосось, но и плавленый сыр. Если вы считаете себя любителем сырных супов, то сочетание рыбы и сыра вам наверняка тоже понравится.

Хочу также отметить, что такой суп из лосося является довольно питательным блюдом, поэтому если вы добавили его в меню, то будьте готовы к тому, что ваше «второе блюдо и компот» никто не потребует.Хотя, с другой стороны, такой поворот тоже неплох, можно больше времени отдыхать после рабочего дня, а не стоять на кухне у плиты.

Состав:

• 6 кусков лососевого риджа
• 2 плавленых сыра
• 1 картофель
• 1 морковь
• 1 луковица
• Лавровый лист
• Черный перец
• Ароматные травы по вкусу
• Петрушка и / или укроп по вкусу

Готовим блюдо пошагово с фото:

1. Налейте воду в кастрюлю, положите в нее овощи и поставьте на огонь.Посолить по вкусу и варить овощи в кастрюле после кипячения воды около 10 минут.
2. Добавьте натертый творог в суп и помешивайте, пока он не растворится. Добавьте соль, перец и ароматные травы по вкусу.

Приятного аппетита!

Суп из лосося — это, в принципе, доступное блюдо, если грамотно подойти к процессу приготовления. Просто обратите внимание на одно-два блюда из красной рыбы, а из остатков всегда можно приготовить суп. Как говорится «дешево и сердито». Напоследок хочу дать несколько советов, как сделать ваш суп из лосося вкусным, насыщенным и радовать своим вкусом всех домочадцев:

• В этом рецепте лосось можно заменить любой другой красной рыбой: семгой, форелью, горбушей и т. Д.;
• Для супа нужен обычный овощной набор, но в качестве «рыбного ингредиента» брать рыбное филе необязательно, голова, хвост или хребет подойдут;
• В такие ухи я всегда стараюсь добавлять один-два плавленых сыра. Попробуйте и этот «трюк с супом»; вам тоже может понравиться;
• Рыбный суп ничем не отличается от куриного или любого другого в том, что касается добавления любимых специй. Никто лучше вас не знает, что попробовать для вас и вашей семьи, поэтому выбирайте травы, приправы и специи в соответствии с вашими личными кулинарными предпочтениями.

Сырный суп с лососем, несмотря на столь необычное для русской кухни название, приготовить довольно просто. Он может стать палочкой-выручалочкой в ​​семье с маленькими детьми. Так вы сможете кормить своего ребенка здоровым рыбным бульоном, который будет прикрываться нежным сливочным вкусом. Благодаря своей мягкой консистенции суп подойдет даже к самой маленькой крошке.

Блюдо готовится как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Количество ингредиентов можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений.Но в его основе красная рыба, сливки и сыр.

Рецепт супа еще не пошел в массы, поэтому порадовать гостей таким блюдом не стыдно. Кроме того, в состав можно включить более изысканные продукты, за счет чего гости тоже будут восхищаться таким супом.

Кости, плавники и голова отлично подходят в качестве основы для супа. Эти наборы часто продаются в гипермаркетах по доступной цене.

Как приготовить сырный суп с лососем — 15 разновидностей

Самый простой способ приготовить сырный рыбный суп.Если для бульона использовать только набор ухи, этот вариант может стать прекрасным блюдом на каждый день.

Состав:

• Рыба в бульоне — 300 г
• Морковь свежая — 1 шт.
• Мелкая луковица — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Сыр плавленый — 1 шт.
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Подготовка:

Для начала нужно отварить рыбный бульон.

Части, которые нужно отварить, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности.

Исключение составляет чистое филе — потом отварить.

Рыба готовится быстро, поэтому достаточно 20-30 минут после закипания.

Если голова закипела, время можно увеличить до 40 минут. После закипания добавить в бульон лавровый лист, морковь, лук (целиком) и специи.

Как приготовить, процедить.

Добавить картофель в процеженный бульон и варить до готовности.

Если у вас есть отдельные кусочки рыбного филе, отварите их вместе с картофелем.

По мере того, как все готово, картофель вместе с бульоном и рыбой (по возможности снимите мясо с костей и добавьте в суп) взбить блендером.

Вы получите жидкую кашицу. Верните его на огонь, добавьте сыр и перемешайте, пока он не растворится.

Проверить суп на наличие специй и соли, при желании добавить зелень.

Рыбный бульон хорош сам по себе, поэтому будьте осторожны со специями, так как они могут пересилить тонкий вкус красной рыбы.

Вкусный вариант с перцем и помидорами, легкий и насыщенный.Такой вариант оценят и взрослые, и дети.

Состав:

• Лосось — 300 г
• Сыр плавленый — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Перец сладкий болгарский — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Специи и зелень по вкусу

Подготовка:

Нарезать картофель кубиками в рыбном бульоне и отварить.Бросьте туда жарку: лук, тертую морковь, полоски перца потушите в короткое время на растительном масле.

Сыр растворить в бульоне за пять минут до приготовления, добавить специи и зелень.

Более изысканный суп со вкусом и ароматом. Добавление грибов меняет вкус супа и делает его просто неповторимым.

Состав:

• Набор рыбный суп — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Плавленый сливочный сыр — 100 г
• Шампиньоны свежие — 150 г
• Масло растительное — по вкусу
• Специи, зелень — по вкусу

Подготовка:

Приготовьте жаркое для супа. Лук нашинковать и обжарить на сковороде, добавить к ней тертую морковь, а затем порезанные грибы.

Варить на медленном огне под крышкой 5 минут.

Отварить рыбный бульон, отварить в нем картофель (процеженный).

Когда оно будет почти готово, добавить жаркое в бульон и варить.Добавить сыр, перемешать.

Перед выключением попробовать приправы и соль, добавить зелень.

Чтобы бульон не процеживал, а особенно если в отварном наборе рыбы есть плавники и другие мелкие косточки, их можно сразу сварить в чистом марлевом узелке. После приготовления его нужно просто удалить.

Легкий в приготовлении рецепт супа. Готовить мультиварку любят многие хозяйки, и этот рецепт им наверняка пригодится.

Состав:

• Лосось — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр плавленый — 200 г
• Зелень, специи — по вкусу

Подготовка:

Залейте масло в чашу мультиварки. В режиме жарки обжарить нарезанный лук, тертую морковь.

Через пять минут добавьте картофельные квадраты. Если для супа используются кости и другие субпродукты, сначала отдельно отварите бульон.

Если используется филе, то его можно бросить сразу после картофеля и залить простой водой.

После картошки положить нарезанный творог. Закройте крышку мультиварки и переключитесь в режим «Приготовление на пару». Варить 40 минут.

В этом варианте приготовления такой ингредиент, как шпинат, а также большое количество различных овощей придают супу дополнительную полезность.

Состав:

• Рыба для бульона — 400 г
• Сыр плавленый — 200 г
• Шпинат — 100 г
• Луковица — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль, специи — по вкусу

Подготовка:

Бульон отварить, процедить, мясо удалить с костей.

Приготовьте жаркое для супа из лука, моркови и перца. Картофель отварить в бульоне с жаркой, растворить в нем сыр.

Через 10-15 минут добавить нарезанный шпинат.

Проверить суп на приправы, положить кусочки рыбы, зелень.

Необычный вариант с добавлением крабовых палочек.

Этот ингредиент редко встречается в супах, но имеет право на такое толкование.

Состав:

• Лосось — 300 г
• Рис, горох, кукуруза — поровну
• Перец сладкий болгарский — 1 шт.
• Сыр плавленый — 200 г
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Крабовые палочки — 1 упаковка
• Зелень, специи — по вкусу

Подготовка:

Отварить рыбный бульон.Всыпать в него кубики картофеля и крупы.

Готовим обжаривать лук, морковь, перец. Положите в суп.

Размешайте плавленый сыр в бульоне.

В конце варки добавить нарезанные соломкой крабовые палочки и специи.

Этот суп может понравиться как родным, так и друзьям. Просто, но в то же время весело.

Состав:

• Лосось — 400 г
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Сыр плавленый — 200 г
• Кедровые орехи- вкус
• Зелень, специи — по вкусу

Подготовка:

Обжарить лук и морковь, добавить орехи.

Отварить бульон (если из рыбы только филе, его можно готовить одновременно с картофелем, иначе он переваривается) и картофель. Добавить к ним жаркое, сыр и растворить.

Приправить суп по вкусу.

Просо — классический рыбный суп.Поэтому предложенный вариант ближе к обычному колосу, но более современный и нестандартный за счет добавления кукурузы и сыра.

Состав:

• Суп-суп из лосося — 200 г
• Сыр плавленый — 100 г
• Просо — 3 ст. л.
• Кукуруза консервированная — 1/2 банки
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Специи, зелень — по вкусу

Подготовка:

Отварить рыбный бульон.Сразу бросаем в него измельченный картофель, пшено, целую морковь и лук. Солить по вкусу.

Перед приготовлением добавить тертый творог и консервированную кукурузу … Украсить зеленью при подаче.

Интересный рецепт, в котором используется более изысканный сыр моцарелла и пармезан вместо плавленого сыра, который обычно используется в супах. Вариант для тех, кто ищет что-то новенькое.

Состав:

• Лосось — 200 г
• Сыр Моцарелла — 200 г
• Сыр Пармезан — 100 г
• Сливки — 200 мл
• Сельдерей по вкусу
• Зелень по вкусу
• Соль и специи по вкусу

Подготовка:

Добавить сливки в бульон, довести до кипения и добавить измельченные сыры.

Варить до растворения. Зелень измельчить, добавить в суп, посолить.

Сельдерей нарезать кубиками и выложить на дно тарелки, залить приготовленным супом. Сверху выложить кусочки рыбы.

Изысканный вкусный суп с добавлением молока, креветок и чеснока.

Таким супом можно удивить себя и всех своих друзей — вряд ли кто-то часто балуется таким блюдом, как крем-суп.

Состав:

• Лосось — 250 г
• Сливочный сыр — 150 г
• Креветки очищенные — 150 г
• Картофель — 4 шт.
• Молоко — 300 мл
• Чеснок — 4 зубчика
• Специи по вкусу

Подготовка:

Картофель отварить в воде целиком. Разогрейте масло на сковороде и выдавите в него чеснок.

Обжарить креветки в этом масле, посолить. Жарить по две минуты с каждой стороны.

Готовый картофель размять в пюре, оставив треть воды.

В полученную жидкую кашицу добавить сыр, помешивая, растворить.

Куски лосося отдельно взбить в блендере, добавить туда молока и снова взбить.

Полученный коктейль влить в картофельно-сырный бульон. Варить пару минут, приправить солью.

В тарелку налить суп, положить креветки. Можно посыпать гренками.

Более питательный вариант за счет добавления крупы — рис. При этом вкус остается очень нежным и кремовым.

Состав:

• Суп-суп из лосося — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Рис — 1/2 стакана
• Морковь — 1 шт.
• Сыр плавленый — 200 г

Подготовка:

Отварить рыбный бульон. Процедить, вынуть рыбу, отварить в бульоне рис, картофель, морковь.

Добавить сыр перед выключением, перемешать до растворения. При желании посыпать зеленью и подавать с гренками.

Этот рецепт также имеет отношение к традиционному просенному уху. Однако в части для жарки нет жарочного элемента, что делает ее менее жирной и быстрее готовится.

Состав:

• Лосось — 200 г
• Кубики плавленого сыра — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Просо — 2 столовые ложки
• Лимон — 1 шт.
• Специи по вкусу

Подготовка:

Сразу же сварить рыбный бульон вместе с пшеном. Если используется филе, сначала отваривается картофель.

Картофель и морковь нарезать кубиками и отварить в процеженном бульоне с пшеном.

Перед выключением добавьте по вкусу специи и лимонный сок.

Обычно в ухо добавляют лимонный сок, чтобы уменьшить запах. речная рыба … Красной рыбе это не нужно, но кислотность лимона может придать дополнительный аромат.

Сложный, более насыщенный рецепт с добавлением копченой горбуши. Два вида красной рыбы в супе добавляют ценности, но вкус гарантирован.

Состав:

• Лосось (можно суповой набор) — 500 г
• Горбуша копченая — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Сельдерей — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Фенхель — 200 г
• Сливки — 400 мл
• Сыр плавленый — 100 г
• Травы и специи по вкусу

Подготовка:

Отварить бульон из лососевой рыбы. Напряжение. В кипящий бульон добавить картофель, морковь, сельдерей, укроп, приготовленные квадратами.

Добавьте копченую рыбу, сливки и сыр за пять минут до выключения. Проверить на специи, дать настояться.

Брокколи на этот раз добавляет супу дополнительную пользу для здоровья.А для большей нежности сыр сочетают со сливками.

Состав:

• Лосось (может быть суповым набором или филе) — 300 г
• Картофель — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Брокколи — 200 г
• Перец сладкий — 1 шт.
• Сливки — 100 мл
• Сливочный сыр — 100 г
• Специи и зелень по вкусу

Подготовка:

Сварить рыбный бульон из костей, процедить и отварить в нем картофель.

Если используется филе, то положить картофель в воду и отварить там кусочки рыбы.

Перец, помидоры, брокколи нарезать кубиками и по очереди бросить в суп. Обжарить морковь с луком на сковороде и также отправить на сковороду.

Влейте сливки в бульон, постепенно добавьте сыр и перемешайте. В конце варки проверьте специи, добавьте зелень по вкусу. Подавать с гренками.

Утонченный, праздничный и изысканный вариант блюда. Превосходный на вкус и не менее красивый внешний вид и аромат.

Состав:

• Лосось (что есть, но в идеале филе) — 300 г
• Креветки размороженные — 300 г
• Плавленый сливочный сыр — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Лук-порей — 1 шт.
• Специи по вкусу

Подготовка:

Морковь и картофель нарезать кубиками, лук нашинковать.

Если бульон готовился на костях и голове, сначала отварите его, процедите и варите в нем.

Если вы используете чистое филе, положите овощи в простую воду, а через 10 минут — кусочки рыбного филе.

Сыр растворить в воде, добавить очищенные креветки за 5 минут до готовности овощей.

Добавьте специи и дайте настояться под крышкой.

Обожаю сырные супы и чаще всего готовлю самые простые и быстрые — с грибами, луком и морковью. Давно хотела попробовать сырный суп с лососем, потому что очень люблю рыбу. Итак, наше приятное знакомство состоялось.Также предлагаю рецепт вкусного, сытного, ароматного супа с лососем, шпинатом, овощами и, конечно же, сыром.

Подготовим необходимые продукты.

Очистить рыбу, хорошо промыть. Залить рыбу холодной водой (около 2,2 л) и поставить на огонь. После закипания воды снимаем пену и варим бульон на медленном огне 20-25 минут.

Когда рыба будет готова, отделите мясо от костей, разделите мясо на небольшие кусочки.

Лук, морковь и болгарский перец нарезать мелкими кубиками.

Обжарить овощи на растительном масле.

Картофель очистить, нарезать кубиками.

Переложите овощи и картофель в готовый бульон, доведите до кипения, затем добавьте плавленый сыр. Варить суп 10-12 минут до готовности картофеля.

Добавьте в суп нарезанный шпинат.

Сразу после шпината добавить нарезанную кусочками рыбу, посолить, поперчить и перебить в сковороде молотый перец.Через 2 минуты после закипания снимаем кастрюлю с огня.

Вкусный суп с лососем и шпинатом готов.

Приятного аппетита!

В этой категории рыбных супов удивительным образом сочетаются рыба и плавленый сыр. Сырный суп с лососем имеет нежный сливочный вкус и пользу для здоровья, фото рецепт из обычных продуктов. Популярны рыбные супы со сливками или сливочным сыром. Особенно, если рыба благородная — из семейства лососевых. Этот суп прекрасно вписывается в детское меню.

Рыбный суп с сыром рецепт с пошаговыми фотографиями

Суп готовится в несколько простых шагов. Сначала возьмите репу, освободите ее от шелухи и мелко нарежьте.

Свежую морковь очистить, натереть на терке. Если морковь молодая, то можно не царапать ее, а протирать жесткой мочалкой.

Ставим сковороду на огонь, вливаем масло. Если у вас сотейник с толстым дном, можно в нем жарить. Лук-порей мелко нарезать, а все овощи вылить на сковороду (сотейник).Пропустить 4-5 минут на слабом огне.

Филе лосося нарезать средними кубиками.

Свежий картофель очистить ножом или ножом. Промыть и нарезать средними кубиками, похожими на рыбу.

В кипяток кладем жарку, картошку и рыбу, не забываем про соль, специи и лаврушку. Через 20 минут добавить плавленый сыр, нарезанный небольшими кубиками. Теперь суп нужно непрерывно помешивать 5 минут, чтобы сыр полностью растворился.Чтобы это произошло быстрее, можно натереть сыр на терке.

Суп получается очень ароматным, вкусным и сытным. Подавать горячим!

12 простых и вкусных рецептов супа из трески от домашних поваров

• Слабосоленое филе трески • Черный перец • Тонко нарезанный чеснок • Лук • Картофель • Помидор • Вода • до 1/2 чайной ложки соли

  cookpad.japan

• столько (по вкусу) молок трески (сирако, называемое мадачи или сукедачи, в зависимости от вида трески) • соль (для приготовления молок) • бульон даши (или гранулы бульона с водой и даси) • мисо • зеленый лук или зеленый лук

  Cookpad.Япония

• сушеные грибы шиитаке • вода • большая слива умэбоши • имбирь • ломтики рыбы и треска • помидоры • бок-чой • черный гриб

  Драгоценный камень

• тонкий хек (или треска) • рисовая лапша (пчелиный хун) • морковь (нарезанная) • весенние союзы (нарезанные тонкими ломтиками белые части) • кунжутное масло • имбирь (нарезанный ломтиками) • масло для жарки • кукурузная мука

  Дифф Лим

• очищенная от семян и кожура тыква или кабоча, нарезанные кубиками • белый лук, нарезанный • рыбный бульон (вы также можете использовать куриный или овощной бульон, если хотите) • козий сыр или по желанию • свежий базилик • оливковое масло • соль и перец • жирные сливки

  Алексузмин

• Обрезки трески (подойдет любая часть рыбы, кроме головы) • Комбу для бульона даси • Сакэ • Соевый соус Усукути • Соль (по вкусу) • Вода в кастрюле • Мицуба, кожура юдзу и т. д., как гарнир

  cookpad.japan

• оливковое масло • лук, нарезанный средними кубиками • чеснок • молодые грибы портабелло • помидоры, очищенные от кожицы • реислинг или другое белое вино • овощной бульон • темно-синие бобы, слить и ополоснуть

  цыпленок

• целая рыба трески (около 500 грамм) • помидоры, нарезанные на кусочки • лук-шалот, тонко нарезанные • чеснок, тонко нарезанный • перец чили с птичьим глазом, тонко нарезанный (по желанию) • имбирь, тонко нарезанный • лимонная трава, тонко нарезанная • куркума, тонко нарезанная

  Кухня Кези 👩‍🍳

• или 6-7 унций.треска или другая белая рыба • маленький картофель или 1 большой • веточки свежего тимьяна или 1/2 сухого • вода • измельченный и разрезанный пополам чеснок • лук • белое вино • мелко нарезанная петрушка

  Феличе

• порций Филе белой рыбы * около 300 г • Саке (рисовое вино) • * например. Люциан, путассу, морской окунь, треска, хоки и т. Д. • Соль • Цедра фруктов юдзу, зеленый лук, мицуба и т. Д. • Мука из картофельного крахмала • Отвар даши * ИЛИ вода и 2 чайные ложки порошка даши • соль

  Хироко Листон

• рыба для супа (треска, морской окунь и др.) • морковь • картофель • корень сельдерея и 5-6 листьев сельдерея • мелко нарезанный лук • сок 1-2 лимонов • масло • рис, по желанию

  Cookpad Греция

• рыба для супа (морской окунь, треска и т. д.) • картофель • морковь • лист сельдерея • лук • короткозерный рис • соль • яйца

  Cookpad Греция

Помогите нам улучшить эти результаты

Отправить отзыв

Рецепт супа-пюре из морского окуня

1. Возьмите большую голландскую печь на 5 литров, добавьте 6 столовых ложек масла, нагрейте ее на среднем огне, пока она полностью не растает (но не позволяйте гореть), а затем немного за один раз начинайте взбивать универсальную муку, пока она не станет бархатистой.Это займет некоторое время, так что не торопитесь! Хитрость в том, что вы не хотите, чтобы мука полностью подрумянилась. Вы хотите приготовить только соус из белого сливочного масла.
2. Когда ру станет однородным, что должно произойти примерно через 5 минут, добавьте лук, сельдерей, болгарский перец, чеснок, грибы и картофель. Добавление овощей в кастрюлю делает две вещи: они смягчают овощи в горячем соусе и понижают его температуру, чтобы он не подрумянился.
3. Сразу после того, как овощи и заправлены соусом, пора начать добавлять ингредиенты, которые сделают это блюдо супом: половинки, крем-суп из креветок, помидоры Ротель и взбитую кукурузу.Просто вылейте их в смесь и начните добавлять все в соус для заправки.
4. После того, как ингредиенты на основе сливок добавлены и объединены, начните закапывать рыбные филе по несколько штук, чтобы они могли раствориться в основе крема и высыпать жидкости в бульон.
5. Наконец, добавьте лавровый лист, убавьте огонь до минимума и тушите блюдо, пока все вкусы не смешаются (это займет от 45 до 50 минут). Теперь обратите внимание на одно: во-первых, помешивайте смесь каждые 10 минут или около того, чтобы кремовая основа не прилипла к дну кастрюли и не пригорела.Во-вторых, не бойтесь разделить морского окуня — его нужно разбивать на хлопья. В-третьих, не добавляйте приправы в суп примерно до последних 10 минут времени приготовления — другие ингредиенты могут содержать достаточно соли и перца на ваш вкус. Помните, блюдо должно быть острым, но никогда не должно обжигать губы и язык.
6. Когда вы будете готовы к употреблению, добавьте последние 3 столовые ложки сливочного масла и очень осторожно добавьте его в суп, чтобы придать ему блеск, разлейте готовый продукт по разогретым суповым тарелкам и украсьте его нарезанными кубиками. помидоры, нарезанный зеленый лук и рубленую петрушку.Все, что осталось, чтобы завершить презентацию, — это стопка крекеров с маслом и стакан хорошего белого вина.

Примечание от шеф-повара: убедитесь, что вся родословная удалена от филе морского окуня. Обрезанная рыба придаст супу очень нежный аромат; необрезанный или небрежно обрезанный, после начала приготовления суп унаследует неприятный рыбный вкус. Будьте осторожны, не приготовьте суп «жестко» после того, как добавите половинки. При кипячении молоко и сливки разделятся, и кремовая основа свернется.Мой лучший совет — почти не варить суп на каждом этапе рецепта. И вы можете использовать в супе чуть больше или чуть меньше половин, в зависимости от вкуса и желаемой толщины. Хотя рецепт требует 2 чайных ложки моей приправы для морепродуктов плюс еще одну чайную ложку соли, вы можете изменить количество по своему вкусу. Я бы порекомендовал вам начать с использования половины этого количества приправ и увеличивать его по мере необходимости.

Мгновенный суп с брокколи и чеддером

Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом

Узнайте, как приготовить Суп быстрого приготовления из брокколи и чеддера ! Этот легкий сырный суп с брокколи — мечта любителей сыра.Густой сливочно-насыщенный суп с множеством слоев аромата умами. Вкусно сытно и приятно поесть. Идеально сочетается с теплым жареным золотым сыром на гриле!

Как приготовить суп из брокколи и чеддера?

Суп из брокколи и чеддера — это подходящий для детей вегетарианский суп, сытный, ароматный и вкусный.

Ингредиенты: В основном приготовлено из обычных кладовых, таких как брокколи, сыр чеддер, овощи, ароматические вещества, молоко и несоленый куриный бульон.Мы любим добавлять в наш любимый рыбный соус Red Boat Fish соус для умами, но это совершенно необязательно.

Вкус и текстура: Любители сыра, это для вас! Он ароматный, сырный, пикантно-умами, насыщенный и удовлетворительно сливочный, гладкий и густой. Наш необязательный рыбный соус значительно снижает острое послевкусие сыра чеддер, а также добавляет дополнительный слой аромата.

Время приготовления: Вы можете легко приготовить этот восхитительный суп от начала до конца менее чем за час!

Оборудование: Помимо Instant Pot, погружной ручной блендер — очень удобный инструмент, который поможет вам смешать суп из брокколи и чеддер до однородной консистенции.Если вам нужна ультра-гладкая консистенция, вы можете использовать мелкоячеистое сито, чтобы процедить и без того гладкий суп. Так что это необязательный шаг.

Сложность — легко: Этот суп из брокколи и чеддера действительно легко приготовить и приготовить с использованием некоторых общих ингредиентов, основных кулинарных навыков и основного оборудования. Мы используем несколько методов, чтобы придать вкусу и глубине рецепту супа из брокколи и чеддера. Это включает обжаривание ароматических веществ и овощей; добавление ароматов умами качественным рыбным соусом; с использованием 2-х видов свежемороженого сыра; добавив немного соцветий брокколи ближе к концу.

Советы по приготовлению супа из брокколи и чеддера в горшочке быстрого приготовления

1. Как избежать зернистости в супе из брокколи и чеддера?

Используйте тертый сыр: Предварительно измельченный сыр содержит целлюлозный порошок, который не разлагается и не плавно плавится. Таким образом, использование свежего тертого сыра вместо предварительно измельченного сыра даст гораздо лучшие конечные результаты. Это будет больше работы, но оно того стоит! 🙂

2.Зачем использовать рыбный соус?

Рыбный соус Red Boat, 17 жидких унций

• Рыбный соус Red Boat предлагает непревзойденную чистоту, которая преобразит ваши блюда. Он использует …
• Рыбный соус Red Boat — это 100% чистый и экологически чистый продукт. Простые ингредиенты делают Red Boat …

Рыбный соус — необязательный ингредиент в этом рецепте. Если вы не хотите его использовать, можете пропустить. Ваш быстрорастворимый суп с брокколи и чеддером по-прежнему будет иметь прекрасный вкус! 🙂

Однако в этом рецепте рыбный соус помогает сбалансировать и добавить глубины и слоев ароматов к общему вкусовому профилю, уменьшая при этом резкое послевкусие сыра чеддер.

Не волнуйтесь! Качественный рыбный соус вовсе не придает супу рыбный вкус! Избегайте использования некачественного рыбного соуса, потому что он может не иметь хорошего вкуса.

Инструменты для быстрого приготовления супа из брокколи и чеддера

Шаг 1

Обжаренные овощи в горшочке быстрого приготовления

Сначала нажмите кнопку «Соте» для включения функции «Соте в обычном режиме», чтобы нагреть скороварку быстрого приготовления.

Он переключится на «ВКЛ» на экране.

* Примечание: Убедитесь, что Instant Pot настолько горячий, насколько это возможно, чтобы вызвать реакцию Майяра.

Подождите, пока на экране не появится надпись «ГОРЯЧЕЕ».

Добавьте 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла и 2 столовые ложки (28 г) несоленого масла в Instant Pot. Убедитесь, что масло и сливочное масло покрыли все дно кастрюли.

Добавьте нарезанный лук в кастрюлю быстрого приготовления.

Слегка приправить кошерной солью и свежемолотым черным перцем.

Затем обжарьте лук примерно 2 минуты, пока он не станет мягким, но не подрумянится.

Добавьте измельченный чеснок в Instant Pot, затем обжарьте до появления аромата (~ 30 секунд).

Добавьте примерно 16 соцветий брокколи, затем обжарьте до землистого запаха (~ 90 секунд).

Затем добавьте нарезанную морковь, 3 столовые ложки (45 г) жасминового риса и 1 чайную ложку молотой горчицы.

Наконец, быстро перемешайте все овощи.

Шаг 2

Деглазурь Instant Pot

Налейте ½ стакана (125 мл) несоленого куриного бульона в Instant Pot.

Затем полностью очистите дно кастрюли от глазури, протерев ароматные коричневые кусочки деревянной ложкой.

Шаг 3

Приготовление под давлением Суп с брокколи

Теперь добавьте оставшуюся брокколи, 2 столовые ложки (30 мл) рыбного соуса и 2 ½ стакана (625 мл) несоленого куриного бульона в Instant Pot.

* Рыбный соус: Рыбный соус помогает сбалансировать и добавить глубины общему вкусовому профилю. Не волнуйся! У супа от этого совсем не будет рыбного привкуса. 🙂

Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия.

• Метод приготовления под давлением: Готовка под давлением при высоком давлении в течение 3 минут, затем естественное высвобождение в течение 10 минут

Через 10 минут осторожно сбросьте оставшееся давление, повернув ручку вентиляции в положение вентиляции.

Шаг 4

Сыр Чеддер натереть

Пока суп из брокколи готовится под давлением, натрите сыр чеддер на терке.

Шаг 5

Смесь супа из брокколи

В миске зарезервируйте 16-18 соцветий брокколи.

Сначала налейте 2 стакана (500 мл) цельного молока в Instant Pot, чтобы немного охладить суп с брокколи.

Затем смешайте суп с брокколи до однородной консистенции с помощью погружного ручного блендера.

* Дополнительный совет по обеспечению гладкости: Процедите кремовый суп из брокколи через сито с мелкими ячейками для получения максимальной гладкости.

Шаг 6

Добавить и растопить сыр Чеддер

Деревянной ложкой всыпать по горстке тертого сыра чеддер, затем постоянно помешивать, пока сыр полностью не растворится в супе.

Попробуйте и отрегулируйте соответственно, потому что вам может не понадобиться весь сыр чеддер.

Добавьте оставшиеся соцветия брокколи в сырный суп с брокколи, затем немного разломайте их деревянной ложкой.

Попробуйте суп из брокколи и чеддера Instant Pot, затем приправьте солью и молотым черным перцем.

Шаг 7

Подать быстрорастворимый суп с брокколи и чеддером

Предложения по сервировке: Как и наш рецепт сливочно-томатного супа с базиликом, это будет действительно хороший суп для ваших любимых гостей с жареным сырным бутербродом на гриле.

Наслаждайтесь этим сливочным супом быстрого приготовления с брокколи и чеддером!

♥ Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас больше вкусных рецептов. Спасибо 🙂

• Соте с овощами: Разогрейте кастрюлю быстрого приготовления, используя нормальную функцию тушения. Подождите, пока индикатор не покажет HOT. Налейте 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла и 2 столовые ложки (28 г) несоленого масла в Instant Pot. Убедитесь, что масло и сливочное масло покрыли все дно кастрюли. Добавьте нарезанный лук, затем слегка приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем.Обжарить примерно 2 минуты, пока он не станет мягким, но не подрумянится. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата (~ 30 секунд). Добавьте примерно 16 соцветий брокколи, затем обжарьте до землистого запаха (~ 90 секунд). Добавьте нарезанную морковь, 3 столовые ложки (45 г) жасминового риса и 1 чайную ложку молотой горчицы. Быстро перемешайте.

• Deglaze Instant Pot: Влейте ½ стакана (125 мл) несоленого куриного бульона и полностью удалите глазурь на дне кастрюли, протерев ароматные коричневые кусочки деревянной ложкой.

• Приготовление под давлением Суп из брокколи: Добавьте оставшуюся брокколи, 2 столовые ложки (30 мл) рыбного соуса и 2½ стакана (625 мл) несоленого куриного бульона. Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия. Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 3 минут + естественное высвобождение в течение 10 минут. Через 10 минут осторожно сбросьте оставшееся давление, повернув ручку вентиляции в положение вентиляции.

• Натереть сыр чеддер: Пока суп готовится под давлением, натрите сыр чеддер на терке.

• Смешайте и приготовьте суп из брокколи: В миске зарезервируйте 16-18 соцветий брокколи. Влейте 2 стакана (500 мл) цельного молока, чтобы немного охладить суп из брокколи. Взбейте суп из брокколи до однородной консистенции с помощью погружного блендера. * Дополнительный совет по обеспечению гладкости : Процедите суп из брокколи через сито с мелкими ячейками для получения максимальной гладкости.
• Добавить и растопить сыр чеддер: Деревянной ложкой добавить горсть тертого сыра чеддер и постоянно помешивать, пока сыр полностью не расплавится.Попробуйте и отрегулируйте соответственно, поскольку вам может не понадобиться весь сыр чеддер. Добавьте оставшиеся соцветия брокколи и немного разломайте их деревянной ложкой. Попробуйте суп, затем приправьте солью и молотым черным перцем.

• Порции: Немедленно наслаждайтесь золотыми бутербродами с сыром на гриле.

Используйте свежий тертый сыр: Предварительно измельченный сыр содержит целлюлозный порошок, который не разрушается и не допускает плавного плавления. Таким образом, использование свежего тертого сыра вместо предварительно измельченного сыра даст гораздо лучшие конечные результаты. Рыбный соус (необязательно): Рыбный соус — дополнительный ингредиент, который помогает сбалансировать и добавляет глубины общему вкусовому профилю, уменьшая резкое послевкусие сыра чеддер. Использование высококачественного рыбного соуса совсем не сделает суп рыбным. * Оцените рецепт: Если вы пробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев. Спасибо!

калорий: 445 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 24 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 77 мг | Натрий: 949 мг | Калий: 794 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 4625 МЕ | Витамин С: 115.1 мг | Кальций: 586 мг | Железо: 1,8 мг

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

* Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon.