Диетический куриный бульон из филе – После операции – При ГВ
Автор: Анна Спичка Блюда для детей, Блюда из птицы, ПП рецепты, Рецепты блюд при ГВ (грудном вскармливании), Рецепты супов с фото
Здравствуйте, друзья! Сегодня я расскажу как сварить вкусный диетический куриный бульон из филе. Такой бульон получается очень легким, прозрачным, совсем не жирным, но в то же время питательным. Он рекомендован ослабленным больным, людям после операции или отравления, при простуде, при обострении гастрита, когда человеку тяжело есть более грубую пищу.
Куриный бульон из филе богат белками и важными для выздоровления аминокислотами, кроме того в нем содержится вещество картинин, которое обеспечивает доставку важных жирных кислот клеткам организма.
Также в курином бульоне содержится глюкозамин, предшественник коллагена, необходимый для заживления костей, суставов, кожи и других тканей организма.
Пролин и глицин оказывают мощный противовоспалительный эффект, укрепляют иммунную систему. Кроме того, глицин имеет еще и свойство успокаивать нервную систему, снимать стресс и даже частично болевой синдром.
Диетический куриный бульон при ГВ (грудном вскармливании)
В первое время после рождения малыша мамочкам при ГВ рекомендуют придерживаться определенной диеты — избегать вредной, жирной и тяжелой пищи, но в тоже время потреблять достаточное количество калорий, есть пищу богатую белками, с достаточным количеством микроэлементов и витаминов, которых теперь должно хватать на двоих — маму и малыша.
Такая диета нужна потому, что часть веществ из рациона кормящей мамы попадает в грудное молоко и может оказывать влияние на еще в достаточной степени не сформированную пищеварительную систему ребенка. Поэтому, если мама придерживается «правильного» питания, то малыш будет весел, отлично себя чувствовать, хорошо набирать вес и быстро расти и развиваться. Если же мама ест «плохую» еду, ЖКТ малыша скорее всего ответит кишечными коликами, вздутием, а возможно и появлением аллергических реакций.
У меня на сайте есть целый раздел, посвященный правильному, вкусному и разнообразному питанию при ГВ и этот рецепт диетического куриного бульона также прекрасно подойдет кормящим мамам. В отличии от обычного куриного бульона, бульон из филе легкий и не жирный, а значит он легко усвоится и принесет только пользу.
Кому нельзя есть куриный бульон
При всей своей пользе даже диетический куриный бульон имеет ряд противопоказаний. Его нельзя употреблять людям с проблемами мочевого пузыря — он может усиливать отложение солей и приводить к накоплению песка и камней. Также куриный бульон не рекомендуют при заболеваниях печени и желчного пузыря в стадии обострения.
Как выбрать курицу для диетического бульона
Условия выращивания птицы сильно изменились за последние десятилетия и куриный бульон, который считался нашими предками чуть ли не эликсиром здоровья, сейчас может даже нанести вред человеку. Поэтому первое на что следует обратить внимание — качество и экологичность мяса.
Для диетического куриного бульона я рекомендую брать домашнюю курицу, в питание которой не добавлялись антибиотики и гормоны.
Для приготовления бульона я использую самую постную часть курицы — белое мясо с грудины, филе. Необходимо удалить шкуру и кусочки жира, если они есть.
Итак, давайте же сварим наш диетический бульон! Начнем!
Диетический куриный бульон из филе
Анна СпичкаСегодня я расскажу как сварить вкусный диетический куриный бульон из филе. Он получается очень легким, прозрачным, совсем не жирным, но питательным и очень полезным!Буду рада вашим оценкам и комментариям — для меня это лучший стимул создавать новые рецепты!5 from 4 votes
Печать Рецепта Сохранить в PinterestПодготовка 5 минут мин
Приготовление 40 минут мин
Общее Время 45 минут мин
Категория Блюда для детей, Блюда при ГВ
Кухня Русская
Порции 4
Калории/100 гр 27 ккал
- 500 гр куриного филе
- ½ моркови
- ½ сладкого красного перца
- сельдерей
- 1,5-2 л воды
- соль по вкусу
- Хорошо помойте куриное филе, удалите кожу и кусочки жира, если они есть. Красный сладкий перец очистите от семян, разрежьте на несколько кусочков.Морковь очистим и разрежем вдоль на несколько кусочков.Сельдерей моем и режем крупными кусками, чтоб потом удобно было его вытащить. Также можно использовать корень сельдерея, его необходимо взять в количестве в 2-3 раза меньшем, чем моркови.
Заливаем куриное филе 1.5-2 литрами воды, добавляем соль и ставим на огонь. Крышкой не закрываем — только в этом случае у нас получится прозрачный красивый бульон. Далеко не уходим, важно не пропустить момент, когда на поверхности бульона начнет появляться шум, и собрать его. Если шум не собрать, то бульон станет мутным, в нем будут не красивые темные мелкие хлопья шума, от которых уже не возможно будет избавиться.
Перед закипанием наш бульон покрылся белым шумом — это денатурированный белок. С помощью шумовки, мелкого маленького ситечка или даже обычной ложкой снимаем весь шум и даем бульону закипеть.
- Добавляем подготовленные овощи. Опять доводим до кипения. Ставим бульон на самый маленький огонь. Он не должен сильно бурлить, а лишь потихонечку кипеть-томиться. Оставляем его так вариться на 40 минут. Если курица жесткая, а это может быть с домашней птицей, то увеличьте время варки до 50-60 минут, пока мясо не станет легко протыкаться ножом.Еще раз напоминаю, что пока бульон варится, закрывать его крышкой нельзя.
- За время варки количество бульона в кастрюле уменьшится, вода частично выпарится — это нормальное явление. Выключаем огонь. Теперь наш куриный бульон можно закрыть крышкой и в таком состоянии дать ему остыть.Посмотрите какой прозрачный и красивый он у нас получился! А какой вкусный и полезный! Подаем его теплым (не горячим и не совсем остывшим), со свежей зеленью и свежими хрустящими сухариками, если допускает диета. Приятного аппетита и будьте здоровы!
Ключевое слово Бульон после операции, Бульон при гастрите, Диетический куриный бульон из филе, Диетический рецепт, Как сварить вкусный диетический бульон
Закладка Постоянная ссылка.Куриный бульон с куриным филе, 17 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Куриный бульон с куриным филе, 17 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Куриное филе
Исключить ингредиентыПопулярные ингредиентыТип рецептаПроверено «Едой»Пошаговые рецептыВидеорецептыРецепты с историейИщите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 17 рецептов
Сортировать:
Нежный итальянский суп с курицей
Автор: Екатерина Лихэйн4 порции
40 минут
Куриные грудки в бульоне
Автор: Irina Leinvand10 порций
20 минут
спецпроекты
Перуанский куриный суп с кинзой и киноа (Aguadito de Pollo)
Автор: Иван Соколов4 порции
40 минут
Легкий куриный бульон с майораном
Автор: Лоскутова Марианна4 порции
25 минут
Легкий куриный бульон с морковью и луком
Автор: Лоскутова Марианна6 порций
25 минут
Суп с репой на курином бульоне
Автор: Дарья Лысенко4 порции
Куриный бульон по-восточному с креветками и яичной лапшой
Автор: Марина Лосева4 порции
40 минут
Лучшие завтраки в Москве
10 ресторанов, где стоит начать день вкусно и красиво. И немедленно выпитьЯблочный уксус: польза и вред для организма
Как приготовить дома, как использовать в хозяйстве и в рецептахспецпроекты
Куриный суп с картофелем
Автор: Алина Иванова4 порции
30 минут
Куриный суп с беконом, луком-пореем и вялеными томатами
Автор: Юлия Торюша4 порции
30 минут
Куриный суп с томатами и кукурузными чипсами
Автор: Ольга Худина4 порции
25 минут
Куриный суп со шпинатом
Автор: Оля Давыдова4 порции
30 минут
Куриный суп по-индийски
Автор: Anita Ggdf4 порции
35 минут
Куриный бульон по-тайски
Автор: Олександра Буглак4 порции
2 часа
Куриный суп с кукурузой
Автор: Александр Антропов6 порций
30 минут
Легкий домашний куриный суп с лапшой
Опубликовано: автором Ajoke · Этот пост может содержать партнерские ссылки ·
Перейти к рецепту — Распечатать рецепт
Этот простой домашний куриный суп с лапшой — полезная и вкусная еда, которая понравится всей вашей семье. Он сделан из свежих ингредиентов, наполнен ароматом и готов менее чем за час.
Мой домашний куриный суп идеально подходит для ужина в будние дни, в холодную ночь или когда вы плохо себя чувствуете. Этот суп обязательно поднимет вам настроение, и я даже не преувеличиваю, подавайте со стаканом горячего пунша или лимонно-медовым напитком.
Легкий рецепт домашнего куриного супа с лапшойЯ не знаю, почему я до сих пор сдерживался, чтобы поделиться своей версией этого домашнего куриного супа с лапшой. В любом случае, вот и мы, и я рада поделиться с вами сегодняшним рецептом. Это легко, уютно и наполнено вкусом. Каждый глоток утешителен и полезен для здоровья, буквально как объятие в миске.
Мой быстрый и легкий куриный суп с лапшой готовится с нуля из куриной грудки без кожи, без гриля или остатков курицы, по крайней мере, не сегодня. Хороший домашний куриный суп должен быть приготовлен из свежей курицы. Удивительный вкус, бульон безумно хорош с острым вкусом, и вы можете сделать его лимонным, если вам это нравится.
Я упоминал, что этот куриный суп с лапшой идеально подходит для простуды, о да, это так? Чего вы все еще ждете, давайте продолжим?
Этот рецепт- Простой и использует свежие ингредиенты
- Недорогой
- Адаптивный: можно использовать любые овощи, травы и специи по выбору, читать далее главное, это можно сделать в кастрюля быстрого приготовления или мультиварка.
Куриная грудка без кожи и костей
Макаронные изделия
Жир: сливочное и оливковое масло
Мирпуа: морковь с, сельдерей и лук
Свежий чеснок и имбирь
Низкое содержание натрия Куриный бульон
Прованские травы
Куркума
Хлопья чили
Соль 90 010 и свежевзломанная черный перец
Как приготовить лучший домашний куриный суп с лапшойДобавьте оливковое и сливочное масло в суповую кастрюлю и поставьте на средний огонь, пока они не станут горячими. В горячее масло добавить нарезанную морковь, сельдерей, лук и обжарить до мягкости и аромата, примерно 3-5 минут.
Добавьте прованские травы, хлопья чили, нарезанный чеснок и имбирь и обжаривайте еще 1 минуту, постоянно помешивая, чтобы чеснок и имбирь не подгорели.
Влейте куриный бульон в овощи мирапуа, добавьте куркуму, соль и черный перец по вкусу и перемешайте.
Добавьте кусочки куриной грудки, частично накройте кастрюлю крышкой и варите 15-20 минут или пока куриная грудка не станет мягкой.
Переложите курицу на тарелку и нарежьте или нарежьте кубиками, тем временем добавьте сломанные макароны или лапшу в куриный бульон, закройте кастрюлю крышкой и варите, пока паста не станет aldente.
Добавьте нарезанную курицу обратно в кастрюлю, перемешайте, проверьте на соль и другие приправы, затем отрегулируйте по вкусу. Продолжайте готовить еще минуту или две, перелейте куриный суп с лапшой в миску и наслаждайтесь. Завершите его свежевыжатым лимонным соком для яркого эффекта.
Посмотрите, как это сделать Инструкции по хранениюХолодильник: Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.
Морозильная камера: Дайте супу остыть, прежде чем перелить его в герметичный контейнер для морозильной камеры и хранить в морозильной камере до 2 месяцев.
Замены и вариации- Замените куриную грудку куриными бедрами без костей или целой курицей, если хотите, в конце концов, бабушки изначально использовали целую курицу для этого рецепта, так почему бы и нет.
- Замените тальятелле на широкую яичную лапшу, орзо, рис или ячмень.
- Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов, вы можете заменить яичную лапшу лапшой из цуккини, также известной как лапша из цуккини.
- Я использовала прованские травы, но вы также можете использовать итальянскую приправу или любые другие травы по вашему выбору.
- Для сливочного варианта добавьте около ⅓ стакана густых сливок (двойных сливок), сметаны или пополам ближе к концу приготовления
- Добавьте больше овощей по своему вкусу, но не забудьте отрегулировать соотношение жидкости и сезон соответственно, чтобы разместить любые дополнительные овощи.
- Если вам нравится суп с лимоном, добавьте около 2-3 столовых ложек лимонного сока ближе к концу приготовления
- Сделайте его безглютеновым, исключив лапшу или заменив ее на безглютеновую лапшу, обязательно приготовьте ее в соответствии с инструкции или однако это работает для вас.
Да, вы можете отказаться от овощей и использовать только лук. Тем не менее, сельдерей и морковь сделают суп более ароматным.
Можно ли использовать остатки курицыАбсолютно не стесняйтесь использовать гриль, предварительно измельченную курицу или остатки курицы, это сократит время приготовления по рецепту.
Другие рецепты суповСуп из брюссельской капусты
Картофельно-кукурузный суп
Овощной суп
Крем-суп из брокколи
Картофельный суп в скороварке 9 0005
Если вы приготовили этот простой домашний куриный суп с лапшой, не забудьте чтобы оставить мне отзыв. Отметьте меня @thedinnerbite на Instagram и сохраните в Pinterest. Пожалуйста, подпишитесь на блог, если у вас нет бесплатных новых рецептов в вашем почтовом ящике.
Легкий домашний куриный суп с лапшой
ШуткаЭтот легкий домашний куриный суп с лапшой — полезная и вкусная еда, которая понравится всей вашей семье. Он сделан из свежих ингредиентов, наполнен ароматом и готов менее чем за час. Мой домашний куриный суп идеально подходит для ужина в будние дни, в холодную ночь или когда вы плохо себя чувствуете.
5 от 9 голосов
Распечатать рецепт Рецепт булавкиВремя подготовки 15 минут минут
Время приготовления 30 минут минут
Общее время 45 минут минут
Суп-курс
Кухня Американская, Британская 900 05
Порция 4
Калорийность 482 ккал
- 1 фунт куриной грудки без кожи и костей
- 200 г пасты
- 2 ст. стебли сельдерея нарезанные
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 больших зубчика чеснока, мелко нарезанная
- ½ столовой ложки измельченного свежего имбиря
- 6 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия добавьте еще, если хотите
- ½ столовой ложки прованских трав 9 0219 ½ чайной ложки куркумы
- ½ чайная ложка Хлопья чили по желанию
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Добавьте оливковое и сливочное масло в суповую кастрюлю и поставьте на средний огонь, пока они не станут горячими. Добавьте нарезанную морковь, сельдерей, лук и пассеруйте до мягкости и аромата, примерно 3-5 минут.
Добавьте прованские травы, хлопья чили, нарезанный чеснок и имбирь и обжаривайте еще 1 минуту, постоянно помешивая, чтобы чеснок и имбирь не подгорели.
Влейте куриный бульон в овощной мирпуа, добавьте куркуму, соль и черный перец по вкусу и перемешайте.
Добавьте кусочки куриной грудки, частично накройте кастрюлю крышкой и варите 15-20 минут или пока куриная грудка не станет мягкой.
Переложите курицу на тарелку и нарежьте или нарежьте кубиками. Тем временем добавьте в куриный бульон сломанные макароны или лапшу, закройте кастрюлю крышкой и варите, пока паста не станет aldente.
Добавьте нарезанную курицу обратно в кастрюлю, перемешайте, проверьте наличие соли и других приправ, затем отрегулируйте по вкусу. Продолжайте готовить еще минуту или две, перелейте куриный суп с лапшой в миску и наслаждайтесь. Завершите его свежевыжатым лимонным соком для яркого эффекта.
Калорийность: 482 ккалУглеводы: 48 г Белки: 39 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 6 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 6 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 88 мг Натрий: 316 мг Калий: 1003 мг Клетчатка: 3 г Сахар: 5 г Витамины A: 5337IUВитамин C: 6 мгКальций: 62 мгЖелезо: 3 мг
Пищевая ценность: Обратите внимание, что указанная на этикетке пищевая ценность является оценкой, основанной на онлайн-калькуляторе пищевой ценности. Это будет варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и брендов, которые вы используете. Ни при каких обстоятельствах thedinnerbite.com не будет нести ответственность за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагаетесь на информацию о питании.
Ключевое слово куриный суп с лапшой, легкий куриный суп с лапшой, домашний куриный суп с лапшой
Пробовали этот рецепт? Упомяните @thedinnerbite или отметьте #thedinnerbite!10 акции
Рубрики: Супы
Об шутке
Привет, приятно познакомиться! Добро пожаловать и спасибо, что посетили мой блог о еде «The Dinner Bite». Не стесняйтесь просматривать, здесь вам не гарантируют ничего, кроме вкусного опыта
Взаимодействие с читателем
Рецепт куриного супа против простуды — Good Food Baddie
Этот рецепт куриного супа для борьбы с простудой — вкусный, сытный суп, наполненный противовоспалительными, антибактериальными и богатыми антиоксидантами ингредиентами, которые вместе помогают успокоить вас, когда вы плохо себя чувствуете! Насыщенный бульон готовится из имбиря, куркумы, чеснока и лука и содержит курицу, картофель и овощи в каждом кусочке!
Готовый менее чем за 45 минут, этот суп — то, что вам нужно! Он без глютена, без молочных продуктов и его легко приготовить!
Вот что я выбираю, когда заболеваю:
- Яблочно-имбирный чай (с большим количеством морского мха!)
- Морковно-имбирный суп
- Много отдыха
- вверх!
Мне нравится очень сытный куриный суп с большим количеством курицы, очень ароматным бульоном и тонной овощей! На самом деле я предпочитаю картофель лапше в своем супе по двум причинам: картофель немного более питательный (полный антиоксидантов и клетчатки) и более сытный. Конечно, вы можете следовать рецепту и использовать картофель или добавить лапшу, если хотите!
Лучший рецепт куриного супа!
Этот простой рецепт куриного супа содержит невероятно питательные ингредиенты. Этот суп не только очень успокаивает, но и обладает феноменальным вкусом! Он наполнен нежной курицей в каждом укусе с богатым вкусом, имеет пикантный бульон, приготовленный с имбирем и куркумой, и наполнен нежным картофелем, морковью, сельдереем и луком!
Если вы плохо себя чувствуете или просто хотите вкусно и сытно пообедать, этот куриный суп — то, что вам нужно!
Этот рецепт куриного супа:
- Натурально без глютена
- Без молочных продуктов и соответствует требованиям Whole30!
- Питательный: содержит имбирь, куркуму, морковь и сельдерей!
- Сытный и сытный
- Супер ароматный
- Легко приготовить!
Что нужно для приготовления этого рецепта куриного супа
- Куриная грудка: Курица готовится прямо в бульоне, а затем измельчается по вашему вкусу. Поскольку оно готовится в бульоне, оно становится невероятно нежным и впитывает в себя восхитительные ароматы бульона.
- Имбирь: имбирь — один из моих любимых продуктов, который помогает укрепить мою иммунную систему! Он обладает мощными лечебными свойствами, которые помогают бороться с болезнями, устраняют заложенность носа и успокаивают боль в горле.
- Куркума: куркума богата антиоксидантами и обладает противовоспалительными свойствами! Чтобы получить пользу от куркумы, ее нужно употреблять с черным перцем. В этом рецепте вы можете использовать свежую или молотую куркуму!
- Чеснок. Чеснок не только придает бульону восхитительный аромат, но также обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить боль и боль в суставах, а также антибактериальными свойствами, которые убивают микробы! Я использую почти целую головку чеснока, что означает много вкуса и много питательных веществ, помогающих бороться с простудой!
- Морковь, лук, сельдерей: эти овощи являются основой для супа! Вы также можете добавить больше овощей, если хотите, ближе к концу процесса приготовления. (Некоторым нравится добавлять в суп брокколи и горох. Если хотите, добавьте брокколи или горох за пять минут до готовности супа.)
- Бульон. собственный бульон с нуля. Я использую органический куриный бульон и овощной бульон.
- Картофель: Мой любимый!! Я использую пальчиковый картофель в своем супе, в основном потому, что он уже маленький и его можно просто бросить в суп. Вы также можете использовать красный картофель или золотой картофель.
- Свежие и сушеные травы: Свежие и сушеные травы в сочетании с имбирем, куркумой и чесноком образуют бульон с чудесным вкусом. Вам понадобятся розмарин, тимьян, лавровый лист, сушеный орегано и прованские травы (или итальянская приправа).
Как легко приготовить домашний куриный суп
Приготовить этот рецепт домашнего куриного супа очень просто!
- Приправить курицу солью и перцем с каждой стороны. На среднем огне добавьте растительное масло в жаровню или большую кастрюлю и слегка подрумяньте курицу, готовя ее по 1-2 минуты с каждой стороны. Затем достаньте курицу и отложите в сторону.
- В ту же кастрюлю добавить лук и готовить 2 минуты. Затем добавьте имбирь и чеснок и готовьте 1 минуту. Затем добавьте сельдерей, морковь, порошок куркумы (или сырую куркуму), сушеный орегано, прованские травы (или итальянскую приправу). Хорошо перемешать и обжарить 1-2 минуты.
- Добавьте в кастрюлю куриную грудку вместе со свежей зеленью, лавровым листом, картофелем, бульоном, водой, солью и перцем. (Убедитесь, что курица полностью погружена в бульон). Доведите смесь до кипения и дайте покипеть 5 минут.
- Затем уменьшите огонь до среднего и готовьте без крышки в течение 30 минут или до тех пор, пока картофель не будет легко протыкаться вилкой, а курица не будет полностью приготовлена.
- Удалите лавровый лист и стебли тимьяна. Достаньте курицу и положите на тарелку или разделочную доску. С помощью двух вилок разделите курицу. Затем положите нарезанную курицу обратно в кастрюлю. Попробуйте суп и отрегулируйте приправы, если хотите. При желании можно добавить еще бульона.
- Наслаждайтесь!
Как хранить остатки куриного супа?
Храните оставшийся суп в герметичном контейнере и храните в холодильнике до 5 дней. Когда вы будете готовы насладиться супом, вы можете подогреть его в кастрюле на плите или в микроволновой печи.
Надеюсь, вам понравится этот
рецепт простого домашнего куриного супа !
Если вы попробуете рецепт, не забудьте оценить рецепт и дайте мне знать, что вы думаете в комментариях ниже! Делайте фотографии, отмечайте #goodfoodbaddie и делитесь ими со мной в Instagram! Мне нравится, когда мои рецепты оживают на вашей кухне.
Другие средства от простуды:
- Яблочно-имбирный чай против простуды
- Рецепт огненного сидра в домашних условиях
- Повышающий иммунитет морковно-чечевичный суп
- Имбирь с бузиной Гель с морским мхом
- Бузина с имбирем Жевательные конфеты с морским мхом
- Тропическая папайя Детокс-смузи
- Пикантный суп из белой фасоли и капусты
- Домашний суп из запеченных томатов с базиликом
- Имбирно-чесночный суп бок-чой
- 1 ст. л. растительного масла
- 1,5 фунта куриной грудки или бедер без кожи и костей
- 1 фунт картофеля, нарезанного на небольшие кусочки/кубики (используйте красный картофель, пальчиковый или золотой картофель)
- 8 зубчиков чеснока, измельченных
- 1 желтая луковица, нарезанная кубиками
- 1 лук-шалот, нарезанный кубиками
- 3 большие моркови, нарезанные кольцами
- 3 стебля сельдерея, крупно нарезанные
- 2 ст.
- 8 чашек курицы бульон (или овощной)
- 1 стакан воды
- 1 ст.л. свежего розмарина, нарезанного
- 4 веточки тимьяна
- 1 лавровый лист
- 2 ч.л. сушеного орегано
- 1 ч.л. ing)
- 1/2 чайной ложки морской соли, плюс еще по вкусу
- 1/2 ч. л. свежего перца, плюс еще по вкусу
- Слегка подрумяньте курицу Приправьте курицу солью и перцем с каждой стороны. На среднем огне добавьте растительное масло в жаровню или большую кастрюлю и слегка подрумяньте курицу, готовя ее по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем достаньте курицу и отложите в сторону.
- Обжарить овощи В ту же кастрюлю добавить лук и готовить 2 минуты. Затем добавьте имбирь и чеснок и готовьте 1 минуту. Затем добавьте сельдерей, морковь, порошок куркумы (или сырую куркуму), сушеный орегано, прованские травы (или итальянскую приправу). Хорошо перемешать и обжарить 1-2 минуты.
- Добавьте оставшиеся ингредиенты и доведите до кипения Добавьте в кастрюлю куриную грудку вместе со свежими травами, лавровым листом, картофелем, бульоном, водой, солью и перцем. (Убедитесь, что курица полностью погружена в бульон). Доведите смесь до кипения и дайте покипеть 5 минут.