Суппюре из цветной капусты с сыром, подробное приготовление с фото
Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)
Количество порций
Цветная капуста
300 граммов
Картофель
2 штуки
Лук репчатый
1 штука
Плавленый сыр
150 граммов
Вода
1 литр
-
Растительное масло
2 ст. л.
1 ч. л.
1.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
2.
Очистить картофель и лук. Лук нарезать полукольцами, картофель средними кубиками.
3.
Обжарить в кастрюле на растительном масле лук, картофель и цветную капусту.
4.
Добавить воду, довести до кипения. Добавить MAGGI® Приправу универсальную и готовить 15 минут.
5.
Добавить плавленый сыр и пюрировать блендером. Подавать с гренками из белого хлеба.
Калории
129 ккал.
Белки
4.4 г
Жиры
10 г
Углеводы
5.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Подробное описание
Вода
7%
175.8 мл
Пищевые волокна
3. 9%
1.158 г
Общие сахара
2.603 г
-
Кальций, Ca
19. 3%
193.2 мг
Железо, Fe
3.5%
0. 485 мг
-
Магний, Mg
2.8%
11.25 мг
Фосфор, P
2. 9%
22.83 мг
Калий, K
4.7%
165 мг
Натрий, Na
27. 5%
659.9 мг
Цинк, Zn
1%
0. 15 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
33.1%
19.85 мг
Витамин В1 (тиамин)
1. 8%
0.025 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
1.8%
0. 029 мг
Витамин РР (ниацин)
1.7%
0.3 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
5. 1%
0.102 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
12.4%
24. 77 мкг
Витамин A, IU
13.4%
358. 7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
0.9%
0.094 мг
Витамин K (филохинон)
7. 194
Насыщенные жирные кислоты
19.7%
4.919 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
2. 787
Полиненасыщенные жирные кислоты
6.3%
0.698 г
Трансжирные кислоты
116. 7%
3.5
Холестерин
4.4%
13. 31 мг
Добавить рецепт в меню
Сохранить pdf. Распечатать
Думаете, каким блюдом удивить родных и близких? Тогда этот рецепт для вас. Легкость и нежность супа с кремовой текстурой понравится каждому. Приготовьте и оцените результат.
Свежую цветную капусту перед использованием стоит промыть и замочить ненадолго в холодной подсоленной воде. Если в капусте есть насекомые, это поможет от них избавиться. В случае использования замороженной капусты этот шаг можно пропустить.
Искать еще
- Супы
- Европейская кухня
- Суп-пюре овощной
- Варка
- Вегетарианские рецепты
Похожие рецепты
Что еще можно приготовить за 35 минут?
Популярные рецепты
Подпишись на самые свежие рецептыНажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Крем суп из цветной капусты с сыром
Главная Рецепты Супы Горячие супы Овощные супы
4 марта 2019
GlebSky
Индейка с овощами
0 3 0 ЛегкийСуп из запеченных помидоров
1 2 0 ЛегкийПирожки с томатным джемом
1 3 0 ЛегкийСливовый пирог
2 10 0 ЛегкийМаринованные сливы
4 4 0 Легкий
Все рецепты автора
Некоторые не любят цветную капусту из-за запаха, разносящегося по кухне во время готовки, но если использовать замороженную цветную капусту, то запах будет гораздо менее интенсивный.
Ингредиенты
лук-порей | 1 шт |
---|---|
капуста цветная | 1 кг |
картофель | 2 шт |
куриній бульон | 3 стакана |
молоко | 2 стакана |
сыр полутвердый | 200 г |
масло сливочное | 2 ст. л. |
соль | |
перец черный |
Общая информация
Таблица мер и весов
Видеорецепт
Распустить сливочное масло в кастрюле с толстым дном. Лук порей нарезать кольцами и обжарить до мягкости.
Добавить в кастрюлю картошку и цветную капусту. Влить бульон и молоко. Довести до кипения и варить на малом огне 25 минут.
Потереть сыр, добавить в суп и тщательно размешать. Проварить на малом огне 2 минуты.\
При подаче добавить в тарелки крутоны из белого хлеба.
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Легкий 45 158 17
Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
Олеся
Легкий 8 18 2
Быстрое творожное Печенье «Розочки»
Олеся
Легкий 27 68 1
Пирог из Детства.
Зебра по-НовомуОлеся
Легкий 49 173 25
Торт Молочная Девочка
Олеся
Легкий 26 66 1
Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом
Олеся
Легкий 49 223 11
Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем
Олеся
Легкий 26 432 102
Легкий овощной суп с рисом
Олеся
Легкий 21 78 62
Овощной суп «Семь в одном»
Натусик1
Легкий 18 44 44
Овощной суп «Весенний»
Svetik+++
Легкий 14 108 16
Суп с тыквой и фасолью
Олеся
Легкий 27 59 45
Овощной суп по-египетски
Buchy
Легкий 4 91 40
Луковый суп
Олеся
Легкий 20 54 33
Тыквенно-картофельный суп-пюре
Anchie
Легкий 12 20 33
Кабачковый суп с домашней лапшой
Юляка
Легкий 14 44 13
Густой суп со стручковой фасолью и болгарским перцем
Юляка
Легкий 11 22 34
Potaje de vigilia или постная похлебка
tina-lina
Легкий 16 38 24
Суп «Тертюха»
lanita69
Легкий 15 29 14
Картофельный суп по-латышски
Buchy
ЛУЧШИЙ Рецепт супа из цветной капусты • The Pinning Mama
Этот рецепт супа из цветной капусты действительно ЛУЧШИЙ! У меня даже были люди, которые не очень любят цветную капусту, которые говорили мне, что они съели 2 тарелки! Этот суп из цветной капусты насыщенный, сливочный, ароматный и может быть загружен всеми вашими любимыми начинками. Самое приятное то, что это очень легко сделать. Вы кладете его в кастрюлю и даете ему испариться, затем просто смешиваете остальные ингредиенты и смешиваете перед подачей на стол. Пока вы занимаетесь своими делами, тяжелая работа выполняется мультиваркой! Мало того, что этот суп действительно очень вкусный, он также удобен для многих диетических потребностей, поскольку он, естественно, не содержит глютена, содержит мало углеводов и может быть легко адаптирован для вегетарианства.
Рецепт супа из цветной капусты
Когда я опубликовал рецепт этого супа из цветной капусты быстрого приготовления, я знал, что делюсь очень, очень вкусным рецептом, но чего я не знал, так это того, насколько он вам понравится. тоже, и ошеломите меня таким количеством комментариев и сообщений обо всем, от того, как сильно вам это понравилось, до того, как ваш муж, который отказывался есть цветную капусту всю свою жизнь, съел две тарелки, потому что это действительно лучший рецепт супа из цветной капусты!
Видите ли, много раз мне очень-очень нравился рецепт, но через этот гигантский интернет трудно передать, насколько он хорош, и он где-то теряется. Но на этот раз это просто щелкнуло, я думаю, и мне так приятно слышать, как сильно ты любишь суп. С популярностью также появилось много вопросов, и самый большой из них — можно ли приготовить суп без мультиварки. И ответ здесь сегодня…. ДА! И он такой же вкусный во всех отношениях!
Итак, сегодня я расскажу вам, как приготовить суп из цветной капусты в мультиварке, чтобы вы могли насладиться этим восхитительным блюдом!
Топпинги для супа из цветной капусты
Одна из лучших особенностей этого супа из цветной капусты заключается в том, что вы можете настроить его по своему вкусу, добавляя топпинги. Суп сам по себе насыщенный и ароматный, но при этом достаточно нейтральный, чтобы хорошо сочетаться со многими вкусами. Добавить начинку можно так же просто, как положить несколько вещей сверху, или в нашей семье мы любим устроить веселый вечер, раскладывая кучу вариантов в мисках, а затем позволяя детям делать свои собственные творения. Им нравится чувствовать себя немного сопричастными к обеду, и каждый раз они чистят свои миски. Если у вас есть компания или вы развлекаетесь, это также может стать действительно веселым «Суп-баром»! Вот некоторые из наших любимых, как традиционных, так и нетрадиционных!
Варианты топпинга:
- Сметана
- Сыр Чеддер
- Раскрошенный бекон (попробуйте приготовить бекон в духовке. Это быстро и легко, а мыть практически не нужно!)
- Измельченный зеленый лук или зеленый лук
- Пико де Галло
- Жареный лук по-французски
- Лук репчатый
- Другие сыры, такие как пармезан, сыр с плесенью или монтерей джек
- Зеленый чили
- Острый соус
- Халапеньо
- Гренки
Что подавать с супом из цветной капусты
Одна из вещей, которая делает этот рецепт супа из цветной капусты таким идеальным, это то, что он хорошо сочетается с различными вкусами. Вы можете съесть целую миску, чтобы приготовить сытную еду, или чашку в качестве закуски, супа или в сочетании с бутербродом, салатом или вторым блюдом. Вот несколько предложений отличных идей подачи для сочетания с этим рецептом супа из цветной капусты.
- Первые блюда. Этот суп станет отличным дополнением к белковым блюдам, подобным этим.
- Запеканка из курицы с беконом барбекю
- Легкая курица Марсала
- Грудка индейки
- Курица-гриль
- Мясо на гриле — если вы готовите вне дома, это отличное дополнение к меню для ощущения «стейк-хауса».
- Стейк
- Цыпленок
- Свиные отбивные
- Бутерброды
- Панини или роллы
- Куриный сэндвич по-гавайски
- Ролл Цезарь с курицей
- Салаты
Как приготовить суп из цветной капусты
Этот крем-суп из цветной капусты настолько же прост, насколько и вкусен. Я собираюсь пройтись по рецепту здесь со своими заметками и советами, чтобы помочь вам получить наилучший результат и, надеюсь, ответить на любые вопросы, которые могут у вас возникнуть при его приготовлении. Если есть что-то, чего мне не хватает, напишите об этом в разделе комментариев ниже. Чтобы получить полную карту рецептов, которую можно распечатать, перейдите в конец этого поста.
Ингредиенты для супа из цветной капусты
- 2,5 фунта соцветий цветной капусты- Это примерно один большой кочан цветной капусты, или вы часто можете найти предварительно нарезанную цветную капусту в продуктовом отделе продуктового магазина.
- 8 зубчиков свежего чеснока- Я знаю, что это звучит много, но после того, как чеснок готовится целый день, он становится очень мягким и ароматным.
- 1/2 средней желтой луковицы, нарезанной- Желтый или белый лук лучше всего подходит для этого супа
- 2,5 чашки куриного бульона- При желании можно заменить низким содержанием натрия
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. перца
- 8 унций сливочного сыра, размягченного- Я использую оригинальный сливочный сыр Филадельфия, но вы также можете использовать более легкий сливочный сыр. Только не используйте обезжиренный сливочный сыр, так как он не тает таким же образом и не будет работать в этом рецепте супа из цветной капусты .
- 4 унции острого чеддера, тертого- Я предпочитаю острый чеддер, потому что он дает максимальный аромат, но если вы предпочитаете, вы можете использовать мягкий или средний чеддер или мексиканский сыр
Суп из цветной капусты Часто задаваемые вопросы
Можно ли облегчить этот суп из цветной капусты?
Этот суп должен быть очень насыщенным и кремообразным, а также максимально раскрывать вкус и аромат. Вы можете сделать некоторые замены, чтобы придать рецепту более здоровый вид, но вкус или насыщенность можно немного изменить, хотя я думаю, что этот суп будет трудно не быть вкусным. Вот несколько ключевых мест, где вы можете сэкономить калории, жиры и натрий:
- Замените обычный сливочный сыр легким сливочным сыром
- Используйте сыр чеддер 2%
- Используйте куриный бульон с низким содержанием натрия
Что делать, если у меня нет погружного блендера?
Если у вас нет погружного блендера, вы можете приготовить этот суп, перелив его в обычный блендер или кухонный комбайн. Однако стоит подумать о приобретении погружного блендера. Они супер удобные и относительно недорогие. Я удивлен тем, как часто я ловлю себя на том, что тянусь за своим теперь, когда он у меня есть!
Могу ли я приготовить этот рецепт в скороварке?
Если у вас есть мультиварка или другая электрическая скороварка, вы можете приготовить суп из цветной капусты по этому рецепту, используя ее. Вот мои инструкции для супа из цветной капусты быстрого приготовления.
Как загустить суп из цветной капусты?
Если вы предпочитаете, чтобы суп был более густым, вы можете уменьшить количество куриного бульона в рецепте на 1/2-3/4 стакана в зависимости от желаемой густоты. Если вы решите, что хотите, чтобы он был более густым после приготовления, вы можете продолжать готовить без крышки, регулярно помешивая, пока он не станет желаемой густоты. Суп также немного загустеет, когда остынет.
Как сделать суп из цветной капусты более жидким?
Если вы предпочитаете, чтобы ваш суп был более жидким, после того, как вы все смешали, вы можете добавить густые сливки до желаемой консистенции. Вы также можете использовать пополам или молоко, хотя сливки будут наиболее точно соответствовать текстуре супа.
На сколько порций рассчитан суп из цветной капусты?
Мы рассчитали, что порция составляет 1 1/4 чашки, а закуска или гарнир к супу – 1 чашка супа без начинки. Это означает, что для этого рецепта у вас будет:
- 6 порций порций -или-
- 8 порций закуски/гарнира
Могу ли я заморозить этот рецепт супа из цветной капусты?
Да. Остатки этого супа можно заморозить, поместив его в герметичный контейнер и храня в морозильной камере до месяца. Разогрейте на плите или в микроволновой печи, чтобы поесть.
Чтобы подготовить его к заморозке перед приготовлением, вы можете смешать цветную капусту, чеснок, приправы и бульон в пакете с замком и заморозить, а затем добавить сыры, как указано в рецепте.
Я очень надеюсь, что этот рецепт понравится вашей семье и друзьям так же, как и мне. У нас есть это на регулярной ротации в холодные месяцы здесь.
Если у вас будет возможность попробовать, я буду рад, если вы сообщите мне об этом! Вы можете оставить мне комментарий ниже или, если вы опубликуете фотографию в Instagram, обязательно отметьте меня @easyfamilyrecipes , чтобы я мог видеть, что вы готовите! Мне очень нравится видеть, как другие наслаждаются рецептами, которыми я делюсь!
О, и прежде чем вы уйдете!… Если вам, как и мне, нужна регулярная ротация вдохновенных рецептов, обязательно подпишитесь, чтобы получать наши электронные письма! Я рассылаю свои новые фавориты, рецепты, которые поглощала моя семья, и некоторые из лучших проверенных рецептов. Это легко и бесплатно, конечно! Вы можете щелкнуть здесь, чтобы зарегистрироваться и присоединиться к тысячам других пользователей, получающих новые рецепты каждую неделю бесплатно!
Соскучились по рецептам для всей семьи? Подпишитесь на мой бесплатный клуб рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи! Найдите меня, делящегося ежедневным вдохновением во время еды в Pinterest и Instagram.
5 от 1 голос
ЛУЧШИЙ рецепт супа из цветной капусты
Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт супа из цветной капусты! Он гладкий, сливочный, богатый и вкусный. Вы можете настроить его, добавив в него любые ароматы, которые вы хотите, чтобы сделать его идеальным блюдом. Этот суп не только восхитителен, когда вы его готовите, но он так же хорош, если его разогреть на обед или ужин на следующий день.
Печать
- 2.5 pounds cauliflower florets
- 8 cloves fresh garlic
- 1/2 medium yellow onion chopped
- 2.5 cups chicken broth can use low sodium
- 1/2 tsp salt
- 1 tsp pepper
- 8 oz cream cheese размягченный
- 4 унции тертого чеддера
- Варианты топпинга
- Крошка из бекона
- Зеленый лук
- Сметана
- Дополнительный сыр чеддер
- Острый соус
- Дополнительные идеи см. в посте
Нарежьте цветную капусту примерно на кусочки толщиной 2-3 дюйма. Добавьте цветную капусту, чеснок, нарезанный лук, куриный бульон, соль и перец в кастрюлю мультиварки. Готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой в течение 6-8 часов.
После приготовления добавьте сливочный сыр и чеддер в медленноварку. Используйте погружной блендер, чтобы смешать суп до однородной массы.
Подавайте горячими, украсив любимыми начинками. Наслаждаться!
- Храните остатки супа в герметичном контейнере в холодильнике до недели или в морозильной камере до трех месяцев.
Диетические соображения:
Этот рецепт, естественно, не содержит глютена*, содержит мало углеводов, подходит для низкоуглеводной и кето-диеты и может быть легко изменен на вегетарианский
* Без глютена — суп не содержит глютена, однако некоторые перечисленные начинки могут содержать глютен. Проверьте ингредиенты, чтобы подтвердить исключение глютена.
Вегетарианское блюдо: замените куриный бульон овощным и исключите мясные начинки.
Пищевая ценность рассчитана только для супа, без начинки. Они предоставлены на основе моей наилучшей оценки рецепта и могут быть неточными в зависимости от того, какие бренды вы используете или изменения, которые вы вносите в рецепт. Я рекомендую использовать калькулятор питания с точными брендами и измерениями, которые вы используете для наиболее точного расчета.
© 2018 Easy Family Recipes – Рецепт найден по адресу: https://www.thepinningmama.com/cauliflower-soup-recipe/
Чтобы получить больше вкусных рецептов, зарегистрируйтесь, чтобы получать наши электронные письма с рецептами здесь: https://forms.feedblitz.com/7uo
Порция: 1 1/4 стаканаКкал: 267 ккал (13 %)Углеводы: 12 г (4 %) Белки: 11 г ( 22 %) Жир: 20 г (31 %) Насыщенный жир: 11 г (69 %) Полиненасыщенный жир: 4 г Холестерин: 63 мг (21 %) Натрий: 3623 мг (158 %) Клетчатка: 4 г (17 %) Сахар: 6 г (7 %)
(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов. )
Курс: Ужин
Кухня:Американская
Вы готовили этот рецепт? Отметьте меня в Instagram @thepinningmama! Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста! Это помогает поддерживать мой сайт и делает мой день!
Рецепт сырного супа из цветной капусты | Мои рецепты
Рейтинг: 4,5 звезды- 7 оценок
- 6 отзывов
Крем-суп из цветной капусты и сыра заставит вашу семью хотеть большего. Этот суп простой и легкий, и как раз для тех холодных ночей.
Рецепт от MyRecipes Январь 2013
Галерея
Суп из цветной капусты и сыра
Марк Томас; Стиль: Джерри Уильямс
Реклама
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 большой кочан цветной капусты, крупно нарезанный
- 4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
- Соль и перец
- 1 стакан цельного молока
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1 ½ чашки тертого острого или очень острого белого чеддера
- Гренки для подачи, по желанию
Проезд
Контрольный список инструкцийПищевая ценность
ОсеньНебо
Рейтинг: 4 звезды
12. 01.2018
Делала по этому рецепту впервые и получилось довольно неплохо. На мой личный вкус, я бы исключил дижонскую горчицу — хотя она может придать немного остроты, в ней может и не быть необходимости. Но я бы сделал это снова.
Ричард Ягер
Рейтинг: без рейтинга
25.06.2016
Безвкусный обычно означает недостаточное количество соли. Похоже, вы находитесь под приправой. Попробуй еще раз, но с большей агрессией. 🙂
Дафна
Рейтинг: 5 звезд
26. 05.2016
Этот суп — отличная отправная точка! Я добавил немного хрустящего копченого бекона непосредственно перед тем, как добавить сыр, и приправил его итальянской приправой и молотым красным перцем. Я также использовал кубики овощного бульона вместо куриного бульона, потому что он был у меня в шкафу.
Моему мужу так понравилось, что он ел без сыра. Я заменил немного обезжиренного мексиканского сыра, и это было прекрасно!
hclark3018
Рейтинг: 3 звезды
04.12.2013
Это был простой рецепт, но моя семья согласилась, что он был безвкусным. Если я не выясню, чего не хватает, я не думаю, что сделаю это снова.
Эвалис
Рейтинг: 5 звезд
03.