Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп с копчСностями: Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп с копчСностями ΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹
  • ДСсСрты
  • ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ блюда
  • ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ
  • Боусы
  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°
  • Π‘ΡƒΠΏΡ‹
  • Закуски
  • ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — 2Β Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°
  • Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… — 80Β Π³
  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° — 400Β Π³
  • Говядина Π½Π° кости — 500Β Π³
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° — 1Β ΡˆΡ‚
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 3Β ΡˆΡ‚
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 1Β ΡˆΡ‚
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1Β ΡˆΡ‚
  • ЧСснок — 3Β Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — 2Β Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ — 2Β Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 1Β ΡˆΡ‚
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 5Β ΡˆΡ‚
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 5Β ΡˆΡ‚
  • ΠžΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ — 1Β Ρ‡. Π».

Π’Π°ΠΌ понадобятся

  • Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°
  • ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ
  • РаздСлочная доска

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

  1. Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
  2. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠΈΡ… костСй Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1,5 — 2 час., Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅).3. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π°, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ двумя Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Мясо ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‘Π±Ρ€Π° ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π΄ΠΎ готовности 5 ΠΌΠΈΠ½.
  6. org/HowToStep»> Π’ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сухиС спСции, чСснок, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.Β 
  9. Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Β Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.
    К супу ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ малСнькиС сухарики.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΉΠΊ

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‹:

Из мясаВ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅Π‘ΡƒΠΏΠ‘ΡƒΠΏΡ‹Π ΡƒΡΡΠΊΠ°Ρ кухня

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΉΠΊ

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ интСрСсно

25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ / 58 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π”ΠΎΠ²Π³Π°

30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ / 37 ΠΊΠΊΠ°Π»

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп с рисом

55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ / 62 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘ΡƒΠΏ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ лапшой

35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ / 31 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π©Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ суп

35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ / 25 ΠΊΠΊΠ°Π»

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰

30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ / 53 ΠΊΠΊΠ°Π»

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ суп ΠΏΠΎ-польски

2 часа / 97 ΠΊΠΊΠ°Π»

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

1 час 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ / 56 ΠΊΠΊΠ°Π»

ΠœΠ°ΡˆΡ…ΡƒΡ€Π΄Π°. УзбСкская кухня

НовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

1 час 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ / 321 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘Π²ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС

25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ / 85 ΠΊΠΊΠ°Π»

ЖарСная капуста с яйцом

1 час 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ / 317 ΠΊΠΊΠ°Π»

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ / 65 ΠΊΠΊΠ°Π»

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²

1 час 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ / 168 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· свинины с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ

1 час / 85 ΠΊΠΊΠ°Π»

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΠΊΠ° | Kapuska

30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ / 135 ΠΊΠΊΠ°Π»

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ-строгановски

20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ / 252 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π€Π°Ρ‚Ρ‚ΡƒΡˆ — ливанский салат ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп: пошаговая инструкция ΠΎΡ‚ рСсторатора

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ с дСтства: наваристый, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ. Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ получился ΠΏΠΎ-настоящСму вкусным? РазбираСмся вмСстС с рСсторатором Максимом ГорячСвым.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. Π’ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа содСрТится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 17% ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ потрСблСния ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, это блюдо β€” источник калия, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. БодСрТится Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ супС ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способствуСт ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ сСрдца ΠΈ плотности костСй, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ риск ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΡ‘Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΡƒ Π²ΠΎ врСмя занятий спортом.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп Π΄ΠΎΠΌΠ°

Π¨Π°Π³ 1: Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ мясо

Для приготовлСния Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ говядину Π² сочСтании с копчёностями. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ для Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ говяТьи Ρ€Ρ‘Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ β€” ΠΎΠ½ΠΈ довольно быстро варятся, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ образуСтся мСньшС ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ бСскостного мяса. Для приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ свиныС Ρ€Ρ‘Π±Ρ€Π°, Π½ΠΎ Π² этом случаС Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп получится довольно ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 2: Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ качСствСнный Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…

Для приготовлСния Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ свСтлый ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…: Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… становится мягким, Ссли Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ 30–40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сорта Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π° слСдуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ВмСсто Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π° для приготовлСния супа Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΡ‚. Вкус блюда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ². Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ Π½ΡƒΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅. А Π²ΠΎΡ‚ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ для приготовлСния Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа с копчёностями Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ β€” получится совсСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ блюдо.

Π¨Π°Π³ 3: ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…

Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ свСтлый ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π² блиТайшСм ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ β€” Π½Π΅ Π±Π΅Π΄Π°, для приготовлСния супа ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сорта Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π°. Π’ этом случаС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ суп ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 3 часа, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π°.

Если Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎ, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ появлСния нСприятного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ замачивался Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ Π½Π΅ прСвратился Π² кисСль.

Π¨Π°Π³ 4: Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп с мяса

МногиС хозяйки ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сварится быстрСС: сыроС мясо ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π² случаС с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ супом слСдуСт ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с мяса. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π΄ΠΎ полуготовности, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π½Π΅ доварился, просто Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ кусок ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

Π¨Π°Π³ 5: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ копчёности

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ копчёности (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, колбаски), Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… слСдуСт Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свои вкусовыС качСства. ДобавляйтС копчёности Π² суп вмСстС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ часто Β«ΡƒΠ±Π΅Π³Π°Π΅Ρ‚Β». Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с супом ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚. ПослС этого ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 6: Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ваш Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. Если Ρƒ вас газовая ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°, для ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ огня ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ красивый Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп с копчёностями

Максим ГорячСв

рСсторатор

β€” Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп ΡƒΠΆΠ΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚ находится Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠ΅ самых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ ΠΊΠ°Ρ„Π΅ Β«ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ». Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ успСха Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‰Π°Ρ…: качСствСнныС копчёности, интСрСсная ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Π² Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ любовь, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ наш ΡˆΠ΅Ρ„. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

66 calories

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп ΠΊΠ°ΠΊ Π² дСтствС β€” с Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ чСсноком

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ для вас Π² дСтствС ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ„Π΅ Β«ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» Максима ГорячСва. Π‘ΡƒΠΏ получится наваристым, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ. А Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° с маслом. Бонус β€” нСобычная ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°!

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп ΠΊΠ°ΠΊ Π² дСтствС β€” с Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ чСсноком

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… (ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ)

100 Π³

Нут

50 Π³

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ (ΠΈΠ· говядины)

300 ΠΌΠ»

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

50 Π³

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

30 Π³

Π›ΡƒΠΊ (Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ)

1 ΡˆΡ‚.

Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист

2 ΡˆΡ‚.

Колбаса (ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΡ)

50 Π³

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° (Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, копчёная)

50 Π³

Π₯Π»Π΅Π± (Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠ°)

1 ΡˆΡ‚.

Масло (сливочноС)

10 Π³

ЧСснок

ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° (свСТая)

ΠΏΠΎ вкусу

Боль

ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния

  1. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ Π½ΡƒΡ‚, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ часа.
  2. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ говяТий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² этой инструкции.
  3. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² говяТьСм Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ (Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅) ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ вмСстС с Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом β€” Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ сохранил Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² суп Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.
  5. ΠžΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈ колбаски Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сливочном маслС. ΠšΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅.
  6. Из Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ бородинского Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всю ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ³ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом. НалСйтС суп Π² Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ копчёности. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ диСтичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа, вмСсто Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.
  7. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π΄ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. НатритС чСсноком ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Подпишись на The Challenger!

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

Π’Π΅Π³ΠΈ

  • ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Π‘ΡƒΠΏΡ‹

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΌ

«Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусный ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ простой Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ! Π£ мСня Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа, ΠΏΠΎΠΊΠ° я Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° Π·Π°ΠΌΡƒΠΆ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ свСкрови. ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ большими, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² любом случаС! ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, этот суп Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь :yummy:»

Π‘ΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ
Π§Π΅Ρ€Π΅Π·:
3 часа 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
8
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 8 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 2 1 ⁄ 4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π°
  • 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° кости
  • 1 срСдний Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 1 ⁄ 4 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 2 срСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, нарСзанная Π½Π° кусочки 1/2 дюйма (ΠΈΠ»ΠΈ нарСзанная)
  • 2 срСдниС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° кусочки ΠΏΠΎ 1/2 дюйма (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅)

направлСния

  • НагрСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π΄ΠΎ кипСния Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 1 час.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ, Π»ΡƒΠΊ, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. НагрСйтС Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π½Π΅ станСт мягким, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.
  • ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости.
  • Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ кости. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1/2 дюйма (ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² суп Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. НагрСйтС Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ.

Вопросы ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹

Π•ΡΡ‚ΡŒ вопрос? ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ этим с сообщСством!

Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’ ΠŸΠ Π•Π”Π‘Π’ΠΠ’Π›Π•Π

Π’ΠΠœ Π’ΠΠšΠ–Π• ΠŸΠžΠΠ ΠΠ’Π˜Π’Π‘Π―

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

БвязанныС страницы

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа β€” NYT Cooking

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ настраиваСмый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа позволяСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вСгСтарианским ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ с ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ вкусными Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠœΡΡΠΎΠ΅Π΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ классичСский Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Π° Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ. Половина ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π° добавляСтся Π² процСссС приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ тСкстуру ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎΠΉ, сытной Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅.

Advertisement


Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

  • 6 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ 1 (1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚) ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла экстра-класса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ большС, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости
  • 6 1 (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ)
  • 2 срСдних Π»ΡƒΠΊΠ°-порСя, Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ части, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1ΒΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ)
  • 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅
  • ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 2 срСдних ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ)
  • 1pound Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ расколотоС Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…
  • 2FRESH THYME SPRIGS
  • 8-12CUPS ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ запас ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ клинья, для сСрвирования (ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ)

Π“ΠΈΠ΄ для Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° 10003

  1. Step 1

    2

    . большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π΄ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, 12-13 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Когда остынСт, Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΡƒ: Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ вСгСтарианский суп: Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

  2. Π¨Π°Π³ 2

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ ΠΈ чСснок ΠΈ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, пСриодичСски помСшивая, Π΄ΠΎ мягкости, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. (Если ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ каТутся сухими, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.) Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ (Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅), ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π°, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ 8 стаканов Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, частично Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π½Π΅ станСт мягким.

  3. Π¨Π°Π³ 3

    ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ суп Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ для картофСля ΠΈΠ»ΠΈ быстро Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ (слСдитС Π·Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°). Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ суп, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ однородности. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Β½ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π° ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 часа, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π½Π΅ станСт мягким. Если Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ суп каТСтся слишком густым, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹; Ссли ΠΎΠ½ каТСтся слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, снимитС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ загустССт. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΡƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ мясо с костСй, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² суп. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ суп ΠΏΠΎ вкусу солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Ссли ΠΎΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ, ΠΈ дольками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π§Π°Π΅Π²Ρ‹Π΅

  • Π‘ΡƒΠΏ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° 1 нСдСлю. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π΅.

1 Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°2 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹4 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹5 Π·Π²Π΅Π·Π΄

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» это?

Π›ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ примСчания

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ посмотритС Π΅Π³ΠΎ здСсь.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ

PublicPrivate

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅Ρ‚.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *